Octob3r 13th,2023 Vol.22 No.483 info @etianguis.com •www.etianguis.com Of. (831) 770-1290 * Desde 2002
2 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-129 December 16th, 2022
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
La granada, que proviene del granado, es una fruta llena de buenos beneficios para la salud. Su popularidad está muy extendida por Oriente Medio, y poco a poco, se ha ido extendiendo por el resto del mundo, y es que no solo es una gran fuente de sustancias beneficiosas para el organismo, sino que además es muy utilizada por su alto valor curativo.
que no debemos olvidar. ¿Qué beneficios son esos que pueden aportarnos las granadas? Aquí tienes las propiedades más interesantes de las granadas para que las introduzcas en tu dieta habitual y puedas beneficiarte de ellas: 1. Son saludables para el corazón
¿Por qué es tan buena la granada? Los beneficios y bondades de las granadas son conocidos desde la antigüedad. Algunos ejemplos del gran valor que tenía este fruto en algunas civilizaciones antiguas lo encontramos en la China Milenaria, donde era considerada una fruta que traía suerte, en la Antigua Grecia, donde se regalaba en las bodas como símbolo de prosperidad y buenos deseos, y en el antiguo Egipto donde se consideraba que podía proporcionar beneficios en la eternidad y por eso se incluían en los monumentos funerarios con los difuntos. Además, también se conocían sus múltiples beneficios para la salud, por lo que incluirlo como un presente en ciertas celebraciones tenía su razón de ser. Las granadas son una fruta que aporta una gran cantidad de fibra soluble, además de contener vitaminas tan importantes como la C, la K y algunas del grupo B que aportan muchos beneficios a la piel y el cabello, como veremos a continuación. Otros nutrientes importantes que aporta son minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio, folatos, manganesio, selenio y zinc. También es una buena fuente de ácidos omega-6,
EL TIANGUIS 3
Las granadas tienen la capacidad de mejorar la circulación sanguínea, favoreciendo la circulación de retorno y limpiando las arterias de los depósitos que pueden obstruirlas. Gracias a sus propiedades anti-aterogénicas con las que reducen la formación de depósitos en las venas, resultan muy efectivas para prevenir y luchar con dolencias como el colesterol y la arterioesclerosis. Para mejorar tu salud cardiovascular, basta con que bebas un vaso de zumo recién obtenido de granada o que tomes 1 o dos tazas de pepitas o semillas de granada al día. 2. Ayudan a regular la presión sanguínea Si tienes problemas de hipertensión, la granada puede convertirse en una buena aliada. Gracias a su alto contenido en antioxidantes, vitamina C y polifenoles que estimulan la producción de óxido nítrico, estarás contribuyendo a mantener tus venas y arterias en buen estado, haciendo que la sangre fluya con normalidad, disminuyendo la presión, y por tanto, disminuyendo el riesgo de sufrir un ataque al corazón.
Para beneficiarte de estas propiedades, puedes tomar un vaso de zumo de granada recién obtenido a diario. También puedes añadir las pepitas de granada a tu ensaladas y a tus batidos de frutas favoritos. 3. Mejoran el dolor de articulaciones y la artritis El dolor de las articulaciones producido por la artritis es un problema que afecta con el paso del tiempo sobre todo a las mujeres. Por eso, si quieres evitar problemas como la osteoartritis, la artritis reumatoide y en general, el dolor que puede aparecer en las articulaciones, te interesará incluir las granadas en tu dieta diaria, dado que tienen propiedades anti-inflamatorias y gran cantidad de antioxidantes que conseguirán bloquear el deterioro que se produce en los cartílagos. Para beneficiarte de estas propiedades, nada mejor que tomar a diario un vaso de zumo de granada recién obtenido o tomar una pieza de granada al menos al día. Además, para estos casos, puedes mezclar a partes iguales aceite de semillas de granada con cualquier otro aceite base, como el de almendras, por ejemplo, y utilizarlo para realizar un masaje sobre las articulaciones que te duelan una o dos veces al día para ayudarte a disminuir la inflamación y las molestias.
4 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 15th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 5
Money Market Advantage ¡Ahorrar para tu futuro ahora es más emocionante! Saldo inicial mínimo de sólo $0.01* Sin cuota de servicio mensual Retira y deposita fondos fácilmente Excelentes tasas - dividendos más altos pagados en los primeros $2,500
¡Abre una cuenta hoy!
1524 N. Main Street | Salinas 831.479.6000 • www.bayfed.com • 888.4BAYFED *Se requiere membresía con Bay Federal Credit Union. La membresía está abierta a personas que vivan, trabajen, asistan a la escuela, sean voluntarios o rindan culto en los condados de Santa Cruz, San Benito o Monterey. Aplican términos y condiciones. Visita www.bayfed.com o una sucursal local para obtener todos los detalles.
Asegurada Federalmente por NCUA | Igualdad de Oportunidad en la Vivienda
6 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 7
8 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 9
10 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
Descubre los beneficios del ejote en nuestra salud Una persona que consume frutas y verduras de todo tipo, tiene un riesgo menor de desarrollar condiciones adversas para la salud. Numerosos estudios han sugerido que el aumento del consumo de alimentos de origen vegetal como los ejotes, reduce el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón. Fertilidad: Para las mujeres en edad de procrear es benéfico consumir hierro de fuentes vegetales como las espinacas, frijoles, calabaza y ejotes. Un estudio de la escuela de Medicina de Harvard resalta la importancia de una ingesta adecuada de ácido fólico para las mujeres embarazadas, con el fin de
•
831-770-1290
proteger a sus hijos contra los defectos del tubo neural. Es importante mencionar que una taza de ejotes proporciona aproximadamente el diez por ciento de las necesidades diarias de ácido fólico y el seis por ciento de hierro. Depresión: El consumir suficiente folato puede ayudar con la depresión. Dicho de otro modo, el consumo adecuado de folato puede evitar un exceso de homocisteína en el cuerpo, esto impide que la sangre y otros nutrientes lleguen al cerebro. El exceso de homocisteína puede interferir con la producción de las hormonas para sentirse bien, la serotonina, la dopamina y la norepinefrina, que regulan el estado de ánimo, el sueño y el apetito, incluso. Salud ósea: Una baja ingesta de vitamina K puede significar un mayor riesgo de sufrir una fractura ósea.
OCTOBER 13th, 2023
El consumo adecuado de vitamina K mejora la salud de los huesos, al actuar como un modificador de proteínas de la matriz ósea, mejorar la absorción de calcio y la reducción en la excreción urinaria de calcio. Es importante recordar que no son las vitaminas, minerales y antioxidantes en su forma individual, las que hacen a las verduras como los ejotes una parte tan importante de nuestra dieta; es necesaria una dieta integral y completa. Además, se ha demostrado una y otra vez que el consumo individual de estos nutrientes en forma de suplemento, no proporciona los mismos resultados.
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 11
12 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 13h, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 13
DÍA A DEE LLO OS MUERTOS
2023 THURSDA AY Y NOVEMBER 2 HARTNELL COLLEGE
Support Monterey County’s rich cultural heritage as we celebrate life and death with food, drink, dance, and play. Learn more: hospicegiving.org/ diadelosmuertos
SPONSORSHIP OPP PORTUNITIES LA CAT ATRINA | $5,000 • • • • •
Your logo included in promottional e-mails + online at hospicegiving.org osts 2 exclusive social media postts, 4 group social media posts Exclusive signage at the event Verbal acknowledgment during the event Space for a table and altar with prime location
PAN DE D MUERTO | $2,500 Please contact Erandi Escareño, Director of Community Outreach and Education, at eescareno@hospicegiving.org or 831-888-6974 to become a sponsor.
• • • •
Your logo included in promottional e-mails + online at hospicegiving.org 4 grroup social media posts Group signage at the event Space for a table and altar
‘ CALAV AVERIT V TA DE AZUCAR | $1,000 • Your name included in promo otional e-mails + online at hospicegiving.org • 2 grroup social media posts • Nam me on group signage at th he event • Space for a table or altar n that logo representatio Please note on is not included at this level.
Presented by
14 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
Cuáles son los beneficios del melón El melón es una de las reinas indudables del verano: su frescura, su gran aporte de líquido y ese delicioso sabor dulce lo convierten en una fruta apreciada por pequeños y grandes. Pero más allá de calmar la sed aporta importantes nutrientes a nuestro cuerpo siendo genial para la salud, en unComo.com te damos más detalles acerca de este tema, descubre cuáles son los beneficios del melón y súmalo a tu dieta. El melón es una de las frutas más refrescantes que puedes encontrar y es perfecta para hidratarte durante los días más calientes del verano. Al tener un importante contenido de agua funciona como un genial diurético, ayudándote a eliminar las toxinas a través de la orina
•
831-770-1290
OCTOBER 13th, 2023
nuestro cuerpo Te ofrece un aporte de Vitamina A que beneficia nuestra piel evitando que se reseque, lo que suma otro punto a aumentar su ingesta en una temporada tan caliente como el verano El melón también el rico en Vitamina E, uno de los mejores antioxidantes naturales que existen. Protege y cuida nuestra piel, pelo y uñas y ayuda a combatir la producción de radicales libres responsables el envejecimiento de las células y de enfermedades como el cáncer Y seguro que has oído hablar mucho del betacaroteno, presente en su mayoría en vegetales como la zanahoria. Esta nutriente favorece la pigmentación de la piel ayudando a conseguir y mantener un buen bronceado, pues aprovecha porque el melón aporta una buena cantidad a
Además cuenta es también una fuente de fibra lo que mejora el tránsito intestinal combatiendo los problemas de estreñimiento Si deseas leer más artículos parecidos a cuáles son los beneficios del melón, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Alimentos beneficiosos para una vida saludable.
OCTOBER 13th, 2022
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 15
16 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
Hoy tendrás ideas inspiradas y creatiCambiarás de manera de pensar re- La configuración planetaria del día de specto al cambio de imagen. Debes hoy tendrá un efecto positivo sobre ti. En vas para incrementar tu conocimiento y decidir avanzar en tu educación, bus- primer lugar, tu expresión adoptará un poder transmitirlo a los demás. La leccar un nuevo empleo, o simplemente aura etérea y mística que atraerá a las tura y la escritura te llevarán la mayor personas. En segundo lugar, tus facul- parte del día. También aumentarás tu trabajar en tu apariencia. Te ayudará tades imaginativas e intuitivas te harán hacer una lista y poner las cosas en ver el rumbo con mayor claridad, y enfa- nivel de sensibilidad e intuición, mejorando ampliamente la comunicación con orden de prioridad. Tienes el empuje tizarán la comunicación con los demás. los que te rodean. La energía celestial para un nuevo inicio, pero no estará En tercer lugar, tu camino espiritual se en funcionamiento aumentará tu don de claro en qué dirección deseas ir. De- hará más claro y sentirás más incomunicación con todos de una manera spiración a avanzar. ¡Que tengas un scúbrelo, y luego hazlo. más sutil que verbal. Haz que te funbuen día!
cione en otros proyectos también.
Los descontentos, malos entendidos y Los sueños, visiones y una alta intuHoy tendrás presente tu ser emocional, creativo y espiritual. Consul- errores del pasado de repente te resul- ición aumentarán tus habilidades tarán irrelevantes a la luz de los psíquicas y telepáticas. Si tu mente no tarás libros y revistas que traten nuevos acontecimientos positivos de tu está acostumbrada a esto, sería una temas psicoespirituales con los que vida. Sentirás más inspiración de lo buena idea que entrenaras esta parte desearás trabajar. El aspecto a tener usual, y por consiguiente te será más de tu persona. El aspecto a funcionar en cuenta indica que es un buen mofácil liberar los sentimientos negativos sería traer esto a la superficie. Entremento para iniciar este proceso. Dey seguir hacia delante para crear namiento shamánico, clases ESP, y cide qué es lo que más anhelas y nuevas oportunidades, éxitos y felici- otras posibles vías de desarrollo te luego busca las oportunidades para dad. La energía celestial actual hace beneficiarán en más de un modo en realizarlo. También querrás comentodo esto posible. Arriba ese ánimo y este momento. Busca lo que tienes zar una dieta nueva. ve por lo mejor. disponible en tu comunidad.
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 17
Hoy tendrás en tu mente la necesidad de Hoy la energía celestial en juego ha cam- Hoy tendrás un humor reflexivo, por la libertad, de romper con todas las limita- biado. Durante las últimas semanas sen- energía celestial en funcionamiento. Tenciones. El descontento con tu situación tías que pasabas por una racha de drás muchos sueños y fantasías dando de vida actual te alentará a realizar cam- buena suerte. Ahora quizás debas traba- vueltas en tu cabeza. Quizás algunas bios en tu estilo de vida. Sentirás la jar un poco más. La vida no se trata de memorias del pasado aparecerán en tu necesidad de checar las posibilidades de acostarse y disfrutar del sol, sino de en- mente. O puede que tengas sueños acmudarte, cambiar de empleo y buscar frentarse a los desafíos que te hacen erca de lo que deseas hacer en tu futuro. nuevas amistades. La alineación astral te madurar. ¡Así que arremángate y Estos vuelos de la fantasía son saludtraerá este empuje, pero también procomienza a trabajar! Tienes mucha ables, porque son mensajes de tu esducirá confusión. Asegúrate de consid- fuerza para superar cualquier obstáculo píritu. Presta atención a esta energía y erar todos los pros y contras antes de que te enfrente. deja que las ideas fluyan. tomar una decisión.
Viejos descontentos, errores y malos enten- El deseo de expandir tus horizontes y Tienes muchos talentos, artísticos, psíquicos, curativos, etc., que aún no didos que has estado reprimiendo hoy sal- explorar nuevos conceptos intelecdrán de repente a la luz, particularmente en tuales, filosóficos y espirituales estarán has desarrollado. Quizás ni siquiera lo que respecta a tus relaciones más cersepas que estos dones están allí. Sin canas. Debes tener muy en claro que algu- en tus pensamientos. Sentirás una esembargo, el día de hoy llamará tu aten- nas de tus relaciones no están funcionando, pecial inspiración para avanzar en ción al respecto. No te sorprendas si pero sigues evitando darles un final. La en- estas áreas, aunque no tengas totalmente claro qué rumbo seguir. No ergía celestial en funcionamiento te sabes de los mismos a través de los sueños. De la manera en que aparez- aclarará las cosas, pero no te otorgará la dejes que la confusión haga que dejes can, piensa en cómo puedes desarrol- energía para que ocurra. Intenta concen- pasar la oportunidad. Recuerda, esta trarte en las relaciones que por ahora te alineación astral sólo aparece una vez larlos y ponerlos a funcionar. Te funcionan. al año. ¡Aprovéchala mientras esté presorprenderás de los resultados. sente!
18 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
EL TIANGUIS 19
SE HACEN SITIOS WEB WE DO WEBSITES LLAMAR/CALL: (831)206-5828
20 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
•
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
OCTOBER 13th, 2023
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS • 831-770-1290
Cómo ahorrar agua y energía en la cocina ¿Sabes cómo ahorrar agua y energía en la cocina? A continuación os damos unos sencillos consejos para ahorrar agua y energía. . El ahorro energético es un tema que cada vez preocupa más a los españoles. La conciencia por el medio ambiente sumado a las subidas tarifarías en los suministros provocan que cada vez más busquemos formas de ahorrar en agua y energía. Si quieres saber cómo reducir tu consumo energético, Ventadepisos.com nos dan unos sencillos consejos para ahorrar agua y energía en la cocina, uno de los lugares donde se concentran más electrodomésticos de la casa.. 10 consejos para ahorrar agua y energía en la cocina 1. Lava los vegetales en un recipiente con agua, podrás reutilizar esta agua para regar las plantas.. 2. No pongas alimentos calientes en la nevera y descongela los alimentos en el frigorífico, así podrás aprovechar el frío que desprende para mantener la temperatura en la nevera. . 3. Mantener la pared trasera de la nevera limpia, descongelar periódicamente y comprobar que la goma de la puerta cierra correctamente te permitirán hacer un uso más eficiente de este electrodoméstico. . 4. A la hora de lavar los platos, el lavavajillas consume menos agua que lavar a mano, pero si lavas a mano, llena una pila para enjabonar y otra para aclarar.. 5. Recoge el agua que corre mientras esperas que salga a la temperatura que deseas. Esta agua la podrás aprovechar para limpiar, el inodoro, regar las plantas... . 6. Mantén los quemadores de la cocina limpios, si se atascan consumen más energía. . 7. Apaga el horno unos instantes antes de terminar la cocción para aprovechar el calor residual y evita abrirlo durante su funcionamiento. . 8. A la hora de comprar electrodomésticos, recuerda elegirlos en función de tus necesidades (gente que vive en la casa, uso que se le va a dar...) y de clase A++ o A+.. 9. Las cazuelas de hierro o acero inoxidables son más eficientes que las de aluminio. . 10. Cuando la comida llega al punto de ebullición regula el fuego al mínimo. También recuerda utilizar siempre el fogón más adecuado para la olla o sartén. La base siempre debe ser mayor que el diámetro del fogón.
EL TIANGUIS 21
Pedro le dice a Juan: Pienso hablar seriamente con mi mujer. ¿Si? Sí, pienso decirle que a partir de mañana compartiremos los deberes de la casa. ¡Vaya!, eres un marido considerado. No, lo que pasa es que yo, ¡No puedo con todo! *************************************************** Llega un trabajador a la casa de una señora y le dice: ¡Señora, su esposo estiró la pata! ¿Qué? Su esposo murió. ¿Pero cómo? Le cayó un ladrillo en la mano. ¿En la mano?, pero entonces, ¿Cómo murió? Es que le cayó cuando se estaba rascando la cabeza. ************************************************* Está un niño llorando en la calle, y pasa un señor que le pregunta: ¿Niño, por qué lloras? Y el niño le responde: Es que mi tío me pegó. ¿Y por qué te pegó?, le pregunta el señor. Es que estaba haciendo lo mismo que usted está haciendo ahora, metiéndome en lo que no me importa. ************************************************** Un amigo dice al otro: ¿Sabes que mi suegra es un ángel? El otro contesta: ¡Que suerte tienes, la mía todavía vive! ************************************************* Cuando beses a tu novio, no lo beses en el balcón, porque el amor es ciego, pero tus vecinos no. ************************************************** Sólo existe una forma de arruinarse la vida con sólo 2 palabras: "Sí, acepto".
22 EL TIANGUIS
DIGA QUE LO VIO EN EL TIANGUIS
FRUTAS QUE PUEDES COMPRAR EN OTOÑO Guía para conocer las frutas de temporada, en este caso, las frutas propias del otoño como higos, membrillos, uvas, caquis, granadas, manzanas, peras, kiwis y los frutos secos (castañas, avellanas y nueces)..Es importante comprar fruta de temporada, ya que es cuando se encuentra en su mejor momento en cuanto a nutrientes y sabor y resulta más económica..El otoño es una época rica en frutas que nos aportan energía, vitaminas y antioxidantes, ayudándonos a afrontar el frío del invierno y prevenir resfriados, reforzando las defensas. .Descubre las propiedades nutricionales de cada fruta, cómo conservarla correctamente, consejos a la hora de la compra y su aplicación en la cocina, tanto en conservas como en diferentes recetas.. Frutas de otoño: Higo El higo es una fruta dulce que se puede encontrar durante el final del verano y el comienzo del otoño. Debido a su fragilidad, se consumen frescos sólo durante el otoño, aunque los higos secos son muy típicos en Navidad. Membrillo
•
El membrillo es una fruta propia del otoño que se consume únicamente tras la cocción. Por eso, se utiliza principalmente para hacer mermelada, compota o el popular dulce de membrillo. Uva La uva es una fruta rica en antioxidantes de la que podemos disfrutar especialmente durante el otoño, su mejor época. Kaki o Caqui El caqui es una fruta tropical propia del otoño, siendo muy difícil encontrarla fresca en otro momento. Granada La granada es una fruta refrescante y de sabor agridulce que cuenta cada vez con más popularidad. Son muchos sus beneficios para la salud, entre los que destaca su gran contenido en antioxidantes y su poder estimulante del deseo sexual, por lo que se conoce como la viagra natural. Peras La pera es una fruta habitual en todos los hogares. Aunque se pueden comprar peras en cualquier época del año, su mejor momento es en otoño. La pera es una buena fuente de vitamina C, fibra, potasio y vitamina E. Kiwis El kiwi es una fruta muy rica en vitamina C con la que se pueden elaborar conservas, bebidas, repostería o com-
831-770-1290 OCTOBER 13th, 2023
erla fresca. Descubre cómo conservarla y cómo escoger a la hora de la compra. Arándanos El arándano es una fruta que se encuentra en su mejor momento en septiembre. Fuera de temporada sólo se encuentran congelados, envasados o secos. Frambuesa La frambuesa tiene su mejor momento desde finales de verano hasta octubre. El resto del año sólo es posible adquirirlas congeladas, enlatadas o en almíbar. Frutos secos: El otoño es la época de los frutos secos, ricos en antioxidantes y buena fuente de energía. Además, los frutos secos destacan por su facilidad de conservación Castañas La castaña es un fruto seco propio del otoño y que habitualmente se asocia a la Navidad. Gracias a que se pueden conservar con facilidad, se pueden encontrar hasta finales de invierno. Nueces La mejor temporada para comprar nueces es el mes de noviembre, pues es entonces cuando se encuentran maduras y secas.
Receta para Halloween
Dulces de Halloween
MOMIAS INGREDIENTES: 8 hojas de repollo, o de parra tiernas, o puede ser en panqueques 2 o 3 esparragos cocidos cortados en tiras Para el relleno: 250 grs de carne picada 250 grs de espinacas 2 cebollas medianas picadas 3 dientes de ajo picados Aceite, sal, pimienta. Para la salsa: 50 grs. de mantequilla, margarina o aceite 2 cucharadas soperas de harina. 250 ml. de leche entera Sal, pimienta, oreganoPreparacion:1.- Poner a hervir en agua con sal las hojas de Parra o Repollo hasta que esten tiernas, sin romperse. Escurrir y dejar enfriar extendidas listas para enrollar. Relleno 2.- Poner a hervir en agua con sal, las espinacas, unos 10 minutos de hervor, escurrir bien y dejar entibiar. 3.- Freir en una olla las cebollas picadas junto con los ajos picados hasta que esten transparentes, no dorados, agregar la carne picada, sal y pimienta y dejar cocer durante unos 15 minutos revolviendo constantemente para que no se queme. Una vez cocido todo esto dejar entibiar. 4.- Triturar en licuadora, el sofrito de la carne (paso 3?) con las espinacas cocidas y escurridas (paso 2?) se obtendra asi una masa cremosa color verdoso. SALSA Derretir en una cacerolita la manteca, o margarina Agregar el harina sin dejar de revolver Ir agregando lentamente la leche, sin dejar de revolver Agregar la sal, la pimienta y el oregano, hasta que comience a hervir la salsa, sin dejar de revolver dejar unos minutos y apagar. ARMADO DE LAS MOMIAS: 1.- SE COLOCA UN CHORIZO DE RELLENO SOBRE UN EXTREMO DE LA HOJA DE PARRA O REPOLLO 2.- Se enrolla formando un rollito o canelon, con uno de los extremos doblado hacia abajo 3.- sobre este extremo doblado se ata con la tirita de espárrago un nudito estrechando el canelon en ese punto, haciendo un cuello que separara la cabeza del cuerpo de la momia (para darle la forma)
Para realizar unos 20 fantasmas necesitas: Ingredientes 2 claras de huevos 120g azúcar Preparación: Calienta el horno a 140? C. Empieza a darle el punto de nieve a las claras de huevo, hasta que estén muy firmes. Luego añádele poco a poco el azúcar. El merengue se volverá brillante. Pon la mezcla de merengue en una pastelera sin boquilla. Encima de una bandeja de teflón dibuja la forma de un fantasma con el merengue. Podrías hacer una "U" con curvas en los extremos y rellenándolas en el interior. Luego, hornéalo entre 100-140, durante 40 minutos. Cuando ya estén firmes, apaga el horno pero no los saques todavía pues el cambio repentino de temperatura los volverá quebradizos. Cuando estén frías dibuja los ojos con chocolate derretido
