Time Out México Noviembre 2020

timeoutmexico.mx NOVIEMBRE 2020 - No.104

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

Ciudad en contingencia Una cronología colectiva

Contenido

Ciudad en contingencia

Noviembre 2020

Página 4

â

â entrevistas Y RESEÑAS 2 City Trends 14 Comer 18 Cafés 20 Vida Nocturna 22 Shopping 26 LGBTTTI 28 Arte 32 Cine 36 TV 38 Música 40 Teatro 42 Kids 44 Escapadas

Portada Foto: Manuel Herrera

Distintas miradas Anaid Ramírez Directora Editorial @ilana_ramirez

Adentro o afuera, a todos los habitantes de la CDMX nos ha afectado, de alguna u otra forma, la contingencia actual. Por eso, esta vez decidimos abrir páginas a nuestros lectores, para que sus miradas y voces construyan un relato colectivo. Al leerlo, aunque no hayas tomado esas fotos o escrito esas palabras, seguro te verás reflejado en esas imágenes y/o reflexiones.

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx

5 experiencias para celebrar A 10 años de la proclamación de

Umai

Stush

la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural.

El nuevo restaurante de cocina japonesa de Casa Basalta viene con todo y jardín zen. ¡Saldrás satisfecho y en paz!

La boutique y tintorería de sneakers que tiene pista de skate, cancha de básquet y hasta barra de cereales.

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Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

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Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Directora Editorial Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Regina Barberena regina@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@timeoutmexico.mx Redes sociales Yair Pérez yair@timeoutmexico.mx Colaboradores Teresa López, Miriam García, Natalia Silva, Anuar Olmos, Stivi de Tivi, José Luis Salas, Dave Calhoun, David Hughes, Joshua Rathkop, Phil De Semlyen, Iván Islas, Gustavo González, Enrique Saavedra, Eusebio Penha, Raúl Fernández, Wenceslao Bruciaga Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@ timeoutmexico.mx Diseñadora Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico. mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@ timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim

Time Out México

contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Time Out México, Año 9, No. 104, noviembre 2020, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal. Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 26 de octubre de 2020 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

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City Trends Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx

NO TE PIERDAS

Concurso Internacional de Globos y Faroles de Papel de China Cientos de globos de cantoya iluminarán Milpa Alta por el Día de Muertos. ¡Disfrútalo en línea!

Alrededor de dos mil globos blancos de cantoya iluminarán el cielo en San Agustín Ohtenco (Milpa Alta) para guiar, de regreso al más allá, a los difuntos que visitarán a sus seres queridos en Día de Muertos. Esto como parte del Concurso Internacional de Globos y Faroles de Papel de China, que se lleva a cabo desde hace 24 años; aunque la edición de este año será muy diferente.

Por primera vez, el evento será a puerta cerrada, es decir: ni el público general ni globeros de México y el mundo podrán asistir presencialmente al globódromo de San Agustín www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

Ohtenco para disfrutar el espectáculo luminoso.

Sin embargo los interesados podrán ver las transmisiones en vivo de la elevación de los globos de cantoya el 1 y 2 de noviembre, de 6 a 10 pm, a través de la página de Facebook del comité organizador del evento.

Este concurso de globos y faroles es reconocido a nivel internacional. Además de participantes de México ha habido de Brasil, Francia, Ecuador, Argentina entre otros países.

El 1 y 2 de noviembre de otros años han llegado a San Agustín Ohtenco hasta 20 mil personas para ver las figuras voladoras hechas con pliegos

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de papel de china unidos por diurex e hilo. Las formas y colores de los globos son variadísimas: desde el señor cara de papa, pasando por estrellas multicolor y delfines, incluso globos con La Chilindrina y El Chavo del Ocho.

De acuerdo con Mario Martínez Vera, integrante del comité organizador del concurso, en esta edición virtual se hará alusión a los fallecidos a causa del COVID-19, que hasta el momento son más de 70 mil mexicanos. Para ello se elevará, con mucho respeto, un globo grande y más de dos mil globos blancos pequeñitos, de manera simultánea. Estos serán lanzados por un grupo de 15 a 20 personas —también del comité.

El señor Martínez Vera compartió que aunque en esta ocasión no habrá antojitos mexicanos ni espectáculos artísticos, que solían ir desde conciertos de rock hasta música tropical, habrá una invitación a globeros de todo México para que se animen a lanzar sus creaciones voladoras al mismo tiempo desde donde se encuentren.

Aunque este tradicional espectáculo no pueda verse de manera presencial, disfruta de su transmisión en redes sociales y, ¿por qué no?, ¡anímate a crear tu propio globo! àFB: Comité Organizador de Globos Ohtenco. Dom 1 y lun 2, 6-10pm. Gratis.

Por Natalia Castrejón

Confundió un globo de cantoya blanco con Gasparín.

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Ciudad en contingencia Con fotos y textos, lectores de Time Out México armaron una cronología sobre cómo se ha vivido la contingencia en la CDMX

Desde el primer día de enero de este año, hay una palabra que se ha

expandido por el mundo y a estas alturas no necesita traducción. Se trata del nombre de un nuevo virus que comenzó a manifestarse en China entre el 12 y 29 de diciembre de 2019, y que confirmó su existencia en nuestra víspera de Año Nuevo.

A punto de cumplirse un año del inicio de su propagación, prácticamente no hay persona en el planeta que no esté trastocada por el COVID-19. En México, los más afortunados hemos permanecido en casa y tenemos preparado un cubrebocas —algunos hasta careta— para salir por lo indispensable.

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También hay quienes no han parado de trabajar, somatizando el estrés causado por los traslados en transporte público. Y hay casos más extremos; desde aquellos que han perdido a más de un familiar debido a las complicaciones de esta enfermedad, hasta quienes viven del trabajo informal y sus ingresos se pausaron drásticamente por el confinamiento.

En conclusión, cada experiencia dentro de esta situación mundial e histórica es distinta.

Por eso, decidimos armar una cronología colectiva en la que participaran lectores de Time Out México, para crear un relato a partir de distintas voces y miradas.

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15/03/2020

20 de marzo Ilana Ramírez

La emergencia sanitaria aún no se anunciaba oficialmente, pero muchas empresas ya se habían adelantado al trabajo vía remota. Fue el caso de mi oficina. Después de un par de días de confinamiento, fui caminando al supermercado para comprar provisiones; Eje Central, una de las principales avenidas de la ciudad y sobre la cual yo vivo, estaba extrañamente vacía. ¡Menos de 10 autos vi en el camino! Cuando llegué a mi destino noté que no solo Eje Central no tenía carros, tampoco el supermercado: ninguno estaba disponible. No quedaba nada en las áreas de congelados, desinfectantes y —el clásico de la pandemia— papel de baño.

15 de abril

HD

Manuel Herrera

¿Cuándo fue la última vez que viste un espacio público vacío? Me parece que esta fotografía, al mostrar prácticamente vacía la Plaza de la República y también por los colores que tiene, transmite mucha paz.

19 de abril Edgar Merlo

Fui de los pocos afortunados que pudieron trabajar vía remota desde antes de que se declarara la emergencia sanitaria. Para mediados de abril ya tenía bien asentada mi rutina: de la cama a la mesa, luego a la sala y de nuevo a la cama. Por eso le estoy agradecido a la mesa que enmarca mi foto: un sencillo y desplegable mueble que convirtió un rincón de mi casa en un “bar”, y me ha salvado del aburrimiento. Y la chancla... Por comodidad o por higiene —al momento de entrar a casa y dejar los zapatos afuera—, todos hemos revalorizado a las sandalias.

15/04/2020

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Ciudad en contingencia

21 de abril Nayeli Escalona

Hoy se confirmó la fase tres de la contingencia sanitaria causada por el virus SARS-cov2. Pero, un sector de la población no puede quedarse en casa.

12 de mayo Iván Macías

Los verdaderos héroes no traen capa ni armadura de metal, no van por las calles combatiendo el crimen, no vuelan ni tienen súper fuerza sobrenatural.

Los verdaderos héroes combaten desde adentro de un hospital durante horas, cubiertos con un traje que los protege del enemigo, pero que deja marcas y heridas sobre la piel.

4 de junio Javier Pérez Díaz)

Esta foto retrata la necesidad de trabajar de las personas con discapacidad durante la pandemia.

Una mujer con una pierna amputada labora en una maquiladora de cubrebocas. Antes de la contingencia, ese mismo taller trabajaba para una marca de ropa de prestigio de la Ciudad

de México que cerró indefinidamente debido al confinamiento. El taller buscó alternativas con el objetivo de no dejar sin empleo a quienes trabajaban ahí, dando prioridad a quienes estarían más vulnerables para conseguir uno nuevo en esta crisis.

9 de junio Janeth Figueroa

Siempre me ha gustado tomar fotos dentro del metro y esta la tomé la primera semana de junio. Por necesidad, tuve que salir con mi mamá y capturé esta imagen en el vagón exclusivo para mujeres.

Donde solía ver a personas leyendo un libro, ojeando alguna revista o maquillándose, ahora estaba prácticamente vacío (a excepción de mi mamá y yo). A través de la ventana se puede observar el letrero de “Salva vidas. Quédate en casa”, y pensé que si el vagón iba extrañamente vacío, era porque mucha gente tenía la oportunidad de no salir. Creo que fue optimista percibirlo así. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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Ciudad en contingencia

23 de junio Janeth Figueroa

Antes de la pandemia visitaba con frecuencia el Museo Jumex y en esta área siempre veía a personas platicando, tomándose fotos o entrando a los museos. El 23 de junio salí con mi mamá para comprar víveres, y cuando pasamos por ahí noté que, debido a la situación de salud, era evidente la ausencia de la multitud; pasar por esa zona se sentía muy solitario. Me quise tomar una foto para recordar cómo se veían las cosas durante la época de distanciamiento social, la poca afluencia de gente que había y, atrás, el letrero donde se lee “Quédate en casa”.

Además, ese día fue uno muy particular: en la mañana, alrededor de las 10:29am, hubo un temblor de 7.5.

26 de julio

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Daniela Sánchez Cacho

Probablemente, si hace unos meses nos hubieran dicho lo solas que podrían estar las calles no seríamos capaces de creerlo. Al ser una de las vialidades más grandes de la ciudad (con 29.56km) y de las principales conexiones entre la CDMX y el Estado de México, Periférico —que irónicamente no es circular, ni se encuentra a la periferia— es una de las avenidas más concurridas del Área Metropolitana y el dolor de cabeza de miles de personas que la transitan diariamente para llegar al trabajo o la escuela, saturando todos los carriles sin importar el horario. Vivíamos en hora pico permanentemente, y de un momento a otro, todo se detuvo.

6 de julio Alejandro Román

Ella mira a través de su ventana. Las circunstancias la tienen encerrada, no solo en su espacio físico, el cual ya se sabe de memoria; también está encerrada en su mente, en sus pensamientos diarios, en su convivencia con ella misma. Cada día, se conoce un poco mejor, lucha con sus pensamientos, el insomnio y los sueños raros que comenzaron a aparecer de la nada.

Ella se enoja sin saber por qué, llora a ratos y al día siguiente ríe a carcajadas; intenta poner en orden todas sus ideas y si le sobran energías dedica tiempo al trabajo. Para nada es fácil, nada nunca lo es.

Ella entiende que hay cosas que no están en sus manos, que tiene una responsabilidad y que aún con todas las dudas y un panorama inseguro podrá salir adelante; introspección es el camino y aceptación es la respuesta. Llegar a este punto no fue fácil, seguirá siendo un recorrido largo y lleno de incertidumbre.

Por el momento, entendió que lo mejor es quedarse en casa hasta nuevo aviso. Ella somos todos.

26/06/2020

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Ciudad en contingencia

14 de septiembre Carlos Verástegui

Suena a lugar común. Pero nada más que la realidad para comprobar el dicho popular “después de la tormenta, viene la calma”, y ejemplo de esto es lo que refleja esta imagen. ¿Quién diría que después de los aguaceros surgen postales como ésta en la Ciudad de México? Incluso da tranquilad cuando eres testigo de los bellos fenómenos de la naturaleza.

Parece que aún está lejos la luz al final de este túnel, pero ya llegaremos a esa parte.

16 de septiembre PamelaJarquinDG

PamelaJarquinDG

En esta escena, iba de salida hacia el hospital en automóvil. En una parte del camino llovía muy fuerte; al avanzar y llegar a este punto sobre Eje Central, me topé con esta postal de nubes. Afortunadamente me tocó la luz roja y aproveché para tomar esta foto, pensando en que incluso cuando todo parecer ir mal, existen cosas o momentos pequeños que no nos damos el tiempo de admirar. Pese a que el cielo pueda estar gris, siempre sale la luz.

9 de octubre Frida del Río

No sé qué tanto ha sucedido desde la última vez que llegamos de la oficina a la casa, obligados a ver la vida a través de la ventana y noticias que fácilmente pudieron desgarrarnos el alma. Y es que prácticamente todo ha ocurrido a partir de que nos dieron la noticia de que al día siguiente ya no saldríamos a trabajar como todas las mañanas y los niños no irían a las escuelas. Han pasado poco más de seis meses desde que el país se detuvo y el día multiplicó sus horas, poniendo un plazo indefinido a los planes en nuestro calendario.

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20 de septiembre

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Ver esto me provocó mucha risa. En un día común, yo iba saliendo del mercado de mi colonia y me topé con esta bicicleta. Pensé que definitivamente somos ingeniosos los mexicanos y buscamos comedia incluso en la tragedia. Por eso me animé a tomarle una fotografía a ese instante. Aunque es graciosa la imagen, pienso que al mismo tiempo hace conciencia acerca de la gran falta de educación y respeto vial, sobre todo hacia los ciclistas.

Ciudad en contingencia

11 de octubre

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Víctor Santacruz

La Ciudad de México, como ente, tuvo algunos beneficios con este aislamiento repentino.

Por ejemplo, hubo días en los que lució súper despejada y era fácil ver desde casa edificios que habitualmente son imperceptibles a causa de la contaminación.

El confinamiento no ha sido sencillo, pero es bueno pensarlo como un respiro necesario que todos en esta caótica urbe necesitábamos; en especial ella, nuestra CDMX. Queda pendiente idear un regreso más amigable para todos.

20 de marzo Víctor Santacruz

Ahora, las actividades en espacios abiertos son mejor opción que aquellas que ocurren en lugares cerrados. Lo bueno es que en la ciudad hay muchas opciones al ailre libre y si no son suficientes, las inventamos. Ese día me di un tour a pie, para apreciar aquellos regalos de la arquitectura del pasado que se ha quedado plasmada en fachadas de las colonias más antiguas de la CDMX.

11/10/2020

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15 de octubre Víctor Santacruz

El arte urbano ha estado desde hace mucho tiempo entre nuestras calles, en espera de que los veamos a detalle. Ahora también son una opción para disfrutar del arte en espacios seguros y abiertos.

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5 experiencias para celebrar los sabores de México en la CDMX

Hace 10 años, la cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Celébrala y promuévela con estas propuestas El término “patrimonio cultur al inmaterial” o “patrimonio vivo” se

por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010.

Eso significa que los mexicanos adquirimos el compromiso de salvaguardarla, conservarla y promoverla.

Para celebrar este logro y responsabilidad, Sergio Rodríguez Abitia, profesor e investigador, y Marcela Briz, miembro de la familia fundadora del restaurante El Cardenal, te comparten cinco experiencias que tienes que vivir en la CDMX para entender, disfrutar y difundir a la cocina tradicional mexicana.

Pásale y te contamos a detalle.

refiere a todas las expresiones culturales que se transmiten de generación en generación.

Es decir: el patrimonio de un pueblo no se limita a los monumentos o las obras de arte, también comprende las expresiones culturales heredadas de nuestros antepasados y que transmitiremos a nuestros descendientes: rituales, actos festivos, saberes o técnicas.

Una expresión cultural evidente es nuestra cocina tradicional, que fue reconocida como tal

a la cocina del Valle 1 Acércate del Anáhuac

“No debemos olvidar que la CDMX no es solo la mancha urbana, sino toda la entidad federativa.

Hay una zona productiva muy grande que genera insumos locales y no se encuentran en ningún otro lugar del país”, cuenta Sergio.

Y es que siempre hablamos de las cocinas de provincia, “esas son las estrellas del firmamento, pero en el Valle del Anáhuac hay una riqueza culinaria semi olvidada. Ha llegado a las grandes mesas, pero no tenemos claro su origen.

También existen formas de comer que son exclusivas de aquí, como las comidas corridas o los tacos al pastor. Por ejemplo, en Coyoacán la cocina fue lacustre hasta bien entrados los años setenta, y algunos de los productos heredados de esa tradición todavía sobreviven en las fiestas patronales de los pueblos de Coyoacán”, dice. Para el especialista, hay que dejar de intentar entender a las cocinas del mundo solo sentándose a la mesa; hay que comprenderlas como un sistema productivo.

Más expresiones culturales de México declaradas Patrimonio Inmaterial

2008

Fiestas indígenas dedicadas a los muertos.

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2009

La ceremonia ritual de los voladores de Papantla.

2010

Las pirekuas, un canto tradicional purépecha.

2019

Los procesos artesanales para la elaboración de la talavera en los estados de Puebla y Taxco.

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Cocina mexicana Ve a San Pedro Atocpan 2 y aprende el proceso de producción del mole “Para entender a la cocina como sistema alimentario, un ejemplo es la producción del mole en San Pedro Atocpan. Ahí te enseñan el proceso de elaboración de cada uno de los moles, vas a los almacenes de chiles secos, ves de dónde los traen y cómo los secan. Todo eso ya es un descubrimiento y ayuda a los consumidores a valorar y no solo a sentarse a comer”, afirma Sergio. San Pedro Atocpan es conocido en la CDMX como la capital del mole; hasta dedica una feria a este platillo cada octubre. Además, casi 90% de sus habitantes depende de la producción del mole; es importante dimensionarlo: el producto no es solo una receta, es una necesidad primordial para la supervivencia de la comunidad y su elaboración comprende desde el cultivo de los insumos hasta su servicio en uno de los muchos restaurantes de la comunidad.

3Vive la comida de los mercados Para Marcela Briz, nuestra cocina está presente en todos lados. “Todos los rincones de nuestro país, y en especial los mercados, son algo profundamente representativo de la cocina tradicional mexicana. Tenemos la fortuna de poder ir a mercados emblemáticos como el de San Juan, el de Coyoacán, el de San Ángel o el de Portales. Hay que entender que la cocina de la CDMX no siempre ha sido considerada como propia, porque ha acogido a muchas de las cocinas del país; eso le ha restado identidad.

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Pero esa cocina, la de la Ciudad de México, está viva, y sobre todo en los alrededores de la ciudad”. Para Marcela, una de las principales expresiones de la cocina mexicana como patrimonio es aquella derivada del maíz, y considera indispensable probar todos los productos que provienen del mismo: esquites, tamales, tortas de tamal. ¿Y qué mejor momento que probar tamales en noviembre?, cuando todos los productos adquieren un significado más profundo debido a los festejos del Día de Muertos.

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Cocina mexicana

probaditas de contexto

El camino hacia la declaratoria

Comprueba que la cocina no 4 es de recetario; es todo un sistema alimentario Para Sergio, es importante hacer una invitación para que te comprometas a entender la cocina mexicana desde su producción, distribución y promoción; es decir, todo lo que tiene que ver con su rescate o salvaguardia. La cocina no es solo un recetario; es un sistema alimentario complejo que requiere ser tratado de manera integral.

Descubre esto en Xochimilco, por ejemplo, donde te llevan a ver y entender el sistema de chinampas. Así nos acercamos a comprender por qué la cocina mexicana es Patrimonio de la Humanidad, al igual que Xochimilco —que no obtuvo su nombramiento solo por el paisaje, sino por todo el sistema chinampero—. Qué privilegio gozar de dos bienes patrimoniales juntos; así como las zonas de monocultivos de nopal o de amaranto en Milpa Alta.

la milpa como sistema 5Valora productivo

Para Marcela, la dieta mexicana es la de la milpa.

Ahí, en ese microcosmos, podemos encontrar todo lo que necesitamos para satisfacer nuestras necesidades alimentarias. Se trata de un sistema productivo que está basado en un policultivo: un sistema agrícola que consiste en producir simultáneamente cultivos diferentes en una misma explotación. Y la dieta de la milpa se vive con las mexicanísmas garnachas: tlacoyos, quesadillas, sopes, gorditas, chilaquiles y enchiladas. Como el eje principal es el maíz, no podemos dejar de mencionar a todos los productos derivados de éste: atoles, tamales, esquites, tortillas (la cuchara comestible, diría Alfonso Reyes), pinole, y un larguísimo etcétera.

Estos productos los hallas en cualquier esquina y en cualquier casa. De eso se trata entender la cocina como Patrimonio Cultural: es tuya, es mía, es de todos y está por todos lados.

El primer expediente que se presentó ante la UNESCO para que considerara a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural e Intangible de la Humanidad fue en 2004. El documento se llamaba “Los hombres del maíz”, pero no fue aceptado. Comenzó así un largo y extenuante camino para conseguir el mencionado título.

“A través del INAH, se presentó el segundo expediente: ‘La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán’”, explica Ricardo Bonilla, crítico e investigador gastronómico.

“Entre la presentación del primer expediente y el segundo, otros países aprovecharon para preparar los propios y candidatear a sus cocinas. Así lo hicieron los franceses, por ejemplo; la comida gastronómica francesa y sus rituales también fue declarada patrimonio en 2010. Pero la mexicana es la única ‘cocina tradicional’ ratificada; es decir, hay otros bienes patrimoniales declarados que tienen que ver con la gastronomía, pero como ‘cocina tradicional’, la mexicana es la única”, afirma Bonilla.

El paradigma de Michoacán El documento que al fin reconoció la UNESCO, en 2010, habla de “el paradigma de Michoacán”. Entonces, ¿solo la cocina michoacana es Patrimonio Cultural?

“En 2004, la UNESCO no aceptó el expediente porque las cocinas tradicionales no eran consideradas un Patrimonio Cultural Inmaterial”, explica Rubín de la Borbolla, quien fue parte del comité que presentó la iniciativa. “Así que en 2008 hicimos una reunión internacional con expertos, junto con el Gobierno de Campeche y el INAH. La discusión fue: ¿es o no la cocina tradicional de una comunidad un bien patrimonial cultural?”.

Esto permitiría al comité argumentar la presencia de la “cocina tradicional mexicana”. Pero la UNESCO también alegó que “la participación de la comunidad era fundamental”. Así que hubo que remarcar esta parte.

“Como trabajábamos con las cocineras tradicionales de Michoacán desde 2004,

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decidimos que esa comunidad sería el ejemplo. Por eso es el paradigma de Michoacán. Pero es solo un ejemplo.

La declaratoria es para toda la cocina tradicional mexicana. Ahora nos toca trabajar en tres ejes fundamentales: su conservación, salvaguardia y promoción”, detalla la también investigadora.

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an r e T im ón se e O im ña u a y de t M pa m éxi g a an co la er a cu en ta

Comer Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Umai ttttt

Ve por auténtica cocina japonesa a un jardín muy tradicional los relatos orales dicen que un jardín zen está hecho para su contemplación . Pero en el

armonizo Karesansui —como también se les conoce a estos jardines— que te espera en Umai, el nuevo restaurante de Casa Basalta, además de admirarlo vas a comer en una de las mesas que cuidadosamente se colocaron sobre él. Si con la descripción y la foto te enamoras, espera a conocer en persona esta creación de Planta Diseño Botánico; saldrás lleno de paz.

Con un esmerado diseño interior a cargo de Alexander Díaz Anderson, la experiencia de Umai inicia al entrar. En la primera parte descubres una barra de sushi, donde los cocineros filetean pescados que vienen desde Japón, España, Nueva Zelanda o Baja California. Después está la terraza; sobria, sencilla y totalmente abierta para que, te sientes donde te sientes, puedas ver la siguiente sección: el jardín zen, nuestro favorito.

Así descubres la propuesta culinaria de este restaurante; cocina japonesa tradicional y un ambiente casual. Yo empecé con la ensalada de algas que va aderezada con cítricos y ajonjolí, aparentemente sencilla pero, a la vez, puro alarde en la técnica: las algas, súper verdes, turgentes y cortadas con extremo cuidado, tenían muchísimo sabor. Seguí con sashimis de totoaba y de salmón que vienen con un poquito de wasabi; tenían una textura suave, que casi se deshacía al morderlo. No pueden faltar los nigiris, te recomendamos los de atún, macarela y anguila.

Probar uno de estos platillos en Umai es entender el concepto y el esfuerzo del restaurante; los productos son excelentes, fresquísimos, pero el mérito técnico también es sobresaliente.

Lo mismo que la coctelería: conserva elementos de la tradición nipona y agrega sabores más contemporáneos, como el imprescindible umeshu spritz, con prosecco y licor de ciruela.

Umai presume de sus ingredientes, sus técnicas y su diseño, pero al mismo tiempo es cálido y cómodo. Podrás llegar con el estrés del tránsito, pero saldrás satisfecho y lleno de armonía.

QUÉ ES… La nueva barra de sushi que viene con todo y jardín espectacular en la Roma.

POR QUÉ IR… Por la frescura de los ingredientes y el alarde técnico, que se reflejan en platillos muy cuidados y deliciosos. àColima 159, Roma.

55 2462 0104. Metrobús Durango. Lun-dom 1-11pm. $900.

Por Andrea Vázquez

Apenas entró y se sintió como turista en Japón. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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Comer

MO+F una mala noticia: después de 41 años de servicio, el

Bulla

ttttt QUÉ ES… El nuevo lugar de cocina asiática, de la familia del Mog, en la Cuauhtémoc.

restaurante Fuji cerró sus puertas definitivamente. La buena es que en su lugar llegó otra propuesta POR QUÉ IR… que también llenará de gozo Para echarse el súper tu corazón, MO+F, el nuevo creativo guacamole descendiente de la familia Mog. con wasabi, el mil La cocina es asiática pero con crepas de matcha sus toquecitos mexicanos. Prueba y otras delicias de de ello es el loquísimo guacamole latitudes lejanas. con wasabi y jaiba frita. El wasabi es potente, por supuesto, pero àRío Pánuco 128, está muy bien equilibrado y no Juárez. 55 6379 2297. oculta los sabores delicados del Metro Insurgentes. Lunaguacate. Luego probamos un dom 1-10pm. $400. yakisoba, fideo ramen con cerdo y verduras. Aparte te mandan un bowl con abundante salsa de soya para chopear tus fideos.

Para continuar, le entramos al spicy curry con pollo (los reto a comerse una pierna de pollo con palillos), que viene con arroz al azafrán y unos plátanos fritos.

Los dos platillos muy cálidos y apapachadores, de sabores potentes y técnica cuidadosa.

De postre nos echamos el mil crepas de matcha; ¡qué cosa!, además de ser un postre precioso, es riquísimo. Cada crepa es de matcha y, entre capa y capa, hay una porción delicada de crema chantilly.

Como tip: el menú es tan extenso que parece tesis doctoral, pero no te compliques y pide recomendaciones. No van a fallar. ■ Andrea Vázquez

Bulla, lo nuevo del chef Pedro Martín (Tezka, Jaleo y Kaye), llegó a la

ttttt

Condesa. La propuesta culinaria es de QUÉ ES… comida española tradicional informal: tapas El nuevo restaurante y raciones. Nosotros probamos la tortilla del chef Pedro Martín de papa, esponjosa y al término de cocción en la Condesa. justo. Después pedimos las papas bravas, un platillo muy sencillo pero absolutamente POR QUÉ IR… delicioso: las papas estaban crujientes por Para echarte toda fuera y súper suaves por dentro; venían la carta en tapas o acompañadas de un ali oli y una salsa medias raciones. de jitomate, sazonadas a la perfección. vvvà Mazatlán 20, Después pedimos el lechón confitado con Condesa. 55 2234 3114. puré de papas. La carne era tan suave que Metro Chapultepec. Marse deshacía. dom 1-10pm. $500 La carta de vinos merece una mención aparte: casi todos son españoles o mexicanos, a excepción de un par de prosseccos y champañas. De los vinos de España nos encontramos un par de joyitas como cavas de Rias Baixas. Y de los mexicanos, grandes propuestas de vinos del Valle de San Vicente.

Puntos extra porque los precios son súper accesibles, aunque las opciones por copeo son pocas. Claro, si no le entras al vino, también puedes pedirte tu cañita o algún destilado.

Hay que decir que no todo fue miel sobre hojuelas: el servicio fue bastante deficiente y la atención de los meseros poco amable, por decir lo menos. Pero al menos la calidad en los alimentos y la honestidad de la propuesta culinaria (casi) lo compensan. Ir a Bulla significa probar productos de calidad, hechos con el corazón por Pedro Martín, que nos trajo un poco de su madre patria a las tierras mexas.

■ Andrea Vázquez

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Comer

Top 5 NO TE PIERDAS Nuevas dark kitchens en la del VLCDMX 2018 Cada vez se suman más propuestas de cocina fantasma. Aquí te decimos las más recientes y qué probar de cada menú

4Eat Waldo’s

Aquí se especializan en enviarte hamburguesas sencillas, con pan horneado al día y que sobrevivan al delivery. Nosotros probamos una de res con lechuga y jitomate, ¡todavía crujientes!

Dale una oportunidad a la de pescado y a los cheesesticks.

àeatwaldos.com Lun-mar 10am-9pm, mié-jue y dom 10am-10pm, vie-sáb 10am-11pm. $250.

1Pin-Tó

La gran chef Somsri Raksamran creó esta ghost kitchen inspirada en la comida callejera tailandesa.

De entrada te recomendamos las brochetas satay, son de pollo y van marinadas en curry y acompañadas de salsa de cacahuate; el curry es una joya: picosito y especiado.

Síguele con un arroz chili bomb, una esfera de ese cereal con albahaca tailandesa, chile y un huevo estrellado. La joya definitiva es el Gaeng Ken Wan: un curry verde con pollo orgánico, que viene con su esfera de arroz al vapor para que la bañes del aromático curry… ¡ñam! Puedes pedir a domicilio directamente con ellos o por apps de delivery.

àRappi ó 55 5920 4720. Mar-sáb 1-9pm. $500.

Encuentra más restaurantes en timeoutmexico.mx/ciudad-demexico/restaurantes-cafes

3Cuarentena Baking

Cuarentena Baking es el proyecto de dos artistas que abrieron una cuenta de Instagram para postear lo que cocinaban durante la cuarentena.

Tuvieron tanto éxito que rompieron las redes, y ahora puedes disfrutar de sus platillos. Prueba las galletas, tienen ocho tipos distintos (como la de chispas de pretzel rellena de caramelo), y los cake jars (como el de arroz con leche y berries). à@Cuarentenabaking. Pedidos 24hrs antes. $200.

2Brasa Fina

Esta cocina ofrece lo mejor de los dos mundos: desde platos ligeros con base de verduras, hasta golosos sándwiches, costillitas y alitas. Nuestra recomendación: el sándwich de pulled pork, cuya carne de cerdo es braseada por 12 horas y lleva un baño de BBQ. Prepara el estómago porque es una porción muy bien servida, y la acompañan con papas o ensalada.

5Bread Boss

En esta cocina, todas las mañanas se hornean las hogazas de pan inglés para los sándwiches y el pan brioche para el french toast. El resultado son ejemplares frescos, suaves y llenos de sabor a mantequilla y levadura. Prueba el chicken sandwich, es de pollo frito estilo Louisiana, con pepinillos y salsa de la casa. ¡Una delicia!

àbreadboss.mx o Rappi. Mar-sáb 10:30-9pm, dom 10:30-6pm $200.

àWhatsApp 55 6303 6902. $500. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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T ón r es ime im eñ Ou ay ad tM pa e m éx g a a ico las ner cu a en ta s an

Cafés Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Concha y Nata Panes con nata de rancho y guajolotas reinterpretadas; por eso vale que visites pronto este café

ttttt Concha y Nata es un lugar pequeñito, sencillo , con un

encontramos aquí. La de Concha y Nata está hecha con ingredientes más El cafecito para diseño interior cálido y cuidadoso. variados, y que cambian cada cierto desayunar y comer Lo mero bueno de este lugar son los tiempo: hacen pruebas de algunos conchitas rellenas panes: las conchas, roles de canela rellenos un día y cuando se acaban, en la Roma. o frutos rojos, los productos de se acaban. Nosotros probamos la temporada como el pan de muerto y de champiñones y la de chilorio.

POR QUÉ IR… la muerconcha (un súper afortunado Esta última, y con todo el respeto Para conocer la híbrido entre pan de muerto y concha que Doña Chata, mi tamalera de peculiar versión que confianza merece, era una joya. El de vainilla). aquí hacen de la Nosotros pedimos un café chilorio era suave, bien sazonado, guajolota y comer americano, que está hecho con café pero a la vez dejaba sentir el sabor nata de rancho.

Pluma, de Hidalgo. También tienen del maíz, la manteca del tamal y las una carta de tés con propuestas muy notas a masa madre del pan que, más à Colima 268, Roma. cuidadas: si pides un té, te traerán tu que bolillo, parece una baguette nice.

Cuando llegamos nos dijeron 55 7158 7551. Marteterita llena de flores de manzanilla, que la porción de la guajolota era dom 9-7pm. Metrobús lemongrass o cedrón. generosa, pero, la verdad, nos la Durango. $200 Además, siempre hay panes de echamos sin problemas y hasta temporada; a nosotros nos tocó la nos quedó huequito para más. Por muerconcha y el rol de calabaza. supuesto, en la carta también tienen Aunque su verdadera especialidad opciones más ligeras como omelettes, huevos al son las guajolotas, cumbre de la cultura gusto y quesadillas. Por otro lado, sí es mejor alimentaria de los citadinos. ¡Y qué especialidad!

Acá no es una torta rellena de tamal, es un tamal que vayas un día que le des un descanso a tu dieta, porque hay que probar las conchas o cubierto con masa de bolillo. Luego hornean conchas bebés —son del tamaño de un cuarto de todo junto; el resultado es una reinterpretación, concha—, los roles, las chilindrinas, los bigotes “homenaje a la guajolota de las calles”, dice y (ovación de pie) las orejas.

Víctor Funes, uno de los socios de este spot.

En cuanto al pan, quizá para las generaciones Pero esta no es la única diferencia entre la más jóvenes es difícil dimensionar la dicha guajolota que comemos en la esquina y la que

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QUÉ ES…

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de comer una buena nata; todos crecimos escuchando que “ya no es como la de antes” y que “todo tiempo pasado fue mejor”.

Seguramente de niña probé auténtica nata, y la que tienen en Concha y Nata me lo recordó e hizo sentir que he desperdiciado el resto de años de vida que tengo. Es como una crema, pero más sápida, más densa (¡hola, grasa!) y con un dejo del trabajo artesanal.

Los socios de Concha y Nata traen este insumo de Zumpango, de un rancho de vacas de

Cafés

editor’s pick Te recomendamos estos panes de muerto con rellenos golosos y raros

Hecho con cerveza y 1 rellenos cremosos

Acá tienen el pan “tradicional” hecho con cerveza de trigo y relleno de nata con queso, chocolate blanco y una compota de guayaba que le da acidez. También presumen el “en pan descanse”, hecho con cerveza stout y relleno de un cremoso de chocolate amargo y una compota de mandarina. àDrunkendog Nuevo León 4, Condesa. 55 4945 4273. Metro Sevilla. Lun-dom 1-10pm. $100.

2 Eloreode galleta

En la Bottega Culinaria hay para todos los gustos. Desde el pan tradicional aromatizado con agua de azahar, hasta las propuestas más locas: marmoleado, rellenos de maple, de frutos rojos o cubierto de chocolate. Todos nos gustaron, pero nuestro favorito fue el de galleta oreo. àBottega Culinaria Parque Granada 57, Bosque de las Palmas. 55 5291 5330.

Lun-dom 9-11pm. $35-$80.

3 El de matcha libre pastoreo; es decir, vacas felices. Y sí, esa nata sabe a felicidad.

Entonces, amigos citadinos, vayan a Concha y Nata a recordar su infancia, sentirse como en casa y a probar una apuesta culinaria bien citadina, pero que demuestra que sí es posible vivir de lo local.

Por Andrea Vázquez

Confirmó que las guajolotas son ambrosía de los habitantes de la CDMX.

A que esto no lo tenías muy presente: el agua de azahar que suele usarse para aromatizar tus panes, es artificial. La buena noticia es que en Café Ruta de la Seda la traen desde Líbano, y es pura. En particular, la utilizan para hacer un panecito relleno con un cremoso de matcha. Lo puedes comprar individual o en su presentación de un kilo, para compartirla con todos.

àCafé Ruta de la Seda Aurora 1, Barrio de Santa Catarina. 55 3869 4888. Lun-dom 8-10pm. $90 y $600.

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Ti ón r ese me O im ña u ay d tM pa e m éxi g a an co la er a cu en ta an

Vida Nocturna Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares andrea@timeoutmexico.mx

Cyprez Tap Room ttttt

QUÉ ES…

Puras chelas frescas, premiadas y buena onda hechas en la CDMX

El nuevo tap room de la cervecería Cyprez.

POR QUÉ IR… Porque te esperan cervezas premiadas, frescas, deliciosas y hechas en la Ciudad de México.

Para hablar de Cyprez tap room hay que hablar

primero de las cervezas que produce esta marca artesanal. Se trata de una propuesta joven, que comenzó a operar en 2016, pero que en su corto tiempo de vida ha logrado consolidarse y superar a muchas otras en cuanto a calidad y profesionalismo. Muestra de ello son las múltiples medallas que ha recibido Cyprez, que ahora es una de las productoras más premiadas en la escena cervecera de la Ciudad de México.

Y al fin, después de mucha espera y una pandemia, Cyprez abrió su tap room. El lugar, pequeño y acogedor, ofrece solamente las cervezas y fermentados (como hidromiel) producidos por ellos mismos. Para empezar nos echamos una Iztapa Lager, ligerita, refrescante, limpia y con sólo 3.3° de alcohol. Luego probamos la Kentucky Common, un estilo que fue muy popular en (adivinaste) Kentucky, hasta antes de la época de la prohibición en Estados Unidos. Esta chela es de color ámbar, en nariz tiene notas a caramelo y a pan tostado, y en boca es de bajo amargor, elegante, redondita y apapachadora.

La carta de comida es botanera y cumplidora. Nosotros nos echamos el guacamole copeteado, que viene con chapulines y totopos de masa amarilla y azul. Por supuesto, también hay opciones vegetarianas, como los tacos de tinga de jamaica con quesillo. Las tortillas —¡qué alegría!— están hechas a mano y al momento. Hay que hacer hincapié en que tanto las chelas como la comida están hechas con mucho cuidado y de manera súper artesanal. Y eso, en el plato o en el vaso, se nota.

La atención es cálida y esmerada, y, como todos los meseros son beer geeks, podrán recomendarte la chela perfecta para ti. Y lo mejor: no pasa nada si eres un ñoño cervecero o si apenas estás entrándole al barroco mundo de la cerveza artesanal, porque aquí hay opciones para todos los gustos, desde los estilos más ligeros

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à Tonalá 342, Roma Sur, 5537341699. Metro Centro Médico. Mié-jue 2-9. Vie-sáb 2-10. Domlun 2-9. $350.

y fáciles de tomar, hasta los más potentes y complejos, sin dejar fuera las por opciones más locas. Te las llevan en lata o barril, que te pueden servir de ocho, 12 o 16 onzas.

Eso sí, sin importar el día que vayas, te recomendamos reservar, especialmente mientras las medidas sanitarias sigan limitando el aforo de los restaurantes y bares, porque acá se toman estas restricciones muy en serio, ¡y qué bueno!

Por Andrea Vázquez

Cambió sus bebidas energéticas por unas Iztapa Lager.

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Vida Nocturna PRUEBA ESTO

Collection Cocktails de Handshake El querido Handskake Bar ideó la forma para que no los extrañes tanto esta temporada: enlató sus mejores cocteles y te los manda hasta la puerta de tu casa. Lo único que tienes que hacer es entrar a la página web y elegir tus productos.

En su menú encuentras siete mezclas diferentes. Nosotros probamos el Negroni del Capo, que se trata de una innovadora combinación de mezcal, vermouth y amaro.

También le entramos al Boulevardier, una balanceada y elegante mezcla de bourbon, vermouth y campari.

Handshake Bar nos facilitó la tarea; a estos cocteles solo hay que ponerlos a enfriar, agitar y servir. Destápate un trago y siéntete como en tu speakeasy de confianza. ¡Salud!.

descubre...

Estos bares ya reabrieron sus puertas y te están esperando Yeccan

Luego de haberse rifado con entregas a domicilio y donando sándwiches al personal de salud, Yeccan reabre sus puertas y estrena sus chelas de la casa; además de seguir ofreciendo las otras opciones de cerveza independiente que ya conocemos y amamos. àChiapas 208, Roma. Metrobús Sonora. Lun-mié 2-10pm, jue-sáb 2-11pm, dom 2-6pm. $350.

àHandshake.bar/cocktail-enlatados. Entregas vie y sáb. $150 por coctel.

Café Ocampo

Café Ocampo ya regresó con sus brunches mexas, Bloody Sundays, martinis, negronis, los ya súper clásicos spritz y las botanas para acompañar.

Pero si prefieres seguir en casa, siguen con las opciones de drive in y delivery.

Drunkendog Es raro encontrar un bar dedicado

àPlaza Melchor Ocampo 14, Cuauhtémoc. 55 8030 1441.

Metro Sevilla. Mar- sáb 3-11pm. $300.

a la chela artesanal que ponga tanto empeño en su diseño interior. Por eso, cuando entré por primera vez a Drunkendog, en la Condesa, tuve ciertas reservas: su gama cromática parece fríamente calculada y su iluminación sugiere que cualquier lugar es bueno para tomarte una foto —o a tus cervezas—. Pero al probar ahí mi primera chela, se eliminó cualquier rastro de desconfianza.

En sus más de 30 líneas, ofrece marcas mexas e importadas; desde Wendlandt (Baja California) y Aviscollem (CDMX), hasta Omnipollo (Suecia) y Rogue (EU).

En cuanto a los alimentos hay un par de cosas que debes saber. La mayor parte de su menú son entradas y botanas, y solo tiene algunos platillos fuertes —como la hamburguesa Drunkenburger—; no todos costean la relación sabor-precio, pero sí son una opción para tener algo en el estómago mientras disfrutas de la variedad de chela, ¡prueba sus papas belga! Si tienes ganas de entrarle a la comida, te recomendamos los maridajes que hacen por temporada: los platillos son bastante más elaborados y vienen con la cerveza ideal.

Hasta antes de la pandemia podías entrar con tu perrito; ahora es mejor no llevarlo. Sin embargo, Drunkendog aún es una perfecta opción para la necesaria reunión con los amigos. ■ Anaid Ramírez

The Real Under

ttttt QUÉ ES… Uno de los grandes bares de chelas artesanales.

El Under volvió y en una nueva ubicación. Ahora tienen un restaurante que sirve los snacks clásicos y también comida alternativa, vegana o vegetariana. La nueva guarida, mucho más grande que la casa que albergaba a este bar en la Roma, conserva toda la personalidad del emblemático bar. àDivisión del Norte 3003, El Rosedal. Tren ligero Las Torres.

Lun-jue 2-10pm, vie-sáb 2-11pm. $150.

POR QUÉ IR… Por sus más de 30 líneas de cerveza artesanal. àNuevo León 4, Condesa.

55 4945 4273. Metro Sevilla. Lun-dom 1-10pm. $350.

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Shopping Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

tienda DEL MES

Stush Sneakers, moda urbana, tintorería de calzado, pista de skate y hasta barra de cereales en el mismo lugar

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La fiebre por los sneakers no para y cada vez

Qué es…

atrapa a más personas que nunca en su vida se imaginaron cambiar los tacones o los zapatos de vestir por un par de tenis. Este boom se refleja en las múltiples aperturas de boutiques de streetwear, festivales de sneakers y hasta en servicios de limpieza especializados en tenis. Con este antecedente, era de esperarse la llegada de una tienda como Stush a la Ciudad de México.

Ubicada estratégicamente en la calle de Álvaro Obregón, Stush es todo el paquete completo. Aquí encuentras marcas como Adidas, Neighborhood, Converse, Awake, Diadora, Stussy, Dan Life, Champion, Kappa, Undercover, On y Vans, que semana a semana presentan colecciones especiales y ediciones limitadas.

Como buena tienda de sneakers, en Stush prevalece una atmósfera urbana, con hip hop de fondo, decoración industrial y luces tenues que le dan todo el protagonismo a los tenis. Es un spot muy bien pensado, además de la venta de ropa y tenis, la tienda cuenta con rampa de skate, una cancha de basquetbol, zona de videojuegos, así como una barra de helados y cereales de la mano de Estación Cereal.

Otra de las grandes atracciones es su tintorería especializada en sneakers. De hecho, en alianza con Crep Protect (marca inglesa especializada en limpieza), Stush tiene una máquina limpiadora de sneakers que solo existe en cinco ciudades del mundo y ahora en CDMX. Sin duda, este nuevo templo en la Roma dedicado a la cultura urbana es el lugar obligado para los sneakerheads.

Aquí pura moda sin pretensiones, sudaderas y hoodies, sneakers y experiencias en un mismo lugar.

Una boutique y tintorería de sneakers con rampa de skate y cancha de básquetbol.

Por qué ir…

Encuentras ediciones especiales y colecciones limitadas de las principales marcas de streetwear de todo el mundo. àÁlvaro Obregón 128, Roma. 55 1334 4498.

Metrobús Álvaro Obregón.

Lun-sáb 11am-7pm.

Por Orianna Martínez

Ensució sus sneakers a propósito para probar el servicio de tintorería. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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Shopping

IKEA Sin decir agua va, hace poco menos de un mes IKEA estrenó su tienda online en México. Si bien la marca sueca ya había anunciado sus planes de apertura en nuestro país, solo sabíamos que su e-commerce llegaría en otoño de 2020, mucho antes que la tienda física, programada para 2021.

Tal como lo sospechábamos, la tienda es un sueño para los amantes de la decoración a precios asequibles. Cuenta con un catálogo de 16 categorías, entre ellas camas y colchones, muebles para recámara, sala y comedor, utensilios de cocina, textil, maceta, plantas, lavandería, limpieza y un largo etcétera.

Además de las grandes expectativas que giran alrededor de esta apertura, IKEA México se presenta con precios irresistibles de 50 pesos o menos. En esta sección encuentras bolsas para el supermercado, portavelas, marcos para fotografías, tapetes, vasos, toallas, platos y mantelitos individuales.

Inspírate en tus pinboards favoritos o en cuentas de Instagram para armar la habitación de tus sueños con su variedad de muebles. Elige una cama cómoda o

ttttt Qué es…

La tienda en línea de IKEA México.

Por qué comprar…

Aquí encuentras todo lo que no sabías que necesitabas, con diseños novedosos y precios accesibles.

un colchón nuevo, complementa con un buró y añade un poco de color con algún artículo de decoración. Ya sea que quieras una renovación completa o solo un detalle para tu hogar o habitación, te aseguramos que vas a pasar horas checando todo el catálogo en línea.

■ Orianna Martínez

àIkea.com.mx

l as 3 mejores

Los mejores relojes inteligentes Antes de invertir en el accesorio de moda, checa cuál se adapta a tu estilo de vida

Huawei Watch Fit

Posiblemente es el smartwatch más ligero, cómodo y funcional que existe (por ahora) en el mercado. Este reloj cuenta con funciones inteligentes para cuidar de tu salud todo el día: monitorea tu sueño, mide la frecuencia cardiaca y el oxígeno en la sangre (SpO2), tiene un entrenador personal animado, 85 modos de ejercicio y hasta monitorea tu ciclo menstrual.

Precio: $2,999.

Fossil Juliana

Diseño clásico, tecnología moderna. Este reloj con pantalla táctil es la apuesta de Fossil en la carrera de los smartwatches. Una de sus mayores ventajas es su compatibilidad con iPhone y Android. Además, tiene altavoz, micrófono, tres modos de batería inteligente para que nunca te quedes sin pila, 1GB de memoria RAM y 8GB de almacenamiento.

Precio: $6,979.

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Samsung Galaxy Watch Active

Logra tus objetivos fitness y entrena a tu manera con este nuevo reloj inteligente de Samsung. Con un seguimiento avanzado de ejercicios, te ayuda a optimizar tus entrenamientos y registra el progreso mediante la adaptación de hasta 40 ejercicios.

Monitorea tu corazón y detecta tu nivel de estrés para indicarte si necesitas un break del home office.

Precio: $5,499.

Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Shopping DESCUBRE…

OLIO CREA Hasta septiembre de este año, la aplicación OLIO era conocida por reducir el desperdicio de comida, al permitir el intercambio de alimentos y otros artículos entre vecinos.

Ahora, la app también promueve el consumo local con la herramienta OLIO CREA, la cual permitirá la compra y venta de postres, salsas, joyería pinturas, jabones, ropa para bebé y más.

Las recolecciones se acordarán previamente entre usuarios a través de mensaje directo en la plataforma y el pago se realizará al momento de la entrega en el lugar y hora acordada. Así que si estás pensando en emprender tu negocio de jabones artesanales, ¡ahora es cuando!

■ Anaid Ramírez àOLIOex.com

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NOS ENCANTA

La Cosita Chula

PROYECTO DEL MES

Creada hace cinco años por Alfredo Fonseca , La Cosita Chula es una plataforma digital que genera trabajos fijos para los artesanos mexicanos, de esta manera se reduce la informalidad de la industria artesanal y combaten los problemas de regateo y piratería que se viven en el mercado.

Actualmente le dan trabajo a más de 100 artesanos de siete estados de la República: Puebla, Tlaxcala, Jalisco, Oaxaca, Chiapas, Nayarit y Michoacán. El objetivo es promover el comercio justo e impulsar a las pequeñas y medianas empresas brindándoles un espacio en internet para promocionar sus productos, siempre y cuando sean originales, ecológicos o innovadores.

En La Cosita Chula encontrarás diseños con distintas técnicas artesanales que van desde alfarería, talavera y talavera mayólica, hasta cestería, tallado en piedra, tallado en madera, arte huichol y martillado en cobre.

La plataforma tiene un stock de más de 400 productos y detrás de cada uno hay una historia que descubrir. Por ejemplo, la vajilla de talavera, la cual lleva cuatro generaciones, se elabora con tres acabados en la pintura: plumeado, delineado y cordeado. Otro producto son las calaveritas mezcaleras, las cuales reflejan la cultura del Día de Muertos. Si te interesa comprar algún producto entra a su tienda en línea o contáctalos en sus redes sociales. ■ María Fernanda Segura

Telar Amuzga ttttt La ropa tradicional mexicana es un deleite para la vista, ya que cada una de las piezas nos narra una historia única; de esta manera descubrimos la magia de México y sus colores. El ejemplo perfecto lo encontramos en este colectivo de mujeres indígenas que hace maravillas en telar de cintura. Telar Amuzga inició como un proyecto familiar, pero poco

àLacositachula.com.mx www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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a poco se convirtió en fuente de trabajo para mujeres amuzgas de Xochistlahuaca, Guerrero.

La especialidad de son los huipiles de algodón y rebozos confeccionados hilo por hilo.

Aún no tienen puntos de venta fijos, pero sí manejan entregas a CDMX. ■ María Fernanda Segura. àIG: @detelar_amuzga

Qué es…

El nuevo antro LGBTTTI de Zona Rosa.

LGBTTTI

Por qué ir…

Para ver a Aurora Wonders cantar. à Amberes 63, Zona Rosa.

56 1716 4789. Metro Insurgentes. Mar-dom 3-11pm. $350.

Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

lugar del mes

Sugar Peluca, maquillaje y pizzas en tiempos de pandemia

ttttt Sabes que cualquier día no ser á un día cualquiera cuando, desde la calle y

en el muro amarillo con el letrero en neón del mismo color, te toman la temperatura y anotan en una lista que lleva el control de los asistentes para no rebasar la capacidad permitida —de acuerdo a las reglas de la nueva normalidad.

Se trata de Sugar, un nuevo espacio de incidencia drag que surgió en medio de la pandemia. Su concepto podría entenderse como una terraza —algo estrecha— partida a la mitad por un muro que soporta la consola del dj, y que permite la creación de dos ambientes.

La primera parte, con vista a los árboles exteriores, funciona como área de fumar. La segunda, desnivelada a modo de pequeño teatro, es donde se montó el escenario en el que Aurora Wonders, Liza Zan Zuzzi y Tiresias ofrecen su espectáculo musical que arranca a eso de las siete de la noche. Éste es moderado por Malandro, un hombre de sombrero de copa, plumas púrpuras y ojos alterados por sombras darks. La atmósfera intenta resucitar un cabaret clásico, de ahí que haya pesadas cortinas rojas de terciopelo a los costados. Junto al escenario, del lado derecho, se extiende otro espacio con mesas y más amplio que el salón principal, pensado para platicar a un volumen moderado, con una barra propia y alejado del ruido.

Así, entre algunas canciones interpretadas en vivo, como las de Wonders —quien da

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muestra de su talento vocal al armonizar piezas del musical The Greatest Showman—; boleros de José José que pone a la audiencia como un gigantesco karaoke; clásicos de Björk y capítulos de La más draga (Sugar es considerado sede oficial para ver los capítulos del reality drag), se pueden degustar pizzas gourment que rondan entre los $200 y $250.

Nuestra recomendación: la de pepperoni les queda en un punto agradable.

El menú de comidas es generoso; está la opción de ordenar lasaganas de la casa, alitas, hamburguesas y papas gourmet. La cerveza arranca en $30. De ahí se pueden pedir cocteles entre $100 y $130, shots preparados a $60

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y botellas de vodka, tequila ron y whisky.

También hay botellas de champaña y vinos.

Sugar parece condensar la idiosincrasia de toda la Zona Rosa en un solo espacio: música pop con toques de electrónica, gritos de gais eufóricos que descabezan exnovios y antiguos amantes, lesbianas decididas, fuerte presencia drag. Un festivo orgullo que poco a poco empieza a reactivar la economía del arcoíris LGBTTTI, necesitado de espacios propios para que la diversidad siga estando activa.

Por Wenceslao Bruciaga

Al entrar tuvo un déja vu: el mismo predio fue antes un sex club gay.

Terraza Kinky Pop - Up Snack Ante la demanda de espacios LGBTTTI abiertos

descubre...

Taller explícito de tantra

Lo mejor es que conservaron sus litros, que Qué es… van desde $130 Tardeadas para en la Nueva —si se trata de adultos en el famoso Normalidad, Kinky chela—, hasta bar de Amberes. ha innovado al $345 —si deseas crear el concepto Buchanan’s—. Si Por qué ir… “tardeadas para vas con amigos y Para ver a los strippers. adultos” —no es con ganas de fiesta, porno, pero no también te ofrecen àAmberes 1, Zona Rosa. acceden menores bebidas por botella, 55 5514 4920. Metro de edad. incluso de vino Lo primero que Insurgentes. Jue-dom blanco por $330 debes saber es 5-10pm. $350. y champagne por que no necesitas $2,000. Otro punto reservación, pues a destacar es que las mesas son asignadas los espacios para fumadores conforme llegues. Una vez continúan en operación, por dentro, después de haber lo que no será necesario que pasado las medidas de salgas del lugar, como ocurre seguridad e higiene, deberás en otros espacios dedicados subir directamente a la terraza a la comunidad LGBTTTI en la del bar gay, cuya decoración es misma zona. exactamente igual que antes No hay mucho que decir del encierro, solo que ahora acerca de los guapos gogos que tiene mesas estratégicamente se encargan de animar la tarde, distribuidas para conservar la pero sí que, en atención a la sana distancia. nueva normalidad, todos usan El menú, al que se accede careta protectora. La oferta mediante un código QR, se musical también quedó intacta, compone de snacks como pues programan los éxitos del tacos y tortas, que puedes momento, especialmente de pedir de cochinita o chilorio; música urbana.

Como tip, llega sobre las también hay platos de carnes 7pm, cuando ya hay bastante frías, papas a la francesa, gente y los gogos están en la alitas, nachos o banderillas. mitad de su show. Bailar no es Las porciones generosas y los una opción en este momento, precios oscilan entre los $50 y pero eso no es impedimento los $85, este último es el caso para pasarla increíble. de la hamburguesa con queso ■ Ulises Rodríguez —deliciosa, por cierto.

ttttt

Aunque estamos separ ados, aún hay opciones

para disfrutar del bendito contacto humano eróticoafectivo. Es el caso de este taller explícito de tantra entre hombres. Y es que estos cursos presenciales de masaje tántrico entre hombres nos permiten estar desnudos, frente a frente, con máximo cuatro personas más. Son explícitos porque se trata de tocar, de sentir, de erotizarnos, pero sobre todo de darnos un poco de paz y alivio emocional en tiempos de pandemia.

El taller de cuatro horas y media de duración que imparte Andrés Sánchez, se basa en la tradición milenaria del tantra y tiene como objetivo, entre otras cosas, que descubras diferentes formas de tener una experiencia sexual o sentir placer en el cuerpo, como dicta la disciplina, más allá de la eyaculación. Muestra de ello son las 20 maniobras diferentes para tocar los genitales que aprenderás en el taller.

También participarás en una meditación activa para que te conectes con tu energía erótica femenina o masculina, entenderás conceptos y la historia o evolución del tantra y obtendrás una instrucción para dar y recibir un masaje.

En este último punto está lo más interesante, pues además de llevarte la teoría y maniobras para practicar en casa, asistir a este taller es per se una experiencia placentera y homoerótica: “no es solo mi energía dando el masaje, sino todas las de los chicos se juntan y eso da una experiencia más amena y más erótica”, enfatiza Andrés.

■ Alberto Cervantes

àIG: @elchicobroms. 55 1296 6107. Sábados 1-5:30pm. $2,500.

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Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

El arte de quemar todo lo que está mal Conoce Incendiarias, el nuevo centro cultural de y para mujeres Por Pamela Fink y Melissa Perea “Eres bien pinche intensa”, “¿por qué no te relajas?, “¡Cálmate un chingo!”, son tan solo algunas de

las expresiones que miles de mujeres escuchamos en nuestra vida cotidiana cuando sentimos o pensamos “demasiado”.

Son precisamente estas limitaciones las que Incendiarias busca reducir a cenizas en una hoguera incandescente.

Abrasar con las llamas de la sororidad a toda aquella mujer que necesite amparo, empoderar a la hermana rezagada y fortalecer pequeñas marcas encabezadas por mujeres, a través de un punto de venta físico, son los loables objetivos de este nuevo centro cultural.

Con miras a convertirse en el nuevo espacio referente del feminismo, Incendiarias tiene una curiosa historia de origen.

Basta con remontarnos algunos años atrás, al momento en que Regina Gómez abrió la cuenta de Instagram @mujeresincendiarias_. En este perfil, a través de una poderosa curaduría, comparte contenido a favor del feminismo; desde memes y branded content, hasta la difusión de talleres feministas impartidos por ella misma, acompañada de su abuela. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

Qué es...

Mujeres de distintas partes del mundo comenzaron a sentirse identificadas en su pensar, tanto así que tras un word of mouth efectivo, @mujeresincendiarias_ logró tener un excelente alcance; los talleres online impartidos por Regina en casa de su abuelita fueron ¡todo un hit! Sin embargo, esto ya no fue suficiente. Un like nunca va a reemplazar un abrazo y un comment jamás poseerá la calidez de unas palabras de aliento. Así nace la idea de tomar esta plataforma virtual y establecerla en un espacio físico hecho por y para mujeres.

Gracias a su amiga Irene Pedrós, finalmente se concretó dicha intención y los resultados no podrían ser mejores: un pequeño y encantador centro cultural. Éste se divide en dos espacios.

El primero es una concept store con más de 30 marcas creadas por mujeres —ilustraciones, fotografías, vestimenta, accesorios y libros—, de las que destacan los llamativos collages de Giselle Dessavre, los flamantes Abanicos Bretos y las hermosas cestas artesanales tejidas con palma de Proyecto Rufina. Además ofrece libros de editoriales y distribuidoras como Muchos libros, Bajo tierra ediciones, Mala fanzine y La belleza de lo efímero.

El segundo es un espacio donde se imparten talleres, proyecciones y performances que tienen como eje rector el feminismo. En octubre, por ejemplo, realizaron círculos de reflexión acerca de la despenalización del aborto y también un taller —el primero en esta sede— de teorías feministas.

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Un nuevo centro cultural feminista.

por qué ir…

Para comprar ilustraciones y más objetos de marcas hechas por mujeres. à Marsella 60, Juárez.

Tel. 55 2070 9527. Metro Cuauhtémoc. Mar-jue 11am-6pm, vie-dom 11am-7pm. Gratis.

Arte

FAIN, Feria de Arte Independiente Si vemos los puntos positivos de l a contingencia actual, entre ellos sin duda

Una feria independiente de arte.

Por qué ir…

Para descubrir nuevos artistas y comprar piezas desde 5 mil pesos. à Vie 27- dom 29. Gratis.

FOTO:CORTESÍA LA BOX/GRAN SALÓN MÉXIC.

destaca la reinvención que ha propiciado en diferentes esferas, como en la del arte. Ejemplo de esto es la segunda edición de FAIN, Feria de Arte Independiente, que a fin de conservar la sana distancia recibirá a un número limitado de personas y esto permitirá también una modalidad más íntima y facilitadora del diálogo entre público y artistas.

Dado al aforo limitado, tendrás que reservar tu lugar con anticipación para así recorrer 11 estudios ubicados en las colonias Centro, Condesa, Roma, San Miguel Chapultepec y San Rafael de la Ciudad de México. Al final conocerás a un total de 29 artistas, como Carlos A. Mora, Fernanda Acosta, Karina Amaya, Christian Becerra, Álvaro Ferreira Navone, Santiago Gómez y Arjan Guerrero, solo por mencionar algunos.

Ellos mismos te presentarán sus más novedosas piezas y podrás adquirir incluso algunas de ellas. ¡Todos los creadores tendrán a disposición al menos una obra en menos de $5,000!

Qué es…

Así, @mujeresincendiarias_ lleva el feminismo a la parte individual y también a cada esfera que nos rodea. Asimismo, busca consolidarse como una red de y para mujeres, donde puedan compartir conocimientos que se les han expropiado y ofrecer un punto de encuentro libre de prejuicios y abierto para compartir las vivencias propias.

Incendirias se siente con un paso sólido para incendiarlo todo; para que cada vez sean más los espacios dedicados a las mujeres y sus historias.

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Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Arte DESCUBRE...

no te pierdas

La box

Gran Salón México

Todos amamos l as sorpresas, sobre todo

El talento mexicano dedicado a la ilustración llega a la feria Gran Salón México, este año con una versión híbrida. El evento, que celebra su séptimo año consecutivo, regresa con la participación de 43 artistas actuales mexicanos y argentinos.

Encontrarás las armoniosas imágenes de Alejandra García y Gutiérrez, los rostros de Alejandro Magallanes, las ilustraciones homoeróticas de los cuerpos grandes de Radríguez y el trabajo contrastante en colores de Dr. Alderete. También estará Tania Alvarez Zaldivar, Jimena Estíbaliz, Emilia Schettino y otros ilustradores más.

Mattza Tobón àGuanajuato 227, Roma. Metrobús Álvaro Obregón.

Vie 6-mar 10 11am-7pm. Gratis. gran.salon

àlabox.com. $999.

FOTO:CORTESÍA MUSEO DEL PALACIO DE BELLAS ARTES

cuando tienes la noción de aquello que vas a recibir, como cuando escribías tu carta de deseos a los Reyes Magos y en el árbol aparecía lo pedido.

Esa sensación produce adquirir una mistery box, una propuesta que nació en internet para los amantes de las compras sorpresa. Ahora, ¿qué me dirías si existe una mistery box de arte?

La box surge como una propuesta independiente para dar difusión a creadores y complacer tu gusto por el arte.

Ellos mismos lo definen como “un espacio que nace por amor al arte”, ya que fuera de ser solo una caja a domicilio, intenta aportar al crecimiento del mercado local. La sorpresa

es cuando recibes la serigrafía o risografía de un creador que no conoces y que, por este medio, tienes la oportunidad de explorar y también de asombrarte.

Claro, puedes darte una noción de lo que recibirás, ya que en su página de internet dan a conocer a quienes están colaborando con ellos, como Repollo (director creativo de La box), Alejandra Ballesteros, Flatboy, Mel Zermeño o Bosque. Lo más genial es que las obras que vas a recibir serán seleccionadas de manera aleatoria; eso sí, con la respectiva firma que indica que se trata de una pieza original y numerada.

Cada caja contiene una pieza exclusiva de serigrafía y dos piezas sorpresa de artistas invitados. Milos Mendoza

Encuentra más artistas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/ arte-cultura www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

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Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

Entrevista

Lila Downs La cantante oaxaqueña interpreta a una abuelita en la película animada El camino de Xico

DEBO CONFESAR QUE ME GUSTÓ Coco (2017).

Es una adaptación aceptable del Día de Muertos y sus tradiciones desde una visión estadounidense, pero una de las cosas en la que falló fue el personaje de Dante, el perro xoloitzcuintle, al que no le rindió honor. Esta raza —junto al chihuahua— es originaria de México; para los mexicas es el perro guardián que los acompañaba en el camino al Mictlán, y la representación de Disney dejó todo esto de lado para crear un personaje tonto.

Para rendirle un verdadero homenaje a este perrito mexicano y reforzar la importancia de la Madre Naturaleza y las tradiciones en México, llega El camino de Xico, una animación dirigida por Eric D. Cabello —director de las series animadas El Chavo y El Chapulín Colorado— que reúne un cast de chile, mole y pozole para darle voz a los personajes de esta historia; desde El Santo hasta Verónica Castro.

Una de las voces que resalta del elenco es la de la cantante oaxaqueña Lila Downs, quien interpreta a Nana Petra, una abuelita que remarca la importancia de la tradición oral; además, ella interpreta uno de los temas del soundtrack de la película. Así que, buscamos a Lila para platicar sobre su pintoresco personaje. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

¿Cómo llegaste a El Camino de Xico?

Me buscó Cristina Pineda (productora ejecutiva) y me comentó esta idea desde hace mucho tiempo. Cuando escuché que era sobre un xoloitzcuintle me emocioné, porque en mi familia somos unos enamorados de estos perros originarios (mi mamá tiene dos); ya que mi papá era biólogo y mi mamá era como una bióloga de nacimiento, porque creció en una comunidad indígena y sabe mucho sobre los ciclos de la naturaleza, los insectos, las aves y las plantas. Fue muy natural ser atraída a un proyecto que le diera a este perrito en un protagónico. Ya hacía falta. ¿Cómo fue interpretar a Nana Petra?

Fue lindo. Al principio dije: ¿voy a ser una viejita?, pero a mí no me molesta. Mis amigos quieren que sea la feme fatal toda la vida y la verdad, desde que soy pequeña, soy una viejita; siempre me identifico con las cosas de las abuelitas; los aretes tradicionales, los huipiles, las trenzas, cocinar en el comal con leña. Tomar un personaje como Nana Petra, que está protegiendo a

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‘Desde que soy pequeña, soy una viejita’

FOTO: cortesía cine caníbal / Lila Downs.

trazan en tiempos prehispánicos, por su contenido ritual y simbólico. Son versos que se heredan de tiempos muy lejanos, que son mágicos y que hemos podido proteger, en especial en las comunidades indígenas de Morelos, Guerrero, Tlaxcala, Hidalgo, San Luis Potosí, Puebla y Estado de México. Es un territorio enorme que se identifica con este tema y lo que representa. La verdad, no llegó fácil la decisión; al principio, Cristina Pineda me había pedido escribir algo, pero luego encontró la canción y le encantó. Es un tema que nos habla y nos llega de una manera muy profunda.

la madre naturaleza; que es una apasionada de las costumbres del pueblo, del patrimonio y del matriarcado, porque en esta película, las protagonistas son mujeres.

FOTOS: Cortesía nueva era films.

¿Te fue difícil darle voz a una persona mayor?

Fue natural de cierta forma, cuando me escuché dije: ¿A poco esta soy yo? Fue raro. Sí me escucho más grande de lo que creo que soy, pero no me peleo con esa concepción de vida.

Además, tu canción “Xochipitzahua” es parte del soundtrack. ¿Por qué se eligió esta pieza para la película?

Tuve el privilegio de cantar este tema en mi disco Pecados y milagros (2011); le compuse unos versos al maíz y puse el tema de la “Xochipitzahua” antes, como un himno dedicado a la madre tierra, a Tonantzin y a nuestros dioses prehispánicos de la fertilidad. Estamos hablando de la canción, pero también es una danza muy inusual; es de las piezas que se

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El camino de Xico cuenta con uno de los cast mexicanos más diversos; El hijo del Santo, Enrique Guzmán, Elena Poniatowska, Marco Antonio Solís, Alex Lora. ¿Cómo te sientes al compartir voz con el chile, mole y pozole de la cultura mexicana?

Muy agradecida de las bendiciones que he tenido en mi vida y por tener algo que aportar, como oaxaqueña, a este proyecto, porque queremos tanto a nuestro país. Perdón que me ponga emocional, pero pienso en el mensaje de la película y no es uno ligero, es muy difícil, de hecho. Me parece muy lindo lo que ha hecho Cristina y todo el equipo de trabajo, porque muestra algo que nos afecta a todos; convivir con nuestro deseo de estar con la madre tierra, pero también vivir en tiempos modernos en los que tenemos que explotarla para tomar productos de ella, ahí el asunto. Es muy triste, un reto y es una historia importante, porque muestra la fuerza de la comunidad y la unión ante la avaricia de unos seres humanos que tienen en el mundo.

Además de la película, ¿qué estás haciendo actualmente?

Hemos grabado con Silvio Rodríguez, con otros cantautores latinoamericanos; además de canciones nuevas, hay huapangos porque quiero hacer un proyecto de mariachi, pero también tengo canciones navideñas y de jazz, muy modernos.

Tendremos un show por el Día de los Muertos, que es un festejo muy tradicional en mi familia, es la festividad más importante, cuando tenemos que estar aquí compartiendo con nuestros fieles difuntos. à El viaje de Xico Dir. Eric D. Cabello Díaz. México, 2020. Voces Verónica Castro, Jay de la Cueva, Lila Downs, Enrique Guzmán, Juan Pablo Manzanero y Elena Poniatowska.

Por Gil Camargo

Piensa que Lila Downs, al igual que la gastronomía mexicana, debería ser patrimonio de la humanidad.

Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Cine

3 imperdibles

L as mejores

Festival Internacional de Cine de Los Cabos

Dos películas de terror que tienes que ver

Disfruta de la programación en línea que tendrá esta fiesta del 11 al 19 de noviembre

Freaky: Este cuerpo está para matar àDir. Christorpher Landon. Estados Unidos, 2020. Con Vince Vaughn, Kathryn Newton y Alan Ruck. Estreno: Jue 12.

El director de Feliz día de tu muerte vuelve con una cinta en la que un asesino intercambia su cuerpo con el de una estudiante. Lo que parecía algo sencillo de romper se convirtió en una pesadilla, cuando la joven se entera que tiene 24 horas para volver a la normalidad o quedar así por la eternindad.

Kajillionaire àDir. Miranda July. Estados Unidos, 2020. Con Evan Rachel Wood, Debra Winger, Gina Rodriguez y Richard Jenkins.

La famosa música y directora Miranda July inaugurará el festival con la premier en Latinoamérica de su nueva cinta. Esta historia nos presenta a Old Dolio, una chica que ayuda a sus padres a cometer pequeñas estafas para sobrevivir. Todo cambia cuando se les suma una mujer, quien les propone una de las estafas más grandes que hayan imaginado.

Estación Zombie 2: Península àDir. Sang-ho Yeon. Corea del Sur, 2020. Con Gong Yoo, Choi Woosik, Mason Elston Cook y Jeong Yu-mi.

FOTO: cortesía de las producciónes, Festival Internacional de Cine de Los cabos.

La primera entrega de esta cinta coreana no solo nos hizo morir de miedo, también demostró que las cintas de zombies nunca pasarán de moda. Ahora, luego de cuatro años de la aparición del virus, algunas zonas son libres de éste, así que varios sobrevivientes deben huir a la Península de Busan para resguardarse, esperando ayuda internacional.

Summertime Cosas que no hacemos àDir. Bruno Santamaría Razo. México, 2020.

Arturo es un joven de la costa del Pacífico. Su vida se va en bailar y cantar, pero el ambiente en el que vive no es el más idóneo para expresar su diversidad. Después de soportar varios machismos, se llena de valor para contarle a su familia, su identidad y así lo dejen ser libre.

Este documental participó en el Festival de Biarritz en Francia. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

à Dir. Carlos López. Estados Unidos, 2020. Con Tyris Winter, Marquesha Babers, Maia Mayor, Bryce Banks y Austin Antoine.

Ambientado en la ciudad de Los Ángeles, durante un verano, este musical presenta a 25 jovenes de diferentes orígenes, trabajos y estatus sociales que se cruzan un día. Este collage de música, baile y actuación nos mostrará las aspiraciones de las nuevas generaciones.

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TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

SERIE DEL MES

Gangs of London StarzPlay estrena en Latinoamérica la nueva serie de Gareth Evans

de artes marciales moderno solo tuvo que hacer dos películas: The Raid (2011) y The Raid 2 (2014). Con eso se puso bajo la lupa de los consumidores más exigentes de este género. Por eso, el mundo esperaba con ansias que continuara la saga indonesia que había empezado, pero todos se sorprendieron cuando el cineasta galés anunció que su tiempo lo enfocaría en una serie de televisión que estaba cocinando desde hace varios años: el resultado fue Gangs of London, un programa británico que estrenó en abril de este año y de inmediato se convirtió el show más popular en Reino Unido. En noviembre, la plataforma StarzPlay la trae en exclusiva para Latinoamérica y esto me llena de felicidad, porque desde que la vi, la ingresé a mi lista de lo mejor de 2020.

El show nos lleva al corazón del crimen organizado británico, en donde conocemos cómo el equilibrio entre las familias que controlan la mafia se tambalea en el momento en que Finn Wallace (Colm Meaney), el líder durante 20 años, es asesinado. Todo indica que su impulsivo hijo, www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

Es una serie de acción sobre la mafia de Londres con mucho drama y mucha sangre.

Sean Wallace (Joe Cole), se quedará En sus películas presumía de en el puesto, pero las familias rivales espectaculares secuencias de acción de Jamaica, Albania y Pakistán no y violencia que emocionan hasta quieren permitirlo; poco a poco se los huesos, pero el guion era su POR QUÉ verla… punto débil; le costaba ahondar en irá desatando una guerra.

Es el regreso del En medio de todo este caos el lado humano cuando tenía una director Gareth Evans, conocemos a Elliot Finch (Sope hora y media para presentarnos famoso por The Raid.

Disiru), un policía encubierto que una divertida carnicería. En este trata de integrarse a la organización show tiene nueve episodios para àStarzPlay de los Wallace para conocer sus explorar la psicología de los Estreno: Dom 15. secretos. ¿Algo me faltó contarles? personajes y llevarlos hasta niveles Claro, también debemos descubrir altísimos. Al final el drama es el eje quién estuvo de detrás de la muerte central de la historia en la que los de Finn. giros de trama están a la orden del El debut de Gareth Evans en la día. ¡Eso es superarse! televisión ha superado todas las En cierta parte me recordó a Game Of Thrones, y no porque expectativas. Si bien todo lo que parte de su elenco sale aquí (la aprendió en sus trabajos previos lo hermosa Michelle Fairley, como aplica en Gangs of London, aquí vemos un crecimiento en su lenguaje siempre siendo la matriarca de visual. Ahora, la logística en una familia a que todos quieren producción ya le hace los mandados y con gran eliminar); sino por ser una serie coral con una agilidad mueve la cámara para que todo fluya selección nutrida de personajes que esconden de manera natural, sin sentir un abrupto cambio diferentes secretos y motivaciones. Jamás me de un momento a otro. voy a cansar de la adrenalina que me provoca

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FOTO: cortesía starzplay, disney.

PARA QUE EL REALIZADOR GARETH EVANS se convirtiera en un referente del cine

De qué va…

TV Lo que llega..

DISNEY+ La plataforma de Mickey por fin en México

LA ESPERA TERMINÓ, EL 17 DE NOVIEMBRE LLEGA A LATINOAMÉRICA la única plataforma

ver a integrantes de varias familias luchar por el poder, sin importar a quien tengan que quitar de frente para obtenerlo.

Londres es otro personaje más que se hace presente a partir de una dualidad: es una ciudad amable y llena de color, que de un momento a otro da un giro gótico y despiadado.

Están invitados a disfrutar de un drama poderoso cargado de tintes políticos en el que realmente dudas si puedes confiar hasta en tu propio hermano.

Las actuaciones son elegantes para contrarrestar todo el nivel de nerviosismo que nos provocan mientras las vemos. Es importante decir que no es para estómagos débiles, porque lo que nos entregan es visualmente salvaje y explícito (así como nos gusta a muchos). Hasta me atrevo a decir que nunca había visto algo parecido en la televisión. El gran estreno del año se llama Gangs of London y ya la pueden disfrutar en México.

Por Stivi de Tivi

Después de ver esta serie, compró boletos de avión para visitar Londres.

que pone a temblar a Netflix, me refiero a Disney+, la cual une el universo de Disney y sus divisiones con todo el contenido de National Geographic y Fox. Con apenas un año de existencia, ha superado las expectativas de la misma casa del ratón: esperaba llegar a los 90 millones de suscriptores en sus primeros cinco años, y en ocho meses rebasó los 60 millones, por lo que los cálculos indican que en 2024 ya tendrá más de 150 millones de usuarios.

Además, la plataforma llega a territorio latino con siete premios Emmy bajo el brazo (a Netflix le costó más tiempo conseguir uno). ¿Qué es lo que tendremos al contratar “Disney+”? Aquí te cuento sobre su catálogo.

Star Wars El año pasado quien se robó las redes sociales fue ni más ni menos que Baby Yoda, a quien conocimos por The Madalorian, la primera serie live action del mundo creado por George Lucas. La historia va sobre un solitario cazarrecompensas que debe romper todas las reglas al decidir cuidar al pequeño Yoda y convertirse en el ser más buscado de la galaxia. Su segunda temporada estrenó el 30 de octubre en EU y fue bien recibida por la prensa especializada.

La plataforma ya prepara la serie de Cassian Andor (Diego Luna), figura que se presentó en Rogue One; se estrenará en 2021. Mientras que en 2022 veremos de

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nuevo a Ewan McGregor como ObiWan Kenobi en el show dedicado a este personaje; constará de seis episodios. Y no podemos olvidar la producción animada Star Wars: The Bad Batch, secuela de Clone Wars, que también llegará en 2021.

Marvel En diciembre se estrenará WandaVision, el primer show que la plataforma dedica a los superhéroes más famosos del mundo. Además se esperan: The Falcon and the Winter Soldier, LOKI, Hawkeye, Moon Knight, Ms. Marvel, She-Hulk, Nick Fury y la animada What if?.

Películas originales Disney+ no se compone solo de sus clásicos animados, también están produciendo el live action de La Dama y el Vagabundo; la popular obra de Broadway, Hamilton; el reboot de Mi pobre angelito y la secuela de la película de culto Hocus Pocus.

PIXAR Llegará la serie de Forky (personaje de Toy Story 4) y SparkShorts, proyecto en que los artistas de Pixar harán cortos animados en máximo seis meses y con un presupuesto limitado. De ahí han salido joyas como Loop, sobre la amistad entre un niño parlanchín y una niña tímida, y Out, que llamó la atención por ser el primer corto LGBT de la compañía.

También para 2021 se estrenará una serie secuela de Monsters INC. ■ Stivi de Tivi à Primesasassno: Jue 1 Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

Entrevista

Girl in Red Platicamos con Marie Ulven, la nueva cara del indie noruego COMO TODOS EN L A CDMX , me pasé el

verano encerrado en casa disfrutando de las actividades hogareñas y organizando uno que otro “Acapulco en la azotea”. Aunque ya no me pesa el encierro, sí me dio el bajón no salir a ver a mis amigos, disfrutar de una tarde de calor en el parque o salir a comer sin tener que seguir los protocolos de la nueva normalidad.

Todos estos sentimientos se intensificaron cuando Spotify me puso aleatoriamente “Summer Depression” de Girl in Red (Marie Ulven), una chica noruega de 19 años que con todo el espíritu del DIY, hizo música desde su recámara y logró miles de reproducciones con tan solo dos EPs y un rock indie muy relajado.

Recién anunciada como uno de los actos del Primavera Sound 2021, en Barcelona, platiqué con Marie Ulven acerca de su debut oficial —que anunció como World in Red, pero ya nos confesó que cambiará de nombre—, su primera experiencia en un estudio de grabación y las bandas noruegas que tenemos que escuchar. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

¿Por qué decidiste nombrar así a tu proyecto? ¿Quién es la chica vestida de rojo?

Estuve haciendo música por un rato bajo mi nombre, Marie, pero entonces conocí a una chica y en una ocasión la estaba buscando entre la multitud. Después de un rato, toda la gente se abrió y puede verla a la distancia, vestía un suéter rojo y le escribí un mensaje: “Girl in red”.

Meses después compré un suéter de cuello de tortuga rojo y subí una foto a mi Instagram personal y solo le puse Girl in Red, entonces pensé “bueno, no tengo un nombre para mi proyecto”, y sentí que había algo aquí que se sentía bien y pues así pasó, todo por una chica.

Comenzaste a trabajar desde tu recamara, ¿cómo aprendiste a producir música desde tu cama?

Al principio fue muy DIY. Recuerdo sentir curiosidad por la producción, incluso no sabía que Garage Band era un programa de producción, pero cuando tuve mi primera Mac

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Pro —que compré con mi dinero en 2014—, no sabía cómo comenzar y, eventualmente, me hice de un aditamento usb con el que puedes conectar tu guitarra a la computadora. Así trabajé el primer año y medio. Luego, en mi cumpleaños me regalaron un micrófono, pero fue hasta 2017 que en verdad quise entender cómo funcionaba esto y dedicarle mucho tiempo. Es muy DIY y el sonido no es muy bueno, pero realmente no necesitas todos esos extra. Muchas veces estos aparatos tienen la capacidad de extender el sonido de mi música, pero puedes hacer mucho con lo mínimo.

Y ahora que trabajas en un estudio, ¿cómo has vivido la transición como músico? ¿Te ha sido difícil?

Todo el sonido con el que trabajo es el mismo con el que comencé a trabajar en casa. Todas mis canciones se originaron justo como cuando comencé, aun así, el estudio en el que estoy grabando no se siente como uno profesional, es más pequeño y acogedor.

Música

“No he tenido ningún altercado como mujer queer”

3 mejores

Anunciaste que tu debut oficial se llama World in Red, nos puedes contar más de lo que escucharemos…

Va a tener otro título y definitivamente no tendrá canciones viejas como “I Want to Be Your Girfriend”, sería como un “tomen mis canciones con más reproducciones en streaming y saquen un disco”. Siento que en el álbum escucharán qué tanto he crecido como músico, especialmente como letrista. Estoy bastante emocionada, ya que será un disco muy ambicioso.

Tus canciones tienen una fuerte temática queer. ¿Qué tan importante es mostrar que eres parte de la comunidad LGBTTTI? Es importante porque me deja ser lo que soy.

No es necesariamente primordial, pero no siento que sea muy importante hablar sobre mi orientación sexual. Soy muy feliz de compartir mis experiencias, pero cuando lo hago no pienso en mis preferencias más que en los demás, no me enfoco mucho en eso, más bien pongo atención en la música.

Conciertos

Fobia

El año pasado, la banda mexicana celebró con una serie de shows 30 años de trayectora musical, en los que revivió himnos del rock mexicano como “El microbito” y “El diablo“. Ahora, para alegrarnos la cuerentena, se une a Irrepetible, los conciertos por streaming de OCESA, para tocar y contar anécdotas de su carrera. àSáb 21, 8:30pm. $271.

Como una mujer queer, ¿cómo ha sido tu experiencia en la industria musical?

Me rodeo de hombres muy decentes y no he tenido ningún altercado como una mujer queer; digo, nombré mi proyecto musical por una chica de la que me enamoré, pero usualmente me rodeo de gente que es de mente abierta y cero misóginas. Tengo un equipo pequeño con el que trabajo y muchas son mujeres.

FOTO: Cortesía dmusic.

¿Qué has escuchado últimamente? ¿Tienes alguna banda favorita?

Podría decir que MK. Gee. No sé realmente quién es, pero su música me encanta. Es un chico muy humilde y hace cosas muy interesantes, pero no soy fan de una banda.

Si tuviera qué elegir alguna, tal vez diría que Beach House.

Nuestra referencia musical de Noruega es el metal o los proyectos de Erlend Øye. ¿Qué bandas noruegas nos recomiendas escuchar para conocer más?

Mi amigo tiene un proyecto llamado Safario que es un indie con tintes de rap, nada como lo que has escuchado; muy hip hop. Él ha trabajado mucho con Lokoy, otro artista que ha estado en bandas como Sløtface.

Por Gil Camargo

Él siempre es el eterno vocalista de Boy in Black.

NY Jazz All Stars

El ratón Miguelíto de la electrónica dará un show en streaming para disfrutar desde casa y celebrar el Día de los Muertos. Así que prepara las orejas de ratón y los lentes oscuros porque promete ser un show con exceso de neones y música bailable.

Después de un futuro incierto, el Festival de Jazz de Nueva York presenta su primer show del año.

El encargado de abrir la octava edición es Elio Villafranca Quarter, quien junto a el baterista Yorgos Maniatis; el saxofonista Bruce Williams, nos darán una noche llena de música desde el Facebook del festival.

àDom 1, 9pm. $239-$342.

à Jue 5, 8:30pm. Gratis.

Day of the Deadmau5

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Teatro & Danza Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Los archivos del horror El terror y el placer van tan de la mano como en este espectáculo

Una madre caníbal, un payaso asesino serial, un radiólogo excesivamente enamorado y una comunidad de suicidas desfilan frente al espectador, mientras éste escucha los compases propios del jazz de los años veinte y disfruta de un martini o un gin tonic.

La voz y el cuerpo de un actor y anfitrión fungen como archivos vivientes que se abren, se despliegan y cierran frente a los ojos y oídos de un público ávido de pasar una noche de centro nocturno, tomar una copa y vivir un espectáculo que lo entretenga, aunque de paso lo confronte con sus miedos y terrores personalísimos y colectivos, ancestrales y actuales, míticos y cotidianos.

La dramaturgia y dirección de Los archivos del horror están a cargo de Fernando Villa, cuya brillante trayectoria teatral está anclada en la comedia, el cabaret y la impro. Villa dirige a José Ramón Berganza, una de las presencias jóvenes más constantes y cada vez más pulidas de nuestro teatro, quien además de dar la bienvenida y narrar los relatos, se convierte en los personajes de los mismos, recurriendo a su propio archivo de recursos y herramientas actorales.

La interpretación de José Ramón está complementada con rutinas de magia e

www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

ilusionismo que hacen todavía más digeribles los horrores evocados.

A decir del productor Sergio Mingramm, “queremos que la gente se asuste con todo aquello que pueda representar un horror: desde el vecino, hasta una mala pasión. El narrador, que es el archivista, abre la sesión, como en los antiguos programas de miedo…

Cada historia está separada por pausas para que el público pueda pedir algo de comer o de beber.”, explica.

Los productores apuestan por el diseño escénico de Emilio Zurita y el auditivo de Alejandro García; este último, impedirá que ni en el baño la gente se olvide de que está inmerso en este espectáculo. “El cupo máximo es de 50 personas, las mesas están separadas, así que al ser un espectáculo de miedo y tener una atmósfera narrativa, visual y auditiva tan peculiar, el espectador se va a sentir vulnerable y va a sentir más el miedo”, declara Mingramm con una divertida sonrisa. àHey, Hey Club Álvaro Obregón 293, Roma. Jue 5 y 19, y 3 de diciembre. 7pm. $500.

Por Enrique Saavedra

No le teme a la oscuridad, pero sí a las malas obras.

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Teatro & Danza OTRA DE MISTERIO

Entrevista

Sensacional de Misterio: Viral

Valeria Vera

Nada por aquí, nada por allá… y de pronto en esa nada cabe todo. Mario Conde es mago, ilusionista y hasta espiritista. Pero también es actor y conductor radiofónico. En este espectáculo unipersonal, Conde recurre a todas sus facetas para entretener al público a partir del asombro de los diversos actos de magia que va hilando en solitario y, casi siempre, con la ayuda de miembros de la audiencia.

“La magia es en sí un misterio y vivimos todos rodeados de misterio.

Todo este año hemos vivido en una incertidumbre tremenda. Y, al mismo tiempo de que eso es aterrador, también nos entretiene. Por eso es un tópico que no dejamos de lado, aunque ya de por sí es el tema el que no nos quiere dejar”, explica Conde.

En efecto, las funciones presenciales que ofrecerá Sensacional de Misterio: Viral serán muy distintas a las que tuvo anteriormente, cuando conceptos como misterio, incertidumbre y horror aún no se entendían como entes compartidos por todos los habitantes de un mismo mundo en una misma época. Frente a eso, lo que añade el espectáculo de Conde es la belleza y cotidianeidad de la magia, la cual ejecuta desde un humor mitad irónico y mitad ingenuo. àTeatro La Capilla Madrid 13, Del Carmen.

Sáb 8pm. $200.

La actriz de Que no se culpe a nadie de mi muerte nos platica sobre su personaje ¿Cómo surge la idea de hacer Que no se culpe a nadie de mi muerte?

Es un texto del dramaturgo Humberto Robles, ya había colaborado con él y tuvimos muy buena química por la manera en la que trabajo con él, que implica mucha improvisación, comedia y cabaret. Decidimos que él me cediera los derechos de la obra para hacerla. ¿Cuál es la relevancia de la obra en nuestro contexto social actual, específicamente relacionado al papel de la mujer?

La autovaloración es lo que está presente en la obra. Como mujeres tenemos que conectar con el amor propio, levantar la voz, creer en la denuncia, quitarnos el miedo.

Sabemos que el Estado de México es uno de los principales lugares de feminicidios y violencia contra la mujer a nivel mundial. ¿Cuál es tu experiencia al hacer este personaje?

Es la última hora de vida de este personaje central que no tiene

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nombre, solo soy yo representándolo, contando porqué decide quitarse la vida, si es que se la quita. Todo el tiempo gira alrededor de un teléfono, ella está esperando una llamada. En esta última hora esquizoide recorre sus círculos familiares y los que la han marcado para echarles la culpa de lo que está a punto de realizar: su mamá, su hermana, su abuela, su maestra de la escuela religiosa, su novio, la desdibujada imagen paterna. ¿De qué manera nos sirve el teatro para sobrellevar esta situación?

Cuando vemos puestas como Que no se culpe a nadie de mi muerte, creo que el teatro está para que te mires en él, para despertar conciencia.

Los actores solo somos mensajeros y me toca interpretar a una mujer que tiene que amarse más, que debe dejar de definirse por lo que opinen de ella. Interpreto a una mujer que tiene que ser más segura, respetarse e intentar no ver al suicidio como la única solución. àQue no se culpe a nadie de mi muerte Foro Shakespeare. Zamora 7, Condesa. Mar 3 8:30pm. Streaming $150, presencial $250.

Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Kids Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids orianna@timeoutmexico.mx

Célinununu La cantante Celine Dion se juntó con las diseñadoras israelíes Iris Adler y Tali Milchber para crear esta línea infantil de género neutro que libera a los niños de los roles tradicionales y fomenta la igualdad desde una edad muy temprana. àCelinununu.com

Ropa infantil sin género ¿Femenino o masculino? ¡No importa! Te presentamos cinco firmas que rompen con los estereotipos de ropa para niños Es difícil erradicar la idea de que el rosa es

para niñas y azul para niños, afortunadamente cada vez es más común encontrar marcas de ropa infantil con propuestas unisex que no hacen distinción entre géneros. Nos echamos un clavado en distintas tiendas online y dimos con estas cinco firmas, nacionales y extranjeras, que le apuestan a la tendencia genderless para romper los estereotipos de género en la moda para niños.

Mac & Moon Las colecciones de Mac & Moon están hechas con telas naturales y diseñadas para recién nacidos y bebés hasta los 24 meses. Si bien la marca cuenta con sección de niños y otra de niñas, recientemente agregó la categoría neutral debido a las peticiones de un gran número de padres de familia. àMacandmoon.com

Hema La firma holandesa que recién llegó a México también es parte del movimiento unisex en la ropa infantil.

Hema no quiere condicionar su ropa para niños o niñas, al contrario, ellos desean que sus diseños sean atractivos para ambos géneros. Un ejemplo perfecto son sus camisones para dormir y los mamelucos para recién nacido.

Directo desde Barcelona, las prendas de Lötie Kids se distinguen por su propuesta unisex y atemporal con prints inspirados en la naturaleza. Uno de los valores de la marca es unificar lo masculino y lo femenino en una línea de camisetas, sudaderas y vestidos confeccionados con telas sustentables y amigables al planeta.

Celestin & Jacobin Dale la bienvenida a esta marca de ropa para pequeños humanos conscientes. Al frente está Claudia García, una diseñadora mexicana que le da vida a prendas unisex que se pueden compartir entre generaciones, cualquier pieza funciona para tu pequeño, hermanos, primos, amigos y hasta vecinos.

àLotiekids.com

àHemamx.com www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

àIG: Celestin & Jacobin

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FotoS: Cortesía Celinununu, Hema, Lötie Kids, Mac & Moon y Celestin & Jacobin.

Lötie Kids

Kids

TOP 3

PRUEBA ESTO

Obras de teatro para niños ¿No sabes qué ver en el teatro? Aquí hay tres puestas en escena que se presentan este mes en la CDMX

La peor señora del mundo

Luca y su amiga Monique montan una obra de teatro con objetos que encontraron en un viejo baúl, entre ellos el cuento de “La peor señora del mundo”, de Francisco Hinojosa. Sin darse cuenta de cómo, el personaje protagónico cobra vida y las obliga a representar su historia. Gracias a la lectura e ingenio, logran que esta perversa mujer haga las cosas malas más buenas del mundo.

Disney Cumpleaños Mágico Si ya estás planeando la fiesta virtual con los amigos y la familia, te damos una idea extra para festejar a tu cumpleañero favorito. Disney Cumpleaños Mágico es una plataforma gratuita en la que tus personajes favoritos de Disney mandan saludos personalizados para las fiestas de los niños. Solo debes elegir el personaje que quieras (Mickey Mouse, Capitán Topa, Princesas Disney) luego crear el video con nombre y fecha de nacimiento, por último puedes descargar el video o compartirlo en redes sociales.

àComplejo Cultural Los Pinos Parque Lira s/n, Primera Sección del Bosque de Chapultepec. Sáb 14 y dom 15 1pm.

Entrada libre.

Sputnik

Esta obra desarrolla la historia de Iván y Alik, dos amigos rusos que encuentran a una perrita callejera vagando por las calles. De pronto, Iván recuerda el sueño que tuvo una noche y que compartió con Alik: por fin tenía una mascota. De esta forma, el hallazgo es solo el inicio de una gran aventura. àTeatro Sergio Magaña Sor Juana Inés de la Cruz 114, Santa María la Ribera. Sáb y dom 1pm. Hasta el 15 de noviembre. $163.

àDisneylatino.com

El Principito y el mago de Oz

Acompaña al Principito por este viaje a través del el universo, donde aprenderás a tener siempre el corazón de un niño. Sumérgete también en el mundo de Oz y diviértete con Dorothy, el hombre de hojalata, el espantapájaros, el león y el poderoso mago de Oz en esta función doble. àEl Forito de Coapa Calzada del Hueso 932, El Mirador.

Dom 3:30pm. $150-$250.

FotoS: Cortesía Disney Latino, Cartoon Network, Ernesto Serrano, Pili Pala.

NO TE PIERDAS

Escandalosos: La Película Los osos más queridos de la televisión regresan este otoño con su primera película original de Cartoon Network, inspirada en la exitosa serie We Bare Bears (Escandalosos, para el público latino). Cuando Pardo, Panda y Polar llaman la atención del Departamento de Control Animal, su mundo se pone de cabeza.

Obligados a escapar por el malvado Agente Trucha, los Escandalosos tendrán que apoyarse de viejos y nuevos amigos en un salvaje e hilarante viaje por carretera. àEstreno: Vie 6, 5pm. Cartoon Network.

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Noviembre 2020 www.timeoutmexico.mx

Escapadas Editora Anaid Ramírez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer anaid@timeoutmexico.mx

te recomendamos

Tour artístico por San Miguel de Allende Parte de la magia de este destino guanajuatense es su diversa oferta artística Pensar en una escapada al estado de Guanajuato inherentemente incluye

escala en la capital y en San Miguel de Allende. Éste, además de ser considerado un Pueblo Mágico y la segunda mejor ciudad del mundo —de acuerdo con el ranking de 2019 de la revista Travel + Leisure—, es un destino predilecto para los amantes del arte y diseño: creadores, galerías y talleres de artesanos ocupan la ciudad, experimentan, proponen y exponen su trabajo a turistas nacionales y extranjeros. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2020

Este boom artístico no sucedió de la noche a la mañana. Sus cimientos datan de los años treinta, aproximadamente, gracias a la apertura de escuelas de arte —es ejemplo el Instituto Allende— como parte de una estrategia gubernamental para reactivar la economía de la zona y la comunidad artística.

En nuestra estancia recorrimos tres galerías y centros de arte. Te contamos por qué nos encantaron y son un imperdible en tu siguiente visita a esta ciudad Patrimonio de la Humanidad —declarada así por la UNESCO, en 2008.

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Casa La Bohème

Visitar el atelier de Ana Cornejo y Heinz Kunzli, artistas que trabajan con pigmentos naturales creados a partir minerales de todo el mundo, es como entrar a la casa de tus amigos, por la calidez que transmiten.

El recorrido es íntimo, puedes conocer su estudio y ellos mismos te cuentan acerca de sus obras, su proceso creativo y todo lo que les inspira. Entre charlas, te cuentan por qué utilizan materiales que se emplearon en la antiguedad, como lo son el polvo de mármol, las arenas —de diferentes países—, los minerales puros, las ceras y los aceites. àCalle de la Luna s/n, Loma de Cabras. 415 114 5282.

Escapadas

TE RECOMENDAMOS ArtTourSMA

Fábrica La Aurora

Lo que antes fue una fábrica de textiles, ahora alberga galerías, estudios y tiendas de diseño mexicano; eso es Fábrica La Aurora.

También conocido como Centro Cultural de Arte y Diseño La Aurora, este lugar nació en 2004 y se ha consolidado como un destino para los entusiastas del arte y los coleccionistas: encuentras desde antigüedades hasta artistas en pleno proceso creativo.

Asimismo, hay variedad de cafeterías y restaurantes para deleitarte después de deambular por sus pasillos.

Si bien tiene un diseño interior moderno, el edificio conserva su estructura original, misma que lo dota de un aire industrial y lo vuelve un sitio muy instagrameable. ¡Prepara la cámara! àCalz de La Aurora s/n, Santa Cecilia. 415 152 1312.

Estudio de Santiago Cruz

Tomamos este recorrido artístico guiados por Arturo Aranda. Él es originario de Torreón, Coahuila, pero se mudó a San Miguel de Allende y ahí fundó una operadora turística llamada ArtTourSMA, que muestra la escena artística de esta región.

Antes de comenzar este proyecto, él vivía en la CDMX en un trabajo corporativo, posteriormente tuvo la oportunidad de establecerse aquí y trabajar en la galería de arte Manuk. Gracias a esto comenzó a conocer artistas locales, lo que lo motivó a crear este ArtTourSMA. La operadora no se distingue solo por presentarte las opciones artísticas que hay San Miguel de Allende, además tiene la ventaja —y fue lo que más nos gustó— de que los lugares a visitar serán disintos cada vez; es decir, puedes tomar el tour siempre que vengas y nunca tendrás una experiencia igual.

Un recorrido con Arturo implica visitar a artistas locales, sus estudios y talleres.

Regularmente son tres o cuatro espacios, donde tendrás la oportunidad de platicar con los artistas sobre sus técnicas, procesos creativos y también de sus materiales recurrentes. àarttoursma.mx $1,500 por persona.

DÓNDE DORMIR

A un costado de la Fábrica La Aurora, dimos con el estudio de Santiago Cruz, artista contemporáneo de origen panameño, cuyas piezas se han expuesto en países como India, Berlín, Panamá y México.

La propuesta de Santiago es trabajar con materiales poco usuales, principalmente nanopigmentos sobre superficies ultrarefractivas.

Esto significa que los colores que se perciben son variables, dependiendo de la posición en que se miren; incluso hay diferencias entre ver las piezas físicamente o desde un dispositivo electrónico usando flash.

Casa Etérea

No solo es un lugar para descansar. Éste es el espacio perfecto para los amantes de la arquitectura, la soledad y la naturaleza. Y es que la peculiar construcción, obra del escritor y diseñador singapurense Prashat Ashoka, está completamente aislada, a 20 minutos de San Miguel de Allende, en una de las laderas de lo que fue el volcán Palo Huérfano.

Casa Etérea se define sustentable e integrada a su entorno. Esto se refleja, entre otras cosas, en que su fuente de energía es el sol y el agua que utiliza proviene de un sistema de captación pluvial. à@casa_eterea

Por Yair Zepeda

Quizo poner en las galerías sus esculturas de Play-Doh.

àCalz de La Aurora s/n, Santa Cecilia. IG: @santicruzart

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