CATALOGO AUTUNNO-INVERNO 2015 LIBRERIE - TERRA NUOVA EDIZIONI

RISERVATO ALLE LIBRERIE

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

Dedicato a consumatori consapevoli www.terranuova.it ww www.terranuova.it

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SETTEMBRE 2015 · n° 308 · € 4,00

IL MENSILE PER L L’ECOLOGIA ’ ECOLOGIA DELL DELLA A MENTE E LE BUONE PRATICHE PR ATICHE  DAL D AL 1 1977 977

Dal 1977, il mensile più autorevole di ecologia pratica e stili di vita sostenibili.

NNUOVA UOVA EDUCAZIONE EDUCAZIONE

Tutta un’altra scuola!

A settembre le alternative si incontrano

FATTORIE FAT TORIE DIDATTICHE DIDAT TICHE

AALIMENTAZIONE LIMENTAZIONE

La lezione?

In campagna

Merendine: attenti all’etichetta

SPECIALE BIOLOGICO

Segr eti e limiti Segreti di un successo • DISTRIBUTORI AUTOMATICI AUTOMA AT TICI

Salute a rischio • EXPO

fiera Alla fier a delle delusioni

RIMEDI F FAI AI A DA TE

DOSSIER D O S S IIER ER

LL’orto ’’orto senza chimica • CASA IN LEGNO 2.0

Via Via la colla e i chiodi!

• ECOTURISMO

Le coste italiane raggiungibili raggiungibili in treno treno

I vero volto Il della caccia

Per conoscere i vantaggi e le modalità di vendita della rivista e dei libri chiama lo 055 3215729 int. 3 oppure scrivi a distribuzione@aamterranuova.it

100 pagine a colori dedicate a alimentazione naturale • medicina non convenzionale • agricoltura biologica • bioedilizia • ecovillaggi e cohousing cosmesi bio • ecoturismo • spiritualità • maternità e infanzia • prodotti a confronto • energia pulita • equo&solidale ricette • finanza etica • lavori verdi • esperienze di decrescita felice • ecotessuti • ecobricolage • fumetti • animalismo

7 buoni motivi

per distribuire il mensile

Terra Nuova • Sconto dal 30% al 40% sul prezzo di copertina e nessuna spesa di spedizione.

• Pagamento trimestrale.

• Inserimento gratuito della tua scheda di presentazione nel settore di competenza, su www.negoziobio.info con link diretto al tuo sito e alla tua email.

• 4 annunci gratuiti all’anno nelle Pagine Verdi del mensile Terra Nuova per promuovere le tue attività.

• 1 inserzione pubblicitaria gratuita sul mensile Terra Nuova.

• Sconti sulle tariffe pubblicitarie nel caso di ulteriori inserzioni.

• Invio gratuito della locandina e di una vetrofania a colori per segnalarti come nuovo punto di distribuzione Terra Nuova.

PER ORDINARE I LIBRI

PER ORDINARE IL MENSILE

Se sei un negozio di alimenti bio, un’erboristeria, una bottega del mondo o una qualsiasi altra attività, purché non una libreria, chiama lo 055 3215729 int. 2 o scrivi a ufficiodistribuzione@aamterranuova.it (Silvia Farina).

Se sei una libreria rivolgiti a Messaggerie.

Per conoscere nei dettagli le modalità e i vantaggi legati alla distribuzione del mensile Terra Nuova chiama lo 055 3215729 int. 3 o scrivi a distribuzione@aamterranuova.it (Francesca Messinese).

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Una vetrina gratuita per te che distribuisci Terra Nuova

Il tuo è un negozio di alimenti biologici, un’erboristeria, un'associazione o un centro impegnato a favore del pianeta? Allora il tuo posto è su www.negoziobio.info dove sono riportati oltre 1200 punti vendita, tra negozi di alimenti biologici, erboristerie, botteghe del mondo, centri, associazioni e librerie che offrono in vendita nelle varie regioni d’Italia il mensile e i libri di Terra Nuova. Un panorama in continua crescita che conferma l’interesse sempre maggiore nei confronti dei temi della sostenibilità, dell’alimentazione naturale e delle discipline bionaturali.

Non perdere questa occasione! Diventa anche tu distributore del mensile e della rivista Terra Nuova. Su www.negoziobio.info i lettori possono trovare il centro di alimenti bio o l’operatore olistico più vicino.

Non un libro qualunque

ACQUISTANDO

E I SUOI LIBRI

Proteggi le foreste Il marchio FSC per la carta assicura una gestione forestale responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici. Terra Nuova si trova nel primo gruppo dei 14 «Editori amici delle foreste» di Greenpeace.

Sostieni il riciclo Il marchio Der Blaue Engel per la rivista e per i libri in bianco e nero certifica l’uso di carta riciclata al 100%.

Riduci la CO2 Terra Nuova stampa rigorosamente in Italia, anche i libri a colori, sempre più spesso prodotti nei paesi asiatici con elevati impatti ambientali e sociali.

Tuteli la «bibliodiversità» I piccoli editori indipendenti garantiscono la pluralità di pensiero, oggi seriamente minacciata dallo strapotere di pochi grandi gruppi editoriali che controllano il mercato del libro. Terra Nuova non riceve finanziamenti pubblici.

Contribuisci a un’economia solidale Terra Nuova promuove il circuito alternativo di distribuzione negoziobio.info e assicura un equo compenso a tutti gli attori della filiera: dipendenti, giornalisti, fotografi, traduttori, redattori, tipografi, distributori.

Diventi parte della comunità del cambiamento Sono oltre 500 mila le persone che ogni giorno mettono in pratica i temi dell’ecologia attraverso la rivista, i siti e i libri di Terra Nuova.

Per saperne di più:

www.nonunlibroqualunque.it

I lettori e le lettrici di Terra Nuova sanno da tempo che la nostra casa editrice è stata inserita da Greenpeace tra i 14 «Editori amici delle foreste»: impieghiamo infatti solo carta certificata FSC® e con marchio Der Blaue Engel, 100% riciclata.

Ma sono anche altri i valori alla base delle nostre pubblicazioni, riassunti nella formula «Non un libro qualunque».

Innanzitutto, i nostri libri sono tutti stampati in Italia, anche quelli a colori. Moltissimi libri in commercio sono realizzati in Cina, alla faccia delle emissioni di CO2 e dell’impatto socioeconomico e ambientale. In secondo luogo, la distribuzione di Terra Nuova opera all’interno di una rete di economia solidale formata dai numerosi negozi e realtà del naturale, a dimostrazione che un’alternativa alle relazioni economiche dominanti è possibile.

Per tutte queste ragioni il nostro mensile e i nostri libri non sono «pubblicazioni qualunque» e la loro presenza nel vostro centro o negozio non mancherà di attrarre un pubblico sensibile e interessato a uno stile di vita fondato sul rispetto dell’ambiente e degli altri esseri viventi, spesso esclusi dalla comunicazione mainstream.

Ma vediamo alcune delle novità presenti in questo catalogo, a cominciare dalla nuova collana I BIO ricettari, libri a colori dal grande formato ma dal prezzo contenuto, inaugurata dal Grande libro della pasticceria naturale. Per Terra Nuova dei Piccoli segnaliamo l’albo illustrato Il lupo vegetariano e i 7 capretti, che rivisita il classico dei Fratelli Grimm nel segno del vegetarianesimo e di relazioni solidali tra animali. Nella stessa collana troverete Sono arrabbiato, che aiuta i più piccoli a riconoscere e gestire la propria rabbia attuando i principi del maestro zen Thich Nhat Hanh. Dello stesso autore, nella collana Ricerca Interiore è uscito Trasformare la sofferenza, una guida per affrontare il dolore e trasformarlo in una risorsa di felicità.

Buona lettura!

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I vantaggi per i negozi e le librerie

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• Il mensile Terra Nuova non è in vendita in edicola, ma solo nei negozi di alimenti biologici, erboristerie, botteghe del mondo, ambulatori di medicina naturale, librerie specializzate e in altre realtà che si occupano di consumo critico e medicina naturale. Ecco perché offrire in vendita il mensile Terra Nuova e i libri di Terra Nuova Edizioni è un modo per diventare un punto di riferimento locale per i numerosi lettori che seguono la rivista e acquistano i nostri libri.

• Oltre all’acquisizione di nuovi clienti e allo sconto sul prezzo di copertina, un ulteriore vantaggio è la maggiore visibilità attraverso le pagine di Terra Nuova e il sito www.negoziobio.info • Grazie alla continua promozione dei titoli attraverso le pagine del mensile, del sito e dei social network, i libri di Terra Nuova Edizioni sono molto ricercati.

• Gli oltre 200 titoli presenti nel catalogo coprono una vasta gamma di tematiche, dall’alimentazione naturale alla salute, dalla permacultura all’orto sul balcone, dall’ecobricolage fino alla ricerca interiore e offrono riflessioni e consigli utili per chiunque pratichi uno stile di vita sano e rispettoso dell’ambiente.

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

• Per conoscere in dettaglio i vantaggi, le condizioni di vendita e tutte le forme di promozione gratuita per il tuo negozio contatta l’ufficio distribuzione: – telefonicamente al n. 055 3215729 int. 2 – via email a: ufficiodistribuzione@aamterranuova.it

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Terra Nuova EDIZIONI

• Per aumentare la visibilità di libri e rivista i punti vendita vengono forniti gratuitamente di appositi espositori in cartone, metallo o plexiglass in funzione dello spazio disponibile e dei quantitativi di libri e riviste richiesti.

NUOVE USCITE

Quinoa variopinta

Quinoa variopinta

Barbara Polvani

35’

Quinoa, amaranto e grano saraceno

• 1 T di quinoa • 1 T e ½ di acqua • ½ mazzetto di cipollotti • 3 zucchine con il fiore • 2 carote • prezzemolo • basilico • olio • sale ■

Misurate la quinoa con la tazza, lavatela, scolatela bene e aggiungete l’acqua indicata e un pizzico di sale.

Fate raggiungere il bollore, eventualmente schiumat e, coprite, spostate la casseruol a su uno spargifiamma già caldo e continuate la cottura, coperto e senza mescolare , a fuoco bassissimo, per 15 minuti. A fine cottura togliete la quinoa dalla casseruol a.

Tagliate a fettine sottili i cipollotti compresa la parte verde e a striscioline i fiori. Per le zucchine e le carote usate una grattugia a fori grandi. Tenete le verdure separate. Scaldate un tegame con il fondo spesso, unite l’olio e subito i cipollotti, mescolate continuamente per un paio di minuti. Aggiunge te le carote e continuat ea cuocere girando. Dopo un paio di minuti mettete le zucchine e i fiori. Rimestate ancora per 5 minuti, quindi incorporate la quinoa. Servite con basilico e prezzemo lo tritati.

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Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali

QUINOA, AMARANTO E GRANO SARACENO

ISBN 88 6681 109 1

Idee e ricette per apprezzare le alternative ai cereali tradizionali ß

i ricettari

di Barbara Polvani - cm 19 x 19 cod. EA181 - pp. 120 - € 13,00

a colori ß

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6 VEGAN GIULIANA LOMAZZI

ISBN 88 6681 105 3

DIETA ALCALINA: LA SALUTE A TAVOLA 100 ricette vegan per ritrovare l’equilibrio acido-base di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA176 - pp. 120 - € 14,00

Dieta alcalina: la salute a tavola 100 ricette vegan per ritrovare l’equilibrio acido-base

acido_base_acido base 30 acido_base_acido base

Lasagne al tofu

Lasagne al tofu 1h

• 300 g di pasta fresca

senza uova

• 300 g di tofu morbido • 2 scalogni • 2 C di olive

e • 1 C di lievito alimentar pelati • 400 g di pomodori • 600 g di spinaci • 2 spicchi di aglio

o • 1 c di paprica dolce

affumicata

• 1 c di cumino

pomodoro • 1 C di concentrato di • sale e peperoncino • 4 C di olio

o cuocendo i pelati con Preparate una salsa di pomodor stemil cumino, il concentrato l’aglio tritato, la paprica, e sale e peperoncino. Mondate perato in poca acqua, a li e cuoceteli in una casseruol lavate gli spinaci, sgrondate finché non sono appassiti. con uno scalogno tritato coltello. un con eli tagliuzzat Salateli e, una volta tiepidi, e tre cucverdure le vi mescolate Quando il sugo è pronto

■

chiai di olio. scalogno il lievito alimentare e lo Frullate nel mixer il tofu, za un composto della consisten rimasto; dovete ottenere con un po’ di acqua). di una besciamella (aiutatevi te con le restante olio. Completa Condite con sale e il olive a rondelle. o in uno stampo la pasta Preparate le lasagne alternand o strato agli spinaci. Sull’ultim con il tofu e la salsa a po’ di crema di tofu. Infornate disponete soltanto un 180° per 30 minuti circa.

• L A

S A L U T E

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P I AT T O •

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

NUOVE USCITE in uscita a OTTOBRE

VEGAN Pasquale Boscarello

NUOVA COLLANA:

IL GRANDE LIBRO DELLA PASTICCERIA NATURALE Per soddisfare la voglia di dolce con ingredienti vegetali, bio e salutari di Pasquale Boscarello cm 19 x 23,5 - cod. EA179 - pp. 120 - â‚Ź 13,50

il GRANDE libro della

T ATI BRIOSCIA DOLCI DOLCI BRIOSCIATI

chii e pinoli acch a di pistac or orrttta Tort T

DOLCI BRIOSCIATI

DIFFICOLLTĂ€:

cottura: 20 minuti preparazione: 60 minuti

Per l’impasto base: tipo 0 arina a 1 kg di ffarina o di mais malto 250 g di malt olio di mais d’olio 20 cl d’ salee 10 g di sal e e, efferit preferite, o,, se pr cannella o 5 g di cannella polvere integrale in polvere vaniglia integrale 3 g di vaniglia grattugiata buccia grattugiat la buccia la arancia di 1 limone o di 1 arancia fresco birra fresco lievito di birra 30 g di lievito tiepida d’acqua tiepida 35 cl d’acqua suddiviso essere suddiviso deve essere L’impasto deve L’impasto in 300 g per la base e 200 g per la superďŹ cie

BASE TO BASE STO AS PA DELL’IMP IONE DELL’IMPA ARAZIONE ARAZION PA PREP PREPARAZ

o nell’acqua e il lievito giĂ sbriciolat In un boccale fate scioglier in superďŹ cie. e una leggera schiuma tiepida e lasciate formar gli ingredienti in una ciotola capace tutti Nel frattempo mettete grattugiata del e, la cannella e la buccia versate asciutti: la farina, il sal opo d o Subit con le mani. limone. Miscelate per bene vimenti delle atelo alla farina con mo l’olio di mais e incorpor o della scodella due mani partite dal fond mani a pioggia (con le sfregandolo), poi fatelo cadere a pioggia vorate e sollevando l’impasto la e o vit lie il mais e l’acqua con aggiungete il malto di e una palla. l’impasto ďŹ no a formar endo l’impasto vimenti circolari, prend Q Impastate con mo o (cosĂŹ da oltandolo verso il centr riv e erno all’int erno dall’est agevolare la interna necessaria per creare quella giusta tensione un panetto omogeneo, morbido ed ottenere fase successiva) ďŹ no a

Q

elastico.

TORTA IONE DELLA TORTA ARAZIONE ARAZION PA PREP PREPARAZ

Per la torta: pistacchi Crema di pistacchi 600 g di Crema X) XX ne a pag. XX) zione preparazione (vedi preparazio (vedi tostati leggermenttee tostati 30 g di pinoli leggermen Inoltre: do basso di una tortiera tonda a bor di carta da 28 cm oleata o rivestita o (miscela di o , matterello, lucid forno apporto 3 a 1) malto e acqua calda, r

e il panetto a ete una sfoglia: premet Con il matterello stend disco di 30 cm circa, l’esterno e formate un partire dal centro verso di premere per bene e, con i pollici, cercate adagiatelo sulla teglia il bordo. Distribuitevi sfoglia e di modellarne gli angoli interni della

Q

chi. dentro la crema di pistac o sopra e ricavatene un o restante come indicat Q Lavorate l’impast orta. Aiutandovi con appoggerete sopra la t disco di 28 cm circa, che e il bordo con quello un cucchiaio, rincalzat la punta del manico di chiate la superďŹ cie sigillare la torta. Punzec sottostante in modo da cuocete in forno giĂ e lĂ , po’ qua e un con una forchetta, un po’ a doratura della sfoglia. ďŹ no ca, cir minuti 20 caldo a 200° per quindi cospargete , o lucid ol c e t Q Sfornate e spennella copiosamente con i pinoli.

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ISBN 88 6681 107 7 in uscita a OTTOBRE

VEGAN

ETNICO VEGANO Alice Savorelli

Radici e tuberi in cucina

90 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali di Alice Savorelli - cm 19 x 19 cod. EA180 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Alice Savorelli

Etnico vegano

90 ricette dal mondo reinterpretate senza prodotti animali

Radici e tuberi in cucina ď‚„ pag. 10

ď‚ƒ della stessa autrice Oltre 120 ricette, accompagnate da splendide foto, per riscoprire gustosi e salutari ortaggi spesso dimenticati. Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

Alice Savorelli

i ricettari

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

Cucinare i cereali

Oltre 100 ricette per preparare gustosi piatti con farro, frumento, miglio, orzo, riso, segale, grano saraceno, mais e avena in chicchi, fiocchi e sfarinati.

Senza dimenticare amaranto, quinoa e tapioca. Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

i ricettari

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

Alice Savorelli

ISBN 88 6681 108 4

i ricettari

a colori

Cucinare i cereali

Cucinare le alghe

ď‚„ pag. 10

ď‚„ pag. 10

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i ricettari

a colori Ă&#x;

Terra Nuova EDIZIONI

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NUOVE USCITE XAN N e A LE

SHAMPOO, LOZIONI E TINTE FAI DA TE 80 ricette per la cura dei capelli con ingredienti naturali di Sylvie Hampikian e Alexandra Perrogon cm 19 x 23,5 - cod. EA175 - pp. 120 - € 14,00

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La natura è generosa quando si tratta di pulire, proteggere e abbellire i nostri capelli.

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Grande classico delle “ricette Grande della nonna”, nonna” a”,, lo shampoo all’uovo si present presentaa in numero numerose se varianti. Non Non fa schiuma, ma si emulsiona molto bene. Una Una volta sciacquato, lascia i capelli lisci e brillanti. Usato Usato regolarm regolarmente, ripara i capelli dannegg ripara iati.

@ P Per er ttutti utti i ttipi ipi d dii c capelli apelli:

da normali a gr grassi: assi: 1 uovo inter intero o secchi o color colorati: ati: solo il tuorlo

Tempo T empo di prepara e preparazione: zione: 2 minuti Applicazione: meno di 5 minuti C Conser onserva vazione zione:: solo uso immedia to Frequenzza: Frequen a: 11-2 -2 volte alla settimana Ingredie Ingredienti: nti: 1 uovo inter intero o o 1 tuorlo

N AT U R A

1

n una scodella, sba fare una frittata o emuttete l’uovo come per lsionate il tuorlo per fluidificarlo.

LI

d’uovo, ingr ingredien edienti ti aggiuntivi (vedi box)

A voi la scelta…

• Capelli da normali a grassi: 1 cucchiaio da minestra di rum scuro o di cognac + 1 uovo intero sbattuto.

• Capelli secchi: ½ cucchiai olio vegetale (oliva, sesamo) no da caffè di + 1 uovo intero sbattuto.

2

Aggiungete uno mescolate bene, in m o più ingredienti e preparato omogeneo. odo da ottenere un 3

Fate colare lentam capelli umidi e massa ente la miscela sui l’applicazione, potete ggiate. Per facilitare aiutandovi con un flaco versare lo shampoo pennello da tinta. Lasc ne morbido o con un iate riposare per 3- 4 minuti.

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Shampo, lozioni e tinte

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Risciacquate con ac Ricordatevi di non utiliz qua appena tiepida. rischia di addensare le zare acqua calda, che tracce di albume, difficili da eliminare.

• Capelli secchi, colorati , volume, o biondi: mezzo spenti, senza + 1 tuorlo d’uovo; 1 cucchiaibicchiere di birra no da caffè di miele di acacia + 1 uovo intero sbattuto.

• Trecce africane: 5 cl + un uovo intero sbattuto. Sbattere tutto insieme e versare il composto in un flacone morbido con beccuccio conico.

Agitare applicare su ciascuna treccia bene e aiutandosi con il beccuccio, quindi massaggiare energicamente. Lasciar riposare 10 minuti.

Risciacquare accuratamente.

ISBN 88 6681 104 6

”

3 4

L’informazione in più Potete concludere l’operazi risciacquando con acqua one e acqua e succo di limone, aceto o con ma solo dopo esservi assicurati di aver già eliminato l’uovo dalla capigliatura (le sostanze acide addensano l’albume).

problema nel testo!!!!!

5 cl + un uovo intero intero sbattuto. fai da te

Shampoo non schiumogeni

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PAOLO GIORDO

ricette di GIULIANA LOMAZZI

Pelle: sana e bella con l’alimentazione Rimedi naturali e ricette per curare e rendere più bella la propria pelle

Associazione Uomini Casalinghi

Pulire al naturale a cura di Gabriele Bindi

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Diventare maghe di bellezza senza usare prodotti nocivi

Fare in casa

cosmetici naturali • L A

Fare in casa cosmetici naturali  pag. 16

S A L U T E

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Pelle: sana e bella con l’alimentazione  pag. 11

Pulire al naturale  pag. 23

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Francesco Beldì

Difenderel’orto

con i rimedi naturali Fitosanitari, macerati, trappole e altre soluzioni bio per coltivare senza veleni

Consigli pratici ed efficaci per coltivare l’orto con i suggerimenti del metodo biologico, dell’agricoltura sinergica e della permacultura evitando l’uso di pesticidi e concimi chimici.

dello stesso autore 

DIFENDERE L’ORTO CON I RIMEDI NATURALI

con E. Accorsi  pag. 19 Francesco Beldì

Biobalcone Coltivare ortaggi e aromi con il metodo biologico e la permacultura

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ISBN 88 6681 079 7

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Enrico Accorsi e Francesco Beldì

Il mio frutteto biologico

Il mio frutteto biologico Biobalcone  pag. 19

Consigli pratici ed efficaci per coltivare la vite e gli alberi da frutto con i suggerimenti dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia evitando l’uso di pesticidi e concimi chimici.

con E. Accorsi  pag. 19

Pierre Masson

Francesco Beldì è nato a Genova e vive a Oleggio (No). Laureato in scienze agrarie nel 1990 a Milano, ha iniziato a interessarsi di agricoltura biologica nel 1991. Nel corso della sua carriera nel biologico si è occupato di ispezioni e controlli, assistenza tecnica alle produzioni, promozione e sviluppo di nuovi mercati. Attualmente cura i laboratori di orticoltura e frutticoltura biologica presso l’ENAIP di Busto Arsizio.

Molto attivo nelle attività di formazione e divulgazione, spesso insieme a Enrico Accorsi, è anche autore di numerosi articoli in riviste specializzate. Collabora regolarmente con il mensile Terra Nuova.

Calendario dei lavori agricoli ISBN 88 6681 111 4

Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico

CALENDARIO DEI LAVORI AGRICOLI 2016 Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico di Pierre Masson cm 21 x 29,7 - cod. EA177 pp. 32 - € 10,00

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CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

E a aes A e Francesco Beldì

Il mio orto biologico

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Terra Nuova EDIZIONI

NUOVE USCITE

NUOVE USCITE in uscita a OTTOBRE

TRASFORMARE LA SOFFERENZA

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L’arte di generare la felicità di Thich Nhat Hanh cm 15 x 21 - cod. EA178 pp. 128 - € 14,00

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ISBN 88 6681 106 0

Trasformare la sofferenza L’arte di generare la felicità

“

Con la presenza mentale possiamo generare in noi libertà, pace e amore.

”

Monaco zen vietnamita, poeta e costruttore di pace, Thich Nhat Hanh è il maggiore maestro zen vivente. Nel 1967 è stato candidato al premio Nobel per la pace da Martin Luther King. Nel 1982 ha fondato Plum Village, comunità di monaci e laici vicino a Bordeaux dove vive e insegna.

Tradotto in oltre 50 paesi, è autore di numerosi testi di successo tra cui Essere pace e Spegni il fuoco della rabbia. Con Terra Nuova ha pubblicato: Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole (2008), Breathing India (2010), L’unico mondo che abbiamo (2010), Fare pace con se stessi (2011), Pratiche di consapevolezza (2012), Sono qui per te (2013), L’arte di lavorare con consapevolezza (2014) e per «Terra Nuova dei Piccoli» Perché esiste il mondo? (2014).

Thich Nhat Hanh

THICH NHAT HANH

dello stesso autore 

PERCHE´ ESISTE IL MONDO? RISPOSTE ZEN ALLE GRANDI DOMANDE DEI BAMBINI

L’arte di lavorare in consapevolezza Come vivere con gioia e presenza mentale ogni momento della giornata

Thich Nhat Hanh

L’unico mondo che abbiamo

Thich Nhat Hanh

Per una relazione d’amore duratura e consapevole

La pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

THICH NHAT HANH e la COMUNITÀ di PLUM VILLAGE

Semi di felicità Coltivare la consapevolezza insieme ai bambini

Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh

Fare pace con se stessi

Pratiche di consapevolezza

Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole

Antologia essenziale di meditazioni per vivere il momento presente con gioia e felicità.

Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

Illustrazioni di WIETSKE VRIEZEN

Guarire le ferite e il dolore dell’infanzia, trasformandoli in forza e consapevolezza.

Scopri tutti gli altri libri di THICH NHAT HANH alle pagine 15, 20 e 21

O

volta all’uscio e disse “Aprite ra il briccone andò per la terza ina”. I caprettini risposero piccini sono la vostra mamm Allora il lupo mise la zampa ”. zampa la “Prima facci vedere ei ti aprirono la porta. Il lupo entrò bianca alla finestra e i capret , sotto il tavolo, nel letto, ndersi nasco a o corser ntati capretti spave ologio a pendolo. nell’or o l’ultim e madio o nella stufa, in cucina, nell’ar uno dopo l’altro, tranne l’ultim Ma il lupo li trovò tutti e li ingoiò trovò. dentro l’orologio che non lo

LUPO

7 Francesca Pirrone

IL LUPO VEGETARIANO E I 7 CAPRETTI Rivisitazione animalista della favola dei Fratelli Grimm di Francesca Pirrone cm 22,5 x 21 - cod. EA182 - pp. 32 - € 12,00

TERRA NUOVA EDIZIONI

in uscita a OTTOBRE

SoAnrorabbiato Gail Silver

SONO ARRABBIATO Una favola originale e commovente che suggerisce ai bambini come elaborare la propria rabbia secondo gli insegnamenti di Thich Nhat Hanh di Gail Silver cm 21,5 x 28 - cod. EA183 - pp. 40 - € 14,00

ISBN 88 6681 112 1

ILLUSTRAZIONI DI

Christiane Krömer

“Fin

almente” disse una voce “speravo che prima o poi mi avresti notata”.

Mattia alzò la testa e si trovo faccia a faccia con una rossa e pelosa creatura .

TERRA NUOVA EDIZIONI

CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

ISBN 88 6681 110 7

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Terra Nuova EDIZIONI

NUOVE USCITE

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Giuliana Lomazzi

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Senza latte e senza uova

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Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali

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i ricettari

Giuliana Lomazzi

ISBN 88 6681 084 1

di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA166 - pp. 120 - € 13,00

Estratti, centrifugati, smoothies e tisane

Federica Del Guerra

Vegan facile

120 ricette sane e gustose alla portata di tutti

Bevande naturali fai da te per un pieno di salute

a colori ß

SENZA LATTE E SENZA UOVA

Roberto Politi

Antonio Zucco

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i ricettari

ESTRATTI, CENTRIFUGATI, SMOOTHIES E TISANE

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ISBN 88 6681 078 0

i ricettari

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ISBN 88 6681 090 2

di Federica Del Guerra - cm 19 x 19 cod. EA158 - pp. 120 - € 13,00

di A. Zucco e G. Lomazzi cm 19 x 19 - cod. EA165 pp. 120 - € 13,00

Vegan ricette per fare festa

Cristina Fusi

Cinque stagioni in cucina

Piccola pasticceria naturale

Pasquale Boscarello

Introduzione di Roberto Rossi

Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

60RICETTE senza glutine e senza lievito

23 menu e tanti suggerimenti per scoprire l’energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola ß

i ricettari

VEGAN RICETTE PER FARE FESTA di Roberto Politi - cm 19 x 19 cod. EA145 - pp. 120 - € 13,00

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ISBN 88 6681 039 1

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CINQUE STAGIONI IN CUCINA di Cristina Fusi - cm 19 x 19 cod. EA150 - pp. 120 - € 13,00

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ISBN 88 6681 045 2

Oltre 100 ricette per preparare pasticcini golosissimi sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi. ßßßßßßßßßßß

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PICCOLA PASTICCERIA NATURALE di M.Trevisan e E. Moro - cm 19 x 19 cod. EA086 - pp. 120 - € 13,00

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ISBN 88 8881 958 7

Ricette per giorni speciali

Piera Lunardon Rosanna Passione

Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste

Michela Trevisan Linda Busato

Se non mangia le verdure

Riciclare in cucina

Giuliana Lomazzi

120 ricette vegetariane e tanti gustosi suggerimenti per far apprezzare le verdure a tutta la famiglia, dai bambini ai nonni

L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi Ă&#x;

i ricettari

RICETTE PER GIORNI SPECIALI

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ISBN 88 6681 067 4

di P. Lunardon e R. Passione cm 19 x 19 - cod. EA157 pp. 120 - â‚Ź 13,00

Antonio Zucco

Senza glutine: pane, torte e biscotti

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i ricettari

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

SE NON MANGIA LE VERDURE

SENZA GLUTINE: pane, torte e biscotti

Ricette sane e gustose per preparare in casa pizze, focacce, piadine, pane e dolci con ingredienti naturali, senza glutine e senza lattosio i ricettari

Introduzione di Giuliana Lomazzi

I germogli nel piatto

100 PIATTI UNICI VEGETARIANI

Giuliana Lomazzi

Linda Busato

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Oltre 100 ricette per

mangiare fuori casa Introduzione di Giuliana Lomazzi

Menu vegetariani per salutari spuntini al lavoro e prelibati picnic all’aperto.

ISBN 88 6681 011 7

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di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA132 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

OLTRE 100 RICETTE PER MANGIARE FUORI CASA

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di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA120 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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di Linda Busato - cm 19 x 19 cod. EA115 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

BIORICETTARIO

ISBN 88 6681 005 6

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ABC dell’alimentazione naturale ISBN 88 6681 026 1

ISBN 88 8881 984 6

104 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;Ă&#x;

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60 ricette e tanti consigli pratici per imparare i segreti della cucina naturale e preparare senza sforzo piatti sani e gustosi

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I GERMOGLI NEL PIATTO

ABC

dell’alimentazione naturale

ISBN 88 6681 007 0

i ricettari

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

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100 piatti unici vegetariani

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di Antonio Zucco - cm 19 x 19 cod. EA138 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Giuliana Lomazzi

RICICLARE IN CUCINA

Le migliori ricette dei piÚ noti chef vegetariani e vegani d’Italia

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i ricettari

di Giuliana Lomazzi - cm 19 x 19 cod. EA125 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

di M. Trevisan e L. Busato cm 19 x 19 - cod. EA141 pp. 120 - â‚Ź 13,00

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CATALOGO AUTUNNO INVERNO 2015

i ricettari VEGETARIANI a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

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di Pino Zammataro - cm 19 x 19 cod. EA089 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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Cucinare tofu e seitan

100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale

CUCINARE TOFU E SEITAN

i ricettari a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; VEGAN Sara Cargnello

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ISBN 88 8881 988 4

i ricettari

Oltre 100 ricette di torte e crostate salate, sformatini e crocchette, senza grassi animali e margarine e senza glutine

a colori Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x; Ă&#x;

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di C. Franzoni e B. Sambari - cm 19 x 19 cod. EA140 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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Radici e tuberi in cucina

di Sara Cargnello - cm 19 x 19 cod. EA094 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

RADICI E TUBERI IN CUCINA

VEGAN Alice Savorelli

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i ricettari

CUCINARE LE ALGHE

i ricettari

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Michela Trevisan

ricette di

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di Federica Del Guerra - cm 19 x 19 cod. EA052 - pp. 120 - â‚Ź 12,00

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Cucinare i legumi

CUCINARE I LEGUMI ISBN 88 8881 956 3

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di M.Trevisan e E. Moro - cm 19 x 19 cod. EA086 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

i ricettari

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di Rosanna Passione - cm 19 x 19 cod. EA058 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

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Oltre 100 ricette per preparare marmellate naturali senza zucchero raffinato con frutta fresca, secca, piante spontanee e fiori. i ricettari

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Oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontĂ e il valore nutrizionale dei legumi

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Rosanna Passione

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MANGIA SANO E SPENDI POCO

di Annalisa De Luca - cm 19 x 19 cod. EA096 - pp. 120 - â‚Ź 13,00

Confetture al naturale

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ISBN 88 8881 978 5

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BISCOTTI AL NATURALE

di Pasquale Boscarello - cm 19 x 19 cod. EA053 - pp. 120 - â‚Ź 12,00

ISBN 88 8881 990 7

Federica Del Guerra

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FACCIAMO IL PANE

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Oltre 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi, sostituendo latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali.

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Gravidanza: la dieta ideale

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Accanto alla madre La nuova figura della doula come accompagnamento al parto e alla maternità.

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Consigli e testimonianze di mamme lesbiche e single per crescere figli felici e orgogliosi di sé

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Bimbi vegan Guida pratica all’alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino.

Guida pratica all’alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino di Sandra Hood cm 15 x 21 - cod. EA092 pp. 120 - € 13,00

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Banca dell’Anima

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NATURALMENTE BIMBO Manuale pratico per la salute e il benessere del bambino da 0 a 3 anni con i menu e le ricette settimanali per lo svezzamento naturale

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Come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del tuo bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato

LA PRIMA FERITA

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Alla ricerca delle proprie radici: un viaggio essenziale per una vita più intensa e consapevole.

IL SENSO DI APPARTENENZA di Willi Maurer cm 15 x 21 - cod. EA044 pp. 258 - € 13,00

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traduzione di Barbara Troiano

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MATERNITÀ tra estasi e inquietudine di Laura Gutman cm 15 x 21 - cod. EA071 pp. 200 - € 15,00

ISBN 88 8881 964 8 Dal parto alla crescita dei figli, l’emozionante, intenso e appassionato cammino che ogni donna percorre nel diventare mamma.

Per vivere gravidanza e parto con consapevolezza, evitando inutili paure ed eccessiva medicalizzazione

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LIBERI DA ALLERGIE E INTOLLERANZE di Michela Trevisan cm 15 x 21 - cod. EA049 pp. 170 - € 11,00

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Il grande libro dell’

ovvero il manuale del buon sollazzo

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IL GRANDE LIBRO

ecogioco DELL’ECOGIOCO

di Piero Santoni cm 19 x 23,5 - cod. EA033 pp. 200 - € 15,00

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I DUE PAPPAGALLI PIGLIATUTTO

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L’ORTO DEI BIMBI di Serena Bonura cm 14,5 x 21 - cod. EA171 - pp. 120 - € 13,00

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PERCHÉ ESISTE IL MONDO? di Thich Nhat Hanh.

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COLTIVARE SECONDO NATURA GENUINO CLANDESTINO Viaggio tra le agri-culture resistenti ai tempi delle grandi opere ISBN 88 6681 083 4

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FATTORIA LA GOCCIA, ORVIETO

Tappa 3: Fattoria La Goccia

tappa 3: luglio

Viaggio tra le agri-culture resistenti ai tempi delle grandi opere

Il duomo è un masso gigante di marmo in cima alla collina di Orvieto. S’illumin rosa dal basso verso l’alto, a di come ci fosse lì qualcuno che con un bottone alza e sul palcoscenico appare il sipario la città. L’alba sale insieme alla nebbia della vallata di rosa tutto ciò che tocca. e colora Il mio sguardo è incornici ato da una finestra di legno drata in una camera dell’agrit quaurismo della Fattoria La Goccia.

Avevo puntato la sveglia per andare in stalla dalle mucche con Marco ma mi il sole. Voglio entrare nel ha svegliato duomo, penso. Guardan dolo ho l’impressione che dire il tempo di chi vive in voglia scancampagna, che lo vede ergersi immenso sopra tutto il visibile.

Appare un ragazzino con una carriola che attravers a lo spazio della finestra a sinistra e poi sparisce. da destra Mi alzo, mi lavo i denti ed esco. Carletto con la la balla di fieno, riempie forca “srotola” la carriola, la porta a turno alle mangiatoie dei vitelloni, delle

TESTI DI MICHELA POTITO E ROBERTA BORGHESI FOTOGRAFIE DI SARA CASNA E MICHELE LAPINI

POSTFAZIONE DI WU MING 2

mucche in lattazione, delle mucche incinte e dei vitelli. vitellone sale con le zampe Prima che finisca il giro, un anteriori sulla mangiatoia e muggisce allungando verso Carlo. È incredibile il collo quanto no-ravers e per lo più ininterro mangino i ruminanti, smascellano peggio dei techttamente, tutta la vita. Marco mucche prima di attaccarv sciacqua le mammelle alle i la mungitrice. È una macchin scina con sé. Ha un grande etta con le ruote che lui trarecipiente trasparente dove bocchettoni azzurri che confluisce il latte dai quattro mungono i capezzoli. Il suo socio Fabrizio, detto galata per il cinquantesimo Bio, se l’è recompleanno, fino ad allora Lui e Marco “fanno” la aveva sempre munto a stalla una mattina a testa. mano.

Non è male non doversi tutte le mattine alle sei. svegliare Bio lo racconta, e me l’aveva già raccontato Fabrizio Sabina. Una volta ad un di Fara mercato i due “Fabrizi” si confidavano sulle loro vite: diceva a Bio che non sapeva Fabrizio come fare per condivid ere l’ansia degli investim lavoro con qualcun altro enti e il e Bio, mentre passava Marco, passando per me non è rispose: «Vedi: quello che Marco, è oro. Se non fosse sta arrivato lui, io e Deborah mollato le mucche. Avevamo avremmo già deciso».

Marco e Laura sono arrivati in fattoria nel 2009. Ora è appena nato Damiano luglio del 2014. Oggi è il , il sette sedici.

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Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

QUANDO BEVI IL TÈ, STAI BEVENDO NUVOLE

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(41) Con l’impasto a massone si creano l’imbuto e un abbozzo di canna fumaria. Di solito si sale almeno 10 cm oltre l’altezza della testa del pizzaiolo.

(40) Si completa l’isolamen to mettendo leggermente più impasto nella parte superiore che si scalderà maggiormente.

(42) Con lo stesso impasto si copre l’isolamento e si creano le forme.

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Ricette e consigli per proteggere e abbellire il legno senza inquinare di Bruno Gouttry cm 19 x 23,5 - cod. EA127 - pp. 104 - € 14,00

RECUPERARE L’ACQUA PIOVANA PER LA CASA E IL GIARDINO Manuale pratico, ricco di foto a colori, per imparare a risparmiare acqua e denaro di Karl Heinz Böse cm 19 x 23,5 - cod. EA122 - pp. 144 - € 13,00

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Difendersi dall’elettrosmog Antenne radio, elettrodotti, telefonini cellulari, wi-fi, forni a microonde e apparecchi elettrici ed elettronici in generale: come riconoscere e difendersi dalle principali fonti di inquinamento elettromagnetico.

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Cohousing Guida pratica alle nuove forme di vicinato e vita in comune con allegato il documentario ÂŤVivere in cohousingÂť a cura di Matthieu Lietaert

Andrea Bizzocchi

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QUESTA VOLTA PARLIAMO DI UOMINI

PURA VIDA

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ISBN 88 8881 948 8 Appunti di viaggio, riflessioni ed esperienze tra la cultura, i personaggi e la natura selvaggia della Costa Rica

Tutto ciò che gli uomini non sanno di se stessi e che le donne farebbero bene a conoscere

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Sono considerati carne da macello, ma c’è chi ha deciso di salvarli da questo destino, vivendo l’emozione di un rapporto nuovo e coinvolgente con mucche, maiali, galline...

18 storie vere di animali ritrovati.

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Tutta un’altra scuola!

A settembre le alternative si incontrano

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Merendine: attenti all’etichetta

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