www.newsbgreporter.com
|
Онлайн вестник
|
Дата: 04. 09. 2018 г.
БЪЛГАРСКИТЕ ПИВОВАРИ С ИНВЕСТИЦИИ ЗА НАД 26 МИЛИОНА ЛЕВА ПРЕЗ ПЪРВОТО ПОЛУГОДИЕ За първите шест месеца на тази година капиталовите инвестиции на членовете на Съюза на пивоварите достигнаха над 26 милиона лева. Това посочи г-жа Ивана Радомирова, изпълнителен директор на СПБ по време на Националната бирена академия, която се проведе в Стара Загора. Г-жа Радомирова коментира с радост, че в България се произвеждат 9 световни марки бира. „С посещенията по пивоварните, Съюзът на пивоварите иска прозрачно и на популярен език да покаже не само традициите в производството, но и значението на иновациите, знанията и уменията, които са ключови да произвеждаме в България бира с отлични качества", каза Ивана Радомирова пред журналистите, които бяха в състава на 3-тия престур на Националната бирена академия. Представителите на медиите се запознаха с любопитни факти за пивопроизводството, видяха и заснеха специални технологии на приготвяне на бирата и се докоснаха до малко известни досега моменти от историята на „Загорка“. Медийната инициатива на Съюза на пивоварите в България (СПБ) има за цел да направи публична и да представи пред представителите на средствата за масова информация реалната производствена среда и да демонстрира специфичните тех-нологични процеси на произ-водството на пиво. >>> следва на стр. 2 >>>
БЪЛГАРСКИТЕ ПИВОВАРИ С ИНВЕСТИЦИИ ЗА БЪЛГАРСКИТЕ ПИВОВАРИ С ИНВЕСТИЦИИ ЗА НАД 26 МИЛИОНА ЛЕВА
По време на посещението си в „Загорка“ участниците в Националната бирена академия за пресата, бяха запознати на живо със стъпките в производствения процес и спецификите на основните суровини, влагани в пивото - малц, хмел, вода и пивни дрожди (т.нар. бирена мая). Всяка една от съставките на бирата има своята особеност, която според специфичната пивоварна рецептура, в хода на технологичния процес, формира характера на различните марки и видове бири. Съставките на пивото са напълно естествени, като всяка една от партидите на суровините е придружена от сертификат за качество, който удостоверява техния произход, чистота и съответствие с определени изисквания, които са регламентирани от световно признати стандарти. Уникалният вкус на всяка бира зависи и от водата, с която се произвежда. "Всяка година български марки пиво са носители на медали на Монд Селексион – най-престижната европейска организация за качество. Безупречният професионализъм на родните пивовари, съчетан с добрите технологични и производствени практики, са причина в страната да се произвеждат под лиценз и 9 от световно известните брандове бира - израз на доверието на глобалните производители към нашите колеги“, коментира г-жа Радомирова. През 1994 г. „Загорка“ става част от глобалното семейство на „Хайнекен“. Оттогава насам, вече 24 години, повече от 133 млн. евро са инвестирани в модернизацията и увеличаването на производствения капацитет на „Загорка“. Динамичната инвестиционна политика на компанията включва и реализиране на програма, която да е подчинена на концепцията за устойчиво развитие на околната среда. В резултат, „Загорка“ е изградила и единствения у нас “зелен склад” за готова продукция. >>> следва на стр. 3 >>>
БЪЛГАРСКИТЕ ПИВОВАРИ С ИНВЕСТИЦИИ ЗА НАД 26 МИЛИОНА ЛЕВА
Той е проектиран и сертифициран по световно признатия метод за оценяване на екологичните показатели на сгради от всякакъв тип -- BREEAM. Към момента, пивоварната в Стара Загора е една от найсъвременните и иновативни сгради в региона на Централна и Източна Европа.
По време на посещението медии и гости разгледаха музея „Светът на Загорка“, разположен в самата пивоварна. Това е първият музей, който е позициониран в работещо предприятие като колекцията му е сертифицирана от Министерството на културата като единствения за сега музей на бирата в България. Експонатите в него показват развитието на пивоварните традиции със запазените и до днес варилни съдове, кранове за точене на бира и дори реклами от основаването на пивоварната през 1902 г. и от годините на социализма. В рамките на Националната бирена академия, организирана от Съюза за пивоварите за медиите, предстоят посещения на още няколко от големите пивоварни в страната. Съюзът на пивоварите подготвя филм за българската пивоварна промишленост и традиции. Очаква се той да бъде готов и показан на заключителното събитие на Академията в края на месец октомври, на което специален гост ще бъде изпълнителният директор на Европейската пивоварна конвенция, по чиито стандарти и методи работят всички производители на бира.
<Нюз БГ Репортер>