Kick off December 2015

S T Ö R S T A

T I D N I N G

O M

K O N F E R E N S E R

O C H

M Ö T E N

DECEMBER 2015 | PRIS: 64 SEK

S V E R I G E S

Scanna koden och läs alla nummer av Kick Off i din mobil eller läsplatta!

RESA

Orlando – ett paradis för temaparker

SPECIAL

Tänk hållbart!

M ÖT E S P L AT S

KICK OFF december 2015

8 sätt att tänka på miljön Konferens med fokus på framtiden Res klimatsmart

Visningsresor goes Möteståget

Duka upp till fest – 5 recept till helgerna

V rsåga od!

Ta gärna med dig ditt n ­ ummer av Kick Off hem

T I L D E D E PA U L A E BY

"Man kan inte vänja sig med att gå upp klockan tre på morgonen" Hennes ansikte är välkänt i TV-rutan, i allt ifrån morgon-TV till insamlingsgalor och bakprogram. Under hösten har hon också visat en annan sida. Bakgrunden till den tjej som flydde till Sverige 1973 från Chile.

K O N F E R E N S

|

M Ö T E N

|

E V E N T S

|

M Ä S S O R

|

U T S T Ä L L N I N G A R

|

R E S O R

|

I N C E N T I V E

Luma Restaurang & Konferens:

Citymöten med sjöläge i den gamla lampfabriken.

Direkt vid kanalen i Hammarby Sjöstad och endast åtta minuter från Stockholms Centralstation - den gamla fabriksmiljön har förvandlats till en spännande mötesplats med plats för 60 konferensgäster och en spektakulär utsikt över Stockholm.

2

www.sodexomeetings.se

Det är något visst med byggnader som bär på en historia. Här i den K-märkta gamla Lumafabriken, som stod klar 1930, arbetade som mest 1350 personer med att tillverka glödlampor. Längst upp i glastornet, som nu inrymmer den fantastiska möteslokalen Volt med glasväggar från golv till tak i alla väderstreck, kunde Stockholmarna på långt håll se skenet från glaskuben där man testade fabrikens prototyper. Att lokalen dessutom har en anslutande takterass gör att denna har blivit en favorit för många av våra kunder. En annan uppskattad lokal är fabrikens gamla direktionslokal som du ser i bilden uppe till vänster. Ljust och luftigt och med egen lounge, bar och terass med härlig utsikt över Hammarbykanalen och Södermalm. Vår populära restaurang serverar både lunch och middag och har plats för 225 gäster, även här med lounge och en stor terass med sjöutsikt. Perfekt inte bara för konferenser utan även för event och privata fester. Låter det intressant? Skicka en förfrågan till: bokningsservice.se@sodexo.com och märk den med ”Kickoff2015” så bjuder vi på lunch och en personlig visning. Välkommen!

Luma Restaurang & Konferens är en del av Sodexo Meetings. Tel: 08-5788 3100 E-post: bokningsservice.se@sodexo.com

3

L E D A R E N

Tankar just nu

D

et går inte att blunda för allt hemskt som händer i världen just nu. Novembers nattsvarta rubriker undgår ingen.

Verkligen ingen. Det finns inte ord för den sorg, saknad och förtvivlan så många i världen upplever i detta nu. Terrordåden, flyktingströmmarna och allt elände där människor tvingas tigga ihop till sin överlevnad är ofattbart. Vi märker att de onda krafterna kommer allt närmare. Terrorismen har inga gränser. Självklart blir man berörd och ledsen när man hör och läser om detta.. det känns ibland hopplöst. Det är svårt att förstå, svårt att ta in och svårt att förklara.

Jag tror det är viktigare än någonsin att stå upp för mänskliga rättigheter. Att stå upp för sitt land är inte att bygga murar.

Stunden är kommen då gränser behöver suddas ut och där vi ser människor, ser nyanlända som medborgare, inte främlingar. Jag är övertygad om att förlorarna i slutändan är de länder som i ett tidigt skede valt att stänga sina gränser eller för den delen tror att man kan köpa sig ur problematiken. Sverige står inför enorma utmaningar och stora möjligheter.

Julen står snart för dörren. En tid på året för samhörighet, glädje och värme. Jag hoppas att julen i år blir en extra påminnelse för att hitta just glädjen inför ett nytt spännande år.

För det som vi jobbar med, möten och konferens handlar ju om det, att tänka nytt, jobba som ett lag och hitta lösningar.

Trevlig läsning!

DAVID WALLIN

VI HA R GJO RT KI CK O F F

Chefredaktör David Wallin david.wallin@laprensa.se Art Director Elin Johansson elin.johansson@laprensa.se Ansvarig utgivare Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

4

Skribenter & medarbetare Annelie Englund Agneta Rickardsson Mikael Darmell Antoni Lacinai Elin Moritz

Annonser 08-568 790 30 annonser@laprensa.se

Postadress Box 145, 125 23, Älvsjö Telefon: 08-568 790 30

Prenumerationer anusha.collin@laprensa.se

Ekonomi Karina Navarro karina.navarro@laprensa.se

Omslag Linus Hallsénius

För format och information 08-568 790 30 www.laprensa.se/annonsera.asp

Traffic Anusha Collin anusha.collin@laprensa.se

Redaktion Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30, Älvsjö

Tryckeri V-tab Kick Off utges av La Prensa AB www.laprensa.se

Sports, wellness & meetings Sveriges nya hotell och mötesplats ligger på ön Frösön i Östersund, endast 3 minuter från flygplatsen och 10 minuter från centrum.

700 bäddar och 10 sviter — de flesta med bedårande utsikt över Storsjön mot fjällvärlden i väster. Hos oss kan du mötas, svettas, äta, sova, träna, vila, njuta och jobba, året runt. Välkommen!

FROSOPARKHOTEL.SE Norrlands största mötesplats FLEXIBLA MÖTESLOKALER, NÄRA FLYG OCH NATUR. TOTALT ÖVER 4400 KVADRATMETER

Träning & nytt stort Spa NYÖPPNAT SPA PÅ 1200 KVADRATMETER, STORT GYM, HINDERBANA, SKIDSPÅR, YOGA M.M.

Minnesvärda aktiviteter DRIVING EXPERIENCE, SAMTIDSKONST, SKIDÅKNING, LÅNGSFÄRDSSKRIDSKO M.M.

5 3 MINUTER FRÅN ÅRE-ÖSTERSUND AIRPORT // 9 MINUTER FRÅN ÖSTERSUND // 063-16 50 00 //Q.FROSOPARK @ CHOICE.SE // WWW.FROSOPARKHOTEL.SE

I N N E H Å L L

↓ SID 22 KROGRECENSION: MATBAREN

↑ SID 25 TILDE DE PAULA EBY: "JAG KÄNDE EN SKYLDIGHET ATT FÖRMEDLA MIN HISTORIA"

↑ SID 33 SPECIAL: HÅLLBARHET

↑ SID 40 RESA: ORLANDO ↓ SID 69 MÄSSA: STÖRRE MÖTEN & KONFERENSER

↑ SID 51 HELA HELGEN, MED MAT OCH VIN: DUKA UPP TILL FEST

6

NYHETER 2016!

Upptäck mässan genom våra SPA- och nyhetswalks, inspireras av Stockholms nya kreativitetsscen och mingla på vår mest stjärnspäckade branschfest och show någonsin.

Upplev Möten & Events: www.easyfairs.com/MOTEN

Seminarier Utställare

Mingel Inspiration

Inspireras av talare som: Andreas Carlsson

Frida Boisen

Mia Törnblom

2016 Nordens största och mest affärsinriktade fackmässor inom mötes- och eventindustrin Eriksbergshallen, Göteborg

Kistamässan, Stockholm

10 & 11 februari 2016

24 & 25 februari 2016

Blir du nyfiken? www.easyfairs.com/MOTEN

#mötenevents

7

U T V A L T

KICK OFF FRÅGAR:

Miljömärkningar får allt större fokus i vår vardag. Har du uppmärksammat om de konferensanläggningar du har besökt haft miljöfokus?

Direkttåg till Tjejvasan och Vasaloppet 2016 Vasaloppet inleder ett samarbete med Snälltåget och gör det möjligt att ta direkttåg till Tjejvasan och Vasaloppet 2016. En möjlighet som funnits tidigare under många år. Till Tjejvasan går tåget direkt till starten i Oxberg från Stockholm, medan tåget till Vasaloppet avgår från Malmö med påstigningsmöjligheter i Lund, Hässleholm, Alvesta, Nässjö, Linköping, Norrköping och Stockholm.

Arlanda får ny mötesplats Den 1 januari slår event- och arbetsplatsföretaget Summit upp portarna för en ny mötesplats på Arlanda. Den 1000 kvadratmeter stora anläggningen kommer erbjuda flexibla kontors- och arbetsplatsytor för alla tillfällen. Det kommer finnas kontor i form av studios, skrivbordsplatser att hyra antingen permanent eller bara för en timme, arbetsvänliga lounger samt plats för möten upp till 25 personer.

Summit har tagit över kontraktet för den mötesanläggning som idag drivs av Swedavia och öppnar upp sin mötesplats i ny tappning den 1 januari. Företaget kommer lägga stor vikt vid att skapa en plats för korta och tillfälliga lösningar för gäster som kommer och går. Mötesrum och loungeytor kommer hyras ut per timme, till gäster med såväl kort som lång framförhållning.

– Det kommer bli den perfekta mötesplatsen för människor som är på väg, vi kommer att förenkla deras sätt att arbeta och mötas genom att erbjuda flexibilitet och hög standard i en designad miljö.

För mig är Arlanda förknippat med förväntan och glädje över att vara på resande fot och därför känns det extra kul att öppna just där, säger Madelene Lettman, operativ chef på Summit.

8

Jenny W – Unik konferens – Visst hör man att det finns. Vi hjälper företag att boka konferenser och fler och fler kunder efterfrågar ett miljöfokus, men det är fortfarande ganska få. Däremot ser man att det finns en ökad medvetenhet framförallt när det gäller mat.

Niclas Ohlsson – TSS AB – Nej, inte direkt. Men det är absolut ett uppslag för att tänka nytt. Men vi har själva inte haft det som krav utan mer tittat på anläggningar som kan stärka oss som företag. Däremot har det kommit som önskemål från anställda.

Så det går ändå i den riktningen.

Elise Friis Molin – Unik konferens – Många säger att de har ett miljötänk men det är inte alltid så lätt att peka ut dem. Men jag tror att alla anläggningar i princip har det på ett eller annat sätt.

Framförallt när det gäller ekologisk mat.

Men det är få kunder som frågar efter det.

Elin Jansson & Sofie Nordin – Innventia AB – Nej inte direkt, någon gång har jag sett att det varit ekologisk frukostbuffé till exempel.

– Men det borde vara bra markandsföring. Miljöfokus ligger ju verkligen i tiden så det borde ligga i anläggningarnas intresse att visa upp det.

Wall of Fame på Aros Congress Center i Västerås För att göra besökare nyfikna och inspirerade av Västerås och Västmanland har Västerås & Co tillsammans med Västerås Convention Bureau skapat en Wall of Fame. Wall of Fame är ett porträttcollage med ett axplock av profiler med anknytning till Västerås och Västmanland.

Gemensamt är att alla har gjort avtryck på omvärlden på olika sätt

genom sin gärning inom näringsliv, entreprenörskap, kultur, musik, nöjesbranschen eller genom sin idrott.

– Vi är oerhört tacksamma för att Aros Congress Center upplåtit en yta på en strategisk plats för Wall of Fame i sin anläggning. Vi hoppas att porträtten kommer att uppskattas av många besökare säger Alf Westerdahl, Marknadschef på Västerås & Co.

Konferenskoreograf *

* Du märker det på stolen i mötes­ lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar­ meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens.

Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis­ telse lite mer speciell.

9

U T V A L T

GWS och MCI lanserar Safetureappen för kongressdeltagare Efter en framgångsrik intern pilot under tolv månader presenterade MCI och GWS på IBTM World i november, en app som erbjuder alla MCIs mer än 350 000 årliga kongressdelegater tillgång till den absolut senaste tekniken inom person- och resesäkerhet. MCI, som är en ledande global aktör inom kongress- och eventarrangemang, har tillsammans med GWS, som levererar ett tjänstekoncept (Safeture) för personsäkerhet när man reser, presenterat en säkerhetsapp för kongressdeltagare som är den första i sitt slag, och som ger tillgång till varningar och information i realtid om platsen där personen i fråga befinner sig.

Appen kommer att finnas tillgänglig från och med december 2015 genom den digitala anmälningskanal som MCI använder sig av för varje kongress.

Norrköping har världens största adventsljusstake Den 20:e november monterades världens största adventsljusstake, med lågor, upp igen på Värmekyrkans tak. Det är 17:e gången de 3,5 meter höga och 70 kg tunga lågorna monteras på Värmekyrkans skorstenar i Norrköping. Traditionen började vid millennieskiftet och invigdes då av Jonas Jacobsson.

För att montera lågorna krävs två kranbilar och den totala höjden på adventsljusstaken blir då 49,5 m (20 meter upp till skorstenarna, 26 meter skorstenar och 3,5 m höga lågor).

Adventsljusstaken tänds varje adventssöndag som traditionen bjuder.

10

Madrid trendigaste resmålet i jul London, Bangkok och Berlin – det är till storstäderna de svenska julresenärerna ställer sin håg i år.

Trendigaste resmålet är Madrid, som rusat nästan 30 platser på listan över de populäraste resmålen.

– I år har sol och bad svårt att hävda sig mot storstadspuls, säger Elisabeth Lindberg på internetresebyrån Travellink.

Som vanligt är svenskarna benägna att lämna slask och kyla över jul och nyår. Trots att julen i år bjuder på färre lediga dagar än de två senaste åren märks det inte av på antalet sålda resor.

– Julen är en period då svenskar reser mycket oavsett hur många dagar de behöver ta ledigt. Men troligen premierar man i år

storstäder och lite kortare resor för att komma undan julstressen i Sverige, säger Elisabeth Lindberg, försäljnings- och marknadschef på Travellink Privatresor.

Julens 10 populäraste resmål (fjolårets placering i parentes): Topp 10 Europa 1. London (1) 2. Berlin (2) 3. Madrid (27) 4. Barcelona (8) 5. Malaga (9) 6. Amsterdam (4) 7. Paris (6) 8. Wien (14) 9. Gran Canaria (11) 10. Alicante (24)

Scandic prisas för sitt arbete med mångfald Scandic mottog den 17 november ett ärofyllt specialpris för sitt arbete inom mångfald. Priset delades ut av Köpenhamns Borgmästare Frank Jensen under högtidliga former i Köpenhamns Cirkusbyggnad när Great Place To Work presenterade resultaten av sina undersökningar.

I motiveringen framhölls bland annat att Scandic på ett framgångsrikt sätt har anpassat hela sin verksamhet för att göra mångfalden bland medarbetare till en styrka. Exempelvis genom att överbygga eventuella språkliga

barriärer med bilder och piktogramlösningar på läsplattor.

– Vad mångfald inom Scandic Hotels betyder kan bäst illustreras med följande citat av en medarbetare: ”Det bästa jag har lärt mig på Scandic är hur vår mångfald kan bidra till ett bra resultat. När samarbetet mellan flera nationaliteter utmynnar i en större enighet är det fantastiskt”.

Det är en insats som vi tycker är värd att belöna. Ett stort grattis till Scandic Hotels för specialpriset inom Mångfald 2015, säger Köpenhamns Borgmästare Frank Jensen.

11

U T V A L T

Vanja Vilbern

Ny på jobbet

Best Western utökar sin organisation med en Country Manager för Sverige Best Western Hotels & Resorts i Skandinavien har anställt Johan Michelson som ny Country Manager för Sverige. Johan kommer närmast från rollen som Vice President Brand & Marketing på Scandic Hotels.

Utöver sin roll som Sverigechef kommer Johan även axla rollen som Deputy CEO för Best Western Hotels & Resorts som organiserar Best Westerns hotell i Sverige, Norge, Danmark och Island.

Hallå där!

Vanja Vilbern ny marknadschef för hotellgruppen Stockholm Meeting Selection.

D Radisson Blu lanserar nytt frukostkoncept med delikänsla Frukost sägs vara det viktigaste målet på dagen för såväl hjärta och hjärna. Radisson Blu lanserar nu sitt frukostkoncept Super Breakfast i en helt ny skepnad med större fokus på naturliga råvaror, bättre kvalitet och ännu bättre service, där upplevelsen inkluderar alla sinnen.

Frukostkonceptet, som tagits fram utifrån en studie bland gästerna, är deli-inspirerad och ska ge gästerna en så bra och minnesvärd start på dagen som möjligt.

12

u började din nya tjänst första september. Vad innebär din nya roll på Stockholm Meeting Selection?

– I min roll som marknad- och kommunikationschef på Stockholm Meeting Selection kommer jag att ha ansvar för att utveckla och stärka kommunikationen för våra 8 hotell och mötesanläggningar. I detta ingår även att utveckla koncept och produkter för våra gäster som ska stärka vår vision, att skapa upplevelser inom livets goda.

Vilka erfarenheter tar du med dig in i din nya tjänst från Nordic Choice Hotels?

– Jag kommer att ta med mig det stora företagets struktur men anpassa det till vår egen verksamhet. Här arbetar vi hela tiden nära produkten och gästupplevelsen vilket ger en direkt feedback på vilken väg vi ska gå.

Vad ser du mest fram emot i din nya roll?

– Jag ser fram emot att få arbeta nära hotellen och vara med och skapa starka varumärken med en tydlig identitet. Det ska också bli roligt att få vara med och utveckla Stockholm Meeting Selection till att vara ett första handsval för våra mötesgäster.

Vad är möten- och konferensvärldens största utmaningar just nu?

– Det är en tuff bransch så det gäller att vara tydlig i kommunikationen för att hela tiden vara ”top of mind” för kunderna. Jag tror också, att eftersom kunderna har krav på effektiva möten, så krävs det enkla och bra koncept på marknaden.

Ser du några trender i konferens- och mötesvärlden 2015/2016?

– Det känns som trenden fortsätter att gå mot kortare och mer effektiva möten men behovet att mötas på riktigt kommer alltid att finnas kvar.

#playadelasteningeviksol #allinclusive#aftersunmöte #svensktkaffepåkonferensen På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

13

U T V A L T

Ett annorlunda julbord i år Vintern är här och årets sista företagsfest knackar på dörren.

För dom flesta företag väntar ett dignande julbord med allt vad det innebär. Allt som oftast ser julmaten trevlig ut då den står uppdukad, men njutningen brukar snabbt övergå i matkoma och plötslig trötthet.

På Noors Slott i Knivsta har man tänkt annorlunda kring årets julbord och valt att satsa mer på själva upplevelsen kring maten. Det traditionella julbordet har förfinats och som julbordsgäst väntar en spännande upplevelse från start till mål.

Vid ankomst väntar en upplyst allé av marschaller som visar vägen fram till slottet. I salongen väntar tilltugg och trevligt glöggmingel. Årets koncept är en kombination av gående julbord och serverad middag. Till förrätt väntar ett förrättsbord med traditionella julanrättningar i kombination med det moderna köket. Till varmrätt serveras två olika varmrätter – i mindre portioner och snygga upplägg. Efter maten väntar ett läckert dessertbord som tillsammans med nypressat kaffe och choklad sätter guldkant på evenemanget. Värt att nämna är att företag har möjlighet att hyra hela slottet med möjlighet att konferera helt avskilt. Priset för julbordet är 790 kronor exkl. moms. Väl värt en väldigt lång omväg!

Från kurort till Kusthotell Ett klassiskt spa och hotell bygger om och byter namn. Från Varbergs Kurort till Varbergs Kusthotell, för att markera de femtiotvå stegen till havet och hotellets unika Thalassospa med saltvatten.

Förvandlingen märks även tydligt i den nya trivsamma bistron som bjuder in till gemenskap, fler träningsmöjligheter och känslan av att man gärna kommer tillbaka för att koppla av och hämta ny energi.

14

Resemässa till Göteborg i mars 2016 Stora Affärsresdagen är ett kostnadsfritt B2B-event för alla som arbetar med tjänsterelaterade resor, möten och konferenser på företag och organisationer med fler än fem anställda.

Ett femtiotal utställare kommer att finnas på plats och under dagen bjuds det på en lättare lunch och spännande föreläsningar. Mässan avrundas med en lättsam after work med nätverksmingel, lite smått och gott att äta samt öl, vin eller alkoholfritt till.

Projektledare för Stora Affärsresedagen är Joel Dean.

Hur kommer det sig att ni flyttar mässan till Göteborg 2016?

– Med tanke på

att TUR-mässan uteblir i Göteborg nästa år ser vi en möjlighet att etablera Stora Affärsresedagen. Vi har haft planer på detta en längre tid och nu känns tidpunkten helt rätt. Är det en kopia på TUR-mässans fackdagar vi kan förvänta oss?

– Nej, snarare en fortsättning på det koncept Action Fairs jobbar med på alla sina mässor och event; personligt, enkelt och kostnadseffektivt utan att tumma på kvaliteten. Som vanligt är det extremt viktigt för oss att rätt besökare kommer.

Innebär detta att Stora Affärsresedagen i Stockholm ställs in?

– Nej, absolut inte. Den mässan kommer att gå av stapeln hösten 2016 som planerat.

Sveriges största vinterträdgård med havsutsikt Svensk design kryddad med vinbar, svenska tapas och sol. Det är några av ingredienserna när Birka Cruises nylanserar skärgårdens nya mötesplats, 875 kvm stora Terrassen by Birka. Allt i design av formgivaren Alexander Lervik.

Det betyder dessutom en helt ny arena för banketter och specialevenemang i Stockholm.

– Vår nya vinterträdgård skapar också helt nya möjligheter för

vårt växande företagssegment.

De efterfrågar både avskilda rum för mindre sällskap men också banketter och event för upp till 500 personer, säger Satu Andersson.

400 bäddar - 45 mötesrum - 35 minuter från Stockholm Utsiktsvägen 10, 149 41 Nynäshamn +46 8 546 291 14 www.utsiktenmeetings.se

227

15

U T V A L T

KICK OFF-PANELEN:

Berätta om den bästa konferensupplevelsen?

GULDKORN

I MÖTESVÄRLDEN

Patrik Dyrendal, Affärsområdeschef för SF Konferens & Event.

– Jag hade en fantastisk upplevelse då jag arbetade på VisitBritain och besökte ön Jersey i Engelska kanalen.

God mat, vacker natur och fina konferensanläggningar överraskade mig totalt!

16

Foto: CARL OLIVER ANDER/RÖHSSKA MUSEET

Chris Jolly säljansvarig för inkommande event på Ligula Hospitality Group.

– MPIs (Meeting Professionals International) Europa konferens EMEC som hålls någonstans i Europa varje februari, Köpenhamn februari 2016. En bra blandning av nätverkande och föreläsningar i olika mötesformat.

Samt en otrolig gemenskap bland medlemmar från hela Europa och USA.

· VOLT Restaurang Volt är den första stjärnkrogen i Guide Michelin som KRAVcertifierats. Volt går före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hör ihop. Volts prisade koncept är att jobba nära naturen tillsammans med små lokala producenter och ta vara på de råvaror som är i säsong.

· RÖHSSKA CAFÉ Ända sedan Röhsska café öppnade för lite drygt två och ett halvt år sedan har man nästan enbart sålt ekologisk fika och mat. Caféet på Röhsska muséet kan stolt titulera sig som första caféet med lunchservering som har två KRAV-märken i Göteborg.

Foto: HESTRAVIKEN HOTELL OCH RESTAURANG

Magnus Ericsson marknads- och försäljningschef på Nova Park & Steningevik.

– Jag var på en säljkonferens i Barcelona med 600 personer från världens alla hörn. Som gammal körsångare hittade jag några likasinnade svenskar och vi fick för oss att framföra en klassisk manskörslåt – Kom du ljuva hjärtevän för bolagets VD inför alla dessa människor. Jublet av detta mediokra uppträdande visste inga gränser och sammanhållningen som skapades från det wow-ögonblicket hade en stark inverkan på produktiviteten på hela konferensen.

Vi tipsar om allt från givande möten och konferenser till fantastiska platser och upplevelser:

· HESTRAVIKEN HOTELL & RESTAURANG I de Smålandsskogarna vid Algustorpasjön ligger Hestraviken hotell & konferens. Här är köket hjärtat med fräscha säsongsanpassade råvaror.

Restaurangen premieras av "White Guide". Frukosten är certifierad av KRAV och dem är miljöcertifierade av Svanen.

· DALA-FLODA VÄRDSHUS Hotell, restaurang och konferens med minst 90 % av kökets råvaror KRAV-märkta eller ekologiska. I år har de nominerats två gånger till "Bästa Hållbara Krog" och omnämnd i White Guide.

Stockholm Konferenscenter

Dalarnas hus AB

Stockholm konferenscenter Dalarnas hus är en personlig och prisvärd konferensanläggning med varm atmosfär. Här kan du ha konferens och boka mötesrum i en inspirerande miljö.

En mötesplats mitt i Stockholm City 3 minuter från Arlanda express 5 minuter från Centralstationen www.dalarnashus.se 08 545 141 30 17

E V E N T Kvinnlig akt, 1892 © GÖTEBORGS KONSTMUSEUM

Tore Johnson © NORDISKA MUSEET

G ÖT E B O RG , 1 9 S E P T E M B E R – 2 4 J A N U A R I STO C K H O L M , 1 7 S E P T E M B E R – 8 M A J 2 0 1 6

Tore Johnson

Olof Sager-Nelson och hans samtida

NORDISKA MUSEET. Tore Johnson (1928–80) var en företrädare för efterkrigsgenerationen i svensk fotografi, en generation som hade möjlighet att komma ut i Europa och vidga vyerna. I slutet av 1940-talet reste Tore Johnson till Paris för att försörja sig som frilansfotograf. Han kände starkt för människorna i samhällets utkanter och ville skildra vardagsliv. På Nordiska museet visas 48 av hans bilder från Paris.

GÖTEBORGS KONSTMUSEUM. I utställningen möter vi den svenska målaren Olof Sager-Nelson (1868–1896), kretsen kring honom samt konstnärer som verkade i samma anda. Sager-Nelson är främst känd för sina själfulla porträtt och brukar räknas som en av Sveriges symbolistmålare. Förutom Sager-Nelsons viktigaste verk finns även verk av Ivar Arosenius, Nils von Dardel och Hanna Hirsch-Pauli.

Foto: CAMILLA ROOSMARK

H E L S I N G B O RG , 1 9 F E B R U A R I

Lisa Nilsson HELSINGBORGS KONSERTHUS. Våren 2016 åker Lisa Nilsson ut på en lång turné. Det blir sammanlagt 26 stopp i Sverige och Danmark för sångstjärnan som i premiärprogrammet av Så mycket bättre rörde de andra artisterna till tårar. Lisa Nilsson släpper dessutom sitt nya samlingsalbum Ingen gör det bättre den 18 december.

18

Vad är meningen med livet om det aldrig tar slut?

I Janáčeks existentiella drama tar vår besatthet av evig ungdom sig extrema uttryck. Emilia Marty har levt i 338 år.

Men nu har receptet på hennes livselixir försvunnit. Hon inleder en desperat jakt som bokstavligt talat går över lik.

Dirigent Marko Ivanović och regissör David Radok är båda tjecker, och helt rätt personer att tolka detta känsloladdade verk av sin landsman Janáček. Vi är stolta över att kunna presentera denna opera på originalspråk (för första gången i Sverige!) och dessutom med i stort sett enbart vår egen ensemble.

I samarbete med operahuset i Brno.

21 NOVEMBER 2015 – 5 FEBRUARI 2016 Köp biljetter och boka bord på GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00 www.opera.se

19

E V E N T

K A R L STA D, 1 9 S E P T E M B E R – 2 2 F E B R U A R I

Where Do We Migrate To? VÄRMLANDS MUSEUM. En tredjedel av världens befolkning är i rörelse globalt – på flykt undan krig, naturkatastrofer och förtryck eller på väg mot ett bättre liv. Utställningen talar ett annat språk än de rapporter och analyser som möter oss i medias rapportering. Konstverken tar dagens migranter som utgångspunkt, ger inga svar men öppnar för nya perspektiv.

Vi lever på en stjerne, 1958 Foto: STEFFEN WESSELVOLD HOLDEN © NORDENFJELDSKE KUNSTINDUSTRIMUSEUM

M A L M Ö , 3 1 O K TO B E R − 6 M A R S

Hannah Ryggen: Världen i väven

MODERNA MUSEET. Hannah Ryggens bildvävar var ofta direkta reaktioner på händelser och konflikter i världen.

Utställningen Hannah Ryggen: Världen i väven presenterar 16 monumentala bildvävar från åren 1926-1958 som diskuterar våld och övergrepp, men också existentiella frågor, kärlek och poesi. Därtill visas ett självporträtt i olja från 1914.

20

MALMÖ, 14–17 JANUARI

Disney On Ice 25-årsjubileum MALMÖ ARENA. Disney On Ice firar 25 år i Sverige. Det firas med en storslagen jubileumsföreställning med dina Disneyfavoriter från Lejonkungen, Peter Pan, Den Lilla Sjöjungfrun och Disneys Oscars® belönade storfilm Frost på isen.

Fira med vänner eller kolleg fest på Junibacken innan d vi på en bubblande välkom mousserande14!

En kväll utöver det vanlig 08-58723077, eller marie@ *Gäller enbart nybokningar

HÄLL UT GLÖGGEN, SKÅLA I CHAMPAGNE! Fira med vänner eller kollegor, boka din fest på Junibacken. Här erbjuder vi evenemang i en sagolik miljö med det lilla extra. Välkommna!

Läs mer på junibacken.se/festvaning eller maila anna.dahlstrom@junibacken.se

K I C K O F F M E D S PA

Utanför Jönköping, mitt emellan Stockholm, Göteborg och Malmö ligger Sveriges närmaste Herrgård. På Hooks Herrgård blandas härlig 1700-tals miljö med moderna konferenslokaler och skapar tillsammans Smålands trevligaste konferensmiljö. Här kan du och kollegorna ha sköna möten i ett av Sveriges bästa spa.

Välkommen till ett slags skönare liv!

Hooks Herrgård 560 13 Hok

0393-210 80

info@hooksherrgard.se

www.hooksherrgard.se

21

K R O G R E C E N S I O N

Atmosfären på Matbaren är rofylld och välkomnande. Inredningen är oenhetlig, men helt rätt, liksom i köket är det filosofin om mötet mellan det globala och det lokala som styr.

Foto: MATBAREN OCH ANNELIE ENGLUND

Matbaren

A

22

tt döpa en restaurang i sitt eget namn känns alltid lite riskfyllt, men heter man Mathias Dahlgren och bjuder upp så som Matbaren som ligger i anslutning till Grand Hôtel i Stockholm finns det inget att skämmas för.

förhastade beslut.

Atmosfären på Matbaren är rofylld och välkomnande. Inredningen är oenhetlig, men helt rätt, liksom i köket är det filosofin om mötet mellan det globala och det lokala som styr. Här samsas bonnigt robusta bockbord med stolar i röd klarlack.

Umeåkillen är en av våra mest välmeriterade kockar och krögare.

Dahlgren vann 1997 kock-VM, Bocuse d'Or, något som ingen annan svensk hittills lyckats med. Matbaren är den enklaste av Dahlgrens restauranger i anslutning till Grand Hôtel men inte att döma ut för det. Sedan ett par år har restaurangen en stjärna i den berömda rankningen Guide Michelin.

Att Matbaren är finare än en vanlig kvarterskrog märks så fort dörrarna öppnas, våra kläder tas om hand innan vi blir placerade vid ett bord med utsikt över Stockholms ström och Slottet. Framför oss ligger varsin meny som också är underlägg och en liten pappåse med bröd båda stämplade med dagens datum. Här serveras inte förrätt, huvudrätt och efterrätt utan endast mellanrätter.

Något som känns allt vanligare, men här har man tagit det ett steg längre.

Maten beställs endast en rätt i taget så att man inte behöver ta några

Våra första rätter är en råbiff med tre sorters potatis och löjrom samt en skål med friterad fisk, glaskrabba med syrade grönsaker och en sorts majonnäsdipp. Vi pratar inte så mycket med varandra förrän maten är slut. Smakerna tar oss lite på sängen. De klockrena kombinationerna av smak och textur.

Nästa vända får vi in hjortfilé med rostad lök och en variant av mini-hamburgare med oxkött som kokat i ett dygn som ligger i ett litet mjukt bröd med grönsaker och en chilimajonnäs. Den sistnämnda är dagens ohotade vinnare. Vi slåss nästa om de två små delikata hamburgarna. Proppmätta kan vi ändå inte motstå äppelpajen till efterrätt. Vilket känns som ett bra beslut även om vi är mätta sen länge.

När vi är på väg hem kommer våra jackor fram. Ingen fråga om lappar eller namn. Dem bara vet.

Omdöme: Mat:

Miljö:

Service:

Totalt: 30 av 30 poäng.

Mathias Dahlgren Matbaren: Södra Blasieholmshamnen 6 111 48 Stockholm 08-679 35 84 mdghs.se

N 59°29.107 E 018°40.276

08-542 472 10 | info@nasslingen.se | www.nasslingen.se

Flyg direkt från:

Göteborg - Stockholm - Sundsvall - Östersund Örnsköldsvik - Skellefteå - Luleå

Njut av vinterns

KONFERENS PÅ EN EGEN Ö BOKA TIDIGT RABATT

Avskilt och naturskönt men ändå så nära, endast 55 min från Stockholm eller 7 min med båt från Ljusterö.

UPP TILL

1000:PER PERSON

www.kroatienspecialisten.se Tel. 0771-800 300

NÄSSLINGEN en egen värld

23

T I L D E D E PA U L A E BY Ålder: 43 år.

Bor: Birkastan i Stockholm.

Familj: Man och fyra barn.

Gör: Människa och programledare.

Utbildning: Journalistik på Södra Vätterbygdens Folkhögskola.

På fritiden: Har inte så mycket fritiden, men jag försöker vara med familjen, läsa böcker är skön avslappning och jag gillar att träna, bland annat yoga. Älskar: Människor.

Avskyr: Det är fel ord, men jag har svårt för inhumana människor, personer som har brist på medmänsklighet.

Det visste du inte om mig: Jag har varit pizzabagare och så är jag helt talanglös när det kommer till att teckna.

24

I N T E R V J U

T I L D E D E PA U L A E BY

"Jag kände en skyldighet att förmedla min historia" Hennes ansikte är välkänt i TV-rutan, i allt ifrån morgon-TV till insamlingsgalor och bakprogram. Under hösten har hon också visat en annan sida. Bakgrunden till den tjej som flydde till Sverige 1973 från Chile.

Text: ANNELIE ENGLUND Foto: ANDREAS LUNDBERG OCH ANNA-LENA AHLSTRÖM

Tilde de Paula Eby är en av Sveriges mest välkända programledare som i år firar 20 år som programledare på TV4. Man skulle även kunna titulera henne som författare efter att under hösten ha gett ut sin andra bok Tiden läker inga sår som beskriver hennes dramatiska förflutna och om hur fem generationer kvinnor före henne präglat hennes liv. Själv beskriver hon sig som en människa, på frågan om hennes titel och på vad hon gör.

– Jag är liten, stor, rädd, modig, tuff och svag, lite som de flesta. Men jag har en tilltro till att det goda alltid segrar och jag är väldig optimistisk och för det mesta glad.

Sen kan jag ha ett ganska hett temperament och jag jobbar ganska mycket.

Sedan Tilde de Paula Eby klev in som programledare på TV4 har vi kunnat se henne som programledare för en rad olika program, alltifrån Saknad, När & Fjärran till

Nyhetsmorgon och Hela Sverige bakar. Men drömmen om att bli journalist låg inte i rollen som programledare utan med fokus på orättvisor.

– Jag ville rädda världen. Drömmen om att bli journalist föddes när jag var tretton år. Då ville jag utrota svält, få bort orättvisor i världen. Drömmen var att arbeta som skrivande journalist på DN där jag ville avslöja korrupta politiker. Vara folkvald och missbruka en förtroendeställning för egen vinning, som för mig var det värsta man kunde göra. Men så blev det då inte, inte än i alla fall. Jag har i princip bara skrivit lite krönikor och mina två böcker, annars har det varit TV.

" J AG Ä R L I T E N , S TO R , R Ä D D, M O D I G, T U F F O C H S VAG, L I T E S O M D E F L E S TA . M E N J AG H A R E N T I L LT R O T I L L AT T D E T G O DA A L LT I D S E G R A R O C H J AG Ä R V Ä L D I G OPTIMISTISK" Hur kommer det sig?

– Allt kommer sig i en lärare jag hade som var så övertygande om att jag skulle jobba med TV, att jag bytte linje från det förvalda att utbilda mig till skrivande

<–

J

ag är så oerhört tacksam för allt jag fått uppleva och alla möjligheter jag får i mitt jobb, säger Tilde de Paula Eby när vi få en pratstund en sen fredagseftermiddag. I researchen för intervjun hittar jag en lustig koppling till tidningen Kick Off. I det gula hus som tidningen sitter, på höjden vid Älvsjömässan utanför Stockholm bodde en gång den man som kom att bli räddningen för Tilde och hennes familj, Harald Edelstam. Kanske mer känd som den "Svarta nejlikan" efter att ha räddat norska motståndsmän och judar under andra världskriget och utsatta efter militärkuppen i Chile 1973.

25

I N T E R V J U

" D R Ö M M E N O M AT T B L I J O U R N A L I S T F Ö D D E S N Ä R J AG VA R T R E T TO N Å R . D Å V I L L E J AG U T R OTA S V Ä LT, F Å B O R T O R Ä T T V I S O R I V Ä R L D E N . D R Ö M M E N VA R AT T A R B E TA S O M S K R I VA N D E J O U R N A L I S T P Å D N D Ä R J AG V I L L E AV S L Ö J A K O R R U P TA P O L I T I K E R "

Du har jobbat med så mycket genom åren, vilket är det starkaste minnet från dina år i rutan?

– Oj, jag har träffat så många människor och hört så många historier. Jag har i år, 2015, jobbat 20 år på TV4. I de insamlingsgalor som jag gjort har jag framförallt fått möta helt otroliga livsöden så jag vet inte om jag kan säga något specifikt tillfälle. Det är den stora lyckan i att ha fått göra så otroligt mycket. Eller jo, ett ögonblick som jag aldrig kommer glömma är den morgonen som Anna Lindh dött och jag jobbade med Nyhetsmorgon tillsammans med Rickard Olsson.

Vad är roligast att göra, kan man välja?

– Det roligaste är att jag får möjligheten att göra så mycket olika. Skulle det bara vara bakning skulle jag sakna de andra och precis tvärtom om det bara skulle bli insamlingsgalor. Jag tror att alla människor har lite av varje, yta, djup, intellekt och flamsighet. Den stora styrkan är att få använda lite av allt. Det handlar så mycket om att också få tillåta mig själv att vara alla dessa delar och inte behöva lida med någon form av bildningskomplex. Jag tror många känner att det måste vara på ett visst sätt istället för att se gåvan i att få leva ut olika delar av sitt register.

Hur är det att gå upp så tidigt om mornarna för att göra Nyhetsmorgon?

– Man kan inte vänja sig vid att gå upp klockan 03 på morgonen. Om man går upp vid sex eller sju kan man i och för sig reflektera över trötthet och så vidare medan går man upp vid tre finns ingen reflektion. Det är bara att banka in i huvudet. Som en chock varje morgon. Men det är ganska speciellt att jobba med morgon-TV, man får tid efter sändning för att träna, göra lite annat och sova en stund. Sen har man ett arbetspass till innan man går och lägger sig, med research, inläsning och kontakt med redaktionen. Det blir lite 24 timmars dygn där man sover ganska få timmar. Man åldras lite som en hund när man jobbar på det här sättet, sju år på ett vanligt, säger Tilde och skrattar.

Du har fyra barn och jobbar med många olika saker, hur får du det så kallade livspusslet att gå ihop?

– Jag gör inte så mycket annat, prio ett är familjen och jag gillar mitt jobb. Eftersom mycket jobb i veckorna sker när barnen sover så har jag möjlighet att hämta den yngsta på förskolan ganska tidigt och jag är hemma när de andra kommer hem. Sen försöker jag så mycket jag kan undvika kvällsjobb, jag försöker jobba när barnen är i skolan så långt det är möjligt. Sen får jag lite egen tid efter sändning

26

för till exempel träning, pressaktiviteter och mingel kvällstid brukar jag hoppa över. Umgås med vänner gör jag gärna hemma så att barnen kan vara med.

Att familjen prioriteras högst blev extra tydligt tidigare i höstas när Tilde släppte sin andra bok, Tiden läker inga sår.

Som beskriver hennes och familjens flykt från Chile efter militärcupen på 70-talet, mötet med Sverige, drömmen om en falurödstuga i Dalarna men även historier om äldre kvinnor i hennes släkt och hur deras förflutna präglat hennes liv.

– Jag skrev egentligen boken som en roman med en annan huvudperson för tio år sedan, men det kändes aldrig riktigt rätt och den blev liggande. Efter att ha gett ut min första bok om gummimammor och plastpappor har min tålmodiga förläggare frågat varje år om det inte är dags att ta tag i boken, men jag har nog inte känt mig redo förrän under förra året, säger Tilde och fortsätter: – Då kom andra drivkrafter som gjorde att jag kände att det var dags att skriva om den. Samhällsklimatet hade förändrats och jag började känna en sorts skyldighet att som flykting förmedla min historia. Flyktingar hade då blivit ett begrepp, en massa av svarta rubriker.

Människorna som flydde var inte längre personer och jag ville ge flyktingen ett ansikte.

Tilde berättar att det länge tog emot att ta det utrymmet och den uppmärksamheten i anspråk. Men i samma veva pratade hon med en vän som uttryckte att det inte går att berätta Sveriges historia om man inte berättar invandrarnas, precis som utvandrarna är en del av Sveriges historia.

– Hennes sätt att säga det på gav mig råg i ryggen och mod. Det gjorde mig redo och också mogen att skriva om boken. 42 år efter att vi kom till Sverige. Idag är jag är oerhört tacksam att jag fick möjligheten att vänta med att ge ut boken till jag var redo.

Hur var boken att skriva, och sen släppa ifrån sig?

– Den var förvånansvärt lätt att skriva, det gick ganska snabbt. Vissa har felaktigt trott att det tagit tio år att skriva boken. Men jag har skrivit den två gånger och låtit den ligga tio år däremellan.

Vilket är väldigt ovanligt för att vara mig. Jag är egentligen en ”doer”. Att släppa ifrån sig den var inte heller speciellt nervöst när det väl kom så långt. Jag var mest orolig för hur mamma skulle uppleva den. Så innan mamma hade läst den, var det jobbigt. För mig var det viktigt att hon tyckte att det var okej att släppa den.

Vad sa din mamma när hon läst den?

– Hon duckade först för att läsa. Jag tjatade lite, men

<–

journalist till TV-produktion. Det var Tomas, min lärare på Södra Vätterbygdens Folkhögskola som fick mig att byta spår. Det första programmet jag gjorde som programledare var ett barn- och ungdomsprogram i Nyhetsmorgon som hette Proppen. Det är de nog inte många som kommer ihåg, men efter det blev det Fredagspuls som jag gjorde tillsammans med David Hellenius.

27

I N T E R V J U

sen slutade det med att jag läste de första kapitlen högt för henne. Hon bara grät och grät. Min mamma är oerhört privat och vill inte ta anspråk. Men jag skulle gissa att Harald Edelstam är den enskilt största anledningen till att hon tyckte att det var okej att släppa boken. Hon vill så gärna ge honom det erkännandet för att ha räddat våra liv.

Många som har växt upp i andra kulturer och på andra plaster vittnar om en rotlöshet. Har du känt av det?

– Ja, jag har fått kämpa. Jag ville så förtvivlat gärna sätta mina rötter i Sverige men det var oerhört svårt och jag fick skjuta undan mycket av det som var jag. Idag kan jag känna mig berikad av att ha lite av varje men det har tagit lång tid. Oftast bottnar sig rotlösheten i små saker som att vi länge firade jul fel dag, eller att fröken sa att vi skulle ha med oss ett adventsljus till skolan, något som gick mig helt förbi för att jag inte visste vad det var. Samtidigt som jag kunde den svenska nationalsången långt före mina jämnåriga eller att jag dansade små grodorna frenetiskt för att vara en del av Sverige. Det blir ett väldigt utanförskap, där traditioner och referensramar saknas.

Där man får lära sig varför doften av syrén är så viktig eller Hasse och Tage som inte automatisk betyder något för någon som precis kommit till Sverige. Min högsta dröm på sommaren var en röd sommarstuga med vita knutar i Dalarna. Resan till New York till mammas barndomsstad var ett nedköp.

Under hösten har allt fler flyktingar lämnat sina hemländer för Europa och många med en önskan om att komma till Sverige. Hur upplever du flyktingklimatet som är idag?

– Jag tycker att fokus och debatten kring flyktingkrisen är lite snedvriden. Vi pratar om oss, hur vi ska klara av det, vad vi signalerar. Det är inte vi som är i kris, det är flyktingarna som flyr från sina hem. Det viktiga är hur dem ska överleva och hur de ska få hjälp. Jag tror att vi måste påminna

28

oss om att det inte var så länge sedan som européer flydde från Europa till norra Afrika under andra världskriget. Eller att en fjärdedel av Sveriges befolkning flydde till USA för att få ett bättre liv. Historien visar att det böljar lite fram och tillbaka.

Jag är övertygad om att vi någon gång kommer att behöva be andra om hjälp, tiderna förändras. Vi måste börja leta efter vår empati. Det finns ingen som sätter sina barn i en gummibåt över Medelhavet om det inte var det sista alternativet. Jag hade turen som hamnade på rätt sida innanför några gränser på en ambassad. Jag har jättesvårt att säga nej, när vi har en möjlighet att hjälpa.

" J AG T R O R AT T V I M Å S T E PÅMINNA OSS O M AT T D E T I N T E VA R S Å L Ä N G E S E DA N SOM EUROPÉER F LY D D E F R Å N E U R O PA TILL NORRA AFRIKA UNDER ANDRA V Ä R L D S K R I G E T. E L L E R AT T E N FJÄRDEDEL AV S V E R I G E S BEFOLKNING F LY D D E T I L L U S A F Ö R AT T F Å E T T BÄTTRE LIV" När man lyssnar till dig känns du oerhört positiv och tacksam, stämmer det?

– Absolut, för det mesta. Jag tror det handlar mycket om att bara se det som finns runt en. Att man lever ett liv som man själv valt. Jag tror att det handlar om att skapa förutsättningar utifrån sina möjligheter och att steg för steg förändra saker i rätt riktning. Jag är tacksam över de val jag gjort i livet. Sen kan det vara små saker också som både gör en glad och känner tacksamhet. Inte bara den där semestern om sex månader. Som idag köpte jag några ljus som ska dofta kanel. Jag bara längtar till ikväll när jag ska få tända dem.

29

Arbeta där du är!

På tåget, i bilkön eller över en kopp kaffe på fiket?

Vi har alla produkter din ”arbetsplats” behöver för att lyckas!

Allt från en enda leverantör - snabbt och enkelt.

Direct

Advantage

Butik

Vill du handla direkt till bra priser?

Vill du bli avtalskund?

Handla direkt i butik?

• För små företag och föreningar • 30 dagars öppet köp • Alltid fri retur och prisgaranti

• För större företag med 20+ anställda • Organisationer och offentliga kunder • Avtalspriser och fantastisk service

• 12 butiker över hela Sverige • Personlig service • Hämta direkt

www.staples.se

www.staplesadvantage.se

www.staples.se

Konferenserbjudande november - april:

Varje eftermiddag erbjuds ”Power Breaks” med mängder av nyttiga läckerheter på fikabuffén.

Vi lånar fritt ut gåstavar och erbjuder en liten tipspromenad. Dessutom får helpensioner 300 kr säsongsrabatt och ett mervärde i form av halva lokalkostnaden eller välkomstdrink. sundbyholms-slott.se/konferenserbjudande-nov

Power Meetings!

Champagnefredag: 19/2, 4/3, 18/3, 29/4, 20/5 Chokladweekend: 13/2, 12/3, 21/5 Mordweekend: 6/2, 20/2, 26/2, 27/2, 5/3, 19/3, 26/3, 1/4, 8/4, 9/4, 22/4, 23/4, 13/5, 14/5 1700-tals weekend: 2/4 sundbyholms-slott.se/weekendpaket

Roliga konferenser En festlig 1700-tals maskeradbal eller en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven?

495 kr exklusive moms/person i tillägg till helpensionen. sundbyholms-slott.se /foretagsaktiviteter: Dryckeskamp, skattjakt ponnytrav, mordgåta med mera!

Romantik eller MORD? KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

30

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

VI BYGGER OM för framtiden

VINTERKAMPANJ

Närmare havet kan du inte komma! I början av april 2016 öppnar vi upp vår nya wellnessavdelning och restaurang med en magnifik utsikt över hav och skärgård. Välkommen på en havsnära upplevelse i världens vackraste skärgård!

OMBYGGNADSREA på konferenspaket

1/11 - 24/3 från 995kr pp exkl moms

Allt ingår! Frukost, lunch, fika, trerätters middag, havsnära logi, konferenslokal mm. Maila bokning@tanumstrand.se för mer info.

Hotell och konferens

www.tanumstrand.se

4****Hotell med Göteborgs ”hjärta” runt hörnet!

TÅND

TILL

SKA SVENSAN S EBERG! MOÄ IS CH L GAVS

GÅN

BEST WESTERN PLUS HOTEL MEKTAGONEN

HOS OSS BOR NI I STORA LJUSA RUM DÄR INGET ÄR MINDRE ÄN 32 KVM. ALLA RUM ÄR UTRUSTADE MED KÖK OCH VISSA HAR ÄVEN BASTU! • Fritt WiFi • Gym i huset • Stor härlig frukostbuffé

Varmt välkomna!

Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se

31

Årets Julklapp är en SPA-upplevelse på Blue Hotel

Vardagslyx 20 minuter från Stureplan Här kan du välja mellan SPA-besök, hotell, restaurangbesök, produkter i SPA-butiken och paketering av detta i olika valörer.

Maila eller ring oss så hjälper vi dig att anpassa och komponera en gåva som passar er önskan.

Epost: privat@bluehotel.se Telefon: 08- 505 637 00

32

S P E C I A L :

H Å L L B A R H E T

Special:

Hållbarhet

34. Konferera för en hållbar framtid

Utanför Stockholm så hittar man en konferensanläggning som satsar på möten med fokus på framtiden.

36.

Så kan vi minska miljöpåverkan

Alla platser vi vistas på påverkar vår miljö och klimatet men det finns mycket små enkla saker vi kan tänka på.

38.

Visningsresor goes Möteståget Relationsbyrån Action Fairs har tagit sitt koncept med visningsresor ett steg till.

39.

Välj tåg till konferensen

Med en supermiljöbil kan du bara köra 20 meter och med tåg kan du åka mellan Göteborg och Stockholm.

33

S P E C I A L :

H Å L L B A R H E T

Konferera för en hållbar framtid Utanför Stockholm så hittar man en konferensanläggning som satsar på möten med fokus på framtiden. – Idag är vi 100 procent klimatneutrala, något vi är oerhört stolta över, säger Anders Törnroth.

P

34

Text: ANNELIE ENGLUND Foto: SÅNGA-SÄBY

å Färingsö utanför Stockholm vid Mälarens strand ligger hotell och konferensanläggningen Sånga-Säby. En plats som sedan starten haft sitt fokus på mat från Sveriges bönder och de senaste 20 åren haft ett stort miljöfokus.

– Vi går ju inte runt i näverstövlar direkt, men vi är idag en anläggning som är 100 procent klimatneutrala, säger Anders Törnroth, försäljning och marknadschef på SångaSäby.

Sånga-Säby har haft ett starkt miljöfokus sedan tidigt 90-tal. 1999 blev man den första Svanen-certifierade anläggningen i Norden. Något som du snabbt märker som besökare. På de mest oväntade ställen hittar du små påminnelser som berättar hur saker tas om hand och vad som händer sen. Till exempel sitter små budskap i papperskorgar och på toaletterna. På vattentappen vid fikabuffén får du till exempel veta att vattnet som används kommer från Mälaren utanför knuten.

Sånga-Säby har en lång historia tillbaka till tidigt 1900tal. Då träffades landets bönder på platsen och det blev starten till det som idag är Lantbrukarnas Riksförbund, LRF. Under åren har Sånga-Säby varit en viktig plats för utbildning och kurser för LRF. Sedan mitten av 1990-talet bedrivs Sånga-Säby som en renodlad hotell- och konferensanläggning.

– Sånga-Säby är en konferensanläggning för stora möten och konferenser. Här är det stort fokus på god mat, med utvalda råvaror från Sveriges bönder, kanske inte så konstigt eftersom vi fortfarande ägs av LRF. Även köket genomsyras av miljötänk och hållbarhet. Att få laga mat med svenska odlade grönsaker och närproducerade råvaror utifrån säsong, ser vi som en rolig utmaning. Sen är det miljöfokuset som är vår bästa tillgång och det som gör att vi verkligen sticker ut, säger Anders Törnroth.

" AT T F Å L AG A M AT M E D SVENSKA ODLADE GRÖNSAKER OCH NÄRPRODUCERADE R Å VA R O R U T I F R Å N S Ä S O N G, S E R V I S O M E N R O L I G U T M A N I N G. SEN ÄR DET MILJÖFOKUSET SOM Ä R V Å R B Ä S TA T I L L G Å N G " – Vi har den stora fördelen av att ligga precis vid Mälaren som ger oss möjligheten att ta upp och rena vårt eget vatten. Vi använder även Mälaren till uppvärmning med hjälp av sjöslingor. Även i duscharna på rummen

kan du hitta budskap från oss. Vi tar till vara på värmen i spillvatten med värmeväxlare, bland annat från duscharna, men sen har vi ett eget reningsverk så att vi kan släppa tillbaka vattnet, rent i Mälaren. Vi har vårt eget lilla kretslopp.

På Sånga-Säby har man även satsat mycket på solceller, solpaneler, bergvärme och närvarostyrd belysning. Även temperaturen i rummen styrs utifrån om gästen är där eller inte.

"VI HAR ETT EGET RENINGSVERK S Å AT T V I K A N S L Ä P PA T I L L B A K A VAT T N E T, R E N T I M Ä L A R E N . V I HAR VÅRT EGET LILLA KRETSLOPP" Är alla era besökare medvetna om att ni har ett så starkt miljöengagemang?

– Det är något som vi är väldigt stolta över som vi har jobbat vidare med sedan dess. Vi har alltid haft som mål att ligga i framkant när det gäller miljöarbete. Men vi har inte alltid varit så duktiga på att berätta om det. Idag är nog de flesta medvetna om att vi är 100% klimatneutrala och väljer oss för att de är nyfikna, eller i samband med uppstarten av ett eget miljöarbete på arbetsplatsen. Men visst är det fortfarande många som inte vet hur mycket vi jobbar med miljöfrågor. Till exempel så mäter vi alla våra utsläpp i direkt och indirekt påverkan alltifrån vad som används på anläggningen till kundbesök, leveranser och transporter. De utsläpp som görs kompenseras sedan i FNcertifierade projekt tillsammans med LRF. Dessa mätningar gör vi också tillsammans med våra gäster så att man som

företag kan få veta hur mycket eller lite utsläpp de gjort under sin vistelse. Det är en uppskattad klimatrapport som ger kunderna lite perspektiv.

Varför ska man välja er vid nästa konferens eller event?

– En del är ju självklart, för att vi jobbar för en hållbar framtid. Men vi är också en plats för arrangemang från två till 300 personer som vi kan ta emot i vår största konferenssal. Här är alla välkomna. Sen har vi ett fantastiskt kök och stora ytor för olika event både inne och ute. Vi har en lada som vi brukar använda för större fester och teamaktiviteter.

Vad är ert bästa tips till andra anläggningar som ligger i startgroparna för att bli bättre i sitt miljöengagemang?

– Att göra det enkla, man måste börja i någon ände. Alla har inte möjlighet att ta upp värme från en sjö eller ett hav. Kanske ska ni satsa på att utvidga er återvinning. Det viktigaste är att få någonting att hända. Jag tror att man gör det bäst genom att engagera personalen och ha någon som är ansvarig för att se till så att det faktiskt händer.

Sen att mäta sitt arbete är ett oerhört bra verktyg för att peppa och se skillnad. På så sätt får du personalen att dra åt samma håll.

S Å N G A- S Ä BY Antal rum: 143.

Möteslokaler: 15.

Grupprum: 12.

Aktiviteter: Relaxavdelning med bastu & pool, eventlada, motionsspår, elljusspår, frisbeegolfbana och kanoter samt cyklar till uthyrning.

Adress: Sånga-Säbyvägen 187, Svartsjö.

Hitta hit: Sånga Säby ligger på Färingsö i Ekerö Kommun utanför centrala Stockholm.

35

S P E C I A L :

H Å L L B A R H E T

Så kan vi minska miljöpåverkan Privat, på kontoret, på hotellet eller konferensanläggningen. Alla platser vi vistas på påverkar vår miljö och klimatet men det finns mycket små enkla saker vi kan tänka på. Vad gör du och vad kan du börja göra imorgon?

Text: ANNELIE ENGLUND

Hygien Tillhanda håller anläggningen miljömärkta alternativ för dusch och tvätt? Miljömärkt tvål och schampo är att fördra. Vad har du i necessären? Undvik deodoranter med triclosan som är mycket skadligt för mikroorganismer.

enskilt avlopp. På större konferens- och hotellanläggningar blir det mycket tvätt.

Har du koll på hur de tvättas?

Maten Ät mer vegetariskt, du har garanterat hört den förut, men det fyller en funktion.

Köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 50 procent sedan 1970. Att dra ned på köttet är både bra för klimatet och för hälsan.

Kompostera Kompostera gräs- och matavfall till exempel. Har ni kärl för komposthantering?

Städ Dammsug innan du våttorkar. Det är bättre att de hamnar i soporna än i avloppet.

För städning används många gånger en rad kemikalier, men det räcker oftast med miljömärkt såpa, diskmedel eller rengöringsmedel.

Målarfärg Dags att renovera ett konferensrum?

Det handlar inte bara om att välja kulör.

Målarfärg och annat material som hör renovering till innehåller många miljöfarliga ämnen. Ställ frågor och krav på att göra jobbet så miljövänligt som möjligt.

36

Transporter Hur tar du dig till jobbet eller hur arrangeras transporten till konferensen eller eventet. Åk tillsammans, eller välj ett miljövänligare alternativ. Väck tanken och säg något högt, kanske är ni fler som tänkt på samma sak. Kväveoxiderna från bilens avgaser bidrar till övergödningen av sjöarna.

Tvättmedel Använd miljömärkta tvätt- och diskmedel.

Tänk på att dosera rätt, särskilt om du har

Släng mindre mat Planera dina inköp så att du hinner äta upp maten innan den blir dålig. Ta med matlåda till jobbet. Förvara maten så att den håller längre: kött och mejerivaror i kallaste delen av kylskåpet och grönsaker där det är varmare.

Är ni fler än 10 personer – gör resan till en del av upplevelsen.

Hyr ett eget tåg eller boka en gruppresa och börja konferensen, kick-offen eller weekendresan redan ombord. Ni sitter bekvämt, har tillgång till internet, god mat och fika. Vi tar hand om er hela resan – från city till city.

Bästa resan gör ni tillsammans

5071_SJ_Gruppresa_annons_160x120.indd 1

KONTAKT OCH BOKNING För offert och frågor, kontakta oss på SJ Gruppresor via gruppresor@sj.se eller skicka en förfrågan via sj.se. Ni kan också köpa er gruppresa hos er resebyrå.

2015-10-19 13:00

37

M Ö T E S T Å G E T

Visningsresor goes Möteståget Från Stockholm till Göteborg. Relationsbyrån Action Fairs har tagit sitt koncept med visningsresor ett steg till, Kick Off har följt upp resan som tog mötesbokarna till Göteborg.

Text: ANNELIE ENGLUND Foto: ADRIENNE DANIELSSON

V

isningsresor goes Möteståget kallas det nya konceptet som visar upp anläggningar för besökare från andra delar av landet.

Premiärturen i början av oktober tog 17 mötesbokare från Stockholm till Göteborg med SJ:s snabbtåg. På plats besökte man fyra anläggningar och mässan Mötesplats Västkusten.

– För mig och min kollega var det en jättebra möjlighet att få se anläggningar i Göteborg och dess omnejd. Vi har ett kontor i Göteborg som ibland behöver arrangera olika kund- och partnerevents och då underlättar det om man har sett olika anläggningar för att kunna boka det mest optimala, menar Ann-Mari Almqvist, Executive Assistant på Oracle som var en av resans deltagare.

En annan av deltagarna, Ann Knodt Jatta, VD-assistent på Omställningsfonden håller med: – Jag uppskattade den möjligheten, väldigt mycket. Jag har lite dålig koll på Göteborg, även om jag har varit där en del. Det var ett mycket trevligt upplägg.

Pernilla Johansson, som är projektledare för SJ:s specialresor är mycket nöjd med konceptet och den första resan.

– Vi har vid flera tillfällen ställt ut på de mässor som anordnas av Action Fairs för att visa vilka möjligheter vi på SJ erbjuder i samband med möten och event. Efter det har vi tittat på olika möjligheter till samarbete för att kunna ge ett mervärde för våra potentiella kunder. Och det känns som att vi har hittat något här som går att bygga vidare på.

Tid är inte något som vi har så mycket av idag men med Möteståget kunde vi låta deltagarna prova flera produkter under kort tid.

Pernilla berättar att resan startade i SJ:s lounge på Centralen i Stockholm. Där det bjöds på något litet att äta plus information kring SJ:s möjligheter att anordna gruppresor och abonnera tågvagnar för större sällskap.

Resan ner var sedan med en av SJ:s snabbtåg i en första klassvagn, där deltagarna fick möjlighet till egentid och fika. Några timmar senare var tåget framme i Göteborg där resenärerna möttes upp av representanter från Sodexo som tog med deltagarna till citynära konferensanläggningar så som Centralhuset Konferens och Disponentvillan –

38

Lyckholms Restaurang & Konferens. För att sedan avsluta kvällen på Kviberg Park Hotel & Conference där deltagarna bjöds på middag och övernattade.

Efter frukost på fredagen var det dags för ytterligare ett besök, denna gång var det på Arken Hotel & Art Garden Spa i Göteborgs hamninlopp innan resenärerna bussades till mässan Mötesplats Västkusten. På mässan fanns ett 30tal utställare inom konferens och mötesbranschen. Väl där kunde deltagarna även ta del av smakprovsföreläsningar med Christer Olsson och Emma Igelström.

– Mässan var lagom stor, man hann gå runt och prata med alla utställare och få bra information om de olika anläggningarna. Föreläsningarna var intressanta och gav mersmak att vilja höra mer, berättar Ann-Mari Almqvist, från Oracle.

På eftermiddagen var det sedan dags för hemresa, även denna gång med SJ:s snabbtåg men nu i en vanlig vagn för att deltagarna skulle få möjlighet att se likheter och skillnader.

Hur upplevde du tågresan?

– Trevligt och lyxigt med första klass, hade en trevlig reskamrat också, en helt ny bekantskap vilket är roligt bara det, menar Maria Svärd Baker Ekonomi- och budgetansvarig på Stockholms universitet.

Vad tyckte du om möjligheten att åka till Göteborg och titta på potentiella anläggningar på västkusten?

– Mycket bra eftersom det är svårt att göra sig en bild av hur ställen ser ut enbart via hemsidor, vi har ju personer hos oss som reser dit och då har vi lite hum om var vi kan tänkas boka. Samt också om vi skulle välja att ha exempelvis planeringsdagar på annan ort, säger Maria Svärd Baker.

Vad var det bästa med de två dagarna?

– Besöket på Arken Hotel & Spa var mycket inspirerande och satte igång tankarna om att eventuellt arrangera ett event där. Även Disponentvillan gjorde ett väldigt positivt intryck. Men även att få träffa andra mötesbokare från helt andra företag och branscher var både roligt och intressant, säger Ann-Mari Almqvist.

H

allå där Pernilla Johansson, projektledare för SJ:s specialresor. Hur kan jag ta hjälp av SJ för min kommande konferens?

– Börja konferensen på tåget genom att resa tillsammans. Varför inte boka en egen vagn för er grupp. Är ni många finns möjligheten att hyra ett helt eget tåg. På tåget finns många möjligheter att aktivera sig och sin grupp.

Varför är SJ ett bra färdmedel för möten och events?

– På tåget kan man röra sig fritt, äta och dricka något gått tillsammans.

Det är populärt att göra. För arrangören brukar det vara en fördel att alla deltagarna kommer men en och samma ankomst och oftast centralt.

SJ framhåller ofta sig själva som ett miljövänligt alternativ mot andra färdmedel på längre distans, hur tänker ni då?

– Ett exempel som är ganska tydligt, med en supermiljöbil kan du bara köra 20 meter och med tåg kan du åka mellan Göteborg och Stockholm.

Finns det några nyheter på era specialresor som vi kan se fram emot?

– Nytt för skidsäsongen år är att vi gör toppturer i Norra Sverige med Pure- och Scandinavian Sktirouring och Houdini. Dessutom planerar vi att köra flera avgångar i samarbete med Skiweek Åre. Förutom det kommer året vara fyllt med festival och idrottståg i samarbete med olika arrangörer.

39

O O R L A N D O

Orlando är ett paradis för alla som älskar temaparker.

Walt Disneys Magic Kingdom, Sea Worlds vattenshower och Universal Studios med Harry Potter. Besök varumärkesmästarna i ett av deras högborgar. Spänn fast säkerhetsbältet och var beredd på äventyr.

Text och foto: AGNETA RICKARDSSON

rlando

40

enorma temaparkerna och upptäcker innovation i vinproduktionen.

För den som riktigt längtar till parkernas åkattraktioner och inte nöjer sig med de eventuella luftgroparna ombord på planet har Hyatt Regency Orlando International Airport servicen att hämta sina gästers väl märkta väskor från bandet i ankomsthallen direkt till rummen. Självklart går det direktbussar till Walt Disney World. I Magic Kingdom vandrar vänliga ungdomar runt i varma seriefigurkostymer som Långben, Mimmi och Musse Pigg. De vinkar, kramas och låter sig villigt fotograferas med både barn och

<–

F

ör 50 år sedan var Orlando en sömnig småstad med stora apelsinodlingar där frukten långsamt mognade i solen. När Walt Disney bestämde sig för att skapa en park drygt tre mil sydväst om centrum började transformationen till dagens Orlando med hisnande åkattraktioner, snabbmat och shopping.

Ett miljötänk har långsamt vuxit fram och nu har Orlando, Floridas tredje största stad, som mål att bli en av USA:s mest miljövänliga städer. Stadens borgmästare Buddy Dyer samarbetar med Teresa Jacobs, borgmästare för Orange County för att öka attraktionskraften. Förra året kom 62 miljoner besökare. Kick Off besöker de

Disney World Resort, fyrverkeriet p책 Magic Kingdom.

41

O R L A N D O

"TILL ORLANDO KOMMER DE PIGGA PENSIONÄRERNA FÖR AT T G L Ä D J A S M E D B A R N O C H BARNBARN. HÄR BLIR DRÖMMAR VERKLIGHET" vuxna. Kvällens avslutande fyrverkerier med stor ljus- och ljudshow på Törnrosa-slottets fasad är värd de dundrande applåderna. För några år sedan var Disney World världens mest besökta temapark med 17 miljoner besökare. Om två år öppnar en ny park inspirerad av Avatar-filmerna.

Tack JK Rowling och Universal Studios för Harry Potters Hogsmeade.

– Skynda på, nu gäller det, säger familjen som snabbt stormar förbi i Diagon Alley.

Vi ser draken spruta eld från taket på Gringotts Bank.

Sedan åker vi attraktionen Harry Potter och den förbjudna resan. Väskor, kepsar, flaskor – alla lösa föremål låses in.

Sedan spänns vi förväntansfullt fast i tåget, skriker högt av fasa och förundran för att till slut andas ut av lättnad när Harry Potter i trovärdig 3D dyker upp bakom ett hörn och räddar oss. Kick Off möter en upprymd Johnny Gardsäter.

Han har just åkt Hulk Coster som startar med en snabb färd rakt upp för att sedan göra sju 360-graders loopar.

Just nu är resenäringen från hela världen samlad för att ta del av allt som USA har att erbjuda. IPW heter den tre dagar intensiva mässan som äger rum på Orange County Convention Center som precis renoverats för 187 miljoner dollar.

Läget på Hard Rock Hotel är perfekt för den som vill fokusera på Universal Studios. Det går båt dit från parken framför hotellet, lite bortom poolen, till vänster om den stora upphängda gitarren. Båten stannar även vid Universal City Walk med uppträdande av Blue Man Group, musikshower och restauranger. Nära ligger också Restaurant Row District med ett 30-tal restauranger.

The Whiskey, serverar Orlandos bästa burgare. Allt görs från grunden och drygt 100 olika whiskeysorter finns för avsmakning. På tisdagar serveras burgare, pommes, sötpotatischips och mycket mer till bluesmusik.

I våras öppnade I-Drive 360, ett nytt område med attraktioner och restauranger. Där ligger Orlando Eye, ett pariserhjul som sträcker sig 125 meter upp,

I Drive 360, Orlando Eye Observatorium.

The Whiskey, hamburgare med sötpotatischips.

Txokos, Grillen på den baskiska restaurangen.

Madame Tussauds och lärorika coola Sea Life Orlando Aquarium. Restaurang Tin Roof har ett brett utbud med, wraps, makaroner & ost – amerikanarnas spaghetti & tomatketchup – fisk och fina hamburgare på Anguskött.

Om inte 14 sorters öl på fat räcker är det bara att gå tvärs över gatan till The Yard House som har över 100.

Ett gräsrotsprojekt är East End Market. Här odlas lokalt och förmedlas kunskap. Boka för specialprovningar av exklusiv baskisk mat, italienskt eko, ostar, bröd – eller ät helt enkelt nyttigt, närodlat och gott ännu utan turister.

Ett starkt miljötänk genomsyrar Quantum Leap Winery som bjuder på guidade visningar, vin på fat och tekniskt nytänk.

Invandrarsonen Harris Rosen är en amerikansk framgångssaga. Efter att ha lagt handpenning på ett hotell var pengarna helt slut. Då liftade han till New York och lyckades sälja rum till olika bussbolag. Idag är alla hans hotell utan lån. Slottslika Rosen Shingle Creek har allt. En av landets 40 bästa 18-håls golfbanor, naturstigar, planer för basket, volleyboll, och tennis. Restauranger, spa, fyra pooler och sköna rum.

Sea World Orlando har flera shower. Delfiner och sjölejon som spexar. Attraktionen Antartica är extra cool varma dagar eftersom karusellvagnen rör sig mellan isblock och pingviner. I Aquatica kan gästerna själva bada, plaska och åka.

Turistattraktionerna ligger utspridda på kartan lite som välmående små kungariken. Alla ovan nämnda attraktioner har resurser och personal för att genomföra lyckade företagsevent i alla storlekar.

Florida må kallas dödens väntrum eftersom klimat och tradition attraherar många äldre. Men till Orlando kommer de pigga pensionärerna för att glädjas med barn och barnbarn. Här blir drömmar verklighet. Här firas bröllop och smekmånader. Här konfereras, planeras och utvecklas nya koncept.

42

G A L L E R I H E R A H A R K O N S T E N F Ö R P R I VATA O C H O F F E N T L I G A M I L J Ö E R .

P Å H E M S I D A N S E R N I E T T U R VA L AV D E N K O N S T V I H A R I L A G E R .

VI HJÄLPER GÄRNA TILL MED PLACERING OCH HÄNGNING.

W W W. G A L L E R I H E R A . S E

HORNSGATAN 36 • 118 20 STOCKHOLM • TEL 08 - 642 11 13 • INFO@GALLERIHERA.SE 43

O R L A N D O

Guide till Orlando Här finns favoriterna från TV och film. Kalle Anka, Pluto, Musse Pigg och de andra går runt som om de fanns på riktigt i Disneys Magic Kingdom. På Universal Studios är Harry Potter i 3D överraskande verklig. I Seaworld är pingviner, sjölejon och späckhuggare levande. Attraktioner finns i överflöd, liksom mat och dryck. Kick Off tipsar om restauranger, boende och aktiviteter.

Text och foto: AGNETA RICKARDSSON

Äta

Bo

Txokos på East End market På den vedeldade specialbeställda grillen lagar Henry Salgado smakrikt från spanska Baskien. På marknaden finns också italienska rätter, färskpressade juicer, exklusiva ostar och ett bageri.

Adress: 3201 Corrine Drive Mer info: eastendmkt.com, txokoskitchen. com

Hyatt Regency Orlando International Airport Direkt på flygplatsen väntar 31 mötesrum och en balsal med plats för 800 sittande gäster. Hotellet har 445 rum, varav 23 sviter. Två välrenommerade restauranger, loungebar, gym och pool med solstolar.

Alla rum är välisolerade.

Adress: 9300 Jeff Fuqua Boulevard Mer info: orlandoairport.hyatt.com Hard Rock Hotel vid Universal Orlando Vackert placerad i en park med pool och båtförbindelse till Universal Studios och City Walk. Hotellet har 650 rockiga. På sjunde våningen finns en rocklounge och sviter. Det finns fem restauranger och 560 kvadratmeter konferensyta och fem restauranger.

Adress: 5800 Universal Boulevard Mer info: hardrockhotelorlando.com

Konferera Turistbyråns hemsida Mer info: visitorlando.com Orange County Convention Center Mer info: occc.net

Att göra I-Drive 360 – Orlando Eye Observatorium Adress: 8445 International Drive Mer info: i-drive360.com

The Whiskey På Restaurant Row District ligger ett 30tal restauranger. The Whiskey serverar gourmetburgare, levande musik och whiskey till amatören och kännaren. Kolla hemsidan för aktuella livespelningar.

Adress: 7563 W Sand Lake Road Mer info: downatthewhiskey.com Tin Roof Vid I-Drive 360 ligger restaurangen som lockar lokalbefolkningen till söndagarnas fotbollsmatcher. Brunch är också populärt liksom kvällar med livespelningar. På hemsidan finns menyer och kalendarium.

Adress: 8371 International Drive Mer info: tinrooforlando.com

44

Universal Studios Orlando Adress: Michigan Avenue Mer info: universalorlando.com Sea World Adress: 7007 Seaworld Drive Mer info: seaworldparks.com/en/ seaworld-orlando Rosen Shingle Creek Vid en av USA:s bästa golfbanor, nära ett vattendrag och natur. Hotellet har 1 501 gästrum och 45 500 kvadratmeter konferensyta.

Gourmetrestauranger, spa och naturstigar.

Adress: 9939 Universal Boulevard Mer info: rosenshinglecreek.com

Walt Disney World Resort Adress: 875 N. Michigan Mer info: disneyworld.disney.go.com Quantum Leap Winery Adress: 1312 Wilfred Drive Orlando Mer info: quantumleapwinery.com

Medieval Times Orlandos populäraste middagsshow.

Medeltida turnering med vältränade andalusiska hästar och likaledes skickliga riddare som möts för att avgöra segraren.

Fyra rätters middag serveras, svärdseggar klingar, hovar och applåder dånar.

Adress: 4510 W Vine Street, Kissimmee Mer info: medievaltimes.com

Upptäck Latinamerika

Utforska Afrika Missa inte

För den som vill shoppa har alla parker egna produkter i överflöd. Utbudet av trollstavar är stort i Harry Potters värld.

Dessutom finns flera stora shoppingcenter.

Kennedy Space Center är bara några timmar bort. Parker med alligatorer finns ännu närmre. Kanske några dagar på en sandstrand vid Miami passar som en förlängning eller start på resan.

Upplev Asien och Indiska Oceanen Vi skickar årligen över 1300 nöjda resenärer till våra resmål. Bokar du med oss kan du vara säker på vad du får. Vi kan erbjuda resor som passar just dig, från budget till lyx! Slipp allt krångel med att jämföra och boka resor på egen hand. Bli inspirerad på vår hemsida eller ring oss för information och prisförslag idag!

KENZAN TOURS www.kenzantours.se 021-181617 45

NYA MÖTESLOKALER MITT I CITY 7A Centralen, beläget mitt i city på Vasagatan, har nu utökat sina lokaler ytterligare och öppnat upp en helt ny mötesvåning på Stockholms mest tillgängliga adress.

Boka dina möten, events, mingel eller mässor redan nu på 7a.se eller 08-586 107 00

Söderarm året om!

3 Konferenser 3 Teambuilding 3 Utbildningar 3 Bröllop 3 Födelsedagsfester 3 Jularrangemang 3 med mera…

Välkomna till oss i havsbandet!

Anngret, Söderarm AB

46

www.soderarm.com

Boka id ag!

08-737 69 00

Pris fr.

Välkommen till årets julbord!

45 För 50 - 5 kr/person 275 per soner

Varmt välkommen till vårt klassiska julbord med hemlagade läckerheter och delikatesser.

Julbordet står uppdukat på Stora Essingen i Stockholm med den glittrande Essingefjärden utanför husknuten. Vi kan hämta er med båt eller buss! www.essingekonferens.se

47

Konferera i naturskön och ostörd miljö.

I det stillsamma Nötesjö finns en av Sveriges bästa konferensmiljöer med allt du behöver för en lyckad konferens eller kickoff.

Ljusa, fina lokaler med plats för upp till 100 personer. En restaurang med det bästa från varje årstid. Nyrenoverade, tysta rum med sköna sängar. Natursköna omgivningar som bjuder på massor av aktiviteter för den som vill. Och så naturligtvis en personlig och familjär service som skapar en alldeles speciell

TEL: 040-48 38 00

stämning och får dig att trivas.

E-POST: info@notesjo.se

www.notesjo.se Hör av dig till oss, så berättar vi mer.

Nötesjö ligger bra till, en halvtimme från Lund, Malmö och Ystad.

Fem minuter från Malmö Airport och en knapp timme från Köpenhamn.

hot e l l • k o n f e r e n s • r e stau r ang • w w w. n ot e s j o . s e 48

FINLANDSHUSET KONFERENS ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN

Finlandshuset Konferens Snickarbacken 4 ¤ 111 83 Stockholm ¤ Tel 08-545 212 04 finlandshuset@fazer.com ¤ www.finlandshuset.se

På Sätra Bruks Herrgård får ni lugnet och avskildheten för att uppnå era mål med konferensen.

Istället för shopping och pubar hittar ni förtrollande skog och sjöar som speglar himlen. www.satrabruk.se herrgarden@satrabruk.se 0505-210 25

StockholmsBuss

49

H E L A H E LG E N , M E D M AT OCH VIN Författare: Håkan Larsson Förlag: Bonnier Fakta Utgivningsår: 2015

50

H E L A

H E L G E N ,

M E D

M A T

O C H

V I N

Duka upp till fest Långhelger och ledighet står för dörren.

Samtidigt som kylan drar in ordentlig över landet bjuder vi gärna vänner och familj på något gott. Vad sägs om löjromscocktail eller lammrostbiff. Vi har valt ut fem godbitar ur Håkan Larssons ”Hela helgen, med mat och vin”.

Recept och foto: HÅKAN LARSSON

HALSTRAD FISK MED RÖKIG SVAMP- OCH KÅLRAGU OCH CITRON-BEURRE BLANC FÖR 4 PERSONER Kål och svamp får fräsa ihop till en ragu med rökt sidfläsk – förödande gott! Toppa med en fiskbit och krämig smörsås, och kvällen är räddad.

600 g skinn- och benfri filé av fast vit fisk, t ex gös eller abborre smör 1 tsk salt 1 krm nymalen vitpeppar Kål- och svampragu 200 g hemplockad blandsvamp eller skogschampinjoner 400 g späd vitkål eller spetskål 200 g rökt sidfläsk 2–3 msk smör salt nymalen vitpeppar Citron-beurre blanc 2 msk finhackad schalottenlök 2 dl torrt vitt vin 1 ½ dl vispgrädde 150 g smör, rumstempererat i bitar 1–2 msk pressad citronsaft salt vitpeppar 1. Citron-beurre blanc: Koka löken i vinet i en kastrull utan lock tills ¾ dl återstår. Häll i grädden och koka ihop till krämig konsistens. Ta från värmen och vispa i smöret klickvis. Sila såsen, smaka av med citronsaft, salt och peppar.

2. Kål- och svampragu: Dela svamp och kål i bitar, skär fläsket i tärningar. Fräs allt i smör så att det tar lite färg, sänk värmen och fortsätt steka tills kålen är lagom mjuk. Salta och peppra.

3. Stek fisken hastigt på hög värme i smör, salta och peppra.

4. Hetta upp såsen. Obs! Den får inte koka, då skär den sig. Lägg en bädd av kål- och svampragu på fyra tallrikar, fördela fisken ovanpå, ringla över lite sås och servera.

I GLASET Det här är ju faktiskt finmat, så låt oss lägga en liten extra slant på vinet och kosta på oss riktig vit bourgogne. 5798 Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc, cirka 130 kr, är fullt av gula äpplen med lagom fatkaraktär och gifter sig smidigt med maten.

AVOKADO- OCH LÖJROMSCOCKTAIL FÖR 4 PERSONER Mycket lättgjort, snyggt och oslagbart gott. Avokadoröran kan stå klar i kyl någon timme i förväg och bara klickas eller spritsas i glas eller skålar vid serveringen. Löjrommen kan bytas ut mot sikrom, laxrom eller annan god rom.

50 g jäst 5 dl vatten 1 msk, 12 g olja 0,5 msk salt 1,5 dl, 90 g grahamsmjöl 0,75 dl, 40 g rågmjöl 0,75 dl, 25 g vetekli 0,5 dl, 15 g vetegroddar 0,5 dl, ca 10 g sojamjöl 9–10 dl, 500–600 g vetemjöl Garnering 4 små trekanter av citron 1. Gröp ur avokadon och kör med crème fraiche och citronsaft i matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och gärna någon droppe tabasco, om du vill ha lite mer sting.

2. Fördela avokadokrämen i glas och toppa med dill, lök och löjrom. Avsluta med lite nymalen svartpeppar. Häng en citronbit på glaskanten.

I GLASET Det här är en påkostad och fin förrätt, så vinet måste gå i samma division.

Satsa på en riktigt fin tysk riesling med härlig frukt och spänstiga syror: ekologiska 5882 A Christmann Riesling, cirka 130 kr.

51

H E L A

H E L G E N ,

M E D

M A T

O C H

V I N

LAMMROSTBIFF MED SALLAD PÅ ROSTAD JORDÄRTSKOCKA OCH TOMATSMÖR FÖR 4 PERSONER Finaste lammkött får ett extra lyft av rostade skockor med touch av lime och ett härligt smör gjort på soltorkade tomater.

600–700 g lammrostbiff eller -entrecôte 2 msk smör 1 tsk salt 1 krm nymalen svartpeppar Jordärtskockssallad ca 600 g jordärtskockor 2 rödlökar några stjälkar färsk timjan 1 msk olivolja ½–1 tsk salt 250 g plommon- eller körsbärstomater 2 tsk pressad limesaft rivet skal av 1 lime 3 msk olivolja Tomatsmör 1 dl soltorkade tomater i olja 100 g smör servering: färsk timjan 1. Tomatsmör: Låt tomaterna rinna av och finhacka dem i matberedare. Tillsätt smöret i tärningar och kör till vackert färgat smör. Spritsa eller klicka ut åtta klickar. Förvara kallt, men ta fram en stund före servering så smöret hinner tempereras. Det som inte går åt kan frysas.

2. Jordärtskockssallad: Sätt ugnen på 225°.

Tvätta jordärtskockorna väl, de ska rostas med skalen på, och dela i ätvänliga bitar.

Skala och klyfta löken. Blanda allt med timjan, olja och salt i en bakpappersklädd långpanna. Rosta i ugnens övre del tills skockorna mjuknat och fått lite färg, cirka 20 minuter. Tillsätt tomaterna efter halva tiden.

3. Blanda limesaft och limeskal med oljan.

Vänd ner de varma rostade grönsakerna försiktigt i dressingen.

4. Medan det gröna rostas, bryn köttet väl i smör och krydda med salt och peppar.

Stek färdigt i ugnen intill grönsakerna tills innertemperaturen är 55–60°, beroende på hur rosa du vill ha köttet; det tar 10–15 minuter.

5. Låt köttet vila några minuter innan du skivar upp det och serverar med sallad och smör. Toppa gärna med lite färsk timjan.

I GLASET Kosta på dig en hygglig bordeaux till den här fina lammrätten. 3128 Vieux Château des Jouans, cirka 130 kr, har klassisk stramhet men också generös frukt – en modern och publik bordeaux.

52

Vill DU vara med och bygga branschen?

Sponsring och event ökar från år till år och omsätter 13,5 miljarder kronor i Sverige. Relations- och upplevelsebaserad kommunikation har sedan länge växt förbi både TV-reklam och dagspress.

Tillsammans jobbar vi aktivt med att driva branschfrågor samt opinionsbildning i media. Vill du bidra till att bygga branschens utveckling och ingå i det största och mest kompletta svenska nätverket för sponsring, event och evenemangsfrågor? Bli medlem redan idag och ta del av ett fantastiskt erbjudande!

Vad väntar du på?

Kontakta SEFS på event@sefs.se eller ring 08-410 630 50.

53

H E L A

H E L G E N ,

M E D

M A T

O C H

V I N

BIFF MED PAPAS ARRUGADAS OCH MOJO ROJO FÖR 4 PERSONER Papas arrugadas är basvara på Kanarieöarna: små potatisar som kokat i hårt saltat vatten. Jättegott till en stekt köttbit och naturligtvis nationalsåsen mojo rojo – en typ av majonnäs med mycket kryddor som paprika och vitlök. Styrkan kan du bestämma själv.

2 tjocka bitar utskuren biff eller entrecôte, à 300 g 2–3 krm salt 1 krm nymalen svartpeppar 2–3 msk smör Papas arrugadas 20–25 små fasta potatisar med tunt skal 4–5 dl grovt salt 5 dl vatten Ugnsrostat grönt 1 rödlök 2 paprikor, gul och röd 1 liten squash eller ½ stor, 200–250 g 2–3 msk olivolja ev salt ev svartpeppar Mojo rojo 4 skivor vitt bröd, gärna dagsgammalt 2 msk rödvinsvinäger 2–3 vitlöksklyftor 2 msk paprikapulver 1 tsk malen kummin en gnutta cayennepeppar 1 äggula 1 ½ dl olivolja ½–1 dl varmt vatten 1. Papas arrugadas: Tvätta och koka potatisen i salt och vatten, ånga av den väl – den ska vara lite skrynklig och gråvit på ytan.

2. Ugnsrostat grönt: Sätt ugnen på 225°.

Ansa och dela rödlök, paprika och squash i ätvänliga bitar, lägg på bakpappersklädd plåt och vänd runt med olivolja. Rosta i ugnens övre del 20–25 minuter, tills grönsakerna mjuknat och fått färg.

3. Mojo rojo: Kantskär brödet och smula ner det i en matberedare med vinäger, pressad vitlök, paprikapulver, kummin, cayenne och äggula. Kör tills allt blandats väl. Tillsätt oljan i en fin stråle medan maskinen går så att det blir som en majonnäs. Spä med vatten tills såsen blir så tjock du vill ha den.

4. Krydda köttet och stek det i smör, så genomstekt du önskar. Skär i skivor och servera med papas, mojo och rostat grönt.

I GLASET Det här är rätt robust mat med stadiga smaker, så vinet ska vara kraftfullt och rejält och behöver knappast vara förfinat.

Gärna spanskt, förstås, och ekovinet 3169 Amaltea de Loxarel, cirka 80 kr, bjuder en rik smakpalett som sitter som en spansk basker.

54

Hyr Oscarsteatern - ge mötet en guldkant Oscarsteatern ger er oändliga möjligheter att genomföra viktiga och spännande möten. Känn känslan av att stå på samma scen som några utav Sveriges främsta skådespelare.

Skräddarsy en heldag av möten, konferens eller föreläsningar i kombination med middag i vår restaurang Tredje raden eller varför inte ett mingel i vår vackra guldfoajé?

Oscarsteatern är ett levande teaterhus fullt av möjligheter - utforska den ihop med oss!

Oscars

teater n kontakta oss: 08-56 30 54 00 info@oscarsteatern.se www.oscarsteatern.se

Hyr ett levande teaterhus för skräddarsydda möten, konferenser, föreläsningar eller evenemang!

EVENT & LOUNGEMÖBLER NY DESIGN FRÅN ITALIEN - HYR ELLER KÖP HOS OSS!

Eventkraft erbjuder tjänster & produkter som underlättar publika möten, event och upplevelser. Vi tillför kraft och resurser när Du behöver hjälp med att genomföra Ditt event. www.eventkraft.se, +46(0)36 150153

55

H E L A

H E L G E N ,

M E D

M A T

O C H

V I N

TIPS! Vill du göra desserten alkoholfri, ersätt likören med en halv mycket fint hackad bittermandel och ytterligare 1 msk socker.

MANDELPANNACOTTA MED HALLON FÖR 4–5 PERSONER Den småländska ostkakan har inspirerat till den här mandelvarianten på pannacotta. Gott och lättgjort – men tänk på att börja i tid, puddingarna ska kallna i kylen några timmar.

2 gelatinblad 4 dl vispgrädde ½ dl mandellikör, t. ex. 712 Disaronno (ca 170 kr/50 cl) 2 msk strösocker 10 skållade, skalade och hackade sötmandlar Servering färska hallon eller andra bär lite hackad mandel 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.

2. Koka upp grädde, likör och socker. Ta av kastrullen från värmen och rör i den hackade mandeln.

3. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och rör ner dem i den varma gräddblandningen.

Låt svalna lite, dock inte så att det börjar stelna.

4. Häll upp gräddblandningen i 4–5 portionsglas och ställ i kylen cirka 5 timmar för att stelna. Garnera med bär och hackad mandel vid serveringen.

I GLASET Mina småländska vänner Elisabeth och Håkan dricker alltid sydafrikanska 12109 Allesverloren Fine Old Vintage, cirka 150 kr, till ostkakan – och det gör de rätt i. Passar utmärkt även här.

56

Julens Gåvor

2015

u gör vi det enklare för dig att snabbt och smidigt hitta rätt julgåvor till dina kunder och anställda.

Alltid uppdaterat utbud och priser. Samtidigt tar vi steget mot ett grönare alternativ genom att inte skicka dig någon katalog. Varmt välkommen in på vår hemsida:

www.gavokompaniet.se

By Anderzson of Sweden 57

1

2

3

5

4 6 7

8

1. Spegel, H&M, 149 kr 2. Vinkork, H&M, 39,50 kr 3. Värmeljushållare, Åhlens, 149 resp. 49 kr 4. Örhängen, H&M, 99 kr 5. Allt jag inte minns – Jonas Hassen Khemiri, ca 169 kr 6. Marmorbord, Åhlens, 1999 kr 7. Kudde, Åhlens, 299 kr 8. Clutch, H&M, 299 kr

58

P Å

Ö N S K E L I S T A N

9 10

13 11 14 12 15

På önskelistan

En tomtesäck kommer lastad, ja med vad då? Här kommer tips till tomten, dig själv eller någon annan du tycker om. Vi laddar för jul med mjuka och hårda klappar i alla prisklasser.

18

17

16

19 9. Morgonrock, Åhlens, 299 kr 10. Näsduk, MQ, 199 kr 11. Playground – Lars Kepler, ca 187 kr 12. Doftstickor, Rituals, 265 kr 13. Kudde, Åhlens, 249 kr 14. Ullhatt, MQ, 399 kr 15. Pläd, Åhlens, 199 kr 16. Ulltoffel, Åhlens, 499 kr 17. Handskar, Åhlens, 399 kr 18. Äventyr i Svenssonland, Seriemördaren Peter Mangs – Joakim Palmkvist, ca 192 kr 19. Skärbräda, H&M, 199 kr 59

M I C K E

D A R M E L L

Broar till tillväxt

A

tt bygga murar för att försvara sin tillväxt och sitt välmående verkar vara på modet på flera håll i världen just nu. Ungern sätter upp taggtråd, Israel bygger höga vallar och skojaren Donald Trump vill sätta upp en mur längs USA:s gräns mot Mexiko. Frihet genom instängdhet? Det känns som en ganska dålig plan.

Olof Röhlander skriver om just detta i sitt senaste inspirationsbrev Upphopp (kolla upphopp.se!). Han drar också paralleller till företagsvärlden.

För bättre samhällen liksom organisationer: bygg broar istället för skyddsvallar. Skapa fler kontaktytor med branschkollegor, kunder och konkurrenter!

Att girigt slå vakt om sina idéer fungerar inte. Generositet och delaktighet är ledord i delningsekonomin som växer för varje år. Detta gäller så klart också inom mötesindustrin. Hur ofta besöker vi kollegor för att lära oss mer? Vi behöver lära av varandra och utvecklas tillsammans. Är det för att det är jobbigt att lära av dem som man vill bli bättre än? Att man på egen hand vill uppfinna elden.

kom en dag i veckan och mötte pensionärerna som bodde där. Vi gjorde om personalmatsalen till krog för de boende, med levande musik.

Vi hade poesitimmar och allsång. För personalen fanns det ett utbud av aktiviteter varje dag efter jobbet, för dem som ville umgås. Vår arbetsplats blev en förebild i branschen och vi fick studiebesök från hela Europa – men inte från Gävleborg. Våra geografiskt nära kollegor var för stolta och ville uppfinna sin egen version av succé.

Jag tror att vi har allt att tjäna på att inspireras av andra, ta det som är bra och utveckla det vidare.

"VI BEHÖVER LÄRA AV VARANDRA OCH UTVECKLAS TILLSAMMANS"

Var kan vi i branschen leta? Det finns flera bra exempel, och den mötesanläggning som enligt mig idag leder utvecklingen är Scandic Triangeln i Malmö. Bokare, säljare och mötespersonal är utbildade mötesrådgivare. Mötesrummen är designade med mötets funktion som utgångspunkt. Maten stödjer energin under mötet. De har ett helhetstänk som slår de flesta andra möteskoncept med hästlängder. Åk dit, inspireras och gör det sedan lite bättre själva!

Förutom Scandic Triangeln vet jag att det finns fler som har ambitionen och står i startblocken för att gå samma väg.

Till er vill jag bara säga – Go for it! För vad är alternativet?

På 1980-talet arbetade jag på en långvårdsavdelning, och vi jobbade intensivt och inspirerat för att skapa en fantastisk miljö både för personal och boende. I vackra miljöer med stora grönområden skötte vi får, katter och påfåglar. Vi hade ett fadderdagis kopplat till varje avdelning dit barnen

Riv murarna och bygg broar för att ge branschen vad den behöver: Utveckling!

Stay gr8!

Micke Darmell är mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

Micke Darmell 60

61

A N T O N I

L A C I N A I

Skippa presentationstekniken!

S

kippa presentationstekniken är kanske en konstig titel för att komma ifrån någon som jobbar med utbildningar i just presentationsteknik. Men idag vill jag slå ett slag för saker som faktiskt är viktigare än vilken teknik du använder dig av när du presenterar.

Använd hjärnan för att skapa insikt.

Använd hjärtat för att skapa action.

Jag vågar nästan påstå, att om du kan förmedla en äkta känsla så spelar det nästan ingen roll att du brister i teknikaliteter rörande exempelvis ditt kroppsspråk. Det ska mycket till för att mottagaren ska reta sig så mycket på ditt beteende att de inte kan ta in vad du säger.

Lite krasst, så här är det: • Kan du få gruppen att lämna mötet med en gnutta mer kunskap än innan, är det bra.

• Kan du få gruppen att lämna mötet med en skopa mer energi än innan, är det bättre.

När du förbereder en presentation kan du använda Veta-Känna-Göramodellen. Du sätter upp mål för vad du vill att gruppen ska veta, känna och göra.

Att jobba på det sättet är något som jag predikat rätt länge.

Men låt oss ändra på det från och med nu. Låt oss byta ordning till KännaVeta-Göra.

"SIGNALERNA TILL KÄNSLODELEN I HJÄRNAN ÄR DUBBELT SÅ SNABB SOM SIGNALERNA TILL INTELLEKTET. DU HAR ALLTSÅ BESTÄMT DIG INNAN DU VET OM DET"

Presentationsteknik borde kanske därför istället heta ”Konsten att övertyga, beröra, skapa intryck och avtryck när du befinner dig framför en grupp människor, och du har ordet”.

Fast den titeln känns ju förstås lite lång...

Gör du det kan du – nästan – skippa presentationstekniken. Och du behöver varken mig eller någon annan kommunikationsexpert.

Lycka till med dina presentationer!

T IP S I T R E TAL

För känslan kommer först. Signalerna till känslodelen i hjärnan är dubbelt så snabb som signalerna till intellektet. Du har alltså bestämt dig innan du vet om det. Resten är ett logiskt rättfärdigande (och i sällsynta fall en förmåga att hejda sig och tänka efter en gång till).

Vill du att deltagarna ska agera så är det alltså känslan som spelar störst roll.

Hur gör du då?

1. Genom att verkligen tro på det du berättar – och visa det.

2. Genom att göra ditt budskap relevant för oss som lyssnar.

3. Genom att ge oss exempel, minnen, metaforer och liknelser som triggar alla våra sinnen.

Antoni Lacinai är en mångkampare inom kommunikation där han utbildar och föreläser, modererar och faciliterar. Glömde vi säga att han bloggar och skriver böcker också?

Antoni Lacinai 62

Har du outsourcat din IT och upplever att avtalet inte hänger med?

Agil sourcing från Advania

Vår lösning är agil sourcing med flexibla avtal som förändras i takt med din verksamhet. Vi tar ansvaret för din IT, även för de gråzoner som kan uppkomma.

Kontakta oss Göran Gustavsson Affärsområdesansvarig goran.gustavsson@advania.se 0761-400 370

Advania anses av Sveriges företag och organisationer vara en av de högst rankade IT-leverantörerna.

Microsoft har utsett oss till Partner of the Year och HP har gett oss utmärkelsen System Integrator of the Year.

Mattor för alla behov: mässa - event kontor - entré Vi tycker mattor är en viktig del av det personliga mötet. På gislerud.com hittar du ett komplett sortiment av hyr och köpmattor för mässor, events och utställningar.

tel: 021 - 33 2 mobil: 070 -19 Thomas

Gislerud

021 - 33 21 00 www.gislerud.com

63

E L I N

M O R I T Z

Att vara analog för en stund

J

ag har slagit mig ned vid skrivbordet och känner kreativiteten flöda och jag har kommit in i det perfekta ”flowet”. Då slutar min internetuppkoppling att fungera.

Suck. Jaja, det kommer snart igen tänker jag. Jag tar fram de få arbetsuppgifter jag har som inte kräver uppkoppling, men är snabbt klar med de uppgifterna. Efter att ha tagit fram hobbyteknikern i mig och prövat allt får jag känna mig besegrad.

Ett par timmar senare fungerar allt som det ska igen men då har jag förlorat värdefull arbetstid och det tar en stund innan jag arbetar upp den sköna känslan jag hade på morgonen.

Det är sådana gånger som jag inser hur beroende arbetet är av internet och bra och fungerande uppkoppling.

Det märks även när jag försöker arbeta på tåget och uppkopplingen svajar, allt arbete tar mycket längre tid och frustrationen kommer smygande.

mycket annat. Hemma hos oss pratar vi mycket om det här med att många apparater är uppkopplade trådlöst.

Var går egentligen gränsen mellan att det ska vara smidigt och att det kan vara farligt med all strålning? Snart har vi inga frizoner utan tar för givet att vi ska kunna vara uppkopplade överallt.

"SNART HAR VI INGA FRIZONER UTAN TAR FÖR GIVET ATT VI SKA KUNNA VARA UPPKOPPLADE ÖVERALLT"

Idag nyttjar vi internet till allt möjligt, se på film, lyssna på musik, följa träningsprogram och mycket

Ute på mötesanläggningarna är bra uppkoppling en hygienfaktor idag och det ställs högre krav på att många kan koppla upp sig samtidigt och att uppkopplingen är snabb, säker och stabil. Det är så mycket tid som går åt om uppkopplingen svajar och det är väldigt sällan mötesledarna har en back up om tekniken krånglar. Vi får kanske sätta av tid i mötesprogrammet och bara vara analoga en stund.

Nästa gång tekniken krånglar får jag kanske göra som vår 5-årige son.

När han har tänkt se en film och tekniken inte fungerar som den ska, sätter han sig och bygger Lego. Det är väl det jag också får göra – ta fram Legot och bli kreativ. Det är verkligen inte varje dag jag gör det.

Elin Moritz är nätverkare med lång erfarenhet från hotell- & mötesbranschen och driver Skånska Möten sedan 2012 .

Elin Moritz 64

Best i Kalmar

Golfpaket • 1 natts logi • Frukostbuffé • 2 rätters middag (exkl. dryck) • 1 greenfeebiljett

1195:-

per person i dubbelrum 200:- enkelrumstillägg

För att se vilka banor; www.kalmarsundhotel.se/golf.aspx • Konferens • Nöjespaket

Pris: 290:535:-

• Weekendpaket • Sommarpaket

Boka på 0480-480 380 kalmarsundhotel.se

Tel. 08-209191, 031-7135580, 040-233511

KREATIVA EVENTS OCH INTERAKTIVA MÖTEN PÅ VISUALISERINGSCENTER C - ETT DIGITALT SCIENCE CENTER MITT I NORRKÖPINGS INDUSTRILANDSKAP

PÅ LÄS MERENTER.SE RINGSC

VISUALISE

Gör skillnad för människor på flykt.

Röda Korset finns på plats i krigets Syrien och vid Medelhavets stränder.

Vi delar ut mat, vatten, babypaket, sovsäckar, tvål och erbjuder sjukvård, stöd och tak över huvudet. Vi finns även på asylboenden i Sverige.

Ditt stöd behövs och gör skillnad. Sms:a AKUT FLYKT till 72 900 och skänk 100 kr, swisha valfritt belopp till 123 555 77 64 eller skänk pengar via redcross.se

VISUALISERINGSCENTER C Kungsg. 54, Norrköping 011-15 63 30 bokning@visualiseringscenter.se www.visualiseringscenter.se

Genom att skänka en gåva godkänner du att Röda Korset får kontakta dig. Vi följer personuppgiftslagen.

65

M A T

&

D R Y C K

Lars Niklasson.

Löjrom med ljummen, västerbottencreme, silverlök, äpple, betor, kvarg och dill Ingredienser: 300 g löjrom 200g smör 3 ägg 100 g riven västerbotten 1 st syrligt äpple 1 st silverlök 1 st stor gulbeta 2 dl filmjök Gör så här: 1. Löjrom från Kalix behöver man inte göra något med. Köper man en billigare variant kan man med fördel hänga av den i en sil över en natt i kylen så den blir fastare.

2. Blanda hälften av smöret, äggen och osten i en skål och värm i vattenbad under omrörning.

Vispa kraftfullt tills massan börjat tjockna. Ta då av cremen från värmen och vispa i andra halvan av smöret, serverad direkt annars plasta cremen för att inte få skinn på den och håll den ljummen så den inte spricker.

3. Koka gulbetan med skal i saltat vatten tills den blivit helt mjuk, spola sedan i kallt vatten tills den svalnat. Skala och skiva silverlöken så tunt som möjligt och lägg i kallt vatten med lite is så den blir riktigt krispig. Skiva tunna fina skivor av den kokta, skalade gulbetan. Dela äpplet och ta bort kärnhuset och skiva tunt.

4. Koka upp filmjölken tills den spricker kraftigt, sila genom silduk eller finmaskig sil. Kyl kvargen, vätskan som blir kvar kan man använda till bakning eller koka ner och använda i dressingar.

66

Matglädje utöver det vanliga I detta nummer har vi träffat Lars Niklasson, kökschef på charmiga Regissörsvillan i Solna. Lars älskar smaker, dofter och konsistenser – vilket märks i all matlagning som serveras. I köket råder entusiasm och positiv energi som smittar av sig till både gäster och personal.

H

ur ser din bakgrund ut?

– Jag har jobbat som kock sedan jag gick ut hotell- och restauranggymnasiet. Jag har tidigare arbetat på bland annat Thoresta Herrgård, Ulvsunda slott med flera mötesplatser. Jag har även hunnit med och tävla en del i Stockholm Culinary Team och har ett OS-Silver 2008, VM-Guld 2010 samt ett OS-Guld 2012 i bagaget.

Berätta om ditt matintresse?

– Jag älskar mat! Smaker, dofter, konsistenser, texturer allt! Och känslan man kan få av mat, matupplevelser! Allt från väldigt avancerad matlagning till enkelheten i de nystekta flundrorna på sommarstället direkt från havet.

Vad gillar du mest med Regissörsvillan?

– Det jag gillar mest med det vi gör på Regissörsvillan är den genuina, ärliga och varma känslan vi skapar. Allt från den personliga servicen till maträtter som serveras med eftertanke och matglädje utöver det vanliga.

Hur ser vinterns meny ut på Regissörsvillan?

– Innan jul nu har vi säsongsbetonade rätter som byts ut allt eftersom med smaker av vilt, rotfrukter och lite sena höstlamm. Till julen har vi skapat en meny med julinriktning där våra bästa smaker

och julupplevelser omvandlas till vårt egna, eleganta och smakrika sätt att laga mat på Regissörsvillan.

Vad får gästerna absolut inte missa vid sitt besök?

– Personalen! All våran personal brinner för våra gäster. Det märks till exempel i lyhördheten under konferensen på speciella önskemål, nytt varmt bröd serveras precis innan det är slut. Listan kan göras lång, kom hit och testa oss.

Vad är det bästa med Regissörsvillan tycker du själv?

– Det bästa är att vi som litet ställe i Solna utmärker oss med så pass hög kvalité och service i det vi gör. Stora som små sällskap, konferenser och arrangemang lägger vi stor tid på och målsättningen är att alla vill komma tillbaka. Och det gör de flesta.

Vilka mattrender gäller just nu i mötesindustrin?

– Svår fråga, mattrender.. Vår matlagning präglas inte av trender, snarare en drivkraft att utveckla rätter och upplevelsen hela tiden. Då får man gräva i både det man ser andra gör och upplever när man är ute och äter, läser tidningar med mera men framförallt i minnesbanken och genom bra diskussioner.

din nästa konferens!

B O K A

I N

br uari 2016 3 fe

En lojalitetsklubb för mötesköpare!

En

m

n

Anmäl dig på www.miceclub.se

t a Mten& mö äss

ö

te

– Ta del av erbjudanden och rabatter till din nästa konferens!

rm am ed aptit fö

MÄSSKALENDER 2016 MAT & MÖTEN | 2016-02-03 Plats: Bryggarsalen Stockholmdig | Öppettider: 11.00-17.00 Anmäl på www.miceclub.se

COUNTRYSIDE MEETINGS | 2016-09-09 Plats: City Conference Centre (Norra Latin) Stockholm | Öppettider: 11.00-17.00

En mindre mässa för dig som köper eller arrangerar konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet. Årets mässa fokuserar på hållbarhet och miljö.

Countryside Meetings fokuserar på möten utanför storstaden och lugnet nära naturen. Som besökare kan man bekanta sig med Sveriges fantastiska slott, herrgårdar, gästgiverier, hotell och kursgårdar som finns runt om i landet.

STORA AFFÄRSRESEDAGEN | 2016-03-18 Plats: Radisson Blu Scandinavia Hotel Göteborg | Öppettider: 11.00-17.00 En mötesplats för dig som helt eller delvis jobbar med tjänsterelaterade resor.

På Stora Affärsresedagen hittar du representanter från hela resebranschen.

CITY MEETINGS | 2016-04-22 Plats: 7A Odenplan Stockholm | Öppettider: 11.00-17.00 För tredje året i följd arrangerar vi ”City Meetings”. Ett inspirationsfyllt event med Stockholm som mötesarena. där fokus ligger på effektiva dagkonferenser och citynära möten. Öppen för alla som planerar, bokar och köper möten.

ÅRETS MÖTESKOCK | 2016-05-13 Plats: Münchenbryggeriet Stockholm | Öppettider: 11.00-17.00 Ett event för dig som köper konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet. Här avgörs även tävlingen Årets Möteskock där den bästa kocken på Sveriges gastronomiskt mest utmärkande konferens- och mötesanläggningar koras.

MÖTESPLATS SKÅNE | 2016-05-20 Plats: Scandic Triangeln Malmö | Öppettider: 11.00-17.00 För första gången arrangerar Action Fairs ”Mötesplats Skåne”. En mässa för alla som planerar, bokar eller köper konferenser i Skåne och södra Sverige.

MÖTESPLATS VÄSTKUSTEN | 2016-10-07 Plats: Elite Hotel Park Avenue Göteborg | Öppettider: 11.00-16.30 För tredje året i rad arrangerar vi Mötesplats Västkusten mitt i Göteborg, ett endagsevent med fokus på möten och konferenser på Västkusten..

STORA AFFÄRSRESEDAGEN | 2016-11-05 Plats: Radisson Stockholm Waterfront Congress | Öppettider: 11.00-16.00 En inspirationsdag för dig som bokar, planerar och köper företagets resor och möten eller själv reser i tjänsten. På Stora Affärsresedagen hittar du representanter från hela resebranschen.

STÖRRE MÖTEN & KONFERENSER | HÖSTEN 2016 Plats: EJ KLART Stockholm | Öppettider: 13.00-17.00 En liten mässa med stora ambitioner. På detta specialevent bjuder vi endast in runt 100-150 personer som bokar, planerar eller köper större möten, kongresser och event.

Stockholm Göteborg Malmö

SAMTLIGA MÄSSOR OCH EVENT ÄR KOSTNADSFRIA FÖR BESÖKARE. LÄS MER OM VÅRA MÄSSOR, EVENT OCH VISNINGSRESOR PÅ: WWW.ACTIONFAIRS.SE

67

Här lottar Patricia Hjärtnér och Linda Sandwall ut fina priser från dagens utställare.

Mingel på mässgolvet.

68

Roger Kellerman föreläser.

S T Ö R R E

M Ö T E N

&

K O N F E R E N S E R

Större möten – större möjligheter

Claudia Galli Concha håller föreläsningen Kasta dig ut.

Andra tisdagen i november var det för andra gången dags för mässan Större Möten & Konferenser på Bryggarsalen i Stockholm. Mässan vände sig till dem som aktivt bokar, planerar och arrangerar större konferenser, kongresser och event. Över 130 personer besökte minimässan som också bjöd på inspirationsföreläsningar av Roger Kellerman och Claudia Galli Concha. Dagen avslutades med Stand up-komikern Marcus Palm och after work-mingel.

Mässan bjöd på en stor och god kakbuffé.

69

EE FF TT EE RR

JJ OO BB BB EE TT

Foto: SALTKRÅKAN AB

Deep Purple till Liseberg Den 15 juni nästa år har du chansen att se de brittiska hårdrockspionjärerna på Lisebergs stora scen. Bandet har varit aktiva i snart 50 år, sålt över 100 miljoner skivor och spelat på slutsålda konserter jorden runt. Smoke on the Water är bara en av låtarna i deras omfångsrika repetoar.

Astrid Lindgrens hem öppnar för allmänheten På Astrid Lindgrens födelsedag – lördag den 14 november – öppnades hennes bostad på Dalagatan i Stockholm upp för allmänheten. Lägenheten på Dalagatan 46 var Astrid Lindgrens hem från 1941 fram till hennes död år 2002.

Den rymmer många berättelser, om hennes privata och yrkesverksamma liv.

För Astrid Lindgren var hemmet den privata sfär som tillät tid för reflektion, tystnad och ensamhet. En plats präglat av den anspråkslöshet som var typisk för Astrid Lindgren.

Lägenheten har använts mycket

Jan Lööf – 75 år av dumheter

Öl med smak av tequila Desperados är världens första öl med tequilasmak, ett annorlunda öl som är en självklar sällskapsdryck men också fantastisk till kryddstarkare mat som texmex och asiatiskt, gärna med inslag av ingefära. Smaken är fruktig med sötma och tydlig karaktär av citrus, inslag av ingefära och örter. Artikelnummer 88165, en flaska på 33 cl kostar 19,30 kr/st.

70

I år fyller den folkkäre barnboksförfattaren Jan Lööf 75 år, i samband med detta ger Kartago Förlag ut praktverket Jan Lööf – 75 år av dumheter. I boken berättar han för första gången om sitt arbete, sitt liv, om sina inspirationskällor, hur han kommit på historierna och hur han skapat bilderna, och mycket annat. Under sin karriär har han lyckats undvika intervjuer och att själv stå i rampljuset samtidigt som han bland annat skrivit ett trettiotal böcker, gjort skivomslag, tv-serier och filmer.

Boken innehåller tidigare opublicerade arbeten och några av Jan Lööfs vänner och kollegor, som Lasse Åberg, Carl-Johan De Geer, Ingrid Edström och Robert Gustafsson berättar även anekdoter.

sparsamt under de nästan fjorton år som gått sedan Astrid Lindgren gick bort och den har av arvingarna bevarats i oförändrat skick. Nu blir den ett öppet författarhem genom ett samarbete mellan arvingarna, fastighetsägaren och Astrid Lindgren-sällskapet, som fått uppdraget att sköta visningarna. Det kommer att vara förbokade visningar för små grupper och det kommer till att börja med att röra sig om två dagar i månaden. Allt arbete sker på ideell grund.

Önskebullen är en stjärna

Klassiker och ny design hos Svenskt Tenn julgransdekorationer. Erika Pekkari, Carina Seth Andersson och Birgitta Löwendahl är några av de formgivare som varit med och skapat Svenskt Tenns dekorationer i år.

Svenskt Tenn lanserar även andra nyheter denna jul, både historisk formgivning av Josef Frank och av samtida formgivare.

På det dukade bordet ligger en ny färgställning av Josef Franks mönster Celotocaulis i ljusgrått på vit botten, som senast var i produktion på 1980-talet.

Foto: JOHAN GRAMÉN

Vilda läckerheter blandat med klassisk julmat på Tyrol Mellan den 20 november och 20 december dukar Tyrol upp vilda läckerheter på sitt anrika julbord för 32:a året i rad. Några utav nyheterna på det 35 meter långa julbordet är lappländsk blodpudding, norrlands akvavitgravad lax, gin- och enbärssill, saffransdoftande fisk- och skaldjurssoppa och krusbärssorbet.

Tyrol har ett nära samarbete med trogna leverantörer från de lappländska vidderna för att hitta de finaste råvarorna till sina drygt 200 smakupplevelser. Sedan 2011 erbjuder man även en veganmeny med förrätter, varmrätter och efterrätter.

Foto: FRIDA WISMAR

Nu doftar det av Svenskt Tenns egen teblanding och mjuk pepparkaka i deras tesalong. Dekorationerna är framtagna och i Strandvägsgalleriet har det skapats julstämning i en inbjudande hemmiljö med den traditionella julen som utgångspunkt.

Det är uppdukat till middag och i granen hänger nya

Varje år säljs miljontals lussebullar i Sverige, i år ville Bonjour, i julens anda, skänka dem en extra betydelse.

I samarbete med Min Stora Dag har man därför tagit fram Önskebullen.

En saffransbulle i form av en stjärna, precis som stiftelsens välkända logotyp. För varje bulle som säljs går en krona oavkortat till att uppfylla sjuka barns önskningar.

– Genom att samarbeta med Bonjour når vi ut till fler och andra människor än vi gör i vår dagliga verksamhet. Det är ett modernt sätt att arbeta på och något vi hoppas kunna fortsätta med, säger Marie-Louise Scholdtz, Marknads- & Insamlingsansvarig på Min Stora Dag.

Sveriges bästa hemmabagaren För ett par veckor sedan stod det klart att Linus Larsson är Sveriges bästa hemmabagare 2015 i TV4:s Hela Sverige bakar. Som vinst i programmet får vinnaren ge ut en alldeles egen bakbok – och nu är den alltså här, Baka med Linus. Linus motto är enkla recept och snygg finish, han vill inspirera och visa att det inte alls behöver vara svårt att baka både gott och vackert.

Boken innehåller allt från klassiker som hallongrottor och lyxiga chokladbollar till mer avancerade bakverk som popcorntårta.

71

F I L M

3 TIPS:

Jennifer Lawrence

J U S T

N U

The Hunger games: Mockingjay part 2 Genre: Science-fiction, äventyr Speltid: 137 minuter

M Winter’s bone (2010) 17-åriga Ree Dolly bor med sin familj i ett risigt hus i bergstrakterna kring Ozark i södra USA. Det är fattiga, laglösa trakter, och de flesta lever på knarkhandel. Ree tar ensam hand om sin sinnessjuka mamma och sina två småbröder när hon måste ge sig ut på jakt efter sin försvunne far. Men hur finner man svar när alla vägrar att prata?

edan nationen Panem är i fullskaligt krig, konfronterar Katniss (Jennifer Lawrence) President Snow (Donald Sutherland) i en slutgiltig uppgörelse. Tillsammans med hennes närmaste vänner – Gale (Liam Hemsworth), Finnick (Sam Claflin) och Peeta (Josh Hutcherson) ger de sig ut på ett uppdrag där de måste riskera allt för att rädda Panems invånare samt arrangera ett lönnmordsförsök på President Snow som har blivit mer och mer besatt av att förgöra henne.

De dödliga fällorna, fienderna samt moraliska valen som väntar kommer utmana Katniss mer än vad någon arena i Hungerspelen någonsin gjort.

Den fjärde och avslutande delen tar vid där del 1 slutade, spelen är över och nu råder istället inbördeskrig – det är de fattiga mot de rika i huvudstaden.

Som om inte krig vore nog tävlar de två romantiska rivalerna Gale och Peeta om Katniss uppmärksamhet och hon

Silver Linings Playbook (2012) Pat (Bradley Cooper) har precis släppts ut från den psykiatriska anstalten där han suttit efter att ha försökt slå ihjäl sin frus älskare.

Nu tvingas han flytta hem till sina föräldrar och gör allt han kan för att återförenas med sin motvilliga exfru. På en brokig väg dit möter han mystiska Tiffany som har en hel del egna problem.

Joy (2015) Joy är inspirerad av legendariska affärskvinnan Joy Manganos liv, en uppfinnare och entreprenör som startar ett mäktigt familjeföretag och imperium. Vi får följa familjen över fyra generationer med Jennifer Lawrence i huvudrollen som Joy. Biopremiär 25 december.

72

måste nu välja vem utav dom hon vill vara med.

Mockingjay part 2 är väldigt upp och ned, stundtals är den väldigt actionfylld, ibland är vissa scener till och med ganska obehagliga att titta på, samtidigt som den emellanåt står oerhört still.

ELSER

EN UNDERBAR J ÄV L A J U L

SPECTRE

Genre: Drama, biografi Speltid: 114 minuter

Genre: Drama Speltid: 108 minuter

Genre: Action Speltid: 148 minuter

Georg Elser hade kunnat förändra världshistorien och räddat livet på miljontals människor – om han bara hade fått ytterligare tretton minuter. Med hjälp av dessa tretton minuter hade den tidsinställda bomb som han konstuerat kunnat sätta punkt för Adolf Hitler. Men så blev det inte. Den 8 november 1939 lämnade Hitler i förtid platsen för mordförsöket. Elser hade misslyckats kapitalt. Elser är baserad på den sanna historien om mannen som ensam försökte döda Hitler och kväva kriget i sin linda.

27-åriga Simon och Oscar har varit ett par i tre år. Tillsammans med sin nära vän Cissi har de köpt ett ”karaktärsfullt” hus i Bromma. Det är i stort behov av renovering men ett rum på övervåningen har de prioriterat, barnkammaren, den är klar.

Cissi är i nionde månaden. Vem är pappan? Det kan vara Oscar eller Simon. Tillsammans ska trion bilda familj. Detta är dock en hemlighet som de skjutit på att berätta för sina familjer i snart ett år. Nu finns det ingen återvändo. Och vilken tidpunkt vore mer perfekt än julafton – toleransens högtid.

Ett kryptiskt meddelande från Bonds förflutna skickar iväg honom på ett uppdrag för att avslöja en olycksbådande organisation. Medan M bekämpar politiska krafter för att hålla underrättelsetjänsten vid liv skalar Bond bort lagren av svek för att avslöja den fruktansvärda sanningen bakom Spectre.

Daniel Craig återvänder för fjärde gången som Ian Flemings James Bond 007 i Spectre, den 24:e Bond-filmen i ordningen.

K O R S O R D

Kors & tvärs BETESMARK

GLASSORT I SKÅNE

BRÖDERNA ANDERS OCH DAN PÅ SCEN

EFTERFÖLJARE

PÅ DEN HAR DJUR SOMMARBETE

© Melon Produktion DE ÖPPNAS INNAN DE ÄTS

PLACERAR EN MAN PÅ MÅNEN

SKATTAR INTÄKTER FLUKTA SLAGORD

SMIDER MEDAN JÄRNET ÄR VARMT

JOBBSAMLINGARNA MED MAT OCH DRYCK

HAR EN FÄRGAD HÄST

PÅ BIL I HÄRNÖSAND FÖRR

FÖRUT PÅ EN TANKER

ÄR OBEVUXNA KLIPPOR I SKÄRGÅRD

STÄMDES ARVSANLAGET ÄR VÄL APELSIN

SLUMPAR

TA TAG

DE SYNS MITT I KEDJORNA

GENOMKÖRARE VID KAJ

VAR EN ANDERS I FRYSHUSET BRUTAL

NAGELBITAREN

ÅMYNNINGARNA

SJÄTTE TON I C-DURSKALA

HÄNDER IBLAND DÅLIG TRALL

OBLIGATORIUM

HOPPAS ÖVER

ÄR OVIKT HUNDRING

PYRAMIDALA

DEN SITTER I EN BÅGE REGISTRERADE PINGLAR VI MED

DEN ÄR EN KRINGLA

SÄTTER FART SKYDDAS AV EN KAPSEL

ANHÅLLER

FRYSA

PLACERA I HIERARKI

VID DET LAGET

HAFFA

ÄR NICK

HAR PLAN SOM KÖRTS PÅ MARK PÖL GÅR ÖVER BORD

FIXAT

HANDLAR JAPAN MED

LUFTA SPETS

KORGEN I KREML

BITA PRÖVAR KONSUMENTTVISTER BÅLREST

VAPENLÅSEN

LÅG OCH GNAGDE

AV HÖG BÖRD SARGAD LIGA I AMERIKA

HÖGT VÄRDERAD DET SYNS I SKIFTET

SKÄRMBILD SKARVAR REJÄLT

SYSTER

KAN MAN MED MOPPEN

VÖRDAT GÖR RENT HUS I KRIGSFARTYG FÖRR SÄTTER GRÄNSER

DET STARTAR LÖFTESRIKT

LÅNGBEN VÄRMER BAGGE

DE HAR BOSS PÅ GOLVET

GÅR UPP I LEDNINGEN

YTTERDEL

SNATTRAR I DAMM

DEN ÄR TVÄRTOM

CHICAGOGANGSTER

FÖLJER LAGEN

ANDRA PERSON SINGULAR HANDLEDER

I VÅR TID DYNASTI KLÄCKER GOURMET UR SIG

DUMT PÅHITT

STJÄRNA MED ANSPRÅK ÄRKENÖT BÄR BLÅ BÄR HÖRS MELLAN ETT OCH TRE KLABB

SENT OMSIDER ANVÄNDS TILL FJUTT

VÄRPTE

SÄTTA PÅ SPEL KALLAS NOLLA RAGGA

ÄR EN LITEN BIT

TALAR UTAN TÄCKNING

MITT I STORMEN

73

74

Samla flocken på Tott ÅRES SKÖNASTE SKIDÅKARHOTELL

På Tott Hotell bor du i sköna sängar med fantastisk utsikt och äkta ski in ski out-läge.

Men du har inte bara nära till backarna. Efter skidåkningen kan du njuta av after ski, gym, Spa med pool och bastu samt skidåkarmat i Gute Grill & Bar Åre.

HOTELL ÅRE & VISBY

Official World Cup Hotel

0771-42 50 00 | totthotell.se 75

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

Inflyttning under

2016

Välkommen till mitten av mitten.

Sthlm HUB ligger i ett nav mitt i innerstadens mest dynamiska affärskvarter.

Mittemot Centralstationen och mitt i den skärningspunkt där Stockholms kommunikationer korsar varandra. Här skapar Mengus ett modernt kontorshus med 2016 standard. sthlmhub.se