18
ravintolat
T H E B A LT I C G U I D E ™ 2 0 2 2
Kasvisruoka tuli jäädäkseen Vegaaneille on valinnanvaraa myös marketeissa
Kasvisravintola
Pienen lähikaupan kokoinen RoheValik avattiin vuosi sitten, mutta siitä on kehittynyt lyhyessä ajassa varsin monipuolinen vegaanisupermarket. Sen laajassa valikoimassa on muun muassa makeisia ja suklaata, pakasteita, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä sekä paljon muuta. Tarjolla on paljon sellaista, joita ei ole Tallinnan suurissa supermarketeissa tai biokaupoissa. RoheValikilla on myös verkkokauppa, josta luvataan toimittaa tilaus kotiin samana päivänä Tallinnan alueella. Myös kaikissa Viron suurissa supermarketeissa on kasvisruokaosastot. Nekin ovat viime vuosina lisänneet paljon valikoimiaan kysynnän kasvaessa.
TEKSTI MARK TAYLOR JA THE BALTIC GUIDEN TYÖRYHMÄ, KUVAT ÜLO, ANDREI CHERTKOV
Pakinoitsija Bisquit kirjoitti aikoi-
naan -luvulla, että yksi maailman mahdottomuuksista on kuulla iloista puheensorinaa ja naurun purskahduksia kasvisravintolasta. Nyt kasvisravintoloita ei kukaan enää kyseenalaista ja tämän kehityksen näkee myös Tallinnassa ja koko Virossa. Suomessa ensimmäinen kasvisravintola perustettiin Helsinkiin jo vuonna . Kun ensimmäinen kasvisravintola rantautui Tallinnaan noin kahdeksan vuotta sitten, oli se vielä aika kummajainen villisikapatoihin, verimakkaroihin ja lihahyytelöihin tottuneille ravintola-asiakkaille. Kolmen viime vuoden aikana Tallinnan kasvisravintoloiden ja -myymälöiden määrä on kasvanut huimasti. Kasvisruokavalioon tottuneella suomalaisturistillakin on valinnanvaraa yllin kyllin. Seuraavassa lyhyt yhteenveto Tallinnan parhaista kasvisravintoloista, -supermarketeista ja -baareista.
Vegan Inspiratsioon on avoinna aamuvarhaisesta iltamyöhään.
Vegaaniravintoloita Tallinnassa Kalamaja
Telliskivi Veg B12 Cafe Veg Machine
Vegan Inspiratsioon
Vanhakaupunki
Oasis Restaurant & Shop
Vegan Restoran V Oats
Vegan Restoran V avasi pelin ja näyttää yhä suuntaa
Tallinnan ensimmäinen vegaaniravintola Vegan Restoran V avasi ovensa huhtikuussa Vanhassakaupungissa. Ravintola on -prosenttisesti vegaaninen, mikä tarkoittaa sitä, ettei ruuissa käytetä lihan lisäksi maitotuotteita tai munia. Ravintolan erikoisuus on punajuuriraviolit, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla. Huolimatta ravintolan keskeisestä sijainnista ja raaka-aineiden
Satama
Rohe Kohvik Ülo
200 m
Virukeskus RoheValik Vegan Supermarket,
Kassisaba
korkeasta laadusta, hinnat ovat kohtuullisia. Yksikään pääruoka ei maksa enempää kuin euroa. Ravintolan suuren suosion ja pienen koon vuoksi pöytä kannattaa varata etukäteen. Vegan Restoran V, Rataskaevu 12, Tallinna.
Vegan Restoran V on Tallinnan vanhin vegaaniravintola.
Maakri
Ystävällinen Ülo
Ülo sijaitsee trendikkäällä TelVeerenni Ystävällisen ja liskiven alueella. asiantuntevan palvelun voi aistia jo heti sisään astuessa. Ruokalista on melko suppea, mutta Ülo pyrkiikin tarjoamaan tarkkaan mietittyä, testattua ja hyvin valmistettua ruokaa. Koke-
Muita kasvisravintoloita ja -kahviloita ovat muun muassa: Oasis Restaurant & Shop, Rotermanni 14, Tallinna. Oats, Väike-Karja 5, Tallinna. Rohe Kohvik, Kopli 4, Tallinna. Veg B12 Cafe, Kopli 1, Tallinna. Veg Machine, Kopli 1, Tallinna.
mus on sellainen, että paikkaan tekee mieli palata. Ruokalistasta kaksi kolmasosaa on vegaanisia, eli muutkin kuin kasvissyöjät on huomioitu. Kallein annos maksaa vain vähän yli kymmenen euroa. Ülo, Kopli 16, Tallinna.
Ülo sijaitsee aivan Telliskiven luovan keskuksen vieressä.
RoheValik Vegan Supermarket, Tartu mnt 73, Tallinna.
Kasvisaamiainen tai iltapala
Vanhankaupungin sydämessä, Olevisten kirkon vieressä sijaitseva Vegan Inspiratsioon on kahvilaravintola, joka avaa ovensa jo yhdeksältä aamulla. Siellä voi nauttia aamiaisen, lounaan, välipalan tai illallisen. Vegan Inspiratsioonin menu on suurempi kuin kahdella edellisellä ravintolalla ja se on myös niitä edullisempi. Tunnelma on rento ja Vegan Inspiratsioon on hyvä paikka piipahtaa ympärillä olevien museoiden kiertelemisen lomassa. Se on myös loistava paikka tehdä etätöitä. ■ Vegan Inspiratsioon, Lai 44, Tallinna.