TALAT PHLU
TALAT 1 PHLU บทที่ 1 วิเคราะห พื้นที่ศกึ ษา 1.1 ขอบเขตพื้นที่ศึกษา 1.2 ประวัติศาสตร ที่สําคัญ 1.3 ที่มาและความสําคัญ 1.4 ความเป นย านพาณิชยกรรมด านอาหาร 1.5 การศึกษานโยบายและการพัฒนา 1.6 ข อมูลเชิงกายภาพ - ด านโครงข ายคมนาคม - ด านโครงข ายทางเดินเท า - ด านการใช ประโยชน อาคาร - ด านสถาป ตยกรรม 1.7 ข อมูลเชิงสังคมและวัฒนธรรม - การรวมกลุ มทางสังคม - แหล งมรดกวัฒนธรรมที่จับต องได - แหล งมรดกวัฒนธรรมที่จับต องไม ได 1.8 ข อมูลเชิงเศรษฐกิจ - รูปแบบร านอาหารในพื้นที่ - ช วงเวลาในการใช พื้นที่ย านตลาด 1.9 ข อมูลทางด านกฎหมาย - แผนแม บทกรุงเทพฯ 250 - แผนผังกําหนดการใช ประโยชน ที่ดินป 2556 - กฎหมายควบคุมความสูง 1.10. SWOT - ศักยภาพและโอกาส - ป ญหาและภัยคุกคาม
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
บทที่ 2 แนวคิดและทฤษฎี - กรณีศึกษา - เทรนด ในย าน บทที่ 3 บทบาทในอนาคต - แนวโน มการเปลี่ยนแปลง - ผู ใช โครงการในป จจุบันและในอนาคต - พื้นที่และการเชื่อมโยงกิจกรรม - วิสัยทัศน - ผังยุทธศาสตร ฟ นฟูภูมิทัศน รองรับการใช ชีวิตของทุกคน - ยุทธศาสตร ที่ 2 ด านเศรษฐกิจท องเที่ยวด านอาหารเพื่อความเป นย าน - ยุทธศาสตร ที่ 3 ด านที่ยู อาศัยและพื้นที่ส งเสริม บทที่ 4 ออกแบบพืน้ ทีโ่ ครงการ - Master Plan - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางที่สําคัญ ZONE 1 - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางที่สําคัญ ZONE 2 - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางที่สําคัญ ZONE 3 - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางที่สําคัญ ZONE 4 - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางที่สําคัญ ZONE 5 - แนวทางการส งเสริมภูมิทัศน ของอาคารเส นทางการท องเที่ยว - ทัศนียภาพในพื้นที่รูปภาพที่ 1 - ทัศนียภาพในพื้นที่รูปภาพที่ 2 - สรุปลําดับการพัฒนา - โครงการนําร อง
24 25 27 28 30 31 32 33 34 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
บทที่ 1 วิเคราะห พนื้ ทีศ่ กึ ษา
TALAT PHLU
ขอบเขตพืน้ ทีศ่ กึ ษา ขอบเขตพืน้ ทีศ่ กึ ษา ขนาดพื้นที่ศกึ ษา 0.28 ตารางกิโลเมตร
คลองบางกอกใหญ
ตลาดพลู เป นชื่อย านและตลาดตั้งอยู บริเวณถนนเทอดไท แขวงตลาด พลู เขตธนบุรี ติดกับคลองบางกอกใหญ
ถนนเทอดไท
ทิศเหนือ ทิศใต ทิศตะวันออก ทิศตะวันตก
ติดกับคลองบางกอกใหญ ติดกับถนนราชพฤกษ ติดกับแขวงบางยี่เรือ ติดกับแขวงปากคบองภาษีเจริญ
4
TALAT PHLU
ประวัตศิ าสตร ที่สาํ คัญ
ตลาดพูลฝ งธนบุรี สมัยอดีตสูย านอาหารป จจุบัน พ.ศ. 2482-2501
พ.ศ. 2439-2482
ป จจุบัน
1
ชุมชนย านตลาดพลู เป นชุมชนโบราณสมัยกรุงศรีอยุธยา หลักฐานจากการอพยพเข า มาของกลุ มชน มอญ จีน มุสลิม สภาพพืน้ ทีเ่ ป นป ารก ต อมาเมือง เกิดสงครามผูค นเข ามามากขึน้ ตลาดพูลเปลีย่ นแปลงเป นพืน้ ที่ สวนพูล สัญจรทางน้าํ เพือ่ นําสินค าไปขายตามจุดต างๆในพืน้ ที่
สมัยรัชกาลที่ 5 ได สร างทางรถไฟเชือ่ มไปยังสถานทีว่ งเวียนใหญ -มหาชัย เพื่อรับส งบริการ คนและการส งผลผลิตทีม่ าจากมหาชัยพวกสินค าทะเลเข ามาขายในตลาดพูล ไม เว นผักผลไม ทพ ี่ อ ค าแม คา จะนํามาขายบนรถไฟ และย านตลาดพูลได เป น แหล งการค าที่สาํ คัญทั้งทางการสัญจรทางเรือ ทางราง จนถูกลดบทบาทลง อาหารทีโ่ ดดเด นของย าน กุยช ายตลาดพลู ที่ทํามารุน สูร นุ จนถึงป จจุบัน
พอความเจริญเพิม่ ขึน้ มีการตัดถนนครัง้ ที่ 2 ที่ผ านกลางชุมชน ตลาดพูลทําให ชมุ ชนถูกแบ งแยก ทําให วิถชี วี ิตดัง่ เดิมซบเซาลง รถไฟและเรือถูกใช งานน อยลงตามยุคสมัยปรับเปลีย่ น สินค าเริม่ ทันสมัยมากขึน้ ให สอดคล องกับบริบทของการค าขายจากทางน้ํา เป นถนนเช น อาหารทีเ่ ป น StreetFood
5
TALAT PHLU
ที่มาและความสําคัญ
ตลาดพูลฝ งธนบุรี ย านสตรีทฟูด ชือ่ ดัง สัญลักษณ อาหารไทย อาหารจีน อื่นๆ
ร านอาหาร 300 กว าร าน 0
100
200
400 เมตร
6
TALAT PHLU
ความเป นย านพาณิชยกรรมด านอาหาร
• • • • • • • •
ลี้ป อเง็ก กุยช ายต ลาดพลู ร านนีเ้ ก าแก มากเกือบ 100 ป ร านเต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี สูตรเก าแก กว า 130 ป ตั้งแต สมัยรัชกาลที่ 5 ขนมเบือ้ งไทย ขนมเบือ้ งสูตรโบราณขายมานานกว า 115 รังนกร านเก าเจ าเดิมทีข่ ายอยูค กู บั ตลาดพลูมายาวนานกว า 50 ป หมูสะเต ะเจ าอร อยขายมานานกว า 60 ป ข าวหมูแดง 50 ป "บะหมีต่ งเล ง" ร านบะหมีป่ อู ายุกว า 60 ป ย านตลาดพลู ตลาดพลูมากว า 113 ป นั้น. ก็คือ สถานนีรถไฟตลาดพลู
7
TALAT PHLU
การศึกษานโยบายและการพัฒนา
สถานี รถไฟตลาดพลู ระยะรัศมีการให้บริ การ 500 เมตร
0
100
200
400 เมตร
8
TALAT PHLU
ด านโครงข ายคมนาคม
ย านตลาดพูลเข าถึงได สะดวก จากขนส งมวลชน สถานีรถไฟ MRT คลองบางใหญ
ท าเรือ
ถนนรัชดาภิเษก
ถนนเทอดไท
สถานีรถไฟตลาดพูล
คลองบางใหญ
ถนนรัชดาภิเษก
ถนนเทอดไท
ท าเรือ ใต สะพานรัชดาภิเษก
เส นทางสายประธาน เส นทางสานหลัก เส นทางสายรอง เส นทางย อยในชุมชน เส นทางริมคลอง เส นทางรถไฟ
รถเมล
สถานีรถไฟ BTS 0
100
200
400 เมตร
รถกระป อง
9
TALAT PHLU
ด านโครงข ายทางเดินเท า
ตลาดพูลกับทางเท าทีค่ บั แคบ ไม เกิดการใช งาน คลองบางใหญ
ถนนรัชดาภิเษก
ท าเรือ
เดินบนฟุตบาท
เดินบนถนน
ไม เชือ่ มต อ ทางเดินฟุตบาทถนนหลัก ทางเดินบนถนนภายในซอย ทางเดินริบสถานีรถไฟ
แคบคับ การใช งานไม ถกู ต อง
0
100
200
400 เมตร
10
TALAT PHLU
ด านการใช ประโยชน อาคาร
อาคารทีอ่ ยูอ าศัย อาคารพาณิชยกรรม อาคารศาสนาสถาน อาคารสถาบันการศึกษา อาคารราชการ อาคารอนุรกั ษ
พื้นที่ส วนใหญ จะเป นทีอ่ ยู อาศัยเพือ่ รองรับ พาณิชยกรรมในอนาคต 0
100
200
400 เมตร
11
TALAT PHLU
ด านสถาป ตยกรรม
สถาปตยกรรมศาสนาสถาน สถาปตยกรรมตามยุตสมัย สถาปตยกรรมตึกแถว สถาปตยกรรมบานเรือน
0
100
200
400 เมตร
สมัยรัชกาลที่ 5 – 7 สถาป ตยกรรมสไตล โคโลเนียลและสิงคโปร เป นที่อยู อาศัยและตึกแถวพาณิชยกรรม 2 ชั้น 12
TALAT PHLU
แหล งมรดกวัฒนธรรมทีจ่ บั ต องได
สถาปตยกรรมศาสนาสถาน สถาปตยกรรม
0
100
200
400 เมตร
พบมรดกวัฒนธรรมทีม่ คี ณ ุ ค าในตลาดพูล 13
TALAT PHLU
แหล งมรดกวัฒนธรรมทีจ่ บั ต องไม ได
ม.ค. ก.พ. ตรุษจีน 0
100
200
400 เมตร
มี.ค.
เม.ย.
พ.ค.
มิ.ย. ก.ค. ส.ค ก.ย. ต.ค พ.ย ธ.ค. ประเพณีงานเทกระจาด มีงิ้วแสดง ประเพณีประสูติพระโพธิสัตวเจาแมกวนอิน มีฉายภาพยนตร กินเจ แหสิงโต จัดตามประเพณีทั้งของไทยและของจีน
14
TALAT PHLU
ร านตึกแถวในตรอก
ความเป นย านพาณิชยกรรมด านอาหาร
ร านตึกแถวริมถนน
แผงลอยร านอาหาร
ร านอาหารชัว่ คราว ร านอาหารชถาวร 0
100
200
400 เมตร
แผงลอยตลาด
แผงลอยรถเข็น
15
TALAT PHLU
ช วงเวลาในการใช พื้นที่ยา นตลาด
ตลาดพูลย่านการกินทัง้ วันทัง้ คืน
แผนที่แสดงร านคเช าแต ละช วงเวลา ช วงเช า
แผนที่แสดงร านคเช าแต ละช วงเวลา กลางวัน
แผนที่แสดงร านคเช าแต ละช วงเวลา ช วงกลางคืน
ช วงการกินเวลาเช า 05.00 – 10.00 น.
ช วงการกินเวลากลางวัน 10.00 – 17.00 น.
ช วงการกินกลางคืน 17.00 – 00.00 น. ตลาดกลางคืน สตรีทฟูด ร านดัง - ตลาดกลางคืน ลานกินดื่ม - สตรีทฟู ดแผงลอย ตึกแถวร านดัง
ตลาดสด แผงลอย อาหารเช า - ตลาดสดช วงเช ารองรับชุมชน - แผงลอย บริเวณชุมชนริมถนน รองรับทัศนาจร
ตึกแถวริมถนน และริมรถไฟ แผงลอยใต สะพาน - ตึกแถว อาคารพาณิชยกรรม - แผงลอยใต สะพาน ริมถนนรถไฟ
16
TALAT PHLU
กลุ มผู ใช งาน ช วงเช า ตลาดรองรับชุมชน ทัศนาจร
พ อค าแม คา
พื้นที่ค าขาย พื้นที่พบปะ พักผ อน รองรับกิจกรรมแผงลอย
ช วงกลางวันร านดัง ท องเที่ยว
คนใน ชุมชน
นักท่องเที่ยว
การกินระแวกบ านช วงเช า-เย็น พื้นที่พบปะ พักผ อน สืบทอดวัฒนธรรม
การกินการท องเที่ยวตามกระแส เดินทางสะดวก กิจกรรมหลากหลาย พื้นที่จอดรถ จุดนัดพบ
ช วงกลางคืนริมทาง บรรยากาศสตรีทฟูด
นักเรียนนักศึกษา
การกินช วงเช าก อนเข าเรียน กิจกรรมหลากหลายหลังเลิกเรียน พื้นที่เรียนรู จุดนัดพบ
ทัศนาจร
การกินตอบโจทย และหลากหลาย เข าถึงสะดวก บรรยากาศความเป นย าน
17
TALAT PHLU
แผนแม บทกรุงเทพฯ 250 ผังยุทธศาสตร การฟ นฟูย านเมืองเก า
1. พื้นที่ปะวัตศิ าสตร ธนบุร-ี รัตน โกสินทร
พื้นที่ย านตลาดพูลมีประวัตศิ าสตร อันยาวนานจากบริบทพื้นที่ย านเศรษฐกิจที่สําคัญ 2. จุดเปลีย่ นถ ายการสัญจรและส งเสริมกิจกรรมพาณิชยกรรม
พื้นที่มีการสัญจรที่เข าถึงง าย เป นย านเศรษฐกิจที่สําคัญตัง้ แต อดีตจนถึงป จจุบัน 3. แกนรัศมีการเชือ่ มต อพื้นทีช่ นั้ นอกด วยระบบราง
พื้นที่มีทางสัญจรทางรางตั้งแต อดีตเป นการขนส งสินค า 4. แกนส งเสริมการสัญจรทางน้าํ
พื้นที่มีการสัญจรทางน้ําคลองบางกอกใหญ
18
TALAT PHLU
แผนผังกําหนดการใช ประโยชน ทดี่ นิ ป 2556 แผนผงกาหนดการใช ประโยชน ที่ดนิ ทีไ่ ด จาํ แนกประเภทท ายกฏกระทรวง ให ใช บงั คับผังเมืองรวมกรุงเทพมหานคร พ.ศ.๒๕๕๖ พ.3-29 ที่ดินประเภท พ. ๓ มีวัตถุประสงค เพื่อให ใช ประโยชน เป นศูนย พาณิชยกรรมของเมือง เพื่อรองรับการประกอบกิจกรรมทางธุรกิจ การค า การบริการ และนันทนาการที่ให บริการ แก ประชาชนโดยทั่วไป ย.9-22 ที่ดินประเภท ย. ๙ มีวัตถุประสงค เพื่อรองรับการอยู อาศัยในบริเวณพื้นที่เขตเมืองชนใน ซึ่งอยู ในเขตการให บริการของระบบขนส งมวลชน ข อบัญญัตกิ รุงเทพมหานคร ข อ ๑ ข อบัญญัตกิ รุงเทพมหานครนีเ้ รียกว า “ข อบัญญัติ กรุ ง เทพมหานคร เรื่ อ ง กํ า หนดบริ เ วณห า มก อ สร า ง ดัด แปลง ใช หรือเปลี่ยน การใช อาคารบางชนิด หรือบาง ประเภท ริมถนนรัชดาภิเษกทั้งสองฟาก ในท องที่แขวงวัด ท าพระ เขตบางกอกใหญ และแขวงตลาดพลู แขวง บุคค โล เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร พ.ศ. ๒๕๒๕
แนวเขตห ามก อสร าง ห ามดัดแปลง
19
TALAT PHLU
กฎหมายควบคุมความสูง สีแดง ที่ดินประเภทพาณิชยกรรม FAR : 7 OSR : 4.5
สีน้ําตาล ที่ดินประเภทที่อยู อาศัยหนาแน นมาก FAR : 7 OSR : 4.5
20
TALAT PHLU
ศักยภาพและโอกาส
SWOT จุดแข็ง Strength • พื้นที่มีเรื่องราวประวัติศาสตร ที่สําคัญ • มีระบบโครงข ายทางสัญจรที่ครบครันทั้ง รถ ราง เรือ • พื้นที่มีขึ้นชื่อด านอาหาร Street Food • พื้นที่เป นแหล งพาณิชยกรรม โอกาส Opportunities • มีนโยบายการยกระดับร านค าแผงลอย • กระแสการท องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม • มีโครงการสถานีรถไฟสายสีแดงเข มผ านในพื้นที่ • พื้นที่เชื่อมต อกับสถานีรถไฟฟ า BTS และ MRT สัญลักษณ เส นทางสายประธาน เส นทางสานหลัก เส นทางสายรอง
0
100
200
400 เมตร
แหล งอาหาร ศาสนาสถาน
เส นทางย อยในชุมชน เส นทางริมคลอง เส นทางรถไฟ
21
TALAT PHLU
ป ญหาและภัยคุกคาม
SWOT จุดอ อน Weaknesses • ถนนรัชดาภิเษกตัดขาดพื้นที่สองฝ งของย าน • ภายในชุมชนไม มีจุดขัดแยกขยะ และพื้นที่สาธารณะ • ทางเดินไม ต อเนื่องมีขนาดแคบไม เหมาะสมกับการใช งาน • พื้นที่ค าขายขาดการควบคลุม ไม เป นระเรียบ อุปสรรค Threats • รูปแบบที่อยู อาศัยมีการเปลี่ยนแปลงจากเดิม
สัญลักษณ เส นทางสายประธาน เส นทางสานหลัก เส นทางสายรอง
พื้นที่สาธารณะ คอนโด
เส นทางย อยในชุมชน เส นทางริมคลอง เส นทางรถไฟ 0
100
200
400 เมตร
22
บทที่ 2 แนวคิดและทฤษฎี
TALAT PHLU
แนวคิดและทฤษฎี
24
TALAT PHLU
กรณีศกึ ษา
zero waste คามิคตั สึ ประเทศญีป่ นุ
นนคนเดินเฉียนเหมิน Qianmen Shopping ประเทศจีน
คามิคัตสึ คือเมืองเล็ก ๆ ในจังหวัดโทคุชิมะ ตั้งอยู บนเกาะชิโกกุทางตะวันตกที่รายล อมไปด วย ธรรมชาติอันเขียวชอุ ม ย อนกลับไปในป 2003 ความเปลี่ยนแปลงทางสภาพอากาศและวิกฤติ ขยะพลาสติก ชาวเมืองคามิคตั สึเริม่ จัดการขยะทุกชิน้ ในเมือง Reduce, Reuse และ Recycle ทุก สิ่ ง ทุ ก อย า ง เพื่อ ยุ ติก ารพึ่ง พาเตาเผาและการฝ ง กลบขยะ รั ฐ บาลท อ งถิ่น เริ่ม ผลั ก ดั น นโยบายจัดการขยะอย างเข มข น พร อมตั้ง Zero Waste Academy พื้นที่ให พลเมืองและ เยาวชนได เรียนรู รูปแบบการคัดแยกขยะทีท่ รงประสิทธิภาพ
ถนนเฉียนเหมินเป นถนนเส นตรงยาว 845 เมตร กว าง 21 เมตร สองข างทางเต็มไปด วยอาคาร รูปทรงโบราณ 2 สองชัน้ ที่เป นสถาป ตยกรรมจีนโบราณผสมตะวันตก ซึ่งทั้งหมดถูกดัดแปลง ให เป นร านค า ร านอาหาร เบเกอรี่ ช็อปแบรนด เนมชือ่ ดัง และธนาคาร ป จจุบนั ถนนเฉียนเหมิน เป นถนนคนเดิน เหมาะกับการเดินเล นชมบรรยากาศความสวยงามเป นอย างมาก เพราะร านค า เป ดทั้งกลางวันและกลางคืน
25
TALAT PHLU
เทรนด
26
บทที่ 3 บทบาทในอนาคต
TALAT PHLU
แนวโน มการเปลีย่ นแปลง สถานีรถไฟ ตลาดพลู
เป น NODES หลักกระจายผูค น
พาณิชยกรรม
รองรับเศรษฐกิจแบบใหม
ศูนย อาหาร
เพิ่มพื้นทีร่ า นอาหารทีป่ ลอดภัย
ศูนย การเรียนรู
เสริมการเรียนรูอ าหารชือ่ ดัง
ที่พักอาศัย คอนโด
ที่อยู อาศัยในรูปแบบใหม
ท าเรือ พาณิชยกรรม ศูนย อาหาร
สถานีรถไฟตลาด พลู
จุดบริการ ไลน แมน
ศาลเจ า
พาณิชยกรรม ลานกิจกรรม
แลนด มาร ค
ตลาดกลางคืน ชุมชนดัง่ เดิม พื้นที่ รองรับ
ศูนย การ เรียนรู
ชุมชนดัง่ เดิม
ที่พักอาศัย คอนโด วัด
28
TALAT PHLU
ผู ใช โครงการในป จจุบนั และในอนาคต แผนทีแ่ สดงผูใ ช งานใหม
กลุ มผู ใช งานแต ละช วงเวลา กิจกรรมรูปแบบใหม
พ อค าแม คา คนในชุมชน ผู ใช งานเดิม
ผู ใช งานใหม
นักท องเทีย่ ว นักวิชากร
นักเรียนนักศึกษา นักลงทุน
ทัศนาจร
29
TALAT PHLU
พื้นที่และการเชือ่ มโยงกิจกรรม
CHARATER มุมนั่งเล่นนั่งกิน ย่านตลาดพลู (MOOM NANGLEN) มุมอร่อย ฟินทุกร้าน (MOOM AROI) มุมชุมชนดั่งเดิม (MOOM CHUMCHON) มุมเรียนรู้ ต่อยอด (MOOM REIN RU) มุมพั กผ่อนใหม่ (MOOM PHAKPHON)
REDEVELOPMENT/ ADAPTIVE-REUSE ADAPTIVE-REUSE OPENSPACE REHAB CONSERVATION
COMMUNITY REHABILITATION เส นทางเดินหลัก เส นทางเดินรอง
30
TALAT PHLU
วิสัยทัศน
31
TALAT PHLU
ยุทธศาสตร 1
รองรับกิจกรรมริมน้ํา
ยุทธศาสตร ที่ 1 ฟ นฟูภูมทิ ัศน รองรับการใช ชวี ติ ของทุกคน
รองรับกิจกรรมใต สะพาน รองรับการกิน ช วงเช า-กลางวัน
รองรับการกิน ช วงเช า-เย็น
A1 โครงการปรับปรุงภูมิทัศน รอบพื้นที่รองรับกิจกรรมหลากหลาย A2 โครงการปรับปรุงเส นทางการท องเที่ยวเพื่อความต อเนื่อง A3 โครงการเพิ่มพื้นที่รองรับรับการกิน เช า-เย็น
รองรับกิจกรรมริมทางรถไฟ สัญลักษณ พื้นการกิน
รองรับการกิน ช วงเย็น
ฟ นฟูพื้นที่กิจกรรม รองรับการกินคนในชุมชน
เส นทางการท องเที่ยว
32
TALAT PHLU
ยุทธศาสตร ที่ 2
ยุทธศาสตร ที่ 2 ด านเศรษฐกิจท องเทีย่ วด านอาหารเพือ่ ความเป นย าน ท าเรือริมน้าํ ตลาดสด ตลาดสด สถานีรถไฟตลาดพลู
พาณิชยกรรมใหม และศูนย อาหาร
B1
แหล งการเรียนรู อาหาร
B1 โครงการพัฒนาแหล งการเรียนรู อาหาร B2 โครงการพัฒนาย านพาณิชยกรรมรูปแบบใหม B4 โครงการฟ นฟูอาคารริมทางรถไฟ B5 โครงการพัฒนาท าเรือและสถานีรถไฟตลาดพูลรองรับการเปลี่ยนถ าย การสัญจรและขนส งสินค า สัญลักษณ พื้นที่โครงการ พื้นที่ท องเที่ยวด านอาหาร
33
TALAT PHLU
ยุทธศาสตร ที่ 3
ยุทธศาสตร ที่ 3 ด านที่ยอู าศัยและพืน้ ทีส่ ง เสริม สัมผัสชุมชน
C1 โครงการปรับปรุงกรอบหน าอาคารชุมชนให มีเอกลักษณ C2 โครงการพัฒนาอาคารที่พักอาศัยรองรับผู ใช งานในอนาคต C3 โครงการพัฒนาพื้นที่ส งเสริมการสร างปฏิสัมพันธ ระหว างคน
สัมผัสตลาดดั่งเดิม
ลานขายสินค า ศูนย อาหาร
พื้นที่พบปะศาลเจ าโรงเจ
ตลาดใหม ลานกินดืม่ สัมผัสชุมชน
ที่อยู อาศัยรูปแบบใหม
ลานกิจกรรม สัญลักษณ พื้นที่ปฏิสัมพันธ ที่อยู อาศัยแบบผสมผสาน
34
บทที่ 4 ออกแบบพืน้ ทีโ่ ครงการ
TALAT PHLU
Master Plan
ยุทธศาสตร ที่ 1 ฟ นฟูภูมทิ ัศน รองรับการใช ชวี ติ ของทุกคน A1 โครงการปรับปรุงภูมิทัศน รอบพื้นที่รองรับกิจกรรมหลากหลาย A2 โครงการปรับปรุงเส นทางการท องเที่ยวเพื่อความต อเนื่อง A3 โครงการเพิ่มพื้นที่รองรับรับการกิน เช า-เย็น ยุทธศาสตร ที่ 2 ด านเศรษฐกิจท องเทีย่ วด านอาหารเพือ่ ความ เป นย าน B1 โครงการพัฒนาแหล งการเรียนรู อาหาร B2 โครงการพัฒนาย านพาณิชยกรรมรูปแบบใหม B4 โครงการฟ นฟูอาคารริมทางรถไฟ B5 โครงการพัฒนาท าเรือและสถานีรถไฟตลาดพูลรองรับการ เปลี่ยนถ าย การสัญจรและขนส งสินค า ยุทธศาสตร ที่ 3 ด านที่ยอู าศัยและพืน้ ทีส่ ง เสริม C1 โครงการปรับปรุงกรอบหน าอาคารชุมชนให มีเอกลักษณ C2 โครงการพัฒนาอาคารที่พักอาศัยรองรับผู ใช งานในอนาคต C3 โครงการพัฒนาพื้นที่ส งเสริมการสร างปฏิสัมพันธ ระหว างคน
36
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางที่สาํ คัญ ZONE 1 ต้นไม้ + โคมไฟจีน
รูปแบบอาคาร
ลวดลายทางเท้า ไฟส่ องสว่าง
สีและวัสดุผนังอาคาร รูปแบบหน าต างประตู
ช องลม
หลังคา ส งเสริม คมนาคม การขนส งในพื้นที่ สถานีรถไฟตลาดพลู ขยายพื้นที่สถานี เพื่อเพิ่ม กิจกรรมที่หลากหลายขึ้น เป นจุดเปลี่ยนถ ายการ สัญจรพื้นที่และเป นจุดศูนย รวม ปรับเปลี่ยนอาคาร เพิ่มความสูงและกรอบหน าอาคาร ให เหมาะสมกับการใช งานในรูปแบบตึกพาณิชยกรรม
37
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางที่สาํ คัญ ZONE 2 ต้นไม้ + โคมไฟจีน
รูปแบบอาคาร
ลวดลายทางเท้า ไฟส่ องสว่าง
สีและวัสดุผนังอาคาร รูปแบบหน าต างประตู
ช องลม
หลังคา
ส งเสริม ปรับเปลี่ยนอาคาร สร างเอกลักษณ ในย าน แลนด มาร คแห งใหม ย านตลาดพลูผสมผสานศูนย การค า โรงแรม ที่มีกลิ่นอายเมืองเก า และวัฒนธรรมจีน
38
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางที่สาํ คัญ ZONE 3 ต้นไม้ + โคมไฟจีน
รูปแบบอาคาร
ลวดลายทางเท้า ไฟส่ องสว่าง
สีและวัสดุผนังอาคาร รูปแบบหน าต างประตู
ช องลม
หลังคา
ส งเสริม ธุรกิจการค า พาณิชยกรรม ปรับปรุงอาคารพาณิชยกรรม เพื่อส งเสริมการค าในพื้นที่ริมทางรถไฟ เป ดมุมมองอาคาร ให มีพื้นที่กิจกรรมรูปแบบใหม ฟ นฟูทางเท าริมทางรถไฟ ปรับภูมิทัศน ริมทางรถไฟ
39
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางที่สาํ คัญ ZONE 4 ต้นไม้ + โคมไฟจีน
รูปแบบอาคาร
ลวดลายทางเท้า ไฟส่ องสว่าง
สีและวัสดุผนังอาคาร รูปแบบหน าต างประตู
ไม
หลังคา
ส งเสริม การเรียนรูก ารประกอบอาหารชือ่ ดัง
ปรับปรุงอาคารที่อยู อาศัยดั่ง เดิม เพื่อส งเสริมการเรียนรูว ถิ ี ชี วิ ต ในอดี ต ของคนในชุ ม ชน เช น อาหารเจ า ดั ง กุ ย ช า ย ซาลาเปา และการเรีย นรู ก าร จัดการขยะในชุมชน
40
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางที่สาํ คัญ ZONE 5 ต้นไม้ + โคมไฟจีน
รูปแบบอาคาร
คอนโด
ลวดลายทางเท้า ไฟส่ องสว่าง
ตลาดนัดกลางคืน Landmark สีและวัสดุผนังอาคาร
พื้นที่รองรับที่อยูอ าศัยรูปแบบใหม Residentia]
Residentia]
ที่อยู อาศัยรูปแบบอยู ใหม รองรับผู อยู อาศัยใหม ในพื้นที่ และรองรับการขยายตัว ของเศรษฐกิจในอนาคต
Commercial
Parking
Commercial 41
TALAT PHLU
แนวทางการส งเสริมภูมทิ ศั น ของอาคารเส นทางการท องเทีย่ ว
ศาลเจ า
วัด
ศาลเจ า
ศูนย อาหาร ศาลเจ า
ตลาด เรียนรู
42
TALAT PHLU
ทัศนียภาพในพืน้ ที่
ก อน
ทัศนียภาพบริเวณคนคนเดินรูปแบบใหม รองรับกิจกรรมและนักท องเที่ยว 43
TALAT PHLU
ทัศนียภาพในพืน้ ที่
ก อน
ทัศนียภาพบริเวณลานพาซ าตลาดนัดตอนกลางคืน มีLandmarkที่สําคัญ 44
TALAT PHLU
สรุปลําดับการพัฒนา
ระยะที่1
ระยะที่2
ระยะที่3
รายละเอียดการพัฒนา การพัฒนาระยะที่ 1 2567 – 2570 • • • •
ปรับปรุงพื้นที่สถานีรถไฟตลาดพูลเพื่อรองรับจุดเปลี่ยนถ ายการขนส งสินค า พัฒนาทางถนน ทางเท า ให เชื่อมต อกับพืน้ ทีย่ า นพาณิชยกรรมแหละแหล งการเรียนรู ปรับเปลี่ยนกรอบหน าอาคารให สอดคล องกันอย างมีเอกลักษณ ปรับปรุงท าเรือและเพิ่มทางเดินริมน้ําให เชื่อมต อการท องเที่ยว
การพัฒนาระยะที่ 2 2571 – 2573 • • • •
ปรับปรุงพื้นที่สาธารณะให รองรับกิจกรรมภายในชุมชน พัฒนาแหล งการเรียนรู ทางด านอาหาร เพิ่มพื้นที่ขัดแยกขยะในชุมชน เพิ่มแสงสร างตามถนนคนเดินในพื้นที่
การพัฒนาระยะที่ 3 2574 – 2577 • • • •
พัฒนาที่อยู อาศัยรองรับกลุ มผู ใช งานในอนาคต พัฒนาย านพาณิชยกรรมในรูปแบบใหม ปรับปรุงทางเดินให เชื่อต อย านพาณิชยกรรม เชื่อมพื้นที่สาธารณะทั้งสองฝ ง
45
TALAT PHLU
สรุปลําดับการพัฒนา การพัฒนาระยะเสร็จสิ้นครัง้ ที่ที่ 4 2578 – 2580
46
TALAT PHLU
โครงการนําร อง โครงการนําร อง 1
โครงการนําร อง 2
1.โครงการสถานีรถไฟ
2.โครงการศู นย์การเรียนรู้
รายละเอียดโครงการ
ปรับปรุงพื้ นทีส ่ ถานีรถไฟตลาดพู ลเพื่ อรองรับจุด เปลีย ่ นถ่ายการขนส่ งสิ นค้า พั ฒนาทางถนน ทางเท้า ให้เชือ ่ มต่อกับพื้ นทีย ่ ่าน พาณิชยกรรมแหละแหล่งการเรียนรู้ ปรับเปลีย ่ นกรอบหน้าอาคารให้สอดคล้องกันอย่างมี เอกลักษณ์
กิจกรรมทีส ่ ํ าคัญของโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ปรับปรุงพื้ นที่สาธารณะให้รองรับกิจกรรม พั ฒนาแหล่งการเรียนรู้ทางด้านอาหาร เพิ่ มพื้ นที่ขัดแยกขยะในชุมชน พั ฒนาแหล่งเรียนรู้เกษตรในชุมชน เพิ่ มแสงสร่างตามถนนคนเดินในพื้ นที่
พั ฒนาด้านพาณิชยกรรมเพื่ อส่ งเสริมด้านเศษฐกิจ สู่ เส้ นทางการท่องเทีย ่ วเชิงอาหาร
กิจกรรมที่สําคัญของโครงการ
เป็นแหล่งการเรียนรู้ด้านอาหาร
งบประมาณ
500 ลบ.
งบประมาณ
450 ลบ.
หน่วยงานทีร่ ับผิดชอบ
รัฐ
หน่วยงานที่รับผิดชอบ
รัฐ
ผลทีค ่ าดว่าได้รับ
เพิ่ มรายในพื้ นที่ เศษฐกิจมีความหลากหลาย
ผลที่คาดว่าได้รับ
คนในพื้ นที่มีความรู้ด้านสิ่ งแวดล้อมการขัดการ ขยะ ส่ งเสริมประเพณีวัฒนธรรม
47
TALAT PHLU
TALAT PHLU
กฎกระทรวงให ใช บังคับผังเมืองรวมกรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2556 ( สืบค นเมื่อ 24 สิงหาคม 2566 ) เข าถึงได จาก : https://webportal.bangkok.go.th DPlus Guide (ดีพลัสไกด ) เว็บแนะนําแหล งท องเที่ยว แหล งกิน แหล งช อป และไลฟ สไตล ทั่วไป ( สืบค นเมื่อ 8 กันยายน 2566 ) เข าถึงได จาก : https://www.dplusguide.com/2014/china-qianmen-shopping-street/ Kamikatsu เมืองเล็กในชนบทญี่ปุ น ที่ปลอดขยะอันดับต นของโลกและเป นต นแบบการดํารงชีวิตอย างยั่งยืน จากการแยกขยะ 45 ประเภทและรีไซเคิลขยะทุกชิ้นที่เกิดขึ้นในเมือง เมืองคามิคตั สึ ประเทศญี่ปุ น ( สืบค นเมื่อ 8 กันยายน 2566 ) เข าถึงได จาก : https://ngthai.com/sustainability/33838/kamitkatsu-zero-waste/ นิชา 40 ร านอาหารตลาดพลู แหล งรวมตํานานที่ยังมีลมหายใจ ใครผ านไปเป นต องแวะ ( สืบค นเมื่อ 5 ตุลาคม 2566 ) เข าถึงได จาก : https://www.wongnai.com/listings/restaurants-nearby-talatphlu The Cloud บ านตลาดพลู ( สืบค นเมื่อ 14 กันยายน2566 ) เข าถึงได จาก : https://readthecloud.co/baantalatphlu/ ตลาดพลู ไชน าทาวน ฝ งธนฯ : จากรากสู เรา ซีซัน 2 ช องyoutube ( สืบค นเมื่อ 21 กันยายน2566 ) เข าถึงได จาด : https://www.youtube.com/watch?v=5nGNBpuS8o0&t=359s