Catalogo delle pubblicazioni Terra Nuova Edizioni

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Ecco perché tenere in vendita la rivista e i libri è un modo per diventare un punto di riferimento locale per i nostri numerosi lettori.

• Oltre all’acquisizione di nuovi clienti, Terra Nuova offre maggiore visibilità segnalando i punti vendita dove acquistare il mensile e i libri di Terra Nuova, oltre che sulla rivista anche nei siti: • www.negoziobio.info • www.terranuova.it/librerieamiche • Grazie alla continua promozione attraverso il mensile (con articoli dedicati), il sito www.terranuova.it, i social network (oltre 93.000 like su Facebook) e le newsletter (30.000 iscritti), la rivista e i nostri libri sono molto ricercati.

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NUOVE USCITE

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VAND A AN A A SHIVA

FRANCO BE BERRINO B

BHUSHAN N PA ATWARDH HAN

MIRA SHIVA

Influente scienziata e appassionata scrittrice, Vandana Shiva si batte da anni per la tutela della biodiversità e contro gli ogm. Nel 1993 ha vinto con Ralf Nader il premio Nobel alternativo per la pace come presidente dell’International Forum On Globalization.

Attiva contro il neoliberismo, ha scritto molti libri, tradotti anche in italiano.

Franco Berrino, medico specializzato in anatomia patologica, ha dedicato gran parte della sua carriera professionale allo studio dell’epidemiologia dei tumori. Dal 1975 ha lavorato all’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano nella prevenzione in ambito oncologico. È autore di numerosi saggi e articoli, pubblicati in Italia e all’estero, dedicati al fondamentale ruolo svolto dalla dieta nella prevenzione del cancro.

CIBO O E SA ALUTE AL di RESISTENZA A

ISBN 88 6681 412 2

CIBO E SALUTE Manuale di resistenza alimentare

in uscita a OTTOBRE

Una riflessione documentata e accorata sugli effetti nefasti dei pesticidi sulla salute e l’ecosistema, un appello per la biodiversità e l’agricoltura bio. All’interno del libro il Manifesto Food for Health (Cibo per la Salute), sottoscritto da un gruppo internazionale di esperti sul futuro del cibo e dell’agricoltura. di Vandana Shiva, Franco Berrino, B. Patwardhan e M. Shiva cm 15x21 - pp. 168 - EA344 - €14,50

H. VLASSARA , S. WOODRU UFF, G. E. STRIKER

LA SCOPE SCOPERT ERTTA A DEL CENTRO DII RICERCA MEDICA DELLL’’UNIVERSIITTÀ À ROCKEFELLER DI NEW YORK DESTINA ATTA A RE PER SEMPREE IL MODO DI NUTRIIRCI A CAMBIAR

ISBN 88 6681 400 9

IL SEGRETO DELLA SALUTE Le cotture ad alte temperature possono esporre ai rischi di diabete, disturbi renali e cardiovascolari, invecchiamento precoce. Il libro presenta tante semplici alternative alla portata di tutti, per una cucina più sana e libera dai composti tossici della glicazione. di H. Vlassara, S. Woodruff, G.E. Striker cm 15x21 pp. 192 EA339 €14,50

EGREETO S dellaa SAL d LUTEE

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LE COTTU URE AD ALLT TE TEMPER T ATURE POSSONO ESPORRE E AI RISCHI DI D DIABETE, DISTURBI RENALI E CARDIOV C VA ASCOLARI, INVECCHIAMENTO PRECOCE. LE L ALTERNA LT ATTIVE ALLA A PORTAT TA ATTA A DI TUTTI PER R UNA CU UCINA PIÙ SANA, LIB BERA DAI COMPOSTI AZIONE TOSSICI DELLA GLICA

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ORTO E FRUTTETO BIODINAMICO Dopo il grande successo nel Regno Unito e negli Stati Uniti, arriva finalmente in Italia la «bibbia» per coltivare l'orto e il frutteto secondo il metodo biodinamico. Splendidamente illustrato e di grande formato, il libro riporta tutti i consigli indispensabili per coltivare con l’aiuto della luna e dei cicli naturali, senza usare pesticidi e concimi di sintesi. di Monty Waldin - cm 19,5x 23 - cod. EA322 - pp. 256 - € 20,00 ana a Melanza M n ena

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re o bia nc LLe melanzane, violaa, ne dell ’Ind i crema, sono originarie basse della cuci ob sono un alimento a mento che f mom vegetaria na, dal mo molti grassi. Sono alla base di energia, ma zero g mediterra nea, come la ucina cu della tipici p piatti grigllia. ne sono ottime anche alla l ratatouille, e infin la

P REPARAZION E DEEL TERRENO

hanno biPer poter maturaree, le melanzane gione vegetativa, di quansogno, nella loro lunga stag uce e umidità. Amano terlu tità abbondanti di calore, n ggrado in p riicchi di compost, reni molto fertili, scuri e risiia l’acqua. In definitiva di trattenere sia il calore arata e in pieno sole. chiedono una posizione ripa ANTO SEMINA E TRAPIA

P R EPA R A ZION E DEL T ER R E

R ACCOLTA E CONSERVAZIONE

AT URA CIMAT

hanno h Cimare le piante quando nto o attecchito dopo il trapian za del quando raggiungono l’altez uente, segu m i hi Ill mattino i ginocchio. corrnosispruzzare sulle sommità stimolice 501. Questa procedura mogli ger più di la la produzione . recanti fiori e, quindi, frutti.

La biodinamica prevede p l’uso regolare d di 9 preparati che esp pongono intenzionalmeente sia l’orto sia l’ortticoltore ai tre regni dellla natura: animale,, minerale e vegetale. Laa biodinamica ved de nell’unione di questi tre t regni, il modo migliore m per rigenerare u un terreno che abbiia perso la propria “fo forza vitale”.” E, restau aurando r la Te Terra, anche no oi ci potremo riconneetterci con i cicli naturaali stagionali e celessti.

INVERNO

Distribuito sul terreno, ill cornoletame forniscce sol ide fonda m e nt a all’orto e ricarica il suolo coon tutta la forza vitalee di d i cui c u i ha ha bbisogn i sogno. no. Un Un buon terreno necessita del la giusta dose di aria e umidità per favvorire lombrichi, funghi, batterii e microbi e far crescere piante saluta ari. Il cornoletame riempie lo “stomaco” della terra, così come il nos stro e stimola i nostri sensi con ill cibo che produce.

Preparare il 500 (pp. 66-71) 1). Usare il 500 (pp. 72-73).

Cornosilice 501 Il cornosilice contribuiscee a produrre alimen nt i n u t r i e nt i , s a p o r i t i e con elevata capacità di conservazione. Vienee d i st r ibu ito su l le pa r t i verdi di per p massimizzare i i llee forze f e del d l ccalore l e e de d e l l a l u c e p r o v e n i e nt i d a l Sole. Utilizzando il calore e la luce come esca, stimola i l la l crescita i delle d ll piante e le mantiene slanciiate, in forma, pronte ad affrontare i p arassiti e le malattie. Le piantee rimangono in salute e producono cibi i sani, maturi e gustosi.

Preparare il 501 (pp. 74-79). Usare il 501 (pp. 80-81).

Achillea 502 Il preparato di achillea gen nera nel compost un sen so d i con sapevolezza, trasmesso poi alle piante quando questo viene interrato nell ’orto.

Le piante ne hanno bisogn no per sopravvivere e prosperare, essattamente come gli animali selvatici. Le piante in grado di percep pire i cambiamenti legati al tempo meteorologico e al movimenti del l Sole, della Luna, dei pianeti e dellle stelle sono strettamente connesse ccon il loro ambiente, e quindi più ù resistenti.

Preparare il 502 (pp. 86-911). Usare il 502 (pp. 122-129; 136-137).

Tempo alla raccolta: 24

-28 SE T TIM A N E . Pianta

zio n e: G RU PP O I n f o r m a z i o n i s u l l a ro t a

Raccolta

Il prepa rato di camomilla facilita la trasformaazione one dei dei residui residu i dell dell ’orto or t o e fa sì ch he avvenga in maniera sicura ed efficacce. Gli scarti dell’orto 216 vengono ricciclati naturalmente, laddove cadono sul s terreno oppure nel cumulo deel compost. La terra si nutre efficacem mente dei residui vegetali come lee foglie e le altre parti verdi. La camoomilla fa sì che l’apparato “digestivo” del terreno funzioni bene, così com me quello di una mucca in buona salute. ( ) ( 6-137).

Orticca 504 Il prepa rato di ortica gioca un ruolo speciale nella n l l creazione i d l comdel post. Un n buon compost è scuro e terroso, non n troppo secco né troppo umido. Contiene umido.

C la giusta quantità di lombrichi e di microbi, microbi e di tutti i sali m inerali importanti. Il compost messoo in infusione con ortica 504 aiutta le piante a crescere bene in qualsiasi condizione, lasciando il terrenoo in condizioni migliori rispetto a comee l’aveva trovato, esattamente ccome fanno le ortiche in natura.

Preparaare il 504 (pp. 98-101). Usare il 504 (pp. 122-129; 136-137).

Corteccia di quercia 505 Il prepa rato di corteccia di quercia aiuta a c rea re u n compost i n g rado di forni re al suolo il giusto equilibrio. Se il su suolo uolo non non lo lo èè, ttale a le ssquiliqu i l i brio si riflette r su tutto ciò che vi cresce, e lee piante che sviluppano troppo iin fretta sono più soggette alle malatt ie. Siano esse ravanelli o alberi da frutto, le piante dovrebbero seguiree l’esempio della quercia e cresceere in maniera lenta, continua e affidaabile. Un ravanello potrà non sem mbrare mai né tanto saggio, né tantoo imponente quanto una quercia , ma può svilupparsi con la sua stessa forza.

Preparaare il 505 pp. 102-107. Usare il 500 pp. 122-129; 136-137.

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meglio se fatti m I meloni maturano piutarrampica re su un graticcio sono petosto che sul terreno, ma nno bisogno di un sostesanti e han gno solidoo e robusto.

meloni da terra per evitare a im Rialzare rovesciato è che marcisccano. Un vaso l’ideale.

I n f o r m a z i o n i s u l l a ro t a

za

AUTUNNO

ESTATE

INVERNO

n ina Semin Tempo alla raccolta: 12

Raccolta

Cam momilla 503

R ACCOLTA E CONSERRVAZIONE

la buccia è sofq SEMINA E TRAPIANTO I meloni sono maturii quando t nella tarda o facilmente quando il Nei climi più caldi, seminare fice e soda e i frutti si staccano . Quando idealmente all’ooppol torto e tiratoo leggermente primaveera in luna ascendente, mollo peduncolo viene po profumano di muo. Lasciare i semi in amm L maturi i meloni cantalup sizionee Luna-Saturn di seminaarli di sono congelati come sorme da fossa per un’ora prima Si consumano freschii o nel letam (v. a destraa), per schio. n una collinetta ben drenata taglio in betti di melone. ciumi marc evitare e ed velocizzzarne la germinazion sei semi per colllinetONSIGLII CONSIG alla basee del tralcio. Seminare ffre ù frepiù annaffiati 3 4 semenzali. Nelle regioni I meloni soffrono see vengono ta; diraddare a 3-4 c n ciao se a 21-24°C, un seme in hanno abbastaanza nutrimento sche, seminare al coperto mave- troppo, se non ile, a metà della prim nere ordinate le piante Ten scun vasetto biodegradab vengono esposti al freddo. p i. serali, valeriana 507 e prira. Distrribuire, nelle ore eliminando i germogli laterali u n una il terreno coperto con ma dellaa semina tenere T scaldarlo.. Trau campana di vetro, per lastra o una v la base dell vaso, rimuovendo piantaree i semenzali, gelate, mantenendo i due setttimane dopo le ultime di almeno 16°C. semenzali a una temperatura

PRIMAVERA AUTUNNO

ina SSemina

Cornoletame 50 00

to di alghe, consolida o terreno e le foglie con macerat ni pianta presente nelogn ortica. Impollinare a mano fioori femminili (un fiore la serra quando ha quattro mminili). Dopo la fiorifem maschile basta per quattro piante e cimare i s 5011 sulle tura, distribuire all’alba, r favorire la circolazioper foglie 2-3 a tralci secondari si l d i meloni d irrigaare quando Smetteree di d ll’ nee dell’aria. piccoli così che troppo t rigonfiano. Eliminare i frutti urare completamente. matu quelli più grandi possano

15 cenCreare dellle collinette alte 4:1:5 timetri usando una miscela leggerdi terrenoo superficiale mpresso, sabbia e commente com metri. post. Distaanziarle 1,8-2,5 vasi o dei In alternattiva interrare delle sezioni di tubo di terracotta per nelle aiuole o nei contenitori la coltivaziione.

con compost o Nei climi caldi, pacciamare nere i il suolo umido e otten a pag a pper mantenere paglia ne, che va effetttuata massimi vantaggi dall’irrigazio utilizzare acqua frredda due voltte a settimana. Non che le piante subisscano per l’irrigazione, per evitare ndo il annaffian piante le un bloccco di crescita. Nutrire un

ESTATE

MAVERA PRIM

N NO

CURE COLTURALI

CURE COLTURALI

Durante la fioriAnnaffiare regolarrmente. e le piante per far cadere tura, scuotere leggermente le prootetta, fare in modo che il polline, e se in coltura i possano entrare e uscire api e gli altri impollinator Sprruzzare su queste piante facilmente dalla serra. gamma di macerati: vasta v affamate e sull’aiuola una rnata con ortica o alghe, idealmente consolida, alte decotto iorn i, a qualsiasi ora. Spruzzare 14 ggiorni, ogn i 10 -14 volta douna almeno 5 508 o q quiseto e i d

P rreepar eepparati bi bioddin diin inamici ici

climi calldi, possiamo meloni siano piante di im n Benché varietà in climi più freschi usando c t utttaviaa coltivarli pportunità di op i e fornendo loro le migliori s resistenti tenendo le piante al one. Vanno seminati presto, a maturazio nel. I meloni , in un politunn d in serrra o, all’aperto ca ldo no i più resistenti. ca nta lupo son fi lung radici fittoLe lunghe sole Le sole. i il pieno l è il Vitale un suolo in grado di trattenanti haanno bisogno di Prima della semina midità e ricco di humus. nere l’um l abbondantee letaaggiunggere, in luna discendente, l er. Eliminaree le uro o compost biodinamico me matu s di duee settin un paio di passate, a distanza bacce in merigpom al terreno, il mane. Per mantenere soffice una miscela 7:3 a baase di gio distribuire sull’aiuola di ortica. cornolettame 500 e macerato

haneh i fruttii qquando sono sodi g R Raccogliere e piccioli sono duri, spesssi no la buccia brillante. I reciddere è bene usare i guanti e p spinosi, pertanto minil colore della buccia com con un coltello. Quando mari troppo duri e am cia a sbiaddire, i frutti diventano non si puòò fastadio questo in galline: le er persino p al cumuloo del c affettarli e aggiungerli re altro che

TA NA COLLINETTA FARE UN

melo miis me Cuuccum C

o aver Nelle regioni più calde, dopo le melanzane a ll’inir trapiantato e con zio dell’estate, pacciamare st man spesso strato di compos uno aiiuterà u coperto di paglia. Ciò turo ccon e cono antenere il suolo umido mantenere am nte. a fertilizzare le pian r tribuirà

a bada le malattie funggine. po la fiorittura, per tenere

le melanzane Nei climi temperatti, seminare ù fredde, in una serra ripiù al coperto o, nelle zone compost. maarzo. Prima della semina, scaldata tra febbraio e p una notte nel letame i per CONSIGLI lasciare in ammollo i semi fagiooli di 2-3 settimane e r e richiede le melanzane vicino ai C Coltivare da fossa. La germinazion lontano laa donvasare i semenzali o traIn v. p. 211), i cui essudati tengono una temperatura di 20°C. quando com- Spagna (v. maggio, età m coleottero che attaccaa anpiantarli tra fine aprile e rifora della patata, vorace ; è bene tenerli coperti se lanzana. paiono le prime foglie vere che la mela Le d d sotto i 15 gradi. sccende l temperatura notturna la fornire un supoccorre di quind sensibili, radici sono 60 cm tra le file.

Lasciare L porto quando si trapianta. sche, irrora valeriana 507 Se le notti sono troppo fres per che crescono all’aperto attorno alle melanzane “scaldare” il sito.

Come utilizzare i 9 prep preparat parat ati

elone Me M

PACCIAMAATURA

ng melong num melo lanum Sola So

SE T TI M A N E . S e

o t r a p i a n t a re i s e m e n m i n a re g r u p p i d i s e m i

A Z I O N E 4 - CO N C I M A Z z i o n e : G R U P P O D I R OT

,8-2,5 m z ali a u na dist a n z a di 1

I O N E PE SA NTE

meloni sui graticci con una Sosteneree i m rete perr impedire che cadano.

217

5

CI M A ZI O N E PE SA NTE

Il preparato di tarassaco presenta proprietà sim m i l i a q u e l lo d i a c h i l lea .

L’achilleaa rende le piante consapevoli di ciò chee ssta ta lloro oro aattorno; t tor no; il i l ttaarassaco h ha lo stesso effetto ma le aiuta anche a sintonizzarsi con ciò che avviene nel sottosuolo. Il fiore del tarasssaco è come un piccolo sole che allunga le sue radici potenti ed elasttiche in profondità nel terreno. Il tarassaco fornisce al compost il potere p di illuminare il suolo dalll’interno e di connetterlo con ciò che sta s al di sopra.

Prepararre il 506 pp. 108-113. Usare il 500 pp. 122-129; 136-137.

Val V a eriana 507 I l preparato di valeriana è la glassa sulla torta del compost , i n g Il rado d i sigillare ttutta la bontà contenuta in un cumuloo di compost ben fatto. Il suo comppito è quello di assicurarsi che tuttii ggli ingredienti vengano esposti alla a giusta temperatura. Un buon com mpost ha bisogno di una certa dosse di microrganismi per scaldarsi edd eliminare guastafeste come i seemi delle erbacce e i patogeni. Quandoo il materiale risanato si raffreddaa, i lombrichi fanno sì che il compost venga v digerito dal terreno e dallee piante in sicurezza e con efficienza.

Prepararre il 507 pp. 114-118. Usare il 507 pp. 119 122 129; 136 137

Equisseto 508 Questo preparato p ha il compito di controllare la l proliferazione, lif i i in particolaar modo di erbacce e funghi patogeni attirati dalle condizioni squilibraate delle piante e del terreno dell’orto. L’Equisetum arvense aiuta a prrevenire tali potenziali squilibri. Può eessere applicato al terreno o al le piante come infuso o macerato, e foornisce alle piante una ruvida baarriera silicea, mal tollerata dai patoggeni fungini e dalle erbacce oppportunistiche.

Prepararre e usare il 508 pp. 82-85.

CALENDARIO DEI LAVORI AGRICOLI 2019 Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico Ispirato all'agricoltura biodinamica, il calendario indica per ogni giorno l'influsso della Luna e degli altri astri sui lavori agricoli. di Pierre Masson - cm 21 x 29,7 - cod. EA336 - pp. 32 - € 10,00

ISBN 88 6681 397 2

Pierre Masson

Calendario dei lavori agricoli Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico

2019

Terra Nuova EDIZIONI

MON NTY WALDIN A N

CATALOGO PRIMAVERA ESTATE 2018

NUOVE USCITE

NUOVE USCITE www.terranuovalibri.it

Una guida per coltivare la consapevolezza nell’educazione

INSEGNANTI FELICI CAMBIANO il MONDO

INSEGNANTI FELICI CAMBIANO IL MONDO Una guida per coltivare la consapevolezza nell’educazione Il primo manuale pratico che raccoglie tutti gli insegnamenti di Thich Nhat Hanh su come praticare la mindfulness a scuola.

Destinato a insegnanti, educatori, psicologi, personale amministrativo e genitori, è utile dalle scuole dell’infanzia fino all’università. Ogni pratica è introdotta da Thich Nhat Hanh, quindi spiegata nei dettagli e seguita dalle testimonianze di insegnanti di tutto il mondo che già praticano la consapevolezza in classe. di Thich Nhat Hanh e Katherine Weare Prefazione di Jon Kabat-Zinn cm 19x23,5 - EA335 - pp. 304 - € 18,00

ISBN 88 6681 392 7 in uscita a NOVEMBRE

Thich Nhat Hanh e Katherine Weare

Thich Nhat Hanh

Prefazione di Jon Kabat Zinn

0¸EPXVE VMZE HIP ÁYQI

6 LEGGI UN’ANTEPRIMA DI TUTTI I TITOLI SU:

ISBN 88 6681 409 2

Thich Nhat Hanh, monaco zen vietnamita, poeta e costruttore di pace, è il maggiore maestro zen vivente. Nel 1967 è stato candidato al premio Nobel per la pace da Martin Luther King.

Nel 1982 ha fondato Plum Village, comunità di monaci e laici vicino a Bordeaux, in Francia, dove vive e insegna. Tradotto in oltre 50 paesi, Thich Nhat Hanh è autore di numerosi testi di successo tra cui Essere pace e Spegni il fuoco della rabbia. Con Terra Nuova Edizioni ha pubblicato: Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole (2008), Breathing India (2010), L’unico mondo che abbiamo (2010), Fare pace con se stessi (2011), Pratiche di consapevolezza (2012), Sono qui per te (2013), L’arte di lavorare con consapevolezza (2014) e per «Terra Nuova dei Piccoli» Perché esiste il mondo? (2014).

scopri tutti gli altri libri di Thich Nhat Hanh a pag. 20 e 21 

Una nuova traduzione del Sutra del Cuore commentata dal grande maestro zen

L’ALTRA RIVA DEL FIUME Una nuova traduzione del Sutra del Cuore commentata dal grande maestro zen Un testo fondamentale per scoprire un luogo interiore di pace e tranquillità e per rendere gli insegnamenti del Buddha più comprensibili e disponibili a tutti. di Thich Nhat Hanh cm 15x21 - pp. 248 - EA345 - €16,00

ISBN 88 6681 429 0

in uscita a OTTOBRE

Val a entino Giacomin o A e Universal Education School Alic

BIODIZIONARIO Guida al consumo consapevole di cosmetici, detergenti e prodotti alimentari Per difendersi da multinazionali senza scrupoli e da piccole aziende “ecofurbe”, finalmente su carta e in formato tascabile l’imponente lavoro di Biodizionario.it, da 20 anni punto di riferimento per l’ecocosmesi, la detergenza e l’alimentazione. La guida permette una rapida consultazione per rispondere a tutti i dubbi del consumatore per decifrare le etichette di saponi, cosmetici, prodotti per la casa e alimentari. di Erica Congiu e Sauro Martella cm 11,6x16,5 - EA338 - pp.136 - €10,50

ERICA CONGIU e SAURO MARTE ELLA

Guida al CONSUMO CONSAPEVO OLE di cosmetici, detergenti e prodotti alim mentari

Difenditi dalle multinazionali e dagli ecofurbi!

Progetto realizzato con il supporto `i Ì>Ì -V i Ì wV ` ƂÃÃ V >â i 6i}> Ì> > " ÕÃ

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CATALOGO PRIMAVERA ESTATE 2018

NUOVE USCITE

MANUALE DI ETICA UNIVERSALE PER INSEGNANTI E GENITORI Non dualismo e consapevolezza in classe per una scuola felice In questo manuale sono raccontate le esperienze e i principi del Progetto Alice, in India. Qui gli studenti, oltre ai contenuti, imparano a praticare la consapevolezza, il rispetto e la vicinanza alla natura.

Uno strumento prezioso per affrontare i maggiori problemi della nostra scuola, tra cui il nozionismo, il bullismo e l’abbandono scolastico. di Valentino Giacomin cm 14,5x19 - pp. 184 - EA342 - € 13,00

Leonarrdo Pinelli e Maria Antonietta Zedda

Imp printting allimen i ntare ISBN 88 6681 385 9

IMPRINTING ALIMENTARE La dieta dei primi 2 anni di vita determina la salute e la longevità del futuro adulto. Consigli e menu per la mamma e il bambino, a partire dal concepimento. di Leonardo Pinelli e Maria Antonietta Zedda cm 15x21 - EA333 - pp. 288 - € 14,00

La dieta a dei primi 2 anni di vita determina la salutte e la longevità del e futuro adulto.

Consigli e menu per la mam mma e il bambino, a partire dal concepimento.

Terra Nuova EDIZIONI

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NUOVE USCITE VACCINI: GUIDA PER UNA SCELTA INFORMATA

Neil Z. Miller

Un lavoro monumentale, documentato e completo che analizza il rapporto costo-beneficio di tutte le vaccinazioni previste nell’infanzia e nell’età adulta, con suggerimenti pratici e i riferimenti di chi in Italia sostiene le famiglie nel loro percorso di scelta. di Neil Z. Miller cm 19 x 23,5 - EA326 - pp. 272 - € 20,00

VAC VA CCIN CINI:

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GUIDA PER UNA SCELT TA INFORMAT TA

in uscita a OTTOBRE

IL PARTO IN CASA E IN CASA MATERNITÀ I vantaggi di una nascita fisiologica e consapevole, e i criteri di qualità e sicurezza

RISPOSTE PUN NTUALI E DOCUMENTTA ATTE ALLE PIÙ COMUNI DOMANDE D SUI VACCIN NI mpre utili? Sono semppre efficaci?

Sono sicuri? Sono sem m e quelli del vaccinno?

Gli effetti collaterrali sono ben studiati? Quali sono i rischi della malattia

8 LEGGI UN’ANTEPRIMA DI TUTTI I TITOLI SU: VISITA IL NOSTRO SHOP ONLINE:

ISBN 88 6681 406 1

ISBN 88 6681 381 1

LUNARIO DELLA DEA  Calendario mestruale 2019 Uno strumento pratico per monitorare e ricordare i giorni del ciclo mestruale, per imparare a gestire le emozioni, i sentimenti e l’energia legati a questa fase della vita femminile, della Luna e delle stagioni. di Chiara Chiostergi - cm 24x24 - EA337 - pp. 30 - € 15,00

Basandosi su studi ed esperienza pratiche, questo libro aiuta la donna e la coppia a scegliere come e dove partorire. Sono numerose le indicazioni per partorire in casa o un casa maternità: come organizzare gli spazi, il parto in acqua, la nascita della placenta, perpuerio, esogestazione e ruolo del partner. di Verena Schmid cm 15x21 - pp. 321 - EA340 - € 15,50

ISBN 88 6681 396 5

scopri come utilizzarlo su www.lunariodelladea.it 

VERENAA SCHMID M

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pa p arto o in n

Caasa

e in casa a mat aternità I vantagg gi di una nascita fisiologica e consape evole, e i criteri di qualità à e sicurezza

Verena Schmid, ostetrica dal 1979, è docente attiva a livello internazionale, autrice di numerosi libri, mamma e nonna. Per 25 anni ha assistito le donne in continuità assistenziale e nei parti a domicilio e dal 1988 si occupa di formazione delle ostetriche. Nel 1993 ha fondato la rivista delle ostetriche D&D e nel 1996 la Scuola elementale di arte ostetrica a Firenze. Nel 2000 le è stato assegnato il premio internazionale Astrid Limburg per la promozione dell’autonomia dell’ostetrica e del parto naturale.

ISBN 88 6681 391 0

Scopri gli altri libri della collana a pagina 16 e 17 in uscita a NOVEMBRE

CELESTE CONIGLIO Le imprese del supereroe di Gaia, la Terra MAURIZIO MARTUCCI

FESA MANUALE di AUTODIBILI SI per ELETTROSEN

ONIA. E ANTENNE DI TELEF WI-FI, SMARTPHONE ALL’ELETTROSMOG DI E IL WI-FI SATELLITARE! 5G COME SOPRAVVIVERE MENTRE ARRIVANO IL

In questo album splendidamente illustrato seguiamo le avventure di Celeste Coniglio, il primo supereroe ecologista, impegnato a salvare gli animali dalla crudeltà degli umani.

In modo gioioso i bambini sono invitati a riflettere sullo sfruttamento degli animali, sulla caccia alle balene e quella ai coccodrilli e su tanto altro ancora. di Manuela Monari Illustrazioni di Rebecca Serchi cm 22,5x21 pp. 32 EA343 €12,50

Manuela Monari

CATALOGO PRIMAVERA ESTATE 2018

NUOVE USCITE

Illustrazioni di

Rebecca Serchi

9

ISBN 88 6681 428 3

MANUALE DI AUTODIFESA PER ELETTROSENSIBILI Attraverso testimonianze e studi indipendenti, questo libro inchiesta offre una panoramica dei rischi prodotti dai campi elettromagnetici dei più moderni strumenti tecnologici. L’autore fornisce inoltre indicazioni molto utili su quali terapie naturali possono ridurre l’impatto dei campi elettromagnetici sugli esseri umani. di Maurizio Martucci cm 15 x 21 - EA334 - pp. 240 - € 12,00

Maurizio Martucci è giornalista, scrittore, conduttore radiofonico, promotore culturale, autore di numerosi libri d’inchiesta e cronaca nera sul calcio. Negli ultimi anni ha deciso di occuparsi di salute e ambiente, malattie rare e medicina alternativa, sfidando i colossi della telefonia e lottando per affermare opinioni non convenzionali.

PATAT A LES SA

IL SEGRETO DI PATATA LESSA Sacchetti della spazzatura sempre più pesanti e puzzolenti invadono la casa di Mino e nessuno riesce più a liberarsene.

Fino a quando Patata Lessa rivela un segreto: se differenziati, i rifiuti diventano una risorsa... di Cecco Mariniello cm 22,5x21 - pp. 32 - EA341 - € 12,50

ISBN 88 6681 404 7

Terra Nuova EDIZIONI

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I RICET TARI VEGAN SUPERFOOD MEDITERRANEO e altri super alimenti, dalla colazione al dolce

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Alice Savorelli

Anche la nostra tradizione offre veri e propri superalimenti, tra i quali noci, sesamo, nocciole, mandorle, ricchi di nutrienti utili a mantenere un sano equilibro generale. Le oltre 90 ricette combinano questi ingredienti con i noti superfood piĂš esotici. di Alice Savorelli - cm 19,5 x 23 - EA303 - pp. 120 - â‚Ź 13,50

SUPERFOOD MEDITERRANEEO

ISBN 88 6681 310 1

INSALATE E CONTORNI INSALA AT TE E CONTORNI

Zucchine al fo forno con currryy, semi di zucca e chia 45 minuti

e altri super alimentti, dalla colazione al dolce

Ingredienti per 2-4 porzioni

Đ•:†ú†êÂ?Đ•Â’Â?ÉÂ?Đ•Ă‚Â?ЕĆ­°ÉÂ? Đ•Â?Еꆨ°†êÂ?Ă‚Â?Е°ÉЕ͏ЕãÂ?¨ïÂ?əĂ? Е°ÂЕãÂ?ÉãĂ?Đ• ™Â?†ЕÂïɨ­Â?ĆƆϗЕ@Â?ĂŞĂŞÂ?ĂŞÂ?Ă‚Â? Е°ÉЕïɆЕêÂ?¨Â°†Е™°Е“Â?Ă&#x;Â†ĂˆÂ°Â“Â†Ď’ Е°Ă&#x;Ă&#x;Ă?Ă&#x;†êÂ?Ă‚Â?Е“Ă?ÉЕ Ă?°Ă?ϒЕã†Â†êÂ?Ă‚Â?Đ•Â?Е°É§Ă?Ă&#x;ɆêÂ?Ă‚Â? Đ•Â†Đ•ÍŠÍ°Í¨ÓƒĎ—Đ• ĂŻĂ?“Â?ĂŞÂ?Ă‚Â?Đ•ĂœÂ?Ă&#x;Đ• “°Ă&#x;Â“Â†Đ•ÍŞÍ­Đ•ĂˆÂ°Ă‰ĂŻĂŞÂ°Ď’Đ• girandole spesso.

Fate raffreddare leggerment e gli ortaggi. Condite con Â™Â°Đ•Ă‚Â°ĂˆĂ?ÉÂ?ϒЕ†ÂêĂ&#x;Ă?Đ•Ă?°Ă?Đ•ĂŁÂ? il succo ЕÉÂ?“Â?ãã†Ă&#x;°Ă?Ď’Đ•Ă&#x;Â?¨Ă?†êÂ?Е™° Еã†ÂÂ?Ď’Đ•ĂœÂ?ĂœÂ†ĂŞÂ?Đ•Â?Đ• “Ă?ĂˆĂœĂ‚Â?ê†êÂ?Е“Ă?ÉЕ°ЕãÂ?ĂˆÂ°Đ• ™°ЕĆ†ЕÂ?ЕÞïÂ?ÂÂ°Е™°Е“­°†ϒ Е“­Â?Е™°ãêĂ&#x;°’ï°Ă&#x;Â?ĂŞÂ?Е°É ĂŁĂŻĂœÂ?Ă&#x;đ“°Â?Е“Ă?ÉЕ°ÂЕ“ïĂ&#x;Ă&#x;Ä Ď—Đ• ÉЕ ZÂ?Ă&#x;ú°êÂ?ЕãêĂ?Ď— Q

5 zucchine chiare 4 cucchiai di semi di zucca 1 cucchiaio di semi di chia 1 cucchiaino di curry in polvere

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succo di limone pepe nero macinato fresco olio extravergine di oliva sale marino integrale

Zucca al fo forno con frutta essiccata, noci pecan e nocc iole 1 ora

Ingredienti per 2-4 porzioni 1 zucca media 6 ďŹ chi secchi 6 prugne secche denocciolate 7 albicocche secche denocciolate 5-6 datteri denocciolati ½ cucchiaino circa di cannella in polvere qualche pizzico di cardamomo in polvere sale marino integrale 4-5 cucchiai di olio di cocco

10

i BI B ricettari

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QĐ•ZÂ?Ă&#x;ú°êÂ?ЕÞïÂ?ĂŁĂŞĂ? Đ•ĂœÂ°Â†ĂŞĂŞĂ?Е“†Â™Ă?Đ•Ă?Đ• contorno oppure accompagn †ЕêÂ?ĂˆĂœÂ?Ă&#x;†êïĂ&#x;Â†Đ•Â†ĂˆÂ’Â°Â?ÉêÂ?ϒЕ“Ă?ĂˆÂ?Đ• ato da yogurt vegetale.

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1 manciata di noci pecan

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1 manciata di nocciole

Dora Grieco Roberto Politi

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VEGAN FINGER FOOD

BABY VEGAN CHEF

Licia Calia

di Roberto Politi cm 19 x 23 - cod. EA203 pp. 120 - â‚Ź 13,50

ISBN 88 6681 135 0

di Licia Calia cm 19 x 23 - cod. EA190 pp. 120 - â‚Ź 13,50

Ba aby Ve egan g ga an Chef

Alice Savorelli

7

EGAN N VE

7

LEGGI UN’ANTEPRIMA DI TUTTI I TITOLI SU:

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90 ricettee senza latte e senza zucchero rafďŹ nato

ISBN 88 6681 133 6

GELATI E SORBETTI VEGAN di Alice Savorelli cm 19 x 23 - cod. EA196 pp. 120 - â‚Ź 13,50

ISBN 88 6681 131 2

LA C CU UCI CINA CI INA A ALLE LLE EGRA C CON ON I BAMBI BAMBIINI NI 3UHOLEDWH]]H GD PDQJLDUH LQ XQ ERFFRQH

i BI ricettari

Pasquale Bo oscarello

il GR RAND E libro o dellaa

i BI B ricettari

i BI ricettari

IL GRANDE LIBRO DELLA PASTICCERIA NATURALE

Alice Savorelli

Etnico vegano

ETNICO VEGANO

120 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali

Giuliana Lomazzi

Senza latte e senza uova

Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali

di Pasquale Boscarello cm 19 x 23,5 - cod. EA179 pp. 120 - â‚Ź 13,50

ISBN 88 6681 108 4

ISBN 88 6681 084 1

ISBN 88 6681 107 7

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di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA180 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

SENZA LATTE E SENZA UOVA

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di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA166 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Giuliana Lomazzi

Estratti, centrifugati, smoothies e tisane

Bevande naturali fai da te per un pieno di salute

ESTRATTI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES E TISANE

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di A. Zucco e G. Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA165 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Cristina Franzoni Barbara Sambari

a colori

di Federica Del Guerra - cm 19 x 19 cod. EA158 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

CUCINARE TOFU E SEITAN

Cucinare tofu e seitan

i ricettari

Cinque stagioni in cucina

Cristina Fusi

Introduzione di Roberto Rossi

100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale

ISBN 88 6681 034 6

i ricettari

a colori

CINQUE STAGIONI IN CUCINA

Sara Cargnello

60RICETTE senza glutine e senza lievito

i ricettari

Pasquale Boscarello

PICCOLA PASTICCERIA NATURALE ISBN 88 8881 958 7

Oltre 100 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi.

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di Cristina Fusi - cm 19 x 19 cod. EA150 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

TUTTO CRUDO IN CUCINA

Tutto crudo in cucina

Piccola pasticceria naturale

Pasquale Boscarello

ISBN 88 6681 045 2

di C. Franzoni e B. Sambari - cm 19 x 19 cod. EA140 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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di Roberto Politi - cm 19 x 19 cod. EA145 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

23 menu e tanti suggerimenti per scoprire l’energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola

i ricettari

i ricettari

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11

di M.Trevisan e E. Moro - cm 19 x 19 cod. EA086 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

SFORMATI E TORTE SALATE

Sformati e torte salate

Alice Savorelli

CUCINARE LE ALGHE

CONSIGLIATO DA

ISBN 88 8881 989 1 90 ricette per divertirsi con piatti gustosi e fantasiosi che non hanno bisogno dei fornelli

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Pasquale Boscarello

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Alice Savorelli

Cucinare i cereali

50 BEST SELLER ISBN 88 8881 949 5

Oltre 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi, sostituendo latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali. i ricettari

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di Pasquale Boscarello - cm 19 x 19 cod. EA053 - pp. 120 - â‚Ź 12,00

Oltre 100 ricette per preparare gustosi piatti con farro, frumento, miglio, orzo, riso, segale, grano saraceno, mais e avena in chicchi, fiocchi e sfarinati.

Senza dimenticare amaranto, quinoa e tapioca.

9 788888 819495

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di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA066 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

CUCINARE I CEREALI

Alice Savorelli

Radici e tuberi in cucina

ISBN 88 8881 971 6

ricette senza glutine

i ricettari

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di Pasquale Boscarello - cm 19 x 19 cod. EA091 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

BISCOTTI AL NATURALE

Biscotti al naturale

Oltre 100 ricette di torte e crostate salate, sformatini e crocchette, senza grassi animali e margarine e senza glutine

a colori

di Sara Cargnello - cm 19 x 19 cod. EA094 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

ISBN 88 8881 959 4

ISBN 88 8881 988 4

i ricettari

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di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA078 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

RADICI E TUBERI IN CUCINA ISBN 88 6681 003 2

Oltre 120 ricette, accompagnate da splendide foto, per riscoprire gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati.

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di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA105 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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CATALOGO PRIMAVERA ESTATE 2018

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I RICET TARI VEGETARIANI ISBN 88 6681 337 8 ISBN 88 6681 373 6

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Acidità di stomaco addio!

La dieta vegetariana e vegana per chi fa sport

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Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali

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Ricette per giorni speciali

RICETTE PER GIORNI SPECIALI

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120 ricette vegetariane e tanti gustosi suggerimenti per far apprezzare le verdure a tutta la famiglia, dai bambini ai nonni

Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste

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SE NON MANGIA LE VERDURE

Se non mangia le verdure

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L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi

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ABC

dell’alimentazione naturale

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ABC dell’alimentazione naturale

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I germogli nel piatto

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Elena Moro

Linda Busato

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60 ricette e tanti consigli pratici per imparare i segreti della cucina naturale e preparare senza sforzo piatti sani e gustosi

Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontĂ e il valore nutrizionale dei legumi

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Introduzione di Giuliana Lomazzi

Le migliori ricette dei piÚ noti chef vegetariani e vegani d’Italia

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13

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Consigli e ricette per affrontare intolleranza e allergia

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14

Consigli e ricette veggie per la salute della mamma in attesa

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Dieta alcalina: la salute a tavola

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Ipertensione

Prevenire e curare con il cibo

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Manuale dei cibi fermentati

la Salute

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₏ Terra Nuova Edizioni – Via Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenze tel 055 3215729 – fax 055 3215793 – www.terranuovaedizioni.it – libri@aamterranuova.it

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Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura

Le chef de “La Grra ande Via�

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E SOTTILI lLA RAMIlCATO IN NUMEROSI )L SUO FUSTO ERETTO E CILINDRICO ,E INlORESCENZE A L METRO E MEZZO DI ALTEZZA RANO DEI MENTI RAGGIUNGE ANCHE I I lORELLINI DI COLORE GIALLO CHE MATU OMBRELLA DISCHIUDONO DE lNOCCHIO FRUTTI OVOIDALI I SEMI DI LATI E ASCIUTTI CRESCE I INCOLTI E DEI PENDII ASSO NTANEO DEGL (ABITAT SPO VICINANZE DELL ULIVO E DELLA VITE IN PARTICOLAR MODO NELLE ZIONE A SETTEMBRE GONO LA COMPLETA MATURA 2ACCOLTA I FRUTTI RAGGIUN PERITIVE CARMINATI TOMATICHE A STIMOLANTI S 0ROPRIETĂ‹ TERAPEUTICHE E E ANTISPASMODICHE VE GALATTOGENE DIURETICH NEL SCRIVEVA OTO GALATTOGENO "ODARD 5SI IL lNOCCHIO Ă’ UN N A MANCATO IL LATTE E I ESEMPI DI MADRI CUI ER hPOTREMMO CITARE DIVERS D UN LATTE ESTRANEO

ONARE LE LORO CREATURE A CHE STAVANO PER ABBAND ZIOSO mUSSO DEL LATTE

POTUTO RICHIAMARE IL PRE NELLE QUALI NOI ABBIAMO lNOCCHIO EDULCO IN INFUSIONE CON SEMI DI ONSIGLIA MEDIANTE UN TĂ’ COMPOSTO ERIZIAv 3ANTA )LDEGARDA C RATO CON UN PO DI RADICE VERDE DI LIQU CUCCHIANO DI SEMI DI lNOCCHIO A DIGIUNO UN DI MASTICARE LA MATTINA ALITO PIACEVOLE UN E LIETE E PROCURA LORO UN PERCHĂ? hRENDE LE PERSON DIGESTIONEv BUON SUDORE E UNA FACILE

A BOLLORE L ACQUA )N UNA CASSERUOLA PORTATE LAVATE LE CAROTE LE PER LA PASTA -ONDATE E LE CIPOLLE A CIPOLLE E LE ZUCCHINE !FFETTATE NE A RONDELLE E DIVI GRANDI SPICCHI LE ZUCCHI PARTI E POI TAGLIATELE DETE LE CAROTE IN QUATTRO ELLA ROSOLATE IN POCO A TRIANGOLINI )N UNA PAD I DI lNOCCHIO E SENA OLIO LA CIPOLLA CON I SEM IMBIONDIRE UNITE LE PE .ON APPENA INIZIA AD ! PEN TTATE 3ALATE CAROTE E LE ZUCCHINE AFFE E LE VERDURE A FUOCO TOLA COPERTA FATE CUOCER MINUTI .EL FRATTEM LENTO PER UNA DECINA DI TE LA PASTA 3COLATE

PO SALATE L ACQUA E BUTTA I NEL CONDIMENTO DI CONDITE E SALTATE I FUSILL VERDURE CON UN GOCCINO DI SHOYU

in cucina

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con le piante piĂš comuni

Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche piĂš comuni.

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OCCHIO 0ANDOLCE AI SEMI DI lN TARE IN ACQUA TIEPIDA )N UNA CIOTOLINA FATE IDRA G DI FARINA INTE L IMPASTO 6ER L UVETTA )NTANTO APPRONTATE GRALE G DI FARINA IN UNA TERRINA CA SATE E MESCOLATE INSIEME BIANCA š BUSTINA E BIANCA !L CENTRO PIENTE LA FARINA INTEGRALE DI hPASTA ACIDAv

NELLA QUALE METTETE FATE UNA PICCOLA CONCA

CUCCHIAI DI MALTO DI DI lNOCCHIO L UVETTA UN PIZZICO DI SALE I SEMI CIOGLIETE MAIS G DI UVETTA

RLE A PEZZI 3 E LE MANDO BEN IDRATATA CUCCHIAIO DI SEMI DI TIEPIDA I GRANULI DI IN UN BICCHIERE D ACQUA lNOCCHIO CUCCHIAI RSATE UN PO ALLA VOL LIEVITO E POI IL MALTO 6E NI GLI IN DI MANDORLE TOSTATE UN TA L ACQUA E AMALGAMATE CON LE MA DI PASTA PIZZICO DI SALE UN PANETTO GREDIENTI SINO A FORMARE INCIDE N UN COLTELLO MORBIDO E COMPATTO #O ELL IMPASTO E LASCIA TE UNA CROCE AL CENTRO D

APRITE LE ORECCHIETTE di Pino Africano - cm 12 x 20,5 cod. EA056 - pp. 220 - â‚Ź 13,00

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