– SV E R I G E S ST Ö R STA T I D NI NG OM KONF ER ENS ER OC H M ÖTEN –

VA R S ÅG O D Ta g är na m e d d i g d i t t n u m me r av Ki ck O ff he m

nr 10-2019 | Pris 64 kr

NÖJEN GULDKORN AKTUELLT

I N T E RV J U

Peter

Jöback “JAG VILL BÄRA MIN EGEN HISTORIA” MÖTESCOACHEN Foto: Daniel Sahlberg

TA LEDARSKAP ÖVER MÖTET

MÖTESPLATS: UPPSALA ETT VARIERAT UTBUD AV EVENEMANG OCH UPPLEVELSER

STF KORADE SVERIGES BÄSTA BOENDEN

V I C K Y N Ö J E S P R O D U K T I O N , 2 E N T E R TA I N O C H K R A L L E N T E R T A I N M E N T P R E S E N T E R A R

”ABSOLUT VÄRLDSKLASS” ”STRÅLANDE” ”MÄSTERVERK” AB

EXP

PÅSCEN.SE

S JULKLAPP TIPS!

ME GA SU CC É - AB SO LUT SIS TA SÄ SO NG EN ! PHILIP JALMELID MALENA ERNMAN TUVA B LARSEN SOFIA PEKKARI ANDERS EKBORG MORGAN ALLING/BJÖRN KJELLMAN CHRISTOPHER WOLLTER Stor ensemble och orkester Regi MARKUS VIRTA

BOKA:

SPELAS JAN-MARS I STOCKHOLM, NYPREMIÄR 15 MAJ I GÖTEBORG

Chefredaktör: Tina Gardsten tina@happyelephantproductions.se Art Director: Kent Lakso kent@happyelephantproductions.se Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Försäljning David Wallin david.wallinlaprensa.se Martin Liljebjörk martin.liljebjork@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Tina Gardsten, Elin Moritz, Micke Darmell och Jörgen Dyssvold. Traffic: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se För format och information: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30 Tryckeri: Printall

Chefredaktören

DET GÅR ATT VÄNDA UNDER EN RUGGIG oktoberkväll fick jag

skönt luta mig tillbaka på anrika Cirkus i Stockholm för att se, skratta och bli uppslukad av – Häxorna i Eastwick. Den humoristiska musikalen som bygger på John Updikes kultfilm med Jack Nicholson, Michelle Pfeiffer, Cher och Susan Sarandon i rollerna. Det var år 2000 som musikalversionen hade världspremiär i London på anrika Theatre Drury Lane och Peter Jöback spelade då den unge pojken Michael. NU HAR HAN I ROLLEN som den förmögne

och fullständigt oemotståndliga Daryl van Horne, tagit musikalen till Cirkus i Stockholm tillsammans med några av Sveriges bästa skådespelare och artister. Kick Off har i detta nummer pratat med Peter bland annat om hur han ser på

både likheterna och olikheterna med sin rollfigur och vad det ger att tänja på gränserna i en roll som denna. SLÖSMÖTEN, dvs ineffektiva möten kostar svenska arbetsgivare 150 000 kronor per anställd och år. Anledningen är dikeskörningar, tomgång och ekorrhjul och att många svenska chefer känner stor osäkerhet kring hur man leder möten på ett effektivt sätt.

Mer om det och hur siffrorna kan vändas, förklarar mötescoachen Jörgen Dyssvold mer på sidorna 30-31. Välkomna till ett nytt mötesnummer av Kick Off Tina Gardsten/Chefredaktör

Kick Off utges av: La Prensa AB/laprensa.se Kick Off är Sveriges största tidning om möten och konferenser och är till för dig som arbetar med att köpa in, planera eller boka konferenser och möten. Genom Kick Off får du som läsare tips och råd om hur du kan planera, genomföra och följa upp företagets möten och konferenser på ett effektivt sätt. Som opartisk aktör ska Kick Off ge både inspiration och lust, men också engagera, granska och beröra branschens aktörer på ett objektivt sätt. www.kick-off.se

Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt. Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.

Varmt välkommen att samla kraft hos oss. Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se 3

Här är det gott att vara! God mat och dryck är ett givet tillbehör till viktiga möten. Därför lagar vi mat med säsongens bästa råvaror, inspirerad av hela världen med självklar omtanke om vår miljö. Vårt spännande hus erbjuder flexibla salar och rum för upp till 1 120 personer, en slående utsikt över Uppsala och närhet till hotell, tåg och flyg. Och vi hjälper dig förstås med allt. Från start till mål. Välkommen till UKK! 018-727 90 20 konferens@ukk.se ukk.se

Biljetter: ukk.se 018-727 90 00 #uppsalakonsertkongress

InnehĂĽll

\ȞȞŎÇ?Ä—Çź #10-2019 16

28

30

16. Intervju: Peter JĂśback 28. Filmnytt Nytt pĂĽ bio 30. MĂśtescoachen Ta ledarskap Ăśver mĂśtet 40. Destination Uppsala Evenemang och upplevelser 40

Alltid i Kick Off Aktuellt Guldkorn Krog Intervju NĂśje

7  Ă˜Ă™   } Â? } Ăˆ

UmgĂĽs och utvecklas i gemytlig miljĂś pĂĽ västkusten. Njut av bastubad med ett uppfriskande dopp. Hos oss ďŹ nner ni ytande hotell, skärgĂĽrdskrog och konferenslokaler i direkt närhet till havet och kusten. Ă…tta konferenslokaler i varierande storlek frĂĽn 4 - 100 personer. Välkomna till oss pĂĽ Klädesholmen, 45 minuters bilfärd frĂĽn GĂśteborg.

%Ă™ ‚Ú Ă˜ ڂ ]‚^} J} N‚Ú ÚÙ Ç 7}Ăš   Ă˜ 

 4} J4 × Salt & Sill | 471 51 Klädesholmen | TjÜrn 0304-67 34 80 | saltosill.se | info@saltosill.se 6

RAKT FRAM OCH TVÅ HÖGERSVÄNGAR FRÅN STOCKHOLM ha hela huset för er själva om ni vill

möten för 2 till 102

mil 4,5från stockholm

10 ljusa utrustade konferensrum

9 km

löpslinga runt sjön

en av husets många träffpunkter

i köket tävlar kocken och konditorn med varandra

för den aktiva livsnjutaren

KÖRUNDA HOTELL MÖTEN EVENT GOLF

08-520 390 30 | info@korunda.se | www.korunda.se

Aktuellt

Blocket Resor fortsätter att utmana resebranschen - lanserar hyrbil och hotell

üǖǝŎȞǜȏȞŏŎɼŎȞʄĂȞǸċƚƚȞǖȞƚ Í˜Ä‹Ç¸Ç˛ĹŽÉĽÄťĚˆȞċʄˆĂƚėȞƚɛ LĂ…T KATARINA PĂ… SĂ„RĂ–HUS inspirera dig infĂśr nästa konferens. Här fĂĽr hon 4 frĂĽgor i "heta stolen".

Vad är det roligaste med ditt arbete? En ärlig glädje och tillfredsställelse i mitt jobb som sysselsatt mig här i Üver 30 ür. Det känns fint att vara en kugge i det hjul som snurrar pü hotellet och att kunna erbjuda gäst det som fÜrväntas, eller mer, frün bokningstillfället till hemresan. Nämn en situation som hade kunnat gü illa utan din insats. Hur räddade du situationen? Genom üren har münga büde stÜrre och mindre situationer inträffat som krävt sin insats fÜr att �räddas�. Som dü en konferensgrupp hade dragkamp utomhus pü berget. Jag kom fÜrbi och lagen var ojämna. PlÜtsligt stür jag med repet i handen iklädd hÜgklackat och kjol och drar fÜr glatta livet!

8

Hur sätter du guldkant pü en konferens? Att varje gäst mÜts av en vänlig, trygg och glad person med kunskap om hotellet samt gruppens behov. Att uppträda professionellt men ocksü inbjuda till hemkänsla och ha glimten i Ügat! Att skapa fÜrtroende hos beställaren lägger grunden till deras guldkant. Tillsammans putsar vi sedan �guldkanten� glänsande Vad är det bästa med din konferensanläggning? Det bästa med SärÜhus är flera faktorer. Vür styrka ligger i den personliga atmosfären, maten, den unika miljÜn och läget vid havet samt all kunskap hos personalen. Tillsammans ser vi till att hjulet fortsätter rulla och att gästerna vill üterkomma! Katarina Johansson Östgürd Konferensansvarig, SärÜhus थ

I VÅRAS LANSERADES Blocket Resor, en ny resesajt där svenska folket kan sÜka och boka resor med minst utsläpp. Resenärerna kan ocksü välja att klimatkompensera sin resa vid kÜptillfället. Resesajten har tagits emot väl av svenska folket och nu vidareutvecklas Blocket Resor med mÜjlighet att boka även hyrbil och hotell.

– Hyrbil och hotell är tvü efterlängtade nyheter som vi nu lanserar. Vi vill vara drivande i utvecklingen mot ett mer hüllbart resande, vilket inkluderar alla delar av resan, boende süväl som transporter vid sitt resmül. Nästa steg pü denna väg är att inkludera er alternativa färdmedel, süsom buss och tüg, säger Pernilla Nissler, vd pü Blocket.

Detta är Blocket Resor • ,QULNHVRFKXWULNHVUHVRULQRP¹\J • 7\GOLJUHGRYLVQLQJDYNROGLR[LGXWVOlSSSHU UHVD • 0|MOLJKHWDWW°OWUHUDSn¹\JUHVRUPHGPLQVW NROGLR[LGXWVOlSS • 0|MOLJKHWDWWNOLPDWNRPSHQVHUDJHQRP *R&OLPDWH1HXWUDO • 0|MOLJKHWDWWERNDK\UELO • 0|MOLJKHWDWWERNDKRWHOO • 5HGDNWLRQHOOWLQQHKnOOPHGWLSVRFKUnG JXLGHURFKLQVSLUHUDQGHDUWLNODU • 1lVWDVWHJlUDWWLQNOXGHUD¹HUDOWHUQDWLYD IlUGPHGHOVnVRPEXVVRFKWnJ

Vid södra Mälaren, en mil norr om Eskilstuna, cirka en timme från Stockholm. www.sundbyholms-slott.se

Välkommen till Sundbyholms Slott Svanenmärkt hotell med ljusa konferenslokaler, stiliga festlokaler och välrenommerat slottskök. https://sundbyholms-slott.se/temamiddagar/

109 hotellrum, 233 sköna bäddar

Festlig konferens med temamiddag! Temamiddagar: Stilig 1700-tals maskeradbal, festlig vikingamiddag, interaktiv mordgåta eller spännande agentfest? Även aktiviteter som skattjakt, teampussel, kreativt måleri, dryckeskamp, smak- och doftpromenad med mera.

Konferenserbjudanden med rabatter & mervärden - https://sundbyholms-slott.se/konferens/

Vinterkonferens Fina lokaler, sköna bäddar och god mat. 8 till 40% rabatt på helpension nov-april, samt en dags fri huvudkonferenslokal.

info@sundbyholms-slott.se 016-428400

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

Guldkorn

1.

2.

3. 4.

P̈Ǹľ  ȬɥȞ Superkraft inför julen

Ett av de enklaste sätten att få i sig bra näring är genom drycker av olika slag. Shots, smoothies, läskande drinkar osv. Här bjuder vi på lite inspiration och recept med superfoods och -örter som kan sätta guldkant på din dag och ge det där lilla extra i näringsväg;

1. Green Queen

2. Blue Smoothie

3. Matcha Smoothie

En grön drink med massor av chlorofyll, antioxidanter och fytonäringsämnen. Funkar perfekt som mellanmål eller efter yogapasset.

Blå spirulina är en riktig superfood som innehåller stora mängder av antioxidanten fykocyanin. Detta är en svalkande drink som för tankarna till tropiska breddgrader. Helt underbar att njuta av på varma sommardagar och ge kroppen lite extra näring och återhämtning samtidigt!

Matcha är lite som teernas "espresso"; det är koncentrerat och kraftfullt, fyllt med klorofyll, theanin och koffein som ger en balanserad energi. Denna smoothie är en kreativ och uppfriskande twist på den vanliga "gröna smoothien".

2 dl vatten 1 dl mango i kuber (fryst eller färsk) 1/2 avocado 1 tsk spirulina 1 skopa vetegräsjuicepulver Mixa allt tills du får en härlig mjuk och intensivt grön smoothie.

10

2 dl kokosvatten eller vanligt vatten 1 banan 1 Passionsfrukt (eller 1 kub fryst passionsfrukt) 1 tsk Blå Spirulina 4-5 isbitar Mixa allt till en blå dröm och njut!

1 dl ananas i bitar 1 banan 2,5 dl grönkål eller spenat (löst packat) 1,25 dl växtbaserad mjölk (t.ex. nötmjölk eller havremjölk) 1/2 tsk matchapulver Pressad citron efter smak Några is-bitar Mixa allt i en kraftfull mixer och servera kall.

4. Super Adaptogen Elixir När vi behöver en djup näringsboost för hela systemet vänder vi oss alltid till adaptogener. Det är örter/växter som verkar för att öka kroppens förmåga att anpassa sig till alla former av stress samt föränderliga situationer. Ett härligt sätt att få i sig dem är genom ett värmande "elixir" - en superdrink med djupt närande egenskaper och örter som använts i århundraden för sin förmåga att stödja optimal hälsa och ett långt liv. Här är ett grundrecept som går bra att variera med de örter du känner behov av och använder just nu. 2,5 dl Nötmjölk* 2 tsk Kokosolja 1 tsk Schisandraextrakt 2 tsk Gelatiniserad Maca 1 tsk Chagaextrakt Mixa alla ingredienser tills du får en skummande latte-liknande dryck och servera gärna i höga glas.

I CENTRALA HELSINGBORG! En hel kongress eller bara några få mötesdeltagare? Oavsett får ni en helhetsupplevelse i Helsingborg Arenas kreativa och moderna miljöer. Vi erbjuder 3 800 kvadratmeter mässyta, bankettsittning för 1 000 personer och konferenssittning för 1 500 personer. Varför inte skämma bort er med en specialkomponerad meny i toppklass i restaurang Dahlberg. Välkommen att boka nästa konferens, möte eller mässa på Helsingborg Arena! Mejla: konferens@hbgarena.se Ring: 042-10 77 00

hbgarena.se

ETT HUS. TUSEN MÖJLIGHETER!

MÖTEN OCH EVENEMANG

Krog

Cavabaren

Generöst smultronställe med Tapas Text: Charlotte Carlsson Foto: Ida Schinkler

PÅ JAKOBSBERGSGATAN i Stockholm

ligger Cavabaren, vid första anblicken ett hål i väggen men när du kliver ner en halvtrappa och öppnar dörren så möts du av mycket mer. Vi besöker Cavabaren en onsdag vid AW-tid och det är fullt med människor som tar ett glas i baren eller äter vid borden. Vi förstår direkt vad folk är ute efter, stämningen är härligt mysig och så där varm som man vill ha den. HÄR SERVERAR MAN i huvudsak

tapas men det finns även mixade tallrikar med ost och kött samt ostron styckvis eller i helt/halvt dussin. Vi får frågan om vi vill att servitören ska välja ut några tapas till oss och det får han såklart. Vi får en skön blandning av kött, fisk och vegetariskt, till exempel en Steak Tartare med tryffelmajonäs som var ”to die for”. Vi fick även små vaktelben med balsamico och grillade mandlar, denna rätt var förvisso från en tillfällig meny men den hoppas vi verkligen tar plats på ordinarie då det var en av våra

12

favoriter. Till dessert serverades en Espuma, vaniljglass med röda frukter, otroligt god och fräsch dessert. Men den som ändå vann våra gommars hjärtan var Caramel & Peanut icecream med ett nöt och choladkrisp till, så otroligt gott. Menyn ändras då och då, man tänker mycket på säsong vad gäller råvaror. VI DRICKER CAVA rakt igenom vår middag men Cavabaren erbjuder såklart andra drycker som ett stort utbud av både rött och vitt vin samt drinkar. PRISERNA PÅ CAVABAREN ligger klart i underkant jämfört med de större tapasställen vi besökt både vad gäller mat och dryck. Generöst tycker vi, med tanke på läget och kvalitén! Personalen är trevliga, lättsamma och hjälpsamma. Vi känner oss välkomna och får en mycket bra service. Hit vill vi definitivt komma tillbaka och ta med vänner som missat det här smultronstället.

CAVABAREN Kök: Spanskt Adress: Jakobsbergsgatan 21, Stockholm Mail: info@cavabaren.se Hemsida: www.cavabaren.se Instagram: cavabaren.sthlm

Klartänkt konferens, kreativ kick-off eller bara avkoppling som belöning för bra arbete?

Aktuellt

ǸĂɥǖȬȞVȬˆŎǸ €ĂǸȔȵvǖ͘Ŏ ȞȬȔǖȞŎɥĂʄ ˊǼėɥŎˆʄ ǶȬȞŬŎɥŎȞʄǕ ĂȞǸċƹƹȞǖȞƹ RESEBRANSCHENS EGEN GALA, Grand

Travel Award, arrangeras årligen av tidskriften Travel News. Juryn består av 1400 medarbetare från olika resebyråer i Sverige. Tillsammans avgör de vilka av landets alla hotell som ska nomineras och sedan koras en vinnare i varje kategori. – Det är otroligt roligt att tre av våra största hotell har blivit nominerade. Med stort fokus på gästupplevelsen arbetar vi dagligen med att ge våra konferensgäster den bästa servicen. Att vi uppmärksammas för vårt hårda arbete och vår passion för bra service känns fantastiskt bra, säger Christen Bagger, Senior Vice President Clarion Hotel. CLARION HOTEL MALMÖ LIVE nominerades

inte bara i kategorin “Bästa konferensanläggning med övernattning” de har även nominerats i kategorin “Bästa enskilda hotel”. Utöver det har Nordic Choice Hotel, som Clarion Hotel är en del av, nominerades med ytterligare 8 hotell i kategorierna; bästa hotellkedja, bästa enskilda hotel och bästa konferensanläggning. Den 13 februari 2020 presenteras vinnarna i Grand Travel Award på Grand Hotel i Stockholm. ड

14

©ŎǸĂˊȬȞʄˆŎȬɥǖȞ

€ĂǸˆŎVĂǼɘ̈ǖʄˆʄ̈ĪĪŐʄǍȬ͚ ŬȬɥˆʄċ˜Ŏɥ͘ėɥŎȞ̄Ͷ̄Ͷ Efter höstens framgångar i Värmland med fullsatta hus fortsätter nu succén “Relationsteorin” med Malte Hallquist. Våren 2020 blir det föreställningar i Karlstad, Sunne, Säffle, Vara, Stockholm och Göteborg. 14/2 – Säffle, Medborgarhuset (Medis) 15/2 – Karlstad, Scalateatern 6/3 – Sunne, Teaterbiografen 8/3 – Stockholm, Scalateatern 14/3 – Göteborg, Konserthuset Stenhammarsalen 16/4 – Vara, Vara Konserthus 17/4 – Karlstad, Scalateatern 18/4 – Karlstad, Scalateatern “Relationsteorin” är Malte Hallquists tredje enmansshow, som gått för fulla hus i Värmland under våren och hösten, i regi av Frida Bergh. Vi bjuds på en riktig feelgoodföreställning, full av skratt, värme och stor igenkänning om och kring relationer. ”Relationsteorin” handlar om hur vi förhåller oss till varandra. På sitt typiska,

medmänskliga och humoristiska sätt berättar Malte hur man skapar, stärker och bibehåller goda och nära relationer, med grund både i forskning, vetenskap och egen erfarenhet. Vad krävs för att en nära relation ska hålla? Går det att blåsa liv i en relation med pyspunka? Hur blir man lycklig? “Relationsteorin” är värmländsk vetenskapskomik när den är som bäst.

Press: ….Malte balanserar skickligt mellan humor, pedagogiska instick och allvar, ett smart dramaturgiskt grepp som effektivt skapar eftertanke mellan skratten. Att få möjlighet till igenkännande gör att det aldrig blir tråkigt utan som publik väntar vi oupphörligen efter nästa detalj som kan kopplas till subjektet och den egna vardagen.” - Jesper Löfvenborg, NWT, betyg: 4 ड

Fest, kickoff eller galamiddag Stockholms finaste eventlokaler för inspirerande och fantasifulla aktiviteter. Vi hjälper dig att ordna allt från glittrande fester, mingel, spektakulära event till personliga tillställningar.

stoccc.se

Intervju

16

Peter Jöback ͘ǖǼğċɥĂʄǖȞ ŎƹŎȞǍǖʄˆȬɥǖĂ I höst spelar han i Häxorna i Eastwick, en uppsättning han också är med och producerar. I december ser vi honom i Jag kommer hem igen till jul, en film delvis inspirerad av hans egna livserfarenheter. Vi träffade Peter Jöback för ett förtroligt samtal om bland annat entreprenörskap, kreativitet och hur man bearbetar upplevelser – i duschen eller i grupp. ­

17

Intervju

Vet du hur många som, precis som du, har Peter som förnamn? Oj, det har jag ingen aning om. Förmodligen är det ganska många som är födda på 70-talet, men jag vet inte.

FOTO: DANIEL SAHLBERG

Det är lite drygt hundratretton tusen. Tjugotvå är dessutom kvinnor. Vad intressant. När jag var yngre var jag på en lägerresa till Frankrike. När jag presenterade mig som Peter där var det flera som fnissade. Jag fick sen lära mig att Peter betyder typ prutt på franska, och att man på franska bör presentera sig som Pierre om man heter Peter. Jag fick lära mig att Peter betyder typ prutt på franska. Efter det presenterade jag mig som Pierre.

"Jag fick lära mig att Peter betyder typ prutt på franska. Efter det presenterade jag mig alltid som Pierre"

18

Just nu spelar du ju Darryl van Horne i Häxorna i Eastwick. Har du någon gång varit sugen på att byta namn till något mer ovanligt, som Darryl? Nej, jag har alltid varit rätt nöjd med mitt namn. Kanske att man funderat på att göra som vissa artistkollegor och skaffa sig ett häftigare artistnamn. Men både Peter och Jöback har faktiskt fungerat rätt bra. Vad skulle du säga är den största likheten mellan dig och Darryl? Det finns nog inte så många. Eller förresten, målmedvetenheten. Jag har alltid varit väldigt målmedveten. Precis som Darryl. Jag har heller aldrig varit så ful i munnen som i den här rollen. Darryl är extremt vulgär och långt ifrån hur jag är. Samtidigt är det ju kul att tänja gränser och att få leva ut en annan person genom en roll. Annars tycker jag att det roligaste med den här rollen är att få chansen att spela komik, eftersom det är något som är lite nytt för mig. Jag tror att det här blir ett roligt år. För mig handlar Häxorna på Eastwick mest om de tre tjejerna. Det är deras historia jag vill vara med och berätta. Den om hur dom efter att ha förförts av Darryl får ett uppvaknande och inser att de bär på en egen inre styrka, något som de inte insåg innan han dök upp.

Vi är ju båda födda 1971 och filmen om Häxorna på Eastwick hade premiär när vi precis hade börjat på gymnasiet. Har du några särskilda minnen från filmen? Nej, inte direkt. Ofta såg man ju tre filmer på raken under den tiden. Men jag kommer ihåg att jag tyckte att tjejerna var så snygga. Det var också en cool och ganska sexuell film. Det var ju lite spännande då när man var i puberteten. Du är ju också entreprenör. Hur du ser på dig själv i rollen som företagare och entreprenör. Hur stor del av företagandet skulle du säga att du sköter själv, mellan tummen och pekfingret? Det är svårt att säga på rak arm. Jag sköter ju stora delar av det konstnärliga. Produktionsbolaget har jag ju ihop med två andra, så jag sköter väl ungefär en tredjedel av företagandet. Vad är roligast med att vara företagare? Att jag få ta en större roll i en produktion och inte bara vara en av artisterna. Jag har alltid velat vara så bred som möjligt. Jag tror också att jag är bra på att få ihop människor som fungerar bra tillsammans, och jag kan se mina begränsningar och våga ta hjälp med det jag själv inte är bra på. Du producerar Häxorna i Eastwick ihop med en rad andra, bland annat Cameron Mackintosh. Han var den som för 22 år sedan upptäckte dig och hjälpte dig att slå igenom internationellt. Hur känns det att arbeta ihop igen men i en annan roll nu? Det känns bra. Cameron såg min drivkraft rätt tidigt och hjälpte mig dra större nytta av den. Han har alltid varit lite av en mentor som jag kunnat vända mig till för att få råd. Jag vet att han beundrar mitt entreprenörskap. Han hejar alltid på mig att prova nya saker, även om det handlar om något som innebär att jag tar en risk. ­

A Grand Christmas ÅRETS JULBORD AV MELKER ANDERSSON

I år presenteras vårt julbord av stjärnkocken Melker Andersson. Han har skapat ett klassiskt julbord med modern twist: Mycket grönt och ekologiskt,spännande rätter i kombination med favoriterna du inte kan vara utan. Ta med vännerna, familjen eller kollegorna. Välkomna att boka en mysig och varm upplevelse. www.grandsaltsjobaden.se/jul 08-506 170 60 • bokning@grandsaltsjobaden.se • www.grandsaltsjobaden.se

FOTO: DANIEL SAHLBERG

Intervju

"Efter en föreställning är jag ofta helt speedad. Då brukar jag ta en dusch. Där kan jag lättare sortera alla intryck och känslor" med ljus, färger, motiv och så. Sen skulle jag också vilja resa mer, jorden runt. Jag har alltid rest mycket i mitt jobb men det finns så många platser kvar som jag skulle vilja se, att få vandra genom en regnskog bland annat. Nu tänkte jag att vi ska prata lite kreativitet. Skulle du beskriva dig själv som en kreativ person? Absolut.

Vad ser du framför dig om tio år från nu. Kommer du att tillbringa mest tid på eller bredvid och bakom scenen då? Det där är faktiskt något som jag pratar allt mer om idag, med andra producenter och så. Jag vill nog jobba mindre tid på scenen. Det beror på flera saker. Dels vill jag få mer tid till annat och inte jobba så mycket som jag gjort hittills i livet. Sen känner jag att jag har skaffat mig en massa erfarenheter och en trygghet som jag gärna vill dela med mig av till andra, för att hjälpa andra fram i deras karriärer. Om några år tror jag att jag kommer att jobba en hel del med det, men också att producera. Men jag kommer nog alltid att fortsätta drivas av lust och inte

20

strategi. Min drivkraft är att förmedla budskap och berättelser som berör och förändrar. Sen om jag också kan tjäna pengar på det jag gör så är det en bonus, men det är inte pengarna som driver mig. Jag kommer nog fortsätta drivas av lust och inte strategi ... Har du något kvar på din ”bucket list” då, saker du vill hinna med under resten av livet nu när du kommit typ halvvägs? Det är i så fall att jobba mindre och få mer tid för barnen. Annars kanske att aktivt börja måla. Min pappa var ju en konstnärlig person, så jag målade en hel del som barn. Sen valde jag att bryta med det. Men jag är lite sugen på att ta upp det igen och få jobba konstnärligt

På vilket sätt? På en massa olika sätt. Ta det med musiken till exempel. Om jag ska göra en ny platta vill jag inte bara vara den som sjunger, utan också vara med och påverka hur omslaget och videon ska se ut, och allt annat kring skivan. Jag gillar att sitta med i alla kreativa möten som sker under tiden ett nytt projekt växer fram. Forskare har kommit fram till att vi är som mest kreativa i duschen och allra helst efter ett träningspass. Visste du det? Nej, jag har aldrig tänkt på det. Men jag kan känna spontant att det stämmer. Efter en föreställning är jag ofta helt speedad. Då brukar jag ta en dusch. Där kan jag lättare sortera alla intryck och känslor. Träningen stämmer också in på mig. Jag lär mig bättre om jag rör mig samtidigt. När jag ska träna in ny musik så lyssnar jag på den i lurar medan jag går eller springer. Det känns som att rörelsen hjälper till så att texterna och musiken sätter sig snabbare och bättre. ­

”Det viktigaste sägs mellan mötena” Hållbara konferenser på Gotland Att mötas på Gotland i en stressfri miljö med närheten till naturen skapar en helt underbar och kreativ upplevelse. Det viktigaste brukar sägas mellan mötena där man får tid till eftertanke och rekreation. Boka på hansaevent.se

0498-66 47 10 | info@hansaevent.se | hansaevent.se

FOTO: MATS BÄCKER

Intervju

Har du själv någon särskild plats eller situation där du känner att du blir extra kreativ? Ja, det är nog i en storstad som New York. Jag kan gå en gata ner och under tiden komma på flera nya idéer att utforska. Jag är en person som klurar rätt mycket, både om mitt artisteri men också vad jag vill och ska göra mer än det. Annars skulle jag säga att jag är som mest kreativ tillsammans med andra. Drabbas du av skaparångest ibland och vad gör du i så fall då? Inte så ofta. Jag har nästan alltid överskott på idéer, som jag skriver ner och försöker kombinera ihop till något som går att använda. Annars så uppstår det ju alltid nya idéer i alla möten och samarbeten med andra också. Eftersom jag alltid haft överskott på idéer har jag ofta delat med mig genom att prata om dem. Men ibland hände det att andra drog nytta av saker som jag kände igen att jag hade kommit på. Det var då jag valde att starta ett produktionsbolag, för att kunna skydda mina idéer bättre. Om man slår upp ditt namn på Wikipedia kan man läsa att du är sångare, skådespelare och artist. Inför premiären på Cabaret för några år sen beskrev en recensent hos Aftonbladet dig som popartist,

22

svensktoppskung, musikalexport, svärmorsdröm och gayikon. Hur känner du inför alla dom här etiketterna som andra sätter på dig och andra offentliga personer? Oftast kan jag skratta. Men ibland kan man ju känna att de används för att kränka eller förminska och då kan man bli ledsen. Som artist och offentlig person är man ju varken mer eller mindre än människa, precis som alla andra. Frågar du mig så svarar jag att jag är sångare, skådespelare och artist. De andra etiketterna som du läste upp har jag svårt att förhålla mig till. När ord överanvänds så tappar de ju också i värde. Ta till exempel ett ord som stjärna. När jag växte upp var en stjärna någon i klass med Elvis Presley. Idag kan du vara med i ”Bonde söker fru” och beskrivas som stjärna. Därför finns det inte längre något värde i ordet stjärna. Finns det någon etikett du skulle vilja bli av med? Nej, ingen av dom du nämnde eller någon annan som jag känner till. I jul är det ju premiär för filmen ”Jag kommer hem igen till jul”, som du delvis står bakom historien till. Du har tidigare pratat om att händelser under din barndom och Pontus Frithiof ungdom satte spår som påverkade ditt liv och att du mådde dåligt som vuxen.

Är filmen baserad på dina egna erfarenheter? Nej, men många händelser i filmen är inspirerade av saker jag har upplevt. Filmen är tillägnad min bror, som jag har en mycket nära och bra relation till idag. Filmen handlar om två bröder som växer upp i en dysfunktionell familj och vars liv utvecklas i två olika riktningar. Så småningom möts de och bestämmer sig för att försonas. Skulle du säga att du har ett någorlunda harmoniskt liv idag? Ja, men livet är ju livet och det händer hela tiden saker man behöver förhålla sig till. Men jag väljer att inte klaga. Det mesta går ju faktiskt att styra på något sätt. Om vi går tillbaka till då när du bestämde dig för att ta tag i att bearbeta det du varit med om. Var det bara självklart eller gav det beslutet dig ny ångest? Nej, det var oundvikligt att ta tag i det då. Det här var under en period i livet när jag jobbade alldeles för mycket. Jag var så enormt trött och behovet att bryta min onda cirkel var akut. När jag väl började i terapi insåg jag snabbt att det var flera tidigare händelser i livet som gjorde att jag mådde som jag gjorde. När jag kom till den insikten blev det lättare och då var det bara att köra. Jag kom också till insikt om att jag inte behövde skämmas för mina erfarenheter, utan att jag kunde bli starkare genom att dela dem med andra som hade upplevt liknande saker. Jag valde att omfamna min historia och bära den stolt som en krona på huvudet. Tidigare i livet låtsades jag att allt var bra fast det inte var det. Sen när jag började prata mer öppet om mina erfarenheter kändes det som att jag upplevdes som mer intressant av andra. Men en sak som det tog lite mer tid för mig var att bli bekväm med min sexualitet. Eftersom jag hade utsatts för övergrepp av män kändes det lite skamligt att vara gay. När jag väl valde att gå ut med det sen så kändes det bra. För mig kändes det viktigt att få göra det på mitt sätt och att själv få äga min sexualitet fram tills den dag då kände mig redo att göra den offentlig. ­

MĂśten pĂĽ Tofta HerrgĂĽrd ÉŤËŠÉŻÉžɼɞɳɢɹɪɢɊɊɞɍÉ¤ËœÉąÉ˘É&#x;ɏɯɤÉŹÉ ÉĽɪɞɯɰɹɯɞɍɥ

Alltid egen matsal och exklusivitet! ɭɢɯɣɢɨɹÉŁËœÉŻɊɢɥɍɌɍɤɰɤɯɲɭɭɢɍɰˊɊɧɹɢɞɪɢɹÉ­ÉŠÉžÉŤÉ˘ÉŻÉŚÉŤÉ¤É°ÉŞËœÉąÉ˘ÉąɢɊɊɢɯɲɹÉ&#x;ɌɊɥɍɌɍɤɢɍ ÉŹÉ ÉĽÉŤËŠÉŻɥɲÉŹÉ ÉĽÉĄÉŚÉŤÉžɨɏɊɊɢɤɏɯɼɢɊɹɢɍɨɢɊɹɳɌɊɊɏɪɤˋɰÉ&#x;ɏɯɹɞÉŁÉŻË‹ÉŤɳɞɯɥɞɤɢɍ

ɧɲɊÉ&#x;ÉŹÉŻÉĄ 29/11 - 22/12

Bohuslänsk julbord i 1700-tals miljÜ Julbordspaket med Üvernattning frün 1390 kr.

Julbordskonferens Samla kollegorna och lägg ürets sista mÜte till Tofta Herrgürd. Büde dagkonferens och konferens med Üvernattning gür att kombinera pü olika vis.

Tofta 200, 442 75 LYCKE

¡ Telefon 0303 - 22 58 05 ¡ toftaherrgard.se

Intervju

"Event kan vara roligt ibland, särskilt ȬȔȞėƹȬȞǍĂɥˆċȞǶˆˊǼŬȵɥĂ˜ʄǶĂɌĂŎȞ ǍŎǸǍŎˆȬĪǍʄȬȔDzĂƹċɥŎȞǶȬȔɌȬȞŎȞˆǖɝ

Dokumentären om Avicii handlar ju bland annat om hur han som artist förväntades fortsätta prestera, trots att han uppenbart mådde riktigt dåligt. Kunde du känna igen dig i det? Absolut. Då, innan jag hade bearbetat allt som jag hade upplevt så kunde jag också ha råkat illa ut. Ingen stoppar den som är framgångsrik, särskilt inte om du själv saknar förmågan att bromsa. Jag hade turen att redan då ha flera människor omkring mig som genuint brydde sig om hur jag mådde.

24

FOTO: NILS CARMEL

Har du något råd till andra som bär på tuffa upplevelser de inte bearbetat och som påverkar deras liv negativt? Gör det bara. Det är alltid bra att bearbeta saker. Vi behöver prata mer om hur vi mår. Jag gick en del i gruppterapi under de här åren och för mig var det läkande att få dela mina upplevelser med andra. Det var också nyttigt att få vara liten, att inte hela tiden behöva vara den som står i centrum utan också få ägna mig åt att lyssna på andra. Tidigare i livet kände jag nog också att allt handlade mer om prestation. Så känner jag inte idag.

Den här intervjun kommer bland annat att publiceras i magasinet Kick Off som vänder sig till personer som jobbar med event. Jag gissar att du har gjort din beskärda del av företagsevent? Nej, faktiskt inte. Det har varit en del så klart, men aldrig så särskilt mycket. Oftast handlar event om att förbereda och framföra något bara en gång, till skillnad från turnéer och konserter där samma material framförs massor av gånger.

Har du något tips på vad vi som bokar artister och producerar event kan tänka på, för att ge er artister en bättre chans att kunna göra ett bra jobb? Det är nog att skapa bra förutsättningar. Det kan vara att se till att det finns bra ljud, men också att den som producerar har säkerställt att jag faktiskt passar in i sammanhanget. Inför de flesta event finns det inte tid för att sitta med i den kreativa planeringen. Men, jag försöker alltid se till att bolla upplägget med den som producerar och också anpassa mig efter olika önskemål så långt det går.

Vilket av dem två gillar du bäst att göra? Event kan vara roligt ibland, särskilt om någon har tänkt till för att skapa en helhet och som jag är en komponent i. Jag gillar också när jag får uppträda inför en lite mindre publik, varvat med prat. Det blir en mer intim känsla då och det passar mig.

Du arbetar ju själv som producent numera. Finns det något som du i den rollen fokuserar extra mycket på för att kunna skapa minnesvärda upplevelser? Det viktigaste för mig är alltid det konstnärliga. Att det ser bra ut, låter bra och så vidare. Sen fokuserar jag särskilt på att ensemblen ska trivas och fungera

bra ihop. Känner jag att det finns gnissel mellan personer i ensemblen så engagerar jag mig alltid i att få dem lösta. Till sist. Ser du någon stark trend som du tror kommer att påverka hur vi producerar scenkonst och event under de kommande åren? Oj, det var en svår fråga. Nej, inget speciellt. Det kommer ju hela tiden nya fenomen med livepoddar, föreställningar där publiken involveras och annat. Vi ska så klart vara positiva till allt nytt men behöver också värna det mer traditionella. Många kommer nog också i framtiden att uppskatta att ibland bara få luta sig bakåt tillbaka, bli uppslukad i en berättelse och bli underhållen, utan att själv behöva prestera något. Det tror i alla fall jag. ࣵ Intervjun genomfördes av Jörgen Dyssvold, upplevelseproducent på Herr Omar och som också skriver under vinjetten Mötescoachen.

24

POWER BREAK På Solvalla kan en paus bli rena energikicken. Precis vad som behövs för en lyckad konferens. Kontakta oss så berättar vi mer om vad lite extra hästkrafter kan tillföra.

restauranger@solvalla.se

I

www.solvalla.se

KO N F E R E N S & E V E N T

Aktuellt

Joel Stenvall, hotellchef för Hemavans Högfjällshotell, tillsammans med Norrbottens egen stjärnkock, Simon Laiti, kock och ägare av restaurangen Hemmagastronomi.

Quality Hotel tar över Hotel Waterfront i Göteborg DEN 2 JANUARI 2020 byter Hotel Waterfront i Göteborg skepnad när det tidigare Best Western Hotellet omvandlas till Quality Hotel Waterfront. Med sina 151 hotellrum, wellness- och konferensavdelning, restaurang och bar blir hotellet ett uppskattat tillskott till Nordic Choicefamiljen.

- Jag sa för några år sedan att jag skulle dubbla hotellkapaciteten i Göteborg. Nu är vi där! Vi bygger så det knakar och har nu turen att också få med oss Hotel Waterfront och all personal till Nordic Choice. Läget är fantastiskt och jag förstår varför både konferensgäster och barnfamiljer älskar det här stället. Jag ser fram emot det nya året och att få ta emot ännu en familjemedlem, säger Nordic Choice Hotels grundare Petter A Stordalen.

VŎȔĂ͘ĂȞʄVȵƹƂċǼʄǍȬˆŎǼ presenterar ”Hemavan IDzċǼƹȬ̈ɥȔŎˆ” NORRBOTTENS EGEN STJÄRNKOCK

Simon Laiti, kock och ägare av restaurangen Hemmagastronomi, kommer till Hemavans Högfjällshotell mellan den 30 jan- 2 feb 2020 för att närvara vid evenemanget ”Hemavan Fjällgourmet”. En upplevelse för alla matälskare, där mat och dryck står i fokus. EFTER EN LÅNG DAG i backen, med rosenröda kinder och ömma ben, sparkar ni av er pjäxorna och stiger in på Hemavans Högfjällshotells restaurang Enar, där ni möts av kulinariska dofter. Stearinljusen skänker värme och skuggor dansar på väggarna. Menyn består av smaker från Norrlands alla hörn, och er kock för kvällen är Simon Laiti.

HOTELLET SOM LIGGER VID den

populära stadsdelen Majorna i Göteborg är en perfekt plats för göteborgsbesökarna oavsett ifall det handlar om barnfamiljer som vill njuta tillsammans i wellness-avdelningen eller företaget som har kickoff. ड

26

– Jag vill inte avslöja hela menyn än, men rätterna jag kommer bjuda på speglar de fantastiska råvaror vi har här i Norrland. Det jag kan avslöja är att vi till förrätt kommer bjuda på fisk och sedan

något vilt till varmrätt. Desserten kallar jag ”Guldbollen”. Allt med en norrländsk touch så klart, berättar Simon Laiti. FÖR DEN SOM INTE KAN få nog av nya

smakupplevelser kommer det under dagarna finnas chans att bland annat gå på dryckesprovningar, även After Ski, musikquiz och nattklubb är en del av evenemanget. Under helgen presenteras också någonting helt nytt- en matmässa där det kommer finnas matupplevelser från morgon till kväll, berättar Kristofer Lundström, VD och delägare Pite Havsbad Group. HELA HELGEN ÄR EN GASTRONOMISK

upplevelse, där gästerna kastas mellan nya smakupplevelser och influenser från både lokala och nationella aktörer. Förhoppningen från arrangörerna är att evenemanget ska bli årligt återkommande. ड

Möten med guldkant. Vår vackra Bankettsal inbjuder till möten av alla de slag. Frukostseminarium, lunchpresentation eller kvällsevent lämpar sig perfekt i den stilfulla miljön där inredningen i vitt och guld samsas med dignande kristallkronor. Runda bord, ståbord eller långbord – varje arrangemang är unikt och vi planerar in i minsta detalj för att skapa den bästa upplevelsen för dig som gäst. Även om denna lokal har anor från sekelskiftet är alla enheter – från ljudanläggning och mikrofoner till projektorn och presentationsduken – den absolut senaste. Du kan även webbsända ditt möte för distansdeltagare om du vill! Sekelskifte möter hightec! Men ett lyckat arrangemang består inte bara av fina lokaler. Det är många delar som spelar in för att skapa den perfekta helheten. Genom service, trygghet och tillgänglighet ger vi dig upplevelser att ta med dig och minnas, som till exempelvis den goda maten som kommer från Restaurang Grodan, belägen i samma fastighet. Välkommen! Titta in på vår hemsida: www.ivakonferens.se eller kontakta oss på: konferens@iva.se

GREV TUREGATAN 16, STOCKHOLM 08–791 30 00

Film

3 XDOKUMENTĂ„R

Cats En av de mest omtyckta och belÜnade musikalerna nügonsin kommer nu till bioduken! Filmatiseringen av Cats med ikonisk musik, fantastiska sküdespelare, dansare i världsklass, spektakulära miljÜer, otrolig ny teknologi och alla tänkbara dansstilar.

THE JINX (2015) +%2SURGXFHUDGH§7KH-LQ[§lU fÜrmodligen den mest spännande dokumentär om brott som nügonsin JMRUWV(QQDJHOELWDUHIUnQI|UVWDWLOO VLVWDELOGUXWDQ6NDGXEDUDVHHQ kriminaldokumentär i ditt liv är det GHQQD

Genre: 0XVLNDO Biopremiär: 17 januari RegissÜr: 7RP+RRSHU Sküdespelare: -DPHV&RUGHQ-XGL'HQFK -DVRQ'HUXOR,GULV(OED-HQQLIHU+XGVRQ ,DQ0F.HOOHQ7D\ORU6ZLIW5HEHO:LOVRQ )UDQFHVFD+D\ZDUG

SENNA (2010) 7LGVGRNXPHQW|YHUHQDYKLVWRULHQV bästa racerfÜrare och sättet han fÜrolyckades pü – och rivaliteten mellan tvü av F1-cirkusens bästa fÜrare nügonsin – Ayrton Senna RFK$ODLQ3URVW$VLI.DSDGLD VRPJMRUW°OPHQKDUEDUDDQYlQW DUNLYPDWHULDORFKDXWHQWLVNDELOGHU och berättartekniken gÜr att det känns som att det är Senna och 3URVWVRPVMlOYDEHUlWWDUKLVWRULHQ

pČŹpČŹŠĂÄ&#x;Ä&#x;ǖˆ

Ăˆ͚Ăǝ

ČŹČ”Ä&#x;Ę„Ç?ĹŽÇź

En andra världskriget-satir om en ensam tysk pojke vars världsbild vänds upp och ned när han upptäcker att hans mamma gÜmmer en ung judisk ¹LFNDSnYLQGHQ0HGKMlOSDY sin idiotiska lütsasvän Adolf Hitler müste han nu konfrontera VLQDQDWLRQDOLVWLVNDI|UGRPDU

Glada Hudik-teatern är tillbaka PHGQ\DOnQJ°OPHQ§&DWZDON ,YHUNOLJKHWVVNLOGULQJHQ&DWZDON fĂĽr vi fĂślja funktionsnedsatta Emma Ă&#x2013;rtlund när hennes GU|PRPDWWJnSnFDWZDONHQL 1HZ<RUNXSSI\OOV7LOOVDPPDQV med skĂĽdespelare frĂĽn Glada Hudik-teatern och grundaren Pär Johansson ger de sig ut pĂĽ en spännande och omtumlande resa fĂśr att fĂśrverkliga hennes |QVNDQRPDWWVWnLUDPSOMXVHW

7UHNYLQQOLJDDQVWlOOGD bestämmer sig fÜr att ge sig pü )R[1HZVFKHIHQ5RJHU$LOHV

Genre: Komedi Biopremiär: 10 januari RegissÜr: 7DLND:DLWLWL Sküdespelare: 6DP5RFNZHOO 6FDUOHWW-RKDQVVRQ5HEHO :LOVRQ7DLND:DLWLWLP¹

Genre: Dokumentär FÜrhandsvisning: 13 januari RegissÜr: Johan Skog

Genre: 'UDPDNRPHGLURPDQWLN Biopremiär: 17 januari RegissÜr: Jay Roach Sküdespelare: &KDUOL]H7KHURQ 1LFROH.LGPDQ0DUJRW5REELH $OLFH(YH$OOLVRQ-DQQH\-RKQ /LWKJRZ.DWH0F.LQQRQ

THE COVE (2010) I en lugn lagun vid den japanska kusten vilar en fruktansvärd hemlighet som YLVVDGHVSHUDWJ|UDOOWI|UDWWEHYDUD )|UHGHWWDGHO°QWUlQDUHQ5LF2Š%DUU\ VOnUVLJLKRSPHG°OPVNDSDUHQ/RXLV Psihoyos och organisationen Ocean Preservation Society fÜr att ta reda pü vad som verkligen pügür i den OLOODYLNHQRFKYDUI|UGHWDQJnUKHOD YlUOGHQ

Boka ditt fĂśretagsevent pĂĽ Filmstaden och visa en bioaktuell ďŹ lm. www.motenochevent.se 28

F^^Na”DnLSt^^]VJ]âcSSkFIVccJU]c`IVaNnALVss`fsN`NLNa“^`yVoaVaTÒ n|LLALVssSfnNsAToNyNas`NLNaAJsVca^ALLALIV^\A]sÎU|osNnVo]]c`NLV N^^NnNssokDaaAaLNokVcaLnA`AÍ

c]ALVa]caSNnNaoUcocoocJUTNLVaATDosNn Natkk^NyN^oNtsfyNnLNsyAa^VTAÒ

Mötescoachen

U

ndersökningar visar att många svenska chefer känner stor osäkerhet kring hur man leder möten på ett effektivt sätt. Det är alarmerande med tanke på att dåliga möten kostar svenska arbetsgivare 170 miljarder om året. Om man frågar de som går på möten varför de upplever vartannat möte som dåligt får man oftast tre svar. Det första handlar om att både de som håller i möten och deltagarna kommer oförberedda. De andra om att många som går på möten kanske inte borde delta, då de egentligen inte har intresse av eller berörs av det som mötet handlar om.

30

DET TREDJE SVARET som kommer upp är att möten man deltar i är dåligt ledda. Många gånger är det oklart vem som leder mötet. Det saknas någon som fördelar ordet, avbryter när det behövs, håller koll på tiden och framför allt ser till att mötet handlar om det som som var meningen när man kallade till möte.

Innan du bjuder in?

DET POSITIVA är att det går att bota

Öva in mantrat att ”The Why and the Who gives the When, Where and What” (för vem och varför ger när, var och hur). Tydliggör varför ni ska träffas och vad det ska leda till. Skriv sedan ner några punkter som ska diskuteras. Var realistisk och se till att det finns lagom många frågor på agendan i förhållande till tiden.

alla tre av dessa symptom. Här lägger vi fokus på mötesledarskap. Den som bara bestämmer sig för det kan genom att följa ett antal enkla principer bli proffs på att leda möten. Här är några tips som är både enkla och konkreta.

Ett möte ska för att bli effektivt alltid ha syfte, ägare och agenda. Ta som regel och inför gärna som policy att det ska finnas åtminstone ägare och ett klart syfte innan man bjuder in till ett möte och gör anspråk på andra människors tid.

Syfte och agenda

underlag med beslutsförslag och går direkt på frågan hinner man avhandla förvånansvärt mycket på bara sju minuter.

Hur disponeras tiden? Börja alltid mötet med att bekräfta hur lång tid ni har och vad ni ska uppnå under den tiden. Ge utrymme för uppvärmningssnack bara om det behövs. Se också till att spara de sista fem till tio minutrarna till att sammanfatta och enas om nästa steg.

Håll mötet på banan. Tomgång, ekorrhjul och dikeskörningar är vanliga vid möten. De första två handlar om att gruppen fastnar i ändlösa diskussioner utan ledning och mål. Dikeskörningar handlar om att någon tar upp och börjar diskutera en fråga som mötet inte ska handla om. Ge utrymme för diskussion, fördela ordet, hänvisa vid behov till vad som står på agendan, sammanfatta efter en stund diskussionen med de alternativa förslag till beslut du uppfattar och låt gruppen rösta för att enas om ett majoritetsbeslut.

Summera emellanåt och på slutet

Ta ledarskap över mötet

Dikeskörningar, tomgång och ekorrhjul är vanliga problem som ger ineffektiva möten. Dålig ledning är en av de tre vanligaste orsakerna till slösmöten som kostar arbetsgivare 150 000 kronor per anställd och år. Mötescoachen Jörgen Dyssvold ger här sina bästa tips på hur du leder möten på ett mer effektivt sätt. Text: Jörgen Dyssvold

Vem leder mötet? Förutom en ägare, alltså den som bjuder in, behöver varje möte ha en ledare. Ägare och ledare kan vara olika personer, även om det vanligaste är att den som bjuder in till mötet också leder det. Många gånger kan det vara bättre att någon annan än chefen leder mötet. Dels deltar alla, chefen inklusive, då på lika villkor och dels kan någon annan än chefen ha mer tid att förbereda både mötet, underlag och deltagarna.

Vilka behöver och vilka får delta? Att dela in i A och B grupper kan upplevas en smula politiskt inkorrekt, men är nödvändigt när det kommer till möten. Var tydlig med vilka du behöver se som

deltagare i mötet och vilka som får komma om de har tid och lust. Våga också stå för att några behöver ta en mer aktiv roll än de andra. Att alla får lika mycket tid och uppmärksamhet kan upplevas som rättvist men är inte särskilt effektivt.

Om det är ett längre möte kan det vara klokt att göra stopp då och då för att sammanfatta vad som tagits upp till exempel senaste timmen och vad ni kommit överens om. Skriv gärna upp dem som punkter på en tavla eller blädderblock. Vid kortare möten kan det räcka med att göra en summering på slutet.

Följ upp efteråt Kanske den viktigaste detaljen men tyvärr den som oftast brister. Skicka direkt efter mötet ut en kort och konkret summering av vad ni kom överens om, vem som ska göra vad och när. Gör också en uppföljning efter någon vecka, senast några dagar före nästa möte om det är samma grupp som ska ses igen. Be gärna alla att rapportera tillbaka med några meningar om hur det gått med deras punkter och påminn om att du finns där till hjälp om det behövs. ड

Hur lång tid behövs? En av de största bristerna när det kommer till möten är att vi aldrig diskuterar hur långa de behöver vara. Alla bokar därför slentrianmässigt en timme. Inför rutinen att alltid fråga hur lång tid ni behöver. Våga också prova sju- eller femtonminutersmöten. När man har fokus, alla kommer i tid, man har förberett genom att skicka ut

JÖRGEN DYSSVOLD är mötesdesigner vid mötesbyrån Herr Omar och har mer än 20 års erfarenhet av att planera och producera allt ifrån TEDx konferenser till världsrekord och presidentbesök. Han är också skapare av Meetfulness – läran om hur man skapar möten. som uppnår målen och har kul på vägen. Du kan komma i kontakt med Jörgen via herromar.se

31

Krönika

åŎȔĂȞʄˆċǼŎɥğɥĂȞʄĪǍŎȞĸˊǼĂ˜ ƹȵɥĂ͘ĂĻĸȬĪǍǍ̈ɥʄŎɥ͘ǖɌė͘ėɥɥȬǼɛ Text: Micke Darmell

E

fter att vårt företag har fått möjligheten att utbilda personal på många mötesanläggningar och destinationer under några år är jag övertygad om att det är viktiga frågor vi borde ställa inom vår bransch. Det är fortfarande så att det är få kunder som ringer till en mötesanläggning för att få råd om hur de kan få ett bättre möte. Trots att produkten en mötesanläggning säljer är möten. Jag brukar jämföra med hur Systembolaget gick från att vara ordermottagare till de kanske bästa rådgivarna vi har i landet. När vi utbildar och pratar om rådgivning kommer även företag upp som apoteken, Rituals, Kicks, Kjell & Co, Ikea, och andra upp som goda exempel. När en mötesanläggning söker en ”bokningsagent”, som ofta arbetar som en ordermottagare, efterfrågas oftast följande profil: • Mycket goda kunskaper i svenska och engelska • Goda datakunskaper, gärna i hotellbokningssystem • Sälj-, service- och hotellerfarenhet • Meriterande är erfarenhet från fler system och språk

32

Personliga egenskaper: • Positiv och engagerad samt gillar att knyta kontakter • Flexibel och lösningsorienterad • Du kan hantera högt tempo och prioritera rätt saker • Hög kommunikativ förmåga • Analytisk förmåga • Hög serviceförmåga Om branschen ska skapa större tillväxt skulle istället befattningen vara mötesrådgivare/ mötesexpert, och då blir profilen på den eftersökte annorlunda: • Dokumenterad utbildning inom mötesrådgivning/möteskompetens • Gedigen erfarenhet av mötesledning och att ha deltagit på andras möten Personliga egenskaper: • Förmåga att skapa, utveckla och behålla goda relationer • Nyfiken och genuint intresserad av kundens behov • Kund & resultatfokuserad • Lösningsorienterad • Passionerad och intresserad av möten • Ansvarstagande med förmåga att planera och prioritera sin egen tid Jämför vad vi borde söka efter istället för det vi söker. Vem tror du skulle öka tillväxten mest?

De första YH-utbildningarna inom mötesbranschen utbildar nu inom mötesrådgivning, allt fler större organisationer ex Svenska Möten utbildar sina anläggningar, allt fler destinationer bl.a. Visit Luleå och Destination Jönköping har utbildat sina medarbetare till mötesrådgivare. Så bästa bransch, följ de som nu visar vägen. Se till att anställa mötesrådgivare och inte ordermottagare. Anställ människor som är genuint intresserade och passionerade för möten och att hjälpa era kunder få det bästa ut av deras möte. Det kommer skapa mervärde för kunden och tillväxt för oss.

ड

Micke Darmell Mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

Julbord à la Svenska Kocklandslaget

Juliga möten till sjöss Kom och njut av Kocklandslagets prisade julbord, välfyllt med nya kreationer, gamla klassiker och många gröna inslag. Allt tillagat och hoprört med en stor portion kärlek.

VIKING CINDERELLA

VIKING GRACE & AMORELLA

Dygnskryssning Stockholm–Mariehamn, 22 timmar

Dagskryssning Stockholm–Mariehamn, 11 timmar

Vårt populära helpensionspaket med Kocklandslagets julbord som grädde på moset. Även frukostbuffé, konferenslunch och del i Insidehytt ingår. Totalt 4 timmars konferens och en kväll med show och dans.

Konferera med klass i en modern och hållbar miljö på Viking Grace – och njut av Kocklandslagets juldelikatesser på hemresan. I paketet ingår frukostbuffé, julbord och 5 timmars konferens.

Just nu – kampanj!

885 prisex per person (ord pris 985:-)

Just nu – kampanj!

554 prisex per person (ord pris 610:-)

Måltidsdryck ingår till alla våra julbord. I konferenspaketen ingår alltid kaffe och frukt. Julbordet serveras 15/11–26/12 2019 (Cinderella från 19/11).

Läs mer på Vikingline.se/konferens eller boka direkt på 08-452 40 40

Aktuellt fastighetsprojekt som företag och restauranger de senaste åren.

Scandic öppnar nytt hotell i Örebro SCANDIC HOTELS har tecknat ett långt hyresavtal med fastighetsbolaget Klövern om ett nytt hotell i centrala Örebro. Det nya hotellet byggs i nära anslutning till Örebro Centralstation och förväntas ta emot sina första gäster under 2021. Hotellet kommer att heta Scandic Örebro Station.

Scandic Örebro Station, med ett centralt cityläge och närhet till Örebro Centralstation, kommer att ha 160 rum samt fitness, restaurang- och bardel. Hotellet blir en viktig pusselbit i den framväxande stadsdelen runt Örebros resecentrum, ett område som attraherat såväl större

DET NYA HOTELLET kommer att komplettera Scandics två nuvarande hotell i Örebro, då staden de senaste åren har sett en tydlig ökning av turism och antal evenemang. Flertalet svenska och internationella företag bedriver verksamhet i regionen, vilket gör Örebro till en central logistisk knutpunkt i Skandinavien med goda förbindelser till Stockholm, Göteborg, Oslo och Köpenhamn. - Scandic Örebro Station blir ett viktigt tillskott till våra två väletablerade hotell i Örebro. Scandic adderar ytterligare 160 moderna rum med ett attraktivt läge i en region där vi ser en ökning i efterfrågan av hotellrum, säger Peter Jangbratt, Chef för Scandic Hotels Sverige. AMBITIONEN ÄR ATT byggnaden,

som har ritats av arkitektbyrån Archus Arkitektur, skall byggas efter Miljöbyggnad Silver, en svensk miljöcertifiering som mäts på sexton olika indikatorer för energianvändning, innemiljö och material. Fastighetsbolaget Klövern är en ny hyresvärd för Scandic. ड

VÅRA INNOVATIONER SKAPAR FRAMTIDENS GLOBALA BETALLÖSNINGAR TACK VARE VÅR LOKALA NÄRVARO KAN VI SKRÄDDARSY LÖSNINGAR SOM PASSAR DIN VERKSAMHET BÄST www.verifone.se

34

 

       





 

     

      

 

 

          



Krönika

Nu kan vi satsa på vår kompetensutveckling M Text: Elin Moritz

ötesbranschen är den bransch jag kan bäst, där har jag arbetat länge och känner en uppriktig glöd för allt som har med möten, konferenser och hotell att göra. MIN PERSONLIGA favoritföreläsare

inom försäljning, Hasse Olsson pratade häromdagen om att det är nu vi måste vässa upp oss för att klara det som väntar oss och jag kan bara hålla med. Vi har haft flera bra år i följd och mycket pengar har lagts på att fräscha upp mötesanläggningar och att bygga nytt både runt om i Skåne och i resterande delar av landet.

Elin Moritz har lång erfarenhet av hotell- och mötesbranschen och äger bokningsförmedlingen och nätverket Skånska Möten.

36

Har vi däremot satsat lika mycket på kompetensutveckling? Nej – inte i samma utsträckning skulle jag påstå.

Vad beror då detta på? Min teori är att eftersom affärerna har trillat in ändå så har vi inte känt behovet av att kompetensutveckla och dessutom har vi ju haft så mycket att göra så vi har inte haft tid heller. Även om vi inte ser någon avmattning på efterfrågan på konferenser och möten ännu så kan vi inte räkna med samma strålande uppgångar som tidigare år. Sannolikheten att det blir lite tuffare tider lite längre fram är ju, enligt många experter, rätt stor och då är det ju nu vi ska vässa kompetensen. Pengarna borde finnas nu och prioriterar vi rätt, finns tiden. Det är dags att satsa på medarbetarna, de är det viktigaste vi har och de avgör om vi kommer att lyckas gå framåt eller om vi kommer stagnera. Det är de anläggningar som är riktigt bra på mycket som klarar sig bäst, är det inte så?! JAG OCH MIN KOLLEGA träffar kontinuerligt ledare och medarbetare inom mötesbranschen, vilket ger oss en bra överblick över de verksamheter som arbetar med konferens och möten i Skåne.

Här ser vi stora behov av kompetensutveckling inom allt från revenue management och försäljning till mötesrådgivning och ledarskap. Det finns stora vinster att göra bara genom att leda alla konferensbokare rätt så att de får bättre möten och därmed se potentialen att lägga tid och pengar på möten även när tiderna blir sämre. Att dessutom sätta rätt pris vid rätt tillfälle och till rätt kund skapar också de rätta förutsättningarna för en lönsam verksamhet. Vi på ”Skånska Möten” verkar för en mer hållbar mötesbransch och en viktig pusselbit är just medarbetarna. Därför är employer branding viktigt för att attrahera rätt personal och få de att bli engagerade och lojala medarbetare som hjälper företaget framåt. En attraktiv arbetsgivare är en stark arbetsgivare anser jag. Dessa kunskapsglapp har gjort att vi nu har inlett samarbeten för att ge våra medlemsanläggningar möjlighet att öka kunskapen inom just mötesrådgivning, försäljning och employer branding. Vi ser fram emot 2020 som ett riktigt spännande mötes- och utvecklingsår. ड

Aktuellt

bästa park och Nol i Egga, namnet på den riktigt utmanande backen på Funäsdalsberget, blev utsedd till Sveriges fjärde bästa pist. Allt fler börjar med andra ord upptäcka denna pärla i Funäsdalen. Funäsdalsberget har sedan länge varit en hemvist för alpin träning och tävling vilket naturligtvis förklaras av att då backarna lämpar sig väldigt bra och håller hög internationell klass. Under säsongen 18/19 arrangerades fyra stycken Europacuptävlingar i storslalom för både herrar och damer, en mängd ungdomstävlingar, inte minst USM i mars och Swedish Slope Style Tour i parken. Men förutom tränings- och tävlingsgrupperna har också de mer traditionella semesterfirande skidåkarna börjat hitta hit.

SVERIGES SNABBAST VÄXANDE SKIDORT I BRANSCHORGANISATIONEN SLAOS

senaste rapport framgår det, att, av de 20 största skidorterna i Sverige är Funäsdalsberget den skidanläggning som växer snabbast. Funäsdalsberget, som fram till 2005 var en bybacke som mest utnyttjades av den lokala slalomklubben, har under åren tagit

allt mer plats som ett starkt resmål för alpina skidåkare. UNDER FÖRRA VINTERSÄSONGEN

utsågs Funäsdalen till Sveriges bästa skidområde tillsammans med sina grannar Tänndalen och Ramundberget. Parkområdet röstades fram till Sveriges tredje

INFÖR KOMMANDE VINTER fortsätter satsningen på den alpina träningsoch tävlingsverksamheten som numera leds av den tidigare världscupåkaren Kajsa Kling. - Vi kickstartar säsongen med Europacuper i månadsskiftet november/december och sedan rullar det på med träningsläger, skidgymnasieuttagningar och ungdomstävlingar, säger Kajsa Kling.

Ensucon auktoriserar den professionella tvätt- och textilservicenäringen T-märket är en stark och tydlig kvalitetsmärkning för professionella textilserviceföretag. Det används vid upphandlingar och signalerar ett mervärde för kunden. Medlemmarna i Sveriges Tvätteriförbund är auktoriserade med T-märket. Det innebär att företagen uppfyller kraven för att garantera en kvalitativ verksamhet med god service, integrerat miljöarbete och starkt socialt ansvarstagande. Varje år kontrollerar vi yrkesmässig kunskap, god företagsamhet, effektivt resursutnyttjande och ett aktivt arbetsmiljöarbete.

Vi tar även prover för analys ute i verksamheterna, både på tvättprocessens kvalitet och på utsläppshalter i processvattnet. Kombinationen av olika aspekter i denna kontroll är unik och ger en klar riktning mot ett fortsatt hållbarhetstänk inom branschen. Vi samarbetar med Ensucon AB där Gustav Johansson ansvarar för att genomföra auktorisationskontrollen. Tillsammans utvecklar vi T-märket.



SVERIGES TVÄTTERIFÖRBUND  ZZZWYDWWHULIRUEXQGHWVH ZZZWH[WLOVHUYLFHEUDQVFKHQVH

38

KATASTROFPAKET

10 005:Innehåller vatten, mat och filtar till 15 familjer.

Årets företagsjulklapp: Ett riktigt katastrofpaket Varje år drabbas 100 miljoner människor av klimatrelaterade katastrofer. Ge en julgåva som hjälper klimatkrisens mest utsatta att överleva och få gåvobevis att ge till era kollegor och kunder.

Köp era julklappar på rodakorset.se

Mötesplats

Under de senaste åren har Uppsala arbetat fokuserat för att värva fler idrottsevenemang till staden. De senaste årens ökningar i antal evenemang och den späckade kalendern över beslutade framtida nationella och internationella evenemangsupplevelser, pekar på ett framgångsrikt arbetssätt och mycket vilja. För åren framöver välkomnar man stadens två första världsmästerskap i innebandy, världens största orienteringsäventyr O-Ringen, UngdomsSM i handboll, SM i friidrott och mycket mera. Är man på jakt efter idrottsupplevelser så finns här en hel del att hämta. Men vad är det då man gör i Uppsala? Här är staden som på allvar ser kraften i att långsiktigt jobba med det lokala och regionala föreningslivet och nationella förbund, över tid. Vi har pratat med Uppsala Convention Bureau (UCB), inom Destination Uppsala, för att ta reda på vad de själva tror är framgångsfaktorerna och låter framtida evenemang exemplifiera det strategiskt bakomliggande arbetet. ¬

40

Mรถtesplats:

Uppsala

41

Mötesplats

ɝåǖ͘ǖǼǍDzċǸɌĂʄėˆĂ˜ʄǶĂɌĂ ǶȬȞƹɥŎʄʄŎɥʄȬȔĻ̈ʄDzċǸ͘͘ǖǼ ĻŎǸˆĂɌėĸȬĪǍŎ͘ŎȞŎȔĂȞƹʄȬȔ Ļ̈ʄDzċǸ͘͘ǖǼ̈ɌɌǸŎ͘Ăɝ Anna Lindström, Chef Uppsala Convention Bureau, Destination Uppsala

U

ppsala säger sig vilja ha ett varierat utbud av evenemang och upplevelser. Ett syfte med Uppsala Convention Bureau (UCB) är att se till att stadens invånare får fler positiva evenemangsupplevelser, men också öka antalet evenemang och maximera de positiva effekterna av dem. Målet är att göra det enkelt att arrangera möten och evenemang här. Med det menar man att hela arbetsprocessen att värva, lotsa och stödja möten och evenemang ska vara enkel, oavsett om du är verksam inom Uppsala kommuns egen verksamhet eller är en extern arrangör. NÄR UPPSALA VÄXER får fler arenor ta plats. De senaste årens uppkomst av nya arenor innebär att Uppsala har helt nya förutsättningarna att ansöka om värdskap för evenemang i en helt annan nivå och storlek. UTÖVER DE NYA ARENORNA har UCB, kommunen och föreningslivet under de tre senaste åren arbetat för att lyfta både arrangörsvilja och kunskapsnivån hos alla parter, bl a genom utbildningar i affärsutveckling, sponsring, marknadsföring, mätning och analys. Målet är att maximera evenemangsupplevelsen för både deltagare och publik. Man har också lagt mycket tid på att skapa forum där arrangörer från olika evenemang får tid att lära av varandra.

Foto: Steven Quigley

- Vi måste mötas oftare och vi måste våga berätta om framgångar och misslyckanden. Vi måste stjäla mer av varandra. Vi vill ta stöd i ny kunskap, gamla erfarenheter och den kreativitet som finns här i staden. Det är något magiskt som händer när man hänger med andra som inte är eller tänker exakt som en själv. Vi vill hjälpas åt att skapa kongresser som du själv vill delta på, och evenemang som du själv vill uppleva, säger Anna Lindström, Chef Uppsala Convention Bureau, Destination Uppsala. ¬

42

Mรถtesplats

Volleyboll Foto: Robert Bohman

IFU: Friidrott inomhus DM Foto: Adam Troy

44

IFU: SM i mรฅngkamp Foto: Adam Troy

Team UCB Foto: Alex Giacomini

ɝ…Ƕˊ͘ǖˆŎˆŎɥǖŬȬɥȔĂ͘ ȔȵˆŎȞȬĪǍŎ͘ŎȞŎȔĂȞƹċɥ Ȭˆ͘ǖ͘ŎǸĂǶˊƹˆɌȬʄǖˊ͘ĂŬȵɥ ğŎʄȵǶʄȞċɥǖȞƹŎȞȬĪǍŎȞ ğɥĂȔĂɥǶȞĂĻʄŬȵɥǖȞƹʄǶĂȞĂǸ ŬȵɥėˆŎɥǶȬȔȔĂȞĻŎğŎʄȵǶɝ DESTINATION UPPSALA samlar arrangörer som vill vara med

och bidra som mentorer och föregångsexempel för andra. Här deltar de som vill dela med sig av sina erfarenheter och arrangörer som vill vara med för att lära av andra, inför sina kommande möten och evenemang. - Arrangörer av framtida möten eller evenemang får också agera testbädd och exempel när vi tillsammans jobbar för att få fram de mest hållbara lösningarna, den mest effektiva marknadsföringen och de bästa publikupplevelserna. Vi lägger också stort fokus på deltagarenkäter och uppföljning och kan på så sätt ta tillvara på erfarenheter, framgångar och undvika eventuella misstag igen, säger Lisa Wästberg, Research & Sales, Uppsala Convention Bureau, Destination Uppsala. FÖR ATT BLI BÄTTRE arrangörer av möten och evenemang

måste man få mer än bara en chans. Med målet att hjälpa de lokala arrangörsföreningarna att växa genom sina evenemang, har Uppsala också fokuserat på att värva hem flerårsarrangemang. Ett långsiktigt värdskap ger inte bara möjligheten att putsa på genomförandet utan skapar också möjligheten till mer långsiktig måluppfyllnad.

O-ringen Foto: Peter Holgersson

AKTIVITETER I FORM AV möten och evenemang är otvivelaktigt positiva för besöksnäringen och en bra marknadsföringskanal för återkommande besök. Kan möten och evenemang bidra till att skapa goda förebilder för våra unga och ge möjligheter till en aktiv vardag och fritid för uppsalabor i alla åldrar? Det hävdar i alla fall föreningarna och gänget på Uppsala Convention Bureau. ¬

45

Mötesplats

ɝ,ŎȞŎ͘ŎȞŎȔĂȞƹʄɌǸĂ˜ŬȬɥȔʄȬȔÎɌɌʄĂǸĂǶĂȞŎɥğDz̈ĻĂ ʄǶĂɌĂɥ̈ˆȔċɥǶˆĂŬȵɥ̈ˆʄċ˜ȞǖȞƹĂɥŬȵɥĻŎˆɌĂǶŎˆȬȔŬ͡ɥĂ ǖȞˆŎɥȞĂˊȬȞŎǼĂǖȞȞŎğĂȞĻ͡Ŏ͘ŎȞŎȔĂȞƹʄȬȔȞ̈ǸĂȞĻĂɥǖ ǶȬȔȔ̈ȞŎȞĻŎǶȬȔȔĂȞĻŎˆ͘ėėɥŎȞɝ GENOM FLERÅRIGT VÄRDSKAP av

till exempel Ungdoms-SM (USM) i handboll har man givit handbollen i regionen större synlighet och förhoppningen är givetvis att fler ska vilja börja och fortsätta spela handboll högre upp i åldrarna. - Vi ser evenemangen som en god möjlighet att knyta samman de olika ideella krafterna som vi har inom regionen och tillsammans skapar vi ett fantastiskt idrottsevenemang som har en möjlighet att bidra till en positiv effekt för föreningslivet och idrotten. Vi inom Upplands Handbollförbund hoppas att effekterna leder till ökat antal idrottsutövare inom regionen då evenemanget är ett skyltfönster för idrotten och visar på hur volontärer, föreningar och idrottsutövare kan skapa ett så storartat evenemang, säger Kalle Andersson, Upplands Handbollförbund Svenska Handbollförbundet instämmer med Kalle: - Vi ser det varje gång och inte minst i Uppsala och IFU Arena med till bristningsgränsen fyllda läktare. Kraften i dessa evenemang som också bygger broar mellan volontärer och föreningar vars samarbete är en förutsättning för de lyckade arrangemangen. En positiv energi man tar med sig tillbaka in i det löpande föreningsarbetet på hemmaplan, fortsätter Per Ekberg, Utvecklingskoordinator Svenska Handbollförbundet och SHF:s projektansvarige för USM i handboll. UPPSALA HAR OCKSÅ ETT LÅNGSIKTIGT

samarbete med Svenska Innebandyförbundet i form av evenemangen U19-VM 2020 och VM 2021. Kopplat till det har Svenska Innebandyförbundet också beslutat att lägga Finnkampen och fyrnationsturneringen Euro Floorball Tour för damer i Uppsala under 2020, som ett led i att bygga upp intresset inför respektive kommande dammästerskap.

46

Innebandy Foto: Adam Troy

- Den evenemangsplattform som Uppsala kan erbjuda skapar utmärkta förutsättningar för det paket om fyra internationella innebandyevenemang som nu landar i kommunen de kommande två åren, berättar Magnus Nilsson, ansvarig för internationella evenemang inom Svensk Innebandy. - Upplägget bidrar till att arrangemangen engagerar fler och lever över hela perioden, och därigenom ger bättre förutsättningar till att skapa långsiktigt hållbara effekter för såväl en regional, nationell som internationell utveckling inom flera olika områden. Evenemang ska lämna bestående värden i staden och fungera som drivkraft för utveckling av Uppsala som besöks-, mötes- och

evenemangsstad. Varje evenemang ska lämna ett avtryck i form av vidareutveckling av befintliga erbjudanden, produkter och tjänster. - I Uppsala har vi fått en stark, nytänkande och långsiktig samarbetspartner som med sin kompetens och sina resurser skänker stabilitet och kraft till den utvecklingsresa vi vill göra med vårt årligen återkommande evenemang, Grand Prix. Samspelet med Destination Uppsala och föreningen Uppsala Volleyboll har resulterat i att turneringshelgen vuxit och etablerat sig som en av svensk volleybolls allra största, och för vår rörelse mest betydelsefulla mötesplatser, säger Martin Kihlström, nationell förbundschef på Svenska Volleybollförbundet. ¬

Storslagen fjällkonferens - Välkommen till Idre Fjäll

FULL FART ELLER SKÖN AVKOPLING För oss är omtanke om våra gäster och det personliga mötet väldigt viktigt. Ren fjälluft och mäktiga vyer, kombinerat med massor av utomhusaktiviteter som forsränning, höghöjdsbana, klättring ger kropp och knopp den energi vi behöver för att orka ta viktiga beslut och vara kreativ under mötet. Boka på tel. 0253-412 00 eller konferens@idrefjall.se

idrefjall.se

Mötesplats

IFU Arena Foto: Adam Troy

ɝ\ĻɥȬ˜ʄŎ͘ŎȞŎȔĂȞƹǖ ÎɌɌʄĂǸĂċɥǖȞˆŎˆȬȔˆŎğǸȬʄʄɝ DET ÄR MÅNGA SPÄNNANDE EVENEMANG och

förbundssamarbeten i pipeline för Uppsala och UCB har för avsikt att intensifiera samarbeten olika idrotter emellan. - För oss som arrangör av ett så stort idrottsevenemang som O-Ringen, med över 20 000 besökare som både ska delta, bo, leva och uppleva vår fantastiska stad, är det helt avgörande att vi har ett gott samarbete med såväl Destination Uppsala, Uppsala kommun och alla berörda samhällsinstanser. Genom goda relationer och en väl fungerande organisation är målet att skapa ett mervärde inte

48

bara för deltagarna utan också för staden och dess invånare, och därefter säger Jens Lindquist, Generalsekreterare O-Ringen 2020. - Idrottsevenemang i Uppsala är inte tomtebloss. Det är inte kortvariga wow-upplevelser utan bidrar till det Uppsala vi arbetar för att skapa för åren framöver. Huvudsvaret tror vi kan ligga i resonemanget om huvudmålgruppen. Vem är det man uppdrar sig jobba för? Likt sponsring så är det målgruppen vi jobbar för. Visst är vårt stöd riktat mot förbund och föreningar men i slutändan är det publiken och upplevelsesökarna som ska ta del av effekten, avslutar Jonas Ekebacke, projektledare, Uppsala Convention Bureau, Destination Uppsala.

FAKTARUTA: Evenemangsarenor i Uppsala

Bland de nyare arenorna i Uppsala kan följande nämnas: - Bandyns Relitahallen - Fyrishovs fyra nya multihallar - USIF arena för racketsporter och basket - IFU Arena med fem fullstora inomhusidrottsplaner och en inomhusarena för friidrott - Nya utomhusfriidrottsarenan intill IFU Arena och det nya Arenahotellet - Nya fotbollsarenan på Studenternas - Och snart en arena för issport ¬

Fängslande möten mitt i Stockholm Konferera mitt i Stockholm på den natursköna ön Långholmen. I historiska lokaler i det tidigare fängelset erbjuder vi en avslappnanden miljö med vackra konferenssalar och ett personligt bemötande.

KICK-OFF ERBJUDANDE: Helpension med aktivitet & 50% rabatt på lokalen

2236:-

Börja det nya året med en kick-off på Långholmen! När ni bokar en konferens med helpension som anordnas under januari eller februari 2020 så bjuder vi på halva lokalkostnaden samt 1 av 3 utvalda aktiviteter: Lös klurigheter i Fångkampen, följ med på en historisk Matresa eller lär er mer om fängelset på en Guidning. Kontakta oss på 08-720 85 00 eller konferens@langholmen.com så berättar vi mer! Inkl. lunch, middag, fika, övernattning & aktivitet. Pris exkl. moms. Endast nybokningar och ej i kombination med andra erbjudanden.

/perso

n&n att

50% på lok alko

stnade

n

SVENSK MATTRADTION

ÖVERNATTA PÅ KRONOHÄKTET

RANDIGA AKTIVITETER

Långholmens Wärdshus ligger inrymt i Alstaviks malmgård från 1670-talet. Här kan ni avnjuta svensk mattradition, tillagat från grunden på utmärkta råvaror.

Bo på ett fängelse! Vi har skapat ett annorlunda, inbjudande hotell av det tidigare Kronohäktet. De renoverade cellerna har all tänkbar komfort för en trivsam vistelse.

Vi erbjuder roliga, spännande och lärorika aktiviteter med fängslande tema för både små och stora grupper. Från fartfyllda lekar till underhållande guidningar.

langholmen.com info@langholmen.com 08-720 85 00

Vi är Miljömärkta

Vi är Mötescertifierade

Ett aktivt hållbarhetsarbete är en självklarthet för oss. Bland annat uppnår vi Svanenmärkets krav för konferens, restaurang och hotell.

Diplomerade mötesrådgivare kan hjälper gärna till med planeringen av er konferens. Certifiering via Svenska Möten.

Mötesplats

Uppsala Konsert & Kongress Foto: Niklas Lundegård

I DEN ÅRSRAPPORT SOM UPPSALA CONVENTION BUREAU (UCB) tar fram,

redovisas idrottsevenemang med inresta gäster. Under perioden 20102013 var dessa idrottsevenemang i Uppsala konstant i antal, i snitt rörde det sig om 14 evenemang

per år. Den stora utvecklingen såg man 2014, då 22 idrottsevenemang uppmättes. 2015 noterades en fortsatt ökning, då främst av ökningen i antalet SM-tävlingar. Under 2016 var det evenemang i kategorin ”Elittour/cup” som

ökade, en trend som också hållit i sig under 2017 och 2018. Dessa evenemang har dessutom haft en större snittstorlek än tidigare år. Under 2019 genomfördes totalt 51 mästerskap och större idrottscuper, en fortsatt ökning med andra ord. ड

2˜̈ɥ͘ĂǸĂ͘ǖĻɥȬ˜ʄŎ͘ŎȞŎȔĂȞƹǖÎɌɌʄĂǸĂ̄Ͷ̄ͶǕ̄Ͷ̄ɀ

50

EVENEMANG

START

SLUT

Victor Swedish Open 2020 (Badminton)

2020-01-16

2020-01-19

Grand Prix 2020 och Veteran-SM i volleyboll 2020

2020-01-18

2020-01-19

Swedish Junior 2020 (badminton)

2020-01-24

2020-01-26

Finnkampen 2020 (innebandy)

2020-01-31

2020-02-01

Dart-SM 2020

2020-02-28

2020-03-01

Bandy SM 2020

2020-03-20

2020-03-21

Pole-SM 2020

2020-03-28

2020-03-29

Svenska Cupen och Lag-SM-final i badminton 2020

2020-04-18

2020-04-19

USM i handboll 2020

2020-04-24

2020-04-26

U19 VM innebandy 2020

2020-05-06

2020-05-10

Uppsala Cycling Race Week 2020

2020-05-06

2020-05-10

Uppsala Bike Weekend 2020

2020-05-15

2020-05-17

NUM 2020 (bågskytte)

2020-07-03

2020-07-05

European Boys Team Championship 2020 (golf)

2020-07-07

2020-07-11

O-Ringen 2020

2020-07-19

2020-07-25

Friidrotts-SM 2020

2020-08-14

2020-08-16

Naginata-EM 2020

2020-10-24

2020-10-25

EFT 2020 (innebandy)

2020-11-13

2020-11-15

Grand Prix 2021 (volleyboll)

2021-01-22

2021-01-24

VM i innebandy 2021

2021-12-04

2021-12-12

Konferens på Hotell Havsbaden! Glöm allt du tidigare associerat med ordet konferens. Nu är det Spahotell konferens som gäller! tell & konfer

Nyöppnade Hotell otell elll Havsbaden el n i Grisslehamn (12 mil norrr oom Stockholm) tar emot Er med förutsättningar d ööppna armar, r, varma pooler och perfekta fö fföru ö för den där tillbaka till. är k konferensen Nii alltid kommer komm vilja komma til ti tillb

Surfa in på åw www.hotellhavsbaden.se havsbaden.se för boka och h lläsa mer!

Hotell Havsbaden Skatuddsvägen 18, 960 45 Grisslehamn www.hotellhavsbaden.se | info@hotellhavsbaden.se 0175 - 309 30

Mรถtesplats

52

Årets Kudde 2019

SVERIGES BÄSTA BOENDEN – HÄR ÄR VINNARNA Nu är det avgjort: vid en prisgala i Stockholm 10 november utsågs vinnarna i Svenska Turistföreningens, STF, tävling Årets Kudde 2019. Av hundratals STF- vandrarhem, hotell och pensionat har både gäster och jury nu utsett Sveriges bästa boendeupplevelser. SVERIGES 250 STF-anslutna vandrarhem, hotell, fjällstationer

och fjällstugor tävlar i sex olika kategorier. Tre av dessa går under namnet Gästernas val och är framröstade av gästerna. Övriga tre kategorier: Frukost, Natur- och kulturupplevelse och Hållbarhet, har utsetts av en jury. I varje kategori var fem boenden nominerade. Vinnarna är de som utmärkt sig starkast i en brokig samling både välrenommerade fixstjärnor, heta uppstickare och visionära innovatörer, som representerar Sveriges olika landsändar, naturtyper och boendeupplevelser. Möja vandrarhem i Stockholms Skärgård, Blåhammaren Fjällstation i Jämtland och Nallo Fjällstuga som ligger ett stenkast från Kungsleden vann gästernas hjärtan 2019. Falun Vassbo Vandrarhem prisas för att de ökat sin självförsörjning och minskat sina fotavtryck med bland annat ett slutet kretsloppssystem för fisk- och grönsaksodling. Till Ivögården Mat & Vingård i Skåne ska man åka för den härligaste upplevelsen. Och Sveriges bästa frukost finns på Villa Söderåsen B&B, en vacker sekelskiftesvilla vid Söderåsens nationalpark i Skåne. Vinnare, motiveringar, bilder och kontaktuppgifter till vinnarna finns följande sidor.

μKategori: Gästernas Val

Årets Vandrarhem, hotell och pensionat STF Möja Vandrarhem, Stockholms Skärgård - Guld Motiveringen lyder: ”När gästerna själva får bestämma är det här, i mötet mellan karga, syrerika omgivningar och varm, inbjudande gästfrihet, som verklig magi skapas. Besökarnas omdömen om årets guldmedaljör ringar in hur mäktig natur och vänlig välvilja tillsammans skapar oförglömliga boendeupplevelser: ”…efter snålblåst i narig ytterskärgård är det som att komma hem och in i värmen. Lisa för själen.”

Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/moja Kontakt: Cesar Grivans, 070-639 88 96, cesar@ mojavandrarhem.se

53

Mötesplats

Årets Kudde 2019

STF Brantevik Råkulle Vandrarhem, Skåne - Silver Motiveringen lyder: ”Fruktträdgårdar, vandringsstråk eller storslagna havsmiljöer. Landsvägscykling genom gula rapsfält och ljusgröna bokskogar, konstrundor eller fiskelycka på klippstränderna. Silvermedaljören 2019 ger oss både ett omsorgsfullt boende, ett bibliotek av aktiviteter, eller om vi så önskar en oas av lugn och eftertänksamhet. Det är du som bestämmer.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ brantevik Kontaktperson: Sussi och Hans, stfbrantevik@ rakulle.se, 0414-220 20

STF Nyrup Naturhotell, Skåne, Brons Motiveringen lyder: ”Mitt i bokskogen skapas en känsla av lyx och frihet, fri från konventionella bekvämligheter. Intim samklang med naturen, matlagning över öppen eld, enkla boendemiljöer och fokuset på lugn, skalar bort bruset och skapar en nära livet-upplevelse. Gästernas egna recensioner går inte att ta miste på: ”När ord inte räcker till. När allt från service, miljö och mat är fantastiskt.” ”Unikt. Som att kliva in i en annan värld. Tid att hitta sig själv.”Hemsida: www. svenskaturistforeningen.se/nyrup Kontaktperson: Cecilia Timner, 0709-93 60 00, cecilia@naturhotell.se

Årets fjällstation STF Blåhammaren Fjällstation, Jämtland - Guld Motiveringen lyder: ”Att komma hit är som att få det bästa av allt man kan önska sig i livet”. Denne vandrares ord är en del i en veritabel kör av upprymda gästers omdömen. Den storslagna skönheten, de fantastiska matupplevelserna och det omisskännliga leendet från personalen. Sveriges vandrare är överens - för att nå Sveriges bästa fjällstation behöver du leta dig upp på hög höjd.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ blahammaren Kontakt: Alexandra Lundgren, 0702 75 65 87, alexandra.lundgren@stfturist.se

STF Hemavan Fjällstation, Lappland - Silver Motiveringen lyder: ”För alla oss som upplevt de svenska fjällen är en gemytlig fjällstation oftast både början och slutet på en unik upplevelse. Årets silverpristagare är en fjällstation som skapar en varmt familjär känsla av att komma hem, ett gemytligt härbärge vid foten av fjället inför eller efter ditt eget äventyr.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/hemavan Kontaktperson: Mojo Andersson, 070-253 00 75, mojo@hemmavanfjallstation.se

54

STF Saltoluokta Fjällstation, Lappland - Brons Motiveringen lyder: ”Bastuns roll för en ljuvlig upplevelse på fjällstationen kan inte underskattas. Och vid just denna fjällstation, belägen i ett episkt, unikt landskap, finns en av de svenska fjällvandrarnas mest omtyckta bastubad, med en fullständigt sagolik utsikt. Lägg till ljuvlig mat, omsorgsfull personal och respit från stress och jäkt.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/saltoluokta Kontaktperson: Elin Strannegård, 0703 01 91 58, elin. strannegard@stfturist.se

Årets Fjällstuga STF Nallo Fjällstuga, Lappland - Guld Motiveringen lyder: ”Ett stenkast från Kungsleden, omgiven av dramatiska bergsväggar, ligger en stuga som letat sig in i många vandrares hjärtan. Här är det både boendet och platsen som spelar roll. Upptäckarlusten och äventyrsberättelserna sitter i väggarna. Trötta gäster får ett leende från stugvärden och slår sig sedan ner för att utbyta historier innan det är dags att krypa ned i en varm säng inför morgondagens äventyr.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/nallo Kontaktperson: Gabriella Hugosson, 0703-10 25 03, gabriella.hugosson@stfturist.se

STF Lunndörren Fjällstuga, Jämtland - Silver Motiveringen lyder: ”Beläget vid en skimrande fjälltjärn hittar du en välskött fjällstuga i en lika storslagen som sagolik natur. Hit lockas vandrare oavsett årstid för omgivningarnas skull, men även för stugans omtalade bastu. Stugvärdarna är måna om att fjällvandrarna ska känna sig välkomna, och möter dig med ett glas saft efter en lång dags vandring.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/lunndorren Kontaktperson: Helena Estensson, 0703 26 63 03, helena.estensson@stfturist.se

STF Gåsen Fjällstuga, Jämtland - Brons Motiveringen lyder: ”Efter en brant uppstigning välkomnas du till denna klassiska fjällstuga av såväl stugvärd som stughund. Ta en utomhusdusch med vatten från fjällbäcken medan du häpnar över av den oslagbara utsikten. En alldeles särskild plats med många år på nacken som blivit ett självklart stopp för Jämtlandsvandrarens färd mot Sylarna-massivet.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/gasen Kontaktperson: Helena Estensson, 0703 26 63 03, helena.estensson@stfturist.se

Kan Ka n man m n ha ma h kul kul u på på jobbet jo ob bb bet et och lönsam? oc ch ändå ändå än då vara var ara lö löns öns nsam n sa am a m? Lisa Li sa a Lindström Liin nd dsstr trröm öm öm Doberman Do D ob be erm ma an n

Mötesplats

Årets Kudde 2019

Kategori: Upplevelse STF Ivögården Mat & Vingård, Skåne - Guld Motiveringen lyder: ”Den pittoreska miljön är en perfekt plats att förlora sig i sagor, skrönor och scones. Mat och historia lägger grunden för dig som är en lika aktiv som vetgirig person. Vandra, bada, fiska, cykla, klättra – eller varför inte utforska platsens spännande historiska bakgrund, där spår från urtidsdjur och mängder med fossiler berättar om en spännande förhistorisk tid. På kvällen njuter av egenproducerat vin, mat lagad från grunden och historier från öns lokala berättare. Det är inte för inte den kallas ”Den lilla sagoön” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ ivogarden Kontaktperson: Petter Jeppson, 0707979273, info@ivogarden.se

STF Brantevik Råkulle vandrarhem, SkåneSilver Motiveringen lyder: ”Ofta är det de enklaste upplevelserna som stannar med oss längst. En soluppgång, en utsikt, en känsla av stillhet. Årets silverpristagare tilldelas just en sådan enkel, men helt och hållet magisk upplevelse. På just denna plats på jorden, från klippor lena som sammet, med morgonsolen i ögonen, med Österlen i ryggen och Hanöbukten strax i norr, glider du ned i det klara, friska, kalla vattnet. Ett simtag, och du känner livet rakt inpå huden. En enkel upplevelse som blir ett minne att förnimma om och om igen.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ brantevik Kontaktperson: Sussi och Hans, 0414-220 20, stfbrantevik@rakulle.se

56

Kategori: Hållbart STF Falun Vassbo Vandrarhem, Dalarna - Guld Motiveringen lyder: ”Priset för mest hållbara boende går till ett ställe som ökat sin självförsörjning och minskat sina fotavtryck - inte av plikt, utan av intresse och engagemang. Ett slutet kretsloppssystem för fisk- och grönsaksodling är kronan i matförsörjningen, och gäster bjuds på egen äppelmust och sylt och marmelad från egna svarta vinbär. Inget ska gå till spillo i onödan, så för att minimera matsvinnet vägs matavfallet varje dag.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/falunvassbo Kontaktperson: Andreas Aronsson, 0704819292, andreas.aronsson@live.se

STF Långholmen Vandrarhem och Hotell, Stockholm – Silver Motiveringen lyder: ”Här är omsorgen om miljö och hållbarhet ingen dagslända; redan 1990 startade personalen en miljögrupp. Traditionen lever kvar, och idag har det helt Svanenmärkta boendet bland annat ett starkt fokus på ekologisk mat lagad från grunden, de för en kreativ kamp mot matsvinnet och har en egen hållbarhetskalender där varje månad har ett särskilt hållbarhetstema.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ langholmen Kontaktperson: Pontus Mannestig, pontus@ langholmen.com , 0709307579

STF Jokkmokk/Åsgårds vandrarhem, Lappland - Brons Motiveringen lyder:

STF af Chapman/Skeppsholmen, Stockholm – Brons Motiveringen lyder:

”Ett stenkast från inlandsbanan bjuds vi på upplevelser kring både smaksinne, sägner och kulturhistoria. Berättelser från ursprungsbefolkningens rika historia leder oss in en arktisk smakföreställning med traditionellt renkok och lokala specialiteter. Upplevelsen fortsätter en promenad därifrån, där vi får ett unikt möte med nordliga fåglar i sagolika omgivningar.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ jokkmokk Kontaktperson: Caisa Isaksson, 070-366 46 44, jokkmokksvandrarhem@gmail.com

”Här visas att miljöanpassning måste flankeras av ett bredare hållbarhetsperspektiv. Ekologisk mat och matsvinnsåtgärder är självklara, bin och pollinatörer får en hållplats bland de nektarrika blomplantagerna, snålspolande toaletter och energibesparande renoveringar minskar avtrycken. Men här tar man även inkludering på allvar, vilket återspeglas i såväl personalrekryteringar som tillgänglighetsanpassningar. Hållbart, i ordets breda och rätta bemärkelse.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/afchapman Kontaktperson: Simona Arama, 0702-58 94 72, simona. arama@stfturist.se

Välkommen till Tylebäck

Den naturliga mötesplatsen Hotell • Restaurang • Konferens • Bröllop & Fest • Relax • Gym • Yoga Tylebäck är en mötesplats för dig som vill få ut det mesta och bästa av ditt arrangemang. Vi är en modern hotell- och konferensanläggning med spännande arkitektur som varsamt knyter samman historia och nutid. Här kombinerar du effektivitet med avkoppling i natursköna omgivningar med närhet till både skog och hav. Vår stora passion är att underlätta ert jobb med att planera och genomföra er vistelse hos oss. Detta genom att vara lyhörda, flexibla och erbjuda en hög servicenivå. Ett gott värdskap ser vi som ett naturligt inslag i vår vardag.

T Y L Ö S A N D - H A L M S TA D | T E L 03 5 -1 9 18 0 0 | I N F O @T Y L E B A C K .C O M |

W W W.T Y L E B A C K .C O M

Mötesplats

Kategori: Frukost STF Villa Söderåsen B&B, Skåne - Guld Motiveringen lyder:

Årets Kudde 2019

”I en vacker sekelskiftesvilla, vid böljande bokskog och hisnande rasraviner, vaknar du till en frukostbuffé utöver det vanliga. Borden dignar av njutning: chiapudding, sojgurt, smoothies, frukt, läckra bröd, veganska pastejer, ostar och korvar– allt KRAV-märkt och vegetariskt, utan att göra avkall på smakrikedom, mångfald och variation. Hit kan alla känna sig välkomna. Stanna på en lång och härlig frukost.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ villasoderasen Kontaktperson: Åsa Mullaart: 070 454 21 68, info@ villasoderasen.com

STF Kungsgården Långvind Hotell och vandrarhem, Hälsingland - Silver Motiveringen lyder: ”Vare sig du älskar ost eller föredrar chark, dras till sötsaker eller helst njuter av en gammeldags sillamacka, så har denna frukost något för dig. Och om du är på humör, varför inte unna dig ett glas champagne eller en snaps med lokalt brännvin? Detta är stället för en riktig långfrukost, leta dig fram mellan alla 90 (!) alternativen och komponera just din frukost med guldkant.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ kungsgardenlangvind Kontaktperson: Jörgen Bengtson, 070-660 55 60, jorgen@langvind.com

Villa Söderåsen B&B, bäst på frukost

STF Ammarnäs Wärdshus hotell och vandrarhem, Lappland - Brons Motiveringen lyder: ”Börja dagen med nybakat bröd och en innovativ grötbuffé. Fortsätt sedan till våffelhörnan där du gräddar din våffla toppad med hallonsylt och annat gott. Mindre tallrikar för att minska matsvinnet, filmjölk med kort datum ”hängs” och blir kryddad mjukost och varje morgon tillverkas sesammjölk, havremjölk, och cashewsmör för de som önskar en växtbaserad start på dagen. Med eftertanke, känsla för komposition och mycket hjärta och själ, får hållbarheten stå i frukost.” Hemsida: www.svenskaturistforeningen.se/ammarnas Kontaktperson: Lena Karls, 0952–60200, lena@ bjorkexperience.com

Kungsgården Långvind Hotell och vandrarhem-näst bäst

58

Kreativa möten på Hotel Villa Anna Välkommen till ett lyckat möte, en middagsupplevelse och en god natts sömn. Kontakta oss gärna för en personlig visning. Vi erbjuder också en extra förmånlig offert skräddarsydd efter era behov. Vår konferenskapacitet sträcker sig från små möten ända upp till 60 personer. Vi erbjuder ett brett utbud av konferensmöjligheter. Stora ljusa lokaler till små unika rum för frukostmöten, dagkonferenser, konferens med övernattning, möjlighet till utställning, mingel och middagar ur vårt koncept Nordiskt av naturen. Villa Annas festvåning rymmer 86 personer.

Boka konferens på Hotel Villa Anna ”För de riktigt viktiga besluten” ”En öppen och levande lounge- och restaurangmiljö” ”En hotellvistelse utöver det vanliga” ”Högsta klass i Sverige”

Vill Vi lla ll a An Anna AB, Anna B, Odinslund 3, SE-753 10 UPPSALA

+46 18 580 20 00, info@villaanna.se www.villaanna.se

Safaridax Upplev den Afrikanska savannen

En safari på den afrikanska savannen är som en dröm - en sann dröm. Kenzan Tours arrangerar safariresor fyllda av spännande naturupplevelser, på ett hållbart sätt. TEXT: KINA ANDERSSON FOTO: KENZAN TOURS

E

n gepardhona och hennes unge korsar vår väg, tittar lite lojt åt vårt håll, försvinner in i savannens höga gräs. Vår erfarne guide och chaufför åker vidare till en bättre utkikspost - han vet att det är jakt på gång. Och så är de där igen, gepardhonan och hennes unge. Plötsligt sätter de fart. Några ögonblick senare är jakten över. Vi är så nära att vi ser gepardernas små allvarliga ansikten.

UPPFYLLDA AV DEN NÄSTAN magiska upplevelsen återvänder vi till vår tältcamp. Det är den sista av några spännande safaridagar i Kenya. Middagen under den stjärnklara himlen känns extra magisk. Ordet ”safari” kommer från Swahili och

60

betyder ”resa”. I början av förra seklet blev safari liktydigt med storviltjakt och idag förknippar vi ordet med att skåda det fantastiska djurlivet på savannen. Kenzan Tours har lång erfarenhet av safariresor i Afrika. Tanzania och Kenya - gärna i kombination med sol och bad på paradisön Zanzibar - är två av deras största resmål. Resorna sker med den största respekt för natur och människor. – För oss är det viktigt att resandet är miljömässigt hållbart och att lokalbefolkningen på våra resmål ska kunna dra nytta av turismen. Vi samarbetar så långt det går med lokala arrangörer och lokalt ägda hotell och andra verksamheter där inkomsterna

hamnar i rätt händer, och med ekoresorter som drivs på ett hållbart sätt. Tillsammans med våra resenärer samlar vi också in pengar till olika välgörenhetsprojekt i tredje världen, berättar Ella Johanson Rustad. Ella är Kenzan Tours norsktalande säljare och är ansvarig för Afrika. Under en safari bor man alltså bekvämt i tältcamper på savannen. Du sover gott i stora tält med rejäla sängar, äter frukost och middag i mässtältet - eller direkt under stjärnorna. De duktiga kockarna lagar lokalt inspirerad mat. Safariutflykterna planeras noga för att gästerna ska hinna se så mycket av

djurlivet som möjligt. Du blir väckt tidigt i gryningen (då finns möjligheten att få se flodhästar eftersom de är ute på natten) åker sedan tillbaka för att äta frukost - och så iväg igen. Mot kvällningen kanske det finns tid för en sundowner ute på savannen: En cocktail när solen går ned över ett extraordinärt landskap är - fantastiskt. De lokala guiderna är en förutsättning för en lyckad safari. – Med sin stora erfarenhet och kunskap kan de ge olika alternativ beroende på vilka djur eller vyer man som resenär vill se. De ser också till att våra gäster kommer så nära de vilda djuren som möjligt, förklarar Ella. – Vill man sedan ha en extraordinär upplevelse kan du åka luftballong i gryningen för att se allt djurliv under dig. När man planerar sin safariresa - hur många dagar bör man stanna ute?

– Eftersom tältcamperna flyttar med djurens vandringar behöver man aldrig leta länge efter djur, så jag skulle säga att fyra till sex dagar är lagom. – Det är intensiva dagar och efteråt kan man behöva koppla av ordentlig med sol och bad. Jag rekommenderar varmt att man kombinerar sin safari med en vecka på Zanzibar med sina fantastiska badstränder. Och goda mat! Ella Johanson Rustad avundas de som ännu inte har varit till Afrika: – De har så mycket att se fram emot! Det är bara att hålla med.

61

Mat

Lär känna julens huvudperson – ʄǖǼŎȞ – En av de animaliska proteinkällor som har lägst klimatpåverkan VÄRLDENS VANLIGASTE FISKART Den atlantiska sillen, Clupea harengus, är en art i familjen sillfiskar och är av de vanligaste fiskarterna på jorden. En sill kan bli 25 år gammal, väga runt 500 gram bli och så stor som 50 cm lång. Sillstim kan bli mycket stora, vissa kan innehålla mer än en miljard individer. Stimmen rör sig i öppna vatten, från ytan och ner till 250 meters djup. SILLEN – EN AV DE ANIMALISKA PROTEINKÄLLOR SOM HAR LÄGST KLIMATPÅVERKAN Enligt en rapport från april 2019 av RISE, Research Institutes of Sweden,

62

så är sillen en av de animaliska proteinkällorna som har lägst klimatavtryck. 0,6 CO2e/kg. För att sätta klimatavtrycket i kontext reflekterar nedan siffror antal kg CO2e/kg råvara. 0,3 Linser 0,4 Kikärter 0,5 Bruna bönor 0,6 Sill 1,4 Ägg 1,5 Musslor (odlade) 1,9 Vegofärs (soja) 2,3 Lax 2,4 Sej 2,4 Kyckling 6 Fläskkött 7 Räkor (Grönländska) 17 Köttfärs (50% nöt/50% fläsk) 21 Lammkött 27 Nötkött

FRÅN NORDOSTATLANTEN TILL KUNGSHAMN Råvaran till Abba sill delas in i olika grupper beroende på var i Nordostatlantens kalla vatten de fiskas; Nordsjösill och NVG-sill. – NVG-sill, eller norsk vårlekande sill som förkortningen betyder, fångas kring Lofoten och ner mot Trondheim i Nordnorge. – Nordsjösillen fiskas kring Färöarna, Shetlandsöarna och utanför norska kusten i höjd med Bergen och Stavanger. EN SILL KAN BLI 50 000 SILLAR Sillen blir könsmogen när den är 2–5 år. En lekande sillhona lägger ungefär 50 000 ägg, som sjunker till botten efter de befruktats och kläcks efter 1–3 veckor. ¬

Här utbildas framtidens flygtekniker!

Spamöten i Skåne Vi är experter på möten i Skåne, så låt oss boka er nästa konferens www.skanskamoten.se

Skolan utbildar mekaniker och tekniker för både jet- och  kolvmotordrivna flygplan (Kategori A1, B1.1 och B1.2).

 hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶƚŝůůŵĞŬĂŶŝŬĞƌŐĞŶŽŵĨƂƌƐƵŶĚĞƌ ŐLJŵŶĂƐŝĞƐŬŽůĂŶĚćƌ&ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌŚĂƌƌŝŬƐŝŶƚĂŐ͘ hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶƚŝůůĨůLJŐƚĞŬŶŝŬĞƌćƌĞŶŬǀĂůŝĨŝĐĞƌĂĚzŚͲƵƚďŝůĚŶŝŶŐ ƉĊϰϮϬƉŽćŶŐƐŽŵŐĞŶŽŵĨƂƌƐƵŶĚĞƌϰƚĞƌŵŝŶĞƌ͘ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌŬĂŶĞƌďũƵĚĂďŽĞŶĚĞŝĂŶƐůƵƚŶŝŶŐƚŝůůƐŬŽůĂŶ ĨƂƌĂůůĂƐŽŵćƌĂŶƚĂŐŶĂƚŝůůƐŬŽůĂŶƐƵƚďŝůĚŶŝŶŐĂƌ͘

www.flygteknik.nu

Stöd kampen mot barncancer. Swisha till 90 20 900 och stöd forskningen. Tack.

Mat

ɝIŎˆžʄǶċɥŎȞĂ͘ĻŎğċʄˆĂĸ ȬĪǍǖȞˆŎȔǖȞʄˆƹȬĻĂʄˆŎĸ ʄċ˜ŎȞĂ˜ŬėǖʄǖƹŽȔŎƹĂǕ˾ɝ ABBA SILL LAGRAS I BERGET

I Kungshamn har Abba sina egna bergrum ett kort stenkast från hamnen. Lagerutrymmena ligger insprängda djupt in i urberget och där lagras sillen i tunnor med vatten, ättika, salt, socker och kryddor och mognar för bästa smak och konsistens. Det unika med bergrummen är att de håller en naturligt exakt temperatur för en optimal mogning av sillen. Bergrummen är dessutom mycket energisnåla. Det första bergrummet byggdes redan på 1950talet. Sammanlagt finns plats för 100 000 tunnor, var och en på 125 liter. DET FINNS INGA FULA FISKAR – BARA FULA SÄTT ATT FISKA PÅ

Det som är bra för havet är bra för oss alla. Därför är ett starkt miljöengagemang en självklarhet för Abba. Abba ställer höga krav på hur fisken de köper är fiskad. Detta i syfte att bidra till att det skapas en långsiktig och balanserad skörd av råvarutillgången. ABBA HAR EN NOGA bevakning på var

fisken fångas, och inköp baseras på upplysningar från vetenskapliga råd från bland annat ICES (International Council for the Exploration of the Sea). ICES råd ligger till grund för de kvoter som upprättas för arter i Nordostatlanten. MSC – FISK UTAN RISK

Sedan 2011 är all sill från Abba MSC-märkt. För Abba är det viktigt att spela en aktiv roll i att hjälpa till att skydda världens marina resurser och jobbar för en långsiktig förvaltning av havets tillgångar på ett miljömässigt och ansvarstagande sätt. Bland mycket annat garanterar

64

MSC-märkningen att fisket skett på ett sätt som minimerar risken för att för unga fiskar tas upp, och för att exempelvis sjöfåglar fastnar i fiskeredskapen. Genom att välja MSC-märkt uppmuntrar du yrkesfisken som använder sig av hållbara fiskemetoder och som fiskar på livskraftiga bestånd. OMEGA 3 ÄR BÄST I FISK

Omega 3-fetter är fleromättade fetter som tillsammans med omega6-fetter är livsnödvändiga för våra kroppar. Kroppen använder dem nämligen för att bygga nya och reparera skadade celler, och öka sitt motstånd mot sjukdomar. De påverkar också regleringen av blodtrycket, njurfunktionen och vårt immunförsvar. Fleromättade fetter i maten bidrar också till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Våra kroppar kan inte producera omega-3-fett på egen hand utan vi måste få i oss dem genom maten. Fet fisk är en av de bästa, och inte minst godaste, sätten att få i sig Omega-3. Sillen är en av de fiskar med högst innehåll av Omega-3, i gott sällskap av bland annat lax och makrill. HELA DAGSBEHOVET AV OMEGA-3

Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter ungefär 2,5 till 3 gram omega-3 per dag. En ordentlig sill-lunch, en laxfilé eller en burk makrill i tomatsås på kvällsmackan ger dig hela dagsbehovet av omega-3. Äter man fisk ungefär 3 gånger i veckan slipper man köpa kosttillskott som innehåller omega-3. Fisk är dessutom mycket godare än omega-3-tabletter.

Stora möten i små rum

Jabra PanaCast är en extremt kompakt och diskret “plug and play-enhet” utvecklad för det stora mötet i det lilla mötesrummet. Tre kameror med 13 megapixlar och videosammanfogning i realtid vilket ger ett naturligt möte. Bilden är i 4K-kvalitet och bildvinkeln är hela 180°.

Läs mer, och få ett bra erbjudande på avs.se/jabra AVS är en totalleverantör inom ljud- & bildteknik. Bolaget grundades 1986 med namnet AV Syd och har sedan dess blivit en av sveriges ledande aktörer inom AV-teknik. Vi arbetar med stora och små projekt inom offentlig och privat sektor.

AVS i Sverige AB Malmö Pilotgatan 7 212 39 Malmö

010-551 10 00

Stockholm Skarprättarvägen 7 176 77 Järfälla

post@avs.se

avs.se

Göteborg Backa Bergögata 16 422 46 Hisings Backa

Mat

Syrlig sill på risvinäger med koriander, limeblad och citron – När jag gör sill måste självklart en av dem representera min passion för det asiatiska köket. Här har jag gjort en enkel lag baserad på risvinäger och mirin. Den friska lagen och sillen tillsammans med koriander och citrus skapar en fräschör som tilltalar mig väldigt mycket. För textur, och inte mins för att det är vackert, så adderas romanesco. För att bredda användningsområdet är denna sill utmärkt som en Sillsallad 2.0, säger Frida Ronge.

Frida Ronge ǖȞʄɌǖɥŎɥĂɥȔŎĻʄǖǼ Havtorn och svartpeppar – I den här inläggningen har jag använt lagen från Abba 5-minturessill med havtorn och gurkmeja. Jag älskar bäret havtorn som speglar Sverige väldigt tydligt. Gurkmeja är en relativt ny krydda för oss men som kommit starkt i och med hälsovågen. Den är här nedriven från roten, likt ingefära. Dessa smaker möts av svartpeppar och silverlök vilket skapar en fin helhet, säger Frida Ronge.

1 pkt Abba 5-minuterssill Ättikslag från Abba 5-minuterssill alt din egen 1-2-3 lag

1 paket Abba 5-minuterssill 2 dl risvinäger GOPLULQHOOHUGOVRFNHU

1 tsk krossade korianderfrön 1 tsk krossade senapsfrön 6 st limeblad 5 skivor citron 3 st salladslökar Ca 100 g grön romanesco 1 kruka färsk koriander Gör så här: Blanda risvinäger och mirin – alternativt risvinäger och socker, värm då lagen på spisen så sockret löses upp. Skär salladslök i 3 cm bitar och skär citronskivor. Plocka romanesco i mindre buketter, krossa senapsfrön och korianderfrön. Plocka av korianderbladen och skär ner stjälkarna i lagen och skär sillen i bitar. Blanda allt och garnera med färsk koriander.

Röd tomat och chilisill – krämig sill – Hetta och sälta ackompanjerar sill i en krämig tomatbas mycket väl genom chili och kaprisbär istället för salt, vilket även skapar textur. Ett ytterligare serveringsförslag är att lägga sillen på grillat surdegsbröd. Något jag själv funderar på att sätta på menyn här på TAK, säger Frida Ronge.

1 pkt Abba 5-minuterssill 2 dl majonnäs 2 msk sriracha chilisås 1 färsk röd chili 2 msk tomatpuré 2 st tomater

66

2 nypor svartpeppar 3 msk kapris eller kaprisbär &KLOL±DNHVVRPJDUQLW\U Gör så här: Skär tomaten i skidor och ta bort kärnhuset. Skär chilin i bitar, smaka av så chilin är lagom stark och anpassa efter egen preferens av hetta och skär sillen i bitar. Blanda majonnäs, tomatpuré, sriachachilisås till en jämn sås och lägg i sillen, tomatskidor, färsk chili, svartpeppar och kapris. Placera allt i en burk. Toppa eventuellt med lite färsk chili och chiliflakes. ड

Välkommen till Turning Torso Mötesplatsen 179 meter över havet På våning 53 och 54 finner du åtta inspirerande rum för konferens, möte, events och middagar. Här erbjuder vi hög service och fantastisk mat i förstklassig miljö på Sveriges högsta adress. Konferera en heldag inkl allt för 795:- per person Gäller från 15 personer. Hitta inspiration till ert nästa arrangemang på www.skyhighmeetings.com Välkommen till Sveriges högsta mötesplats!

FIRST CLASS MEETINGS AND CONFERENCES IN THE SKY SKY HIGH MEETINGS - TURNING TORSO Lilla Varvsgatan 14, 211 15 MALMÖ. Tel. +46 (0)40 - 17 45 40

www.skyhighmeetings.com

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

MAGISK JUL PÅ VÅR GÅRD HOTELL & KONFERENS I SALTSJÖBADEN 20 MINUTER FRÅN SLUSSEN

Nu tändas tusen juleljus i Vår Gårds alla hörn… Snart är det dags för glada julfester och långa julmiddagar. Höstens mörker får ge vika för vår mest gnistrande och stämningsfulla säsong. Vackra dekorationer, doftande julbak RFKYlUPDQGHJO|JJLQWDUKXVHWRFKGHWVMXGHUDYOLYRFKU|UHOVH+lUÀQQVHQNlQVODDY förväntan blandat med anor från förr. I år tar vi traditionen till en ny nivå och låter julens alla smaker bli mer hållbara och minnesvärda. Upplev en magisk jul med oss.

WWW.VARGARD.SE +46 (0)8 748 77 00 INFO@VARGARD.SE