Terra Nuova - settembre 2011 - n.264 - ANTEPRIMA

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IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977

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INCHIESTA

Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R.

Fatti per non durare

Computer, automobili, lavatrici, cellulari: ecco come vengono progettati per rompersi SPECIALE RINNOVABILI

BIO-DOSSIER

Italia post-nucleare

Erbe officinali in Italia

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Prevenzione naturale

Le Istruzioni Originarie

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La verità nascosta

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Compost toilet

ABBONAMENTI (055 3215729 int. 1) Valentina Claudi, Eva Di Giovanni abbonamenti@aamterranuova.it Abbonamento Italia (11 numeri): € 35 Versamento sul c/c postale n. 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl via Ponte di Mezzo 1 - 50127 Firenze Specificare sulla causale se si tratta di rinnovo o abbonamento Abbonamenti cumulativi: Terra Nuova + Ellin Selae: € 60,00 Terra Nuova + Re Nudo: € 57,00 Terra Nuova + Lato Selvatico: € 42,00 Terra Nuova + Tepee: € 50,00 Abbonamento Svizzera: Abbonamento in posta prioritaria Chf 105,00 versamento sul c/c postale 91-111946-0 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl, via Ponte di Mezzo 1 - 50127 Firenze (acquisto singola copia Chf 6,60) Abbonamento Europa: € 65 Abbonamento extra-Europa: € 85 Arretrati: dal numero 1 al 50 € 7,00 dal 51 in poi € 5,00 Questo numero è stato chiuso il 20 luglio 2011 Tiratura: 24.500 copie REDAZIONE (055 3215729 int. 4) info@aamterranuova.it Direttore responsabile: Mimmo Tringale redazione@aamterranuova.it skype: mimmo.tringale Vicedirettore: Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Caporedattore: Nicholas Bawtree nicholas@aamterranuova.it - 340 5708387 skype: nicholas.bawtree Grafica e impaginazione: Andrea Calvetti andreacalvetti@me.com Hanno collaborato alla redazione di questo numero:

Enrico Accorsi, Ferdinando Alaimo, Francesco Beldì, Claudia Benatti, Andrea Bertaglio, Gabriele Bindi, Vincenzo Bottecchia, Simona Capogna, Silvia Carri, Cecilia Gallia, Federica Del Guerra, Paolo Giordo, Francesca Guidotti, Giuliana Lomazzi, Alessandro Michelucci, Michel Odent, Saviana Parodi, Elena Policella, Bettina Ricceri, Silvia Ricci, Elisa Romagnoli, Vanessa Sartori, Alice Savorelli, Roberto Schellino, Troglodita Tribe, Andrea Zanella.

PUBBLICITÀ (055 3215729 int. 5) Sergio Tonon - pr@aamterranuova.it skype: sergio.aam Francesca Messinese (055 3215729 int. 3) distribuzione@aamterranuova.it Maria Pia Tinaglia (347 3648161) promozione@aamterranuova.it skype: mariapia.tinaglia Piccoli annunci (055 3215729) Federica Del Guerra - annunci@aamterranuova.it Ufficio stampa (366 4437458) Maria Patrelli Campagnano ufficiostampa@aamterranuova.it Ordini rivista e libri (055 3215729 int. 2) Silvia Farina ufficiodistribuzione@aamterranuova.it Distribuzione rivista (055 3215729 int. 3) Francesca Messinese distribuzione@aamterranuova.it Amministrazione (tel 055 3215729 int. 6) Cristina Michieli cristina@aamterranuova.it Massimo Bragagni amministrazione@aamterranuova.it Olga Bossa ufficioamministrazione@aamterranuova.it Responsabile magazzino: Antonella Ambrosi Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)

CONSIGLI E NOTIZIE DEL MESE VEGETALE 4 OROSCOPO Vergine Ferdinando Alaimo A SETTEMBRE 5 NELL’ORTO Di settembre

di frutti ce n’è sempre Enrico Accorsi e Francesco Beldì

6 BIONEWS NATIVI 7 POPOLI Nativi americani: una vittoria agrodolce Alessandro Michelucci

8

DALLA PARTE DEI CONSUMATORI

SPECIALE 25 rinnovabili L’Italia post nucleare Gabriele Bindi

33 Scegliere il parquet BIOEDILIZIA

9 Carta di credito: uso e abuso ECOLOGIA DEL PORTAFOGLIO Andrea Zanella

Andrea Bertaglio e Dario Scacciavento

10 Fatti per non durare

38 Undei futuro per l’agricoltura contadini AGRICOLTURA NATURALE

INCHIESTA

Claudia Benatti e Oliver Haag

Roberto Schellino

42 Glidei antichi insegnamenti nativi americani NUOVI PARADIGMI

Cecilia Gallia

46 Costruire un bagno a secco ECOBRICOLAGE

Saviana Parodi, Francesca Guidotti, Elisa Romagnoli

16 Prostata sana, naturalmente ALIMENTAZIONE E SALUTE

Paolo Giordo

21 Il martirio dei germogli

SPAZIO AVI – VEGETARIANI.IT Vanessa Sartori

50 Tunduqueral: un ecovillaggio in Argentina ECOVILLAGGI

Ecovillaggio: come, dove, quando e perché Francesca Guidotti

52 L’arte del taccuino di viaggio ECOTURISMO

Vincenzo Bottecchia La carta utilizzata per questa pubblicazione è prodotta dalle cartiere Cariolaro e certificata dal marchio Der Blaue Engel (Angelo Azzurro) rilasciato dal Ministero dell’ambiente tedesco per i prodotti cartacei realizzati con fibre provenienti al 100% da carta straccia, di cui almeno il 65% proveniente dalla raccolta differenziata. La cartiera certifica che la cellulosa non è sbianchita con prodotti contenenti cloro o sbiancanti ottici, ma con ossigeno e acqua ossigenata.

Dinosauri in Parlamento

L’ALMANACCO DI TERRA NUOVA I CONSIGLI DEL MESE

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Mese di pulizia e di riserva

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IL I L MENSI MENSILE LE PER L L’ECOLOGIA ’EC OLOG IA DELL DELLA A MENTE E LA L A DECRESCITA DECRES CITA FELICE ¡ DAL 1977

Silvia Carri

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IINCHIESTA NCHIESTA

Fatti per non durare

Le ricette da ritagliare e conservare Settima sezione: germogli

Alice Savorelli

Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R. Spedizio

IL RICETTARIO DI TERRA NUOVA

Computer, automobili, lavatrici, cellulari: ecco come vengono progettati per rompersi g p g p p SPECIALE R RINNOVABILI INNOV VABILI

(ESTATE)

Erbe officinali in Italia ฀

2 pomodori maturi puliti e tagliati a pezzetti • un avocado maturo pulito e tagliato a pezzi o fettine • 5-6 manciate di germogli di mung puliti • mezza cipolla di tropea pelata e tagliata a rondelle • olio extravergine d’oliva a piacere • aceto di mele a piacere • sale marino integrale q.b. • pepe bianco macinato fresco a piacere

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Prevenzione Prevenzione natur naturale ale

Le Istruzioni Originarie

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La veritĂ nascosta

Ingredienti per 2 porzioni

B BIO-DOSSIER IO-DOSSIER

Italia post-nuclear post-nucleare e ฀

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Compost toilet

Foto di copertina: Šistockphoto.com/Egor Arkhipov

Riunite in un’insalatiera i pomodori, l’avocado, i germogli di mung e la cipolla e mescolate bene. Condite con l’olio, l’aceto di mele, il sale e il pepe e mescolate. Servite subito.

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Il ricettario di

Settembre 2011

79 PAGINE VERDI 62 Eco-parrucchieri COSMESI

Gabriele Bindi

NATURALE 80 SALUTE Lipidomica: per un giusto

equilibrio dei grassi Giuliana Lomazzi

69 Erbe bio italiane: dal seme allo scaffale DOSSIER

Claudia Benatti

NATURALE 84 ALIMENTAZIONE Prodotti giapponesi:

un gioco sicuro?

Claudia Benatti NUOVA DEI LETTORI 101 TERRA La mistica dell’Islam Franca Oberti AGRICOLTURA

Per coltivare bio è essenziale l’allevamento di animali? – VIDEO - TEATRO 108 LIBRI Scuola democratica:

77 Cosa ci insegnano le droghe psichedeliche sul parto ECOLOGIA PERINATALE

Michel Odent

78

IL MEDICO RISPONDE a cura del dottor Paolo Giordo

la libertĂ che funziona a cura di Federica Del Guerra

Seppure con numerose critiche e distin-

guo, fino a qualche anno fa l’attuale modello consumistico sembrava funzionare perfettamente. La maggioranza della popolazione sembrava contenta di partecipare alla grande giostra della globalizzazione, che prometteva panem et circenses per tutti.

Solo nell’ultimo periodo qualcosa ha cominciato a incrinarsi, fino a trasformarsi in una crepa incontenibile: le ricorrenti e profonde crisi finanziarie hanno messo in ginocchio l’economia di quelli che un tempo erano i paesi piÚ ricchi del mondo, con gli Stati Uniti in prima fila. Le grandi industrie si sono delocalizzate, i posti di lavoro sono diventati sempre meno e sempre piÚ precari. Un po’ alla volta, il grande mito liberista del mercato si è ritorto contro i suoi stessi ideatori.

Il disincanto per l’attuale modello economico e sociale non è piÚ solo un fatto ideologico, ma risulta concreto e palpabile. A farne le spese non sono solo gli 8 milioni e 272 mila italiani (13,8% dell’intera popolazione) definiti poveri o quasi poveri dall’Istat, ma anche i giovani laureati che si trovano senza un futuro certo. Un quadro destinato ad aggravarsi con l’ultima manovra economica approvata a fine luglio.

Di fronte al fallimento non solo economico, ma anche sociale, ambientale e culturale del modello liberista-consumista, sviluppare fonti rinnovabili decentrate e su piccola scala, praticare l’agricoltura biologica e biodinamica, investire nel risparmio energetico e nell’edilizia ecologica, cosÏ come promuovere discipline bionaturali e le medicine non convenzionali, non solo fa bene all’ambiente, ma crea lavoro e produce benessere sociale, costituisce insomma un modello economico valido.

Molti governi, come quello tedesco, l’hanno capito da tempo, anche prima di Fukushima. I nostri dinosauri inchiodati ai loro scranni in Parlamento ancora no. Incapaci di ridurre di un centesimo i costi della loro politica, impongono tagli e ristrettezze ai meno abbienti e appaiono ogni giorno piÚ lontani dalla realtà . Ma oramai la loro inadeguatezza a governare il cambiamento li rende troppo lenti per sfuggire all’estinzione: il loro Cretaceo è questione di giorni.

110 I libri di Terra Nuova Edizioni DI VISTA 116 SPUNTI Nonno, raccontami del mio futuro Nicholas Bawtree

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n. 264 (62) settembre 2011 Editrice Aam Terra Nuova via Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenze tel 055 3215729 – fax 055 5390109 info@aamterranuova.it www.terranuovaedizioni.it

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(11 numeri di Terra Nuova)

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F O R M A D I PA G A M E N T O - Ho versato l’importo:

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I rischi degli insetticidi

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Le banche del latte materno ฀

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Perché Perché non è una malattia

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A luglio il rraduno aduno nazionale ฀

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Un forno in terr terra a cruda

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