Premium Magazine 3 2022

# 3/2022

MALDIVERNA

– En resedröm i blått och vitt

KICK-OFF PÅ AVEQIA – Laga mat tillsammans

TAREQ TAYLOR

– Följer morfars dröm

PostFree Flex

www.rackesspecialisten.se 031-724 95 00 I info@rackesspecialisten.se

R_annons_VIIVILLLA_POSTFREE FLEX_A4_V1.indd 1

2020-09-09 12:39

Aluminium

HÖGSTA SÄKERHET UTAN KLÄMFÄSTEN UNDERHÅLLSFRITT

R_annons_VIIVILLLA_POSTFREE FLEX_A4_V1.indd 1

2020-09-09 12:3

INNEHÅLL #3 2022 Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Jessica Berghult Karin Uggla Tove Castor Patrik Bergfeldt Alexander Catalan Christian Muda Tony Bjuredahl Filip Jarl Nina Jansdotter

Doftnytt

#52 Plock för honom

8

Tekniktips

14

Resa: Rom

22

Resa: Kryssning

32

Tove tipsar

58

Karin Uggla - Designspaning

66

Laga mat på Aveqia

74

Riksgränsen

80

Tareq Taylor

110

#60 Studentpresent

#98 Plock för köket

Med mera... # 3/2022

MALDIVERNA

– En resedröm i blått och vitt

KICK-OFF PÅ AVEQIA – Laga mat tillsammans

TAREQ TAYLOR

– Följer morfars dröm

#54 Plock för henne #108 Ädla drycker

Redaktion: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Tryckeri:

Printall Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB

www.premiummagazine.se

6 Premium Magazine

På omslaget: Maldiverna

#114 Vintips

UNMISTAKABLY ASTON MARTIN THIS IS

astonmartinstockholm.com Johan Mårtensson, Country Manager | joma@semlerpremium.se | +46 70 434 08 37 Aston Martin DBX bränsleförbrukning blandad körning: 14.3 l/100 km (WLTP). CO2-utsläpp 323 g/km (WLTP). Bilen på bilden kan vara extrautrustad.

DOFT AV FÖRSOMMAR Här kommer tips på härliga dofter som redan finns eller snart kommer ut i butik...

JULIETTE HAS A GUN - PEAR INC En himmelsk doft som framkallar lycka, soliga dagar och positivitet!

JULIETTE HAS A GUN - LADY VENGEANCE En parfym med ett rikt och sofistikerat spår. Uttrycket av obestridlig femininitet, självsäkerhet och gudomligt sensuell.

JUICY COUTURE - EDP VIVA LA JUICY NEON Viva La Juicy NEON är en feminin, fruktig och modern Eau de Parfum. En modern doft – med en vibrant neonrosa känsla genomgående.

JULIETTE HAS A GUN - NOT A PERFUME En doft som vågar vara annorlunda och är gjord av en enda doftnot, Cetalox. Resultatet är minimalistiskt,elegant och rent. Not a Perfume, bara din hud, fast bättre.

LOUIS VUITTON- CITY OF STARS Det senaste tillskottet i Louis Vuittons LA-inspirerade parfym kollektion. En unisexdoft med tydlig doft av citrusblomma.

8 Premium Magazine

JULIETTE HAS A GUN - VANILLA VIBES Kombinationen av de två motsatserna: den varma naturliga vaniljen och det färska havssaltet som transporterar vaniljen till en ny dimension. Här hittar du både nyanser av varmt och kallt, eld och is.

JUICY COUTURE - EDP VIVA LA JUICY Viva La Juicy är Juicy Coutures bästsäljare med en lekfull, blommig och sensuell doft.

Allt samlat i en tuff glasflaska med gyllene Juicy-berlock och en vacker fuchsiaröd rosett.

BOKTIPS Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort.

Själsfränden Av: Sofie Sarenbrant Utkommer: 24 maj 2022 Förlag: Bookmark förlag Stockholms stad breder ut sig som en kuliss med sina sprakande höstfärger. En slående utsikt, tills kriminalinspektör Emma Sköld stannar med blicken på en kvinna som balanserar på fel sida om räcket på Västerbron. Hur ska Emma hindra henne från att hoppa och falla fritt tjugosex meter, rakt ner mot en säker död? Och inte bara hon, utan även hennes spädbarn.

Själsfränden är den tionde fristående delen i den populära deckarserien om kriminalinspektör Emma Sköld. Sofie Sarenbrant väver på ett unikt sätt in aktuella och känsliga samtidsfrågor i handlingen och utforskar ämnen som människovärde, fördomar och filicid. Resultatet är en lika angelägen som spännande deckare.

Den natten Av: Gillian McAllister Utkommit: 13 maj 2022 Förlag: Albert Bonniers förlag Klockan är halv två på natten när mobilen ringer. ”Hjälp mig, snälla hjälp mig!” Vid sidan av den ensliga vägen som leder fram till deras italienska villa finner Cathy och Joe sin lillasyster. Frannie har kört på en man. Han ligger död i vägdammet. I mörkret vid vägkanten ber Frannie sina syskon om hjälp. Och med hjälp menar hon inte att ringa polisen.

Sommaren då katten flyttade Av: Eli Åhman Owetz Utkommit: 5 maj 2022 Förlag: Printz Publishing Två år har gått sedan morgonen då Malin lämnade honom. Anders som i vanliga fall älskar sitt jobb i skogen jobbar och jobbar utan att känna någon arbetsglädje. Saknaden är blytung och han förmår inte gå vidare i livet. Malin var Anders stora kärlek. Han hade slarvat bort henne. Tur att Katten funnits, både som tröst och sällskap. Men sedan ett par dagar är Katten försvunnen. Har han också tröttnat och lämnat Anders? Två år har gått sedan den där kvällen när han sa att han ville skiljas. Att han hade träffat en annan som skrattade och ville ha honom. Kristian hade varit Nillas stora kärlek. Hon hade slarvat bort honom. Men när hon vaknar den här morgonen är klumpen av saknad i magen äntligen borta. Flytten till det lilla nedgångna men charmiga stenhuset med en trädgård i stort behov av omvårdnad har kanske gjort sitt till slut. Och när hon går ut på trappan med morgonkoppen kaffe har hon fått besök. Det sitter en katt på nedersta trappsteget och tittar upp på henne.

Författarporträtt Eli Åhman Owetz

ELI ÅHMAN OWETZ är den hyllade författaren bakom romanen Brevvännerna, tvåa i Årets bok 2020. Flera av hennes böcker har gått till final i Storytel Awards och hon får fin kritik för sina ärliga skildringar av vanliga människor mitt i livet. När Eli var 50 bestämde hon sig för att satsa på sin dröm om att bli författare, nu tio år senare skriver hon böcker på heltid. ”Att leva på författarskapet har alltid varit en dröm för mig. Nu går den i uppfyllelse”, säger Eli. Hon är aktuell med sin nionde roman Sommaren då katten flyttade som släpps den femte maj via Printz Publishing. Boken tar avstamp där Brevvännerna slutar och är en varm berättelse om mogen kärlek, saknad och om livet på landsbygden. En bok om två havererade äktenskap och en obeslutsam katt, om att våga lyfta blicken och börja om på nytt. ”Många läsare har hört av sig och undrat hur det gick för Anders, som blev lämnad i Brevvännerna. Jag ville ge honom en ny chans i livet”, säger Eli. Eli är också populär föreläsare på inspirationsdagar och bibliotek. Hon pratar då om att våga byta bana och göra passionen till sitt yrke. Hon tipsar om hur man tar de första stegen in på en ny väg.

10 Premium Magazine

Hör ni vad jag säger?

Ja, vi hör dig!

De två senaste åren har vi nog alla hört den frågan om vi hörs i mötet.

Det vi lärt oss är att vi behöver synas och höras mer än någonsin och då tänker vi först och främst på alla möten som genomförs på distans.

Läs mer på avs.se/motesrummet

Vikten av bra mötesutrustning, som är enkel att använda, har hamnat i fokus.

Vi erbjuder kompletta skärm- och videokonferenspaket inklusive 5 års produktgaranti, monterat och klart. Oavsett rumsstorlek kan vi erbjuda en lösning som är anpassad till era behov.

Det har aldrig varit mer bekymmersfritt att få anpassade, hållbara möteslösningar på plats!

AVS är en totalleverantör inom ljud- och bildteknik. Bolaget grundades 1986 med namnet AV Syd och har sedan dess blivit en av sveriges ledande aktörer inom AV-teknik. Vi arbetar med stora och små projekt inom offentlig och privat sektor.

AVS i Sverige AB | 010-551 10 00 | post@avs.se | avs.se

MARIA LUNDQVIST I många år har Maria fått frågan om att skriva en bok. Och nu har boken äntligen kommit. I Marias vanliga anda har hon tagit steget vidare och skrivit en bok som inte liknar den vanliga. Hon kallar den en ”Tea table bok” och boken har lika många bilder som textsidor. I nära samarbete med fotografen Orlando G Boström har hon vågat mixa text med bild, och bild på bild som slutligen blivit en 30 x 28 cm stor bok.

– Det var den största boken tryckeriet kunde trycka, säger Maria och skrattar.

Boken är 278 sidor lång och 2 kg tung och lämpar sig alltså bäst för stillasittande kontemplerande med förslagsvis en kopp te vid sidan om.

Maria har formulerat tio kapitel om uppväxt, möten, händelser och återvändsgränder som påverkat henne att bli den skådespelerska, mamma, syster, dotter och kvinna hon är idag.

12 Premium Magazine

Hon berättar om havet och flickan, om uppbrott och utanförskap, hon skriver om konsten och passionen till teatern och det innersta starka som segrade tillslut.

Hon berättar om kvinnorna som präglat hennes liv, om rädslan inför det som komma skall men också om kärleken, lusten och nyfikenheten, som drivit henne att förstå att gräset faktiskt var grönare på andra sidan. Till varje kapitel finns två texter ur föreställningar som Maria gjort genom åren. Texter som hon skrivit själv eller som hon knyckt från sina favoritförfattare.

Maria beskriver sin bok som en sorts skådespelares kokbok. I denna bok har hennes livs beröringspunkter, hon själv fått smaka på, nu fått formulera sig. Nu hoppas hon att den kommer ge läsaren ingång till sitt egna livs recept på upplevelser som påverkat och fortsatt kommer ge avtryck i hens liv. Hon vill få läsaren som läser att våga samla på sina egna ögonblick av längtan, formulera sitt svar på vem hen är, vart hen är på väg och vad hen vill.

Boken heter ”Om att våga flyga” och ges ut på hennes nystartade bokförlag ”BokbokelibokBok Förlag” och finns att köpa på www.marialundqvist.se Fakta Marias otroliga bredd som skådespelare har gjort henne synlig på såväl landets teaterscener, i film- och tv-sammanhang samt på krogscener, i musikaler och julshower i över 35 år. Hon blandar sina ned-dimp i stora som små sammanhang, lika gärna med en symfoniorkester, storband som med ett ensamt piano.

Maria har ett alldeles unikt eget tilltal, få kan som hon blanda komik och allvar på ett sådant sätt att det är svårt att inte bli berörd. Med tv-figuren Sally fick Maria en särskild plats i svenska folkets hjärtan och vem minns inte den sårbara mamman i SVT:s stora satsning ”30 grader i februari”?

Maria blev flerfaldigt internationellt prisad för sin roll i kritikerrosade långfilmen ’Den bästa av mödrar’, en film hon dessutom blev Guldbaggebelönad för, ytterligare prisregn fick hon även för långfilmen ”Himlens hjärta” och ”Heartbreak Hotel”.

Med ett bilproffs på fickan blir det enkelt att äga och köra bil

Varför Opus-appen?

Gör enkelt en fordonsupplysning på vilket fordon du vill Ta del av Opus unika besiktningsstatistik Få miljövänligt digitalt besiktningsprotokoll direkt i appen Missa aldrig en besiktning! Få påminnelse direkt i mobilen Erbjudanden och rabatter kring ditt bilägande - missa inte en bra deal Du hittar allt du vill veta när du ska köpa eller sälja en begagnad bil Ladda ner professionellt köpekontrakt vid bilaffär GPS-position vid viltolycka eller annan olycka

Ladda ner Opus-appen

TEKNIK Tekniktips för ditt hem, ditt kontor och dig själv.

EPOS - H3PRO Hybrid-headset Gaminglurar i hög klass med fantastiskt ljud. Vi har testat på en äkta gamer och lurarna fick högsta betyg för den trådlösa speltiden på 30 timmar och den förbättrade brusreduceringen. Finns i färgerna Ghost White och Racing Green.

MOTOROLA - edge 30 g 30 den tunnaste Med sina 6,79 mm är edge 5G-telefonen 5G G-t -tel e efonen i sin klass, utrustad med ett 50 MP ka ameerasyst stem e , en 6,5-tums FHD+ OLED display kamerasystem, med 144Hz meed 14 144H 4Hzz uppdateringsfrekvens, ljud ljjud frå från rån Do Dolby olb lbyy Atmos och pres pr estand nda a fr frå ån Snapdragon prestanda från 778G+ och 778G 77 8G++ 55G. G. Kortt o c gott allt ch du kkan an nö nska, du önska, paketerad pake pa keterad i en sstilren t lren ti design. desiign.

Sonys - SXRD-laserprojektorer Sony Professional presenterar två nya SXRD-laserprojektorer med inbyggd 4K-upplösning för hemmabruk. Projektorerna erbjuder världens mest kompakta och innovativa teknik i läcker design för den ultimata tittarupplevelsen. Njut av hög upplösning och kontrast oavsett om du streamar favoritserien, hejar på hemmalaget eller spelar det senaste konsolspelet med vännerna.

Marshall lanserar sin mest bärbara högtalare – Willen En bärbar högtalare som ger ett mäktigt ljud överallt.

Konstruerad med ett 2-tums bredbandselement och två passiva element som ger dig det tunga Marshall-ljudet trots sin lilla storlek. Willen erbjuder mer än 15 timmar speltid på en laddning och besitter en bärrem som gör att du kan ta den med precis överallt.

SONY - LinkBuds Lyssna på din favoritmusik med ljud i toppklass samtidigt som du är uppmärksam på omvärlden med Sonys nya hörlurar LinkBuds! Med en snygg och öppen ring-design som släpper in allt ljud runt omkring dig, kopplas offline- och onlinevärlden samman. De nya favoriterna kommer i färgerna vitt och mörkgrått.

14 Premium Magazine

Lenovo - Yoga AIO Den nya stilrena Lenovo Yoga AIO 7 är en anpassningsbar allt-i-ett skärmlösning för det moderna hemmet. Med en 27-tums 4K IPS-skärm med smal ram och 95 procent DCI-P3, roterar Yoga AIO 7 enkelt 90 grader, lyfts upp och lutar för fler betraktningsvinklar.

vi förverkligar bostadsdrömmar.

skandiamaklarna.com

FARMACEUTEN TIPSAR Viktigaste sakerna att ha i ditt sommarapotek – Farmaceuten Christina Norrby delar med sig av sina bästa tips!

Sommartider, semester, ledighet och äventyr på nya platser. Med det kommer också solsveda, myggbett, skavsår, kanske magbesvär? Vi lämnar hemmets lugna vrå, reser, kanske tillbringar mer tid i sommarstugan eller hos vänner. Här får du tips på hur du kan vara förberedd och preppa ditt sommarapotek, vart du än befinner dig.

Följande produkter bör du ha i ditt basapotek under sommaren. Packa gärna i en liten necessär eller fyll på en färdig ”förstahjälpen-väska”, anpassad efter dina behov.

Vi grillar, går barfota, myggorna surrar - sommarsäsong = sårsäsong. En Xylocainsalva bedövar och lindrar vid både insektsbettbett och sår. Vid skrubbsår, ta på, låt verka 10 min innan såret tvättas fritt från grus och smuts. Till att tvätta sår, ha med Koksaltlösning/sårtvätt i endosförpackning.

Ett skärsår kan man få var och när som helst, då är det bra att ha en Suturtejp, den sätts rakt över såret för att hålla ihop sårkanterna.

Sätt sedan en vanlig kompress eller ett plåster över.

Ett Vattentätt plåster, skyddar sår mot infektion till exempel vid bad. Viktigt att skydda sår mot smuts i stället för att ”lufta” såret. Det räcker att det får lufttorka efter tvätt, sedan på med skyddande plåster. De flesta nya plåster (även vattentäta) låter huden andas samtidigt som de skyddar.

När ett vanligt plåster inte räcker till är det bra med ett Förband, gärna elastiskt vid sår på till exempel leder, samt vattentätt, transparent. En Pincett är bra till stickor, fästingbett och till att göra rent skrubbsår.

Blodstoppare/tryckförband kan utöver tryckförband vid kraftig blödning, användas som täckförband vid sår, även vid brännskador (sårvänligt ytskikt) och som tillfälligt stödförband (till exempel vrickning, stukning).

Ofta krånglar magen när man byter miljö och inte har samma möjlighet att gå på toaletten regelbundet. Då är det bra att ha med medel mot förstoppning, till exempel Microlax som är snabbverkande eller Dulcolax som ger effekt efter 6–12 timmar.

Ska endast användas tillfälligt. Om det blir åt andra hållet, diarré, så är räddaren i nöden en stoppande tablett till exempel Imodium eller Dimor. De verkar effektivt och ofta inom ett par timmar. Mjölksyrebakterier som Probimage eller Trigut kan också vara bra att packa ner inför resan.

Dax Sårskölj 8x30 ml, 119 kr - Används för att göra rent mindre, ej infekterade sår t.ex skrubbsår och skärsår. Förpackat i sterila engångsflaskor av plast.

Ett febernedsättande, smärtstillande läkemedel kan vara skönt att ha med, Paracetamol är bra mot alla typer av värk, även smärta vid till exempel sårskada. Kan användas av både barn och vuxna, och har få biverkningar.

Att använda solskydd har blivit en vana för många, men ibland råkar man ändå bränna sig. Ett Solstift med högt skydd är praktiskt och enkelt att ta med, lätt att ha i fickan.

En Aloeveragel är fuktgivande och känns skönt svalkande efter en dag i solen och dess klådstillande effekt kan även lindra insektsbett.

Om man bränt sig ordentligt, kanske till och med fått soleksem, så hjälper Hydrokortisonkräm. Den har antiinflammatorisk effekt, och är därför även bra vid alla typer av insektsbett då den lindrar klåda och dämpar svullnad.

UTÖVER BASKITET, LÄGG TILL VAD DU BEHÖVER FÖR DIN SITUATION: Antihistamin (Kestine från 12 år), ta i förebyggande syfte mot myggbett.

Otinova örondroppar – vid mycket bad kan man bli irriterad och inflammerad i hörselgången.

Våtservetter bra i skogen, på stranden, när man inte har samma möjlighet att tvätta sig, använd gärna babyservetter, de är milda, miljövänliga, oftast billigare, kan användas till det mesta, även som intimservett.

Sårtvätt: Till sårrengöring räcker det alldeles utmärkt att skölja med rent vatten, gärna rikligt, ev. ihop med mild tvål. Vid infekterade/smutsiga sår och sår av bett kan man använda Klorhexidinlösning som är bakteriedödande eller det bakteriedödande plåstret Sorbact.

Sollotion med mycket högt solskydd (SPF 50+) som funkar för att använda för hela kroppen.

Skyddar mot solens UVA- och UVB-strålar och är vattenresistent.

Vätskeersättning Apoteksgruppen Citron/Lime - Används med fördel efter fysisk ansträngning.

Vill du ha fler tips och råd angående ditt sommarapotek inför semestern är du alltid mer än välkommen att vända dig till ditt lokala apotek!

16 Premium Magazine

Skin Logic SPF50+, 200 ml/189 kr: Sollotion med mycket högt solskydd (SPF 50+). Skyddar mot solens UVA- och UVB-strålar och är vattenresistent.

Apoteksgruppen Vätskeersättning Sport Citrus/Lime, 10 st x 9 g dospåsar i ask.

56,00 - Kosttillskott som tillför kroppen vätska och salter.

Christina Norrby är farmaceut och driver apotek inom Apoteksgruppen i Visby. Christina har lång erfarenhet i frågor kopplade till farmaci och kommer guida oss med smarta tips om allt från reseapoteket till smärtlindring.

TTIM TF .BOGSFE #KÚSLRVJTUT BMMÏ 4JHUVOB JOGP!TTIM TF

Pekka Heino är nog mest förknippad med sitt arbete som programledare i ett antal SVT-program som Go’kväll, Gomorron Sverige och Vi i Femman. Idag ägnar sig Pekka åt det han vurmar för som att leda galor, moderera författarintervjuer och tipsa om kulturfavoriter vi bara inte får missa. Följ gärna @PekkaHeino på instagram och ta del av hans värld.

FOTO: KRISTIAN POHL

”Kom fort! Det är blod överallt och jag vet inte om han lever!”

Hösten 1982. Efter att ha jobbat som Stockholmsguide under sommaren hade drömmen nu gått i uppfyllelse.

Jag var reseledare på Rivieran. Tjugoett år fyllda, men såg fortfarande ut som fjorton, femton och hade förstås ingen rutin i att hantera en hysterisk resenär som plötsligt rusar in på kontoret. Han hade köpt en sista-minuten-resa, med ospecificerat boende, och fick då dela rum med en vilt främmande man. Som nu tydligen låg på hotellrummets golv, till synes livlös. ”Du måste gå dit!”, sa den andra reseledaren till mig. ”Men jag…”, försökte jag. ”Gå! NU!!!”, skrek hon. Okej.

Väl framme i rummet kunde jag och den andra gästen ganska snart konstatera att mannen på golvet fortfarande levde…och var stupfull. Han hade slocknat och när han ramlat ur sängen hade han lyckats spotta ut en munfull med snus, som utspritt på väggarna såg ut som blod.

Det blev en mycket kort sejour som reseledare för mig, men jag fick i alla fall en viss inblick i vad yrket kunde innebära.

Som charterresenär hade jag betydligt mer erfarenhet.

Mina tidigaste turer gjorde jag på egen hand. Jag såg inget problem med att resa själv, men det betydde inte att jag var folkskygg. Under en resa till Cypern fick jag kontakt med två olika sällskap jämnåriga. Tre killar i den ena gruppen, tre tjejer i den andra. De ”adopterade” mig för en vecka och det var vansinnigt roligt att partaja loss. En helt annan tur, till Egypten, var raka motsatsen. Det var okej så länge jag var i Kairo och bodde i närheten av pyramiderna, då kunde jag sysselsätta mig själv med att läsa på i mina guideböcker och fantisera mig tillbaka i tiden. Men sen var det dags att fortsätta till det egentliga resmålet – Hurghada vid Röda havet.

Vad jag inte hade förstått, var att det ganska lyxiga hotellet som jag bokat ett enkelrum på, var ett veritabelt mecka för nygifta på smekmånad. Finns det, överhuvudtaget, något som kan få en att känna sig mer ensam? Visst, jag hade ju kunnat anmäla mig till en dykkurs, men de hölls endast på tyska och jag vågade inte riskera mitt liv för ett eventuellt missförstånd, även om jag hade sex års språklektioner i ryggen. Det var mest tyska som talades på hotellet och man ska ju inte dra 18 Premium Magazine

ett helt folk över en kam, verkligen inte, men jag har varken förr eller senare varit med om att större delen av solstolarna på stranden var ”paxade” med handdukar långt före frukost.

Trots de stora skyltarna som förbjöd just detta.

Från frukosten minns jag, förresten, hur det plötsligt dök upp en hel stor skål med färska apelsiner på buffén, efter en hel veckas avsaknad av frukt. Alla stirrade med stora ögon på detta fantastiska…tills en dam klev fram till skålen, lyfte den och tömde hela innehållet i sin strandväska. Utan att någon hade sinnesnärvaro att reagera. Vi var i chock. Men tydligen hade någon annan varit företagsam tidigare samma morgon och gått upp extra tidigt, tagit en promenad till stranden, samlat ihop alla handdukar som låg på solstolarna – och slängt dem i vattnet!

D I F F E R E N T artwood.se

W A Y S

artwood1969

O F

Artwood

L I V I N G Artwood 1969

Rom, Mallorca och Maldiverna...

RESA 360°

MATUPPLEVELSER PÅ EXTRAVAGANT ROOFTOP I GDANSK Svenskar som planerar en weekendresa till Gdansk och vill äta gott, bör inte missa att besöka lyxrestaurangen SASSY & ROOF TOP by Sassy i hjärtat av Gdansk i Pommern.

Här serveras det exklusiv mat men det är i synnerhet underhållningen som gör platsen extra speciell. Varje torsdag, fredag och lördag arrangeras en så kallad DINNER & SHOW,

20 Premium Magazine

där middagsgäster bjuds på en kombination av utsökt italiensk mat och underhållning i form av burlesque, dragqueen-show eller livemusik.

Det finns även möjlighet att beställa bord på takterrassen ROOF TOP by SASSY med panoramautsikt över Gdansk.

Terrassen är byggd som en glaskonstruktion som tillsammans med exotiska växter och ljusinstallationer skapar en väldigt speciell stämning.

(IR TIVJIOXE TPEXWIR J}V HMXX RmWXE Q}XI :EVJ}V MRXI ZEVE IRWEQ QIH HMR KVYTT SGL LE LIPE KoVHIR J}V IV WNmPZE 1}XIWPSOEP J}V YTT XMPP Ąþ TIVWSRIV ,IPX R]VIRSZIVEX LSXIPP SGL IR J}VWXOPEWWMK VIWXEYVERKYTTPIZIPWI /SRXEOXE SWW J}V HMXX FmWXE IVFNYHERHI

Domaine Rabiega ąāă 'LIQMR 7EMRX .SWITL Ćāāþþ (VEKYMKRER

āā þ Ă ćĂ ĄĆ ĂĂ ĀĀ LSXIP$VEFMIKE GSQ VEFMIKE GSQ

ROM – DEN EVIGA STADEN Den eviga staden Rom är som ett stort vackert utomhusmuseum. Här är varje gatsten ett museiföremål värd att ta in beundra och betrakta.

TEXT: PATRIK BERGFELDT FOTO: PRESSBILDER

I

Roms centrum, nära tågstationen Termini finner du ett palats, Palazzo Naiadi. Här bor jag under några dagar när jag återupptäcker Rom. Första gången jag var i Rom var en julhelg för några år sedan. Besöket kantades av solsken och en glad förundran över hur mycket som fanns att se av att bara promenera runt. Denna gång tar jag vid där jag slutade, promenerandes; i staden som är som ett utomhusmuseum.

Hotellet är den perfekta utgångspunkten för besöket. Byggnaden som täljer om en anrik historia omsluter mig med en opulent italiensk charm som inte tar slut vid dess inredning. Här får du förstklassig service av personalen som är måna om att din upplevelse i den eviga staden skall bli den bästa.

Inredningen är genomgående klassisk och pampig. Ett rum i två etage tilldelas mig med en utsikt över stadens vimmel, en liten söt kyrka inklämd invid en fontänrondell. Heltäckningsmattan gör varje steg mjukt och tyst. Badrummet har både en dusch och badkar samt två handfat, något som uppskattas när man är två i sällskapet. Sängen är mjuk och skön, inte alls så där hård som ibland i Sydeuropa. Jag räknar till runt 6 meter i takhöjd och aldrig har jag sett så långa gardiner.

Här bjuder man på en italiensk frukost när den är som bäst.

Du har frukten, de färska bären, italienska ostar, charkuterier, yoghurt av alla de slag och så klart alla sötsaker som är så vanliga på frukostbufféer i Italien. Jag själv som följer en ganska strikt lågkolhydrat-diet undviker pannkakorna och det söta brödet men det finns gott om hälsosamma alternativ.

22 Premium Magazine

Premium Magazine 23

Hotellet erbjuder ett gym med utsikt över staden med de allra nödvändigaste maskinerna och hantlar. Här tar jag några pass för att rensa hjärnan efter alla intryck i staden. Deras spa tillhandahåller alltifrån massage till manikyr. För den som önskar kan du boka en privat stund i den varma jacuzzin.

För dig som aldrig har varit i Rom har du mycket att upptäcka. Givetvis får du inte missa Påvepalatset i Vatikanen. Om du har tur sammanfaller ditt besök med en mässa där du kan se hans helighet. En liten promenad söderut från Vatikanen kan du upptäcka arbetarkvarteret Trastevere som nu blomstrar som

24 Premium Magazine

en turistattraktion med genuina restauranger och mysiga små gränder.

Vi finner en lugn lunchrestaurang som serverar glutenfri pasta och en gudomlig lammstek.

Trots sitt namn är Villa Borghese framför allt förknippat som namn på parken som omgärdar Borghese Gallery and Museum. Parken är stor med höga träd, perfekt för en joggingtur eller en picknick. Hit söker sig både lokalbor som vill slappa i gräset och turister som vill uppleva lugnet – långt bort från den intensiva trafiken och vimlet.

Att bara strosa runt i staden är en turistattraktion i sig själv men du bör

inte missa en guidad tur på Colosseum.

Det ger mer än att bara upptäcka själv då platsens rika historia kräver sin guide som kan berätta om gladiatorernas skådespel och liv. Då spanska trappan är snabb att bocka av gör du det i ett svep tillsammans med vackra Fontana di Treve. Njut!

Toppattraktioner du inte får missa!

– Colosseum – Roman Forum – Vatikanen – Villa Borghese – Trastevere – Spanska Trappan – Fontana di Trevi – Balett på Rom-Operan

ȍȁǶǶNjȍ LJȚ ǽǶ NjǷ ǀǽȐȗƲLJ ǡ ȐǽDZNjǷि För att slippa kalla vintrar eller ha ett semesterboende på sommaren. Kanske investering för uthyrning och få en passiv inkomst, jobba på distans eller varför inte en kombination. Anledningarna är många till varför man ska investera på Solkusten.

Vi på Våningen & Villan hjälper dig att hitta din drömbostad på spanska Solkusten. Med 24 kontor i Sverige har vi nu även hittat till Spanien. Ni är välkomna att höra er till oss så guidar vi er till en bra bostadsaffär.

˒˒˒ेˑȉɷɔɷɆȲɷेʦȲ्ɴȉʟȥȲɫɫȉ ʰȲɫु ৓ࣁࣃ ࣄࢽࣆ ࢿࢽࢾ ࢿࢽࣂ Ȳɴȉɔɫु ɴȉʟȥȲɫɫȉਨˑȉɷɔɷɆȲɷेʦȲ

NATURSKÖNA STRÄNDER OCH BADVIKAR I CALVIÀ PÅ MALLORCA Calviàs kust kännetecknas av natursköna stränder och badvikar med vit sand och azurblått vatten. Många av dem ligger även i anslutning till skogar och grönområden med möjlighet att söka skugga när solen är som varmast. Det finns även mysiga övernattningsmöjligheter och små charmiga lokala restauranger längs hela kusten, allt för att göra strandsemestern komplett. Här tipsar vi om 5 natursköna stränder och badvikar att besöka i Calvià 1. Santa Ponça-bukten Santa Ponça-bukten är en hit för hela familjen. Den breda sandstranden ligger i Santa Ponça 15 kilometer från huvudstaden Palma och är med sin mjuka sand och långgrunda vatten perfekt för barnfamiljer. Stranden ligger intill ett skogsområde med barrträd som ger svalka. I Santa Ponça finns ett stort utbud av resorts och hotell, restauranger, caféer och en mysig marina.

2. Stranden i Portals Nous Stranden Platja de Portals Nous ligger i semesterorten Portal Nous, 10 km från Palma. Stranden är cirka 100 meter lång och 20 meter bred och är omgiven av tallskog och mindre klippor.

På stranden finns gott om möjligheter till vattensport och man kan hyra både jetski, kajaker, trampbåtar och windsurfingutrustning. Det finns även en strandbar samt ytterligare restauranger och caféer vid den närliggande båthamnen.

3. Stranden i Cala Fornells I Cala Fornells kännetecknas badvikarna av klippor och mer steniga partier. Sandstränderna är också mindre, vilket gör att de lämpar sig mindre för barnfamiljer. I gengäld väntar en massa kul för våghalsiga vuxna och äldre barn som gillar att hoppa från klippor. Från bukten i Cala Fornells har man panoramautsikt över stränderna i Santa Ponça.

4. Portals Vells I den lilla byn Portals Vells som ligger söder om Magaluf finns tre mindre stränder. Övernattningsmöjligheterna i området är begränsade så stränderna vilket för att många lokalinvånare söker sig hit, speciellt på helgerna. I närheten av den största stranden finns flera grottor och klippformationer där man hittar några av de bästa platserna för snorkling i området.

5. Stränderna i Palma Nova Kustorten Palma Nova ligger på gångavstånd från den populära semesterbyn Magaluf. Här finns tre familjevänliga stränder, varav den största, Playa de Son Maties, är 400 meter lång. De två andra, Es Carregador och Son Maties är något mindre.

På alla tre stränder finns lekplatser, strandbarer och andra aktiviteter som volleyboll och strandtennis. En pulserande strandpromenad med restauranger, små butiker och caféer förbinder de tre stränderna.

26 Premium Magazine

Bring us your bucket list or keep dreaming

LUX* Grand Baie, Mauritius Resort & Residences

Boka ett bucket-list-möte på 08-545 151 60/info@limetravel.se STOCKHOLM - GÖTEBORG - HELSINGBORG

28 Premium Magazine

RESEDRÖM I BLÅTT OCH VITT Finolhu Baa Atoll Maldives, medlem av Seaside Collection, är en lyxig ö-resort känd för sin fantastiska vita puderstrand som sträcker sig över fyra öar och är två kilometer lång.

Premium Magazine 29

F

inolhu betyder sandbank på Dhivehi och består av 125 villor vid stranden och på pålar över vattnet. Resorten är helt unik med sin sandbank, sina fyra restauranger och en botanisk trädgård.

Särskilda höjdpunkten är de två stora villorna på 460 m2 med två sovrum vardera – perfekt för stora familjer eller för ett flertal vänner.

Dessutom kan par som letar efter en romantisk semester tillbringa en natt under de glittrande stjärnorna på sandbanken i ett komfortabelt bubbeltält helt avskilt från alla andra.

Med sin härliga barnklubb är den även mycket familjevänlig, Här kan gästerna uppleva oförglömliga stunder med världsberömd underhållning.

För mer information om Finolhu Baa Atoll, besök finolhu.com

30 Premium Magazine

32 Premium Magazine

ETT NYTT SPÄNNANDE ÄVENTYR INLEDS

– Royal Caribbeans Wonder of The Seas Wonder of the Seas ger dig det bästa av Medelhavet och avgår från Barcelona och Rom sommarsäsongen 2022.

Därefter kan du uppleva karibiska stränder med avgång från Port Canaveral från november 2022 och framåt.

TEXT: CAMILLA ALMQVIST FOTO: PRESSBILDER

Premium Magazine 33

F

artygsklassen som kryssar i ny stil blir ännu djärvare. Världens största fartyg, Wonder of the Seas, ger ännu större äventyr i den prisbelönta Oasis-klassen. Bland annat åtta unika områden, inklusive det helt nya Suite-området. Ett nydesignat pooldäck med fler sätt att njuta av solen – eller skuggan – än någonsin tidigare.

Helt nya upplevelser ombord på Wonder of the Seas Suite Class Neighborhood. Det åttonde grannskapet, som endast finns på Wonder, erbjuder gäster i Royal Suite Class ett helt nytt soldäck på översta däck. Här finns bland annat en svalkande ”plunge pool”, bar och gott om solstolar och områden för avkoppling. Utöver restaurangen Coastal Kitchen och Suite Lounge finns flottans största familjesvit här med plats för upp till 10 personer.

Wonder Playscape. Ett helt nytt område med rutschkanor, klätterväggar, spel, interaktiva väggmålningar som aktiveras genom beröring, minigolf, flowrider och pussel. För den som inte har höjdskräck finns en zip-line att åka.

The Vue. Bar med panoramautsikt över havet och mosaiktak som lyser upp som ett kalejdoskop av vackra färger när solen går ner.

Upplevelser på pooldäck – The Lime & Coconut står i centrum för den karibiska stämningen, med två poolbarer och livemusik. Här väntar också en trio av snabba vattenrutschkanor; The Perfect Storm och barnens vattenpark Splashaway Bay. Casitas, solstolar i och vid poolen, ger möjlighet att luta sig tillbaka. Kvällstid kan man här se film under stjärnorna på den största filmduken på pooldäck i Royal Caribbeans flotta.

34 Premium Magazine

vi hjälper er att hitta drömbostaden i lissabon eller på algarvekusten. tel +46 70 825 46 00 • +351 911 015 315 algarve@skandiamaklarna.com skandiamaklarna.com

VI ÄGER VI EJER 55 FANTASTISKA FANTASTISKE SEMESTERBOSTÄDER FERIEBOLIGER Fakta om Fakta om konceptet konceptet

Vi har pratat med Birgitte och Kim som precis har sålt sin Large Vi har talt Kim,med som och netop har solgt Large andel ochmed somBirgitte nu har &varit bildat den deres nya Grande föreningen i Danmark. andel, og meldt sig til den nye stiftede Grande forening.

Mycket för pengarna Meget mer mere for pengene Varje 5 bostäder ca ca.

4 4 Hveravafdina dine 5 boligerkostar koster gangemer mere investering. gånger änend dindin investering.

Vad ärerniI allra mest glade glada for? för kring konceptet?

Hvad allermest

Obekymrat Ubesværetägarskap ejerskab Vedligeholdelsen af boligen ogallt altdet det Underhållet av bostäderna och praktiskehanteras ordnes af praktiska av21-5.

21-5.

Glæd venner ogfamilj familie Gläd vänner och Mankan kan altidglädja glædebarn, børn, familie Man alltid familj ochog vennermed medatt etfå ophold i boligerne. vänner vara i bostäderna.

Ingenrisk risiko Ingen Alle ejendomme i ejerforeningen Alla bostäder i Ägarföreningen köps købes kontant. kontant.

Nemtatt at sælge igen Enkelt sälja igen (ƵɈ ǘƊȲ ƊǶǶƵȲƵƮƵ ȺǞǐ‫ ة‬man ƊɈ ǿƊȁ ˛ ȁɈ Det har redan visatɨǞȺɈ sig att absolut kan sælge sin andel igen, hvis man kan sälja sin andel igen om man gärna gerne vil det. vill det.

Då vi för ossostilltilen Da for snart snart 55 år årsedan siden anslöt meldte enLarge 21-5 ǏȖȲƵȁǞȁǐ ɨƊȲ ɨǞ ɨƚǶƮǞǐɈ ȁƚȲƊ ƊɈɈ ǘȌȯȯƊ ȯơ Ƶȁ IƊǿǞǶɯ Large forening, var vi lige ved at hoppe med Ǟ ǏȖȲƵȁǞȁǐ‫ خ‬ Ƶȁ IƊǿǞǶɯ ßȌȲƵȺ ƦȨȲȁ ɨƊȲ ˜ ɯɈɈƵɈ ßơȲƊ ǏȌȲƵȁǞȁǐ‫ خ‬ ƦƊȲȁ ǘƊƮƵ ȯȲƵƧǞȺ ˜ɯɈɈƊɈ ǘƵǿǞǏȲơȁ hjemmefra, rejstesåikke tit med os mere, och de reste og intede längre oftaså med oss, därför visså ikke hur hvormycket megetplats plads, vi reelt hade ville stevivividste inte riktigt vi faktiskt få brug for. Nu skifter vi til en Grande forening. ƦƵǘȌɨ ǏȖȲ‫ خ‬yɐ ƦɯɈƵȲ ɨǞ ɈǞǶǶ Ƶȁ JȲƊȁƮƵ ǏȖȲƵȁǞȁǐ‫ خ‬

Hur det att äga semesterbostäder tillsammedär20 andre familier? mans med 20 andra familjer?

Det er fuldstændigt uproblematisk og (ƵɈ ƚȲ ǘƵǶɈ ȌȯȲȌƦǶƵǿƊɈǞȺDzɈ ȌƧǘ ǏɐȁǐƵȲƊȲ ɐɈǿƚȲDzɈ‫ خ‬ velfungerende. Vi oplever at alle har samme Vi uppleverDer att vi harpasses samma inställning.

Att man indstilling. skal godt på boligerne og vi ønsker at hjælpe hinanden ifht. anbefalinger ȺDzƊ ɈƊ ǘƊȁƮ Ȍǿ ƦȌȺɈƚƮƵȲȁƊ ȌƧǘ ƊɈɈ ɨǞ ǘǯƚǶȯƵȲ ɨƊog erfaringer omkring boligerne ogoch byerne. randra vad gäller rekomendationer erfarenǘƵɈƵȲ DzȲǞȁǐ ƦȌȺɈƚƮƵȲȁƊ ȌƧǘ ȌȲɈƵȲȁƊ‫ خ‬ Hvordan oplever I supporten?

Vi er allermest glade for, at vi ofte ser vores Det vi är allra mest glada för är att vi nu ofta har børn på ferier, for hverdagen kan godt blive lidt ɨơȲƊ ƦƊȲȁ ǿƵƮ ȯơ ȺƵǿƵȺɈƵȲȁ‫ ة‬ȺȯƵƧǞƵǶǶɈ ȁƚȲ ƦơƮƵ hektisk både for dem og for os. Det er bare helt dem och vi har mycket att göra till vardags. Det anderledes at holde ferie i sine egne boliger, ƚȲ ƦƊȲƊ ǘƵǶɈ ȺȯƵƧǞƵǶǶɈ ƊɈɈ ǘơǶǶƊ ȺƵǿƵȺɈƵȲ Ǟ ȺǞȁƊ ƵǐȁƊ fremfor at bo på hotel eller leje. ƦȌȺɈƚƮƵȲ‫ ة‬ǏȲƊǿǏȖȲ ƊɈɈ ƦȌ ȯơ ǘȌɈƵǶǶ ƵǶǶƵȲ ǘɯȲƊ ƵɈɈ

Hur upplever ni supporten?

De få gange vi har haft behov for assistance, er (Ƶ Ǐơ ǐơȁǐƵȲ ȺȌǿ ɨǞ ǘƊȲ ǘƊǏɈ ƦƵǘȌɨ Ɗɨ ƊȺȺǞȺɈƊȁȺ Ⱥơ vi blevet hjulpet hurtigt og kompetent af nogle altid hjælpsomme og veloplagte medarbejdere. ǘƊȲ ɨǞ ǏơɈɈ ǘǯƚǶȯ ȺȁƊƦƦɈ ȌƧǘ ƦǶǞɨǞɈ ƦƵǿȖɈɈƊ Ɗɨ ȁơǐȲƊ

ställe.

Da børnene begyndte at rejse med os igen, og vi har mange venner, som også gerne vil yƚȲ ƦƊȲȁƵȁ ƦȖȲǯƊƮƵ ȲƵȺƊ så ǿƵƮ ȌƧǘ med en gang i mellem, varȌȺȺ detǞǐƵȁ godt vi Ʈơ ikkeɨǞ

Hur upplever ni teamet bakom 21-5?

Der er en god energi, stor imødekommenhed, (ƵɈ ǘƊȲ ƦȲƊ ƵȁƵȲǐǞ ȌƧǘ ƚȲ ɈǞǶǶǿȖɈƵȺǐơƵȁƮƵ‫ ة‬ƊɐɈƵȁautenticitet, ærlighed og en professionalisme samt en virkelig god smag ifht. valg af boliger, ɈǞȺDzƊ‫ ة‬ƚȲǶǞǐƊ ȌƧǘ ȯȲȌǏǏƵȺȺǞȌȁƵǶǶƊ ȺƊǿɈ ǘƊȲ ȲǞDzɈǞǐɈ ƦȲƊ istandsættelse og Ɗɨ indretning. får lystȌƧǘ til ȺǿƊDz ǐƚǶǶƊȁƮƵ ɨƊǶ ƦȌȺɈƚƮƵȲ‫ ة‬Man ȲƵȁȌɨƵȲǞȁǐ at invitere Jazz-teamet hjem, så de også kan ǞȁȲƵƮȁǞȁǐ‫ خ‬wƊȁ ǏơȲ ǶɐȺɈ ƊɈɈ ƦǯɐƮƊ ǘƵǿ hƊɹɹٌɈƵƊǿƵɈ

startede med en Family forening. har många vänner som gärna vill resa tillsammans med oss så kändes det naturligt för oss att gå med Hvordan er det at eje ferieboliger sammen Ǟ ȁɯƊ JȲƊȁƮƵ ǏȖȲƵȁǞȁǐƵȁ‫خ‬

ǘǯƚǶȯȺƊǿǿƊ ȌƧǘ ƮɐDzɈǞǐƊ ǿƵƮƊȲƦƵɈƊȲƵ‫خ‬ Hvordan opleves holdet bag 21-5?

ȺȌǿ ǞȁȲƵƮƵȲ ƦȌȺɈƚƮƵȲȁƊ Ⱥơ ƊɈɈ ƮƵ ƚɨƵȁ DzƊȁ ǐƵ

tagits hänsyn till så många småsaker som gör att

ȁơǐȲƊ ɈȲǞƧDzȺ ǘƚȲ ǘƵǿǿƊ ȺƊǿɈ ƊɈɈ ǿƊȁ ƦǶǞȲ ȺɐǐƵȁ give tips og tricks til boligen i Danmark. Man ƊɈɈ ƦɯɈƊ ɐɈ ƮƵ ǐƊǿǶƊ ǿȌȲǐȌȁȲȌƧDzƊȲȁƊ ɈǞǶǶ ƮƵ ǶƚƧDzȲƊ får lyst til at udskifte den gamle badekåbe med de lækre fra Mallorca boligen - ȺƊog ȺȌǿ ˛ȁȁȺ badekåber Ǟ wƊǶǶȌȲƧƊ ƦȌȺɈƊƮƵȁ ȌƧǘ ƚɨƵȁ ˜ƵȲƊ ǶɯȺɈ ɈǞǶ ƊɈ ȺDzǞǏɈƵ ˜ ƵȲƵ ɈǞȁǐ ɐƮ Ǟ DzȨDzDzƵȁȺDzɐǏǏƵȲ Ȍǐ DzƵȲ ǘƵǿǿƊ Ǟ DzȖDzȺǶơƮȌȲȁƊ‫ خ‬ (ƵɈ ƚȲ ˛ȁ ȺɈǞǶ ȖɨƵȲƊǶǶɈ Ǟ ȺDzƊƦƵ‫ خ‬JȌƮ ȺɈǞǶ Ǟ ƦȌǶǞǐƵȲȁƵ ٌ ȌɨƵȲƊǶɈ‫ خ‬wƊȁ ˛ ȁƮƵȲ ƦȌȺɈƚƮƵȲȁƊ ȌƧǘ ǿƊȁ ǘƚǿɈƊȲ ǞȁȺȯǞȲƊɈǞȌȁ ǏȲơȁ ƮƵɈ‫خ‬ inspiration alle steder.

det känns Det behov är gummistövlar i olika taget højdehemma. for diverse og udfordringer. storlekar, ryggsäckar, strandväskor, inköpspåsar, Det afspejler sig for eksempel i boligerne, hvor der er mangeƦȖƧDzƵȲ‫ ة‬ små foranstaltninger, så det føles ˜ɐǐȺǿƚǶǶƊȲƵ‫ ة‬ ȺȯƵǶ‫ ة‬ȺɈƵȲǞȁǶǯɐȺ‫ ة‬ǘƊȁƮƧȲƵǿƵ‫ ة‬ som at være hjemme. Der er gummistøvler ȯƊȲƊȯǶɯƵȲ ǿǿ‫( خ‬ƵɈ ƚȲ Ƶȁ ƮƵȯơ Ɗɨ ƊǶǶƊ ǿȖǯǶǞǐƊ ȺƊǞ ker,˜ ƵȲƵ ȺɈȨȲȲƵǶȺƵȲ‫ ة‬ ȺɈȲƊȁƮɈƊȺDzƵȲ‫ ة‬ stora som små, ochȲɯǐȺƤDzDzƵ‫ ة‬ vi upplever att vi får myckǞȁƮDzȨƦȺɈƊȺDzƵȲ‫ ˜ ة‬ɐƵȺǿƤDzDzƵȲƵ‫ ة‬ƦȨǐƵȲ‫ ة‬ȺȯǞǶ‫ ة‬ et ”uppmärksamhet” även om det är många 21-5 stearinlys, håndcreme, paraplyer m.m. Der er ǏƊǿǞǶǯƵȲ ȁɐ‫خ‬ et depot af alle mulige små og store ting, som der er brug for i hverdagen.

Vi oplever, at holdet Är den månatliga avgiften förnuftig? orienterer os om stort og småt og vi føler, at vi får stor opmærksomhed og service - selv om Vi tycker att avgiften är väldigt förnuftig i förhålder er till mange familier lande vad vi21-5 rent faktisktnu. får ägarskap och till-

Hur fungerar det med bokning och planering Hvad med booking og planlægning af ferier? av semester?

startenɨƊȲ varȺȖȁƮƊǐȺDzɨƚǶǶƊȲȁƊ søndag aften, når X I ƦȖȲǯƊȁ ȁƚȲ pointene ȯȌƚȁǐƵȁ blev ƮƵuddelt, ligesom juleaften. varȺȯƚȁƮƊ spændte om ǶƊƮƵȺ ɐɈ ȺȌǿ ǯɐǶƊǏɈȌȁ‫ خ‬ ßǞ Vi ɨƊȲ ȯơ på, Ȍǿ ɨǞ vi kunne få booket den uge, vi ville have. ɈǞǶǶ Indtil DzɐȁƮƵ Ǐơ ƦȌDzƊ ƮƵ ɨƵƧDzȌȲ ɨǞ ɨǞǶǶƵ ǘƊ‫ خ‬IȲƊǿ ȁɐ videre har vi fået det, som vi ønskede. Vi har har vi fått de veckor vi önskat. Vi har två vuxna voksne børn og er ikke afhængig af skoleferier. ƦƊȲȁ ȌƧǘ ƚȲ ǞȁɈƵ ǶƚȁǐȲƵ ƦƵȲȌƵȁƮƵ Ɗɨ ȺDzȌǶǶȌɨ‫ خ‬ßǞ Vi kan rejse på alle mulige tidspunkter af året DzƊȁ ȲƵȺƊ ȯơ ƊǶǶƊ ǿȖǯǶǞǐƊ ɈǞƮƵȲ ȯơ ơȲƵɈ ȌƧǘ ǐǞǶǶƊȲ og kan rigtigt godt lide Sydeuropa i forårsverkligen Sydeuropa under och höstmånadog efterårsmånederne.

Vi vårkommer nok til at erna. gärna en förlängd weekend och reser tage Vi entardel forlængede weekender, hvor vi ner på torsdag torsdag och hem kväll.

Bokningen rejser aften og söndag kommer hjem søndag.

Bookingen fungerer rigtigt godt og det er en ǏɐȁǐƵȲƊȲ ɨƚǶƮǞǐɈ ƦȲƊ ȌƧǘ ƮƵɈ ƚȲ Ƶȁ ǏȲȖǯƮ ƊɈɈ ǐơ Ǟȁ Ǟ fornøjelse at gå ind påȺƵ bookingsiden og ƦȌDzƊɈ‫ خ‬ se de ƦȌDzȁǞȁǐȺȺɯȺɈƵǿƵɈ ȌƧǘ ƮƵ ɨƵƧDzȌȲ ɨǞ ǘƊȲ bookede ferier.

Det erän såatt meget nemmere Det är mycket enklare sitta och leta efterend en at skulle sidde og lede efter ferier og checke ȺƵǿƵȺɈƵȲ ȌƧǘ DzȌǶǶƊ ƊǶǶƊ ǿȖǯǶǞǐƊ ǘȌɈƵǶǶ ȌƧǘ ȺɈƚƮƵȲ‫ خ‬ßǞ alle mulige byer og hoteller. Vi har rejst meget i har kommit till en punkt i livet där vi uppskattar att mange år - og nu er vi kommet til et punkt, hvor DzȌǿǿƊ ɈǞǶǶƦƊDzƊ ɈǞǶǶ ȺƊǿǿƊ ȺɈƚǶǶƵȁ ȌƧǘ ǶƚȲƊ DzƚȁȁƊ vi er glade for at komme de samme steder og ƮƵǿ ȲǞDzɈǞǐɈ ƦȲƊ‫خ‬ lære dem rigtigt godt at kende. Är det besvärligt att vara delägare?

Er det besværligt at være medejer? ßǞ ǘƊȲ ƚȁȁɐ ǞȁɈƵ ɐȯȯǶƵɨɈ ƊɈɈ ȁơǐȌɈ ɨƊȲǞɈ ƦƵȺɨƚȲǶǞǐɈ‫ خ‬ Vi har endnu ikke oplevet noget, der er ßǞ ɐȯȯǶƵɨƵȲ ƊɈɈ ׁׂٌ‫ ׅ‬ǘƊȲ ǏȖȲɐɈȺƵɈɈ ƊǶǶƊ ǿȖǯǶǞǐƊ ȺǞɈɐbesværligt. Vi oplever, at 21-5 holdet har ƊɈǞȌȁƵȲ ȌƧǘ ƮƚȲƊɨ ɈƊǐǞɈ ǘȖǯƮ ǏȖȲ ƮǞɨƵȲȺƵ ƦƵǘȌɨ ȌƧǘ forudset alle mulige situationer og derfor har ɐɈǿƊȁǞȁǐƊȲ‫( خ‬ƵɈ ƊɨȺȯƵǐǶƊȲ ȺǞǐ Ǟ ƦȌȺɈƚƮƵȲȁƊ Ʈơ ƮƵɈ

ǐơȁǐ ɈǞǶǶ‫ خ‬0ȁ ǶǞɈƵȁ ȲȌǶǞǐ ȺƊDz ƚȲ ƊɈɈ Ǟ ơȲ ǘƊȲ ɨǞ ǯɐ ǏƊDzɈǞȺDzɈ Er fællesudgifterne fornuftige? ǞȁǐƊ ׁׂٌ‫ ׅ‬ƦȌȺɈƚƮƵȲ ƊɈɈ ȺƵǿƵȺɈȲƊ Ǟ Ʈơ ɨǞ ǘƊȲ ȺơǶɈ ɨơȲ ǐƊǿǶƊ ƊȁƮƵǶ ȌƧǘ ƚȁȁɐ ǞȁɈƵ ǏơɈɈ ɨơȲƊ ȁɯƊ ƦȌȺɈƚƮƵȲ Vi oplever udgifterne meget fornuftige, i i drift. Vitil har därför hus på forhold hvad vi hyrt rent ett faktisk fårMallorca ejerskabi år og– för någotover. annat är lille inte sjov intressant länge. råderet En note för er, oss at vi i år En jo veckas hyra i högsäsong stort års ikke har 21-5 boliger at svarar ferieretilli, i da vi sett har ett solgt vores gamle andel, ikke har håller fået månadsavgifter och dåog trorendnu vi inte ens huset de nye boliger i drift.kvalitet.

Vi har derfor lejet et hus i närheten av samma på Mallorca - for andet er ikke interessant for os en længere.

En uges leje i højsæsonen Är 21-5 bra investering? svarer stort set til et helt års fællesudgifter, Ja. 21-5 attnok genomsnittsvinsten har varit omog så säger er det ikke helt samme kvalitet. DzȲǞȁǐ ‫ ڭ ׀ׅ‬ǏȖȲ ƮƵ ǏƊǿǞǶǯƵȲ ȺȌǿ ǘƊȲ ȺơǶɈ ȺǞȁ ƊȁƮƵǶ Er 21-5 en god ȌƧǘ ƮƵɈ DzƊȁ ɨǞ investering? ƦƊȲƊ ƦƵDzȲƚǏɈƊ‫ خ‬IƊDzɈǞȺDzɈ Ⱥơ ɨƊȲ ɨơȲ vinst 57 % för att vara exakt.

Ja. 21-5 fortæller, at gennemsnitsfortjenesten er omkring 50% for de familier, som har solgt deres andel. Det kan vi kun bekræfte. Faktisk var vores fortjeneste 57% helt nøjagtigt.

Vil du duvill vide Om veta mere mer omom 21-521-5 (ƵɈ ˛ȁȁȺ ǿɯƧDzƵɈ ȁɯɈɈǞǐ ǞȁǏȌȲǿƊ(ƵȲ ˛ ȁƮƵȺ ǿƊȁǐƵ ȁɯɈɈǞǐƵ informationer på vores tion på vår hemsida var ni också hjemmeside, I også kan se bilder påhvor många 21-5kan se billeder mange 21-5 bostäder somafvide har skapat. boliger vi har skabt.

Ni är också alltid välkomna att I er også meget velkommen träffa oss över en kopp kaffe eller til at møde os over en kop kontakta osskontakte om ni villos, veta mer. kaffe eller hvis I vil vide mere.

Tel: Mail: Tel. Web: Mail:

Web:

08-696 00 00 70info@21-5.se 26 11 55 www.21-5.se info@21-5.dk

www.21-5.dk

CHAMPAGNE signerad de Venoge

En solig aprilförmiddag i Epernay, kliver jag in genom grindarna på Avenue de Champagne 33 till de Venoges imponerande byggnader.

Jag möts av en leende Gilles de La Bassetiere som leder mig över grusgången fram till de svarta glasdörrarna. Där innanför döljer sig historien om familjen de Venoge och deras champagnemakande.

Och nu ska jag få en privat guidning.

TEXT: TONY BJUREDAHL FOTO: HUSET DE VENOGE

38 Premium Magazine

N

amnet de Venoge är en hyllning till floden Venoge som rinner ut i Genevasjön i Schweiz och är just den plats där familjen härstammar ifrån.

Redan 1837 tog Henri-Marc de Venoge sin familj och flyttade till Epernay där han grundade ”de Venoge & Cie”och redan året därpå presenterade han sin första cuvée med en egenillustrerad etikett, något han var först på marknaden med.

1851 skapar han sedan de karaktäristiska blå ränderna (Le Cordon Bleu) som kommer att representera huset de Venoge. De vågiga ränderna är en hommage till floden Venoge och även till den ädlaste orden inom den franska monarkin och finns än idag illustrerade på husets champagne.

Vandring i historiska salar När vi genom entrén kommer in i det stora biblioteket visar Gilles mig fram till ett stort bord där han stolt presenterar en läderinbunden liggare av det tjockare slaget.

I den ryms alla tidigare etiketter från husets champagner ända sedan grundandet. En intressant upplevelse och historiens vingslag känns verkligen över de gulnande sidorna.

Vi går vidare och passerar igenom ett antal salar inredda i tidstypisk stil. Själva herrgården har anor från slutet av 1800-talet och mycket av inredningen speglar detta, inte minst i Louis XV stil, ”champagnekungen” som dessutom gett namn åt huset de Venoges prestigechampagne. Den 25 maj 1728 utfärdade han ett dekret att endast flaskor med ursprung i Champagne fick skeppas och marknadsföras som just champagne.

Mitt eget sikte ligger ändå på den omtalade vinkällaren som vi kommer till via en robust stentrappa. I valven här nere förvarar de sina finaste flaskor, berättar Gilles. Det finns årgångar här som daterar ända bak till 1961, något jag tyvärr inte får ta del av vid just detta besök.

Det jag däremot FÅR prova, går verkligen inte av för hackor. Gilles öppnar huschampagnen de Venoge Cordon Bleu (art nr 77623) med ett försiktigt pysande. Det är en välutvecklad fruktig cuvée jag bjuds på, med toner av honung, citron och gula äpplen.

Knastertorr och kall i ett källarvalv i Epernay i Champagne. Jag tackar, jag.

Premium Magazine 39

När vi går över på nästa Cordon Bleu, som är en årgång 2012, (de Venoge Cordon Bleu Millesime 2012, art nr 70699) blir smakerna mer intressanta och komplexa. I den här cuvéen med små eleganta bubblor hittar vi spännande toner av torkad aprikos och pepparkaka. Och en smak som dröjer sig länge på paletten.

En hyllning till det kungliga Nu har det så blivit dags för Gilles att presentera de kungliga juvelerna, närmare bestämt serien Princes. Champagnen togs fram redan 1864 och är en hyllning till de europeiska kungahusen och den spektakulära flaskan är inspirerad av de dekanteringskannor de använde för att lufta sitt vin. 2005 återupptog de Venoge produktionen av Princes som nu finns i fyra olika varianter – Princes Blanc de Blancs, Princes Blanc de Noirs, Princes Rosé och Princes Extra Brut.

Just idag provar vi Princes Rosé (art nr 77816) och Princes Blanc de Blancs (art nr 77871), två verkligt välutvecklade exempel

40 Premium Magazine

på champagne när den är som allra bäst.

Princes Rosé bjuder på smak av somriga jordgubbar och krusbär med citrustoner som pomelo och apelsinzest. Något jag gärna skulle avnjuta på terrassen med en somrig sallad.

I Princes Blanc de Blanc (gjord på 100% Chardonnay) bjuds vi på en tydlig mineralitet, en elegans och fräschör med toner av citrus och mjuka inslag av vita blommor. Ett perfekt val till den lätta mingelmaten eller kanske en fräsch ceviche.

Det här är en flaska som kommer må extra bra av några års lagring till, förklarar Gilles förnöjt.

Au Revoir Innan jag lämnar den välfyllda och imponerande vinkällaren får jag även kika på de Venoges prestigeflaska Louis XV (som tidigare nämnd) och den storslagna presentlådan den kommer i. Nästa gång, säger Gilles, så provar vi den. Och han lovar att den går utanpå allt vi smakat denna gång. Jag längtar redan.

Pris från

1373 SEK Sommaren börjar med oss!

NEW! Direktflyg Stockholm - Split 2 avgångar per vecka från och med den 10 juni croatiaairlines.com

SLS - DUBAI HOTEL & RESIDENCE Hotellgruppen SLS har lyckats med konststycket att lansera ett hotell som är värt resan - helt på egen hand. Beläget på bästa adressen i Downtown Dubai, bara ett stenkast från Burj Khalifa, ståtar detta 75-våningar höga hotell med 360-graders fri utsikt åt alla håll. Snacka om utsikt!

TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER

B

akom den hisnande designen står Arkitektfirman Aedas med den hyllade designern Paul Bishop i spetsen. Den överdådiga Sky Lobbyn är juvelens krona och ligger på 71:a våningen, två av Dubais högsta infinitypoolerna är placerade på 75:e våningen och det lyxiga Spaet Ciel finns på 69:e, alla arkitektoniska mästerverk med makalösa utsikter.

Ingen klassisk tråkig incheckning här inte. Istället susar man upp mot himlen i en hiss som färdas med sju meter per sekund, till hela 71 våningen. Här möts man av flera incheckningsbord i brons, inramade av höga fönster som går från golv till tak.

I taket gigantiska l ljuskronor och ovanför hissarna sitter en väggmålning föreställandes kung Midas och hans grekiska gudinnor.

SLS Dubai Hotel & Residences har 254 hotellrum, 371 bostäder och 321 hotelllägenheter. Pampigast av dem alla är Vanilla Sky Premium King Suite, som mer än 1100 kvadratmete och har två stora balkonger och ett badkar med utsikt över Burj Khalifa. Här vill man garanterat aldrig lämna rummet.

Restauranger Fi’lia, Wow säger jag bara. Detta är en helt kvinnlig restaurang med ett italienskt koncept som ligger på våning 70. Menyn är uppdelad i tre sektioner – nonna (farmor), mamma (mamma) 42 Premium Magazine

och filia (dotter) – och innehåller recept som gått i arv genom generationer. Vi hade turen att få träffa den yngsta familjemedlemmen; ”dottern” och fick en smakupplevelse av diverse italienska medelhavsrätter som heter duga Oavsett om det är pizza, pasta, burrata eller nygrillad skaldjur du är sugen på – Fi’lia gör ingen besviken.

S Bar, intill lobbyn ligger coola S Bar, en sofistikerad plats med guldsoffor, lätta tilltugg och en spännande mixologi-meny på temat ”helgon och syndare”.

Carna, detta lummiga steakhousem med gigantiska kristallkronor, gröna sammetssoffor och inomhusväxande träd ligger på 74:e våningen. Bakom konceptet finns ingen mindre än den prisbelönta italienska slaktaren Dario Cecchoni.

EllaMia, ett mysigt cafékoncept på bottenvåningen som ger en känsla och smak av Los Angeles kaffekultur. Här finns varma drycker, kakor, kakor och konfektyr.

Ciel Spa Ciel är ett signaturspa som erbjuder en skyhög tillflyktsort för avkoppling och välbefinnande. Inrett i neutrala toner och med behandlingsrum, pooler, upplevelseduschar, ångbad och två utomhusterrasser, ger detta spa en härlig känsla av lugn och ro.

VISSA HAR DET BARA. Få kan den svåra konsten att få kvalitet och stil att kännas så självklar som italienarna i Piemonte. Guldbelönade Luigi di Grasso de et dessutom de essutom till till e tt bra pr ris s, 9 9k gör det ett pris, 99 kr.

”Stilrent så att det förslår där tradition möter modernitet.

Snyggt!”

Jenny Asplund, Vinbörsen 2022

”Bra köp!”

Vinbörsen april 2022

Beställ! Piemonte Barbera 99 kr art art. nr nr. 53072 / 13 13,5 5 % / 750 ml / Anora / Folkofolk / folkofolk.se

Alkohol är beroendeframkallande.

Skönhetstips, mode med mera...

HÄLSA- SKÖNHET & MODE

BEAUTYACT PRESENTERAR ÅRETS SUMMER ACT I mitten av april lanserar BeautyAct by KICKS för andra året i rad en exklusiv Summer Act, en limiterad kollektion som består av både läppstift, bronzer och ögonskuggspalett och där inspirationen har hämtats från tropisk sommar. Med kollektionen kan du enkelt skapa trendiga looks för varje tillfälle i säsongens hetaste kulörer från skimrigt varma toner i guld till mer poppiga färger i cerise, gult och orange. Låt dig inspireras och skapa din personliga Summer Act-look!

I den färgsprakande ögonskuggspaletten, Bright To Go Eyeshadow Palette, blandas trendiga toner i orange, gul och cerise med varma guldiga nyanser. BeautyAct har också tagit fram ett multifunktionellt kit; Iconic Bronze Kit, som går att använda både som highlighter, bronzer och rouge. Med detta kit kan du enkelt skapa en naturlig solkysst hy med fin lyster. Läppglanset, High-Impact Lipgloss, ger en vacker glansig finish, som adderar en glammig touch till varje look.

M

Exklusivt kampanjmaterial med Katia Mosally BeautyAct’s sommarkollektion presenteras i en kampanj med Katia Mosally som ansiktet utåt. I det exklusiva kampanjmaterialet har man valt att plocka upp kollektionens mjuka och varma toner. Här har man tillsammans

ed BeautyAct’s limiterade kollektion, Summer Act 2022, kan du skapa allt ifrån en snygg vardagsmakeup till en mer färgstark dramatisk look. Här ingår; Iconic Bronze Kit, Bright To Go Eyeshadow Palette och High-impact Lipgloss i tre nya nyanser.

44 Premium Magazine

med Katia skapat en look som fokuserar på ögonen, där de ramas in av varma orangea och guldiga nyanser i kombination med en naturlig bas och glossiga läppar.

Available at: Åhlens, eleven.se & bangerhead.se

LUNA 3 plus TM

This is Me: Nina Sandbech Play the leading role in your skincare routine.

LUNA 3 plus enables you to costumize your skincare routine suited for your lifestyle and your skin’s needs.

TM

Innovativ svensk hudvårdssuccé

EVY gör det avancerade enkelt med sin multifunktionella hudvårdsteknologi. Allt är utvecklat för känslig hy och med hänsyn till miljön.

E

n riktig superprodukt när det gäller solskydd kommer från det svenska hudvårdsföretaget EVY Technology som ägs och drivs av Margret Pinto. Gemensamt för alla produkterna från EVY är att de bygger på en patenterad hudvårdsteknologi som stärker hudens skyddsbarriär och bildar ett slags Gore-Texliknande membran i hela det översta hudlagret.

– Ibland innehåller hudvårdsprodukter ingredienser som är bra för produkten, men mindre bra för huden. Eftersom solfilter inte doftar särskilt gott maskeras detta ofta med parfymer och man tillsätter alkohol för att få produkten att lättare tränga ned i huden. Nästan alla produkter använder också konserveringsmedel för att hålla bakterier borta, men de dödar även de goda bakterierna på huden, vilket på sikt kan försvaga huden och orsaka utslag eller acne. EVYs solskydd är alltid parfymfria och utvecklade

för den allra känsligaste huden, men passar alla hudtyper och även den som vill undvika känslig hy, förklarar Margret.

SOLSKYDD - EN KOMPLEX PRODUKT

Problemet med solskydd är att det är svårt att uppnå den rekommenderade mängden som är ca 5 ml till ansiktet och 35–40 ml till kroppen. Om du bara använder hälften så mycket av SPF 50, som skyddar mot 98 % av UVB-strålarna vid korrekt användning, så får du inte SPF 25, utan endast 49 % skydd vilket motsvarar SPF 2!

RÄTT MÄNGD UTAN KLADD

EVYs produkter absorberas snabbt och går djupt ner i huden, vilket gör det enklare att uppnå rekommenderad mängd. Moussen mättar hela det översta hudlagret och membranet som bildas, skyddar de aktiva ingredienserna trots bad och påfrestningar.

DET TA ÄR EN ANNONS

MARGRETS FAVORITPRODUKTER

DAILY DEFENCE SPF 50 – En komplett anti age-ansiktsmousse som återfuktar intensivt och som jag använder året om.

SPF 30 KIDS – Passar hela familjen och barnen tycker att det är kul att smörja in sig själva med moussen. Som förälder är det så skönt att slippa oroa sig för solskyddet när barnen är på egna utflykter eller i skolan.

UV/HEAT HAIR MOUSSE – Ger mycket volym och stadga.

Skyddar håret mot uttorkning och blekning i solen. Jag använder den både som värmeskydd vid styling och som skydd mot solen.

uppmanar ändå våra kunder att smörja sig enligt allmänna rekommendationer. Inte minst för att många slarvar med tillräcklig mängd. Att våra skydd håller extra länge är naturligtvis viktigt för miljön, men även för plånboken och bekvämligheten säger, Margret Pinto.

AEROSOLFLASKAN ÖPPNAS ALDRIG

Namn: Margret Pinto Yrke: Vd och ägare av EVY Familj: Maken Jean Pinto, barnen Evelyn 9 år (som har lånat ut sitt smeknamn Evy till varumärket) och Aaron 5 år.

VATTENRESISTENS – EN VIKTIG MILJÖFAKTOR

EVYs produkter är märkta med Recycle Forever-symbolen som visar att produkten kan återvinnas igen och igen.

Just vattenresistensen är väldigt viktig i miljösammanhang då många produkter rinner av i pool- eller havsvatten. Här har EVY gjort omfattande tester för att undersöka hur väl produkterna sitter vid vanlig användning med svett, bad och handdukstorkning. Vi lät exempelvis göra ett test i ett oberoende laboratorium på två personer för vår SPF 50. Testet pågick i vatten under 8 timmar och SPF-värdet uppmättes till 35 efter 14 timmar. Det är mindre än 1 % minskning av skyddet. Vi

Aerosolflaskan håller produkten fräsch till sista droppen eftersom innehållet aldrig kommer i kontakt med syre. Därför behövs inga konserveringsmedel och du slipper slänga härskna rester. Många tänker inte på att aluminium dessutom är ett material som kan återvinnas i all evighet, i motsats till plast som är svårt att återvinna och där det mesta bränns.

BEKVÄMLIGHET OCH FRIHET I SOLEN

Den fjäderlätta och kladdfria moussen är anpassad för både ansikte och kropp samt för hårbotten och läppar. Den lämnar ingen hinna och täpper inte till porerna. Alla EVYs produkter förstärker hudbarriären och återfuktar på djupet.

Torrhet och irritation är vanligt vid sol och bad och där kommer vår grundformula, som motverkar eksem, in. Många som lider av soleksem och solallergi slipper dessa problem med EVY och det är delvis anledningen till att produkterna rekommenderas av så många hudläkare.

NO:MA

– trygga och effektiva behandlingar Nyöppnade NO:MA Sthlm ligger på vackra Norr Mälarstrand i Stockholm och är en medicin estetisk klinik med fokus på avancerad hudvård och estetiska injektionsbehandlingar. I slutet av förra året öppnade denna klinik då Bahare Norian, en av de två grundarna, kände att det saknades en klinik som sätter kunden i centrum och som fokuserar på trygga och effektiva behandlingar.

TEXT: REDAKTIONEN FOTO: PRESSBILDER

B

ahare Norian är legitimerad tandläkare i botten men har gått flera fortbildningar med inriktning på estetiska injektionsbehandlingar.

– Jag sätter alltid kunden i fokus och det är viktigt för mig att utgå från varje individs egna förutsättningar för att nå ett optimalt resultat. Jag lägger stor vikt vid säkerheten och kunden ska känna sig helt trygg när jag utför mina behandlingar. En behandling kan vara både trygg och effektiv på samma gång och jag tummar aldrig på resultatet säger Bahare med ett leende.

De flesta av oss vill se yngre och fräschare ut, men det är inte all som är beredda att lägga sig under kniven.

Att arbeta med ett beprövat och säkert fillerpreparat kan många gånger vara ännu bättre än klassisk kirurgi. Bahare har genom åren jobbat med flera olika produktmärken men har det senaste året fördjupat sig i Juvèderms produkter och dess unika sätt att behandla genom MD- koderna.

– MD-koderna är unikt för Juvèderm och är en serie strategiskt lokaliserade punkter, en slags karta att utgå från för att kunna skapa så naturligt och önskvärt resultat som möjligt. Varje punkt innefattar även olika tekniker, injektionsdjup och produktmängder.

48 Premium Magazine

Vid konsultationen diskuterar vi kundens känslomässiga önskan om förändring, det kan t.ex. handla om att se mindre arg, ledsen och trött ut, eller ge huden ökad lyster och ett piggare utseende.

Därefter kan vi som behandlare enklare besluta vilka punkter som bör behandlas och prioriteras för att komma åt känslan som kunden beskrivit och för att åstadkomma ett så naturligt resultat som möjligt, säger Bahare.

Juvéderm är en hyaluronsyrebaserad filler och är en av de första produkter av det slaget som blev godkänd av Amerikas motsvarighet till Läkemedelsverket, FDA. Juvéderm finns i flera olika varianter för behandling av allt från fina linjer till djupa veck och rynkor kring mun, ögon och andra delar av ansiktet. Juvèderm Voluma är en lite tjockare filler med hög lyftkapacitet.

Denna fillerprodukt används främst till att förstärka och förbättra kinderna och ansiktets mellersta del. Hakpartiet, käklinjen och ansiktets nedre del passar också bra med en tjockare filler medan andra produkter i portfolion är mer lättflytande och framtagna specifikt för läppar och ytliga linjer. Det finns även en produkt som heter Juvèderm Volite.

Denna produkt skiljer sig från det övriga sortimentet då dess främsta uppgift inte är att fylla ut ett område, utan istället boosta huden med mängder med fukt och glow. Den är en underbar

skinbooster som ökar spänsten i huden, samtidigt som den föryngrar och jobbar på små fina linjer.

– Det är fantastiskt tillfredställande att får arbeta med en så pass välkänd och beprövad hyaluronsyrafiller som Juvéderm. Det går inte att stoppa hudens åldrande, men med hjälp av en säker filler som Juvéderm går det att mota Olle i grind och hjälpa kunden på bästa sätt. När huden i ansiktet börjar förlora sin volym och densitet, känns det skönt att det finns en produkt som Juvéderm som behandlar dessa fina linjer, veck och rynkor kring mun, ögon och andra delar av ansiktet på ett säkert och effektivt sätt, avslutar Bahare.

BILL JE BI J E T TE T R: A LL LLTH THIN TH INN GS GSLI LIVE LI VEE .S .SEE

SOLKLARA VAL

JOSEPH Ett par coola solglasögon från den engelska design- och modefirman Joseph. Bågen är rund i blå transparent acetat. Perfekt för att tuffa till outfiten.

TEXT: ALEXANDER CATALAN FOTO: KATRIINA MÄKINEN

Vi listar sommarens trendigaste bågar med hjälp av glasögonexperten Eleni Gioudas Eklund på Solna OptikEleni ska vägleda oss genom denna djungel av solglasögon.

Solglasögon är ett fantastiskt sätt att uttrycka sin personliga stil på men vad ska man tänka på vid valet av bågar?

– Om man vill åt skyddet är det bra att ha större bågar som täcker bra, det man är ute efter är att så lite som möjligt av det skadliga uv-ljuset når ögat. Ett annat extra skydd är att välja ett polariserat glas, vilket innebär att man blockerar ljusinsläppet från ett visst plan och på det reducerer blänk från asfalt, vattenytor och så vidare. Det skyddet är bra om man kör mycket bil, vistas mycket vid vatten eller snö eller om du är ljuskänslig. En sak man bör tänka på dock gällande polariserat glas, är att man får en känsla av 3D effekt på LCD-skärmars displayer, såsom smartphones och vissa instrumentbrädor, vilket kan vara mer eller mindre störande för vissa.

– En annan sak man ska tänka på är passform och komfort, tänk på näsbredden, glasbredden och längden på skalmarna detta kan en professionell optiker hjälpa dig med. En lätt båge till exempel i materialet titan kan vara skönt, dessutom är titan slitstarkt.

– Det finns även specialslipade solgalsögon med styrka i, vilket är riktigt bra om man har synfel. Är man minimalistisk i naturen finns det dessutom slipade glasögon som blir till solglasögon när man är utomhus. En intressant fakta som många kanske inte vet, är att slipade genomskinliga glas har faktiskt ett UV-skydd!

– Till sist skulle jag avråda att man köper solglasögon som gör att man ser blått. Sådana glasögon gör att den blåa färgen, som har kortast våglängd och därmed den skadligaste färgen inom det synliga ljuset, tränger igenom och skadar ögat.

Hur många bågar och olika färger tycker du man ska ha?

– Jag rekommenderar att man ska ha minst 3 par. Ett par stora i plast som täcker mycket, dessutom i svart eller brunt, ett par med polariserat glas i plast-eller metallbåge, som ger det här extra skyddet man behöver ibland och ett par med mer exklusiv båge som sticker ut om man vill piffa upp sig lite extra.

Vad är det som gäller i sommar så att man hänger med i trenderna – Årets hetaste trend är markanta former som är expressiva och iögonfallande, vare sig de är stora eller små. Om man följer trender så är neonfärger, vilda mönster eller färggranna element något man ska satsa på. I kontrast till det färglada så ser vi dessutom färgen vit sticka ut i år.

Matcha bågarna med din outfit för att skapa en trendig look. Här utser Eleni de 8 trendigaste bågarna som vi kommer se på många i sommar.

PRADA Säsongens kollektion från Prada levererar en stor dos av stil.

Snygg mix mellan bågar i Talc White samt glas i Dark Grey, ett perfekt komplement till alla möjliga klädstilar.

GIVENCHY Stora solglasögon med fyrkantig design och guldtonad ram med bruna linser i glas Gradient Brown är en annan stor trend som många män och kvinnor kommer att bära i sommar.

MARC JACOBS Vill du verkligen sticka ut ska du välja en modell som har en iögonfallande detalj. Sedan har vi den ikoniska Cat-eye modellen och där kan man välja fritt fram, allt från mjuka till väldigt skarpa kanter, stora som små. En chic detalj för den som söker det lilla extra.

GUCCI - OVAL FRAME Retroinspirerande bågar fortsätter att vara inne hela säsongen, gärna i en oversized model. Snyggt med grå glas och metallram i guld.

GUCCI – GUCCI Solglasögon med skarpare vinklar än de klassiska pilotbågarnaresultatet är en elegant, modern känsla.

RAY BAN Pilot är definitivt en klassiker som säsong efter säsong aldrig går ut stil och är ett säkert kort.

2022 i en uppdaterad form med coola detaljer.

TOM FORD Tom Fords Reno är för dig som är intresserad av high fashionmode.

Bågarna är i Gold Black samt glas i Gradient Brown. Varumärket är trendsättare och det syns tydligt i utformningen av glasögonen där vi ser inslag av eleganta och lyxiga detaljer.

GIVENCHY Här blir det nödvändiga en blickfångare, formen blir till mode och färgen blir ett måste.

Kombineras med allt och förädlar varje stil. Solglasögon med små detaljer kommer vi att se mer av framöver och Givenchys svarta bågar är ursnygga för den som vill ha en hårdare look. www.solnaoptik.se

50 Premium Magazine

VEM VILL DU ÖVERRASKA IDAG?

MOBIL

AP

RE

SE

Presentkort direkt till mobilen –leverans på bara några sekunder.

N

TK

O

SE .

T R

FÖR HONOM [ ] En härlig blandning av produkter för just honom...

HAPPY SOCKS SWIMWEAR Happy Socks kollektion av badkläder erbjuder badbyxor för hela familjen, modellerna kommer i en version med längre ben, en med lite kortare ben och en modell för de allra minsta. Varför inte matcha hela familjen på stranden eller vid poolen i sommar!

SkinCeuticals Mineral Radiance UV Defense SPF 50 Banbrytande produkt inom mineraliskt solskydd som kombinerar 100 % mineraliskt bredspektrumsskydd med en universal nyans som ger en vacker utstrålning. Den unika, lätta och transparenta utstr formeln anpassar sig till hudens egen ton. form

MQ Marqet I semestergarderoben ryms plaggen för stunder i stan såväl som på väg till stranden.

Esse Ett fysikaliskt bredspektrum solskydd med SPF 30 som ger huden en fin lyster utan vit hinna.

Den är också rik på antioxidanter och är ett korallvänligt solskydd.

RE REMINGTON REMIN - QUICKCUT PRO Remington Rem Re m QuickCut Pro har en kompakt och ergonomisk design som gör det både snabbt, enkelt erg er g och bekvämt att klippa sig själv. Hårklipparen har o 12 1 fasta kammar med längdinställningar mellan 1,5-25mm och kommer ner till 0,5mm utan kam.

Timberland Generation Boat Timberland har släppt en ny kollektion av deras ikoniska handsydda båtskor, som tillverkats sedan 1978. Tillsammans med båtskons klassiska silhuett och eko-innovativa material, erbjuder kollektionen skor för en progressiv stil med naturen i åtanke.

NEUMANN KLOCKOR Lite nättare, lite elegantare och med klara retrovibbar. Med en diameter på 36 milimeter hämtar Neumann Klockors Initial No 1 inspiration från mitten av förra seklet när armbandsuren var aningen mindre än idag. Initial No 1 med 36 millimeters diameter är det självklara valet till kostym och smoking för kvinnor och män som vill ha en snygg och klassisk klocka.

52 Premium Magazine

Ibland är vägen till ett mirakel inte helt rak! ¢ ľ ō ¥ ¢ij ¢ Ņ ¢ Þ Þ Ņ ŁÞ ¢ ¥ ¢ Ň Ņ ¥ ¢ ŀ ¥ Þ ¢ŀ ij ¢ ¢ Ņ Þ Əƌ ¥ ł ¥ Þ ¢ Ŋ

livio.se

FÖR HENNE [ ] En härlig blandning av produkter för just henne...

Lunette vill göra säkert sex hållbart Lunettes kondomer och glidmedel är designade för att göra säkert sex hållbart, utan att kompromissa om komforten. Kondomernas extra tunna design ökar känsligheten och tillverkas av rättvisemärkt gummi, är klimatkompenserade och förpackade i FSC-certificerade kartonger.

Lunettes glidmedel har en återfuktande formula med låg pH-halt och osmolalitet. Den unika formulan sätter njutningen i fokus och passar både att användas ihop med kondomer, leksaker eller som hjälpmedel vid insättning av din menskopp.

MQ Marqet Följ med på äventyr kantat av solvarma kulisser och stunder att minnas. Sommarens färgskala är svart och vit i monokrom eller mönstrade sammansättningar tillsammans med inslag av en poppig grön och blå för att skapa kontrast.

Eylure För andra året i rad samarbetar Eylure med den ledande HBTQ+ välgörenhetsorganisationen Just Like Us. Love is Love No. 117 PRIDE är handgjorda och återanvändbara i upp till fem gånger. Varje förpackning kommer med ett latexfritt lim med en garanterad hållbarhet i upp till 18 timmar!

Eleni & Chris - CurliMin CurliMin är sulfatfria produkter speciellt framtagna för smidiga, definierade lockar och textur. Produkterna har ett handplockat urval av ingredienser som solrosfröolja och vitaminer från hjortron som gör håret mjukt och glansigt. Serien innehåller även ingredienserna Amaze™ som skyddar mot friss vid hög luftfuktighet och ökar hårets följsamhet samt SeraShine® som återuppbygger skadat hår.

54 Premium Magazine

Rapide - Brow Twist Brow Twist är den ultimata brynpennan med en snedställd triangelformad spets som ger välformade, naturliga bryn med hög pigmentering och lång hållbarhet.

L ’byAPernilla cuilaWahlgren Lägg namnet L’Acuila på minnet. För så heter Sveriges nästa stora hudvårdssatsning. Produkterna är utvecklade av Pernilla Wahlgren i samarbete med Svenska Krämfabriken och målet är att skapa ett nytt tongivande varumärke inom skönhet – ett varumärke som passar för alla, oavsett ålder, bakgrund eller fas i livet.

TOTALT SLÄPPS MER ÄN 30 PRODUKTER BARA UNDER 2022 Tyngdpunkten ligger på hudvård för ansikte och kropp, men kunderna kan också se fram emot produktsläpp med fokus på livsstil och doft. Längre fram kommer L’Acuila även finnas tillgängligt hos utvalda återförsäljare. L’Acuila är för alla som vill ha hudvård som verkligen gör skillnad: effektiva produkter som levererar både ögonblickliga och långsiktiga resultat, oavsett om målet är att lugna en torr hud i vinterns kyla eller att få till ett perfekt glow inför festen.

Anti-Pigmentation Hand Cream

– Med L’Acuila vill vi bidra med glädje och nyfikenhet kring skönhet. En hudvårdsrutin ska ha mål och mening, men mest av allt vill vi att det ska vara roligt och kännas givande att pyssla om sig själv. Mår din hud bra, mår du bra, säger Pernilla Wahlgren.

Läs mer på: www.lacuila.com

3.

1.

6.

5.

2.

4.

7.

1. Get Glowing Exfoliating Peel Mask. 2. My Favorite Eye Cream. 3. Bedtime Cocoon Calming Night Cream. 4. Perfect Day Hydrating Cream. 5. Hyaluronic Boost Ultra Moisturizing Serum.

6. Skin Perfecting BHA Exfoliating Toner. 7. Silky Soft Foaming Cleanser.

56 Premium Magazine

NEW! HYDRA PLUS AMPOULE 84 % confirm hydrated and smoother-looking skin after 7 days**

Day 0

Day 7*

+ 100% vegan & clean*** EXPERT SKINCARE. MADE IN GERMANY.

AMPOULE CONCENTRATES www.babor.se

*Photo represents only a visual representation of the result and does not claim to have reproducibility. **Self-assessment by 39 test subjects after 7 days of use. *** vegan: no animal-derived ingredients, clean@Babor: FREE OF SILICONES, PARABENS, PEGs, MICROPLASTICS, LACTOSE, GLUTEN and MINERAL OIL

TOVE TIPSAR Hot summer!

Äntligen! Visst känns det lite som den första sommaren i frihet på tre, och visst känns det som att den långa väntan har förändrat oss? Lockarna får vara naturliga, det tillrättalagda får vara lite mera vilt men vi ställer högre krav på vad vi köper.

Men visst är vi nyfikna på nyheter, så länge de ger textur, återfuktar eller ger din kind ett O-glow. / Tove Castor, Instagram: @tovecastor Magic Lip Care Kit från I WILL MAKEUP En exfoliering, ett balm och glans; Allt för läppen i en liten ask.

Ysl Y s Lash Clash Mascara ärr extra svart och precis ä la lagom för mycket!

Fina fötter har aldrig varit lättare!

Pedicare Fotelexir är en exfolierande spray som vårdar och återfuktar dina fötter. Jag sprayar på och låter produkten verka över natten.

Make up mirror spegel från Browgame

Let the O tint your cheek!

Nars Iconiska blush i nyansen Orgasm finns i flertalet formulas. Sticket är min favorit.

För naturliga lockar och liners med precision En hårfön med diffuser ger dig det perfekta 90-tals håret. Lite lockigt, lite messy, lite vilt. Browgames spegel har allt. Ljus, spegel och förstoringsspegel du adderar vid behov. När du inte behöver den har den en plats på baksidan. Lätt att ladda, optimal att resa med. Precis som den sladdlösa plattången.

Laddbart och sladdlöst, hur har vi klarat oss innan dessa?

Sladdlösa stylingverktyg från Babyliss

Saltvattenspray från R+Co

Hårtork med diffuser från Ghd W-Spray från O&M

58 Premium Magazine

Matt och livlös hy? Förbättra din lyster med svensk, effektiv och prisbelönt hudvård.

Säljs på apoteket.se, apotekhjartat.se, Lyko.se, apotea.se, kronansapotek.se, meds.se, apohem.se, utvalda hudvårdssalonger samt acasiashop.com

ACASIA SKINCARE AB www.acasiashop.com | +46 (0)8 400 258 08 | @acasiaskincare

Student med stil

ATELIER AJOUR Fjärilslätt skönhet. Hänge i 18K roséguld och vitguld med mönstergravyr och sex briljantslipade diamanter på totalt 0.03 ct i kvalitet River/Vs. Tillverkad för hand.

Pris: 10 500 kr. www.atelier-ajour.se

Examensdax! Här är presentipsen som får din student att både sjunga och glittra lite extra på sin stora dag.

HUGO BOSS Nya tider för honom.

Stålkronograf med dat datumfunktion tu från Hugo Boss.

Pris: 4 998 kr. www.hugoboss.com

CLARA FINA Små lätta moln. Örhängen i akryl och nickelfria metalldelar.

Pris: 529 kr. www.clarafina.se

SIF JAKOBS JEWELLERY Nya tider för henne.

Guldpläterad stålklocka med så kallad sunray-urtavla, prydd med kubisk zirkonia.

Pris: 2 799 kr. www.sifjakobs.se

EMMA ISRELSSON Ring i 18k guldpläterad mässing.

Pris: 1 995 kr. www.emmaisraelsson.se

CAROLINE SVEDBOM Örongodis. Örhängen med guldplätering och swarovskikristaller.

Pris: 795 kr. www.carolinesvedbom.com

JONAS PHILIPPE Pärlor för honom. Halsband och armband av sötvattenspärlor i olika former. Samarbete med artisten Kristofer Greczula.

Pris: 2 999 kr. respektive 2 199 kr. www.jonasphilippe.com

TI SENTO MILANO Armband med spänne i rhodiumpläterat silver.

Pris: 1 298 kr. www.tisento.milano.com

SOFIA WISTAM Minne för livet Student 2022 – en dag att minnas! Det charmiga berlockarmbandet ”2022” är tillverkat i silver.

Pris: 1 290 kr. www.bysofiawistam.com

ARILD LINKS Gör skillnad. Läderarmbandet Changes med spänne av humanium (metall från nedsmälta illegala vapen).

Pris: 1 095 kr. www.arildlinks.com 60 Premium Magazine

CHAMPAGNE

TAITTINGER FINESS, FRISKHET, ELEGANS! Bubblorna som passar till härliga skaldjur & välkomstskål!

92 p

BestChampagne.se

Bra Köp!

Allt om Vin nr 1 2022 Stora Vinguiden

FYND Dina Viner Professional #390

92 p

BestChampagne.se

FYND Allt om Vin nr 1 2022 Stora Vinguiden

97p

Decanter Magazine Hösten 2020

Aftonbladet Härligt Hemma 21/12 2021

wineaffair.se

QR-kod för recept

Nr 7871 Taittinger Brut Vintage 2015 629:- 750 ml. Alk. 12,5%.

Nr 7422 Taittinger Brut Réserve 469:- 750 ml. Alk. 12,5%.

Nr 81232 Taittinger Folies de la Marquetterie 749:- 750 ml. Alk. 12,5%. Beställningsvara.

Barn som får alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn

DEN PERFEKTA SEMESTERGARDEROBEN Att ha semester innebär för många en ledigare stil, men det måste inte betyda slitna mjukisbyxor och urtvättade t-shirts.

Premium Magazine träffar The Resort Co – det svenska succévarumärket som satsar på att skapa plaggen för avslappnad men stilren semestergarderob.

P

å kort tid har The Resort Co seglat upp som en shoppingfavorit bland semesterfirare. Det svenska varumärket har hittat en tydlighet med sin nisch mot hålbara och stilrena sommarplagg och finns bara ett par år efter lanseringen hos prestigefyllda återförsäljare som Matches Fashion, L’exception, Gabucci och Care of Carl. Vi träffar bolagets VD och medgrundare Carl von Wachenfeldt för att prata om varumärket, semestermode hur man bör klä sig under sommarens varmaste dagar.

Vad är historien bakom The Resort Co? Det var mitt under en varm semester i Toscana som vi fick idén att skapa ett stilrent och hållbarhetsfokuserat varumärke inriktat på semesterkläder för män. Vi hade alla svårt att hitta de plaggen vi själva ville ha inför semestern och kände att vi kunde bidra med något till marknaden. Ivriga som vi var så tog vi en paus från semestrandet med våra familjer och besökte ett antal fabriker runt om i Toscana. Vi hittade en pittoresk, familjeägd liten skofabrik några min från Florens och där gick The Resort Co från idé till verklighet.

Något år senare lanserade vi våra första produkter – exklusiva flip-flops, handgjorda i exklusiva den lilla fabriken.

62 Premium Magazine

Hur viktigt är hållbarhet och miljömedvetenhet för er?

Sedan starten har det varit en viktig byggsten i The Resort Co. Vi strävar alltid efter att välja de mest kvalitativa och miljömedvetna materialen och vi värdesätter hantverksmässiga principer.

Alla våra produkter är tillverkade i Europa med lokala material. Vi strävar också efter att vara hållbara i vår design.

Vi försöker utveckla tidlösa produkter som kan bäras år efter år. Vi följer inte modets snabba trender utan värdesätter klassisk stil.

Vilka är dina favoriter från sommarens kollektion?

Jag älskar vår nya t-shirt i en mix av linne och ekologisk bomull. Den är väldigt enkel men samtidigt väldigt trevlig att ha på sig. Linnemixen gör att den är naturligt svalkande och perfekt för sommarens varmaste dagar. Annars är våra skräddade badbyxor en favorit.

De fungerar lika bra på stranden som på museibesöket eller restaurangen. De är tillverkade från återvunnen plast som fiskats upp från Medelhavet.

Var kan man hitta inspiration till semestergarderoben?

Det finns många bra källor till inspiration. Vi tittar en del historiskt på gamla stilikoner som Paul Newman,

Aristoteles Onassis och Alain Delon men även på samtida instagramprofiler. Den absolut bästa inspirationskällan är väl kanske filmen The Talented Mr Ripley där Jude Laws karaktär Dickie har en otroligt bra semesterstil.

De bästa tipsen för sommarens varmaste dagar?

Genom att välj luftiga plagg som inte sitter för tight och att tänka på materialvalen så kan man hålla sig sval utan att behöva blotta en naken kropp.

Ingen vill se en bar överkropp utanför stranden. De flesta naturliga materialen som lättare bomull eller linne fungerar bra. Många tänker inte heller på valet av skor. Sandaler eller tunna, luftiga skor gör stor skillnad för hela kroppen. Och glöm inte att skydda ögonen med ett par bra solglasögon.

Vad är din egen stilfilosofi?

För mig är den viktigaste aspekten av stil att man själv känner sig bekväm. Att man känner sig snygg och trivs i det man har på sig. Personligen uppskattar jag en enkel och ganska tidlös stil. Jag väljer klassiska plagg som jag tror kommer fungera stilmässigt och hålla över tid.

Träning som passar dig Vi på STC vill att alla människor i alla åldrar ska få möjlighet att uppleva träningsglädjen.

Här hittar du allt från harmonisk yoga till högintensiva styrke- och konditionspass.

V I H A R ÖV E R

170 KLRRUTILBLBSÖADERR FR ÅN NO

Se vårt utbud &

BLI MEDLEM på stc.se »

Karin Uggla designspanar...

INREDNING & DESIGN

KLONG PRESENTERAR VASEN JUBEL Under våren 2022 lanserar Klong Jubel, en nyskapande och innovativ vas designad av Hanna Wendelbo. Jubel är inspirerad av önskebrunnen och är en tidlös vas med flera olika användningsområden. Vasen är Klongs första designsamarbete med formgivaren Hanna Wendelbo.

flera år arbetat med många olika prototyper. Framtagandet av Jubel har tagit tre år. Såväl färg som form och materialval är oerhört genomarbetat och ingenting har lämnats åt slumpen.

– Tanken med Jubel är att alla ska kunna vara sin egen blomsterkonstnär och florist. Den är ett verktyg som gör det enkelt att skapa vackra blomsterarrangemang, säger Hanna Wendelbo.

Jubel har många olika funktioner och användningsområden. Den ska kunna placeras i mitten på ett bord och ha ett lågt uttryck i blomsterarrangemanget, men kan även placeras i en hylla eller i ett fönster och ha både maffigare och högre arrangemang. Man kan också vända på insatsen i vasen som har olika utföranden, och på det sättet också skapa lägre eller högre arrangemang.

Hannas bakgrund och gedigna kunskap om blommor och växter har varit avgörande i designprocessen och framtagandet av vasen. Hon har själv känt att en vas som Jubel har saknats på marknaden och hon har under

Vasen är tillverkad i rostfritt stål och finns även med en delvis matt pulverlackerad mörkgrön yta. För de festligare tillfällena kan man addera den medföljande skylten med texten ”Hurray”.

64 Premium Magazine

– Under designprocessen har vi varit måna om att vasen ska ses som den perfekta ”mittpunkten” att samlas kring, som ett typ av firande.

Det handlar om att samlas och fira någonting och att man gärna skapar ett vackert arrangemang i vasen i samband med ett firande, säger Hanna Wendelbo.

”BYT FÄRG PÅ DITT KÖK PÅ 14 DAR”

Fasta priser inklusive montering och transport!

Efter

Recycling – Recycling Kasta inte ut ditt gamla kök. Låt oss lacka om luckor och lådor i vår verkstad samt måla om stommen på plats hos dig. Allt enligt Hagströmsmetoden*. Bättre för plånboken och bättre för miljön.

Vi har lackat luckor i över 40 år, vi lackar över 2000 kök per år. 2020 började vi kombinera lackering av köksluckor med att vi också målar stommen på plats. Det spelar då ingen roll om du har ett tidigare industrilackerat kök eller om det är ett massivt kök i bok eller ek. Allt går att lacka och måla. Och detta till en bråkdel av priset för att köpa ett nytt kök.

Före

Hagströmsmetoden* I våra fasta priser ingår alltid montering - transport - hål för eventuellt nya beslag - samma finish på baksidan av luckan som framsidan vilken kulör du vill - individuell paketering av luckor inför transporten - 8 års garanti. Vid målning av stomme, utförs det med speciellt utbildade målare enligt vårt program, med maskinslipning, tvättning, grundmålning och toppmålning 1-3 ggr för bästa resultat.

Telefon: 08-551 784 20

offert@hgruppen.se

www.hgruppen.se

DESIGNSPANING MED

SLOW DESIGN Visst måste det få ta tid att värka fram en produkt eller en design om den i slutänden blir riktigt bra. Väljer du att rulla runt i hästtagel så ställ dig i kö. Bygger du din egen fåtölj så ta dig tid.

Valet är ditt men allt kräver ju sin planering. //Karin Uggla Rörstrand - Den experimentella vasen i serien Pli Blanc för Rörstrand är 3D-printad i porslin vilket inte är helt lätt att göra.

Malmstenbutiken - Lampskärmen Ernst från Malmstenbutiken som består av handplockade, pressade och torkade växter.

Massproduktions - 4PM Self Build är loungefåtöljen som du bygger helt själv med hjälp av ritningar från Massproduktions och material som du köper från din lokala bygghandel.

Hästen - Anor från 1800-talet och oändligt många mantimmar per madrass ligger bakom hantverket i en Hästen säng.

66 Premium Magazine

Svenskt Tenn - Vitrinskåpet Kvintett för Svensk Tenn där proportionerna och glasets färger i förhållande till varandra är väl och noga avvägt.

VÅRSTÄDA SMART OCH STILFULLT Fler än var tredje svensk tycker att det är krävande att dammsuga. Hela 54 procent dammsuger antingen aldrig eller endast några timmar i månaden. Det visar en färsk undersökning som Norstat gjort på uppdrag av Samsung Nordic. Men med enkla medel kan städningen bli både lustfylld och effektiv. Därför ger Samsung Nordic tre tips på hur du förgyller och effektiviserar städningen inför våren.

Tre tips på hur du förgyller vårstädningen 1. Välj bort, välj rätt Att rensa sitt hem är inte bara bra för själen utan kan även göra gott för andra. Gå igenom garderob, kök och badrum och plocka bort kläder prylar som du inte använder längre. Paketera väl, städa ur och skänk bort eller återvinn det som kan komma till bättre användning av någon annan.

2. Investera i rätt redskap Rätt redskap ger rätt förutsättningar, därför kan det vara smart att investera i rätt städprodukter. Med en färgglad sladdlös dammsugare blir städningen inte bara smidigare, utan även snyggare. Tillbehör så som Dual Soft action brush, Spray Spinning Sweeper1 och Pet Brush förhöjes upplevelsen ytterligare och dina golv hålls extra rena.

3. Kom ihåg möbler och hörn i hemmet som sällan syns För att säkerställa ett dammfritt hem är det viktigt att regelbundet dammsuga ytor och möbler där man inte alltid kommer åt. Som en del av vårstädningen kan det vara bra att dammsuga madrasser, samt under och bakom stora möbler och vitvaror.

Gör något för barn och familjer på flykt i och från Ukraina.

Över 5,5 miljoner människor har flytt från Ukraina. Nästan alla är kvinnor och barn.

Samtidigt finns 15 miljoner människor i krigsdrabbade delar av Ukraina där vardagen är en kamp för livet. UNHCR leder och koordinerar arbetet med att ge människor på flykt skydd, nödhjälp och tak över huvudet.

Ditt företag kan göra skillnad! Kontakta Richard Hägglöf, ansvarig företagssamarbeten, på 0708-60 95 02 eller ge en livräddande gåva på sverigeforunhcr.se/foretag

MODERNA & PRAKTISKA

DUSCHVÄGGAR Med rötter i den nordiska designen har varumärket Ifö designat och producerat eleganta och funktionella badrumslösningar i decennier, inklusive Ifös duschväggar. De nya praktiska och stilrena lösningarna bjuder in till ett modernt och mer hygieniskt badrum. Nedan finns beskrivning på tre av Ifös praktiska duschväggar.

Den transparenta duschväggen Ifö Showerama Art är det perfekta valet för att framhäva badrummets design, ljus och rymlighet. Den transparenta designen upplevs nästintill osynlig där även handtaget bidrar till det minimalistiska intrycket i form av ett precisionsskuret hål i glaset. Glasdörrarna är försedda med vridbara gångjärn för att förhindra vattnet från att stänka i badrummet. Ifö Showerama Art finns i flera storlekar.

Alla Ifös duschväggar går att få i olika storlekar för att passa alla olika typer av badrum.

Den klassiska nisch-duschen Ifö Space-serie ger en lätt och öppen känsla med en inramande design. De transparenta dörrarna får rummet att kännas större och är mer hygieniska än ett duschdraperi.

Dörrarna är lätta att underhålla och finns i flera storlekar. De består av fem respektive sex millimeter säkerhetsglas samt aluminium.

Hörnduschen för de mindre badrummen För det lilla badrummet är den klassiska hörnduschen den ultimata lösningen med sina svängbara dubbeldörrar.

Dörrarna monteras för möjligheten att öppnas utåt alternativt fällas in för att maximera utrymmet. Den funktionella designen med klarglas och de smala aluminiumprofilerna ger också ett mer inbjudande intryck samt skapar en känsla av rymd.

70 Premium Magazine

VI KAN VARUMÄRKEN

SVENSKA HEM - KVALITETSMÖBLER OCH DESIGNKLASSIKER EKSJÖ Materialmännen EMMABODA Emmaboda Möbler GÖTEBORG Svenska Hem Danska vägen & Svenska Hem Mölndal HALMSTAD Severins Möbler JÖNKÖPING Severins Möbler KARLSTAD Svenska Hem KUNGÄLV Stora Möbelhuset LULEÅ Wika Möbler, Gammelstad LÖDDEKÖPINGE Svenska Hem OSKARSHAMN Materialmännen SKELLEFTEÅ Åsélls Möbelhus STOCKHOLM Stalands Kungens Kurva / Stalands Södermalm / Stalands Nacka / Stalands Sollentuna / Stalands Täby / Stalands Vällingby STRÄNGNÄS Bernhardssons Möbler UMEÅ Svenska Hem VIMMERBY Materialmännen VÄSTERVIK Materialmännen ÖRNSKÖLDSVIK Stegbo Möbler, Arnäsvall ÖSTERSUND Bonus Möbler

SVENSKAHEM.SE

r och hotell i Sverige...

Spännande platser att besöka, mötesplatse

FRÅN NORR TILL SÖDER

GRAND HÔTEL PRESENTERAR TVÅ NYRENOVERADE VÅNINGSPLAN Grand Hôtel Stockholm har ett ständigt pågående förnyelsearbete och den senaste tiden har omfattande renoveringar av fasad, entré samt rum och sviter utförts och nu under våren öppnar våning fem och sex upp i all sin färgprakt. De två våningsplanen, som har en egen stil och arkitektur, har renoverats med noga utvalda färgkulörer och materialval som alla på bästa sätt lyfter fram rummens fulla potential.

U

nder 1950-talet så byggdes Grand Hôtel ut, två våningsplan byggdes till på den nuvarande huvudbyggnaden. De två våningsplanen fick tidsenlig stil och arkitektur och särskiljer sig därför till viss del ifrån övriga hotellet. Det blev utgångspunkten när designern Fanny Widén fick i uppdrag att skapa mysiga,

72 Premium Magazine

bekväma och funktionella rum för den moderna affärsresenären. De två våningsplanen omfattar 75 rum och färgsättningen går i tre olika basnyanser; brun/beige, turkos/blå och lila/grå, som bryts av med accentfärger.

– Grand Hôtel är en levande destination som hela tiden förändras och växer med samtiden. Vi ska alltid vara ett hotell av absoluta internationella toppklass och för att vara det så krävs det att vi ständigt utmanar och utvecklar. De senaste åren har hotellet genomgått omfattande förändringar som innefattar alla delar av hotellet. Förändringar som bidrar till att det finns en tydlig plats för Grand Hôtel nu och i framtiden. Den är med stor glädje som vi nu kan visa upp våning fem och sex. Två helt fantastiska våningsplan i en egen karaktäristisk stil men med en tydlig Grand Hôtel-känsla, säger Pia Djupmark, vd Grand Hôtel.

Lodgify your moments ae autem ut prox natur imu s Cum

56°49'59.0"N 15°24'2.5"E

SOMMARPAKET

Njut och bli omhändertagen i en naturligt avslappnande miljö. Det mesta ingår, du och ditt sällskap behöver bara koncentrera er på att njuta av ledigheten.

Gör utflykter i Glasriket, upplev skogslevande djur med en tur i Kosta Safaripark, njut av jacuzzi och bastu.

Del i dubbelrum inkl. grillbuffe, frukost, äventyrsgolf.

Tillgång till poolområde, jacuzzi och bastu.

Pris från 1 195 kr/person

I DUBBELRUM. L E D , N O S R E P R E T FRÅN 1.195:- P T A N 1 – T E K A P R SOMMA

Safaritur i småländsk urskog!

MÖT VISENTER, DOVHJORTAR, MUFFLONFÅR, KRONHJORTAR OCH VILDSVIN PÅ NÄRA HÅLL. STORA VÄGEN 2, KOSTA | 0478-590 530 WWW.KOSTALODGE.SE | WWW.KOSTASAFARIPARK.SE

AVEQIA Det är i köket det händer!

Du känner säkert igen dig, så brukar det ju vara efter middagen, på hemmafesten eller på besök hos vänner. Det är i köket de roligaste och mest givande samtalen uppstår - inte sant?

74 Premium Magazine

Bakgrund - Allt började med ett recept på en servett i Sydafrika David Berggren som grundat AVEQIA berättar att efter ett antal mycket lärorika år på Operakällaren och Utrikesdepartementet landade han i Sydafrika på The Cellars Hohenort.

– Jag rekommenderades att åka till The Cellars Hohenort i Sydafrika för att jobba tillsammans med Jean-Christophe Novelli, en fransk stjärnkock som hade restauranger i London och runt om i världen. Jag tog naturligtvis chansen direkt, ett välrenommerat ställe där toppeliten skulle jobba.

Stämningen i det internationella köket är ganska hård och klassiskt hierarkisk, det var kanske ännu mer så då än nu. Kökschefen bestämmer och alla andra lyssnar. Det kan var tufft men också mycket lärorikt.

Under det sena nittiotalet rådde en trend att öppna upp restaurangköken, men det gick givetvis inte på det klassiska Cellars Hohenort. Men vissa gäster efterfrågade tips och interaktion med köket.

Kökschefen som var klassiskt skolad ville absolut inte gå ut i matsalen, men David var öppen för att testa. Vid ett av de första besöken i matsalen fick David till och med skriva ner receptet på en av rätterna på en servett. Kort sagt, både han och gästerna älskade det och ett frö såddes om att driva en annan typ av restaurang.

Det nya restaurangkonceptet växte fram i huvudet på David där gästerna lagar maten tillsammans med kockarna. Socialt och trevligt, samtidigt som alla de där frågorna om ”Hur är det bakom kulisserna?” kunde ventileras. Kul matlagning och gästkontakt i samma koncept helt enkelt. Grunden till AVEQIA var lagd.

Varför laga maten tillsammans?

AVEQIA är mötesplatsen där gastronomin binder samman deltagarna och utvecklar både relationer och affärer. I AVEQIA:s kök tillagar och avnjuter gästerna en fyrarättersmeny med kunder, partners eller kollegor. I AVEQIA:s matlagningsaktivitet faller prestige och titlar snabbt bort och deltagarna kan umgås på en jämlik nivå, vilket leder till nya djup i både gamla och nya relationer.

Premium Magazine 75

Vi vågar påstå att Aktiv Matlagning på AVEQIA är det bästa verktyget du kan ha med dig i ditt professionella liv. Det vittnar drygt 10 000 gäster per år om – de senaste 20 åren.

Utöver detta arbetar AVEQIA enbart med de bästa kockarna, råvarorna, dryckerna och genom att använda den senaste tekniken från Electrolux kan vi säkerställa den gastronomiska nivån i upplevelsen.

AVEQIA:s kunder hör av sig när de vill ha en teambuilding, kick-off, styrelse-eller ledningsgruppsaktivitet, julavslutning, säljkonferens, projektstart- eller avslut med mera. Nyttan av aktiviteten är alltså mycket bred, men samtidigt spetsig. De som förstår nyttan med aktiv matlagning blir återkommande kunder.

Enskilt och exklusivt – middag i Chambre Separèe För många av våra kunder är avskildhet prio och detta säkerställs alltid i AVEQIAs lokaler där varje grupp alltid har Chambre Separèe. När styrelsen skall sammanträda, ledningsgruppen mötas eller kundmötet kräver sekretess men samtidigt en ombonad lokal där god mat och dryck är viktiga så är AVEQIA en oas med många möjligheter.

Konferera i inspirerande miljö På AVEQIA kan du även hålla din konferens i en varm och inspirerande miljö på central plats i Stockholm. Lokalerna är fullt utrustade för konferenser, både om ni vill ha digitala stöd eller bara ha en avskild plats för att diskutera eller inspireras. De flesta kombinerar sin konferens med en matlagningsaktivitet. Självklart för att det är kul, men också för att det blir ett kreativt avbrott i mötet.

76 Premium Magazine

UM

O

ER M US

E

N

SA

I

A

KL

ST

A BIRG

TT

CT

Kungarna Riddarna Pilgrimerna Nunnorna och den heliga Birgitta Konstutställningar Temaguidningar dagligen För mer information och öppettider se

www.klostermuseum.se Gräsgården, Vadstena

Genom att boosta konferensen hos AVEQIA med Aktiv matlagning skapas värden och engagemang som är svåra att uppnå i en vanlig konferens.

Maten förenar och glädjen i matlagningen aktiverar era deltagare på ett unikt sätt – den bästa sortens teambuilding helt enkelt. Det är garanterat att ingen tappar fokus!

Om målet är att fatta gemensamma beslut, öppna deltagarna för nya tankar eller reflektera tillsammans är gemensam matlagning en fantastisk aktivitet.

Mötet, maten, samtalet – magin!

Det är lätt att bli fascinerad över vilka relationer som skapas när gästerna samlas kring spisen. Det är så kul att se hur matlagning verkligen kan sätta öppna upp samtalen, tankarna och sätta fart på kreativiteten.

AVEQIA:s fokus är alltså att skapa och hjälpa relationer att utvecklas. Att maten håller högsta kvalitet, att kockarna har erfarenhet från stjärnkrogar och att det var AVEQIA som skapade konceptet är faktorer som gör att AVEQIA med trovärdighet kan ta den vidare. Recepten får alla gäster med sig, fast inte längre på en servett!

78 Premium Magazine

Sveriges största cykelparadis Med gemensam ledmarkering, gradering av leder och bra kringservice är Biking Dalarna Sveriges största cykelparadis för cross country och downhill.

Här väntar 20 cykelområden med totalt 130 mil uppmärkta leder för cross country och 25 leder för downhill, från Säfsen i söder till Idre Fjäll i norr.

bikingdalarna.se

RIKSGRÄNSEN - makalös off-pist, en fantastisk natur och skidåkning ända fram till midsommar

Riksgränsen är Sveriges nordligaste vintersportort och är även den plats i hela landet som får mest nederbörd per år - massor med snö på vintern. Det finns här femton nedfarter som pistas men det är för offpist-åkning de flesta åker till Riksgränsen.

TEXT: CHRISTIAN MUDA FOTO: PRESSBILDER

D

et finns massor med offpist-områden intill de vanliga nedfarterna som man når med någon av de sex liftarna. Bekväma att ta sig till och perfekta för att åka, öva och ha kul i för de flesta - innan man är redo att ta nästa steg. De hängivna off-piståkarna hittar istället platser längre bort från systemet där man går uppför berget med skidorna på ryggen för att nå områden man inte kommer till med lift.

Eller helaskiing - att ta en helikopter upp till en fjälltopp med perfekta förhållanden där man blir avsläppt och med en guide utforskar helt orörda områden. Ett dyrt sätt att ta sig upp - varje “dropp” kostar ca 1500kr. men det är en oslagbar skid- och naturupplevelse!

På grund av de korta dagarna så här långt upp i landet under den tidiga vintern öppnar liftarna först i februari - och håller ofta öppet ända fram till midsommar - då det

80 Premium Magazine

är desto ljusare! Liftarna har ett antal år på nacken (den nyaste är från 1984) och många av dem är knapp- eller ankarliftar. Men det spelar ingen roll för de som väljer att åka hit, det är för skidåkningen man kommer!

Off-piståkningen här är verkligen inte för nybörjare. Dels är det stundtals branta pister som kräver sin teknik, men till skillnad från andra skidorter märks inte branta stup eller andra farliga partier ut med mer än möjligen en markeringspinne, så man får ta det försiktigt i början och lära sig var och hur man kan åka.

Offpiståkning med guide Är man nybörjare - eller inte känner till området - är ett bra tips här att redan första dagen ta en guidad tur i grupp med guide. I dessa turer ingår den säkerhetsutrustning man måste ha med sig i en ryggsäck när man åker off-pist (för att kunna rädda en person om det skulle löses ut en lavin) - och man lär sig

dessutom att hantera utrustningen om det är första gången man åker off-pist. Guiden kan dessutom ta med dig till platser långt från liften som man själv aldrig skulle hitta till - ofta helt orörda områden.

Frågar man snällt kan man även få tekniktips av dessa guider som ofta även är skidlärare!

Varierande väder Vädret i riksgränsen varierar ofta - och snabbt. Från kraftigt snöfall kan det spricka upp och vara strålande sol på bara ett par minuter. Vissa dagar när det blåser så mycket på framsidan att liftarna inte kan öppna kan det vara klart lugnare på baksidan av fjället. Och området Björkliden ligger bara 30 minuter bort med buss som går varje morgon från Riksgränsen, där samma liftkort gäller om vädret är för svårt i Riksgränsen. Så det gäller att ha koll på vädret och planera sina dagar väl för att optimera sin skidåkning!

Premium Magazine 81

Hotell och stugor vid Riksgränsen Det finns flera olika alternativ på boenden vid riksgränsen. Unga “ski-bums” - som lever enkelt för att kunna åka skidor en hel säsong bor ofta i husvagnar i campingområden nära fjället. Det finns även enkla vandrarhem och stugor nära liftarna, men mest populärt är det att bo på Hotell Riksgränsen som är en mittpunkt i byn, med flera restauranger och barer, skiduthyrning och nattklubb. Här finns även ett spa med bastus, bubbelpool och en stor inomhuspool.

Intill Hotell Riksgränsen finns Meteorologen Ski Lodge, inrymt i det gamla tullhuset som är byns äldsta

82 Premium Magazine

byggnad. Idag ett boutiquehotell med 14 rum och i matsalen finns ett långbord där stjärnkocken Daniel Zia serverar en ny trerättersmeny varje kväll.

Vill man bo riktigt exklusivt i Riksgränsen finns även Niehku Mountain Villa ett stenkast från Hotell Riksgränsen, ett nybyggt prisbelönt designhotell.

Restauranger i backen Matupplevelsen är ofta en viktig del på alla skidsemestrar och har man rest till platser som Verbier i Schweiz, Lech i Österrike eller Åre är man van att hitta massor av restauranger med hög nivå på maten även i backen.

SUSHI RAMEN THAI

EN RIESLING TILL TA K E AWAY- FAVO R I T E R SOM MISO RAMEN ELLER SPICY TUNA MAKI Rätt vin till rä tt mat kan få s maker na att ver kligen blomstra.

YOKO ä r en serie vi ner särskilt utvalda för att matcha asiatiska rätter, också när maten hämtas från resta ura ngen på hörnet.

YO KO R I E S L I N G F I N NS I B E STÄ L L N I N GS O RT I M E N T E T. 750 ml. 129 kr. Art nr. 52967

Alkohol kan skada din hälsa.

Här i Riksgränsen är det mer fokus på skidåkningen och enklare - men god mat!

På baksidan av fjället hittar man Nordals som serverar korv, hamburgare och gulasch. Soliga vårdagar samlas mängder av gäster på deras uteterrass och after-skin här startar tidigt!

På Lappis vid foten av Riksgränsfjälllet serveras en dagens rätt som exempelvis pasta carbonara - på kvällarna byter Lappis skepnad till en pizzeria.

Resa till Riksgränsen Man har kunnat resa till Riksgränsen med tåg ända sedan 1902, då Järnvägen började användas för att transportera järnmalm från gruvorna i Malmfälten vid Riksgränsen. Idag tar man sig hela vägen till Riksgränsen med VY’s nattåg som exempelvis tar 18 timmar direkt från Stockholms Centralstation och stannar precis vid hotell Riksgränsen.

En riktigt smidig och bekväm resa, speciellt om man bokar en egen kupé där man kan sova bort stora delar av resan. Ombord finns restaurangvagn och i varje kupévagn finns även dusch. Reser man i förstaklass har man även ett eget litet badrum i sin kupé.

Närmaste flygplats är Kiruna, ca två timmar med bil från Riksgränsen. Men är det någon gång man ska ta tåget är detta ett perfekt resmål, då man kommer fram precis vid Hotell Riksgränsen. Smidigt - och kul att kolla in alla små orter där tåget stannar och alla vackra platser man passerar på vägen.

84 Premium Magazine

r oo td ou

Sagolandets nyheter ÄLVORNAS RIKE SKOGSTOMTEHUSET BERGATROLLEN & NYA ÄVENT YR FÖR HELA FAMILJEN! Öppet 20 jun - 14 aug samt 20-21 & 27-28 aug

Äventyret börjar på tomteland.se

HÔTEL EGGERS

- ETT LANDMÄRKE I GÖTEBORG TEXT: FILIP JARL FOTO: PRESSBILDER

Ett stenkast, ett realistiskt och riktigt stenkast, ifrån tågcentralen i Göteborg ligger klassiska Hôtel Eggers. Mitt på Drottningtorget har hotellet legat sedan 1859. Det känns direkt när man ser hotellet.

Byggnaden är anrik och klassisk och de historiska vingslagen går inte att ta miste på.

V

i kliver in på hotellet och möts av en lobby som för tankarna till en annan tid och ett annat rum. Det är mycket färg och tyger som i stor utsträckning går åt rött. Det är varmt och hemtrevligt. Lobbyn är full av kontorslösa personer som tittar ner i datorer, några få samtalar med varandra. Allt känns trots sin historiska anda nytt och fräscht. Det går inte att stå emot lobbyn så innan vi checkar in slår vi oss ner och skickar i väg ett par mejl.

På andra våningen med utsikt över Göteborgs gator ligger vårt rum.

Vi tilldelas Borg-rummet. Tydligen så spelades ett par scener ur Björn Borg-filmen från 2017 in i rummet. Björn Borgs ständiga rival Johan McEnroe som i filmen spelad av Shia LaBeouf är den som i filmen bor och vistas i rummet. Det känns ändå som en rolig anekdot. I ett annat rum har Håkan Hellström spelat in en musikvideo och det rummet heter såklart därför Håkan Hellström-rummet. Det ger rummen lite karaktär och historia, ett smart drag. Rummet är väl tilltaget och genomgående väldigt fint. Här finns allt som man kan förvänta sig av ett hotell från 1859 som kristallkronor, sammetssoffa och mörka träslag.

Bakom de bastanta sammetsgardinerna i rött gömmer sig en egen balkong med utsikt över Göteborgs gator. Ute på gatan avlöser spårvagnarna varandra på löpande band. En upplevelse som förstärker känslan av att man befinner sig i Göteborg. Det känns nästintill för bra, nästan som att det är iscensatt för att besökarna ska få rätt göteborgskänsla. Mörkret sänker sig över Göteborg och staden somnar in.

Morgonljuset strålar mot balkongen och det är oundvikligt att kunna motstå en första morgonkaffe på balkongen innan frukost. I lobbyn serverar hotellet alltid kaffe, vatten, fika och frukt. Dagens första kopp kaffe är lättåtkomlig och från balkongen med kaffe i handen visar hotellet upp sig från sin bästa sida.

Hotellfrukostar är i mångt och mycket en inbördes tävlan mellan hotell. Vem kan erbjuda störst utbud med flest valmöjligheter.

Hôtel Eggers är inget undantag. Det finns inget att invända emot, även om korv och bacon för egen del hade kunnat utgå. Men det tycker uppenbarligen inte bordsgrannarna som förser sig och lämnar fruktfaten orörda – vi är alla olika. Hotellrestaurangen där frukosten intas är en förlängning av stilen i lobbyn. Det är karaktäristiskt och hemtrevligt på samma gång. Vi sitter länge, tar en omgång frukost till, läser tidningen och planerar för en dag i Göteborg. Innan Göteborg väntar så ska man lämna in nyckeln i receptionen under tiden man vistas utanför hotellet. Det är något man vill då nyckelringen är en klassisk hotellbricka på ett antal hektogram. Det finns något befriande i att hotellet inte övergått till fula identitetslösa plastbrickor. Hôtel Eggers är sannerligen ett landmärke för Göteborg och det är verkligen lätt att förstå varför hotellet finns kvar efter mer än 160 år.

86 Premium Magazine

Välj från vår

sommarmeny Med äventyr och upplevelser bakom varje hörn.

Med vattenlekar, sol och bad i vår sjö eller i poolen.

Med cykling genom sagoskogar och i skills trail, med slingrande stigar och skönt flow. Och våra nyheter för i sommar, klätterparken med 6 olika banor och en discgolfbana med 18 banor.

Och förstås ett besök i rovdjursparken, som nyligen fått tillskott av två isbjörnsungar.

Sommarens bästa dagar väntar just här, med minnen för livet.

Välkommen!

paket s r y t n e v Ä kl. oende in

n me d b n, Två dyg Rovdjursparke l il t . é na entr rn 2 v u x för 2 ba Fr.

1 950 kr

ELITE HOTELS TAR RIVIERAN TILL SVERIGE Som en del i arbetet med att erbjuda Sveriges bästa hotellupplevelse lanserar Elite Hotels of Sweden nu sitt senaste och hittills mest omfattande hotellprojekt.

Ett storskaligt destinationshotell med upplevelsen i fokus, komplett med spa, utomhuspool, trädgård, restauranger, biograf, barer och underhållning med inspiration från Medelhavets pärla – Rivieran.

U

nder senhösten öppnas dörrarna till Elite Hotels of Swedens ambitiösa hotellprojekt, storsatsningen Ad Astra by Elite. En förstklassig internationell hotelldestination bara 28 minuter söder om Stockholm, där arbetet med att skapa en autentisk upplevelse med influenser och inspiration från Medelhavets pärlor så som den italienska rivieran och Sydfrankrike är i full gång.

Konceptet kommer att rymma både en spektakulär piazza med tillhörande orangeri, ett flertal restauranger, barer, biograf, aktiviteter och underhållning. Hotellet kommer även att få ett omfattande spa med inspiration från de antika romerska baden. Det generösa spaområdet ska rymma såväl en trädgård som ett flertal pooler, både ute och inne. Det spa som planeras ingår i koncernens eget spakoncept Vana Spa, och kommer att bli det största hittills. Utöver detta kommer hotellet att rymma hela tolv lokaler för event, fest och konferens, samt 161 rum och sviter, där några får en privat terrass med tillhörande spabad.

Ad Astra by Elite blir Elite Hotels of Swedens andra fristående destinationshotell efter förra årets invigning av det redan prisade The Wood Hotel by Elite i Skellefteå. Destinationshotellet i Skellefteå innebar startskottet för en ny era för koncernen, som byggt sitt välkända varumärke på att omvandla historiska landmärken runt om i Sverige till prestigefulla hotell. Sedan starten 1982 och med hotell på 25 orter i Sverige, drivs Elite Hotels of Sweden fortfarande som ett familjeägt bolag. Grundaren Bicky Chakrabortys dotter Caroline Chakraborty har tagit en aktiv roll i att utveckla koncernen framåt, med start i de fristående destinationshotellen.

– Medelhavet har alltid legat mig och familjen varmt om hjärtat, i synnerhet maten, människorna och atmosfären som är så signifikant för regionen. Tanken på att skapa en destination som hyllar just den livsstilen har funnits med länge, vilket gjorde att vi tidigt kunde sätta konceptet för Ad Astra by Elite. För mig var det viktigt att ge hotellet en alldeles egen själ med mycket värme, generositet och hjärta – en plats inte lik någon annan 88 Premium Magazine

där våra gäster fullt ut tillåts att umgås, utforska, njuta och roa sig, berättar Caroline Chakraborty, ägare av Elite Hotels of Sweden.

Beläget på kajen invid Snäckviken i Södertälje i AstraZenecas f.d. huvudkontor, är Ad Astra by Elite en lekfull blinkning till platsens tidigare värd, och samtidigt en hyllning till Rivierans lyx, livsstil och matkultur. Namnet är latin och betyder ”mot stjärnorna”, vilket också symboliserar Elite Hotels of Swedens ambition med både hotellet, och den unika upplevelse man tillsammans med den renommerade inredningsarkitektbyrån Skuggan nu skapar för en internationell publik.

Hotellets omfattande spa med inspiration från Italien är formgivet av Per Öberg.

Foto Erik Nissen Johansen

EVERYTHING DIFFERENT

Varje vinter bygger vi ett hotell och en konstupplevelse av is och snö tillsammans med konstnärer och designers från hela världen.

Nu skapar vi sommarens unika smaker, äventyr och upplevelser i vildmarken, 200 km norr om polcirkeln. Allt noga utvalt, skräddarsytt och kryddat med det oväntade. Se mer och boka på www.icehotel.se “%FU %VLBEF #PSEFU” - designed by Anna Öhlund.

HOTEL PIGALLE - BOUTIQUE-HOTELL I GÖTEBORG TEXT: NINA JANSDOTTER FOTO: PRESSBILDER

bra personalmat och att det faktiskt är någon som har brytt sig om den. Hur vi har det tillsammans genomsyrar allt i verksamheten.

Målet är att personalen ska skapa stamgäster och det är deras val att hitta ett sätt att ta sig dit. Det tror hon sticker ut i branschen.

Vad kan du säga om det fysiska läget?

– Fördelen med det fysiska läget är att det visserligen är centralt, vid centralstationen, men det är inget ställe som man oftast slinker in på. De som kommer hit har ofta valt oss och planerat sitt besök. Vi har till exempel många födelsedagsmiddagar och andra typer av fester och företagsarrangemang.

Vad har ni på gång just nu?

– Vi håller på att öppna vår takterass, där vi har sextio sittplatser. Vi fokuserar väldigt mycket på sommarhalvåret. Sedan fokuserar vi ju som många andra inom vår bransch att komma ikapp med mycket efter pandemin.

Emma Nilsson är Operations Manager på Hotel Pigalle, som är ett personligt boutique-hotell i närheten av Centralstationen i Göteborg. Här berättar hon om vad som är det roligaste med sitt jobb och vad som utmärker hotellet.

V

i sitter i lobbybaren och gör intervjun. Överallt finns det fina föremål och olika mönster som lockar mig att titta mig omkring. Platsen känns ovanlig men ändå med en hemma hos känsla. Det är lätt att trivas där och föra bra samtal.

Det märks att Emma trivs på sin arbetsplats. Hon pratar med mycket entusiasm och ler ofta. Hon menar just att det roligaste med hennes jobb är att få möta och arbeta med människor och att få skapa en upplevelse och ge något till de som kommer till dem. Mat och dryck finns i hennes DNA, Tidigare var hon just restaurangchef.

– Jag älskar mat och dryck och att få servera en skål chips och en öl till någon är lika mycket värt som att servera en 8-rätters, som vi lika gärna kan göra här.

Det är helt enkelt roligt när gästerna blir glada och kommer hit för att mötas.

90 Premium Magazine

Hela ESS-group är en väldigt engagerad koncern och ledningen likaså fortsätter hon. Ledningen bryr sig om människor.

Deras passion och deras värderingar står Emma också för.

Det är en stor del av konceptet att satsa mycket på personalen och att de är individer och att de har valt att jobba på Pigalle. De är inte ett så stort gäng, runt ett trettiotal och alla har mycket personlighet och som de förmedlar på olika vis.

– Jag kommer ihåg när jag var ny här.

Jag kunde mycket om mat och dryck och så men det var inte det som var det viktigaste, utan det var jag som person och att jag förmedlar mitt kunnande på mitt eget unika vis. Det finns liksom inget riktigt ”så här gör vi alltid”.

Det här med att Emma känner att hon betyder något för företaget hon arbetar för är väldigt viktigt för henne. Att de har många utbildningar för teamet och att de gör aktiviteter tillsammans, som till exempel tränar. De har även bra personalmat.

– Likaväl som att jag älskar att servera en god måltid till en gäst, tycker jag att det är viktigt att personalen äter

De har börjat få tillbaka sina stamgäster, konferenser och lunchgäster och de gör mycket för att hitta tillbaka till dem och deras bra relation. De kör även igång sina musikevent igen. De har bland annat en sommarklujbb de kallar Mondial.

– Där vi har lite olika Djs som ska spela och vi har haft flera välkända namn hos oss tidigare, som till exempel Petter och nu ser vi fram emot fler.

# ! #³$ 8 Ladda ner appen eller besök upplevnorduppland.se

Carl XII:s bro, Älvkarleby

Älvkarleö herrgård

Lövstabruks herrgård

Kustvy, Ängskärs hamn

Rullsand – mellansveriges riviera, Älvkarleby

Örbyhus slott

0r $ ¦ # !! ³ 8 Där Dalälven möter havet och där nord möter syd där ligger Norduppland. Det är nära hit – en timmes resa från Arlanda och du är här. Destinationen är rik på inspirerande upplevelser som berör och som ger minnesvärda intryck från storslagen natur, sevärda kulturmiljöer och ett rikt kultuarv.

Destinationen är en del av Biosfärområdet Älvlandskapet Nedre Dalälven. Genom de unika natur- och kulturmiljöerna kan du ta dig fram längs slingrande leder på land eller i vatten. Följ kulturhistoriska fotspår bland vikingafynd, vallonbruk, kyrkor, hänförande ȺǶȌɈɈ ȌƧǘ ǘƵȲȲǐơȲƮƊȲ ȺƊǿɈ ȺȯƚȁȁƊȁƮƵ ǿǞǶǞɈƚȲٌ ȌƧǘ ɨƊɈɈƵȁDzȲƊǏɈȺǘǞȺɈȌȲǞƊ‫ خ‬mơɈ ǶǯɐƮ˛ ǶƵȲ‫ ة‬ɨǞƮƵȌDzǶǞȯȯ ƵǶǶƵȲ ǐɐǞƮƵȲ ǶƵƮƊ ɨƚǐƵȁ‫ خ‬IǶƵȲƊ Ɗɨ de historiska miljöerna hålls levande genom hantverksateljéer, konst, teater och musik. Njut av lokala smaker på caféer och restauranger, eller köp med dem hem från gårdsbutikerna. Stanna längre – bo på allt från camping till en herrgård. Ta nattvilan i bruksmiljöer, vid älv eller hav – alternativen är många.

Vill du liksom paren i TV-serien ”Gift vid första ögonkastet” njuta i romantiska miljöer? (ơ ǘƊȲ Ʈɐ DzȌǿǿǞɈ ȲƚɈɈ‫ ث‬RƚȲ ˛ ȁȁȺ ٘ªȌǿƊȁɈǞƧ ²ɩƵƮƵȁ٘ ‫ ى‬ȯȲȌǏǏȺ ȯơ ƊǶǶɈ ǞȁȌǿ ƦȲȖǶǶȌȯ‫ ة‬ǏƵȺɈ ȌƧǘ ȲȌǿƊȁɈǞȺDzƊ ɐȯȯǶƵɨƵǶȺƵȲ‫خ‬

Ett destinationssamarbete mellan kommunerna Tierp och Älvkarleby

Restaurang, vintips, recept, med mera...

NÖJESLIV

ÖVER 50 KONSERTER, 31 DANSKVÄLLAR OCH 1 PADEL GAME Gröna Lund har öppnat för säsongen!

Efter två år av pandemi och tystnad från Gröna Lunds scener är konserterna och danskvällarna äntligen tillbaka – och det med besked. Sommaren 2022 blir en revansch för underhållningen på Gröna Lund, då det kommer bjudas på över 50 konserter och 31 danskvällar. 5-kampen får i år också ett helt nytt spel i form av den hetaste trenden just nu, padel. Det nya spelet Padel Game har tagits fram i samarbete med tennislegendaren Robin Söderlings RS Padel.

P

adeltrenden har spridit sig ända in på vårt tivoli och i år lanserar vi ett helt nytt 5-kampsspel - Padel Game! I samarbete med tennislegendaren Robin Söderlings RS Padel har vi skräddarsytt ett nytt 5-kampsspel där man med padelrack och boll ska slå ner måltavlor på tid.

Programmet till Gröna Lunds konsertsommar bjuder på över 50 konserter på Stora och Lilla Scen.

På Stora Scen hittar man alltifrån

92 Premium Magazine

internationella stjärnor som Dua Lipa, John Legend, My Chemical Romance och Tom Jones till stora svenska artister som Zara Larsson, The Hives, Victor Leksell och Mares. På Gröna Lunds Lilla Scen bjuds besökarna på en intimare konsertupplevelse under tak bland annat melodifestivalvinnaren Cornelia Jakobs, hårdrockarna Thundermother och reggaedrottningen Syster Sol. Konsertprogrammet är nästintill komplett, men det återstår också några hemliga konserter som vi inte kommer att avslöja förrän senare under sommaren.

Dansen är även den tillbaka på Gröna Lunds anrika Dansbana där vi bjuder på 31 danskvällar med Sveriges bästa dansband så som Larz-Kristerz, Black Jack och Streaplers. Även salsa- och bachatakvällarna kommer tillbaka i samarbete med Stockholm Salsa Dance, som inleds med en timmes dandkurs för att sedan fortsätta ända fram till tivolit stänger för kvällen.

Underhållningen på Gröna Lund ska vara till för alla, något som har varit ett riktmärkte ända sedan konserternas begynnelse på tivolit. I år har det klassiska entrékortet, Gröna Kortet, blivit digitalt och heter istället Grönan Livepasset. Passet kostar endast 395 kronor och då får man tillgång till alla konserter och danskvällar under sommaren.

– Efter två år av pandemi känns det helt fantastiskt att äntligen kunna öppna helt utan restriktioner. Jag ser verkligen fram emot att få dra igång konsertverksamheten igen efter två års uppehåll, där The Hellacopters och Thundermother är först ut den 5 maj.

Det är också många som ännu inte haft möjligheten att testa vår häftiga bergoch dalbana Monster som kom 2021, en attraktion i riktig världsklass. Vi kommer även fortsätta att bara släppa in ett begränsat antal gäster per dag, eftersom det blir en mycket bättre upplevelse för våra besökare, säger Gröna Lunds vd Magnus Widell.

HUMOR MED PETRA MEDE Den 3 november är det premiär på Scalateatern i Stockholm, för den folkkära komikern och skådespelaren Petra Medes nya humorföreställning 50/50 – en personlig, skämttät och drastisk soloföreställning om livet som 50+.

Petra Mede är just nu aktuell som programledare för Let’s Dance och quizshowen Hjulet i TV4 samt med nya roman Svindlande stunder i Blackeberg. Samtidigt som den pågående karriären nått nya höjder har Petra hunnit fylla både 50, 51 och 52 – åldrar som visat sig inspirera till grubblerier så till den grad att hon bestämt sig för att förvalta reflektionerna i en ny, egenskriven humorföreställning om att vara 50+.

– Jag har fortfarande inte svalt att jag fyllt 50… för två år sen. Att även jag åkte dit till slut. Jag drabbades av en stark lust att prata för folket om detta. Ordet predika dök upp i mitt huvud. För mitt inre såg jag människor vallfärda till en fin privatteater i Stockholm, redo att betala för att höra mina visdomsord, berättar Petra Mede.

I föreställningen 50/50 reflekterar Petra Mede kring åldrande och hur hon hanterar sitt vardagsliv fullt av postitlappar, misslyckade matlagningsförsök, Jennifer Anistons Instagram, och en insjunknande rumpa. Med drastisk, personlig och generös humor funderar hon över livets futtigheter och gigantiska frågor för att visa att åldrande är precis så underbart och fasansfullt som man kan tro.

– Föreställningen handlar om att fylla 50, om att vara över på andra sidan. Om att äntligen kunna andas ut, för att sedan, snabbt som fan andas in och ta ny sats och gasa på upploppet. Och för första gången har jag skrivit vartenda ord själv. Och resultatet har blivit därefter, säger Petra Mede.

För regin står regissören, manusförfattaren och skådespelaren Anna Granath. Petra och Anna har tidigare samarbetat på tv-produktioner som Guldbaggegalan, Högklackat och Morgonsoffan och med boken Mera självkänsla än du kan hantera.

Anna skapade den hyllade tv-serien Filip och Mona (tillsammans med William Spetz och Jens Östberg) i vilken hon spelade en av huvudrollerna. Hon har även arbetat med tv-produktioner som Hellenius hörna och Melodifestivalen.

94 Premium Magazine

– Vilken glädje att äntligen få göra en föreställning med min partner in crime, Anna Granath. Det finns få som känner mig bättre än hon. Och jag älskar att få möta publiken. Även om jag ibland tänker: skrattar ni bara för att vara snälla? Är ni egentligen mina vårdare allesammans, säger Petra Mede.

Mer om Petra Mede Petra Mede fick sitt folkliga genombrott i humorprogrammet Parlamentet 2007. Samma år utnämndes hon till årets nykomling och året därpå till årets kvinnliga komiker på Svenska standup-galan. Sedan dess har hon varit en av Sveriges mest omtyckta komiker och programledare. Hon har programlett Melodifestivalen, Guldbaggegalan och QX-galan och 2013 gjorde hon en bejublad insats som programledare för Eurovision Song Contest – ett hedersuppdrag hon fick återvända till tillsammans med Måns Zelmerlöf 2016.

Som skådespelerska har hon medverkat i flera tv-produktioner, bland annat som den frånskilda mamman Katja i Bonusfamiljen (SVT/Netflix) och Min historiska pojkvän (TV4).

2008 gav hon ut boken Mera självkänsla än du kan hantera tillsammans med Anna Granath och 2020 romandebuterade hon med självbiografin Skam och högmod i Sävedalen.

Förutom att hon under 2022 är aktuell med humorföreställningen 50/50 programleder hon Let’s Dance (TV4) och quizshowen Hjulet (TV4) samt ger ut sin andra roman Svindlande stunder i Blackeberg (Norstedts).

Sugna på ett bröllop eller förnya era löften?

Drop in-bröllop 11 juni 2022 Ta med hindersprövning, leg och din kärlek! Resten fixar vi.

3

72

8,

ki

ck

i fo

to

gr

a f.

se

Snart är det dags!

tin Kriiss

skansen.se/drop-in-brollop

A nd

er s

so

h nP

o to

gr

ap

,0 hy

70

3

40

VINN BILJETTER TILL HÖSTENS STORMUSIKALER Den prisade Broadwayversionen av den klassiska filmen med Dustin Hoffman. Robert Gustafsson är Tootsie, Sussie Eriksson, Ola Forssmed m.fl.

Stor ensemble och orkester. Premiär 29 september 2022 på Oscarsteatern i Stockholm.

Succémusikalen med de bästa låtarna från den klassiska filmen med Whitey Houston och Kevin Costner.

Se supertalangen och tillika Idolvinnaren Nadja Kasanesh Holm i huvudrollen samt Anastasios Soulis, Karl Dyall m.fl.

Premiär 8 september 2022 på China Teatern i Stockholm.

SMIDER RÄNKER

BAND

ANDERSSONSKANS KALLE

Härlig sommarteater på Krusenstiernska gården i Kalmar med Thomas Petersson, Anki Albersson, Tobias Persson m.fl. En klassisk fars, underhållning när den är som bäst.

Premiär 30 juni och spelar tom 31 juli.

LÄR MAN FÖRSTSIG PÅ KLASSIGT RYGG PÅ PIP

GÖRA INGENTING MELLANRUMSPRODUKT

TRÄFFKORANDE ORDSFÖRLÖJELEMENT LIGANDE OMODERN

INNEHÅLLSLÖS

AVVIKELSE

TILLSTYMMELSE ZORN

GETT SIG IVÄG GJORT TJOCKARE

KÄNNA PÅ SIG STILLHET VIN MED LIKÖR OFRUKTSAM

FÅR MAN PLUPPAR I

UNGE

ALLTSÅ PÅ LATIN

FLITIGT

RÄKNING

PLATTA

KNIPA

MAKTSYMBOL SPORT MED FÄRGKULOR FORNNORDISK STORMAN HÖGG ÄR OVER THERE

BLEV HARMONI- DAGNYS ERANDE DROPPAR I LÅTEN

SNÄPP

KLAPPAR MAN IHOP I

OCH DÄRFÖR HAR SEX VINGAR

KAMPREM TAPPAR HAR SITT BURSPRÅK

VARA LÅNGSAM CAPONE ÄR OFTA I SÄCKEN SLANGENS HALKA VISAR SPETSKOMPETENS

LÅTA HES KÖ OMRÅDE

LÅSNINGSHUR SA? FRIA BROMSAR

PLATS FÖR NÄCKEN

PERUS HUVUDSTAD

AMERIKANSK NYHETSBYRÅ

DRÖJSMÅL

KIMONOBÄLTE

VÄNTA I SMYG OPERA AV PUCCINI

KAN ETT ANSIKTE HA MARKERADE

HARPER OCH BRUCE TEMPELRIDDARE KORT MEDDELANDE

BEN

ANNA HAGBERG

© ORDSMEDJAN

TRUMPNA

SKAPA

TILLTALA

HÖGDRAGENHET

RÖRA

VÄXTVÅRD ÄR BELÅTEN TILL

DEN TAPPAR MAN PÅ OVÄNTAT HINDER

BIBLISK TVILLING

RESTPRODUKT FRÅN RENINGSVERK

DRA DIT PEPPARN VÄXER RÅM

MARKISEN HAR BLÅTT

FEBRIG FÅR NY UNDERSIDA

DROG LITE PÅ MUNNEN

BLÄDDRA

FIN STEN

BATTERITYP UNDERKÄNT

ROLLARBETE BÅGE

TINGELING

LUFTKONDITIONERING

TILLBEHÖR

TILL

BILJETTER OCH INFORMATION TILL SAMTLIGA FÖRESTÄLLNINGAR PÅ SHOWTIC.SE De blåa rutorna i korsordet bildar ett ord. Skicka in ditt svar till www.showtic.se/korsord senast den 15 augusti för chans att vinna biljetter till någon av musikalerna.

Systembolagets mest prisvärda Barbaresco är ekologisk.

Ett elegant vin av 100% Nebbiolodruvor med en utsökt parfym. Intensiv, välbalanserad och sammetslen med toner av röda bär, mogna hallon, körsbär, viol, kanel, lakrits, te och mineral med lång och komplex eftersmak.

FULL POTT 5/5 Poäng -Boxtoppen Aug 2020 FYND! - Munskänkarna #6 Nyhet!

Finns att beställa

Ricossa Barbaresco 2017 159kr 7814301, 14% , 750ml

Alkohol kan skada din hälsa

MATPLOCK En härlig samling nyheter för ditt kök...

BRÄMHULTS Nyhet med Äpple, Blåbär och Björkvatten.

En fruktdryck helt utan tillsatser, med noggrant utvalda råvaror som skapar en frisk och syrlig smakupplevelse utöver det vanliga. Björkvattnet tappas direkt från de friska björkarna i Finland, precis innan träden börjar blomma i april och blir ett naturligt vitamintillskott.

DANSUKKER Nu lanserar Dansukker en ny design på deras mest kända produkt ”Svenskt Strösocker” för att förtydliga det svenska ursprunget och innehållet i påsen.

ERIKS Nu lanserar Eriks® ett nytt koncept med goda och moderna såser i en smart klämflaska av 100% återvunnen plast. Först ut är nyheterna Rostad Vitlök, Bearnaise Hickory och BBQ Chipotle samt en älskad klassiker, Eriks® Bearnaise. Alla passar utmärkt till den stundande grillsäsongen men sätter även guldkant på måltiderna året runt.

Produktnyheterna finns ute i butik nu.

Pärsons Nu kompletterar Pärsons sortimentet av smörgåsmat med fem läckra nyheter som passar alla preferenser – en pärsonlig kombination av svensk mattradition och internationella smaker. Produkterna finns att köpa i butik nu.

Chorizo 160 g – tunna skivor lufttorkad korv.

Pärson Vegopastej, Pärsons Pärson ett krä krämigt och gott vegan veg veganskt pålägg med mycket my ycke smak.

Skogs Skogssvamp och Rostad vitlök & Chili.

Kyckling Fajita 150 g – tunna saftiga skivor av kycklingfilé.

98 Premium Magazine

Halmstadsalami 120 g – milt alspånsrökt salami som fått mogna i 5–6 veckor i klimatkammare.

INSPIRATION MED VARJE NYPA I fyra generationer har Maldon® havssalt handskördats från havet utanför Englands östkust.

(I WTV¹HE T]VEQMHJSVQEHI ƝMRKSVRE QIH WMR rena saltsmak är en klar favorit bland kockar och matfantaster världen över.

maldonsalt.com

@maldonsalt

MATPLOCK En härlig samling nyheter för ditt kök...

Arla Familjefavoriter Humlan Äntligen är det möjligt för fler att njuta av en välsmakande och ekologisk hårdost! Humlan är det senaste tillskottet i ostfamiljen d Arla Familjefavoriter och är en mild och gräddig ekologisk ost – perfektt till frukostmackan eller riven i favoriträtten.

LAKRIDS BY BÜLOW Sommarvarianten LÆMON bjuder med dig på en resa till medelhavet. Doften är frisk och söt och för med sig både glädje och solsken tillsammans med en ljuvlig smak och en fräsch citrongul färg.

GEVALIA Gevalia, som producerat kaffe i Gävle i över 100 år, lanserar nu en ny kaffeserie kallad "Farmers Initiative".

För varje sålt paket donerar Gevalia två kronor direkt till sina hållbarhetsprojekt i Honduras och Peru, vars mål är att bidra till en ökad levnadsstandard för lokala kaffebönder och deras familjer.

Asiatisk glasnudelsallad & saftig kycklingbröstfilé 4 portioner Tillagningstid: 35 minuter En middag kommer fullastad med asiatiska smaker och dofter, oemotståndlig. Och extra lätt att laga med vår färdigmarinerade kycklingbröstfilé smaksatt med ingefära och koriander.

1 paket Lönneberga Kycklingbröstfilé Ingefära & Koriander (á 650 g) 100 g glasnudlar 200 g vitkål 200 g morot 150 g broccoli 2 lime 2 tsk chiliflakes 1 msk sesamolja 1 ½ dl ostronsås 1 dl hackad koriander salt

Citrusmarinerad gurka ½ gurka 2 msk pressad citron 1 msk honung salt Till servering 4 limeklyftor sesamfrön

Såhär gör du: Glasnudelsallad: tillaga glasnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten, låt rinna av. Hyvla eller skiva vitkålen och moroten supertunt, skär broccolin i små bitar och lägg i en skål. Finriv det yttersta skalet från limen och pressa ut juicen på grönsakerna. Blanda samtliga ingredienser till glasnudelsalladen och smaka av med salt.

Citrusmarinerad gurka: skala och skiva gurkan tunt. Marinera den i citronjuice, honung och en liten nypa salt.

Lönneberga - Två smakrika kycklingnyheter i årets grillsortiment Lönneberga sätter smak på årets grillsäsong! Lanserar två nyheter i sitt populära grillsortiment av färsk, färdigmarinerad kyckling. Ett fräscht och lite rivigt kycklingspett med smak av jalapeño och vitlök, samt en thailandsinspirerad bröstfilé marinerad i ingefära, koriander och limezest.

100 Premium Magazine

Kyckling: tillaga kycklingen enligt anvisningen på förpackningen.

Servering: servera kycklingen med glasnudelsallad, gurka och limeklyftor. Toppa med lite sesamfrön.

För mat- och bakglädje i köket!

BEST OF EVERY SEASON

- Omakase by Roku Gin

U

nder våren och sommaren tar Roku Gin över i baren på restaurang Kasai i Stockholm med en färgsprakande hyllning till Japan. Den 25 mars lanserar Roku Gin i samarbete med Kasai en unik dryck- och matupplevelse.

En skräddarsydd Omakase-inspirerad avsmakningsmeny som inkluderar fyra signaturdrinkar med Roku Gin väl ihopparade med fyra matserveringar signerade restaurang Kasai. Varje drink är inspirerad av en årstid, något som också kommer att återspeglas i installationer i baren med de säsongsbetonade växter och blommor som ingår i Roku Gin. Omakse betyder ”jag lämnar det åt er att bestämma” på japanska och är ett vanligt förekommande serveringssätt i Japan.

Gästen kan luta sig tillbaka och avnjuta en upplevelse bestående av fyra cocktails i kombination med fyra matserveringar, framtagna för att passa drycken. Drinkarna har noggrant tagits fram av Kasais mixolog Chris Grøtvedt i samråd med Roku Gins nordiska Brand ambassador Joakim Liljekvist.

– Gästen kommer att tas med på en unik smakupplevelse i en spektakulär miljö speciellt framtagen för detta koncept som återspeglar de sex huvudingredienserna från det japanska växtriket som är bärande i Roku Gin, säger Joakim Liljekvist.

102 Premium Magazine

Roku, som betyder siffran 6 på japanska, har fått sitt namn efter de sex speciella ingredienserna från det japanska växtriket som används för att smaksätta ginen: körsbärsblommor och körsbärsblad (sakura), senchate, gyokurote, sanshopeppar och yuzu. Var och en av de japanska ingredienserna skördas i säsong när de är som allra bäst och tas direkt från de bästa odlingsområdena i Japan för att säkerställa fräschören och smaken. Då de olika ingredienserna mognar under olika delar av året får årets samtliga fyra årstider stor betydelse för Roku Gin. – Roku Gin x Kasais nya meny är helt unik och något som jag är stolt över att ha varit en del av att ta fram. Tillsammans med barteamet har vi lyckats skapa cocktails där den japanska historien och kulturen kombineras med nya smaker, kreativa presentationer och a moment of surprise!

Det ska vara kul att dricka cocktails och det kan jag garantera att det kommer att vara med detta koncept, säger Chris Grøtvedt, Mixolog på Kasai. ”Best of Every Season” - Omakase by Roku Gin kommer att finnas att uppleva fram till sista september 2022. Boka gör man på Kasais hemsida eller per telefon.

BJÖRN ULVAEUS OCH CIRKUS CIRKÖR PRESENTER AR

SPELAS ENDAST UNDER 6 VECKOR VÄLKOMMEN TILL EN NYSKRIVEN OCH SPEKTAKULÄR CIRKUSMUSIKAL!

1 JULI - 14 AUG PÅ CIRKUS, STOCKHOLM BOKA PÅ PIPPICIRKUS.SE

BELGOBAREN En mötesplats för alla ölälskare

Vi som äger och driver Belgobaren är entusiaster och vi själva gillar den belgiska mångfalden i både öl, mat och människor. Det är spännande med ett land som inte är så mycket större än Småland, där man brygger fler än 1 000 olika ölsorter, har tre officiella språk och har ett av världens bästa kök. Det har inspirerat oss sedan 2001 och fortsätter att fascinera och motivera oss att driva Belgobaren framåt till Sveriges bästa belgiska mötesplats.

U

ppskattar du belgisk öl och vällagad mat med inspiration från det belgiska köket där bland annat Moules frites ingår ska du bege dig till Belgobaren på Bryggargatan 12 i Stockholm.

En perfekt mötesplats för ölälskare mitt i Stockholm city. Med närhet till både kommunikationer, shopping, boende och turistattraktioner.

Stämningen är avslappnad och välkomnade. Hit kan du komma precis som du är. En härlig blandning av affärsfolk, familjer, turister, par på dejt och ölentusiaster gästar dagligen restaurangen - alla är välkomna!

Den Belgisk ölkulturen är känd över hela världen och här finns cirka 300 olika sorters öl att välja mellan. Den kunniga personalen guidar dig gärna rätt bland lager, trappistöl, spontanjästa öl med flera för att hitta din favorit eller en passande öl till måltiden.

104 Premium Magazine

Trappister och Lambic är två öltyper som ofta förknippas med den belgiska ölkulturen.

För er som inte uppfattar er som öldrickare rekommenderas att prova en lambic. Lambic är en spontanjäst öl som görs enligt gamla traditioner. Faktiskt ett av dom äldsta sätten att brygga öl på. Det finns hundratals år gamla recept på Lambic bevarade, dessa används än idag.

Den romersk-katolska munkorden måste tillhöra trappistorden, en mycket sträng utbrytargrupp från cistercienserorden, som sätter höga krav på att klostren till exempel måste vara självförsörjande.

I Belgien finns det sex olika trappister men totalt finns det 12 olika trappistöl världen över.

En Lambic kan enklast förklaras som en suröl. En syrlig öl som kan ha smak av till exempel hallon, körsbär och många andra goda smaker. Perfekt för dig som inte vill ha en ”traditionell” öl.

Den populära trappisten görs med olika karaktärer men det finns en gemensam nämnare och det är att alla är alkoholstarka ales. De har oftast en fyllig karaktär, är aromrika och med en fin balans som ölälskare över hela världen har svårt att motstå. På Belgobaren finns fem olika belgiska trappister att avnjuta.

Många har hört talats om trappistöl som är ett öl som är bryggt på ett kloster av trappistmunkar. För att få bli kallad trappist är det viktigt att ölet bryggs innanför klostermurarna och kontrolleras av munkarna, samt att överskottet av försäljningen går till välgörande ändamål.

Välkomna in till Belgobaren, på Bryggargatan 12, bara ett stenkast från Centralstationen.

SPELAR HÖSTEN 2022!

SÄKRA DINA BILJETTER REDAN NU! Villman Produktion & Cambo Production presenterar

Mikael Persbrandt

VILLMAN PRODUKTION OCH FEM. PRESENTERAR

Ingela Olsson ”KÄNNS SOM EN NÄSTAN GALET EUFORISK FULLSATT SALONG VARIT MED OM ETT SPECIELLT ÖGONBLICK” Aftonbladet

QX QX QX QX

Livia Millhagen

av Lars Norén Regi Eva Dahlman Premiär 19/10 2022

”VILKEN JÄKLA STJÄRNA” ”ALLA TOKHYLLAR HENNE” ”FULLFJÄDRAD ARTIST” ”EN STARK FYRA” qx.se

Stefan Larsson

NÄSTAN 20 ÅR PÅ SCEN OM MAN AVRUNDAR UPPÅT

regi:William Spetz pascen.se

”HENNES RÖST ÄR IKONISK!” ”BANDET PRESTERAR PÅ TOPP” teaterstockholm.se

”GULDSTRUPE, PERSONLIG OCH JÄTTEROLIG” kulturbloggen.com

I HÖST ÅKER SUCCÉSHOWEN PÅ TURNÉ!

FÖR SPELPLAN OCH BILJETTINFO SE WWW.SHIRLEYCLAMPSHOW.SE

PREMIÄR 29/9 2022 PÅ INTIMAN

VILLMAN PRODUKTION PRESENTERAR

$VITEN

ETT KRIMINALDRAMA AV DENISE RUDBERG OCH MIKAELA BLEY I REGI AV LISA OHLIN

BILJETTER MAXIMTEATERN: WWW.MAXIMTEATERN.COM BILJETTER INTIMAN TEATER: WWW.INTIMAN.SE

PICKNICKTIDER När som helst och var som helst. Sagaform har länge satsat på ett sportigt och aktivt uteliv där hållbarhet möter design. I vår har de släppt ännu fler bästisar att ha med sig på picknicken, eller när man vill samlas någon annanstans än runt matbordet. Funktionellt, hållbart och snyggt - möt sommarens bästa picknick-original!

Sagaform - Serie Picknick Sagaforms lyxiga picknick-serie är inspirerad av traditionella kristallglas och består bland annat av skålar glas och kaffekoppar. Serien i akrylplast gör inte bara picknicken smidig och enkel, den ger också ett extra skimmer över stunden. Den här säsongen lanseras picknick-serien i en krispig äggskalsvit färg, en pigg uppstickare som är svår att inte falla pladask för.

Kylväskor City Serien City är tillverkad i rPET (Recycled PET), ett material som är framställt av återvunna PET-flaskor. Man brukar räkna med att i en produktion av rPET blir det 40% mindre miljöpåverkan jämfört i en produktion med nyskapad polyester.

City kylväska stor grön rPET, 20 liter Rymlig och snygg kylväska med bärhandtag och justerbart axelband.

City kylryggsäck, grön rPET, 21liter Funktionella och smarta fickor och detaljer på både insidan och utsidan.

City Picknickpläd grön rPET Med vattenavvisande undersida och fack med dragkedja för förvaring.

106 Premium Magazine

K R A L L

E N T E R T A I N M E N T

&

2 E N T E R T A I N

/AB

HELSINGBORG ARENA I 3 SEP ÖREBRO, CONVENTUM ARENA I 9 SEP ESKILSTUNA, STIGA SPORTS ARENA I 10 SEP GÄVLE, MONITOR ERP ARENA I 17 SEP GÖTEBORG, SCANDINAVIUM I 23 SEP

ÖRNSKÖLDSVIK, HÄGGLUNDS ARENA I 1 OKT KRISTIANSTAD ARENA I 8 OKT LINKÖPING, SAAB ARENA I 15 OKT LIDKÖPING, SPARBANKEN LIDKÖPING ARENA I 22 OKT KARLSTAD, LÖFBERGS ARENA I 29 OKT

P R E S E N T E R A R

/PÅSCEN

/DN

HALMSTAD ARENA I 5 NOV JÖNKÖPING, HUSQVARNA GARDEN I 12 NOV MALMÖ ARENA I 18 NOV

BIL JE T TER: GES.SE,

ÄDLA DRYCKER Carlsberg lanserar exklusivt jubileumsöl i limiterad upplaga 175 år av pionjäranda, nyfikenhet och outsläcklig törst efter utveckling.

Carlsbergs historia bygger på en lång tradition av innovation och en vilja att med forskning utveckla konsten att brygga öl. För att fira Carlsbergs 175-årsjubileum lanseras nu Anniversary Beer, en exklusiv Brut Beer med smak av yuzu, grapefrukt och rosenvatten.

Art nr: 10418-01 Pris: 79 kr Land: Danmark

SLEEQ Hard seltzer är en växande trend i Skandinavien och resten av världen, och nu introduceras SLEEQ på den svenska marknaden. SLEEQ finns i fyra fräscha smaker; Lime, Mango, Pear och Raspberry.

Art nr: SLEEQ Lime - 36323 SLEEQ Mango - 36449 SLEEQ Pear - 36340 SLEEQ Raspberry - 36448 Pris: 21,90 kr + pant Land: Sverige

Villa Cardea Limoncello En klassisk italiensk Limoncello som har prisats för sin höga kvalitet! Smaken är söt och fruktig med tydlig karaktär av citron och örter. Serveras väl kyld, med is eller som drinkingrediens. Till exempel den italienska favoriten Limoncello Tonic – frisk och fräsch drink med låg alkoholhalt.

Art nr: 50233 Pris: 179 kr Land: Italien Limoncello Tonic 6 cl Villa Cardea limoncello 6-8 cl Tonic Water Is Citronskivor och myntablad Gör så här: Fyll ett drinkglas med isbitar.

Häll över Villa Cardea Limoncello och tonic water. Rör runt och toppa med citronskivor och några blad mynta.

108 Premium Magazine

Absolut Passionfruit Inför våren och sommarens festligheter lanserar Absolut en nyhet: Absolut Passionfruit – ett nytt och friskt tillskott i familjen. Den nya smaken är skapad för att göra perfekt balanserade drinkar.

Art nr: 41151 Pris: 256 kr Land: Sverige Passionfruit Martini 45 ml Absolut Passionfruit 25 ml Passionsfruktspuré 15 ml vaniljsirap 1 skiva annans ½ Passionsfrukt Gör så här: Mosa en skiva ananas i en shaker.

Addera Absolut Passionfruit, passionsfruktskött från en halv passionsfrukt, vaniljsirap och passionsfruktspuré. Skaka och dubbelsila ner i ett kylt cocktailglas. Garnera med ½ passionsfrukt ovanpå drinken. Servera tillsammans med en shot champagne.

TRADITION KVALITET PIEMONTE Ricossa har en lång tradition av att skapa äkta kvalitetsviner i Piemonte och jobbar idag med noga utvalda vinbönder där dess band går tillbaka decennier för att säkerställa den höga kvaliteten. Kombinationen av de två mest omtyckta druvsorterna i området ger ett smakrikt och 7>-2@2A88@ B5: ?;9 <>¢38-? -B ŋ:1??

Den mörka rubinskimrande färgen fångar ögat likaväl som den stora doften av körsbär, plommon, jordgubbar och kryddor. Saftiga bigarråer, körsbär, .6´>:.¢> ?7;3?4-88;: ;/4 7-Ŋ1 .6A01> <£ 1: >57@53 smaksensation.

Passar till allt från grytor och kött till lättare vegetariska alternativ. Prova till en vällagad @>EŊ18<-?@- 1881> >5?;@@; 2´> -@@ 2£ 1: ¢7@- 5@-851:?7 känsla.

4,5/5 -Boxtoppen, sept 2021 BRA KÖP! - Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen sept 2021

Nyhet! Finns att beställa

289kr, art nr 53138, 13% alk, 3000ml

Alkohol kan orsaka hjärnblödning och cancer.

TAREQ TAYLOR TEXT: REDAKTIONEN FOTO: PETER CARLSSON

Hans skratt och leende smittar snabbt av sig och för många har Tareq Taylors recept och trädgårdstips blivit något att luta sig mot i vardagen. Under de senaste åren har han synts flitigt i tv-rutan och inspirerat med sin livsresa och passionerade kärlek till mat. Vi har fått en pratstund med Tareq som i vår är aktuell med såväl Trädgårdstider som sin första vinlansering, det exklusiva vinet Tareq Riesling.

Med många järn i elden, hur ser egentligen en vanlig dag ut för Tareq Taylor?

Det är svårt att säga då alla dagar är olika. Dagarna är oftast fyllda med mycket möten, föreläsningar, matlagning och beslutsfattande inom de olika företagen.

Hur har senaste året varit för dig?

Det har varit turbulent skulle man kunna säga. Det har varit mycket på alla möjliga plan, ett extremt händelserikt år. Mycket som har varit uppdämt men som nu äntligen har börjat släppa. Det har varit ett år där man har fått springa mer för att kunna få alla bollar i rullning samtidigt. Är det någon av de händelserna som betytt extra mycket?

Bara det faktum att komma ut från andra sidan av pandemin har varit avgörande för att med kunna ha någon typ av framförhållning och planering.

Innan har det varit osäkert och man har tagit dag för dag. Nu kan vi äntligen planera långsiktigt på ett helt annat sätt.

Berätta om hur du upplevde rollen som julvärd och hur du känner efter allt beröm du fick.

Julvärdsrollen är det största jag har gjort tv-mässigt. Det är ett så hedersfullt uppdrag som man inte kan ansöka om att få och att kunna ha gjort det och få ta emot alla de vänliga orden har betytt jättemycket.

110 Premium Magazine

I vår är du aktuell med flertalet projekt, inte minst med en vinlansering. Hur kommer det sig att du ville skapa ett vin?

Om man har jobbat med restaurang hela sitt liv som jag har gjort så är dryck en naturlig del för matupplevelsen. Jag har tyckt att det varit väldigt spännande att ge sig in i dryckesvärden och när chansen kom att få göra ett vin som jag verkligen ville göra så var det självklart för mig att tacka ja. Mitt villkor var att få vara med hela vägen i skapandet och att få skapa ett vin som skulle matcha min restaurang och min restaurangs ambition till stjärna.

Varför blev det just ett Riesling?

Bland de vita vinerna är det min favoritdruva och så har det varit länge.

Jag ville ha en ung och torr Riesling med fin frukt som skulle passa perfekt till det skandinaviska köket.

"Morfars dröm var att bli kock och när jag var 10 år så bestämde jag mig för att fullfölja min morfars dröm".

Hur delaktig har du varit i framtagningen av vinet och hur har processen sett ut?

Jag har inte plockat eller pressat druvorna själv men utöver det så har jag varit med hela vägen. Jag har varit i Tyskland och valt från 500 druvor tills det stod mellan sju som var riktigt riktigt bra och där blev det till sist nummer fyra.

Hur resonerade du kring designen på flaskan? Betyder sköldpaddan något?

Sköldpaddan är en lyckosymbol som har följt med mig i över 26 års tid.

När jag var på Hawaii så fick jag ofta besök av en havssköldpadda när jag var ute i vattnet. Jag fick då berättat för mig att alla har ett skyddshelgon och att mitt skyddshelgon är just en havssköldpadda. Jag bar sedan sköldpaddan som en amulett i många år. När vi skulle segla över atlanten och seglade från Gran Canaria påväg mot St Martin så var hela båten omgiven av sköldpaddor och då sa jag till de som var med mig att detta kommer bli en bra resa. Därför är den även med på vinet som en lyckobringande amulett.

Designen ville jag ha väldigt enkel då det är innehållet i flaskan som ska få tala.

Därför är Riesling det största på flaskan och mitt namn det minsta, jag är endast avsändaren för en ren, stilren, frisk och fräsch Riesling.

Det sägs att mat och dryck lever i symbios med varandra. Hur uppstod ditt passionerade intresse för matlagning?

Det startade i unga år då köket var en spännande plats att vara på. Morfars dröm var att bli kock och när jag var 10 år så bestämde jag mig för att fullfölja min morfars dröm. Och när jag väl började var det som handen i handsken.

Jag älskade stressen och hettan i köket och det har alltid varit en kreativ plats för mig.

Du driver idag flera restauranger. Vad det ett självklart val för dig att jobba med mat och att driva restaurang?

Att jobba med mat har alltid varit självklart. Idag driver jag en restaurang men är aktiv i flera olika bolag som har koppling till mat, så som köksgeråd och färdigrätter. Att bli företagare var inte någonting som var en målsättning, men att äga restaurang var en dröm som jag inte alltid vågade hoppas på att den skulle slå in.

Finns det några planer på expanderingar?

Nej, nu vill jag förvalta det som finns och ta hand om det som jag har skapat.

Premium Magazine 111

Om man inte har möjlighet att besöka någon av dina restauranger så kan man inspireras hemma i köket av dina kokböcker. Vilka är dina favoriträtter?

Jag har nog inga favoriträtter utan det är snarare så att jag låter dagsformen avgöra vad som är favoriträtten. Det beror helt på vilket humör jag är på och vilken säsong det är. Till exempel idag så lutar det åt italienskt.

Vad inspireras du av i köket?

Kollegor. Jag fascineras av att se vad mina kollegor sysslar med och jag älskar att äta på deras restauranger. Även samtal med mina kollegor på Kockeriet är en stor inspiration för mig för att skapa nya rätter.

När förstod du att det var matlagning som du ville arbeta med, och hur gick det till när du väl hade bestämt dig för att bli kock?

Jag var ju 10 år när jag bestämde mig för att bli kock men det var i gymnasiet som jag gick restaurangskola i Malmö och redan under andra året så började jag jobba heltid som elev. Jag fick in en fot i köket och så blev det att jag bara stanna där, gick inte att få ut mig.

När vi nu pratat om både mat och dryck, hur ser du på kopplingen mellan dessa och hur har det spelat in i skapandet av din Riesling?

Samspelet har alltid varit fokus i restaurangen och det är faktiskt viktigare än vad man tror. Vi serverar dryck till mat för att göra smakerna större och inte för att man är törstig, för då dricker man vatten. Min stil på matlagning är spretig men den är alltid ganska rik på smaker och textur och då vill jag ha vin med fräschör som kan lyfta maten. Den pigga touchen var avgörande i mitt val och utgångsläge i stilen av min Riesling.

Hur kändes det när du fick den färdiga produkten framför dig?

Innan jag öppnade den var det ett stolt ögonblick då flaskan är väldigt fin och den talade för att innehållet skulle tala. Inget skryt utan stilren och fin.

När jag öppnade och smakade blev jag otroligt glad och stolt. Precis så som jag önskade att den skulle bli. Fruktigt, lätt, tropisk frukt med tydlig fläder och krusbär. Mycket som jag förknippar med svensk sommar. När jag smaka så fanns där en tydlig syra som balansera frukten och jag log från öra till öra.

Tareq Taylor - Grön sparris med varmrökt laxkräm 4 Portioner Ingredienser: 8-12 st sparrispotatis eller delikatesspotatis 3 st schalottenlök 2-3 msk kallpressad rapsolja 3 tsk äppelcidervinäger 3 st ägg ca 100 g varmrökt lax 2 msk äppelcidervinäger 2 ½ dl solrosolja salt ca 20 st grön sparris ½ dl hasselnötter gräslök Till garnering: 1 msk stenbitsrom färsk dill smörgåskrasse

3. Koka äggen i exakt 3 minuter och spola sedan äggen under kallt vatten. Knäck äggen i en bunke. Var noga med att även få med vitan.

4. Bryt ner lite av den varmrökta laxen (ca 100 g) i bunken och tillsätt även äppelcidervinäger och lite salt.

Mixa slätt med en stavmixer och tillsätt sedan solrosoljan i en jämn stråle medan du mixar. Krämen skall bli tjock och krämig.

5. Skär bort den nedersta delen av sparrisen och stek hastigt tillsammans med den kokta potatisen i lite rapsolja och salt.

Tillsätt hasselnötterna mot slutet.

6. Finhacka gräslök och vänd endast potatisen i gräslöken.

Gör så här: 1. Koka potatisen i lättsaltat vatten.

7. Lägg potatisen i botten av tallriken, lägg sedan på sparrisen och toppa med hasselnötterna.

2. Skala och skiva schalottenlöken tunt. Fräs löken hastigt i rapsolja och tillsätt vinäger. Låt vinägern hastigt koka i någon minut. Ta sedan av spisen och låt svalna.

8. Servera sparrisen med laxkrämen och den syrliga schalottenlöken.

Garnera med stenbitsrom, krasse och dill. Smaklig måltid!

112 Premium Magazine

Om du bara fick välja en rätt att äta resten av ditt liv, vad skulle det då vara?

Helt omöjligt, då blir mitt liv väldigt kort.

Jag hoppas aldrig att jag ställs inför det valet.

Har du något spännande att se fram emot framöver?

Massor av saker. Närmst fortsätter vi inspelningen av Trädgårdstider, väldigt spännande att sätta igång nästa säsong.

Det skapas en ny kokbok som kommer ut nästa år. Arbete har jag gott om, roliga saker är det också.

Vad är dina planer för sommaren?

Det är massa arbete som väntar. Det blir en trevlig vinfestival i Österlen och vi ska spela in nästa säsong av Stjärnorna på Slottet. Det blir alltså en sommar i arbetets tecken.

100 år av glädje för äldre Bli medlem i Blomsterfonden Anmäl dig på vår hemsida!

Genom ditt medlemskap stödjer du dem som är äldre idag och är med och skapar glädje, innehåll och trygghet i vardagen

Om du vill veta mer om Blomsterfonden och vår verksamhet, gå in på www.blomsterfonden.se. Välkommen!

HEM OCH VÅRD ÅT ÄLDRE SEDAN 1921

VINTIPS

3 Generations of Peace cabernet sauvignon/merlot Vinet klarar sig utmärkt på egen hand, men lämpar sig också väl till grillat kött och grönsaker, gärna med smakrika såser som innehåller tomat och örter eller en rödvinssås.

Art nr: 2671 Pris: 199 kr Land: Sydafrika

CHILL OUT - Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic Vinet är gjord av de ekologiskt odlade druvorna cataratto och zibibbo. Druvblandningen ger ett generöst vin i fruktig och blommig stil med smak av Sicilien.

Art nr: 55208 Pris: 79 kr Land: Italien - Sicilien

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren är ett friskt och torrt vitt vin med fruktiga toner av solmogna gröna äpplen, persika och inslag av Pernillas favorit, ananas.

Art nr: 5514308 Pris: 249 kr Land: Tyskland

Aveleda Alvarinho Aveleda Alvarinho är frisk, torr och fruktig med d toner av citron, mandarin, passionsfrukt, mineral eral och en sträng av citrusskal och blommor. Det en passar utmärkt som sällskapsvin, men trivs även som fisken i vattnet till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter där det gärna får finas syrlighet i tillagningen eller i tillbehör.

Art nr: 73576 Pris: 109 kr Land: Portugal CHILL OUT - Cuvée Rosé Pays d’Oc Ett vin för många olika tillfällen. Det passar lika bra som sällskapsdryck som till mat.

Art nr: 56383 Pris: 89 kr (1000 ml) Land: Frankrikee

Ruby Prosecco Rosé Organic Extra Dry Ruby Prosecco Rosé har fruktig smak med inslag av jordgubbar, persika, blodapelsin, granatäpple och mandel.

Art nr: 82301 Pris: 119 kr Land: Italien 114 Premium Magazine

Cava Stars Cava och spanska tapas är en klassiker. Cava Stars är en torr ekologisk årgångscava med fina bubblor som passar fint till många olika rätter, till mingel och skål.

A Art nr: 72601 Pris: 115 kr Land: Spanien

Barbaresco från superårgången 2016 Barbaresco som är beläget i Piemonte, Italien har kommit att bli en av världens mest uppskattade vinregioner tack vare sin eleganta syra, sammetslena tanniner och rosendoftande karaktär. Enzo Bartoli har nu fått ett nytillskott i familjen bland kompromisslösa viner från Piemonte, den vingårdsbetecknade Barbaresco Rio Sordo.

Doften är stor med typiska inslag av rosor, skogshallon och körsbär. Smaken präglas av ursprungstypiska nypon, röda körsbär och jordgubbar. Mörka inslag av svart te, nougat och ekfat kommer igen i ett långt avslut som byggs upp av den välbalanserade syran och sammetslena tanniner.

8; 0qTT ]XX ^QVM\ Q SIZI‫\ ٺ‬QUUIZ QVVIV [MZ^MZQVO N Z Jq[\I U RTQOI ]XXTM^MT[M

Full pott! 5/5

-Boxtoppen, sept 2021

NYHET ATT BESTÄLLA!

249kr, art nr 53139, 14% alk, 750ml

Alkohol kan orsaka hjärnblödning och cancer.

Välkommen till Stockholm!

Kul att du är här. På SL vill vi göra det smidigt för dig att resa runt och upptäcka olika platser. Därför kan du blippa ditt betalkort direkt mot våra biljettläsare. Ett enkelt sätt att köpa en enkelbiljett.

Välkommen ombord!