THE ANAM SIGNATURES
(15 minutes)
SMOKEY FRANGIPANI BLOSSOM
Frangipani infused Haku vodka, Ricard, apple juice, celery juice, clarified lemon juice, maple syrup
Rượu vodka Haku (hương vị hoa sứ), rượu Ricard, nước táo, nước cần tây, nước chanh, xi-rô cây phong
MOTHER RIVER
Song Cai dry gin, DOM Benedictine, dills, clarified lemon juice, maple syrup
Rượu gin Sông Cái, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, thì là, nước chanh, xi-rô cây phong
TIKKI PASSION
Vietnamese Rum Sampan 54°, Flor de Cana white rum, Kraken rum, pineapple juice, clarified lemon juice, orgeat syrup, cinnamon syrup, cinnamon powder
Rượu rum Sampan 54°, rượu rum trắng Flor de Cana, rượu rum Kraken, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô quế, bột quế
THE ANAM PENICILLIN
Whisky Glenmorangie 10, whisky Famous Grouse, whisky Laphroaig 10, chamomile infused Gonzalez Byass Tio Pepe, clarified lemon juice, honey & ginger syrup
Rượu whisky Glenmorangie 10, rượu whisky Famous Grouse, rượu whisky Laphroaig 10, rượu vang Gonzalez Byass Tio Pepe (hương vị hoa cúc), nước chanh, xi-rô mật ong & gừng
DRUNKEN DRAGON
Lunazul Reposado, Disaronno, red dragon fruit juice, clarified lemon juice, agave syrup
Rượu tequila Lunazul Reposado, rượu mùi hạnh nhân Disaronno, nước thanh long đỏ, nước chanh, xi-rô cây thùa
M I NÉ AFFAIR
Monsoon white rum, DOM Benedictine, fresh pineapple juice, Thai Basil, lime juice, simple syrup
Rượu rum trắng Monsoon, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, nước thơm tươi, lá quế Thái, nước chanh, nước đường
CLASSICS WITH A TWIST
THE ANAM TIKKI MAI TAI
Monsoon white rum & Captain Morgan gold rum, Grand Marnier, fresh pineapple juice, fresh lime juice, orgeat syrup, grenadine syrup
Rượu rum trắng Monsoon & Rum vàng Captain
Morgan, rượu mùi Grand Marnier, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô lựu
THE ANAM LONG ISLAND ICED TEA
Vietnamese AT gin, Vietnamese AT vodka, tequila
Two Fingers gold, Monsoon white rum , Về Để Đi
Triple Sec , fresh lime juice, palm sugar syrup, coke
Rượu gin AT, rượu vodka AT, rượu tequila vàng
Two Fingers, Rượu rum trắng Monsoon, rượu mùi
Về Để Đi Triple Sec , nước chanh, xi-rô đường thốt nốt, cocacola
THE ANAM IRISH WHISKY (HOT COCKTAIL)
Whisky Jameson, Baileys, Kahlúa, palm sugar, espresso coffee, whipped cream, nutmeg powder
Rượu whisky Jameson, rượu Bailey, rượu mùi cà phê Kahlúa, đường thốt nốt, cà phê Espresso, kem
tươi, bột nhục đậu khấu
THE ANAM CLARIFIED BLOODY MARY
Vietnamese AT vodka, Mũi Né artisan fish sauce, black pepper, celery salt, tabasco, lemon juice, organic tomato juice, bacon
Rượu vodka AT, nước mắm nghệ nhân Mũi Né, tiêu đen, muối cần tây, tabasco, nước chanh, nước cà chua hữu cơ, thịt ba chỉ xông khói
THE ANAM NEGRONI
Vietnamese AT gin, strawberry infused Campari, Dolin vermouth red
Rượu gin AT, rượu Campari ( hương vị dâu tây), rượu vermouth đỏ Dolin
THE ANAM OLD FASHIONED
Bulleit bourbon whisky, palm sugar syrup, angostura bitters, smoked apple tree bark
Rượu whisky bourbon Bulleit, xi-rô đường thốt nốt, rượu đắng angostura, vỏ cây táo hun khói
THE ANAM PINA COLADA
Monsoon white rum, coconut cream, fresh pineapple juice
Rượu rum trắng Monsoon, kem dừa, nước thơm
tươi
SPRITZ FAMILY
TOMATO SPRITZ
Novebolle Romagna sparkling wine, Vietnamese AT gin, Dolin vermouth white, organic tomato juice, soda water
Rượu vang sủi Novebolle Romagna, rượu gin AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước cà chua hữu cơ, soda
APEROL SPRITZ
Novebolle Romagna sparkling wine, Aperol, orange, soda water
Rượu vang sủi Novebolle Romagna, rượu Aperol, cam vàng, soda
MARTINI FAMILY
DRY GIN/VODKA MARTINI
Vietnamese AT gin/AT vodka, Dolin vermouth white,
Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin
DIRTY GIN/VODKA MARTINI
Vietnamese AT gin/ Vietnamese AT vodka, Dolin vermouth white, olive brine
Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước ngâm ô liu
ESPRESSO MARTINI
Vietnamese AT vodka, Kahlua, Espresso coffee, palm sugar syrup
Rượu vodka AT, rượu mùi cà phê Kahlúa, cà phê Espresso, xi-rô đường thốt nốt
BERRIES SPRITZ
Novebolle Romagna sparkling wine, Dolin vermouth red, fresh strawberry & raspberry & blueberry, soda water
Rượu vang sủi Novebolle Romagna, rượu vermouth đỏ Dolin, dâu tây tươi & phúc bồn tử & việt quất, soda
HERBAL SPRITZ
Novebolle Romagna sparkling wine, St-Germain elder flower, soda water
Rượu vang sủi Novebolle Romagna, rượu mùi hoa cơm cháy St-Germain, soda
GIN BASE FAMILY
ORANGE & CINNAMON GIN
Vietnamese AT gin, yellow orange, cinnamon, orange bitter, pepper, tonic water
Rượu gin AT, cam vàng, quế, rượu đắng vị cam, tiêu, tonic
CUCUMBER GIN & BASIL
Vietnamese AT gin, lime, cucumber, basil, pepper, elder flower syrup, soda water
Rượu gin AT, chanh, dưa leo, quế tây, tiêu, xi-rô hoa cơm cháy, soda
SMOKEY GARDEN GIN
Vietnamese AT gin, Dolin vermouth white, D.O.M Benedictine, angostura bitter, fresh mint, soda water, smoked apple tree bark
Rượu gin AT rượu vermouth trắng Dolin, rượu mùi
thảo mộc D.O.M, rượu đắng angostura, lá húng lủi, soda, vỏ cây táo hun khói
SOUR FAMILY
WHISKY SOUR
Bulleit bourbon, clarified lemon juice, syrup, egg white
Rượu bourbon Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
RUM SOUR
Captain Morgan gold rum, yellow orange juice, clarified lime juice, simple syrup, egg white
Rượu rum vàng Captain Morgan, nước cam vàng, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
AMARETTO SOUR
Disaronno, Bulleit bourbon, lime juice, syrup, egg white
Rượu mùi hạnh nhân Disaronno, rượu bourbon
Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
PISCO SOUR
Pisco Demonio de los Andes, lime juice, syrup, egg white
Rượu pisco Demonio de los Andes, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
MOJITO FAMILY
Choose your fruit : Mixed berries, passion fruit, red dragon fruit or mango with Monsoon white rum , Kraken dark rum, lime, fresh mint, palm sugar, soda water
Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, chanh dây, thanh long đỏ hoặc xoài với rượu rum trắng Monsoon, rượu rum đen Kraken, chanh, lá húng lủi, đường thốt nốt, soda
DAIQUIRI FAMILY
Choose your fruit : Strawberry or mango with Monsoon white rum , clarified lemon juice, palm sugar syrup, popsicle
Chọn trái cây của bạn : Dâu tây hoặc xoài với rượu rum trắng Monsoon, nước chanh, xi rô đường thốt nốt, kem que
MARGARITA FAMILY
Choose your fruit : Mixed berries, mango, passion fruit or red dragon fruit with tequila Two Fingers, Về Để Đi Triple Sec , fresh lime juice, palm sugar syrup, popsicle
Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, xoài, chanh dây hoặc thanh long đỏ với rượu tequila Two Fingers, rượu mùi Về Để Đi Triple Sec , nước chanh tươi, xi rô đường thốt nốt, kem que
SMOOTHIE bowls
DRAGON BOWL
Red dragon fruit, mango, banana, coconut milk, granola, chia seeds, dried coconut
Thanh long đỏ, xoài, chuối, cốt dừa, yến mạch cán nhỏ, hạt chia, dừa khô
BERRIES BOWL
Strawberry, raspberry, blueberry, apple, banana, coconut water, almond, granola, dried coconut
Dâu tây, phúc bồn tử, việt quất, táo, chuối, nước dừa, hạnh nhân, yến mạch cán nhỏ, dừa khô
CHOCOLATE-PEANUT BUTTER-OREO BOWL
Chocolate, Oreo cookies, peanut butter, banana, full cream milk, coconut milk, cocoa, granola
Sô-cô-la, bánh quy Oreo, bơ đậu phộng, chuối, sữa tươi, cốt dừa, ca cao, yến mạch cán nhỏ
IMmune booster
TĂNG LỰC
VITAMIN BOOSTER
Orange, carrot, apple, ginger, turmeric powder
Cam, cà rốt, táo, gừng, bột nghệ
GREEN DETOX
Apple, celery, cucumber, fresh mint
Táo, cần tây, dưa leo, lá húng lủi
RED COOLER
Watermelon, cucumber, lime, fresh mint
Dưa hấu, dưa leo, chanh, lá húng lủi
MILK SHAKES
VANILLA / VANI
CHOCOLATE / SÔ-CÔ-LA
STRAWBERRY / DÂU
COCONUT / DỪA
AVOCADO / BƠ
RED DRAGON FRUIT / THANH LONG Ỏ
/ XOÀI
/ SẦU RIÊNG
BROWNIE & CREAM / BÁNH SÔ CÔ LA BROWNIE & KEM
NO ICE NO SUGAR
Milk Shakes
HOME-MADE ICED TEAS
TRÀ TRÁI CÂY
LYCHEE-BASIL INFUSION
Jasmine tea, lychee, basil, lemongrass, lychee syrup
Trà lài, vải, húng tây, sả, xi-rô vải
CITRUS MINT
Jasmine tea, kumquat, mandarin, fresh mint, maple syrup
Trà lài, tắc, quýt đường, lá bạc hà, xi-rô cây phong
JUST PEACHY
Peach tea, peaches, basil, lime, orgeat syrup
Trà đào, đào ngâm, húng tây, chanh, xi-rô hạnh nhân
HOMEMADE FRESH INFUSIONS
Mint & Pepper
Lá húng lủi & tiêu Ginger & Lemongrass
Gừng & sả Cinnamon & Orange
Quế và cam
WATER & SOFT DRINKS
HOMEMADE KOMBUCHA TEA
Control Cholesterol
Benefits
Kiểm soát sơ cứng động mạch
Boots energy
Tăng cường năng lượng
Boots Immune System
Tăng cường hệ miễn dịch
Treat Cancer
Chống ung thư
Antibacterial Kháng vi khuẩn
Manage Diabetes
Điều hòa đường huyết
Healthy Liver
Gan khỏe mạnh
Good for the heart
Tốt cho tim mạch
Kombucha of the day – Ask our team what is currently available
Watermelon / Passion / Berries / Turmeric & Ginger
Trà Kombucha thay đổi theo ngày – Hãy hỏi nhân viên của chúng tôi để biết rõ Dưa hấu / Chanh dây / Quả mọng / Nghệ và gừng
LOOSE GREEN TEA
TRÀ XANH
MISS DAMMANN - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Ginger, lemon, passion fruit
Hương vị: Gừng, chanh, chanh dây
SENCHA TENSU JAPAN - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Grass, kale, Brussel sprouts, kiwi and spinach
Hương vị: Cỏ, cải xoăn, mầm Brussel, kiwi và cải bó xôi
L'ORIENTAL - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Passion fruit, peach, strawberry
Hương vị: Chanh dây, đào, dâu tây
VANILLA / ALMOND - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Vanilla, almond
Hương vị: Vani, hạnh nhân
LOOSE BLACK TEA
TRÀ EN
EARL GREY GRAND GOUT RUSSE - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Bergamot orange, lemon
Hương vị: Cam Bergamot, chanh
MÉLANGE JARDIN BLEU - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Rhubarb, strawberry
Hương vị: Đại Hoàng, dâu tây
4 FRUITS ROUGES - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Cherry, strawberry, raspberry, red currant
Hương vị: Anh đào, dâu tây, phúc bồn tử, lí chua đỏ
CARAMEL TOFFEE - DAMMANN FRÈRES
Tasting notes: Caramel, chocolate
Hương vị: Caramen, sô cô la
VIETNAMESE COFFEE
ITALIAN COFFEE & CHOCOLATE
BEERS & CIDERS
CÁC LOẠI BIA VÀ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN
SOJU
(1 SOJU ZERO CLASSIC 36CL + 2 HUDA BEERS) 1 SOJU TRUYỀN THỐNG 36CL + 2 BIA HUDA
SPIRITS
SPIRITS
SPIRITS
TAPAS
CHEESE BOARD
ĨA PHÔ MAI
550
Camembert cheese, Mimolette cheese, Roquefort cheese, Cheddar cheese, toasted bread, crackers, olives, figs, strawberries, honey, orange jam, hazelnuts, almonds
Phô mai Camembert, phô mai Mimolette, phô mai
Roquefort, phô mai Cheddar, bánh mì nướng, bánh
tráng nướng, ô liu, sung, dâu tây, mật ong, mứt cam, hạt phỉ, hạnh nhân
DEEP FRIED CRAB SPRING ROLLS
280 NEM CUA BỂ
With mixed Vietnamese herbs, pickled carrot and sweet fish sauce
Với rau sống, cà rốt ngâm chua và nước mắm chua ngọt
GRILLED HALF SUNDRIED CALAMARI
MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG
380
With special sweet fish sauce, chili, lemon leaf and mint
Với nước mắm ngọt đặc biệt, ớt, lá chanh và lá húng
lủi
FRESH SPRING ROLLS
GỎI CUỐN TƯƠI
240
With prawns, pork belly, pickled radish and carrot, mixed Vietnamese herb and peanut dipping sauce
Với tôm, thịt ba chỉ heo, củ cải muối và cà rốt muối, rau thơm và nước chấm đậu phộng
GUANCIALE TOAST
BÁNH MÌ GUANCIALE
250
With Ciabatta, pepper pork pate, sundried tomatoes, gherkin and olive oils
Với bánh mì Ciabatta, pa tê heo tiêu, cà chua sấy, dưa chuột muối và dầu ô liu
WAGYU TACOS
BÁNH TACO BÒ
320
With ground Wagyu, shallot, onion, tomato, avocado, lettuce, coriander, chili mayo
Với bò Wagyu xay, hành tím, hành tây, cà chua, bơ, rau diếp, ngò rí, xốt mayo ớt
DEEP FRIED POTATO WEDGES
180 KHOAI TÂY CHIÊN PHÔ MAI TẨM GIA VỊ
With parmesan cheese
Với phô mai parmesan
ICE-CREAM [PER SCOOP]
KEM (VIÊN)
DESSERTS tRÁNG MIỆNG
80
Flavors: Avocado, vanilla, taro, chocolate, macapuno coconut, blueberry yogurt
Hương vị: Bơ, vani, khoai môn, sô-cô-la, dừa sáp, sữa chua việt quất
SORBET [PER SCOOP]
KEM KHÔNG BÉO (VIÊN)
Flavours: Mango, lemon-lime and raspberry, yuzu
80
Hương vị: xoài, chanh vàng hoặc dâu tây, trái thanh yên
FRUIT PLATTER
ĨA TRÁI CÂY
180
Seasonal selection of fresh sliced fruit, served with Vietnamese chilli salt on the side
Trái cây cắt lát được lựa chọn theo mùa phục vụ cùng muối ớt Việt Nam
SIGNATURE CHOCOLATE BLISS
LEMON CURD
220
With lemon lime sorbet, crumble, meringue and strawberry
Với kem chanh, bánh giòn, bánh trứng đường và dâu tây
MANGO BAILEY PANNA COTTA
220
With mango sorbet, diced ripe mango and raspberry sauce
Với kem xoài, xoài chín cắt hạt lựu và xốt phúc bồn tử
DRAGON FRUIT CHEESECAKE
220
Cream cheese, dragon fruit baked cheesecake, mint and raspberry sorbet
Bánh nướng phô mai thanh long, lá húng lủi và kem phúc bồn tử
CHEESE BOARD
280
Moist mousse cake made from the intense, chocolate notes of Valrhona, with black cherry coulis and vanilla ice cream
Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm xốt trái anh đào đen và kem vani
RASPBERRY CHOCOLATE
280
With raspberry sorbet, crumble, strawberry, mint leaves and raspberry sauce
Kem phúc bồn tử, bánh quy vụn, dâu tươi, húng lủi và xốt phúc bồn tử
550
Camembert cheese, Mimolette cheese, Roquefort cheese, Cheddar cheese, toasted bread, crackers, olives, figs, strawberries, honey, orange jam, hazelnuts, almonds
Phô mai Camembert, phô mai Mimolette, phô mai Roquefort, phô mai Cheddar, bánh mì nướng, bánh tráng nướng, ô liu, sung, dâu tây, mật ong, mứt cam, hạt phỉ, hạnh nhân