Premium Magazine 1 2021

# 1/2021

SANDHAMN - Välkommen till Sandhamn Seglarhotell

KLÄPPEN SKI RESORT

- Sveriges sjätte största skidanläggning

GRAN CANARIA

- Ett paradis med härliga stränder

Breda plank i Härdat Trä

Innovativa golv för en kreativ inredning

BJELIN HÄRDAD EK - RUSTIK - MÖRKBRUN MATTLACK - 276 X 2379 MM

VÄRLDSLEDANDE SVENSK GOLVTEKNIK FRÅN FÖRETAGET SOM UPPFANN KLICKGOLVET.

WWW.BJELIN.SE

FÖRETAGET SOM PÅVERKAR MÄNNISKOR RUNT HELA VÄRLDEN ”En stolt smålänning med mycket viljekraft och empati”, så beskriver Cecilia Sjöstrand sig själv på ett lättsamt men ändå självsäkert sätt.

Cecilia har en stark vilja att skapa resultat och utveckla organisationer genom människor. Egenskaper som tidigt fick henne att utforska delar av världen såsom Norge, Nederländerna, och Kina, där hon studerade, bodde och arbetade under många år.

FOTO: SARA NORDQUIST

H

ur skapar man då resultat och utvecklar organisationer genom människor? Vi ringde upp Cecilia Sjöstrand som driver företaget I.AM. SJÖSTRAND för ett långt samtal om ledarskap, förändringsarbete och kommunikation. Cecilia har mer än tjugo års arbete globalt, flera ledarskaps– och ledningscertifieringar, vilket har kommit att definiera hennes passion för kommunikation över gränserna, oavsett om det rör sig om kultur eller person.

Cecilia berättar att hon trivs i förändringsmiljöer och menar att genom en upplevelsebaserad resa där man interagerar i kunders affärer, med dess ledare och team, så kan helhetsperspektivet utforskas. Att man helt enkelt tar reda på vad som behövs för att förflytta hela organisationen samtidigt. Ett dynamiskt arbete där saker enklare faller på plats. Förändring kräver mod, motivation och insikt av varje medarbetare.

Vad ser du för behov just nu?

– Det finns ett väldigt stort behov av att hjälpa ledare ur krisen, ett behov som även kommer att kvarstå längre fram. Framtiden kommer att behöva fler och fler ledare som har ett rörligt ledarskap, med mod till att skapa både energi och ljus när det känns som mörkast. Att inte gå in i ett rädslotillstånd av allt som händer och kan hända, utan istället försöka stanna kvar i möjligheter och lust är självklart en stor utmaning för många just nu. I kristider behöver vi rätt inställning, rätt tankesätt och inte minst arbeta tillsammans för att orka. Modet att göra det möjliga av allt som sker är oftast svårt att göra ensam, här behöver vi varandra och stöd för att kunna bryta igenom.

Varför just I.AM.SJÖSTRAND? Cecilia utvecklar sina tankegångar genom att berätta att vi behöver arbeta tillsammans på riktigt utan att vara rädda. Vi måste snabbt kunna koppla upp oss till varandra. Det räcker inte med att säga: ”jag är som jag är eller vi är så här”: Varje individ behöver veta vad som krävs av dem själva när dom vaknar på morgonen för att inte hamna i sitt eget ego och rädsla av att inte känna sig kompetent eller omtyckt. När var och en känner sig betydelsefulla nog i rummet är det lättare att skapa en nyfikenhet och samhörighet med de andra i teamet.

Hon menar att ett initiativrikt och företagsamt arbete med en helhetssyn kräver en bred kunskapsbank som berör både utsida och insida, där vi stödjer hela företaget samtidigt, både människan och affären. Utsidan där bland annat affärsutveckling och kompetensutveckling ingår, och insidan med individ och teamutveckling. ”Traditionellt har affärsanalyser fokuserat på affärssidan, främst på frågor om vad ska vi göra? Och hur kan vi göra det bättre, snabbare och effektivare. Men det visar sig att den inre sidan av verksamheten är där den största möjligheten till radikal förbättring ligger. För att avslöja de dolda hindren inom organisationerna måste du vara uppmärksam på relationer, inte bara strategier, den inre sidan av verksamheten innehåller företagets hjärta och själ. Det är själva livsnerven i organisationen där du har passionen och energin som ger verksamheten dess djupa livskraft, mening och långsiktig lönsamhet.

Det är här där engagemang, kreativitet och innovation lever”.

Cecilia menar att man måste våga se och prata om hela verkligheten för att kunna tydliggöra de förändringar som kommer att krävas hos varje individ om man vill och kan vara kvar i organisationens nya framtagna framtidsbild. Vi startar alltid varje resa med att arbeta med affärsutvecklingen innan vi arbetar med förtroendefulla samarbeten i teamen och ledarskapsutvecklingen som krävs, detta är väl beprövat och genomfört många gånger.

I sitt arbete möter Cecilia dagligen ledare som efterfrågar ”äkthet och enkelhet”. Det är dessa faktorer som efterfrågas och det är det de vill se i sina organisationer just nu.

– Som bas för vårt arbete är äktheten fundamental. Att hänga ord, citat eller värderingar på väggarna leder ingenvart om man inte arbetar med det på riktigt. I.AM.SJÖSTRAND arbetar för att belysa vikten av saker som är på riktigt, att både ha och vilja ha en djupare kunskap om hur vi fungerar och hur saker hänger ihop för att verkligen ändra tankesätt, då vi måste ha rätt tankesätt nu för att behålla fokus och energi, säger hon.

Cecilia utvecklar sitt resonemang: – Genom att skapa förundran i form av affärsutveckling och design hjälper inte om det man gör inte är genuint och kommer från hjärtat - det har fler större företag redan bevisat. Man tappar kunder direkt oavsett hur snyggt det än må vara. Att vara genuint intresserad av sina anställda och kunder samt på vad som sker bakom det man ser kräver en enorm nyfikenhet. Idag ser man ganska snabbt vad och vem som är ”på riktigt”. Resan kräver att vi arbetar effektivare och det fungerar bara om det finns ledare som vågar prata om det som är relevant här och nu.

Vidare skapar Cecilia just nu samhällets morgondag runt hela världen genom att med sina unika metoder förflytta organisationer och individer parallellt in i framtiden på riktigt.

Hur kan du som VD påverka morgondagens samhälle?

– Omställningstiden måste förkortas och vi behöver ha fler orädda ledare som kan släppa taget om sina egna blockeringar och ego.

Att vara dristig nog att våga släppa taget om den gamla påtagliga verkligheten som är rädslostyrd baserad på minnen kräver självmedvetenhet. Man måste ha kunskap om vad som händer i rummet. Att fler och fler kan arbeta förtroendefullt med lust och passion, för att behålla den energin det krävs.

Bolagets arbetsmetoder bygger på helheten, vilket också är den enda vägen mot långsiktig förändring och framgång. Däremellan stöttar man med coaching och dialoger som hjälper individer att inte falla tillbaka utan att hålla den förändring som krävs avgränsad och stegvis.

– Att kunna skärskåda sig själv och sin organisation ger ett oberoende vilket kommer att bli av allt större vikt i framtiden.

Hela tiden ökar speeden och kraven ur ett konkurrensperspektiv i alla branscher, vilket kräver att kropp, själ, hjärna och hjärta samspelar. Cecilia Sjöstrand tillhandahåller verktygen för att klara av och hantera både professionell och framgångsrik bolagsstyrning med ett inre välmående, menar Cecilia.

– Vårt arbete har påverkat samhället i snart fem år genom att gå till vitt skilda organisationers kärna för att hitta och lösa problem. Framtiden är i behov av förståelse och kunskap om helheten hos den enskilde liksom hos företaget. Det går hand i hand. Vi, I.AM.SJÖSTRAND i samarbete med partners arbetar för att hjälpa dig utforma morgondagens samhälle. Just nu arbetar I.AM.SJÖSTRAND helt digitalt runt om i hela världen vilket är en spännande och utvecklande resa för bolaget, avslutar hon.

@iamsjostrand

Cecilia Sjöstrand

Läs mer på iamsjostrand.se

INNEHÅLL #1 2021 Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Lina Sjölund Jessica Berghult Visualisterna Tove Castor Redaktion: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö

Doftnytt

08

Boktips

10

Tekniktips

12

Resa: Medelhavskryssning

16

Resa: Gran Canaria

20

Resa: Kläppen

24

Tove tipsar

36

Visualisterna

40

Att bygga en dröm

42

Sandhamn Seglarhotell

52

Med mera... # 1/2021

SANDHAMN - Välkommen till Sandhamn Seglarhotell

KLÄPPEN SKI RESORT

- Sveriges sjätte största skidanläggning

GRAN CANARIA - Ett paradis med härliga stränder

Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Tryckeri:

Printall Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB

www.premiummagazine.se På omslaget Sandhamn Seglarhotel Foto: Hannes Söderlund

Trerätters middag med två glas vin, interaktiv mordgåta, logi & frukost: 12/3, 13/3, 19/3, 20/3, 27/3, 10/4, 16/4, 17/4, 23/4, 24/4.

Från 2190 kr per person och natt www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/mordweekend/

Mordsupé på Slottet Mousserande vin, fyrarätters middag, övernattning i lyxig svit & frukost.

Från 1895 kr per person och natt www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/vardagslyx/

Vardagslyx i svit

Svit med egen ingång från naturen, trerätters middag & frukost i sviten samt promenadkartor.

Från 1645 kr/person www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/room-sevice-paket/ Skaldjursplatåer serveras till bords, 1/2 flaska vin, dessert, logi & frukost.

Från 1885 kr/person www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/skaldjursweekend/

Dags för utveckling?

- Konferenslokaler i olika byggnader.

- Luftigt med avstånd.

- Utökade rutiner kring Covid-19.

Vid södra Mälaren, ca 70 minuter från centrala Stockholm.

016 - 42 84 00

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

info@sundbyholms-slott.se

DOFT AV VINTER

YSL - Y Le Parfum Den nya tolkningen av Y-seriens ikoniska signaturdoft. Den absoluta styrkan hos en mörk fougère, mer intensiv, mer kraftfull och mer fängslande än någonsin tidigare.

Här kommer tips på härliga dofter som redan finns eller snart kommer ut i butik...

Lancome - La Vie Est Belle Soleil Cristal Flaskan gnistrar som en solstråle Doften av färska vita blommor med toppnoter mandarin och hjärta av ylang-ylang, vanilj och kokosnöt.

Dsquared2 2 Wood Ett nytt kapitel av Wood. 2 Wood är en frisk och kompelx doft med ett aromatiskt hjärta på en bas av trätoner. För honom och för henne.

Giorgio Armani - Sì Intense Den här feminina parfymens signatur är saftig svartvinbärsnektar som utvecklar sig i doftens hjärta.

Sammetslen och fyllig davana blandas med den sött väldoftande Isparta-rosen som skördas i Isparta i Turkiet, känd som "rosornas stad".

Bvlgari - Splendida Patchouli Tentation En djärv, sensuell och oemotståndlig doft, signerad Sophie Labbé.

Maison Margiela - Replica Matcha Meditation Maison Margiela Replica Matcha Meditation Eau de Toilette. Unna dig en rofylld stund för dig själv en solig eftermiddag. Alla dina sinnen väcks när du fokuserar på nuet och känner varje rörelse.

Med den lugnande ångan från en varm kopp matcha-te skingras dina tankar. "MATCHAMEDITATION" är själva essensen av lugn och tid för dig själv.

8 Premium Magazine

Cartier - The Fragrance Collections En trio i rosdoft, PURE ROSE, L’HEURE OSÉE, OUD & PINK. Bara att utforska vilken rosdoft som passar dig bäst.

Gåvan som når dina vänner och kollegor på direkten!

mobilapresentkort.se

BOKTIPS Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort.

Vedergällning Av: Robert Harris Utkommer: 15 mars 2021 Förlag: Bookmark förlag November 1944. Tyskland är på väg att förlora kriget. I ett sista desperat försök beordrar Hitler produktion av 10 000 V-2-raketer, ballistiska vedergällningsvapen skapade i syfte att attackera allierade städer.

Rudi Graf, en tysk raketingenjör, drömde om att skicka en raket till månen. Istället befinner han sig i det ockuperade Holland där han ansvarar för avfyrning av Nazitysklands V-2-raketer mot London.

Kay Caton-Walsh, en gång skådespelerska, nu en brittisk spion, skickas till Belgien för att lokalisera avfyrningsplatserna och neutralisera hotet. Det är bara en tidsfråga innan deras vägar kommer att korsas.

Ryska dockor Av: Martha Hall Kelly Utkommer: 12 april 2021 Förlag: Bookmark förlag När första världskriget bryter ut är Eliza på besök hos Sofya i St Petersburg. De unga kvinnorna njuter av lyxen som omger den ryska aristokratin, innan kriget tvingar isär dem.

Eliza flyr hem till New York och Sofya tvingas flytta ut till familjens sommarhus där de anställer dottern till en beryktad spåkvinna, ovetande om konsekvenserna. Men de två vännerna skriver regelbundet till varandra – tills en dag då breven slutar komma från Sofya.

I ett desperat försök att kunna komma sin vän till undsättning reser Eliza till Paris, ovetande om att Sofya gått under jorden för att rädda spåkvinnans dotter.

Hos oss tar samtalen aldrig slu t Alla har rätt att känna gemenskap.

Vi möter barn och unga på över tusen platser i Sverige.

Vi lyssnar och lär för livet.

Hos oss blir unga redo.

Bankgiro: 900-3161 Swish: 900 5224. Eller läs av QR-koden med mobilkameran för att bidra.

www.scouterna.se

TEKNIK XBOX SERIES S Nästa generations prestanda i den minsta Xbox-konsolen någonsin. Upplev nästa generations spelande med det största digitala bibliotek hittills och den minsta Xbox någonsin. Med mer dynamiska världar, snabbare laddningstider och Xbox Game Pass (säljs separat) är helt digitala Xbox Series S det absolut bästa inom spel just nu.

Låt musiken fylla hela rummet Den nya högtalaren Sony SRS-RA300 är inte bara ovanligt snygg, den har även ett särskilt ljud som behagligt fyller hela rummet den står i och skapar en unik lyssnarupplevelse.

Oavsett om du läser, lagar mat, arbetar eller pratar med en kompis så smälter ljudet vackert in i miljön. Genom att ljudet sprids ut både horisontellt och vertikalt ger den en stämningsfull upplevelse som omsluter dig i musikens värld.

Horizon Blue Gradient Louis Vuitton:s trådlösa hörlurar Horizon har nu lanserats i en ny färg – Blue Gradient. Hörlurarna är den perfekta kombinationen av den mest banbrytande teknologin och Louis Vuitton:s ikoniska design.

Premiumhörlurar i svensk design Det svenska hörlursföretaget Earin lanserar nu sin nya modell A-3 som är de minsta hörlurarna på marknaden. Med sin nätta design och fantastiska ljudkvalitet passar de perfekt för hemmakontoret vid online-möten. De har fantastisk ljudkvalitet och kommer i en stilren skandinavisk design. A-3 har dessutom ett kraftfullt högtalarelement och teknik som automatiskt tilldelar höger och vänster när hörluren placeras i örat. Earin har även integrerat två olika typer av sensorer i varje hörlur som tillsammans med en adaptiv algoritm i realtid analyserar röster och bakgrundsljud. Detta tar bort omgivande brus och ger användaren bästa möjliga samtalsupplevelse i olika miljöer.

12 Premium Magazine

Flytta ut kontoret i vårsolen med ultraportabel uppkoppling från TP-Link Det senaste året har kontoret blivit portablare än någonsin och med rätt prylar kan du jobba från precis var du vill, utan att behöva tänka på uppkopplingen.

TP-Link M7450 är en portabel 4G-router med inbyggt modem, med WiFi-hastigheter upp till 300 Mbps (på 2,4 GHz) eller 867 Mbps (på 5 GHz). Kanske ta ett videomöte och samtidigt fånga vårsolens strålar från trädgården eller parken? Med TP-Link M7450 kan du ansluta upp till 32 enheter och med batteritid på 15 timmar klarar du utan problem hela arbetsdagen på en laddning.

BILDEN ÄR TAGEN HEMMA HOS GRAFIKERN LINA RÖRVALL OCH ARTISTEN STIKO PER LARSSON I INSJÖN OCH FÖRESTÄLLER SONEN PELLE, TRE ÅR. KRANEN ÄR MORA IZZY RUSTIC. FÖR MER INSPIRATION, FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM: @mora_armatur

Runt den här kranen pågår livet.

Löven har börjat gulna på träden och längtan efter mysiga höstkvällar och värmande grytor har börjat smyga sig på.

Pelle är på väg hem från förskolan med sin mamma.

Gummistövlarna är på och många vattenpölar ska undersökas.

Det varma sköna hallgolvet får ta emot dropparna från de blöta galonkläderna när de kommer hem, och hans leende går inte att missa.

Det är dags att tvätta händerna och leken är framme igen. Pelle når knappt upp till handfatet men vad gör det, Spindelmannen kan ändå simma runt där. Maten är klar och snart är det dags att sova.

I morgon är det en ny dag, och livet runt kranen fortsätter.

Kryssning i medelhavet, Gran Canaria

& Kläppen Ski resort

RESA 360°

SKISTAR FORTSÄTTER SOMMARSATSNINGEN Sedan flera år tillbaka efterfrågar fler och fler en aktiv semester i fjällen även på sommarhalvåret: enligt en ny rapport från Visit Sweden förväntas 3,7 miljoner svenskar att semestra inom landet 2021. Med bara fyra månader kvar till sommaren är det många som börjar planera semestern i Sverige och Norge. SkiStar gör nu flera investeringar i den skandinaviska fjällvärlden för att möta gästernas efterfrågan på en aktiv sommarsemester i den fantastiska fjällmiljön.

Nya satsningar i Åre, Sälen och Trysil Sedan tidigare finns redan ett utbud av sommaraktiviteter på SkiStars samtliga destinationer men nu utökas satsningarna i framförallt Åre, Sälen och Trysil som steg ett och inför nästa säsong även i Vemdalen och Hemsedal.

Cykling: I både Sälen och Åre tar SkiStar cyklingen till nästa nivå genom fler nya Trailleder i Lindvallen och Björnen. I Sälen byggs en Pumptrack på en yta på totalt 700 kvm som är en kort slinga med gupp och svängar.

14 Premium Magazine

I Trysil finns sedan tidigare den populära Trysil Bike Arena och även en ny Pumptrack kommer att utvecklas, som förväntas bli 2600 kvm och Norges största Pumptrack. En så kallad Skills Area (ett övningsområde där man tränar t ex hopp, kurvor och balas) finns sedan tidigare i både Åre-Björnen och i Trysil Bike Arena. Down Hill-leder som går nerför fjället och kräver ett Liftpass för att ta sig upp finns både i Åre, Trysil och Sälen sedan tidigare. I Åre utvecklas fler leder till sommaren och Fjellexpressen i Trysil kommer att få en cykelhållare för smidigare transport upp på fjället med fördubblad kapacitet.

Cross country: mountainbike på stigar och skogsvägar finns också sedan tidigare på samtliga destinationer.

Klätterpark (Höghöjdsbana): I Sälen – Lindvallen och Åre-Björnen kommer SkiStar att bjuda på riktigt spännande nyheter bland trädtopparna med nya klätterparker: höghöjdsbanor och ziplines som kombinerar klättring, lek och äventyr. I Trysil finns sedan tidigare Trysil Klatrepark.

Padel: I Sälen byggs 2 stycken dubbelbanor utomhus i Lindvallen med utsikt över fjället. Äventyrsgolf: I Sälen byggs en 9-hålsbana i Lindvallen. I Trysil finns en fin bana i och med Trysilfjellets Minigolfbane.

Fjällvandring och Löpning: Med SkiStars stolliftar nås ett stort utbud av varierade leder på fjället att utforska för både för nybörjare och de lite mer rutinerade. Digital information och kartmaterial kommer att utvecklas som startar på toppen av fjället. I Åre utvecklas leder, skyltning och rastplatser.

Guidning och uthyrning: På SkiStar destinationer kommer det att finnas ett brett utbud av cykling, fjällvandring och löpning. SkiStars utveckling inom området guide fokuserar på bokningsbara guider Inom cykling, löpning eller fjällvandring. Uthyrning av cykelprodukter, vandringsutrustning och sportartiklar kommer också att utvecklas.

Snökaos i Höga Kusten

Fullkomligt jublande snöyra bryter ut när snön vräker ner i Höga Kusten. Då längtar vi till gnistrande skoteräventyr och vinterlopp, snackar om vårt senaste åk utför eller på längden och planerar snöskovandringar och hundspannsturer.

Vill du hänga med folk som uppskattar vinter?

Välkommen till vårt snökaos!

Höga Kusten – alltid en nivå till

+ 46 (0) 7 7 1 2 6 50 00 H O G A K U S T E N .C O M

MSC CRUISES

– KRYSSA SÄKERT I MEDELHAVET! 2020 var ett utmaningarnas år för resebranschen, inte minst för kryssningsindustrin som fick ta en hård smäll. Men redan i slutet av förra året började kryssningsrederiet MSC Cruises kryssa igen i Medelhavet.

Med rigorösa rutiner innan ombordstigning för att inte riskera smitta och med flertalet förbättrade hygienrutiner, är kryssningar idag en säker semesterform och plats att njuta av en välbehövlig semester.

TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER MSC CRUISES

16 Premium Magazine

M

ånga ser fram mot att resa igen. Att kryssa med MSC Cruises är en fantastisk upplevelse och den ultimata semestern där du inom loppet av en vecka kan se flera olika städer – utan att behöva packa om eller lägga tid på transporter. Fartyget tar dig till nya platser varje dag. En av de mest populära kryssningarna för sommaren 2021 är med fartyget MSC Seaside som från Barcelona tar dig till magiska platser som Palma de Mallorca, Neapel, Livorno, Genua och Marseille.

Tänk att ena dagen dricka kaffe på torget i Palma för att nästa besöka Pompeji och den tredje vandra i Cinque Terre med Livorno som utgångsplats? En resa som blir ett minne för livet och ett äventyr med en mängd upplevelser att se fram emot.

Att göra ombord Men är det inte tråkigt att kryssa i 7 dagar? Vad gör man egentligen ombord? Ja, jag kan garantera att det finns mer att göra än vad du kommer ha tid med. Fartyget är som ett flytande resort med alla bekvämligheter. Dagen börjar med frukost antingen i hytten eller i någon av de många restaurangerna. Här serveras alla tänkbara maträtter med stort fokus på det italienska köket med fräscha råvaror och färska frukter. Om du inte väljer att gå av fartyget utan stannar kvar ombord, finns flertalet poolområden med soldäck och solsängar att njuta av förmiddagssolen innan det kanske är dags för en SPA-behandling av balinesiska mästare och en stund i relaxavdelningen. För den som föredrar gymet finns det givetvis ombord – toppmodernt längst fram i fören med riktigt härlig utsikt. På kvällen njuter du av en god middag, uppklädd om du vill annars inte. Avslutningsvis uppträder artister i världsklass med shower baserade på dans, akrobatik eller musik.

Storsatsning 2021 MSC Cruises tror på branschen och storsatsar 2021.

Rederiet har idag 17 topp-moderna fartyg byggda efter den senaste tekniken vad gäller miljö- och energibesparande och planerar kryssa världen över under 2021, främst i Medelhavet, Karibien och Norra Europa. Under 2021 sjösätts inte mindre än två helt nya fartyg. Först ut är MSC Virtuosa som under sommaren kommer kryssa från Köpenhamn utmed Norska fjordarna eller i Östersjön.

Välkomna att boka en kryssning med MSC Cruises!

Läs mer på: msccruises.se

18 Premium Magazine

Ursprungstypiskt och inte minst gott!* NYHET! Går nu at t beställa

*Boxtoppen Augusti 2020

”Seriös struktur för ett lådvin” ”Ursprungstypiskt och inte minst gott!”

Nr 76055 Enzo Bartoli Piemonte Pris: 289kr Årgång: 2019 Alc: 13,5% Sockerhalt <3g/l Volym: 3000ml Land: Italien Leverantör: Independent Wine Company

GRAN CANARIA – ett paradis med härliga stränder och många soldagar

Gran Canaria är den tredje största ön av de tretton öarna i den spanska ögruppen Kanarieöarna i Atlanten. Hit kan man faktiskt resa nu. UD avråder för alla resor utanför EU/ EES/Schengenområdet, men inte till Kanarieöarna. Även om det kanske kan vara en smula skamligt, så känns det enormt säkert – safe travel är det nya. Spanjorerna är extremt noga med sina nya covid-regler och det är lag på munskydd, annars får du böter.

TEXT: LINA SJÖLUND, LINIZTRAVEL.COM FOTO: VING

20 Premium Magazine

I

dagsläget får man inte komma in i landet eller på ön om man inte har ett giltigt PCR-test som är negativt och max 72 timmar gammalt.

Ofta får man visa upp det innan man stiger ombord på flyget i Sverige och även på hotellet när man kommer fram till resmålet. Det är ett krav för att få bo på ett hotell i Spanien just nu. För att resa till Spanien som passagerare måste man även fylla i ett formulär en så kallad hälsodeklaration, för att få resa in i landet. Det är mycket som ska fyllas i, personliga uppgifter, passnummer och ett intygande att man är frisk.

När man fyllt i det får man en QR-kod mailad som man sedan visar upp i Sverige innan avresa och i Spanien när man kommer fram.

Numera är det även väldigt viktigt att resa med munskydd. Ombord på flygen måste man ha munskydd under hela flygresan, förutom när man äter eller dricker. Det gäller alla över 6 år. I Spanien behöver man inte ha munskyddet på stranden, vid poolen eller när du äter eller dricker. Så jag skulle säga att det är några få gånger man behöver det om, om man åker på en sol- och badsemester.

Ocean Beach Club Gran Canaria – lyxigt hotell vid havet Vill man bo direkt vid stranden på Gran Canarias västra kust är Ocean Beach Club – Gran Canaria ett riktigt trevligt hotell. Det är perfekt om man uppskattar design och god mat i en skönt avslappnad atmosfär. Här bor man lyxigt precis vid havet, har tillgång till pool, roliga aktiviteter för barnen, gym, spa, god mat och en härlig avkopplande semester.

Vill man lyxa till det lite extra kan man boka ett swimout rum och ha tillgång till en egen del i poolen.

Ett annat alternativ är att bo i en trevlig 2-rumslägenhet med begränsad havsutsikt som vätter mot både poolen och havet. Annars finns även lägenheter med terrass eller bara havsutsikt.

Hotellet ligger precis vid Playa del Cura stranden.

Det är alltså 0 meter till havet och man kan välja mellan poolen och stranden hur mycket man vill. Både enkelt och bekvämt. Playa del Cura är en liten bukt på ca 500 meter, där större delen är sandstrand. Man kan både hyra solsängar och parasoll eller ligga direkt på stranden.

Fem dagar i veckan körs olika träningspass både på morgon och eftermiddagen. Gymmet har ett lagom utbud av maskiner och träningsredskap. Man var dock tvungen att boka en plats innan, så det inte var för många på gymmet samtidigt.

Premium Magazine 21

Om man föredrar att träna utomhus så kan man exempelvis gå eller springa till Amadores stranden eller Puerto Rico från hotellet. Hotellet har även ett spa där de erbjuder olika sorters behandlingar i anslutning till gymmet.

Hotellet har en stor pool som är både handikappanpassad. Precis vid poolen finns poolbaren, restauranger och många solsängar och parasoll. Som ett extra plus finns poolhanddukar i lägenheterna, så man slipper släpa med sig det hemifrån.

Poolbaren har öppet större delen av dagen. Här kan man beställa alltifrån kaffe, glass, snacks till goda drinkar

22 Premium Magazine

och andra kylda drycker. Vad är inte härligare att njuta av en morgonkaffe vid poolen eller sitta där och ta en fördrink innan middagen i solnedgången.

Det serveras en riktigt bra frukost. På grund av pandemin plockar en personal tallriken så att alla inte rör maten. Jag älskar när man kan få en omelett med grönsaker, färskpressad apelsinjuice, färska frukter, rawbollar, nötter och en god cappuccino. Det finns även olika sorters bröd, pålägg och andra varma alternativ. Min son åt pannkakor till frukost varje dag – riktigt lyxigt! Är man allergisk är detta ett bra val av hotell, de fixar allt oavsett om du är

vegan, har gluten, mjölkproteinallergi eller vad det nu är som du inte kan äta. De är väldigt tillmötes gående på hotellet och gör verkligen sitt yttersta för alla sina gäster.

Res hit: Ving har charter hit varje lördag just nu, både från Stockholm och Göteborg. Från 31/3 utökar man med onsdagar från Stockholm. Just nu är det tryggast att resa med ett charterbolag, de omfattas av paketreselagen och man får pengarna tillbaka OM resan skulle bli inställd.

Valuta: Euro, aningen billigare än i Sverige.

KLÄPPEN SKI RESORT

– Sveriges sjätte största skidanläggning Kläppen Ski Resort ligger i Sälen och är Sveriges sjätte största skidanläggning med 37 nedfarter och 21 liftar i alla väderstreck.

Kläppen är känd för sin höga kvalitet på snön samt den prisade snowparken som blivit utnämnd till landets bästa nio år i rad.

TEXT: LINA SJÖLUND @LINIZTRAVEL FOTO: PRESSBILDER

24 Premium Magazine

Premium Magazine 25

H

ela familjen har sin egen skidåkning på Kläppen, från den lilla knatten till mamma, pappa, mormor, morfar till tonåringen som vill utvecklas på skidor eller bräda.

Här erbjuds ett drömlikt vinterland från mitten av december till efter påsk.

Kläppen Ski Resort en privatägd skidanläggning i Sälen.

Skidsystemet är uppbyggt kring ett berg med nedfarter i alla väderstreck. Anläggningen ligger inbäddad i skog, vilket skyddar mot vind och gör att snön ligger kvar längre i pisterna. Kläppen bjuder på varierad skidåkning för alla smaker och för både stora och små. Det finns även flera trivsamma längdskidspår på totalt 37 km.

NYBYGGDA LÄGENHETSHOTELLET KURBITS Det nybyggda lägenhetshotellet i dalastil invigdes för drygt 1 år sedan och passar naturligtvis för hela familjen, Hotell Kurbits har Kläppens bästa Ski in/ski out-läge, och är beläget på Tranantorget, mitt i själva hjärtat av Kläppen. Här finns 30 fräscha lägenheter med fyra eller sex bäddar med möjlighet till självhushåll.

Under vintersäsongen ingår alltid sänglinne/handdukar och livsnjutarfrukost till hela sällskapet. När det är dags att resa hem behöver man heller inte tänka på avresestädningen.

BO HÄR ÄR ENKELT OCH SMIDIGT I mobilen får man sin nyckelkod och i lägenheten hittar man koden till skidskåpet. Man kan alltså ta sin skidutrustning och sedan lämna den i skidskåpet på samma plan som lobbyn. Alla får tillgång till ett rymligt skidskåp där hela familjens grejer ryms. Har man förbokat skidhyra finns utrustningen på plats och du kan ta hissen upp till lägenheten. Eftersom man checkar in sig själv i lägenheten med sin nyckelkod behöver du inte ens passera receptionen för incheckning om du inte vill.

LIVSNJUTARFRUKOST Några trappsteg ner ligger Halster Bar & Bistro. Här serveras en härlig livsnjutarfrukost varje morgon med kalla och varma rätter till utsikten av det nypistade berget.

HALSTER BAR & BISTRO Redan klockan elva på förmiddagen öppnar baren i hörnet mot gondolen för den som vill ta något gott att dricka och kanske njuta av den härliga utsikten.

Vid lunch serveras god och rejäl husmanskost och på eftermiddagen är det ett skönt häng på Halster för en stunds skön avkoppling efter en härlig skiddag. Den rymliga lokalen gör att alla får plats utan att det för en sekund känns trångt. Senare på kvällen erbjuds även en alá carte-meny med fantastiska rätter och temakvällar. Bor man på hotellet är det skönt att ha allt detta inom toffelavstånd?

BUTIK KURBITS Strax intill ligger Shop Kurbits med sin magnetiska kraft. Det hör faktiskt semestern till att strosa runt i present- och klädbutiker och här finner du den perfekta kombinationen. Roliga presentartiklar blir trevliga minnen, skidkläder, underställ, varma kängor och riktigt snygga kläder till middagen från kända märken.

LIFTAR 18 december 2020 - 11 april 2021.

09.00-15.30 i alla pister.

09.00-18.00 i belysta pister.

26 Premium Magazine

MED FLYG TILL AFFÄRSMÖTET – ELLER FJÄLLÄVENTYRET Härjedalen Sveg Airport, tidigare Svegs Flygplats, är en regional flygplats som ligger fyra kilometer utanför Sveg. Via transfer når du snabbt Härjedalens samtliga fjälldestinationer. Flygplatsen ägs av Härjedalens kommun och trafikeras av reguljärflyg till och från Stockholm. Med morgonflyget från Arlanda till Sveg kan du vara i fjällen före lunch, oavsett om du ska på affärsmöte, konferens eller semester. Härjedalen Sveg Airport har avgångar och ankomster till och från Stockholm sex dagar i veckan (ej lördagar) med priser från 595 kr enkel resa. Läs mer på herjedalen.se/airport.

Kontakta oss på bokning.airport@herjedalen.se Tel. 0680-100 95

Skönhetstips, mode med mera...

HÄLSA- SKÖNHET & MODE

THE RITUAL OF MEHR Upptäck Rituals nyaste kollektion, The Ritual of Mehr, med upplyftande produkter och humörhöjande doft av söt apelsin och cederträ.

Till ära av solen, livets ultimata energikälla, skapar varje produkt från denna kollektion positiva vibbar. Med produkter för kropp och hem, inklusive innovationer så som 2-Phase Bath Oil, Mousse to Oil och Incense Cones, ger kollektionen energi till hjärta och själ.

STEG 1: Höj energin med duschskummet från The Ritual of Mehr. Tryck ut en liten mängd gel i handen som i kontakt med vatten förvandlas till ett rikt och vårdande skum att njuta av. C-vitaminen från söt apelsin är känt för att vara energigivande och skapa en vacker lyster.

28 Premium Magazine

Den rena aromatiska oljan från cederträ bidrar till att stimulera kropp och sinne och verkar humörhöjande.

STEG 2: Exfoliera huden med den uppfriskande kroppsskrubben genom att massera in skrubben i cirkelrörelser och skölja med varmt vatten. 92% av kroppsskrubbens ingredienser är av naturligt ursprung och de rika oljorna i formulan bidrar till att ge näring, vårda och ge energi till huden. Socker och zest från söt apelsin avlägsnar varsamt döda hudceller och lämnar en mjuk känsla och ett vackert glow på huden.

STEG 3: Återfukta och ge närig till huden med denna kroppsmousse som magiskt nog förvandlas till en delikat och

vårdande olja för optimal återfuktning.

Innehåller energigivande söt apelsin och humörhöjande cederträ som skapar silkeslen mjuk hud som doftar ljuvligt.

STEG 4: Skin lite extra med kroppsmisten från The Ritual of Mehr. Spraya misten på hår och kropp för en underbar doftupplevelse.

7 bibeltips

Hur ska jag palla pandemin?

Kanske följande bibelord kan vara till stöd när orken tryter ...

1.

Tappa inte modet.

Femte Mosebok 31:8

Älska allt du kan ”Men nu består tro, hopp och kärlek, dessa tre, och störst av dem är kärleken.” (1 Kor 13:13)

2.

Vila när du behöver

3.

Ta hand om dig

4.

Tro på bättre tider

5.

Hitta tillit

6.

Våga hoppas

”Kom till mig, alla ni som är tyngda av bördor; jag skall skänka er vila.” (Matt 11:28)

”Ty jag är Herren, din Gud, jag tar dig vid handen och säger till dig: Var inte rädd, jag hjälper dig.” (Jes 41:13)

”Rikta blicken rakt framåt, se på det som ligger framför dig.” (Ords 4:25)

”Herren skall själv gå före dig. Han skall vara med dig.

Han sviker dig inte och överger dig inte. Var inte rädd, tappa inte modet!” (5 Mos 31:8)

”Jag vet vilka avsikter jag har med er, säger Herren: välgång, inte olycka. Jag skall ge er en framtid och ett hopp.”

(Jer 29:11)

7.

Sök inre ro ”Herren skall bevara dig i livets alla skiften, nu och för evigt.” (Ps 121:8) Det finns mycket mer inspiration att hämta i Bibeln. Du kan läsa Bibeln på nätet på bibeln.se eller ladda ner den som app via YouVersion. Nya biblar på svenska och många andra språk kan du köpa via bibelbutiken.se.

Svenska Bibelsällskapet arbetar för att Bibeln ska översättas och användas i Sverige och i världen. Sveriges kyrkor och samfund är våra huvudmän. Vi är en del av världens största bibelorganisation som heter United Bible Societies. Tillsammans med 148 andra bibelsällskap arbetar vi för att göra Bibeln tillgänglig för alla som vill ta del av den. Vi stödjer även humanitära internationella insatser, alfabetisering och traumabearbetning.

Vill du stödja bibelarbetet? Ditt bidrag är värdefullt och mycket välkommet. Bibelsällskapet har 90-konto.

Svenska Bibelsällskapet Box 1235 751 42 Uppsala

info@bibeln.se 018-18 63 30

bibelsällskapet.se bibelbutiken.se

Bg 900-6263 Pg 90 0626-3 Swish 900 62 63

Ocean blue trends I väntan på sol, värme och klarblå sommarhimmel bjuder vår skönhetsredaktör Jessica Berghult på havsblå nyheter på skönhetshimlen.

Norska Makeup Mekka har sminkborstar med magnetisk botten som håller ihop i sminkväskan.

NeoStratas Dermal Replenishment är en högteknologisk nattkräm som passar den riktigt torra huden som tappat sin återfuktning.

Confidence in your beauty sleep från IT Cosmetics exfolierar huden medan du sover och gör att cellfönyelsen förbättras.

Yves Rochers nya ögonkräm The eye care innehåller ekologisk blåklint som är känd för sina lugnande egenskaper.

Revitalift laser är ett anti-rynk nattserum från LÓréal med ren retinol, hyaluronsyra och oljor som gemensamt arbetar mot ålderstecknen.

Föllinge Tea tree är ett naturligt och bakteriedödande lip balm.

Med hjälp av prebiotika och aloe vera balanserar och lugnar Skintelligence Hydra serum från Talika hudens mikrobiom.

A Advanced Génifiqué är ett d dubbelkoncentrerat serum från L Lancôme som ger huden en boost m med hjälp av antioxidanter som a aktiveras först när flaskan öppnas.

Toleriane Ultra Dermallergo är ett serum från La Roche Posay som stärker hudbarriären och återfuktar på djupet.

Dr Dennis Gross Meltaway cleanser är en hypoallergen rengöring som är både effektiv och skonsam med hjälp av marina alger, aloe vera och hyaluronsyra.

30 Premium Magazine

Pro Balance cleansing foam från Dr. Ceuracle innehåller probiotika och kefir som lindrar inflammationer.

SLOW AGING A SEVEN-DAY POWER TREATMENT SERIES AGAINST SKIN AGING

-93%

*

wrinkles

PLATINUM LIFT AMPOULE

+90%

*

volume GOLD VOLUME AMPOULE

+100%

*

energy

ROSE GOLD ENERGY AMPOULE

THE PRECIOUS COLLECTION The process of skin aging begins in the cell. The Precious Collection from BABOR is designed to effectively counteract evolutionary cell degradation at precisely the point where the skin’s natural maturing process begins.

The revolutionary seven-day ampoule power treatment series is based on highly concentrated active formulas.

In just three phases, it delivers visibly plumped, intensively toned, and youthfully radiant-looking skin.

*CONSUMER PERCEPTION SCORE BASED ON SELF-EVALUATION BY 42 WOMEN AFTER ONE WEEK OF TREATMENT WITH BABOR’S PRECIOUS COLLECTION AMPOULES AND REVERSIVE CREAM.

FÖR HONOM [ ] Våren är inte bara ljusets och värmens tid, den för även med sig nya härliga trender. Vårens trender för honom 2021 kommer i form av lyxig maskulinitet, stilren elegans och bärbar enkelhet. // Jessica Berghult

Antiage i krämform Eleni och Chris är beautymärket som använder naturliga och rena ingredienser från Skandinavien; hjortron, Glacier Water och SEA3oil.

Hauger lyx När kvalitet, klockren design och gedigna material är viktigare än själva priset. Hauger är ett svenskt klockvarumärke i lyxsegmentet.

Face Putty En peel-off mask från Barber Pro av svartaste kol som rengör huden på djupet och avlägsnar orenheter.

Calming after shave serum Babor grundades i Tyskland redan 1956 och är idag ett av världens mest innovativa och lyxiga varumärken inom professionell hudvård.

Supersnygg och supersäker Världens säkraste hjälm är inte en hjälm utan en uppblåsbar krage.

Hövding g är d det ett ssvenska v nska d ve designmärket esig es gnm nmär ärrkeet g cykelhjälmen cyykelh keelhjä älm lmeen till til illl en ny ny nivå. n vå. ni vå. som tog

Make it Indivudually Stilren herring i svartpläterat stål från det svenska smyckesvarumärket AROCK som arbetar i hållbara och gedigna naturmaterial. natu urmatteria al.

Puori - Hydrolyset kollagenpulver Varje produkt i Puoris sortiment är testad i ett analytiskt kemilaboratorium för 130 skadliga miljö-och industriella toxiner.

Vattentät Läsplatta Läsplattan från Kobo Forma som är både vattentät och har stor och högupplöst touchskärm med bakgrundsbelysning.

Beauté B té P Pacifique ifi En lyxig hudserie för män innehåller: Anti-Age Crème, Double Action Facial Scrub, Moisturizing Day Cream och Purifying Foam Cleanser.

Saint Rochés Pilotbågen-en klassisk modell på solglasögon som är lika trendriktig säsong efter säsong.

Stålgråskalm matchas med rökgrå glas.

V is for Invictus Victory Invictus Victory är Paco Rabannes nya coola vårdoft med ledord som ”The smell ocf triumph” och ”Like a Paco Rabanne urban hoodie”.

32 Premium Magazine

Be the Lion Yogamatta från svenska Yggdrasil by Sweden.

Tillverkad av ekologisk kork, både plast- och giftfri.

Hökens gata 7, Stockholm

greenlaces.se

FÖR HENNE [ ] En härlig blandning av produkter för just henne...

Björn Axén i designsamarbete med Iris Van Herpen Björn Axén har lanserat ett exklusivt designsamarbete med den holländska Haute Couturedesignern Iris van Herpen som tagit fram ett unikt print till Björn Axén bästsäljande hårspray Megafix, samt en limiterad upplaga med scarfar till förmån för Regnbågsfonden.

Inshape Curl En curlserie som verkligen håller vad den lovar.

Det lockiga håret älskar dom här produkterna och blir sitt allra finaste med mjuka naturliga lockar.

Shampoo, conditioner och en créme som ger form och liv till lockarna med glans och lagon hold.

CbyC Jewelry - Pointy Pearl Pärlor är symbolen för elegans, addera ett statement smycke klätt med pärlor för ett sofistikerat och stilfullt uttryck. Pointy Pearl örhängen och halsband från CbyC Jewelry kan bäras ensamma eller tillsammans med andra smycken i oändliga kombinationer.

OFRA Cosmetics - mini mix paletten ”Good to Go” Good to Go innehåller produkter med bland annat highlighter, rouge och ögonskuggor, allt i en enkel magnetisk och påfyllningsbar palett.

Anabelle Minerals Vi vet att det är avgörande för välmående hud att välja rätt vård av ansiktet och skonsam sminkborttagning. De multifunktionella oljorna, Stay Pure, Stay Calm och Stay Essential är formulas anpassade efter din hudtyp och där innehållet har sitt ursprung från växtriket.

Tha Body Shop - Lemon Vi tvättar händerna som aldrig förr och på våra prioritetslistor klättrar behovet av att känna sig fräsch från topp till tå. Nu lanseras Lemon – en sprillans ny, uppfriskande serie med produkter för hela kroppen i en fräsch, krispig och syrlig doft.

Hela serien är vegansk, och utrustad med eterisk citronolja som är känd för sina rengörande egenskaper. Vi välkomnar sex samspelta produkter som kompletterar varandra genom att rengöra, skydda, och återfukta.

34 Premium Magazine

HEJ MA AMMA MMA

Dags för en ny liten? Grattis. Det är en magiskt spännande tid du har framför dig. Snart kommer barnmorskan att börja tjata om att äta fisk.

Skaffa omega-3 från alger istället, så slipper du tungmetaller, PCB och dioxiner.

Både när du är gravid och om du ammar. Ta hand om dig själv och ditt barn!

P.S. Även Livsmedelsverket rekommenderar algolja som alternativ till fisk. # NOF IS H NOH A RM

S I M R I S ® A LG A E O M EG A-3 FO R M OT H E R S F I N N S PÅ E U. S I M R I S .CO M , ÅHLÉNS, AP OTEKET & SIMRIS BUTIK I NK PASSAGEN, STOCKHOLM.

TOVE TIPSAR "Maskne"

Ett nytt hudtillstånd dykt upp i spåren av Corona är "maskne".

Alltså plitor, blemmor och irriterad hud som kommer från att bära ansiktsmask över näsa och mun. Känns det igen?

Så hur ska du tänka när det kommer till hudvård, make up och ansiktsmask? Jo; Less is more! / Tove Castor, Instagram: @tovecastor

• Avstå all hudvård, solskydd och makeup under själva masken. Under masken kommer det att vara så pass varmt och fuktigt i sig själv och du vill inte ha produkter som täpper till ytterligare. Känner du att du behöver kan du mista med fuktspray för att svalka, lugna snabbt och ge en skön fuktdos.

Inte skölja för enbart vatten är uttorkande för huden.

• Rengör ansiktet varsamt morgon och kväll. Skrubba inte utan använd milda men effektiva produkter och ljummet vatten. Både för varmt och för kallt vatten kan ge extra rodnad och du vill inte utsätta din hy för mer påfrestning än vad masken redan gör.

• Använda även milda men effektiva hudvårdsprodukter på kvällen. Undvik allt som kan torka ut. Enkelt och effektivt är det att lägga en snäll och lugnande nattmask efter rengöringen som reparerar huden när du sover.

Dr Dennis Gross Blemish Solutions Breakout Clearing Gel lägger du gärna på kvällen i tunt lager för att både motverka acneutbrott, få bort dem du har och samtidigt dämpa rodnader och lugna irritationer.

U.F.O från Sunday Riley är en snabbabsorberad, torr olja som rengör igentäppta porer. Samtidigt behandlar och förebygger du acne, minskar fina linjer och rynkor samt gör huden klarare och smidigare.

36 Premium Magazine

Dr Dennis Gross Hyaluronic MarineTM Meltaway Cleanser har en härlig konsistens som verkar lugnande och bibehåller hudens fuktbalans. Perfekt även för den känsliga huden runt ögonen.

Ceramidin Cream Mist från Dr.Jart?+ är en återfuktande mist som kan sprayas på under hela dagen. Cream Mist återfuktar naturligt och stärker hudbarriären.

WinWin! Huxley Sleep Mask; Good Night är en intensivt återfuktande ansiktsmask berikad med antioxidanter och vitaminer. Med en gel-aktig textur både svalkar och verkar den avslappnande på huden.

Fokusera på ögonen!

Det är vad det är och med mask på kan du lägga allt fokus på ögonen. Finare och finare fransar och bryn får du med bareMinerals Strength & Length Eye Collection vars borstar är något utöver det bästa jag testat och vars formula ger längre och fylligare fransar och fylligare bryn över tid.

Skräddarsy din hudvård med ett eller flera effektiva serum från ACASIA SKINCARE. Skäm bort huden med bättre elasticitet, stärkt hudbarriär och mer glow!

Säljs på apoteket.se, apotekhjartat.se, Lyko.se, apotea.se, kronansapotek.se, meds.se, apohem.se, utvalda hudvårdssalonger samt acasiashop.com

ACASIA SKINCARE AB www.acasiashop.com | +46 (0)8 400 258 08 | @acasiaskincare

Visualisterna trendspanar, Att bygga en

dröm med Bjelin...

INREDNING & DESIGN

RITUALS UPPDATERADE HOME COLLECTION Upptäck Rituals nya och utvecklade Classic Home Collection och se hur kollektionen kan hjälpa dig att leva mer närvarande genom att förvandla din bostad till ett hem.

De exklusiva doftstickorna och doftljusen har genomgått en fantastisk förvandling och kommer i en ny unik design av ribbat glas. Det eleganta utseendet är ett väldoftande tillskott till varje rum i ditt hem. Den re-lanserade Classic Home Collection kommer finnas tillgänglig i 6 populära Rituals-dofter från och med februari 2021.

38 Premium Magazine

Classic Home Collection kommer innehålla 6 av Rituals mest omtyckta dofter så som The Ritual of Sakura, The Ritual of Jing och The Ritual of Karma. På så vis kan du njuta av doftstickor och doftljus i uppskattade signaturdofter men i en underbar och vacker ny design av ribbat glas. Genom att addera just din favoritdoft till ditt hem kommer du skapa en välkomnande atmosfär och en känsla av välmående så snart du öppnar dörren. Dofterna kommer påminna dig att sakta ned, må gott och hjälpa dig att skapa ett varmt och inbjudande hem.

LACKA OM DITT KÖK PÅ EN VECKA! FASTA PRISER INKLUSIVE ALLT! ”Jag lät Hagströms Gruppen måla min lägenhet och lacka mina luckor.

Dom är ju proffs ju!”

Kayo

25 t% t på

raba k vissa kö

¹ĚŕĚIJūŠɇ ȁȉɠȆȆȂɱȈȉȅɱȃȁ ūIJIJĚƑƥʧĺijƑƭƎƎĚŠɍƙĚ DžDžDžɍĺijƑƭƎƎĚŠɍƙĚ

Nu även delbetaln in upp till 2 g 4 må na de r

DESIGNSPANING MED

YELLOW FELLOW Som ett litet vitaminpiller eller en redig energiboost rullar pigga glada gula in. Ett utropstecken på att nya varma sköna tider är i antågande och vi är ju så redo. Att lyfta inredningen med en eller flera ´Yellow Fellows´ känns så 2021!

Tove Castor och Karin Uggla, Visualisterna.se @visualisterna

Birds by Toikka flugsnappare från IIttala

Stol P5 från Svenskt Tenn

Fresco banana bowl från Day Home

Flare tall ljusstake från HAY

Bellhop Bordslampa från Flos

Neon Tube LED från HAY

40 Premium Magazine

ATT BYGGA EN DRÖM När Shadi och Elvis från Hässleholm i Skåne skulle bygga sitt drömhus bestämde dom sig tidigt för breda plankgolv i härdat trä. Bland alla materialval som ska göras vid ett nybygge var ändå valet av golv enkelt!

42 Premium Magazine

– Vår dröm har alltid varit att ha ett mörkbrunt trägolv med mycket karaktär som har en genuin träkänsla. Det var (PÅ RIKTIGT) kärlek vid första ögonkastet när vi såg Bjelins golv för första gången. Vi fastnade direkt för golvet TOLLARP som vi valde att lägga i kök, matsal och vardagsrum. Älskar den perfekta mörkbruna nyansen, att man ser träets ådringar och att plankorna är så breda - det ger fantastisk känsla i huset, säger Shadi.

– När vi skulle välja golv hade vi en klar bild av vad vi var ute efter rent estetiskt. Men för oss spelade egentligen priset och kvaliteten ännu större roll. Eftersom golvet skulle läggas i köket behövde vi ha ett golv som tål slitage, matspill och vattenstänk, utan att det ska behöva kosta skjortan. Bjelins golv har allt - både utseende och kvalitet till ett bra pris.

Huset, som paret har ritat själva är en 2-plansvilla i New England stil, med en ”twist eller två”. Utvändigt följs den klassiska New Englandstilen men invändigt har Shadi och Elvis gjort en del spännande material- och designval. Huset har högt i tak, höga golvlister, detaljer i mässing, stuckaturer och olika material som möts på ett unikt men stilfullt sätt. Inredningsstilen beskriver paret som en salig blandning som varierar mellan klassiskt sekelskifte och stilren design till rustika inslag av återvunnet trä och antika möbler och föremål.

Premium Magazine 43

– I samband med att vi började husbygget startade vi Instagramkontot @villaeden19. Genom Instagram har vi fått massor av inspiration till vårt hus, både vad gäller materialval, form och design men även smarta och praktiska lösningar.

Pinterest är också en guldgruva för inspiration, där kan man sitta och scrolla i timmar, berättar Shadi.

Härdade trägolv från Bjelin är tillverkade med patenterad Woodura®-teknik för att härda träet och göra det hela tre gånger mer slagtåligt än traditionella trägolv. Produktionen bygger på att använda 100% av träråvaran, eventuellt spill används som utfyllnad till nya golv. Resultatet blir ett trägolv med samma varma och genuina träkänsla.

Det är inte bara Shadi och Elvis som fått upp ögonen för nya och innovativa trägolv. Allt fler konsumenter tänker på sitt miljö- och klimatavtryck när de ska välja material till sina hem.

– Det krävs 10 ekar för att producera 400 kvadratmeter traditionellt parkettgolv och då går två tredjedelar till spillo.

För oss räcker det endast med en ek för att producera 400 kvadratmeter härdade trägolv. Det handlar om att ta vara på resurserna på bästa sätt, berättar Johan Larsson.

– Att välja golv är inte alltid så enkelt som för Shadi och Elvis.

Många konsumenter blickar mot parkettgolv som förstahandsval när de väljer trägolv. Parkettgolvstekniken en gammal golvtyp som utvecklades på 40-talet och bygger på osanningen att där finns oändligt med träråvara. Vi måste tillsammans ändra hur vi tänker när vi väljer ett trägolv, berättar Johan Larsson, sälj och marknadsdirektör på Bjelin.

Johan fortsätter: – Vårt mål är enkelt. Vi vill vara ett golvföretag som tänker helt annorlunda och ständigt förbättrar golvbranschen genom smarta innovationer som är hållbara på riktigt!

Om Bjelin Bjelin utvecklar och tillverkar en bred produktportfölj av både traditionella trägolv och nya innovativa golv i nya material.

Utvecklingen görs i samarbete med systerbolaget Välinge Innovation AB, mest känt som uppfinnare av klickgolvet.

Tillverkningen sker i våra hypermoderna fabriker i Sverige och i norra Kroatien.

Grundarna till Bjelin och Välinge uppfann klickgolvet 1993 och utvecklade 1977 under sin anställning på Perstorp, världens första laminatgolv.

Läs mer på www.bjelin.se

44 Premium Magazine

Elvis och Shadi

Vägen till

VÅ R T L I VSVE R K Vi ville ha ett modernt hus för hela vår familj. Ett hem med såväl välkomnande sociala ytor som avskilda platser för lugn och ro, stilren funktionalitet och noga utvalda material med kvalitetskänsla.

Med Villa Värmdö känner vi verkligen att vi har skapat vårt gemensamma livsverk. För att lyckas fanns Trivselhus tryggt vid vår sida. En gemensam resa som idag innebär att vi lever i ett hem som lever upp till våra behov och drömmar.

Följ Saras och Bulents väg till sitt livsverk på trivselhus.se/funktionellt

Mora MMIX Tronic Black finns i butik.

Runt den här kranen pågår livet På gatan utanför lägenheten rusar livet fram, men i detta moderna badrum i Stockholms innerstad råder lugnet. Här startar och avslutas dagen med ett leende i spegeln och en glimt av förra veckans solsemester.

Det nyrenoverande badrummet sprider både en glädje och ett lugn. Skönt att det äntligen var badrummets tur att stå i fokus!

Varje badrum har en potential att bli drömbadrummet de luxe. Det viktigaste är att badrummet inte bara består av färg och form utan också av innehåll och funktion och den rätta balansen. För alla vill väl ha en känsla av wow när man kliver upp på morgonen!

Det här badrummet skapar ett lyxigt liv i svart som blandas upp med en naturlig härlig känsla tack vare sitt val av inredning, material och former. Det mesta i badrummet har sina rötter i Sverige och tillsammans skapar inredningen en modern känsla. Genom att

välja inredning som består av kvalitativa material som kan återvinnas ger det oftast en mer naturlig, gedigen känsla och en inspiration inför det dagliga användandet.

Vi inspireras oftast av de mest enklaste lösningar som med små medel och på rätt plats blir det självklara valet.

Det är detaljerna som gör skillnad Genom att planera, möblera och inkludera detaljerna i badrumsrenoveringen så kan man skapa något personligt och unikt. I detta badrum lät man sig inspireras av tvättställsblandaren som blev utgångspunkten för det fortsatta designvalet.

Den beröringsfria kranen Mora MMIX Tronic gav både design och funktion i ett. Den svarta ytan av PVD gör produkten hållbar och att kranen startar med automatik när händerna närmar sig, skapar en lyxig men även ekonomisk och hygienisk känsla.

Att produkten består av ett blyfritt material gjorde valet enkelt. Även om man ska omge sig av saker man tycker om och mår bra av så mår

man ännu bättre när valet innebär ett miljövänligt val.

Något nytt, begagnat och designat Varje hem är oftast en blandning av något nytt, begagnat och designat precis som i detta badrum.

Här skapar de nya gröna växterna ett liv i badrummet, handtagen kommer från ett gammalt skärp och skapar ett minne och en fin detalj i badrummet. De egendesignade speglarna ger badrummet en modern touch och det är just här som man förväntas skapa magi varje morgon och nu har det äntligen blivit möjligt.

Låt detta inspirera till att våga skämma bort dig själv och låta hotellsviten flytta in hemma hos dig. Resultatet är en plats du gärna dröjer dig kvar på länge. Det är dags att skapa en plats för ett wow, glädje och en stunds eftertanke. Det här är livet runt kranen när det är som bäst. #livetruntkranen

Upptäck ett enkelt sätt att ta ditt brandskyddsansvar Många tycker att brandskydd är svårt och har andra viktiga frågor att ta itu med.

Brandsäkra gör det enkelt för dig: vi tar ditt ansvar. Eftersom vårt företag är specialiserat på detta, med fokus på flerbostadshus, kan vi göra det utan att det blir kostsamt. Vi har kompetens, rutiner och erfarenhet.

Abonnera på vår tjänst Brandskyddsansvarig™. Våra brandskyddstekniker inspekterar er fastighet fyra gånger om året och säkrar att brandskyddet består. Enklare kan det inte bli.

Inte proffsigare heller.

Brandsäkra är specialiserat på brandskydd med speciellt fokus på flerbostadshus. Vi har all nödvändig expertis inom företaget. Vi har fått förtroende att ansvara för brandsäkerheten i 300 fastigheter med över 30 000 lägenheter. Vi gör och lär av över 1 000 inspektioner per år.

Vi är produkt- och lösningsoberoende.

Brandsäkra Norden AB • www.brandsakra.se • Telefon 0771-19 22 00

Spännande mötesplatser och hotell...

EVENT & MÖTEN

NYLANSERING AV HISTORISKA SMÅDALARÖ GÅRD Efter en omfattande renovering slår Sabis upp dörrarna till nya Smådalarö Gård Hotell & Spa, som ett av Sveriges största spahotell.

Endast 50 minuter från Stockholm bjuder denna skärgårdsdestination in till genuina upplevelser utöver det vanliga, med ambitionen att utmana både destinationsresande och hotellbranschen.

Historiska Smådalarö Gårds omfattande förnyelsearbete har pågått i två år, och under sommaren 2021 öppnar man upp dörrarna för besökare igen.

De utökade ytorna inkluderar spa och relaxområden på 2000kvm både ute och inne, ett gym, samt 56 nya hotellrum av totalt 118 rum – i direkt anslutning till

48 Premium Magazine

hotellets tennisbana, niohålsgolfbana och två padelbanor. Det finns även många möjligheter till gastronomisk njutning i någon av hotellets 6 barer och restauranger. Utöver detta förstärks även fest och konferenserbjudandet med event och möteslokaler för upp till 250 personer.

Storsatsningen, som leds av ägarna och systrarna Madeleine Brehmer, VD och Caroline Cederblad, Styrelseordförande, är en av de största i familjeägda Sabis historia och något som företaget tror starkt på. ”Detta är en dröm som går i uppfyllelse.

Sedan Sabis köpte sina tre hotell år 2011 har vi kontinuerligt utvecklat och förbättrat vårt erbjudande.

Den transformation som hotellet

har genomgått är en del i familjens långsiktiga ägande och något vi verkligen lagt ner vår själ i. Smådalarö Gård Hotell & Spa är nu redo att ta ett kliv in i framtiden” – säger ägare och styrelseordförande Caroline Cederblad.

Genom investeringen utmanar Sabis destinationsresande under en tid som har varit synnerligen tuff för resebranschen. Men främst har man fokuserat på att bygga ett långsiktigt koncept som möter gästernas nutida men även framtida behov. Hotellet transformeras från sommarnöje till en året-runt-destination, med målet att attrahera både weekendresenärer från storstäderna samt svenska och internationella turister som vill njuta av Stockholms unika skärgård i en avslappnad och personlig miljö.

Nuvarande ägaren Michel Chapoutier är ansedd som en av världens främsta vinmakare och har lyft M.Chapoutier till ett av vinvärldens starkaste varumärken. Michel är en stor förespråkare av hållbart jordbruk och har konverterat alla sina egna vingårdar till ekologisk och biodynamisk odling.

Ingen annan har fått fler 100-poängare från Wine Spectator som M. Chapoutier.

Nyhet!

Finns att beställa

Ekologiskt Occultum: Nr. 74168, 179kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019 Les Meysonniers: Nr.74136, 199kr, 13% alk, 750ml, årgång 2018 Belleruche: Nr.75764 , 129kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019

HELSINGBORGS STÖRSTA HOTELLSATSNING

CLARION HOTEL SEA U

C

Clarion Hotel & Congress Sea U i centrala Helsingborg har precis slagit upp sina portar. Placerad på kajkanten med utsikt över sundet och med rådhuset i förgrunden, har denna designpärla redan tagit en självklar plats i stadsbilden. En takpool, en rooftop bar med panoramautsikt, 250 hotellrum, en kongress som rymmer 1250 personer och 20 mötesrum gör hotellet unikt i staden. Ett nytt restaurangkoncept; AMA Nikkei Restaurant & Rooftop Bar lanseras också på Clarion Hotel Sea U.

larion Hotel Sea U är tänkt att bli en pulserande mötesplats för såväl Helsingborgare som tillresta. Konferenser, kongresser och konserter varvas med avslappning i den varma poolen, yogaklasser i solnedgången, asian fusion mat och utsikt över Öresund.

Närheten till stränder, kommunikationer och läget mitt i city skapar ett mervärde för gästen. Hotellet och restaurangen är inrett med äkta, hållbara material. Havet är en inspirationskälla vilket återspeglas i hotellets mattor, väggar, råvaror och framtida CSR-arbete.

– Helsingborg är en fantastisk stad och Clarion Sea U är en del av staden, för staden. Jag vet att vi kan få fler människor att njuta av och upptäcka, det som i folkmun kallas Sundets Pärla. Innanför våra dörrar kan man förvänta sig hög musik, nya intryck, roliga event och arrangemang. Alla är välkomna, vi har rum för alla. Jag är stolt att få leverera en sådan upplevelse och en hållbar produkt som bara kommer bli bättre med tiden, precis som en snygg dansk möbel. Dessutom har Clarion Hotel Sea U en varm atmosfär med medarbetare som brinner för service i världsklass, mångfald, miljö och att leverera det där lilla extra, säger Miri Sumiq, VD Clarion Hotel Sea U. Midroc har ansvarat för utvecklingen av Sea U, Jais Arkitekter har stått för gestaltningen av hotell- & kongressbyggnaden. Inredningsarkitekt är Mod. Arkitekter.

– Äntligen öppnar Sea U. Anläggningen kommer att skapa välbehövliga jobb, men framför allt kommer den genom sin placering, utsikt och fina utformning att bli en central plats för möten och umgänge för helsingborgare, näringsliv och besökare. Tack till Midroc och Clarion för gott samarbete och för att ni tror på

50 Premium Magazine

Helsingborg, säger Peter Danielsson, kommunstyrelsens ordförande i Helsingborg.

Clarion Hotel Sea U var den sista etappen i stadsutvecklingsprojektet “Ångfärjetomten” i centrala Helsingborg.

Det är ett strategiskt och viktigt projekt för Helsingborg Stad. 2016 startade projektet som har resulterat i bland annat 155 bostäder, ett kongresshotell, butiker, restauranger och verksamhetslokaler mitt i centrala Helsingborg och med full utsikt över Öresund.

Om Hotellet Clarion Hotel Sea U blir med sina 250 hotellrum Helsingborgs största hotell och enda kongressanläggning. På taket finns en uppvärmd outdoor dipping pool med havsutsikt och serveringstillstånd.

På bottenplan drivs en lokal yogastudio.

Det finns gym och ett parkeringsgarage.

Hotellet ligger 5 minuters gång från Helsingborg Centralstation där tåg, färjor och bussar anknyter. Till Copenhagen Airport tar det 1 timme och till Ängelholm- Helsingborgs flygplats 25 minuter.

Living Room På en luftig yta med panoramautsikt och bar kan man slå sig ner bland stora soffgrupper, delikata designmöbler och barbord. En plats för AW, ett möte, för att umgås med vänner eller för att arbeta.

En vibrerande mötesplats där alla är välkomna.

Konferens Uppdelat på 3 våningar finns 20 ljusa konferensrum med den senaste tekniken.

Kongressen med plats för 1250 är hjärtat av byggnaden. På varje våning finns stora utrymmen även utanför

konferensrummen. En digital studio för direktsända broadcasts och färdiga lösningar för digitala möten finns på plats.

Restaurang I AMA Nikkei Restaurant & Rooftop Bar är maten inspirerad av Nikkeiköket - de unika smakkombinationerna mellan japansk och peruansk mat. AMA Restaurant ligger på entreplan med egen ingång från strandpromenaden där man möts av en pulserande, hög och mystisk stämning. Miljön ska påminna om livet under havsytan och fokus ligger på hållbara och lokala råvaror, framförallt hållbart fiske.

Rooftop Bar AMA Rooftop Bar ligger på hotellets 8:de våning och är Helsingborgs enda i sitt slag. Där kliver man rakt in i en urban garden med festlig stämning. Här serveras hantverkscocktails med snacks från AMA restaurant, lunch och brunch.

Solnedgången över sundet kan ses från första parkett. Till våren öppnar den stora terrassen upp med plats för upp till 100 personer och solläge hela dagen.

Premium Magazine 51

UPPLEV EN NY ERA PÅ SANDHAMN Välkommen till Sandhamn Seglarhotell, en plats för stora upplevelser nära naturen och havet. Här får du tillgång till en av Stockholms skärgårds mest unika och anrika öar, samtidigt som du bor i en modern och avslappnad miljö, med god mat, musik, fest, umgänge och aktiviteter.

TEXT: REDAKTIONEN FOTO: HANNES SÖDERLUND

S

andhamn Seglarhotell har anor tillbaka till 1800-talet, då byggnaden invigdes av kung Oscar II som Kungliga Svenska Segelsällskapets klubbhus.

Här kan du alltid uppleva skärgården — varje dag, året om. Från den intensiva sommaren, då ön lever upp och den härliga beach cluben står öppen för fest och umgänge.

Till resten av året, då hotellet fylls av julbord, konserter, temaveckor och andra aktiviteter. Oavsett om ni är ett konferenssällskap, ett seglargäng, en barnfamilj eller ett kärlekspar, så hittar ni alltid en anledning att koppla av här på Sandhamn Seglarhotell.

Att befinna sig på Sandhamn är en magisk upplevelse, med segling, härliga badstränder och promenader med dramatisk havsutsikt.

Nysatsning i köket Sedan köksmästare Thomas Omfors tog över har maten fått en central plats på Sandhamn Seglarhotell.

Här vill man ge dig som gäst en matupplevelse som bygger på bra råvaror, gott handlag och en stark känsla av skärgården. När menyn skapas utgår man både ifrån gästernas önskemål och platsens historia.

I Seglarrestaurangen hittar du klassiska sommarrätter som skaldjur, rimmad lax, och grillat kött. Men också klassiker från förr. Ett exempel är Toast a la Taube, en rätt från Seglarhotellets historia.

På Sandhamn Seglarhotell bor du bekvämt i moderna hotellrum, skapade med inspiration från skärgården och naturen. Horisontella linjer och en naturnära färgskala skapar lugn och harmoni. Det finns totalt 83 rum som alla ligger i hotellets huvudbyggnad, med närhet till restauranger, spa och havets horistont.

Alla sviter har en privat bastu och tillgång till balkong och havsutsikt. Det ingår alltid frukost, wifi, lån av badrock och tofflor, samt entré till spaavdelningen med bassäng, jacuzzi, bastu, gym.

Koppla av med en välgörande behandling En behandling kan innebära så många olika saker beroende på var du befinner dig i världen. Här på Sandhamn Seglarhotell fokuserar man på dig som gäst, så att du skall må bra och koppla av efter en strapatsfylld segling eller en tuff arbetsvecka.

De vedeldade bastuflottarna och varma badtunnorna kan användas under höst, vinter och vår och bokas i tillägg till vistelsen.

54 Premium Magazine

Premium Magazine 55

DEN LILLA UNIKA ANLÄGGNINGEN PÅ RANDEN AV ÅLANDS HAV

SÖDERARMS FYRPLATS Många har ännu inte hittat hit, trots att Söderarm funnits här ute i snart 21 år. Vad är Söderarm då?

S

öderarm är en liten anläggning lämplig för konferenser, födelsedagsfester, bröllop m.m. om ni är en grupp som vill ha en speciell upplevelse i vår härliga skärgård året om.

Det man erbjuder är: • En helt fantastisk natur här i det allra yttersta havsbandet på en gammal fyr – och lotsplats.

• Lugn och ro för den egna gruppen , eftersom man endast tar en grupp gäster åt gången.

• En världsunik vedeldad bastu i en bunker från 2:a världskriget tillsammans med en stor badtunna på yttersta klippan ( gäller ej januari – mars ).

• Trerätters middag i Tornet, f.d. utkiken.

Tornet har fönster i alla väderstreck, så du har full kontroll över hav och skärgård.

Maten får mycket beröm.

• Mycket militärhistoria, eftersom det har varit militärt sedan 1937.

• Häftiga aktiviteter om ni önskar det. Vad sägs om Mag Fed på en annan ö, stridsbåt, RIB-båt?

• Kajakpaddling i Stockholms obebodda ytterskärgård.

• En liten souvenir-och hantverksbod med glass och ett museum.

• Målsättningen är ännu fler aktiviteter under 2021. Det kanske t.o.m. går att köpa Söderarms matlåda?

56 Premium Magazine

Det här är en gammal fyr – och lotsplats, som även har varit/och är militärt strategisk.

Man har försökt göra allt för att bevara den gamla miljön, vilket innebär att de fem bostadshusen är varsamt rustade och ger dig upplevelse av 50/70 och 80-tal i sin inredning. Det finns till och med en gammal Marka från 1940-talet. Markan är i dag det stora konferensrummet och matsal.

Om vi lägger ihop allt så är det 24 rum, 35 bäddar, två konferensrum och ett flertal grupprum.

Här på Söderarm får man mycket beröm för hur gästerna tas om hand, genom personligt bemötande. Självklart ordnas allt för gäster, transporter med olika typer av båtar och bussar/taxi på fastlandet.

Kontakta anläggningen för dina specifika önskemål, så gott som allt är möjligt.

Just nu kämpar Söderarm för att klara sig igenom den pågående Corona pandemin som i skrivande stund har pågått precis ett år. Vi ska överleva, är parollen!

Trots den stränga vintern med isläggning från mitten av februari tills gud vet när anpassar man sig och använder isgående båt eller helikopter. Öppet är det!

Vill du veta mer om Söderarm? www.soderarm.com, facebook/Instagram, mail eller ring på tel 0176-432 12.

Alla företag är olika.

7YLJPZ ZVT HSSH HɈpYZZ`Z[LT De är också olika.

4LY VT :HNL ? HɈpYZZ`Z[LT M Y KP[[ M YL[HN OpY www.sagex3.se

Restaurang, vintips, recept, med mera...

NÖJESLIV

BRASSERIE ASTORIA ÖPPNAR 15 MARS I mars öppnar Frantzén Groups nya restaurang på Nybrogatan 15. Brasserie Astoria består av en kulturmärkt foajé, stor bar, matsal, bakficka ett öppet kök samt en vinbar. Målet är att skapa en internationell och levande upplevelse i centrala Stockholm.

Brasserie Astoria har sin historiska grund i 20- och 30-talets nöjesliv. Det var en tid med världskrig och depression vilket gjorde behovet av glädje och verklighetsflykt extra stort. I Stockholm blev biograf Astoria snabbt en knytpunkt för stadens nöjesliv vid öppningen på 20-talet.

– Med Brasserie Astoria vill vi skapa en internationell och tidlös upplevelse, säger kocken och krögaren Björn Frantzén. Trots ambitioner med maten ska det ändå kännas avslappnat och inbjudande hos oss. Från lunchen, ett glas efter jobbet till kvällar med middag och cocktails.

58 Premium Magazine

Med Brasserie Astoria vill jag skapa stället som jag själv vill vara på i Stockholm, oavsett veckodag och tid på dygnet.

I entrén till Brasserie Astoria möts gästerna av originalfoajén från biografen innan de når den grönskande stora baren. En spiraltrappa upp ligger restaurangen med matsalsvagnar för elegantare servering samt ett öppet kök med öppen eld. Brasserie Astoria får en omfattande à la carte-meny med inspiration från franska brasserier i världens storstäder.

I anslutning till Brasserie Astoria finns även bakfickan Lilla a, en intimare mindre matsal med en intilliggande vinbar som nås genom egen entré.

General manager för Brasserie Astoria är Carolina Campos som närmast kommer ifrån restaurang Riche.

Kökschef är Mikael Einarsson, tidigare gastronomiskt ansvarig för Pontus Group samt köksmästare på Djuret med dess systerkrogar.

Bokningar till Astoria släpps den 16 februari 10.00 på www.brasserieastoria. com samt via telefon 08-20 85 81.

BUREK & BAKERY STREETFOOD FRÅN BALKAN

Filodegspaj med ost, spenat, potatis eller nötfärsfyllning.

Ů Ú lokala butik men också i frysdisken för att gräddas hemma. Mer spännande mattips och recept från Balkan hittar ni på: www.balkanforbeginners.se

SJÖSTADENS MARINA I HAMMARBY SJÖSTAD

Sjöstadens Marina är en restaurang i hjärtat av Hammarby sjöstad, verkligen värd ett besök. Hammarby Sjöstad är riktigt mysigt, än mer mysigare under sommarhalvåret.

TEXT: LINA SJÖLUND @LINIZTRAVEL

R

estaurangen ligger precis vid vattnet vid Hammarby sjö och infarten vid Luma bryggan och har en trevlig uteservering ett stenkast från vattnet.

Vi var här en söndag eftermiddag och åt deras helgmeny. Det finns ett varierande utbud av rätter för alla smaker.

Hit skulle jag definitivt vilja åka igen, kanske en solig sommardag och njuta av god mat och dryck på den härliga uteserveringen.

Klassiska Förrätter Till förrätt kan jag rekommendera en Toast Skagen med Klassisk svensk räkröra med löjrom, som var helt ljuvlig. Även den Halstrade Chèvreosten på levainbröd med Mixsallad, rostade pinjenötter, rödbetor & honung var riktigt god.

Hitta hit: Kölnagatan 26.

Nära Lumaparken och Lumabrygga i Hammarby Sjöstad.

Ljuvlig fisk Är man fiskälskare så kan jag slå ett slag för den otroligt goda Grillade Hälleflundran med Vitvinssås, potatis & jordärtskockspuré, toppad med räkor.

För den som gillar kött är ett tips att välja Kalvschnitzeln med Rödvinssky, kryddsmör, kapris, citron & krispig potatis.

Något sött till kaffet Dessertmenyn var väldigt enkel, men räckte gott och väl. Efter två rätter är man mätt och en Kaffe & tryffel eller en Vaniljglass med bär och chokladsås är alldeles lagom.

60 Premium Magazine

Det finns även en barnmeny och det är inga problem att anpassa för allergier.

VARFÖR BETALA MER? Kvalitet behöver inte kosta mer, Casas Honestos är en helt ny serie viner från Spanien som smakar Crisp, Rich och Rosé!

”GALET PRISVÄRDE!” Johan Franco Cereceda Spansk vinguru, augusti 2020.

RICH Art nr 78460.

Box 3000 ml.

Alk.halt 13%.

Sockerhalt 4g/l.

169:-

169:- = 42,25 / FLASKA

”FÖR 169 KRONOR FÅR MAN VÄLDIGT MYCKET VIN FÖR PENGARNA. MÅSTE BESTÄLLAS!”

ROSÉ

CRISP

Art nr 75427.

Box 3000 ml.

Alk.halt 12%.

Sockerhalt 3g/l.

Art nr 76337.

Box 3000 ml.

Alk.halt 13%.

Sockerhalt 3g/l.

169:-

169:-

Lively Wines

Hello Winelovers, Oktober 2020.

ÄDLA DRYCKER Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw Artisten, programledaren och vinnaren av Eurovision Song Contest Måns Zelmerlöw lanserar en egen Cava: Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw. En torr, frisk och fruktig Cava som både är ekologisk och vegansk.

Finns i Systembolagets beställningssortiment.

Artikelnr: 50260 2013 års Belle Epoque Pris: 99 kr Lanseringen av en ny årgång av Perrier-Jouët Belle Epoque är alltid efterlängtad. Denna exceptionella cuvée prydd av japanska vita anemoner, skapade av art nouveau mästaren Emile Gallé 1902, är numera en ikon för Maison Perrier-Jouët.

Artikelnr: 87914 Pris: 1445 kr

Roots Shiraz Merlot rättvisemärkt boxvin från r Drostdy-Hof R Roots Shiraz Merlot från den Syd Sydafrikanska vinproducenten Dro Drostdy-Hof är framtaget för att vara hållbart både miljömässigt var oc och socialt. Vinet är Fairtradece certifierat och passar den som vill bidra till en schystare värld.

Artikelnr: 12038 Pris: 199 kr

The Macallan Edition No.6 The Macallan presenterar Edition No.6, en single malt i begränsad upplaga, som hyllar den livfulla floden Spey och naturen som omger The Macallan Estate. Lanseringen är den sjätte och sista i serien The Macallan Edition, där No.6 berättar historien om ett unikt landskap där whiskytillverkning, agrikultur och natur lever och verkar i harmoni.

Säljstart på systembolaget.se 4/3 2021 kl 10.00 Artikelnr: 40884 Pris: 1250 kr

Lazy Estate Sparkling Tea Lemongrass & Mint 0% En ny sorts premiumbubbel som inte kompromissar på smak, kvalitet eller utformning. Lazy Estate är uppstickaren som vill revolutionera den alkoholfria kategorin med nya, spännande produkter gjorda på te istället för druvor, och som karaktäriseras av eleganta toner av citrongräs och mynta. Sparkling Tea Lemongrass & Mint släpps på Systembolaget 1 mars.

Artikelnr: 198801 Pris: 79 kr

Kopparberg Gin&Lemonade Alcohol-Free Gin&Lemonade Alcohol-Free. Drycken är perfekt för att locka fram vårkänslorna och kommer i de läskande smakerna Passionfruit&Orange och Strawberry& Lime. Ta ett glas med is och fyll på med en burk i valfri smak så har du en läskande god gin-drink utan alkohol.

62 Premium Magazine

NYHET!

Cordon Bleu nu som årgångschampagne!

Cordon Bleu Millésime är en äkta årgångsgsoge. champagne från 2012 från huset de Venoge.

En klassisk och välutvecklad champagne som är både rund och elegant. ssar Den lämpar sig särskilt väl för lagring, passar er utmärkt som aperitif eller till fräscha rätter an nu. med fisk och skaldjur om den avnjuts redan Cordon Bleu finns även som vanlig Brut och i en intensivt fruktig rosé.

Finns i Systembolagets beställningssortimentt de Venoge Cordon Bleu Millésime Art nr 70699 | Alk 12 % | Pris 599:de Venoge Cordon Bleu Brut Art nr 77623 | Alk 12 % | Pris 379:de Venoge Cordon Bleu Brut Rosé Art nr 77935 | Alk 12 % | Pris 445:-

@champagneperpetuelle

Barn som får alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn.

Lyxigt & lättlagat med populär råvara

FRØYA SATSAR PÅ LAX LOINS I SVERIGE

I

ngen har väl missat laxens popularitet här i Sverige?! Många favoriträtter som sushi, sashimi och bowls innehåller rå lax – gott, fräscht och lättlagat. Från mars hittar du tre olika Frøya Lax Loins i svenska butiker.

– Lax Loins är de finaste detaljerna från laxen. Helt skinn- och benfria, perfekta att äta råa rakt upp och ner eller snabbt tillagade, säger Marie Lannebrink, Brand Manager, Fiskeriet Sverige AB. Laxen är odlad utanför ön Frøya i Norge där förutsättningarna är perfekta. Tack vare att golfströmmen skapar stora

variationer i ebb och flod säkerställs näringsrikt och rent havsvatten två gånger om dagen.

De finaste filéerna handplockas och paketeras inom två timmar från att fisken fångats. Frøya Lax Loins har ”sushi grade” och passar alltså utmärkt att äta råa. De är dessutom helt jämna i formen vilket underlättar matlagning och reducerar matsvinn. För den matlagningsintresserade finns oändliga möjligheter med Frøya Lax Loins, det är bara att släppa loss fantasin. Här bjuder Frøya på ett härligt recept.

NORDISK LAXBOWL 4 portioner 3 dl svart ris 500 g Frøya Lax Back Loin 2 st salladslökar ½ st gurka 4 st salladsblad, t ex romansallat ½ påse riven råkost 1 msk rostade sesamfrön 1 st päron 1 st kruka koriander 100 g krasse

Marinad 1 tsk sesamolja 1 klyfta riven vitlök 1 tsk japansk soja Till råkostslaw-sås 1 msk majonnäs 2 tsk gochujang 2 tsk kallt vatten 1 krm salt

GÖR SÅ HÄR: 1. Tillaga riset enligt förpackningen.

2. Blanda marinaden genom att röra ihop alla ingredienser.

3. Tärna laxen i ca 1x1 cm kuber och skär salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden.

4. Blanda ingredienserna till råkostslaw-såsen, den ska vara lätt rinnig. Vänd i råkosten och blanda ordentligt med händerna.

5. Skiva gurka tunt, strimla salladsblad och tärna eller skiva päronet.

6. Lägg riset i botten av breda skålar. I varsin sektion placera ut gurka, salladsblad, råkostslaw, päron, och laxen.

7. Toppa med rikligt med koriander, strö över sesamfrön och klipp krasse över skålen.

64 Premium Magazine

Nordisk Laxbowl. Soja- och sesammarinerad Frøya Back Loin med het råkostslaw & päron, fler recept hitter du på: www.froyasalmon.com.

Från vecka 11 finns produkten hos Ica.

Mustig ajvargryta Skär köttet tunt.

Skala och mixa gullöken och vitlöken I en mixer.

Bryn köttet med löken och tillsätt paprikapulver och äppelcidervinäger. Koka tills det återstår ca 0,5 dl äppelcidervinäger.

Tillsätt den finhackade sellerin samt Podravka Ajvar.

Häll på vatten, salt och peppar.

Låt småkoka tills grytan är krämig, ca 1h -1.30 h.

Avsluta med bladpersilja och servera med potatismos.

För fler smakrika balkanrecept besök oss på balkanforbeginners.se

4 portioner Du behöver: 800 g lövbiff 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 dl äppelcidervinäger 50 g smör 1 Podravka Ajvar

Långkok 7 dl vatten 100 g selleri 30 g färsk bladpersilja 1 tesked Vegeta söt paprikapulver

MATPLOCK En härlig samling nyheter för ditt kök...

SCAN - SVENSK TRYFFELSALAMI MED TRYFFEL FRÅN GOTLAND Svenskarna konsumerar allt mer lufttorkade charkuterier och salamis, produkter som traditionellt sett produceras utomlands. Samtidigt ökar medvetenheten hos konsumenterna och efterfrågan på svenskproducerat kött tilltar.

Dessa två tendenser gjorde att Scan i våras lanserade ett premiumsortiment med lufttorkade charkuterier gjorda på svensk Rapsgris®. Efter en lyckad lansering breddar man nu sortimentet med ytterligare en premiumprodukt: Tryffelsalami med gotländsk tryffel.

Santa Maria - ”Next Mex” Lika enkelt – ännu mer tacokärlek! Nu lanserar Santa Maria ett nytt tacokoncept som ger spännande variation till våra älskade tacomiddagar. Nya smakrika kryddpaster, flera såser, en härlig mayo och en tortilla med struktur. Taco truck-känsla hemma på ett kick.

LAKRIDS BY BÜLOW Kollektionen LOVE är nu tillbaka. Tillsammans med möjligheten att ge bort en gåva som går rakt in i hjärtat hos dem du tycker om. Kollektionen består av lakrits insvept i kärlek – den klassiska smaken Strawberry & Cream och det senaste tillskottet Fruity Caramel.

PAPPARDELLE MED TRYFFELSALAMI 500 g Pappardelle pasta 3 st schalottenlökar, större sort 1 paket Scan Tryffelsalami 300 g shiitakesvamp eller skogschampinjoner 30 g smör 1 vitlöksklyfta 3 st äggulor 50 g lagrad parmesan Tryffel från Gotland salt och svartpeppar vattenkrasse till garnering Gör så här: 1. Koka upp rikligt med pastavatten, salta.

2. Rensa svampen, skala och finhacka schalottenlöken, strimla tryffelsalamin.

66 Premium Magazine

3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, pastan ska vara al dente.

4. Stek svampen i smör, tillsätt schalottenlök och pressa ner vitlöksklyftan. Låt steka under omrörning i några minuter. Tillsätt tryffelsalamin, rör runt och blanda direkt med den avhällda pastan.

5. Vänd ner äggulorna och finriven parmesan. Krydda med salt och svartpeppar från kvarn. Tänk på att parmesan bidrar med sälta.

6. Toppa pastan med parmesan och vattenkrasse. Avrunda med att riva över färsk tryffel.

7. Servera med krispig grönsallad och gärna ett glas Barolo.

Bon Apetit!

Granarolo Cheese Snack - original och tryffel Nytt i butik! Granarolo Cheese Snack i smakerna original och tryffel. Det är små, oemotståndliga ”ostmoln” gjorda av den italienska hårdosten Quattrocento. 100% smak, 100% ost, 0% tillsatser! Eller ja, den med tryffel består till 95,9% av ost och övrigt är tryffelsmaksättning.

FYND! - Munskänkarna #6

Ekologiska nyheter!

NYA F-PACE LADDHYBRID

LYX OCH ELKRAFT SOM BARA KAN VARA JAGUAR

Nya Jaguar F-PACE laddhybrid är en elektrifierad version av vår prisbelönta högpresterande SUV. Precis som sin föregångare trivs den i alla väder – men ger dig möjligheten att köra upp till 53** km på bara el. Att designen är självsäkrare, interiören ännu lyxigare och det nya infotainmentsystemet Pivi Pro lika intuitivt som din mobiltelefon – märker du så fort du har smält den unika Jaguar-körupplevelsen.

FINANSIELL LEASING 5.610 KR/MÅN*

Hitta din närmaste återförsäljare på jaguar.se

Kampanjpris från 779 900 kr gäller F-PACE Signature P400e PHEV AUT AWD MY21, gäller juridisk person och kan ej kombineras med ramavtal. *Finansiell leasing, exklusive moms, baseras på 25 % första förhöjd hyra och 50 % restvärde, 36 månader avtalstid. Uppläggnings- och administrationsavgift tillkommer med 695 kr respektive 60 kr. Med reservation för sedvanlig kreditprövning. Bränsleförbrukning blandad körning från 2,2-2,5 l/100 km, CO2 utsläpp 49-57 g/km, WLTP. Miljöklass Euro 6DF. **Faktisk räckvidd är beroende av olika faktorer som hastighet, körsätt, utrustning etc. Fri service i 3 år max 10 000 mil.

Garantier: 3 års fabriksgaranti max 10 000 mil, 3 års vagnskadegaranti, 6 års rostskyddsgaranti, 3 års lackgaranti utan milbegränsning, samt 3 års Jaguar Assistans inom Europa. Bilen på bilden kan vara extrautrustad. Med reservation för eventuella tryckfel och slutförsäljning. Lokala avvikelser kan förekomma.

Gäller ett begränsat antal lagerbilar till och med 31/3 2021.