testi
i
te
st
20
t h e b a lt i c g u i d e ™ k e s ä k u u 2 0 1 8
2018 The Baltic Guide Grillattavat ribsit BBQ-maitselised ribid
Koreapärased BBQ-miniribid
Rakvere
Maks&Moorits
Rakvere
Paino g
900
850
620
Hinta
8,59
7,99
7,95
Pisteet
82
80
78
Hyvä BBQ-maku
Lihainen, hyvä
Makua, mutta vähän lihaa
Ameerikapärane BBQ-ribi
as r a p
Valmistaja/ Tuotesarja
Kommentit
!
Helposti herkul Teksti Mikko Savikko, kuvat Andrei Chertkov
V
irossa on jo muutaman vuoden ollut (kesä-) markkinoilla myynnissä esikypsennettyjä luullisia porsaankylkiä eli ribsejä. Niitä tekee useampikin lihatehdas ja makuja on monenlaisia. Oleellista niiden käytössä on melkoinen ajansäästö eli alle 10 minuutin grillaamisella voidaan valmistaa tuote, jonka tekemiseen menisi muuten useita tunteja. Samalla säästyy myös maustamisen ja valmistamisen riskeiltä. Teimme lukijoiden avuksi testin näistä helpoista kesäruuista. Ne onnistuvat niin pallo- kuin muissakin grilleissä ja ne ovat takuuvarmasti pehmeitä. Mukana olivat molemman suoma-
laistaustaisen lihanjalostustehtaan eli HKScan-ryhmään kuu-
Testin lihat ovat tyhjiöpakattuja, joten ne kestävät hyvin myös laivamatkan Suomeen.
luvan Rakveren kaksi ja Atrian Maks&Moorits-sarjan kaksi tuotetta. Saaremaa Lihatööstusen ja Rannarootsi Lihatööstusen tuotteita oli testissä yksi kummaltakin. Kuuden tuotteen valikoima löytyi Tallinnan Sikupillin Prismasta. Tuotteiden hinnat näkyvät taulukossa. Kaikki tuotteet on kypsennetty
pitkään tyhjiöpakkauksissa ja se merkitsee myös pitkää säilyvyysaikaa, joten muutaman tunnin laivamatkan ajalla liha ei pääse pilaantumaan. Jääkaapissa tuotteet säilyvät monta viikkoa. Ja jos grilliä ei ole käytettävissä, ne voidaan kuumentaa myös uunissa. Yhdestä paketista riittää kahdelle hengelle suurehkot annokset. Testiryhmän suosikit olivat BBQ-makuiset ribsit. Niissä on niin makeutta kuin savuaromiakin. n