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Libro Estrada Soto Rafael Shadaí Administración de recursos humanos, trabajo final

Introducción En el siguiente contenido desglosaremos características básicas de una empresa con la que se trabajo a lo largo del semestre, desde características básicas, hasta detalles que deberían de tener en común todas las empresas para el conocimiento de sus funciones y organización a la hora de desempeñar las funciones de un RH. Haciendo

alusión

las

características

reales

proporciones, como lo pueden ser el entorno, medidas de seguridad y organigrama de la organización para saber trabajar con cualquier empresa, y en caso de iniciar una, saber y conocer lo que dicta la ley y lo que tendremos generar para que organización funcione y no haya conflictos de interés con ninguna de las partes.

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Índice Capitulo 1 - Nombre de la organización, ubicación, misión, visión y objetivos organizacionales pag 6-7 Capitulo 2 – Desafíos internos y externos que enfrenta el área de recursos humanos en la organización pag 8-10 Capitulo 3 – Organigrama de organización pag 11-12 Capitulo 4 – Formato diseñado para el levantamiento de información en el analisis de puertos pag 13-14 Capitulo 5 – Inforgrafia del proceso de inducción pag 15-16 Capitulo 6 – Políticas de seguridad e higiene pag 17-21 Capitulo 7 – Mapa de riesgo, diagrama de las instalaciones, zonas de transito y zonas de riesgo pag 22 Capitulo 8 – Lista de verificación de higiene pag 23-25 Capitulo 9 – Tipo de auditoria, departamentos de la empresa pag 26 Capitulo 10 – Tipo de benchmarking mas conveniente para la empresaChapter pag 27

Capitulo 1

GIRO DE EMPRESA:

Kellogg's Company de México es una filial de Kellogg´s Company, compañía multinacional agroalimentaria estadounidense. Elabora principalmente alimentos para el desayuno, cereales y galletas.

Capitulo 1

Misión: Alimentar a las familias para que puedan crecer, comprometidos con ideales de la dedicación del fundador, que es el bienestar integral para los consumidores, Kellogg´s va más allá de los límites y fronteras, creamos alimentos nutritivitos Visión Nutrir y deleitar al mundo a través de los alimentos que Kellogg ofrece a sus consumidores, para atender la variedad en gustos y necesidades. Objetivos de Kellogg®: Satisfacer las demandas de sus clientes para adaptar sus productos a nuevos hábitos de consumo, siempre enfocándose en nutrir a las personas a través de cereales, snacks y galletas que les aporten una buena cantidad de vitaminas y minerales. Están comprometidos a conservar los recursos naturales del planeta, reducir el uso de energía yagua; así como las emisiones de efecto invernadero. Actualmente, sus empaques ya son amigables con el medio ambiente y las plantas están reduciendo el consumo de recursos naturales. Apoyan a diversas comunidades creando alianzas con organizaciones sociales para implementar su programa: *Desayunos para Mejores Días* a través del cual se beneficia a personas de toda la región de Latinoamérica. Fomentar el desarrollo social capacitando a agricultores locales para que puedan convertirse en proveedores de granos naturales, como en el caso de México donde han capacitado a más de 200 000 agricultores en alianza con el CIMMYT (Centro International de Mejoramiento de Maíz y Trigo) y Grupo SACSA (Pioneros de la agricultura en el municipio de Navolato, Sinaloa, México. Son una compañía dedicada a la comercialización de semillas, fertilizantes y agroquímicos de marcas líderes en el mundo.). Cuentan con un equipo de trabajo diverso e incluyente, una comunidad apasionada de personas que hace la diferencia en los objetivos de negocio. (Kellogg´s, 2022)

Capitulo 2 Misión: Alimentar a las familias para que puedan crecer, comprometidos con ideales de la dedicación del fundador, que es el bienestar integral para los consumidores, Kellogg´s va más allá de los límites y fronteras, creamos alimentos nutritivitos Desafíos internos y externos: Desafíos externos 1. Inestabilidad política: Desde las crisis de las guerras en Irak y Siria y el problema de los migrantes en Europa que afectan el equilibrio socioeconómico, hasta el tipo de cambio y la volatilidad en torno al Brexit en el Reino Unido. Estos tipos de desafíos tienen enormes impactos en el abastecimiento de Kellogg Company y juegan en el campo de la sustentabilidad a un nivel muy alto. 2. Cambio climático: Los récords climáticos se están rompiendo todo el tiempo: demasiado caluroso, demasiado húmedo, demasiado seco. “¿Cómo comienzan a crear resiliencia en su cadena de suministro para dar cuenta de algunas de estas cosas que están ocurriendo?”, antes de continuar hablando sobre cómo el cambio climático está cambiando los lugares donde se encuentran las regiones de cultivo en el mundo. “Debemos predecir cómo cambiarán las regiones de cultivo porque las personas que se verán más afectadas por el cambio climático son las que ya están luchando por encontrar seguridad alimentaria. Me interesa lo que el cambio climático le hará a nuestra empresa porque al ser una empresa de alimentos, todo lo que hacemos comienza con lo que los agricultores están cultivando para nosotros en los campos”, señaló. 3. Seguridad alimentaria: Las poblaciones más vulnerables son las que se verán más afectas por este desafío. cómo “estos son nuestros consumidores actuales y con esperanza en los mercados en desarrollo, este será el lugar donde estará nuestro negocio futuro. Por lo tanto, tenemos un interés especial en asegurarnos de que las comunidades en las que operamos tengan acceso a alimentos y nutrición de forma regular. Y el negocio puede hacer esto: podemos involucrarnos y buscar medios comerciales de hacer que las personas pasen de la agricultura de subsistencia a los cultivos comerciales”. 4. Urbanización: “las estimaciones hasta el momento indican que la población mundial será de nueve mil millones de habitantes para el año 2050 y el 70 % de esa población se concentrará en áreas urbanas. Entonces, no solo habrá más bocas que alimentar, sino que no aparecerán más tierras ni más agua: tendremos que hacer más con menos”. Para Kellogg Company, “esto significa que tenemos que tener una sólida agenda de sustentabilidad, en particular en cuanto a la productividad y a buscar maneras de mejorar la seguridad alimentaria para las personas que realmente se queden en los campos, para que quieran ser agricultores y deseen producir alimentos para los que se mudan a las ciudades”.

Capitulo 2

Desafíos internos. Mantener el talento en países de América latina es complicado, debido a la divisa, la inflación y demás factores que mantienen sueldos en los que el talento busca otras oportunidades. Durante los últimos meses, millones de personas en el mundo permanecieron resguardadas en casa para reducir los riesgos de contagios y aunque las escuelas y muchas empresas continúan trabajando a distancia, en Kellogg’s® tenemos el compromiso de asegurar que la población tenga alimentos, especialmente ahora que el mundo, y particularmente México y Latinoamérica, enfrentan este enorme desafío. Como empresa mundial nos importa dónde se cultivan los alimentos, cómo se elaboran y si hay suficiente para todos; desempeñamos un papel clave para ayudar a lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición, acabar con el hambre, promover la agricultura sostenible y reducir el desperdicio de alimentos. Kellogg’s está presentando un desafío legal contra las nuevas reglas gubernamentales que impedirían que algunos de sus cereales se muestren de manera prominente en las tiendas.

Capitulo 3

Gerencia

Departamento Administrativo

Compras

Inventario

Administración de recursos

Departamento Financiero

Departamento De Recursos Humanos

Departamento De Marketing

Departamento De Producción

Presupuestos

Selección de Personal

Fabricación

Contabilidad

Capacitación

Ventas

Abastecimiento y Despacho

Tesorería

Monitores de Personal

Distribución

Control de Calidad

Capitulo

3 12

Capitulo 4

LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN PUESTO

Recursos humanos; Enfocada al proceso de atracción y evaluacion de talento para perfiles especializados.

DEPENDENCIA A LA QUE PERTENECE

La forma de organizar y gestionar el personal viene determinada por lo que se determina por lo que se denomina cultuta empresarial.

DEPENDENCIA JERARQUICA

Dirección General; conocimientos tecnicos y habilidades.

PUESTO A LOS QUE SUPERVISA

Evaluación de perfiles especializados, desde perfiles administrativos, contables y financieros a perfiles técnicos de ingeniería, hasta perfiles directivos y gerenciales. 1. Desarrollar e implementar estrategias. 2. Puente entre la direccion y los empleados. 3. Proceso de reclutamiento. 4. La conservación del capital humano. 5. Desarrollar y controlar estrategias de RR. HH.

MISIÓN DEL PUESTO

Definir Administrar y cordinar politicas procedimientos de recursos humanos orientados apoyara la organización

FUNCIONES ESENCIALES

1. Antecedentes de la ARH. 2. Posición de la ARH en la organización 3. La ARH como responsabilidad de linea y de staff. 4. La ARH como proceso. 5. Politicas y objetivos de la ARH. 6. Dificultades básicas de la ARH. 7. Gestión básica de la ARH 8. Carácter contigencial de la ARH.

Capitulo 4 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES ESTABLECIDAS POR PRIORIDAD

1. Reuniones períodicas entre los equipos de trabajo. 2. Repositoriosen línea del conocimientoorganizacional3. Reuniones períodicas al azar de grupos de empleados

NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO

Consiste en dividir los puestos que serán comparados en conjuntos o grados que poseen ciertas características comunes.

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y HABILIDADES Técnicos

Habilidades

• • • • • • • • • • •

•

Investigación del mercado laboral

•

Reclutamiento y selección.

•

Investigación de salarios y beneficios

•

Relación con instituciones de formación profesional

•

Legislación laboral

Liderazgo empresarial Trabajo colaborativo Adaptabilidad Innovación Comunicación asertiva y escucha activa Capacidad de análisis Pensamiento estratégico Resolutivo Ser proactivo Flexibilidad y capacidad de adaptación Capacidad para gestionar proyectos y conflictos

“

Capitulo 5

Capitulo 6

Capitulo 7

Zonas de Riesgo.

Diagrama de las Instalaciones y Zona de Tránsito

Capitulo 8

Lista de verificación de las condiciones generales de la seguridad e higiene. Instrucciones: Marque con una “x” la columna correspondiente. LUGARES DE TRABAJO

VERDADERO

1.1 Los locales de trabajo son adecuados para las tareas que se realizan en ellos 1.2 Cumplen con los requisitos mínimos de superficie y ubicación 1.3 Presentan orden y limpieza en general 1.4 Se tiene definido un horario para las labores de limpieza en el área de trabajo 1.5 La cantidad de basureros es la adecuada par a las necesidades del establecimiento 1.6 Los basureros se encuentran distribuidos adecuadamente 1.7 Se mantiene el piso libre de objetos en todo momento 1.8 La superficie del piso no es resbalosa 1.9. Los pisos disponen de sistemas de drenaje con rejillas, coladeras, o cualquier otro medio seguro que permita el mantenimiento y evite el estancamiento de líquidos

1.10 Se clasifican continuamente los materiales presentes en el área de trabajo (necesarios e innecesarios) 1.11 Todos los objetos se encuentran apilados adecuadamente 1.12 Los pasillos, áreas de trabajo y de almacenamiento son adecuados y están debidamente delimitado 23

FALSO

NO APLICABLE

Capitulo 8

1.13 Existe espacio suficiente entre las máquinas e instalaciones 1.14 Se tiene demarcado el piso con franjas de color amarillo de 10 a 15 cm. de ancho. 1.15 Las superficies de trabajo están libres de desniveles 1.16 El patio cuenta con protecciones, señalizaciones o avisos de seguridad e higiene, allí donde existan zanjas, pozos. 1.17 las escaleras fijas y portátiles y las plataformas cumplen con los requisitos mínimos de diseño y construcción 1.18 Las escaleras de mano se utilizan adecuadamente 1.19 Las plataformas están construidas con materiales adecuados y cuentan con barandillas y plintos 1.20 Las aberturas en los pisos cuentan con barandillas 1.21 Se tiene una altura mínima de 2,5 m del piso al techo 1.22 La superficie libre mínima por trabajador es de 2 m2 SALIDAS DE EMERGENCIA

VERDADERO

FALSO

NO APLICABLE

VERDADERO

FALSO

NO APLICABLE

6.1 La planta cuenta con salidas de emergencia debidamente identificadas 6.2 La cantidad de salidas de emergencia es adecuada 6.3 Se encuentran debidamente iluminadas 6.4 Están libres de obstáculos 6.5 Son debidamente anchas como para que permitan el paso en caso de evacuación 6.6 Existen escaleras de emergencia MAQUINARIA 9.1 Se consideran las medidas de prevención y protección en la fase de diseño e instalación de la maquinaria 9.2 Los elementos punzocortantes y de transmisión de fuerza están debidamente resguardados con sus guardas y dispositivos de protección diseñados y construidos según las normas y reglamentación nacionales. 9.3 Las máquinas y equipos están anclados a los pisos e instalaciones de tal forma que se amortigüen las vibraciones.

Capitulo 8

RESIDUOS

VERDADERO

FALSO

NO APLICABLE

VERDADERO

FALSO

NO APLICABLE

17.3 Los trabajadores utilizan equipos de protección cuando manipulan los residuos. 17.4 Los trabajadores conocen los riesgos que representan los residuos. 17.5 Se dispone de recipientes resistentes, en número suficiente, para desechar agujas e objetos cortantes. Los recipientes son procesados adecuadamente. PROTECCIÓN DE PERSONAL 19.1 Se cuenta y se utiliza equipo de protección para la cabeza 19.2 Los cascos utilizados tienen resistencia a los impactos 19.3 Los cascos utilizados son resistentes al fuego 19.4 Los cascos utilizados son de peso ligero 19.5 Los cascos utilizados tienen aislamiento eléctrico cuando se trabaja con equipos de alta 19.6 Los cascos utilizados son resistentes a salpicaduras químicas agresivas 19.7 Los cascos utilizados son cómodos 19.8 Los cascos utilizados no interfieren con la actividad del trabajo

Capitulo 9

El tipo de auditoria sería operacional, ya que Kelloggs al ser una empresa dedicada a la producción de rendimiento, buscas mejorar el rendimiento a la vez de cuidar la calidad de los productos Justificación: Perder tiempo o recursos son dos factores que una empresa productora de alimentos no se puede permitir, y errores operativos se traducen en grandes perdidas monetarias a su vez de perdida de capital y perdida de personal. Por lo que es importante mantener actualizada la empresa y por medio de un auditor experto en el tema, saber las deficiencias o lo que no está funcionando para mejorarlo.

Capitulo 10

Tipo de benchmarking El más apropiado para la empresa. La empresa utiliza dos de los 3 tipos, que son el operativo y la estratégica. Justificación: Es importante que la empresa compare constantemente la productividad y costos con la competencia y a su vez genere estrategias que la mantengan en cima, ya que al ser la empresa líder tiene el defecto de que la competencia copie sus estrategias, por lo que tiene que estar innovando y ser la punta de lanza en cualquier avance estratégico. • Analiza a la competencia. • Implementa estrategias innovadoras. • Establece puntos clave de logística para el almacenamiento y la entrega de sus productos. • Identifica las áreas de mejora. • Retira del mercado o modifica productos que no dan resultados. • Busca mantenerse relevante y fresca.