Ю ни
2021г.
брой 100
мла деж та THE
YOUTH
Д О Б Р О
В О Л Ц И
Т Е
BY THE(Y) VOLUNTEERS
1
3 4+5
Програма „Европейски корпус за солидарност” Проект „Взаимопомощ”
Празници на розата
Младежки бюлетин „ДоброволциТЕ” достигна 100-ят си брой
PREMIÈRES IMPRESSIONS
7
Бюлетинът се разпространява в следните библиотеки: Общинска библиотека „Искра“ гр. Казанлък, ул. „Искра“ 1; Регионална библиотека “Захарий Княжески” гр. Стара Загора, бул. „Руски“ 44
СЪДЪРЖАНИЕ
6
Новите доброволци
Празници на Розата
Д
олината на розите, разположена на юг от Стара планина, разцъфва всяка година от май до юни, носейки заедно празника на своите цветя и старите си традиции в производството на розово масло. Отглеждането на рози е широко разпространено в умерения климатичен пояс по целия свят, като служи за различни цели, от красотата на декоративните цветя до производството на различни продукти. В днешно време България е един от най-добрите производители на розово масло и розова вода. Най-често срещаната маслодайна роза, намерена в долината, е Rosa damascena, чийто произход остава неясен. Говори се, че през 17 век турски търговец донася цветето в България от Близкия изток. Други казват, че историята на пътуването на дамаската роза на запад всъщност започва с кръстоносеца Робърт дьо Бри, донесъл растението в Европа в средата на 13 век. Но Rosa damascena винаги ще бъде най-тясно свързана с нейния синоним, град Дамаск, Сирия. Понастоящем в своите граници Долината на розите обхваща земите от Клисура на запад до Твърдица на изток с Казанлък в
центъра. В началото на XIX век засяването на розови градини започва на юг от Средна гора и постепенно региони като Казанлък, Карлово и Пловдив започват да развиват своите производства. От оръжия до рози или Долината на оръжията и розите - При комунизма Розовата долина е била дом на българската оръжейна промишленост, произвеждаща пистолети, боеприпаси и автоматични оръжия. Сега, с лице към другата крайност, районът отново става известен с отглеждането на найароматните рози, които представляват национален символ на страната. Град Казанлък, известен като сърцето на Розовата долина, тук се провежда фестивала на розата в края на пролетта и началото на лятото на всяка година, като имахме възможността да видим традиционния начин на производство на розово масло и розова вода в етнографски комплекс Кулата, където всяка година се пресъздава автентичният обичай. Реколта от рози и процес на дестилация Според старата традиция сезонът на прибиране на маслодайната роза започва, когато цветята започнат да се отварят, около третата седмица на май.
Цветовете на розата се берат ръчно, започвайки при изгрев слънце, докато росата е все още върху венчелистчетата. Цветовете се поставят в кошници, след което се транспортират до дестилерията. Дестилацията на розата, известна още като кипене на розови листенца, изисква около 10-12 кг розови листенца и четири пъти повече вода - което означава 40-60 литра. Обемният капацитет на медната вана, известна като аламбик, е 80-100 литра. Този процес отнема около два до три часа. Полученото масло в крайна сметка се измерва в мускали специфично измерване за розово масло. Един мускал се равнява приблизително на 4,9 грама, а за производството на един мускал розово масло са необходими 7 000 до 15 000 розови листенца. Добре запазените древни традиции на бране, съхранение и производство на розово масло и вода все още се разпространяват по време на Празника на розата. Доста очарователно е как толкова малко цвете носи толкова голяма история и събира всяка година хора от различни континенти. Юлия Тудосие
Младежки бюлетин „ДоброволциТЕ” дости
М
ладежки бюлетин „ДоброволциТЕ” стартира през ноември 2011 г. с експертизата на доброволката Ферхан Бозкая от Турция, журналист по образование и участваща в проект „Изкуството да даваш” на програма „Младежта в действие”. В първия брой може да прочетем за “Разликите между първият учебен ден в България и Литва, през очите на един доброволец” и за посещението на доброволците ни от корейска делигация в Казанлък. Така след десет години работа достигаме до сто броя на изданието. Повечето хора вярват, че чрез числата може да си обясните всички състояния, през които минавате. Числата изразяват идеи, а идеите изразяват числа. Всяко число си има особен характер, особено значение. Единицата означава неизменното начало на нещата. Числото десет (10) е число чудо, а сто (100) е число на ангелите. Сто представлява съвършенството. Дано в тези десет години сме направили чудеса за да сме достигнали някакво съвършенство и вие читателите ни да харесвате това което правим за Вас.
Първоначално бюлетина бе с формат А5, състоящ се от 12 страници, но в последствие той се превръща във формат А4, състоящ се от 8 страници. 3-ма души в екипа на изданието се запазват и до днес като редактори и автори на статии. Доброволците, участващи в него са от програма „Младежта в действие”, през програма „Еразъм+” до новата доброволческа програма „Европейски корпус за солидарност”. Авторите, участвали в разписването му са много, информацията вътре продължава да е свързана с актуални младежки инициативи, организации и хора свързани с реализирането на младежки политики. Отразяваме също активността на дейността на организацията, която го е създала в лицето на сдружение „Младежки център за развитие-Взаимопомощ”. Печатния брой на бюлетина се издава всеки месец. Можете да го намерите в читалните и архива на Общинска библиотека „Искра” гр. Казанлък и в общинска библиотека „Захарий Княжески” гр. Стара Загора. Постепенно организацията 4
по разписването му се насочва и към по-сериозно отразяване работата на младежки организации и инициативи от цялата страна. Във всеки един брой в него има статия на английски език, а всички останали статии са на български език, като повечето текстове през годините са написани от доброволци от цяла Европа. Екипът на МЦР-ВЗАИМОПОМОЩ не се задоволява само с това, а по-късно работата по бюлетинът се развива и преминава в създаването на младежка медия Theyouth.info в който бюлетинът има специално място в електронен вариант. Принос за създаването на сайта имат доброволците по едноименния проект „ДоброволциТЕ” на програма „Еразъм+”, които бяха и в основата на проекта „Bookcrossing zone” за поставяне на къщички за книги, които продължават да се поддържат от организацията и Общинска библиотека „Искра” гр. Казанлък. Красимир Цанев
игна 100-ят си брой
5
Новите доброволци
Д
оброволците по проект „Взаимопомощ 4” на програма „Европейски корпус за солидарност” са вече в града ни от една седмица, изпълнена с нови емоции. Те успяха да разгледат града ни още веднага след пристигането си, като търсеха определени обекти като мечката в парк „Тюлбето”, статуята на „Японката”, лъвовата чешма, болницата и полицията, надписа с името на града ни и много други. Бяха на посещение в исторически забележителности на града ни като един от тях беше Тракийската гробница, която е и част от обектите на Юнеско. Посещението беше с подкрепата на Исторически музей „Искра”. Доброволците по останалите части на програмната рамка на проекта вече работиха по популяризиране на всички исторически обекти, които са част от световното наследство на Юнеско в България. Младежите тази седмица откриха изложба, посветена на проекти на посрещащата ги организация сдружение „Младежки център за развитиеВзаимопомощ” и на Асоциация на
работещите с младежи и доброволци организации в България (АРМДОБ). Освен всичко това стартираха създаване на късометражни еко филми, които ще бъдат представени в първия ден на дейностите по еко фестивала, които ще се проведат в с. Копринка от 05.07.2021, със съдействието на Народно читалище „Пробуда-1920”. Очаквайте съвсем скоро
6
и цялостната програма на фестивала, която ще се осъществи в продължение на две седмици в сградата на читалището на с. Копринка. Останалите дейности по време на фестивала ще се организират в други градове на България с организациичленове на АРМДОБ. инж. Мария Славова
PREMIÈRES IMPRESSIONS Even before I arrived in Bulgaria, I knew its people would welcome me, as an old lady sat next to me talked to me for the whole flight (even though I clearly didn’t understand anything of what she was saying). As I came into Sofia, I got my first feel of Eastern Europe and discovered a city where time periods interlace seamlessly. As I wandered around the city, I appreciated its multiple facets through lovely parks, grand buildings, and shaded squares. After seeing Bulgarian culture all afternoon, I finished my day by tasting it: I went to a local tavern to try local gastronomy. So, with a mind and belly full of Bulgarian discoveries, I went to bed ready for my next and final step: Kazanlak. But it wouldn’t be that easy as the next day I struggle with my first culture shock. Indeed, it proved to be more complicated than I expected to take the right train when you are tired, can’t read Cyrillic and don’t understand Bulgarian. That’s how I spent three more hours than I had planned on in the train station. However, as I wouldn’t let myself be defeated, I was finally able to get on my way to Kazanlak. Going through the Balkan Mountains on this sunny spring day, I discovered beautiful
landscapes I will never forget. Not one to stop at first impressions, I knew As I finally reached the Valley of Roses (just that, after overcoming a few more culture in time for the yearly festival), I had the feel- shocks, I would be ready to explore and grow. ing the next eight months would be as full of Lucile Casamajor discoveries as the way to go there had been.
7
н “а М о т о с ъ б о р“ А в т о р : :К р и с т и н ап е е р а
Проект „Mutual aid” № 2020-2-BG01-ESC13-079012
Проектът е финансиран по програма “Европейския корпус за солидарност” на ЕС
ПЕЧАТ:
Редакторски екип: Мария Славова, Красимир Цанев, Николай Иванов, Атанас Митев,
Адриана Чигашова, Юлия Тудосие , Лусил Казамажор За контакт: info@ydcma.org; theyouthbg@gmail.com
theyouth. info
@theyouth. info
theyouth_ info
www.theyouth.info