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LAS VEGAS SECRET BARS Style
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STAR CHEF THE DUC
REGENERATIVE DESIGN
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Garden Bliss
Editorial Regenerativ gestalten ist das Leitmotiv der Stunde. In einer regenerativen Kultur orientiert sich der Mensch an den Prinzipien der Natur und schafft Systeme, die sich selbst erneuern und erhalten. In der Landwirtschaft nichts wirklich Neues. Design, Fashion, Food und Architektur ziehen gerade mächtig nach. In dieser THE FRANKFURTER -Ausgabe haben wir den Trend, der eigentlich keiner sein sollte, sondern Normalität, im Fokus. Wir sind Optimist:innen. Die Welt, in der wir leben wollen, hat mit Genuss und Spaß zu tun. Wir waren in Las Vegas bei der Queen of Mixology, Mariena Mercer Boarini, wir trafen den Berliner Starkoch The Duc Ngo, wir entdeckten den Nervenkitzel der spektakulärsten Skywalks und wir haben uns angesehen, wie prominente Landschaftsarchitekten private Gärten gestalten. Unsere neue SPOTTED-Reihe „Junge Fotografie aus Frankfurt“ und einen Vorgeschmack auf „World Design Capital Frankfurt“ haben wir auch für Sie. Viel Freude mit THE FRANKFURTER! Ihr Robin Zabler
Regenerative design is the leitmotif of the hour. In a regenerative culture, people are guided by the principles of nature and create systems that are self-renewing and self-sustaining. Nothing new in agriculture. Design, fashion, food and architecture are following suit. In this issue of THE FRANKFURTER, we focus on a trend that shouldn't really be a trend, but normality. We are optimists. The world we want to live in has to do with enjoyment and fun. We were in Las Vegas with the Queen of Mixology, Mariena Mercer Boarini, we met Berlin celebrity chef The Duc Ngo, we discovered the thrill of the most spectacular skywalks and we took a look at how prominent landscape architects design private gardens. We also have our new SPOTTED-series “Young Photography from Frankfurt” and a foretaste of “World Design Capital Frankfurt” for you. Enjoy THE FRANKFURTER! Yours, Robin Zabler
THE FRANKFURTER ABONNEMENT Robin Zabler, Managing Partner & Founder
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Have a look around
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MUST-HAVES
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GARDEN BLISS
STYLE 010 COVER STORY: REGENERATE WITH PURPOSE 020 MONTANINI´S VIEW 024 REGENERATION: CULTIVATING CHANGE
036 PRE-LOVED LUXURY FASHION
TRAVEL
040 FASHION DESIGNER CEM MUSTAFA ABACI
046 SENSATIONAL SEYCHELLES
042 MUST-HAVES SPRING/SUMMER
054 LAS VEGAS: SECRET BARS 064 BIG PANORAMA: SKYWALKS 072 MEDICAL SPAS
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BIG PANORAMA: SKYWALKS
HOME 080 HOME STORY: ECHOES OF THE PAST 088 GARDEN BLISS
FOOD 096 STAR CHEF THE DUC NGO 100 SICILIAN SOUL: RESTAURANT NANÁ
Photos: Benedikt Dittli Courtesy of Edge, DIOR (PR), Knut Wörner, RAKxa Integrative Wellness Bangkok, Wakuda
030 WORLD DESIGN CAPITAL FRANKFURT: E15
122 EVENTS 138 NEWS & DATES
72
MEDICAL SPAS AROUND THE WORLD
54
BUSINESS 106 BETTER LEADERSHIP
LAS VEGAS: SECRET BARS
ART 110 200 YEARS MUSEUM WIESBADEN 116 SPOTTED: MIKA FROMMHERZ 118 STREET PHOTOGRAPHY THE FRANKFURTER ABONNEMENT Bekomme jetzt dein Lifestyle-Magazin bequem nach Hause geliefert!
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REGENERATE WITH PURPOSE
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STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
REGENERATE with PURPOSE T E X T: D R . J U T TA FA I L I N G | PH OTO S: K N U T WÖ R N E R
Regenerativ gestalten ist das Leitmotiv der
Regenerative design is the watchword of the
Stunde. In dieser THE FRANKFURTER-Ausgabe
hour. In this issue of THE FRANKFURTER, we’re
haben wir den Trend, der eigentlich keiner sein
taking a look at a trend that shouldn’t really be
sollte, sondern Normalität, im Blick. Kulisse für
a mere trend, but the norm. The backdrop for
unsere Fotostrecke ist das Meliá Frankfurt City
our photo series is the Meliá Frankfurt City Ho-
Hotel gewählt, dessen innovative Hybrid-Hoch-
tel, whose innovative hybrid high-rise architec-
haus-Architektur aufregende Perspektiven be-
ture provides us with some exciting views. The
reithält. Die Looks, ausgewählt und kuratiert
looks, selected and curated by Anderson Jung-
von Anderson Junghans, Personal Shopper in
hans, personal shopper at Wertheim Village,
Wertheim Village, und zum Glänzen gebracht
and made to shine with jewels from Bucherer
mit den Juwelen von Bucherer Fine Jewellery,
Fine Jewellery, will make you want to recreate
machen Lust aufs Nachstylen.
them, too.
STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
WHAT WE DO
Bucherer Fine Jewellery, Collier Peekaboo in 18K Roségold. Ein echtes Statement Piece für Freigeister. Farbige Edelsteine und Diamanten aufregend anders inszeniert als Symbol für pure Lebensfreude.
PRODUCTION Check out some insights and behind the scenes impressions
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STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
Die Stimmen mehren sich: Nachhaltigkeit ist nicht genug. Um eine lebenswerte Zukunft zu gestalten, brauchen wir ein neues Mindset: Regeneration. Und damit ist nichts anderes gemeint als die Einsicht, dass wir alle untrennbar mit allen Menschen, allen Lebewesen und der Natur verbunden sind. In einer regenerativen Kultur orientiert sich der Mensch an den Prinzipien der Natur und schafft Systeme, die sich selbst erneuern und erhalten. The number of voices saying the same thing is increasing: Sustainability is not enough. To create a future that’s worth living, we need a new mindset: regeneration. And this means nothing other than realizing that we’re all inextricably linked to all people, to all living beings and to the natural world, too. In a regenerative culture, people follow the
Bucherer Fine Jewellery Inner Fire Collection. Ohrhänger, Doppelring und
principles of nature and create systems that are
Collier aus 18K Weissgold mit Diamanten
self-renewing and self-sustaining.
in verschiedenen Schliffarten.
RE:THINKING SUSTAINABILITY Die Zukunft gehört regenerativen Marken, Unternehmen und Organi-
The future belongs to regenerative brands, companies and organizations
sationen, die sich als treibende Kraft für positiven Wandel etablieren.
that establish themselves as a driving force for positive change. Those
Jenen, die aktiv zur Erneuerung von Ökosystemen, Gemeinschaften
who actively contribute to regenerating ecosystems, communities and
und der Wirtschaft beitragen. Regeneratives Handeln legt den Fokus
the economy. Regenerative action focuses on renewal, restoration and
auf Erneuerung, Wiederherstellung und kontinuierliche Verbesserung.
continuous improvement. You could also say that you give more than
Man könnte auch sagen: Man gibt mehr, als man nimmt.
you take.
STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
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Klingt zu theoretisch? In dieser THE FRANKFURTER Ausgabe stellen wir Ideen und regenerative Lösungen vor, aus Produktdesign, Food, Architektur und Mode. In unseren nächsten Ausgaben werden wir das regenerative Reisen noch näher beleuchten und eigene Erfahrungen machen. Ein weites und höchst spannendes Feld. Warum? Sounds too theoretical? In this issue of THE FRANKFURTER, we’re showcasing ideas and regenerative solutions from the fields of product design, food, architecture and fashion. In our next issues, we’re going to take a closer look at regenerative travel and experience it for ourselves. A broad and highly exciting field! Why?
Bucherer Fine Jewellery Inner Fire Collection. Die moderne Diamantkollektion begeistert mit schwerelos anmutenden Kreationen, die im Alltag und am Abend getragen werden können.
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STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
LEAVE NO TRACES! Die Prinzipien des nachhaltigen und regenerativen Reisens zielen darauf ab, die negativen Auswirkungen des Tourismus zu minimieren und positive Effekte auf die Umwelt und die lokale Bevölkerung zu fördern. Die Bedeutung von Naturschutz, Ressourcenmanagement und gesellschaftlichem Engagement ist dabei wesentlich. Und doch gibt es Unterschiede. Nachhaltiges Reisen konzentriert sich auf die Erhaltung des Status quo und darauf, sicherzustellen, dass touristische Aktivitäten weder Ressourcen erschöpfen noch Ökosysteme belasten oder dauerhaft schädigen. Regeneratives Reisen geht noch einen Schritt weiter und setzt sich für die Wiederherstellung und Regeneration der vom Tourismus betroffenen Umwelt, örtlichen Kulturen und Gemeinschaften ein. ALOHA: NO OVERTOURISM Hawaii gilt als Vorreiter für verantwortungsvollen Tourismus: eine neue Gesetzgebung stellt Fördermittel für regenerative Tourismusinitiativen bereit. Erklärtes Ziel ist es nicht, noch mehr Besucher:innen nach Hawaii zu bringen (jährlich sind es neun Millionen), sondern die natürlichen Ressourcen zu bewahren und Partnerschaften mit lokalen Erlebnisanbietern zu fördern. Die Gewinne aus dem Tourismus sollen stärker den Einheimischen zugutekommen.
Bucherer Fine Jewellery Peekaboo Collection. Collier, Armband und Cocktailring aus 18K Roségold mit Farbedelsteinen in allen Farben des Regenbogens - auf erfrischende Art inszeniert.
STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
The principles of sustainable and regenerative travel aim to minimize the negative impacts of tourism and foster positive effects on the environment and the local population. The importance of nature conservation, resource management and social commitment is essential. And yet there are differences. Sustainable travel is about maintaining the status quo and ensuring that tourist activities neither deplete resources nor pollute or permanently harm ecosystems. Regenerative travel goes one step further, championing the restoration and regeneration of the environment, local cultures and communities impacted by tourism. Hawaii is regarded as a pioneer for responsible tourism: new legislation provides funding for regenerative tourism initiatives. The stated goal is not to bring more visitors to Hawaii (there are already nine million of them every year), but to preserve natural resources and promote partnerships with local experience providers. The profits generated by tourism are intended to benefit the locals more.
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STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
ARCHITECTURE IN RESPONSIBILITY Mit einer Architektur, die von umweltfreundlichen Designprinzipien
Architecture that incorporates environmentally friendly design
und grünen Technologien angeleitet wird, kennt Frankfurt sich inzwi-
principles and green technologies is nothing new for Frankfurt. The
schen aus. Der Hybrid-Tower One Forty West im Senckenberg-Quar-
hybrid tower One Forty West in the Senckenberg Quarter, residence
tier, Residenz unseres Gastgebers Meliá Frankfurt City Hotel, ist ein
of our host Meliá Frankfurt City Hotel, is a well-known source of
prominenter Impulsgeber. Zum Heizen und zur Kühlung nutzt das
inspiration. Renewable energy is used to heat and cool the building.
Gebäude regenerative Energie. Eine eigene Kläranlage reinigt die
An in-house sewage treatment plant almost purifies the waste water
Abwässer nahezu selbst – und das Fahrstuhlsystem erzeugt Strom,
itself – and the elevator system generates electricity that is reused.
der wiederverwendet wird. Das Hotel selbst setzt vorbildlich auf
The hotel itself is committed to applying exemplary environmentally
umweltfreundliche Praktiken und hat vielfältige Maßnahmen imple-
friendly practices and has carried out a wide range of measures
mentiert, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Der
to minimize its ecological footprint. The leap towards genuine
Sprung hin zum echten regenerativen Gestalten, das auf die Men-
regenerative design, which has a positive impact on people and the
schen und das soziale Gefüge in einer Stadt positiv einwirkt, wäre
social fabric of a city, would entail applying natural phenomena to
bei solchen Gebäuden die Übertragung von Phänomen der Natur auf
architecture in such buildings. There are some fantastic examples,
die Architektur. Es gibt tolle Beispiele. Hochhäuser aus lokalem Holz
such as high-rise buildings made of local wood or undulating roof
oder gewellte Dachgärten, auf denen Gemüse für alle sprießt.
gardens where vegetables for everyone grow.
Bucherer Fine Jewellery Peekaboo und Inner Fire. Modern, fröhlich und individuell ist die Kombination aus Farbedelsteinen und Diamanten.
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DO MORE GOOD Schon kleine Veränderungen in einem Teil des Systems können erhebliche Auswirkungen auf andere Teile des Systems haben. Ein naturpositiver beziehungsweise regenerativer Ansatz – übergreifend verfolgt von Landwirtschaft, Mode, Architektur, Design, Wirtschaft und Kultur – könnte unsere Welt verändern. Nachhaltigkeit mit dem Fokus auf Erhalt (=sustain) ist nicht mehr ausreichend. Fair Trade und Slow Fashion vielleicht auch nicht. Zahlreiche Ökosysteme sind bereits so degradiert und zerstört, dass ein bloßer Erhalt nicht mehr erstrebenswert ist. Es braucht Wiederaufbau, Heilung und Renaturierung, kurz Regeneration. Noch steht die Entwicklung am Anfang. Even small changes in one part of the system can have a considerable impact on other parts of the same system. A nature-positive or regenerative approach – applied across agriculture, fashion, architecture, design, business and culture – could change our world. Sustainability that focuses on preservation is no longer enough. Fair trade and slow fashion perhaps not either. Numerous ecosystems are already so degraded and damaged that mere conservation is no longer worthwhile. What is needed is reconstruction, healing and renaturation – in short: regeneration. But such practices are still in their infancy.
Bucherer Fine Jewellery Inner Fire Ringe und Peekaboo Cocktailring. Statementringe in 18K Gelb- und Roségold. Aufregend funkelnde Diamanten verbinden die Kollektionen.
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STYLE - REGENERATE WITH PURPOSE
thank you!
CREATIVE DIRECTION THE FRANKFURTER
PHOTOGRAPHER Knut Wörner knutwoerner.com
Bucherer Fine Jewellery Inner Fire Collier in 18K Weissgold und verführerischer Y-Form. Funkelnde Diamanten in vier Schliffarten feiern das Feuer, das in jeder Frau lodert.
MODEL Ana Kohler HAIR & MAKEUP Elena Becker
FASHION STYLING Anderson Junghans, Wertheim Village JEWELLERY Bucherer Fine Jewellery Boutique Frankfurt LOCATION Meliá Frankfurt City
G E N I ES S EN SIE LUXUS IN S E I N ER VOL L EN EX K LUSI VITÄT.
Abb. zeigt aufpreispflichtige Sonderausstattungen.
Luxus und Performance auf höchstem Niveau Der BMW X7 und der BMW 7er vereinen Eleganz, fortschrittliche Technologie und beeindruckende Leistung. Der X7 überzeugt mit seinem markanten Design und herausragender Vielseitigkeit, während der 7er mit futuristischer Technik und luxuriösem Komfort neue Maßstäbe setzt. Beide Modelle bieten ein unvergleichliches Fahrerlebnis – für anspruchsvolle Fahrer, die das Beste verlangen. JETZT PROBEFAHRT VEREINBAREN UND BEI UNS ERLEBEN!
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