Kick Off 12 2018

KONFERENSERΩMÖTENΩEVENTS

nr 12- 2018 | Pris 64 kr

GOTT NYTT KONFERENSÅR! 10

TRENDER

INOM MAT OCH DRYCK

MÖTESCOACHEN SUMMERING AV MÖTESÅRET

SIGGESTA GÅRD MED ANOR FRÅN 1300-TALET

NÖJEN GULDKORN AKTUELLT

Hotell Tylösand Foto: pamela.se

- En plats skapad för möten!

NYSTART 2019 JANUARI – FEBRUARI – MARS & APRIL Bokar du en konferens med övernattning (minimum 25 personer) som genomförs mellan 1 januari och 30 april 2019 så bjuder vi på dessa exklusiva tillval: • 50 % rabatt på boendet, bokar du två nätter så får du halva priset på logi dag två • 1 kr för huvudlokalen • Yoga eller cirkelträningspass, med instruktör

www.skogshem-wijk.com

Chefredaktören

PȬ˜ Ȟ͢˜ ǶȬȞŬŎɥŎȞʄėɥɛ

K

ick Off - magasinet för er som arbetar med att köpa in, planera och boka konferenser och möten. Med största sannolikhet känner ni redan till utbudet av de mötesanläggningar vi plockar upp och lyfter och givetvis vet ni och är medvetna om vad kunden efterfrågar och hur ni ska möta behov och nya trender.

NI ÄR SPECIALISTERNA på konferenser och möten, men 2019-Grisens år

genom Kick Off vill vi ge er möjligheten att upptäcka kanske nya anläggningar, dess personal, branschnyheter och annat. NYTT ÅR STÅR FÖR dörren, den internationella konjunkturen börjar mattas av. Världshandeln växer långsammare och produktivitetstillväxten förblir låg i stora delar av världen. Branschorganisationen Visita spår en stillastående volym för möten och konferenser inför nästa år. Och likaså undersökningen Svensk Konferens och Mötesbarometer, indikerar i sin tur en i stort sett oförändrad efterfrågan på 0,6 procent under 2019. JA, MÖTESBRANSCHEN är oerhört konjunkturkänslig och det råder en mördande konkurrens om varje kund – så oavsett konjunkturernas röda och svarta pilar måste vi alla bara fortsätta med att förbättra och göra just vår verksamhet till det bästa vi förmår. Med det önskar vi på Kick Off ett riktigt Gott Nytt År till er alla. På återseende 2019

Tf Chefredaktör Tina Gardsten

tf Chefredaktör: Tina Gardsten tina@happyelephantproductions.se

Traffic: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se

Art Director: Kent Lakso kent@happyelephantproductions.se

För format och information: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se

Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö

Försäljning David Wallin david.wallinlaprensa.se

Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30

Martin Liljebjörk martin.liljebjork@laprensa.se

Tryckeri: Printall

Skribenter och medarbetare: Tina Gardsten, Elin Moritz och Jörgen Dyssvold.

Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se

Kick Off är Sveriges största tidning om möten och konferenser och är till för dig som arbetar med att köpa in, planera eller boka konferenser och möten. Genom Kick Off får du som läsare tips och råd om hur du kan planera, genomföra och följa upp företagets möten och konferenser på ett effektivt sätt. Som opartisk aktör ska Kick Off ge både inspiration och lust, men också engagera, granska och beröra branschens aktörer på ett objektivt sätt. www.kick-off.se

3

Innehรฅll

\ศ ศ ล ว ฤ วผ #12-2018 18 18. Nova Park +nOOEDU PDWยฐ ORVRยฐ 26. Filmnytt 1\WW Sn ELR 36. Krรถnika 0LFNH 'DUPHOO WDODU NODUVSUnN 40. Gรถtessons 7KH VRXQG RI VLOHQFH 44. Mรถtescoachen 6XPPHULQJ DY

40 44

Boka ditt nรคsta mรถte med Next Meetings

5DGLVVRQ %OX :DWHUIURQW +RWHO

5DGLVVRQ %OX :DWHUIURQW +RWHO

*UDQG +RWHO GH OD 0LQHUYH 5RP DW :RUOG+RWHOV

5DGLVVRQ %OX $UODQGD +RWHO

3URGXNWODQVHULQJ Sยง HQ ฦ \JSODWV NLFN Rฦ PHG WHDPHW L KHUUJยงUGVPLOMยธ IUXNRVWIยธUHOยฆVQLQJ PLWW L FLW\ HQ NRQIHUHQVUHVD WLOO ,VODQG ett mรถte kan se ut pรฅ mรฅnga sรคtt. /ยงW 1H[W 0HHWLQJV KMยฆOSD GLJ KLWWD UยฆWW SODWV IยธU GLWW QยฆVWD PยธWH 9L WDU IUDP Rฦ HUWHU NRVWQDGVIULWW www.nextmeetings.se, info@nextmeetings.se, 08-747 22 10

4

Island

*RWKLD 7RZHUV DW :RUOG+RWHOV &ODULRQ +RWHO $UODQGD $LUSRUW

EEYFLOW SOVKRAGE REDUCERAR/ELIMINERAR SNARKNING KICK OFF - Ibland behöver man

FAKTA EEZYFLOW

dela rum med en kollega... Eezyflow är en fysiologiskt utformad sovkrage, lätt, mjuk, formas av kroppsvärmen, inställbar i höjdled samt fjädrande. Den hjälper till med att hålla huvudet lätt sträckt bakåt, något framskjuten käke och stängd mun. En bekväm sovposition liknande framstupa (stabilt) sidoläge som ger friare luftvägar.

• CE-märkt medicinteknisk produkt. • Tillverkning i Sverige och Danmark. • Viskoelastiskt tryckavlastande skum som andas. • Inställbar i höjdled.

En del snarkar regelbundet andra i vissa situationer, när man druckit alkohol, är extremt utmattad, vid viss medicinering eller vid förkylning.

© Copyright All rights reserved by Anti-Snore Partner Sweden AB

Bekväm som resekrage, även för icke snarkare. ”Anländ utvilad utan nackspärr och muntorrhet”. Lätt att ta med sig i handbagaget. Väger endast 180 gram. Förvaringspåse ingår.

• Gjuts i specialtillverkade formverktyg. • Exklusiv svensktillverkad bomullstrikå av 100% ekologisk bomull. • 2 st överdrag/förvaringspåse ingår.

och dess orsaker”, ”råd för egenvård” av professionen och mycket mer.

Se vårt erbjudande Kontakta oss www.eezyflow.com

Läs även gärna historien om Eezyflow - 10 år från idé till färdig produkt.

Tel. 08 636 50 30

På vår hemsida finner ni omfattande lättläst information om ”snarkning

®

MADE IN EU

Bättre Sömn - Bättre liv!

Aktuellt

Ȭɥ͚ŎƹǖĂȞ ĂɥğŎˆĂɥ ĂǶˊ͘ˆ Ŭȵɥ Ŏ˜ ȔŎɥ ǍėǼğĂɥˆ Ɔ͡ƹ NORWEGIAN ARBETAR AKTIVT för att

minska flygets inverkan på miljön. Att minska bränsleförbrukningen är avgörande för att minska utsläppen. I väntan på att biobränsle ska bli kommersiellt tillgängligt och tillverkas i storskalig produktion är nya flygplan den viktigaste åtgärden. Genom att flyga med en av de yngsta och mest moderna flygplansflottorna i världen har Norwegian minskat utsläppen med 30 procent sedan 2008. NORWEGIAN HAR VECKA 50 ingått avtal med AVTECH AB som innebär att Norwegians piloter får tillgång till avancerad väderinformation som resulterar i att både bränsleförbrukning och miljöpåverkande utsläpp minskar. Med dagens verksamhet innebär detta en minskning av CO2 utsläpp på 16 000 ton per år – eller minskning av 5000 ton bränsle på Norwegians flygningar per år. Projektet har publicerats av och delfinansierats av svenska Energimyndigheten. I SEPTEMBER UTSÅGS NORWEGIAN

för andra gången till det mest bränsleeffektiva transatlantiska flygbolaget i världen av erkända miljöinstitutet ICCT (International Council on Clean Transportation). Q

6

Fler utländska ˟ɥǖʄˆŎɥ ʄǶĂ Ǎǖ˜Ă ˊǼ VȵƹĂ ẗʄˆŎȞ HÖGA KUSTEN ÄR en av Sveriges

snabbast växande destinationer där de kommersiella gästnätterna mellan 2010 och 2017 har ökat med 42 procent. ÄVEN OM DESTINATIONEN mot bakgrund av flertalet analyser räknar med att även fortsättningsvis kunna locka fler svenska besökare, så behöver Höga Kusten även stärka sin internationella exponering och attraktionskraft. På så vis säkerställs en hållbar tillväxt av besöksnäringen i vårt område.

7,5 miljoner kronor öronmärkta för turismexport Turismföretagen och det offentliga i Höga Kusten har de senaste åren framgångsrikt formerat sig kring en gemensam strategi och ett tydligt varumärke. För att kunna ta nästa steg i destinationens utveckling samverkar nu Höga Kusten Turism och Höga Kusten Destinationsutveckling i en gemensam satsning för att öka andelen utländska besökare. INOM RAMEN FÖR PROJEKTET ska destinationens förståelse för den internationella resenärens behov öka, liksom även förutsättningarna att nå rätt målgrupp med Höga Kustens utbud och unika säljfördelar.

Strategiskt viktig satsning för Höga Kusten

Inom kort anställer destinationen sin första exportsäljare som kommer få en nyckelroll i projektet. ”Vi upplever redan idag ett ökat intresse från våra prioriterade marknader och kommer tack vare ny expertkompetens ha bättre förutsättningar att konvertera intresse till konkreta internationella affärer för turismföretagen i Höga Kusten.” säger Maarja Edman, analysansvarig vid Höga Kusten Destinationsutveckling.

Projektets aktiviteter i korthet Projektets aktiviteter avser att öka destinationens exponering i Finland, Nederländerna, Schweiz, Tyskland och Österrike. Detta bl.a. tack vare strategisk samverkan och nya partnerskap med Visit Sweden. Höga Kusten kommer att synas på internationella resemässor, i utländsk press och via olika mediala samarbeten. Företagens förutsättningar att möta den utländska besökarens behov kommer att stärkas med hjälp av kompetenshöjning, affärsutvecklingsprogram och översättningscheckar. För ändamålet anpassat material kommer att stärka Höga Kustens attraktionskraft på de utvalda marknaderna. Q

Höga Kusten på Export Projekttid: 1.1.2019 – 31.12.2021

Konferens på Hotell Havsbaden! Glöm allt du tidigare associerat med ordet konferens. Nu är det Spahotell tell & konfer konferens som gäller!

Nyöppnade Hotell otell elll Havsbaden el n i Grisslehamn (12 mil norrr oom Stockholm) tar emot Er med d ööppna armar, r, varma pooler och perfekta fö fföru förutsättningar ö för den där är k konferensen Nii alltid kommer komm vilja komma til ti tillb tillbaka till.

Surfa in på åw www.hotellhavsbaden.se havsbaden.se för boka och h lläsa mer!

Hotell Havsbaden Skatuddsvägen 18, 960 45 Grisslehamn www.hotellhavsbaden.se | info@hotellhavsbaden.se 0175 - 309 30

Aktuellt

DzɈɥȞ Kjos : ¯ǸȬɌĂĻ Ɔ͡ƹʄǶĂ˜ ƹŎɥ ȔȵDzǸǖƹǍŎˆŎɥ Ŭȵɥ ¯͘ŎɥǖƹŎ NORWEGIAN VÄLKOMNAR att flygskatten avskaffas - innebär möjligheter för Sverige, säger Norwegians koncernchef Kjos. Norwegian välkomnar att flygskatten tas bort till följd av den budget som röstades igenom i riksdagen igår. Det här innebär att Sverige kan få ökad tillgänglighet med fler avgångar och nya direktlinjer.

– Det här beskedet är mycket glädjande och innebär att vi ser positivt på att öka tillgängligheten i Sverige. Det är viktigt för oss att bidra till ett hållbart flyg men det är utsläppen som ska minska, inte resandet. Med våra nya, bränsleeffektiva flygplan bidrar vi till att minska utsläppen redan idag, säger Norwegians koncernchef Bjørn Kjos. SYFTET MED FLYGSKATTEN är att

minska miljöpåverkan. Men flyget ingår redan i handeln med utsläppsrätter vilket innebär att en flygskatt bara flyttar utsläppen någon annanstans. Tillgängligheten har försämrats i flera länder som har infört flygskatter och det gäller även Sverige. Sverige är ett avlångt land med stora avstånd där bra flygförbindelser är avgörande för tillgängligheten. Q

,ĂȞ ǸȬŬʄʄȬȞ žȞĂǸǖʄˆ ǖ ǶĂˆŎƹȬɥǖȞ ɥŎˆʄ ¹ǖǼ͘ċ͟ˆǕ ŎȞˆɥŎɌɥŎȞȵɥ ǖ ĂǸȔȵ ċɥǖȞƹʄǸǖ͘ʄǕƹĂǸĂ ̄ͶɀȦ Motiveringen lyder: "Få personer har genom åren bidragit till Malmös näringsliv som han. Entreprenören har trots storleken på sina företag fortsatt att växa i en imponerande takt och skapat mängder av arbetstillfällen i Malmö. Entreprenören har även visat att han brinner för

8

samhällsfrågor både i Malmö, i Sverige och utanför landets gränser." MALMÖ NÄRINGSLIVSGALA, ett

återkommande arrangemang för att hylla Malmös näringslivshjältar, hålls 11 februari 2019 på Malmö Live.

Möten på Tofta Herrgård ඖථකඉ ඐඉඞඍග ඕඍඔඔඉඖ ඏ඾ගඍඊ඗කඏ ඗උඐ ඕඉකඛගකඉඖඌ

15%

VINTERRABATT *b//(5 .21)(5(16 '<*1 7 2 0 $35,/

Alltid egen matsal och exklusivitet! ඘ඍකඎඍඓග ඎ඾ක ඔඍඌඖඑඖඏඛඏකඝ඘඘ඍඖ ඛථඔඒගඍඉඕඍග ඘ඔඉඖඍකඑඖඏඛඕ඾ගඍග ඍඔඔඍක ඔඍඌඉකඝගඊඑඔඌඖඑඖඏඍඖ

7HOHIRQ ā toftaherrgard.se

Guldkorn

1.

2.

3. 4.

PĚ&#x2C6;ǸĞ ČŹÉĽČ&#x17E; Fest och NyĂĽr pĂĽ en takbar

10

1. The Roof, PUBLIC Hotel New york, USA

2. Downtown MĂŠxico Mexico City

Staden som aldrig sover! Ta in New Yorks puls och de fantastiska vyerna Üver Central Park frün baren The Roof, beläget hÜgst upp i PUBLIC Hotel. Här kan ert sällskap ses Üver hÜgklassiga drinkar och dansa in det nya üret till tonerna av süväl lokala som internationella Dj:s.

PĂĽ boutiquehotellet Downtown MĂŠxico kombineras modern arkitektur med Mexico Citys KLVWRULD +lU ° QQV EnGH HQ WDNEDU och ytterligare en terrass med pool, jacuzzi och bar och där det ofta anordnas poolpartyn â&#x20AC;&#x201C; allt du behĂśver fĂśr att gĂśra ĂĽrets siska kväll helt ofĂśrglĂśmlig.

3. Nest Cocktail Lounge Downtown Camper by Scandic/Stockholm Pü hotellet Downtown Camper E\ 6FDQGLF ° QQHU GX WDNEDUHQ The Nest Cocktail Lounge med en fantastisk utsikt Üver hela centrala Stockholm. Hotellet har även en wellnessavdelning med pool pü taket där du kan blicka ut Üver Gamla Stans siluett innan det är dags att sküla in nyüret.

4. ROOF16, Istanbul Turkiet ROOF16 ligger pü den europeiska sidan av Istanbul och erbjuder sina gäster slüende vyer Üver asiatiska sidan av staden. Baren lU XSSGHODG Sn ¹ HUD YnQLQJDU GlU GHW ° QQV SODWV I|U DWW LQOHGD kvällen med en nyürssupÊ som sedan Üvergür i fest i loungen hÜgst upp.

MÖTEN OCH EVENEMANG I CENTRALA HELSINGBORG! Boka din nästa konferens eller mässa på Helsingborg Arena. Ljusa, fräscha lokaler med plats för allt från små intima tillställningar till stora evenemang. Vi erbjuder 3800 m2 mässyta, bankettsittning för 1000 personer och konferenssittning för 1500 personer. För frågor och bokning: konferens@hbgarena.se Tel. 042-107700

www.hbgarena.se

Aktuellt Clarion Hotel Arlanda Airport

¹ŎĻ ,ĂǍǸʄˆɥȵȔ ˊǼğĂǶʄ Ɍė ɥǸĂȞĻĂ dryckesupplevelse. Framförallt får vi en skjuts när det gäller att möta behovet av flexibilitet och kreativitet samband med stora konferenser och event. Vi är bra på det redan idag, men jag vet att vi kommer att växla upp ytterligare och det ur ett miljöperspektiv, säger Pernilla Johansson Vd Clarion Hotel Arlanda Airport TED VAR MED OCH ÖPPNADE Clarion

Ted var med och öppnade Clarion Hotel Arlanda Airport 2012 och bidrog till att hotellet fick utmärkelsen "Clarion Hotel Of The Year 2014"och ”International Clarion Hotel of the Year 2015”

D

et är med fokus på matupplevelser för stora konferenser och event som Ted Dahlström återvänder till sin hemkommun och tillträder som Food & Beverage Manager på Clarion Hotel Arlanda Airport. CLARION HOTEL ARLANDA Airport har med Arlandas största konferens- och eventlokal, Kitchen & Table och Living Room Bar över 500 gäster som äter varje dag.

12

FÖR ATT MÖTA kundernas och gästernas behov har Ted Dahlström tillsatts för att ta matupplevelsen på hotellet till nästa nivå. Ted kommer även att ha en betydande roll i hotellets arbete med att hjälpa konferensgäster att välja en klimatsmart måltid genom samarbetet med Klimato. - Ted har många års erfarenhet av Clarion, och vad som krävs för att vi ska leverera en passionerad och kvalitativ mat- och

Hotel Arlanda Airport 2012 och bidrog till att hotellet fick utmärkelsen "Clarion Hotel Of The Year 2014"och ”International Clarion Hotel of the Year 2015” samt som första hotell i Sverige bli helt palmoljefria. Ted kommer nu senast från Clarion Hotel Sign inne i Stockholm där han jobbat som Executive Chef i två år. - Jag är oerhört laddad och förväntansfull över att tillsammans med hela Food & Beverage-teamet få ta Clarion Arlanda till nästa nivå. Det känns härligt att få komma "hem" till Sigtuna och att verka i det snabbt expanderande Arlanda, säger Ted Dahlström, Food & Beverage Manager Clarion Hotel Arlanda Airport Q

Art direction: Cjhdesign Foto: Strinnhed

Kontor, konferens & event

Vi tycker att det är vår miljö som är unik. (Andra säger att det är vår service.) Malmöhusvägen 1, Malmö 040-685 21 10 info@highcourt.se www.highcourt.se

Fast i ärlighetens namn brukar våra gäster hålla med oss– HighCourt, vid Slottsparken i Malmö, är unikt. Pampigt, men ändå intimt. Elegant, men ändå välkomnande. Från ett annat sekel, men så självklart i nuet. Oavsett vad du vill–konferens eller kontor, bröllop eller middag, event eller galakväll–anpassar vi alltid miljön på HighCourt. För dina behov, dina önskemål och till minsta detalj. Kanske har de rätt ändå, de som prisar vår service? (ps. I januari 2019 erbjuder vi kontor & konferens i ännu en unik miljö. Då öppnar ytterligare ett HighCourt, på Stortorget i Malmö. ds.)

Foto: Per Morten Abrahamsen

Nöje

Nycirkusdrömmar KANADENSISKA SUPERCIRKUSKOMPANIET The 7 Fingers

IȬǻȬɌŎɥĂȞ ŎƈŎɥǸ͡ʄŎɥ ğɥȵǼȬɌʄɌĂɥ ˊǼ ¯ǶĂɌŎǸʄŎȞ I VÅR BLIR FOLKOPERAN ett kärlekens tempel till tonerna av Haydns odödliga körverk Skapelsen. Nu söker Folkoperan bröllopspar som får gifta sig i föreställningen, till storslagen musik, orkester och operasång.

tar oss med på en hisnande resa i Hieronymus Bosch surrealistiska universum. Årets visuella scenupplevelse alla kategorier. Bosch Dreams hyllar konstnären Hieronymus Bosch och den surrealistiska rörelse han inspirerade. Konstverk blir levande när 7 Fingers skickliga akrobater släpper loss sin lekfullhet i fascinerande tredimensionella projicerade videos skapade av den fransk-argentinska

videokonstnären Ange Potier. Så här spektakulär nycirkus får vi inte se igen på väldigt länge… Kanadensiska nycirkuskompaniet 7 Fingers räknas till ett av världens främsta. 2014 gjorde de succé på Stora Teatern med långköraren Traces. 2015 var de tillbaka med matglada Cuisine & Confessions. Med Bosch Dreams har de tagit ytterligare ett steg mot nycirkusens absoluta topp! THE 7 FINGERS & REPUBLIQUE/BOSCH DREAMS 8 & 9 mars 2019 (OBS, endast 2 föreställningar!) Stora Teatern Q

I VARJE FÖRESTÄLLNING kommer

Så här lyder annonsen: Vill du gifta dig som ingen annan? Skicka in en bild på er samt en motivering till varför ni vill gifta er på Folkoperan, max A4. Vänligen skicka din ansökan senast 10 januari till sanna.colling@folkoperan.se LÄS HELA ANNONSEN PÅ https://www. folkoperan.se/ledigajobb Skapelsen har premiär 6 april och spelas till och med 28 april 2019 och är ett samarbete med Kulturhuset Stadsteatern. Q

14

Bild: Jonas Kundig

ett bröllopspar vigas. Nu söker Folkoperan med lykta och ljus i vintermörkret efter de åtta paren.

PÅ GÖTEBORGS STADSTEATER OM TYRANNI VAD BETYDER EN ENSKILD människas

val och handlingar för hur samhället i stort förändras och utvecklas? Det beror förstås på vem den enskilda människan är. Det beror också på i vilket samhälle hen lever. Och i vilken tid. KORT EFTER DET SENASTE

amerikanska presidentvalet skrev historikern Timothy Snyder

en bok med titeln Om tyranni – tjugo lärdomar från det tjugonde århundradet. I bokens korta och kärnfulla kapitel ger Snyder tydliga exempel på vad vi människor som lever här och nu, bör tänka på i en tid när demokratin svajar. Med bokens tjugo kapitelrubriker som utgångspunkt har föreställningen Om tyranni växt fram i regi av Carolina Frände. Pågår tom 2019.01.19 Q

,Ŏˆ ʄĂƹȬǸǖǶĂ ʄǸȬ˜Ŏˆ

Foto: NIKLAS JOHANSSON

Lejondals Slott en inspirerande plats intill Lejondalssjön 40 minuter från Stockholm och Arlanda och endast 5 minuter från E 18

Endast några minuter från E18 i Upplands-Bro kommun vid /HMRQGDOVVM|Q °QQHU PDQ HWW sagolikt slott i Wasa-stil med tinnar och torn. INVÄNDIGT HAR ARKITEKTEN Isac

Gustav Classon blandat flera stilar – vilket var hans stil, måste tilläggas att han var en väldigt modig och idéerik arkitekt under denna tid. Classon har även ritat byggnader som Östermalmshallen, Hallwyllska palatset och Nordiska museet, alla belägna i Stockholm. LEJONDALS SLOTT är ett av Sveriges yngsta slott – byggt 1892, så det är tillsammans med Thorskogs och Tjolöholms Slott på västkusten, Bjertorpp i Skåne och Teleborg i Växjö bland de sista slotten som byggdes i Sverige. Egendomens historia går tillbaka till tidigt 1400-tal då den ägdes av engelska drottning Filippa, på den tiden hette slottet Bro-Lövsta.

Namnet Lejondal kom till först på 1600-talet under ägandet av Erik Abrahamsson Lejonhuvud som sonika bytte namn på egendomen efter sitt eget efternamn. PÅ 1800-TALET FLYTTAR Eric Sparre till gården. Efter att dottern Louise De Geer fått ärva halva egendomen av sin far lät hon bygga slottet som stod klart 1892. Idag bedrivs Lejondals Slott som konferens och weekendanläggning samt för bröllop och festarrangemang. Det är en ynnest att få driva detta sagoslott säger Camilla Bring nytillträdd hotelldirektör sedan augusti. Jag får nypa mig i armen varje dag och vår vision är att vara en given aktör inom hotell och konferensnäringen i Stockholmsområdet. SLOTTET HAR 102 RUM, vår största lokal tar upp till 110 personer i biosittning och vår största matsal tar även den 110 personer. Vi har även ytterligare en majestetisk

slottsmatsal med Louise De Geers bröllopssigill infäst i taket och släktvapnet den franska liljan väl synligt på kakelugnen. Ja, vem vill inte sitta här säger Camilla med glimten i ögat. Jag har tänkt boka in ett julbord med familjen i denna matsal och kanske att jag får med mig bästa väninnan Johanna med familj också. Eller så tar vi och bokar in en av våra temahelger som jag ju inte vill missa. Det kan bli ”Vilt WKND” eller ”Harvest WKND” vi får se. Jag känner att jag måste uppleva Lejondals Slott som gäst också i den mån det är möjligt. DET ÄR MED STOR RESPEKT jag tagit mig an att driva Lejondals Slott och resan för mig har bara börjat och jag hoppas att du som läser detta vill ta dig förbi oss och få en visning av mig eller någon av min fantastiska personal och kanske ta en kaffe eller lunch.

Varmt välkomna till oss!!

15

Konferens

Nova Park En hĂĽllbar matfilosofi â&#x20AC;&#x201C; med individen i centrum 16

Gårdagens trender blir snabbt dagens vardag. Svenskarnas personliga kostpreferenser är något som numer följer med oss var vi än befinner oss, och det är därför viktigare än någonsin att anpassa sig efter gästernas individuella önskemål. Något som Nova Park eftersträvar är att varje gäst ska få samma upplevelse – oavsett vad som ligger på tallriken. ¬ Text: Malin Svantesdotter Foto: Jesper Anhede

17

Konferens

"Att fler och fler efterfrågar en individuell kost är inte en trend längre, det är verkligheten" -Magnus Ericsson-

Magnus Ericsson Marknadschef på Nova Park

D

en tidigare och mer kollektivistiska inställningen till mat är knappt märkbar längre. Vi blir alltmer medvetna, kunniga och intresserade av mat och dryck. Därtill tänker vi på hur våra matvanor påverkar hälsan samtidigt som miljö och hållbarhet fortfarande står högt i kurs. Detta gör att vi också tar ställning på olika sätt genom att efterfråga mer individanpassade måltider.

Med fokus på upplevelsen En insikt som Food & Friends har tagit fram i sin årliga trendrapport inför 2019 är att det blir mer och mer viktigt med kundupplevelsen i matsammanhang. Något som Nova Park redan har arbetat med under en längre tid. Och att fler och fler efterfrågar en individuell kost är enligt Magnus Ericsson inte en trend längre, det är verkligheten. – Av vissa grupper som besöker oss har majoriteten någon form av ”specialkost”, så terminologin har blivit omvänd. Vi utgår alltid ifrån gästernas önskemål, dieter och framförallt allergier och så länge vi får veta i förväg vad sällskapets gäster vill ha så är vi väldigt tillmötesgående, säger Magnus.

18

Eller snarare ovanligt tillmötesgående om konferensgästerna får säga sitt. De personer som i andra situationer brukar känna sig krävande eller besvärliga när de efterfrågar en avvikande kost, brukar hos Nova Park uppleva att de är lika prioriterade som övriga i sällskapet. Att tillgodose alla skilda behov blir däremot en utmaning om en person anmäler sig som vegetarian – och sedan visar sig äta oxfilé. – Vi avsätter alltid resurser och en specifik kock enbart för dem som inte äter den redan satta menyn. När de som har beställt någon form av variation sedan vill äta den andra maten innebär det att vi måste slänga rätten, vilket både är en kostnadsfråga och negativt för miljön.

Att bemöta förväntningar Hållbarhetstänk och minskat matsvinn är ytterligare en faktor som inte minst den kommande generationen värdesätter. FÖR ATT KUNNA bemöta förväntningarna som gästerna har kring sin specialkost, eller snarare kostpreferens som Nova Park väljer att benämna det, finns

en matris på deras hemsida. Detta för att underlätta med förtydligad information där man kan se vilken kategori man hamnar inom beroende vad man äter och inte äter. Då blir det enklare att fastställa om man definierar sig på ett visst sätt och det blir inga missförstånd när man meddelar att man är exempelvis vegetarian, vegan, laktoovo, pescetarian eller flexetarian. – Det är ett sätt för oss att informera i förväg vad vi behöver veta, så att vi kan tillaga den maträtt som gästen förväntar sig. Vi är insatta och pålästa eftersom det finns ett stort internt intresse samt en vilja att ständigt lära oss nytt – eftersom detta är framtiden. HOS NOVA PARK ÄR DET lika viktigt att gäst nummer ett såväl som gäst nummer hundra får samma upplevelse. För att lyckas måste de läsa av sina gäster på individnivå innan de gör de breda penseldragen.

– Den övergripande filosofin i hela vår verksamhet är att lyssna på våra gäster för att kunna ligga i framkant för deras önskemål. ¬

Ett tankesätt i tiden Enligt Food & Friends rapport var 2018 året som det gröna ätandet slog igenom. Under första året minskade köttkonsumtionen med 4,6 procent i Sverige. Magnus fyller i hur det idag mer handlar om en övergripande livsstil snarare än ett val av vad vi äter. – Medvetenheten kring miljön och hälsan i koppling till köttätandet är något vi ser ökar. Allt färre väljer kött och det kommer nog gå mer åt att kött används som ett tillbehör. ATT KÖTT FINNS KVAR som alternativ, men i mindre mängder, gör också att ekonomin tillåter ett bättre kött av finare kvalitet. Men valet av att inte äta kött alls har knappast varit ledord i restaurangvärlden om vi blickar bakåt. I jämförelse med cirka fem år tillbaka ser Magnus att det har uppkommit ett helt annat tankesätt. Då uppskattade inte köken att speciellt många beställde vegetariskt och desto mindre att gästen i detalj hade olika avvikelser från den planerade menyn. Om man inte åt kött på den tiden ansågs det snarare som ett problem som

ställde till det, eftersom man inte var förberedd nog för att kunna ta fram en lika attraktiv rätt för den som efterfrågade något annat. Idag ser det helt annorlunda ut. – På samma sätt som vi har utvecklat verksamheten inom andra delar genom åren, så gjorde vi samma sak i detta fall. Om gästernas behov och preferenser förändras, då måste vi förändras med dem.

Ökad kunskap och anpassning Viljan att ge alla samma upplevelse kombineras med en yrkesstolthet som har lagt grunden till deras resultat. Ett resultat som mynnar ut i nöjda gäster, där alla känner sig lika omhändertagna. Men att skaffa sig insikter kring kost, livsmedel och allergener samt hur måltiderna ska komponeras utefter såväl hälsooch näringsaspekter som de nya och mer varierade önskemålen är inte ett arbete som sker över en dag.

Jag lärde mig själv häromdagen att svartpeppar är en stenfrukt, vilket självfallet påverkar de som är allergiska mot just stenfrukt. Min poäng är att det finns många livsmedel som man inte tror faller under en viss kategori. Dessa insikter gör att de särskiljer sig i landskapet bland konferensanläggningar i landet. Att fortsätta jobba efter denna individualisering av kostpreferenser kommer inte att minska och att vara väl rustade med kunskap och engagemang står numer permanent på agendan. En utmaning är dessutom att avgöra om gästen föredrar något rent smakmässigt eller om det handlar om en allergi. Det gör nämligen stor skillnad för hur köket måste hantera maten. ETT VANLIGT EXEMPEL är gluten, där

en allergiker inte kan äta mat som tillagats i samma rum som det finns mjöl med gluten i.

DE JOBBAR SYSTEMATISKT med att

lära sig mer och att implementera kunskapen i matlagningen. – Vi lär oss massor nästan dagligen, inom områden där vi ser att alla inte har kunskap.

Att vara glutenintolerant är inte lika allvarligt så det underlättar om informationen som förmedlas till köket är utförlig. ¬

19

Konferens

Ta en paus i Nova Parks unika isbar

'HW °QQV HQ NRQIHUHQVORNDO I|U YDUMH VlOOVNDS

9DUMH UlWW VRP OlPQDU N|NHW lU WLOODJDG PHG VDPPD VWROWKHW RFK RPVRUJ

SAMTIDIGT SOM NOVA PARK tar

hänsyn till gästernas önskemål – och har lagt en grund för att hantera dessa på rätt sätt – krävs också kreativitet och nytänkande för att skapa välsmakande mat som ger den unika upplevelsen som efterfrågas. Hos Nova Park är maten något som tydligt uppskattas och överraskar. Även betoning på smaker nämns i Food & Friends rapport – och det får gärna vara utforskande och fusioner av olika slag. – Maten vi serverar är en crossover mellan olika matkulturer där vi bland annat tar en svensk husmanskost och adderar en touch av Asien. Eller tar vi fram en italiensk pastarätt som blandas med indiska smaker. Vi utgår mindre

20

"Maten uppskattas lite extra eftersom vi ger en igenkänningsfaktor i rätten, som även har en unicitet" säger: .|NVPlVWDUH 7KRPDV $QWRQVHQ från traditioner och fokuserar mer på smakerna. Detta gör att maten uppskattas lite extra eftersom vi ger en igenkänningsfaktor i rätten, som även har en unicitet, berättar köksmästare Thomas Antonsen.

Från en tradition till en annan På Nova Park anammas ytterligare en trend, vilken handlar om alkoholfria alternativ. Återigen står upplevelsen i fokus. Det klassiska och traditionella på dryckesmenyn har länge varit vitt vin till förrätt och rött vin till varmrätt. Men det kanske inte alltid är den bästa matchningen? – I många fall kan alkoholfria alternativ vara en bättre kombination till rätten – i form av öl, cider eller våra egna teer

och juicedestillat. Det klassiska vinpaketet har vi ersatt med dryckespaket eftersom det ger gästen mer frihet att välja. Många har fortfarande bilden av att det är alkoholen man betalar för, men vi har tagit fram alternativ så som en organisk cola som framställts på traditionellt vis, vilket ger en helt annan smak. Eller en äppelmust som även den har tagits fram enligt tradition och som därmed har samma historia som ett vin. MEN BORTSETT från den naturliga känslan för kommande trender, ett kreativt kök i framkant och en vilja att utvecklas så är det något annat som präglar Nova Parks framgångar – och det är ett genuint fokus på varenda besökande gäst. Q

Sundbyholms Slott - här skapas minnen! , 109 rum r dda 233 bä

Konferenserbjudande januari till april: Rabatterade helpensioner och val mellan fri konferenslokal och 20% rabatt på 1700-tals maskeradbal. En marin och lantlig slottsmiljö vid södra Mälaren, cirka en timme från Stockholm: www.sundbyholms-slott.se/konferens/

otell Fyrstjärnigt h ddar med sköna bä

Ljusa lokaler fr ån 6 - 250 person er

Goda trerätters serverade middaga

r

r Maskeradbal elle Vikingamiddag?

”We Love Mondays” - måndagar har störst helpensionsrabatt, halva priset på lokal & välkomstdrink - året runt! Gruppaktiviteter och temamiddagar: 1700-tals maskeradbal, vikingamiddag, hot spa bad året runt, bastu, skattjakt, mordgåta, kreativt måleri, smak- & doftpromenad, samarbetspussel, champagneprovning, vinprovning, ponnytrav, dryckesquiz. https://sundbyholms-slott.se/aktiviteter/

info@sundbyholms-slott.se 016-428400

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

Mötesplats

Havs- och naturnära på Västkusten

D

et började på 80-talet. Tanums kommun i Bohuslän bestämde sig för att bygga en turistanläggning med syftet att stärka regionens dragningskraft. År 1987 var invigningen för Tanum Strand, döpt efter den intilliggande badstranden. BELÄGEN MELLAN Västkustens sommardestinationer Grebbestad och Fjällbacka har TanumStrand under åren byggts ut och gått från kommunalt till privat ägande. Idag är anläggningen en av Bohusläns största hotell- och konferensanläggningar med 165 rum, 97 stugor och egen gästhamn. —TanumStrand har alltid varit en känd och populär semesterort. Vår simhall med vattenrutschkanor och varma bassänger betraktades på 80-talet som ett äventyrsbad. Idag har vi istället ett familjebad och spa. Det senare invigdes i maj 2016, säger Peter Karlsson, hotelldirektör

22

Nybyggt spa, multifunktionell eventhall och brett aktivitetsutbud. Det är några av de saker som lockar gäster till TanumStrand i Fjällbackas skärgård. För Kick Off berättar hotellchefen Peter Karlsson om vikten av att skapa ett ännu större intresse för besök. Text: Anna Karlsson

på TanumStrand sedan nio år tillbaka. En annan brytpunkt för anläggningen var den eventhall som stod klar 2001, och som rymmer upp till tusen personer. Beroende på årstid fyller hallen olika funktioner, från konsertlokal och äventyrsland på sommaren till kongresshall och bankettsal för mötesgäster under vår och höst. Peter berättar att TanumStrand har tre olika typer av besökare: semesterfirare, weekendgäster och kurs- och mötesgäster. De senare dominerar på vardagarna. Bland konferensaktiviteterna syns bland annat ostronskola med champagneprovning, skaldjursfest på klipporna och hälsobetonade träningspass. —Besöksorsak är ett viktigt begrepp för TanumStrand. Till större städer åker folk ofta för att till exempel gå på en specifik konferens eller se en föreställning. Då fungerar hotellet som i första

hand en plats att sova på. Vi måste själva skapa orsaken till att folk ska känna sig motiverade att komma hit och övernatta. Därför är vi väldigt orienterade kring intressanta och roliga saker man kan göra här. EN TYPISK KONFERENSGRUPP på TanumStrand består av runt hundra personer som ofta stannar en natt. På dagen har de vanligtvis två-tre timmar avsatta för en gemensam aktivitet. Det kan till exempel vara att åka ut i skärgården i en båt med mat och dryck ombord. —Vår stora förtjänst är att vi kan ta emot ganska stora grupper, upp till tusen personer. MEN DET SOM ÖVERGLÄNSER allt är vårt läge; det är ytterst få om ens något hotell av vår storlek som ligger lika strand- och kustnära. Fjällbackas skärgård brukar dessutom beskrivas som en av världens vackraste. Q

KONFERENS PÅ

KÖRUNDA komplett

konferens Konferens med aktivitet Helpension på Körunda Tillgång till relax fr. 1895 kr /person

KÖRUNDA HOTELL MÖTEN EVENT GOLF

RAKT FRAM OCH TVÅ HÖGERSVÄNGAR

brusfri konferens nära stockholm. välkommen hem till oss på körunda med allt i ett hus och omgiven av inspirerande natur som gjord för glada aktiviteter. www.korunda.se

08-520 390 30

Nöje

¹͘ė ˊǼ Ă͘ ¹ǖȔȬ kvällar av "En Timokonsert - Tre konstellationer" i Göteborg. En konsert som börjar med Timo solo, fortsätter med tolkningar av Ted Gärdestads låtar och avslutas med hela bandet på scen. Höstens tidigare konserter sålde ut snabbt, och det finns ett stort intresse för Timo! Nu släpps det upp ytterligare två nya konserter i Göteborg den 10 och den 11 maj på Kajskjul 8! ”I maj smäller det till igen. En Timokonsert lägger till i Göteborgs hamn, smeker öronen, retar dansnerverna och sätter våra hjärtan i brand.”, säger Timo. Med en stark närvaro på scen och personliga låtarrangemang har Timo Räisänen tagit positionen som en av landets främsta artister, inte

minst på scen. Han kryddar en stark låtkatalog med personliga covers och kärleksfulla tolkningar av Ted Gärdestads odödliga låtskatt. Och där emellan hans underhållande mellansnack. FRÅN ATT HA VARIT GITARRIST och

sidekick till Håkan Hellström har Timo Räisänen byggt sin egen karriär. Han har tilldelats P3-guld två gånger och under sommaren 2016 var föreställningen ”Timo sjunger Ted” en av landets mest bokade akter. Efter flera år med turnéer, två album på engelska, det finstämda popalbumet "Lovers are Lonely" och den rockigare "I’m Indian" bland annat med megahiten "Fear No Darkness Promised Child" släppte Timo albumet ”Tro, hat och

Foto: Jonatan Färnström

NU ÄR DET KLART för ytterligare två

stöld”, en efterlängtad debut med svenska texter. Det här året har Timo fortsatt att turnera inför fulla hus runt om i landet. Biljetterna till Timo Räisänen på Kajskjul 8 den 10 och 11 maj 2019 är släppta via www.kajskjul8.se, telefon 031-10 75 50 eller mail: bokning@kajskjul8.se Q

ɥǖĂȞĂ PɥĂȞĻŎ ˊǼ ¯͘ŎɥǖƹŎ MULTIPLATINASÄLJANDE SUPERSTJÄRNAN ARIANA GRANDE tar sin turné ”The

Sweetener World Tour” till Europa. 21 stycken arenakonserter har annonserats runt om i Europa med stopp i bland annat London, Amsterdam, Paris, Berlin, Köpenhamn och Stockholm. Efter 2017 års succékonsert på Friends Arena är vi glada och stolta att meddela att superstjärnan Ariana Grande återvänder till Sverige och Stockholm för ett konsertdatum på Ericsson Globe den 7 oktober nästa år. 2018 HAR VARIT ÄNNU EN framgångssaga

Foto: Emma

för Grande som avslutades med att hon blev utsedd till Billboard’s “Woman of the Year” och nominerades till flera Grammy Awards i kategorierna “Best Pop Vocal Album” för sitt senaste album ”Sweetener” och “Best Pop Solo Performance” för “God Is A Woman.” Samtidigt placerade sig Grandes senaste singel “thank you, next” på förstaplatsen på Billboard Hot 100 chart och slog rekordet för “Most Spotify Streams for a Song By A Female Artist in a Single Week.” Biljetterna till detta extremt efterlängtade konsertbesök släpptes torsdag 20 december kl. 09.00 via LiveNation.se Q 24

24

Dagskonferens Viking Grace & Amorella Stockholm–Mariehamn

:-

Prisex per person inkl måltider och 5 timmars konferens.

Mer inspiration och motivation till havs

Lite mer hjärta

Få ny energi tillsammans. Vi erbjuder konferenser för alla tillfällen.

Läs mer på Vikingline.se/konferens eller boka direkt på 08-452 40 40

Film

En kvinna bland mรคn Gรฅr att visa till internationella kvinnodagen. Filmen baseras pรฅ en sann historia om den unga advokaten Ruth Bader Ginsburg. Tillsammans med sin man Marty tar hon sig an ett banbrytande fall infรถr USA:s Hรถgsta Domstol och kringgรฅr ett sekel av kรถnsdiskriminering. 2018 ๏ฌ rar Ruth Bader Ginsburg 25-รฅrsjubileum vid Hรถgsta Domstolen i USA. Genre: %LRJUDยฐ GUDPD Fรถrhandsvisa frรฅn: H MDQ Regissรถr: 0LPL /HGHU Skรฅdespelare: FHOLFLW\ -RQHV -XVWLQ 7KHURX[ $UQLH +DPPHU .DWK\ %DWHV 6DP :DWHUVWRQ &DLOHH 6SDHQ\ P ยฑ

3

NYร RSFILM

FOUR ROOMS (1995)

)RXU 5RRPV lU XSSGHODG L I\UD ROLND KLVWRULHU GlU YDUMH GHO lU UHJLVVHUDG RFK VNULYHQ DY ROLND UHJLVV|UHU 'H I\UD KLVWRULHUQD WDU SODWV L I\UD ROLND UXP Sn HWW KRWHOO XQGHU Q\nUVDIWRQ

OCEAN'S ELEVEN (2001)

Draktrรคnaren 3

Helan & Halvan

Dumbo

'HW VRP E|UMDGH VRP HQ RVDQQROLN YlQVNDS PHOODQ HQ WRQnULJ YLNLQJ RFK HQ IDQWDVWLVN 1DWWIDVD GUDNH KDU YX[LW WLOO HQ HSLVN WULORJL VRP VSlQQHU |YHU KHOD GHUDV OLY , QlVWD NDSLWHO NRPPHU +LFNH RFK 7DQGO|VH lQWOLJHQ DWW XSSWlFND VLQD VDQQD |GHQ EnGH VRP E\Q %HUNV OHGDUH WLOOVDPPDQV PHG $VWULG RFK VRP GUDNOHGDUH I|U DOOD 1DWWIDVRU 'HUDV YlQVNDS SU|YDV KnUGDUH lQ QnJRQVLQ WLGLJDUH QlU GH P|WHU EnGH GHW P|UNDVWH KRW GH QnJRQVLQ EHNlPSDW RFK HQ NYLQQOLJ 1DWWIDVD

%HUlWWHOVHQ RP NRPLNHUGXRQ RFK ElVWD YlQQHUQD 6WDQ /DXUHO RFK 2OLYHU +DUG\ VRP L 6YHULJH YDU NlQGD VRP +HODQ RFK +DOYDQ

, 'LVQH\V Q\D VSHOยฐ OP P|WHU YL +ROW )DUULHU HQ I G FLUNXVVWMlUQD VRP QlU KDQ nWHUYlQGHU IUnQ NULJHW XSSWlFNHU DWW KHOD KDQV OLY YlQWV XSS RFK QHU &LUNXVGLUHNW|UHQ 0D[ 0HGLFL DQVWlOOHU +ROW I|U DWW WD KDQG RP HQ Q\I|GG HOHIDQW YDUV VWRUD |URQ J|U KRQRP WLOO nWO|MH Sn GHQ LQWH DOOWI|U IUDPJnQJVULND FLUNXVHQ 1lU +ROWV EDUQ XSSWlFNHU DWW 'XPER NDQ ยฑ \JD InU GH EHV|N DY GHQ |YHUW\JDQGH HQWUHSUHQ|UHQ 9 $ 9DQGHUYHUH RFK WUDSHWVNRQVWQlUHQ &ROOHWWH 0DUFKDQG YLOND YLOO J|UD HQ VWRU VWMlUQD DY GHQ OLOOD HOHIDQWHQ

Genre: $QLPHUDG IDPLOMHยฐ OP Biopremiรคr: D IHE Regissรถr: Dean DeBlois

7Yn DY GH UROLJDVWH PlQQHQ L ยฐ OPHQV KLVWRULD VRP HU|YUDGH +ROO\ZRRG PHG VLQD EDQEU\WDQGH NDUDNWlUHU RFK NRPLVND WDMPLQJ XQGHU GHQ WLGLJD JXOGnOGHUQ 'HQ KLWWLOOV RNlQGD EHUlWWHOVHQ RP GHUDV OLY VnYlO EDNRP VRP IUDPI|U NXOLVVHUQD Genre: 'UDPD %LRJUDยฐ Biopremiรคr: H PDUV Regissรถr: -RQ 6 %DLUG Skรฅdespelare: -RKQ & 5HLOO\ 6WHYH &RRJDQ 6KLUOH\ +HQGHUVRQ 'DQQ\ +XVWRQ 1LQD $ULDQGD

Genre: )DPLOMHยฐ OP Biopremiรคr: H PDUV Regissรถr: 7LP %XUWRQ Skรฅdespelare: &ROLQ )DUUHOO 'DQQ\ 'H9LWR 0LFKDHO .HDWRQ (YD *UHHQ

*DQJVWHUQ 'DQQ\ 2FHDQ VDPODU LKRS HWW JlQJ SURIHVVLRQHOOD VNXUNDU I|U DWW UnQD WUH NDVLQRQ L /DV 9HJDV 1\LQVSHOQLQJ DY 6WRUVODP L /DV 9HJDV IUnQ *HRUJH &ORRQH\ L KXYXGUROO

POSEIDON (2006)

1lU HQ JLJDQWLVN YnJ WUlIIDU HWW O\[NU\VVQLQJVIDUW\J PLWW XWH Sn 1RUGDWODQWHQ WYLQJDV HQ OLWHQ JUXSS SDVVDJHUDUH WLOOVDPPDQV NlPSD I|U VLQ |YHUOHYQDG

Annons Kรคnner du till att du kan boka en ๏ฌ lmvisning till ditt fรถretagsevent? Filmevent รคr ett populรคrt sรคtt att trรคffa mรฅnga kunder och kollegor. Upplev ๏ฌ lmevent pรฅ bio! Lรคs mer pรฅ www.motenochevent.se/๏ฌ lmevent 26

Välkommen till Turning Torso Mötesplatsen 179 meter över havet På våning 53 och 54 finner du åtta inspirerande rum för konferens, möte, events och middagar. Här erbjuder vi hög service och fantastisk mat i förstklassig miljö på Sveriges högsta adress. Konferera en heldag inkl allt för 795:- per person Gäller från 15 personer. Hitta inspiration till ert nästa arrangemang på www.skyhighmeetings.com Välkommen till Sveriges högsta mötesplats!

FIRST CLASS MEETINGS AND CONFERENCES IN THE SKY SKY HIGH MEETINGS - TURNING TORSO Lilla Varvsgatan 14, 211 15 MALMÖ. Tel. +46 (0)40 - 17 45 40

www.skyhighmeetings.com

Konferens

Siggesta gård Herrgårdsbyggnad, konferensgård och boutiquehotell i lantlig miljö på Värmdö utanför Stockholm. Här uppmuntras konferensgästerna att ta del av det långsamma livet på landet.

H

uvudbyggnaden är uppförd på 40 talet i sann 1700-talsromantik efter orginalbyggnaden brunnit ner att antal år tidigare. Gårdens äldsta byggnad Munkkällaren är från 1300-talet som nu är en helt unik konferenslokal" Sängar från Millenotti, fluffiga täcken, kaklade golv från Marrakech - personalen på Siggesta gård har under flera år utvecklat gården till vad den är idag.

28

Hela anläggningen har fått en omsorgsfull inredning i en mix av lantlig charm och modern design, allt handplockat med omsorg och fokus på detaljer. Lägg sedan till en härlig utomhusmiljö med vandringsleder, öppna landskap, hästhagar och djur. NÄR MILJÖN ÄR VACKER, servicen

utomordentlig och maten toppklass, ja då växer lusten och kreativiteten.

I möteslokalerna på Siggesta Gård finns möjligheten att fokusera, ta beslut och arbeta produktivt för optimala konferens och mötesdagar. består av sex fristående hus, 39 rum och 89 bäddar. Möjligheten att hyra ett eget hus för konferens som; Gårdshuset Munken med plats för 65 + 40 deltagare. Smedjan med plats för 9 deltagare och Siggesta Byhus 2 och 6 med plats för 18 deltagare vardera. ¬

HOTELLDELEN

29

Konferens

30

LOGEN Den största byggnaden är Logen, som gjorts om från säd- och maskinförvaring till fest- och konferenslokal. En magnifik atmosfär och rymd med hela 15 meter i takhöjd och lämpa sig därför extra bra för heldagsaktiviteter, event, kvällsarrangemang, stora företag men också för TV-inspelningar och fotograferingar, varumärkesevent och lanseringar då den är neutral och kan dekoreras med allt från kristallkronor till guteväv. Middagen serveras enligt ”sharing is caring” modellen med sittningar som rymmer 14 personer vid varje bord. Även möjlighet att köra in foodtrucks i Logen - allt efter kundens önskemål. Logen är inredd med egen karaktär och känsla och rymmer upp till 700 personer, en läktare som tar 535 och plats för 300 matgäster. Lokalen har egen bar, intilliggande loft och entréhus som kan agera grupprum men framförallt finns här även en stor scen med tillhörande teknik och backstageområden.

Biosittning; 525 + 100 Skolsittning: 200 Öar: 140 Middagssittning: 350 Mingel: 600

ORANGERIET Orangeriet på Siggesta Gård i design av White arkitektbyrå, har rötter i det viktorianska England då byggnadsstilen var påtagligt sirlig och mycket av ornamenterat gjutjärn - idag är känslan mer gedigen och modern. Orangeriet är en medelhavsinspirerad lokal med stora glaspartier, fikon och olivträd i vackra rostiga plåtkrukor. Lokalen passar bäst för den som vill ha en avslappnad mötesform eller workshop. Ljuset flödar in i lokalen från både fönster och tak och ger ett skönt ljus och energi till mötesdeltagarna.

Biosittning: 80 Skolsittning: 36 Öar: 36 Middagssittning: 65 Mingel: 160

31

Konferens

ĂˆŎȞ Ɍė ¯ǖƹƹŎʄˆĂ PėɥĻ RÅVAROR EFTER SÄSONG och så mycket eget som möjligt är Siggasta Gårds devis. Ägaren till gården har ett eget mobilt slakteri, som ger både nöt och lamm. Hjortköttet är vilt och de har en egen trädgård med grönsaker och härliga örter på sommaren. PROVA PÅ ATT LAGA MAT tillsammans på de färska råvarorna eller njut av en vinprovning med utvalda viner. I delikatessbutiken hittar ni många av deras egentillverkade produkter att fika mellan era möten. FÖR ATT VERKLIGEN kunna koppla

av och koppla bort har vi valt bort TV i många rum där ni istället kan läsa böcker och magasin om jakt, matlagning och inredning. I några av husen finns större utrymmen för umgänge och sällskapsspel. Vill du istället passa på att få lite frisk luft har vi flera vandringsleder och löparspår runt gården och för relax har vi en badtunna intill fårhagen och vår bastu framför hästhagarna.

"Vi vill att det ska kännas lyxigt men avspänt hos oss och hoppas att du känner det. TV har vi aktivt valt bort och istället finns fina magasin och böcker att bläddra i. I samtliga hus finns gemensamhetsutrymme för fortsatt umgänge efter middagen" -Susanne Blomberg, VD Siggesta Gård-

2˜ Ŏ͟ŎȔɌŎǸ Ɍė ŎȞ ȞċɥɌɥȬĻ̈ĪŎɥĂĻ ȔǖȞƹŎǺ̈ŮŐ Ą ǸĂ ¯ǖƹƹŎʄˆĂ PėɥĻ Hembakt bröd med getost och rostade valnötter 5RVWDG EDJXHWWH PHG FDUSDFFLR Sn R[°Op PHG SDUPHVDQ±DUQ Liten bruchetta med tomat och heta räkor 6QLWWDU PHG DQNOHYHUFUqPH RFK °NRQ Liten toast skagen med löjrom Cheviche med koriander Rökt lax med pepparrot på kavring Rostad paprika med ädelostcrème Ost från Rindö ostmakeri med husets marmelad Siggesta Gård- en modern konferensgård på Värmdö för exklusiva möten med lite högre krav.

32

– Konferens – Lunchbuffé – Lördagsbrunch – Festvåning – Hockeybuffé – Fotbollsloge – Julbord

Fest, kickoff eller galamiddag Stockholms finaste eventlokaler för inspirerande och fantasifulla aktiviteter. Vi hjälper dig att ordna allt från glittrande fester, mingel, spektakulära event till personliga tillställningar.

stoccc.se

BOKA PÅ HÖGSTA NIVÅ

www.4evaningen.se

Krönika

DEN SKÅNSKA SPA-BOOMEN

P

recis hemkommen från invigning av Skånes nyaste Spa – Andrum Spa på Stiftsgården Åkersberg i Höör, vilken härlig upplevelse.

JUST NU RÅDER EN SPA-BOOM här i Skåne då många bygger nytt eller bygger ut sitt befintliga Spa. Inte så konstigt då efterfrågan fortfarande ökar, och spagästerna blir mer och mer kräsna, så det gäller att vara på topp hela tiden. JAG OCH MIN MAN har varit på väldigt många Spa, både genom arbetet och privat. Vi föredrar lite mindre och mer personliga Spa där man verkligen får koppla av, och det har de verkligen lyckats med på det nya Andrum Spa. Axlarna sänktes bara vi kom innanför dörrarna och efter att ha fått smakprov på olika behandlingar och ritualer så kände vi oss totalt avslappnade när vi lämnade dagen efter. ATT KOMBINERA MÖTEN och Spa är absolut inget nytt, men fler och fler inser värdet i att göra det. Dels för den speciella känslan som ofta finns på Spahotell och dels för mervärdet det ger för medarbetarna. Deltagarna slappnar

34

av och får tid till reflektion efter en, många gånger, intensiv mötesdag. För det vet vi ju, att när vi slappnar av hinner vi sortera tankarna och reflektera samt komma med nya insikter. Jag själv får ofta många idéer eller hittar lösningar på problem när jag är på Spa eller när jag kör bil. LIKA VIKTIGT ATT DISKUTERA saker med sina kollegor under mötesdagen, är det att ha tid till att prata annat än jobb tillsammans och det kan man göra under avslappnade former likväl som under middagen. De flesta Spahotell har även aktiviteter som är anpassade efter deras koncept, exempelvis yoga eller meditation. Det tycker jag är en perfekt start på dagen, och särskilt inför en fullspäckad mötesdag. Att verkligen få slappna av och rensa tankarna innan man ska växla upp och starta ett möte är väldigt effektivt säger min erfarenhet. Om jag vet med mig att jag har en tuff vecka framför mig ser jag till att gå på exempelvis yoga redan på måndag morgon för att vara väl förberedd för vad som komma skall. Att boka in ett Spabesök då och då ger samma effekt. Det händer att konferensgrupper vill boka Spahotell utan att ha

avsatt tid till att nyttja Spafaciliteterna, och då känns det bortkastat. Både för företaget som många gånger betalt extra för faciliteterna men framför allt för medarbetarna som inte hinner njuta av mervärdet som finns tillgängligt. Då är det bättre att boka Spahotellet till en annan gång när man verkligen kan ta sig tid till att njuta. Q

Elin Moritz har lång erfarenhet av hotell och mötesbranschen och äger bokningsförmedlingen och nätverket Skånska Möten.

Doppa-tårna-i-havet möten? Möten högt över trädtopparna? Mitt-i-smeten möten? Vi erbjuder ett brett utbud av mötesanläggningar i Skåne. Allt från det lilla personliga hotellet och gårdar som bara tar emot en grupp åt gången till hållbara anläggningar och stora hotell mitt i city. Kontakta oss för offertförslag som tar era möten till en ny nivå.

Sundsgården hotell & konferens, Helsingborg

Grand Hôtel Mölle, Mölle

Radisson Blu Metropol Hotel, Helsingborg

The Lodge, Genarp

Skånska Möten 040-78810, info@skanskamoten.se, www.skanskamoten.se

Krönika

KOPPLA NER OCH KOPPLA AV SEDAN 2007 HAR PRODUKTIVITETEN STADIGT FALLIT, TROTS EXPLOSIONEN AV NY TEKNIK Text: Micke Darmell DAN NIXON, EKONOM

HERBERT A

VERKSAM VID

SIMON, SOM

STORBRITANNIENS CENTRALBANK Bank of

England, pekar i ett blogginlägg på att detta fenomen, som ekonomer annars haft svårt att förklara, har sammanfallit med den globala utbredningen av smarta telefoner. Vi kan ju tillägga att Facebook blev alltmer populärt från just samma år. Världsekonomins problem är kanske i själva verket en uppmärksamhetskris, skriver Nixon. SAMTIDIGT JOBBAR VI ALLT MER

Micke Darmell Mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur. Han är också författare till den uppmärksammade boken Uppkopplad eller Avkopplad- om konsten att verka i en uppkopplad värld.

övertid. Ohälsa och stressrelaterade sjukdomar ökar, och över 50% av alla sjukskrivningar beror på psykisk ohälsa. En av anledningarna är vår oförmåga att varva ner - och den ständiga uppkopplingen bidrar till det. På individnivå kan det vara svårt att hantera alla olika pushar och notiser och samtidigt behålla fokus på vår omedelbara omgivning och dem runt oss. På organisationsnivå vill man gärna dra nytta av all fördelar med det flexibla kontoret men inte ta ansvar för de baksidor som det medför. I STORA ORGANISATIONER har vi

effektiviserat och slimmat så mycket att vi nått the tipping point. När vi adderar ytterligare ett nyckeltal eller en till förändringsprocess så blir det rent kontraproduktivt. Precis som i vårt privatliv. Vi kan lägga till hur mycket kul som helst i våra 168 timmar i veckan, men när vi har fyllt upp med för mycket blir vi stressade. Och samtidigt kanske vi inte hinner med det vi verkligen älskar.

36

bland annat tilldelats ekonomipriset till Alfred Nobels minne, forskade redan på 50-talet om lycka. De som ansåg sig vara lyckliga, varför var de det? Han identifierade två grupper. Den ena gruppen kallade han för satisfierare och den andra för maximerare. Den senare gruppen var precis som ordet antyder aldrig nöjd, utan sökte hela tiden att förbättra sin situation. Gräset kan alltid vara grönare, det finns alltid en högre lön och en bil som går snabbare. SATISFIERARNA VAR DE som var mer

tillfreds med livet och ansåg sig att vara lyckligare. Tänk då att detta var på 50-talet! När det fanns en TV kanal! Hur kunde man vara maximerare då? Idag tvingas vi alla mer eller mindre bli maximerare. Välj din vårdcentral, ladda ner en till app, svajpa höger. LÅT DET NYA ÅRET BLI en tid när du reflekterar över det som verkligen skapar värde. Här behöver både individer och organisationer ta ansvar. Ledare måste göra tydligt för sina medarbetare vad de förväntar sig. Individen behöver prioritera privat och inte bara fylla på mer och mer. Ja, vi kommer bli mer produktiva, men framförallt kommer vi att må bättre. ࣵ

Stay gr8! MICKE DARMELL

VID STRANDKANTEN Ett möte på TanumStrand är ett möte med havet. TanumStrand har kapacitet att ta emot grupper på upp till 750 personer. Kick Off med havsnära logi, måltider, konferenslokal Från 1.245 kr/pers ex moms

1,5 timme med bil från Göteborg, på gångavstånd från hotellet ligger Grebbestad • www.tanumstrand.se +46 525 190 00

Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt. Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.

Varmt välkommen att samla kraft hos oss. Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se

Porträtt Porträttet

The sound of SILENCE Text: Tina Gardsten Foto: Götessons

Den nya tekniken driver på nya beteendemönster på flera olika områden. Data flyttas upp i molnet, fysiska möten ersätts av digitala och aldrig förr har vi värderat vår tid så högt som nu. Vad innebär denna utveckling för framtidens kontor och arbetsplatser? ­

38

IɥĂȔˊĻŎȞʄ ǶȬȞˆȬɥ ğ͡ƹƹŎɥ Ɍė ƆŎ͟ǖğǖǸǖˆŎˆ

T

idningen Fortune menar att framtidens kontor, som redan är på väg att slå igenom, kommer bygga mycket mer på flexibilitet. Det handlar om att lära av historien och skapa en hybrid av olika lösningar. Den viktigaste insikten om man vill skapa en god och kreativ arbetsmiljö är att ta till sig att de anställda är olika – och att arbetsmomenten skiljer sig åt från timme till timme och från dag till dag. Ibland jobbar man kanske i grupp, spånar och diskuterar. Ibland jobbar man enskild under djup koncentration och vill inte alls bli störd för att i en annan situation prata i telefon med kunder, ha möten, eller ha paus. Det bästa är att försöka skapa en flexibel arbetsmiljö där det finns utrymme för alla dessa moment. PÅ FÖRETAGET GÖTESSONS i Ulricehamn utvecklas och produceras innovativa miljöer och produkter för kontor, restauranger, hotell och konferensanläggningar med Bolaget startades 1984 av Ola Götesson i en liten lokal i Dalstorp som tillhör Västergötland. Till en början tillverkades huvudsakligen trådprodukter som papperskorgar,

hatthyllor och diskställ. Men med tiden och datorns frammarsch togs produkter fram med fokus för en bättre arbetsmiljö på kontor. KONCEPTET ”ETT LYFT FÖR KONTORSMILJÖN” togs fram 1993.

Kabeldiket som så finurligt samlar upp virrvarret av sladdar under skrivbordet var Ola Götesson fader till och blev först i världen med produkten som även mönsterskyddades. Den andra produkten var datorhållaren som fästs under skrivbordet. Sedan dess har produktutvecklingen fortsatt och varit kärnan i Götessons. Många nya produkter har utvecklats och introducerats på marknaden sedan kabeldiket och idag har företaget utökat sitt tänk och produktsortiment som också riktar sig även mot konferens- och hotellbranschen. Johan Götesson tidigare vd, numera kreativ chef, berättar om Götessons och hur han förvaltar företaget tillsammans med övriga kollegor. – För oss handlar det om att skapa en ergonomisk, hållbar, bekväm och snygg inredning genom att skapa en helhet av rätt produkter, och

gärna i ett samarbete med skickliga inredare och arkitekter. Vår stora styrka skulle jag vilja påstå är vår förmåga att kunna styra om seglet och inte binda upp oss vid något alltför mycket. Med det menar jag att vi alltid försöker ligga i framkant när det gäller produktsortimentet. Min pappa till exempel var en stor entreprenör och närapå farlig när det gällde visioner, skrattar Johan vid minnet. — Han låg alltid ett par år framåt i tiden när vi andra hade mer fokus på nuet. Men vi kompletterade varandra väldigt bra, tävlade förvisso i allt men vi stod varandra väldigt nära och var som kompisar. Tyvärr gick han bort hastigt i cancer 2014, endast 65 år. Johan Götesson köpte loss företaget 2007 från föräldrarna och blev då samtidigt vd. Straxt därefter, 2009 kom lågkonjunkturen och Götessons fick en hård start men aldrig några svarta siffror. Idag arbetar Johan som kreativ chef, vilket innebär att han har hela ansvaret för produkt och affärsutveckling samt marknad, men understryker att han har duktiga medarbetare och ett oerhört engagerat team som gjort Götessons framgångar möjliga. ¬

39

Porträtt

Johan Götesson, Ambassadör

OFFICE NAP är en sittmöbel för den korta tuppluren, perfekt för att snabbt hämta energi till nästa möte. Ett bra inslag i det aktivitetsbaserade tänket. En kort vilopaus på arbetstid kan öka prestationen och arbetsglädjen.

ĂȞ ̈ˆƹėɥ ŬɥėȞ ǸDz̈Ļĸ ǸDz̈ʄ ȬĪǍ Ǹ̈ƈ FÖR ATT SKAPA EN GYNNSAM LÖSNING

2010 VAR ÅRET DÅ Johan Götesson

presenterade en helt egendesignad produkt - bordsskärmen med ett blixtlås på sidan som kom att ingå i det textila sortimentet och som blev ett mycket bra tillskott till företaget. Götessons omsätter dryga 140 miljoner bara på detta textila produktsortimentet Nyheterna som visades på mässan i februari 2016 har efter 2 år omsatt 30 miljoner (total omsättning 2017 var 260 miljoner med mycket bra lönsamhet). För drygt två år sedan förvärvade Götessons dotterbolaget, Akustikmiljö i Falkenberg AB. Man levererar produkter till allt från kontor, flygplatser och sporthallar till bibliotek och musikstudios. —Inredningstrenden som råder i många publika miljöer med hårda material och öppna planlösningar kräver nya utmaningar för ett företag som vårt och alla lokaler och ljudmiljöer är olika, alla kunders definition av en ”behaglig ljudmiljö” är olika. För att kunna addera en bra akustik köpte vi därför in expertis på området med syftet att kunna erbjuda kunderna en bredare kompetens och optimala resultat för en bra ljudmiljö.

40

Våra tre områden som vi utgår ifrån vid produktion är ljud, ljus och luft, och ihop med Akustikmiljö når vi därför väldigt gynnsamma och framstående lösningar. Tillsammans har vi under många år samlat på oss en förståelse och en kunskap kring problem och lösningar. Dels genom alla de projekt vi dagligen är inblandade i men också genom nära och täta samarbeten med akustiker och inredningsarkitekter AKUSTIK HAR BLIVIT en allt viktigare del och området har fullkomligen exploderat, vilket väl är ganska naturligt då kontoren är mer öppna idag, man arbetar i mer sociala miljöer jämfört med ett antal år

tillbaka och det är definitivt en global trend. DEN YNGRE GENERATIONEN är redan

van att jobba på icketraditionella kontor som i sängen, i soffan, i trädkronorna, visst är det så? Generellt blir vi mer rörliga, vi arbetar på caféer, restauranger, kontorshotell vilket då ställer mycket större krav på ljudet. —Ja, helt klart, när vi utvecklar våra produkter och lösningar för akustiken finns det också ett miljöfokus, en flexibilitet i form och format och möjlighet att integrera och stärka övrig inredning som är väldigt viktiga faktorer för att skapa just ”ett bättre och snyggare ljud”. ¬

Absorbenter med print förbättar ljudmiljön, och skapar snygg inredningsdesign

"Det är viktigt att skapa en känsla av stolthet hos alla som arbetar här, och med det kommer också att vi har väldigt roligt på jobbet" Rätt ljus, ljudabsorberande tavlor, prints och golv ihop med ergonomiskt designade möbler säger ingen nej till – men det kostar att inreda på rätt sätt? — Man kan göra fantastiskt mycket med relativt enkla hjälpmedel vill jag säga. Det är ju en investering för företaget och personalen och kommer det till en restaurang exempelvis är det oerhört viktigt med akustiken. Kan du inte föra en konversation på grund av ljudet i lokalen så återvänder du knappast och den aspekten tar allt fler med i beräkningen när det gäller framförallt nybyggnationer både för kontor och restaurangmiljö. Det handlar även att som företag hitta sin identitet som kan spegla varumärket i valet av kontorsmiljö? Hur arbetar ni där? — Initialt är det en arkitekt som är inblandad och som är ledet mellan Götessons och företaget. Det är inte alltid som vi samtalar direkt med kunden, utan det blir oftast via någon. När det gäller Akustikmiljö så gör vi en helhetslösning, vi gör allt från förfrågan till montering hos slutkund.

Man lever som man lär på Götessons. Huvudkontoret i Rönnåsen i Ulricehamn är minst sagt sensationellt och för tankarna till ett internationellt, trendigt och aktivitetsbaserat kontor. Byggnaden är på 4,200 kvadratmeter och med detaljer som palmer, bläckfiskar, lejon och giraffer besannas det som företaget är känt för – designföretaget som sticker ut. Kontoret blev 2015 framröstat som Sveriges tredje snyggaste kontor med arkitekt Gert Wingårdh i juryn. Fantasi är här ingen bristvara, man har satsat på en inredning som lyfter företagets egna produkter, innovationsandan och personligheterna hos alla medarbetare. I den tre våningar höga ljusgården hittar man de egendesignade ljudabsorbenterna i taket. DJUNGELTEMAT GÅR SOM en röd tråd i hela huset, med färger och material som också matchar produktsortimentet. Ett av mötesrummen har en tydlig safarikänsla med vilda djur på väggarna

PAZ Soffa

som symboliserar medarbetarnas olika personligheter. Varje avdelning har en egen inredning för att visa upp Götessons produkter. — Vi fick en väldigt fin respons och många spontana besök när vi flyttade hit. Vi har lyckats med konceptet att hitta en inredning som berättar vilka vi är och vi tycker om att gå ifrån det traditionella mönstret. Det är viktigt att skapa en känsla av stolthet hos alla som arbetar här, och med det kommer också att vi har väldigt roligt på jobbet. ELIMINERING AV STRESS och dålig

ergonomi på arbetsplatsen genomsyrar designtänket hos Götessons Industri. Den bästa av arbetsplatser är utformade på ett sätt som underlättar arbetet, är hållbart samt har en inspirerande miljö och när det gäller trender präglas framtidens kontor av rörlighet, flexibilitet och hållbarhet. Trendspanare brukar prata om det aktivitetsbaserade kontoret. En trend som redan inletts och som kommer att hålla i sig ett tag framåt. Framtidens kontor kommer baseras på den miljö man för tillfället är i behov av. Ena stunden kanske man ska ha ett stort informationsmöte, andra stunden behövs ett kreativt idéspaningsmöte eller i nästa ska en rapport läsas. Då kan man kanske ha behov av att sitta i en biblioteksfåtölj istället för vid ett obekvämt skrivbord med krökt rygg. ¬

Yogamat StandZon

41

Porträtt Till satsningen Padel Zenter i Årsta utanför Stockholm som Zlatan Ibrahimovic står bakom, har Götessons levererat ljudabsorbenter i form av prints i storformat och ett innertak som gör hallen betydligt behagligare för både spelare och tränare. Ω

Vad är ett modernt kontor och åt vilket håll pekar trenderna? I vilken kontorslösning vill personal helst arbeta och vilka krav har de på ett kontor? Trendrapporterna visar på att det moderna kontoret är en öppen, ljus och luftig kontorslokal med gemensamhetsutrymmen ämnade för interaktion och samarbete. En trend går mot att förmedla företagets image med kontoret som redskap och att anställda gärna arbetar i en cellkontorslösning som skall kännas inspirerande. Rummen skall vara ergonomiskt utformade med möjlighet att påverka klimatet på arbetsplatsen. Det framtida kontoret skall bättre svara på de anställda och företagets olika krav och kommer erbjuda tjänster som är anpassade efter individen. GÖTESSONS PRODUKTER, LÖSNINGAR

och miljöer finns för de flesta situationer på et kontor. Produkten ”Office Nap” är en liggfåtölj där man kan sitta upprätt i men också lägga sig ner i. Produktnamnet är skapat med tanke på att kommunicera till arbetsgivaren att det faktiskt är okej att ta en powernap på 10–15 minuter. —Det finns väldigt mycket forskning som visar att bara en liten paus minskar stressnivån och gör oss mer kreativa. Något som är och kommer bli än mer aktuellt är luften, vi har ett produktsortiment med bordskärmar och soffor som har inbyggda luftrenare. HÄLSA ÄR OERHÖRT VIKTIGT, den trenden är här för att stanna och det är viktigt att vi ser till att vistas i så hälsosamma miljöer som möjligt. Det kommer läggas ännu högre fokus på hälsa i framtidens kontorsmiljö, förklarar Johan. Q

42

Sound Off Ceiling

Kreativa möten på Hotel Villa Anna Välkommen till ett lyckat möte, en middagsupplevelse och en god natts sömn. Kontakta oss gärna för en personlig visning. Vi erbjuder också en extra förmånlig offert skräddarsydd efter era behov. Vår konferenskapacitet sträcker sig från små möten ända upp till 60 personer. Vi erbjuder ett brett utbud av konferensmöjligheter. Stora ljusa lokaler till små unika rum för frukostmöten, dagkonferenser, konferens med övernattning, möjlighet till utställning, mingel och middagar ur vårt koncept Nordiskt av naturen. Villa Annas festvåning rymmer 86 personer.

Boka konferens på Hotel Villa Anna ”För de riktigt viktiga besluten” ”En öppen och levande lounge- och restaurangmiljö” ”En hotellvistelse utöver det vanliga” ”Högsta klass i Sverige”

Vill Vi lla ll a An Anna AB, Anna B, Odinslund 3, SE-753 10 UPPSALA

+46 18 580 20 00, info@villaanna.se www.villaanna.se

Mötescoachen

Summering av mötes- och eventåret 2018

I årets sista nummer gör vi en summering av eventåret som gått och hur det gick i förhållande till de drygt tjugo trender vi fångade upp i början av året. Vi har bland annat fått se nya former av event, med mer färg, på helt nya platser, med färre powerpointbilder och med mycket mer vegetarisk mat.

Text: Jörgen Dyssvold

Å

ret inleddes med en spaning efter de trender som allra mest skulle påverka sättet vi hade möten och event på under 2018. När det nu är dags att summera året gör vi det genom att följa upp vår trendspaning och se vad av allt som blev verklighet. TILL ATT BÖRJA MED GAV VI en kort bakgrund och förklarade hur några större saker har stor påverkan på eventindustrin just nu: • Ny teknik ger oss helt nya möjligheter att skapa interaktion men också förstärka upplevelsen. • Vi har också ett nytt förhållande till tid där tid idag är mer värdefullt

44

än pengar. Det gör att event och möten blir kortare och mer innehållsrika. • Den nya generation ”millennials” som idag blir allt fler inom arbetslivet kräver nya sätt att delta vid möten och event. De nöjer sig inte med att bara passivt lyssna och se på. UTIFRÅN DEN HÄR bakgrunden identifierade vi drygt tjugo trender (som fortfarande finns att läsa på bit.ly/metrends18) inom fem områden. Här kommer några av dem i repris tillsammans med en kort summering av hur det gick. Mer lekfulla och spelifierade

Det handlade om att event men också möten kommer få format och inslag som gör dem roligare och mer lustfyllda. ETT EXEMPEL VAR VÅRT eget rundabordssamtal i sällskapsspelsform på tema ”Staden som lekplats” och som ägde rum i skepnad av en glasspicknick i gräset under Almedalsveckan 2019. ANDRA EXEMPEL är stora konferenser som blir allt mer lika festivaler. Det pratas idag om en festivalisering av konferenser, något vi berättar mer om i nästa nummer och trendspaningen för 2019. ¬

FRAMTIDENS ENERGI FINNS RAKT FRAMFÖR VÅRA ÖGON. Vem kunde tro att det var skogen som skulle ha svaret på en av vår tids största frågor? Att det var skogen som skulle stå för nära fyrtio procent av vår energiförsörjning, och bli en förutsättning för att nå klimatmålen? Att skogen – som är så gammal – kom att bli en verkligt modern värmekälla? Vi tar tillvara restmaterial från skogsindustrin, och pressar det till pellets. Resultatet blir ett helt naturligt och 100% förnybart uppvärmningsalternativ och en mycket långsiktig investering. Hur värmer du ditt hem?

Mötescoachen

"Vi har också fått se fler alternativ till allt socker och hur alkoholhaltiga drycker blir allt mer ovanliga inslag vid konferenser" På helt nya platser Teatrar, muséer, övergivna byggnader och gamla bergsrum fortsätter att knäcka extra som spännande mötes- och eventarenor. När konkurrensen om människors tid blir allt tuffare kan en unik plats vara den trigger som får fler att vilja komma på ett event.

tro att den kan bli verklighet. Det handlar inte om att vi slutar använda powerpoint och liknande program, utan med mycket större försiktighet. Fyrtio bilder blir kanske fem och då med foton eller grafik istället för svårlästa textlistor.

För inre och yttre hållbarhet Det starkaste uttrycket för den här trenden var att 2018 blev året då allt fler arrangörer – inspirerade av Way Out West med flera som gått före – vågade ta steget och ”gå grönt” och servera enbart vegetarisk mat. Vi har också fått se fler alternativ till allt socker och hur alkoholhaltiga drycker blir allt mer ovanliga inslag vid konferenser. Förhoppningsvis går trenden vidare med ytterligare fokus på kroppens och hjärnans hälsa under 2019.

Många har under året också tagit steget till att ”springa barfota”, det vill säga hållit presentationer helt utan stöd av bilder. En annan variant är att använda rekvisita och prylar man visar upp istället för bilder.

Mer kurerat innehåll

Aktiva pauser

Kurering handlar om att ge någon eller några som har extra koll på ett ämne att göra ett urval och plocka russinen ur den stora kakan. Där förutsåg vi att fler konferenser och event skulle få ett kurerat innehåll vilket också skett. Inom event som festivaler genom att någon känd artist eller DJ fått en egen scen som de väljer ut och bokar akter till. Vid konferenser överlåter man istället vissa temablock på en eller ett par timmar till någon som får fylla det med innehåll men också leda programmet under detta temablock.

Tidigare har man släppt konferensdeltagare helt fria under rasterna – likt kalvar på grönbete. Men under senare år har det blivit vanligare att erbjuda frivilliga aktiviteter man kan välja att delta i under pauserna, för alla som inte tycker att mingla med främlingar är vare sig roligt eller meningsfullt. Ett exempel är kortare föreläsningar som äger rum på en sidoscen i den öppna mingelyta eller i

Presentationer i nya former Under årtionden har man förutspått powerpoints död. Men, kanske var det först i år man på riktigt börjat

46

JÖRGEN DYSSVOLD är mötesdesigner vid mötesbyrån Herr Omar och har mer än 20 års erfarenhet av att planera och producera allt ifrån TEDx konferenser till världsrekord och presidentbesök. Han är också skapare av Meetfulness – läran om hur man skapar möten. som uppnår målen och har kul på vägen. Du kan komma i kontakt med Jörgen via herromar.se

separata rum. Ett annat är små rundabordssamtal vid ståbord uppställda i pausområdet och där vart och ett av dem har en på förhand utsedd samtalsledare.

Tillsammanstittande Vi förutsåg också att vi skulle hitta ännu fler och nya anledningar att ses och titta på saker tillsammans. Den trenden har fortsatt växa med liveteater och opera på ännu fler biografer, nya kattfilmsfestivaler och ännu mer sing-along-bio. Att kolla på e-sport är fortfarande vanligast att göra själv hemma men också här har det börjat ta form av event där många tittar tillsammans. Nästa år bör vi förbereda oss för att få uppleva både tv-serie-festivaler och konferenser som äger rum på en plats och direktsänds till en annan, för att minska resandet. I nästa nummer återkommer vi med trenderna som kommer ha störst inverkan på mötes- och eventåret 2019. Väl mött igen då. Q

Viktiga beslut eller stora idéer? Låt de ta form hos oss. På Runö Möten & Events anser vi att viktiga beslut, utrymme för diskussion, tid för reflektion, allt är delar av ett stort möte. Även om antalet deltagare inte nödvändigtvis är särskilt betydande.

SNABBFAKTA RUNÖ 800 kvm eventhall 220 hotellrum 30-talet mötesrum 700 konstverk Poolhus, gym och bastu KRAV-märkt frukost Stora aktivitetsytor 30 min från Stockholm 40 min från Arlanda

För oss är alla möten stora, oavsett hur många som är med. Och hur många ni än är så har vi lusten och möjligheten att alltid skapa de allra bästa förutsättningarna för ett minnesvärt möte.

Boka ditt möt redan ida e g! Ring oss p 08-555 38 å 0 00 VÄLKOMMEN! Runö Möten & Events är en mötesplats nära dig, nära havet, med en inspirerande omgivning. En anläggning känd för sitt fina kök, goda värdskap och mångårig erfarenhet av att skapa lyckade möten.

0

80

Runö Möten & Events | Näsvägen 100, 184 44 Åkersberga info@runo.se | 08-555 380 00 | www.runo.com

y nt e 2 ev m

ta

Mötesplats

Tylösand Både inne och ute Konferens, besöks och mötesnäringen vill alla erbjuda den ultimata helhetsupplevelsen och ordet har fått sätta prägel på hela utbudet i branschen de senaste åren. Mat, miljö och ett brett sortiment av aktiviteter ska gemensamt erbjuda de bästa förutsättningarna för att få till det yppersta mötet. Text: Tina Gardsten Foto: Pamela.se

48

M

ed stranden utanför fönstren har Hotel Tylösand ett spektakulärt läge och en storslagen utsikt. Gränserna mellan inne och ute suddas ut. Här kombineras designledande boenden, högklassiga restauranger och dessutom ett nytt och prisbelönt spa. Hotel Tylösand utsågs 2017 till

Sveriges bästa mötesanläggning. Priset delades ut på Business Travel Awards-galan, som arrangerades av kunskapsföretaget Resegeometri och Swedish Business Travel Association (SBTA). Hotel Tylösand vann i kategorin Customers Choice, där affärsresenärer och beslutsfattare för affärsresor

röstade fram favoriter bland reseleverantörer som företag använt under året. ”En komplett anläggning med hög servicegrad och generösa ytor i en unik miljö”, var ett av många starkt positiva kundutlåtanden om Hotel Tylösand. ­

49

Mötesplats

SÅ HÄR DRYGT ETT ÅR efter utmärkelsen svarar VD Elisabeth Haglund på frågan om hur länge man kan vila i att ”vara bäst”? – Man blir väldigt glad av sådana här utmärkelser, alla former av priser är smickrande bevis på att vi alla lyckats bra med arbetet att utveckla Hotel Tylösand till en särklassig destination. Och det starkaste beviset att vi är på rätt väg är just när kunderna själva utser oss till bäst i Sverige. Men hon förklarar vidare att en utmärkelse av denna rang också förpliktigar, det betyder inte att man får sluta utvecklas utan arbetet måste hela tiden förbättras och kundanpassas för att ligga i framkant.

- Som till exempel med vårt spa, där utmanade vi oss själva att ändra ett vinnande koncept och våga tänka helt nytt, vilket var ganska modigt eftersom vårt befintliga spa redan var framgångsrikt. Men vi tittade mycket på Hotel Tylösands ledord - ”Be inspired” och insåg att ska det betyda något så måste man leva efter det själv. Därför beslöt vi oss för att inte låsa oss fast när vi gjorde om, The Spa, och det har glädjande nog lönat sig.

50

Man har fri tillgång till allt, flera pooler och bastuvarianter, kallbad, relaxavdelning, fitnessområde och spaterrass med utsikten man aldrig tröttnar på. Spadelen är definitivt mer integrerad med resten av hotellet, man får prata med varandra, man får dricka ett glas vin i Happy Lounge och man får lyssna på musik. I varje behandlingsrum finns olika låtlistor att välja på och i poolen visar vi filmer flera gånger om dagen vilket blivit mycket uppskattat. HOTEL TYLÖSAND har ett brett

träningsutbud med bland annat flera instruktörsledda pass i veckan, något som konferensgrupper uppskattar och efterfrågar. Träning och möjligheter att vara ute i naturen är inte bara en trend utan något som tillhör vardagen för många. Till det kan adderas en av Sveriges längsta sandstränder i direkt anslutning till anläggningen, ständig närvaro av havet och anläggningen beläget bakom höga sanddyner. Ett spalabb för exempelvis en hel grupp, konstvisningar, träningspass, olika

dryckesprovningar. Det går inte ta miste på att ett av anläggningens motto är - att ha kul. Det planeras och händer roliga saker precis hela året. VI KOMMER TILLBAKA till just ordet

helhetsupplevelse och jag frågar jag Elisabeth vad Hotel Tylösand har som sticker ut och då specifikt för konferenspubliken? — Vi har helheten vågar jag påstå, vi har läget och när du checkar in här behöver du inte lämna anläggningen. Man blir helt enkelt kvar här. Det finns flera restauranger, det är omväxlande hela tiden, vi förnyar oss ständigt men samtidigt väldigt måna om vårt varumärke. Och vi tänker mycket på att du som deltagare ska bli inspirerad, få med dig något från hotellet ihop med en lyckad konferens. För vår ryggrad är konferenser, vi är en resort för både den lilla och den stora gruppen. ETT KVITTO PÅ ATT vi förnyar oss och gör intryck är när våra repeater, våra ständigt återkommande gäster frågar vad som är nytt och vad som är på gång. ­

ΩSveriges största konstgalleri - Tres Hombres Art VI UTVECKLAR OCH ANPASSAR vårt

utbud allteftersom behov och trender ändras ihop med vår egen anda och filosofi. Hotellet har nyligen uppdaterat ett antal konferenslokaler och gjort om dem under temat musik. —Musiken är viktig hos oss och är en stor del av hotellets själ och därför i de nya lokalerna har vi därför valt att hylla legendarer som Prince, Michael Jackson, Roy Orbisson, Corbijn, Åkerlund, Beatles och självklart Roxette, berättar Elisabeth. —Vinylplattor från de olika artisterna finns också i de flesta rum. Elisabeth tillägger att trots det exklusiva signumet är anläggningen prisvärd och klart jämförbar med andra. —Ja vi tål att jämföras med, vi har dessutom Sveriges största galleri. SOM OM INTE ALLA andra upplevelser

hade räckt till så är Hotel Tylösand dessutom Sveriges största konstgalleri - Tres Hombres Art, med några av världens mest intressanta fotografer representerade på en yta av 23 000 kvm. Vart du än går väntar nämligen sensationella bilder på den ena världsartisten efter den andra, tagna av fotografer som Terry O’Neill, Anton Corbijn, Mary McCartney, Albert Watson, Mick Rock och många fler. Du hittar inget liknande någon annanstans. DÄRMED ETT AV LANDETS mest välkända gallerier för fotokonst och som gäst på hotellet har du

förmånen att kunna njuta av sällsynta mästerverk som annars bara finns på gallerier och muséer runtom i världen. Galleriet är i ständig förändring och för tillfället hänger ca 450 verk på olika platser i hotellet. Merparten är till salu eller går att skaffa fram om upplagan är begränsad. Restaurangerna erbjuder allt från pizza till Nobelmiddagsmeny då köket har värvat kockar som har arbetat och skapat tidigare års Nobelmiddagar. VARFÖR VÄLJA MELLAN fun eller fine

dining? Hotellets fyra specialiserade restauranger bjuder på en lång rad kittlande smakupplevelser i toppdivisionen: från klassiska svenska rätter till tapas, grillat, pizza, sushi och skaldjur. En fin och varierande vinlista som täcker en stor del av hela vinvärlden. Hotel Tylösand frestar med goda drycker och massor av kunnande som förhöjer upplevelsen ytterligare. Ett av Per Gessles egna viner ”Furet” är en storsäljare på hotellet tillsammans med den lite billigare champagnen ”The Pleaser” som kommer från Charles Ellner. SAMMANTAGET – vem vill inte

överraskas? I det här fallet av en anläggning i ständig förnyelse men alltid med den vidsträckta Tylösands stranden precis utanför året om.

SNABBFAKTA HOTEL TYLÖSAND Hotel Tylösand ägs sedan 1995 av Per Gessle och Björn Nordstrand, en oväntad konstellation uppstod mellan affärsmannen och den internationella popstjärnan som då precis hade avslutat sin andra världsturné med Roxette. Ägarbytet gav omedelbart en nytänkande och högst personlig prägel på en av Sveriges få kvarvarande privatägda hotellverksamheter. en av västkustens mest attraktiva konferensanläggningar med 32 konferenslokaler och företagsevent året om. Den gemensamma nämnaren var rötterna i Halmstad och känslan för Hotel Tylösands historia och framtid. En av västkustens mest attraktiva konferensanläggningar med 32 konferenslokaler och företagsevent året om. Allt med den vidsträckta Tylösands stranden precis utanför. Och ett leende på läpparna – året om. Välkommen hit. Be inspired HOTELLRUM 230 MAX ANTAL BÄDDAR 600 KONFERENSLOKALER 32 MAX ANTAL I STÖRSTA LOKAL 700 KOMMUNIKATION Halmstad Centralstation 9 km Halmstad City Airport 6 km RESTAURANGER Restaurang Tylöhus, Restaurang Akvarell, Leifs Lounge, Spa Café, Festvåning, Bettans Bar. SPA Saltvattenpooler, bubbelpooler, bastur, isvak, gym, relaxavdelning, Kneipp, upplevelsedusch, fysiska och mentala spapass samt behandlingar

Be inspired Q

51

Lästips

MIN HISTORIA

I sina självutlämnande och fängslande memoarer bjuder Michelle Obama in läsare till sin värld och berättar om de erfarenheter som har format henne som person. Från barndomen i Chicagos South Side genom åren som företagsledaren som kämpade med livspusslet, till tiden på världens kändaste adress. På ett ärligt och insiktsfullt sätt beskriver hon sina med- och motgångar - i det privata och offentliga - och berättar om sitt liv såsom hon har levt det, med sina egna ord och på sina egna villkor. Det är en ovanligt personlig skildring av en kvinna som ständigt trotsat samhällets förväntningar, och vars historia inspirerar oss att göra detsamma. Q

54

Michelle Obama är en av vår tids mest ikoniska och beundrade kvinnor. Som den första afroamerikanska presidentfrun skapade hon det mest öppna och inkluderande presidentskapet i USA:s historia. Dessutom en passionerad och kraftfull förespråkare för kvinnor och ±LFNRUV UlWWLJKHWHU YlUOGHQ |YHU RFK KDU förändrat hur föräldrar och barn ser på hälsa och vikten av ett aktivt liv.

FOTO MILLER MOBLEY

MICHELLE OBAMA

Så kan du bli rik på bitcoin

Mina äventyr som djungelpilot

All business is show business

TOTTE LÖFSTRÖM/CHRISTIAN PLOOG

ELIN LARSSON & EMIL SERGEL

MARTIN ÖSTERDAHL

Ger dig massor av matnyttig information och handfasta tips för att komma igång. Förstå hur en kryptovaluta fungerar och vad blockkedjetekniken handlar om. Få koll på begrepp som mining, ICO och hodl. Hitta rätt kryptovaluta, börs och köpläge. Och lär dig att analysera marknaden, investera smart och undvika fällorna. Dessutom får du tips om hur du deklarerar och redovisar dina kryptovinster. I boken intervjuas Eric Wall, kryptovalutaexpert på fintechbolaget Cinnober, Joakim Bornold, sparekonom på nätmäklaren Nordnet, och Christian Ander, grundare av den svenska bitcoinväxlaren Btcx. Q

Under fyra år arbetade Elin Larsson som djungelpilot i Indonesien med extremt avancerad flygning. Vardagen var full av utmaningar som frustrerande kulturkrockar och extrema arbetsvillkor, men också av andlöst vackra flygningar över aktiva vulkaner och tät djungel. Elin berättar om hur hon lämnade ett bekvämt Stockholmsliv för dramatiska strapatser och oförglömliga upplevelser. När man hjälper en ovan passagerare med säkerhetsbältet och funderar på om penisröret ska vara innanför eller utanför och när man flyr efter att ha nekat en rasande borgmästare att följa med – då vet man man att man är långt utanför sin trygghetszon. Q

En ledningsfilosofi från underhållningsvärldens innersta kretsar. Kreativitet är idag den mest kritiska resursen i en verksamhet och den största drivkraften för medarbetaren. Men hur leder man på bästa sätt kreativa människor, projekt och processer? Personligt och underhållande delar Martin Österdahl med sig av insikter och anekdoter från 25 år i underhållningsbranschen. Följ med in i en värld av musikstudios och tvprogram, etableringen av företag som Metro och ZTV samt komplexa projekt som Melodifestivalen och Eurovision Song Contest. Lär dig hur du med känslor, tillit och mod etablerar basen för enastående resultat, tar kontrollen över er berättelse och står bättre rustad att möta den nya tidens utmaningar.Q

Storslagen fjällkonferens - Välkommen till Idre Fjäll

FULL FART ELLER SKÖN AVKOPLING För oss är omtanke om våra gäster och det personliga mötet väldigt viktigt. Ren fjälluft och mäktiga vyer, kombinerat med massor av utomhusaktiviteter som forsränning, höghöjdsbana, klättring ger kropp och knopp den energi vi behöver för att orka ta viktiga beslut och vara kreativ under mötet. Boka på tel. 0253-412 00 eller konferens@idrefjall.se

idrefjall.se

Hotell

,ŎȞ ȞĂ˟ɥǸǖƹĂ ȔȵˆŎʄɌǸĂˆʄŎȞ Tylebäck Hotell & Konferens ”Vi ses vid havet” passar utmärkt när det gäller Tylebäck Hotell och Konferens. Tylebäck ligger åtta kilometer från Halmstads centrum, mellan Tylösand och Frösakull, och en kort promenad från Kattegatts salta bad och berömda sandstränder. ¬

56

57

Hotell

VȬˆŎǼĸ ɥŎʄˆĂ̈ɥĂȞƹĸ ǶȬȞŬŎɥŎȞʄĸ ğɥȵǼȬɌĸ ŬŎʄˆĸ ɥŎǸĂ͟ĸ ƺ͡Ȕ ȬĪǍ ͡ȬƹĂɒ Ǽˆ žȞȞʄ Ǎċɥɒ

M

ed endast 150 km till både Göteborg och Malmö, direkta tågförbindelser från Köpenhamn och en flygresa till Stockholm på mindre än en timme, är hotellet perfekt placerat för de flesta av oss. Här kan man kombinera effektivitet och kreativitet med avkoppling i den natursköna miljön. Ute på terrassen hörs kvittrande fågelsång och saltstänkta dofter från havet fyller lungorna. Den stressade gästen får ett härligt lugn i kroppen. KONFERENSRUMMEN är luftiga och ljusa och passar lika bra för det lilla mötet som för den större konferensgruppen, och det största rummet rymmer 150 personer. Personalen strävar efter att vara så lyhörda och flexibla som möjligt och försöker hela tiden hålla en hög servicenivå. FÖR DE GÄSTER SOM VILL vara aktiva, lockar tillgängligheten till vackra vandringsleder och härliga

58

cykelvägar, men även närheten till havet och salta bad. Här finns många pärlor att besöka, och personalen ger gärna tips om hur man hittar dessa. Många gäster väljer en promenad eller cykeltur längs Prins Bertils stig, där man kan njuta av naturen och fågelsång i bitvis lummig strandskog hela vägen in till Halmstad.

tillåter, ute i den vackra parken. Detta är en mycket uppskattad aktivitet av många konferensgäster, och blir ett välgörande avbrott som ger ny energi under konferensdagarna. Ett besök i det fullt utrustade gymmet är också populärt, och många tycker att det är det bästa hotellgym de varit på med generösa öppettider som passar de flesta.

LEDORDEN FÖR TYLEBÄCK HOTELL & KONFERENS är att alla som kommer

FÖR DEN SOM BARA VILL ta det lugnt

hit ska må bra, oavsett om man kommer hit som privat gäst eller med arbetsgänget på konferens. Detta gäller både mat och dryck, möjligheten att vara aktiv eller bara vara. En god sömn är viktigt och i våra hotellrum vaggas man till ro av viskande tallar och rofylldhet från naturen utanför. Till varje rum finns en terrass eller uteplats, perfekt för morgonkaffet eller kvällsdrinken. Genom att erbjuda drop in till våra yogaklasser, finns det möjlighet att vara med på ett yogapass i yogasalen eller om vädret

och softa passar det kanske bättre med en stund i relaxavdelningen, där man kan låta kropparna varsamt knådas i mjuka och lugna massagefåtöljer. Efteråt är det skönt att svettas i bastun en stund, och avslutningsvis går man ut på terrassen och kryper ner i spabadet under bar himmel. Skulle gästen önska något gott att dricka, kanske lite bubbel, så är det bara att beställa och sedan njuta av livet. NU SNACKAR VI OMTANKE och kärlek

till gästen, något personalen på detta hotell brinner för. ¬

Med ett kungligt bemötande i historisk miljö välkomnar vi er till Rånäs Slott!

KONFERENS | WEEKEND | BRÖLLOP | SPA 6 mil från Stockholm & 3 mil från Arlanda

©Linda Pauline Wedding Photography

Hotell

"Personalen på Tylöbäck är verkligen precis så där tillmötesgående och flexibel som är en dröm för varje gäst" MAT ÄR OCKSÅ VIKTIGT för att må bra och i restaurangen serveras rätter som lockar både öga och gom. Tylebäcks kökschef är fantastisk på att trolla med kryddor och fina råvaror, och använder lokalproducerade produkter så ofta som möjligt. UNDER SOMMARKVÄLLARNA flyttar han ut

köket på terrassen och låter gästerna njuta av nygrillade läckerheter från grillboden. När det gäller boende finns här 70 fräscha twinrum, alla med egen uteplats. Golfhusen är ett annat alternativ, och de består av fyra dubbelrum och ett gemensamt kök/ allrum, perfekt för golfgänget eller familjesammankomster. BRÖLLOP ÄR STORT och många är de brudpar som sagt ja till varandra på Tylebäck. Personalen här älskar bröllop och försöker tillgodose alla de önskningar brudparet har inför sin stora dag, så att den blir just så där underbar som alla drömmer om. Här finns också en perfekt plats utomhus som kallas för Lövsalen, och om vädret tillåter är det en fantastiskt vacker miljö att vigas i. Menyn komponerar det blivande brudparet tillsammans med kökschefen, och självklart provsmakar dom alla de rätter deras gäster ska bjudas på under den stora dagen. AVSLUTNINGSVIS KAN MAN knyta an till det som genomsyrar hela Tylebäck Hotell & Konferens, nämligen det Goda Värdskapet. Personalen är verkligen precis så där tillmötesgående och flexibla som är en dröm för varje gäst. Ledorden är att ingenting omöjligt, och just därför återkommer besökarna år efter år, och många gäster har blivit kära vänner till personalen. NÄR MAN CHECKAR UT gör man det med ett leende och en förhoppning att snart komma tillbaka. Q

60

Vi hjälper medvetna företag med hållbara konferenser, event och deltagarhantering. Ring oss: 08-556 029 00 www.blick.se

Dryck

En Jul- eller nyårsdrink med Gianni

G LÖ G G T I D E R

Gianni Doglia Moscato d´Asti 2018 Nu släpps årgång 2018 av Gianni Doglia Moscato d´Asti DOCG! Det pärlande, läckra muskatvinet från familjen Doglias egna vingårdar i Piemonte som lanserades i ordinarie sortiment i mars 2018.

Har du testat att göra drinkar på Moscato?

Blossa Starkvinsglögg Vit 96519 89:- Flaska 750 ml Kryddig, mycket söt smak med inslag av kryddnejlika, torkad ingefära, pomerans, kanel och kardemumma.

Här två riktigt goda, en till jul och en till nyår, med Gianni Doglia Moscato d´Asti 2018. Prova du också och hitta gärna på något eget. Gianni Doglia Moscato d´Asti DOCG 2018 +DU ° Q KRQXQJV|WPD IUnQ muskatdruvan och citrusfrisk syra. Den låga alkoholhalten (5%) skapar känsla av mousserande druvmust Sn ± DVND 99 kr Nr 7925 Ordinarie sortiment, 133 butiker 5% alkohol 100% vit muskatdruva

Blossa Trestjärnig Guld 96517 99:- Flaska 500 ml Kryddig, söt smak m inslag av choklad, kardemumma, sultanarussin, nötter, pomerans och kryddnejlika. Ton av cognac.

62

JULDRINK

NYÅRSDRINK

4 cl gin 8 cl lingonkoncentrat 4 cl pressad citron Isbitar

4 cl rom 6 cl ingefära/ananas kombucha 3 cl pressad citron Isbitar

Toppa med 8 cl Gianni Doglia Moscato d´Asti Garnera med lingon, Skaka/blanda alla ingredienser och toppa sedan med Moscato d´Asti.

Toppa med 10 cl Gianni Doglia Moscato d´Asti Garnera med citron Skaka/blanda alla ingredienser och toppa sedan med Moscato d´Asti.

Goder Afton Vit Glögg Norsk! 90269 85:- Ekologisk Flaska 750ml Kryddig, mycket söt smak med inslag av kardemumma, röda äpplen, honung, kanel, pomerans och ingefära.

Här utbildas framtidens flygtekniker!

ŝŶ ƐćŬƌĂ ďƵƐƐƉĂƌƚŶĞƌ Ɵůů eventet och konferensen!

Skolan utbildar mekaniker och tekniker för både jet- och kolvmotordrivna flygplan (Kategori A1, B1.1 och B1.2).

hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ŵĞŬĂŶŝŬĞƌ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ŐLJŵŶĂƐŝĞƐŬŽůĂŶ Ěćƌ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŚĂƌ ƌŝŬƐŝŶƚĂŐ͘ hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ĨůLJŐƚĞŬŶŝŬĞƌ ćƌ ĞŶ ŬǀĂůŝĨŝĐĞƌĂĚ zŚͲƵƚďŝůĚŶŝŶŐ ƉĊ ϰϮϬ ƉŽćŶŐ ƐŽŵ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ϰ ƚĞƌŵŝŶĞƌ͘ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŬĂŶ ĞƌďũƵĚĂ ďŽĞŶĚĞ ŝ ĂŶƐůƵƚŶŝŶŐ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶ ĨƂƌ ĂůůĂ ƐŽŵ ćƌ ĂŶƚĂŐŶĂ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶƐ ƵƚďŝůĚŶŝŶŐĂƌ͘

www.flygteknik.nu

Havsnära möten i Skåne? Vi är experter på möten i Skåne, så låt oss boka er nästa konferens www.skanskamoten.se

Vi erbjuder skräddarsydda arrangemang med buss för företag, skolor och föreningar. www.bergkvarabuss.se

Trender

8.

2.

1.

4.

10.

10 MAT- OCH DRYCKESTRENDER FÖR 2019 1. All Day Dining. Våra matvanor går allt mer mot ”grazing”, dvs snacking under hela dagen. Restauranger siktar på DWW EHKnOOD JlVWHUQD |YHU ±HUD WLPPDU JHQRP DWW O|SDQGH förändra menyn efter klockslagen. Krogen blir en arbetsplats på samma sätt som coffeeshopen och hotellobbyn. Testa gärna Daily Provisions i New York, som byter meny sex gånger per dag. 2. Gymmet – den nya nattklubben. Hälsotrenden innebär mindre pub och mer gym. Med detta följer våra sociala behov och nya fenomen dyker upp, så som ”Sweat Crawls”, där man drar från gym till gym med ett pass på varje. Som en barrunda, men hälsosam.

7. Nootropisk mat. Från Silicon Valley kommer trenden att äta sådant som frigör vår hjärnas fulla potential, likt °OPHQ §/LPLWOHVV§ 0HG 7UX%UDLQV §7KLQN 'ULQN§ InU GX bättre fokus, längre mental uthållighet och minskade låsningar. Produkter med ”Brain Claims” ökar i USA, och likartade lanseringar sker även i Europa.

3. Mikrobiom Mat. Bakterier i tarmen kan ha direkt påverkan på ditt humör, vilket medför en ny våg av probiotiska och prebiotiska produkter. På restaurang Squirrel i London sätter de ihop en tallrik mot depression, och den nyttigare pizzavarianten ”Pinsa” är het.

8. Karaffens återkomst. Det är inte rimligt att köra runt JLJDQWLVND PlQJGHU JODV±DVNRU OlQJUH 3n UHVWDXUDQJHU gör karaffen comeback när vinet tappas upp från fat, vilket är bättre för vinet, gästen och miljön. Vatten säljs helt utan förpackning som bollen ”Ooho”.

4. Re-use, don’t recycle. Förpackningar är en ödesfråga, nästa steg är att gå från återvinning till återanvändning. Brittiska CupClub förser coffeeshops med koppar som samlas in, diskas och skickas ut igen. En början i att reducera de 2,5 miljarder engångskoppar som slängs varje år i UK.

9. The No Bar-bar. %DUHU PHG WXVHQ ±DVNRU Sn GLVSOD\ har nått sin peak, nu försvinner bardiskar och onödigt NULPVNUDPV 3n §8QWLWOHG§ L /RQGRQ J|PV ±DVNRUQD under bordet och cocktaillistan hålls kort. Bartendern blir mer en värd som håller igång snacket.

5. Jackfruit räddar biffen. 2018 var året där det gröna ätandet slog igenom på allvar. Många experimenterar med grönsaker för att skapa en storsäljande grön hamburgare, men förvänta er även ”Jackfruit” mellan bröden. Med en trådig, tuggig konsistens liknar det pulled pork.

64

6. Quiet Revolution. Vad irriterar oss mest på krogen? Enligt restaurangguiden Zagat: oljudet. De senaste åren har den avskalade inredningstrenden ”Rough Luxe” skapat krogmiljöer där ljudet studsar runt. Nu får det vara nog, det är ändå för umgänget som vi ses på lokal. Quiet please.

10. Indian Street Food. Jakten på nya, stora och överraskande smaker fortsätter. Nu kommer en våg med uppkäftiga smaker från det indiska köket kombinerat med fast food som pizza och wraps. Naturligt baserade på grönsaker, helt rätt i tiden.

“Det effektivaste arbetslaget är ett gäng navelskådare.” IDI – Interpersonal Dynamics Inventory – är utvecklat för att ge dig verktygen att bättre förstå dig själv och hur andra upplever dig. Med den kunskapen kan du lättare tolka andras beteende och utveckla din samspelsförmåga. IDI tillhandahålls endast genom våra licensierade handledare. De har samtliga stor erfarenhet av att arbeta med utveckling av människor, grupper och organisationer. Läs mer på www.idi.se

VÅRA INNOVATIONER SKAPAR FRAMTIDENS GLOBALA BETALLÖSNINGAR TACK VARE VÅR LOKALA NÄRVARO KAN VI SKRÄDDARSY LÖSNINGAR SOM PASSAR DIN VERKSAMHET BÄST www.verifone.se

Mat & Dryck

åǖƹėɥĻĂ ̈ˆȔĂȞĂɥ ǶȬȞ͘ŎȞˊȬȞŎȞ ȬĪǍ ʄǶĂɌĂɥ êǕğ̈ɥƹĂɥŎ ȔŎĻ ɀȦ ɥǖȔŎʄ ©ŎĻ êǖȞŎ HAMBURGARE OCH AFTER WORK är

kanske något många förknippar med att ta en öl, men ett fylligt, gott rött vin är inte dumt heller. Det har Vigårda tagit fasta på och i februari kommer gäster kunna ta del av Vigårdas AW-erbjudande i form av ett glas 19 Crimes Red Wine och en speciellt framtagen slider för 85kr. Vigårdas restauranger gjorde sig snabbt populära med att erbjuda vällagad snabbmat gjord på svenska råvaror och med kvalité i fokus. Konceptet erbjuder allt från en god lunch till ett skönt häng med kollegorna efter jobbet i trevlig miljö. Just after worken är något som Vigårda satsat på och varje månad släpps en ny specialkomponerad slider som en

66

del i restaurangens AW-erbjudande. I februari samarbetar Vigårda med vinmärket 19 Crimes och månadens slidern innehåller bland annat karamelliserad lök där vinet är en av ingredienserna. - Vigårda erbjuder något för alla, både den som har bråttom och den som vill sitta kvar längre. Vi har valt att utveckla vårt barkoncept som en del av vårt expansionsarbete och ett samarbete med 19 Crimes kändes helt rätt, säger Melker Andersson. Det är ett gott vin som passar till maten vi lagar här och det är kul att vinet för med sig en historia! Redan den 25e januari kan gäster ta del av Vigårdas AW-erbjudande med ett glas 19 Crimes Red wine och specialkomponerad slider till det. Q

19 Crimes 19 Crimes är en serie viner som inspirerats av de 19 brott som under 1700-1800-talet förvandlade brittiska brottslingar till kolonisatörer i Australien, så kallad ”punishment by transportation”. Vinerna har lika mycket karaktär som GH OHJHQGDUHU VRP SU\GHU ±DVNRUQD )|UVW XW L Sverige var 19 Crimes Red Wine som nyligen lanserades i Systembolagets fasta sortiment. På etiketten ser man John Boyle O’Reilly, dömd för landsförräderi 1867, som blev erkänd poet efter att han lyckats överlista vakterna i AustralLHQ RFK ±\ 9DUMH ±DVND &ULPHV lU I|UVHGG med en naturkork som med en textrad delar ett av de 19 brott som ledde till deportering. 19 Crimes Red Wine 2017 (WW VPDNULNW YLQ PHG LQEMXGDQGH GRIW DY YDQLOM som balanseras av mörka bär och fatkaraktär. Det är ett fylligt vin med toner av choklad, kaffe och cederträ som rundas av med en viss sötma. Alkohol: 13,5% | Artikelnr: 73968 | Pris: 99 kr

HÄRINGE SLOTT KONFERENS PÅ HÄRINGE SLOTT Häringe Slott har lokaler för 2 till 150 personer. Kring Slottet finns många salar och rum som passar alla typer av ändamål. Flera av konferensrummen har egen utgång till äppellunden och Axel Wenner-Grens magnifika statyer över hans livsverk. Avsluta konferensdagen med en skärgårdsbastu, matlagningskurs, vinprovning, spökvandring eller en bowlingserie på den klassiska kägelbanan från 1930-talet.

MAT & DRYCK I SAMSPEL MATLAGNINGSAKTIVITET SOM PASSAR HELA KOFERENSGRUPPEN Stämningen är alltid på topp när Kent från Dinnerathome kommer och tänder upp brasan, fyller glasen och delar med sig av sin outtömliga kunskapskälla om mat, dryck, vett & etikett! PRIS från 2.195:- /person BOKA bokningen@haringeslott.se eller 08-504 204 40 Gäller i mån av plats under perioden 01/12/2018 - 31/03/2019. Pris anges ex. moms.

Eller varför inte boka in en spökvandring som tar er med genom slottets skrymslen och vrår, där ni får chansen att uppleva slottets allra kusligaste historier.

HARINGESLOTT.SE BOKNINGEN@HARINGESLOTT.SE 08-504 204 40

HÄRINGE SLOTT, VÄSTERHANINGE 25 MINUTER FRÅN STOCKHOLM

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

DÄR ANNORLUNDA OMGIVNINGAR GER NYA PERSPEKTIV

När du njuter av tillvaron i en inspirerande miljö, presterar du oftast på topp. Nord-Norge med fascinerande natur, spännande vinteraktiviteter och varm gästfrihet är den perfekta destinationen för lyckade möten och event. Med riktigt bra hotell och smidiga kommunikationer får du dessutom väldigt mycket för pengarna.

visitnorway.com/meetings

MEETINGS & INCENTIVES