Contenido
NOVIEMBRE 2023
04 / ¿Nos comunicamos todos de la misma manera?
La cadena de autoservicios TÍA (Tiendas Industriales Asociadas S.A.), de ahí su nombre, celebra todos estos años de trayectoria.
La comunicación varía según las generaciones y sus características. En este artículo te lo contamos todo.
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08 / 5 lenguajes del amor
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Te contamos sobre esta interesante propuesta, parte de un libro que ha vendido más de 20 millones de ejemplares en el mundo.
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12 / La bella Cuenca
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El 3 de noviembre se recuerdan 203 años de su Independencia. Santa Ana de los Ríos de Cuenca está ubicada al sur de las montañas andinas y es famosa por su riqueza cultural y la calidez de su gente.
MEJORA TU VIDA es un publicación de Tiendas Industriales Asociadas TÍA S.A. Realizado por Editores Nacionales C. Ltda. ventas@vistazo.com Tu opinión es importante para nosotros . Escribe tus comentarios o sugiérenos temas a:
mejoratuvida@tia.com.ec
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CLASIFICACIÓN DE CONTENIDO
20 / ENTREVISTA
En esta edición conversamos con Nancy Zamora, supervisora de Almacenes Tía.
24 / DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS
Festividad de origen norteamericano, que se celebra el cuarto jueves de noviembre, para dar gracias por todo lo recibido.
10 / Día de los Difuntos
Esta festividad se celebra el 2 de noviembre y mezcla tradiciones culturales para honrar a los que partieron. Visitas a parques santos, vigilias, comidas especiales y mucho más.
20 / TÍA CUMPLE 63 AÑOS
I Informativo
P Publicidad
O Opinión
PR Propaganda
28 / MÁS CASOS DE DIABETES EN EL MUNDO
Un estudio publicado en la revista científica así lo confirma. El 14 de noviembre es el “Día mundial de la Diabetes”, conozcamos sobre esta enfermedad y su prevención.
32 / RECETAS DE CREMAS Platos ricos y consistentes que deben estar presente en tu menú familar.
38 / INFORMATÍA
Actividades de Relaciones Públicas de Tía
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¿NOS COMUNICAMOS DE LA MISMA FORMA?
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La comunicación varía dependiendo de las diversas generaciones y sus características. Entérate de algunos detalles para tener un mejor intercambio con quienes te rodean.
a comunicación ha evolucionado de manera significativa a lo largo de los años, y muchos de esos cambios están relacionados con las diferentes generaciones y sus formas de conectarse e interactuar. A estas generaciones se les ha dado un nombre e incluyen personas nacidas entre un período determinado de tiempo. Así que empecemos a recorrerlas para saber cómo comunicarnos con ellos.
Aunque se han incorporado a lo digital, nada compensa a los Baby Boomers lo presencial o personal. El tono debe ser respetuoso y formal y les gusta la comunicación detallada. Pueden preferir recibir información importante en papel. En lo profesional y laboral suelen ser personas de mucha experiencia.
BABY BOOMERS Nacidos entre 1946 y 1964
Presenciaron el auge de la tecnología de la información, con el uso de las computadoras, el internet, correos electrónicos, y el cambio de teléfonos fijos a celulares. Aunque no crecieron con dispositivos digitales desde la infancia, se adaptaron rápidamente a ellos en su vida adulta. Su fuente principal de entretenimiento fue la televisión. Valoran la independencia y experimentaron la transición a la defensa de la igualdad de género y la incorporación de las mujeres en la fuerza laboral. Por pertenecer a una generación de grandes cambios, son muy adaptables y flexibles. Son muy buenos
En español, Baby Boomers se refiere al notable aumento de las tasas de natalidad posterior a la Segunda Guerra Mundial, especialmente en Estados Unidos y Europa Occidental. Para esta generación la comunicación se daba a través de medios tradicionales como el periódico, las cartas y la televisión. Todo se manejaba de manera presencial. Son personas tradicionales, que valoran la familia, el trabajo duro y la estabilidad. En su época se crearon las primeras redes de computadoras interconectadas. 4 NOVIEMBRE • 2023
GENERACIÓN X Nacidos entre 1965 y 1980
para trabajar en equipo, les cuesta trabajar solos. Para comunicarte con esta generación, sé directo y frontal. Pueden tratar temas diversos, pero con argumentos para intercambiar opiniones. Se sienten muy cómodos con la tecnología y lo digital, pero la recomendación es tener una combinación combinada de digital y presencial con ellos. Son menos formales, pero siempre dentro de un marco de respeto y consideración, vital para que escuchen sus opiniones y perspectivas.
MILLENNIALS O GENERACIÓN Y Nacidos entre 1981 y 1996 Internet, las redes sociales y los mensajes de texto se convirtieron en partes fundamentales de su comunicación diaria, y necesitan por tanto que esa conectividad sea constante. Han crecido en una época de mayor diversidad cultural y étnica y, por lo tanto, tienen más conciencia de la inclusión y la igualdad.
i Desde jóvenes, dan gran valor a la educación superior y el trabajo. Les gusta involucrarse en temas ambientales, igualdad de género y derechos civiles. Están asumiendo roles de liderazgo en la sociedad. Esta generación aprecia la colaboración y trabajo en equipo. Necesitan tener un equilibrio entre el trabajo y su vida personal. Para comunicarte bien con ellos aprovecha la comunicación digital como el correo electrónico, redes sociales y aplicaciones de mensajería. Que tu comunicación sea rápida y directa, sin rodeos. Los medios visuales, como imágenes y videos, pueden ser efectivos para comunicarte con los Millennials. Generalmente necesitan propósitos para hacer las cosas, por tanto, proporciona contexto en tu comunicación.
CENTENNIALS O GENERACIÓN Z Nacidos después de 1996 Son nativos digitales, es decir, han estado expuestos a la tecnología digital desde temprana edad y por ello tienen una comprensión intuitiva de su uso. La educación en línea y el aprendizaje a distancia son comunes para ellos, especialmente a raíz de la pandemia de COVID-19. También están comprometidos con la justicia social, la igualdad de género, el cambio climático y los derechos humanos, así como en
La empatía es un puente que facilita la comprensión y la comunicación efectiva. aspectos raciales, culturales, diversidad e inclusión. Una de las características de esta generación es su espíritu emprendedor y querer generar sus propios negocios o proyectos. Tienen capacidad de aprender y cambiar rápidamente. La salud emocional es fundamental y las mascotas ocupan un lugar importante en sus vidas. Si quieres llegar rápido a ellos usa lo digital, prefieren la comunicación visual antes que los textos escritos. Así que con una imagen y un par de frases contundentes llegarás de manera efectiva. En su comunicación digital y en esos medios te contestarán rápido, pues es el ritmo de comunicación que les gusta es instantánea y en tiempo real. Por lo tanto, es importante estar presente en plataformas como Instagram, TikTok, WhatsApp, etc. si deseas llegar a ellos. Trata de ser breve y claro, tienen la cabeza puesta en tantas cosas, que pueden ser dispersos. Valoran la autenticidad y la transparencia. Rechazan las exageraciones, prefieren las cosas más naturales y pragmáticos.
GENERACIÓN ALFA Nacidos a partir de 2010 Son adolescentes, pero ya se ve en ellos una gran afinidad por las pantallas táctiles y estar en línea. La pandemia también influyó con la experiencia de educación en línea. Se desenvuelven dentro de un ambiente globalizado, sin fronteras y a nivel de tecnologías seguramente vivirán grandes avances. Los medios digitales y las plataformas de streaming de video pueden ser una parte importante de su vida, y su consumo de medios es altamente personalizado. Para comunicarte con estos jóvenes de la generación Alfa aprovecha todos los medios digitales, cautívalos desde ahí y recuerda que lo visual es lo que más llama su atención. incluye en tu medios, plataformas como YouTube, TikTok y aplicaciones de mensajería, etc. Que tu comunicación sea simple, clara y directa. Les encanta que consideren su opinión. Historias o testimonios les impactan mucho, utiliza estas para demostrar tus puntos de vista. Ten en cuenta que la Generación Alfa está en proceso de desarrollo y la paciencia es importante al comunicarse con ellos. Anímalos a expresar sus pensamientos y emociones y enséñales sobre la seguridad en línea y la importancia de que estén conscientes de los riesgos que corren en lo digital.
6 NOVIEMBRE • 2023
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SON 5 LOS LENGUAJES DEL AMOR
¿LOS CONOCES?
Es importante saber cómo recibe el amor la persona que quieres, para que tú se lo des de esa manera. Te contamos sobre esta interesante propuesta, parte fundamental de un libro que ha vendido más de 20 millones de ejemplares en el mundo.
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n 1992, el pastor bautista, consejero matrimonial y escritor estadounidense, Gary Chapman, pubicó el libro “Los 5 lenguajes del amor”, en el que afirma que todas las personas tenemos una forma particular de expresar y recibir amor, identificando cinco maneras a las que llamó lenguajes. Si tú eres una persona detallista y esa es la forma en que demuestras amor, ¿te has puesto a pensar si tus seres queridos se sienten amados a través de ese tipo de demostración? Esperamos que al leer este artículo puedas confirmar si tu modo es el adecuado o si debes recurrir a alguno de los otras lenguajes del amor. Conoce sobre ellos y luego sería conveniente que tuvieras una
8 NOVIEMBRE • 2023
conversación sincera con las personas que quieres, para revisar el tema.
1. Palabras de afirmación: Para algunas personas, las palabras son la forma más fuerte de sentir amor. Obviamente que para que sean efectivas, deben ser reales y auténticas. Estas pueden transmitir sentimientos, dar ánimo, felicitar, elogiar, motivar o agradecer. No necesitan ser sofisticadas, funcionan aquellas frases sencillas pero tan poderosas como: “Te quiero”, “Hoy me hiciste falta”, “Gracias por estar en mi vida”.
2. Tiempo de calidad: Para todos es importante compartir tiempo con los que amamos, pero hay personas para quienes es vital sentirse queridos así. El ritmo tan acelerado de vida hace que este aspecto a veces se deje de lado y esto afecta a cualquiera pero más a quienes tienen afinidad con este lenguaje del amor. Y en este sentido, el compartir el tiempo significa un espacio dedicado a esa persona sin distracciones, puede incluir desde una conversación, una salida a pasear o comer algo, solos, no consideres salidas grupales o familiares, en las que la atención se reparte. Son momentos en exclusiva, dedicados a ese ser querido. 3. Regalos: Hay quienes se suelen sentir amados de manera especial a través de obsequios. La idea
no pasa por el costo del regalo, sino por la intención, el tiempo y el símbolo encontrado para hacer que el otro se sienta especial. El factor sorpresa y atención especial es la clave. En esta forma de demostrar cariño a través de regalos, hay personas que disfrutan de todo el proceso desde la idea, la búsqueda y el momento de la entrega y otros que deben hacerlo poniendo un poco de voluntad.
4. Actos de servicio: Están aquellos que sienten intensamente que son queridos cuando la otra persona realiza favores o actos de cuidado y consideración, cosas
que ayudan o solucionan pendientes, a través de cuestiones incluso tan cotidianas como ir a buscar eso que falta para la cena, ayudar con una tarea en casa, quedarse con los niños para que tomes una siesta, etc. La idea en estas demostraciones afectivas es aliviar y ayudar al otro, no por necesidad sino por generosidad.
“Recuerda que ser feliz no es una meta, es un viaje”
5. Contacto físico: El contacto físico
CÓMO HACERLO
es fundamental para algunas personas identificadas con este lenguaje. Y esto no se limita al aspecto sexual, sino que incluye gestos como abrazos, besos, caricias, tomarse las manos y mantenerse
Gary Chapman, autor del libro 5 Lenguajes del amor.
cerca físicamente. Todo eso les transmite amor, seguridad y confianza.
• Analiza de manera personal cuál de estas formas te hace sentir más querido. Considera la intensidad de lo que sientes, cuando recibes ese lenguaje, cuánto te dura esa sensación y especialmente si fluye naturalmente en ti. • Una vez identificado tu lenguaje del amor, busca el momento oportuno para conversarlo con tu pareja o tu ser querido, explícale que eso es lo que más amado te hace sentir, ponle ejemplos e invita a la persona a pensar cuál lenguaje del amor es el suyo y pon atención para encausar tus demostraciones afectivas. • No es mágico, implicará tiempo y paciencia para llevarlo a la práctica, pues tendrán que ir viendo la formas de lograrlo. La clave es reconocer el esfuerzo e ir motivándose, disfrutando del proceso. Recuerda que el amor es una decisión, así que te animamos a hacer realidad la búsqueda de tu lenguaje del amor y compartirlo con quienes amas. 9 NOVIEMBRE • 2023
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DÍA DE LOS DIFUNTOS
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Se celebra el 2 de noviembre y es una festividad que mezcla tradiciones culturales para honrar a los que partieron.
ambién se lo conoce como “Día de los muertos” y es una celebración que rinde especial tributo a los seres queridos fallecidos, a través de costumbres arraigadas en tradiciones de la religión católica y también en ciertas costumbres indígenas, que afirman que ese día es el momento para expresar la vinculación entre quienes viven en el Kay Pacha (mundo terrenal) y los están en el Uku Pacha (mundo de los muertos). Estas son algunas costumbres destacadas.
Llevar alimentos es un rito que se basa en la creencia de que la muerte es solo un paso a otra vida similar a esta y que el difunto vuelve cada año y entonces se le ofrece los que fueron sus platos preferidos.,
VISITAS A LOS CEMENTERIOS
como un acto de amor. En algunas parroquias, especialmente rurales, se visita los cementerios durante la noche anterior, quedándose algunos en vigilia hasta que amanezca. En las ciudades, la visita a los campos de paz es masiva.
Las familias ecuatorianas suelen visitar los cementerios, llevar flores, velas y alimentos para compartir junto a los restos de los difuntos. Los cementerios se llenan de color y decoración, y se reza por los fallecidos. 10 NOVIEMBRE • 2023
“La muerte no llega con la vejez, sino con el olvido”.
Gabriel García Márquez, escritor colombiano.
OFRENDAS Y ALTARES En los hogares es costumbre elaborar una especie de altar en el que se ponen fotografías de los difuntos, junto a objetos que les pertenecían. Se adornan con flores y se prenden velas para conmemorarlos y honrar su memoria.
PROCESIONES Y CELEBRACIONES RELIGIOSAS En algunas ciudades y poblaciones la iglesia católica realiza procesiones religiosas y misas en las iglesias locales para orar por las almas de los difuntos.
COMIDA TRADICIONAL Son dos las comidas tradicionales de esta festividad, la “colada morada” y las “guaguas de pan”. La colada morada
es una bebida espesa y dulce hecha de frutas, hierbas y maíz morado, mientras que las guaguas de pan son pequeños panes con forma de bebés decorados de manera colorida. Se producen y consume especialmente en este día del año.
OTRAS TRADICIONES... En Otavalo las comunidades indígenas comparten alimentos, en especial granos, cuyes y la tradicional chicha, lo hacen junto a las tumbas de sus seres queridos, las que limpian y adornan con estas comidas y flores. En el cantón Antonio Ante, de Imbabura, se hace una vigilia la noche del 1 de noviembre, los fieles van con antorchas y velas que iluminan los camposantos mientras decoran tumbas y permanecen allí hasta el día siguiente, mientras rezan y cantan. En los cantones de Saquisilí y Pujilí, del Cotopaxi, el 3 de noviembre, a las 5 de la mañana, las familias retornan a los cementerios para recoger las bandejas de alimentos que dejaron como ofrenda el día anterior. Esa comida es repartida entre la comunidad. En Ambato, se organizar ferias de artesanos con productos hechos en hojalata, cuero, madera y cerámica. Las parroquias Yaruquíes, San Luis, Cubijies y Quimiag, de Riobomba reviven
Al igual que un día bien aprovechado trae buen sueño, una vida bien aprovechada trae una muerte feliz”. “ Leonardo da Vinci, artista italiano. al Animero, que es un personaje que representa a los difuntos, que viste túnica blanca y lleva en las manos una calavera humana, una Biblia y una campanilla. El personaje recorre los cementerios recitando oraciones fúnebres. En Cañar, los familiares llevan al cementerio objetos valiosos del difunto y se invita a participar del juego Piruruy (juego de dados). Según la suerte que tire, se pueden conocer las necesidades o reproches de los difuntos. Y gracias a este dado tallado en un hueso de llama, se pueden también resolver los desacuerdos. Todas estas son costumbres que tienen muchos años.
EN MÉXICO El Día de los Muertos es una de las festividades más fuertes de México y se celebra los días 1 y 2 de noviembre. También las familias crean altares en sus casas, van a los cementerios y decoran las tumbas con comida, bebida, flores y objetos personales para honrar a los fallecidos. Tienen el tradicional “pan de muerto”, que simboliza el antiguo sacrificio que ofrecían los indígenas en sus altares, que con la venida de los españoles se prohibió. Son típicos los desfiles llenos de color, con la presencia simbólica de la calavera, tan conocida en todo el mundo como un símbolo mexicano de esta festividad.
ALGO DE HISTORIA El origen del Día de los Difuntos data de prácticas cristianas primitivas relacionadas con los mártires y los santos. En el siglo XI, San Odilón, abad del monasterio benedictino de Cluny en Francia, promovió la práctica de orar por los difuntos y extendió la celebración del Día de los Difuntos en su monasterio, con su influencia se popularizó la festividad de los difuntos en Europa occidental.
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LA BELLA CUENCA
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uenca está a 2.560 metros de altura, la bañan los ríos Tomebamba, Tarqui, Yanuncay y Machángara. Es cuna de artesanos y lugares coloniales, con museos que la engalanan. Es conocida por tener un clima agradable que promedia los 16 grados centígrados. Es la capital de la provincia del Azuay, tiene una extensión territorial de 8.639 km² y según el censo de este año, es la tercera ciudad más poblada del país, con 361.524 habitantes. Tiene 15 parroquias urbanas y 21 rurales. Puedes llegar a ella por vía terrestre o por avión. Te contamos sobre algunos lugares para visitar.
CENTRO HISTÓRICO Está el Seminario San Luis y la calle Santa Ana que es el boom turístico junto a Rooftops que están en toda la moda. El centro histórico tiene más de 17 iglesias, algunas con visitas guiadas.
12 NOVIEMBRE • 2023
El 3 de noviembre se celebran 203 años de su Independencia. Santa Ana de los Ríos de Cuenca está ubicada al sur de las montañas andinas y es famosa por su riqueza cultural y la calidez de su gente.
MUSEO PUMAPUNGO
Aquí encontrarás pinturas de leyendas, ex h i b i c i o n e s e t n o g r á f i c a s , t a l l a s , cerámicas y textiles. No te puedes perder la exposición Shuar con sus cabezas reducidas y tantas piezas de culturas indígenas de Cuenca y del país.
PARQUE ABDÓN CALDERÓN Posee ocho pinos que fueron sembrados por el expresidente de la República, Luis Cordero, en el año 1912. Se pueden observar las Catedrales El Sagrario o “Catedral Vieja” y la Catedral de la Inmaculada Concepción conocida como la “Catedral Nueva”. En los alrededores del Parque Calderón se encuentran sembradas cerca de 2000 plantas ornamentales.
CENTRO MUNICIPAL ARTESANAL Llamado también Casa de la mujer, se funda en 1998 para promover las
artesanías, cuenta con 100 locales que exhiben joyería, textilería, tallados de madera, cerámica, cestería, paja toquilla, entre otros. Esta casona es un símbolo de la mujer y su habilidad para el trabajo artesanal.
GALERÍA DE EDUARDO VEGA Eduardo Vega es un gran muralistas y diseñador de cerámica cuencano. La galería que es a la vez taller, produce, exhibe y ofrece un muestrario de piezas artísticas, hechas a mano, desde pequeños azulejos decorados con pájaros nativos, casas patrimoniales o plantas, jarros, queseras y juegos de café, hasta vajillas completas o murales en relieve.
PLAZA SAN FRANCISCO Se inauguró en 1558, apenas un año después de la fundación española. A través de los siglos esta plaza tuvo varios usos, fue el primer mercado de la ciudad, parqueadero de transporte público, aparcamiento de vehículos de alquiler, plazoleta de venta de libros, ferias y más. En la actualidad encontramos en sus alrededores gran variedad de artesanías y objetos de la región.
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PLAZA ROTARY Cuenta con casi un centenar de puestos en los que se expenden artesanías de cerámica, hierro forjado, hojalatería, cestería, paja toquilla, muebles de madera, entre otros.
PLAZA SANTA ANA En esta plaza encontramos varios artesanos dedicados a confeccionar bisutería con materiales naturales (tagua, semillas, entre otros).
RÍO TOMEBAMBA Este precioso río comienza en el Parque Nacional Cajas, que está junto a la ciudad y corre a lo largo de Cuenca, siendo el más importante de los cuatro ríos que la atraviesan. El nombre de Tomebamba viene del quichua T umipamba , en el que pamba significa campo y Tumi es un árbol del cual se saca el Tumi, que es un arma en forma de “T”.
MIRADOR DE TURI Está al oeste de la ciudad, y desde ahí puedes apreciar la mayor parte del Centro Histórico, el Parque Nacional Cajas y tres de los cuatro ríos que bañan Cuenca. En el mirador se encuentra una pequeña, pero muy original iglesia llamada Nuestra Señora de la Merced
El centro histórico de Cuenca alberga alrededor de 17 iglesias, muchas tienen visitas guiadas. de Turi, construida en 1923, con adobe en sus paredes y sus cúpulas hechas con ladrillo y cal. Está también la imagen del Señor de Belén, esculpida en piedra e incrustada en la montaña.
RUTAS DE TURISMO SAN JOAQUÍN Y EL RÍO YANUNCAY Entrando a Cuenca por el Cajas, sorprende la tierra sembrada de hortalizas, flores y
frutas que ofrece San Joaquín, parroquia rural de Cuenca. Cuenta con vertientes de ríos como el Yanuncay, convirtiendo a este lugar en una fuente hídrica y despensa hortícola del austro. Sus habitantes elaboran cestería y otros objetos tejidos en fibras vegetales. La gastronomía incluye las cinas (carne de res o de cerdo salada y secada al sol); motepillo con habas y queso; papas con cuero y otras típicas delicias de la zona.
TURISMO RURAL SAYAUSÍ Sayausí es una parroquia rural ubicada a 8 km de Cuenca. Tiene abundantes recursos naturales como ríos, bosques, jardines, plantaciones, numerosos páramos y lagunas. Además, alrededor de la parroquia se han establecido comunidades campesinas en donde los turistas pueden ser parte de encantadoras experiencias vivenciales.
PAN DEL HORNO A LEÑA En la zona de Todos Santos se prepara y vende el pan más tradicional de Cuenca elaborado en hornos de leña. Aquí se pueden visitar las históricas panaderías de la zona, en la que se incluye la ubicada dentro del Complejo de Todosantos donde los turistas también podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica. 14 NOVIEMBRE • 2023
Fuente información: Fundación Turismo Cuenca
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TÍA CELEBRA 63 AÑOS
En 1960, en las calles Luque y Chimborazo, en Guayaquil, empieza la historia de TÍA. Los invitamos a conocer esta interesante historia empresarial.
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a historia empieza en Ecuador y en su puerto principal, Guayaquil, un 29 de noviembre de 1960, específicamente en las calles Luque 122 y Chimborazo, en una ciudad caracterizada por la calidez de su gente y su trabajo. Un año después, en diciembre de 1961, abrían el segundo local en Quito.
SUS FUNDADORES: FEDERICO DEUTSCH Y KEREL STEUER Es imposible iniciar este recorrido sin mencionar a dos visionarios, Federico D e u t s c h y Ka r e l S t e ü e r , q u i e n e s en 1940 arribaron a Colombia en un barco de vapor procedente de Europa; como miles de ciudadanos europeos empujados por el conflicto bélico de la Segunda Guerra Mundial en búsqueda de paz y tranquilidad. Inauguraron el primer almacén en Colombia, aunque habían tenido negocios similares en Yugoslavia, Rumania y su natal Checoslovaquia, y así este negocio popular de ventas que funcionó con éxito en Europa, lo implementaron en América Latina. Replicaron el proyecto en Argentina, Uruguay, Perú y Ecuador.
GRAN CRECIMIENTO La empresa ha venido creciendo a pasos agigantados en temas de innovación, servicios, sostenibilidad para brindar a sus clientes y comunidades la mejor propuesta en toda la cadena de valor. Entre los servicios que Tía ofrece a sus clientes están: Tarjeta Más: Es la tarjeta que premia tus compras y en la que puedes acumular puntos por cada dólar de consumo en los locales y canjearlos como parte de pago en tus compras. CrediTía: Brinda crédito directo y facilidades de pago, no tiene costo de emisión ni de mantenimiento y puedes diferir tus compras mínimas de $20 desde 3 hasta 24 meses plazo. Obtienes doble de puntos Más, doble oportunidad de ganar en los sorteos mensuales y disfrutar de descuentos y promociones exclusivas. Lucía: Es la asistente virtual de Tía, en su WhatsApp 0986034444, ella te ayudará a encontrar tu local más cercano. 16 NOVIEMBRE • 2023
Tía.com.ec: La tienda en línea de Tía está disponible a nivel nacional, posee una oferta más amplia en categorías de artículos como línea blanca, celulares, acondicionadores de aire y demás. La compra se hace mediante tarjeta de crédito o débito. Catálogo Virtual: Puedes solicitar en los locales el catálogo virtual, elegir y cancelar el producto que deseas y recibirlo en tu domicilio. Cuenta con 8.600 artículos en las categorías: electrodomésticos, línea blanca, tecnología, celulares y televisores. App Almacenes Tía: Puedes realizar tus pedidos a domicilio a través de esta aplicación móvil. Tiene como opción el pago en efectivo. Además, de conocer el estado de los pedidos recibes los beneficios de acumulación de puntos de tu tarjeta MÁS.
SUS PROYECTOS Compromiso Desperdicio Cero: programa que lleva a cabo la revalorización de productos que quedan fuera del circuito comercial y que aún mantienen vida útil, entregándolos a organizaciones de la sociedad civil. En lo que va del año, Tía ha donado más de $170.000,00 que corresponden a 60 toneladas de productos, a través de 230 locales que atienden a más de 150 fundaciones. Programa Tiendas Inclusivas: Nuestras tiendas están preparadas para que todas las personas vivan la experiencia de compra Tía, sin importar su capacidad física o intelectual. De esta forma contribuimos al Objetivo de
Valores corporativos • Primero el cliente. • Calidez y sencillez. • Desarrollo personal y profesional. • Equipos colaborativos. • Innovación. • Inclusión y diversidad. • Sustentabilidad. • Rentabilidad para crecer. • Integridad. Desarrollo Sostenible de ONU 10 sobre la reducción de desigualdades, para promover la inclusión social, económica
y política de todas las personas, independientemente de su edad, sexo, discapacidad, raza, etnia, origen, religión, situación económica u otra condición. Se capacitó a más de 750 personas para ser embajadoras de inclusión en las tiendas y estén atentos para asistir a clientes que tengan discapacidad visual o auditiva, o sus acompañantes. Además, ampliaron su hora silenciosa de lunes a domingo de 16h00 a 17h00 en todos los locales a nivel nacional, reduciendo la iluminación en un 50%, apagando la Radio Tía, evitando utilizar el micrófono interno, disminuyendo los ruidos en el perchado de productos y habilitando la caja para pago rápido. Inauguración Planta Fotovoltaica: Tía inaugura oficialmente su primera planta fotovoltaica, con el fin de seguir a la vanguardia de la innovación y aportar con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 13 (Acción por el Clima) y número 7 (Energía Asequible y No Contaminante). La cadena realizó una inversión que asciende al millón de dólares y la instalación la realizó el reconocido Grupo Marriott. El proceso de construcción empezó en septiembre de 2022 y culminó con su instalación en junio de 2023. 17 NOVIEMBRE • 2023
i niños ahora tienen los glóbulos rojos de tamaño normal y el 100% de los niños que asistieron a todas las brigadas y consumieron el tratamiento ya no sufren más de Desnutrición Infantil, siendo niños con estatura adecuada para su edad, concentrados en sus actividades escolares y activos en sus momentos de recreación. En promedio, la comunidad de Atahualpa ganó un promedio de 5 libras por niño y en Alausí se ganó un promedio de 9 libras por niño. Además, durante este año llegó a más de 46.000 niños en la Costa con un desayuno y un recetario saludable. Este importante proyecto ambiental, ubicado en el Centro Regional de Distribución (CRD) en Calacalí - Quito, reducirá las emisiones contaminantes y las sustituirá por alternativas renovables y limpias, optimizando la eficiencia energética de las operaciones. El sistema está conformado por 1.972 paneles solares ubicados sobre la cubierta logística del Centro de Distribución, que comprende un área de 5.000 m², mediante el cual se prevé generar 1.687 MWh por año, sustituyendo el consumo de energía eléctrica del total de su operación logística de productos perecederos y no perecederos. La vida útil de la planta es de 25 años, con un retorno de la inversión en 8 años y un ahorro proyectado de $115.000 anuales. Culminó programa Creciendo Bien: Tía llevó a cabo el programa ¨Creciendo Bien por una niñez sin desnutrición¨, que logró beneficiar de manera directa a más de 200 niños en las comunidades de Atahualpa, en Santa Elena; y Alausí, en Chimborazo.
18 NOVIEMBRE • 2023
CIFRAS INTERESANTES • Colaboradores: +8300. • Presentes en 22 provincias, 113 ciudades, 254 locales. • Inauguraciones para el 2023: 4 locales: Echeandía (Bolívar), San Mateo (Guayaquil), Llano Grande (Quito), Monte Sinaí (Guayaquil).
El programa constó de 3 fases, que i n c l u ye r o n e n t r ev i s t a s m é d i c a s y sociodemográficas, tomas de medidas antropométricas y exámenes de laboratorio, desparasitación y entrega de suplementos, nuevos exámenes de laboratorio y un seguimiento prolongado para darle la debida continuidad al proceso. Los resultados del programa fueron sumamente exitosos, se evidenció mediante exámenes médicos que el 73% de los
Creditía celebró su quinto aniversario de inclusión financiera: A lo largo de estos cinco años, se ha transformado la manera en que los clientes acceden y gestionan su CrediTía, brindándoles una plataforma de crédito flexible y conveniente que ha impulsado sueños y metas en todo el país. Al cambiar las barreras tradicionales en la obtención de crédito, se ha promovido la inclusión financiera, contribuyendo a clientes y sus familias a alcanzar sus objetivos de compra y mejorar su calidad de vida con esta experiencia financiera. Actualmente, más de 152.000 clientes gozan de los beneficios de Creditía, que cuenta con un crecimiento en tarjetahabientes del 31% en comparación al año anterior. Creditía continúa innovando hacia el terreno digital, presentando a sus clientes la opción de “Billetera Virtual TÍA”, que se encuentra en la App Almacenes TÍA, podrán realizar compras, consultar su cupo, transacciones y movimientos realizados en tiempo real, disponible para dispositivos IOS y Android.
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NANCY ZAMORA “LLEVO A TÍA EN EL CORAZÓN”
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ancy Zamora ingresó a Tía en 1988, a colaborar en el local 110 de Portoviejo, que había sido inaugurado en 1987. Conversamos sobre sus inicios y nos comenta: “Cuando empecé muchos años atrás, tuve como supervisor a Vicente Cedeño, que ya no está con nosotros, y a él una vez le dije que quería ser supervisora como él. Con los años fui ascendiendo, y puedo asegurar que lo que uno desea se cumple, pero a través del trabajo, la constancia y
20 NOVIEMBRE • 2023
Supervisora Zonal, con 35 años de trayectoria en TÍA, reconoce a la empresa como su segunda familia y comparte en esta entrevista su mística de trabajo. dedicación y eso trato de transmitirle a mis compañeros, que en TÍA sí hay las oportunidades para crecer. Yo soy bachiller, pero gracias a Dios conseguí trabajo y sigo después de 35 años. Tengo arraigada a Tía en la piel, en el corazón. La empresa es mi segundo hogar”. Nancy entró como perchera, luego pasó a cómputo, fue inspectora, asistente de local, Gerente de supermercado hasta ser nombrada Supervisora Zonal, cargo actual que incluye 6 locales en Jipijapa,
Montecristi, Santa Ana, Paján, Puerto Lopez y Montañita.
ACTITUD POSITIVA Y ENSEÑANZA Sobre su trayectoria en Tía, Nancy nos dice: “No hay que desmayar cuando tenemos problemas o algo nos desmotiva, si nos caemos, debemos levantarnos y seguir adelante, con actitud positiva y con la bendición de Dios”. Nos cuenta también que ha tenido muy buenos maestros que les han enseñado
Fotos: Ariel Ochoa. la ética predomina y entonces gracias a ello, la empresa tiene el crecimiento que posee”. El respaldo de la empresa lo sentió con gran emoción en momentos tan difíciles como los dos terremotos que tuvieron en Manabí y algunos paros, y reconoce que fueron vivencias que marcaron su vida.
LOS PILARES DE LA EMPRESA
y transmitido sus conocimientos, jefes que la han instruido y guiado con calidez, sencillez, y considerando mucho lo humano, es algo que no existe en todas las empresas y agrega: “Tenemos unos grandes jefes que predican con el ejemplo,
Entre los grandes pilares que sostienen la filosofía de trabajo de la empresa, Nancy destaca los valores que son parte del día a día y puntualiza: “Tía es una empresa muy honesta, que cumple con las leyes y es sencilla, porque a pesar de ser grandes, siempre nos han inculcado la humildad”. Otro pilar es el desarrollo personal de los trabajadores y sobre esto agrega: “Nos dan oportunidades y eso se ve porque para comenzar no es necesario tener
grandes títulos o mucha experiencia, a algunos nos han dado la posibilidad de crecer, hemos sido capacitados y es algo que personalmente llevo en el corazón”. Puntualiza que Tía tiene la misión de generar bienestar en los hogares ecuatorianos y estar en todos los rincones de la patria para poder ofrecer a sus clientes calidad y economía, que es el lema de la empresa.
UN MOMENTO ESPECIAL Algo que la marcó y emocionó mucho sucedió el año pasado, al aperturar el local 250. Nancy fue parte del equipo encargado de esa apertura: “Unos minutos antes de la inauguración recibí una llamada del gerente general, el señor Luis Reyes, que me dijo cosas muy emotivas, al cerrar la llamada rompí en llanto. Estuvo presente también el gerente de operaciones, Sandro Sgaravatti y fue muy motivador para mí”, comenta Nancy.
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DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS T Festividad de origen norteamericano, que se celebra el cuarto jueves de noviembre, recordando una cena entre los colones ingleses y los nativos, para agradecer por las cosechas. 24 NOVIEMBRE • 2023
hanksgiven es el término en inglés y es una de las fiestas más importantes en los Estados Unidos, también se celebra en Canadá y algunos otros países en el mundo que han tomado esta costumbre.
DAR GRACIAS Aunque tiene un origen histórico, el sentido que posee ahora esta celebración se basa
en la gratitud, la unión familiar y ser un tiempo de reflexión y estrechamiento de los lazos afectivos. Es conocido que en U.S.A. las familias pueden vivir en varias ciudades, alejados, pero esa fecha tiende a reunirlos alrededor de la mesa, en la que alguien realiza un agradecimiento generalizado por todo lo vivido por la familia y luego, libremente cada miembro, va agradeciendo por lo experimentado y
i recibido en afecto, salud, trabajo y demás áreas importantes de la vida. Muchos aprovechan este día para realizar actos de caridad con los más necesitados.
LA COMIDA La comida es el centro de las celebraciones pues las familias se reúnen para disfrutar de un rico banquete que generalmente incluye algunos platos siendo el central el famoso pavo asado, te contamos: Pavo asado: adobado y cocinado al horno por varias horas. Relleno: El relleno es un plato típico que no puede faltar ese día. El stuffing (en inglés), es un acompañamiento que se prepara con pan, hierbas, cebolla, apio y caldo, entre otros ingredientes. Algunas personas lo cocinan dentro del pavo, otros lo preparam aparte. Puré de papas: Es el tradicional puré hecho con papas que se hierven y se
26 NOVIEMBRE • 2023
machacan o se mezclan, se le agrega mantequilla, leche y sal al gusto.
sirven con azúcar morena, malvaviscos y nueces para crear un plato dulce.
Salsa de arándanos: Es típica de esta festividad, se hace cocinando los arándanos frescos, con azúcar, hasta que se haga la salsa. Es opcional agregarle un toque de naranja o ralladura de limón.
Pastel de calabaza: Se hace con una mezcla de puré de calabaza, especias y crema batida. También se sirve pastel o tarta de manzana, que lleva manzanas cocidas, con relleno dulce y masa de pastel, o el pastel de nueces, que tiene como ingredientes característicos las nueces pecanas y el jarabe de maíz.
Guisantes o arvejas: Los cocinan al vapor o los hierven y luego los ponen en una sartén con mantequilla y ajo. Camote: Se cocinan al horno y se
Rollos o panecillos: Se sirven recién horneados para comerlos con mantequilla.
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MÁS CASOS DE
DIABETES
De 529 millones se prevé llegará a 1.300 millones para el año 2050, según un estudio publicado en la revista científica The Lancet. Al recordarse el 14 de noviembre el “Día mundial de la Diabetes”, conozcamos más sobre esta enfermedad y su prevención.
E
l artículo científico afirma que los cálculos más recientes y completos muestran que la tasa de prevalencia actual a nivel global de la diabetes es del 6,1%, lo que la convierte en una de las 10 principales causas de muerte y discapacidad. La tasa más alta es del 9,3% en el norte de África 28 NOVIEMBRE • 2023
y Oriente Medio, y se proyecta que esa cifra aumente al 16,8% para el año 2050. Se estima que la tasa en América Latina y el Caribe aumentará al 11,3%. Por otra parte, Europa Central y Oriental y Asia Central tuvieronla tasa más baja, con un 19,8%. Ante estas cifras nos preguntamos, ¿qué podemos hacer? En primer lugar,
i n f o r m a r n o s y r ev i s a r s i e s t a m o s cuidándonos para no llegar a formar parte de estas estadísticas.
¿QUÉ ES LA DIABETES? Es una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa (azúcar) en la sangre para obtener
energía. Pasa porque el páncreas no secreta la cantidad suficiente de insulina para poder regular la concentración de azúcar en la sangre. Los niveles altos de azúcar en la sangre, con el paso del tiempo, afectan los vasos sanguíneos del corazón, los ojos, los riñones y puede causar neuropatías, que son daño en los nervios. Son comunes por ello, los infartos al miocardio, derrames cerebrales e insuficiencia renal. Es muy común que los diabéticos tengan problemas en los pies, en los que se producen úlceras, debido al insuficiente flujo de sangre y daño en los nervios, que en ocasiones extremas pueden llevar hasta la amputación.
TIPOS DE DIABETES Diabetes tipo 1: La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico del cuerpo ataca y destruye las células beta en el páncreas, que son las responsables de producir insulina. Como resultado, las personas con diabetes tipo 1 no pueden producir insulina de manera adecuada. Es conocida también como insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia, se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona. Todavía no se conoce la causa de este tipo de diabetes ni se sabe cómo poder prevenirla. Diabetes tipo 2: Está relacionada con la resistencia a la insulina, lo que significa que las células del cuerpo no responden de manera eficiente a la insulina o se produce una disminución en la producción de insulina en el páncreas. La diabetes tipo 2 es más común que la tipo 1 y generalmente se desarrolla en adultos.
diabetes gestacional tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en el futuro, por ese deben de cuidarse. Existen otros tipos de diabetes extrañas, como la diabetes monogénica, la diabetes secundaria causada por otras condiciones médicas o medicamentos y la diabetes inducida por esteroides.
Esta investigación fue financiada por la Fundación Bill y Melinda Gates, utilizando el estudio de la Carga Global de Enfermedad 2021, en 204 países y territorios, entre 1990 y 2021, y pronosticó la prevalencia de la diabetes hasta el 2050. sobrepeso, no hacer suficiente ejercicio y la herencia genética. El 96% de los casos son de este tipo de diabetes en el estudio publicado en la revista científica The Lancet. Diabetes gestacional: Se desarrolla durante el embarazo y generalmente desaparece después del parto. Sin embargo, las mujeres que han tenido
SÍNTOMAS En el tipo 1 los síntomas son más fuertes y evidentes, en el tipo 2 pueden iniciarse de manera suave, aunque con el tiempo y sin atención médica, pueden intensificarse. Los síntomas son: • Sensación de mucha sed. • Necesidad de orinar con más frecuencia de lo habitual. • Visión borrosa. • Presencia de cansancio. • Pérdida de peso aunque se coma lo mismo.
PREVENCIÓN Son cuatro los grandes puntales sobre los que puede establecer tu plan de prevención para evitar problemas de elevación del azúcar en la sangre: Mantén un peso saludable: Mantener un peso corporal saludable reduce significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Recuerda que puedes ir escalando con el peso, de algunas libras de más, pasar a demasiadas y bajarlas luego resulta más complicado. Perder peso es una estrategia efectiva de prevención.
El tratamiento inicialmente es a través de pastillas que regulan esa deficiencia, pero está en los cuidados del paciente que esta situación no se agrave ameritando el uso de insulina inyectable. Hay factores que contribuyen a su aparición, como el 29 NOVIEMBRE • 2023
i Una dieta equilibrada: Seguramente la has utilizado para prevención de muchas otras enfermedades y ya sabes que lo ideal es que lleves una dieta rica en fruta (solo algunas en la diabetes), verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables, evitando el consumo de azúcares refinados y grasas saturadas.
diabetes, necesitarás medicamentos para controlar el azúcar en la sangre. Sigue las indicaciones de tu médico. Infórmate: Aprende sobre la diabetes y cómo manejarla. La educación sobre la enfermedad y las habilidades de autocuidado son esenciales. Seguimiento médico: Acude a tus citas médicas regulares y sigue las recomendaciones del especialista.
Realiza actividad física: Hacer ejercicio regularmente ayuda a controlar el azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable. Se recomienda al menos 150 minutos de actividad física por semana. Controla el estrés: El estrés crónico puede afectar los niveles de azúcar en la sangre. Practicar técnicas de manejo del estrés, como la meditación o el yoga, puede ser útil. Si tu ritmo de vida es intenso, tienes que buscar la forma de compensarlo, con momentos de descanso o distención durante el día o al menos, durante el fin de semana.
CONTROL Y MANEJO Si estás ya entre los casos de niveles de azúcar alta, si el médico te ha dicho que estás con diabetes tipo 2 o camino a ello, tienes que hacer conciencia y esmerarte por seguir estas recomendaciones: Monitorización: Controla regularmente tus niveles de azúcar en la sangre según las indicaciones de tu médico. Esto te ayudará a ajustar tu tratamiento según sea necesario. Dieta y ejercicio: Mantén un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada y ejercicio regular. Estos son fundamentales para el control de la diabetes. Medicación: Si ya te han diagnosticado
30 NOVIEMBRE • 2023
PLAN DE ALIMENTACIÓN Estas son algunas pautas alimenticias pero es fundamental la guía médica y de un nutricionista:
DÍA MUNDIAL DE LA DIABETES El 14 de noviembre fue declarado como Día Mundial de la Diabetes por la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud, en 1991, como una respuesta al creciente número de casos de diabetes en todo el mundo. Su objetivo es concienciar a nivel global sobre lo que es la diabetes, sus factores de riesgo, complicaciones y cómo actuar para prevenirla y/o controlarla. Ese día se realizan actividades y se hacen campañas de sensibilización en medios de comunicación y redes sociales.
Carbohidratos complejos: Son una fuente importante de energía y tienen un menor impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Entre estos están los granos enteros, avena, arroz integral, quinua, cebada, pan integral, pasta y cereales integrales, lenteja, garbanzo, frijoles, arvejita, papa, batatas, choclo, manzana, pera, ciruela, hojas verdes, pepino, pimiento y brócoli. Fibras: Son ricas en fibra, las frutas, verduras, legumbres y granos enteros, que no afectan tan intensamente el azúcar en sangre y producen saciedad. Sin embargo, las frutas deben consumirse con moderación pues algunas son muy altas en azúcar. Las que son bajas en azúcar son manzana y pera. Proteínas sin grasa: Pollo y pavo sin piel, pescado, tofu, legumbres y claras de huevo. Grasas saludables: Aceite de oliva, aguacate, nueces y pescados grasos (salmón, sardinas) ricos en omega-3.
LO QUE DEBES LIMITAR O EVITAR Azúcares y dulces: Lo ideal es que los evites, especialmente bebidas azucaradas, jugo de frutas, y postres. Alimentos procesados: Por lo general contienen azúcares añadidos y grasas trans y se deben evitar en la medida de lo posible. Los principales son embutidos y carnes procesadas, comida rápida, productos de panadería industrial, cereales y lácteos azucarados, alimentos enlatados, congelados, envasados al vacío, precocinados, algunas tipos de salsas y aderezos. Grasas trans y saturadas: Limita la ingesta de grasas saturadas, que se encuentran en alimentos fritos y productos de origen animal y evita las grasas trans, que se encuentran en productos horneados comerciales y alimentos procesados. Sal en exceso: Su exceso aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y la diabetes puede afectar el corazón.
Alcohol con mucha moderación: Bebe alcohol de manera excepcional, pues este aumenta la resistencia a la insulina, nada conveniente cuando se es prediabético o ya estás diagnosticado. Alimentos ricos en carbohidratos refinados: Evita o limita los alimentos ricos en carbohidratos refinados como pan blanco, arroz blanco y productos de panadería.
Es fundamental tener la dirección de un nutricionista y un endocrinólogo para revisar las necesidades nutricionales específicas. Ten presente que las medidas preventivas y el manejo de esta enfermedad, siempre son a largo plazo y demandará de ti mucha voluntad y responsabilidad, para crear ese sano estilo de vida.
“El rápido crecimiento de la diabetes representa un desafío para cada uno de los sistemas de salud en el mundo”. Dra. Liane Ong, investigadora principal en el Instituto de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington.
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CREMAS CONSISTENTES
Crema de legumbres con yogur
Opciones que reúne en un plato la combinación perfecta de rico sabor y muchísimo aporte alimenticio, ideal para incluirlas en los menús familiares.
Ingredientes 1 tz. de zanahoria en trozos 1 tz. de coliflor en trozos 1 tz. de brócoli en trozos 1 tz. de papas cortadas en cuadritos 2 tzs. de caldo de pollo 2 dientes de ajo 1 cebolla perla mediana cortada en trozos 1 ½ tzs. de yogur natural Perejil picado Queso mozzarella rallado
Preparación: Cocina en el caldo de pollo las legumbres con los dientes de ajo. Eso lo licúas y llevas nuevamente a la olla, agregas el yogur, pruebas sazón y corriges si es necesario. Puedes ponerle un toquecito de pimienta si deseas. Para servir decora con el queso mozzarella rallado y el perejil finamente picado. También puedes darle un toque con pedacitos de papitas fritas.
32 NOVIEMBRE • 2023
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Crema de espárragos INGREDIENTES: 1 tz. de espárragos enteros de lata 2 tzs. de papas cortadas en rodajas finas 1 cebolla perla picada 1 cebolla puerro picada
1 tz. crema de leche 2 cdas. de mantequilla 1 cda. de aceite 2 tzs. de caldo de pollo Sal, pimienta blanca Tocino
PREPARACIÓN: Calienta el aceite y la mantequilla en una olla, sofríe la cebolla, el puerro y las papas, por unos 10 minutos y a fuego lento. Incorpora los espárragos (reservando las puntas para más adelante), junto al líquido de la lata de espárragos y el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta blanca y deja cocinar por 20 minutos. Luego licúa y añade la crema de leche y pon a calentar nuevamente en la olla, pero sin dejar que llegue a hervir. Pica el tocino en trocitos y ponlos a dorar en una sartén y eso lo usas como un detalle de decoración en cada plato de crema, junto con las puntas de los espárragos.
Crema de aguacate INGREDIENTES: 2 aguacates 1 L leche 1 cubito caldo pollo 1 yema batida 1 tz. crema de leche Sal y pimienta al gusto
34 NOVIEMBRE • 2023
PREPARACIÓN: Licúa la pulpa de aguacate con la leche, sal y pimienta al gusto. Ponlo en una olla, agrega el cubito de caldo de pollo, y cocina a fuego lento por 15 minutos. Retira y agrega la crema de leche batida con la yema de huevo. Revisa la sazón y sirve con queso rallado y perejil.
Crema de papas con champiñones INGREDIENTES: 3 lb. de papas 1 sobre crema de champiñones 1 ½ vasos de leche Pimiento al gusto Perejil picado Champiñones Agua
PREPARACIÓN: Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Ponlas en una olla con agua que las cubra, agrégale sal al gusto. Tapa la olla y cocínalas hasta que estén blandas. Luego aplástalas con un pisa puré, sin escurrirlas. Aparte mezcla la crema de champiñones con un poco de agua y con la leche y agrega todo esto a la mezcla de papas aplastadas que está en la olla. Deja que hierva por unos 5 minutos y condimenta al gusto. Sírvela poniendo un poquito de perejil como adorno y unos champiñones hervidos.
InformaTía i
TÍA SIGUE APOSTANDO A GUAYAQUIL
CON LA INAUGURACIÓN DE SU NUEVO LOCAL EN MONTE SINAÍ
Tía, reafirma su compromiso con e l d e s a r ro l l o s o s t e n i b l e d e l p a í s invirtiendo en la ciudad de Guayaquil, con su nuevo local en Monte Sinaí. Esta tienda es la número 100 en la provincia del Guayas, y su inversión asciende al millón de dólares. Cuenta con un área de venta de 600 metros cuadrados y un total de construcción de 1.000 metros cuadrados.
Ubicada en la avenida principal de Monte Sinaí, al norte de la ciudad, la tienda abre sus puertas al público en un espacio cómodo y amplio en el lugar con mayor actividad comercial del sector. Además de las plazas de empleo directo que generó la nueva tienda, se promovieron nuevas oportunidades de trabajo a las familias de la zona, impulsando
los emprendimientos y mano de obra local. Como es el caso del pan de banano de “Astrodeli”, que es realizado por la Asociación de mujeres líderes del hogar de Monte Sinaí, este nuevo producto ya se encuentra en las perchas de este acogedor local. Así mismo, Tía desde antes de la construcción del establecimiento, viene trabajando de la mano con la comunidad de Monte Sinaí, con su programa de sostenibilidad “Compromiso Desperdicio Cero”, mediante el cual dona alimentos, productos de hogar y limpieza a la Fundación María Montessori que atiende a grupos vulnerables de la zona. Tía brinda nuevas oportunidades de crecimiento para los habitantes del sector. Durante las próximas semanas el supermercado realizará brigadas médicas, ferias de emprendimiento, talleres artesanales, capacitaciones y eventos culturales, donde se beneficiarán más de 500 personas.
38 NOVIEMBRE • 2023
Tenemos un regalo único para la
de todos.
¡Feliz cumpleaños!