Cambia el corte, cambia el ‘mood’ Brócoli, el superhéroe verde En bandeja Regalos que sorprenden
Papá + niños = ¡diversión! Tips de vestimenta masculina para
Cáncer de próstata: lo que todo hombre y su familia deben saber
Radio Tía celebra a papá
El encanto silencioso de los peces
Perros vs. gatos: los mejores amigos
Prepara unas ricas alitas en salsa BBQ y Honey Mustard
de la figura paterna Importancia
Conductas que impactan en el desarrollo emocional y social de los hijos para una buena relación con los demás.
La figura paterna desempeña un pa pel fundamental en el desarrollo emocional y social de los hijos. “El vínculo con el padre influye direc tamente en la construcción de la autoestima, la seguridad interna y la manera en que los hijos aprenden a rela cionarse con los demás”, apunta la psicóloga clínica Denise Extramiana.
Por ende, un padre emocionalmente dispo nible, coherente y consistente en su forma de vincularse, asegura la experta, ofrece conten ción, protección y límites claros, lo que favo rece la regulación emocional y el desarrollo de habilidades sociales esenciales para la vida.
“Cuando esta figura está ausente o emocio nalmente distante, pueden surgir dificultades, como inseguridad, miedo al abandono, des confianza y carencias efectivas”.
En ese sentido, más allá de la presencia física, lo que realmente importa es la calidad del vín culo. Este tipo de conexión construye una base sólida desde la cual los niños pueden sentirse dignos de amor y en confianza con ellos mismos.
“A través de esa relación segura aprenden que el mundo es un lugar confiable, que sus emociones son válidas y que pueden contar con los demás sin miedo al rechazo o al abandono”.
La psicóloga clínica Rosaura Flores de Val gaz concuerda con Denise. “La figura parental es un pilar fundamental en el desarrollo salu dable de los niños; no solo recae en la presen cia física, sino en la presencia consciente, ac tiva y respetuosa, que moldee y acompañe en el proceso de aprendizaje desde la coherencia entre lo que dice, hace y siente”. Desde la infancia, el padre representa el acce so al mundo externo, impulsando la exploración, promoviendo la autonomía y facilitando la inter nalización de normas, sostiene la experta Deni se. En la adolescencia sigue cumpliendo un rol importante, ya que puede ser un modelo de res peto, responsabilidad y resolución de conflictos.
Modelo
de comportamientos positivos
para sus
hijos
La experta Rosaura explica que la figura parental es un espejo en el que los hijos se reflejan y aprenden. Los comportamientos y actitudes que ellos demuestran a diario pueden tener un impacto en la forma en que sus hijos se desarrollan y crecen.
Comunicación asertiva y resolución de conflictos.- Si el padre comunica sus necesidades, como sus límites, de forma respetuosa, buscando solución a los problemas que se le presentan (sin evadir y sin agredir), esto les enseña a los hijos habilidades sociales que les permitirán construir vínculos y relaciones saludables en el futuro, sin afectar su espacio personal y social.
Responsabilidad y compromiso.- Cumpliendo este rol, inculcará a sus hijos valores como la perseverancia y la fiabilidad, lo cual no solo se reduce a cumplir tareas y obligaciones, sino también en la capacidad de una persona en la que se puede confiar.
Autonomía y resiliencia.- Si el padre acompaña y fomenta la independencia de sus hijos, a que estos tomen decisiones en relación con su edad, así como afrontar desafíos, les permitirá aprender después de una equivocación, aprendiendo y confiando en sus propias capacidades superando obstáculos.
El papel de padre es vital en la crianza y desarrollo de sus hijos. Su presencia y participación activa puede moldear su personalidad, valores y comportamientos.
Conductas de la figura parental que impactan en los niños para una buena relación con los demás
La psicóloga Denise apunta que la forma en que los padres se relacionan con sus hijos y con el entorno construye un modelo interno del mundo emocional. Este modelo acompañará a los hijos en sus vínculos de amistad, pareja, trabajo y familia. Por eso, más allá de los consejos o las palabras, el ejemplo (conducta) siempre deja una huella más profunda.
La manera en que expresan afecto y validan emociones. Padres que permiten, nombran y acogen las emociones enseñan a sus hijos que sentir no es un problema y que está bien pedir apoyo. Esto fortalece la empatía, la gestión emocional y la capacidad de sostener vínculos emocionales profundos.
El respeto a los límites del otro. Cuando los padres reconocen y respetan las necesidades y el espacio del niño, este aprende a vincularse sin anularse o minimizarse, así como a construir relaciones donde hay lugar tanto para el yo como para el nosotros.
La forma en que el padre trata a la madre u otras figuras cuidadoras. A partir de ahí los hijos aprenden qué es esperable o tolerable en una relación afectiva. Observan si hay respeto, igualdad, escucha o si, por el contrario, hay maltrato, indiferencia o abuso.
también puede!¡Porque papá
Unos se apoyan en sus madres, hermanas o amigas. Otros forman parte de grupos virtuales en los que comparten tips para peinar o comprar el primer desodorante.
La paternidad en solitario no es una misión imposible, pero sí es una labor que requiere una red de apoyo fortalecida. Ahora, el concepto de ser padre se redefine, pues ya no se trata de esa figura acartonada que solo ejercía el rol de proveedor.
La tarea de hoy se enfoca en estar presentes, y aunque el camino no siempre es lineal, también está lleno de aprendizajes. Porque sí, un papá también puede hablar sobre la menstruación, calmar un corazón roto y reconfortar con un “Estoy aquí para ti”.
La psicóloga clínica Sweling Layman señala que hay miles de hombres que, por decisión, separación, viudez o abandono de la madre, se convierten en el único sostén emocional, económico y educativo de sus hijos y “en esta nueva realidad es vital ser menos punitivos o estrictos consigo mismos”.
Tarea compleja
José Carrera dice que “ser papá soltero no ha sido fácil, pero sí hermoso”. El especialista en marketing quien desde hace más de una década cuida de su hija, cuenta que para él el enamoramiento ha sido complicado de abordar. En cambio, el tema de la pubertad y la menstruación se le hizo “más manejable”, pues se apoyó en la experiencia de su mamá y su hermana, en médicos y en internet.
La directora del centro Bienestar Neuro-Psicológico, dice que en esta etapa es cuando más paciencia y escucha hay que tenerles a los hijos. “Entiendo que es un tema con tabúes en nuestra sociedad, en especial que un hombre lo aborde, pero se lo debe dialogar en la medida en que la niña o el niño lo pueda comprender”, señala. Layman expone que para no llegar al burnout monoparental es vital tener una red de apoyo que esté presente en la crianza de los niños, “ya que
papá también tiene otros roles imprescindibles que cumplir, además, jamás debe olvidarse de su bienestar, porque solo así puede darlo a los suyos”.
Fomentar confianza
La experta en psicología infantil sostiene que la comunicación y la confianza son pilares fundamentales para una relación sana entre padres e hijos.
Con ella concuerda el médico Ángel Alvarado, quien remarca que el desafío de la crianza por parte de un padre soltero también se acentúa cuando se trata de abordar situaciones tradicionalmente asignadas a la madre, como la educación sexual, los cambios hormonales, la gestión emocional y las conversaciones íntimas. “Los papás muchas veces sienten temor o culpa de no poder ‘llenar’ ese rol materno, pero en realidad no se trata de reemplazar a la madre, sino de crear un vínculo de confianza y respeto desde nuestra autenticidad como hombres”, dice el especialista.
Consejos para manejar situaciones delicadas
• Habla desde la verdad: si no sabes algo, dilo con humildad. Conversen sin pantallas, en momentos tranquilos, sin juicios.
• Infórmate: existen muchos recursos sobre crianza, educación sexual, menstruación y desarrollo emocional. Busca apoyo en profesionales, escuelas, grupos de paternidad consciente.
• El amor no tiene género: no necesitas ser mamá para cuidar, abrazar, escuchar y educar con ternura.
• No minimices los problemas del menor: para ellos lo que les ocurre también es importante. Llévalos a la reflexión y a tomar sus propias decisiones.
Tips para cuidar a tus hijos
• Control médico regular: según la edad del niño, agenda chequeos periódicos para constatar su desarrollo integral. Ten siempre a la mano un botiquín de primeros auxilios básico (termómetro, analgésicos pediátricos, gasas, desinfectante, etc.).
• Nutrición saludable: dales comidas equilibradas que incluyan frutas, vegetales, proteínas, cereales y agua. Evitando azúcares y alimentos ultraprocesados en exceso.
• Crea rutinas: establece horarios para dormir (según la edad), cepillado de dientes, baño y comidas. Asegúrate de que duerma las horas necesarias.
• Prioriza la salud emocional: considera ir a un psicólogo infantil si notas en tu hija o hijo señales de ansiedad, tristeza persistente o retraimiento.
• Seguridad dentro y fuera: enséñales desde pequeños sobre el peligro de objetos punzantes, el fuego y las personas desconocidas, incluso de su mismo entorno.
¡diversión! Papá + niños =
Con cajas, almohadas, pintura o simplemente conversando, puedes crear una conexión maravillosa con tus hijos.
es común escuchar que compartir tiempo con los hijos es fundamental para fortalecer el vínculo familiar. Tradicionalmente, han sido las madres quienes más tiempo pasaban con los niños, pero los cambios sociales han permitido que la figura paterna tenga una presencia más activa en el hogar. Hoy, muchos padres buscan involucrarse de manera más cercana y significativa en la vida de sus hijos.
Si papá está planeando un fin de semana especial con los pequeños y te has quedado sin ideas, aquí te dejamos una lista sencilla de actividades que pueden hacer juntos. Te aseguramos que, al final del día, lo que más tendrás serán recuerdos inolvidables.
Y si prefieren algo más tranquilo, pintar siempre será una opción ideal para niños entre 3 y 10 años. Además de relajarse, disfrutarán del proceso creativo de dar vida a sus dibujos. Al aire libre 1 1 1 2 3 2 2 3
Para empezar, la música es un lenguaje universal que une a grandes y chicos. Si tienes instrumentos en casa, aprovéchalos, o bien, utiliza objetos cotidianos como ollas, cajas o cucharones para crear tambores improvisados. Incluso, rellenar botellas con granos puede convertirse en maracas caseras. Una vez formada la “banda”, ¡prepárense para un concierto improvisado lleno de diversión!
Otra opción perfecta para salir a la calle es enseñar a los niños a andar en bicicleta. Pasear juntos no solo es una actividad saludable, sino que también refuerza la confianza y el compañerismo.
Para los días que prefieran quedarse dentro de casa, cocinar juntos puede ser una gran aventura. Preparar waffles, pancakes o galletas con papá será una experiencia divertida llena de risas y, por supuesto, ¡deliciosos sabores
Otra idea que puede no ser la favorita de mamá, pero que sin duda encantará a los niños, es construir un castillo en la sala. Con cajas, sábanas y almohadas, podrán crear un fuerte único y pasar horas de juego y
Si buscas algo diferente, ¿qué tal un pícnic solo con papá? Lleva algunos dulces, cuentos o juegos de mesa sencillos y disfruta de una tarde especial al aire libre, enfocada en la conexión y la diversión.
Para los más aventureros, una excursión a la naturaleza puede ser la oportunidad perfecta para explorar, hacer ejercicio y fomentar un estilo de vida activo mientras disfrutan juntos del aire libre.
Y si quieres convertirte en el héroe de la lectura, sé el cuentacuentos favorito de tus hijos. Leer sobre fantasía, romance, temas educativos o amor propio puede abrirles un mundo lleno de imaginación y aprendizaje.
¿Sabes cuál es la mejor actividad para compartir con tus hijos?
Las conversaciones de calidad. Tomarse el tiempo para charlar con los pequeños, preguntarles cómo les fue en la escuela o qué hicieron durante el día, es esencial para crear un espacio seguro. Estos diálogos no solo fortalecen el entendimiento mutuo, sino que también permiten que todos expresen sus pensamientos y sentimientos sin miedo.
El internet y los dispositivos móviles han marcado a las generaciones actuales por los cambios que se han dado.
Así crecieron los niños de antes y así crecen los niños de hoy
con el pasar de los años y con el avance de la tecnología, las formas en las que crecen, viven y se educan los niños van cambiando. Y un ejemplo de aquello es la niñez sin internet que vivieron muchos padres y abuelos frente a la exposición digital con la que hoy en día conviven nuestros niños.
No obstante, y frente a todos los cambios, los niños mantienen su curiosidad innata, su espontaneidad, su alegría, su creatividad y las ganas de intentarlo una y otra vez. Y ya que junio es el mes donde se celebra al niño, hoy presentamos este versus de los niños de antes frente a los de ahora.
ANTES
Juegos físicos y tradicionales
La rayuela, las escondidas, las rondas, el trompo, el hula-hula, saltar la soga, las macatetas y las canicas eran parte de los juegos tradicionales que tenían los niños de antes, que hoy son bisabuelos, abuelos y padres. También solían jugar con muñecos de madera o con muñecas hechas ‘de trapo’, las cuales eran elaboradas con telas o retrasos de telas y en su relleno contenían paja, algodón, aserrín u otros materiales.
Por lo general, los niños nacidos antes de los años 90 no tenían acceso a internet ni a teléfonos celulares. La pantalla conocida en esos tiempos e incluso años después era la televisión, donde una parte de los niños podía ver programas infantiles.
Otra forma de diversión era contar historias, muchas veces salidas de la imaginación del momento; cuentos, amorfinos, entre otros.
La mayoría de las veces los juegos se daban al aire libre. La imaginación y la improvisación eran también vitales, puesto que les permitía a los niños crear juegos con lo que encontraban al paso.
ANTES AHORA
Virtualidad, parte de los juegos
Además de una gama amplia de juguetes en la actualidad, donde suelen haber opciones según las diversas necesidades (como juguetes sensoriales y didácticos), los niños de hoy conviven también con la tecnología y virtualidad de estos tiempos. Así, hay casos de niños pequeños que dominan ya con facilidad ciertos juegos virtuales en los celulares, tablets o laptops que hay en sus casas.
Los niños de hoy también hacen de las aplicaciones virtuales parte de sus juegos. Por ejemplo, hay niños que en sus ratos libres graban videos, bailes, retos o temas de su interés, los cuales los suben en plataformas y redes sociales como TikTok, YouTube, Instagram, entre otros.
Hay niños que graban también materiales con un propósito más educativo, cultural e instructivo para ayudar a otros infantes o para dar a conocer lo que pasa en sus comunidades. Por eso ahora es más común ver niños tiktokeros o influencers en las redes sociales, a quienes también siguen otros infantes.
Bibliotecas y libros, clave en la enseñanza
Una de las fuentes base de la educación de los niños de antes (que hoy son bisabuelos, abuelos y padres) eran las bibliotecas, puesto que los niños iban a estos espacios para hacer investigaciones o para saber más
Las enciclopedias físicas también eran de gran ayuda, así como los libros ‘heredados’ de generación en generación, como el Álgebra de Baldor. También estaban los fascículos, coleccionables y los diarios que eran de lectura obligatoria para muchos, puesto que debían de leerlos y luego hacer
Muchos bisabuelos y abuelos alcanzaron en su niñez a escuchar las radionovelas, un clásico que los inspiraba a hacer volar su imaginación, además de entretenerlos. Aquí, las relaciones sociales se construían
Tips de vestimenta masculina para lucir bien
La forma en que un hombre se viste dice mucho sobre su personalidad, estilo y hasta su nivel de confianza. En un mundo donde la primera impresión cuenta, saber cómo vestir adecuadamente para cada ocasión se ha vuelto más importante que nunca.
Michelle Espinoza, experta en moda y asesora de imagen, comparte sus tips para lograr una vestimenta masculina impecable. Según ella, vestirse bien no se trata de seguir todas las tendencias, sino saber adaptarlas a tu estilo personal y sentirte cómodo con lo que llevas puesto.
Desde reuniones formales hasta salidas casuales, estos consejos te ayudarán a elegir las prendas correctas combinando colores según tu tono de piel y adaptar tu look a cada situación con confianza y buen gusto.
¿Cómo elegir colores según tu tono de piel?
Piel clara: Evitar colores muy cercanos al tono de la piel (como el blanco puro o beige claro), los colores que favorecen son: azul marino, gris oscuro, borgoña, marrón medio y negro (con contraste moderado).
Piel trigueña: Es muy versátil y acepta tanto colores cálidos como fríos, ejemplo: terracota, verde oliva, rojo vino y mostaza.
Piel oscura: Tienen una gran ventaja: el contraste con la ropa permite usar colores vibrantes y claros sin problemas, como por ejemplo: blanco, azul celeste, rosa claro y verde lima.
“No hace falta vestirse de diseñador para causar impacto, pero sí saber cuándo, cómo y por qué usar cada prenda”.
Vestimenta formal
Para eventos de gala, cenas importantes, reuniones corporativas, bodas y premiaciones.
Prendas: Traje completo (saco y pantalón), camisa de vestir, cinturón, corbata o moño, zapatos de cuero.
En este atuendo hay que mantener los accesorios sobrios y en armonía con la prenda principal.
Los zapatos deben ser cerrados y limpios, y el cinturón debe combinar con los zapatos. Para esta ocasión, evitar estampados llamativos.
“Lo clásico siempre es elegante”.
Vestimenta semiformal
Para reuniones sociales, cenas casuales elegantes, graduaciones, salidas importantes.
Prendas: Pantalón de vestir o chino, camisa (puede ser con o sin corbata), blazer opcional, mocasines o zapatos casuales de cuero. Lo ideal es mantener equilibrado lo formal con lo relajado. Usa una prenda más seria (como un blazer) con otra más suelta.
Vestimenta casual (informal)
Para uso diario, encuentros con amigos, salidas de fin de semana.
Prendas: j eans, camisetas, polos, camisas a cuadros, chaquetas ligeras, zapatillas deportivas o mocasines. Usa una prenda base neutra (como jeans), combinándola con una polo de color, y evita mezclar demasiadas texturas distintas.
Vestimenta deportiva
Para hacer ejercicio, actividades al aire libre o incluso como tendencia urbana relajada.
Prendas: Leggings, joggers, shorts, camisetas deportivas, sudaderas y zapatos de entrenamiento. Mantén la armonía en el conjunto, si el pantalón es estampado, la camiseta debería ser liso, y viceversa. Usa zapatillas adecuadas para el tipo de actividad running, gimnasio, lifestyle). También puedes agregar una gorra, mochila o reloj deportivo para cerrar el look
¿QUÉ PERSONALIDAD FINI TIENES?
ecesitas una buena recomendación para tu próxima noche de cine con tu hijo? Hemos seleccionado para ti una pequeña lista de películas que seguro te encantarán y te darán unas horas mágicas con tus pequeños.
‘Papá
por siempre’ (1993)
Tras una separación difícil, un padre lleno de amor y buen humor encuentra una forma muy original de seguir cerca de sus hijos. Con una actuación entrañable de Robin Williams, esta comedia combina momentos de risa con escenas conmovedoras que exploran el valor de la familia y el amor incondicional de un padre.
‘Zathura:
Canguil a la olla
‘El regalo prometido’ (1996)
En plena locura navideña, un padre que ha pasado demasiado tiempo lejos de casa se propone cumplir el deseo de su hijo: conseguir el juguete más popular del año. Lo que parece una simple compra se convierte en una carrera caótica y divertida que refleja el lado más frenético y humano de la temporada festiva.
Un repaso de películas imperdibles para ver en casa con tu snack favorito en mano.
‘Un papá genial’ (1999)
Cuando un hombre sin muchas responsabilidades se ve de pronto al cuidado de un niño, su vida da un giro inesperado. Lo que comienza como una forma de impresionar a alguien, se transforma en una experiencia que lo obliga a madurar, aprender y descubrir lo que significa realmente ser un padre. Una comedia con corazón. 1 4 5 2 3
una aventura espacial’
(2005)
Dos hermanos encuentran un misterioso juego de mesa que los transporta, literalmente, fuera de este mundo. Cada jugada los enfrenta a desafíos sorprendentes en el espacio exterior. Con una mezcla de ciencia ficción, aventura y valores familiares, esta historia lleva la imaginación a otro nivel.
‘Cómo entrenar a tu dragón’ (2010)
En un mundo donde los dragones son vistos como enemigos, un joven vikingo demuestra que la comprensión y la amistad pueden romper las barreras más antiguas. Esta aventura animada está llena de acción, emoción y mensajes poderosos sobre la empatía, la diferencia y el valor de mirar más allá de lo que nos enseñan.
Este mes la celebración no se limita a un solo día. Encuentra ideas para consentir a papá y a los más chicos de casa con opciones útiles y divertidas.
Regalos que sorprenden
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vaso térmico de acero inoxidable 550 ml
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Brócoli, el superhéroe verde
Esta hortaliza
aporta al cuerpo humano antioxidantes, vitaminas A, C y K, fibra, ácido fólico, calcio y compuestos que ayudan a prevenir el cáncer.
incluir brócoli en nuestra alimentación no solo es una decisión saludable, sino que también puede ser toda una aventura gastronómica. Este arbolito verde que muchos subestiman es uno de los alimentos más poderosos del mundo vegetal, dice la especialista en nutrición y dietética, Nadia Figueroa, ya que posee múltiples beneficios para el cuerpo.
La especialista explica que el brócoli es un superalimento que aporta fibra, antioxidantes, vitaminas A, C, K, ácido fólico, calcio y además contiene compuestos que ayudan a prevenir el cáncer.
Agrega que tiene propiedades antiinflamatorias y favorece la digestión. Si se consume con frecuencia contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, regular el colesterol y proteger la salud ocular gracias a su alto contenido de luteína y zeaxantina.
Figueroa señala que no es necesario comer brócoli todos los días, pero incluirlo al menos dos veces por semana en diferentes preparaciones puede marcar una gran diferencia en la salud a largo plazo. Y así, con un poco de creatividad, esta hortaliza puede conquistar hasta el paladar más escéptico.
Recetas
Desayuno: waffles de brócoli y queso Almuerzo: sopa cremosa de brócoli
Ingredientes (para 4 porciones)
1 taza de brócoli cocido al vapor y picado finamente
2 huevos
½ taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o el que más te guste)
¼ taza de harina de avena o de trigo
2 cucharadas de leche (puede ser vegetal o normal)
1 pizca de sal
Pimienta al gusto
Opcional: 1 cucharadita de ajo en polvo o cebollín picado para más sabor
Preparación:
1. Cocina el brócoli hasta que esté tierno. Luego pícalo finamente o pásalo por un procesador si prefieres una textura más suave.
2. En un bol mezcla el brócoli con los demás ingredientes hasta obtener una masa uniforme (ligeramente espesa).
3. En una waflera caliente con un poquito de aceite o mantequilla vierte la mezcla. Cocina por 4-5 minutos o hasta que estén doraditos y crujientes por fuera.
5. Sirve caliente. Puedes acompañarlos con aguacate, tomate, yogur natural, una salsa ligera o incluso un huevo pochado encima.
Tips
Si no tienes waflera, puedes hacerlos como pancakes. Además, puedes agregar zanahoria rallada o espinaca para hacerlos aún más nutritivos.
Ingredientes (para 4 porciones)
1 cebolla picada
2 tazas de brócoli
2 papas medianas en cubos
3 tazas de caldo de verduras
1 taza de leche
½ taza de queso rallado
Preparación:
1. Sofríe la cebolla, añade el brócoli y las papas, luego el caldo.
2. Cocina hasta que todo esté blando.
3. Licúa, agrega la leche y el queso, cocina unos minutos más y sirve.
Tips
Si quieres que sea vegana, usa leche vegetal (como de avena o almendras), evita la crema y sustituye el queso por levadura nutricional.
Cena: brownies de brócoli
Ingredientes (para 9 porciones)
1 taza de brócoli cocido al vapor
2 huevos
½ taza de azúcar morena o miel
¼ taza de aceite de coco o vegetal
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
½ taza de harina de avena o integral
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Opcional: chispas de chocolate oscuro, nueces, almendras picadas.
Preparación:
1. Procesa el brócoli en una licuadora o procesador hasta que quede como un puré suave.
2. En un bol grande bate los huevos, añade el azúcar o la miel, el aceite, la vainilla y el puré de brócoli. Mezcla bien.
3. Incorpora el cacao, la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta obtener una masa espesa y uniforme. Si quieres, añade chispas o nueces.
4. Vierte en un molde cuadrado y engrasado y lleva al horno precalentado a 180 °C (350 °F) por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar, corta en cuadritos.
Tips
Ideal para niños o adultos que no comen vegetales fácilmente. Puedes acompañarlos con yogur natural o una bola de helado de vainilla.
cambia el ‘mood’ Cambia el corte, c
Descubre los cortes de cabello que marcan tendencia y elige el estilo que mejor va contigo para pedirlo a tu peluquero de confianza.
ambiar de look no solo refresca la imagen: también renueva la actitud. En el universo masculino, el cabello se ha convertido en una poderosa forma de expresión personal. Ya sea con un estilo arriesgado o un corte tradicional, cada peinado cuenta algo sobre quiénes somos. Por eso, encontrar el corte ideal es más que una cuestión de moda: es un acto de identidad.
Hoy en día, los hombres se animan a experimentar con más libertad. Hay quienes apuestan por estilos audaces y modernos, mientras que otros prefieren cortes sobrios, de bajo mantenimiento, que nunca pasan de moda. En ambos casos, la clave está en encontrar el equilibrio entre funcionalidad y personalidad.
tradicional. Funciona para cualquier tipo de cabello, aunque se recomienda pedirlo texturizado para un efecto más moderno. El peinado puede lograrse con crema para peinar o cera; y, si se desea mayor definición, una secadora ayudará a moldear el look, especialmente en la parte trasera.
• El fringe o corte con flequillo, también está de vuelta. Puede ser recto o con textura, y se adapta bien a cabellos finos y de grosor medio, ya sean lisos, ondulados o rizados. Es perfecto para quienes buscan un estilo juvenil y dinámico.
• Para quienes tienen el cabello largo, una excelente opción es el surfer curtains un look relajado que recuerda a las olas del mar. Su gran ventaja es que permite variedad en el momento de peinarlo, ya sea con raya al medio, hacia atrás o con un efecto despeinado y natural.
Pero los clásicos nunca fallan. Si buscas algo atemporal, puedes optar por el side part o el slick back Ambos favorecen al cabello lacio, sin importar si es fino, medio o grueso. Son cortes elegantes que aportan formalidad sin perder estilo. Y para los hombres mayores de 30 que desean mantener una imagen sofisticada sin dejar de lado la tendencia, cortes como el slicked back el middle part, el pompadour o el flow son ideales. Estos estilos combinan líneas tradicionales con un toque actual, perfectos para el día a día o para ocasiones especiales.
El cabello masculino fusiona hoy estilos clásicos con toques modernos que reflejan el espíritu audaz y versátil de la temporada. Así que, si estás pensando en renovar tu imagen, ya tienes una guía completa para encontrar el corte que mejor se adapta a tu estilo, tipo de cabello y ritmo de vida. Porque llevar un buen look no es solo cuestión de estética: también es una forma de sentirte bien contigo mismo.
Queda bien para todas las edades
El estilo gradual, desde la parte inferior hasta la parte superior de la cabeza, se ha tomado lo mejor de las tendencias masculinas.
Bro flow encapsula desenfado y sofisticación. Se distingue por su caída natural, con movimiento, sin líneas marcadas y con mechones que fluyen hacia atrás o hacia los lados.
Inicia el primer MUNDIAl DE ClUbES de la FIFA
El Mundial de Clubes de la FIFA 2025 se celebrará en Estados Unidos del 14 de junio al 13 de julio, con la participación de 32 equipos y un formato similar al de la Copa Mundial de selecciones. El torneo comenzará con el enfrentamiento entre Inter Miami y Al Ahly en el Hard Rock Stadium de Miami.
Formato del torneo
• Fase de grupos: 8 grupos de 4 equipos cada uno.
• Clasificación: Avanzan los dos primeros de cada grupo a octavos de final, que se juega entre el 28 de junio y el 1 de julio.
• Fase eliminatoria: Los cuartos de final serán el 4 (Orlando y Filadelfia) y el 5 de julio (Atlanta y Nueva Jersey). Las semifinales se disputarán el 8 y 9 de julio en Nueva Jersey. La final será el 13 de julio en Nueva Jersey.
• Premio: El campeón recibirá un premio de aproximadamente 100 millones de dólares.
• 14 de junio: Al Ahly vs. Inter Miami – 19:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 15 de junio: Palmeiras vs. Porto – 17:00 (MetLife Stadium, Nueva Jersey)
• 19 de junio: Palmeiras vs. Al Ahly – 11:00 (MetLife Stadium, Nueva Jersey)
• 19 de junio: Porto vs. Inter Miami – 14:00 (Mercedes-Benz Stadium, Atlanta)
• 23 de junio: Palmeiras vs. Inter Miami – 20:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 23 de junio: Porto vs. Al Ahly – 20:00 (MetLife Stadium, Nueva Jersey)
• 15 de junio: PSG vs. Atlético de Madrid – 14:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 15 de junio: Botafogo vs. Seattle Sounders – 21:00 (Lumen Field, Seattle)
• 19 de junio: PSG vs. Botafogo – 20:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 19 de junio: Seattle Sounders vs. Atlético de Madrid – 17:00 (Lumen Field, Seattle)
• 17 de junio: River Plate vs. Urawa Red Diamonds – 14:00 (Lumen Field, Seattle)
• 17 de junio: Monterrey vs. Inter de Milán – 17:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 21 de junio: Inter de Milán vs. Urawa Red Diamonds – 14:00 (Lumen Field, Seattle)
• 21 de junio: River Plate vs. Monterrey – 17:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 25 de junio: Inter de Milán vs. River Plate – 20:00 (Lumen Field, Seattle)
• 25 de junio: Urawa Red Diamonds vs. Monterrey – 20:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 17 de junio: Fluminense vs. Borussia Dortmund – 11:00 (MetLife Stadium, Nueva Jersey)
• 17 de junio: Ulsan HD vs. Mamelodi Sundowns – 14:00 (Inter&Co Stadium, Orlando)
• 21 de junio: Mamelodi Sundowns vs. Borussia Dortmund – 11:00 (TQL Stadium, Cincinnati)
• 21 de junio: Fluminense vs. Ulsan HD – 17:00 (MetLife Stadium, Nueva Jersey)
C ALENdARIO y HORARIOS (HORA dE ECuAdOR) E STAdIOS SEdE
• 23 de junio: PSG vs. Seattle Sounders – 14:00 (Lumen Field, Seattle)
• 23 de junio: Atlético de Madrid vs. Botafogo – 14:00 (Rose Bowl Stadium, Los Ángeles)
• 15 de junio: Bayern Múnich vs. Auckland City – 11:00 (TQL Stadium, Cincinnati)
• 16 de junio: Boca Juniors vs. Benfica – 17:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 20 de junio: Benfica vs. Auckland City – 11:00 (Inter&Co Stadium, Orlando)
• 25 de junio: Borussia Dortmund vs. Ulsan HD – 14:00 (TQL Stadium, Cincinnati)
• 25 de junio: Mamelodi Sundowns vs. Fluminense – 14:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 18 de junio: Manchester City vs. Wydad AC – 11:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
• 18 de junio: Al Ain vs. Juventus – 14:00 (Audi Field, Washington D.C.)
• 22 de junio: Juventus vs. Wydad AC – 11:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
El torneo se disputará en 12 estadios de Estados unidos:
• Mercedes-Benz Stadium (Atlanta)
• Bank of America Stadium (Charlotte)
• TQL Stadium (Cincinnati)
• MetLife Stadium (East Rutherford, Nueva Jersey)
• Rose Bowl Stadium (Los Ángeles)
• Hard Rock Stadium (Miami)
• GEODIS Park (Nashville)
• Camping World Stadium (Orlando)
• Inter&Co Stadium (Orlando)
• 20 de junio: Bayern Múnich vs. Boca Juniors – 20:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 24 de junio: Auckland City vs. Boca Juniors – 14:00 (GEODIS Park, Nashville)
• 24 de junio: Benfica vs. Bayern Múnich – 15:00 (Bank of America Stadium, Charlotte)
• 16 de junio: Chelsea vs. Los Angeles FC – 14:00 (Mercedes-Benz Stadium, Atlanta)
• 16 de junio: Flamengo vs. Espérance de Tunis – 20:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
• 20 de junio: Flamengo vs. Chelsea – 13:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
• 20 de junio: Los Angeles FC vs. Espérance de Tunis – 15:00 (GEODIS Park, Nashville)
• 24 de junio: Los Angeles FC vs. Flamengo – 20:00 (Camping World Stadium, Orlando)
Trofeo y balón oficial del torneo.
• 24 de junio: Espérance de Tunis vs. Chelsea – 20:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
• 22 de junio: Manchester City vs. Al Ain – 14:00 (Mercedes-Benz Stadium, Atlanta)
• 26 de junio: Wydad AC vs. Al Ain – 14:00 (Audi Field, Washington D.C.)
• 26 de junio: Juventus vs. Manchester City – 14:00 (Camping World Stadium, Orlando)
• 18 de junio: Real Madrid vs. Al Hilal – 14:00 (Hard Rock Stadium, Miami)
• 18 de junio: Pachuca vs. FC Salzburg – 17:00 (TQL Stadium, Cincinnati)
• 22 de junio: Real Madrid vs. Pachuca – 14:00 (Bank of America Stadium, Charlotte)
• 22 de junio: FC Salzburg vs. Al Hilal – 17:00 (Audi Field, Washington D.C.)
• 26 de junio: Al Hilal vs. Pachuca – 20:00 (GEODIS Park, Nashville)
• 26 de junio: FC Salzburg vs. Real Madrid – 20:00 (Lincoln Financial Field, Filadelfia)
• Lincoln Financial Field (Filadelfia)
• Lumen Field (Seattle)
• Audi Field (Washington D.C.) En Ecuador, el m undial de Clubes 2025 será transmitido de forma gratuita a través de la señal de Teleamazonas.
• Moisés Caicedo con el Chelsea
• Willian Pacho con el París Saint-Germain
• Gonzalo Plata con el Flamengo
• Allen Obando con el Inter Miami
GrUpO d
Cáncer de próstata: lo que todo hombre y su familia deben saber
En Ecuador
el cáncer de próstata es la de mayor incidencia en hombres, con una tasa de 38,8 casos por cada 100.000 habitantes, según Humana SA.
Aunque es uno de los cánceres más comunes en los hombres, esta enfermedad puede detectarse y tratarse a tiempo con exámenes oportunos.
en muchos hogares, hablar de salud masculina sigue siendo un tabú. Sin embargo, cada vez más especialistas coinciden en que abrir el diálogo sobre el cáncer de próstata es una herramienta poderosa de prevención. “El cáncer de próstata no da síntomas en sus etapas iniciales; por eso es tan importante hacerse chequeos desde los 45 años o antes, si hay antecedentes familiares”, explica el Dr. Miguel Altamirano, urólogo y oncólogo.
Este tipo de cáncer se origina en la glándula prostática, que forma parte del sistema reproductor masculino. A menudo, crece lentamente, lo que brinda una oportunidad valiosa para detectarlo tempranamente con pruebas sencillas, como el examen de PSA (antígeno prostático específico) y el tacto rectal.
Factores de riesgo que no se deben ignorar
Entre los principales factores de riesgo están la edad avanzada, los antecedentes familiares y la ascendencia afrodescendiente. “Los hombres que tienen un hermano o padre que han padecido cáncer de próstata deben iniciar controles desde los 40 años”, señala la Dra. Carla Ramírez, médica internista y especialista en prevención oncológica. También influye el estilo de vida. Las dietas altas en grasas animales, el sedentarismo y el sobrepeso pueden aumentar el riesgo. Por eso, una vida activa y una alimentación equilibrada son claves para reducirlo.
Más
allá del diagnóstico: el rol
de la familia
dR heRnán coRReA VeGA
ciRUjAno GeneRAL y LAPARoscóPico, esPeciALizAdo en URoLoG A
Importancia de la detección temprana
El cáncer de próstata es uno de los más comunes entre los hombres, especialmente a partir de los 40 años.
Según el Dr. Hernán Correa vega, el gran problema del cáncer de próstata es su silenciosa evolución. En etapas iniciales suele ser asintomático, lo que hace crucial la realización de chequeos preventivos. Cuando los síntomas aparecen —como dificultad para orinar, sangre en la orina o dolor en la pelvis o espalda baja—, la enfermedad puede estar más avanzada. En casos severos, pueden presentarse fatiga, pérdida de peso y dolor óseo. Correa recomienda iniciar los controles médicos desde los 40 años, y desde los 45 si existen factores de riesgo.
Las pruebas clave son el examen físico y la medición del antígeno prostático específico (PSA), con una frecuencia anual o cada dos años, según los resultados.
Recibir un diagnóstico de cáncer de próstata puede ser un golpe emocional para el paciente, pero también para su entorno. “La familia juega un papel crucial durante el proceso, no solo desde el acompañamiento médico, sino también en el aspecto emocional”, destaca la Dra. Ramírez. La información, el diálogo abierto y el apoyo psicológico pueden marcar una diferencia en el pronóstico y la calidad de vida. 11
En cuanto al tratamiento, este depende del estado del cáncer y del perfil del paciente. Las opciones incluyen cirugía, radioterapia, terapia hormonal, quimioterapia, inmunoterapia y técnicas como el HIFU o la crioterapia. El especialista concluye que un estilo de vida saludable —buena alimentación, ejercicio, evitar el tabaco y mantener un peso adecuado— junto con controles médicos regulares, son fundamentales para reducir riesgos y detectar a tiempo cualquier anomalía.
Se conmemora el Día Mundial del Cáncer de Próstata, una fecha clave para concienciar sobre la importancia de la detección temprana y el cuidado de la salud masculina.
celebra a papá Radio Tía
Música en vivo, concursos, trivia, entrevistas y llamadas en vivo son parte de la programación radial
El rey del hogar durante la semana del 9 al 14 de junio, en homenaje al Día del Padre.
on motivo del Día de Padre, Radio Tía ha preparado una programación especial llena de actividades pensadas para homenajear a todos los papás de familia. Con mucho cariño y dedicación crea este espacio para compartir en familia y fortalecer los lazos de unión. El evento denominado El rey del hogar , que se llevará a cabo el 13 de junio, arrancará con la transmisión en vivo desde el local bajo el segmento Deportia a las 11:30, en el que los conductores entrevistan a los papás que estén realizando sus compras. Además, a las 15:00 habrá música en vivo, concursos dedicados especialmente a los padres, llamadas en vivo, trivias e interacción directa a través de WhatsApp.
Canciones para todos los papás
Para acompañar esta celebración estará disponible una playlist especial en Spotify de Almacenes Tía, El sonido de papá creada para ese papá que canta en el carro, baila en la sala, ríe con los suyos y no pierde el ritmo de la vida. Con una mezcla musical que incluye clásicos inolvidables, salsa, pop, urbano y canciones modernas, todas pensadas para que los padres disfruten de su día con alegría y buena música.
Escanea para escuchar la playlist dedicada a papá
• Tito Rojas - A mi papá
• Maná - El reloj cucú
• Proyecto Uno - Tiburón
• Guns N’ Roses - Sweet Child O’ Mine
• Coldplay - Viva la vida
• Julio Jaramillo El aguacate
• Pedro Fernández - Yo soy el aventurero
• Casi Creativo - Gracias, papá
• Óscar D’León Padre e hijo
• Andrea Bocelli y Mateo Bocelli - Ven a mí
Radio Tía invita a sus oyentes a estar atentos a la programación del 13 de junio de 09:00 a 19:00 y comunicarse al número 099-490-9190 para participar en la divertida trivia y tener la oportunidad de ganar tarjetas de obsequio de $ 50.
Las transmisiones se realizan a través de TV Tía en YouTube, y los momentos más destacados serán compartidos en la plataforma de TikTok.
Tito Rojas
Andrea Bocelli
Oscar d ’León
tener peces en casa podría parecer fácil, pero es mucho más que solo llenar una pecera con agua y decorarla con piedras coloridas y algas artificiales. Más allá de dar una apariencia exótica y de relajación a nuestro hogar, estos seres también requieren de cuidados específicos para que tengan una buena calidad de vida, explica la veterinaria Estefanía Morales.
La especialista comenta que tener peces como mascotas es ideal para las personas alérgicas que no pueden lidiar con la lana que despiden otros animales. Señala también que los peces son muy recomendados para niños con capacidades especiales, ya que estos les aportan un ambiente de calma y el establecimiento de una rutina diaria.
¿Por dónde empezar?
Para quienes nunca han tenido peces, lo ideal es comenzar con especies resistentes y de fácil adaptación y cuidado, dice la administradora del acuario Kattú, Johana Altamirano. Los más recomendados son los guppies, cebras, monjas de colores y otros peces tropicales que sí puedan convivir entre sí.
Antes de llevar tus peces a casa, es muy importante que cuentes con un acuario adecuado. La asesora del Acuario Kattú indica que ellos necesitan espacio, oxigenación y un entorno limpio para vivir, para ello recomienda las peceras de vidrio con forma rectangular o cuadrada. La especialista, que tiene su establecimiento en la 12.ª etapa de la Alborada, afirma que uno de los errores más comunes es sobrealimentar a los peces. Esto no solo daña su salud, sino que ensucia el agua. Lo ideal es alimentarlos con hojuelas o granulado una o dos veces al día, en pequeñas cantidades, y entre semana se les puede dar artemia viva.
Explica que hay que tomarse un tiempo para revisar el comportamiento de los peces, ver si hay cambios en la coloración de su piel, manchas o puntos, daños en sus aletas, colas o escamas. Si notas alguna anomalía comunícate con un acuario de confianza. Y con la información adecuada y un poco de práctica, puedes disfrutar de esta maravillosa experiencia y convertir tu hogar en un pequeño paraíso acuático.
de los peces El encanto silencioso
Estos vertebrados se han ganado un lugar especial en muchos hogares no solo como mascotas decorativas, sino también como una fuente de relajación y bienestar.
Recomendaciones para su cuidado
• Filtración del agua: Para mantenerla limpia y libre de toxinas hay que colocar en la pecera aparatos especiales. Además, se debe usar un buen acondicionador y bacterias benéficas para su limpieza.
• Rotación: Realizar cambios parciales de agua cada 15 días y siempre utilizar un sistema de filtración adecuado al litraje del acuario.
• Temperatura adecuada: Algunas especies requieren calentadores y luces externas.
• d ecoración con propósito: Plantas naturales o artificiales, escondites y grava en el fondo, todo debe elegirse pensando en la comodidad de los peces.
• Ciclo del nitrógeno: Es importante aprender sobre el ciclado (proceso natural de creación de una colonia de bacterias benéficas que convierten los desechos tóxicos de los peces en sustancias menos dañinas) del acuario antes de introducir a los peces, para evitar enfermedades.
• Combinaciones: Las mejores parejas son las monjas y tigres, betas y monjas. En el caso de las betas es importante tener en la pecera 1 macho y mínimo 4 hembras, no se pueden juntar dos machos en la misma pecera por la alta mortalidad y agresividad de la especie.
Corazón animal
Perros vs. gatos: los mejores amigos
Antes
de adoptar a alguna mascota es importante tomar en cuenta la personalidad del niño, el estilo de vida familiar y las características específicas de cada especie.
i
lusión, alegría, nerviosismo son algunas de las emociones que provoca la llegada de una mascota a la familia. Ya sea un perro o un gato, estos animales no solo llenan de amor y compañía nuestros hogares, sino que también pueden tener un impacto positivo en el desarrollo emocional de los niños. Elegir la mascota correcta no es solo una cuestión de preferencias estéticas, señala el especialista en animales de compañía Alberto González. Explica que es un proceso que requiere de reflexión, planificación y conocimiento, ya que “cada niño es diferente, al igual que cada animal”, y la clave está en “hallar esa compatibilidad que beneficie tanto al niño como al animal”. En tanto, la psicóloga infantil Andrea Jiménez añade que una mascota, de cualquier especie, puede convertirse en un aliado en el desarrollo emocional de los pequeños, siempre y cuando la elección se haga considerando las necesidades de ambos.
El adecuado
¿Perro o gato? Es la interrogante más común que se les presenta a quienes quieren integrar a un nuevo miembro a la familia. La también especialista en psicopedagogía explica que ambos
animales ofrecen compañía, afecto y enseñanzas, pero también presentan diferencias que pueden influir en la adaptación familiar. El experto en comportamiento animal señala que los perros se caracterizan por su lealtad y capacidad de interacción, y requieren de ejercicio diario, entrenamiento y atención constante. Sin embargo, su nivel de energía y necesidad de atención puede ser un desafío para familias con horarios demasiado ocupados. Enfatiza que ellos son perfectos para familias activas que disfrutan actividades al aire libre, y como los perros suelen ser muy protectores, pueden alertar ante peligros o visitantes no deseados. Desde el punto de vista psicológico, los perros fomentan la responsabilidad, la empatía y la socialización en los niños.
Los gatos, por su parte, son animales más independientes. No requieren paseos y son más autosuficientes en cuanto a su cuidado. González dice que su carácter, en muchos casos, al ser más tranquilo puede ser muy reconfortante para los niños, quienes aprenden a respetar el ritmo y los límites del animal.
De su lado, la psicóloga Jiménez señala que los gatos pueden ser excelentes compañeros para niños introvertidos o con poca experiencia con animales. Además de que la interacción con un gato puede reducir niveles de estrés y mejorar la autoestima, ya que su presencia transmite calma y serenidad.
Elegir la mascota adecuada para los hijos es una decisión que requiere reflexión y compromiso. Perros y gatos pueden aportar beneficios emocionales y educativos. La colaboración entre veterinarios, psicólogos y la familia en general garantiza que esta elección sea beneficiosa para todos.
Consideraciones para adoptar
• Compromiso: Adoptar una mascota es una responsabilidad que puede durar años. Es importante que toda la familia esté preparada para cuidar del animal en las buenas y en las malas.
• Condiciones de salud: Verificar que el animal tenga un buen historial veterinario. La vacunación y la desparasitación son fundamentales.
• Preparación del hogar: Adecuar espacios seguros, con zonas de descanso y juguetes adecuados. Enseñar a los niños cómo interactuar con la mascota.
• Adaptación: La familiarización con el nuevo entorno y la rutina ayuda a crear un vínculo sólido y duradero.
• Vínculo: La relación con una mascota puede convertirse en una experiencia enriquecedora para el niño, ayudándole a desarrollar empatía, responsabilidad y habilidades sociales. También hay que estar atentos a las señales de estrés o incomodidad en el animal y respetar sus límites.
y Honey Mustard Prepara unas ricas alitas en salsa bbQ
El chef José lucas
enseñó paso a paso a hacer esta delicia en la Masterclass de cocina de Tía TV.
encantan a grandes y chicos. Las alitas en salsa BBQ y también en Honey Mustard son una de las pre feridas del público en Ecuador. Por eso, Tía TV, el canal YouTube de Almacenes Tía, nos cautivó con su Masterclass de cocina, dedicada a este plato preferido por su sabor y textura.
De la mano del chef José Lucas, los ecuato rianos pudieron aprender a preparar esta de licia. El video está colgado en Tía TV para que podamos verlo las veces que deseemos.
“Siempre me ha gustado resaltar lo nuestro, siempre he dicho que la cocina ecuatoriana es muy rica y que sus productos son maravillo sos, solo es cuestión de conocerlos muy a fon do para saber qué platillos podemos preparar, mezclar, y darles a nuestros comensales”, ex plicó en esta masterclass el chef José Lucas.
Para este plato es necesario tener ingredientes base como unas alitas de pollo. Todos los productos de esta receta se pueden encontrar en los locales de Almacenes Tía a nivel nacional. Y en esta masterclass destacaron los productos Ta’Riko, una de las marcas de Tía.
Cómo marinar las alitas, cómo saber que estamos haciendo un buen refrito, qué utilizar para hidratar nuestra proteína o qué ingredientes podemos usar en lugar de otro fueron parte de los conocimientos que impartió el chef José Lucas en esta masterclass de lujo.
Aquí lo que necesitas para esta receta
Tips para preparar tus alitas
Salpimentar. El chef José Lucas condimentó las alitas con sal y pimienta. Hidratación. Posterior a esto se añade un poco de cerveza para hidratar las alitas.
• 10 huevos
• 100 gramos de queso criollo
• 100 gramos de queso mozzarrella
• 1 kg de alitas de pollo
• 5 limones
• 100 gramos de cebolla perla
• 3 dientes de ajo
• 500 gramos de papa chola
• 1 cerveza
• 1.500 gramos de harina
• Ajo en polvo
• 400 gramos de apanadura
• Humo líquido
• Cebolla en polvo
• 100 gramos de paprika
• Pimienta de Cayena
• Sal
• Aceite
• Mostaza
• Miel
• Vinagre de manzana
• Salsa de tomate
• Salsa Inglesa
• Azúcar morena
• Ají Tabasco
• Pimienta negra
“Podemos hidratar de diferentes formas... La idea es poner un líquido que hidrate y de preferencia, marinarlo una media hora antes... para que nuestras presas queden jugosas”, dijo el chef. Otra opción para hidratar es usar mezcla de agua con huevo (mitad agua y un poco de huevo). También se puede hidratar con vino blanco, que le da otro sabor.
Una vez que se hidratan nuestras alitas, hay que dejarlas marinar o reposar al menos 30 minutos. Y no se le debe quitar el cuero a las alitas porque esto sirve como aislante y hace que no se resequen.
Puedes también agregar otras especias o condimentos de tu gusto, aseguró el experto.
para las salsas
• Para la versión de la Honey Mustard del chef, hay que colocar en un bowl mostaza y miel de abeja, se mezcla y se pone pimienta de Cayena o pimienta normal. Se agrega un poco de limón, un poquito de vinagre de manzana y ajo en polvo. Se integra con una varilla y luego se pone paprika y se sigue integrando. Se añade aceite para darle brillo a la salsa. Se reserva.
Si quieres conocer toda la preparación y ver la masterclass completa, escanea el siguiente QR.
NGrEdIENTES
Sonrisas con Cola y Tía celebran al personal de la salud por el Día de la Madre
La fundación Sonrisas con Cola en colaboración con Tía llevó a cabo un ambiente de alegría y celebración por el Día de la Madre a las doctoras y licenciadas del Hospital de Niños Roberto Gilbert que laboran en áreas críticas.
El objetivo de esta iniciativa fue ofrecer a estos profesionales de la salud un espacio terapéutico grupal, que honra la maternidad desde la empatía, la risa, la vulnerabilidad y la conexión emocional, a través de dinámicas vivenciales acompañadas por una terapia asistida con perros: junto con Bodi y Haaland, las mascotas que forman parte del trabajo terapéutico de Sonrisas con Cola.
Un espacio de conexión y bienestar para nuestras heroínas de la salud materna. A través de dinámicas vivenciales y la guía especial de Bodi y Haaland, de Sonrisas con Cola, honramos la maternidad con empatía, risas y abrazando la vulnerabilidad. ¡Una terapia grupal asistida por nuestros peludos terapeutas!
Tía apertura su nuevo local en Chimbacalle, Quito
Tía continúa su expansión con la apertura de su lo cal número 44 en Quito y el 258 en todo el país. Este nuevo supermercado se encuentra ubicado en el co razón de Chimbacalle, acercándose más a sus clientes y llevando productos de calidad.
Con una inversión aproximada de $ 600.000, la apertura de este establecimiento permite crear una extensa área de ventas. Esta ampliación no solo in crementa la variedad de productos para nuestros clientes, sino que también optimiza su experiencia de compra gracias a la habilitación de cuatro cajas de pago. Además, se incluyó un espacio Date el Gusto, donde podrán disfrutar de una amplia selección de panadería, pastelería y bebidas.
Como parte de su compromiso con la comunidad, Almacenes Tía organizó una socialización en el res taurante más conocido del sector, brindando a los vecinos la oportunidad de conocer detalles sobre la empresa y la llegada del supermercado a su barrio. Posteriormente, durante la inauguración se realizó una donación de cinco sillas de ruedas a la parroquia Cristo Salvador de Chiriyacu para personas con movi lidad reducida.