T H E B A LT I C G U I D E ™ TA M M I K U U 2 0 2 0
19
ravintolat
Suosittu Chicago 1933 sai uuden kodin Rotermannista Tallinnan yöhön TEKSTI VESA HÄKLI, KUVA ANDREI CHERTKOV
Tallinnan vanhankaupungin kulmalla sijainnut Chicago
-baariravintola on saanut uuden sijainnin Rotermannin liikekorttelista, jo toimintansa lopettaneen ravintola Alter Egon entiseltä liikepaikalta. Marraskuun lopulla uudessa osoitteessa auennut Chicago pitää edelleen kiinni hyväksi havaitusta, ylellisen tuntuisesta, mutta pääasiassa hintaystävällisestä konseptistaan. Muhkeilla nahkasohvilla, -tuoleilla ja looseissa on helppo unohtaa Viron pääkaupungin keskustan hälinä ja pudottaa kierroksia olut- tai viinilasin, viskimoukun tai cocktailin ääressä. Chicago :ssa on myös keittiö, josta saa peruspurtavaa pikkunaposteltavista pihviin, pastaan ja lohiannokseen. Paikka on auki jokaisena viikon-
päivänä, ja joka ilta Chicago tarjoaa myös elävää musiikkia. Jazz-, soul- ja bluespainotteinen musiikkitarjonta hivelee erityisesti perinnetietoista sävelkorvaa. Illan musiikkiohjelma alkaa klo ja . välillä viikonpäivästä riippuen.
Juomien lisäksi Chicago 1933 -ravintolassa on päivittäin tarjolla elävää musiikkia.
Baarin musiikki-iltoihin on aina maksuton pääsy. Chicago onkin sekä paikallisten että maassa vierailevien jazzin ystävien suosiossa, jopa siinä määrin,
että pöytävarausta suositellaan, ainakin viikonloppuilloille. Baarin nimi viittaa tietenkin Yhdysvalloissa, Illinoisin osavaltoissa sijaitsevaan Chicagon
kaupunkiin, joka oli Yhdysvaltain kieltolain aikana kenties kauden kiivain kiistatanner. Myös baarin sisustus ja yleistyyli jäljittelevät oivallisesti tuon aikakauden
suuntauksia. oli vuosi, jolloin kieltolaki USA:ssa kumottiin. ■ Chicago 1933, Roseni 8, Tallinna. Karttakoodi a2
Jethro avasi Tallinnaan kebabravintolan Kebabravintola TEKSTI VESA HÄKLI, KUVA ANDREI CHERTKOV
“Sanotaan, että tässä jos missä kysyntä vastaa tarpeeseen. Olin kaupungissa vierailulla, ja kun myöhäisillalla alkoi hiukoa, en löytänyt siihen hätään mistään kebab-baaria. Päätin sitten, että sellainenhan tänne pitää saada.”
Tallinnan vanhaankaupunkiin
nousi äskettäin kovalla vauhdilla uusi kebabravintola Jeti’s Kebab. Hankkeen isänä ja keulakuvana toimii televisiosta tuttu kiinteistövälittäjä ja monialayrittäjä Jethro Rostedt, . Isännän potretti koristaa niin ravintolan ikkunassa oleva logoa kuin ruokasalin takaseinääkin. Koko idea kebab-paikan perustamisesta syntyikin Jethron muutaman kuukauden takaisella Tallinnan-visiitillä.
Falafeleja kutsutaan baarissa jetifeleiksi. Toki Tallinnassa muutama kebab-ki-
oski on, mutta Jeti päätti nostaa panoksia. Parissa kuukaudessa uusi paikka oli avattu, ja tuotteiden kanssa pyritään pitämään tavallista korkeampi taso.
“Meidän raaka-aineemme tuodaan Suomesta”, Jethro paljastaa. “Ne ovat hyviksi todettuja, ja esimerkiksi talon kastikkeella on jo vuoden perinteet. Tiedämme myös aina lihamme olevan puhdasta lihaa, sitä ei ole jatkettu soijalla ja vedellä”, Jethro vakuuttaa. Kebabia Jetin pajasta saa pitaleivässä, rullassa tai eri lisukkein. Sama koskee talon falafeleja, joita tosin baarissa kurtsutaan jetifeleiksi. Palvelua saa suomeksi, viroksi, englanniksi ja venäjäksi. “Asiakkaamme ovat tällä hetkellä pääasiassa suomalaisia, mutta pyrimme toki täällä vanhassa hansakaupungissa kansainvälisyyteen.” ■ Jeti’s Kebab, Kuninga 8, Tallinna. Karttakoodi Vanhakaupunki h1
Jethro Rostedt ei löytänyt Tallinnasta sopivaa kebab-ravintolaa, joten mies perusti sellaisen itse.