# 1/2018
KATRINELUND Pärlan vid södra Hjälmarens strand
SANKT MORITZ Gourmetfestivalen 2018
PIZZA AV MASTIO Mästerkockens bästa pizzarecept
Välkommen till Slite Strandby! Gotlands modernaste sportresort med 400 bäddar och över 100 campingplatser på stranden, endast 30 minuter från Visby.
Fyll din semester med massor av aktiviteter och härliga upplevelser. Spela golf på en bana av absolut högsta klass. Paddla havskajak, S.U.P, segla, och vindsurfa i Slite skärgård. Cykla mountainbike i Gotland Bike Park, eller varför inte bara chilla vid vår beach club, drick och ät gott på Slite strandbar. Hyr och boka din utrustning, kurser, camps och enstaka pass på gotlandsportsacademy.se
Boka boende på slitestrandby.se Telefon: 073 542 84 00 Epost: info@slitestrandby.se
INNEHÅLL #1 2018 Vårens dofter
10
Boktips
16
Tekniktips
18
Pizza av Mastio
22
12 timmar i London
32
Irland
34
Sankt Moritz - Schweiz
40
Tove skönhetstipsar
54
Alexander Catalan - SPA
58
Happynest - Inredning
64
Nova Park Conference
76
Filmtips & Tävlingar
94
Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Försäljning: Klas Hertzman klas.hertzman@laprensa.se
Påskprylar #72
Skribenter och medarbetare: Alexander Catalan Jessica Evensen Tina Gardsten Visualisterna Tove Castor Isabelle ”isastar” Engqvist Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Tryckeri:
Printall Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB
Nöjesnytt #92
www.laprensa.se © 2017 La Prensa AB
Pizza av Mastio #22
Plock För henne #52 Köksprylar #28
Vårens klockor #48
Plock För honom #50
Vinn inredning från Happynest #62
OCH MYCKET MER... 6 Premium Magazine
Pake 7 d y t r es a gn, f rån
11.90 0 L Reser du hellre på egen hand? Sveriges enda tågluffarkort, Inlandsbanekortet, ger dig fritt resande under två veckor för endast 1.995:-
:-
äs m e i nl a n r o c h b o ka : d sba na n . se
130 mil upplevelser från Kristinehamn till Gällivare!
www.inlandsbanan.se | boka@inlandsbanan.se | 0771- 53 53 53
nestorville.se
Taste of Lapland
..
Boktips - Doft - Flygplatstips - Med mera.
INCHECKAD �Att resa betyder att nü ett mül. Att vandra betyder att vara pü väg.� /Theodor Heuss
Är det ok att reservera en solstol vid poolen? Ja säger 42% av de Svenska resenärerna. Är du personen VRP VW§U UHGR S§ Ⱦ\JSODWVHQ PHG pass och boardingkort innan incheckningsdisken ens har ¸SSQDW" (OOHU WYŒUWRP GHQ VRP PHG DQGDQ L KDOVHQ SUHFLV KLQQHU IUDP WLOO JDWHQ LQQDQ GHQ VWŒQJHU" I en undersÜkning av svenska UHVHQŒUHU KDU %ULWLVK $LUZD\V NDUWODJW VYHQVNDUV UHVYDQRU +ŒU ŒU UHVXOWDWHW Svenskar hüller hürt i sina rutiner‌ 35 % av svenska resenärer hüller sig till samma rutiner varje güng de reser. Till exempel äter mer än en tredjedels frukost vid samma tidpunkt varje morgon under semestern. 8 Premium Magazine
populärt och nügot som mer än en tredjedel gÜr. Samtidigt vill 25 % äta pü restauranger som serverar mat de provat tidigare, snarare än lokala rätter.
‌och de hüller ännu hürdare i sina solstolar Sü münga som 42 % använder en handduk fÜr att reservera en solstol under semestern. Att ta med egna varor, süsom te-püsar är ocksü
Fü risktagare bland svenska resenärer Över hälften av svenska resenärer ŒU S§ SODWV S§ Ⱦ\JSODWVHQ LQQDQ incheckningsdisken Üppnar. Samtidigt erkänner Üver hälften att de inte gür till gaten direkt när det är dags fÜr ombordstigning, och nügra fü (5 %) väntar till �last call� innan de gür till gaten. Läs undersÜkningen i sin helhet pü: www.premiummagazine.se
L o n g s t a y
-
V e c k o p a k e t
G o l f r e s o r
t i l l
-
W e e k e n d
Po r t u g a l
www.portugolf.se / info@portugolf.se tel: 076 1161005
DOFT AV VÅR Det är vür i luften‌ Välj en doft att matcha till din klädsel, stil eller humÜret fÜr dagen. Doften du bär kan berätta en hel historia om dig - utan att du yttrar ett enda ord.
MISSONI - Eau De Parfum Pour Homme En doft som W\GOLJW PDUNHUDU 0LVVRQLV triumferande üterkomst inom segmentet herrdoft. (Q SUHVWLJHI\OOG RFK maskulin upplevelse, büde i sin doft samt visuella XWWU\FN Lanseras V12 2018. CLEAN - Fresh Linens Minnen av att ligga i sängen i timmar, känna den varma solen som skiner genom ditt fÜnster och en lätt bris som kittlar din hud när du vilar, slappnar av och drÜmmer... En naturlig och delikat friskhet som fÜr tankarna till rena krispiga sängkläder. Lanseras V12 2018.
GUERLAIN - Mon Guerlain (DX GH 3DUIXP )ORUDOH K\OODU IHPLQLQLWHW och den starka, fria och sensuella kvinnan Ȃ LQVSLUHUDG DY $QJHOLQD -ROLH 'HQ Q\D 0RQ Guerlain har en varm och blommig doft med noter av lavendel, jasmin och pion som avrundas med vanilj. OSCAR DE LA RENTA Bella Blanca I sann Oscar-anda har PŒVWHUSDUI\P¸UHQ +DUU\ )UHPRQW VNDSDW en naturligt elegant och kvinnlig kreation. Doften %HOOD %ODQFD V\PEROLVHUDU det som Oscar själv var allra mest fascinerad av; blommor och växters fullkomliga perfektion. Lanseras V12 2018. ESCADA - Sorbetto Rosso 1\D 6RUEHWWR 5RVVR ŒU HQ GRIW I\OOG DY QMXWQLQJ och glädje, som fÜr tankarna till den italienska $PDOȴNXVWHQ RFK NŒQVODQ DY DWW OHYD OD GROFH YLWD Det är en krispig, sprudlande och spontan kreation som sjuder av spänning och fÜrtjusning.
HUGO - Urban Journey (Q Q\ GRIW L EHJUŒQVDG upplaga, med energigivande WRSSQRWHU DY +LPDOD\DQ ZKRUOȾRZHU RFK LQWHQVLYD aromatiska hjärtnoter av svart te, som ger en omedelbar känsla av YLWDOLWHW RFK Q\ȴNHQKHW GUERLAIN - Aqua Allegoria Vakna upp till doften av soldränkt SDVVLRQVIUXNW RFK G\N QHG L GHW NULVWDOONODUD ODJXQYDWWQHW $TXD $OOHJRULD 3DVVLȾRUD har en inbjudande, solig och spontan doft med fräscha toppnoter av passionsfrukt, bergamott och citron.
Juicy Couture - Viva La Juicy SoirÊe 9LYD /D -XLF\ 6RLUH EXEEODU DY NODUD och saftiga toppnoter som lägger sig som färgglittrande konfetti Üver en välbalanserad kombination av blommiga hjärtnoter och varma EDVQRWHU 5RVD NLZL ŒU HQ H[RWLVN och lekfull not som fÜrstärker kompositionens magiska känsla.
10 Premium Magazine
Ladies WEEKEND 21-22/4
LUNCH - FIKA - TRERÄTTERS MIDDAG FÖRELÄSNING - CHAMPAGNEPROVNING TRÄNINGSPASS
FRÅN
1.895
PERS/DUBBELRUM
Lyx
PÅ SLOTTET 7/4 & 26/5
VIP PÅ RUMMET VID ANKOMST AFTERNOON TEA - OSTRON FEMRÄTTERS MIDDAG - FRUKOST
FRÅN
1.675
PERS/DUBBELRUM
261 63 Glumslöv Tel: 0418-45 11 00 info@orenasslott.com www.orenasslott.com
FLYGANDE NYHETER SmĂĽtt och gott frĂĽn Arlanda och andra svenska flygplatser.
Arlanda für tio nya laddplatser fÜr elbilar och laddhybrider †QQX ȾHU ODGGSODWVHU I¸U HOELODU RFK ODGGK\EULGHU 1X ȴQQV VW\FNHQ Q\D ODGGSODWVHU L SDUNHULQJVKXV 3 RFK VW\FNHQ L SDUNHULQJVKXV 3 PHG 7\S XWWDJ 7RWDOW ȴQQV QX ¸YHU laddplatser pü Arlanda, där elen är kostnadsfri och sü kallad grÜn el.
Victorinox och SWISS Airlines inleder unikt samarbete Det populära schweiziska varumärket Victorinox RFK 6ZLVV $LUOLQHV KDU LQJ§WW HWW Q\WW SDUWQHUVNDS Frün och med 5 februari kommer kunder VRP Ⱦ\JHU EXVLQHVVNODVV DWW NRVWQDGVIULWW I§ produkter frün Victorinox resesortiment ombord S§ 6ZLVV $LUOLQHV O§QJGLVWDQVȾ\JQLQJDU 6H[ VW\FNHQ XQLND UHVHDUWLNODU ȴQQV DWW YŒOMD S§ RFK alla är tillverkade i Victorinox eleganta design RFK XWV¸NWD NYDOLW
Passagerarrekord pĂĽ Swedavias Čľ\JSODWVHU L MDQXDUL ˜YHU SDVVDJHUDUH Ⱦ¸J WLOO HOOHU IU§Q 6ZHGDYLDV Čľ\JSODWVHU XQGHU MDQXDUL 2018, vilket är en Ăśkning med 2 procent jämfĂśrt med motsvarande mĂĽnad 2017. Utrikesresenärerna Ăśkade med Ăśver 3 SURFHQW WLOO ¸YHU VW\FNHQ $QWDOHW inrikes resenärer ligger kvar pĂĽ i princip samma nivĂĽ; 1 006 000 passagerare. Ny direktlinje till Reykjavik med Norwegian 0HG VWDUW L PDUV E¸UMDU 1RUZHJLDQ Čľ\JD GLUHNW WLOO 5H\NMDYLN ΖVODQG EOLU DOOW PHU SRSXOÂŚUW +XYXGVWDGHQ 5H\NMDYLN ÂŚU EODQG DQQDW NÂŚQG I¸U sin pittoreska arkitektur, sitt pulserande uteliv RFK QÂŚUKHWHQ WLOO ΖVODQGV YDFNUD QDWXU PHG ČľHUD varma källor och Ăśppna landskap. Den 26 mars VWDUWDU GHQ Q\D OLQMHQ 6WRFNKROP 5H\NMDYLN initialt mellan mars och oktober. Sträckan NRPPHU DWW WUDČ´NHUDV WY§ J§QJHU L YHFNDQ S§ mĂĽndagar.
12 Premium Magazine
IDeal of Sweden iDeal of Sweden kombinerar mode med funktion – "the iDeal Concept". Välkommen att upptäcka mobilaccessoarer som mobilskal, plünboksfodral, magneter till hem, bil och kontor samt powerbanks och kablar. Allt inspirerat av säsongens stÜrsta trender och du mixar och matchar beroende pü situation, humÜr och personlig stil. iDeal of Sweden är en pop XS EXWLN VRP ȴQQV L 7HUPLQDO HIWHU VŒNHUKHWVNRQWUROOHQ mellan 18 december 2017 och 30 juni 2018.
a n i d r å n m o Gåvan s ! n e t k e r i d vänner på
Läs mer och beställ direkt på:
mobilapresentkort.se En del av:
LINKÖPING CITY AIRPORT - EN GENVÄG UT I VÄRLDEN
Antalet resenärer som flyger med KLM från Linköping City Airport fortsätter öka. Sedan årsskiftet kan flygplatsen ta emot större flygplan än tidigare, vilket öppnar upp för nya operatörssamarbeten.
S
edan Linköpings kommun tog över driften av flygplatsen har antalet resenärer ökat i snabb takt. Då, 2013, valde 116 000 att flyga från Linköping City Airport. Tre år senare var antalet uppe i 158 000. Camilla Lejon, vd, tror att uppgången beror på förbindelserna med KLM i kombination med den mindre flygplatsens fördelar. – Ju fler som får veta att de snabbt och smidigt kan åka från Linköping, desto fler resenärer får vi. Dessutom har vi fått utökad kapacitet. Från början var det två avgångar per dag och nu är det uppe i tre. Har vi bara bra operatörer och en bra tidtabell kommer
14 Premium Magazine
resenärerna fortsätta välja att åka från Linköping. ”Jämfört med övriga regionala flygplatser i Sverige befinner vi oss i en fantastisk sits” Även om både resenärer och avgångar ökar har Linköping City Airport fortfarande ett stort läckage av resenärer till Arlanda. Det handlar dels om passagerare som antagligen avskräcks av tanken på att behöva byta i Amsterdam på sin väg vidare ut i Europa, eller passagerare som helt enkelt inte får plats ombord från Linköping. – Åker du från Linköping får du räkna med fem timmar till Arlanda, inte minst om det är stopp på Essingeleden och
du blir sittandes i en bilkö. Väl framme ska du parkera bilen, inte sällan en bra bit från terminalen. På samma tid är du framme i Milano eller Paris som om du flyger från Linköping. Oavsett konkurrensen från Arlanda är Linköping ett bra läge för en flygplats. Här finns en blomstrande industri med stora internationella koncerner och här finns Mjärdevi Science Park. – Många befinner sig på en internationell marknad redan från början och eftersom man ofta jobbar mot tillväxtmarknader och har komplicerade produkter behöver de möta kunden ganska många gånger, vilket gör att efterfrågan är stor från regionen. Vi kan aldrig jämföra
"Du får helt enkelt ett annat EHP|WDQGH Sn HQ OLWHQ Á\JSODWV
Camilla Lejon
Aktuellt I mars firar KLM 10 år från Linköping och sedan starten har antalet KLM-flygstolar ökat med närmare 34 000. Under februari månad kommer KLM passera en miljon passagerare från/till Linköping City Airport. Luftig lounge
Linköping City Airport Linköping City Airport är en internationell flygplats centralt belägen i Linköping. Den 1 april 2013 övertog Linköpings kommun den civila driften av Linköping City Airport, medan SAAB äger den övriga flygverksamheten. Entréhallen
oss med Arlanda eller Landvetter men jämfört med övriga regionala flygplatser i Sverige befinner vi oss i en fantastisk sits, konstaterar Camilla Lejon, som kom till flygplatsen 2013 efter att under 25 år ha arbetat med internationell affärsutveckling. Ett mer personligt bemötande på en liten flygplats Under sommaren blir det avgångar till Prag med Czech Airlines och i vinter återkommer den populära skidchartern till Andorra. Camilla Lejon avslöjar att det pågår långtgående diskussioner även med andra operatörer. – Det kan hända mycket i flygvärlden, så riktigt säker kan man aldrig vara.
Men vid årsskiftet blev vi uppgraderade till 4C-bana, vilket innebär att vi kan ta emot större flygplan än tidigare och som därmed öppnar upp för nya möjligheter. Vilka skulle du säga är era största konkurrensfördelar? – Vår storlek gör att det är betydligt smidigare att resa härifrån. Sedan har vi även fått väldigt höga betyg när det gäller service och bemötande när KLM frågat sina resenärer. Du får helt enkelt ett annat bemötande på en liten flygplats.
deras behov. Flygplatsen var tidig med att öppna en Business Lounge vilket är ovanligt på en mindre regional flygplats. Dock ökar antalet privatresenärer kraftigt och många väljer att istället för charter boka reguljärflyg och sedan hotell via någon bokningssite på nätet eller ber sin resebyrå att sätta ihop drömresan. De allra flesta av regionens resebyråer arrangerar nu paketresor från Linköping City Airport, t ex Karibienkryssningar, safari i Sydafrika eller Cuba.
Huvuddelen av resenärerna från Linköping City Airport är affärsresenärer och det finns en stor lyhördhet inför Premium Magazine 15
TRE BÖCKER Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort. Artemis Av: Andy Weir Utkommit: januari 2018 Förlag: Bookmark förlag Livet i Artemis, den första och enda staden på månen, är svårt om du inte är en rik turist eller en excentrisk miljardär. Så att frakta in lite ofarligt smuggelgods räknas knappt, eller hur? Speciellt inte när du har skulder att betala och ett jobb som knappt täcker hyran. Allt förändras när Jazz ser chansen att begå det perfekta brottet, med en belöning som är för stor att motstå. Men att klara av det omöjliga är bara början på hennes problem, och snart upptäcker hon att hon har hamnat mitt i en konspiration för kontrollen av hela Artemis – och att hennes enda chans att överleva hänger på en plan som är ännu mer riskfylld än den första. Tårar för Mexiko Av: Erik de la Reguera Utkommer: 3 mars 2018 Förlag: Norstedts Mexiko har blivit centrum för den internationella droghandeln och över 150 000 människor har dödats. På ytan utkämpar staten ett krig mot knarket, men många politiker och myndighetspersoner spelar under täcket med kartellerna. Mördare, knark- och slavhandlare går fria, medan den som ställer för närgångna frågor kan skjutas ner på öppen gata. Sedan 2000 har ett hundratal journalister dödats. Ändå envisas många med att berätta sanningen. I Tårar för Mexiko skriver några av landets allra främsta journalister om den djupgående korruptionen, om unga killar som söker sig till den organiserade brottsligheten för att samhället inte kan erbjuda dem något, om att kvinnors liv och död betraktas som bagateller av både brottssyndikat och myndigheter. De berättar också om sitt farliga arbete, om att bli kidnappad, hotad, torterad, om att hitta en massgrav ihop med offrens anhöriga. Boken är tillägnad Mexikos mördade journalister och fotoreportrar. München Av: Robert Harris Utkommer: 22 mars 2018 Förlag: Bookmark förlag September 1938. Hitler är fast besluten att starta ett krig. Chamberlain vill desperat bevara freden. Oenigheten leder till ett historiskt möte i München om Europas framtid. Samtidigt som führerns tåg åker söderut genom Tyskland, korsar premiärministerns flygplan den Engelska kanalen. Tillsammans med makthavarna reser två vänner som inte har setts på sex år. Hugh Legat är en av Chamberlains privata sekreterare. Paul Hartmann är en tysk diplomat och medlem av anti-Hitler-rörelsen. Nu korsas deras vägar i händelsernas centrum. Hur långt är de beredda att gå för att förhindra ett krig? München är en fängslande spionthriller om förräderi, samvete och lojalitet. Robert Harris briljerar med en historisk roman vars händelser uppvisar skrämmande paralleller till den aktuella världspolitiken.
Författarporträtt Erik de la Reguera Erik de la Reguera är journalist och författare till Kokain - drogen som fick medelklassen att börja knarka och länder att falla samman (med Lasse Wierup) och Gränsbrytarna - Den globala migrationen och nationalismens murar. Erik de la Reguera var DN:s Latinamerikakorrespondent mellan 2007 och 2013, och tilldelades Wendelapriset 2012 för årets bästa socialreportage, för sitt reportage "Dödens tåg" om papperslösa migranter. Fotograf: Roger Turesson
16 Premium Magazine
Malmbe Malmbergs Malm berg rgss ”Black ”Bla ”B lack ck Edition” Edi E ditition on”” är det det enkla eenk nkla la valet vval alet et för f ör Dig Dig som som haft hhaf aftt svårt svår sv årtt att att hitta hitt hi ttaa rätt rätt i det det stora ssto tora ra och och ibland ibla ib land nd ooöv oöverskådliga över ersk skåd ådliliga ga uutb utbudet tbud udet et aavv LE LEDLED-belysning: D-be bely lysn snin ing: g: s 6 mo mode dellller er aavv do down wnliligh ghts ts ttäc äcke kerr de flfles esta ta ööns nske kemå måll och och behov. beho be hov. v. modeller downlights täcker flesta önskemål ss Förlängningskabel Förl Fö rlän ängn gnin ings gska kabe bell med med sn snab snabbkopplingar abbk bkop oppl plin inga garr fö förr sa samm sammankoppling mman anko kopp ppliling ng aavv fle flera ra downlights. ddow ownl nlig ight hts. s. s Seriekoppling. Seri Se riek ekop oppl plin ing. g. s Easy Easy connect. ccon onne nect ct..
Black Edition gör det lätt att välja och att koppla rätt.
40 mm
Ø 80 mm
43 mm
s Armaturhus i aluminium s Infällt montage s Dimbar s 5W s 500mA s 430 lm s 664cd s 3000K s Ra83 s Vippbar 25° s 50 000 timmar s 2 färger: vit och satin s Drivdon köps separat
T!
NYH E
Ø 92 mm Downlight 99 744 66-67
43
mm
28 mm
GREVEN LED
7 13
mm
Drivdon 99 520 42
IP21
5-15 mm
IP20
LED Box 74 664 13
82 mm
Malmbergs Elektriska AB (publ), Box 144, 692 23 Kumla
Tel vxl: 019-58 77 00
Ordertel: 019-58 77 30
order@malmbergs.com
www.malmbergs.com
TEKNIK Allt mer uppdaterar vi vür hemmiljÜ efter den nya tekniken, till ljudlÜst, trüdlÜst, VR och AR till att skÜta tänderna som hos tandhygienisten. Smart teknik fÜr alla.
LEMUS SIA TrüdlÜs Bluetooth hÜgtalare i dansk design med imponerande ljud av hÜg kvalitet. Bluetooth K¸JWDODUHQ SDVVDU SHUIHNW L DOOD KHP RFK KDU HWW VQ\JJW handtag i läder som gÜr att den lätt att ta med när PDQ ŒU S§ VSU§QJ 3HUIHNW I¸U GHQ NUŒVQH O\VVQDUHQ som Ünskar det allra bästa när de kommer till design och bra ljud. Harman kardon Omni + serien 0HG +DUPDQ .DUGRQV Q\D 2PQL VHULH NDQ GX O\VVQD pü äkta HD-musik i alla rum i hemmet och även utomhus. HÜgtalarna gür snabbt att installera och kopplas enkelt upp till nätverket fÜr att spela upp PXVLN PHG VWUHDPLQJWMŒQVWHU VRP 6SRWLI\ &RQQHFW *RRJOH &DVW 'HH]HU HWF 0HG 3DUW\ 0RGH NDQ GX spela samma musik i alla rum samtidigt.
Lenovo Explorer Lenovos lanserade i hÜstas headsetet Lenovo ([SORUHU PHG :LQGRZV 0L[HG 5HDOLW\ VRP J¸U DWW GHQ verkliga och virtuella världen smälter ihop. Headsetet ger ütkomst till Üver 20,000 Microsoft-appar, bland DQQDW 0LQHFUDIW RFK ȾHUD SRSXOŒUD ;ER[ VSHO I¸U spelupplevelser utÜver det vanliga. JBL Soundbar 5.1 FÜrvandla TV-rummet till en biosalong med trüdlÜst Ultra HD-ljud frün JBL’s senaste soundbar. JBL Bar 5.1 omfattar tvü lÜstagbara, batteridrivna och trüdlÜsa surroundhÜgtalare med 10 timmars speltid samt en trüdlÜs subwoofer fÜr mullrande bas. Ljudet gür DWW VW\UD PHG GLQ EHȴQWOLJD TV-fjärrkontroll och levererar ett enastüende ljud. Du kan även enkelt växla ljudet frün din TV till smartphone/surfplatta.
Foreo - ISSA Ζ66$ HUEMXGHU HQ NRPSOHWW PXQY§UGVO¸VQLQJ VRP NRPELQHUDU 6RQLF 3XOVH 7HFKQRORJ\ med en revolutionerande silikondesign och ger en borstupplevelse utÜver det vanliga. Fü ett fräschare och ljusare leende samtidigt som tandkÜttet masseras av de PMXND RFK XOWUDK\JLHQLVND VLOLNRQERUVWVWU§QD 0HU ŒQ HQ HOWDQGERUVWH
18 Premium Magazine
TERMINAL 5
Enjoy
20% OFF your next purchase in our store in Arlanda. Mention PREMIUM MAGAZINE
in our store in order to get the discount. The offer is valid until 1st of April.
Matinspiration, kĂśksplock...
RECEPT & TIPS
"Den bästa motionen är att resa sig frün bordet i rätt tid." /Giorgio Pasetti
En riktigt god pizza kräver en bra deg The One - 11 pizzabollar DU BEHĂ–VER 9 g jäst 1080 g kallt vatten 1360 g tipo 00-mjĂśl 340 g proteinrikt mjĂśl J RUDÉ?QHUDW VDOW 50 g olivolja GĂ–R SĂ… HĂ„R 1. Mät upp alla ingredienser med vĂĽg. 2. Blanda ut jästen i vattnet. 3. Häll ner mjĂślet och jästvattnet i en degblandare och kĂśr degen pĂĽ lĂĽgt varvtal i nĂĽgra minuter tills degen ser smidig ut och har â€?gĂĽtt ihopâ€?.
20 Premium Magazine
4. Häll ner saltet och arbeta degen S§ Q\WW WLOOV VDOWHW KDU J§WW LQ G§ häller du ner olivoljan och lüter den arbetas in pü lügt varvtal i ca 2 minuter. 5. KÜr degen pü hÜgsta hastighet i degblandaren i 6 minuter. Stäng av degblandaren och lüt degen vila i 10–15 minuter. 6. Olja in en stÜrre plastlüda (godkänd fÜr mat) med nügon matsked olivolja och fÜr Üver GHJHQ GLW /\IW GHJHQ L ȋPLGMDQȋ och forma den till en stor oval boll. Sätt pü locket och lüt degen stü i rumstemperatur i 1 timme. 7. 6WŒOO LQ GHJHQ L N\OVN§S 1X VND degen vikas morgon och kväll. Detta gÜrs fÜr att pressa ut gasen som
bildas, sü att den inte Üverjäser. 'HW J¸U GX JHQRP DWW O\IWD GHQ L �midjan� och fÜra armarna framüt sü att ändarna pü degen hamnar undertill. Forma üter degen till en smidig och fast stor boll. Detta gÜr du morgon och kväll i minst 3 dagar, men upp till 5–6 dagar gür bra. 8. Dela upp degen i 11 lika stora delar samma dag som du ska baka pizzan. De ska väga ca 265 gram VW\FN )RUPD MŒPQD EROODU RFK OŒJJ dem glest i en lätt mjÜlad lüda med lock. Se nästa sida fÜr ȾHU SL]]DUHFHSW
I TA L I A N W I N E S T Y L E SINCE 1964
Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet
vinunic.se
Nr 5123. Masi Campofiorin, 125 kr. 750 ml. Alkoholhalt 13%. (Finns även i 375 ml och 1500 ml.)
22 Premium Magazine
PIZZA AV MASTIO En kärleksfÜrklaring till den ultimata pizzan
-DJ KDU ŒWLW SL]]D V§ OŒQJH MDJ NDQ PLQQDV GHW KDU YL YŒO DOOD 3L]]D L DOOD GHVV WŒQNEDUD XWI¸UDQGHQ IU§Q WLGHU VRP J§WW -DJ PLQQV ȋY§Uȋ SL]]HULD IU§Q PLQ XSSYŒ[W GHQ KHWWH &DUXVR 'HW KHWHU GHQ QRJ IRUWIDUDQGH 8QGHU K¸JVWDGLHW JLFN MDJ LEODQG GLW S§ OXQFKHQ PHG PLQD NODVVNDPUDWHU RFK N¸SWH HQ 9HVXYLR I¸U ULNVNXSRQJHU VRP MDJ I§WW DY PDPPD -DJ PLQQV RFNV§ GHQ LQEDNDGH ERORJQHVHSL]]DQ PHG N§OVDOODG LQXWL IU§Q VWŒOOHW PLWW L VWDQ GHQ VNXOOH PDQ KHOVW KD HQ WU¸WW V¸QGDJ HIWHU HQ VHQ NYŒOO S§ IDYRULWNOXEEHQ .% -DJ NDQ UŒNQD XSS ȾHU Ȃ GHW ȴQQV LQWH P\FNHW VRP IUDPPDQDU V§ P§QJD PLQQHQ V§YŒO JRGD VRP PLQGUH JRGD VRP MXVW PDW 'HWWD ŒU 6DQGUD 0DVWLRV LQOHGDQGH RUG WLOO KHQQHV NRNERN 3L]]D DY 0DVWLR +ŒU EMXGHU YL S§ Q§JUD DY KHQQHV XQGHUEDUD SL]]DUHFHSW XU ERNHQ
N
är det gäller süsen gür det inte att kompromissa. /H 5RVVH HOOHU /H Bianche, de rÜda eller de vita, det är ofta sü pizza kategoriseras och namnen kommer frün süserna, eller snarare frünvaron av tomatsüs L GHW VHQDUH IDOOHW /H 5RVVH GH rÜda, är pizzor med tomatsüs RFK /H %LDQFKH GH YLWD EHW\GHU i praktiken utan tomatsüs men bestür som regel av en krämig süs baserad pü till exempel crème fraiche eller ricotta. LE ROSSE En perfekt tomatsüs kan jag prata länge om, men allt handlar till sist bara om en sak: kvalitet. Välj rüvaror med omsorg sü für du en mild och smakrik süs. Jag använder alltid hela,
Tomatsüs, grundrecept 4 pizzor DU BEHÖVER ½ l san marzano-tomater ½ dl olivolja ½ tsk torkad oregano ½ tsk salt GÖR SÅ HÄR 1. Passera tomaterna och rÜr ner olivoljan noga. 2. 6PXOD RUHJDQRQ ȴQW RFK rÜr ner den samt saltet.
skalade och ursprungsmärkta san marzanotomater pü burk frün Italien. De har fütt mogna lüngsamt i solen och utveckla en oslagbar sÜtma. Svenska frilandstomater kan vi njuta av en sü kort period under VRPPDUHQ DWW GHW YRUH V\QG RFK skam att skicka ner dem i en süs. Ät dem hellre slarvigt hackade ovanpü süsen. Jag rÜr snabbt samman min süs kall eftersom kokning av tomater kan locka IUDP HQ R¸QVNDG V\UD )¸U DWW fü süsen alldeles mjuk passerar jag tomaterna, jag mixar dem aldrig. Jag upplever att en ack sü liten men tillräckligt stÜrande bitterhet framträder när mixerns knivar skär sÜnder kärnorna. Passerar du tomaterna sü slipper du skalen och kärnorna men behüller tomatens friska sÜtma.
LE BIANCHE Crème fraiche, mascarpone, ULFRWWD HOOHU JUHNLVN \RJKXUW Ȃ süsen till en Pizza Bianca kan vara baserad pü en HOOHU ȾHUD DY GHVVD 9ŒOM XWLIU§Q vad du ska ha fÜr Üvriga ingredienser. Till exempel kan HQ V\UOLJDUH WRSSLQJ O\IWDV DY en süs med mascarpone som KDU HQ GMXS RFK PLOG I\OOLJKHW PHQ LQWH VDPPD K¸JD V\UD VRP crème fraiche. Det handlar om DWW VNDSD HQ ȴQ EDODQV PHOODQ smakerna och den hittar du bäst genom att smaka, testa och leka. Och genom att fÜlja mina recept naturligtvis.
OLIKA SMAKSÄTTNINGAR Vill du ha variation pü din tomatsüs när du gÜr en enkel pizza som Margherita, sü prova att smaksätta tomatsüsen med nügot av dessa alternativ: ȴQKDFNDGH VDUGHOOHU WVN VPXODGH FKLOLȾDNHV WVN Q\PDOHQ VYDUWSHSSDU 2 tsk sambal oelek WVN ȴQKDFNDG URVPDULQ 4 tsk riven vitlÜk 4 tsk riven stjälkselleri 2 tsk rÜkt paprikapulver 2 tsk smulad timjan 4 tsk citronzest
Premium Magazine 23
Malle Liten sprükguide till skünsk slang: malle = nügot starkt, NUDIWLJW Q§JRW PHG WU\FN L Används i vardagslag och büde gärna och ofta av mig. Ett ord jag spontant kastade ur mig när jag hade tagit min fÜrsta slice av den här godingen: �Ja jäklar, där var EUD PHG PDOOH L GHQ ȋ 7URU inte den här pizzan behÜver nügon vidare fÜrklaring. FÖRE UGNEN 1 degboll The One (se sid 20) 1–1 ½ dl tomatsüs (se sid 23)
J ȴRU GL ODWWH 70 g ’nduja ½ dl rostad paprika 1 krm smulad peperoncino EFTER UGNEN 1 msk olivolja 2 tsk citronsaft ½ dl rostad krossad mandel GO K\YODG SHFRULQR 10 g ruccola GÖR SÅ HÄR 1. FÜrbered ugnen. 2. Baka ut degbollen. Bred ut tomatsüsen i ett jämnt lager.
3. 6NŒU ȴRU GL ODWWHQ L Ȃ mindre kuber och fÜrdela dem Üver pizzan. Klicka ut ’ndujan, lägg pü paprikan i mindre bitar och strÜ Üver peperoncino. 4. Baka pizzan. 5. Pensla kanterna med olivoljan när pizzan är klar, droppa Üver citronsaften och strÜssla Üver mandeln. $YVOXWD PHG DWW K\YOD ¸YHU pecorino. Lägg pü ruccolan precis innan servering.
En gyllene flaska från Toscana Governo är en vinstil snarlik välkända Ripasso och Amarone. Precis som en Ripasso får Governo en andra jäsning då man tillsätter lite cabernet sauvignon, som soltorkat på sina stockar, till grundvinet av druvan sangiovese. En metod som sätter ny fart på processen, skapar mängder av fylliga smaker och ger vinet dess extra dimension. Resultatet är ett rubinrött och kraftfullt vin. Dofter av körsbär, choklad och lakrits medan smaken är fruktig och med silkesmjuka tanniner. Villa Puccini Governo står väl upp mot det klassiska italienska köket – från den enklaste pasta bolognese till långkoket osso buco eller varför inte bara till den vällagrade osten.
99 kronor B R A V IN! PRISVÄ R T ! Munskänken med Vinjournalen | nr 5 | 2017
VI LLA PUCCI NI G OVER NO | 2016 Beställningsnr: 75294 | Al k : 1 4 % vol .
Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet.
TIMING ÄR ALLT Att lägga kallskuret pü pizza är egentligen världens enklaste – ändü kan det lätt bli fel. Sü fort värmen frün pizzan nür prosciutton bÜrjar den tillagas och bli seg. Och det är inte det vi vill ha, vi vill ha mjuk, mÜr, lagom salt och underbar prosciutto som smälter pü tungan. )¸U DWW O\FNDV PHG GHW ŒU PLWW WLSV att servera prosciutton pü ett fat vid sidan av sü für var och en krÜna sin egen slice. Eller släng pü prosciutton L VLVWD VHNXQG LQQDQ GX EMXGHU LQ Med andra ord: timing är allt.
FÖRE UGNEN 1 degboll The One (se sid 20) 1 dl pumpafrÜkräm J ȴRU GL ODWWH J ULYHQ JUX\ªUH EFTER UGNEN 3 msk olivolja GO ȴQKDFNDG SHUVLOMD 2 msk krossade rostade pumpafrÜn 4 skivor prosciutto crudo
PIZZA AV MASTIO
GÖR SÅ HÄR 1. FÜrbered ugnen. 2. Baka ut degbollen. Bred ut pumpafrÜkrämen i ett jämnt lager. 3. 6NŒU ȴRU GL ODWWHQ L Ȃ PLQGUH kuber och fÜrdela dem Üver pizzan, OLNDV§ JUX\ªUHQ 4. Baka pizzan. 5. Pensla kanterna med lite av olivoljan när den är färdigbakad, ringla resten Üver pizzan. StrÜ Üver persiljan och pumpafrÜna och servera med prosciutton vid sidan om, alternativt lägg den pü pizzan vid servering.
En kärleksfÜrklaring till den ultimata pizzan FÜrfattare: Sandra Mastio Foto: David Back FÜrlag: BokfÜrlaget Arena
26 Premium Magazine
MATNĂ„TIGT HOS
LISA
FĂ„RSK FISK OCH MAT ONLINE
Hur mycket vi än ser att du besÜker oss i Östermalmshallen sü fÜrstür vi ocksü att din tid inte alltid räcker till.
SOMMAR Ska de mogna i tid till midsommar? Vad blir kilopriset? Ă„r de svenska verkligen godast? Jordgubbar är en sĂśt och rosig källa till ständiga diskussioner – ett älskat bär (som faktiskt är en frukt om man ska vara petig) som engagerar. Det kommer den här megagoda GHVVHUWSL]]DQ RFNV§ J¸UD +ÂŚU Č´QQV MRUGJXEEDU L ¸YHUȾ¸G E§GH EDNDGH RFK IÂŚUVND L HQ RYDQOLJW O\FNDG NRPELQDWLRQ PHG EDOVDPYLQÂŚJHU RFK PM¸ONLJ mozzarella. FĂ–RE UGNEN 1 degboll The One (s. 22) GO WXUNLVN \RJKXUW 3 dl hackade jordgubbar 50 g riven vit choklad ½ msk lagrad balsamvinäger EFTER UGNEN 1 msk olivolja 2 dl hackade jordgubbar J EXÎ?HOPR]]DUHOOD 1 msk gräsig olivolja Č‚ P\QWDEODG GĂ–R SĂ… HĂ„R 1. FĂśrbered ugnen.
2. Baka ut degbollen och EUHG XW \RJKXUWHQ L HWW jämnt lager. Lägg pü jordgubbarna, strÜ pü chokladen och ringla Üver balsamvinägern. 3. Baka pizzan. 4. Pensla pizzans kanter med olivolja när den är klar och toppa med de färska jordgubbarna. 5LY PR]]DUHOODQ L PLQGUH bitar och fÜrdela Üver pizzan, ringla Üver lite olivolja och avsluta med P\QWD
Det är därfĂśr Lisa Elmqvists e-handel ďŹ nns. Med fantastiska färska rĂĽvaror, färdiglagat, ďŹ sk, kĂśtt, menyer, matkassar, presenter, recept, fĂśrslag med mera sĂĽ kan du handla on-line och fĂĽ leverans till bostaden, kontoret, jobbet eller t o m utomlands. VĂĽr e-handel, Mat Online, hittar du genom vĂĽr hemsida: lisaelmqvist.se. Det är lätt och lustfyllt att handla där, precis som vi vill att det ska vara hos oss i verkliga livet. Och tro inte att kunskapen och kvaliteten uteblir bara fĂśr att du handlar pĂĽ nätet. Tvärtom, den ďŹ nns där dygnet runt. När det passar dig.
www.lisaelmqvist.se
KÖKSPRYLAR KÜket – vürt emotionella centrum. Det är där vi hänger, vi arbetar, leker, festar, diskuterar, samtalar, pysslar, spelar spel, tittar pü TV, surfar och jobbar – kort sagt, det är i kÜket vi lever en stor del av livet.
Kosta Boda Muggar. De vackert formgivna porslinsmuggarna levereras med ett praktiskt lock som hüller värmen eller är HWW XQGHUOŒJJ VRP VN\GGDU ERUGHW KAI Med Shun Nagare har KAI skapat HWW Q\WW LQQRYDWLYW PŒVWHUYHUN PHG japansk smideskonst. Med den VRȴVWLNHUDGH GHVLJQHQ GHQ WHNQLVNW komplexa tillverkningsprocessen och de speciella egenskaperna hos materialen, tillhÜr denna knivserie som även vann German Design Awards 2017, den absoluta O\[NODVVHQ
Regrow Vet du om att münga grÜnsaksrester, som i vanliga fall skulle klassats som hushüllsavfall, kan växa upp igen och regrow? Inte? 'HW ŒU YŒOGLJW OŒWW 6WRSSD JU¸QVDNHQ L HQ 5HJURZ RFK I\OO S§ PHG vatten. Addera lite kärlek och fü en ütervuxen grÜnsak efter cirka GDJDU 3XUMRO¸N VDOODG RFK FLWURQJUŒV ŒU Q§JUD DY GH JU¸QVDNHU som kan fü liv igen. www.regrow.se Sagaform Att äta ute är härligt oavsett ürstid. Sagaforms serie ÄTA UTOMHUS bestür av stort antal funktionella SURGXNWHU L VQ\JJ GHVLJQ +ŒU VHU YL HQ OLWHQ VQ\JJ N\OYŒVND VRP OLNDYŒO kan användas som handväska.
Fazer 1X ODQVHUDV )D]HU 6XUGHJ HWW OMXVW ČľXÉ?JW EU¸G EDNDW S§ ÂŚNWD surdeg och spannmĂĽl frĂĽn Fazers egen kvarn pĂĽ VästgĂśtaslätten. Ett ljust, saftigt portionsbrĂśd med karaktäristisk smak av surdeg. BrĂśdet bakas med äkta rĂĽgsurdeg (11%) och mjĂśl frĂĽn den egna kvarnen i LidkĂśping.
Sagaform 1$785( ŒU HQ DY 6DJDIRUPV PHVW SRSXOŒUD produktserier med produkter fÜr kÜket och bordet. Produkterna har ett tidlÜst formsprük med ekdetaljer som genomgüende tema och passar büde i vardagen och till fest. Här ser vi ett praktiskt serverings/fÜrvaringsställ. 28 Premium Magazine
Premium Magazine 29
Irland, London & Schweiz - Sankt Moritz
RESA 360°
'HW ÀQQV LQJD IUlPPDQGH OlQGHU 'HW är bara resenären som är främmande." / Robert Louis Stevenson
Annorlunda och lockande guide till metropolen London! London ligger ständigt i topp som resmål för oss svenskar. Är du redo att njuta av storstadslivet såsom Londonborna själva gör? Var finns de hippaste gatorna, den mest makalösa maten, guldkornen på shoppingrundan och de trevligaste barerna? I den oemotståndliga reseguiden Mitt London delar den svenske Londonbon Jon Pelling med sig av sina absoluta smultronställen. Han guidar dig genom stadsdel efter stadsdel i London, och bokens många färgfoton och charmiga illustrationer ger en personlig och levande bild av staden.
30 Premium Magazine
Detta är guideboken för dig som vill uppleva ett annat London, bortom turistfällorna. Jon Pelling visar dig idylliska och mysiga Columbia Road Flower Market. Han guidar dig till Londons bästa butiker och caféer. Han tar dig med på promenad längs de gamla sjömanskvarteren i Rotherhithe, och han bjuder in dig på en härlig utekväll vid Hoxton Square i Shoreditch. Bland mycket, mycket annat. Packa ner reseguiden Mitt London i bagaget och försäkra dig om en oförglömlig resa. Mitt London ingår i den populära serien Karavan reseguider.
Tävling Nu har du chansen att vinna ett exemplar av "Mitt London". Svara på frågan och maila ditt svar samt en motivering till varför just du behöver guiden till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 23/3 2018. Vi tävlar ut 3 exemplar. Vad heter den stora runda turistattraktionen som du ser på bilden ovan?
Upptäck Kroatien med Croatia Airlines!
Pris till
Kroatien tur och retur från
1625SEK* *inkl. flygskatter och avgifter
Direktflyg Stockholm - Zagreb Från 2 maj 2018 avgångar måndagar, onsdagar och fredagar! Du kan även flyga från Stockholm till följande kroatiska destinationer: Dubrovnik, Split, Zadar och Pula via Zagreb, med priser från 1835 SEK. Besök gärna vår hemsida, kolla våra rabatterbjudanden och köp din flygresa till Kroatien! m.croatiaairlines.com
croatiaairlines.com
My airline.
07:00 DAGS FÖR BOARDING Planet lyfter 07.25 denna fina lördagsmorgon. Flygtiden till London är beräknad till cirka 2 timmar och 20 minuter.
10:00 LANDAT PÅ HEATHROW Efter att ha landat på Heathrow och passerat passkontrollen kliver vi ombord på Heathrow Express till Paddington station. Vi tar oss sedan vidare med tunnelbanan till Liverpool Street i den östra delen för att besöka Londons äldsta marknad, Old Spitalfields Market. Har du inte varit här förut så är marknade verkligen att rekommendera Här kan man verkligen fynda konst, 32 Premium Magazine
hantverk och vintage. Passa också på att besöka den kända ostbutiken Androuet, som bland annat har prima cheddar och stiltonostar.
11:00 DAGS FÖR MAT Eftersom man stigit upp så tidigt så börjar det vid det här laget suga i magen. När man ändå är i krokarna av Old Spitalfields Market bör man definitivt passa på att äta fish´n chips på Londons i särklass bästa fish n`chipsställe, Poppies. Den tempuraspröda friterade fisken och potatisen smälter i munnen. Efter lunchen inne på Poppies kan jag ändå inte riktigt slita mig från den jättelika inomhusmarknaden. Jag tar mig tiden att gå runt ytterligare en timme.
13:00 DAGS ATT TA SIG VIDARE Jag lämnar den här delen av London och tar mig med tunnelbanan (som absolut är det snabbaste sättet att ta sig fram i London) till Oxford Street. Här vet jag sen tidigare att det är shopping i min smak.
15:00 AFTERNOON TEA Fötterna börjar kännas av och det är dags att avrunda Oxford Street med en klassisk afternoon tea. Detta gör jag på lyxiga Rosewoood Hotel, vars afternoon tea nyligen utsågs till Londons bästa. Bord bör bokas i förväg. Det serveras först utsökta sandwichar med olika fyllningar, till det ett glas champagne.
12 TIMMAR I
LONDON
Visste du att en dagsutflykt till London numera är helt möjlig? Tack vare British Airways nya dagstrippar från Stockholm, Arlanda, kan resenärer flyga fram och tillbaka över dagen för endast cirka 990 kronor. Du flyger ut med det tidigaste tillgängliga flyget och flyger tillbaka med den senaste avgången hem och får därmed en hel dag att njuta av London. Premium fick möjligheten att prova på dagstrippen. Så här såg vår dag ut men du kan självklart "komponera" din dag i London precis som det passar dig efter dina intressen.
ndon Tips! Se Lo
Därefter får man välja vilket te man vill dricka till bakverken och sconesen. Konstnärer har fått designa ett bakverk var, bland annat finns ett bakverk designat av den hemlighetsfulla Banksy.
16:00 TILLBAKA TILL HEATHROW Mätt och belåten efter ett fantastiskt afternoon tea är det nu dags att ta sig tillbaka till Heathrow.
17:00 HINNER MED LITE MER SHOPPING Efter incheck och säkerhetskontroll slår jag mig ner och kollar shoppingpåsarna. Som tur är har jag tid över att komplettera dagens shopping på Heathrows flygplats innan planet lyfter.
en
från Thems
21:00 LANDAR PÅ ARLANDA En lång men härlig dag är till ända, jag tänker tillbaka och det känns tokigt men härligt. Jag har varit i London och njutit men får komma hem och sova i min egen säng. Ett äventyr som jag absolut vill göra om igen.
Maxa resan med extra allt! Uppgraderar man sig till business class får man förtur i säkerhetskontrollen och vid ombordstigningen, bubbel i loungen med massage. Fantastisk mat och bubbel på planet. På så sätt maxar man resan med lite extra lyx på vägen dit och hem. Att flyga business kostar cirka tusen kronor extra för tur och retur.
Thames Rockets Ett mycket trevligt och fartfyllt sätt att få se London från Themsen. Resan börjar med att man får en intressant historisk berättelse från guiden. Resan avslutas sedan med en ribbåttur i hög hastighet. Boka aktiviteten hemifrån innan resan så är du säker på att få plats. Man kan boka allt ifrån 15 minuter till 80 minuters turer. Lämpliga kläder får man låna på plats. www.thamesrockets.com Premium Magazine 33
DUBLIN
– En ny keltisk tiger! 1\ȴNHQ S§ 'XEOLQ" Ȃ '§ ¦U GHW GDJV DWW SDFND Y¦VNDQ )¸U QX ¦U GHQ NHOWLVND WLJHUQ S§ Y¦J WLOOEDND 'XEOLQ VRP YDU HQ DY (XURSDV VQDEEDVW Y¦[DQGH KXYXGVW¦GHU IUDP WLOO RFK PHG ȴQDQVNULVHQ WDU QX UHYDQVFK Text Jessica Evensen
34 Premium Magazine
D
ublin är pü banan igen, vilket märks med att E\JJDQGHW WDJLW IDUW igen, och att fÜretag som Google och Facebook nu expanderar i Dublin. Under det VHQDVWH §UHW KDU GHVVXWRP HQ Q\ matscen i Dublin vuxit fram, med münga spännande restauranger och coola barer. Dublin är det perfekta resmület att ge sig iväg pü Üver en helg eller en lüng weekend, fÜr dig som älskar spännande smakupplevelser RFK GU\FN HÜg nivü pü mat och dryck Dublin är helt klart nu en av Europas mest spännande huvudstäder. Här hittar ni trendiga, innovativa och garanterat de mest maxade restaurangerna och barerna. Här är inte bara upplevelsen serverad pü tallriken eller i glaset, utan ger XSSOHYHOVHU VRP I¸UȾ\WWDU HU LQ L ȴOPHU VRP 0DWUL[ RFK %ODGH 5XQQHU )¸U DOOW i världen missa inte restaurang Hang Dai. Och lüt er inte luras av denna ßber coola restaurangens ansprükslÜsa \WWUH VRP PHU NDQ HIWHUOLNQDV HWW HQNODUH WDNHDZD\ VWŒOOH (WW NRQFHSW som de inte är ensamma om att anamma i Dublin. Det kan i vissa fall inte vara helt enkelt att veta, fÜr den oinvigde, att det är en restaurang eller bar. 7UDGLWLRQHOOW YV 0RGHUQD LQȾXHQVHU '\ODQ 0F*UDWK NDQ HIWHUOLNQDV VRP Irlands motsvarighet till Englands *RUGRQ 5DPVH\ Ζ PHGLD EHVNULYV KDQ som ett kreativt geni och en enormt talangfull kock, och han är en av domarna i Masterchef Irland. Han GULYHU RFNV§ HWW ȾHUWDO UHVWDXUDQJHU i Dublin. En av dem är den coola UHVWDXUDQJHQ )DGH 6WUHHW 6RFLDO E\
'\ODQ 0F*UDWK +ŒU EODQGDU KDQ WY§ koncept under ett och samma tak, RFK K\OODU GH LUOŒQGVND WUDGLWLRQHUQD och samtidigt omfamnar det moderna kÜket. /\[ RFK ȾŒUG Letar ni efter det där lilla extra? I sü fall rekommenderas att ni tar in pü Dublins ȴQDVWH KRWHOO 6KHOERXUQH +RWHOO ŒU 5-stjärnigt, och ligger mittemot den vackra parken St. Stephen’s Green i hjärtat av Dublin. Här har ingen mindre än den amerikanska sküdespelerskan *UDFH .HOO\ VRP YDU JLIW PHG IXUVW 5DLQLHU ΖΖΖ DY 0RQDFR YLVWDV 7LOO KHQQHV minne har hon en svit uppkallad efter sig, �Presidential Suite, The Princess Grace�, som är pü 138 kvm med utsikt Üver parken. Även om ni inte bor pü hotellet sü är ett besÜk i hotellets cocktailbar, No.27 bar & Lounge, att rekommendera. De är kända fÜr sina goda cocktails. Hedar, malt och whiskey Som ett lite avbrott frün storstadslivet rekommenderas en dagstur till destilleriet Tullamore D.E.W., som ligger strax utanfÜr Tullamore. Hit kan man ta sig antingen med tüg eller bil. Tüget tar cirka en timme, och med bil är det en färd pü cirka 90 minuter. En otroligt vacker resa som gür genom det irländska grÜna landskapet. I Tullamore, dit man anländer om man NRPPHU PHG W§J ȴQQV GHVWLOOHULHWV 9LVLWRU &HQWUH VRP OLJJHU L E\JJQDGHQ där det ursprungliga destilleriet lüg. +ŒU ȴQQV RFNV§ HQ P\VLJ UHVWDXUDQJ fÜr lunch. Boka din rundtur pü destilleriet Tullamore D.E.W. och ZKLVNH\SURYQLQJ S§ GHUDV KHPVLGD Läs mer om Tullamore D.E.W pü nästa sida.
Tips pü restauranger och barer i Dublin: Hang Dai, 20 Lower Camden Street hangdaichinese.com )DGH 6WUHHW 6RFLDO E\ '\ODQ 0F*UDWK 6 Fade Street IDGHVWUHHWVRFLDO FRP No.27 bar & Lounge, Shelbourne Hotell, 27 St. Stephen’s Green VKHOERXUQHGLQLQJ LH Peruke & Periwig, 31 Dawson Street peruke.ie 9LQWDJH &RFNWDLO &OXE &URZQ $OOH\ YLQWDJHFRFNWDLOFOXE FRP 7KH 6KHOERXUQH 'XEOLQ $ 5HQDLVVDQFH +RWHO
Premium Magazine 35
TULLAMORE D.E.W. – The Beauty of Blend
ΖUOÂŚQGVN ZKLVNH\ ÂŚU WLOO I¸U DWW DYQMXWDV Č‚ 'HQ VND EXWHOMHUDV ¸SSQDV GHODV RFK GULFNDV LQWH VSHNXOHUDV HOOHU VDPODV S§ 6OÂŁLQWH 7H[W -HVVLFD (YHQVHQ )RWR -HÎ? +DUYH\ -HVVLFD (YHQVHQ
D
estilleriet i Tullamore fortsätter att vara den uppfriskande rebell som de alltid YDULW (Q WUHQGEU\WDUH VRP WDU ZKLVNH\Q WLOO Q\D K¸MGHU men samtidigt hĂĽller hĂĽrt pĂĽ traditionerna. D.E.W. & a Brew ΖUOÂŚQGDUQD XSSIDQQ ZKLVNH\Q RFK GH VÂŚJHU DWW GHQ Č´QQV L GHUDV '1$ Det kalla och vĂĽta irländska klimatet i samspel med landets tillgĂĽngar, JMRUGH DWW GH EHK¸YGH ZKLVNH\Q I¸U DWW YÂŚUPD VLJ 3§ ODQGVE\JGHQ IDQQV LQWH KHOOHU VÂŚUVNLOW P\FNHW DWW gĂśra, sĂĽ puben var den naturliga P¸WHVSODWVHQ GÂŚU PDQ WUÂŚÎ?DGHV I¸U att umgĂĽs. Numera sĂĽ har vi en mer URPDQWLVHUDG NRSSOLQJ WLOO ZKLVNH\ 36 Premium Magazine
Kevin Pigott, ambassadÜr pü 7XOODPRUH 'LVWLOOHU\ EHUŒWWDU DWW KDQ für hÜra olika berättelser, att det var en güva frün farfÜräldern eller en speciell stund de haft tillsammans med sin far. Missa inte prova att den urüldriga irländska traditionen �D.E.W. & a Brew� dü man blandar ZKLVNH\ RFK ¸O YLONHW YDU HWW VŒWW DWW hÜja alkoholhalten. Alla goda ting är tre ΖUOŒQGVN ZKLVNH\ ŒU WULSSHO destillerad. Det som gÜr Tullamore D.E.W. unikt gentemot andra irländska destillerier, är att det är enda destilleriet i världen som endast använder tre naturliga ingredienser, tre olika sorter av NRUQGHVWLOODWLRQ RFK WUH ROLND W\SHU DY WXQQRU I¸U ZKLVNH\Q DWW XWYHFNODV
i. Och efter ett minimum pü tre ür och en dag är det masterblenderns MREE DWW §WHUVNDSD ZKLVNH\Q IU§Q GH tre tunnorna. Att kÜpa in ett lager frün andra länder är inte tillütet. Dessutom sü har de tre regler pü destilleriet i Tullamore. – Drick aldrig ensam, sküla alltid och drick din ZKLVNH\ SUHFLV VRP GX VMŒOY ¸QVNDU Ung rebell Daniel E. Williams blev destillerare UHGDQ HIWHU §U HWW \UNH VRP annars tar 8 ür, och vid 25 ürs ülder var han direktÜr. Daniel E. Williams gjorde att Tullamore blev Irlands mest moderna stad, genom att installera elektricitet och telefoni. Idag är destilleriet üterigen toppmodernt efter sitt üterÜppnande i september 2017.
1X OLJJHU GHW Q\D GHVWLOOHULHW HQ liten bit utanfÜr Tullamore, och inte där tidigare lüg fÜr 60 ür sedan. Daniel E. Williams var lite utav en rebell, och var inte sü sugen pü att EHWDOD VNDWW S§ DOO GHQ ZKLVNH\ KDQ tillverkade. I hemlighet hade han installerat rÜr som gick under vägen LQ WLOO HQ DQQDQ ODJHUE\JJQDG 'ŒU NXQGH KDQ WDSSD XSS ZKLVNH\ VRP inte beskattades. Tullamore D.E.W. Visitor Center ligger idag i den XUVSUXQJOLJD E\JJQDGHQ RFK GŒU KDU PDQ E\JJW XSS HWW KHPOLJW UXP fÜr üterge historien. BesÜkarna ska fÜrsÜka hitta det hemliga rummet, RFK GŒU LQQH I§U PDQ VMŒOY I\OOD XSS VLQ HJHQ 7XOODPRUH ' ( : ZKLVNH\ XO – En tropisk kyss som varmt omfamnas Irländarna är ett berest folk och hämtar gärna inspiration och lüter VLJ LQȾXHUDV DY DQGUD OŒQGHUV NXOWXU De har ocksü genom sitt resande spridit sina egna traditioner. Tullamore D.E.W’s senaste lansering DY ZKLVNH\Q ;2 KDU WURSLVND LQVODJ och etiketten visar en världskarta. 6\IWHW ŒU DWW GH VND I¸OMD XSS VS§UHQ av de irländska emigranterna.
38 Premium Magazine
Münga av emigranterna kom till den Karibiska Ün Jamaica, där de under 1800-talet utgjorde 25 % av befolkningen. Pü Jamaica satte irländarna igüng bÜrja destillera sockerrÜr och melass. – Vi ville sammanfÜra dessa EODQGQLQJDU PHG URP RFK ZKLVNH\ sü att dessa tvü världar kolliderar, säger Kevin Pigott. Pot Still – Gjorde irländsk whiskey berÜmt En güng i tiden stod irländsk ZKLVNH\ L K¸JUH NXUV ŒQ GHQ skotska. Dü var den irländska ZKLVNH\Q HQ GU\FN I¸U GHQ HQJHOVND VRFLHWQ 3RW 6WLOO ŒU HQ unik blandning, som kom till av en slump. Anledningen till att den lanserades var pü grund av att maltkorn var belagt med skatt. Pot Still kan bara tillverkas pü Irland, och innehüller 40 % rükorn och 60 % maltkorn. Destilleriet gillar att utmana vad IRON W\FNHU RFK VSHFLHOOW de som anser sig bara dricka skotsk singel
PDOW 1\OLJHQ KDU GH E¸UMDW PHG HQ ZKLVNH\SURYQLQJ GŒU PDQ I§U SURYD WUH ZKLVNH\ VRUWHU VRP DQYŒQGV I¸U att blanda Tullamore D.E.W. Kevin Pigott avslutar med att EHUŒWWD RP GHUDV Q\D NRQFHSW Ȃ 7KH %HDXW\ RI %OHQG +§OO ¸JRQHQ Üppna fÜr deras kommande event, foodpairing, där det bjuds pü spännande och otippade kombinationer. tullamoredew.com
Slåinte = skül pü gaeliska, och betyder hälsa.
.HYLQ 3LJRWW 7XOODPRUH 'LVWLOOHU\ $PEDVVDGRU
Hjälp oss att hålla fler hemlösa varma och mätta.
Vinterkampanj
VAD VI GÖR DENNA VINTER...
Ryggsäcksutmaningen
Sprid lite värme och nå ut till de som har det sämre. Engagera dig och följ dessa enkla steg. Fyll en ryggsäck med det mest basala såsom mat, sovsäck, mössa, strumpor, handskar och ge det till en människa som kämpar på gatorna denna vinter.
Håll dig varmpaketet 2000 kr För endast 2000 kr kan du förse en person med det mest nödvändiga, det vill säga mat, värmande långkalsonger, sovsäck, mössa, handskar, filtar m.m. Paketet hjälper hemlösa att hålla sig varma i den bitande kylan.
Håll dig mättpaketet 250 kr Många människor i detta land, vuxna som barn, kommer att missa en viktig måltid idag. Donera ett matpaket med bland annat soppa, tonfisk, linser, mjölk, gröt och flingor för att mätta magar denna vinter! Märk betalningen med Varma hjärtan
900 4771
900-4771
40 Premium Magazine
SANKT MORITZ – Schweiz pärla
'X KDU V¦NHUW K¸UW WDODV RP 6DQNW 0RULW] VHWW HWW VNLGORSS HOOHU O¦VW RP Q¦U Q§JRQ DY GH HXURSHLVND NXQJDIDPLOMHUQD KDU YDULW K¦U RFK §NW VNLGRU 3UHPLXP ȴFN P¸MOLJKHWHQ DWW §ND WLOO 6DQNW 0RULW] I¸U DWW EODQG DQQDW EHV¸ND GHQ §UOLJD JRXUPHW IHVWLYDOHQ VRP L §U GHVVXWRP ȴUDGH §UV MXELOHXP 7H[W &KDUORWWH &DUOVVRQ &DPLOOD $OPTYLVW )RWR VZLVV LPDJH FK $QG\ 0HWWOHU &KULVWRI 6RQGHUHJJHU
Premium Magazine 41
V
i bÜrjar med att berätta om resan som faktiskt är en stor del av upplevelsen. Swiss International Airlines Ⱦ\JHU RVV VPLGLJW WLOO =XULFK QŒU GX checkar in bagaget kan du fü det skickat direkt till din slutdestination och faktiskt till och med hela vägen WLOO KRWHOOHW GX VND ER S§ (Q P\FNHW smidig lÜsning med tanke pü att det ŒU HWW SDU E\WHQ PHG W§J LQQDQ PDQ är framme i Sankt Moritz. 'X KLWWDU OŒWW IU§Q Ⱦ\JHW WLOO W§JVWDWLRQHQ YLD W\GOLJD VN\OWDU 7§JHQ ŒU P\FNHW EHNYŒPD PHG restaurangvagn, kontakter fÜr laddning av dator eller telefon samt DWW GHW ȴQQV W\VWD ]RQHU $OOD WUH tügen vi ükte var otroligt punktliga och gick precis pü minuten rätt tid. FÜrsta tüget är en cirka 10 minuters UHVD XW IU§Q Ⱦ\JSODWVHQ S§ W§JHW efter det üker man i cirka 1 timme och en kvart. Sista tüget üker man pü i 2 timmar, dom timmarna gick otroligt fort med tanke pü den fantastiska utsikten.
samma spĂĽr som den berĂśmda Glaciärexpressen, spĂĽret är Unesco VN\GGDW YLG HWW WLOOIÂŚOOH §NHU PDQ rakt in i en 90 gradig bergvägg, Landwasserviadukten. En fantastisk resa som vi gärna gĂśr om. Väl framme pĂĽ slutdestinationen blir YL XSSKÂŚPWDGH DY KRWHOOHWV P\FNHW WUHYOLJD FKDXÎ?¸U VRP N¸U XSS oss till hotellet som är det anrika berĂśmda Badrutt´s Palace Hotel. Vi blir väldigt trevligt mottagna och blir visade till vĂĽra rum, utsikten är hänfĂśrande Ăśver den frusna
sjÜn och Alperna runt dalen. Tiden är knapp till invigningen av St. Moritz Gourmet Festival Grand Julius Bär Opening som sker uppe pü det fantastiska hotellet Kulm Hotel St. Moritz. Här ska alla de nio imponerande kockarna bjuda pü smakprover av sin mat tillsammans med utvalda champagner och viner. Det är en samling av kockar som arbetar pü restauranger med Michelinstjärnor och andra imponerande utmärkelser bland annat sü är tvü av dem utsedda till världens bästa kvinnliga kockar.
Vi satte oss ner i den gamla Č´QD UHVWDXUDQJYDJQHQ GÂŚU PDQ QÂŚVWDQ Č´FN HQ NÂŚQVOD DY Orientexpressen. TĂĽget slingrar sig upp i Alperna, genom tunnlar och Ăśver broar. Detta tĂĽg ĂĽker pĂĽ 42 Premium Magazine
+ŒU VHU YL 5HWR 0DWKLV PHG NRFNDUQD VRP YDU S§ SODWV L §U I¸U ŒQQX HQ VXFFIHVWLYDO
Medverkande kockar i St. Moritz Gourmet Festival 2018 IAN KITTICHAI ΖVVD\D 6LDPHVH &OXE %DQJNRN 7+
NICK BRIL The Jane, Antwerpen (BE) JÖRG SACKMANN 5HVWDXUDQW 6FKORVVEHUJ Baiersbronn (DE) ANA ROŠ5HVWDXUDQW +LģD )UDQNR .REDULG 6Ζ
TANJA GRANDITS 5HVWDXUDQW 6WXFNL %DVHO &+
JACOB JAN BOERMA 5HVWDXUDQW 'H /HHVW 9DDVVHQ 1/
DOMINIQUE CRENN 5HVWDXUDQW $WHOLHU &UHQQ San Francisco (US) EELKE PLASMEIJER och RAY ADRIANSYAH Locavore, Ubud (Bali, ID) JULIEN ROYER Odette, Singapur (SG) Efter invigningen pĂĽgĂĽr festivalen 2018 i nio dagar. Under dessa nio dagar har man mĂśjlighet att boka bord pĂĽ olika hotell i Sankt Moritz där de nio kockarna gästspelar. Vi har bord pĂĽ Badrutt´s Palace, där den thailändska kocken Ian Kittichai huserar efterfĂśljande kväll. Men LQQDQ GHVV KDU YL P\FNHW DQQDW DWW uppleva. Vi vaknar upp och gĂĽr ner till den helt fantastiska frukosten som VHUYHUDV L GHQ Č´QD PDWVDOHQ S§ KRWHOOHW 'HW Č´QQV DOOW GX NDQ WÂŚQND GLJ S§ EXÎ?ÂŤQ RFK I¸U DWW \WWHUOLJDUH fĂśrstärka stämning är det en kvinna som spelar harpa live fĂśr oss och alla andra gäster. Vi ser fram emot DWW WUÂŚÎ?D Y§U JXLGH VRP VND NRPPD och hämta upp oss. Hon heter Susi
och har hela sitt liv arbetat som guide och skidlärare här. Hon tar oss med pü en promenad i den ȴQD E\Q 6DQNW 0RULW] VRP OLJJHU pü cirka 1850 meter hÜjd. Med dess solvända placering nära den italienska gränsen är det ändü YDUPW RFK VN¸QW WURWV N\ODQ 6ROHQ
skiner och det känns sü där härligt krispigt vintrigt och friskt. Det blir ett kulinariskt tema även här och hon tar med oss till tvü olika bagerier där vi für smaka büde choklad och deras berÜmda nutcake. När det bÜrjar bli dags fÜr lunch tar Susi med oss i kabinbanan upp till Corviglia, en Premium Magazine 43
av de stĂśrsta skidomrĂĽdena, här besĂśker vi restaurangen White 0DUPRW 5HVWDXUDQW %DU 9L ÂŚWHU lunchen vid ett bord med utsikt Ăśver skidbackar och Alper, helt fantastiskt. När vi kommer tillbaka till hotellet är det dags fĂśr chokladprovning, Chocolate Cult. Det är ett oändligt utbud av choklad i alla dess former VRP EMXGV IU§Q EXÎ?ÂŤQ 9L I§U ÂŚYHQ WUÂŚÎ?D &KHI 3ÂŁWLVVLHU 6WHIDQ *HUEHU som presenterade utbudet pĂĽ bordet. Vi fĂĽr smaka pĂĽ otroligt goda och vackra chokladkreationer. Efter vĂĽr upplevelserika dag har vi ett par timmar Ăśver och hinner dĂĽ njuta av den spektakulära bad- och spaanläggningen som ligger längst QHU L KRWHOOHW +ÂŚU Č´QQV DOOW GX NDQ Ăśnska, en vanlig bassäng att simma i, en utepool som hĂĽller 40 grader, samt mindre jacuzzis inne. Det Č´QQV ÂŚYHQ ČľHUD ROLND EDVWXUV PHG aromaterapi, salt och ĂĽngbastu. I LVUXPPHW NDQ GX J§ LQ RFK N\OD QHU GLJ RP GX I§WW I¸U P\FNHW YÂŚUPH Ă„ven här är utsikten helt otroligt vacker, med sjĂśn utanfĂśr och de YDFNUD $OSHUQD QX L VN\PQLQJVOMXV Hur konstigt den än kan lĂĽta sĂĽ bĂśrjar vi nu bli hungriga igen, vĂĽrt bord är bokat och vi ska nu 44 Premium Magazine
fü avnjuta en sex rätters middag signerad Ian Kittichai. Ian är frün Bangkok i Thailand och maten är süledes inspirerad därifrün. Till YDUGDJV DUEHWDU KDQ S§ ΖVVD\D Siamese Club i Bangkok och är alltsü här pü besÜk fÜr att medverka i ürets St Moritz Gourmet Festival. St Moritz Gourmet Festival bÜrjade fÜr 25 ür sedan tack vare en lokal NU¸JDUH YLG QDPQ 5HWR 0DWKLV +DQ bestämde sig fÜr att gÜra nügot Q\WW RFK VSŒQQDQGH +DQ VWDUWDGH festivalen och den har sedan dess YDULW HQ VXFF L VOXWHW DY MDQXDUL varje ür. Vanligtvis är cirka nio NRFNDU LQEMXGQD YDUDY GH ȾHVWD KDU stjärnor i Guide Michelin, münga av de är även kända i branschen. I ür 2018 hade festivalen cirka 4500 gourmetintresserade besÜkare pü plats som blev bortskämda med kockarnas fantastiska mat. Nästa dag är det dags fÜr oss att üka hem och det är med visst vemod vi checkar ut frün hotellet, här skulle man helst vilja stanna längre och njuta av allt som Sankt Moritz har DWW HUEMXGD (Q WU¸VW ŒU GHQ ȴQD tügresan som nu ligger framfÜr oss. Vi tackar Schweiz fÜr den här güngen och hoppas att vi snart für mÜjlighet att üka tillbaka till detta härliga land.
SANKT MORITZ SCHWEIZ =žULFK ÂŚU GHQ VW¸UVWD VWDGHQ L 6FKZHL] LQUÂŚNQDW I¸URUWHU ERU KÂŚU ¸YHU PLOMRQHU PÂŚQQLVNRU 6WDGHQ OLJJHU YDFNHUW YLG =žULFKVM¸Q RFK ČľRGHQ /LPPDW Ζ 6FKZHL] KDU LQWH PLQGUH ÂŚQ I\UD RÉ?FLHOOD VSU§N VRP WDODV GÂŚU QÂŚPOLJHQ W\VND IUDQVND LWDOLHQVND RFK GHW VP§WW VÂŚUHJQD sprĂĽket rätoromanska. 6DQNW 0RULW] ÂŚU HQ YÂŚONÂŚQG YLQWHUVSRUWRUW VRP KDU VW§WW YÂŚUG I¸U RO\PSLVND YLQWHUVSHOHQ WY§ J§QJHU RFK RFK DOSLQD VNLG 90 I\UD J§QJHU RFK
EN BEKVÄM AFFÄRSRESA börjar i business loungen på Linköping City Airport
Välkommen till en stor flygplats i litet format. Här möts du av en generös business lounge, korta avstånd och personlig service i toppklass! Upp till 3 avgångar om dagen med KLM tar dig, via excellenta förbindelser i Amsterdam, smidigt vidare till din destination. Under 10 år har redan 1 miljon passagerare rest med KLM till/ från oss, gör det du också! Vi är Linköping City Airport – din flygplats.
www.linkopingcityairport.se
Klockor, skönhetstips, med mera...
SKÖNHET & MODE
"Har man inte solen, får man göra en." / Victor Hugo
Nu lanseras EVY Daily Tan Activator or En intensivt vårdande mousse som stimulerar hudens melaninproduktion samt fördjupar och förlänger solbrännan. Formulan är lämplig för både kropp och ansikte och idealisk att använda året runt I¸U N¦QVOLJ RFK WRUU K\ Vid regelbunden användning kan man uppleva en naturlig solbrun färg utan att ha solat då GHQ K¸JWHNQRORJLVND LQJUHGLHQVHQ 'LK\GUR[\ 0HWK\OFKURPRQ\O 3DOPLWDWH VWLPXOHUDU SURGXNWLRQHQ av hudens melanin. Perfekt att använda inför, under och efter en resa för att stärka huden och få en M¦PQDUH RFK GMXSDUH I¦UJ VRP VWDQQDU O¦QJUH 'DLO\ Tan Activator lanseras i mars. 46 Premium Magazine
TÄVLING
Nu har du chansen att vinna en Daily Tan Activator. Svara på frågan och maila ditt svar samt en motivering till varför just du behöver produkten till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 23/3 2018. Vi tävlar ut 5 produkter. Vilket land kommer EVY Technology ifrån?
Stockholm, New York eller Paris World Trade Center Stockholm erbjuder högklassiga lokaler mitt i city. Här finns även en konferensanläggning i toppklass samt restauranger, gym, reception och hotell – allt under samma tak och endast 20 minuter från Arlanda. Världens bästa läge för möten och affärer!
www.wtc.se
KLOCKMIX Klockan hÜr till dina viktigaste smycken sm mycken m my y kken yck ken oc o och c har verkligen fütt en revival pü ssi sis sistone. istone. iis sstt n nee. D Det et et nt nte te b te ba arr vi ara vvisar i brukar sägas att en bra klocka iinte bara tiden utan faktiskt ocksü vem du är.
NorthTwentytwo +LVWRULHQ EDNRP 1RUWK7ZHQW\WZR ŒU HQNHO GHW KHOD E¸UMDGH PHG LGQ RP DWW VNDSD HWW K¸JNYDOLWDWLYW NORFNYDUXPŒUNH Med klockor som är konstruerade och tillverkade fÜr det hürda och varierade men vackra klimatet i norr. Varumärket grundades 2014, tjugotvü kilometer norr om den svenska huvudstaden, Stockholm. Därav fÜddes namnet 1RUWK7ZHQW\WZR RFK Y§U KLVWRULD E¸UMDU $OOD NORFNRUQD ŒU G¸SWD HIWHU VWŒGHU L 6YHULJH RFK 1RUJH ȴQQV ŒYHQ Q§JUD VRP har namn efter platser i Stockholms skärgürd. Alla modeller ȴQQV L GDP RFK KHUU VWRUOHN ZZZ QRUWKWZHQW\WZR FRP VY
Lecharl Lecharl är ett Svenskt klockmärke frün Bohuslän som fokuserar pü att gÜra klassiska men samtidigt unika klockor. Design, kvalitet och detaljer är vürt fokus och vüra rektangulära modeller Born RFK 5R\DO PP KDU EOLYLW HQ VXFF %HV¸N RVV S§ ZZZ OHFKDUO FRP
PAUL HEWITT 7LGO¸V FKLF P¸WHU GHQ QRUGW\VND LQVWŒOOQLQJHQ WLOO OLYHW Bestämd av en minimalistisk design och en maritim känsla üterspeglas vür uppskattning av tradition, originalitet och konsistens i hela vür unika samling. Vi strävar efter att presentera ett sortiment fÜr alla att hitta sin perfekta match. Behüllandet av nautiska rÜtter resulterar i ett exklusivt sortiment av produkter. Uppriktig och autentisk - det är PAUL HEWITT. 48 Premium Magazine
EEZYFLOW SOVKRAGE FAKTA EEZYFLOW Sovkragen är ett CE-märkt medicintekniskt hjälpmedel som kan kombineras med exempelvis snarkskena/näsvidgare.
© Copyright All rights reserved by Anti-Snore Partner Sweden AB
Eezyflow är en fysiologiskt utformad sovkrage, mjuk och tryckavlastande, inställbar i höjdled samt fjädrande. Den hjälper till med att hålla huvudet lätt sträckt bakåt, något framskjuten käke och stängd mun.
• Sovkragen är tillverkad i Sverige och Danmark.
Denna sovposition liknande stabilt sidoläge ger friare luftvägar och snarkning reduceras i olika grad beroende på anatomi, vikt, leverne, ålder och hur länge man snarkat. Ett skonsamt val av egenvård.
• Viskoelastiskt tryckavlastande skum med minnesfunktion som formar sig av kroppsvärmen.
Utmärkt som resekrage, även icke snarkare kan använda Eezyflow vid resor ”anländ utvilad utan nackspärr”.
• Tygerna är svensktillverkade av 100% ekologisk bomull.
Vid misstanke om sömnapnésyndrom (från 5 andningsuppehåll per sömntimme och uppåt) kontakta en sömnklinik för utredning.
Mer information om Eezyflow by Anti-Snore Partner Sweden AB: www.eezyflow.com kundservice@eezyflow.com Tel. 08 636 50 30
®
MADE IN EU
Bättre sömn - Bättre liv!
Rituals - Car Perfume /§W GLQ IDYRULWGRIW JHQRPV\UD GLWW OLY JHQRP DWW O§WD GHQ I¸OMD PHG ŒYHQ XQGHU ELOUHVDQ 5LWXDOV HUEMXGHU ȾHUD H[NOXVLYD GRIWHU VSHFLHOOW IUDPWDJQD I¸U GLQ ELO 1ŒU GRIWHQ WDJLW VOXW I\OOV GHQ HQNHOW S§ JHQRP HQ UHȴOOI¸USDFNQLQJ S§ VŒWW VSDUDU GX E§GH S§ miljÜn och plünboken.
FÖR HONOM [ ] SlÜsa nügot smülyxigt till dig själv eller som present. Dü är det perfekt med accessoarer eller hudvürdsprodukter. Presenter som sällan slür fel och som med stÜrsta sannolikhet kommer till stor användning.
Edwin Jagger 5HVHHWXL L EUXQW OŒGHU PHG UDNK\YHO VRP är kompatibel med Mach3 rakblad, Gillette "Genuine parts" och en reseborste med svart V\QWHWLVNW ȴEHUK§U QLFNHOSOŒWHUDG
UGG UGG lüter sig ständigt inspireras av den kaliforniske mannen – urban men natur- och rekreationsvan. InfÜr vür och sommar 2018 har UGG utformat sin stÜrsta kollektion av herrskor hittills. Kollektionen bestür av bland annat luftiga chukkas, loafers, drivers, sneakers och boots som passar alldeles utmärkt fÜr ŒYHQW\U L V§YŒO VWDGHQ VRP QDWXUHQ
V76 by Vaughn Mild rengÜring av ansikte och kropp fÜr en uppfriskande renhet. Denna naturliga kroppstvül är en blandning av avgiftande minerallera och näringsgivande växtpreparat. Jobba upp ett lÜdder och skÜlj sedan av.
Brallor %DGE\[RU L L¸JRQIDOODQGH IŒUJHU PHG NUHDWLYD WU\FN RFK XWVWLFNDQGH detaljer. Oavsett om du har ett sexpack pü magen eller i handen är ett par Brallor perfekta fÜr dig. Helt enkelt gjorda fÜr de njutbara och minnesvärda Ügonblicken i livet. Samtliga Brallor fÜrpackas i en vattentät püse. VarfÜr paketera badkläder i en vattentät püse? Jo, püsen kan användas till att fÜrvara värdesaker när du är i närheten av eller i vatten. ZZZ EUDOORU FRP VY
Foreo eo o skĂśn nhetsvarumärk ket Det svenska sk skĂśnhetsvarumärket 5(2 SUHVHQ QWH WHUUDU QX DQGUD )25(2 SUHVHQWHUDU QX DQGUD generation av ansiktsrengĂśring fĂśr PÂŚQ /81$ IRU 0(1 0HG IHP Q\D innovationsomrĂĽden ĂĽstadkommer Q\D /81$Č IRU 0(1 EÂŚWWUH UHVXOWDW utan att kompromissa med tid och användarvänlighet. Det ultimata YHUNW\JHW I¸U GHQ MÂŚPQDVWH UDNQLQJ du nĂĽgonsin har upplevt. 50 Premium Magazine
Många män besväras av frekventa trängningar, urinläckage och svårigheter att kissa, ofta beror det på en förstorad prostata. Cernitol Novum har avsvällande, inflammationshämmande effekter på prostatan och verkar avslappnande på urinrörets muskulatur, vilket gör blåstömningen lättare och toalettbesöken färre. Med över 50 miljoner dygnsdoser per år är Cernitol Novum ett av världens mest använda läkemedel vid godartade prostatabesvär. Finns att köpa på apoteket eller via www.cernitol.se. Läs mer om godartad prostataförstoring på www.cernitol.se Cernitol Novum är ett växtbaserat läkemedel med avsvällande och antiinflammatoriska egenskaper. Läs bipacksedeln noga före användning. För mer information, se fass.se. Kontakta läkare innan behandling för att inte missa eventuell bakomliggande allvarlig sjukdom (prostata- eller urinblåsecancer). Om besvären förvärras eller kvarstår i mer än 6 månader ska läkare kontaktas för förnyad bedömning. AB Cernelle, telefon 042-69 230.
BLI VÄN MED DIN PROSTATA
FÖR HENNE [ ] Trendrapporten fÜr vüren 2018 - det rosa, pudriga och pastelliga hüller i även detta ür. Smycken, accessoarer och kläder med stänk av rosa fÜr den som vill.
Cream Cream clothing är kända fÜr kärleken till detaljer. Plaggen är feminint tuffa och har en bohemisk känsla. Den lilla svarta har fütt en uppdatering i denna klänning frün Cream. En elegant och chic klänning i smickrande modell.
Star of Sweden - Carry yourself *§YRNRQFHSWHW &DUU\ <RXUVHOI EHVW§U DY 6P\FNHQ som skall fü dig att känna dig unik vid varje speciellt tillfälle och säsong. Valet av färg L VWHQHQ V\PEROLVHUDU GLJ VRP SHUVRQ RFK KXU GX EŒU GLJ VMŒOY 0DQ I§U HQ YDFNHU VP\FNHDVN PHG FLWDW RFK HWW GHVLJQDW J§YREUHY WLOO YDUMH VP\FNH
Lacoste SS18 Lacoste Straightset är en sportig och stilsäker sneaker, och ett müste i den modemedvetna garderoben!
Culture Det danska märket Culture:s ledord är feminint och bohemiskt. MĂśnster i form av ränder, prickar och blommor klär mĂĽnga av plaggen i vĂĽrkollektionen och blandas upp av klassiska plagg som jeans och t-shirts. Detta set i blommigt print är nĂĽgot vi gärna vill bära bĂĽde till vardags och fest, antingen med ett par sneakers eller klackar. UGG Den här säsongen har UGG uppdaterat sitt unika DNA i damkollektionen med trendiga och inspirerande vĂĽr- och VRPPDUVLOKXHWWHU 6OLGHV ČľLS ČľRSV RFK VQHDNHUV ÂŚU XWVP\FNDGH med fĂĽrskinn, silkeslen Toscana, P¸QVWUDW JDUQ O\[LJ XOO RFK 8**SXUHČ Č‚ HQ PMXN QDWXUOLJ XOO som ger en sammetslen känsla kring hela foten.
52 Premium Magazine
Klinta Massageljus & Hudvürd Klinta lüter naturens enkla recept, Skandinaviens stilrena design och kreatÜrernas miljÜvänliga tänk ge vardagslyx och genuint välmüende. Vad sägs t.ex om ett Doftljus som blir till en varm kroppsolja när vaxet smälter? Eller Läppbalsam med rÜdbetsjuice som ger färgglada pussvänliga läppar? Naturligt och finurligt!
VA L E N T I N O
BOTTEGA
| SAINT LAURENT
|
|
PRADA
CÉLINE CHANEL
LANVIN
|
|
TIPS JUST NU:
|
| |
MULBERRY
CHLOÉ
Bottega Baby Olimpia 13.500 13 500 kkr
Louis Vuitton Noé 6.000 6 000 kr k
|
HERMÈS
|
Mulberry Bayswater 9.900 9 900 kr k
Your closet is a gold mine
|
GUCCI
|
GUCCI |
CHRISTIAN LOUBOUTIN
|
HERMÈS JIMMY
SÄLJ OCH KÖP HOS OSS
CHOO |
|
2.
3.
Vi tittar och bedömer och meddelar dig hur mycket din vara är värd .
4.
När vi kommit överens postar eller lämnar du varan till oss.
5.
När din vara är såld sätter vi in pengarna på ditt konto... ENKELT!
PRADA
Maila bilden och lite information om varan till oss på buyandsell@ stillinfashion.com
|
1.
Ta en bild på det du vill sälja.
LANVIN
CÉLINE
Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
|
CHANEL | CHLOÉ
|
MULBERRY |
|
LOUBOUTIN
JIMMY CHOO
|
CHRISTIAN
”Secondhand och vintage ligger helt i linje med dagens hållbarhetstänk. Ge andra glädje och nytta av accessoarer du inte längre använder, och ge dig själv möjligheten att investera i nya härliga väskor, skor m.m.”
SAINT
|
LAURENT
BVLGARI
BVLGARI |
www.stillinfashion.com | buyandsell@stillinfashion.com |
@still.in.fashion
VA L E N T I N O
B O T T E G A V E N E TA
|
– E-BOUTIQUE FOR PREMIUM, PRE-LIVED-AND-LOVED FASHION ACCESSORIES –
V E N E TA
STILL IN FASHION
TOVE TIPSAR
Möt badrummets lilla svarta Om det är något vi vet med säkerhet så är det att ingenting påverkar slutresultatet lika mycket som underarbetet. Det gäller såklart även inom hudvård, så vad är det då som krävs för att rengöra och förbereda din hy för att den ska kunna tillgodose sig alla härliga serum och krämer? Hudvården lilla svarta stavas kol eller charcoal om ni så vill. Aktivt kol har en naturligt absorberande effekt på föroreningar, gamla hudceller och talg och hjälper dig att avlägsna orenheter i din hy samtidigt som det ger lyster och gör underverk för dina porer. Här är några av de svartaste hjältarna på marknaden! Av: Tove Castor
1.
1. Konjaksvampen med kol från bambu rengör på djupet, avlägsnar svarta porer och peelar huden skonsamt utan någon som helst tillsatser. 2. Sephoras Micellar-vatten med kol rengör av detoxar
2.
3. Svarta Sheetmasks är en instagramfavorit. Den bubblande Detoxing Foaming and Cleansing mask från Beauty Pro och nyheten Start Me Up mask från Beautyfavoriten Acasia Skincare är två favoriter. 4. Korean Beauty växter stort i skandinavien och en ack så simpel ansiktstvål från Klairs är allas nya vardagsfavorit. 5. Black Whitening tandkräm från Ecodenta. Badrummets lilla svarta avlägsnar givetvis även orenheter i din mun och sägs göra tänderna vitare än vitast. 3. 6. Dermalogica Charcoal Resque Mask innehåller Aktivt kol, svavel och marin lera som rengör, ger lyster och lugnar huden. 7. Ge din hud ett skydd mot föroreningar och åldrande med en antioxidant rik Svart Nordisk lera och kol. Mádara AntiPollution Charcoal & Mud Repair Mask innehåller en 4000 år gammal lera som dessutom är rik på åldersbekämpande vitaminer, aminosyror och mineraler.
4. 6.
7.
5.
5544 Premium P i Magazine M i
KROPPSSKULPTERING • • • • •
Brazilian Butt Lift Fat transfer Nanofett Bichectomi Soft lift
FETTSUGNING • • • • • • • •
Dubbelhaka Armar Mage Kärlekshandtag Rygg Lår Knä Bröst
DEVITAS • • • • • • • •
KLASSISKA BEHANDLINGAR
IPL Skin tightening Fraktionell CO2-laser Ultrapulslaser HydraFacial Mesoterapi Kosmetisk pigmentering PRP - Vampyrbehandling
www.devita.se Devita Medical Beauty Care AB Birger Jarlsgatan 112 Stockholm +46 (0)8 678 14 43 info@devita.se Följ oss gärna på Facebook och Instagram - @devitaskonhetsakuten
MAKEUPARTISTEN TIPSAR: Glittrande favoriter! Isabelle Engqvist arbetar hos Letsfaceit Nordic AB och är utbildad makeupartist sedan 10 ür tillbaka. Vid sidan av sitt arbete sü driver hon ocksü en populär skÜnhetsblogg hos Damernas Värld och genom den kommer hon i kontakt med münga spännande produkter och varumärken.
Namn: Isabelle �isastar� Engqvist Bor: Stockholm Blogg: blogg.damernasvarld.se/isastar
Real Techniques - Brush Crush 5HDO 7HFKQLTXHV KDU SUHFLV ODQVHUDW HQ limited edition kollektion som heter Brush Crush. Kollektionen innehüller 7 borstar VSRQJH RFK JOLWWUDU YDFNHUW L URVD RFK OLOD %RUVWVWU§QD ŒU JMRUGD L V\QWHW RFK otroligt mjuka. Vem vill inte ha dessa i sin sminkväska?
Wet n Wild - Wild Shine Nail Color Glittriga naglar piggar upp vilken RXWČ´W VRP KHOVW GHQ KÂŚU P¸UND WLGHQ S§ §UHW :HW Q :LOGV QDJHOODFNHU ÂŚU YÂŚOGLJW SULVYÂŚUGD RFK Č´QQV L ČľHUD olika varianter. Min favorit är färgen 480C med rosa och silverglitter. Tips är att mĂĽla ett färgat lack under fĂśr PD[LPDO HÎ?HNW
Urban Decay – Heavy Metal Glitter Eyeliner (Q NUŒPLJ JHO H\HOLQHU IXOOSDFNDG PHG JOLWWHU 'HVVD H\HOLQHUV IU§Q 8UEDQ 'HFD\ NRPPHU L ȾHUD ROLND färger och är enkla att applicera.
NYX professional makeup – Face and Body Glitter Brilliants LĂśsglitter kan man använda WLOO DOOW P¸MOLJW 0LQ IDYRULW är att lägga lite ovanpĂĽ H\HOLQHUQ HOOHU L ¸JRQYU§Q GHW JHU HQ IHVWOLJ HÎ?HNW Du kan ocksĂĽ haka pĂĽ den senaste trenden med glittriga läppar. Applicera ditt läppstift och dutta sedan fast glitter innan det torkat.
Winky Lux - Glimmer Balm Lipstick 1HZ <RUN PŒUNHW :LQN\ /X[ KDU SUHFLV lanserats i Sverige och hittas exklusivt hos Sephora. Glimmer Balm glittrar magiskt och ger dina läppar en rosa ton efter ditt ph-värde och kroppstemperatur. 56 Premium Magazine
Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt. Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.
Varmt välkommen att samla kraft hos oss. Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se
RKSHOP PÅ VÅRT VIS. M E E T WION GS BY THE SEA. På mötenibohuslän.se hittar du vinterns bästa
Att andas den friska, salta luften och energifyllda att stanna upp en kort stund. Just i de stilla ögonblicken, fritt från och mest konferenspaket. vardagens brus, väcks ofta de stora, nya tankarna.
SKÄRGÅRDSKONFERENS från 1.245 kr/pers ex moms
Havsnära hotellogi, måltider, konferenslokal.
www.tanumstrand.se +46 525 -190 00 • 1,5 timme med bil från Göteborg
UNNA DIG LYX I VARDAGEN $WW EHV¸ND HWW VSD ŒU SHUIHNW I¸U DWW K¸MD P\VIDNWRUQ XQGHU HQ YDUGDJ HOOHU HQ KHOJ 6RPPDU VRP YLQWHU Y§UNDQW VRP K¸VWP§QDGHU GHW ŒU DOOWLG OMXYOLJW DWW S\VVOD RP VLJ PHG HQ VSDZHHNHQG 7H[W $OH[DQGHU &DWDODQ
A
tt üka pü spa är nügot som passar när som helst pü üret oavsett väder. Åk när du känner att du behÜver en paus i vardagen, skämma bort dig en helg, gÜra nügot härligt ihop med den du W\FNHU PHVW RP HOOHU EDUD YLOO NRPPD LNDSS PHG GLJ själv. 'HW ȴQQV LQJHW VN¸QDUH ŒQ DWW WD HQ KHO GDJ I¸U att inte bara unna sig härliga kroppsvürdande behandlingar utan ocksü bara sitta och njuta i din badrock i en skÜn liggstol. Ta nügot friskt att dricka, äta en bit mat, basta, ta ett dopp i poolen, tvaga sig RFK VP¸UMD LQ VLJ PHG ȴQD VN¸QKHWVSURGXNWHU /§W alla sinnen stimuleras och stressa inte, du ska ha gott om tid och inga tider till müsten att passa. Här har jag testat 3 olika spaanläggningar och deras behandlingar. Oavsett vilket spa du väljer att besÜka garanterar jag en fenomenal vistelse med lugn och ro där du NDQ ODGGD EDWWHULHUQD S§ Q\WW Ζ Y§U VWUHVVI\OOGD tillvaro är behovet av lugn och üterhämtning stÜrre än nügonsin. Hämta kraft och energi och unna din kropp njutning. )RWR .DWULLQD 0ŒNLQHQ
SPA - ABC
Tips att tänka pü... Svida om till badrock 1ŒU GX NRPPHU I§U GX RIWDVW E\WD RP WLOO EDGURFN RFK WRɞRU VRP GX für pü plats. Det är praktiskt när du gür mellan behandlingarna. Boka behandling innan besÜket 'HW ȴQQV DOOW IU§Q PDVVDJH WLOO ROLND VLJQDWXUEHKDQGOLQJDU 'HW ȴQQV ROLND W\SHU DY DQVLNWVEHKDQGOLQJDU som kan vara rengÜrande eller
58 Premium Magazine
ȋ'HQ PHVW SRSXOŒUD EHVNULYQLQJHQ DY RUGHW 63$ ŒU DWW GHW ŒU HQ I¸UNRUWQLQJ DY GHW ODWLQVND XWWU\FNHW ȋ6DOXV 3HU $TXDȋ VRP EHW\GHU ȋKŒOVD JHQRP YDWWHQȋ NDQVNH OXJQDQGH PDQLN\UHU SHGLN\UHU RFK ROLND IRUPHU DY bad. Läs pü om utbudet innan du EHV¸NHU HWW Q\WW VSD RIWD EHK¸YHU du boka dina behandlingar i fÜrväg fÜr att vara säker pü att fü den du Ünskar. Drick mycket vatten Det är väldigt viktigt att du hüller en bra vätskebalans när du är pü
spa. Münga behandlingar verkar vätskedrivande och du behÜver I\OOD S§ PHG YŒWVND 'HW ŒU RFNV§ ett sätt att hjälpa kroppen att bli av med slaggprodukter som rensas ut när du für behandlingar och när du tränar.
YASURAGI - Det perfekta receptet pü en välgÜrande helg frün topp till tü (WW I¸UȴQDW <DVXDUJL ¸SSQDU QX XSS G¸UUDUQD I¸U GLJ VRP ŒOVNDU O\[ RFK DYNRSSOLQJ RFK EHK¸YHU I\OOD S§ PHG Q\ NUDIW RFK HQHUJL <DVXUDJL KDU XQGHU §UV WLG YDULW en plats dit människor kommer fÜr att koppla av frün vardagen och KŒPWD Q\ HQHUJL 6WLOOKHW VN¸QKHW RFK KDUPRQL KDU YDULW <DVXUDJLV ledord ända sedan starten 1997. Efter den totala make over som skett sü känns det som att komma WLOO HWW KHOW Q\WW VWŒOOH 'H NDUJD nordiska skogs- och havsmiljÜerna i Stockholms skärgürd mÜter den japanska kulturen i en lugn intim
miljÜ. Konceptet är detsamma men PDQ KDU I¸UȴQDW RFK XWYHFNODW GHW japanska arv man har att fÜrvalta. Man bÜrjar besÜket med en introduktion till den japanska tvagningen. Efter den grundliga WYDJQLQJHQ ȴQQV GHW YDUPD NŒOORU inne i tvagningsrummet. Här ȴQQV ŒYHQ WRUUEDVWX RFK VN¸QD duschar. Sedan gür man ut till den VW¸UUH \WDQ GŒU PDQ P¸WWV DY HQ stor gürd som är inspirerad av japanska innegürdar. Här omgärdas innergürden, som utgÜrs av ett varmbad med vatten pü 34 till 36 grader, av huskroppar med ett
NDOOEDG HWW NROV\UHEDG RFK HQ üngbastu med salt. I anslutning ȴQQV ŒYHQ HWW VW¸UUH VDQDULXP PHG en temperatur pü 65 till 80 grader och med utsikt mot den vackra tallskogen. Hela vistelsen blir en QMXWQLQJ GŒU PDQ KŒPWDU Q\ NUDIW och energi. En av mina favoriter - sovbastun Tänk att efter nügra timmars bad och andra aktiviteter kunna ta sig en tupplur i sovbastun som hüller cirka 43 grader och som har varma stenhällar fÜr avskild vila. Värme RFK W\VWQDGHQ L EDVWXQ IUŒPMDU avslappning.
Hada - modern hudvürd VarfÜr inte avsluta dagen med en avslappnande ansiktsbehandling med SURGXNWHU DQSDVVDGH HIWHU GLQ KXGW\S I behandlingen ingür även fotbad och OXJQDQGH U\JJPDVVDJH VDPW DWW WHUDSHXWHQ VNUŒGGDUV\U EHKDQGOLQJHQ HIWHU GLQD VSHFLȴND ¸QVNHP§O 2DYVHWW YDG GX KDU I¸U KXG V§ ȴQQV GHW SURGXNWHU I¸U GLJ +DGD ŒU modern hudvürd som är närproducerad, hüllbar och funktionell med fokus pü kvalitet. Storfavoriten i Hadas Serie är ansiktsvattnet .HVKRVXL VRP VSUD\DV S§ UHQJMRUG KXG E§GH är uppiggande och üterfuktande. Premium Magazine 59
DOWNTOWN CAMPER - THE NEST WELLNESS & RETREAT (Q RDV I|U GLWW YlOEHÀQQDQGH
På översta våningen med slående utsikt över Stockholms takåsar OLJJHU 7+( 1(67 (WW P\FNHW trivsamt och avkopplande spa mitt i huvudstadens hjärta. Här står gemenskap och Y¦OEHȴQQDQGH L FHQWUXP 'X VWDUWDU GDJHQ PHG HWW \RJDSDVV eller med att läsa en bok på terrassen. Blicka ut över poolkanten mot vackra Gamla stan och 5LGGDUIM¦UGHQ Helt beroende på vad man har för behov. Vill man komma ner i varv, koppla av och njuta, träna eller bara hänga och drömma sig bort.
60 Premium Magazine
Tänk att ett stenkast från T-centralen oavsett väder kunna ta sig ett dopp i en uppvärmd pool som håller en temperatur på cirka 34 grader. Att sitta där och se ut över vackra Stockholm får i alla fall mig att drömma mig bort. Bastu = Återhämtning Koppla av i den varma bastun, formad som ett fantastiskt fågelbo. +M¦OS GLJ VM¦OY DWW K¦PWD Q\ HQHUJL för att skapa en behaglig balans i livet. THE NEST WELLNESS & 5(75($7 JHU GLJ HQ XSSOHYHOVH I¸U både kropp och själ, så njut av skön avkoppling och inspirerande träning och vacker miljö. Avsluta bastun
PHG GH QHUN\OGD KDQGGXNDUQD VRP ligger utanför bastun, svep över ansiktet och dekolletage för att uppnå en friskare känsla. Gör det själv Något som jag fastnade för var att man kunde köpa sig en görGHW VM¦OY EHKDQGOLQJ (WW P\FNHW trevligt sätt att umgås. Man sitter tillsammans och gör en make over S§ VLJ VM¦OY PHG O\[LJD SURGXNWHU Medan man låter produkterna verka så kan man passa på att njuta av GHQ P\FNHW JHQHU¸VD EXHQ VRP VHUYHUDV 9LONHQ O\[ DWW XQQD VLJ det medan man njuter av sin egna behandling.
)RWR )UHGULN 'DKOEHUJ
NORDIC SPA & FITNESS - Varmt och lyxigt I anslutning till det anrika Grand Hotel besÜkte jag Nordic Spa & )LWQHVV (WW O\[LJW VSD GŒU LQWHUL¸UHQ känns varm och avslappnande RFK YDUMH VWHQ RFK OMXVVNHQ W\FNV anspela pü den nordiska naturen. -DJ I¸UY§QDV ¸YHU KXU URI\OOG PDQ känner sig redan när man kliver in och lämnar den omkringliggande storstadsstressen bakom sig. Jag für ocksü känslan av att den gedigna interiÜren är skapad fÜr att varken sticka ut eller stjäla ditt fokus, vilket ger sinnet mÜjlighet att fü verklig avkoppling och ro. +ŒU ȴQQV HWW VWRUW XWEXG DY behandlingar fÜr hela kroppen, ett fullutrustat Fitness Center med majestätisk utsikt där kroppen kan fü svettas tillsammans med nügra av de främsta personliga tränarna i landet. I det tjusiga omklädningsrummet kan man sätta sig i bastun fÜr att sedan väcka kroppen till liv genom att doppa sig i den kalla poolen. FÜr den mindre K§UGKXGDGH ȴQQV HQ VWRU SRRO med 32-gradigt vatten där man
kan simma i lugn och ro samt en MDFX]]L -DFX]]LQ ŒU VWRU QRJ I¸U ȾHUD personer att sitta eller ligga i. Som ni vet är jag en fÜresprükare I¸U DWW WD YŒO KDQG K\Q 1RUGLF 6SD & Fitness verkar hülla med mig i denna früga. Deras behandlingar fÜr ansikte och kropp varierar frün utrensande detoxbehandlingar till kinesiska massagetekniker. Att unna sig själv omvürdnad, ta hand om sin hud och kropp samt att fü koppla av i en skÜn miljÜ utan att behÜva lämna storstadspulsen är fÜr mig det som gÜr Nordic SPA & Fitness till HQ Q\ IDYRULWSODWV
Sängen är perfekt uppvärmd V§ PDQ K§OOHU HQ MŒPQ RFK ȴQ temperatur Üver hela kroppen. Efter detta fÜljer en porÜppnande Ürtinpackning som även lugnar RFK JHU KXGHQ O\VWHU 8QGHU WLGHQ som inpackningen verkar für jag en rogivande massage av skalpen. Efter behandlingen erbjuds en lugn stund i en privat üngbastu innan den avslutande massagen av dekolletage, nacke, händer och fÜtter. En perfekt behandling fÜr dig VRP UHVHU P\FNHW HOOHU EDUD ¸QVNDU YŒFND GLQ HQHUJL S§ Q\WW
Dags fÜr en lyxig omstart Snart är vüren här och jag kände att jag ville ge min kropp en rejäl omstart. FÜr att lämna vintern bakom mig valde jag att testa 1RUGLF 5HVWDUW VRP I§U KHOD NURSSHQ DWW YDNQD WLOO OLY (Q O\[LJ EHKDQGOLQJ som verkligen sätter igüng kroppens cirkulation. Vi inleder med att kraftigt torrborsta hela kroppen, detta fÜr att ta bort dÜda hudceller.
Premium Magazine 61
t, Spaning från Visualisterna...
Inredningstrenderna 2018 - Happynes
INREDNING & DESIGN
"Ha inget i ditt hem som inte är nyttigt och som du inte tycker är vackert." / William Morris
Tävling från Happynest Nu har du chansen att vinna en superfin klocka, Wood Woood från Nextime och även en Eos lampa, medium, grå från Vita. Svara på frågan nedan och maila ditt svar samt en motivering till varför lampan eller klockan skulle passa bra i ditt hem till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 23/3 2018. Nämn tre varumärken som Happynest har under sitt tak! Lycka till!
62 Premium Magazine
)RWR +DSS\QHVW
the Heritage
the Desig gn
the Hotel
the Experience
K RY D DA E R KO N F E R E N S med glas-, design- och spaupplevelser. Kontakta vår konferensavdelning så berättar vi mer.
www.kostabodaarthotel.se • 0478-348 34 • konferens@kostabodaarthotel.se
VÄLKOMMEN IN I EN SKÖNARE, GRÖNARE VÄRLD – Happynest presenterar inredningstrenderna 2018! +DSS\QHVW I¸UHQDU SURIHVVLRQHOO WUHQGVSDQLQJ PHG ULNWLJW EUD LQUHGQLQJ RFK GHVLJQ I¸U E§GH KHP RFK DUEHWVSODWV *HQRP DWW VDPOD WROY OHGDQGH HXURSHLVND YDUXP¦UNHQ XQGHU HWW WDN RFK VDPWLGLJW K§OOD NROO S§ GH VQDEEW I¸U¦QGHUOLJD WUHQGHUQD I¸UHQNODU YL I¸U Y§UD §WHUI¸UV¦OMDUH L KHOD ODQGHW +DSS\QHVW SURGXNWHU ȴQQV S§ DOOD VWRUD LQUHGQLQJVP¦VVRU L 6YHULJH RFK XWRPODQGV Ζ MDQXDUL E\JJGH YL XSS §UHWV LQUHGQLQJVWUHQGHU L HQ NYP VWRU PRQWHU S§ )RUPH[ Ȃ L IHEUXDUL NYP S§ 6WRFNKROP IXUQLWXUH DQG OLJKW IDLU ¦U §UHW G§ YL S§ DOOYDU V¸NHU RVV WLOOEDND WLOO QDWXUHQ PHG KM¦OS DY MRUGLJD I¦UJHU OHYDQGH PDWHULDO RFK HQ K¸JUH PHGYHWHQKHW NULQJ K§OOEDUKHW RFK NYDOLWHW Happynest är helt enkelt företaget som tar dig hem.
Jordiga pasteller
I det kalla Sverige behövs värme och varma toner. 5RVD W\FNV KD NRPPLW I¸U DWW VWDQQD L DOOD IDOO \WWHUOLJDUH HWW WDJ .RPELQHUDV J¦UQD PHG U¸GEUXQD toner, aprikos eller smutsgult. Jordiga pasteller är SRSXO¦UW RFK ȴQQV ¸YHUDOOW Ȃ S§ NO¦GHU S§ Y¦JJDU P¸EOHU RFK ¸YULJ LQUHGQLQJ 5RVWLJD RFK EUXQD toner som terrakotta, vinrött, brunt i kombination med beige. Enligt Pantone är 2018 året då vi lämnar dom ljusa pastellerna och målar med dom starka I¦UJHUQD LVW¦OOHW ‡UHWV I¦UJ ¦U OLOD $OFUR O\IWHU IUDP mörkgrönt, petroleumblå och smutsgult i sina kollektioner. 64 Premium Magazine
Premium Magazine i samarbete med Happynest
Back to nature
Om man inte gillar den heta, mustiga färgskalan kan man istället välja dess totala kontrast; nerskalat i dova färger. Vi sÜker plats fÜr avkoppling och URI\OOGKHW RFK VNDSDU GHW PHG QDWXUOLJD RFK jordnära färger i hemmet. Den skandinaviska färgskalan är fortsatt rätt, men grütt für under 2018 konkurrens av mer beiga toner och dova pasteller. Materialen är naturnära i linne, trä och VWHQ 3§ )RUPH[ V§J PDQ P\FNHW URWWLQJ L ODPSRU NRUJDU RFK VWRODU *UDQLW ŒU GHW ȋQ\D VYDUWDȋ HQOLJW trendexperter, men marmortrenden är fortfarande stark. Konststenen Terazzo som tidigare varit fÜrknippat med vackra golv, tar nu ett stÜrre kliv in i vüra hem. Vi ser terazzo i bordsskivor och diverse inredningsdetaljer. Trenden fÜrutspüddes redan fÜr ett par ür sedan, men det är nu den blommar ut.
Premium Magazine 65
GrĂśna vĂĽgen
2018 mülar münga upp som Hälsans ür. Vi fokuserar mer än nünsin pü ekologiskt och hüllbart när vi handlar süväl mat som inredning. Den grÜna färgen, som redan tagit kivet in i vüra sovrum och YDUGDJVUXP V\QV QX ŒYHQ L N¸NHW *U¸QW L N¸N känns krispigt och fräscht. Stora grÜna växter och palmblad kommer vi att fü se även kommande ür. Ζ VW\OLQJDU S§ WDSHWHU P¸EHOW\JHU RFK LQUHGQLQJ 0RQVWHUDEODG V§J YL P\FNHW DY UHGDQ I¸UUD säsongen, men i all sin enkelhet är den rätt även under detta ür. Faktum är att även dÜda blommor är rätt – inte rosenbuketterna vi hängde upp pü YŒJJHQ XQGHU WDOHW PHQ YŒO ȴQD YŒ[WHU RFK arrangemang. Pü Formex süg vi även münga stora krukor – büde med och utan växter. Vill man hellre placera blommorna i vas, sü välj gärna en som är rÜkfärgad eller drar üt det grÜna hüllet.
66 Premium Magazine
Premium Premiu Pre mium mM Ma Magazine agazinee i sama aga ag samarbete sa a med Happynest
Man M ann kind kindd $OOW ČľHU LQUHGQLQJVSURGXNWHU GHVLJQDV I¸U DWW ORFND till männens kĂśpkraft. Vi ser en minimalistisk GHVLJQ PHG W\GOLJ PDVNXOLQ IUDPWRQLQJ 3§ )RUPH[ GHVLJQDGH -DQ 5XQGJUHQ XWVWÂŚOOQLQJHQ 0DQ .LQG med fullt fokus pĂĽ detta. Färgerna fĂĽr gärna vara i en sober färgskala som mĂśrkt grĂĽ eller dovt blĂĽ. 9L LQVSLUHUDV DY RÎ?HQWOLJD PLOM¸HU VRP IRDMÂŤHU GHVLJQDGH KRWHOOUXP RFK Čľ\JSODWVORXQJHU 0DQ KDU länge pratat om att vita metaller är pĂĽ g – under 2018 händer det. Mässing hänger kvar, men stĂĽl och silver kommer starkt. Vi gillar blingbling och adderar det till vĂĽr inredning pĂĽ ett stilfullt och diskret sätt.
DESIGNSPANING MED
2018 DET HANDLAR OM FORM OCH FÄRG Form är tillbaka på tapeten och på väggarna är det mer färg än på väldigt länge. Vi ser inmålade listverk och stuckaturer och på golven ligger de större geometriskt mönstrade mattorna. Prydnadsföremål, designklassiker och betydelsefulla inredningsdetaljer får gärna bilda eklektiska stilleben och nya former av grupperingar. Ett sätt att ta in mer färg och form i hemmet är att addera inredningsdetaljer i nya kulörer och experimentella former. Varför inte ta in en accentfärg som sticker ut. En ny kombination av färger blir rena energikicken och färg som form kan missmatchas i oändlighet. Ditt hem är ditt hem – Låt det synas!
Vas från Vas frå fr ån OYOY O Design Desi De sign gn
Graphic candleholder - Blue Oyoy Marmorkugle Kaja Skytte
Isak pepparkvarn O Agentur
Bananas - On Interiör Graphic candleholder - Pink Oyoy
Krum kanna från Ment 68 Premium Magazine
Mouse lamp från Seletti
Vallsjöhus designar ert drömboende ^^^ vallsjohus.se
Modern löneoutsourcing Rätt verktyg för rätt lön Med våra webbaserade lösningar får alla anställda en personlig portal med bl.a. Egen Helpdesk / ärendehantering Egen Chattfunktion Historisk lönedata Lönespecifikationer Tidrapportering Reserapportering Dokumenthantering
r te ... ef st tid ta s l Ps r al ten re a ke pe bet ö s m r Vi ko eda m
Dessutom... Ger vi Er en totallösning med allt från behovsanalys, lösningsförslag till projektledning, driftsättning, utbildning och på-platsen-support.
STOCKHOLM
MALMÖ
GÖTEBORG
Tel 0200-265 266 info@pakompetens.se www.pakompetens.se
Rollbaserade lösningar ”Rätt information till rätt person, var du vill, när du vill”
INREDNINGSPRYLAR MÜrkret har sü sakta gütt tillbaka och nu väntar vi bara pü att dagarna ska bli längre och längre. Till dess tänder vi ljusen inne, och vürtulpanerna für kanske en ny vas?
Bjørn Wiinblad - Ljus i lÜkkrukan 'HW ŒU ERNVWDYOLJW WDODW HQ OMXV LG DWW konvertera Bjørn Wiinblads ikoniska lÜkkrukor WLOO OMXVO\NWRU Ȃ RFK KDQ VNXOOH XWDQ WYHNDQ ha hüllit med. Själv hÜll han ofta middagar i enbart skenet av levande ljus.
Holmegaard 'H SRSXOŒUD O\NWRUQD DQYŒQGHU glas och kärnläder i en annorlunda materialkombination, samtidigt som Design with Light är en mobil ljusdesign som gÜr det mÜjligt att alltid ha levande ljus till hands. Nu utÜkas Maria Berntsens signaturserie PHG HQ Q\ XWJ§YD DY O\NWDQ VRP KDU I§WW HWW VWŒPQLQJVIXOOW RFK VRȴVWLNHUDW XWWU\FN L rÜkfärgat glas med svart läderrem. Rosendahl Grand Cru - 25 ür 'HW ȴUDU PDQ EODQG DQQDW PHG jubileumsljusstaken i massivt stül, VRP JHU W\QJG RFK VWDELOLWHW §W GHW NODVVLVND NURQOMXVHW RFK NDVWDU Q\WW ljus Üver de välkända spüren som är Grand Cru-seriens signatur. Kay Bojesen - Apan 'HQ ȴQXUOLJD GHVLJQŒOVNOLQJHQ ODQVHUDV QX L HQ Q\ VWRUOHN S§ EDUD VMX FHQWLPHWHU †YHQ RP $SDQ NU\PSW EHW\GOLJW L I¸UK§OODQGH WLOO VLWW XUVSUXQJOLJD IRUPDW ȴQQV GHVLJQHQV stora personlighet och charm kvar. Precis som sina stÜrre brÜder plirar Apan livfullt med sina blanksvarta Ügon medan de lünga armarna svingar sig käckt frün EDUQNDPPDUHQ WLOO K\OODQ RFK NRQWRUHW och troget fÜljer sin ägare.
Lyngby PorcelÌn /\QJE\YDVHQ ŒU HQ DY GDQVN designhistorias mest populära ikoner. Överallt i världen känner man till den industriella vasen med de markerade UŒɞRUQD 9§UHQ LQWURGXFHUDU YDUXPŒUNHW WUH Q\D YDULDQWHU VRP PHG HQ H[SHULPHQWHUDQGH ULQQDQGH JODV\U pü kanten ger den ikoniska designen en KHOW Q\ NŒQVOD DY QRQFKDODQV RFK XQLNKHW genom att den vita, svarta och rosa JODV\UHQ ODJWV S§ I¸U KDQG RFK GŒUPHG gÜr vaserna till �one of a kind�. Finlayson -X GMXSDUH PDQ G\NHU QHG L 0XPLQGDOHQ GHVWR PHU I¸UŒOVNDG EOLU PDQ L GHQ 'HW Q\D Muminsortiment är ett konkret exempel. Det är �mer mumin� än nügonsin fÜrr, det vill säga mer konstnärligt, vackrare, roligare, känsligare och mer spännande. Serien pü bilden heter ȋ0XPLQPDPPDQV 5RVHQWUŒGJ§UGȋ RFK L GHQ mülar Muminmamman av sina rosor när hon längtar hem till härliga Mumindalen. 70 Premium Magazine
Det här är Rum21_
Med över 10 000 produkter från 200 varumärken är vi en av Nordens ledande återförsäljare av möbler och heminredning på nätet Hos oss hittar ni_
Leveranstid_
1-4 arbetsdagar
String HAY Asplund DUX Muuto
för varor på lager Öppet köp_
14 dagar
och må nga må nga fler...
Besök oss på_
www.rum21.se
& Kyrkogatan 20-22, Göteborg
PĂ…SKPRYLAR När pĂĽsken stĂĽr fĂśr dĂśrren vet vi att det är nära till vĂĽr och det är härligt att pynta, här tipsar vi om gulliga pĂĽskpynt som även kan fĂĽ stĂĽ kvar och pryda ditt hem efter helgen. Finlayson )LQOD\VRQ KDU JMRUW VLJ NÂŚQGD I¸U Č´QD WH[WLOLHU L K¸J NYDOLWÂŤ PHG VWDUND P¸QVWHU RFK OHNIXOO GHVLJQ ‡UHWV pĂĽskkollektion, Klaara, designades redan ĂĽr 1955 DY $LQL 9DDUL RFK HUEMXGHU DOOW IU§Q JU\WODSSDU RFK fĂśrkläden fĂśr barn till klassiska dukar och tabletter. ERPXOO PHG EHKDQGODG Č´QLVK Bjørn Wiinblad äggstravaganza 1\KHWHU LQI¸U S§VN ERQERQMÂŚUHQ VRP Č´QQV L WY§ storlekar. PĂĽskhänget kommer i trendfärgen mossgrĂśn och klassiskt vit och hängena kan användas som dekorationer pĂĽ grenar, fĂśnsterbrädan eller i en skĂĽl pĂĽ bordet. PĂĽskhängena har ett vitt sidenband dekorerat med Bjørn Wiinblads karakteristiska signatur i silvertrĂĽd. Juna - PĂĽsk i full FabergĂŠ-stil Easter-duken med inspiration av det berĂśmda )DEHUJÂŤÂŚJJHQ Č´QQV L I\UD ROLND VWRUOHNDU VRP UÂŚFNHU I¸U allt frĂĽn pĂĽsklunchen till intima sĂśndagsbruncher med YÂŚQQHU RFK Y§UHQV VWRUD IDPLOMHWUÂŚÎ? 6RP HQ H[WUD IXQNWLRQHOO GHWDOM ÂŚU GXNHQ GHVVXWRP \WEHKDQGODG V§ att den är smuts- och vätskeavvisande.
Kosta Boda - Frida Fjellman 'H XQGHUEDUD JODVȴJXUHUQD L Frida Fjellmans serie What´s Up. 5HQW WHNQLVNW ŒU JODVȴJXUHUQD HWW slags applikationer som blüsts upp. Den tekniken gÜr att det slumpmässiga blandas med det fÜrutbestämda. När de für växter L VLJ I§U GH VLQD IULV\UHU 'HW EOLU spännande att se hur de tar VLJ XW G§ RFK KXU GHUDV XWWU\FN püverkas. 72 Premium Magazine
Klinta Massageljus & Hudvürd Püsken närmar sig med dess mat RFK PLQJHO 9DUI¸U LQWH I\OOD S§VNägget med en lite mer lüngvarig güva i ür? Klintas Püsk-ljus doftar milt och vackert av blommande V\UHQ VRP JHU RVV HQ I¸UVPDN DY vad vüren snart kommer ha att HUEMXGD 2FK LQWH EDUD HWW GRIWOMXV Tänd ljuset, vänta tio minuter och använd sedan den varma oljan till kropps- och massageolja. Püskens EŒVWD J§YD
FÄRDIGBLANDAD.
Naturligt smaksatt och lätt kolsyrad för en uppfriskande smak LÄS MER PÅ ABSOLUTMIXT.SE DISTRIBUTED BY PERNOD RICARD SWEDEN AB
Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet.
5HVWDXUDQJHU GU\FN KRWHOO ÀOP
NÖJESLIV
"Allvar i kyrkan, det må så vara. Men när vigseln är över ska det vara en virvlande dröm omkring bruden. Ett bröllop ska vara kungligt och fantastiskt. / Victor Hugo
Gröna Lund bjuder på bröllop i berg- och dalbanan
I
§U ȴUDU *U¸QD /XQG 135-årsjubileum, ett jubileum VRP Α§U L N¦UOHNHQV WHFNHQ 7LYROLW ¦U Q¦POLΑHQ E\ΑΑW S§ en sann kärlekshistoria, med två konkurrerande tivolidirektörer (Gröna Lunds vd Gustaf Nilsson och 1¸MHVI¦OWHWV YG -RKDQ /LQGΑUHQ YDUV son och dotter mot alla odds blev kära i varandra. Efter fädernas död kunde GH ΑLIWD VLΑ RFK WLOOVDPPDQV GULYD vidare Gröna Lund. Därför kommer Gröna Lund, för första Α§QΑHQ Q§ΑRQVLQ DWW VW¦OOD WLOO PHG HWW bröllop på tivolit. Och det blir inte vilket EU¸OORS VRP KHOVW 6M¦OYDVWH YLΑVHODNWHQ NRPPHU Q¦POLΑHQ DWW ¦ΑD UXP K¸ΑVW XSS L EHUΑ RFK GDOEDQDQ -HWOLQH PHWHU RYDQI¸U PDUNHQ ,GDΑ VWDUWDU HQ W¦YOLQΑ G¦U YHP VRP KHOVW PHG OLWH ¦YHQW\UVOXVWD RFK XWDQ K¸MGU¦GVOD kan vinna hela sitt bröllop på tivolit,
74 Premium Magazine
IU§Q YLΑVHOQ L -HWOLQH WLOO EU¸OORSVOXQFKHQ S§ UHVWDXUDQΑ 7HUUDVVHQ G¦U mästerkocken Jonas Dahlbom står för PHQ\Q Ȃ , §U ¦U N¦UOHNHQV §U S§ *U¸QD /XQG och det ska bli jättekul att för första Α§QΑHQ Q§ΑRQVLQ I§ DUUDQΑHUD HQ YLΑVHO L Y§U EHUΑ RFK GDOEDQD 'HW K¦U NDQVNH ¦U OLWH ΑDOHW PHQ YL KDU QRΑ DOOD ΑMRUW ΑDOQD VDNHU L N¦UOHNHQV namn. Nu behöver vi bara hitta ett SDU RFK HQ YLΑVHOI¸UU¦WWDUH VRP LQWH ¦U K¸MGU¦GGD V¦ΑHU $QQLND 7URVHOLXV informationschef på Gröna Lund. 7¦YOLQΑHQ VWDUWDGH IHEUXDUL RFK S§Α§U IUDP WLOO PDUV 6HGDQ kommer bröllopsdatumet att sättas i samråd med det vinnande paret. )¸OM W¦YOLQΑHQ GHW YLQQDQGH SDUHW EU¸OORSVSODQHULQΑHQ VDPW VM¦OYD bröllopet i Gröna Lunds sociala medier.
Fakta om bröllopet i berg- och dalbanan Vinsten inkluderar: YLΑVHODNW L EHUΑ RFK GDOEDQDQ -HWOLQH 9L VWDQQDU WLOOI¦OOLΑW W§ΑHW O¦QΑVW XSS L EDQDQ G¦U YLΑVHODNWHQ NRPPHU DWW K§OODV PHG SDUHW RFK Α¦VWHU SHUVRQHU I§U SODWV L HWW -HWOLQH W§Α
HQWU« RFK §NEDQG S§ *U¸QD /XQG I¸U SDUHW RFK Α¦VWHU YLΑVHOI¸UU¦WWDUH - bröllopsfoton - bröllopslunch för 14 personer på UHVWDXUDQΑ 7HUUDVVHQ PHG HQ PHQ\ VLΑQHUDG -RQDV 'DKOERP 6NLFND LQ GLQ DQV¸NDQ L ȴOPIRUP WLOO EUROORS#ΑURQDOXQG FRP VHQDVW PDUV
Weekend på Vingården Eftermiddagsfika, vinprovning, 3-rätters middag, övernattning och härlig frukost, 1450 kr/person. Välkommen med din bokning på www.fladiematvingard.se eller tel. 046-320 388.
4****+ԩɰɸɗ ȷHɍ *ˮɀɰEʝUJɡ ʕMԫɈ ʢʦQɢ KͯʢȸHɢ 4 TÅND
TILL
SKA SVENSAN S EBERG! MOÄ IS CH L GAVS
GÅN
BEST WESTERN PLUS HOTEL MEKTAGONEN
HOS OSS BOR NI I STORA LJUSA RUM DÄR INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA RUM ÄR UTRUSTADE MED KÖK OCH VISSA HAR ÄVEN BASTU! n )ʢɔԼ :ɔ)ɔ n *ʪə ɔ ʕXȿHɢ n 6Wʝɠ K͋ʁʙLɒ ʓʢʅNRVʃʍɤՔΔ
9ʋʢPɢ YϊɸNʝʛQɈ Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se
76 Premium Magazine
Dagens hotellsäkerhet kräver mer än en reception
9§U RPY¦UOG I¸U¦QGUDV RFK YL I§U G¦UI¸U S§ ROLND V¦WW DQSDVVD RVV HIWHU GHQ XWYHFNOLQJHQ 1¦U RURQ L Y¦UOGVSROLWLNHQ RFK GHW LQWHUQDWLRQHOOD WHUURUKRWHW ¸NDU EOLU I¸UHWDJ RFK RUJDQLVDWLRQHUV NUDY S§ NRQIHUHQVDQO¦JJQLQJDUV V¦NHUKHW VW¸UUH 'HW ¦U YLNWLJW DWW NXQQD JDUDQWHUD HQ V¦NHU RFK WU\JJ P¸WHVSODWV I¸U VLQD PHGDUEHWDUH 7H[W 7LQD *DUGVWHQ )RWR 6KXWWHUVWRFN 1RYD 3DUN &RQIHUHQFH
Premium Magazine 77
Water Lounge är Nova Park Conference egen spa - och relaxabdelning. Invigdes 2008 och är mer än ett spa. Hjärtat i anläggningen är den VM¸IRUPDGH SRROHQ XW¸YHU GHWWD ȴQQV LQRPKXV RFK XWRPKXVMDFX]]L PRVDLNEDVWX ȴWQHVVUXP LVEDU VDPW HQ IHP PHWHU K¸J HOGVWDG
G
ür vi tillbaka i tiden till inte alltfÜr länge sedan, var hotellsäkerhet V\QRQ\PW PHG elektroniska lüs pü hotellrummen, en safe box och 24-timmars bemannad reception. Idag innebär fullvärdig KRWHOOVŒNHUKHW V§ P\FNHW PHU VRP WLOO H[HPSHO DYO\VVQLQJVVŒNUD P¸WHVUXP GDWDVŒNHUKHW VŒNUD ZLȴ XSSNRSSOLQJDU SHUVRQVN\GG VDPW VW¸OG RFK Y§OGVVN\GG I ett ännu stÜrre begrepp handlar det om brandsäkerhet och kontinuerlig utbildning i fÜrsta hjälpen och hjärt – och lungräddning fÜr all personal Det handlar inte bara om hürdvara som Üvervakningskameror, det är även viktigt att samtlig personal är infÜrstüdd och tänker pü säkerhetsfrügorna i alla led. $OOW ȾHU KRWHOO DUEHWDU PHU DNWLYW med sitt säkerhetsarbete och länge saknades en internationell standard fÜr att kunna garantera gästen ett hotell eller konferensanläggning som stÜder en grundlig säkerhet, VRP KDU HWW I¸UHE\JJDQGH I¸U att minimera risker och hot, och
78 Premium Magazine
upprättat goda rutiner fÜr att ta hand om eventuella incidenter. Safehotels Alliance AB är ett svenskt fÜretag etablerat 2001, och världens enda oberoende tredjeparts FHUWLȴHULQJVI¸UHWDJ VRP IRNXVHUDU enbart pü Hotel & MÜtesindustrin. Utvecklingen av �The Global Hotel 6HFXULW\ 6WDQGDUGȋk XWYHFNODGHV I¸U att mÜta den Ükade efterfrügan hos Travel Managers, MÜteskÜpare och 5HVHDUUDQJ¸UHU I¸U HQ NRQVHNYHQW WUHGMHSDUWVFHUWLȴHULQJ VRP J¸U det enklare att hitta hotell och mÜtesanläggningar som jobbar pü ett utomordentligt sätt med säkerhet, och som fÜrstür att hÜja VŒNHUKHWHQ RP EHKRY ȴQQV 7KH *OREDO +RWHO 6HFXULW\ 6WDQGDUGk EHVW§U DY PHU ŒQ kontrollpunkter och spänner Üver sju olika omrüden: • Processer, rutiner och dokumentation • Utbildning och organisation • Säkerhetsutrustning • Brandskyddsutrustning • Brandskyddsutbildning • Sjukvürdsutbildning och utrustning • Krishantering
Nova Park Conference i Knivsta utanfÜr Stockholm var en av de fÜrsta konferens- och mÜtesanläggningarna i Sverige som LGDJ ŒU SUHPLXPFHUWLȴHUDGH
Magnus Ericsson, VD.
Magnus Ericsson, VD, berättar om hur de arbetar med dessa frügor och trenden runt säkerheten vid mÜten och event.
Vilka kriterier ska uppfyllas fÜr DWW VRP QL EOL FHUWLȴHUDGH JHQRP Safehotels Alliance? – Tre faktorer fÜrst och främst, och det som faller under en certifering fÜr Safehotels, är brandsäkerhet, personsäkerhet som innefattar hjärt- och lungräddning, fÜrsta hjälpen och personrelaterade frügor. UtÜver det, informationssäkerhet, detta relaterat till att fÜretag RIWD WDU PHG VLJ P\FNHW informationsmaterial till en konferensanläggning. Informationen pü white board tavlor kan vara av känslig art fÜr andra fÜretag, mailkorrespondensen likasü och utskrifter. Alla vüra anställda har därfÜr skrivit S§ HWW NRQȴGHQWLDOLWHWVDYWDO YLONHW kort och gott fÜrsäkrar kunden att information de tar med sig hit stannar här, berättar Magnus. 1ŒU I¸UHWDJ EHȴQQHU VLJ S§ konferens innebär det att de tar sin viktigaste tillgüng, sin personal till ett och samma ställe. Det i sin tur medfÜr risker som man bÜr vara medveten om och som bÜr
ȴQQDV PHG L SODQHULQJHQ RFK YDOHW av anläggning. 3§ VDPPD VŒWW VRP GHW ȴQQV HWW EXGJHWWŒQN RFK HWW V\IWH RFK P§O LQI¸U HWW P¸WH E¸U GHW ȴQQDV HWW säkerhetstänk, vilket svenska fÜretag i en stÜrre utsträckning bÜrjar fÜrstü och känna av.
9L NRQWDNWDGH 6DIHKRWHOV L *¸WHERUJ RFK ȴFN VYDU S§ GH GLUHNWD I¸UGHODUQD fÜr gäster och kÜpare av KRWHOOUXP RFK P¸WHQ 1. 'HW EOLU OŒWWDUH DWW LGHQWLȴHUD KRWHOO och mÜtesanläggningar som jobbar bra med säkerhet. 2. Kommunkationen med hotel och mÜtesanläggningar fÜrenklas. 3. Gäster som fÜredrar tryggare hotell für lättare att välja. 4. 6DIHKRWHOV WUHGMHSDUWV FHUWLȴHULQJ ger Ükad trovärdighet.
5. Hotellet är mer fÜrberett än andra hotell vid incidenter av olika slag. 6. Risken fÜr olyckor minskar. 7. 'HW EOLU HQNODUH DWW LGHQWLȴHUD hotell om mÜtesanläggningar sätter säkerhet hÜgt pü agendan. 8. 6DIHKRWHOV FHUWLȴHULQJ VŒQNHU behovet av egna konsulter som besÜker hotell och mÜtesanläggningar.
Pü Nova Park Conference, har man sett till att utrusta och inreda lokaler fÜr att passa alla typer av mÜten och konferenser. Här hittar du allt ifrün smü mÜteslokaler fÜr endast ett fütal deltagare till riktigt stora konferenslokaler där upp till 300 personer ryms.
Premium Magazine 79
Säkerhet pü hotell och anläggningar är idag ett vitt begrepp som ocksü innefattar att vara informerad om vem som är vem, och vilka VRP EHȴQQHU VLJ L HQ ORNDO HOOHU anläggning. Dü det ibland rÜr sig om hundratals människor eller mer, pü en konferensanläggning ligger det i anläggningens ansvar att ta reda pü och fÜrvissa sig om att rätt person hÜr till rätt mÜte och grupp. Hur gÜr man det pü ett südant sätt att det inte krockar med integriteten? Ȃ 'HW EHW\GHU DWW YL P§VWH DUEHWD YŒOGLJW P\FNHW PHG EDODQVHQ mellan just service och säkerhet fÜr säkerhet kan uppfattas som väldigt I\UNDQWLJ GŒUI¸U MREEDU YL P\FNHW med kontrollfrügor men pü ett sü serviceinriktat vis som mÜjligt, man für inte gü fÜr lüngt üt nügot hüll, 80 Premium Magazine
XWDQ YDUD EHKMŒOSOLJ V§ P\FNHW VRP situationen tillüter, berättar Magnus Ericsson.
QDWWEHPDQQLQJ ȴQQV GHW WLOOUŒFNOLJW med personal i händelse av brand, eller andra tillbud?
Internationella fÜretag har generellt en stÜrre medvetenhet än svenska, gällande denna säkerhetsstandardisering vilket har sin fÜrklaring i att Sverige KLVWRULVNW OHYW UHODWLYW VN\GGDW Nattbemanningen var det som initialt fÜranledde arbetet runt säkerheten fÜr Safehotels. Tidigare var alltfÜr münga konferensanläggningar, slott och herrgürdar i avsaknad av just detta. En handskriven papperslapp med texten, �ring oss om det händer nügot�, var inte ovanlig att hitta och ȴFN EOL O¸VQLQJHQ S§ GHW SUREOHPHW Idag är detta en viktig früga fÜr gäster som kanske tittar pü en lite mindre anläggning. Finns det
Läget – ocksü det en säkerhetsfaktor som kanske inte alltid tas med i beräkningen. Nova Park Conference NDQ I¸UVW W\FNDV Q§JRW DYOŒJVHW 0HQ läget är snarare utomordentligt, dü det ligger pü bekvämt avstünd inte bara frün Arlanda utan ocksü IU§Q GH ȾHVWD RUWHU L 6YHULJH Ζ GLUHNW DQVOXWQLQJ WLOO KRWHOOHW ȴQQV HQ hüllplats fÜr linje 801 som gür frün Arlanda till Uppsala och omvänt. Det är 15 km till Uppsala samt 55 NP WLOO 6WRFNKROP &LW\ Münga konferensanläggningar ligger en bit ut pü landet, ibland med svürütkomliga vägar, även denna aspekt faller inom ramen fÜr en säkerhetsfrüga, vilket man inte alltid tänker pü.
9L LQGLYLGDQSDVVDU PHQ\HU I¸U ROLND konferensgrupper, och ser till sü alla NRPELQDWLRQHU DY PDW RFK GU\FN EOLU bra. +XU LGHQWLȴHUDU QL HU NXQG" Ȃ 9LVVD I¸UHWDJ KDU HQ P¸WHVSROLF\ VRP VWLSXOHUDU GHW I\UNDQWLJD PHQ det är vür sak att ta reda pü vad ett fÜretag verkligen vill ha ut av sitt mÜte. 9L DUEHWDU XWLIU§Q HQ EHKRYVDQDO\V fÜr att kunna tillgodose de olika kraven och fÜr oss innebär det att VWŒOOD P\FNHW IU§JRU GHȴQLHUD V\IWH anledning och mülsättning med konferensen. Det gÜr vi genom att inte presentera oss själva som, det här är vi, utan istället lägger vi kraften pü - vad behÜver ni? Maten är ett exempel pü en südan aspekt, vi har gäster som är alltifrün fÜrskolelärare, vd:ar, mekaniker, advokater och därfÜr ser varje dag väldigt annorlunda ut här. Vi är, vill jag säga, duktiga pü att O\VVQD LQ YDG NXQGHQ EHK¸YHU
– Idag är säkerheten dessvärre inget konkurrensmedel dü fü är medvetna om bristerna pü münga hotell, det kommer fÜrhoppningsvis DWW EOL HQ K\JLHQIDNWRU GHW YLOO VŒJD man bÜr i hÜg grad innefatta detta vid planeringen av mÜten, fÜrklarar Magnus vidare. Ytterligare ett omrüde inom en konferensanläggning som kräver säkerhet är kÜket, hur arbetar ni där? – I kÜket müste personalen vara medveten om vad som händer, allergier till exempel hamnar inom omrüdet fÜr personsäkerhet. Vi erbjuder all mÜjlig specialkost och lägger stor vikt vid att den ska ha samma standard som vür Üvriga PHQ\ 0DWHQ ŒU HQ VWRU GHO DY helhetsupplevelsen och en viktig LQJUHGLHQV I¸U HQ O\FNDG YLVWHOVH
6ŒNHUKHW RFK NXQGSURȴO WY§ parametrar som skapar olika trender, och utvecklingsriktningar. Konferensgästen till exempel ser klart annorlunda ut idag än fÜr 8–10 ür sedan, pü vilket sätt märker ni av skiftet? Ȃ ΖGDJ KDU YL GHȴQLWLYW HQ \QJUH generation som kund, de är mer EHUHVWD GH KDU HWW 1HZ <RUN hotell som referens snarare än en konferensanläggning i Sverige. 9L WDU HPRW P\FNHW PHU LQGLYLGXHOOD preferenser, vilket märks i val av mat, man tränar mer och har ett stÜrre fokus pü en medveten kost. Märkbart är ocksü en stÜrre andel kvinnor, och även kunder frün andra kulturer, vilket medfÜr olika behov. ΖQRP Q§JUD §U NRPPHU GHQ Q\D kunden, milleniegenerationen - personer fÜdda mellan 1980 och 2000. UppfÜdda med digital teknik via modersmjÜlken och en socialt nätverksansluten värld. FÜr dem lever den analoga och digitala YŒUOGHQ L V\PELRV HQ PLOOHQLHU ŒU kort och gott medveten, och alltid
nära nätet - nĂĽgot som blir en utmaning fĂśr mĂśtesbranschen. Samhället automatiseras i en rasande takt och i fĂśrlängningen kommer framtidens gäst kanske LQWH HQV EHK¸YD WUÂŚÎ?D Q§JRQ L GHW I\VLVND P¸WHW DSSDU RFK GLJLWDO WHNQLN VW\U SODQHULQJ RFK ORJLVWLN Vad tror du mĂśtesbranschen kan fĂśrvänta sig? – Jag tror inte att själva mĂśtet kommer utarmas, mĂśtet kommer snarare bli än mer viktigt. MĂĽnga arbetar idag pĂĽ distans, DOOWČľHU EOLU GLJLWDOD QRPDGHU RFK därfĂśr blir det personliga ännu mer viktigt. MĂśtet mellan människor kommer kvarstĂĽ även i framtiden.
Nova Park Conference 117 rum, varav tre är sviter Totalt 213 bäddar Hitta: *UHGHOE\YŒJHQ 741 71 Arlanda/Knivsta Tel: 018-34 90 00 Mail: info@novapark.com Web: novaparkkonferens.se
Nova Park Conference var en av Sveriges fÜrsta konferens och mÜtesanläggningar att EOL FHUWLȴHUDGH DY 6DIHKRWHOV Anläggningen har den hÜgsta nivün, Premium inom Safehotels Alliance och är utrustad med süväl välutbildad personal som GHȴEULOODWRU DOOW I¸U NXQGHQV säkerhet.
Premium Magazine 81
By Braastad Crème Liqueur au Cognac! 1\KHWHQ ŒU GHQ I¸UVWD gräddlikÜren med smak av cognac i Sverige. Cognac och gräddlikÜr är WY§ P\FNHW XSSVNDWWDGH produkter var fÜr sig som i %\ %UDDVWDG &UªPH /LTXHXU au Cognac kommer locka büde de mest inbitna cognacsdrickarna som likÜrälskarna.
ÄDLA DRYCKER LikÜr har blivit populärt, mycket tack vare dess breda användningsomrüde. De kan njutas till kaffe, till dessert, användas i drinkar eller drickas som de är – on the rocks.
Yellow Eye <HOORZ (\H ÂŚU HQ RUJDQLVN NDÎ?H LQIXVHUDG URPOLN¸U tillverkad av hĂśgklassiga rĂĽvaror i det lilla destilleriet TevsjĂś i Hälsingland. Man GULFNHU <HOORZ (\H SUHFLV som den är, men den är även otroligt tacksam att blanda cocktails eller enklare drinkar med. FĂĽ inspration pĂĽ: ZZZ \HOORZH\HVSLULWV FRP
DessertlikÜr med smak av Semla! 1X NRPPHU XSSI¸OMDUHQ WLOO VXFFQ dessertlikÜr med smak av Kanelbulle & mjÜlk – en krämig dessertlikÜr med smak av semla. Och naturligtvis lanserades likÜren lagom till fettisdagen den 13 februari. Äntligen kan vi njuta av det klassiska bakverket i ett likÜrglas. /LN¸UHQ ȴQQV DWW EHVWŒOOD S§ V\VWHPERODJHW DUWQU
SMÅ 'H ŒU IŒUJODGD GH GRIWDU DY JRGLV RFK VPDNHQ ŒU KŒUOLJW V\UOLJ HOOHU NU\GGLJ DY VDOWODNULWV 60‡ KDU S§ PLQGUH ŒQ HWW §U HIWHU lansering blivit en riktig favorit i svenska hem och redan HWDEOHUDW VLJ PHG KHOD ROLND VPDNHU S§ 6\VWHPERODJHW 7UR det när smakerna är favoriter som Cola, Melon, Bubble Fizz, %O§EŒU /DNULWV PHG *UDQDWŒSSOH -D QL K¸U Servering: Kall som shot eller i en drink där bara fantasin sätter gränser.
Apex Brewing Company ŒU HWW Q\VWDUWDW PLNUREU\JJHUL VRP OLJJHU i Nora - i hjärtat av bergslagen och nügra mil norr om Örebro. Vür 6LQJOH +RS Ζ3$ ŒU Y§UW ȋȾDJJVNHSSV ¸Oȋ 'HW ŒU HQ H[WUHPW IUXNWLJ India Pale Ale i sü kallad New England-stil, en stil av IPA som kännetecknas av en väldigt mjuk, juice:ig munkänsla och en nästintill REHȴQWOLJ EHVND 'HQ ŒU RFNV§ KHOW RȴOWUHUDG RFK RSDVW¸ULVHUDG vilket nästan ger den utseendet av ett glas apelsinjuice. Som QDPQHW DQW\GHU LQQHK§OOHU GHQ EDUD HQ VRUWV KXPOH QŒPOLJHQ HQ amerikansk citrusaromatisk fruktbomb till humlesort vid namn Citra.
82 Premium Magazine
Vinet som für fügeln DWW à \JD Den 1 december lanseras 6LQJOH 9LQH\DUG 3LQRW 1RLU Sn 6\VWHPERODJHW ² HWW YLQ VRP WDU GLQ N\FNOLQJ HOOHU DQND WLOO Q\D K|MGHU 6PDNHQ lU IUXNWLJ IULVN RFK Q\DQVHUDG PHG LQVODJ DY N|UVElU OLQJRQ MRUGJXEEDU KDOORQ |UWHU RFK lagerblad. Stilen är elegant, PHG HQ OlWW RFK EDODQVHUDG IDWNDUDNWlU 3DVVDU lYHQ EUD till dina pastakvällar. Nyhet pü Systembolaget! 1865 Single Vineyard Pinot Noir 2014 Art nr 2103-01 Volym 75 cl Alkohol 13.5% Pris 149 kr
www.pernod-ricard-sweden.com 08-744 70 00
Alkohol i samband med arbete Ăśkar risken fĂśr olyckor.
Austin Food Works
I
Amerikansk mat pĂĽ riktigt
hĂśrnan Norrtullsgatan och Idungatan i Stockholm, Vasastaden ligger en lite annorlunda amerikansk restaurang. Här gĂśr man det lite mer pĂĽ riktigt än pĂĽ de amerikanska restauranger vi är vana vid. Man hämtar främst inspiration frĂĽn den Amerikanska sĂśdern men även Mexiko. Känslan är avslappnad och $XVWLQ )RRG :RUNV KDU YHUNOLJHQ O\FNDWV I§ WLOO HQ P\VLJ RFK DYVODSSQDG PLOM¸ där man trivs. Man serverar lunch, brunch och middag. Vi besĂśker Austin Food Works en lĂśrdagkväll i januari, vi är pĂĽ plats ganska tidigt pĂĽ kvällen och är nĂĽgra av de fĂśrsta gästerna som anländer, eftersom vi är tidiga sĂĽ passar vi pĂĽ att ta en drink i baren som hĂśr till restaurangen. När man kommer in genom dĂśrren sĂĽ landar man direkt i GHQ P\VLJD EDUHQ +ÂŚU VHUYHUDV GHW JRG Ăśl, bra vin och en massa skĂśna drinkar, ofta med moonshine eller bourbon som bas. När restaurangdelen Ăśppnar blir vi hämtade av vĂĽr servitĂśr som visar RVV WLOO HWW P\VLJW E§V Y§UW ERUG I¸U kvällen. Det är trevligt dukat med kĂśkshanddukar som servett och vatten kommer snabbt fram utan att vi EHK¸YHU EH RP GHW 5HVWDXUDQJHQ I\OOV snabbt upp sĂĽ vill man vara säker pĂĽ att fĂĽ bord bĂśr man nog boka. 7LOO VWDUWHU VPDNDU YL %XÎ?DOR VW\OH GXFN ZLQJV 3RNÂŤ WXQD SRSFRUQ ERZO &ULVS\ fried brussels sprouts och även varsin %XWWHU ERLOHG FKXQN\ OREVWHU WDFR Tacon serveras med hembakad tortilla och det är fĂśrsvinnande gott. Massor med härliga smaker som verkligen gifter sig i munnen. Alla rätterna fĂśrutom tacon passar utmärkt att dela pĂĽ och det är vĂĽr tanke. OfĂśrskämt gott alltihopa. Till huvudrätt blir vi fĂśreslagna â€?All in BBQâ€?, det är verkligen All in, vi fĂĽr in ett fat med allt rĂśkt kĂśtt som huset har att
84 Premium Magazine
erbjuda samt sĂśtpotatispommes som är sĂĽ där riktigt krispiga som man vill ha dem. Det kommer även in smĂĽ skĂĽlar med bland annat Guacamole, coleslaw och Pico de gallo. Som om detta inte vore nog kan vi inte hĂĽlla oss ifrĂĽn ett SDU VLGH RUGHUV YL YÂŚOMHU 6PRNH\ FKHHWR dorito mac n´cheese och Guacamole salad, smĂĽrätterna kompletterar EUD RFK J¸U RVV SURSSPÂŚWWD 7\YÂŚUU orkar vi inte äta upp all den goda PDWHQ PHQ G§ KÂŚQGHU GHW 6HUYLW¸UHQ erbjuder sig att packa ihop allt in en Č‹GRJJ\EDJČ‹ 'HWWD XSSVNDWWDV RFK HIWHU en stund kommer han tillbaka med en papperspĂĽse där alla vĂĽra rester är omsorgsfullt packade. Nu kan man ju tro att det inte blev nĂĽgon efterrätt fĂśr oss, men jodĂĽ, efter en stund blir vi ändĂĽ sugna pĂĽ Q§JRW V¸WW RFK V§NODUW HQ NDÎ?H 9L N¸U samma koncept som pĂĽ starter, vi delar. Valet faller pĂĽ Macadamia nut EDQRÎ?H SLH 0H]FDO QvFLWUXV VRUEHW RFK Peanutbutter marshmallow chocolate cookie sweetdreams. Verkligen sĂśta drĂśmmar I lagom portioner, supergoda och alla med nĂĽgon form av crunch vilket alltid är trevligt i en dessert. Personalen är trevliga, lättsamma och hjälpsamma. Vi känner oss välkomna RFK I§U HQ P\FNHW EUD VHUYLFH 9L EOLU sittandes i Ăśver 3 timmar, man vill OLNVRP KHOVW LQWH J§ XW WLOO N\ODQ IU§Q GHQ här varma skĂśna miljĂśn. Det här stället kommer jag inte kunna hĂĽlla mig ifrĂĽn särskilt länge. I bĂśrjan av mars i ĂĽr Ăśppnar Austin Food Works sin andra restaurang pĂĽ Hantverkargatan 63 i Stockholm. Kungsholmsborna kan se fram emot HQ P\VLJ OLWHQ NURJ GÂŚU VORZ FRRNHG barbecue mĂśter explosiva smaker frĂĽn Mexico, handgjorda cocktails, brewfest PHG HQ Q\ EU\JJDUH YDUMH P§QDG RFK massor av häftig industri och vintage design i inredningen. 7H[W &KDUORWWH &DUOVVRQ
Austin Food Works
KĂśk: Amerikanskt Adress: Norrtullsgatan 24 Telefon: 08-32 07 04 Mail: info@austinfoodworks.se www: austinfoodworks.se Ă–ppettider: Lunch: mĂĽnd-fred 11-14 Middag: mĂĽnd-lĂśrd frĂĽn 17.30 Brunch: lĂśrd 12-15
BISTRO
GUIGAL TOPPKLASS! Aftonbladet Söndag 17/11 2017
Allt om Vin nr 5 2017
GP 15/4 2017
Nr 2011 Côtes du Rhône Rouge 115 kr. 750 ml. Alkoholhalt 14%.
Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor
vinunic.se
FYND!
86 Premium Magazine
EN GASTRONOMISK HELHETSUPPLEVELSE DÄR VÄGEN SLUTAR 9¦ONRPQD WLOO ȋY¦UOGHQV ¦QGHȋ Ȃ MD L YDUMH IDOO G¦U Y¦JHQ VOXWDU K¦OVDU 5RJHU +M¦OP YG I¸U .DWULQHOXQGV *¦VWJLYHUL 6M¸NURJ YLG VM¸Q +M¦OPDUHQV VWUDQG RFK FLUND PLO ¸VWHU RP ˜UHEUR 7H[W 7LQD *DUGVWHQ
Premium Magazine 87
A
WW 5RJHU KDU UROOHQ VRP GHOŒJDUH och vd är nügot av en tillfällighet – en felringning blev starten pü verksamheten vid Hjälmaren som ocksü blivit känd fÜr att leverera enastüende smakupplevelser baserade pü närodlade rüvaror. Här är det fokus pü smaker i vacker och anrik miljÜ. 'HW YDU §U QŒU 5RJHU V§OW VLQ NURJ 7DVWH RFK EHVWŒPW VLJ I¸U DWW VWDUWD RP S§ Q\WW L HQ KHOW annan bransch. Men ett telefonsamtal som dessutom var en IHOULQJQLQJ ȴFN 5RJHU S§ DQGUD WDQNDU Han bestämde sig fÜr att üka och titta pü Katrinelund som vid den tiden var en oansenlig sjÜkrog med grill. Vad han inte fÜrväntade sig var att det skulle uppstü kärlek - vid fÜrsta Ügonkastet. Tillsammans med ägartrion som är densamma idag, diskuterades mÜjligheterna hur man skulle skapa en fÜrstklassig krog ute vid Stora MellÜsa. 9LVLRQHQ URGGHV L KDPQ Ȃ IU§Q JULOON¸N WLOO ȴQH dining och idag är Katrinelunds Gästgiveri & SjÜkrog ett ställe dit man gärna üker under en weekend fÜr att uppleva gastronomi baserat pü närproducerade rüvaror och till ackompanjemang av sjÜn Hjälmaren. I kÜket jobbar alla med samma mülfokus – servera mat med ärlighet, stolthet och glädje Üver rüvarorna. En god relation till producenterna i omgivningarna är prioritet, det utgÜr en utmärkt grund fÜr att kunna laga riktigt god mat och fü till det där extra i smak och balans. <UNHVȴVNDUQD KŒPWDU J¸VHQ HQ ELW XW L +MŒOPDUHQ och nügra timmar därefter ligger den pü tallriken hos gästen, ihop med primÜrer frün grÜnsaksodlingarna nästgürds. Ett gäng kvalitetsmedvetna smakfantaster i kÜket ser till att mültiden blir en helhetsupplevelse. Specialiteten och vida omtalad är Katrinelunds HjälmargÜs, som kan serveras som en Wallenbergare, eller som pü SjÜkrogen under sommaren som Fish & Chips pü Hjälmarvis, där gÜsen friteras frasig och sedan serveras tillsammans med frittes och aioli. Under sommaren gür det üt cirka 8 ton gÜs frün sjÜn och man arbetar nära med ett trettiotal producenter fÜr de Üvriga rüvarorna.
88 Premium Magazine
Premium Magazine 89
Ut till Katrinelund kommer även fÜretag fÜr konferens och mÜten. 9ŒOM Q§JRW DY GHUDV IŒUGLJD SDNHW HOOHU VNUŒGGDUV\ utifrün fÜretagets Ünskemül ihop med personalen där büde resa och aktiviteter kan ingü. Populärt är ocksü att arrangera brÜllop och fester. Vill man vistas utomhus är det inte svürt, naturen är själva hjärtat pü Katrinelund. Bor gÜr du som gäst i smakfullt, personligt inredda enkelrum, dubbelrum eller familjerum. FÜr speciella tillfällen eller när man bara vill gÜra GHW OLOOD H[WUD ȴQQV HQ VYLW PLQLVYLW RFK GHOX[H rum. Aktiviteter är det gott om fÜrutom att njuta av själva naturen. När Hjälmaren är isklädd vintertid heter konceptet �Walk on Water�, en tur pü lüngfärdsskridskor fÜr att sedan koppla av pü relaxavdelningen och avrunda kvällen med att tillfredsställa smaklÜkarna frün kÜket. 'U\FNHVSURYQLQJ GŒU GX NDQ YŒOMD PHOODQ ¸O YLQ eller var extravagant och smaka champagne. 5LEE§W U§YDUXPDWODJQLQJ 683 6DIDUL I¸U GHQ VRP YLOO ȴQQV GHW HQ VWRU YDULDWLRQ L XWEXGHW DY aktiviteter. Aktiviteterna ihop med maten och boendet är det som gÜr Katrinelund till en fulländad helhetsupplevelse.
KATRINELUND Katrinelund ligger vid sÜdra Hjälmarens strand, ungefär 2,5 mil Üster om Örebro. Du kan ta dig hit PHG ELO E§W RFK VM¸Ⱦ\J 'HW WDU PLQXWHU PHG VM¸Ⱦ\J IU§Q %URPPD Ⱦ\JSODWV Kommer du med bil frün Stockholm sü tar det ca 2,5 timmmar att kÜra hit. Katrinelund Gästgiveri & SjÜkrog Katrinelund 470, 715 92 Stora MellÜsa TELEFON GÄSTGIVERIET 019-44 90 60 TELEFON SJÖKROGEN 019-44 90 60 E-POST info@katrinelund.se WWW katrinelund.se
90 Premium Magazine
Världens Bästa Champagne! Louis Roederer Brut Premier tog hem världsmästartiteln i kategorin ”Bästa nonvintage Champagne” när tävlingen World Championship Champagne and Sparkling avgjordes i september 2017.
VÄRLDSM Ä STAR E
FYND
Dina Viner Professional #291
94 p vinunic.se
livetsgoda.se
Nr 7602 Louis Roederer Brut Premier, 750 ml 419 kr. 375 ml, 219 kr. Nr 77498 Magnum 1 500 ml, 869 kr. Alkoholhalt 12%.
Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem
NÖJESNYTT MUSIKALEN SÅ SOM I HIMMELEN En av svensk filmhistorias mest älskade filmer blir nu ürets mest efterlängtade musikal pü Oscarsteatern! Kay Pollaks Sü som i Himmelen sügs av drygt 1,4 miljoner svenskar pü bio, fick 8 Guldbaggenomineringar, en Oscarsnominering fÜr Bästa Utländska film och hela världen tog historien om den lilla kÜren till sina hjärtan.
D URPREMIĂ„R pĂĽ Oscarsteatern den 13 september 2018.
HQ K\OODGH RFK SULVEHO¸QWD VXFFȴOPHQ Sü som i Himmelen blir efterlängtad musikal pü Oscarsteatern PHG XUSUHPLŒU VHSWHPEHU Upplev magin när historien om den lilla kÜren üteruppstür i PXVLNDOYHUVLRQHQ VNULYHQ DY .D\ och Carin Pollak. Fredrik Kempe NRPSRQHUDU Q\VNULYHQ PXVLN VRP ihop med Gabriellas süng frün ȴOPHQ VND JH OLY §W KLVWRULHQ RP YŒUOGVGLULJHQWHQ 'DQLHO 'DUXV som efter ett sammanbrott plÜtsligt DYEU\WHU VLQ LQWHUQDWLRQHOOD NDUULŒU RFK §WHUYŒQGHU WLOO VLQ EDUQGRPVE\ fÜr lugn och ro. Där Üvertalas han att ta Üver spillrorna av den lilla N\UNRN¸UHQ RFK KDQV OLY WDU HQ
ÄNTLIGEN ÄR DET DAGS! 0LWW L KMŒUWDW DY *¸WHERUJ VO§U VQDUW .XQJVSRUWVKXVHW XSS SRUWDUQD I¸U .3+ PDWEDU RFK 7KH &RQFHSW (Q Q\JDPPDO DUHQD PHG DQULN KLVWRULD LQRP UHVWDXUDQJ RFK Q¸MH väntar nu pü premiärer i tvü omgüngar. 26 februari Kungsportshuset matbar (KPH) bjuder in till en skandinavisk matupplevelse med smaker frün hela YŒUOGHQ 1MXW GHQ JHP\WOLJD VWŒPQLQJHQ DY URPDQWLVN och ansprükslÜs enkelhet. Kom in fÜr en lunch pü VKRSSLQJUXQGDQ DYUXQGD GDJHQ PHG HQ P\VLJ middag eller ta en Ül med vännerna i baren. Här stür dÜrrarna Üppna dagligen frün lunch till sen kväll. kungsportshusetmatbar.se 16 mars The Concept är en dinner club skapad fÜr att Üverraska alla dina sinnen i en upplevelse av smaker, underhüllning och dekadens. FÜlj med pü en gastronomisk matresa som tar hela ditt sällskap genom upplevelser unika fÜr just er kväll. Dras med in i natten med fantasifulla cocktails och levande dansgolv. Och imponeras av spännande underhüllning frün det att du kommer till dess att du gür hem. theconcept.com #theconceptgbg
92 Premium Magazine
plÜtslig vändning. Han lär känna E\QV IŒUJVWDUND NDUDNWŒUHU RFK L GHP P¸WHU 'DQLHO YŒQQHU ȴHQGHU och där hittar han kärleken. I huvudrollerna ser vi PXVLNDOYŒUOGHQV Q\D VWMŒUQVNRWW Philip Jalmelid, världsartisten Malena Ernman, folkkäre Morgan Alling, sküdespelarna och musikalstjärnorna Anders Ekborg, Sara Jangfeldt och Christopher :ROOWHU GHQ Q\D WDODQJHQ 7XYD % /DUVHQ P Ⱦ VDPW HQ VWRU RUNHVWHU och ensemble, i regi av Markus Virta. HÜstens stora musikalupplevelse – en pükostad och hjärtevärmande I¸UHVWŒOOQLQJ I\OOG DY VNUDWW W§UDU NŒUOHN GDQV RFK V§QJ
SUCCÉN BLEV FÖR STOR 100 föreställningar räckte inte. Vi erbjuder 32 till i Göteborg och 25 i Stockholm.
Charlott Strandberg, Lasse Beischer/Thomas Hedengran Den Ofattbara Orkestern under ledning av Anders Ekdahl Nypremiär 18 januari 2018
Stockholmspremiär 11 april 2018
Spelas tors-lör t o m 17 mars
Spelas ons-lör t o m 12 maj
GÖTEBORG
STOCKHOLM
Biljetter: lorensbergsteatern.se, 031-708 62 00 Mer information: kulturtuben.se
Biljetter: cirkus.se Mer information: kulturtuben.se
FILM
Sjunka ner i en skön biostol med popcorn, finns det något bättre? Här tipsar vi om filmer som kommer på bio inom kort.
GROTTMANNEN DUG I en tid när dinosaurier och förhistoriska varelser strövar omkring på jorden möter vi Dug, en modig grottman som tillsammans med sin vän Hognob förenar sin stam mot den mäktiga Lord Nooth och hans bronsålderstad för att rädda deras hem. Skaparna bakom Fåret Shaun, Wallace & Gromit, och Flykten från hönsgården är tillbaka med ett nytt animerat äventyr för hela familjen. Svenska röster: Daniel Norberg, Happy Jankell, Oscar Zia m.fl. Regi: Nick Park Biopremiär: 23 mars 2018
TOMB RAIDER Lara Croft, en ung kvinna som lever sitt liv utan riktning eller mål. Fast besluten att bana sin egen väg i livet vägrar hon att ta över sin försvunna fars, den excentriske äventyrarens, affärsimperium. Lika envist vägrar hon acceptera att han är borta trots att det gått sju år sedan hans mystiska död. För att en gång för alla lösa gåtan kring hans försvinnande ger hon sig av för att hitta faderns senaste kända destination: en mytomspunnen grav på en mytisk ö som tros ligga någonstans utanför Japans kust. Beväpnad med ett skarpt sinne, en övertygad tro och sin hårdnackade envishet måste Lara pressa sig själv bortom alla mänskliga gränser. Överlever hon detta riskfyllda äventyr kan hon lösa gåtan kring sin fars död och förtjäna namnet Tomb Raider. Skådespelare: Alicia Vikander, Walton Goggins, Hannah John-Kamen Regi: Roar Uthaug Biopremiär: 16 mars 2018 TÅRTGENERALEN Året är 1984 och tv-programmet Rekord-Magazinet utser Köping till Sveriges tråkigaste stad. Medan bygden lamslås och ett helt land skrattar bestämmer sig Hasse P – nyinflyttad, skuldsatt, möjligen alkoholiserad – för att motbevisa "Stockholmsjävlarna" genom att bygga världens längsta smörgåstårta. Det blir upptakten till en serie befängda händelser. Men den här dråpliga berättelsen som är hämtad ur verkligheten, handlar också om allt det som sjuder under ytan i vilken liten svensk stad som helst. Framförallt handlar det om en man, hans smörgåstårta och om ett annat slags livsverk. Skådespelare: Mikael Persbrandt, Helena Bergström, Tomas Von Brömssen Regi: Filip Hammar, Fredrik Wikingsson Biopremiär: 7 mars 2018
I, TONYA Den lovande konståkerskan Tonya Harding rankas högt i de amerikanska konståkningsmästerskapen, men hennes framtid som konståkerska blir mycket oviss när hennes ex-man ingriper. Baserad på den verkliga händelsen då Tonya Harding och hennes ex-man Jeff Gilooly anlitar en man för att bryta benet av Tonyas konkurrent Nancy Kerrigan vid de amerikanska konståkningsmästerskapen 1994, vilket ledde till slutet av Hardings karriär som konståkerska. Skådespelare: Margot Robbie, Sebastian Stan, Allison Janney, Mckenna Grace, Bobby Cannavale, Julianne Nicholson Regi: Craig Gillespie Biopremiär: 16 mars 2018 94 Premium Magazine
LADY BIRD I Lady Bird får vi se ett dramatiskt och turbulent förhållande mellan en mamma och hennes tonårsdotter. Christine "Lady Bird" McPherson kämpar emot, men är oundvikligt lik sin väldigt kärleksfulla och viljestarka mamma - en sjuksköterska som arbetar outtröttligt för att hålla familjen uppe efter att Lady Birds far förlorar sitt jobb. Dramat utspelar sig 2002 i Sacramento, Kalifornien mitt i ett snabbt skiftande amerikanskt ekonomiskt landskap, och gestaltar en uppväxt med relationer som formar, övertygelser som definierar och en oöverträffad ljuvlighet av en plats som heter hemma. Skådespelare: Saoirse Ronan, Odeya Rush, Kathryn Newton, Timothée Chalamet, Laurie Metcalf Regi: Greta Gerwig Biopremiär: 8 mars 2018
PHANTOM THREAD I 1950-talets London befinner sig den berömde klänningsmakaren Reynolds Woodcock och hans syster Cyril. De klär kungligheter, filmstjärnor, arvtagerskor och andra socitetslejon med exklusiva och distinkta plagg från The House of Woodcock. Kvinnorna passerar i snabb revy i Woodcocks liv, något som stillar den övertygade ungkarlens behov av både inspiration och sällskap. Men en dag möter han den unga och viljestarka Alma som snabbt blir både en inspirationskälla och älskarinna. Sakta men säkert börjar kärleken skapa revor i hans tidigare så välskräddade tillvaro. Skådespelare: Daniel Day-Lewis, Lesley Manville, Camilla Rutherford, Vicky Krieps, Jane Perry Regi: Paul Thomas Anderson Biopremiär: 23 februari 2018
BIOBILJETTER
Tävla om biljetter till: TOMB RAIDER, GROTTMANNEN DUG, TÅRTGENERALEN, I, TONYA, PHANTOM THREAD OCH LADY BIRD Nu har du chansen att vinna biljetter till filmerna ovan. Svara på frågan samt skriv en motivering enligt nedan. Maila ditt svar senast
7/3 -18 (23/2 -18 för Phantom Thread) till charlotte.carlsson@laprensa.se Glöm inte skriva med din adress och vilken film du tävlar om. 5 stycken vinnare av 2 biobiljetter till vardera film.
TÄVLINGAR
Vilken av filmerna är den tredje i sin serie? Motivering: Vem bjuder du med på bio och varför?
Nu har du chansen att vinna en ursnygg vårjacka från Jofama, vi tävlar ut en herr och en damjacka. VIC - Dam Spana in säsongens populäraste bikermodell i mocka på damfronten! Denna smått oemotståndliga skinnjacka har allt du kan önska i form av design och material och är som gjord för att slitas till perfektion. FRED - Herr Varje modern herrgarderob värd namnet bör innehålla en ”universaljacka” som går att matcha med precis vad som helst och överlever alla tänkbara tillfälliga trender. Den här skinnjackan i mjukaste lammnappa är ett bra exempel. Svara på frågan samt skriv en motivering enligt nedan. Maila ditt svar senast 23/3 -18 till: charlotte.carlsson@laprensa.se Vad heter den kända smyckesdesignern som har designat en kollektion för Jofama våren 2018? Motivering: Varför ska just du vinna en jacka? Premium Magazine 95
HOTEL EXPRESS Fร RHANDLAR FRAM DET Bร STA BOENDET Fร R DIG 'HW ยฆU PยงQJD SDUDPHWUDU VRP VND YยฆJDV LQ QยฆU GX ERNDU KRWHOO SULVHUQD VWLFNHU JยฆUQD LYยฆJ RFK PDQ NDQ GยฆUPHG Iยง WXPPD Sยง UXPVVWDQGDUGHQ +RWHO ([SUHVV ยฆU UHEHOOHQ VRP L GHQ NRPSOH[D UHVHEUDQVFKHQ YยฆQW Sยง KHOD Dฮ ยฆUVPRGHOOHQ RFK HUEMXGHU VLQD NXQGHU DWW ERND KRWHOO WLOO QHWWRSULVHU L HWW Dฮ ยฆUVRPUยงGH VRP DQQDUV NยฆQQHWHFNQDV DY NQLYVNDUS NRQNXUUHQV KยธJD SยงVODJ RFK SURYLVLRQHU 7H[W 7LQD *DUGVWHQ
96 Premium Magazine
Premium Magazine 97
"När du behÜver hjälp ska du fü snabb respons och fü problemet lÜst fÜr att kunna fokusera pü din huvuduppgift."
P
remium pratade med Peter .ULVWRÎ?HUVVRQ YG S§ +RWHO Express.
Hur bÜrjade er egen resa hos Hotel Express? – Vi startade inom hotellbokningen i slutet av -80 talet och vi som idag driver verksamheten har varit med sedan 1990, alltsü en bra bit innan internet slog igenom. Än idag har vi väldigt münga kunder kvar sedan den tiden och det upplever YL VRP HWW JRWW EHW\J S§ DWW YL tillhandahüller en god produkt. Vad gÜr er unika? – Genom att samla en kundgrupp VRP ERNDU QŒUD LQS§ YL NDQ VW\UD gäster till hotellen när rummen annars stür tomma och vi für en EUD UDEDWW L XWE\WH 9L ULQJHU UXQW till vüra avtalshotell och kollar vilka DYERNQLQJDU VRP ȴQQV VRP GH annars inte skulle fü beläggning fÜr. Där är vi väldigt unika att hitta det billigaste rummet fÜr kunden, fÜr vi tjänar pengar pü medlemsavgiften och vill ha nÜjda kunder. Münga av vüra priser är pü en nivü som ingen kan matcha. Vi gÜr undersÜkningar med jämna mellanrum och de visar pü att vi ligger nügonstans 30–45 procent billigare än Üvriga nätaktÜrer. Det är vi väldigt nÜjda med. (Q VWRU GHO L DWW YL O\FNDGHV V§ EUD frün fÜrsta bÜrjan var att vi redan under tidigt 90-tal hade väldigt bra
98 Premium Magazine
Peter Kristoffersson, VD, Hotel Express och konkurrenskraftiga priser pĂĽ hotell. Vi hade en sĂĽ kallad rackrate, (en benämning pĂĽ ett hotells publika pris fĂśr ett hotellrum ett visst datum) till halva ordinarie pris. $Î?ÂŚUVLGÂŤQ ÂŚU XGGD RFK P\FNHW EUD QÂŚU I¸UHWDJ KDU P\FNHW UHVDQGH 9L sparar miljonbelopp fĂśr vĂĽra kunder och underlättar deras vardag. Ni är fortfarande en udda fĂĽgel i hotellbokning och resebranschen, varfĂśr? – FĂśr att det är svĂĽrt att lägga oss i ett enda fack. Vi är inte en renodlad UHVHE\U§ LQWH KHOOHU HQ KRWHOONHGMD och inte som nĂĽgra av online bokningssajterna. Vi gĂśr vĂĽr egen grej helt enkelt, där vi har samlat ett utbud pĂĽ cirka 700 direkt skrivna hotell, där vi erbjuder kunderna att boka till grossistpriser, vilket fortfarande är unikt fĂśr resebranschen. Vad innebär det att bli medlem hos er? – DĂĽ fĂĽr man tillgĂĽng till hela vĂĽrt utbud, mot en ĂĽrsavgift. Hotel Express är en etablerad aktĂśr i ständig fĂśrändring. PĂĽ vilket vis? – Det vi gĂśr är att mĂśta konkurrensen frĂĽn alla de andra, vi mĂĽste därfĂśr hela tiden vara fokuserade pĂĽ att vässa vĂĽrt utbud. Vi lägger stort fokus pĂĽ resan, bra avtal pĂĽ bilservice och drivmedel, GHW ÂŚU MX ČľHUD SURGXNWHU ÂŚQ EDUD KRWHOOERHQGHW VRP GX KDU Q\WWD
av när du ligger ute pĂĽ vägarna. Sedan mĂĽste vi även leverera ett mervärde, sĂĽsom en uppskattad bokningsservice, kostnadshantering, fakturahantering, och kontroll Ăśver fĂśretagets resande. Ă„ven statistik och ĂĽterkoppling. Vi hjälper ocksĂĽ kunderna att se YDU GHUDV DQVWÂŚOOGD EHČ´QQHU VLJ DWW kunna lokalisera dem snabbt och fĂĽ alla hem i händelse av att nĂĽgot LQWUÂŚÎ?DU S§ UHVP§OHW NĂĽgot som ocksĂĽ är väldigt viktigt ÂŚU DWW E\JJD S§ GHW SHUVRQOLJD bemĂśtandet, att erbjuda erfarna resebokare och ge en snabb service. Vi har som mĂĽl att ge kunden svar inom 30 sekunder när de sĂśker oss. När du behĂśver hjälp ska du fĂĽ snabb respons, fĂĽ problemet lĂśst fĂśr att kunna fokusera pĂĽ din huvuduppgift. Hotel Express International är representerat av cirka 50 kontor ute i världen. Er stĂśrsta hubb? Č‚ 9L KDU HQ JRG JHRJUDČ´VN VSULGQLQJ i ett stort antal länder ute i Europa RFK ¸YULJD YÂŚUOGHQ PHQ Y§U VW\UND och fokus ligger pĂĽ det nordiska resandet. I Norden levererar vi otroligt bra priser fĂśr att just den hotellmarknaden är relativt homogen.
AFFĂ„RSRESEEXPERTEN HOTEL EXPRESS 5 BĂ„STA TIPSEN TILL DIG SOM RESER MYCKET I TJĂ„NSTEN
1. 9DU ČľH[LEHO PHG GLQD UHVGDWXP Č‚ RP GX KDU P¸MOLJKHW DWW VW\UD GLQD UHVGDJDU XQGYLN GDWXP PHG stĂśrre event och mässor. Bo hellre onsdag-torsdag HOOHU WRUVGDJ IUHGDJ G§ P§QJD DÎ?ÂŚUVUHVHQÂŚUHU RIWD bor tidigt i veckan vilket pressar upp priserna de dagarna. 2. Minimera antalet mellanled vid bokning – +RWHOOEUDQVFKHQ ÂŚU HQ DY GH EUDQVFKHU VRP KDU ČľHVW mellanled. Det är inte alltid det märks men ibland kan det vara ett halvdussin aktĂśrer utĂśver hotellet som ska vara med och dela pĂĽ det du betalar. Boka sĂĽ direkt du kan sĂĽ fĂĽr du bättre pris. 3. Kolla avbokningsreglerna – När du reser i tjänsten V§ ÂŚU GHW P\FNHW YDQOLJDUH DWW UHVRU LQWH EOLU DY ÂŚQ när du reser privat. Stirra dig inte blind pĂĽ priset utan boka alltid avbokningsbart sĂĽ att du kan avboka om mĂśtet inte blir av. 4. Välj ett hotell som ger nĂĽgot extra – SĂśker du bara en säng? MĂĽnga hotell inkluderar middag fĂśr KXQJULJD DÎ?ÂŚUVUHVHQÂŚUHU 3DVVD S§ DWW ÂŚWD JUDWLV HIWHU en hĂĽrd arbetsdag. 5. FrĂĽga om din nästa resa redan vid utcheckning – Ska du rese snart igen? FrĂĽga om ett bra pris vid utcheckning. Hotellen premierar gärna lojala kunder och vill hellre ha direktkontakt med dig än att du bokar pĂĽ nätet.
FAKTA HOTEL EXPRESS • Hotel Express fÜrhandlar priser som endast är tillgängliga fÜr medlemmar. De allra bästa priserna är bokningsbara dagen innan eller pü samma dag som ankomsten. Pü sü sätt bidrar +RWHO ([SUHVV WLOO DWW I\OOD UXP VRP DQQDUV VNXOOH VW§ WRPPD Betalningen sker pü hotellet utan nügra mellanhänder. • Hotel Express lÜser dina bokningar; tidiga som sena, svüra, snabba, enstaka nätter eller hela veckobokningar.
BO SOM EN KUNG VID STUREPLAN Oavsett om du reser till Stockholm i tjänsten eller privat passa pü att besÜka Best Western Premier Hotell Kung Carl. Stockholms äldsta familjeägda hotell är konstant aktuellt med sitt centrala läge, djärva design och närhet till Stockholms nÜjen, naturomrüden och sevärdheter. Premium Magazine 99
)ULD DUEHWVNOlGHU ² HQ VMlOYNODUKHW 1\D UHJOHU IUnQ 6RFLDOVW\UHOVHQ RFK HJQD DPELWLRQVK|MQLQJDU J|U DWW NRPPXQHU L DOOW VW|UUH XWVWUlFNQLQJ YlOMHU DWW HUEMXGD IULD DUEHWVNOlGHU WLOO SHUVRQDO LQRP EODQG DQQDW lOGUHYnUG KHPWMlQVW RFK I|UVNROD 'HW lU HQ IUnJD RP K\JLHQ LGHQWL ILNDWLRQ RFK UlWWYLVD 'H VYHQVND WYlWW RFK WH[WLOVHUYLFHI|UHWDJHQ VWnU UHGR DWW KMlOSD WLOO 7MlQVWHUQD YL HUEMX GHU ELGUDU WLOO DWW QlULQJVOLY RFK RIIHQWOLJ YHUNVDPKHW IXQJHUDU *HQRP DWW VH WLOO DWW WH[WLOLHU KnOOHU VLJ KHOD RFK UHQD OlQJH VN\G GDU YL EnGH PlQQLVND RFK PLOM| 9L JLOODU XSSKDQGOLQJ NRQNXUUHQV RFK PnQJIDOG VDPW WURU Sn HWW LQNOXGHUDQGH VDPKlOOH 'H SURIHVVLRQHOOD RFK DXNWRULVHUDGH WYlWW RFK WH[WLOVHUYLFHI|UHWDJHQ lU HQ EUDQVFK PHG
FLUND PHGDUEHWDUH RFK YL DQVWlOOHU PnQJD XQJD PnQJD XWDQ IlUGLJ XWELOGQLQJ RFK PnQJD VRP lU XWODQGVI|GGD 9L VHU YnU PnQJIDOG VRP HQ VW\UND RFK YnUD PHGDUEH WDUH VRP YnU VW|UVWD WLOOJnQJ 'HW J|U RVV WLOO HQ YLNWLJ LQVWHJVEUDQVFK
SVERIGES TVÄTTERIFÖRBUND
ZZZ WYDWWHULIRUEXQGHW VH ZZZ WH[WLOVHUYLFHEUDQVFKHQ VH
NPS fordonsgas dispenser typ STD11 Vi erbjuder vår samlade kompetens beträffande försäljning, installation & service av: * Biogasdispensers * Bank- & lokalkorts terminaler * Backend systemlösningar * Rikstäckande service * Biodrivmedels utrustningar * Interface
NPS Service AB – Box 8856, 402 72 Göteborg +46(0) 31 550 290; nps@nps.se, www.nps.se
STD 11
Lagerstyrning Ϯͳ ' Z^ <hZ^ / > ' Z^dzZE/E' K , WZK'EK^ͳ d/^ Z/E' D E s ^s Z/' ^ &Z D^d yW Zd Z /EKD ^hWW>z , /E D E ' D Ed
<ƵƌƐƟůůĨćůůĞŶ ǀĊƌĞŶ ϮϬϭϴ
VÄXJÖ GÖTEBORG D >DP ^dK <,K>D
ϭϲ͵ϭϳ ĂƉƌŝů ϭϲ͵ϭϳ ŵĂũ Ϯϭ͵ϮϮ ŵĂũ Ϯϯ͵Ϯϰ ŵĂũ
&Ƃƌ ĂƩ ǀĂƌĂ ĨƌĂŵŐĊŶŐƐƌŝŬĂ ƉĊ ŵĂƌŬŶĂĚĞŶ ŵĊƐƚĞ ƟůůǀĞƌŬĂŶĚĞ ŽĐŚ ĚŝƐƚƌŝďƵĞƌĂŶĚĞ ĨƂƌĞƚĂŐ ĊƐƚĂĚŬŽŵŵĂ ŚƂŐ ůĞǀĞƌĂŶƐĨƂƌŵĊŐĂ ŽĐŚ ŬŽƌƚĂ ůĞǀĞƌĂŶƐƟĚĞƌ͘ Ğ ŵĊƐƚĞ ĚĞƐƐƵƚŽŵ ŐƂƌĂ ĚĞƚ ƉĊ ĞƩ ŬŽƐƚŶĂĚƐĞīĞŬƟǀƚ ƐćƩ ŽĐŚ ŵĞĚ ůĊŐ ŬĂƉŝƚĂůďŝŶĚŶŝŶŐ͘ ͻ • • • • • • ͻ • • • •
>ĂŐƌĞƚƐ ƌŽůů ŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŇƂĚĞƚ͘ ƌƟŬĞůŬůĂƐƐŝĮĐĞƌŝŶŐ͘ WƌĞƐƚĂƟŽŶƐŵćƚŶŝŶŐ ŽĐŚ ŶLJĐŬĞůƚĂů͘ 'ƌƵŶĚůćŐŐĂŶĚĞ ůĂŐĞƌƐƚLJƌŶŝŶŐƐƉƌŝŶĐŝƉĞƌ͘ sĂů ŽĐŚ ĂŶǀćŶĚŶŝŶŐ Ăǀ ŽůŝŬĂ ůĂŐĞƌƐƚLJƌŶŝŶŐƐƐLJƐƚĞŵ͘ <ĂŶďĂŶ ŽĐŚ ĂŶĚƌĂ ǀŝƐƵĞůůĂ ŵĞƚŽĚĞƌ͘ WƌŽŐŶŽƐƟƐĞƌŝŶŐ ĨƂƌ ůĂŐĞƌƐƚLJƌŶŝŶŐ͘ >ĞǀĞƌĂŶƐƟĚĞƌ ŽĐŚ ůĞǀĞƌĂŶƐƟĚƐǀĂƌŝĂƟŽŶĞƌ͘ ŶƐŬĂīŶŝŶŐƐƐƚƌĂƚĞŐŝĞƌ͘ ĞƐƚćŵŶŝŶŐ Ăǀ ŽƌĚĞƌŬǀĂŶƟƚĞƚĞƌ͘ ĞƐƚćŵŶŝŶŐ Ăǀ ƐćŬĞƌŚĞƚƐůĂŐĞƌ͘ WĂƌĂŵĞƚĞƌƐćƩŶŝŶŐ ĨƂƌ ŽƉƟŵĂůĂ ŇƂĚĞŶ͘
ĞŶ Śćƌ ŬƵƌƐĞŶ ŝ ůĂŐĞƌƐƚLJƌŶŝŶŐ ƐLJŌĂƌ Ɵůů ĂƩ ŐĞ ĚĞůƚĂŐĂƌŶĂ ĚĞŶ ƚĞŽƌĞƟƐŬĂ ŽĐŚ ƉƌĂŬƟƐŬĂ ŬƵŶƐŬĂƉ ƐŽŵ ŬƌćǀƐ ĨƂƌ ĂƩ ƵƞŽƌŵĂ ŽĐŚ ĂƌďĞƚĂ ŵĞĚ ĞīĞŬƟǀĂ ůĂŐĞƌƐƚLJƌŶŝŶŐƐƐLJƐƚĞŵ͘ ^LJŌĞƚ ćƌ ŽĐŬƐĊ ĂƩ ĨƂƌŵĞĚůĂ ĞƌĨĂƌĞŶŚĞƚĞƌ ƐŽŵ ĞƌŚĊůůŝƚƐ ĨƌĊŶ ĞŶ ƌĂĚ ŽůŝŬĂ ĨƂƌĞƚĂŐ ŽĐŚ ĂƩ ƐŬĂƉĂ ĨƂƌƵƚƐćƩŶŝŶŐĂƌ ĨƂƌ ĂƩ ĚĞůƚĂŐĂƌŶĂ ĞīĞŬƟǀĂƌĞ ƐŬĂ ŬƵŶŶĂ ĂŶǀćŶĚĂ ƐŝƩ ĨƂƌĞƚĂŐƐ ĂīćƌƐƐLJƐƚĞŵ͘
KU RS AV GI FT
ϵ ϵϬϬ͗ͳ EX KL . M OM S.
^Ğ ŬƵƌƐďĞƐŬƌŝǀŶŝŶŐ ƉĊ ǁǁǁ͘ŶƐĐĂ͘ƐĞͬŬƵƌƐĞƌ
ED > E K , /E&KZD d/KE͗ ttt͘E^ ͘^ /E&KΝE^ ͘^ ϬϰϳϬͳϳϰ ϵϰ ϬϬ
DET OPTIMALA MÖTESRUMMET 'HQ PRGHUQD WHNQLNHQ KDU KHOW I¸UŒQGUDW VŒWWHW DWW DUEHWD RFK P¸WDV YL KDU I§WW Q\D DUEHWVUHGVNDS VRP J¸U DWW YL NDQ VDPYHUND XQGHU DQGUD SUHPLVVHU ŒQ WLGLJDUH 0HQ MX HQNODUH WHNQLNHQ ŒU I¸U GLJ GHVWR PHU DYDQFHUDGH O¸VQLQJDU OLJJHU EDNRP
I
TM är fÜretaget som startade 1998, med mület att gÜra fÜretagens mÜten och teknik bättre. I dag utrustar ITM cirka 2 000 mÜtesrum per ür med teknik fÜr att samverka smartare. Kärnverksamheten idag är fortfarande mÜten, vilket ligger helt UŒWW L WLGHQ 0§QJD I¸UHWDJ V¸NHU Q\D lÜsningar fÜr optimala, moderna samarbeten. Johan Kinnerfors, CEO pü ITM Meeting Solutions berättar om fÜretaget.
-RKDQ .LQQHUIRUV &(2 S§ Ζ70
102 Premium Magazine
Vad dominerar idag inom den digitala mĂśtesindustrin? – Det som är mest framträdande är 6N\SH 5RRP 6\VWHP VRP E\JJHU pĂĽ Microsofts lĂśsning, en helt igenom integrerad lĂśsning som är 6N\SH FHUWLČ´HUDG RFK IXQJHUDU PHG 2É?FH GHQ ÂŚU RFNV§ NRPSDWLEHO med Teams. FĂśrr mailade man en presentation och man ringde varandra fĂśr en §WHUNRSSOLQJ 1X ULQJHU YL YLD 6N\SH där vi kan se och uppleva varandra och omgivningen. Man vill ha attention helt enkelt. FĂśr om du inte ser den du kommunicerar med, tenderar du att gĂśra annat och mĂśtet nĂĽr inte sin fulla potential. Med bara ljudet närvarande ändras fokus pĂĽ den du talar med och du vet inte om de andra är med. Det är som att stĂĽ pĂĽ en scen med en papperspĂĽse pĂĽ huvudet.
Hur integreras Skype Room System i en mÜtesmiljÜ? – Med vür teknik kan du skapa ett mÜte som är "one-touch-meeting", HWW NQDSSWU\FN V§ ŒU GX XSSNRSSODG och igüng. Boka in mÜtet i din Outlook, bjud in deltagarna. I samma stund som ni kliver in i rummet tänds skärmen upp. Klicka pü anslut och starta mÜtet med en perfekt videobild, ljud och datadelning. Pü bara nügon sekund är mÜtet med samtliga deltagare XSSNRSSODW YDU QL ŒQ EHȴQQHU er. Enklare och smartare kan det faktiskt inte bli. )UXVWUDWLRQVIUL WHNQLN ȴQQV GHQ" – Ja, men den behÜver utvecklas, och det är ütminstone en mülsättning att vi ska kunna skapa südana mÜtesrum som alla kan fÜrstü och kunna använda. Idag till exempel kan vi sätta in rÜrelsesensorer i taket sü att
allt tänds upp sü fort nügon kliver in. Det gür ocksü att fü till helhelautomatiska rum. När PDQ VW\U GHW IXOOW XSS V§ NŒQQHU sensorerna av allt och üterställer all utrustning som ljus och ljud och när nästa person kommer in startas allt upp igen i ett grundläge. 2FK PHG GHQ Q\D WHNQLNHQ J¸U man dessutom besparingar eftersom man sliper anlita personal fÜr att skÜta den. Johan Kinnerfors fÜrklarar vidare att om inte tekniken eller logistiken fungerar runt ett mÜte für det konsekvenser. Deltagarna hamnar L HWW ȋVWDWH RI PLQGȋ G\UEDU WLG läggs pü teknikstrul istället fÜr vad mÜtet ska handla om, alla blir frustrerade och büde fokus, pengar och tid gür fÜrlorade. Hur vänder man frustration till framgüng? Ȃ 9L VHU MX ȾHUD GHODU L GHWWD GHOV müste tekniken fungera, och även mÜteskulturen i stort. Hur det gür WLOO YDG YL KDU I¸U UHJOHU P§O V\IWHQ och gemensamma spelregler är saker som man müste titta närmare pü. Om en fabrik skulle stü still fem minuter varje timme skulle det inte fungera, medan �düliga� mÜten für fortgü ür ut och ür in.
&LUND Ȃ SURFHQW KDU LQJHW W\GOLJW V\IWH SODQHUDW L VLQD P¸WHQ Ostrukturerad inledning och status. 2W\GOLJKHW RP P¸WHWV NDUDNWŒU Bristfällig teknik. Beslut som aldrig genomfÜrs eller leder till fÜrändring. 6SLND V\IWHW †U GHW HWW LQIRUPDWLRQV GLVNXVVLRQV HOOHU EHVOXWVP¸WH" 2. Bjud in personer som büde tillfÜr och für ut nügot av mÜtet. 3. Skicka ut ett underlag till deltagarna om vad som fÜrväntas av dem pü mÜtet. 6NLFND XW HQ W\GOLJ DJHQGD RFK GHOWDJDUOLVWD L JRG WLG I¸UH P¸WHW 5. MÜtesmiljÜ – se till att tekniken fungerar
Premium Magazine 103
Orangutangen är allvarligt hotad av utrotning. Nära 90 % av antalet orangutanger har försvunnit de senaste femtio åren. Detta beror till stor del på att regnskogen, deras livsmiljö, skövlas för att ge plats åt oljepalmsplantager. Världsnaturfonden WWF arbetar för att skydda regnskogarna och dess invånare, bland annat genom att upprätta nationalparker och skapa förutsättningar för ett hållbart uttag av naturresurser, till exempel genom FSC-certifiering.
Stöd vårt arbete, bli Orangutangfadder idag! wwf.se/orangutangfadder
Pongo pygmaeus Bornean orang-utan. © Russell A. Mittermeier / WWF-Canon
Mjuk, orange och hemlös
ETT RIKTIGT GULDKORN I JÄMTLAND - Skärvångens bymejeri är de enda i landet av sitt slag. Det är beläget i nordvästra delen av Jämtland. I det lilla fjällnära mejeriet tillverkas hantverksmässiga ostar av mjölken från byns kor och getter. Mejeriet har genom åren blivit den största turist attraktionen längs FISKEVÄGEN, väg 340. Cirka 10 000 besökare under hög sommaren, hinner uppleva en unik och ytterst speciell företeelse.
ࠫ;;( .<3+ 6*/ ;9, :03=,9 Bymejeriet tog storslam på SM i mathantverk 2017 som i oktober H]NQVYKLZ P ࠫYL Mest stolt är vi att vårt nya tillskott den Jämtländska källarlagrade getosten tog hem ett av gulden.
www.bymejeriet.se Du hittar oss på Facebook. Tel 0645 40140
Behov av kundanpassade transformatorer med lĂĽga fĂśrluster? BehĂśver du transformatorer som är anpassade efter just dina behov och krav? Nordtrafo tar fram kundanpassade 1-Fas-, 3-Fas transformatorer, Hexatransformatorer och kabelstrĂśmtransformatorer fĂśr dig, vi har även ett stort standardprogram av vĂĽra produkter som vi kan erbjuda vĂĽra kunder. Nordtrafo AB är ett väletablerat fĂśretag som grundades RFK Ă°QQV EHOĂƒJHW PLWW L 6YHULJH L GHW QDWXUVNĹŒQD +ĹŒJD Kusten. VĂĽr styrka ligger i vĂĽrt stora kunnande i att snabbt ta fram helt kundanpassade transformatorer samtidigt som vi kan erbjuda ett brett standardsortiment. Välkommen med en fĂśrfrĂĽgan!
�Vi har sett en allt mer positiv trend vad gäller vüra egentillverkade maskiner och framfÜrallt dü mekaniseringar/ automatiseringar, säger Patrik StrÜmberg. FÜr att mÜta marknadsbehoven behÜver vi mer utrymme och Üka numerären fÜr att klara den Ükade efterfrügan.�
BEROBOT är ett teknikfÜretag som bygger maskiner fÜr motstündssvetsning och är i stort sett ensam att producera, utveckla och anpassa dessa typer av maskiner i en bredare utsträckning i Norden. Vür grund är standarmaskiner som byggs utifrün basmoduler och kan erbjudas i ett stort antal varianter utifrün specifika kundÜnskemül fÜr fÜretaget. FÜretagsnamnet stür fÜr IngenjÜrsfirman Birger Eriksson som grundaren hette och verksamheten ligger i Timrü som den har gjort sedan start. Där sker all utveckling, tillverkning och reservdelshüllning. Motstündssvetsarna, som alltsü svetsar utan tillsatsämnen, tillverkas ofta kundanpassade och kan antingen användas fristüende eller i produktionslinjer. – Vüra kunder är allt ifrün fümansfÜretag till internationella serieproducerande bolag. Ett bredare sortiment! Det är svetsmaskinerna som utgÜr fÜretagets stomme och profil, men Iberobot har fler ben att stü pü.
N
NORDTRAFO
www.nordtrafo.se | info@nordtrafo.se | +46 612 52210
– Vi är en bredare leverantÜr till svensk verkstadsindustri – och kan erbjuda �allt frün en�. Vi representerar Koike skärmaskiner sedan 25 ür tillbaka dü framfÜrallt plasma och gas men även laser finns med i sortimentet. Genom samarbete med robot leverantÜr och tillverkare av ljusbügssvetsar kan vi ocksü tillgodose färdiga anläggningar till slutanvändare fÜr MIG/MAG och TIG-svetsning. Plattform med eget indexeringsbord och fixturer samt med mÜjlighet att erbjuda fog fÜljning, vision, andra arbetsverktyg süsom skärning med plasma. Vi har även FICEP stülbearbetningsmaskiner i produkt sortiment till framfÜrallt byggsektorn. IBEROBOT bedriver ocksü utbildning inom sina produktomrüden och säkerställer eftermarknaden med service, underhüll, slit-och reserv
VĂ…RA INNOVATIONER SKAPAR FRAMTIDENS GLOBALA BETALLĂ–SNINGAR TACK VARE VĂ…R LOKALA NĂ„RVARO KAN VI SKRĂ„DDARSY LĂ–SNINGAR SOM PASSAR DIN VERKSAMHET BĂ„ST
www.verifone.se
HARALD PIHL ÄR EN ANNORLUNDA ART* I SPECIALLEGERINGARNAS UNDERBARA VÄRLD
* Ardennergasellen besitter en kollosal arbetsförmåga i kombination med imponerande snabbhet.
H
ARALD PIHL har stadigt växt och utvecklats i över 100 år för att stå rustade att hjälpa våra kunder. Med kontor i åtta länder hjälper vi lokalt våra kunder med speciallegeringar, titan och koppar. Vi är stolta över att ha de snabbaste
leveranserna och vi kan sända er order samma dag som vi tagit emot den. Detta är möjligt eftersom vi har Europas största lager med speciallegeringar, titan och koppar. På vår hemsida www.haraldpihl.com finner du vår dagsaktuella lagerlista.
Utöver god service är spårbarhet och kvalitet vår högsta prioritet och allt material analyseras noggrant med spektrometer. För HARALD PIHL är ingen leverans för stor, liten eller komplicerad och vi kan även erbjuda vattenskärning! Vi lyssnar och sätter
HARALD PIHL AB: Mätslingan 19, Box 7387, 187 15 Täby, Telefon 08-731 56 00, Fax 08-731 05 40, E-mail: info@haraldpihl.com
oss in i ert behov för att kunna tillgodose era krav och överträffa förväntningarna. Därför tycker vi att du ska testa oss, ring och tala med en av våra försäljare på 08-731 56 00 så är vi säkra på att kunna hjälpa dig till goda affärer. Välkommen.
www.haraldpihl.com
2-PLANSVILLA I NEW ENGLAND-STIL
FRÅN DRÖM TILL HUS Jens och Maria hade många idéer och gjorde egna skisser på hur deras drömhus såg ut. Vi på VårgårdaHus fick förmånen att förverkliga den drömmen. Vårt fokus ligger nämligen på behov, önskemål och drömmar – inte på standardlösningar. Låt dig gärna inspireras av våra 47 husmodeller. Vill du så kan du sedan föreslå nästan vilka förändringar som helst. Vi ritar om utan extra kostnad. Har du drömmen så har vi huset.