IN-ROOM DINING MENU
With our in-room dining service, you can relax in the privacy of your accommodation. Have our chefs prepare your favorite dishes to be delivered to your doorstep from brunch until dinner time. Choose from a tasteful menu of starters, local and international favorites, fresh seafood and succulent meat specialties, decadent desserts and a selection for kids, with refreshments, wines and spirits to complement your meal.
Available daily 24h a day.
Please dial 0 on your in-room telephone for assistance and to place your orders.
IN-ROOM DINING MENU
Welcome to The Anam Mui Ne, where culinary excellence meets a commitment to sustainability. Immerse yourself in a gastronomic journey that reflects our dedication to local communities and seasonal delights. At The Anam, we take pride in sourcing our produce locally, following the rhythm of nature's seasons. Our menu showcases the vibrant flavors of the region, with an emphasis on freshness and quality
To ensure a global touch, we selectively import premium meats, guaranteeing a diverse and exquisite dining experience. In our effort to support the local community, our seafood and vegetables are meticulously handpicked directly from the market. This not only enhances the authenticity of our dishes but also contributes to the prosperity of the surrounding area.
Indulge in a culinary adventure that transcends borders while celebrating the rich tapestry of local flavors, as we bring you a menu that reflects our commitment to sustainable practices and the thriving communities around us. Welcome to The Anam Mui Ne, where every dish tells a story of passion, locality, and a deep connection to the culinary treasures of Vietnam.
Chào mừng bạn đến với The Anam Mũi Né, nơi hội tụ giữa ẩm thực xuất sắc và cam kết bền vững Hãy đắm chìm trong cuộc hành trình ẩm thực thể hiện lòng tận tụy của chúng tôi đối với cộng đồng địa phương và những điều ngon miệng theo mùa.
Tại The Anam, chúng tôi tự hào về việc sử dụng nguyên liệu sản xuất nội địa, tuân theo nhịp điệu của các mùa trong năm. Thực đơn của chúng tôi mang đến hương vị sôi động của khu vực, với sự chú trọng vào sự tươi mới và chất lượng.
Để đảm bảo sự đa dạng và tinh tế, chúng tôi nhập khẩu một số loại thịt cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và tuyệt vời. Trong nỗ lực hỗ trợ cộng đồng địa phương, hải sản và rau củ của chúng tôi được lựa chọn cẩn thận trực tiếp từ chợ. Điều này không chỉ làm tăng tính xác thực của món ăn mà còn đóng góp vào sự phồn thịnh của khu vực xung quanh. Hãy thưởng thức chuyến phiêu lưu ẩm thực vượt qua biên giới trong khi kỷ niệm những hương vị độc đáo của địa phương, khi chúng tôi mang đến cho bạn một thực đơn phản ánh cam kết của chúng tôi đối với các thực hành bền vững và cộng đồng xung quanh đang phát triển. Chào mừng bạn đến với The Anam Mui Ne, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện về đam mê, địa phương và sự kết nối sâu sắc với những kho báu ẩm thực của Việt Nam.
APPETIZERS | KHAI VỊ
1 Pork Omelette
Vietnamese-style fluffy omelette with minced pork, scallion and seasonings – a perfect side dish or as a light meal
Trứng chiên thịt heo
2 Caprese Salad
120 gram Burrata cheese with tomatoes, basil, black pepper and olive oil drizzle
120 gram phô mai Burrata với cà chua, lá quế, tiêu đen và dầu ô-liu
3. Smoked Bacon Caesar Salad
With crispy smoked bacon, romaine, poached egg, croutons, Parmesan cheese and Caesar dressing
Với thịt ba chỉ heo xông khói nướng giòn, rau diếp, trứng chần, bánh mì nướng, phô mai Parmesan và xốt Caesar
4. Green Salad
With radicchio, frisee, romaine, watercress, Kalamata olives, cherry tomatoes, sundried tomatoes, carrot, Feta cheese, basil,toasted walnuts and honey mustard dressing
160
300
250
280
Với rau diếp xoắn tím, rau diếp xoắn xanh, rau diếp, cải xoong, ô liu Kalamata, cà chua bi, cà chua sấy ngâm dầu, cà rốt, phô mai Feta, lá quế, hạt óc chó và xốt mật ong mù tạt
5. Smoked Salmon Hand Rolls
With dill, fresh noodles, green mango, cucumber, capers, shallots, peanuts, lettuce and Horseradish sauce
6. Vegetarian Hand Rolls
With ripe mango, dragon fruit, lettuce, fresh noodles, peanuts, mint and peanut & Hoisin dipping
270
Với thì là, bún tươi, xoài xanh, dưa leo, nụ bạch hoa, hành tím, đậu phộng, rau diếp và xốt cải ngựa
220
Với xoài chín, thanh long, rau diếp, bún tươi, đậu phộng, húng lủi và nước chấm đậu phộng & Hoisin
7 Crispy Seafood Spring Rolls
With shrimp, squid, ripe mango, celery, mayonnaise and sweet and sour sauce
Với tôm, mực, xoài chin, cần tây, mayo và xốt chua ngọt
280
SOUPS | XÚP
8 Roasted Pumpkin Soup
With roasted pumpkin seeds, cream, chopped chives and toasted ciabatta
Với hạt bí nướng, kem, hẹ băm và bánh mì ciabatta nướng
9. Classic Phở
Flat rice noodles in bone broth with a choice of beef or chicken meat, served with bean sprouts, local herbs, lime wedge, sliced chillies and dipping sauces
Phở truyền thống bò hoặc gà phục vụ kèm rau thơm và gia vị
10. Vietnamese Congee
Select your choice of beef, chicken, pork or seafood
Cháo thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc hải sản
11 Beef Consommé
Beef broth
Nước dùng
12.Kimchi Mussel
With seaweed, Với rong
210
320
240
320
280
STACKS & WRAP | BÁNH BURGER & BÁNH KẸP
served with french fries | bánh burger, bánh mì kẹp ăn kèm khoai tây chiên
13 The Anam Burger
Our iconic 100% hand-made burger with pillowy buns, Australian wagyu beef patty, guanciale, gherkins, Gruyère and onion marmalade
490
Burger nhân làm từ 100% thịt bò xay wagyu từ Úc, dưa chuột muối, má heo muối, phô mai Gruyère và hành tây hầm
14. BBQ Chicken Burger
With BBQ bone less chicken thigh, chicken pate, melted Cheddar cheese, lettuce, tomatoes, gherkins, basil mayonnaise and French fries
Với đùi gà BBQ rút xương, pate gà, phô mai Cheddar tan chảy, rau diếp, cà chua, dưa chuột muối, xốt mayonnaise húng quế và khoai tây chiên
15 BLT Sandwich
Guanciale, fried egg, lettuce, tomatoes and French fries
Với má heo muối, trứng chiên, rau diếp, cà chua và khoai tây chiên
16 Vegetarian Sandwich
Grilled eggplant, avocado, lettuce, sun dried tomatoes, basil pesto, peanut butter and French fries
410
370
300
Với cà tím nướng, bơ, rau diếp, cà chua sấy, xốt húng quế, bơ đậu phộng và khoai tây chiên
PIZZAS | BÁNH PIZZA
Add a Burrata or any topping of your choice on the next page
Thêm Burrata hoặc bất kỳ loại topping nào bạn chọn ở trang tiếp theo
17. Seafood Pizza
420
Prawns, calamari, scallops, mussels, dills, chili, garlic, olives, cherry tomatoes, Napotalian sauce and Mozzarella cheese
Với tôm, mực, sò điệp, vẹm, thì là, ớt, tỏi, ô liu, cà chua bi, xốt cà chua và phô mai Mozzarella
18. Five Cheese Pizza
450
A cheesy combination of With Camembert cheese, Roquefort cheese, Parmesan, Burrata, Mozzarella and honey
Với phô mai Camembert, phô mai Roquefort, phô mai Parmesan, phô mai Burrata, phô mai Mozzarella và mật ong
PIZZATOPPINGS
Smoked salmon / Cá hồi xông khói
Smoked chicken / Gà xông khói
/ Xúc xích Salami
/ Giăm bông heo
PASTAS | MÌ Ý
22. Squid Ink Seafood Linguine
410
Shellfish is the star of this Italian favourite with prawns, mussels, scallops and calamari olio-style infused with anchovies and sautéed aglio parsley flakes
Mì ý xào với tôm, mực, vẹm, sò điệp, cá cơm ngâm dầu, tỏi, dầu ô-liu và ngò tây
23. Pappardelle Bolognese
390
An Italian classic, ground black angus beef, Napolitan sauce, basil & parmesan cheese
Với thịt bò Black Angus xay, xốt cà chua, quế tây và phô mai Parmesan
24. Tagliatelle Carbonara 410
RICES & NOODLES | GẠO & MIẾN
25. Seafood Crispy Noodles
380
Prawns, calamari, scallops, mussels, and mixed vegetables
Với tôm, mực, sò điệp, vẹm và các loại rau củ
26. Scallops Fried Rice
350
White basil pesto, scallops, peas, eggs and deep-fried tofu
Với xốt húng quế trắng, sò điệp, đậu Hà Lan, trứng gà và đậu hũ chiên
27. Vegetable Fried Rice
200
White peas, carrot, corn grain, eggs and scallion
Với đậu Hà Lan, cà rốt, bắp hạt, trứng gà và hành lá
MAINS | MÓN CHÍNH
28.Miso Glazed Salmon
550
With sesame rice, peas, seaweed, pickle yellow radish and Miso sauce
Với cơm mè, đậu Hà lan, rong biển, củ cải vàng ngâm chua và xốt Miso
29.Black Angus Rib Eye*
820
With confit crispy baby potatoes, garlic confit, Greek salad and gravy sauce
Với khoai tây, tỏi hầm, xa lát Hy Lạp và xốt nước thịt
30.Duck Leg Confit
580
With pan-fried foie gras, stir-fried baby broccoli, onion jam, mixed salad,
DESSERTS | TRÁNG MIỆNG VÀ PHÔ MAI
31. Signature Chocolate Bliss
280
Moist mousse cake made from the intense, chocolate notes of Valrhona, with black cherry coulis and vanilla ice cream
Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm xốt trái anh đào đen và kem vani
32. Dragon Fruit Cheesecake
220
Cream cheese, dragon fruit baked cheesecake with mint and raspberry sorbet
Bánh nướng phô mai thanh long với lá húng lủi và kem phúc bồn tử
33.Fruit Platter
180
Seasonal selection of fresh sliced fruit, served with Vietnamese chili salt on the side
Trái cây theo mùa phục vụ kèm muối ớt Việt Nam
34. Ice-Cream [per scoop]
80
Flavors: Avocado, vanilla, taro, chocolate, macapuno coconut, blueberry yogurt
Hương vị: Bơ, vani, khoai môn, sô-cô-la, dừa sáp, sữa chua việt quất
35. Sorbet [per scoop]
80
Flavour: Mango, lemon and raspberry, yuzu
Hương vị: Xoài, chanh và mâm xôi, quả thanh yên
36. Raspberry Chocolate
280
With raspberry sorbet, crumble, strawberry, mint leaves and raspberry sauce
Với kem phúc bồn tử, bánh quy vụn, dâu tươi, hung lủi và xốt phúc bồn tử
37 Congee
KIDS’MENU | THỰC ĐƠN TRẺ
Select your choice of beef, chicken, pork or seafood
Cháo thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc hải sản
38 Oat Milk
Cereal and milk
Ngũ cốc và sữa
39 Fried Rice
Wok-fried with shrimp and egg
Cơm chiên tôm và trứng
40. Fried Noodles
Stir-fried egg noodles with assorted vegetables Mì xào rau củ
41 Spaghetti Bolognese
Spaghetti topped with your choice of tomato or meat sauce
Mì ý sốt cà chua hoặc sốt thịt bằm
42 Toastie
Ham and oozy, melted cheese toasted sandwich
Bánh mì kẹp thịt nguội nướng phô mai
43. Chicken Nuggets
Deep-fried golden chicken nuggets, served with fries
Gà tẩm bột chiên dùng kèm khoai tây chiên
44 Fish and Chips 150
Lightly battered and crispy fish fillet, served with golden fries
Cá tẩm bột chiên dùng kèm khoai tây chiên
45 Cotto Pizza
Topped with ham, tomato and cheese
Pizza thịt nguội và phô mai
46 Kids Burger
Mini beef burger, served with fries
Burger bò loại nhỏ dùng kèm khoai tây chiên
BEVERAGES THỨC UỐNG
47. SMOOTHIES | SINH TỐ
145
Dragon Bowl
Red dragon fruit, mango, banana, coconut milk, granola, chia seeds, shredded coconut
Thanh long đỏ, xoài, chuối, cốt dừa, yến mạch cán nhỏ, hạt chia, dừa bào
Berries Bowl
Strawberry, raspberry, blueberry, apple, banana, coconut water, almond, granola, shredded coconut
Dâu tây, phúc bồn tử, việt quất, táo, chuối, nước dừa, hạnh nhân, yến mạch cán nhỏ, dừa bào
Chocolate-Peanut Butter-Oreo Bowl
Chocolate, Oreo cookies, peanut butter, banana, full cream milk, coconut milk, cocoa, granola
Sô-cô-la, bánh quy Oreo, bơ đậu phộng, chuối, sữa tươi, cốt dừa, ca cao, yến mạch cán nhỏ
48. MILK SHAKES
KEM VÀ TRÁI CÂY XAY SỮATƯƠI
145
Choice of flavours: vanilla, chocolate, strawberry, coconut, red dragon fruit, mango, durian, brownie & cream, avocado
Chọn trong các hương vị: Kem vị vani, kem socola, kem dâu, kem dừa, kem thanh long đỏ, kem xoài, kem sầu riêng, kem brownie & cream, bơ
49. FRESH JUICES | NƯỚC ÉPTRÁI CÂY
Choice of young coconut, orange, carrot, mango, pineapple, passion fruit, watermelon, dragon fruit, celery, lime
xiêm, cam, cà rốt, thơm, xoài, chanh dây, dưa hấu, thanh long, chanh
STILL MINERALWATER | NƯỚC TINH
SPARKLING MINERALWATER |
SOFT DRINKS | NƯỚC NGỌT
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
67. Hendrick’s 2.800
68. Royal Sedand 2.900
69. Monkey 47
70. Lady Trieu - Dalat Flowerbomb
71. Lady Trieu - Mekong Delta Dry
72. Lady Trieu - Hoi An Spice Road
73. Lady Trieu - Sapa Citrus Tea
74. Song Cai Dry
75. Song Cai Floral
76. Song Cai Rose Myrtle
77. Baigur 4.500 2.400 2.400 2.400 2.400 2.500 2.750 2.850 2.500
Ciroc Original 82. Belverdere 83. Haku 2.400 2.300 2.000
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
86. Sampan VN Rhum 43°
87. Sagatiba Pura Cachaca
88. Koko-Kanu Coconut 2.600
89. Ron Zacapa 23 3.000
90. Sampan VN Rhum 54°
91. Sampan VN Rhum 65°
92. Kraken
93. Two Fingers Gold
94. Lunazul Resposado
95. Reserva 1800 Reposado
96. Reserva 1800 Anejo
97. Reserva 1800 Silver
98. Clase Azul Reposado
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
CALVADOS
103. Chateau du Breuil 8 Years Old
EAU-DE-VIE
104. Joseph Cartron Poire Williams
105. Joseph Cartron Prune Williams
106. Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
WHISKEY
107. Jack Daniel's Old No.7 Tennessee
108. Bulleit Bourbon
109. Rittenhouse Straight Rye
SINGLE MALT WHISKY
110. Glenmorangie 10 Years Old Original
111. Glenfiddich 12 Years Old
112. Laphroaig 10 Years Old
113. Glenfiddich 18 Years Old
BLENDED SCOTH WHISKY
114. Famous Grouse
115. Chivas Regal 18 Years Old
116. Johnnie Walker Blue Label Reserve
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
HOUSE WINE
Italy, Veneto
119.
Glera
Sauvignon Blanc
Italy, Veneto
Pinot Grigio
Malbec
Spain, The Upper Ebro - Rioja
Tempranillo France, Bourgogne – Franche – Comté
CHAMPAGNE
125. Champagne Beaumont Des Crayères Chardonnay 2.850
Grande Réserve Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir
126. Champagne Beaumont Des Crayères Chardonnay 2.850
Grande Rosé Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir
127. Champagne Charles Heidsieck Chardonnay 3.850
Brut Réserve
Pinot Meunier, Pinot Noir
128. Champagne J.M. Labruyere, Prologue Chardonnay
Grand Cru Brut Reserve Pinot Noir
129. Champagne Taittinger
Brut Réserve
Pinot Meunier, Pinot Noir
130. Champagne Taittinger Nocturne Sleeve Chardonnay
Pinot Meunier, Pinot Noir
131. Champagne Taittinger Chardonnay 4.850
Brut Prestige Rosé
132. Champagne Billecart-Salmon
Brut Réserve
133. Champagne Billecart-Salmon
Brut Rosé
134. Champagne Taittinger
Prélude Grands Crus Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir SPARKLING
135. Freixenet Italian Rosé Extra Dry Glera, Pinot Noir 1.900
