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Proteggi le foreste Il marchio FSC per la carta assicura una gestione forestale responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici. Terra Nuova si trova nel primo gruppo dei 14 «Editori amici delle foreste» di Greenpeace.

Sostieni il riciclo Il marchio Der Blaue Engel per la rivista e per i libri in bianco e nero certifica l’uso di carta riciclata al 100%.

Riduci la CO2 Terra Nuova stampa rigorosamente in Italia, anche i libri a colori, sempre più spesso prodotti nei paesi asiatici con elevati impatti ambientali e sociali.

Tuteli la «bibliodiversità» I piccoli editori indipendenti garantiscono la pluralità di pensiero, oggi seriamente minacciata dallo strapotere di pochi grandi gruppi editoriali che controllano il mercato del libro. Terra Nuova non riceve finanziamenti pubblici.

Contribuisci a un’economia solidale Terra Nuova promuove il circuito alternativo di distribuzione negoziobio.info e assicura un equo compenso a tutti gli attori della filiera: dipendenti, giornalisti, fotografi, traduttori, redattori, tipografi, distributori.

Diventi parte della comunità del cambiamento Sono oltre 500 mila le persone che ogni giorno mettono in pratica i temi dell’ecologia attraverso la rivista, i siti e i libri di Terra Nuova.

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Eccoci nuovamente al consueto appuntamento con il catalogo delle novità di primavera di Terra Nuova Edizioni.

Nelle prossime pagine sono presentati oltre 200 titoli, tra novità e riconferme, che spaziano dall’alimentazione naturale alla permacultura, dai libri per il fai da te ai testi dedicati alla ricerca interiore.

In primo piano segnaliamo i nuovi titoli di Terra nuova dei piccoli: Geltrude senza piume, e Tre alberi per Bruno. Due storie originali, riccamente illustrate, dove l’amore per gli animali e la natura sono declinate con il linguaggio poetico e ingenuo dei bambini.

Tra i ricettari illustrati di nuova uscita segnaliamo: Frutta e fiori in cucina, Gelati e sorbetti vegan, Baby vegan chef e Abbasso l’indice glicemico; mentre per la collana La salute nel piatto che mette insieme approccio medico e alimentazione troviamo: Vita lunga e in salute, Nichel: consigli e ricette per affrontare intolleranza e allergia.

Dopo il grande successo di Difendere l’orto con i rimedi naturali, la collana Coltivare secondo natura si arricchisce di due nuovi titoli: Cura degli alberi da frutto senza chimica e Preparati vegetali contro i parassiti di orto e frutteto.

Anche in questa edizione del catalogo non manca una novità targata Thich Nhat Hanh, uno dei maggiori maestri zen viventi, che nel volume Mangiare in consapevolezza coniuga meditazione e nutrizione.

Come ultimo arrivato segnaliamo il volume STOP - Porre limiti ai propri figli attraverso l’ascolto e il rispetto dell’educatrice montessoriana Catherine Dumonteil-Kremer, autrice e formatrice assai nota in Nord Europa per l’originale approccio all’educazione.

Buona lettura!

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I vantaggi per i negozi e le librerie

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• Il mensile Terra Nuova non è in vendita in edicola, ma solo nei negozi di alimenti biologici, erboristerie, botteghe del mondo, ambulatori di medicina naturale, librerie specializzate e in altre realtà che si occupano di consumo critico e medicina naturale. Ecco perché offrire in vendita il mensile Terra Nuova e i libri di Terra Nuova Edizioni è un modo per diventare un punto di riferimento locale per i numerosi lettori che seguono la rivista e acquistano i nostri libri.

• Oltre all’acquisizione di nuovi clienti e allo sconto sul prezzo di copertina, un ulteriore vantaggio è la maggiore visibilità attraverso le pagine di Terra Nuova e il sito www.negoziobio.info • Grazie alla continua promozione dei titoli attraverso le pagine del mensile, del sito e dei social network, i libri di Terra Nuova Edizioni sono molto ricercati.

• Gli oltre 200 titoli presenti nel catalogo coprono una vasta gamma di tematiche, dall’alimentazione naturale alla salute, dalla permacultura all’orto sul balcone, dall’ecobricolage fino alla ricerca interiore e offrono riflessioni e consigli utili per chiunque pratichi uno stile di vita sano e rispettoso dell’ambiente.

CATALOGO PRIMAVERA ESTATE 2016

• Per conoscere in dettaglio i vantaggi, le condizioni di vendita e tutte le forme di promozione gratuita per il tuo negozio contatta l’ufficio distribuzione: – telefonicamente al n. 055 3215729 int. 2 – via email a: ufficiodistribuzione@aamterranuova.it

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Terra Nuova EDIZIONI

• Per aumentare la visibilità di libri e rivista i punti vendita vengono forniti gratuitamente di appositi espositori in cartone, metallo o plexiglass in funzione dello spazio disponibile e dei quantitativi di libri e riviste richiesti.

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FRUTTA E FIORI IN CUCINA 70 ricette gustose e originali per portare in tavola piatti inconsueti a base di frutta, fiori e germogli di Antonio Zucco - cm 19 x 23 - cod. EA188 - pp. 120 - € 13,50 MACEDONIE PIATTI SALATI

Fusilli con fiori e zucchine cottura 15/20 preparazione 15 minuti +

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Ingredienti per 4 persone 300 g di fusilli 25 fiori di zucca

Dai primi piatti ai dessert: 70 ricette gustose e originali

200 g di zucchine 2 spicchi d’aglio 40 g di granella di mandorle tritato 1 ciuffo di prezzemolo olio sale pepe Inoltre coltello, pentola, padella, mandolina a fori larghi, scolapasta, cucchiaio

Macedonia di uva, avocado e mele

minuti 20 minuti

estremità e zucchine, priviamole delle Q Laviamo bene le fori larghi. ci di una mandolina a tagliamole a julienne servendo dure e il pistillo, zucca, eliminiamo le parti Puliamo anche i fiori di quarti. in oli dividiam poi in padella molo e facciamolo appassire Q Peliamo l’aglio, dimezzia le zucchine sarà imbiondito uniamo con un filo di olio. Appena per un paio di toglierli) e cuociamole (gli spicchi possiamo anche e proseguiamo Aggiungiamo i fiori, saliamo minuti a fiamma media. minuti.

2 altri per vivace a fiamma Appena bolle dell’acqua in una pentola.

Q Mettiamo sul fuoco il tempo e lessiamo la pasta per gettiamoci del sale grosso in tanto. e, rimestando di tanto indicato sulla confezion ola nella padella con scoliamola e trasferiam Q Quando è al dente un cucchiaio con o bagnand i fusilli . i fiori e le zucchine. Saltiamo con la granella di mandorle zando spolveriz e di acqua di cottura un pizzico di pepe za e completiamo con Mescoliamo con delicatez e il prezzemolo.

Ingredienti per 4 persone 20 acini uva bianca 20 acini uva nera 130 g avocado pulito 1 mela Pink lady 4 C aceto di mele pepe bianco sale bianco di Cipro in

a metà e metteteli l’uva. Tagliate gli acini anch’esso Lavate e asciugate bene regolari l’avocado e mettete da parte. Tagliate a pezzetti torsolo centrale, la mela e privatela del da parte. Tagliate in quarti tagliatela quindi a fettine. condite una ciotola capiente e in mela la e Q Unite l’uva, l’avocado bianco, e una macinata di pepe il tutto con l’aceto di mele ti. e in 4 coppette trasparen mescolate bene e distribuit subito.

Cipro in fiocchi e servite Ultimate con del sale di

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poi saliamoli, acqua bollente per 5 minuti, doli sul Scottiamo i pisellini in li in sei parti uguali disponen sgoccioliamoli e dividiamo fondo dei pirottini. , versiamoci 50 ml di acqua in un tegamino nché non Q Portiamo a bollore fi do, mescolan lo per 3 minuti, l’agar-agar e cuociamo mettiamone una fuoco, dal olo si addensa. Quindi spostiam rapprendere. pirottino e lasciamolo cucchiaiata in ciascun finemente e lo zenzero, tagliamolo Q Nel frattempo laviamo un po’ di olio in una casseruola con facciamogli prendere colore ti e cuociamoli a Poi uniamo i ceci sciacqua e uno spicchio d’aglio. fine. Aggiungiamo il alla salando minuti, e fiamma media per 10-12 nemente, il succo del limone fi macinati o rosmarin sesamo e il ottenere una crema minipimer, cercando di frulliamo il tutto con il troppo compatta questa si presentasse perfettamente liscia. Se e ripetiamo di cucchiai di acqua calda diluiamola con un paio

Q

Per guarnire pisellini o 1 rametto di prezzemol Inoltre

l’operazione. formando un mo il composto nei pirottini, Q Quindi distribuia nte in gelatina e premendo leggerme secondo strato sopra la Riponiamo in lli per compattare bene. superficie con i polpastre capovolgiamo per un paio di ore, infine frigo quanto preparato di prezzemolo foglioline con olo decoriam l’aspic in un piattino e pisellini. fresco e altri

, 6 pirottini Ciotole varie, casseruola ezie, in silicone, tegamino, macinasp e, cucchiaio, frullatore a immersion spremiagrumi

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Zuppa di barbabietola rossa

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Portate a bollore e cuocete per 15 minuti, poi togliete dal fuoco e riducete a crema con il frullatore a immersio ne.

Rimettete nuovamente sul fuoco e continuate la cottura per altri 10 minuti, aggiungendo il tahin, la panna e la noce moscata. Se la zuppa risultasse troppo asciutta, diluitela con altri 250 ml di acqua. Mescolate il gomasio con il lievito, cospargeteli sulla minestra e servite.

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Difendere l’orto con i rimedi naturali  pag. 18

ď‚„ pag. 19 Enrico Accorsi e Francesco BeldĂŹ

Enrico Accorsi e Francesco BeldĂŹ

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Biobalcone

Il mio frutteto biologico Consigli pratici ed efficaci per coltivare la vite e gli alberi da frutto con i suggerimenti dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia evitando l’uso di pesticidi e concimi chimici.

Il mio orto biologico

Il mio frutteto biologico

con E. Accorsi ď‚„ pag. 19

con E. Accorsi ď‚„ pag. 19

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Francesco Francesco BeldĂŹ

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Francesco BeldÏ è nato a Genova e vive a Oleggio (No). Laureato in scienze agrarie nel 1990 a Milano, ha iniziato a interessarsi di agricoltura biologica nel 1991. Nel corso della sua carriera nel biologico si è occupato di ispezioni e controlli, assistenza tecnica alle produzioni, promozione e sviluppo di nuovi mercati. Attualmente cura i laboratori di orticoltura e frutticoltura biologica presso l’ENAIP di Busto Arsizio. Molto attivo nelle attività di formazione e divulgazione, spesso insieme a Enrico Accorsi, è anche autore di numerosi articoli in riviste specializzate. Collabora regolarmente con il mensile Terra Nuova.

PREPARATI VEGETALI contro i parassiti di orto e frutteto Come preparare infusi, decotti e macerati con piante spontanee facilmente reperibili di Francesco BeldĂŹ cm 14 x 19 - cod. EA189 pp. 128 - â‚Ź 9,00

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Con la presenza mentale possiamo generare in noi libertà, pace e amore.

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Monaco zen vietnamita, poeta e costruttore di pace, Thich Nhat Hanh è il maggiore maestro zen vivente. Nel 1967 è stato candidato al premio Nobel per la pace da Martin Luther King. Nel 1982 ha fondato Plum Village, comunità di monaci e laici vicino a Bordeaux dove vive e insegna.

Tradotto in oltre 50 paesi, è autore di numerosi testi di successo tra cui Essere pace e Spegni il fuoco della rabbia. Con Terra Nuova ha pubblicato: Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole (2008), Breathing India (2010), L’unico mondo che abbiamo (2010), Fare pace con se stessi (2011), Pratiche di consapevolezza (2012), Sono qui per te (2013), L’arte di lavorare con consapevolezza (2014) e per «Terra Nuova dei Piccoli» Perché esiste il mondo? (2014).

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Trasformare la sofferenza

L’arte di lavorare in consapevolezza

PERCHE´ ESISTE IL MONDO? RISPOSTE ZEN ALLE GRANDI DOMANDE DEI BAMBINI

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traduzione di Barbara Troiano

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Fare pace con se stessi

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Guarire le ferite e il dolore dell’infanzia, trasformandoli in forza e consapevolezza.

Per una relazione d’amore duratura e consapevole

SONO QUI PER TE di Thich Nhat Hanh cm 15 x 21 - cod. EA139 pp. 160 - € 14,00

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SEMI DI FELICITÀ di Thich Nhat Hanh e la comunità Plum Village cm 19 x 23,5 - cod. EA118 pp. 236 - € 20,00

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FARE PACE CON SE STESSI di Thich Nhat Hanh cm 15 x 21 - cod. EA093 pp. 210 - € 14,00

ISBN 88 8881 985 3

L’UNICO MONDO CHE ABBIAMO

L’unico mondo che abbiamo

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Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole Un percorso di trasformazione e consapevolezza attraverso i discorsi di uno dei massimi insegnanti del Buddhismo impegnato.

QUANDO BEVI IL TÈ, STAI BEVENDO NUVOLE

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La pace e l’ecologia secondo l’etica buddhista

BREATHING INDIA di Thich Nhat Hanh - cm 11,5 x 16,5 cod. EA069 - pp. 200 - € 13,00

Manitonquat – Medicine Story

Thich Nhat Hanh

Pratiche di consapevolezza Antologia essenziale di meditazioni per vivere il momento presente con gioia e felicità.

Con Thich Nhat Hanh sulle orme del Buddha di Thich Nhat Hanh - libro fotografico a colori cod. EA059 - pp. 128 - € 18,00

di Thich Nhat Hanh - cm 15 x 21 cod. EA038 - pp. 224 - € 13,00

PRATICHE DI CONSAPEVOLEZZA

Gli antichi insegnamenti dei nativi americani

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GLI ANTICHI INSEGNAMENTI DEI NATIVI AMERICANI ISBN 88 8881 980 8

di Manitonquat - Medicine Story - cm 15 x 21 cod. EA083 - pp. 220 - € 12,00

Pema Chödrön

ESSERE NEL FUOCO

Liberi dalle vecchie

abitudini ISBN 88 8881 993 8

Come vincere rabbia, frustrazioni e dipendenze e ritrovare una vita consapevole e piena di felicità

Come vivere felici in un mondo imperfetto

Dalai Lama a cura di Alan Jacobs - cm 15 x 21 cod. EA103 - pp. 300 - € 14,00

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LIBERI DALLE VECCHIE ABITUDINI

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L’ARMA DEL VERO AMORE

L’arma del vero amore L’appassionata autobiografia di una delle più attive collaboratrici di Thich Nhat Hanh, dagli anni della guerra in Vietnam fino alla nascita e fioritura di Plum Village.

Prefazione di Thich Nhat Hanh

di Arnold Mindell - AnimaMundi e Terra Nuova Edizioni cm 12 x 19 - cod. EA098 - pp. 381 - € 15,00

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Come vivere felici in un mondo imperfetto

Riflessioni di un nativo sulle istruzioni apprese dagli anziani della sua tribù.

di Thich Nhat Hanh - cm 15 x 21 cod. EA124 - pp. 208 - € 14,00

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Manuale pratico illustrato di autocostruzione

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Si riveste la cupola con uno strato di 8 cm di terra-paglia senza mai premere verso l’interno della cupola.

(41) Con l’impasto a massone si creano l’imbuto e un abbozzo di canna fumaria. Di solito si sale almeno 10 cm oltre l’altezza della testa del pizzaiolo.

(40) Si completa l’isolamen to mettendo leggermente più impasto nella parte superiore che si scalderà maggiormente.

(42) Con lo stesso impasto si copre l’isolamento e si creano le forme.

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Ecovillaggi e cohousing Dove sono, chi li anima, come farne parte o realizzarne di nuovi

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Manuale teorico-pratico di decrescita per salvare il Pianeta cambiando in meglio la propria vita.

Una bussola verde per orientarsi nel mondo vegan: alimenti, ristoranti, vestiti, cosmetici, festival, turismo, viaggi, indirizzi, riflessioni e informazioni per vivere 365 giorni l’anno nel rispetto degli altri animali.

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Non prendeteci per il PIL!

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Cohousing Guida pratica alle nuove forme di vicinato e vita in comune con allegato il documentario ÂŤVivere in cohousingÂť a cura di Matthieu Lietaert

Andrea Bizzocchi

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COHOUSING E CONDOMINI SOLIDALI ISBN 88 8881 917 7

QUESTA VOLTA PARLIAMO DI UOMINI

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ISBN 88 8881 948 8 Appunti di viaggio, riflessioni ed esperienze tra la cultura, i personaggi e la natura selvaggia della Costa Rica

Tutto ciò che gli uomini non sanno di se stessi e che le donne farebbero bene a conoscere

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Emozioni a sei zampe

Educare il cane ed educarsi con l’apprendimento emozionale.

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Amici fino in fondo Riflessioni e consigli di un veterinario per accompagnare i nostri amici a quattro zampe negli ultimi giorni di vita

Sono considerati carne da macello, ma c’è chi ha deciso di salvarli da questo destino, vivendo l’emozione di un rapporto nuovo e coinvolgente con mucche, maiali, galline...

18 storie vere di animali ritrovati.

Il primo ricettario VEGAN PER CANI

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