Vi styr kosan norrut

BONA HANDELSTRÄDGÅRD

Vad sägs om en utflykt till historiska platser, kryddad med hantverk och vacker natur? Här kommer ett tips på en upptäcktsfärd i den norra delen av Motala kommun. En härlig blandning av intryck utlovas vare sig du tar dig fram med bil eller cykel. Vill man göra stoppen lite längre blir det en fin tvådagarsutflykt.

Vårt första stopp på resan är ÖVRALID. Huset som var nationalskalden och nobelpristagaren Verner von Heidenstams sista hem, ligger ståtligt med fantastisk utsikt över Vättern. Under sommaren sker visningar av Verner von Heidenstams hem varje timme. En fika i pittoresk miljö, kan man njuta av i Farfarstugan alldeles intill. Nu drar vi vidare ner för Övralidsbacken och här väljer vi att åka norrut fram till Kavelbäck där Drejat av Barbro har sin verkstad och försäljning. Från Kavelbäck är det endast en kort bit till Nubbekullen, som ligger på andra sidan riksvägen. NUBBEKULLENS HEMBYGDSGÅRD är mest känd för att konstnären August Malmström, som målade tavlan Grindslanten, föddes här i början av 1800-talet. Det vita torpet med små röda flygelbyggnader ligger på en höjd och här har tiden stått stilla. Under sommaren hålls visningar på söndagar.

Från Nubbekullen ut på Riksväg 50 norrut i 3,5 km innan vänstersväng mot MEDEVI BRUNN, Nordens äldsta hälsobrunn. Här startade brunnsverksamheten 1678 av förste brunnsläkaren Urban Hjärne och Medevis dåvarande ägare Gustav Soop. Här kan du än idag dricka brunnsvattnet, lyssna på brunnsorkestern och handla något gott i Schweizeriet. Miljön bjuder på en tidsresa. Här ligger också MEDEVI PRO/SALUS, svensk ekologisk hudvård tillverkat på Medevi Brunn.

Från Medevi kör vi tillbaka söderut på riksväg 50 i drygt 6 km och svänger av vänster på Godegårdsvägen. Efter 6 km har ni nu hamnat i Bona och här ligger BONA HANDELSTRÄDGÅRD som är en familjeägd handelsträdgård med ett stort miljötänk och fantastiskt utbud. Här finns också KAFÉ KRUKBODEN som förutom kaffe och hembakat har en liten butik med konsthantverk.

GODEGÅRDS PORSLINSMUSEUM

Ut på Godegårdsvägen igen och efter en dryg mil ser man GODEGÅRDS KYRKA på höger sida. Kyrkan ska enligt tradition ha invigts 1251 och är en vitputsad, tornlös stenkyrka med en fristående klockstapel. Predikstolen är tillverkad 1808 av Anders Gustaf Malmström, far till konstnären August Malmström.

Nu är vi framme i Godegård samhälle och tar av höger mot Godegårds säteri. Två personer som har varit viktig för Godegård är Louis De Geer, den svenska industrialismens fader som lade grunden för Godegårds säteri och Johan Abraham Grill, direktören i Ostindiska kompaniet. SVENSKT Färden går nu vidare mot Tjällmo och efter en dryg mil kommer vi ut på väg 211. För den vandringssugne rekommenderas Skönnarboleden. Då svänger man vänster på väg 211 mot Mariedamm. En vacker led i blandad natur på 10 km där det finns minnesmärken från järnhanteringen och områdets historia som går ända tillbaka till 1382.

Nu tar vi sikte mot Tjällmo, höger på väg 211 och vid Tjällmo kyrka ligger Tjällmo hembygdsmuseum och Café med hantverk brevé. Här finns hembakat och ett tjugotal hantverkare som säljer sina alster.

Två kilometer söder om Tjällmo ligger en liten pärla, EKSUND MÖBLER MAT &

PORSLINSMUSEUM är beläget vid Godegårds säteri där museet visar 250 år av svensk porslinstillverkning fram till idag. Ett fantastiskt museum som exponerar föremålen i härligt uppbyggda miljöer. Kanske hittar du kaffekopparna som farmor hade när du var liten? Innan ni lämnar Godegård, passa på att ta ett dopp vid HÖKABADET om vädret tillåter, här finns brygga och grillplats. INREDNING. En liten gårdsbutik med vackra möbler och inredningsdetaljer, delikatesser som egenrökt kött, räkor och lax. Missa inte en god måltid i matvagnen.

Finns det ork kvar? Missa inte att svänga av till BORENSBERG, den lilla sjöstaden vid Göta kanal, eller varför inte hitta ett mysigt boende och stanna över natt?

FÖR MER INFORMATION: motalasjostad.se naturkartan.se/motala

Motalaguiden

Hotell Nostalgi/Nostalgi City

Bo och konferera i unik sjönära miljö alldeles intill Göta kanals utlopp i Vättern. Eller bo intill torget på vårt Cityhotell. Som gäst eller konferensdeltagare har du dessutom fri entré till Motormuseet under din vistelse här hos oss på Hotell Nostalgi.

Kungsgatan 1 Tel. 0141-564 00 info@hotellnostalgi.se Lindgården

Äventyrsgolfbana med Motalamotiv. Du kan hamna i vattenhinder, bunkrar, loopar, spiraler och tunnlar. Bollen får slussa genom Göta kanal. Vi har en glasskiosk med mjuk- och kulglass.

Motala Motormuseum

Sveriges mest besökta motormuseum med Nostalgi från golv till tak i tidsenliga miljöer. Bilar, MC, mopeder, TV/radio, fotoutrustning och annan teknik samlad i Motala hamn. Vi har öppet alla dagar hela året. Stjärnvägen 1, Varamobaden, Motala 0141-544 80 info@lindgarden.se | www.lindgarden.se

Loppis i Fornåsa

Åk på utflykt till vårt loppis fördelat på tre olika hus, ca 2000 kvm totalt. Vi har ett brett utbud av verktyg, hus-geråd, vintage, antikt, media, kläder, textil, cyklar, spröjsade fönster samt spegeldörrar.

Platensgatan 2, 591 21 Motala Tel. 0141-58888 Motormuseum.se | info@motormuseum.se Tel. 0141-70150 Info@loppisifornasa.se | www.loppisifornasa.se Öppet: Fredagar 11-18, Lördagar-Söndagar 11-15

Sangaku sushi

Välkomna till Sangaku sushi, mitt på stora torget i Motala. Vi är en familjeägd restaurang som serverar nya trendiga sushirätter, speciella maki rullar, poké bowls och varmrätter.

Vätternakvariet

Vätternakvariet är det största och mest besökta insjöakvariet i länet. Det ligger i den gamla tullkammaren, nära Motormuseet. Här finns Vätterns alla fiskarter och även tropiska fiskar som t.e.x. pirayor. Vi har öppet hela året.

Prästgatan 4, 59130 Motala Tel. 070-426 36 67 Sangaku.se Platensgatan 3, 591 21 Motala. Tel. 0141-58888 Motormuseum.se | info@motormuseum.se

Bill o Bulls Lekland

Välkomna för en massa lek o bus, släpp loss i leklandet. Här kan ni även tanka med mat, fika, godis och glass. Fira kalas eller hyr leklandet för er själva efter stängning!

Mer info finns på www.billobulls.se, Tel.0141-101 100 Besök oss på: Mineralvägen 16 Motala

Hamnkrogen

Platensgatan 8, 591 35 Motala hamnkrogenmotala.se Tel. 0141-532 69

Småängens Camping

Utmärkt familjecamping. Minigolf och beachvolley. Uthyrning av roddbåtar och kanoter. Augusti-September kräftfiske. Välsorterad servicebutik.

Tel. 0141-62048 Info@smaangen.se www.smaangen.se

Restaurang Lyckan

Här kan du njuta av vällagad mat i en trivsam miljö. Det finns även en trevlig uteservering, och vi har naturligtvis fullständiga rättigheter. Mer info på hemsidan.

Storgatan 26, 591 38 Motala Tel. 0141-21 99 99 www.lyckan.se

SVENSK MATGLÄDJE som får dina smaklökar att dansa

Med inspiration från svenska stjärnkockar som Tore Wretman och Werner Vögeli, samt två mormödrar, är krögaren Anders Bruhn och kocken Conny Gustafsson mål att sätta Motala på den gastronomiska kartan.

är branschorganisationen Visit Sweden nyligen intervjuade svenskar om vad som får dem att turista i Sverige, hamnade kuliN nariska upplevelser högt upp på listan. Sedan drygt ett år tillbaka finns det en ny god anledning att besöka Motala. Restaurang Rönnerdahls strävar efter att inte bara bli bäst på husmanskost i Östergötland, utan i Sverige. Ett sorgligt besök på Teaterbarens bakficka i Stockholm var den tändande gnistan för krögaren och delägaren Anders Bruhn.

– Efter att ha tittat på menyn påtalade jag för servitrisen att det var väldigt lite Tore Wretman i deras utbud varpå hon svarar: vem är det? Inte bara startade han Teatergrillen en gång i tiden, han är den svenska husmanskostens fader. Då kände jag att nu har det gått för långt, berättar Anders.

Ett av hans starkaste minnen som liten är hur han styrde fram en stol till spisen och klättrade upp för att titta på när mormor Berta lagade mat. Där föddes Anders matkärlek som i början av 2000-talet skulle få honom att hoppa av en framgångsrik karriär som marknadschef för ett internationellt företag i byggbranschen, för att i stället börja jobba på Stockholms bättre korgar där han tidigare varit frekvent gäst. – Den absolut bästa skolan man kan gå. Sakta men säkert lärde jag mig matsalen, baren och cafédelen. Det finns inga detaljer som är för små och jag sätter stort värde i värdskap såväl som i smakerna, förklarar han.

Namnet Rönnerdahls dök upp redan 2000 när Anders började drömma om en egen restaurang som skulle få nya generationer att återupptäcka det svenska matkulturarvet. Tjugo år senare är den drömmen förverkligad.

Det var av en slump som Anders såg att det fanns en restaurangmöjlighet i Motala. Han for ner från huvudstaden och ja resten, är historia.

– Hela atmosfären, känslan jag fick när jag klev in i lokalen. Det här är Rönnerdahls. Sen att det fanns en kock som Conny här. Tack vare honom kan jag säga att vår mat håller världsklass! Det är inte många i Sverige som slår vår raggmunk och köttbullar.

Mormor Signes köttbullar. Ytterligare en mormor som väckte matglädjen till liv och idag lever hennes minne vidare som en av de stående rätterna hos Rönnerdahls. Conny Gustafsson tidigaste minnen är matglädjen i sin mormors kök och hur han som sexåring började samla recept. Han hann dock jobba som snickare i många år innan byggkrisen 1992 tvingade honom att tänka om.

– Jag bestämde mig för att skola om mig till kock. Två år skulle jag ge det, sen skulle jag fortsätta som snickare igen. Ganska så snart kände jag att jag var tvungen att flytta på mig för att lära mig mer och det tog mig till Stockholm. Jag fick chansen att jobba på Riche och Operakällaren och lärde mig av de bästa, säger Conny.

– Det tog jättelång tid innan jag kände att det är här jag hör hemma, det var inte förrän 2012 när jag blev köksmästare på Operakällaren. Jag brinner så fruktansvärt för det här, mat är hela mitt liv. Jag vill jobba tills jag dör, fortsätter han.

2015 flyttade han tillbaka till Motala och så kom det sig att anropet Motala – Stockholm, som satte Motala på radiokartan i början av 1900-talet tack vare våra radiomaster, återigen har aktualiserat bandet mellan huvudstaden och vår sjöstad.

SJÄLVKLART FINNS ÖSTERGÖTLANDS LANDSKAPSRÄTT PÅ MENYN

Hos Rönnerdahls håller matsalen öppen från tidig frukost till sen kväll. Såväl lunch- som a la carte-menyn alterneras efter säsong. Två klassiker återfinns dock alltid på menyn, Östergötlands landskapsrätt raggmunk med stekt fläsk och fisk- och skaldjursgryta. Ett av Connys recept som har hängt med sedan 2001.

– Den är jag faktiskt ganska stolt över, säger Conny med ett förläget leende.

– Rönnerdahls för mig står för den svenska äktheten: socker och ättika. Örter som dill och kryddor som nejlika och ingefära. Jag försöker laga maten som min mormor lagade den helt enkelt. Kärlek till råvaran är det viktigaste, oavsett om det är sparris eller fisk. Strömming är den absolut roligaste fisken att jobba med, den går att förädla hundra gånger, säger Conny.

En annan svensk klassiker som återkommer är toast skagen, en av Tore Wretmans skapelser.

– Det är en av de sakerna som är så kul med att jobba med Conny som är en lika stor matnörd som jag. Vi kan stå och diskutera vilken version av toast skagen vi ska servera, den första eller sista. Tore utvecklade många av sina rätter med tiden, berättar Anders.

Förutom passionen för mat skiner även Anders kunskap och intresse igenom för dryck. Han kan lägga ner mycket tid för att hitta passande viner och avecer till rätterna som serveras. – Drycken är jätteviktigt när det kommer till din matupplevelse. Till exempel skulle jag aldrig rekommendera en dry martini innan maten eftersom sprit har en benägenhet att avtrubba smaklökarna. Hellre då ett glas bubbel av föredragen sort, förklarar han.

– Vi serverar mer än mat, vi serverar en upplevelse. Det är vad Rönnerdahls står för, vår ambition och mission. Vi är inte där jag vill att vi ska vara än, det kanske vi är först 2024. Ett steg i rätt riktning var att bygga om vår baksida till vår framsida, nu har vi en stor uteplats med utsikt över hela Motalaviken. Att njuta av en solnedgång där, mer än så behövs inte för att förgylla en kväll.