Assortiment 01/02/2024 CONTACT info@pigarne.nl +31 (0)544-371846 Nijverheidsstraat 15 7131 PA Lichtenvoorde
WELKOM BIJ BOETSCH
Ontdek ons assortiment ambachtelijk bereid vlees, speciaal samengesteld voor onze horecapartners en slagers hier in de Achterhoek en omstreken. We hebben hard gewerkt aan onze nieuwe lijst met producten en we delen ‘m graag met jullie. Duik in de mogelijkheden en ontdek waarom onze kwaliteit ‘t verschil maakt
KORTINGEN
Bij Boetsch streven we naar kwaliteit en geven we onze horecapartners graag wat extra’s. Vanaf nu hebben we speciale kortingen voor grotere bestellingen. Pak 5% korting op alle bestellingen boven de 750 euro en maar liefst 7,5% korting op alle bestellingen boven de 1250 euro.
Als extraatje rekenen we geen bezorgkosten voor bestellingen boven de 250 euro, binnen een straal van 50 km rondom Lichtenvoorde. Voor bestellingen buiten deze voorwaarden rekenen we 25 euro bezorgkosten. Kom je jouw bestelling afhalen? Dan krijg je van ons 5% korting.
Zo willen we niet alleen de drempel verlagen voor grotere bestellingen, maar ook extra waarde toevoegen aan jullie samenwerking met Boetsch Ontdek de voordelen van bestellen bij ons en geniet van een smakelijk partnerschap!
LEVERINGSREGELS
Naar aanleiding van jullie input hebben we onze leveringsregels aangepast. Verschillende ondernemers gaven aan dat ze liever hun producten op woensdag ontvangen. Vanaf nu geldt daarom het volgende:
Bestellingen geplaatst vóór maandagmiddag 12 uur worden op woensdag uitgeleverd. Bestellingen geplaatst vóór dinsdagmiddag 12 uur worden op donderdag uitgeleverd.
Indien er een specifieke voorkeur is om uw bestelling op woensdag te ontvangen, verzoeken we vriendelijk deze voorkeur aan te geven bij het plaatsen van de bestelling
RUNDVLEES: TECHNISCHE DELEN
(gevliesd)
(gevliesd)
kogel (gevliesd)
Deze technische delen van het rund worden standaard bevroren geleverd, in tegenstelling tot de artikelen uit het horeca assortiment rund.
428 Achtermuis
426
402 Biefstuk
454 Bloemstuk 432 Bovenbil 403
429 Diamanthaas
433 Dikke
434 Dunne lende 406 Entrecôte 436 Hals 437 Liesstuk 440 Ossenhaas
441 Peeseind 442 Platte bil 414 Rib-eye 443 Ribstuk 446 Rundersnippers 80-20 425 Rundvlees 418 Schenkel 449 Schoudermuis 450 Spierstuk 456 Staartstuk
421 Sukade 404 Runderhart 405 Runderlever 407 Runderlongen 408 Rundernieren 409 Runderstaart 410 Rundertong
Bavette
Cote de boeuf
(gevliesd)
lende
(gevliesd)
/ Picanha
Assortiment Boetsch 01/02/2024 Artikel Omschrijving
RUNDVLEES: HORECA
Artikel
Omschrijving
600 Achtermuis (gevliesd)
601 Bavette (schoon)
602 Biefstukpuntjes
603 Biefstukspies
605 Carpaccio gesneden
606 Diamanthaas
607 Dunne lende
608 Hamburger
609 Kogel babytop
625 Kogelbiefstuk 180-200gr (bevroren)
610 Ossenhaas zonder ketting
611 Picanha
612 Poulet
613 Ribeye
614 Riblappen
615 Runderblokjes
616 Rundergehakt
622 Runderollade
617 Runderworst
618 Shortrib
623 Shortrib (Bevroren)
620 Steak tartaar
621 Sukade
624 Tournedos 180-200gr (Bevroren)
- Het op maat portioneren van artikelen is mogelijk.
- Het marineren van artikelen is ook mogelijk.
- Andere luxe delen van het rund kunnen ook geleverd worden indien er tijdig besteld wordt en er een afname plaatsvind van boven de 20 KG van dit product.
- De artikelen: Kogelbiefstuk 180-200, Tournedos 180-200 & shortrib (bevroren), worden vers geportioneerd, gevacumeerd en op voorraad gelegd in de vriezer. Deze artikelen worden verkocht tegen 15% korting ten opzichte van de verse varianten.
Assortiment Boetsch 01/02/2024
VARKENSVLEES : TECHNISCHE DELEN
Artikel
Omschrijving
500 Boemerang
501 Bovenbil
502 Buik met been, met zwoerd
531 Buik zonder been, met zwoerd
503 Buik zonder been, zonder zwoerd
504 Hips
505 Koontjes
506 Kophaas
507 Korte rib
508 Korte rib zonder haas
509 Mager met 80-20
510 Middel
511 Nek m/b
512 Nek z/b (procereur)
515 Platte rib / Krabben
516 Pootham
517 Reuzel
518 Schouder
519 Sparerib
520 Varkens filé
521 Varkenshaas
522 Varkenshart
523 Varkenskop
524 Varkenslever
525 Varkensnieren
526 Varkensoren
527 Varkenspoten
528 Varkenstong
529 Vet spek
530 Wangen (kinnebak)
Assortiment Boetsch 01/02/2024
VARKENSVLEES : HORECA
Artikel Omschrijving
704 Borrelbal Italiaans
710
711
Half om half gehakt
Houthakkerssteak
712 Pulled pork
714 Saucijs 715 Shaslick
716 Sparerib
717 Sparerib kant en klaar
718 Speklappen gekruid 719 Varkensgehakt 720 Varkenshaas saté
rollade 723 Gepanneerde schnitzels 724 Ongepaneerde schnitzels 725 Coppa 726
Reepjesvlees (shoarma)
700 Achterham 703 Borrelbal
706 Gehaktbal
721 Verse worst 722 Varkens
Assortiment Boetsch
01/02/2024
801
803
804
805
806
KALFSVLEES
Kalfsmuis
Kalfszwezerik
Kalfsbotten
Kalfsribeye
Kalfswangen
- Andere luxe delen van het kalf kunnen ook geleverd worden indien er tijdig besteld wordt en er een afname plaatsvind van boven de 20 KG van dit product.
901
902
903
904
905
906
KIPPENVLEES
Kipfilet zonder haas
Dijfilet
Gebraden kipsaté 50gr/st
Gebraden drumsticks ca 100gr
Gebraden TV boutjes
Gerookte kipfilet ca400-500gr
Omschrijving Assortiment Boetsch 01/02/2024
Artikel Omschrijving Artikel
NIEUW IN HET ASSORTIMENT: COPPA
Maak kennis met onze nieuwste trots: Coppa, vakwerk uit onze eigen slagerij. We gebruiken hiervoor procureur gesneden uit het vlees van jonge varkens, wat resulteert in een malse nek met een perfect snijdbaar formaat. Deze procureur wordt gekruid en gezouten met diverse specerijen, samengesteld door onze slagers. Na een pekelperiode van 3 weken ondergaat de procureur een droogperiode van 3 weken. Het eindproduct is uitermate geschikt voor een smaakvolle toevoeging aan je borrelplank of als luxe beleg op brood.
Assortiment Boetsch 01/02/2024