Kick Off November 2016

– SVERIGES STÖRSTA TIDNING OM KONFERENSER OCH MÖTEN –

November 2016

Varsågod

November 2016 | Pris 64 kr

Ta gärna med dig ditt nummer av Kick Off hem!

RESESPECIAL

BAD GASTEIN I ALPERNA & AMERIKANSKA ROCKFORD + BO, ÄTA OCH SE

GULDKORN SÖTT PÅ SLOTT

RECEPT

MED SMAK AV HAVET

Marika Carlsson

”Jag vill att det ska vara lite allvar också”

+

NÖJEN, LÅNGKOK, KROGRECENSION

KLASSISKT JULBORD PÅ DJURGÅRDEN FRÅN 25 NOVEMBER TILL OCH MED JULAFTON

BOKA IN FAMILJ, KOLLEGER OCH VÄNNER Det har blivit dags att boka in sig för vårt omåttligt populära julbord.

Boka i god tid då de flesta datum blir fullbokade. reservation@kallhagen.se kallhagen.se 08-665 03 00 Djurgårdsbrunnsvägen 10 115 27 Stockholm

2

Innehåll November 2016

21. Marika Carlsson Hon växte upp inom Pingstkyrkan och har gått från att döma homosexuella till skärselden till att själv komma ut som lesbisk.

31. Jens Lapidus Hans debutroman Snabba cash har sålts i närmare en miljon exemplar bara i Sverige. Därefter har det blivit ytterligare sex böcker – parallellt med en karriär som försvarsadvokat.

35. Julstämning i österrikiska Bad Gastein Varma källor, utförsåkning och 1800-talshotell. Alpbyn Bad Gastein har länge legat i topp bland skandinaver.

Alltid i Kick Off 14. Nöje Vi tipsar om aktuella och kommande utställningar, konserter och evenemang.

46. Svenskättliga Rockford Köttbullar på Stockholm Inn och en av USA:s mest fantastiska japanska trädgårdar som.. startades av en svensk.

19. Krogrecension På restaurang Il Tarì, belägen på en i övrigt anonym gata i centrala Bologna, doftar det av vedeldad pizza.

57. Färskfångat Havet bjuder på delikatesser som är i högsäsong just nu.

73. After work Tips, aktuella evenemang och onödig fakta samlat på ett och samma ställe.

3

Chefredaktören

Boosta dina möten i vintermörkret

V

intern gör entré. Första snöflingorna har landat på backen, mörkret är påtagligt och kylan påminner om att det är dags att rota fram den fodrade jackan.

Gnistrande brasor, rustik mat, gott vin och avslappnat mys med familj och vänner fyller helgerna. En skön kontrast från arbetsdagen där det tvärtom är fullt ös som gäller.

I oktober arrangerade vi mässan Mötesplats Västkusten och två VIPkvällar för MICE Club – mötesköparnas medlemsklubb. Trevligt, inspirerande och annorlunda tyckte besökarna som blev fulltankade med inspiration och fick träffa en rad nya och spännande mötesplatser.

Har du inte gått med i Mice Club ännu? Alla som besöker våra mässor ”Gnistrande brasor, blir automatiskt medlemmar i Mice Club – Sveriges enda medlemsklubb rustik mat, gott vin för mötesköpare. Som medlem får du och avslappnat mys ta del av oslagbara erbjudanden som både du själv och företaget tjänar med familj och vänner på. Besökmiceclub.se för att helt kostnadsfritt bli medlem och få alla fyller helgerna. En nummer av Kick Off i brevlådan.

skön kontrast från arbetsdagen”

Just nu planerar vi innehållet för 2017. Vi är idag Sveriges största och ledande konferens- och mötesmagasin. Nu fortsätter resan och nästa år serverar vi dig tolv fullmatade nummer med intressant innehåll.

Jag vill även slå ett slag för årets sista mässa – Större Möten & Konferenser som går av stapeln i dagarna. Här träffar du representanter från fantastiska mötesplatser av större format. Njut av god mat och dryck, lyssna på när advokaten och författaren Jens Lapidus och mötesevangelisten Micke Darmell inspirerar. Detta är platsen för att boka er nästa konferens. Besök actionfairs.se för mer info.

Vi ses snart igen!

David Wallin, chefredaktör

4

Chefredaktör: David Wallin david.wallin@laprensa.se Formgivare: Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Agneta Rickardsson Anna Karlsson Antoni Lacinai Elin Johansson Elin Moritz Louise Fauvelle Traffic: Matilda Inestal matilda.inestal@laprensa.se Annonser: 08–568 790 30 annonser@laprensa.se Prenumerationer: matilda.inestal@laprensa.se För format och information: 08–568 790 30 laprensa.se Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30 Ekonomi: Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se Tryckeri: V-Tab Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se På omslaget: Marika Carlsson Foto: Peter Knutsson

Bioeffekten ger ditt budskap större genomslag.

Vill du ha publikens totala fokus och fulla engagemang? I biosalongen får du bästa möjliga förutsättningar för din presentation med avstängda mobiler, bra synlighet och en unik atmosfär som inger förväntan. Läs mer och få en prisuppskattning på www.sf.se/moten eller ring 0771-11 12 13.

5

Aktuellt

Clarion Hotel lanseras i finland Clarion Hotel tar ny marknad och öppnar två hotell i Helsingfors, båda med det prisade restaurangkonceptet Kitchen & Table by Marcus Samuelsson. Både Clarion Hotel Helsinki på attraktiva Busholmen och Clarion Helsinki Airport öppnade upp portarna i oktober.

– Att introducera ett nytt varumärke på en ny marknad har varit en spännande resa från start, säger Henrik Berghult, Vice President Clarion Hotel. Att öppna två hotell på en och samma vecka är inget vi har gjort tidigare, men tillsammans med det fantastiska teamet på plats i Helsingfors visar vi vad vi är kapabla till. Vi slår omkull föreställningen av vad en traditionell hotellupplevelse är, och bevisar igen att vi rockar, fortsätter Berghult.

Yasuragi investerar i nya miljöer Nu har det japanska spa- och konferenshotellet Yasuragi i Nacka renoverat 76 hotellrum, i två olika korridorer. Bakom designen står prisbelönta arkitektbyrån White Arkitekter som hämtat inspiration från naturen utanför, för att skapa ytterligare lugn.

Med mycket trä, naturliga material som linne och skinn samt omsorgsfullt utvalda detaljer i keramik och metall får rummen en omfamnande känsla.

Golven består av rökt ek och FSC-märkt Sapeli mahogny återfinns i både panel och snickerier. Kulörerna i den ena hotellkorridoren går åt det tallbarrsgröna, medan den andra har blågrå toner som för tankarna till saltsjön, vilken alla rum har utsikt mot.

– Vi är oerhört nöjda med förvandlingen av dessa rum. De understryker verkligen den känsla vi vill att våra gäster ska uppleva här hos oss – inre ro och harmoni. White Arkitekter har sedan tidigare ombyggnationer lärt känna vårt koncept och har in i minsta detalj förenat det japanska med modern hotellkomfort, säger Madeleine Andersson, Hotellchef på Yasuragi.

Njutbart framför brasan För första gången presenterar Mackmyra en singel malt whisky som delvis slutlagrats på romfat från Barbados och Jamaica.

Mackmyra Vinterdröm kom till efter experimenterande med whiskyoch romfat och är det bästa av två världar. Den har en fruktighet och fräschör från Jamaica-rom samt kokos och vanilj från Barbadosrom. Faten som Mackmyra använt är 20 år gamla konjaksfat som lagrat Jamaica-rom och Barbadosrom i mer än tio år. Resultatet är en mjuk single malt whisky med toner av vanilj, arrak, apelsin och demerarasocker – en karibisk kärleksaffär.

6

Svenska företag konfererar på mindre och tryggare resmål

Mindre och tryggare resmål är årets trend inom konferensresor. Efter många års dominans får de populära storstäderna London och Barcelona lämna plats för Mallorca som är årets hetaste konferensresmål 2016 (+42 procent). Årets uppstickare är också Kroatien som ökar rejält i år. Det visar ny bokningsstatistik från Resia, Möten & Konferens.

Tio i topp-lista – hetaste konferensresmålen 2016: 1. Palma 2. London 3. Barcelona 4. Prag 5. Berlin 6. Rom 7. Edinburgh 8. Malaga 9. Nice 10. Split * Topplistan är baserad på Resias försäljning av konferensresor under perioden januari–september 2016.

VILKET BLIR DITT VAL? Skidor i Göteborg, spa vid havet eller effektivt möte i city?

Hos oss hittar du de stora valmöjligheterna, oavsett om du planerar en större kick-off, ett ledningsgruppsmöte eller en utbildning.

Besök oss på www.sodexomeetings.se för att se alla våra hotell- och mötesplatser, ta del av våra erbjudanden eller ring 020-64 00 00 så hjälper vi dig med din nästa bokning.

Nynäs Havsbad, Nynäshamn - Se våra övriga anläggningar på www.sodexomeetings.se

Centralhuset Konferens Göteborg

Skidåkning året runt på Kviberg Park Hotel & Conference, Göteborg

Kviberg Park Hotel & Conference Göteborg

Luma Konferens & Restaurang, 7 Hammarby Sjöstad Stockholm

Aktuellt

R a b at t t il våra här l liga läsare!

Nytt köksteam hos Hesselby Slott Hesselby Slott ingår i Stockholm Meeting Selection som även driver nio andra slott, hotell och eventlokaler i Stockholmsområdet.

Nu stärker slottet upp med ett helt nytt köksteam och en ny köksmästare. Anders Dahl har en lång erfarenhet från branschen och kommer närmast från Hufvudsta Gård mat & möten. I det nya köksteamet ingår även Souschef, Ulf Ericsson, som tidigare arbetat på bland annat Stora Brännbo och Hufvudsta Gård Mat & Möten samt kocken, Adrian Jungnelius, som tidigare arbetat på bland annat Eriks Bakficka och Gula Hönan på Gotland. I bageriet ansvarar konditor Carolin Sahlén Jorstedt.

TEDxStockholm firar 25 event De flesta förknippar säkert TED med videoföreläsningar på TED.com. Men TED med TEDx är också världens största eventarrangör. Varje dag arrangeras det TEDx event i några av fler än 100 länder. Varje TED Talk som publiceras på TED.com är resultat från ett av de drygt tusen årliga eventen.

TEDxStockholm var 2009 först i världen med att beviljas en licens för att baserat på de populära TED-konferensernas format producera lokala event. Man är nu inne på sitt 25:e event som äger rum på Münchenbryggeriet i Stockholm den 21 november. Biljetter finns tillgängliga på billetto.se/tedxstockholm och som läsare av Kick Off betalar du endast 399 kr per biljett om du anger rabattkoden TEDxKO. Foto: ERIK OLSSON

På ett TEDx event varvas TED Talks live med förinspelade, liveartister, mat, dryck och mingel.

Live på scenen 21 november står koreografen Alexander Ekman som talar om hur man skapar magi inför publik, Eva-Karin Gidlund om varför vissa dieter funkar för vissa men inte andra, presentationsgurun David JP Phillips om vetenskapen bakom storytelling och många fler.

Foto: PAMELA.SE

Från Australien och Irland till Oaxen Krog Ian Doyle och John Demetrios är nya i köket på tvåstjärniga Oaxen Krog på Djurgården. Ian Doyle har arbetat tio år som kock, dels på Irland, där han är född, dels i Kanada och på danska Noma, innan han flyttade till Sverige.

Efter en period på Esperanto har han i dag det övergripande ansvaret för arbetet i köket på Oaxen Krog.

John Demetrios kommer från Melbourne i Australien där han arbetade på olika bagerier och konditorier innan matintresset förde honom utomlands. Efter perioder i London och Tokyo återvände han till Melbourne där han arbetade som chefskonditor på Vue de Monde – samma roll som han nu verkar i på Oaxen Krog.

8

Tredje gången gillt för Hotel Tylösand Hotel Tylösand har för tredje gången utsetts till Sveriges ledande sparesort under den internationella rese- branschorganisationen World Travel Awards årliga prisutdelningsgala på Sardinien i Italien den 4 september.

– Vi tyckte att det var stort att ha tagit hem två guldmedaljer som Sveriges ledande sparesort både 2012 och 2015. Men att göra det ännu en gång är snudd på ofattbart, säger en mycket nöjd Elisabeth Haglund, VD på Hotel Tylösand.

V Ä L K O M M E N AT T S E O P E R A K Ä L L A R E N K O N F E R E N S & B A N K E T T — V Å R N Y R E N OV E R A D E KO N F E R E N S A N L Ä G G N I N G !

NyaM Operakällaren konferens VÄ L KO M E N AT T S&Ebankett O P ärE en R modern A K Ämötesanläggning L L A R E N KO N F E R E N med ett läge, en historia och en gastronomisk tradition som är enastående i norra Europa. Här finns allt du någonsin kan behöva för att producera din konferens, möte, event, galabankett, branschfest, bröllop eller vad det än må vara på högsta nivå, med tidens alla krav tillgodosedda.

— VÅ R N YA H E L R E N O V E R A D E KO N F E R E N S A N L Ä Varmt välkommen till Operakällaren!

Varmt välkommen till

Nya Operakällaren konferens & bankett är

lördagen 5 maj kl.

en modern mötesanläggning med ett läge, en historia och en gastronomisk tradition som är enastående i norra Europa. Här finns allt du någonsin kan behöva för att producera din konferens, möte, event, galabankett, branschfest, bröllop eller vad det än må vara på högsta nivå, med tidens alla krav tillgodosedda.

Karl XII:S torg • Box K a16090 r l X I I•: S103 t o22 r g Stockholm · B ox 16 0 9 0 · 103 Tel. 08–676 58 10 • banquet@operakallaren.se • www.operakallaren.se

Te l . 0 8 – 676 58 0 0 · i n fo @ o p e r a k a 9

Aktuellt

Hallå där!

Fredrik Sjöholm, talaransvarig på Talarforum.

Vilka är Talarforum?

– Vi på Talarforum är experter på att matcha rätt talare till rätt tillfälle. Vi är branschledande och genomför 10 000 matchningsförfrågningar per år. Vi arbetar med talare som Robert Karjel, Tobias Karlsson samt Ami Hemviken och så skilda ämnen som digitalisering, omvärldsbevakning, ledarskap, inspiration och medarbetarskap. Med oss ska man kunna känna sig säker på att man möts av kompetens och kunskap om vilken talare som behövs till just den konferensen man planerar.

Vad händer om någon talare blir sjuk?

– Vi har en talargaranti. Det är någonting som löses ut om någon föreläsare, moderator eller underhållare skulle bli sjuk. Då ser vi till att det kommer en likvärdig ersättare. Med vår personalstyrka och vårt unika nätverk kan vi ta fram en likvärdig ersättare inom loppet av några timmar. Det är en stor trygghet för kunden som kan känna sig säker på att eventet inte behöver ställas in.

Kan man få se smakprov på föreläsningarna?

– Ja, vi bjuder på kostnadsfria frukostseminarier i Stockholm, Göteborg, Malmö och Umeå för att kunder ska kunna få ett smakprov på några av branschens intressantaste förmågor. På vår hemsida kan man hitta mer information och anmäla sitt intresse. Vi planerar nu för att i framtiden ha frukostföreläsningar i fler städer i landet. Då får fler möjlighet att se några av alla de talare vi på Talarforum har, vilket underlättar när man sedan ska matcha evenemangets innehåll med vilken sorts talare som skulle passa.

Vad är det viktigaste att tänka på i val av talare?

– Det absolut viktigaste är att både föreläsare och innehåll stämmer överens med tillfället. En föreläsning ska lyfta ett evenemang, så det krävs även att föreläsaren verkligen kan leverera från scenen. Mitt svar blir därför att det viktigaste när man väljer talare är att få någon som kan kombinera innehåll med framförande. Att hitta de talare som kan det är var vi på Talarforum kommer in.

10

En historisk mötesplats för moderna människor!

stora konferenser. större upplevelser.

Konferenser för upp till 400 personer. Närhet till Malmö och den danska huvudstaden Köpenhamn.

Logi, trerätters middag och frukost vid den skånska kusten. En lyxweekend med vin och ostron. Golf.

Det finns många anledningar att besöka Örenäs Slott. Vilken är din?

FÖr Mer iNForMaTioN oM Våra KoNFereNSer & uppleVelSer: www.orenasslott.com

Följ oss!

f

Örenäs Slott 261 63 Glumslöv Tel: +46 418-45 11 00 info@orenasslott.com • www.orenasslott.com

11 372 313 HOTELL

Aktuellt

1.

Guldkorn

Tårtfrossa, mängder av kakor och nygräddade scones. När kylan drar in över landet åker vi till närmaste herresäte och värmer oss med sötsaker. Vi tipsar om några sockerstinna dessertbufféer i slottsmiljö.

TAXINGE SLOTT, Nykvarn Fredag till söndag stoltserar Taxinge med norra Europas största kakbord.

Buffén inbegriper ett 60-tal sorters hembakade godsaker som varieras efter säsong. I utbudet syns allt från jitterbugg och kejsarkakor till napoleonbakelser och franska våfflor.

GRÄNSÖ SLOTT, Västervik Varje fredag och lördag dukas det upp till afternoon tea bestående av nygräddade scones med mascarponekräm, lemoncurd, hemgjorda marmelader, tre olika sorters snittar och hemgjorda bakverk.

Buffén avnjuts klockan 14.30–16.30 i slottets salonger.

2.

4.

HÄRINGE SLOTT, Västerhaninge En buffé av nygräddade scones, hemgjorda bakverk och lyxiga smörgåsar upplagda på trevåningsfat.

Detta, i kombination med slottets egna teblandningar, erbjuds lördagar och söndagar klockan 14–17. Avrunda med en promenad i slottsparken och statylunden.

3.

SUNDBYHOLMS SLOTT, Eskilstuna Lördagen den 3 september var det premiär för höstsäsongens afternoon tea. På buffébordet trängs en mängd slottsbakade läckerheter som canapéer, scones, ostar, marmelader, tarteletter, bakelser och kakor. Svart te serveras nybryggt i samovarer.

KICK OFF-PANELEN:

Hur lägger man upp en bra mötesdag?

Marina Ljungberg, SF Bio Möten & Event.

– Genom att följa en dramaturgisk kurva och alltid avsluta med något roligt.

Vi uppmanar våra kunder att ha fler men kortare programpunkter. En presentation bör vara cirka 20 minuter.

Därefter behöver man byta ämne eller talare. Se till att alla är inspirerade och glada vid dagens slut.

12

Calle Glaumann, Magnus Ericson, Fagerudd Konferens.

Nova Park & – Korta pass med en Steningevik. blandning av föreläsning – Det gäller att hitta och gemensamma en balans – balans diskussioner där alla är mellan planerade med och interagerar. aktiviteter och egen Låt gärna olika delar tid. Men även att det av gruppen ta ansvar för varsin del av finns en röd tråd som går tillbaka till mötet – det skapar nya och intressanta syftet med mötet. perspektiv.

Julens gåvor 2016

By Anderzson of Sweden

Tiden går fort och vi närmar oss jul. För dig som vill hitta rätt julgåvor till dina kunder och anställda vill vi göra det väldigt enkelt för dig.

Läs mer på hemsidan www.gavokompaniet.se (Observera att försäljning endast sker mot företag och kommuner.)

By Anderzson of Sweden 13

Nöje

SÖTT & SALT I en utställning om lakrits får besökaren följa det svarta godisets långa historia – från växt till konfekt. Redan 4000 år f.Kr. använde sumererna lakritsroten som medicinalväxt. Idag är lakritsen en av våra mest populära godissorter men också en källa till nya mediciner.

27 november–8 januari, Botaniska trädgården, Göteborg.

30–31 januari, Cirkus, Stockholm.

1 oktober–14 december, Intiman Malmö Stadsteater, Malmö.

EGENMÄKTIGT FÖRFARANDE 2013 släpptes Lena Anderssons bok Egenmäktigt förfarande.

Romanen handlar om omöjlig kärlek och relationen mellan journalisten Ester Nilsson och konstnären Hugo Rask. I pjäsen som sätts upp på Scalateatern axlar Jessica Liedberg och Krister Henriksson rollerna som Ester och Hugo.

26 januari–25 februari, Scalateatern, Stockholm.

14

Foto: ROBERT ELDRIM/MEDLJUS

I VÄNTAN PÅ GODOT På en landsväg under ett träd sitter Vladimir och Estragon och väntar på den mystiske Godot – helt i onödan. Medan de väntar diskuterar de livets små och stora frågor, bråkar, sjunger och gråter. I Samuel Becketts klassiska och hyllade teaterpjäs blandas berättelser om människans ensamhet, ångest och förvirring på ett galghumoristiskt sätt med kvickheter i stil med Helan och Halvan.

Bon Iver. Foto: CAMERON WITTIG & CRYSTAL QUINN I väntan på Godot. Foto: EMMALISA PAULY

BON IVER De första låtarna bakom indie-folkbandet Bon Iver skapades av sångaren och musikern Justin Vernon som självterapi efter att han hade fått sitt hjärta krossat. Att musiken skulle ges ut var aldrig planen, det bara blev så. Debuten med albumet For Emma, Forever ago (2007) slog ner som en blixt från klar himmel. I januari är Bon Iver tillbaka i Sverige för första gången sedan 2012.

Njut av julstämning i medeltida miljö Vadstena Klosterhotel med historia från 1200-talet. Kanske Sveriges mest mytomspunna hotell..

! t kök a n ö l e at Prisb ök/m

k Bästa PAhotell aS av all verige iS

Julbordskonferens med stil och smak Vadstena Klosterhotel ger julstämning i

d en

gammal klostermiljö. Vi dukar upp ett klassiskt julbord med förkärlek till detaljer.

– Välkomstfika med ost & skinksmörgås – 2-rätters lunchbuffé med stort salladsbord – Eftermiddagsfika med hembakat – Drink i vår vackra vinkällare – Välkomponerat klassiskt julbord – Övernattning i dubbelrum – Stor härlig frukostbuffé

fr.

1 690

kr/pers

Köp gärna till spa entré för endast 250 kr/person

www.klosterhotel.se

konferens@klosterhotel.se

0143 130 00

15

Nöje

25 januari–29 april, Hamburger Börs, Stockholm.

25 november, Dunkers kulturhus, Helsingborg.

VI ÄR ROMER Vi är romer bygger på intervjuer, foton och filmer med och av romer.

Besökarna får ta del av enskilda romers vardag och historia kantade av utanförskap, tältliv, glädje, aktivism, traditioner, musik och framtidshopp.

GLAD JUL MED LOA OCH KALLE För första gången ska Loa Falkman – baryton, hovsångare och skådespelare – tillsammans med Kalle Moraeus – musiker, spelman och tonsättare – bjuda på en storslagen konsert tillsammans. Med Glad jul med Loa och Kalle utlovas mycket glädje, musik och humor. Med sig på scen har de husbandet Hej Kalle! under ledning av kapellmästaren Johan Granström.

7 december, Konserthuset i Växjö.

16

Foto: WERECKI PR

2 oktober–1 september, Malmö museer.

Maia Hirasawar. Foto: DUNKERS KULTURHUS Vi är romer, Rosa Taikon. Foto: MAJA KRISTIN NYLANDER

MAIA HIRASAWA Sedan sin debut 2007 har Maia Hirasawas karriär varit händelserik. Med låten And I found this boy och tolkningen av The Arks The worrying kind knöt hon lyssnarnas hjärta runt sitt finger. Hon sjunger på engelska, japanska och numera även på svenska.

Foto: MORGAN NORMAN

DANNY SAUCEDO Danny Saucedo blir den första i sin generation att göra entré på Hamburger Börs med en egen show.

Han har vunnit två grammisar, släppt fyra hyllade album som soloartist och erövrat svenska folkets hjärtan. I år firar Saucedo tio år som artist – och han gör det med den nyskapande showen NU som bjuder på videoteknik, ljus- och ljudeffekter.

VILD, EGENSINNIG OCH PRISBELÖNT ROCKMUSIKAL Etablerade musikalartister, unga talanger och ett rockband samsas på scen i GöteborgsOperans nya svenska version av musikalklassikern Hair. Det tidlösa budskapet talar om kärlek trots hotande krig och miljökatastrofer. Frigörelse och revolt står också i centrum i detta kraftfulla drama för alla som är eller en gång har varit unga.

10 SEPTEMBER 2016 — 28 MARS 2017 Manus och sångtexter Gerome Ragni och James Rado. Musik Galt MacDermot.

Originalproduktion i New York av Michael Butler. Teaterförlag Nordiska ApS-Köpenhamn. Svensk översättning Rikard Bergqvist.

Köp biljetter och boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00, opera.se

17

Konferera i naturskön och ostörd miljö.

I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff.

Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad.

Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

hot e l l • k o n f e r e n s • r e stau r a ng • w w w .not e s j o .s e 18

Krog

Typiskt bolognesiskt på Il Tarì

P

å restaurang Il Tarì, belägen på en i övrigt anonym gata inte långt från Piazza Maggiore i centrala Bologna, doftar av vedeldad pizzaugn.

Vi besöker stället en septembertisdag vid lunchtid och har höga förväntningar.

Kanske är det inte så konstigt.

Bologna, som ligger i regionen EmiliaRomagna i norra Italien, är känd för sin gastronomi och kallas ibland för ”la grassa” (den feta). Härifrån kommer till exempel anrättningen ragù alla bolognese, på svenska vanligen kallad köttfärssås. Grannstaden Parma ligger inte långt bort, hemvist både för den klassiska parmaskinkan och parmesanosten.

Det är en enkel men stämningsfull inredning i Il Tarìs lokal – kaklade väggar, bord och stolar i mörkt trä.

Vi inleder med en karaff rött vin (5 euro) och en tallrik antipasti (10 euro) bestående av salami, parmaskinka, bresaola och mortadella (som även den härstammar från Bologna). Den vänliga, medelålders servitrisen – som driver stället ihop med sin man som lagar maten – kommer även fram med en korg uppskuren focaccia, direkt från pizzaugnen. Charktallriken och det varma brödet blir precis lagom som förrätt för två personer.

Menyn inrymmer en uppsjö pizzor och pasta- och kötträtter. Vi väljer dock

ragù alla bolognese (7 euro) – allt annat känns som blasfemi med tanke på vår geografiska position. När tallrikarna kommer in blir vi lätt nedstämda över såsens utseende, men efter att ha pudrat den med parmesan och tagit de första tuggorna förstår vi trots allt varför Bologna är köttfärssåsens epicentrum. Den hemgjorda tagliatellen är al dente och smälter utmärkt samman med den krämiga, nötaktiga och – utseendet till trots – smakrika såsen.

Vi bestämmer oss för att avrunda med en tiramisù (4 euro). Ordet betyder ungefär ”lyft upp mig” och om inte upplyfta så känner vi oss i alla fall lyckliga av dessertens gräddighet och blandningen av kaffeoch chokladsmak. Efter en uppiggande espresso spatserar vi ut ur restaurangen och konstaterar att en Il Tarì borde alla ha runt hörnet.

1 2 3

45

Kök: Italienskt.

Prisklass: Budget/mellan.

Vegetariskt: Flera för- och varmrätter.

Il Tarì Via Collegio di Spagna 13 40123 Bologna, Italien +39 051 226046 ristoranteiltari.it

19

20

Marika Carlsson

”Jag vill att det ska vara lite allvar också” Hon växte upp inom Pingstkyrkan och har gått från att döma homosexuella till skärselden till att själv komma ut som lesbisk. Efter sin senaste omdebatterade humorföreställning är hon nu aktuell med en ny. Kick Off har träffat komikern Marika Carlsson.

Text Louise Fauvelle Foto Peter Knutsson

D

et är en fredagseftermiddag på en uteservering vid Nytorget i Stockholm. Marika Carlsson drar jackan tätare omkring sig och höjer axlarna mot halsen i en huttrande gest. Hon placerar händerna runt den varma koppen med sojalatte.

– Just nu känns det fantastiskt bra. Jag är inne i en hybrisfas där jag tänker ”Fy fan vad bra det kommer bli!”, säger hon på sin Lundaskånska, skrattar och slår handen i bordskivan.

Hon syftar på sin nya soloföreställning som har premiär den 10 november på Cirkus i Stockholm.

– Just nu är det väldigt mycket lust.

Men det kommer nog att kännas mer speciellt när föreställningen väl är klar, säger hon, plockar ut snusen och byter ut den mot en ny.

Hon har valt ett pikant ämne för sin show. Gud. Pikant, med tanke på att hon är uppvuxen i en pingstkyrkofamilj och att titeln på föreställningen är Jag är Gud och affischen föreställer henne själv, klädd i ett skynke, upphängd på ett kors och med ett lurigt leende på läpparna. Humorföreställningen marknadsförs som ”Marikas resa från religiös fanatiker till en självständig och fri kvinna”.

– Genom att jag som svart kvinna hänger mig på korset så vet jag att jag gör något fel. Men jag kommer ju ändå att straffas med döden, säger Marika och ler brett.

– Det är ganska svårt att skämta om religion eftersom de flesta i Sverige är väldigt ointresserade av tro – tills vi är nära att dö. Folk som drabbas av cancer blir plötsligt jätteandliga.

Men det är ganska lätt att driva med →

21

“Det är ganska svårt att skämta om religion eftersom de flesta i Sverige är väldigt ointresserade av tro – tills vi är nära att dö”

Marika Carlsson Ålder: 43 år.

Bor: Radhus i Vällingby.

Familj: Flickvän och bonusdotter.

Gör: Komiker.

Aktuell: Med soloföreställningen Jag är Gud som har premiär på Cirkus i Stockholm den 10 november.

Bästa standupminnet: Min debut på Norra Brunn.

Känslan när folk skrattade åt det jag sade var magisk.

Skrattar åt: Min sambo – hon är vansinnigt rolig och vass.

Relation till hösten: Det krävs solsken varje dag för att jag ska njuta av färgerna och den ”friska luften”.

Oanad talang: Jag är grymt bra på att få basilika att växa (om jag kommer ihåg att vattna den).

Drömmer om: Succé och att cykla Vättern runt.

22

kristendomen. I bibeln står det att vi kvinnor ska vara tysta och gifta oss med en man och föda honom fem söner. Det är ju rätt sjukt.

Sedan hon som 28-åring gjorde scendebut på standup-klubben Norra Brunn i Stockholm har hon vid två tillfällen utsetts till Årets kvinnliga komiker, medverkat i ett flertal humorprogram på tv, fått ett självbetitlat radioprogram i Sveriges Radios P4 och väckt hätsk debatt med sin föreställning En negers uppväxt.

Men allting började i Etiopien för 43 år sedan. Marika, eller Aychesh, hittades under landets svältkatastrof i ett dike och togs om hand av svenska hjälparbetare. Två år gammal adopterades hon till ett frireligiöst hem i småländska Mönsterås. Hennes pappa var predikant i Pingstkyrkan, hennes mamma sjuksköterska. När hon var sju år, i samma veva som hon skulle börja första klass, flyttade hon med sina föräldrar och storebror (även han adopterad från Etiopien) till ett gult tegelhus i ett klassiskt villaområde i Lund i Skåne. Hon minns skolåren som uppdelade i två olika världar. Den ena rörde sig hemma inom familjen där hon mådde bra. Den andra ägde rum i skolan.

Där var det tuffare. Dels för att hon hade svårt att sitta still, dels för att hon blev retad för sin hudfärg. Kyrkan blev hennes räddning. Där upplevde hon att hon fick vara den hon var.

Hon engagerade sig i en uppsjö av pingstkyrkans ungdomsaktiviteter:

bandy, pyssel, fotboll, musikalteater och närradio.

– Jag var superfanatiker och satt alltid längst fram i kyrkan. På roliga timmen i skolan ville jag berätta för mina klasskompisar om Jesus och att det var viktigt att man trodde på honom – annars hamnade man i helvetet. För mig var det på blodigt allvar och jag såg allt i svart och vitt, säger Marika och tar en klunk av kaffet.

Hon slutade att predika för klasskompisarna efter lågstadiet, men hade kvar sin starka övertygelse om vad som var rätt och fel. Först i 18–19-årsåldern när hon började intressera sig för killar och provade på att bli lätt berusad – vilket genererade i dåligt samvete – började hon sakteliga ifrågasätta kyrkans dogmer. Det tog fart när hon som 20-åring flyttade till London för att jobba som au pair i en svenskengelsk familj.

– Min engelska var katastrofal. Jag kunde typ säga ”Hello, my name is Marika”, säger hon med överdriven svensk brytning. Året i London blev en ögonöppnare.

Hon fick en mer avspänd relation till alkohol eftersom alla hela tiden träffades på puben. Därtill blev hon förälskad i en tjej som också jobbade som barnflicka. Marika som hade trott att homosexuella hamnade i helvetet.

Hennes etik- och moralkompass fick en rejäl törn.

– Vår relation var oerhört oskyldig och det hände inget mer än att vi

pussades.

Sedan åkte jag hem och den modiga Marika stängde den där dörren och kastade nyckeln.

Jag hade fightat för min hudfärg i så många år och så blir jag kär i en tjej. Det blev kanske för mycket, säger hon och tillägger: – Inuti mig var det en sådan brottning. Jag hade en djup övertygelse om att det jag kände var fel. Ändå var hon uppfostrad till att ifrågasätta saker. Hennes föräldrar var före sin tid, i alla fall i pingstkyrkovärlden. De drack alkohol och skilde sig när Marika var i tonåren, vilket var ovanligt i deras umgängeskrets. Om Marika hade kommit hem från ett kristet läger där de hade läst bibeln hela dagarna kunde hennes pappa sätta henne vid köksbordet och konstatera att det kunde finnas mängder av andra förklaringar på samma påstående.

Men att berätta för sina föräldrar om förälskelsen i London fanns inte i Marikas föreställningsvärld.

– Framför allt min mamma tror jag inte hade tagit det så bra. Hon hade heta åsikter om samboskap och homosexuella. Men hon har ju tack och lov förändrats. När jag för tre år

→ 23

Marika i årtal 1973 Föds i Etiopien.

1975 Adopteras till Sverige.

1996 Börjar teaterskola i Göteborg.

2001 Gör scendebut på Norra Brunn i Stockholm.

2006 Första resan till Etiopien.

2006 (och 2012) Utses till Årets kvinnliga komiker vid Svenska Stand up-galan.

2009 Flyttar till Stockholm.

2010–2014 Turnerar med soloföreställningen En negers uppväxt.

2012 Sommarpratar i Sveriges Radio.

2016 Premiär för föreställningen Jag är Gud.

24

sedan berättade att jag hade träffat en kvinna så fattade hon att det bara handlar om kärlek.

På gymnasiet gick Marika vårdprogrammet och hade planer på att bli sjuksköterska som sin mamma eller barnmorska som sin mormor.

Efter studenten jobbade hon extra som undersköterska på äldreboenden och Lunds sjukhus – och älskade det.

Men hon insåg snart att hon inte ville arbeta inom vården tills hon var 65 år och bestämde sig därmed för att komplettera sina betyg på komvux. Därefter började hon läsa religionsvetenskap på universitet.

– Som tonåring hade jag en hemlig dröm om att bli skådis. Men jag är 70-talist och när jag växte upp kändes inte det som ett riktigt alternativ. Det fanns en teaterskola i Helsingborg men jag vågade aldrig söka in.

Under teologistudierna träffade hon en kille som hade startat en teatergrupp och Marika hakade på. Ett år senare flyttade hon till Göteborg och började spela teater i Unga folkteatern. Där träffade hon en regissör som uppmuntrade henne att gå en stå upp-kurs. För Marika innebar det ett positivt adrenalinrus.

Något år senare gjorde hon sin standupdebut på Norra Brunn och på den vägen är det.

– I början skämtade jag mycket om att jag var mörkhyad, överviktig och jobbade som undersköterska. Då var jag den enda svarta tjejen i hela Sverige som körde standup. Nu är det kanske en handfull.

Det skulle dock dröja innan hon kunde försörja sig på komiken. De första åren bodde hon på Hisingen i Göteborg i vad hon kallar för en råtthålslägenhet med skotthål i dörren och alkisar och narkomaner i trappuppgången.

– Jag var fattig som en kyrkråtta

och hade timjobb på olika ålderdomshem. År 2005 startade hon egen firma och sedan dess är standupen Marikas levebröd. Det stora genombrottet kom 2010 med soloshowen En negers uppväxt. Det blev en publiksuccé som hon turnerade med i fyra år, men det innebar också en psykisk pärs på grund av det ramaskri som föreställningens titel kom att orsaka. De som reagerade starkast var andra svarta och Afrosvenskarnas Riksförbund. De senare anmälde föreställningen till Justitiekanslern för hets mot folkgrupp – men den friades.

– Föreställningen gav mig mycket på många plan. Jag fick mycket hat, men också mycket kärlek. Det som var jobbigast var att det inte var rasisterna som hoppade på mig utan andra svarta. Slagen kom från de som står på samma sida som jag i rasismfrågan. Men för mig var det viktigt att få berätta min historia.

“Jag lyckades ju med något som man sällan gör: att skapa debatt på riksnivå” Kan du i efterhand se att titeln på föreställningen var ett smart prdrag?

– Ja, det var det ju. Jag tänkte aldrig så från början men jag lyckades ju med något som man sällan gör: att skapa debatt på riksnivå. Efter fyra år kände jag dock att jag ville göra en humorföreställning om något annat än att jag är svart.

Trots att Marika redan efter

→

Affischen för föreställningen Jag är Gud. 25

Londonvistelsen började ifrågasätta Pingstkyrkan och rörelsens sanningar fortsatte hon att vara med i kyrkan fram till förra våren, då flera pingstpastorer gick ut i media och tog ställning emot homosexualitet.

Marika – som sedan tre år tillbaka lever ihop med en kvinna – blev ursinnig. Det är ur detta ursinne som manuset till hennes nya föreställning har vuxit fram.

– Jag kände att nu får det fanimej vara nog. Det är inte klokt. Kyrkan är en homofobisk organisation som bara får fortsätta att basunera ut sina åsikter. Hade det varit en tydligt rasistisk organisation hade det aldrig tillåtits på samma sätt. Men så fort något är i Guds namn så ska man visa respekt. Jag blir skogstokig.

Men måste alla ha samma värderingar?

– Nej, eller jo. Vi har en lag som säger att vi inte får lov att döda varandra och jag tycker att vi måste ha ett samhälle där vi respekterar varandra. Om jag går med min tjej och vi riskerar något värre utöver blickar och suckar, då är det ett problem. I många mindre städer blir homosexuella misshandlade och nedslagna – ibland i Guds namn.

Så med din föreställning vill du omvända kristna som tycker att det är fel med homosexualitet?

– Ja, genom att komma med nya perspektiv. Jag vill få dem att tänka till och förstå.

Under sitt arbete med föreställningen har Marika tillbringat många timmar med bibeln – precis som när hon var liten, men denna gång med en mer kritisk blick.

Det hon har reagerat främst på är kvinnosynen.

– Den är horribel. Enligt gamla testamentet är vi kvinnor inte värda ett skit. Vi ska bara föda söner och lida. Men när det gäller regler så finns vi ju knappt alls: allt handlar om vad en bror ska göra och inte göra mot en annan bror.

Med tanke på uppståndelsen kring "En negers uppväxt", är du rädd för hur folk kommer att reagera på din föreställning denna gång?

– Ja, framför allt människor som jag känner. Många tycker ju redan att jag har gått över gränsen med affischen.

Den är.. modig?

– Ja, eller bara idioti. Men det är lite av ett fuck you-finger för det som pingstkyrkan står för – att de inte viger homosexuella. Nu får de lika mycket skit tillbaka.

Hur reagerade dina föräldrar på affischen?

– Deras första reaktion var väl att det var lite väl hemskt. Men sedan

26

sade mamma att ”Jag tänker att Gud har överseende med det här”. Hon är fortfarande troende men vi har många intressanta diskussioner om kristendomen. Pappa och jag kan sitta en hel kväll och prata om bibeln.

Finns det något positivt med kristendomen som du ser det?

– Ja, kyrkan gör mycket bra för människor som är utsatta. Men måste man ha en gud för att ta hand om sina medmänniskor och dela ut soppa till fattiga? Är du troende?

– Jag tillhör inte någon religion men jag tror absolut på andlighet och tänker att många incidenter i livet beror på något större i kosmos. Jag tycker om flum och energier, men inte baserade på en bok.

Marika har tidigare sagt att komiker idag kan vara livrädda för tystnaden och allvaret. Själv tycker hon att det är ointressant att stå och skämta om sex i 20 minuter. Hon

vill istället plocka företeelser ur den aktuella samhällsdebatten och göra humor av det. Det tycker hon är kittlande.

– Jag tänker inte: vad kan jag göra för att provocera idag? För mig handlar det mer om att testa gränser.

Nu råkar jag vara lesbisk, svart och ha en religiös uppväxt – det kan ju vara provokativt för vissa. Men sedan jag började med standup har jag fått lite perspektiv. Jag vill inte längre bara gå upp och dra av några skämt. Jag vill att det ska vara lite allvar också.

Vad tänker du om din karriär hittills?

– Jag är nöjd med den, men den har tagit tid. Det har varit några hundår då jag verkligen har kämpat och harvat. Nu kan jag slappna av mer.

Men det fantastiska är ju att man aldrig blir klar. Jag drömmer om att få fortsätta att vara stimulerad och ha projekt och tankar. Fy fan vad tråkigt det vore att bara sitta i en solstol.

27

Karlskrona. Mitt i skär Kinesiska muren Laganda i 45 knop!

Är utsett till världsarv, precis som staden Karlskrona. Vet du varför?

Fullt ös på väg till dagens mål – eller bara en häftig upplevelse.

Utvilad

M US E U M

Årets museum 2015 Marinmuseum är en unik plats för ditt arrangemang.

Cocktails i Gallionshallen, kanske? 2014 öppnade den världsunika Ubåtshallen, utsedd till Årets museum 2015!

R

U

28

201

M USE

M

2

5

ÅR

TS

15 0ÅRETS MUSEUM 2015

E

Inget gör dig så utvilad som sjöluften.

Alla våra 9 centrumhotell ligger mindre än 5 minuter från bryggkanten.

OF

E THE Y

A

www.visitkarlskrona.se

Karlskrona är en internationell mötesplats Här finns en mångfald a

HA P P I E ND

ärgården.

ör?

Nyfiken?

Häng med på en flygtur!

1 650 öar, kobbar och skär.

Vilken ö vill ni ha för er själva?

Teambuilding På väg ut i skärgården lägger vi problemen bakom oss.

Axlarna sänks tre snäpp och det finns bara möjligheter.

Gott käk Maten är central för ett lyckat möte. Får vi föreslå räkfrossa på en av våra skärgårdsbåtar?

Eller kanske grillbuffé på valfri ö?

Paddla En runda runt staden efter mötet gör gott för kropp och själ.

KARLSKRONA CONVENTION BUREAU www.karlskronaconventionbureau.se

ats som erbjuder unika miljöer i en atmosfär av tjärdoft och vågbrus, där ni lätt uppnår gott resultat. ld av möjligheter för små och stora grupper. Vi skapar förutsättningar för kreativa möten helt enkelt.

29

EnergipĂĽfyllning enligt Jens Lapidus

30

Jens Lapidus

Hans debutroman Snabba Cash har sålts i närmare en miljon exemplar bara i Sverige.

Därefter har det blivit ytterligare sex böcker – parallellt med en karriär som försvarsadvokat.

På mässan Stora Möten den 10 november talar Jens Lapidus om hur han har fått det att gå ihop och varifrån han hämtar energi. Text Anna Karlsson

N

är började du föreläsa?

– Ganska snart efter att jag släppte Snabba Cash 2006 fick jag förfrågningar om att föreläsa om boken och min skrivprocess på bibliotek och i skolor.

Med åren har jag även föreläst en del för företag inom näringslivet, myndigheter och på större event.

Men jag håller inte mer än 3–4 föreläsningar per år.

Vad brukar du tala om?

– Det brukar bli ett slags hybridföreläsning som är lite underhållande, lite viktig och lite lärorik. Den brukar handla om hur det kom sig att jag började skriva, om min vilja att skildra kriminella som människor och om hur jag får energi och hittar en balans i livet.

Idag jobbar du knappt halvtid som försvarsadvokat.

Men hur hinner du med både det, skrivandet, att vara pappa och att föreläsa?

– Jag har en personlighet med mycket energi och jag tror att vi är födda med mer eller mindre mycket energi. Men det handlar även till stor del om att

lära sig att göra saker mer effektivt genom att organisera sig själv och sin tid.

Hur då?

– I rättssalen till exempel krävs både fysisk och intellektuell energi.

Du kan inte vara trött eller hungrig så att du somnar och du måste vara hyfsat vältränad så att du inte får ont i ryggen av att sitta länge. Du måste också ha intellektuell energi för att inte missa några detaljer som sägs och du måste ha rätt sinnesstämning så att du inte blir arg om någon attackerar dig verbalt. För att kunna prestera effektivt behövs rätt mental balans och energi.

Hur får man det?

– För min del har jag upptäckt att jag behöver tillfällen då jag återtar den energi som jag har förlorat i mitt jobb som advokat och som är något utöver ren vila där du bara ligger på en säng. För mig är det skrivandet. För någon annan kanske det är att plocka upp en gitarr, sitta och rita, bygga med lego, gå ut med hunden eller jogga. Jag tror att man inte ska känna att man slösar tid när man sysslar med den typen av saker.

Kan den där vilan också bestå av att till exempel titta på tv-serier?

– Nej, i alla fall inte för mig.

Problemet med tv-serier för mig är att de inte återställer min inre harmoni. Jag tror att det för många är annorlunda att pyssla med något kreativt och fysiskt än att bara titta på en skärm.

Hur vet man om den sysslan man ägnar sig åt ger eller tar energi?

– Jag kan tycka att det är härligt avslappnanden och energigivande att surfa på nätet, men det kan också sabba koncentrationen och bli beroendeframkallande. Jag tror att man känner vad som funkar och vad som inte gör det. Alla människor har sin grej.

Men vad gör man om man inte är Jens Lapidus och inte orkar vara kreativ eller fysisk?

– Jag har fått höra att ”det är ju lätt för dig att säga att man ska vara både kreativ och akademisk – du är ju redan sådan!”. Men jag tror att man i många fall kan lära sig något om man

verkligen går in för att skapa rutin av det. Man måste göra det flera dagar i rad så att det blir som att borsta tänderna – man reflekterar inte över att man gör det varje morgon och kväll.

Händer det dig att har stunder då du hamnar i energimässig obalans?

– Ja, det kan ju hända att man är trött, till exempel i rättssalen. Då kan jag känna att jag inte har gjort läxan rätt. Men sedan jag upptäckte skrivandet som min kreativa vila har det gjort mig till en bättre advokat.

Den vilan har varit värdefull för mig.

Jens Lapidus Ålder: 42 år.

Bor: Lägenhet vid Mariatorget på Södermalm i Stockholm.

Familj: Hustrun Hedda (frilansjournalist) och barnen Jack, Flora och Tom. Gör: Författare, försvarsadvokat och föreläsare (bokas på tottesagency.se).

Aktuell: Släpper en specialutgåva av boken Snabba cash samt talar på mässan Stora Möten som arrangeras av Actions Fairs i Bryggarsalen i Stockholm den 10:e november.

Böcker i urval: Snabba cash, Aldrig fucka upp, Gängkrig 145, Livet deluxe, Mamma försökte och STHLM Delete.

Favoritplats att skriva på: Tåg (tysta avdelningen).

Läser helst: Svensk skönlitteratur eller amerikanska kriminalromaner.

Inspireras av: Annan litteratur, andra advokater och min fru.

Så kopplar jag av: Skriver eller joggar.

Så föredrar jag mina möten och konferenser: Med en strukturerad dagordning och kaffe och dammsugare i pausen.

31

AV Syd – Teknik för smarta möten Trött på att fotografera din whiteboard ?

Framtidens smarta digitala samarbete.

SMART kapp iQ är inte bara en digital whiteboard, det är även en 4K-skärm med flervägskommunikation. Skriv, spara och dela.

Bjud in deltagare på distans och låt alla delta i mötet på samma villkor.

Alla kan skriva på den gemensamma ytan

Se filmen!

Upp till 250 mötesdeltagare, även på distans, kan skriva och rita på den interaktiva ytan i realtid från sina mobila enheter.

Enkel anslutning Anslut enkelt din iOS eller Android till SMART kapp iQ via en app och en QR-kod. Dela och spara innehåll i realtid med alla anslutna datorer, surfplattor, telefoner eller andra SMART kapp iQ-skärmar.

Jag vill veta mer!

Kontakta oss för mer information!

AV Syd AB | Pilotgatan 7, 212 39 Malmö Tel: 040-19 00 70 (Malmö), 08-19 00 70 (Stockholm), 031-19 09 70 (Göteborg) Fax: 040-19 00 71 | post@avsyd.se | www.avsyd.se 32

”En 4K-skärm och interaktiv whiteboard är lika enkel att använda som papper och penna.”

Davis Danto, Director of Emerging Technology Collaboration

33

RUM

KONFERENS

R E S TA U R A N G

Julbord i skärgården Upplev julstämning på Pensionat Styrsö Skäret! Välkommen att boka klassiskt julbord, med eller utan övernattning. Njut av våra vällagade rätter utav KRAV-märkt, ekologiskt och närodlat. Stanna över natten, helgen eller längre i våra personligt inredda och vilsamma rum.

Pensionatet är naturskönt beläget på den bilfria ön Styrsö i Göteborgs södra skärgård. 15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen.

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

031- 97 32 30

34

www.pensionatskaret.se

Alperna

Julstämning i österrikiska Bad Gastein

→ 35

Varma källor, utförsåkning och 1800-talshotell.

Alpbyn Bad Gastein har länge legat i topp bland skandinaver. Kick Off berättar om destinationen som i december lockar med svenskt julbord. Text Anna Karlsson

S

juka, gamla och förmögna. Det var kännetecknande för dem som för över hundra år sedan kom på visit till den österrikiska alpbyn Bad Gastein. Platsen lockade med sina radonhaltiga kurbad – 40-gradigt termalvatten kommer direkt från bergen – som sades vara bra mot astma, reumatism och psoriasis. På slutet av 1800-talet byggdes en mängd hotell i byn och några av de mer kända gästerna var den habsburgska kejsaren Franz Josef I, kompositören Franz Schubert, filosofen Arthur Schopenhauer och psykoanalysens fader Sigmund Freud. I mitten på 1900-talet hände något som kom att ändra byns image: den första skidliften byggdes.

Sedan dess har Bad Gastein blivit

36

en populär skidort, inte minst för skandinaver. Det senare har till stor del att göra med en man vid namn Lars Magnusson. Han grundade 1958 språkresebolaget STS Education och på 70-talet startade han dotterbolaget STS Alpresor som erbjöd ungdomar tågresor och boende i Österrikiska alperna. För närmare 30 år sedan köpte han Hotell Salzburger Hof och idag äger familjeföretaget sex av de gamla belle époque-hotellen i byn och är Nordens största arrangör av alpresor.

– Det som slog mig när jag kom till Bad Gastein första gången 1993 var att byn inte såg ut som någon annan ort i alperna. Den var något helt unikt med den kuperade terrängen och de pampiga, palatsliknande hotellen, säger Peter Johnson, vd för Alpresor.

Till skillnad från många byar i →

KONFERENS

PÅ ÖVERTID Boka din konferens på skistar.com/business

BUSIN

E S S PA

SS

spaket Konferen de, n o b inkl. e h oc r e id lt å m ass iP k S 2 dgrs fr

p 2 995 kr p

BUSINESS

Viktiga beslut eller stora idéer?

Låt de ta form hos oss.

Viktiga beslut, utrymme för diskussion, tid för reflektion.

Allt är delar av ett stort möte.

För oss är alla möten stora, oavsett hur många som är med. Dessutom har vi lusten, erfarenheten och möjligheten att alltid skapa de bästa förutsättningarna för ett lyckat möte.

På Runö sitter värdskapet i väggarna och vi stoltserar med nyrenoverad restaurang, gym, 220 hotellrum och ett 30-tal mötesrum i olika storlekar.

Du hittar oss på en egen halvö, 30 min från Stockholm och 40 min från Arlanda.

Välkommen!

Runö Möten & Events | Näsvägen 100, 184 44 Åkersberga | www.runo.com info@runo.se | 08-555 380 00 | Ideella föreningen LO:s folkhögskola Runö

37

alperna – som mer eller mindre bara lever under några månader på vinterhalvåret då destinationen packas med after ski-sugna skidåkare – är Bad Gastein, med 5 500 fasta invånare, även en sommarort för vandring och kurbad.

– Jämför du med Val Thorens i franska alperna vill du absolut inte vara där efter första maj – då är det dött, säger Peter. Österrike har alltid varit den del av Alperna som har lockat flest skandinaver, berättar Peter.

Tittar man på flygen går de flesta avgångarna för skidåkare från Sverige till städer som München, Salzburg och Innsbruck. En förklaring kan vara att den österrikiska kulturen är ganska lik den svenska. En annan att landet geografiskt är närmare och mer lättillkomligt än de övriga alperna – bor du i Danmark eller södra Sverige kan du åka bil ner.

Kommer du med flyg går det generellt sett relativt snabbt att ta sig upp från flygplatserna till de Österrikiska byarna. Från Salzburgs flygplats nås Bad Gastein på en dryg timme med bil. Prisnivån är också generellt sett lägre än i de franska och italienska skidorterna, berättar Peter.

– I Frankrike kan du alltid hitta en lägenhet som är billigare än att bo på ett trestjärnigt hotell i Österrike.

Men bor du på motsvarande hotell i Frankrike är det ofta 50 procent dyrare. Dessutom är det billigare att både gå ut och dricka öl och äta lunch i en ort som Bad Gastein.

I början på 90-talet ändrades STS Alpresors Bad Gastein-målgrupp.

Från att i princip enbart ha omfattat ungdomar började majoriteten av resenärerna att utgöras av medelålders par, kompisgäng och familjer med tonåringar. Idag är den stora massan av bolagets kunder över 40 år. Gemensamt för dem är viljan att åka på en aktiv semester där man får chans att röra på sig. Även företagsgrupper har med åren kommit att bli en stark marknad.

Varje år har Alpresor närmare 21 000 resenärer i Bad Gastein, varav cirka 3 000 är konferens- eller kickoffgäster. Där utöver har de årligen runt 3 000 kunder som i december åker på så kallade julbordsresor till byn – något som Alpresor började med för 12-13 år sedan. Resorna avgår med flyg från Stockholm, Malmö eller Göteborg. Gästerna kommer fram till Bad Gastein på förmiddagen och börjar med en lunch för att på eftermiddagen kanske testa spa. På

38

"Klimatet i Alperna är en av de största skillnaderna från svenska fjällen: det blir sällan rått och kallt och alperna har många fler soltimmar" kvällen blir det julbord och därefter finns möjligheten att fortsätta kvällen på en nattklubb. Dagen därpå är det vanligt att de som vill åka skidor ger sig ut i backarna och de övriga deltagarna badar i varma källor eller tar tåget in till Salzburg och sitter på caféer, besöker Mozarts födelsehus eller går på stadens julmarknad. De flesta företagsgrupper stannar i trefyra dagar och gör en kombination av konferens, spa och skidåkning, berättar Peter.

– Är det dåligt väder en dag tar man en långpromenad och hamnar kanske på en hytte där man äter en långlunch och promenerar sedan tillbaka till hotellet. Men klimatet i Alperna är en av de största skillnaderna från svenska fjällen: det blir sällan rått och kallt och alperna har många fler soltimmar.

För vilka slags företagsgrupper passar det med julbordsresor till alperna?

– Det passar ju de flesta.

Majoriteten är ofta inte nere för att i första hand åka skidor utan för att njuta av ett gott julbord. I början var det krögaren Erik Lallerstedt som satte ihop julbordet. De senaste åren är det Fredrik Eriksson som driver Långbro Värdshus. Det är ett klassiskt svensk julbord med lite österrikisk twist på i synnerhet desserterna samt några finska inslag.

Varför ska man åka hela vägen till Österrike för att äta svenskt julbord?

– Det är ofta en fantastisk julstämning att komma ner dit. För ett företag blir det en helt annan grej att få komma bort och göra saker tillsammans.

Vad tror du om framtiden för Bad Gastein som konferensdestination?

– Jag tror att trenden att göra något aktivt på konferensen kommer att bli ännu starkare. Där är alperna perfekt med sin vackra natur, myggfria luft och tillgång till massor av aktiviteter och utflykter.

PREMIÄR!

De senaste trenderna inom hotell och konferens

STOCKHOLM WATERFRONT CONGRESS CENTRE • 11-12 JANUARI 2017 ÅRETS MÖTESPLATS FÖR FRAMTIDENS HOTELL OCH KONFERENS

1 mässa • 2 dagar • 2 scener På Lounge Event samlas beslutsfattare från hela branschen för att ta del av de senaste trenderna inom hotell och konferens.

Leverantörer visar upp framtidens produkter och tjänster och branschens hetaste namn berättar allt du behöver veta för att din anläggning ska ligga i framkant.

Hotel Market Seminars arrangeras parallellt 11 januari

Var en del av Nordens enda och förmodligen vassaste mässa för hotell- och konferensbranschen.

Registrera ditt besök redan idag!

www.lounge-event.se Arrangeras av:

Partnerprojekt:

Mediapartner:

Mingla med branschen den 11 januari

Är ni fler än 10 personer – gör resan till en del av upplevelsen.

Hyr ett eget tåg eller boka en gruppresa och börja konferensen, kick-offen eller weekendresan redan ombord. Ni sitter bekvämt, har tillgång till internet, god mat och fika. Vi tar hand om er hela resan – från city till city.

Bästa resan gör ni tillsammans

5071_SJ_Gruppresa_annons_160x120.indd 1

KONTAKT OCH BOKNING För offert och frågor, kontakta oss på SJ Gruppresor via gruppresor@sj.se eller skicka en förfrågan via sj.se. Ni kan också köpa er gruppresa hos er resebyrå.

2015-10-19 13:00

39

Alperna

Bo i Bad Gastein Spa-behandling, after ski-öl och kändistäta pubar. I Bad Gastein finns en uppsjö hotell nära backarna. Vi listar några anläggningar som ligger mitt i byn. Text Anna Karlsson

HOTEL SALZBURGER HOF Med sin gula fasad har Salzburger Hof, från 1889, kommit att bli ett av Bad Gasteins mest ikoniska hotell. Här finns 360 bäddar, två spa-avdelningar med pooler, bastur, massage- och fitnessavdelning samt barn- och spelrum. Anläggningen har såväl restaurang som scen för artistuppträdanden.

Rumstyper: Enkel- till fembäddsrum och sviter.

Officiell kategori: Fyra stjärnor.

Avstånd till lift: 300 meter.

Avstånd till skidbuss: 100 meter.

VILLA ORANIA Detta lägenhetshotell har ett av Bad Gasteins bästa lägen med 200 meter till liften. Alla lägenheter har balkong, men både frukost och middag serveras på Hotel Salzburger Hof som ligger 50 meter bort. Dit kan även Villa Oranias gäster som är sugna på spa gå.

Rumstyper: Lägenheter för upp till tio personer.

Officiell kategori: Fyra stjärnor.

Avstånd till lift: 200 meter.

Avstånd till skidbuss: 25 meter.

SKI LODGE REINEKE Denna skilodge i sportig stil har på bottenvåningen en restaurang och kombinerad bar och lounge.

Varje morgon serveras frukost och på kvällarna en trerättersmiddag.

Efter middagen visas skidfilmer eller arrangeras spelningar och skidåkarquiz i restaurangen.

Rumstyper: Dubbel- till sjubäddsrum.

Kategori: Tre stjärnor.

Avstånd till lift: 500 meter.

Avstånd till skidbuss: 150 meter.

HOTEL POST Designhotellet Post ligger mitt i byn och har 50 bäddar. Rummen är inredda med material som teak och ull. I hotellet ligger Bellini Bar och Restaurang med italiensk 50-och 60-talsanda. Den som vill gå på spa har tillgång till spa-avdelningarna på Hotel Salzburger Hof. Rumstyper: Enkel- till fyrbäddsrum och sviter.

Kategori: Fyra stjärnor.

Avstånd till lift: 500 meter.

Avstånd till skidbuss: 300 meter.

40

HOTEL GISELA Detta sporthotell har 400 meter till Stubnerkogelliften och 65 bäddar.

I restaurangen Gisela Steakhouse serveras såväl frukost som trerättersmiddagar. Den som vill ta sig en after ski-öl kan bege sig till närliggande hotellet Salzburger Hofs bar, Ritz.

Rumstyper: Enkel- till fyrbäddsrum.

Kategori: Tre stjärnor.

Avstånd till lift: 400 meter.

Avstånd till skidbuss: 150 meter.

HOTEL EDEN ROCK Byggt 1906 och beläget mitt i byn har detta hotell cirka 100 bäddar. Här finns den italienska restaurangen Angelo – där även frukosten serveras – och en halvtrappa ner ligger Eden's Pub som öppnade 1982. Puben har genom åren besökts av celebriteter som Bono, Jude Law och Hugh Grant.

Rumstyper: Dubbel- till sexbäddsrum.

Kategori: Tre stjärnor.

Avstånd till lift: 500 meter.

Avstånd till skidbuss: 300 meter.

Mitt i City

Minimöte, megaevent och allt där emellan

Välkommen till Norra Latin och Folkets Hus Vi hjälper dig med alla dina betydelsefulla arrangemang oavsett storlek. Stockholm City Conference Centre är en komplett mötes- och eventanläggning mitt i city.

stoccc.se l 08-506 166 00

V I N T E R K O N F E R E N S 2017

ERBJUDANDE

Starta året med en konferens eller kick off i Smålands trevligaste konferensmiljö. På Hooks Herrgård, tre mil söder om Jönköping, konfererar ni i moderna konferenslokaler, kopplar av i ett härligt spa, njuter av god mat och umgås i de ståtliga salongerna.

Gäller med bokning senast 12 dec,

Boka konferenspaket med ankomst vardagar v. 7-9, så bjuder vi på spaentré för hela gruppen.

värde 300 kr per person.

Välkommen till ett slags skönare liv.

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

41

Bot mot höstmörkret

1.

3.

2.

Tänd ett ljus...

4.

5.

1. Lampskärm, Woody, 299 kr, Clas Ohlson 2. Ljusslinga, i färgen Dusty pink, 295 kr, Irislights 3. Taklampa, Mobile, 2999 kr, Pholc 4. Bordslampa i mässing, Reade, 1799 kr, Menu 5. Golvlampa, Captain Flint, 12300 kr, Flos 6. Bordslampa, 699 kr, Granit 7. Bordslampa, Pion, 1839–2549 kr, Wrong for Hay 8. Bordslampa, Control, 1100 kr, Muuto

6.

8.

7.

42

PALMA, LONDON ELLER DUBAI? Inget svetsar samman gänget som en konferensresa utomlands.

Från idé till genomförande – BokningsBolaget skräddarsyr resan efter era önskemål.

Våra erfarna utlandsexperter skapar upplevelser ni sent kommer att glömma.

Och priserna tål att jämföras... ring 08-506 285 00 eller mejla info@bokningsbolaget.se

www.bokningsbolaget.se | info@bokningsbolaget.se | 08-506 285 00 43

Upptäck Forsbergs Störst i Sverige på husbilar – nu ännu större!

e Concord

Niesmann+Bischoff

Frankia

NA

HYSS

CKH

OLM

STO

Hobby husva gn

BJU

V

Bürstner husv agn

BORL

ÄNGE

MANTORP

KARLST A

D

Bürstner

Hobby

SINCE 1991

HYSSNA 0320-305 50 | BJUV 042-830 80 | STOCKHOLM 08-756 67 60 BORLÄNGE 0243-21 25 00 | MANTORP 0142-670 700 | KARLSTAD 054-202 16 50 44 www.forsbergsfritidscenter.se

Bot mot höstmörkret

2.

1.

4.

5.

... och låt det brinna 3.

6.

7.

1. Doftljus, Lavender Spruce, 250 kr, Low Key/Grandpa 2. Doftljus, Fjord, 295 kr, Skandinavisk/Designtorget 3. Doftljus, Dark Rain, 350 kr, Björk & Berries 4. Doftljus, Ängsklocka, 189 kr, Åhlens 5. Hexagonformat stearinljus, 29 kr, Lagerhaus 6. Doftljus, Milk & honey, 59.90–119 kr, Clas Ohlson 7. Blockljus, 39–59 kr, Åhlens 8. Doftljus, Coriander, 519 kr, Lilla bruket 8.

45

USA

Borgholm är Rockfords vänort och med Lidköping har man ett affärssamarbete.

Svenskättliga Rockford Tusentals svenskar kom till amerikanska Rockford i mitten och slutet av 1800-talet. Idag äter man köttbullar på Stockholm Inn och besöker en av USA:s mest fantastiska japanska trädgårdar som.. startades av en svensk. Kick Off har besökt Midway Village Museum och paddlat kajak på Rock River.

Text och foto Agneta Rickardsson

46

Å

r 1852 kom de första svenskarna till den amerikanska staden Rockford i delstaten Illinois. Deras mål var Chicago. Men där härjade koleran och en svensk präst stod vid centralen och uppmanade dem att åka vidare. Många fortsatte med tåget till ändstationen Rockford.

Här fanns skog och bördiga marker.

Vägen rakt upp från stationen blev svensk – den kallades Snusgatan. Vid jultid såldes lutfisk ur stora tunnor.

SVENSKA ENTREPRENÖRER På friluftsmuseet Midway Village Museum är det spännande och lärorikt. Ett 20-tal byggnader och trädgårdar från 1890 till 1910 går att uppleva med tidsenligt klädda guider. Dessutom finns många olika livsöden som John Nelsons – en

I en av japanska trädgårdens dammar flyter en roddbåt sakta på vattnet.

svensk snickare som fick patent på sin sockstickningsmaskin år 1868.

Sömfria sockar med röda hälar sålde som smör i solsken. Så kom depressionen och sockarna blev till dockor. Den röda hälen blev nu mun.

Dockorna fick heta Sock Monkeys och är fortfarande populära i USA och Kanada. De firas med en årlig Sock Monkey-festival. Flygplanet Stockholm skulle flyga mellan Rockford och Sveriges huvudstad.

Det misslyckades. Men sedan tio år tillbaka finns ett samarbete med Lidköping och Skaraborg för att finna fungerande affärsrelationer. Så vem vet vad framtiden har i sin vagga.

Vänort är också Borgholm på Öland.

John Erlander från Småland kom till Rockford 1854. I bagaget låg hans symaskin. Han öppnade skrädderi, arbetade hårt och så

småningom byggde han stadens första tegelhus. 14-rumsvillan är idag ett museum och hem för The Swedish Historical Society. Här berättas om immigrerande svenskar som ägde både banker, klockfabriker och som mest hela 72 möbelfabriker. De var skickliga och hade tur. Chicago hade brunnit och järnvägen förenklade frakten. Framtidslandet tog form, man byggde allt från kakelugnar till kyrkor. Här firas fortfarande lucia och midsommar varje år.

JAPANSK TRÄDGÅRD Affärsmannen John Anderson, vars föräldrar kom från Sverige, blev berörd av trädgårdar han såg på affärsresor i Japan. Lugnet, ljudet av vattenfallen, solens strålar mot rödgula blad och trädgårdsmästarnas fokuserade trimmande. Med hjälp av japanske Hoichi Kurisu skapade

han en fulländad trädgård för sin hembygd.

Kick Off träffar hans son David för lunch på trädgårdens restaurang Fresco. Vi har precis fått in varsin färskpressad grön drink när David exalterat pekar med hela armen.

– Look, a bald eagle!, säger han med blicken på den vithövdade havsörnen som flyger majestätiskt, lågt och långsamt som för att vi ska hinna beundra den.

Många ville besöka familjens trädgård och Davids mor blev den första guiden. Parken är en plats för kontemplation och återhämtning. I konferensrummet är det seminarier.

– Förra året började vi med musik på tisdagar. Vi visualiserade succé och bestämde samtidigt att det var okej om det skulle komma 50 personer.

Det kom 585! Miles Nielsen, Rick Nielsens son, spelade, säger David. →

47

→

Musik spelas på scenen utomhus vid Prairie Street Brewing Company.

Till Burpee Naturhistoriska museum kan man komma vattenvägen.

→

Rick Nielsen är sångare och låtskrivare i rockbandet Cheap Trick som kommer från Rockford och är känt för låtar som I Want You to Want Me. Självklart har Rick svenska förfäder och han är invald i Rock and Roll Hall of Fame.

vattenskidåkare. Längs floden syns mer än en vajande svensk flagga.

Nu skymtar Nicholas Conservatory & Gardens växthus. Där inne finns tusentals tropiska växter i en ständigt fuktig värme. Här finns konferensytor och mingelmöjlighet på taket.

När David och jag skiljs åt efter en grön, god lunch berättar han om det japanska företag som efter en teceremoni här fattade beslutet att etablera sig i Rockford.

Vi paddlar till andra sidan för att besöka Rockfords konstmuseum och Naturhistoriska museet Burpee.

Världens bäst bevarade Tyrannosaurus Rex, den 66 miljoner år gamla Jane, är huvudattraktionen. Ett team från museet grävde fram henne i Montana. För sina utställningar har de vunnit museivärldens finaste pris, som filmens Oscar. Betsy Lundqvists permanenta kollektion fascinerar och presentbutiken har ett spännande utbud i olika prisklasser. Dessutom arrangerar konstmuseet fina varierade visningar av sina nästan 2000 föremål.

MOTORCYKLAR, KAJAKER OCH ÖL En konferens i Rockford kan också få en kick av ett av stadens mest kända varumärken – Harley Davidson. Kegel är världens äldsta Harley-försäljare.

Om man vill hyra en Harley gäller det att ha 2000 dollar på kreditkortet.

Hjälm ingår men är inget krav i varken Illinois eller Michigan.

Kick Off skippar dock motorcykeln denna gång och paddlar istället kajak söderut på Rock River. Vi möter svallet från en motorbåt och leende

48

Snabbt över floden igen och iland vid ett av stadens alla ölbryggerier. På torsdagar strömmar folk till Prairie

Street – några som vi i kajak och båt, andra per cykel eller bil. Det rockas till olika liveband, ölen flödar och pizzorna är populära. Både barn och vuxna roar sig.

SMÖRGÅSBORD OCH UPPRUSTNING Rockford går utmärkt att kombinera med ett stopp i Chicago, men det är inte nödvändigt. Staten Illinois tredje största stad är på G. Två nya hotell byggs i centrala staden.

Fredagens marknad vid floden är en succé. Stockholm Inn, som idag ägs av lokala investerare – The Lingonberry Group – är fortfarande en av de populäraste restaurangerna.

Där äter man mer än pannkakor, köttbullar och ”smorgosbord”. Men nya etniska restauranger öppnar och både mångfalden och kvalitén är hög.

Området vid järnvägsstationen och 7:e gatan, Snusgatan (dit svenskarna kom) har fått ny gatubeläggning och nya gatljus. Här är nästa område att fyllas med restauranger och butiker.

Och kanske med gäster från vänorten Borgholm. →

49

USA

Rockfordkompassen Vandra i naturen, paddla på Rock River och skåla på barer med liveband. Vi tipsar om restauranger, boenden och aktiviteter i Rockford – den lilla staden i amerikanska mellanvästern. Text Agneta Rickardsson Äta STOCKHOLM INN Klockan sju varje morgon öppnar de med en doft av pannkakor och kaffe.

Alla dagar utom söndagar går det att äta köttbullar till lunch eller tidigt kvällsmål. Menyn finns på hemsidan och ibland dyker det upp både kroppkaka och kåldolmar.

Adress: 2420 Charles Street.

Mer info: stockholminn.com.

ABRERO OCH SOCIAL URBAN BAR & RESTAURANT Ägare, skapare och kock bakom restaurangerna, i centrums historiska kvarter, är Paul Sletten. Fina rätter tillreds på i första hand lokala råvaror.

Abrero är mer gourmet, lite dyrare, med privat vinkällare, utegård och Paul står själv i köket.

Adress: 515 East State Street, 509 East State Street.

50

Mer info: abreorockford.com, social509.com.

FRESCO AT THE GARDENS Ute på terrassen eller inne serveras frukost och lunch. Kökschef Robert Phillips skapar utsökta rätter på lokala och ekologiska ingredienser.

Kaffeälskarna tillfredsställs i Java Lounge där mindre rättar kan köpas ”to go”.

Adress: 318 Spring Creek Road Mer info: frescorockford.com PRAIRIE STREET BREWING COMPANY Det gamla bryggeriet vid Rock River har fått nytt liv. Tre hemvändare – Dustin Koch, Reed Sjöström och Chris Manuel – har fyllt byggnaden med ölbryggeri, bar, restaurang, boende, kontor och eventlokaler.

Adress: 200 Prairie Street.

Mer info: psbrewhouse.com. →

LÄGG DIN KONFERAN S HOS OSS!

gym

jacuzzi

Lättaste sommarmaten!

Kyckling är den perfekta sommarmaten. Lätt att laga, lätt att variera och lätt att tycka om. Dessutom lätt för magen och lätt att ta med på utflykten.

Familjen Lagerbergs kyckling är alltid kläckt, uppfödd och slaktad i Sverige.

Närproducerad och god – utan några konstigheter.

Vill du ha somriga tips för köket eller grillen är du välkommen in på vår hemsida www.lagerbergs.se för att upptäcka våra läckra recept. Sedan är det lätt att ha en riktigt skön sommar!

Konsumentkontakt: 0456-65 00 00

51

Bo Nedan listas två av cirka 20 hotell som ligger vid Interstate Highway 90. Härifrån tar det cirka en timme till Chicagos flygplats och cirka 20 minuter till centrum.

RADISSON HOTEL & CONFERENCE CENTER Har 114 rum och sviter. Det största konferensrummet är nästan 700 kvadratmeter stort och sammanlagt får 500 gäster plats. Restaurang Forest City Pub serverar pizza, pasta och fiskrätter.

Adress: 200 South Bell School Road.

Mer info: radisson.com.

FAIRFIELD INN AND SUITES Ett prisvärt hotell med bra personal och 106 rum i fyra våningar.

Amerikansk frukost ingår, liksom gym och parkering. Passar om man vill konferera på annat ställe, exempelvis närliggande Giovanni’s.

Adress: 7651 Walton Street.

Mer info: fairfieldrockford.com.

Göra ANDERSON JAPANESE GARDENS Adress: 318 Spring Creek Road.

Mer info: andersongarden.org.

KEGEL HARLEY DAVIDSON Adress: 7125 Harrison.

Mer info: kegelmotorcycles.com.

ERLANDER HOME MUSEUM Adress: 404 South Fourth Street.

Mer info: swedishhistorical.org.

MIDWAY VILLAGE MUSEUM Adress: 6799 Guilford Road.

Mer info: midwayvillage.com.

52

BURPEE MUSEUM OF NATURAL HISTORY Adress: 737 North Main Street.

Mer info: burpee.org.

ROCKFORD ART MUSEUM Adress: 711 North Main Street.

Mer info: rockfordartmuseum.org.

NICHOLAS CONSERVATORY & GARDENS Adress: 1354 N 2nd Street.

Mer info: nicholasconservatory.com.

ROCKTOWN ADVENTURES Adress: 313 North Madison Street.

Mer info: rocktownadventures.com.

Konferenstips KONGRESS- OCH TURISTBYRÅNS HEMSIDA Mer info: gorockford.com.

STADENS HEMSIDA Mer info: ci.rockford.il.us.

GIOVANNI’S KONFERENSCENTER, RESTAURANG OCH BAR Mer info: giodine.com.

Missa inte Lyssna på musik! Allt ifrån symfonikerna, till uppträdanden på pubar och restauranger. Vandra utmed floden och i parker och grönområden.

Spela golf på Aldeen Golf Club som har prisats av golfpressen och är finansierad av svenskättlingar. Shoppa i butiker – på varuhuset Macy’s och i shoppingcenter som Cherry Valley Mall. Besök hemsidan gorockford. com för att se om det tävlas det i speedway, hockey, rodd eller maraton eller vem som uppträder på vackra Coronadoteatern.

s

Sätra Brunn

–konferens i vinterskön brunnsmiljö Helpensionspaket logi Kaffe med smörgås, lunch, kaffe med fikabröd, trerättersmiddag och frukostbuffé.

Konferenslokal tillkommer. Enkelrumstillägg 300 kr/rum exkl. moms. från

1 395 kr

/pers exkl. moms

Dagkonferenspaket dag 2 Konferenslokal, kaffe med smörgås, lunch, kaffe med fikabröd.

425 kr

/pers exkl. moms

Sätra Brunn, Sala | Tel. 0224-546 00 info@satrabrunn.se | satrabrunn.se

Champagnefredag: 11/11, 20/1, 3/2, 17/2 Mordweekend: 12/11, 18/11, 19/11, 28/1 Vinprovningshelg: 12/11, 4/2, 18/3, 29/4 Julbordsmord: 26/11, 3/12, 10/12 & 17/12

d

Nu me

na

209 skö ! r

bädda

sundbyholms-slott.se/weekendpaket

Kul på konferensen! rupper Stora g julbord eget kan få åningen! v på fest

MORD eller julbord?

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

En festlig 1700-tals maskeradbal eller en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven?

495 kr exklusive moms/person i tillägg till helpensionen. www.sundbyholms-slott.se /foretagsaktiviteter

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

53

54

I mer än 10 år har CAT Nordic levererat städmaskiner av högsta kvalitet till företag som ställer lite högre krav. Våra kunder har det gemensamt att de efterfrågar ett perfekt och pålitligt städresultat med total kostnadskontroll. Tack vare ett brett produktsortiment och flexibla finansieringsoch hyresalternativ hittar vi alltid en lösning som passar dig. Kontakta oss så berättar vi mer!

clean advanced technology

Stockholm: 08-744 54 44 | Örebro: 019-760 60 60 | Linköping: 013-10 07 10 | Jönköping: 036-18 45 50 | Göteborg: 031-22 15 80 | Helsingborg: 042-12 23 10

www.catnordic.se

clean

Boka biljetter redan nu!

”PULSHÖJARE” - Johanna Paulsson, DN ”EN DUNDERSUCCÉ” - Peter Ortvik, Frontface Magazine

– NWT

- Peter Ortvik, Frontface Magazine

”Nanne Grönvall briljerar som elak drottning” - Jens Peterson, Aftonbladet

– Gefle Dagblad

NANNE GRÖNVALL, AMY DIAMOND, ERIK SEGERSTEDT, JAKOB STADELL, Barn- & vuxenensemble Manus & Regi: Robert Dröse

MAXIMTEATERN, STOCKHOLM

HELSINGBORG ARENA

LISEBERGSHALLEN, GÖTEBORG

Biljetter: ticketmaster.se 077-170 70 70 eller Maxim 08-30 11 00

Bilj: ticketmaster.se 077-170 70 70 www.hbgarena.se, 042-10 31 60

Bilj: Liseberg 031-400 100, liseberg.se biljettforum.se 0771-13 01 50

Nypremiär 26 dec, spelas tom 7 jan, 2017

Sön 5 feb kl 13.00, 2017

Fre 10 feb kl 18.00, 2017

SPARBANKEN SKÅNE ARENA, LUND STOCKHOLM Maximteatern 26/12 – 7/1 -17 • JÖNKÖPINGs Konserthus 13/1 -17 • LINKÖPING Konsert & Kongress 14/1 -17 NORRKÖPING De Geerhallen 15/1 -17 • GÄVLE Gavlerinken 20/1 -17 • ÖREBRO Conventum Kongress 21/1 -17 • BORLÄNGE BSM Hallen 22/1 -17 UPPSALA Konsert & Kongress 28/1 -17 • KARLSTAD CCC 29/1 -17 • UDDEVALLA Agnebergshallen 3/2 -17 • LUND Sparbanken Skåne Arena 4/2 -17 HELSINGBORG Arena 5/2 -17 • GÖTEBORG Lisebergshallen 10/2 -17 • KALMAR Kalmarsalen 11/2 -17

Biljettbokning och plats se: drosenorberg.se

Foto: Peter Knutson Layout: Sasko Design

Lör 4 feb kl 15.00, 2017

Bilj: ticketmaster.se 077-170 70 70 Biljettbyrån 046-13 14 15

BOKA JULFESTEN ELLER GE BORT SOULIGASTE JULKLAPPEN! Snövit_RIX_205x136_v1638_AffärsRes.indd 1 2016-10-13 13:11 DRÖSE & NORBERG PROUDLY PRESENTS

– ticketmaster.se

FFFFF ( 5/5 )

– Peter Ortvik, Frontface Magazine

”Ren magi, detta är en show ni måste se” – alltforforaldrar.se

”ÅRETS BÄSTA SHOW” – viplistan.se

THE MUSIC OF

SPECIAL GUEST STAR!

BORIS RENÉ FRÅN MELODIFESTIVALEN

FEATURING AFRO-DITE

GLADYS DEL PILAR, BLOSSOM TAINTON, JESSICA FOLCKER, MED STOR ENSEMBLE. Regi & Koreografi: Robert Dröse

LISEBERGSHALLEN, GÖTEBORG*

STOCKHOLM WATERFRONT*

Liseberg 031-400 100, liseberg.se, biljettforum.se 0771-13 01 50

ticketmaster.se 077-170 70 70

HELSINGBORG ARENA Fre 17 feb 20.00, 2017 Bilj: ticketmaster.se 077-170 70 70 www.hbgarena.se, 042-10 31 60

Fre 3 mars 20.00, 2017

MALMÖ ARENA

Fre 28 apr 20.00, 2017 Bilj: ticketmaster.se 077-170 70 70 Malmö Arenas 0775-78 00 00

ÖREBRO Conventum Kongress* 5/11 • KARLSKRONA Konserthus 11/11 • KALMAR Kalmarsalen 12/11 • VARA Konserthus* 18/11 • HALMSTADs teater* 19/11 • VÄXJÖ konserthus* 25/11 GÖTEBORG Lisebergshallen* 26/11 • ÖSTERSUND Frösöpark Arena 2/12 • GÄVLE Konserthus 3/12 • ESKILSTUNA Lokomotivet* 9/12 • SKÖVDE Arena Skövde* 10/12 VÄSTERÅS Konserthus 14/12 • Nyköping Kulturum 16/12 • BORLÄNGE Galaxen 17/12 • HELSINGBORG Arena* 17/2 -17 • KRISTIANSTAD Yllan* 18/2 -17 • KARLSTAD CCC 24/2 -17 NORRKÖPING De Geerhallen 25/2 -17 • STOCKHOLM Waterfront* 3/3 -17 • SÖDERTÄLJE Estrad* 4/3 -17 • MARIEHAMN Alandica Kultur & Kongress 10/3 -17 SKELLEFTEÅ Balderhallen 17/3 -17 • SUNDSVALL Tonhallen 18/3 -17 • LINKÖPING Konsert & Kongress 25/3 -17 • UPPSALA Konsert & Kongress* 31/3 -17 JÖNKÖPINGs Konserthus* 1/4 -17 • ÖRNSKÖLDSVIK Nolaskolan 6/4 -17 • UMEÅ Idunteatern 7/4 -17 • LULEÅ Kulturens Hus 8/4 -17 UDDEVALLA Agnebergshallen 22/4 -17 • MALMÖ Arena* 28/4 -17 • BORÅS Åhaga* 29/4 -17. *) Med Boris René

Biljetter: ticketmaster.se 077-170 70 70 närmaste turistbyrå eller arena. Se mer info på drosenorberg.se55

Foto: Peter Knutson / Ulrica Sasko Design

Lör 26 nov 19.30

56

Recept från havet

Färskfångat En båt, några hummertinor och ett lagom maskigt nät. Havet bjuder på delikatesser som är i högsäsong just nu.

Christian Hellberg delar med sig av några receptfavoriter med smak av Västkusten.

Recept Christian Hellberg Foto Wolfgang Kleinschmidt

Friterade torskkinder med sesammajonnäs • Mingelmat för 10 personer ½ kg torskkinder 1 dl mjöl 1 ägg, vispat 2 dl panko eller ströbröd 1 liter rapsolja eller frityrolja + kall olja i en flaska bredvid 2 pak choi 1 gul chili 2 msk sesamfrön ½ knippe koriander, plockade blad salt Sesammajonnäs, cirka 4 dl: 2 äggulor 2 msk risvinäger pressad saft av 1 lime 3 dl neutral olja 1 tsk asiatisk fisksås 1 msk sesamolja salt

Gör så här: Dubbelpanera torskkinderna: Vänd dem först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko eller ströbröd. Ställ undan.

Fritering: Ta fram en vid kastrull, hålslev och en termometer. Ställ en flaska med kall olja bredvid och ha ett lock till hands för att släcka eventuella flammor. Värm oljan till 170°. Om oljan ryker är den för varm. Slå då i lite kall olja. Häll aldrig i vatten – då exploderar oljan.

1. Fritera torskkinderna tills de är gyllene och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.

2. Dela pak choi och chili och halstra i en stekpanna.

3. Servera torskkinderna med halstrad pak choi och sesammajonnäs. Garnera med sesamfrön och koriander.

Sesammajonnäs: Det viktigaste när man gör majonnäs är att ingredienserna ska ha samma temperatur. Här ska de vara rumstempererade – annars skär majonnäsen sig.

Gör så här: Blanda äggulor, risvinäger och limesaft. Tillsätt oljan droppvis under konstant vispning. Smaka av med fisksås, sesamolja och salt. →

57

58

Hummersoppa och smörstekt hummer • Förrätt för 4 personer 2 humrar 1 gul lök 1 morot 3 msk smör 2 msk tomatpuré 5 dl vatten 2 dl vitt vin 5 dl vispgrädde 4 msk konjak 1 citron, pressad saft salt svartpeppar Till garnering: 1 ask smörgåskrasse, klippt

Pocherade ostron med asiatiska smaker • Förrätt för 4 personer 12 platta svenska ostron 200 g sjögräs några droppar sesamolja ½ picklad gurka, fint tärnad ½ dl gari, finhackad (inlagd ingefära) 1 röd chili, finhackad 3 kvistar persilja, strimlad olivolja salt Gör så här: Pocherade oston: Öppna ostronen och lossa dem från skalen. Spara den bukiga delen av skalen. Koka upp saltat vatten i en vid kastrull. Ställ fram en skål med isbitar och kallt vatten bredvid spisen. Ta fram en hålslev eller

tesil. Doppa varje ostron i det kokande vattnet 30 sekunder i hålsleven.

Kyl ostronen snabbt i isvattnet. Låt ostronen rinna av på en ren handduk.

Montering: Blanda sjögräset med sesamolja och salt. Lägg lite sjögräsblandning i botten av varje ostronskal. Lägg på det pocherade ostronet. Toppa med gurka, gari, chili, persilja och några droppar olivolja.

Tips!

När du serverar vin till ostron så tänk på att vinet ska ha lite elegantare toner så att mineralerna och sältan i ostronen inte försvinner.

Gör så här: 1. Dela humrarna. Ta ut köttet från stjärtar och klor. Lägg i kylen. Spara skalen. Finhacka lök och morot. Fräs hummerskal, lök och morot i smör i en gryta. Tillsätt tomatpurén och fräs blandningen i en minut. Häll på vatten och vin och koka under lock i cirka 30 minuter. Sila buljongen och reducera den till hälften.

2. Häll i grädde och konjak. Reducera soppan i ytterligare 10 minuter.

Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Värm hummerköttet i en stekpanna med lite smör. Lägg en halv hummerstjärt och en klo i botten på varje soppskål. Häll på hummersoppan. Garnera med krasse.

Löjromstoast med stuvade kantareller • Förrätt för 4 personer 5 dl grädde 400 g kantareller 50 g smör 4 skivor levainbröd ½ schalottenlök, finskuren 120 g löjrom salt Till garnering: 1 ask smörgåskrasse, klippt Gör så här: 1. Reducera grädden: Koka grädden försiktigt under omrörning i

10 minuter eller tills hälften av vätskan är borta.

2. Rensa kantarellerna och stek dem i smör.

3. Stek brödet, det ska bli krispigt och gyllene.

4. Blanda ner kantarellerna i den reducerade grädden. Stuvningen ska vara krämig och fast.

Vänd ner den finskurna schalottenlöken, det ger krispig textur och lite sting.

5. Lägg de stuvade kantarellerna på det stekta brödet. Klicka på löjrommen.

Garnera med krasse. →

59

60

Karljohansmajonnäs och potatischips med dragonrubb • Till 4 dl 100 g karljohanssvamp 3 dl neutral rapsolja, rumstempererad 2 äggulor, rumstempererade 1 msk dijonsenap 2 msk vitvinsvinäger salt Potatischips: ½ kg färskpotatis Till fritering: 1 liter neutral olja + kall olja i en flaska bredvid Dragonrubb: 2 msk torkad dragon 1 msk torkad karljohansvamp 1 tsk vitlökspulver 1 msk torkad persilja salt Gör så här: 1. Rensa svampen och stek i lite av oljan. Hetta upp resten av oljan och slå över den stekta svampen. Låt stå i en timme. Sila oljan. Blanda äggulor, senap och vinäger. Vispa ner karljohansoljan i en tunn stråle.

Smaka av med salt. Finhacka den stekta svampen och tillsätt i majonnäsen.

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd

konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och Stockholm konferenscenter Dalarnas boka mötesrum i en inspirerande miljö. hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

En mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30

Potatischips: Skiva potatisen fint på en mandolin. Lägg den i kallt vatten för att dra ut stärkelsen. Ta upp och torka av.

Fritering: Ta fram en vid kastrull, hålslev och en termometer. Ställ en flaska med kall olja bredvid spisen och ha ett lock till hands för att släcka eventuella flammor. Värm oljan till 170°. Om oljan börjar ryka är den för varm. Slå då i lite kall olja. Häll aldrig i vatten – då exploderar oljan. Fritera potatisen. Lägg upp den på en tallrik med hushållspapper så att fettet rinner av.

Dragonrubb: Mortla alla ingredienser utom saltet till ett fint pulver och strö på chipsen. Salta.

En unik mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen

Allt gott från havet Av: Christian Hellberg.

(Nygren & Nygren, 2016)

www.dalarnashus.se 08 545 141 30

61

Sveriges största matbutik på nätet 10 000 fräscha varor och stort ekologiskt utbud SMS med exakt leveranstid 9 av 10 kunder rekommenderar oss

Vi bjuder på första leveransen!

Ange rabattkod:

LEVERANS

62

Hej, idag kommer din leverans från MatHem. Din planerade leveranstid är 18:15. Följ din order här: mathem.se/u/jcUVr Mvh MatHem

Långkok

1.

2.

3.

4.

5.

6.

8.

7.

Kontemplativ kokkonst

Mustiga soppor och heta grytor. Med höstrusket sätter vi plattan på låg värme och låter maten puttra i timmar.

1. Gryta, 695 kr, Kaico/Betonggruvan 2. Hålslev i emalj, 99 kr, Åhlens 3. Karottunderlägg i terrazzo, 149 kr, Lagerhaus 4. Upphängbar kökstimer, 199 kr, Eva Solo 5. Gjutjärngryta 5L, 1995 kr, Skeppshult/Designtorget 6. Skål Neapel, 99 kr, Tell Me More/Rum21 7. Träredskap i 3-pack, 299 kr, Morberg/Cervera 8. Grytlapp, 95 kr, Marimekko

63

Unik ursprungsinfo på varje påse!

GC40g_160x120.indd 1

64

2016-10-17 11:50

Krönika

Utanför komfortzonen "Jag har så klart övat, skrivit om mitt manus, övat igen, kortat ned, lagt till och övat igen under flera dagar. Till slut bromsade jag mig själv"

Elin Moritz är nätverkare med lång erfarenhet från hotell- & mötesbranschen och driver Skånska Möten sedan 2012.

I

dag startade jag morgonen med att kliva ur min komfortzon och utmana mig själv.

Jag kommer precis tillbaka från ett frukostseminarium där jag fick möjligheten att på tre minuter presentera mig och mitt företag. När jag fick frågan för några veckor sedan kände jag först – NEJ vad läskigt, men rädslor är ju till för att utmanas så jag sa ja. Som den organiserade människa jag är har jag så klart övat, skrivit om mitt manus, övat igen, kortat ned, lagt till och övat igen under flera dagar. Till slut bromsade jag mig själv och sa att "nu får du vara nöjd, Elin". Jag har annars en tendens att aldrig bli riktigt nöjd – det kan alltid bli bättre, är min devis.

När morgonen kom kände jag mig ändå rätt lugn, jag kände några som skulle dit, men platsen var helt ny för mig. När jag kom dit fick jag veta att jag skulle prata i mikrofon och det tillhör inte min vardag. Visst, när jag läste Turism- och serviceutbildningen på Akademi Båstad fick vi öva på det under reseledarkursen men det var ju ändå sisådär 12–13 år sedan. Även om jag pratar i mikrofon på bussen när jag ordnar visningsresor så är det ändå en annan sak att stå på en scen

och göra det.

Efter frukostminglet var det så min tur och när jag ställde mig upp och såg människorna som satt och såg intresserade ut släppte en stor del av nervositeten. De såg så trevliga ut att jag kände att om jag skulle göra bort mig så skulle det inte vara hela världen.

Det var en så skön känsla att våga göra detta och dessutom gick det helt okej. Jag höll min tid och fick fram det jag ville ha sagt.

I mitt arbete är jag van att prata inför människor men det brukar vara i mindre skala och utan scen. Tre minuter är ju inte så lång tid men jag vill alltid göra allt perfekt så det fanns ju en viss press på mig själv.

Som jag själv skapat, så klart. Tiden är ju också en begränsning och det kan vara svårt att få fram allt man vill inom tidsramen, men det gick bra.

Nu har jag fått blodad tand och känner att detta kan jag tänka mig att göra igen.

Tänk vad lite utmaning av rädslor kan göra!

Dagens utmaning av mig själv gav dessutom en ny potentiell kund och en ny samarbetspartner. Vilken bonus!

65

HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS

Furniturebox satsar på bredden FURNITUREBOX SATSAR PÅ BREDDEN FURNITUREBOX

304 soffbord. 169 matbord. 135 fåtöljer. 37 bäddsoffor. Det är några exempel

304 soffbord. 169 matbord. 135 fåtöljer. 37 bäddsoffor. Det är några exempel på det breda på det breda sortiment som möbelhandlaren Furniturebox erbjuder sina sortiment som möbelhandlaren Furniturebox erbjuder sina kunder. Totalt finns omkring 15 kunder.i Totalt finns omkringLogistik 15 000 och artiklar i företagets webbshop.

Logistik 000 artiklar företagets webbshop. transporter hanteras med hjälp av och transporter hanteras med hjälp av LogTrade 2.0.

LogTrade 2.0.

Felix Kvick är styrelseordförande och huvudägare i Furniturebox. Han och några andra entreprenörer köpte företaget 2012. Sedanoch dess har mycket hänt. (sökmarknadsföring) och icke betald (sökmotoroptimering) Felix Kvick är styrelseordförande huvudägare i Furniturebox. Han och några andra entreprenörer köpte trafik.

– Vi bestämde oss för på näthandel och anpassade hela företaget efter det. företaget 2012. Sedan dessatt harfokusera mycket hänt.

– Viinnebar bestämde oss förannat att fokusera på näthandel och i Kungens EFFEKTIVISERAR TRANSPORTER Det bland att vi stängde butiken kurva. Istället har vi ett Showroom anpassade hela företaget efter det.

Furniturebox har 35 medarbetare. Samtliga finns i på Östermalm i Stockholm.

Det innebar bland annat att vi stängde butiken i Kungens Stockholm. Transporter och logistik hanteras från ett lager kurva. Istället har vi ett Showroom i Småland. på Östermalm i Stockholm.

– Den tjänsten köper vi i form av tredjepartslogistik.

Snabbväxande företag Bokningen av transporter sker från Stockholm och SNABBVÄXANDE FÖRETAG skickas vidare till lagret i Småland. Furniturebox använder Satsningen e-handel harresultat. gett resultat.

Furniturebox är idag2.0 ettför avattSveriges snabbast växande Satsningen påpå e-handel har gett Furniturebox är LogTrade administrera transporterna.

Systemet idag ett avinom Sveriges snabbast är inbyggt på växande nätet. företag inom möbler företag möbler på nätet. i Microsoft Dynamics.

– Vi har cirka 50 000 kunder.

Tre av fyra är under 45 år Mellan vårt gamla affärssystem och LogTrade fanns – Vi har cirka 50 000 kunder. Tre av fyra är under 45 år –och kvinnor är i majoritet. och kvinnor är i majoritet. ingen integration, men nu har vi en inbyggd lösning. Det är smidigt att ha ett enda Brett sortiment av klassiska och moderna möbler, i kombination med attraktiva priser och hög service.

Brett sortiment av klassiska och moderna möbler, i system.

Det är Furniturebox största styrkor.

Men hur är det möjligt att ha ett så brett utbud? kombination med attraktiva priser och hög service. Det är Furniturebox största styrkor. Men hur är det möjligt att ha Furniturebox använder nästan alla funktioner i LogTrade – Visåhar kontakter med tillverkare och leverantörer.

Målet äråterrapportering att alltid ha ett brett ett brettgoda utbud?

2.0, inklusive – Viuppdaterat har goda kontakter av transportörernas fakturor. och utbud.med tillverkare och leverantörer. Målet är att alltid ha ett brett – Control Tower är bra när det gäller att analysera våra och uppdaterat utbud. transportkostnader och ta reda på vad en sändning kostar från lager till kund.

Viktigt att driva trafik På så sätt får Furniturebox viktig information om hur VIKTIGT ATT DRIVA TRAFIK logistiken och transporten Felix Kvick betonar betydelsen av att utgå från kunden och Felix Kvick betonar betydelsen av att utgå från kunden och hans eller hennes önskemål kan effektiviseras. hans eller hennes önskemål närdet detgäller gäller e-handel.

– Det kan exempelvis handla om att se över våra när e-handel. förpackningar för att få ner fraktkostnaderna, säger Felix – En attraktiv och välfungerande sajt är ett måste, – En attraktiv och välfungerande sajt är ett som måste, liksom Kvick.bra kundservice med kunniga medarbetare liksom bra kundservice med kunniga medarbetare kan merförsäljning. somgenerera kan generera merförsäljning.

Tillgängligheten är en annan viktig faktor.

Tillgängligheten är en annan viktig faktor.

Furniturebox på femton sekunder

– Vår kundservice har öppet sju dagar i veckan. Måndag Furniturebox säljer möbler på nätet. Företaget har cirka till torsdag når kunderna – Vår kundservice har öppet sju dagar i veckan. Måndag till torsdag når kunderna 50 000 kunder och sortimentet består av omkring 15 000 oss från klockan nio på morgonen till åtta på kvällen. oss från klockan nio på morgonen till åtta på kvällen. artiklar. Furniturebox har 35 medarbetare. Samtliga finns i Stockholm. Transporter och logistik hanteras från ett lager i En webbutik har sitt skyltfönster på nätet. Därför är En viktigt webbutik skyltfönster på nätet.

Därför är det viktigtFurniturebox att se till använder att kunder och2.0 blivande kunder Småland.

LogTrade som en inbyggd det att sehar till sitt att kunder och blivande kunder hittartill tillbutiken. butiken.

Furniturebox kombinerar och icke betald del av Microsoft Dynamics NAV. hittar Furniturebox kombinerar betaldbetald (sökmarknadsföring)

(sökmotoroptimering) trafik.

66

Effektiviserar transporter

35

Krönika

Kunden först, eller?

"Ett annat ord för service borde vara att tjäna. Tänk engelskans serve.

Att ge kunden av sitt intresse, sin kunskap och sitt engagemang"

Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

K

onferenshotellet ligger högst upp på en kulle med ett vackert naturlandskap runt omkring. Det är mitt första besök och jag letar mig dit med gps:en. Jag ska hålla en i halvdagsutbildning och ser fram emot att få se anläggningen. De har SPA också. Kanske ska jag ta med min fru dit vid något tillfälle?

Kundparkeringen ligger nedanför kullen. Även om min väska är ganska tung, reser jag lätt idag. Jag ska inte bo över. Jag är i god form. Jag motionerar flera gånger i veckan, men ändå flåsar jag när jag tar mig upp för den branta kullen.

Väl uppe ser jag till min förvåning en till parkering. ”Men här kunde jag ju stått”, tänker jag. Tills jag ser skylten. ENDAST FÖR PERSONALEN. Jag hämtar andan och tittar nerför backen. Sedan tillbaka på skylten. Kul att de bryr sig om sin personal. Men vi kunder då?

Jag skakar av mig känslan och kliver in. Det är lunchdags. Jag betalar min dyraste lunch för året och får icke färdigkokta potatisar med en fettstrimmig köttbit. Personalen är inte otrevlig men heller inte något speciellt. Jag bestämmer mig där och då att jag nog inte ska ta med min fru hit trots allt…

Ett annat ord för service borde vara att tjäna. Tänk engelskans serve.

Att ge kunden av sitt intresse, sin kunskap och sitt engagemang. Hade just denna anläggning tänkt till lite så hade de kommit fram till att

kunden nog vill ställa bilen uppe på kullen. De hade insett att om de vill hålla höga priser så vill kunden ha något extra tillbaka. För det går att tjäna pengar. Du behöver bara matcha eller överträffa förväntningen du byggt upp. Enligt innovationsbyrån Stig og Stein i Norge, finns alltid en plats ledig på marknaden: Att vara dyrast. Men det förpliktigar…

Dålig service finns överallt förstås.

God service också. Konstigt vore annars. Jag frekventerar många konferensanläggningar varje år.

Många gånger blir jag glad. Glad över mottagandet som ofta börjar med ett äkta leende (det är när leendet är symmetriskt och det finns små rynkor i ögonvrån). Glad över att allt funkar, från whiteboardpennor till rätt möblering. Glad över att personalen ser oss som gäster och inte som något nödvändigt ont.

Det finns vissa restauranger vars hela affärsidé är att förolämpa kunderna. Alla vet om det. Folk går dit för just detta, som en kul grej.

Om du inte tillhör den nischen, tänk tvärtom. Gör tvärtom.

Tips i tretal 1. Lär dig av de bästa. Besök anläggningar som är riktigt bra. Eller besök andra branscher och plocka av deras bästa tips.

2. Var trevlig. Ja, just så.

3. Förutse problem. Kör en ”hinderbaneworkshop” och lista ut vad som kan gå snett. Fixa till det i förväg.

67

CONGRES S C U L TU R E CENTRE

”

Jag har endast hört positiva kommentarer från vårt Riksmöte hos er!

Ni är så service-minded och hjälpsamma allihopa. Hoppas vi får möjlighet att komma till er igen!

Lina Björk

Våra referenser.

Din trygghet.

Sveriges Trafikskolors Riksförbund Projektansvarig STR Riksmöte

karlstadccc.se

Best i Kalmar

Golfpaket • 1 natts logi • Frukostbuffé • 2 rätters middag (exkl. dryck) • 1 greenfeebiljett

1195:-

per person i dubbelrum 200:- enkelrumstillägg

För att se vilka banor; www.kalmarsundhotel.se/golf.aspx • Konferens • Nöjespaket

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

68

• Weekendpaket • Sommarpaket

Bo tre nätter på vingård utanför Milano med vinprovning och matlagningskurs från

boka er nsta konferens i italien

2 700 kr

per person.

La Villa skräddarsyr program för konferenser, event och kickoffer i Italien. Vi erbjuder allt från att testköra Ferrari till att vandra i vackra miljöer och prova vin på fantastiska vingårdar.

Ta med dina medarbetare till Italien och låt oss på La Villa hjälpa er att skapa en oförglömlig resa.

Läs mer på www.lavilla.se Vi arrangerar även bröllop och födelsedagar i Italien - kontakta oss så berättar vi mer.

VI KAN ITALIEN

La Villa Travel AB Telefon 08-514 202 90 info@lavilla.se www.lavilla.se

Jul på TanumStrand Vi börjar med glögg & ölprovning i sjöboden vid strandkanten.

Skärgårdstur bland kobbar och skär, bastu med vinterbad för de modiga! Därefter en varm julrelax i härliga SPA Horisont!

Fördrink i Latitud 58°. Sharing till förrätt, sill & skaldjur!

Traditionellt julbord och skön musikunderhållning!

JULPAKET

med julbord , logi från 1.295 kr/pers 25 nov - 17 dec

JULPAKET

med julbord, SPA, logi från 1.495 kr/pers 25 nov - 17 dec

www.tanumstrand.se

JULBORD JULBORD KONFERENS MÖTEN EVENT VÄLKOMMEN TILL JULBORD I SLOTTSMILJÖ! tyresoslott.com

Vi dukar upp ett traditionellt julbord med allt som hör julen till! Boka bord 08-770 34 51

69

Pris: 290:535:-

Tel. 08-209191, 031-7135580, 040-233511

Bjud dina gäster på äkta spänning!

Hyr ett casino med personal.

Fold eller bet. Rött eller svart? Texas Hold’ em, Black Jack och roulette höjer pulsen och väcker tävlingslusten i oss alla, även om vi spelar utan riktiga pengar.

Kontakta oss så hjälper vi dig med allt från spelbord och personal till marker och spelskola.

Känslan av flärd och glamour får du på köpet.

Läs mer på eventcasino.se

Norr Per-Anders Persson, 08-514 969 41, per-anders.persson@cherry.se Syd Ulf Bergström, 031-80 15 50, ulf.bergstrom@cherry.se

70

StockholmsBuss

Film

3

En annan planet

Passengers

P BLADE RUNNER (1982). Fyra genframställda människor, även kallade replikanter, har lyckats kringgå en begränsad livsspärr och kan numera leva för evigt. Om de också utvecklar känslor kan de bli livsfarliga för människor – något Rick “Blade Runner” Deckard måste stoppa.

METROPOLIS (1927).

En gigantisk stad som på ytan tycks vara en utopisk dröm styrs av industrialisten Jon Fredersen. Under ytan utspelar sig en helt annan historia där arméer av slavar jobbar för att bibehålla den lyxiga tillvaro som deras mästare njuter av.

CHILDREN OF MEN (2006).

Det är år 2027. Världen är en kaotisk plats där hopplöshet och uppgivenhet råder. Kvinnorna kan inte bli gravida och inget barn har fötts på 18 år – tills en ung gravid kvinna dyker upp och en före detta aktivist måste föra henne till en säker plats över något som liknar en krigszon.

å en resa genom yttre rymden, på väg mot ett nytt hem, vaknar två passagerare av misstag upp ur sin sömn – 90 år innan de ska ha nått sin destination. Plötsligt måste Jim och Aurora ställa in sig på att tillbringa resten av sina liv ombord på skeppet.

Omgivna av all tänkbar lyx och bekvämligheter vänjer de sig ganska lätt vid den tanken. Att de dessutom känner en stark attraktion till varandra gör inte livet jobbigare. Men snart inser de att skeppet de färdas på befinner sig i stor fara. Det blir upp till dem att rädda livet på sina 5 000 nedfrusna medpassagerare.

Genre: Sci-Fi, Äventyr Skådespelare: Jennifer Lawrence och Chris Pratt m.fl.

Regissör: Morten Tyldum På bio: 21 december

FYREN MELLAN HAVEN. Fyrvaktaren Tom Sherbourne och hans fru Isabel lever vid kusten i västra Australien. En dag hittar de en död man och ett ensamt spädbarn i en livbåt som blivit uppspolad på stranden.

De bestämmer sig snabbt för att ta sig an den lilla flickan som sitt eget barn. Några år hinner passera innan de stöter på en kvinna som förlorade sin dotter och man till sjöss under samma tid som Tom och Isabel hittade sin baby.

ROGUE ONE: A STAR WARS STORY. I en tid fylld av konflikter slår en grupp osannolika hjältar sig samman för att genomföra ett livsfarligt uppdrag: att stjäla ritningarna till Dödsstjärnan, Imperiets optimala förstörelsevapen.

Det här är en av de viktigaste händelserna i Star Wars historia. Den för samman vanliga människor som har valt att utföra extraordinära handlingar och genom detta bli en del av något som är större än de själva.

Genre: Drama På bio: Förhandsvisas från den 28 november

Genre: Sci-Fi, Äventyr På bio: 14 december

SING. Ett äventyr i en värld som är som vår egen, men där alla invånare är djur. Koalan Buster Moon chefar över en nedgången teater – men Buster har inga planer på att låta teatern gå i konkurs.

Han satsar sina sista slantar på att återge teatern sin forna glans genom att hålla en storslagen sångtävling.

Genre: Animerad familjekomedi På bio: Förhandsvisas från den 10 december

Känner du till att du kan boka en filmvisning till ditt företagsevent?

Filmevent är ett populärt sätt att träffa många kunder och kollegor.

Upplev filmevent på bio! Läs mer på sf.se/filmevent

Annons

71

Spara tid & få bättre möten - låt oss sköta bokningen!

www.skanskamoten.se

Söderarm året om!

3 Konferenser 3 Teambuilding 3 Utbildningar 3 Bröllop 3 Födelsedagsfester 3 Jularrangemang 3 med mera…

Välkomna till oss i havsbandet!

Anngret, Söderarm AB

72

www.soderarm.com

After work

Metamorphose, 2013. © NATHALIA EDENMONT, WETTERLING GALLERY

Genom Nathalia Edenmonts ögon Med motiv som nakna kroppar, färgglada fjärilar, döda djur och blomsterarrangemang påminner Nathalia Edenmonts fotokonst om det klassiska måleriet. Hennes konstverk väcker känslor, skapar diskussioner och lämnar få oberörda. I utställningen Through the Eyes of Nathalie Edenmont – Helsingborgs museers samling (5 november–19 mars) på Dunkers kulturhus i Helsingborg, visas både Edenmonts fotografier och föremål ur Helsingborgs museers samling.

Foto: FREDRIK WANNERSTEDT & EVA-MARIE RUNDQVIST

Förklädd gud I vår satsar Folkoperan på en lyrisk svit från 1940-talet – Förklädd gud, av Lars-Erik Larsson med text av poeten Hjalmar Gullberg. Det blir artisterna Lill Lindfors och Petter Alexis Askergren som under olika kvällar kommer att turas om att läsa upp Gullbergs texter. Även den romske mästaren Lelo Nikas bidrar med sin dragspelskonst tillsammans med romska EU-medborgare. Det var inspirerad av den antika grekiska gudasagan om människovärde – där guden Apollon fick som straff att vandra förklädd bland människor på jorden – som Hjalmar Gullberg kommenterade samtidsmänniskan. Han blev också starkt berörd av judarnas situation i Tyskland under andra världskriget, något som satte sina spår i diktsviten Förklädd gud.

Björn Frantzén + Åhléns Kocken och krögaren Björn Frantzén anser att matlagning ska vara enkelt och att bra redskap kan göra jobbet åt en. Nu har han i samarbete med Åhléns tagit fram en kollektion som bland annat innehåller slaktarblock, knivar, stekpannor, termometrar och förkläden. Produkterna är utvalda av Björn och testade av professionella kockar i hans provkök.

Värmande i istider Brännland Cider har skapat ett samlingspaket med tre stycken Brännland Iscider i en begränsad upplaga om tusen paket. De tre isciderflaskorna rymmer 200 ml och består av Brännland Iscider 2015, Brännland Iscider Fatlagrad/Barrique 2014 och Brännland Iscider Ellenäs Lobo 2015. De tre cidersorterna framhäver de olika smakerna hos svenska äpplen och karakteriserar platsen därifrån äpplena kommer.

73

Korsord

ANGER HUS MAN KOMMER IFRÅN STJÄRNAN

ÄR ETT FINLEMMAT VÄSEN

HUNDGÖRA

SÅDANA STICKER TILL SJÖSS

SER MAN IGENOM HAR PERSON MED UTSTRÅLNING

ÄR DAGÖ DEL AV FÅ UPP ÖGONEN DET TAR OSS ÖVER GRÄNSEN GER TOMTEN JÄMNT SKÄGG GRUPP OM SJU I PÅSE INTERVALLET I MUSIKEN PÅ DEN SPELAS MUSIK I DESSA MÅLAS DET

KNÅDA VERBALT GUNGA TILL SÖMNS RENAR BAD DESTINATION

ORT NÄRA HAPARANDA LAG SOM PASSAR BRA I GÖTEBORG NATTADE

SPRIDS AV FORDON ETT STÖRRE ANTAL

BLIR MAN VID NEDKOMST

HJÄRTVENTIL LÄKARPRAKTIK

KALLAS REKRYT

HÅLLER SIG PÅ SIN KANT

RESTMAT GRAVERA RÖRELSE FÖR ETT VITT LIV

DRAGITS UPP UR SÄNGEN FRISTAD

GAPA STORT SÅDANA FINNS SOM PLANKOR

BRUKAR DET NÄR MAN FRÄSER I KÖKET FYLLDE VÅRA TANKAR PÅ 60-TALET GÖR SKADA

ÄR BRA PÅ ATT SIKTA RITAR UPP GEOGRAFIN

TRISSAN I SNÖRE HAN LEDER MED PINNE

EDER ÄR MEST TRUMPEN

KALLAS SMÄLL IBLAND STÅR NICK FÖR

SPRÖD KAKA FÖRHÄNGE VÄNTAR VID INCHECKNINGEN

SAMLAR ELITEN RINNANDE VATTEN KRAVLA

FRAMTONINGEN KALLA KUBER

DEN LÄSER DU I JUST NU DEN RYMDE MJÖLK FÖRR HAN FÅR BRONS

ÄR DEN SOM AVVIKER

HELG VID ÖVERGÅNG EN SÅDAN STAD ÄR BANGALORE

RYCKTE

MUGG MED VATTEN I SÄTTER SIG PÅ GADDEN

DE FIRAS VART HUNDRADE ÅR

PERIOD

DE SÄGER TACK VARANNAN GÅNG

HAR FRÖ SOM LURATS I LUR KÄRVÄNLIGA

TAR DEN SOM MUDDRAR RÖRA RULLAR I GROTTA LÄMNAS IN MED TIPS VILLKOR

ÄR DYR OCH GANSKA OVANLIG

BUSKE

SÄSONG

ÄR FORMELL PERSON

EGYPTISK VERDIOPERA GÅR DET SOM DUGER SLAGORD

KORT OCH KONCIS GÅR UT I VATTNET

ANSES SPIK VARA MAGKÄNSLA REJÄL STÖT

PÅ FRIPLÅT I TULLEN

HAR SINA DECIMALER

ÄR MIN TRÄNARE

UPPÅT VÄGGARNA VÄRPTE KAN PASSET ANVÄNDAS SOM

HAR KÖRDRÄNGAR GUEVARA PÅ KUBA

74

HÅLLA KURSEN

ÄR PIGGA PENSIONÄRER

UTRYMME I KALENDERN

SNATTRAR I DAMM

EFTER SUCCÉVISNINGEN I NEW YORK – NU I STOCKHOLM Upplev den världsunika utställningen med mer än 1 000 repliker av föremålen och graven i originalskick.

TUTANKHAMUNS GRAVKAMMARE I EN SPEKTAKULÄR REKONSTRUKTION

26 NOVEMBER 2016–APRIL 2017 MAGASIN 9, FRIHAMNEN, STOCKHOLM WWW.TUTANKHAMUN.SE BOKA NU:

Boka Din biljett i förväg och undvik väntetider. Entré till utställningsfoajén var 30:e minut. Entré till själva utställningen var 10:e minut.

Stanna och upplev utställningen under hela öppettiden.

Biljetter: www.juliusbiljettservice.se, 0775-700 400, gruppbokning: 046-280 45 50 JULIUS PRODUCTION & SANGRÉ EVENT PRESENTERAR

V TVÅ MUSIKALISKA VÄRLDAR i en KLASSISK JULKONSERT V Fre 25 nov Lör 26 nov Sön 27 nov Ons 30 nov Tor 1 dec Fre 2 dec

Vara Konserthus Varberg Nöjeshallen Växjö Konserthus Norrköping De Geerhallen Gävle Konserthus Sundsvall Tonhallen

Lör 3 dec Sön 4 dec Tis 6 dec Ons 7 dec Tor 8 dec

Fre 9 dec Halmstads Teater Umeå Idunteatern Lör 10 dec Kalmar Kalmarsalen Luleå Kulturens Hus Sön 11 dec Linköping Konsert & kongress Jönköpings Konserthus Ons 14 dec Göteborg Lorensbergsteatern Helsingborgs Konserthus Tor 15 dec Borås Åhaga Malmö Konserthus Biljetter & info: www.julkonserten.se

Fre 16 dec Uddevalla Östraboteatern Lör 17 dec Karlstad CCC Sön 18 dec Örebro Conventum Mån 19 dec Stockholm Skandiascenen Tis 20 dec Uppsala Konsert & kongress75 Ons 21 dec Västerås Konserthus

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

ÅRETS TALARE 2016 TA L A R F O R U M

Vem vill du ska bli Årets talare 2016 – Rösta på din favorit Vilka talare har stimulerat, motiverat och berört dig mest under 2016? Är det någon moderator som du minns speciellt? Har du sett någon helt ny föreläsare eller moderator som inspirerat dig till att förändra ditt sätt att arbeta eller att leva? Gå in på www.talarforum.se och rösta på den eller de som du tycker ska bli Årets talare 2016.

Nominerade till

Årets talare 2016

– Kvinna

Annelie Pompe Äventyrare Nominerade till

Årets talare 2016

– Man

Alexander Bard Filosof Nominerade till

Årets talare 2016

– Genombrott

Johan Eriksson Digitaliseringsexpert Nominerade till

Årets talare 2016

– Moderator

Mi Ridell Inspiratör

Elaine Eksvärd Retoriker

Christina Stielli Inspiratör

Elizabeth Kuylenstierna Ledarskapscoach

Annika R Malmberg Framgångsexpert

Magnus Helgesson Entreprenör

Olof Röhlander Mental tränare

Robert Karjel Helikopterpilot

Mustafa Can Journalist

Ami Hemviken Beteendevetare

Tobias Karlsson Dansare

Katarina Blom Psykolog

Aron Anderson Äventyrare

Fredrik Berling Journalist

Titti Schultz Journalist

Gabriella Ahlström Journalist

Beata Wickbom Digitaliseringsexpert

Talarforum har Europas största kompetensnätverk med över 8 000 föreläsare, utbildare, experter, underhållare och inspiratörer. Vi skapar möten som bidrar till att stärka våra kunders attraktions- och konkurrenskraft.

Talarforum i Skandinavien AB, 08-545 535 00. info@talarforum.se, www.talarforum.se