Premium Magazine 6 2019

# 6/2019

SANTA CRUZ DE TENERIFE - Teneriffas härliga huvudstad

SOVRUMSINREDNING

- Tillsammans med Artwood

NO MAKEUP - MAKE UP

- Manlig skönhet med Alexander Catalan

Samla dina lån och sänk månadskostnaden. Välkommen in på advisa.se

Annons frĂĽn Advisa

Familjen Sanati samlade fyra olika lĂĽn till ett och sänkte sin mĂĽnadskostnad med 5 200 kr. “Det här gĂśr vardagen lättareâ€?, säger de.

Familjen Sanatis lünesuccÊ – sänkte münadskostnaden )DPLOMHQ 6DQDWLV KDGH WDJLW ŴHUD O§Q RFK NUHGLWHU WLOO K¸JD UŒQWRU 'HW JMRUGH DWW GHUDV O§QHNRVWQDGHU VNMXWLW L K¸MGHQ 0HQ WDFN YDUH O§QHI¸UPHGODUHQ $GYLVD ƓFN GH KMŒOS DWW RUGQD XSS VLQ HNRQRPL Ŋ 'HW KŒU J¸U YDUGDJHQ OŒWWDUH VŒJHU GH

MÂ

ünga svenskar har tagit lün med onÜdigt hÜga effektiva räntor. Det innebär att münadskostnaden fÜr lünen ofta blir hÜg, vilket kan gÜra det svürt att fü ekonomin att gü ihop. Familjen Sanati hade tagit fyra olika lün och krediter pü totalt 370 000 kronor. Lünen innebar en

effektiv ränta pü 15 procent och en münadskostnad pü Üver 8 600 kronor. – Vi hade tagit pü oss fÜr münga smükrediter, och hade även nügra stÜrre privatlün kopplat till bilkÜp och renovering, säger paret Sanati. Men det finns smarta sätt att komma ur dyra lün. Paret Sanati vände sig till lünefÜrmedlaren Advisa

fÜr att samla alla lün – nügot som skulle visa sig bli ett superknep. I stället fÜr fyra olika lün für de nu ett enda pü hela beloppet. Münadskostnaden sjunker med 5 200 kronor, mycket tack vare att den effektiva räntan minskar med hela 10 procentenheter. – Det var skÜnt att komma ned i münadskostnad, det gÜr vardagen lättare. Och trots att vi lägger upp lünet pü längre tid sparar vi en del i ränta som vi slipper betala, säger de. Advisa samarbetar med 38 olika banker och lüngivare. Den som samlar sina lün kan fü flera erbjudanden och välja det som passar bäst Q

FĂ–RE ADVISAS HJĂ„LP:

EFTER ADVISAS HJĂ„LP:

Totalt 4 lün och krediter ....................... 370 000 kronor Snittränta........................................................15,0 procent Återbetalningstid ..........................................................5 ür Münadskostnad ...........................................8 610 kronor

Totalt ett annuitetslün ..........................370 000 kronor Effektiv ränta ................................................... 5,1 procent Återbetalningstid ........................12 ür och 1 münader Münadskostnad ...........................................3 405 kronor

¡ŧƢÏœćėƖƊÏƎĽŞĹ ƢƎŧƢƖ įŹƎœÝŞĹÄ? ĂƢėƎćėƢÏœŞĽŞĹƖƢĽÄ?ČŠ ǤǤȾǧǢǢ Ĺ?ƎŧŞŧƎ VILLKOR. Räntan är rĂśrlig och sätts individuellt. FĂśr ett annuitetslĂĽn pĂĽ 100 000 kronor med 9 ĂĽrs lĂśptid, nominell ränta 5,50 procent och 0 kronor i uppläggnings-/ aviavgift blir effektiv ränta 5,64 procent. Totalt belopp att betala: 127 764 kronor. MĂĽnadskostnad: 1 183 kronor fĂśrdelat pĂĽ 108 betalningstillfällen Q FĂśr att samla dina lĂĽn genom Advisa ska du vara minst 18 ĂĽr, ha en inkomst pĂĽ minst 10 000 kronor/mĂĽnad fĂśre skatt samt inte ha skuldsaldo hos Kronofogden.

SÅ SER DU ÖVER DINA LÅN HOS ADVISA 1. Gü in pü advisa.se och fyll i nügra uppgifter. Pü bara ett par minuter har du gjort en ansÜkan. 2. Inom fem minuter für du ett fÜrsta svar pü din ansÜkan. Därefter lämnar Üvriga lüngivare erbjudanden. 3. Du kan fü flera olika fÜrslag. Inom 48 timmar für du svar pü hur mycket du kan sänka ränta och münadskostnad.

DETTA ÄR EN ANNONS FRÅN FAMILJENS JURIST

Är du trygg i din bonusfamilj? Livet är fullt av milstolpar - flytta ihop, gifta sig och kanske skaffa barn. Kanske skilja sig och börja om på nytt. Varje milstolpe i livet kan få konsekvenser som både känns och kostar. Särskilt när man är bonusfamilj. Vad gör framtiden tryggare för både dig och din familj?

Vem betalar för vad, vems är vems och hur ska julklapparna fördelas? Vardagen för bonusfamiljer handlar ofta om känslor och ekonomi. Det många vill slippa att tänka på är vad som händer om något går snett, konsekvenserna det kan få och hur det drabbar familjen. Bonusfamiljer är särskilt sårbara för de lagar som gäller vid bland annat separation och dödsfall.

Det finns särskilda behov och frågor som gör att bonusfamiljer kan behöva tänka lite extra på sin familjejuridiska situation. Carola Erixon Gyllenmyr, jurist på Familjens Jurist, menar att föräldrar i en bonusfamilj måste fundera extra på hur de vill att det ska bli för både barn och vuxna vid en separation eller om någon av er plötsligt skulle avlida. — Sambor ärver inte varandra överhuvudtaget om man inte har testamente. Är ni gifta men har bonusbarn i familjen ärver ni inte heller varandra, säger Carola Erixon Gyllenmyr. Hur lagen krånglar till det Även om du som förälder inte skiljer på barn och barn så gör juridiken det. Om det i ett äktenskap finns bonusbarn finns det risk för känslomässiga och ekonomiska

överraskningar när arvet delas ut. — Bonusbarn och gemensamma barn ärver sina föräldrar, men med en viktig skillnad. Bonusbarn har alltid rätt att få ut arvet från sin biologiska förälder direkt, även om bonusföräldern fortfarande lever. Om bonusföräldern då inte har råd att lösa ut bonusbarnet kan det bli stora ekonomiska bekymmer för den efterlevande bonusföräldern, säger Carola Erixon Gyllenmyr. — Bonusbarn kan förstås frivilligt avstå sin del av arvet och istället få ut arvet senare när bonusföräldern gått bort, tillägger hon. Vem vill ni skydda? Det är inte självklart att man har gemensam syn på vem som ska ärva om något oväntat skulle hända. Någon kanske vill skydda sin partner och någon annan kanske vill skydda sina barn.

Vill du veta mer om bonusfamiljer? Besök oss på familjensjurist.se/ bonusfamilj

Carola Erixon Gyllenmyr Jurist

”

Det är tråkigt att tänka på och såklart jättesvårt att prata om. Belöningen är att alla i familjen kan känna sig tryggare...

”

Hur vill ni egentligen ha det? Fundera på vad som händer med dina tillgångar om något tråkigt händer som påverkar dig och din familj. Vill du skydda din partner måste du skriva testamente. Vill du skydda dina barn kanske testamente inte behövs, men det finns en massa andra anledningar att skriva testamente. Du kanske vill skydda båda i någon kombination eller hitta ett annat sätt att dela upp arvet. I bonusfamiljer är det därför extra viktigt att föräldrarna pratar med varandra om hur man vill att det ska bli om den ena föräldern avlider. — Prata med varandra om hur ni vill att er familjesituation ska bli vid separation, dödsfall eller annat oväntat. Det är tråkigt att tänka på och såklart jättesvårt att prata om. Belöningen är att alla i familjen kan känna sig tryggare och slippa onödiga konflikter om något faktiskt skulle hända. Vad ska man börja med? — Börja med att boka en helt kostnadsfri Livsbesiktning® hos en av våra jurister. Tillsammans går vi igenom er familjesituation och ni får veta vilka skydd som kan vara aktuella just för er och er unika situation.

Kom till oss och prata kärlek, död och pengar. Varmt välkommen till oss på Familjens Jurist för en kostnadsfri Livsbesiktning® (värde ca 950 kr). Där går du och en jurist igenom din situation och vad du kan göra för att säkra din framtid ur ett juridiskt perspektiv. Boka tid på 0771-771 070 eller på familjensjurist.se.

Missa inte heller...vår podcast där vi pratar om hur juridiken påverkar livet och vad som är bra att veta! Där har vi ett helt avsnitt tillägnat just bonusfamiljer!

Inredningshjälp på nätet En digital tjänst utan telefonsamtal, hembesök eller möten där våra inredare levererar ett unikt och komplett inredningsförslag Priser från 3 995 kr

Butik Engelbrektsgatan 9 i Malmö (Lilla torg)

Öppettider Måndag - fredag 11-18, lördag 11-16

Digital inredningstjänst www.olssongerthel.se/inredningshjalp

Facebook www.facebook.com/olssongerthel

Instagram @olssongerthel.se

Webbutik www.olssongerthel.se

INNEHÅLL #6 2019 Doftnytt

14

Boktips

18

Tekniktips

20

Resa: Fujairah & Abu Dhabi Resa: Santa Cruz de Tenerife

24 30

Resa: London

36

Tove tipsar

50

Manlig skönhet

52

Sovrum med ARTWOOD Sala Silvergruva

70 78

Recept med Korshags

86

Filmtips

98

Inredningsplock Sov gott #74

Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se

Plock för honom #46

Plock förr henne #46 466

OCH MYCKET MER... Träningsplock #62

Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Ädla drycker #94

Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Lina Sjölund Jessica Berghult Alexander Catalan Visualisterna Tove Castor Redaktion: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Tryckeri:

Printall Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB

www.premiummagazine.se

F-gas för AC i fordon

10 Premium Magazine

MADE IN EU

EEZYFLOW SOVKRAGE

EEZYFLOW – ETT HANTVERK

Sluta snarka - Snarka mindre - Även på resan Eezyflow sovkrage är fysiologiskt utformad, lätt, mjuk, formas av kroppsvärmen, inställbar i höjdled samt fjädrande. Hjälper till med att hålla huvudet lätt sträckt bakåt, något framskjuten käke och stängd mun. En bekväm sovposition liknande framstupa (stabilt) sidoläge som ger friare luftvägar.

© Copyright All rights reserved by Anti-Snore Partner Sweden AB

• Nära & Schysst. Tillverkning i Sverige och Danmark. • Bekväm som resekrage även för icke snarkare. ”Anländ utvilad utan nackspärr/muntorrhet”. Lätt att ta med sig i handbagaget. • Överdrag och förvaringspåse av svensktillverkad exklusiv bomullstrikå, 100% ekologisk bomull. Historien om Eezyflow från idé till färdig produkt. - ” Jag har levt med snarkare sedan 10 års åldern. Ljudnivån var stundtals olidlig. Detta bidrog till frustration och många nätter på soffor, i barnkammare och stundtals sov jag under bar himmel i skärgården med hunden istället för på båten.”

CE-märkt medicinteknisk produkt. Viskoelastiskt tryckavlastande skum med minnesfunktion. Gjuts en och en i specialtillverkade formverktyg. 2. 1.

3. 1. Fjäderlätt material som andas. 2. Behaglig support/stöd för haka. 3. Inställbar i höjdled. Väger endast 180 gram.

För mer information www.eezyflow.com Kontakta oss Tel. 08 636 50 30

Vid misstanke om obstruktiv sömnapnésyndrom (OSAS), från

®

5 andningsuppehåll per sömntimme och uppåt, be om en remiss till en sömnklinik för utredning och effektiv behandling.

Bättre Sömn - Bättre liv!

Boktips - Doft - Med mera...

INCHECKAD

MY WHITE SECRET

T

andkrämstabletterna är ett plast- och vattenfritt komplement till tandkräm, enkel att ta med på resan. Bikarbonatet i tabletterna gör tänderna skonsamt vita och pepparminten ger en frisk och fräsch smak, från morgon till kväll. Natural Whitening Toothpaste Tablets innehåller kaolinlera som också hjälper till att ljusa upp emaljen samtidigt som den lindrar och stärker tandkött. Tabletterna är veganska och förpackningen är biologisk nedbrytbar. Varje paket innehåller 60 stycken rengörande tabletter.

12 Premium Magazine

Åderbråck eller ytliga blodkärl? Med över 30.000 genomförda behandlingar är vi Sveriges ledande specialister på Åderbråcksbehandling. Vi tar bort alla åderbråck på benen, även synliga ådror på händer och dekolletage. Med moderna metoder och garanterat resultat. Vi behandlar även ådernät. Alla våra kirurger och sjuksköterskor är specialistutbildade och vi erbjuder dig en smärtfri och smidig behandling i fräscha miljöer. Inga snitt, inga stygn och du kan promenera hem redan trettio minuter efter operation. Vi tar även emot patienter med remiss. Du hittar oss på Narvavägen 30, stenkast från Karlapan i Stockholm. Men även i Sundsvall, Östersund, Umeå, Kalmar, Jönköping, Linköping och Lund. Varmt välkommen!

”

Ingen mer smärta och obehag. Alla åderbråck försvann och nu kan jag ta på mig shorts igen! Johan, 42

Inga ådror kvar alls, jag känner knappt igen mina egna händer. Supersnyggt! Marita, 63

www.narvakirurg.se Information & tidsbokning

08 666 20 30 • info@narvakirurg.se

”

9 av 10 patienter rekommenderar oss till vänner och familj Vi har alltid korta väntetider Ingen sjukskrivning krävs efter operation.

DOFT AV VINTER Här kommer tips på härliga dofter som redan finns eller snart kommer ut i butik...

Emporio Armani - Freeze Nästa kapitel i YOU kärlekshistoria. En cool, lätt men kraftfull doft för honom och en feminin, fräsch rosa för henne. Lancôme - La Nuit Trésor Nude En ny stjärna bland Lancômes dofter, en modern vision av kärlek. En nyanserad doft med bland annat ros, kokos och vanilj.

Yves Saint Laurent - Black Opium Neon Ännu en härlig doft från YSL i Black Opium serien, en orientalisk vaniljdoft att njuta av.

Giorgio Armani - Sì Passione Sì Passione är en ny och starkare version av den klassiska Armanidoften, den adderar en ny dimension till Giorgio Armanis feminina doftpersonlighet – med hans egna ord ”en oemotståndlig kombination av elegans, styrka och självständighet”.

Escada - Flor Del Sol Här är den, Escadas sommardoft för 2020. Den här sommaren hyllar Escada semester, frihet och vänskap. En kvinnlig och beroendeframkallande doft som för tankarna till en solig sommarsemester i Mexiko.

Giorgio Armani - Armani / Privé Fyra nya spännande dofter i Armani / Privé serien nylanserade. Thé Ylong, Gardénia Antigua, Rose Milano och Jasmin Kusamono’s. 14 Premium Magazine

Fine fragrance – Fine art

Art by Dawid

Distribution: Romella International AB

FLYGANDE NYHETER Smått och gott från Arlanda och andra svenska flygplatser.

Tre nya direktlinjer från Arlanda med Norwegian Norwegian expanderar på Stockholm Arlanda Airport och lanserar tre nya direktlinjer till östeuropeiska länder under våren 2020. De nya destinationerna är Palanga, Gdansk och Tivat. Norwegian fortsätter att utöka sitt linjenät och lanserar fyra direktflyg från Sverige till Östeuropa inför sommarsäsongen 2020. Från Stockholm Arlanda börjar Norwegian flyga till Palanga i Litauen, Gdansk i Polen och Tivat i Montenegro. Utöver linjerna från Arlanda börjar bolaget flyga till Gdansk från Göteborg Landvetter Airport.

VÅRA INNOVATIONER SKAPAR FRAMTIDENS GLOBALA BETALLÖSNINGAR TACK VARE VÅR LOKALA NÄRVARO KAN VI SKRÄDDARSY LÖSNINGAR SOM PASSAR DIN VERKSAMHET BÄST

www.verifone.se

Ge bort lite kärlek till nå’n du tycker om!

mobilapresentkort.se

BOKTIPS Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort. Skratta & pausa : en helande guide för kropp och själ Av: Tanja Dyredand Utkommit: 21 oktober 2019 Förlag: Pug Förlag Årets gladaste guidebok är här, dags att ta fler avstressande vardagspauser och få in mer skratt i vardagen. För hälsoprofilen och yogaläraren Tanja Dyredand blev skratt tillsammans med paus räddningen efter utbrändhet, hjärtflimmer och stroke. Nu bjuder hon på 80 enkla övningar från sin egen rehabilitering. Övningar alla kan göra oavsett ålder och kropp. Boken är en konkret guide med vackra bilder och lekfulla texter som beskriver pauser där du aktiverar vagusnervens läkande effekt med djupandning, skratt på låtsas och övningar inspirerade från yoga. Övningar gör du var som helst, i vanliga kläder, och passar perfekt inför middag, fest eller när du i stillhet behöver ta en paus själv. I boken finns även ett stort kapitel om self-love, tips på hur man kan ta hand om sig lite mer. Detta är bok alla borde ha för att lysa upp vintermörker och stress med!

Inte ett ord Av: Harlan Coben Utkommit: 7 januari 2020 Förlag: Bookmark Förlag För Simon blir mardrömmen sann när hans drogberoende dotter Paige försvinner spårlöst. Ett efterlämnat meddelande gör klart att hon inte vill bli hittad. En dag ser han henne spela gitarr i Central Park. Men när han närmar sig henne flyr hon i panik. Simon gör det enda en förälder kan göra: följer efter henne in i en mörk och farlig värld som han aldrig kunde ana fanns. Innan han vet ordet av står både hans familj och hans liv på spel. Och för att skydda sin dotter från världens ondska måste han våga konfrontera den. Inte ett ord är en medryckande och modern bladvändarthriller med karaktärer så levande att det är omöjligt att inte engageras i deras öden. Vidare innehåller den alla element man kan önska av en klassisk Coben-berättelse: relationer, action, intriger, hot, hemligheter, lögner och oväntade vändningar.

#1 PÅ NEW YORK TIMES BÄSTSÄLJARLISTA

»En av årets bästa thrillers.« PROVIDENCE SUNDAY JOURNAL

»En bladvändare som inte 9 D 3Ƒ > 993 ;8D @ E;9 « USA TODAY

Farliga affärer Av: Ellinor Wessel Utkommit: 14 januari 2020 Förlag: Bookmark Förlag Johan Wagner har allt man kan önska sig: ett framgångsrikt bilhandelsföretag, ett lyxigt hus, en vacker fru och tre barn. När han en dag försvinner uppdagas även en älskarinna i den femton år yngre och drivna Emily Tranchell, anställd som regionchef på BMW. Inget tyder på att ett brott har begåtts, men den äldre polismannen Thomas Stark blir alltmer övertygad om att något inte stämmer. Emily och Thomas förenas i sitt sökande efter den försvunne bilhandlaren och beträder därmed en värld som står i bjärt kontrast till den svenska idyllen. Farliga affärer är en internationell ekobrottsthriller som bjuder in till bilindustrins extravaganta företagarvärld. Det är en fartfylld spänningsroman med lika stort fokus på action som relationer.

Författarporträtt Ellinor Wessel

ELLINOR WESSEL, uppvuxen i Åhus och Warszawa, har tio års erfarenhet av olika chefsroller i bilbranschen, bland annat på BMW. Hon jobbar i nuläget som Customer Experience Manager på Jaguar Land Rover Scandinavia. Farliga affärer är hennes debut, och hon skriver för närvarande på uppföljaren om Emily och Johan.

18 Premium Magazine

Möten på Örenäs Slott 26 konferenslokaler fördelade mellan historisk slottsmiljö och modernt konferenscenter. Något för alla möten oavsett om det är för den lilla gruppen eller det större sällskapet på upp till 400 pers.

OM OSS

KONTAKTA OSS

Örenäs Slott är en både storslagen och vardagsnära hotell- och konferens- ÖRENÄS SLOTT anläggning i unik slottsmiljö. Vi erbjuder även helgpaket för god mat, golf, Ålabodsvägen 193 träning, högtider och olika aktiviteter för avslappnad samvaro med vänner – 261 63 Glumslöv eller lyxig guldkant i gott sällskap. Örenäs Slott ligger strax söder om Helsingborg, med en magnifik utsikt över Öresund och Ven.

TELEFON: +46 418 45 11 00 E-POST: info@orenasslott.com WEBB: www.orenasslott.com FÖLJ OSS

TEKNIK En vikbar telefon trodde vi inte skulle komma tillbaka men nu finns den, med vikbar skärm och allt. Snacka om flashback!

Dell bärbara laptop XPS 13 2-in-1 Dells XPS 13 2-in-1 är framtagen med den senaste tekniken för att låta dig arbeta på dina villkor, var du än är. Den är därför byggd i aluminium och kolfiber för att vara tålig och lätt samtidigt som den behåller en tydlig premiumkänsla och har bland annat ett Wifi 6-chip som gör det möjligt för dig att surfa med helt nya höga hastigheter.

Ikonen är är tillbaka! till ti llba baka ka!! Razr är den första smartphone någonsin med en ihopfällbar 6,2-tumsskärm och erbjuder det bästa av två världar - en klassisk look uppdaterad med design och innovation som banar väg för framtidens smarta telefoner. Razr viks enkelt ihop och dess slimmade design gör det möjligt att återigen ha telefonen smidigt i fickan. Via skärmen på telefonens framsida kan du styra enklare funktioner och inställningar, och när skärmen viks upp möts du av en högpresterande skärm med alla funktioner som en modern smartphone har. Du kan även avsluta telefonsamtal genom att på ett tillfredsställande sätt vika ihop mobilen – precis som förut.

Sony WH-H910N - h.ear hörlurarna med unik design Sony har nyligen lanserat de färgglada brusreducerande h.ear hörlurarna WH-H910N. De kommer i fem olika färgkombinationer med en lätt och kompakt design som bidrar till hög komfort. WH-H910N låter dig helt och hållet fokusera på musiken tack vare Dual Noice Sensor-tekniken som effektivt fångar upp omgivande ljud och förbättrar ljudupplevelsen. Urbanista En nyhet inom true wireless. Urbanista Paris har inear passform för en exceptionell musikupplevelse med en total speltid på 20 timmar. Dessutom erbjuder hörlurarna stöd för trådlös laddning via Qi-standard. Paris kommer i fyra trendriktiga färger med matchande laddningsbart fodral.

Lenovo Yoga Smart Tab med inbyggd Google Assistant Lenovo har nyligen lanserat Lenovo Yoga Smart Tab - världens första surfplatta med inbyggd Google Assistant. Surfplattan fungerar som en bärbar hubb för det smarta hemmet och designen bygger vidare på stativdesignen hos Yoga Tab 3 och låter dig använda surfplattan i flera olika lägen, bl.a. bekvämt liggandes i handen, landscapeläge, eller upphängd på väggen.

Harman Kardon lanserar Citation ONE i färgerna Dusty Pink och Royal Blue Harman Kardon lanserar Citation One i två nya färger i limiterad upplaga. Färgerna är framtagna tillsammans med Kvadrat, som var med och utvecklade Citation-serien tillsammans med Harman Kardon.

20 Premium Magazine

Samarbete

Jobba var du vill. Var jobbar du idag? Med den senaste hårdvaran, säker mjukvara och en generös IT-support bygger vi framtidens digitala arbetsplats. Oavsett var du befinner dig.

Säkerhet Support

dustin.se/jobbavarduvill

d...

UAE, Gran Canaria, London & Thailan

RESA 360°

ENGADINER SKIMARATHON Engadin Skimarathon kan stolt se tillbaka på sin långa historia. Som största ländåkningsevenemang i Schweiz och som nummer två i världen är loppet berömt långt utanför våra gränser. Årets festligheter toppades under marathonveckan av rekordmånga 14200 deltagare. Den klassiska marathonsträckan på 42 km, startade i Maloja, gick över frusna sjöar förbi St Moritz genom Stazerwald- skogen och vidare upp till Pontresina ner för dalen, genom de medeltida byarna La Punt och Zuoz och så äntligen i mål i S-chanf. De 14200 skidåkarna togs varmt emot, som alltid, andra söndagen i mars. Inte trodde väl någon av de entusiaster som en gång startade tävlingen mellan Maloja och Zuoz,

22 Premium Magazine

att intresset skulle kunna bli så stort! Över 60 nationer startade i år, alltifrån toppatleter till utklädda motionärer, alla med det gemensamma målet, att nöjda och glada passera mållinjen i Pontresina eller S-chanf. Marathon-veckan inleds första söndagen i mars med Frauenlauf. Runt 1000 kvinnor kör 17 km mellan Samedan och S-chanf. Nästa tävling är Jugendsprint, som går på följande onsdag, då tävlar ungdomar mot varandra. På torsdagen går loppet ”Nachtlauf”, ett nattlopp på 17 km med fackelsken, i månsken och med pannlampa. Med mycket snö och perfekta spår, kan det vara bättre? På fredag kväll är det sedan dags för de riktiga toppatleterna att visa sina färdigheter. I själva St Moritz har spåren dragits och under publikens jubel körs rundor i rekordtempo. Självklart har våra ungdomstalanger

chans att visa upp sig och konkurrera. Där råder garanterad spänning och god stämning vid dessa arrangemang. När det äntligen är dags för själva Marathonloppet på söndag morgon är det oftast kallt, under dubbla minusgrader. Starten går i Maloja (oavsett om man valt 42 eller 21 km) vissa har målgång i Pontresina. Alla tas emot av stor publik med musik, mat och festligheter. Anmälan och info: www engadinskimarathon.ch I dalen finns boende för alla! Hotell, lägenhet eller gruppboende, välj själv var Du vill bo. Du kan flyga till Zürich, München och Milano, för att sen ta tåget upp, alternativt att hyra bil, eller varför inte ta nattåget frân Hamburg till Chur, och sen vidare med det lilla röda tåget upp till Engadin.

VÅRA KUNDER FÅR 8-12% I RÄNTA PER ÅR Svensk Ränteförvaltning förmedlar värdefullt lånekapital till svenska välskötta bolag som vill växa. Genom vårt arbete och våra kunders pengar bidrar vi till tillväxt i den svenska IOSRSQMR ZMPOIX M WMR XYV FMHVEV XMPP Ǽ IV FSWX®HIV EVFIXWXMPPJ®PPIRSGL VEXMSREPMWIVMRKEV I förlängningen leder det till ökadeskatteintäkter och bidrag till välfärden.

Kontakta oss så bjuder vi på lunch och ser över just dina behov och förutsättningar.

www.svensranteforvaltning.se | Telefon: 08-40 80 11 00 | Mail: info@svenskranteforvaltning.se Birger Jarlsgatan 37, 111 45 Stockholm

I SKUGGAN AV DUBAI

FUJAIRAH & ABU DHABI Text: Jessica Berghult Foto: Pressbilder

F

örenade Arabemiraten består av sju självständiga emirat där Dubai är det absolut mest välkända emiraten med sina skyhöga byggnader, konstgjorda öar och överdådiga lyx. Men tar man sig bortom det storslagna och hotellkomplexfyllda cityområdet lockar helt andra arabiska äventyr i de angränsande emiraten. Vi har valt ut två emirat som erbjuder något som inte går att köpa för Dubais alla oljepengar. Fujairah är det enda av de sju emiratet som ligger på östsidan av Musandamhalvön. Detta gör att det skiljer sig på flera sätt från de övriga emiraten. Fujairah har ett dramatiskt bergslandskap med porlande bäckar och därmed en högre luftfuktighet än

24 Premium Magazine

övriga emirat. Kusten mot grannlandet Oman är klippig och karg och lämpar sig både för hiking och bergsklättring. Även vattnet är mer orört än övriga emirat vilket gör att korallreven vid Fujairahs kust är levande och färgstarka. Denna kontrastrika natur gör Fujairah till äventyrsemiratet dit man åker om man tröttnat på Dubais konstgjorda lyx. Abu Dhabi är det kulturella emiratet. Medan Dubai satsar på glitter, glamour och shopping satsar Abu Dhabi på kultur och tradition. I skuggan av Dubais skrytbyggen (världens högsta byggnad, världens största köpcenter och så vidare) siktar Abu Dhabi på att bli en av världens nya kulturmetropoler, med hjälp av filialer till de världskända konstmuseerna Guggenheim och

Louvren. Detta är kulturemiratet som även har ett ess i rockärmen i form av storslagna nöjesparker med snabba bergbanor och våghalsiga vattenrutschbanor. FAKTA Förenade Arabemiraten bildades 1971 och består av sju emirat. Den överlägset mest kända är Dubai där begreppet måttlighet helt satts ur spel och där man inte för ett ögonblick skäms för att exponera sin groteska nyrikedom. Innan man hittade olja 1966 var de 7 Emiraten i princip bara öken, även Dubai, med tältande och kameldrivande nomadiska arabstammar. Idag är det något helt annat.

Intercontinental Fujairah resort Hotellen i Fujairah står i klar kontrast mot de övriga hotellkomplexen i Förenade Arabemiraten. Inte bara för att de är ensamma om att ha sin kust mot Indiska oceanen, utan också för att klimatet är fuktigare vilket ger något för den här delen av världen så unikt som gröna fält och frodiga odlingar. Bergskedjan är förklaringen till det annorlunda klimatet. Utmed dess ruffa sluttningar syns gamla fort och utkikstorn. InterContinental Fujairah Resort ligger vackert mellan de magnifika Hajjarbergen och den utsökta Aqah-stranden och har hisnande panoramautsikt över den turkosa Indiska oceanen. Detta fascinerande paradis ligger bara 90 minuters bilresa från Dubai. Intercontinental är ett 5-stjärnigt strandparadis med ett utbud som gör att den som inte orkar, behöver inte lämna resorten under hela semesterveckan. Här finns fyra poolområden, en privat vit sandstrand, ett lyxigt spa och 2 restauranger. Spat har 6 behandlingsrum, ångbastu, turkisk hamam och även speciella rum för par. Ett hett tips är att prova någon av deras ayervediska behandlingar eller

hydroterapin. Men även den klassiska massagen med varma stenar är helt underbar. I anslutning till spat finns ett dygnet runt-öppet fitnesscenter. Samtliga 190 rum har luftkonditionering, djupa badkar och gratis wi-fi, minibar, espressobryggare och vackra balkonger mot stranden och poolområdet. Gäster här får dessutom Select Comfortmadrass, kuddmeny, rumsservice dygnet runt och smart-tv. Badrummen är även utrustade med badrockar, tofflor och lyxiga små refillförpackningar. Detta lyxhotell har även gratis barnklubb, barnpool, utomhustennisbana och gratis parkering.

Men det finns inte enbart fantastisk natur att upptäcka i Fujairah. Hotellet erbjuder även kulturella och historiska utflykter samt terrängkörning i det robusta Hajjarberget liksom en mängd olika vattensporter som jetski, vindsurfing vattenskidor och dykning.

Runt hotellet ligger det nästintill oförstörda landskapet. Här finns något som inte oljepengarna i Dubai kan köpa, nämligen ett fantastiskt naturliv, vita stränder och ett levande korallrev. Fujairah är ett paradis för dykare med sina imponerande korallrev. Sätt dig i en av hotellets privata solstolar, stoppa ner tårna i den vita stranden och dra in ett djupt andetag av den saltstänkta doften från havet medan du blickar ut mot horisonten och ser när vågorna sakta rullar in mot landet. Bättre är så här blir det inte.

Premium Magazine 25

Fujairah Rotana Resort & Spa Fujairah har en fantastisk milslång sandstrand mot Indiska oceanen där de femstjärniga lyxhotellen ligger på rad. Det femstjärniga Fujairah Rotana Resort & Spa ligger mellan de kritvita stränderna i Indiska oceanen och den magnifika Hajjar-bergskedjan. Hotellets byggdes redan 2007 men känns betydligt modernare. Där finns restauranger (även en mysig strandrestaurang), bar med underhållning, poolbar, strandbar, kafélounge, trädgård med terrass och utomhuspool. På hotellet finns även ett större spa och ett sportcenter som erbjuder ett stort antal olika utomhus- och vattensporter samt en fitnessclub med gym, bastu, ångbastu och även tennisbana, bordtennis och beach volleyboll. Alla 250 rum och sviter har balkonger mot poolområdena och havet vilket ger en magnifik utsikt. Detta hotell har gjort sig känt som det perfekta bröllopshotellet och det går även att gifta sig på det vackra hotellområdet.

26 Premium Magazine

Beach Rotana Abu Dhabi Beach Rotana Abu Dhabi är ett prisbelönt lyxhotell med ett utmärkt läge vid vattnet mitt i centrala Abu Dhabi och ligger nästan granne med Abu Dhabi mall. Olika kulturattraktioner ligger också i närheten som Sheikh Zayed Grand Mosque, Louvren Abu Dhabi och Yas Island med sina roliga temaparker. Hotellet är stort och pampigt och känns jättelyxigt med sin 120 meter privata strand och vackra infinitypool med planterade palmöar. Ett stort hotell har sina fördelar. Man ska såklart inte klaga men med hela 12 olika restauranger att välja mellan var det en aning svårt att bestämma sig. Övervattenrestaurangen Finz serverar skaldjur, Prego har italiensk mat och Indigo serverar indiska fusion-rätter, bara för att nämna några. Även rummen är stora och många har utsikt mot det vackra poolområdet. Om tid finns så är Zen spa ett av de bästa i Dubau. Här finns signaturbehandlingarna med antingen lera eller kurbad som är en lisa för både kropp och själ.

The Abu Dhabi Edition Edition är en serie av lyxiga boutiquehotell som går att hitta i världens alla hörn. Mottot är att ingen stad är den andra lik, varför ska då hotellen vara samma överallt. Edition hotell finns från New York i väster till Sanya i Kina. Andra hotell ligger i Miami, London, Barcelona och West Hollywood. Inget hotell är som sagt det andra likt utan istället så speglar de den stad där de finns och är den bästa versionen utav sig själv just på det stället. Man skulle lite lustigt kunna säga att Edition är en anti-hotel-kedja. Hotellkedjan som inte vill vara en kedja utan istället utmanar varje enskilt hotell att bli sin bästa version av sig själv. En ny slagt unik,personlig och individuell lyx helt enkelt. Abu Dhabi Edition ingår i Edition-gruppen. Detta hotell ligger i den supereleganta Al Bateen Marinan i centrala Abu Dhabi. Läget kan knappast bli mer centralt. Stränderna Corniche Beach och Sadiyat Beach ligger precis framför hotellet och det är enkelt att besöka de kändaste sevärdheterna i Abu Dhabi som museet Louvre Abu Dhabi, moskén Sheikh Zayed, Grand Mosque och Abu Dhabis värdefulla mangroveskog, som numera är en nationalpark. Hotellet ligger även nära den konstgjorda ön Yas Island, barnens paradisö, här finna 4 olika temaparker som passar barn. Hinner du bara med en park så ska du satsa på Ferrari World som har världens snabbaste bergsbana. Nummer två skulle vara vattenparken Yas Water World med alla sina vattenrutschbanor. Här blir man lätt som barn på nytt. Premium Magazine 27

Four Seasons Hotel Al Maryah Island Maryah Island kan ha Abu Dhabis mest spännande och exklusiva läge vid vattnet och med makalös utsikt åt alla håll och kanter. Själva hotellet är ett supermodernt glastorn, 34 våningar högt, och med stadens vackra siluett och de glittrande vågorna i Arabiska viken utanför precis vartendaste glasfönster. Detta är ett livsstilshotell som blandar urban chic och diskret lyx på stora och ljusa ytor där samtliga 200 rummen och 38 sviterna har utsikt över vattnet. Hela sex restauranger gör att man inte ens behöver lämna hotellbyggnaden när man är sugen på att prova något nytt att äta. Café Milano är väldigt populärt med sin hemmagjorda pasta. Det vackra Dahlia Spa erbjuder även skräddarsydda behandlingar och har som granne en intilliggande fitnessanläggning. Four Seasons Hotel Al Maryah Island är idealiskt för bröllop och större sammankomster då det finns två luftiga balsalar att hyra för en vigsel. Självklart har de båda utsikt mot skylinen och vattnet.

"Abu Dhabi är huvudstaden i Förenade Arabemiraten och i emiratet Abu Dhabi, det största av de sju emirat som utgör Förenade Arabemiraten"

Sofitel Abu Dhabi Corniche Detta lyxhotell ligger precis vid den inbjudande strandavenyn Corniche och hotellet vetter mot ön Lulu och persiska viken. I närheten av hotellet hittar du även Formel 1-banan Yas Marina Circuit, nationalparken Mangrove National Park samt flera golfbanor på internationell mästerskapsstandard. Läget är perfekt. Shoppinggallerian Abu Dhabi Mall ligger 5 minuters bilresa bort och du når köpcentret Marina Mall på 15 minuter. Gratis transferbuss till stranden, Marina Mall, Yas Mall och Ferrari World. Den välkända mosken Sheikh Zayed Grand Mosque ligger inte heller långt bort. Själva hotellet är såklart superlyxigt som det anstår ett 5-stjärnigt hotell i arabvärlden. Stor pool utomhus med utsikt över persiska viken, och spa med bastu och fitnesscenter inomhus. Gratis wifi, AC och kabelkanaler är standard. 28 Premium Magazine

KONTAKTER OCH KONTAKTDON FÖR EMOBILITY

Högsta tillförlitlighet Bästa strömkapaciteten Flest matningar

EMOBILITY TEST AND MEASUREMENT

MILITARY AND SECURITY

INDUSTRIAL

Få reda på mer www.odu.se

Hur säker är du och din personal när ni reser? 2Secure hjälper företag att förebygga och hantera resesäkerhetsrisker, så att du och dina kollegor kan resa tryggt och säkert. RESESÄKERHETSPROGRAM

RÅDGIVNING

MOBILAPP 2TRAVEL

INCIDENT & KRISHANTERING

MEDICINSK ASSISTANS

UTBILDNINGAR

Vill du veta mer? Kontakta oss! STOCKHOLM | GÖTEBORG | LUND | VÄSTERÅS | KARLSTAD 08-656 50 00 • info@2secure.se • www.2secure.se

ENERGY

MEDICAL

SANTA CRUZ DE TENERIFE Teneriffas härliga huvudstad ligger på nordöstra delen av ön. Teneriffa är en del av ögruppen Kanarieöarna som i sin tur ligger strax utanför Afrikas kust och tillhör Spanien. Santa Cruz passar bra att resa till för både en weekendresa eller en längre vistelse på en eller två veckor. Ön har mycket att utforska och är framförallt känd för vulkanen Teide, med sina 3718 meter över havet är det Spaniens högsta berg och den tredje största vulkanen på jorden. Text: Lina Sjölund, liniztravel.com Foto: Pressbilder

30 Premium Magazine

Premium Magazine 31

B

o lyxigt på stadens enda femstjärniga hotell, Iberostar Heritage Grand Mencey. Det anrika hotellet har funnits sedan 1950, men är nyrenoverat och fräscht. Hotellet är stort och har 261 rum, alltifrån vanliga dubbelrum till större juniorsviter eller vanliga sviter, med utsikt mot den vackra trädgården, poolen eller mot gatan där man kan blicka ner mot havet. Här finns en härlig bar att sitta utomhus på oavsett årstid och restaurang. Uppvärmd pool och mysig trädgård Hotellet har en stor mysig trädgård med en uppvärmd pool. Poolen kantas av solsängar och härliga solbäddar att koppla av i. Det finns även en bar nära poolen när det är dags för förfriskningar. SPA på Iberostar Heritage Grand Mencey Hotellets spa erbjuder mer än 4500 m2 härlig yta för att ta hand om kropp och själ. Här kan man koppla av med en massage eller skönhets-, ansikts- och kroppsbehandlingar hos SPA Sensations. Här finns även en dynamisk pool, bubbelpool, bastus med torr värme, fotbad, avkopplande bäddar att ligga och njuta i med utsikt mot deras pool eller härliga trädgård, liksom ett Flotarium. Sevärdheter Runt om i Santa Cruz finns flera mysiga parker. En av dem är en stor härlig park i stan Parque Garcia Sanabria. Den är verkligen värd att strosa omkring i och se all den vackra växtligheten. En annan härlig promenad är att ta sig upp ovanför stan. Här promenerar man förbi vackra lyxvillor och när man når toppen får man en fantastisk vy över den vackra spanska staden. Nuestra Señora de la Concepción är den äldsta kyrkan i Santa Cruz. Här finns även Museo Arqueológic som har kvarlämningar från urinvånarna Guancherna, bland annat mumier, för att nämna några av sevärdheterna i innerstaden.

32 Premium Magazine

Premium Magazine 33

Trevliga barer och tapas ställen Calle de la Noria som också kallas Calle Antonio Dominguez Alfonso är en av stadens mysigaste gågator. Här ser du fina låga hus i varma färger och en mer kolonial stil. Här får Kanarieöarna till lite mer känsla av Latinamerika och man kan slå sig ner på bra och trevliga tapasställen, barer och restauranger. Stranden Las Terasitas Playa de Las Terasitas är en strand som ligger i närheten av Santa Cruz de Tenerife. Stranden ligger nära den lilla mysiga byn San Andrés cirka 10 km norr om Santa Cruz centrum, det är en av de mest kända stränderna på Kanarieöarna. Hit ska du åka om du vill ha en härlig dag på stranden och njuta av ett dopp i havet. San Cristóbal de La Laguna En gång huvudstad på Teneriffa, grundad för mer än 500 år sedan, belägen på norra Teneriffa. Stadens vackra arkitektur har gjort den till en av Unescos världsarvsstäder. Här finns många av öns viktigaste religiösa byggnader som katedralen i San Cristóbal de La Laguna och kyrkan Señora de la Concepción, som båda är värda ett besök.Staden är även en känd universitetsstad. 1927 upprättades universitetet Universidad de San Fernando som idag heter Universidad de La Laguna. Staden anses vara en av de mest kulturella städerna på Kanarieöarna. Mellan La Laguna och Santa Cruz de Tenerife går sedan 2007 en spårväg, Tranvía de Tenerife, så man enkelt kan ta sig mellan städerna. Shopping Staden har flera shoppinggator, missa inte Calle del Castillo, som är fri från biltrafik och en mycket välbesökt gata med allt ifrån Zara och Mango butiker till andra kända spanska affärer. I staden finns också populära Corte Inglés som är fylld med märkeskläder. Ett stenkast därifrån ligger även den större shoppinggallerian Centro Comercial Meridiano. 34 Premium Magazine

Missa inte Karnevalen i februari Varje år i februari anordnas det en festlig karneval i staden. Det är en av årets höjdpunkter. 2020 startar karnevalen den 19 februari och håller på till och med den 1 mars. Det är en stor folkfest i staden och man har möjlighet att se det enorma karnevalståget, där lokalbefolkningen är utsmyckade till max med alla möjliga härliga kreationer.

RESA TILL

Santa Cruz de Tenerife Ett enkelt och smidigt sätt är att resa på charter med Ving och bo på Iberostar Heritage Grand Mencey. Det finns även andra direktflyg till Teneriffa från hela Skandinavien. Tidsskillnad: En timme minus Språk: Spanska, men inom turismen pratar de flesta bra engelska. Valuta: Euro

Tänk med magen när du tar antibiotika Att äta antibiotika påverkar tarmfloran, kan orsaka obalans i magen och i värsta fall diarré. Precosa är ett probiotiskt läkemedel och innehåller en unik jäststam som är naturligt tålig mot antibiotika. Därför kan du ta Precosa tillsammans med antibiotikakuren för att förebygga diarré och skydda tarmen.

NU RECEPTFRITT FÖR BARN & VUXNA!

Precosa (Saccharomyces boulardii, stam CNCM I-745) kapsel, hård 250 mg eller pulver till oral suspension, dospåse 250 mg. Indikation och dosering: Förebygga antibiotika-orsakad diarré hos vuxna och barn. Pulvret i dospåsen kan användas till barn från 2 år och kapsel till barn från 6 år. Behandlingen bör inte pågå i mer än högst 4 veckor. Läs informationen på bipacksedeln före användning. Kontakta läkare om du får svår diarré som inte förbättras efter 2-3 dagar trots behandling med Precosa. Pulvret i dospåsen rörs ut i vätska eller strös på maten. Precosa ska inte blandas med iskalla eller varma drycker. Kontraindikationer: Överkänslighet mot den aktiva substansen eller mot något hjälpämne. Allergi mot jäst, särskilt Saccharomyces boulardii. Patienter med central venkateter. Kritiskt sjuka patienter eller patienter med bristfälligt immunförsvar, på grund av risk för fungemi. Graviditet och amning: Saccharomyces boulardii absorberas ej från mag-tarmkanalen och passerar ej över i modersmjölk. Biverkningar: Allergiska reaktioner, urtikaria, förstoppning eller törstkänsla har observerats hos mindre än 1 %. Interaktioner: Ska inte administreras samtidigt med antimykotika. Ytterligare information: Biocodex AB, Knarrarnäsgatan 7, 164 40, Kista, info@biocodex.se. Texten är baserad på produktresumé och bipacksedeln 2019-11-05. Läs mer på www.precosa.se.

Knarrarnäsgatan 7, 164 40 Kista

ID: 61584723

Fråga på ditt apotek om du vill veta mer.

LONDON – MIN MATSTAD

London är fyllt till brädden med spännande restauranger, vilket kan göra det svårt att hitta rätt under en kort visit i staden. London har något för alla. För att göra det lättare har jag valt ut 3 restauranger som jag förälskat mig i. 3 måsten för Foodies i London: Text: Jessica Berghult Foto: Pressbilder Yeni: Jade Nina Sarkhel

Dinings - en uppstickare vid Knightbridge, Walton House

J

ag är en stor älskare av sushi och favoriserar gärna mina stammisställen Roka, Zuma och Nobu. Men ett ställe som det är lätt att gå förbi, utan att ta notis av, är Dinings ett par kvarter från Knightbridge. Den diskreta ingången vid Walton House gör att du lätt missar denna ”hidden gem”. Gör inte det! Trots restaurangens enkla och anspråkslösa inredning, som mest påminner om en traditionell izakaya (en enkel japansk bar som serverar drinkar och snacks), är maten allt annat än simpel. Menyn består av en blandning av japanska tapas och modernt europeiskt kök. Jag älskar t.ex. pommes fritisen med tartarsås, tonfisken och jalapeñomajonnäsen. Missa inte heller tryffelglassen. Jag tror aldrig jag har smakat något liknande! Vi äter ju med alla våra sinnen och kanske främst med ögonen. Detta är något som japanska topprestauranger

36 Premium Magazine

brukar ha som motto och kanske lyckas Dinings lite extra bra med just detta vilket lagt grunden för dess popularitet. Allt som serveras är artistiskt upplagt med små överraskande detaljer som man först inte lägger märke till. Många skulle nog kalla det för matkonst. Vilket väldigt bra beskriver vad det handlar om. Men det är inte bara de välkomponerade uppläggningarna som imponerar. Även smaklökarna får sig en svängom i munnen. Men varför så många finsmakare av det japanska köket väljer Dinings beror nog ändå på det stora urvalet av sashimi, med hela sex olika typer av blå fenfisk, purfärsk piggvar, Santa Barbara räkor, uzaku ål (färskvattensål) och en mängd annan sushimi som jag knappt visste fanns. Det finns så klart även enklare mer traditionella rätter på menyn som misosoppa, ramen, Wagyu-hamburgare och tempura. Och så sushi så klart.

Det är svårt att inte bli charmad av denna söta lilla japanare där man först möts av en inbjudande bar och går ner en halv trappa för att komma till själva restaurangdelen. Personalen är väldigt uppmärksam på minska vink och trots att inredningen är enkel, på gränsen till spartansk, så känner vi oss ändå som kungligheter. Nu har mina vanliga sushiställen får en värdig utmanare.

Yeni – en ny restaurang i Soho, 55 Beak Street

S

horeditch i östra London är en supertrevlig stadsdel att shoppa och hänga i. Här ligger även den nyöppnade turkiske restaurangen Yeni. Det brukar vara svårt att få bord här, men helt klart värd att vänta på. Det är baskisk mat, mycket grillat kött och helgrillad fisk och grönsaker. Jag har aldrig varit riktigt förtjust i turkisk mat då det ofta varit mycket lamm som serverats och det får mig alltid att tänka på blöt kofta. De supersöta små bakverken som kallas baklava är inte heller min favorut. Men Yeni är något annat. Något helt unikt. När jag först hittade till Yeni var jag till en början skeptisk men efter att ha smakat på deras ”pan fried 6-month aged feta” så ändrade jag snabbt uppfattning. Andra rätter på menyn som satt sig i mitt matminne och som garanterat kommer att göra att jag återvänder igen inom en snar framtid är de hemmagjorda lammkorvarna. Jag som inte ens äter

lamm, eller korv heller för den delen. Kanske kan det vara den orientaliska kryddan Antep som gör underverk, en slags paprikapure som kocken berättar att han haft med sig från sitt hemland och använder i korvarna. Mest berömd är kanske Yeni för sitt ugnsrostade nötkött med isotpeppar eller det hela lammskaftet med tamarind som serveras med rostade vinblad, halloumi och labneh. När man tror att man inte orkar äta mer så ändrar man sig snabbt, efter en kort titt på dessertmenyn. För vem kan motstå rökt buffelmjölksglass och saltad karamellpannacotta? Inte jag i alla fall. Överlag har Yeni ett modernt turkiskt kök med moderna smaker som serveras i en avskalad och ljus miljö med vita tegelväggar och stort ljusinsläpp. Många besökare är på språng och sitter i baren, vilket ger en känsla av hawkers. En trappa upp finns fler bord men även en stor bar som serverar spännande ”signature cocktails”.

På turkiska betyder Yeni ”ny restaurang” vilket är väldigt passande då denna restaurang är en nykomling på Londons gator. Systerrestaurangen heter Yeni Lokanta och ligger i Istanbul, denna restaurang har däremot flera år på nacken och öppnade redan 2013. Yeni har mycket att leva upp till då Yeni Lokanta vunnit en hel del prominenta priser. Bakom båda restaurangerna finns den turkiske stjärnkocken Civan Er som nu har tagit sitt vinnande konceptet från östra medelhavet ända till London. Premium Magazine 37

Bloomsbury street kitchen – sharing food, Bloomsbury street

J

ag älskar mat som man beställer ihop och äter tillsammans. Det engelska ordet är sharing plates, på svenska vet jag inte riktigt vad det kallas men mysigt är det. Bloomsbyry Street kitchen har det perfekta concept för detta. Menyn är uppdelad i två delar, en medelhavsdel och en japansk del, och man beställer rätter från både öst och väst i en härlig mix. Läget är perfekt, bara 3 minuters promenad från Tottenham Court Road Station och även nära shoppingmeckat Oxford Street och British Museum. Då det är bistro så har de öppet hela dagen och man kan när som helst slinka in för lite värme och något mättande. Får man inte bord går det lika bra att sitt i den pampiga baren av vit marmor. Här har man dessutom bästa platsen om man vill beställa drinkar, ett betydligt roligare alternativt än klassiskt vitt och rött vin. Signature cocktails finns det gott om och personalen kommer gärna med tips på sina personliga favoriter. Jag blev inte besviken en enda gång. Bloomsbury street kitchen är den femte i ordningen som öppnats under restaurangkedjan The Kitchen. De övriga fyra är Londonbaserade May Fair, Monmouth och Leicester Square Kitchens och Peter Street Kitchen i Manchester. Bloomsbury Street Kitchen delar ingång med Radisson Blu

38 Premium Magazine

Edwardian i West End och känns lite som en cool kvartersrestaurang som även har DJ för att poppa upp stämningen på kvällen. En av signaturrätterna på medelhavssidan är restaurangens egna gyro, fylld med kyckling, chilifräs och tzatziki. Även deras carpaccio med Amalficitron och äpple borde ingå bland klassikerna. På den japanska sidan finns en tonfisksashimi med tryffelmajonnäs som är helt gudomligt god. Jag är ingen köttätare men enligt andra gäster som går hit varje fredag kväll efter jobbet så är beef tartare med äggula och kryddig shichimi (blandning av 7 typiskt japanska kryddor), ”to die for”. Inte heller dessertlistan gör någon besviken. Jag provade italiensk maräng och kokosnötsmousse med vit rom och ananasorbet.

Stöd kampen mot barncancer. Swisha till 90 20 900 och stöd forskningen. Tack.

Här utbildas framtidens flygtekniker!

Skolan utbildar mekaniker och tekniker för både jet- och kolvmotordrivna flygplan (Kategori A1, B1.1 och B1.2).

hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ŵĞŬĂŶŝŬĞƌ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ŐLJŵŶĂƐŝĞƐŬŽůĂŶ Ěćƌ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŚĂƌ ƌŝŬƐŝŶƚĂŐ͘ hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ĨůLJŐƚĞŬŶŝŬĞƌ ćƌ ĞŶ ŬǀĂůŝĨŝĐĞƌĂĚ zŚͲƵƚďŝůĚŶŝŶŐ ƉĊ ϰϮϬ ƉŽćŶŐ ƐŽŵ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ϰ ƚĞƌŵŝŶĞƌ͘ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŬĂŶ ĞƌďũƵĚĂ ďŽĞŶĚĞ ŝ ĂŶƐůƵƚŶŝŶŐ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶ ĨƂƌ ĂůůĂ ƐŽŵ ćƌ ĂŶƚĂŐŶĂ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶƐ ƵƚďŝůĚŶŝŶŐĂƌ͘

www.flygteknik.nu

SAFARIDAX

- Upplev den afrikanska savannen En safari på den afrikanska savannen är som en dröm - en sann dröm. Kenzan Tours arrangerar safariresor fyllda av spännande naturupplevelser, på ett hållbart sätt. Text: Kina Andersson Foto: Kenzan Tours

E

n gepardhona och hennes unge korsar vår väg, tittar lite lojt åt vårt håll, försvinner in i savannens höga gräs. Vår erfarne guide och chaufför åker vidare till en bättre utkikspost - han vet att det är jakt på gång. Och så är de där igen, gepardhonan och hennes unge. Plötsligt sätter de fart. Några ögonblick senare är jakten över. Vi är så nära att vi ser gepardernas små allvarliga ansikten. Uppfyllda av den nästan magiska upplevelsen återvänder vi till vår tältcamp. Det är den sista av några spännande safaridagar i Kenya. Middagen under den stjärnklara himlen känns - extra magisk. 40 Premium Magazine

Ordet ”safari” kommer från Swahili och betyder ”resa”. I början av förra seklet blev safari liktydigt med storviltjakt och idag förknippar vi ordet med att skåda det fantastiska djurlivet på savannen. Kenzan Tours har lång erfarenhet av safariresor i Afrika. Tanzania och Kenya - gärna i kombination med sol och bad på paradisön Zanzibar - är två av deras största resmål.

arrangörer och lokalt ägda hotell och andra verksamheter där inkomsterna hamnar i rätt händer, och med ekoresorter som drivs på ett hållbart sätt. Tillsammans med våra resenärer samlar vi också in pengar till olika välgörenhetsprojekt i tredje världen, berättar Ella Johanson Rustad. Ella är Kenzan Tours norsktalande säljare och är ansvarig för Afrika.

Resorna sker med den största respekt för natur och människor. – För oss är det viktigt att resandet är miljömässigt hållbart och att lokalbefolkningen på våra resmål ska kunna dra nytta av turismen. Vi samarbetar så långt det går med lokala

Under en safari bor man alltså bekvämt i tältcamper på savannen. Du sover gott i stora tält med rejäla sängar, äter frukost och middag i mässtältet - eller direkt under stjärnorna. De duktiga kockarna lagar lokalt inspirerad mat.

Safariutflykterna planeras noga för att gästerna ska hinna se så mycket av djurlivet som möjligt. Du blir väckt tidigt i gryningen (då finns möjligheten att få se flodhästar eftersom de är ute på natten) åker sedan tillbaka för att äta frukost och så iväg igen. Mot kvällningen kanske det finns tid för en sundowner ute på savannen: En cocktail när solen går ned över ett extraordinärt landskap är - fantastiskt. De lokala guiderna är en förutsättning för en lyckad safari. – Med sin stora erfarenhet och kunskap kan de ge olika alternativ beroende på vilka djur eller vyer man som resenär vill se. De ser också till att våra gäster kommer så nära de vilda djuren som möjligt, förklarar Ella. – Vill man sedan ha en extraordinär upplevelse kan du åka luftballong i gryningen för att se allt djurliv under dig. När man planerar sin safariresa - hur många dagar bör man stanna ute? – Eftersom tältcamperna flyttar med djurens vandringar behöver man aldrig leta länge efter djur, så jag skulle säga att fyra till sex dagar är lagom. – Det är intensiva dagar och efteråt kan man behöva koppla av ordentlig med sol och bad. Jag rekommenderar varmt att man kombinerar sin safari med en vecka på Zanzibar med sina fantastiska badstränder. Och goda mat! Ella Johanson Rustad avundas de som ännu inte har varit till Afrika: – De har så mycket att se fram emot! Det är bara att hålla med.

Premium Magazine 41

Mode, skönhetstips, med mera...

HÄLSA- SKÖNHET & MODE

KOLAI = KOROSH & LAILA Kolai är ett varumärke som erbjuder hud- och hårvårdsprodukter av hög kvalitet, grundat av Laila Bagge och pojkvännen Korosh. Grundidén för produktlinjen uppkom när Laila kände en avsaknad av välfungerande stylingprodukter som även vårdar och får håret att må bra. I sortiment hittar du bland annat väldoftande schampo, balsam och torrschampo berikade med arganolja, i fina förpackningar tillverkade av miljövänliga material. Produkterna är veganska och kan användas av de flesta hårtyper, även för skandinaviska hårtyper som ofta kan vara lite svårare att styla och behandla. Kolai ger dig high end-produkter till ett bra pris, som låter dig sätta guldkant på tillvaron, både till vardag och fest. Missa inte den lyxigt skimrande hudoljan som passar att använda året runt, men blir extra läcker på solkysst hud om sommaren eller på solresan. 42 Premium Magazine

Premium Magazine i samarbete med Secret Wings

Secret Wings Glöm skönhetsrutiner fyllda av krångel och kladd, låt Secret Wings göra jobbet medan du sover! Gör detta under ett par veckor och du kommer att se en tydlig förbättring - din hud stramas upp, trötta ögon reduceras, rynkor slätas ut och porer krymper. Samtidigt får din hud den djupgående återfuktning den så väl behöver.

Återvinn för ytterligare produkter Tack vare sin unika sammansättning kan du återanvända Secret Wings efter att du är klar med behandlingen, genom att enkelt lägga de i vatten, blanda med ca 40-60 ml för gel och ca: 80-100 ml för spray eller som ett 3.e alternativ hälla av vattnet och enkom använda serumet till SPA mask. Du får därmed ytterligare 3 produkter där du nyttjar den koncentrerade formen av serumet.

Matrix Elastic Fiber Secret Wings bygger på det unika patentet Matrix Elastic Fiber som har en bionisk* hudförmåga och en extremt hög förmåga att återfukta. Aqua Microcrystal gel i Sercret Wings gör att huden bibehåller fuktighet under längre perioder.. Secret Wings kan dessutom lösas upp i vatten och återanvändas till 100% i form av ett färglöst, luktfritt och genomskinligt serum fullt av naturlig kollagen och HA.

W W W. A N G E L S O D E M O N S . C O M 44 Premium Magazine

Du kan dra nu. Jag har miljoner nya vänner på min sida CandiCUR™ är ett unikt och kliniskt bevisat sätt att behandla och förebygga svampinfektioner i underlivet. Med två patenterade stammar av mjölksyrebakterier får du miljoner goda vänner som behandlar infektionen inom 48 timmar. Med CandiCUR på din sida kan du äntligen säga hej då till återkommande svampinfektioner. Finns receptfritt på apotek och på candicur.se

CANDICUR.SE

FÖR HONOM [ ] En härlig blandning av produkter för just honom...

Sebago - Rodgen Boot + Herrhandske Handsydda, robusta boots behandlade med vårdande oljor och vax för att klara av det mindre vänliga klimatet. Handsken i mjukt hjortskinn fodrad med varm akrylpilefoder. 100% läder.

Aesop Njut av en perfekt rakning med Maroccan Neroli serien som kommer från Aesop. Aesop erbjuder ett stort sortiment av vårdande och växtbaserade produkter för hud, hår och kropp.

HairrLu HairLust ust - For Men Med sina M Me d si ina antiseptiska egenskaper ökar Hair Growth G row wth & Repair Shampoo for Men inte bara ah hårets åre tillväxt, utan tar också hand hårbotten och förebygger eventuella om h årbo år bo mjällproblem. För att få ut maximal effekt bör m jällprob schampot scha sc ampo kompletteras med kosttillskottet - Hair Growth Formula Gummies Men. Innan du tvättar håret kan du med fördel använda scruben som med sina peelande aprikoskärnor tar hand om din hårbotten.

CU Jewellery Alla smycken från CU jewellery tillverkas av återvunnet silver sedan 2015. Här en snygg klackring.

Homie - Dailys Vitaminer, mineraler och Omega 3 är ett nödvändigt komplement till kosten. Homies snygga Dailys-boxar ställer man gärna framme i köket, vilket skapar en enkel påminnelse att ta sin dagliga dos av viktiga tillskott varje dag. 28 portionsförpackningar för dagligt bruk. (finns för man och kvinna). Grazette of Sweden - ”Crush” Naturliga ingredienser och vetenskaplig hårvårdsteknik har genererat hårvaxserien ”Crush” från Grazette of Sweden. Stylingprodukterna vårdar håret, har unika egenskaper som möjliggör olika stylingresultat - och passar alla hårtyper.

46 Premium Magazine

DEN NYA TRYGGHETSKLOCKAN Oron och ovissheten om ens kära äldre är ensam och behöver hjälp känner vi alla igen - med BellPal behöver varken du eller din kära äldre vara orolig för att vara ensam vid eventuellt olycksfall eller behov av hjälp. Med BellPal skapar du ditt egna trygghetsnätverk, där alla får plats; nära & kära med möjlighet till professionellt stöd. Den unika supersmarta, men till utseende helt vanliga klockan larmar automatiskt vid fall, och då med världsledande precision för att motverka falska larm, och ha koll på hur man faktiskt ramlar. Givetvis kan man larma manuellt. När larmet skickas får de nära och kära man valt via BellPal Appen

geo-position och alla kan alla kan kommunicera gemensamt via BellPal Appen. Med BellPal är du fri att vara där du vill, och ändå alltid trygg ifall du behöver hjälp. BellPal är ett svenskt företag inom CareTech som utvecklar produkter och tjänster för att stötta seniorer att leva ett aktivt och självständigt liv. Vårt mål är att med design och ingenjörskap utveckla en mer mänsklig teknik, som gör livet tryggare.

Köp klockan för:

2990:Beställ på bellpal.com

FÖR HENNE [ ] En härlig blandning av produkter för just henne...

SWEED Lashes - Nikki Sweed Lashes® presenterar ett innovativa samarbete tillsammans med den talangfulla, Londonbaserade makeup-artisten Nikki Wolff, känd som Nikki_makeup. Nikki är berömd för sina ikoniska looker som ofta inkluerar statementfransar, fluffiga ögonbryn och lysterrik hy.

SWATI - färgade kosmetiska kontaktlinser En liten detalj som gör stor skillnad. De kommer i åtta olika färger, som tillsammans med din ögonfärg skapar en naturlig nyans som är unik för just dig. Linserna är framtagna för att vara ledande gällande kvalitet och användarvänlighet.

Color Wow - EXTRA Mistical Shine Spray Sprayen är en lätt mist som ger en intensiv glans och gör att håret ser gnistrande och friskt ut. Ger ditt hår en glans utan att kännas oljig eller tung.

Troiareuke - GPS mask En tre stegs behandling som verkar lugnande, minskar rödhet, ger otroligt glow och massor med fukt. Ett måste i vinter!!

Ardell - Magnetiska fransar Nya magnetiska fransar, man målar en eyeliner och klickar enkelt fast fransarna på den.

Rituals - Naturlig hand- och läppvård Upplev starka händer och mjuka läppar med Rituals nya produkter. Produkterna är skapade av mestadels naturliga ingredienser, upp till 95% och finns i en mängd av Rituals härliga dofter.

Maui Moisture - Veganska hår- och kroppsprodukter Varje hår- och kroppsvårdsserie har sin unika exotiska doft och sin unika sammanställning av ingredienser samt är ansvarsfullt framtaget och tillverkade med eko-vänliga material. Hälsosamma ingredienser för ett friskt hår och en mjuk kropp!

48 Premium Magazine

Just nu har vi stor efterfrågan på väskor från bl. a. Chanel, Céline, Dior och Hermès.

SÄL J HOS OSS

SELL – BUY – REPEAT: JOIN THE CONSIGNMENT MOVEMENT

www.stillinfashion.com

TOVE TIPSAR

Låt produkterna jobba för dig! Att må bra på utsidan kan också hjälpa oss att få må lite bättre på insidan. Är tiden knapp gäller det att tänka till och det finns faktiskt en hel del små hjälpmedel att tillgå. Du kan sträcka på dig lite extra för att du faktiskt sov i den ljuvliga nattmasken och tog lite brun utan sol i morgonduschen. Låt produkten jobba för dig! / Tove Castor, Instagram: @tovecastor

1. PIXI In Shower Steam Facial - Ansiktsmasken som du lägger och låter verka medan du tvättar ditt hår.

2. 1.

2. FOREO LUNA mini 3 - Nya Foreo3 mini är vattentät och har ett 30 sec Glow program. 3. St.Tropez Gradual Tan In Shower - En Brun utan sol som du applicerar i duschen. 4. ACO Caring Shower Oil - Rengör och återfuktar kroppen i ett svep. 5. Sephora Coconut Hair Sleeping Mask Hårmasken som vårdar och återfuktar medan du sover.

5.

6. Colorwow Speed Dry Blow Dry Spray Produkten som påskyndar föningsprocessen. 7. R&CO PALM SPRINGS Pre-Shampoo Treatment Mask - Hårmasken du lägger redan innan du stiger in i duschen.

3. 4.

8. p-rem Peel Me - Återfuktande ansiktsmask som verkar över natten. 9. Depend Fast & Dry gel topplack - Topplacket som torkar på ett kick. 9. 6.

7.

8.

50 Premium Magazine

MATT OCH LIVLÖS HY? Förbättra din lyster med svensk, effektiv och prisbelönt hudvård Säljs på apoteket.se, apotekhjartat.se, Lyko.se, Bangerhead.se, apotea.se, kronansapotek.se, meds.se, apohem.se, utvalda hudvårdssalonger samt acasiashop.com

ACASIA SKINCARE AB www.acasiashop.com | +46 (0)8 400 258 08 | @acasiaskincare

52 Premium Magazine

NO MAKEUP - MAKE UP Att vara mån om sitt utseende och välmående anser jag vara en självklarhet. Äntligen har vi män en egen serie med smink tack vare Carl & Son. Svenska Carl & Son startades med syftet att använda det bästa från vetenskapen kombinerat med det bästa från naturen och förpacka detta i en estetiskt tilltalande design. Text: Alexander Catalan Foto: Emil Eriksson

I

nnan vi börjar så känns det viktigt för mig att förtydliga, manlighet har inte har något att göra med om du spelar fotboll, hockey eller lyfter tunga vikter. Inte heller om du kör snabba bilar eller motorcyklar. Det har heller inget med öl eller whisky att göra. För mig handlar det om mycket mer än det. Att du är mån om ditt utseende och välmående, att ta hand om sig själv, att alltid vara sitt bästa jag och att alltid föregå med gott exempel och ett ta stort ansvar, det anser jag vara manlighet. Tänk att lite smink kan göra så mycket Idag är den vanligaste make up-formen NO – makeup make up, en naturlig look där sminket inte syns. Själv tycker jag att du ska våga mer och lägga på lite extra så du håller en fräsch look även in på små

timmarna. Carl & Son släppte sin nya serie 2019, det är en helt vegansk serie som är dermatologiskt testad, alltså ej djurtestad. Ett startkit för alla män som vill få en snyggare och fräschare look snabbt och enkelt. Du kan lätt ha med en del av sminket i fickan och applicera under kvällens gång om det behövs fyllas på. Jag brukar alltid ha med mig solpudret i bakfickan för att lägga på efter några timmarna på dansgolvet. Sminket är även en stor hjälp om du har problematisk hy. Man kan lätt täcka över blemmor, finnar och andra hudproblem med hjälp av smink. Så skönt om du till exempel ska på ett viktigt möte och vill se extra bra ut. Våga testa och investera i smink för män, det kommer att höja ditt självförtroende.

Premium Magazine 53

För att sminket ska hålla längre krävs en bra grund Tvätta ansiktet när du kliver upp på morgonen samt innan du går och lägger dig, det räcker gott. För mycket tvättande kan ge motsatt effekt och du får istället en torr och irriterad hud. Låt även huden vila från alla produkter någon dag i veckan och kör bara med ljummet vatten. Kom ihåg att aldrig gnugga ansiktet efter rengöringen, ”klappa” istället bort fukten. Hårda tag kan kännas tillfredsställande, eftersom man upplever att man får bort den sista smutsen, men gnidandet sliter på hyn och försämrar dess elasticitet. Använd inte vilken handduk som helst, den bör vara mjuk och bytas ofta. Ju renare, desto mindre risk för bakterier. Glöm inte att återfukta Återfukta huden rikligt med fukt innan du applicerar sminket. För att få sminket att hålla på huden ska huden ej vara torr. Ta en klick lika stor som en ärta på fingertopparna och sedan smörjer du i cirkelrörelse över hela ansiktet. Vänta några minuter - nu är huden redo för fräschare look. Glöm inte att även återfukta med ögonkräm. Mörka ringar – Concealer Bort med påsar och mörka ringar under ögonen, vem vill se tröttare ut när man vaknar än när man går och lägger sig? Mörka ringar och påsar är ett stort problem för många. Hur gör du dig av med dessa mörka ringar? Det finns en drös med produkter som jobbar mot mörka ringar, påsar, linjer och rynkor. Den bästa räddningen är Concealer. En kylande, långvarig och vattentät concealer som täcker ojämnheter och mörka ringar under ögonen, för ett piggare utseende. Concealern innehåller bland annat den mycket effektiva antiage ingrediensen visilox som är bra för linjer. Innan du sätter på din concealer kan du även testa det gamla klassiska husmorstricket med gurkskivor. Är det en myt eller inte? Jag gissar att de flesta har testat att skiva ett par tunna gurkskivor och lagt över ögonen. Gurkan lugnar ögat och gör blicken klarare. Att lägga gurkskivor på ögonen kan ha en viss indirekt effekt på svullnad. 54 Premium Magazine

Gurka i sig är fuktgivande och lägger du kalla gurkskivor på ögonen dämpar kylan svullnaden. Nu är ögat redo för concealern. Face Filter Invisible Den här magiska produkten mattar ner hudens feta partier som näsa och panna. Ett transparant antishine puder som passar alla hudtoner. Pudret jämnar ut ojämnheter, tar bort glans och ger ansiktet en jämn och naturlig matt look. Face Filter Matt Tan En av mina absoluta favorit produkter som ser till så att du ser solbrun ut är Face Filter Matt Tan. Ett mattifierande bronzingpuder som ger en jämn och diskret solbrun look året om. Kan även användas för contouring för den som vill det. Dölj och täck med Spot Fighter En concealer som täcker och vårdar finnar genom att salicylsyra tränger ner i porerna och rengör på djupet. Carl & Sons Spot Fighter är en krämig och lätt pigmenterad concealer i stick som är lätt

att applicera och ger en fräsch och jämn hy. Spotfighter innehåller ingen olja och är vattenfast.

"Salicylsyra löser effektivt upp tilltäpptheter och kan förebygga acne, samtidigt som den verkar antiinflammatoriskt." Kamma till brynen med Brow Definer Oavsett om du har fina eller stökig ögonbryn så är denna produkt perfekt för dina ögonbryn. En genomskinlig gel som definierar och formar dina ögonbryn och ögonfransar, ger ditt ansikte ett visuellt lyft. Ett snabbt och enkelt sätt att intensifiera din naturliga färg på ögonbrynen och ögonfransarna, gör att de ser fylligare och mer välvårdade ut. En långvarig gel formula med återfuktande glycerin.

Få ett fylligare skägg – Beard Filler Gör ditt skägg eller mustasch mer fylligt och definierat, täck ojämnheter eller gråa hår. Även lämpligt för ögonbryn eller polisonger. En produkt som är lätt att applicera, den kladdar inte och torkar snabbt. Ett tips innan: Rengör skägget!

FÖRE

56 Premium Magazine

Lika väl som du tvättar håret på huvudet ska du tvätta skägget. Resultatet blir ett mjukt, rent skägg som ser mer levandet ut. Blöt skägget med ljummet vatten. Ta en klick rengöring och applicera i händerna. Massera in i hela skägget och glöm inte botten. Låt rengöringen få verka någon minut, skölj och torka. Nu är skägget klart för att piffas till.

Så oavsett om du sovit dåligt, haft en tung dag på jobbet, och huden ser trött och sliten ut så finns det alltid hjälp. Se till att införskaffa dig produkter efter ditt behov och smink är något som alla män borde använda för det både täcker, döljer och ser till att du ser snyggare och fräschare ut.

EFTER

Ernst Alexis AB är en ledande tillverkare av skjortor och stickade plagg till herr och dam för personal som jobbar i lätta arbetskläder, Våra produkter säljs via återförsäljare av profil- och arbetskläder.

BRANDING ON

DEMAND www.ernstalexis.se

EGEN BRODYR SNABBT OCH ENKELT Vi erbjuder egen brodyr på hela vårt sortiment och levererar snabbt. Låt en stilig brodyr utmärka sig på din nästa skjorta!

NILSSONCRWTH.SE

VI ÄR SKJORTMAKARE

SKJORTA MED BRODYR

Hållbar skönhet Äntligen ska slit och slängmentaliteten få ett stopp Nu är det trendigt att miljöspara och det har så klart även skönhetsbranschen hakat på. Vi har listat några riktiga miljökämpar! Text: Jessica Berghult Foto: Pressbilder

H

ela världen bubblar av miljöengagemang, och så klart även skönhetsbranschen. Många varumärken satsar på hållbara förpackningar av olika slag som är återvinningsbara vilket ligger helt rätt i tiden. Som konsument kan det ibland vara svårt att veta vad som är bra på riktigt. Marknadsföring och reklam säger bara en del. Det kräver allt mer kunskap hos vanliga konsumenter som vill ge sitt eget bidrag till miljön.

Att skönhetsindustrin börjat bli allt mer miljömedveten ligger helt rätt i tiden. Allt fler vill hitta en produkt som är producerad på ett miljövänligt sätt, av ett schysst företag som drar sitt strå till stacken. Om trenden håller i sig måste samtliga företag som vill överleva rätta in sig i ledet. Och visst känns det även bättre att smörja in sig, pudra på smink eller tvätta håret när du vet att de produkter du valt att använda både är bättre för miljön, den som producerat produkten samt för din hy?

Daviness Ett hårvårds- och hårstylingmärke som ända sedan starten har arbetat för en hållbarare miljö och att deras produkter ska göra minimal med miljöpåverkan. Daviness är på många sätt unika då 100 % av all energi vid tillverkning kommer från förnybara energikällor, 100 % är klimatneutral produktion, 100% av omsättningen kommer från produkter med CO2 neutrala förpackningar, 68 % av samtliga ingredienser är nedbrytningsbara. Davines finns på ca 350 salonger i Sverige. • Love Smoothing schampo • Love Smoothing balsam

Björn Axén Ett av Sveriges största frisörföretag, driver idag fem salonger och två konceptbutiker, i Stockholm och i Göteborg. Förutom utveckling av hår- vårdsoch stylingprodukter finns ett samarbete med OBH Nordica för utveckling av värmeverktyg -Björn Axén Tools. Björn Axen har ett gedigent miljötänk och arbetar bland annat hårt för att minska plasten i förpackningarna, man har tagit fram refillpåsar och den lilla plast som används är helt återviningsbar. • Organicserien går ett steg längre och har infört pant på sina flaskor. • Refillförpackning av schampo och balsam.

Lumene Har tagit ett nytt helhetsgrepp kring sitt hållbarhetsarbete, något som ska genomsyra hela organisationen både internt i arbetsleden men även externt i form av förpackningar och produkter. Exmpelvis så är de nya foundationtuberna tillverkade av nästan bara återvunnen plast. Detta är det första stora steget framåt i utvecklingen av hållbara förpackningar. I alla Lumenes nya produkter kommer det att inkluderas en beskrivning i hur du bäst återvinner förpackingen. • Lumenes uppdaterade foundations med mer hållbara förpackningar.

58 Premium Magazine

WeDo/ Professional Ett nytt eko-etiskt varumärke som erbjuder veganska, cruelty free och100 % återvinningsbara produkter med få och noga utvalda ingredienser. Produkter som fått extra stort intresse är de så kallade hybrid-produkterna som både kan användas för hår och kropp. Alla förpackningar är 100 % återvinningsbara. • Återfuktande hår och handkräm • Oljeelexir för hår och kropp

Prova 14 dagar! WUNDIES GARANTI Ditt första par Wundies har

100% Nöjdhetsgaranti Prova i 14 dagar Känn dig torr & trygg eller få pengarna tillbaka

Midi Lace

329:-

;YRHMIW LEV IXX MRF]KKX WO]HH WSQ KIV HMK QIH MROSRXMRIRW FmXXVI PMZWOZEPMXIX 8mRO HMK IR WR]KK XV ]KK SGL HMWOVIX XVSWE QIH }ZIVPmKWIR JYROXMSR (IWWYXSQ KEVERXIVEV ZM EXX HIR LoPPIV QMRWX XZmXXEV M „' 0mW QIV To [[[ [YRHMIW WI

$! # !! ! # " ' ' % ' # ' " ' $ # ' !

*MRRW M XVI SPMOE L}NHIV ¾ IVE JmVKIV WEQX QIH YXER WTIXW 2Y mZIR IR OEPWSRK J}V QmR

LEVER DU I OBALANS? Svenskarna lever obalanserade liv. Det visar ett nytt balansindex från hälsokedjan Life, baserat på svenskarnas vanor rörande kost, träning, sömn och stress. Samtidigt lanserar hälsokedjan det nya konceptet ”Prata hälsa med oss”.

I

25 år har Life hjälpt svenskarna till bättre balans i livet. Nu presenterar hälsokedjan Balansindex, baserat på statistik från 2 704 svenskar, som visar att många svenskar befinner sig i obalans. På en skala från 1 till 100 når genomsnittssvensken endast 51 balanspoäng. Där ett värde över 70 är ett riktmärke för en balanserad livsstil. Resultatet visar att det slarvas med såväl sömn och stress som med kost och träning. Kost är den faktor där genomsnittssvensken når högst i balansindexet, med ett värde på 65 av 100. Sömn är däremot den faktorn med lägst resultat med ett värde på 37 på balansskalan. – På Life vet vi att ett hälsosamt liv inte enskilt bygger på att äta nyttigt.

60 Premium Magazine

Eller träna ett visst antal dagar i veckan. Ett hälsosamt liv är ett liv i balans, där flera faktorer spelar in och påverkar vårt välmående. Faktorer som sömnbrist och stress kan exempelvis bidra till att vi upplever oss som mer eller mindre i obalans. Även om vi äter och tränar ”rätt”, säger Jeanette Engdahl, hälsorådgivare på Life. Rådgivning för bättre balans i livet I samband med att Life firar 25 år uppdaterar hälsokedjan sin kommunikation med det nya konceptet ”Prata hälsa med oss”. Med detta vill Life tydligare lyfta fram sina hälsorådgivare i butik samt sin långa expertis inom hälsa och välmående. – Ibland kan det vara svårt nog att få ihop livspusslet med jobb, familj och vardag. Samtidigt som många vill leva

ett balanserat, hälsosamt liv. Som hälsorådgivare på Life hjälper vi mer än gärna till med tips och vägledning vare sig det gäller träning, sömn, kost eller stress, säger Jeanette Engdahl, hälsorådgivare på Life. Unga vuxna i mer balans än pensionärer Balansindexet visar att unga vuxna i åldern 18 till 30 placerar sig lägre på skalan än genomsnittet. Generellt är unga sämre på att hitta en balans mellan kost, stress och sömn. Däremot är åldersgruppen bäst i klassen när det kommer till träning. 39 procent tränar nämligen 3 gånger i veckan eller mer, vilket gör att de får 65 poäng i kategorin träning. Även de som är äldre än 65 år placeras sig sämre än snittet. De landar på 44 i indexet, där utebliven träning drar ner resultatet.

Känslan av att veta Analys av din tarmflora samt kostinformation

990 kr för analys och kostinformation. Ange rabattkoden “premium” (ord. pris 1190 kr)

Tarmfloran kan påverka hur du mår

Vi ger dig ett utgångsläge

Hur är din tarmflora sammansatt? Nu behöver du inte gissa – vår analys ger dig svar.

Alla har sin unika tarmflora och genom kunskap om denna får du en bra utgångspunkt till förändring genom vår kostinformation.

Vi ger dig också information om kost- och kosttillskott så att du har en möjlighet att öka andelen bakterier som skulle kunna producera hälsofrämjande substanser.

Med hjälp av vår analys får du veta hur stor artrikedomen i din tarmflora är, förekomst av speciellt nyttiga bakterier, samt om funktioner hos tarmfloran med potential att främja välbefinnande.

Förändring börjar med kunskap

Beställ ditt test på www.gutfeelinglabs.se Gutfeeling Labs är ett svenskt analysföretag, grundat av forskare inom immunologi och neurovetenskap från Lunds Universitet.

TRÄNING Dags att komma igång efter jul, här tipsar vi om saker som gör det lättare...

Urbanista - Athens Helt trådlösa in-ear hörlurar utformade för en imponerande musikupplevelse. Hur snabbt du än rör dig eller var du än befinner dig. Nya Urbanista Athens har en speltid på åtta timmar och med sin höga komfort går de att bära länge. Hörlurarna är optimala för svettiga träningspass och funkar till och med i duschen. Athens är nämligen helt vattentäta enligt IP67-standard.

Homie - Level Up En uppiggande energiboost fullproppad med vitaminer som stärker upp immunförsvaret och ger extra energi. Innehåller naturligt koffein i form av guarana och grönt te för snabb effekt. Högkoncentrerade brustabletter med frisk och fräsch smak av citron och lime eller tropiska frukter. Ett rör innehåller 15 brustabletter.

Rusta Lägg fokus på smidighet och välmående. På Rusta hittar du yogamattor, gymbollar och pilatesband som hjälper dig att mjuka upp kroppen. Perfekt när du vill träna på hemmaplan!

Hunkemöller - Träningskläder Våga trotsa mörkret, dessa plagg handlar om att synas! Oavsett om man tränar utomhus när det är mörkt eller inomhus så drar dessa plagg uppmärksamhet till sig.

Abilica x Klæbo Collection Abilica har tillsammans med den norska längdskidåkaren Johannes Høsflot Klæbo utvecklat en kollektion med träningsprodukter särskilt anpassad för träning för längdskidåkare. Om du vill träna som en världsmästare är dessa produkter i Klæbo Collection någonting för dig! 62 Premium Magazine

See what you’re made of

Hitta närmaste testcenter under Inbodysweden.nu

Visualisterna upplyser, Artwood inreder

sovrummet...

INREDNING & DESIGN

LG SIGNATURE OLED 8K Under september introducerade LG Electronics världens första OLED-TV med äkta 8K-upplösning (OLED 88 Z9). Sedan dess har vi haft nöjet att skymta den i några utvalda marknader och nu har vi äntligen äran att presentera den i Norden. LG SIGNATURE OLED 8K imponerar med fantastisk detaljrikedom och levande färger i kontrast till djup svärta tack vare den världsledande bildskärmstekniken. LG SIGNATURE OLED 8K är gjord för dig som vill ha den absolut bästa bildupplevelsen på marknaden, och vänder sig så

64 Premium Magazine

klart till en exklusiv och kräsen grupp kunder. Modellen, som redan har vunnit iF Design Award och Red Dot Award under året, har en smakfull minimalistisk design med en i princip ramlös bildskärm och ett integrerat ljudsystem på 80 watt. Det är dessutom inte bara marknadens enda OLED 8K TV, utan även den största OLED TV du kan få tag på. De starka högtalarna levererar fantastiskt ljud som kompletterar bilden med en intelligent algoritm som mixar upp vanligt tvåkanalsljud eller stereoljud till virtuellt 5.1-surroundljud vilket ger en tredimensionell ljudbild och ytterligare liv till film, musik eller sportevenemang.

Världens första Svanenmärkta sängbord Zebra Collection Of Sweden är först i världen med ett sängbord som lever upp till de högt ställda kraven för att få bära Svanenmärket.

N VA

ENMÄRK

E T

S

Slit-och-släng-samhället måste bort! Vi vill producera miljövänliga produkter som håller över tid. Alla våra sängbord har utbytbara toppskivor som går att beställa separat. De är i massiva material som går att slipa, olja och bevara. De blir dessutom snyggare med åren.

Psst... Levereras färdigmonterat!

WILMA Finns att få i massiv oljad ek, massiv vitoljad ek, massiv lackad björk, vitmålad MDF eller massiv svartbetsad bok. Mått: H 72 x B 35 x D35 cm.

N VA

ENMÄRK

E T

S

Rek.pris 1.699:Svanen är Nordens officiella miljömärke. Svanen har ett livscykelperspektiv och ställer höga miljökrav, som revideras kontinuerligt. Det gör det enkelt för konsumenter att välja de miljömässigt bästa produkterna. Svanen är också ett verktyg för företag som vill bidra till arbetet för ett hållbart samhälle. Miljömärkning Sverige AB ansvarar för Svanen och EU:s motsvarighet EU-Blomman.

Hitta din närmaste återförsäljare på www.zebra-collection.se

DESIGNSPANING MED

ÄR DU UPPLYST? Balansen mellan funktion och dekoration är större än man anar när det kommer till ljussättning. Så hur får vi till harmoni i våra hem? Tove Castor och Karin Uggla, Visualisterna.se @visualisterna

Dekoration Du kan givetvis också inreda med belysning. Här kommer de skulpturala armaturerna på sin plats. Men också spotlighten fyller sin funktion i form av att belysa ett föremål eller att skapa ett fint samspel mellan ljus och skugga. I dagens designklimat så är det inte alltid enbart ljussättningen som vi eftersträvar utan lampan som konstföremål är också en viktig detalj i det moderna hemmet. Orion från Lee Broom

Tobia, vägglampa från Foscarini

Pablo XL, Vägglampa från Markslöjd Virva, lampa från IIttala

Funktion En bra arbetsbelysning i är a och o och behovet av ljussättning i våra hem är stort. Här bör du välja en armatur som fyller sin funktion. Syftet är att rikta ljuset på den yta där belysning behövs. Vid platser som matbordet, köksbänken och läshörnan behöver du välja bort exempelvis den nakna glödknoppen och istället fokusera ljuskäglan på rätt ställe.

BOX ceiling, pendant från Watt & Veke 66 Premium Magazine

Maija, Pendant lampa från Santa and Cole

Semi, Pendellampa från GUBI

AJ, lampa från Louis Paulsen

BILDEN ÄR TAGEN HEMMA HOS GRAFIKERN LINA RÖRVALL OCH ARTISTEN STIKO PER LARSSON I INSJÖN OCH FÖRESTÄLLER SONEN PELLE, TRE ÅR. KRANEN ÄR MORA IZZY RUSTIC. FÖR MER INSPIRATION, FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM: @mora_armatur

Runt den här kranen pågår livet. Löven har börjat gulna på träden och längtan efter mysiga höstkvällar och värmande grytor har börjat smyga sig på. Pelle är på väg hem från förskolan med sin mamma. Gummistövlarna är på och många vattenpölar ska undersökas. Det varma sköna hallgolvet får ta emot dropparna från de blöta galonkläderna när de kommer hem, och hans leende går inte att missa. Det är dags att tvätta händerna och leken är framme igen. Pelle når knappt upp till handfatet men vad gör det, Spindelmannen kan ändå simma runt där. Maten är klar och snart är det dags att sova. I morgon är det en ny dag, och livet runt kranen fortsätter.

Ekologiska, tidlösa, vackra sängkläder och handdukar Alla produkter från Kate Kae är tillverkade med kärlek och eftertanke. För din hälsa, vår miljö och de personer som står bakom tillverkningen. 8ÁT DQOWNN ÀT GMQNQIKUM QEJ (CKTVTCFG s EGTVKƂGTCF &GUKIPCF K 5XGTKIG

katekae.com

@katekaeorganic

Kate Kae

Premium Magazine i samarbete med ARTWOOD

INRED SOVRUMMET MED

ARTWOOD ARTWOOD är ett skandinaviskt företag som har skapat och sålt möbler i norra Europa sedan 1969. Idag är det ett känt varumärke inom möbeldesign och inredning. Här tipsar ARTWOOD om sovrumsinredning.

NEST Ceiling lamp black

AREZZO Table lamp

MISCHA Armchair

VERMONT Drawer

CELINE Throw

MENDOZA Lantern leather/glass

70 Premium Magazine

DELANO GREY Cushion cover

GRANT Side table Pebbles grey

ALYSON Loungechair

BUFFALO BROWN Cushion cover

ABRIENNE RAW NATURE Cushion cover

EN STOR DEL AV kollektionen är eegen design och tas fram i Sverige. Möblerna tillverkas Sve noga utvalda fabriker runt på n om i världen och säljs sedan inredningsbutiker runt om i i inr Skandinavien och även ute i Ska Europa. Eur

FLORENCE Table lamp Shade Seminyak

LONDON Headboard Linen sand

TIPS FÖR SOVRUMMET TIP

COAL Decoration ABRIENNE RAW NATURE Throw

I SITT UTBUD har Artwood möbler och inredningsdetaljer för hela hemmet. Vardagsrum, sovrum, kök och altan. Det breda sortimentet tilltalar många olika smaker men det finns några gemensamma nämnare för den typiska kunden. De har ett brinnande intresse för inredning och en vilja att skapa ett hem utöver det vanliga. De söker utöv också möbler med lång livslängd. ock Läder, rotting, trä och betong är Läd vanligt förekommande material. van De sskapar en tidlös och klassisk design som håller i många år. des

SKAPA EN BAS MED SÄNGGAVEL OCH SÄNGKAPPA Gör sängen komplett med en matchande sängkappa. Välj tyg från vår egen kollektion, eller skicka in din favorit. Detta ger dig oändliga möjligheter att anpassa din beställning. I vår sömnadsstudio i Skene tar erfarna sömmerskor hand om din beställning. Vi kan även förse dig med specialtillverkade kuddar, stolsöverdrag och gardiner. En matchande sänggavel och sängkappa är själva stommen i sovrummet. LYXIG KÄNSLA Mixa sammet och päls för den lyxiga känslan. Mängda på med kuddar, överkast och en mysig pälspläd. NATURLIG KÄNSLA Blanda kuddar och plädar av olika texturer i en jordnära färgskala. VÅRIG KÄNSLA Matcha efter årstiden. Ge ditt sovrum en vårig look genom att mixa kuddar i olika blå toner, mönster och material. STORA MATTOR En stor matta under sängen ger en mysig och ombonad känsla.

Premium Magazine 71

Premium Magazine i samarbete med ARTWOOD

POSH BLUE Bedspread

MILLE Bedside table LAZIO Table lamp Shade Grey suede

TROYA L Decoration black

DIVINE INDIGO Cushion cover

VIENNA Head board Black leather ONTARIO BLUE Cushion cover

72 Premium Magazine

SOLA LINE SOLA LINEN INEN N Throw h

TROYA S Decoration black

Signatur

TWA

t

Un

rh รฅll uฦ

2020

3 4 5

de

รถr

8

12 1

2

6 7

&O BW EF WJLUJHBTUF GVOLUJPOFSOB J GBTUJHIFUFO ยบS FUU GVOHFSBOEF CSBOETLZEE (FOPN BUU VUGร SB SFHFMCVOEOB LPOUSPMMFS WFU EV BUU FSU CSBOETLZEE GVOHFSBS TPN EFU TLB *CMBOE LBO EFU TPN GBTUJHIFUTยบHBSF WBSB TWยพSU BUU TยบUUB VQQ SVUJOFS Gร S EFUUB )BS OJ HKPSU ยพSTLPOUSPMMFO ,POUSPMMFSB PN OJ IBS FUU LPOUSPMMNยบSLF WJE CSBOETLZEETVUSVTUOJOHFO 0N NยบSLFU TBLOBT FMMFS ยบS ยบMESF ยบO NยพOBEFS LPOUBLUB #SBOETยบLSB Tยพ IKยบMQFS WJ FS NFE FUU TยบLFSU CSBOETLZEE 7ยพSB CSBOETLZEETSยพEHJWBSF OยพS OJ Qยพ UFMFGPO

9 10 1 1

Nรคr kontrollerade ni ert brandskydd senast?

,POUSPMMNยบSLF

Brandsรคkra besiktar, installerar och underhรฅller fรถrebyggande brandskydd รฅt fastighetsรคgare, bostadsfรถretag och bostadsrรคttsfรถreningar. Vรฅr vision รคr att ingen ska mista livet i bostadsbrand.

#SBOETยบLSB /PSEFO "# t XXX CSBOETBLSB TF t 5FMFGPO

INREDNING I det här numret fokuserar vi på sovrummet och tipsar här om härliga lakan som bidrar till att du kan sova riktigt gott...

Alva Linen Högkvalitativa sängkläder från Alva Linen, tillverkade av ekologisk och Fairtrade-certifierad bomull som köpts direkt av bomullsbönder i Indien - för att alla förtjänar att sova gott om natten.

Ilse Crawfords Being Collection En kollektion i 100% linne. Being Collection är en kollektion som kompletterar Hästens tidigare kollektioner, med en sänggavel, en sängkappa, en längdryggskudde samt sängkläder. Samtliga delar är utformade för att förstärka och förbättra upplevelsen av att vara i sängen.

Jotex - Påslakan set Zack Nyligen lanserade produktserien Zack i ekologisk bomull. Setet är plaggtvättat vilket innebär att det tvättats efter sömnad och känslan blir extra mjuk och skön.

Satin Pure Hästens exklusiva kollektion i kammad bomullssatin. Kollektionen har funnits hos Hästens sedan år 2011 och är en del av företagets premiumsortiment. Sängkläderna i Satin Pure är vävda med en extra lång bomullstråd för att skapa känslan av tyngdlöshet mot huden och därmed förbättra komforten och sovkvalitén. När bomullen merceriseras (behandlas med lut) får fibern i bomullen en mjukare yta. Behandlingen medför också ökad glans och styrka till tyget.

Rusta - Påslakanset Malva Ekologisk bomull, kommer i tre olika färger och finns för både dubbel och enkelsäng. Malva ingår i Elsa Form produktserie som alla är naturnära och hållbara.

Iris Collection Hästens ett nya designsamarbete med den svenska haute couture-designern Lars Nilsson bestående av sänglinnen i fyra handmålade mönster. Mönstrena handmålades med blyertspennor, vattenfärger, gouachefärg och kritor – en teknik som gav sänglinnena ett personligt uttryck och blev en symbolik för den kvalitet och det hantverk som återspeglas i tillverkningen av Hästens sängar. 74 Premium Magazine

Spännande mötesplatser och hotell...

EVENT & MÖTEN

VIKING LINE TILL VISBY OCH BORNHOLM 2020 Viking Lines nöjeskryssare Viking Cinderella går varje kväll från Stockholm till Åland och tillbaka. Under årets Almedalsvecka erbjöd rederiet för första gången också tre kryssningar till Visby. Gensvaret blev så stort att Viking Line inför nästa sommar inte bara utökar antalet avgångar till Gotland, utan presenterar också en helt ny kombinerad långkryssning till Bornholm och Visby. Biljetterna till Viking Lines totalt åtta specialkryssningar med Cinderella sommaren 2020 är släppta Viking Lines Visbykryssningar med två nätter ombord och en dag på Gotland erbjuds med avgångar

76 Premium Magazine

i juni, under Almedalsveckan i juli och efter skolstart i augusti. Utöver högkvalitativa måltider och möjligheten att shoppa taxfree och vila ut sig i fartygets exklusiva spa, har rederiet tillsammans med Visit Gotland även tagit fram flera olika upplevelsepaket i land. Dit hör guidade rundturer med buss eller till fots, Kneippbyn för barnfamiljer och årets nyhet, ett sextimmarsbesök på magiska Fårö. Den 21 juni avgår för första gången också en kombinerad långkryssning med Viking Cinderella från Stockholm till Bornholm och Visby. Resenärerna tillbringar tre nätter ombord och två dagar i land, med det första stoppet på danska Bornholm och det andra i Visby. På Bornholm kan besökarna

välja mellan tre olika upplevelsepaket för att lära känna Södra Bornholm, Svaneke och Gaarden eller cykla till Hasle.

www.sundbyholms-slott.se/temamiddagar/

109 rum 233 bäddar

Vid södra Mälaren, ca 70 minuter från Stockholm.

Weekendpaket

www.sundbyholms-slott.se/weekendpaket/

Mordweekend fortsätter: 1700-tals maskerad för konferens eller släktträff? Kanonsalut, hyra av dräkter, festlokal och trerätters middag. Pris inklusive moms utan övernattning: 1295 kr/person

- Trerätters middag - Interaktiv mordpjäs med skådespelare - Logi & frukost Lördagar även afternoon tea. 18/1, 8/2, 15/2, 22/2, 29/2, 7/3, 13/3, 14/3, 27/3, 28/3, 18/4, 24/4, 25/4, 2/5, 8/5, 16/5. Fredagar fr. 1765 & lördagar fr. 2145 kr/person.

- Övernattning i herrgårdssvit med bubbelbadkar eller i 1795 kr/person spa-svit med både bastu (Två i sviten) & bubbelbadkar. - Mousserande vin & konfekt - Fyrarätters middag - Frukost

Succén fortsätter!

Skaldjursweekend fredag & lördag: - Mousserande vin och konfekt - Skaldjursplatå & dessert - Logi & frukost Fredagar fr. 1495 & lördagar fr. 1595 kr/person.

Interaktiva

MORD-gåtor

Vardagslyxpaket

rs

till en trerätte middag

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

info@sundbyholms-slott.se

016 - 42 84 00

Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt. Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.

Varmt välkommen att samla kraft hos oss. Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se

78 Premium Magazine

Premium Magazine i samarbete med Sala Silvergruva

KONFERENS MED SILVERKANT PÅ 155 METERS DJUP Det är en speciell och annorlunda atmosfär som de kala bergväggarna, upplysta med mestadels levande ljus och facklor, bjuder in till. Vi är 155 meter ner i det som en gång i tiden var kung Gustav Vasas älskade skattkammare: Sala Silvergruva.

H

är bröts berget med gammaldags metoder, genom att först hettas upp med eld och därefter bearbetas med järnspett, släggor och kilar. Decimeter efter decimeter formades så sakta, allt som allt, två mil gruvgångar och cirka 200 bergssalar i jakten på det åtråvärda silvret. En värdinna, klädd i tidstypisk utstyrsel à la 1700tal, bjuder in konferensgruppen i den underjordiska Gästabudssalen. Här inne uppstår känslan av att tiden stått stilla i sekler – samtidigt som den uppmärksamme inom kort upptäcker att det finns både storbildsprojektor i taket liksom anteckningsblock och pennor framlagda på borden. Salen har till och med, trots sitt märkliga läge, snabb WiFi-uppkoppling. På ett bord, lite vid sidan om, står ett fat med läckra smörgåsar och nybryggt kaffe uppdukat. Det är dags för underjordskonferens på 155 meters djup i Sala Silvergruva! Som om den djupa konferensen inte skulle vara nog: den anrika destinationen lanserade nyligen tre nya upplevelseevent med varierande innehåll, för företag och grupper. Vad sägs om Eld & öl, en underjordisk afterwork, där gruvan tänds upp med levande ljus och brinnande facklor. En sprakande eldshow går att utöka med, för gruppen som vill ha extra allt. Och om det följande minglet med öl eller vin och

tilltugg inte skulle vara nog, finns nästa steg att ta till: Gästabudet, som med klassikern ärtsoppa och punsch ger en än matigare upplevelse. Det exklusivaste paketet må ändå vara Silvermiddagen, där en 1800-talsinspirerad trerätters middag dukas upp i den uppvärmda och mycket stämningsfulla Victoriasalen. Här handlar det istället om propra kuvert, vita dukar och silverskinande ljuskandelabrar. Ett värdpar i typisk 1800-talsklädsel tar emot, pysslar om och underhåller gruppen med en och annan berättelse och anekdot under kvällen. En riktig helkväll att minnas, med andra ord! Mer information går att finna på Sala Silvergruvas hemsida: salasilvergruva.se/event. Sala Silvergruva erbjuder idag guidade visningar av gruvan och gruvområdet samt upplevelseevent för företag och grupper. Silvergruvan togs i bruk under sent 1400-tal och var sedan i drift i nästan 500 år. Silvret från gruvan användes framförallt till präglingen av Kronans mynt under flera århundraden. Sala Silvergruva har öppet året om för förbokade grupper. Kontakta Sala Silvergruva: E-post: bokning@salasilvergruva.se Telefon: 0224-67 72 60 Webb: salasilvergruva.se/foretag

Premium Magazine 79

en meter var, hamnade andra mitt i lågkonjunktur och de flesta idéer i pärmen. Istället blev det en hotel managementutbildning i Schweiz, många år inom branschen och ett eget företag med karriärcoachning i Stockholm, Göteborg och Malmö. Tina fortsätter något mer allvarlig – Det har varit tufft att resa sig ur den kraschen som Arbetsförmedlingen orsakade alla oss leverantörer med jobbcoachavtal, när de drog undan mattan. Jag lever dock efter devisen "If you going through hell, keep going". Det krävs driv och en stark självkänsla för att med en outtröttlig förmåga ständigt resa sig. Tina Wedholm vet hur mycket ett rätt sammansatt team med engagemang och koncepttajming som behövs för att få en affärsidé att flyga. – Den här gången känns det som att vi har trumf på hand. Rekryteringsbranschen är under förändring och vi har byggt ett företag som från början anammat digitala verktyg mer än brukligt i branschen och kostnadseffektivitet. Sen rekryterar vi inom en tillväxtbransch. Det har aldrig någonsin behövts så mycket kompetens till besöksbranschen. Klädbutikerna stänger och istället öppnar restauranger och caféer.

ENTREPRENÖRKVINNAN SOM HAR BESÖKSNÄRINGEN I SITT DNA

A

tt Tina Wedholm skulle bli en framgångsrik grundare till en startup är ingen högoddsare. Hennes entreprenörsådra visade sig tidigt, då skallen ständigt kokade och idéerna avlöste varandra. Från sugproppsklättring på Heron City, över viljan att på egen hand sy en luftballong förverkligar hon nu, genom digitala rekryteringar över hela Norden, sin vision om att lösa kompetensbristen inom besöksbranschen. Redan som 20-åring hängde Tina över reparatören till kopiatorn på Grand Hotel Saltsjöbaden och följde gärna med ner under bilen vid besiktningen. Kanske är det från den här tiden som fallenheten för att se flöden, mönster och lösningar kommer. Besöksbranschen älskade och kunde Tina redan, men det skulle 80 Premium Magazine

ta flera år och många krokiga vägar innan Sasongspersonal.se landade som affärsidé. Under tonåren funderade Tina på hur man kunde maximera återanvändningen av frukt (vilket juiceföretaget Rescued idag gör framgångsrikt). Med samma nyfikenhet och upptäckarlusta som professor Balthazar och Uppfinnarjocke klurade hon på det mesta som kom i hennes väg. – Jag har fortfarande kvar pärmen med affärsplaner för elektricitetsmätare till hemmet, washitape som mätverktyg, logistiklösningar för att hitta sina vänner i ett folkhav och flytande grillrestauranger, skrattar Tina. Medan någon idé stoppades av kinesiska leverantörers syn på hur lång

Tina såg rekryteringsbehovet, tog stafettpinnen och bestämde sig samtidigt för att med videointervjuer flytta kandidater över hela Norden. – Med vårt sätt att jobba ger vi människor med olika bakgrund och intressen, chansen till drömjobbet. Vi lägger Tetris med uppdrag och kandidater för att maxa allas utdelning, berättar Tina vidare. Allt går enormt snabbt. Tina har byggt ett eget ”Dreamteam” runt sig och pekar på vikten av att alltid sträva efter hållbara anställningar. – Som ledare måste du vara extremt perceptiv för hur personalen mår. Vi har många digitala kanaler att hantera och som tröttar ut. Det gäller att se, lyssna, finjustera och skapa tydlighet. Vi "pyser" genom att skratta mycket och är både transparenta och personliga. Min ambition är att ha samma förhållningssätt till personalen även när vi skalar upp, säger Tina. Tina avslutar: – Jag älskar att bygga företag, jag älskar besöksbranschen, svårare än så är det inte. Marknadspotentialen är god och vi är redo att ta nästa steg – ut i Europa.

Modern löneoutsourcing Rätt verktyg för rätt lön Med våra webbaserade lösningar får alla anställda en personlig portal med bl.a. Egen Helpdesk / ärendehantering Egen Chattfunktion Historisk lönedata Lönespecifikationer Tidrapportering Reserapportering Dokumenthantering

r . fte t.. d e s i a s lt t Ps r al ten re e pe eta k sö om arb i V k ed m

Dessutom... Ger vi Er en totallösning med allt från behovsanalys, lösningsförslag till projektledning, driftsättning, utbildning och på-platsen-support.

STOCKHOLM

MALMÖ

GÖTEBORG

Tel 0200-265 266 info@pakompetens.se www.pakompetens.se

Rollbaserade lösningar ”Rätt information till rätt person, var du vill, när du vill”

HOTELLTIPSET

Villa Dagmar Deluxe Room

Grundarna av Villa Dagmar, familjen Malmström, har sedan 60-talet drivit hotellverksamheter i fyra generationer. Än idag driver man med stor framgång Hotel Diplomat - tvåfaldigt utnämnt till ”Sveriges bästa hotell” av prestigefyllda Condé Nast Traveler i kategorin ”Best Hotels in Northern Europé: Readers' Choice Award".

VILLA DAGMAR

– ett personligt boutiquehotell tar form i hjärtat av Östermalm

V

åren 2020 öppnar Villa Dagmar – ett efterlängtat, personligt och exklusivt boutiquehotell i hjärtat av Östermalm. I hotellets internationella miljö med eklektisk atmosfär inryms 70 unika rum och sviter, restaurang, konferensrum, spa, gym samt blomsterbutik. Intill nyrenoverade Östermalms Saluhall, i den välbevarade grannfastigheten i jugendstil, färdigställs nu Villa Dagmar av arkitekt Per Öberg. Fastigheten uppfördes ursprungligen av A. P. Nilsson år 1870 och under våren 2020 slår Villa Dagmar upp dörrarna efter några års ombyggnation, där fastigheten omvandlats till ett exklusivt boutiquehotell med känsla av en modern stadsvilla. 82 Premium Magazine

Med visionen om att skapa ett eklektiskt hem av skandinavisk design och internationella möbelklassiker har Anna Cappelen, delägare Villa Dagmar, skapat hotellets inredning, där inspirationen är hämtad från resor runt om i Europa. Arkitekten, Per Öberg, har ritat ett antal möbler exklusivt för Villa Dagmar. Innergården, som inramas av ett magnifikt glastak, blir hotellets hjärta där höga ambitioner förenas med ett exklusivt utbud av medelhavsinspirerad gastronomi, viner och cocktails. Restaurangen kommer att drivas i ett nära samarbete med stjärnkockarna, tillika restauratörerna bakom Michelinrestaurangen Aloë, Daniel Höglander och Niclas Jönsson.

Inspirationen till Villa Dagmar härstammar från Dagmar Bergsten och ägarfamiljens historia och namnet Villa Dagmar har sitt ursprung i Karl och Dagmar Bergstens privata bostad i Båstad. Karl och Dagmars hem var klassiskt och elegant med inspiration hämtad från renässanspalatset Villa d’Este utanför Rom och San Michele på Capri, uppfört av Axel Munthe som bodde på Nybrogatan 25-27 där Villa Dagmar ligger idag. Det nya Villa Dagmar använder inspirationen och ägarfamiljens historia till att bli en kreativ och livfull mötesplats med stora mått av personlighet och service i en chic och medveten del av Stockholm. – Med Villa Dagmar förverkligar vi vår dröm och vision av ett livsstilshotell i form av en unik stadsvilla i internationell stil. Det är vår ambition att hotellet, med sina inbjudande trivsamma mötesplatser och ett generöst utbud av mat, dryck och umgänge, ska utgöra ett nytt, spännande tillskott på Östermalm och i Stockholm, säger Anna Cappelen, arbetande styrelseordförande och delägare i Hotel Diplomat och Villa Dagmar. Villa Dagmar öppnar våren 2020 och är nu öppet för bokningar.

FOTO: CJ UTSI

Varmt välkommen Ɵůů :ŽŬŬŵŽŬŬƐ ϰϭϱ͗Ğ ŵĂƌŬŶĂĚ 6 – 8 februari 2020 Här får du garanterat en annorlunda vinterupplevelse. Vi bjuder på en härlig gryta innehållande; marknadshandel, utställningar, lokal mat, musik, design, berättelser och roliga aktiviteter, allt kryddat med snö, kyla och kanske lite norrsken.

Tema 2020 är ƌŬƟƐŬ ĚĞƐŝŐŶ FOTO: ANNA HÖVENMARK

,Ƃƌ ŐćƌŶĂ Ăǀ ĚŝŐ Ɵůů ƚƵƌŝƐƟŶĨŽƌŵĂƟŽŶĞŶ Žŵ ĚƵ ǀŝůů ǀĞƚĂ ŵĞƌ͘ ϬϵϳϭͲϮϮϮ ϱϬ

www.jokkmokksmarknad.se

Ensucon auktoriserar den proffessionella tvätt-- och textillservvicen näringen T-märket är en stark och tydlig kvalitetsmärkning för professionella textilserviceföretag. Det används vid upphandlingar och signalerar ett mervärde för kunden. Medlemmarna i Sveriges Tvätteriförbund är auktoriserade med T-märket. Det innebär att företagen uppfyller kraven för att garantera en kvalitativ verksamhet med god service, integrerat miljöarbete och starkt socialt ansvarstagande. Varje år kontrollerar vi yrkesmässig kunskap, god företagsamhet, effektivt resursutnyttjande och ett aktivt arbetsmiljöarbete.

Vi tar även prover för analys ute i verksamheterna, både på tvättprocessens kvalitet och på utsläppshalter i processvattnet. Kombinationen av olika aspekter i denna kontroll är unik och ger en klar riktning mot ett fortsatt hållbarhetstänk inom branschen. Vi samarbetar med Ensucon AB där Gustav Johansson ansvarar för att genomföra auktorisationskontrollen. Tillsammans utvecklar vi T-märket.

SVERIGES TVÄTTERIFÖRBUND ZZZ WYDWWHULIRUEXQGHW VH ZZZ WH[WLOVHUYLFHEUDQVFKHQ VH

UD

5HVWDXUDQJ ÀOP PDW GU\FN PHG PH

NĂ–JESLIV

OBH NORDICA LANSERAR SIN FĂ–RSTA APP

H

ela familjen kommer att ha glädje av OBH Actifry Genius 1,2 kg (upp till 5 portioner), enkel att använda och rengÜra! FritÜsen Actifry Genius tillagar mat med lite eller ingen olja, tack vare den exklusiva Dual Motiontekniken som kombinerar cirkulerande varmluft med varsam omrÜrning. Med nio intelligenta tillagningsprogram kan du laga mängder av olika slags mat, till exempel pommes frites, stekt ris, fisk, wok, grÜnsaker, kÜtt och desserter mm. Och du behÜver inte stressa när maten är klar. Den automatiska varmhüllningsfunktionen hüller maten varm tills den ska serveras.

84 Premium Magazine

• Rymmer 5 portioner eller 1,2 kg • Diskmaskinssäker non-stick-skül • Timerfunktion upp till 60 minuter • 9 intelligenta tillagningslägen • Receptbok medfÜljer OBH Nordica lanserar sin fÜrsta app ActiFry App! En ny applikation fÜr alla matintresserade konsumenter. ActiFry app vill inspirera konsumenten till att upptäcka och laga mer mat med ActiFry och innehüller recept frün hela världen. I appen finns recept pü fÜrrätter, varmrätter och desserter. I appen kan du dessutom ladda upp dina egna Actifry-recept. Appen finns att ladda ned gratis via App Store och Google Play.

TĂ„VLING! Vinn en OBH Actifry Genius 1,2 kg Svara pĂĽ frĂĽgan och skriv en motivering till varfĂśr just du vill vinna, maila sedan charlotte.carlsson@laprensa.se senast 3/2 -20 sĂĽ har du chansen att vinna. GlĂśm inte skicka med ditt namn, adress och telefonnummer. FrĂĽga: Vilket ĂĽr grundades OBH Nordica?

3 nya,

naturliga

PROTEINBARS!

Provencale Caribbean Toscana

Mer inspiration, lax och goda recept: korshags.se VĂĽra produkter hittar du pĂĽ: Mathem, Coop, Ica och Paradiset

Receptsamarbete med Korshags

Korshags Fish taco – Lax Caribbean, mangoavokadosalsa & kokossambal 4 portioner, 30 min Ingredienser 375 g Korshags varmrökt lax Caribbean Tortillabröd Krispig sallad God majonnäs Koriander Mangoavokadosalsa 1 mogen mango, tärnad ½ gurka, tärnad 2 avokado, urkärnade och tärnade ½ chili, finhackad 1 stor lime, saften (ca 1,5-2 msk) 2 msk olivolja 1 dl koriander, finhackad Salt Kokossambal 1 dl sambal oelek 1 dl riven kokos ½ dl koriander, finhackad ½ lime, saften 1 nypa salt 1 schalottenlök, finhackad Picklad lök 2 bananschalottenlökar ½ dl äppelcidervinäger ½ dl socker ¾ dl vatten 2 krm salt Gör så här 1. Picklad lök: Koka upp socker, vinäger, vatten och salt tills sockret löst sig. Strimla löken och lägg ner i den varma lagen. Låt kallna. 2. Kokossambal: Blanda alla ingredienser. Häll i väl rengjord burk. 3. Mangoavokadosalsa: Blanda alla ingredienser utom avokadon. Smaka av med salt. Vänd ner avokadon och blanda försiktigt så att inte salsan blir för mosig. 4. Värm tortillabröden. Bred lite majo på. Toppa med sallad, salsa, kokossambal, Korshags varmrökta lax Caribbean bruten i bitar, lite mer koriander och picklad lök.

Lax Toscana, italiensk rissallad & caprese 4 portioner, 30 min

½ dl god olivolja 1 näve basilika Salt

Ingredienser 375 g Korshags varmrökt lax Toscana Ev. oliver till servering

Gör så här 1. Rissallad: Koka riset mjukt i saltat vatten (rör inte för mycket i riset under kokningen!). Låt riset rinna av i en finmaskig sil. Häll över i en stor skål. Låt svalna något och rör sedan ner citronsaft, olivolja, riven eller pressad vitlök och hackad basilika. Krydda med salt och svartpeppar. Vänd slutligen ner rostade mandlar, hyvlad parmesan och ruccola strax innan servering. 2. Caprese: Skär tomaterna i mindre bitar och lägg på ett fat. Bryt burattan i bitar och vänd ner i tomaterna tillsammans med basilika. Ringla över rikligt med olivolja. Krydda med salt. 3. Servera varmrökt lax Provençale med rissallad, caprese och ev. oliver.

Rissallad 4 dl arborioris 2 msk citronsaft 2 msk olivolja 1,5 dl basilika, finhackad 1 stor vitlöksklyfta 1 dl mandlar, rostade och grovhackade 30 g ruccola 50 g parmesan, hyvlad eller grovriven Salt och svartpeppar Caprese (Tomatsallad) 400 g tomater 2 burrata (eller buffelmozzarella)

86 Premium Magazine

Lax Provençale, Pommes Anna & dragonmajonnäs 4 portioner, 60 min Ingredienser 375 g Korshags varmrökt lax Provençale 300 g haricots verts 1 stor vitlöksklyfta 25 g smör Salt Pommes Anna 1 kg fast potatis 175 g smör 3 stora vitlöksklyftor Salt och nymalen svartpeppar Dragonmajonnäs 1,5 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 1 kruka körvel 1 kruka fransk dragon 1 knippe persilja ½ citron, saften 2 vitlöksklyftor 2 tsk Dijonsenap Salt och nymalen svartpeppar Gör så här 1. Värm ugnen till 200 grader. 2. Pommes Anna: Smält smöret tillsammans med krossade vitlöksklyftor i kastrull. Låt stå när du förbereder potatisen. 3. Skiva potatisen tunt och varva i en form, salta mellan varven. Lyft upp vitlöksklyftorna från smöret och ringla smöret över potatisen. Baka i mitten av ugnen 30-40 min tills potatisen är mjuk och fått fin färg. 4. Dragonmajonnäs: Mixa samman alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt stå 30 min innan servering. 5. Ansa bönorna. Koka dem någon minut i saltat vatten tills de är al dente. Häll av vattnet. Lägg ner en klick smör och riven vitlök. Smaka av med salt. 6. Servera Korshags varmrökta lax Provençale med varma haricots verts, Pommes Anna och dragonmajonnäs.

Premium Magazine 87

KÖKSPRYLAR Nu gäller det att hålla sig frisk hela långa vintern, kanske kan vi få lite hjälp av teerna från Pukkas produktfamilj "Förkylningstider"...

Lakrids By Bülow Lakritstillverkaren släpper även en helt ny kollektion av nytolkningar och gamla klassiker. Kollektionen WINTER består av de välsmakande favoriterna CLASSIC, DARK, GOLD och SNOWBALL. En tolkning av vintersäsongen med spännande överraskningar och smakkombinationer paketerande i företagets ikoniska, hållbara lakritsburkar.

Stå stark i vintertid med Pukka och kraften från växtriket När årstiderna växlar och ett kallare klimat sveper in över landet ökar behovet för omvårdnad. Pukkas produktfamilj ”Förkylningstider” innefattar teer som värmer när kylan och mörkret omfamnat oss och består av örter och växter som rekommenderas under vinterhalvåret.

ZINQ, Bad Breath Be Gone Zinq är ett sockerfritt tuggummi på matvaruhyllan innehållande ämnet zink, som kliniskt bevisat motverkar dålig andedräkt. Det som urskiljer ZINQ mot traditionella tuggummin, som endast maskerar dålig andedräkt under en kortare stund, är att ZINQ bekämpar bildandet av svavelgaser i munhålan – som leder till försämrad munhygien. De veganska tuggummina kommer i tre utav Sveriges mest populära smaker, Sweet Mint, Spearmint och Strong Mint. Med sina attraktiva förpackningar kan ZINQ med nöje tas fram till varje stund, oavsett om det är en lunch eller dejt.

Kycklingen flyttar in bland snacksen Lönneberga lanserar två små magiska kycklingnyheter! Lönneberga Crispy Chicken Bites är färsk kyckling i smarta munsbitar med krispig panering och spännande smak av Cheesy Chili och Popcorn som du tillagar i ugnen. Gott, enkelt, smart – för alla tillfällen.

88 Premium Magazine

FWD JUN 2018 RFSU 1538

Det är slut nu Gör slut med efterhängsna urinvägsinfektioner. FINNS RECEPTFRITT PÅ APOTEK

En unik receptfri produkt som behandlar* och förebygger urinvägsinfektion. Läs mer om UrinCUR Utipro® Plus på urincur.se

*Medicinteknisk produkt. Om symptom kvarstår efter 5 dagar bör läkare kontaktas.

WWW.URINCUR.SE

BARMÄSTAREN TIPSAR: BAR 115 Nytt för i år på Elite Palace Hotel är cocktailbaren Bar 115. Där serveras klassiska cocktails med en lekfull touch.

D

å vi är ett Green Key hotell strävar vi efter att ta vara på så mycket som möjligt av våra överblivna råvaror, till exempel kantstötta äpplen från frukosten blir till en äppelshrub. Shruben används senare till drinkar. Frukt torkas, och används igen i form av garnityr. Förutom ett hållbarhetstänk finner vi inspiration till vår drinklista från storslagna palats världen över. Ett exempel är palatset Alhambra, ett arabiskt palats i Spanien som öppnar upp porten för fantastiska smaker. I drinken Alhambra Cocktail är det gin, spanska apelsiner och kryddat med dom sju vanligaste kryddorna från arabisk matlagning. Med på drinklistan finns även Cinderella Castle från Disneyland, en ”guilty pleasure” drink som osar hubba bubba. Drinkarna behöver inte vara superkomplicerade för att vara goda och tilltalande. Det är viktigt att ha kul också, både för oss som serverar och för våra gäster. Eric ”Ess” Sandberg, barmästare Elite Palace Hotel

Nijo Palace är ett palats beläget mellan städerna Kyoto och Osaka. I samma område finns det ett destilleri som producerar en fantastisk japansk gin som heter Roku. Där har vi funnit inspiration till vår signaturdrink Nijo Palace. Drinken är en spinoff på gin tonic, med inslag av persika, limeblad och citron och yuzo. En frisk gin tonic med tydliga inslag från Asien. Nijo Palace 40 ml Roku Gin 20 ml persikoshrub 10 ml citronjuice Skakas och serveras i ett highballglas fyllt med is och toppas upp med Royal Bliss Vibrant Yuzo Tonic. Gör din egen shrub Du behöver bär eller frukt, vinäger och socker. Allt i valfri mängd eftersom frukt/bär-blandningen sannolikt varierar i sötma. Här är ett förslag på recept – men söta efter ditt eget behov. 5 dl sköljda bär eller hackad frukt 5 dl vinäger 3,5–5 dl socker (beroende på typ av vinäger och frukt) Skölj och (om det behövs) hacka frukt/bärblandningen. Lägg den sedan i den rengjorda glasburken. Hetta upp vinägern i en kastrull (den får inte koka) och häll den över frukten. Låt inte frukt- och vinägerblandningen nå ända upp till locket, det bör vara en halv centimeter luft kvar. Förslut noga och låt svalna. När burken är kall låter du den dra i kylskåp minst 2 dygn, gärna längre. Ju längre den får stå desto intensivare smak får den, en vecka eller mer ger en ordentlig smak! Låt det färdiga resultatet rinna genom ett kaffefilter. Gör om proceduren tills vätskan är helt klar. Obs! Släng inte frukten, den är perfekt att använda som chutney! Blanda sedan socker och din smaksatta vinäger i en kastrull och koka upp. rörahela tiden så att sockret löser sig. Ta bort kastrullen från värmen när sockret är upplöst. Häll upp din färdiga shrubsirap i en väl rengjord glasburk med tättslutande lock. Förvara i kylskåp, där din shrub kan hålla upp till sex månader! 90 Premium Magazine

Låt maten smaka längre. Laga den med en mästerkock. Ta med dig kollegorna, kunderna eller dina bästa vänner. Inspireras, njut och upplev maten tillsammans med våra mästerkockar. För vi älskar mat. Och vi älskar att laga den tillsammans med andra. .aveqia.com

CHAMPAGNE

- vardagslyx på en tisdag Text: Fredrik Schelin Foto: Tobias Andersson & Andreas Rickstrand

I det stressade samhälle vi lever i idag är många uppslukade av både jobb och vardagslogistik. Ofta väntar man till helgen innan man unnar sig något gott. Varför inte börja med att göra tvärtom?

T

a till exempel en vanlig tisdag när familjen kommer hem efter skolan och jobbet, passa på att samlas i köket samtidigt som man lagar middagen. Öppna en flaska champagne servera ett glas och njut tillsammans då man pratar om dagen som gått. Stäng flaskan med en champagnestopper och stoppa in den i kylen. Flaskan kan du ta fram igen till helgen och fortsätta att avnjuta. Eftersom champagne får sina bubblor genom en andra jäsning blir den inte så lätt avslagen. Champagnen kommer också upplevas på ett annat sätt när du dricker den igen. Oftast positivt efter att den har fått luftas ett par dagar.

92 Premium Magazine

Så dricker vi ofta champagne hemma hos mig. Sedan dricker vi gärna vatten till maten. Det där glaset när familjen är samlad i köket - det är vardagslyx för mig. Det finns många bra champagnesorter som inte kostar en förmögenhet och många hittar bra tips på beställningssortimentet.

Mina utvalda tips: de Venoge Cordon Bleu Brut SB# 77623 Pris: 381:Elegant champagne med torr fruktig smak. Toner av rostade pinjenötter, grapefrukt och mineraler. Den här avnjuts bäst med dinkelkex toppad av brillat savarin-ost och marmelad. Bollinger Rosé SB# 7755 Pris: 619 kr Ljus orangerosa färg. Nyanserad doft med inslag av rostat bröd, röda äpplen, smultron och nougat. Smaken är torr, mycket frisk med blodapelsin och nougat. Detta är vinet till de mer krävande rätterna varför inte till rött kött.

Fredrik Schelin, författare av boken "CHAMPAGNE 49 miljoner bubblor i en flaska" finns hos en bokhandlare nära dig.

Deutz Brut Classic SB# 7487 Pris: 439 kr Ett friskt vin med tydliga inslag av gula äpplen, citrus samt krämighet. I avslutet som är långt hittar jag kex, rostade pinjenötter samt mineraler. En hus-klassiker med finess, vinet passar till fågel och fiskrätter.

Nu är Cordon Bleu äntligen tillbaka! Cordon Bleu är namnet på huset set et de de Venoges klassiska huschampagne med en en blendtypisk blen bl e dtypisk karaktär som är både rund och ch el eelegant. egg ant. Cordon Bleu Rosé är läckert rosa osa m med e en ed intensivt fruktig karaktär och ett ett runt run unt avslut. Båda cuvéerna passar utmärktt ssom om m aaperitif peri pe ritif eller till fräscha rätter med fiskk och och skaldjur. s al sk a djur. Finns i Systembolagets beställningssortiment gss ssor orti time m nt de Venoge Cordon Bleu Brut Art nr 77623 | Alk 12 % | Pris 381:de Venoge Cordon Bleu Brut Rosé Art nr 77935 | Alk 12 % | Pris 447:-

@champagneperpetuelle @ @ch champ ampagn nepe eperpeetue uelle

Barn som får alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn.

ÄDLA DRYCKER Absolut drar sitt strå till stacken lite extra och lanserar nu Absolut Recycled, flaskan är gjord av minst 41% återvunnet glas... Ett Ett fy fynd från legenden Charles Smith Boom Boom! Syrah är nyansrikt, sofistikerat och mycket Boom prisvärt. Det gör sig väl till vinterna vilt och andra pris pr i v kötträtter. Det passar även utmärkt att dricka som det är. köttr kö Artnr: Ar r: 66714 Artn 7114 Pris: Pris Pr i : 1149 kr

Kick ass-vin till asiatiskt käk Kung Fu Girl Riesling från den omtalade vinproducenten Charles Smith är framtaget för att vara ett kick ass-vin till asiatisk käk! Vinet är torrt och fruktigt och gör sig utmärkt till såväl kryddstarka asiatiska rätter som till sushi. Artnr: 2690 Pris: 139 kr

Ballantines - Glentauchers 15YO Glentauchers 15YO, den tredje whiskyn i serien av spännande single malts från Ballantine’s, tog under Stockholm Beer & Whisky Festival hem guldmedaljen för skotsk single malt 13–20 år. Artnr: 480 Pris: 449 kr för 700 ml

Absolut Recycled – en hyllning till återvinning Årets flaska i begränsad upplaga från Absolut är här. Med sin unika design uppmanar Absolut Recycled till återvinning och en hållbar livsstil. Flaskan består av minst 41% återvunnet glas, och symboliserar Absoluts arbete för klimatet. Artnr: 8179701 Pris: 249 kr för 700 ml Mulled Mule 45 ml Absolut Vodka 30 ml rött vin som blivit över, blandat med glöggkryddor 90 ml Ginger Beer 1 limeklyfta Blanda rött vin som blivit över med glöggkryddor. Till 2 dl vin, använd cirka 20 g glöggkryddor. Blanda alla ingredienser och is i ett highball-glas. Rör om och pressa över limeklyftan, som sedan läggs i drinken. Servera.

94 Premium Magazine

Cidrerie Stassen lanserar en krispig och elegant bubblig nyhet – Stassen Cidre Brut Den prestigefulla belgiska cidertillverkaren Cidrerie Stassen utvidgar sitt sortiment i Sverige och lanserar Stassen Cidre Brut - en elegant och krispig cider med fräsch smak av äpple. Cidern presenteras i en festlig flaska med champagnekork och finns i Systembolagets beställningssortiment. Artnr: 82969-01 Pris: 59,90 kr

The Macallan - Estate The Macallan presenterar en alldeles unik single malt, gjord på mäskat korn från det berömda Easter Elchies – The Macallans ikoniska hem. The Macallan Estate har en rik och komplex smak med ovanligt lång eftersmak och är framtagen för att hylla single maltens starka ursprung och arv. Pris: 2199 kr

True Colours Cava Camilla Thulin upprepar nu succén från i somras, då hon gästdesignade True Colours flaska. För att passa årstiden har det tidigare vackert blommiga mönstret ersatts av vintergrönska och gnistrande juveler, inspirerade av regnbågen. Artnr: 78045 Pris: 99 kr Laphroaig - Lore Smakrik, djupt nyanserad med tydlig rökighet och toner av torv och havsmineraler. Här är själva essensen av Laphroaigs tidlösa passion och hantverk. Artnr: 480 Pris: 449 kr för 700 ml

Kvarterskrogen Zink Brasseriegruppen öppnade i slutet av oktober kvarterskrogen Gastrotek Zink centralt belägen på Grev Turegatan 20 i ett av Stockholms mest restaurangtäta områden.

R

estaurangen är en hyllning till bröderna Guvens restaurang Zink Grill som stängde år 2017. Känslan och stämningen gör sig påmind från Zink Grill men inspirationen bakom Gastrotek Zink hittar vi längs kusten vid San Fransisco, bland Toscanas böljande kullar och i Provance anrika matkultur. Med fokus på säsongsbetonade råvaror och gediget hantverk vill Gastrotek Zink skapa en levande mötesplats för gästen som bor och rör sig i området. Restaurangen erbjuder gästen en flexibel meny som passar en modern och urban livsstil från 07 på morgonen till 01 på kvällen under veckans alla dagar. Genom egenproducerade produkter, ett herbarium, fermenterade grönsaker och en mörningskyl, syftar Gastrotek Zink till att ge gästen en upplevelse vid varje

96 Premium Magazine

besök. Varje detalj genomsyras av det gedigna hantverket, nyfikenheten till unika smakkombinationer och en känsla av matglädje och tradition. Inspirationen till nya Zink är hämtad från gamla tiders experter, som bagare och slaktare, där verksamheten är uppenbar genom att råvaran exponeras och därmed utgör lokalens karaktär. Zinks matkoncept har säsongens råvaror i centrum, vilket arkitektbyrån Tengbom fångat upp i inredningskonceptet. Här syns mycket specialritade hyllor, kabinett och skåp där allt från konserver till torkade örter exponeras. Stilen är mer tidlös än traditionell, vilket kan ses i bland annat väggpaneler i skarpa och moderna former som flirtar med gångna tiders estetik. Inredningen ämnar skapa en känsla av en samtida kvarterskrog där närhet till kök, mat och personal är påtaglig genom hela besöket. Genom att exponera både råvaror och processen att laga mat ska gästen känna att det inte finns några hemligheter. Här sitter man stundtals tight kring både höga och låga bord, samt i baren, och då är det precis som det ska vara.

N Y U T S TÄ L L N I N G PÅ Å B E RG S M U S E U M

JOHAN EGERKRANS Monster och myter. Utställningen visas 2 okt 2019-29 mars 2020.

ÖPPET:

Mån-sön kl 11-16.

Bålsta • Tel 08-411 00 40 abergsmuseum.se • abergsshop.se

4****+ԩɰɸɗ ȷHɍ *ˮɀɰEʝUJɡ ʕM΋ԫɈ ʢʦQɢ KͯʢȸHɢ

HOTEL MEKTAGONEN HOS OSS BOR NI I STORA LJUSA RUM DÄR INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA RUM ÄR UTRUSTADE MED KÖK OCH VISSA HAR ÄVEN BASTU! *͏QJʋYVW͏Qɍ ʤɵɸɗ 6ɃʑQʂNɈ 0ˊȿVʋɚ Rɭɓ /LȿɰȩʑUɒ

9ʋʢPɢ YϊɸNʝʛQɈ Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ info@hotelmektagonen.se www.hotelmektagonen.se

FILM

Sjunka ner i en skön biostol med popcorn, finns det något bättre? Här tipsar vi om filmer som kommer på bio inom kort.

BOMBSHELL - NÄR TYSTNADEN BRYTS BOMBSHELL - NÄR TYSTNADEN BRYTS är baserad på den verkliga skandalen på Fox News. Filmen ger en avslöjande bild av det mest kraftfulla och kontroversiella medieimperiet genom tiderna, och den explosiva berättelsen om kvinnorna som avslöjade den ökända mannen som skapade Fox News. Skådespelare: Charlize Theron, Nicole Kidman, Margot Robbie, John Lithgow, Allison Janney, mfl. Regissör: Jay Roach Biopremiär: 17 jan 2020

1917 Mitt i de hektiska striderna under första världskriget får två unga brittiska soldater Schofield (spelad av George MacKay) och Blake (spelad av Dean-Charles Chapman) - ett till synes omöjligt uppdrag. Under hård tidspress måste de korsa fiendens territorium och leverera ett meddelande som kommer att stoppa ett tyskt dödligt bakhåll på hundratals brittiska soldater – där Blakes bror är en av dem. Skådespelare: George McKay, DeanCharles Chapman, Colin Firth, Mark Strong, Benedict Cumberbatch , mfl. Regissör: Sam Mendes (Skyfall, Spectre) Biopremiär: 31 jan 2020

FANTASY ISLAND I den nya versionen av den kultförklarade tv-serien Fantasy Island uppfyller den gåtfulle Mr. Roarke sina gästers hemliga drömmar på en lyxig men avlägsen tropisk resort. Men när fantasierna förvandlas till mardrömmar tvingas gästerna försöka lösa öns mysterium för att undkomma med livet i behåll. Skådespelare: Maggie Q, Lucy Hale, Portia Doubleday, Michael Rooker, Michael Peña, mfl. Regissör: Jeff Wadlow Biopremiär: 14 feb 2020

MIN PAPPA MARIANNE Efter att ha brutit upp med pojkvännen återvänder Hanna, 28, till Alingsås för ett vikariat på lokalnyheterna. När hennes älskade pappa, prästen med det stora skägget, avslöjar att han egentligen vill vara Marianne vänds Hannas värld upp och ner. Men för pappa Marianne finns ingen återvändo, hon måste äntligen få vara den hon är. Det blir en omtumlande resa för Hanna som inte kände vare sig själv eller sin pappa så väl som hon trodde. En varm feelgood berättelse om modet att vara sig själv och lyckan över att bli älskad för den man är. Fritt efter Ester Roxbergs bok ”Min pappa Ann-Christine”. Skådespelare: Rolf Lassgård, Hedda Stiernstedt, Lena Endre, Klas Wiljergård, Ralph Carlsson, Nour el Refai, Kajsa Ernst, mfl. Regissör: Mårten Klingberg Biopremiär: 21 feb 2020

VINN DINA BIOBILJETTER TÄVLA OM BILJETTER TILL ALLA FILMERNA FÖRUTOM FANTASY ISLAND Nu har du chansen att vinna biljetter till filmerna ovan. Svara på frågan samt skriv en motivering. Maila ditt svar senast premiärdatum för respektive film till charlotte.carlsson@laprensa.se Glöm inte skriva med din adress och vilken film du tävlar om. 5 stycken vinnare av 2 biobiljetter till vardera film. Fråga: Vilket år startade första världskriget?

98 Premium Magazine

”Vi hjälper dig hitta hem”

Vi startade Bostad Direkt 1994. Våra anställda är experter på att hitta boende till dina företagsanställda.Vårt stora utbud gör att vi kan matcha dina behov och hjälpa dig att hitta rätt typ av boende på ett smidigt, tryggt och effektivt sätt. Vi vågar påstå att vi är Sveriges ledande bostadspartner, när det gäller att hitta hem till företag. Helena Ekman, VD Bostad Direkt AB helena@bostaddirekt.com

www.bostaddirekt.com

Samla dina lån och sänk månadskostnaden. Välkommen in på advisa.se