Page 1


содержание

Издатель: Сергей Ильиных Руководитель проекта: Елена Дмитриева dmitrieva3333@mail.ru Редакция: (+34) 922 719 684 Рекламный отдел: (+34) 695 805 494 ventas@otenerife.com Шеф-редактор: Екатерина Басова-Гонсалес (+34) 695 827 256 Авторы: Ракель Арройо, Екатерина Басова-Гонсалес, Галина Богданова, Елена Дмитриева, Сергей Ильиных, Педро Рипол Корректор: Ирина Колычева Фотографы: Екатерина Басова-Гонсалес, Евгения Бирюкова, Юрий Шмидт Фотобанк: shutterstock.com Дизайнер: Руслан Надеев (www.iruslan.ru) Отдел недвижимости: Андрей Шамин (+34) 634 024 609 www.otenerife.com Учредитель проекта: La Isla Rusa y Publicidad S.L. C.I.F.: B-76575042 Тираж: 5000 экз. Depósito legal: TF 111-2012

городской маршрут

Жемчужина винного региона

14

Икод-де-Лос-Винос — милый городок, который когда-то назывался просто Икод. Со временем добавилось «деЛос-Винос», что подчеркнуло принадлежность к винному региону.

Журнал распространяется бесплатно и по подписке. Редакция не несет ответственности за информацию, размещаемую в рекламных блоках. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции Editor: Sergey Ilinykh Directora del proyecto: Elena Dmítrieva dmitrieva3333@mail.ru Redacción: 922 719 684 Publicidad en la revista: (+34) 695 805 494 ventas@otenerife.com Redactora jefe: Ekaterina Básova González (+34) 695 827 256 Diseño: Ruslan Nadeev (www.iruslan.ru) Textos: Raquel Arroyo, Ekaterina Básova González, Galina Bogdanova, Elena Dmítrieva, Sergey Ilinykh, Pedro Ripol Сorrectoras: Irina Kólycheva Fotógrafos: Ekaterina Básova González, Eugenia Biryukova, Juri Schmidt shutterstock.com «OCCO»: SOBRE TENERIFE EN RUSO La Isla Rusa y Publicidad S.L. C.I.F.: B-76575042 Tirada: 5000 ejemplares Depósito legal: TF 111-2012 La revista no tiene responsobilidad sobre información puesta en materiales de propaganda y publicidad. La redacción no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en esta revista

caleidoscopio ruso

La verdad sobre el vodka

55

Donde quiera que vaya hoy en día el ciudadano de Rusia, sigue evocando los tópicos sobre el vodka, osos borrachos andando por la Plaza Roja y gorro ruso. En el mejor de los casos recordarán los inviernos horrorosos, la nieve y…volverán a abordar el tema del vodka que beben los rusos para combatir el frío. Por grandes que sean nuestros alcances en el deporte, bellas artes, música o negocios, lo primero que escuchamos al presentarnos es –“¡Ah, ruso…! ¡Na zdorovie!


оссо #02 сентябрь—октябрь

т е м а ном е ра

Путешествуем с бокальчиком

16

Для винодельческих стран энотуризм уже давно не диковинка. Еще в 90-е годы были созданы туристические эномаршруты, чтобы поддержать свои винодельческие регионы.

12 20

калейдоскоп событий

22 24 28 34

тонкости

винна я к арта

D.O. – руководство к действию

9

64 76

персона

82 86 90

мода: тенденции

94 96 101 132

Артур Бергманис инструкта ж

Владеем бизнесом без проблем Винный цвет к рас о та

Винотерапия Здоровье

Вино: детали здравого пользования фотоотчет

Презентация ОССО п р е м ь е ра

«Эволюция» Кармен Моты ваш гид по острову как мы это делали

Улыбнись-ка

Как делают натуральное вино винофа к т ы история

История гуанчей гурман

Эволюция испанских тапас

38

семейный маршрут

46

детская площадка

Путешествуем вместе с детьми

Санаторий для кукол

инструкта ж

Как открыть ресторан

68

Открыть ресторан — все равно что собрать войско, а потом объявить войну всем соседним государствам и выиграть ее. Готовы? Опытом делится издатель ОССО Сергей Ильиных.


10

cлово редакторов

Les ofrecemos un cocktail de información

L По капле собранный бокал...

В

иноградники покрыли немалую часть Тенерифе. Живя здесь, мы успели подзабыть, что виноделие штука тонкая, хлопотная и очень творческая. Признав оплошность, в этом номере мы собрали разрозненный пазл знаний о местных винах. Во время работы выяснилось, что тема глубока настолько, насколько хватит каждого отдельно взятого воображения. Покорять ее глубины можно до бесконечности. В планах — полноценный виногид, рождение которого потребует времени большего, чем есть у журнала на подготовку номера. Процесс создания серьезного труда на заданную тему вы сможете отслеживать на нашем сайте. А пока вашему вниманию — авторский взгляд на историю мальвазии в исполнении Олега Рудоя; винофакты, бережно собранные Екатериной Басовой; полноценный семейный маршрут от Елены Дмитриевой и Сергея Ильиных и многое-многое другое о вине и не только. Для наших испанских друзей мы подготовили рассказ о русской питейной традиции, ничего не утаивая и не идя на поводу у многочисленных мифов, которые по-прежнему нас окружают. Всегда ваши, Е & Е

as viñas se extienden en una buena parte de Tenerife. Pero, viviendo aquí, hemos olvidado que la viticultura es una cosa muy delicada, complicada y supercreativa. Para enmendar nuestro error, hemos encajado en la presente edición las piezas sueltas del puzzle dedicado a los vinos de la comarca. Trabajando en este tema nos hemos dado cuenta de que es tan profundo que no hay imaginación que lo abarque ni alma que lo entienda. Se puede tardar una eternidad en estudiarlo a fondo. Pensamos publicar una gran “guía de vinos”, pero esto lleva más tiempo que preparar la edición de la revista. Podréis seguir paso a paso todo el proceso de la creación de esta “obra fundamental” a través de nuestra página web. Y mientras tanto, os ofrecemos la historia de la malvasía de la inspiración de Oleg Rudoy, los “datos vinícolas” cuidadosamente reunidos por Ekaterina Básova, una ruta familiar de vino trazada por Elena Dmítrieva y Serguey Ilinikh, y muchas otras cosas sobre el vino y no solo... Para nuestros lectores amigos españoles hemos preparado una historia del consumo tradicional de bebidas alcohólicas en Rusia sin ocultar nada y sin ser tampoco prisioneros de los tópicos tan arraigados en nuestras conciencias. Sus seguras servidoras E & E


Мы чтим традиции испанской кухни и уделяем пристальное внимание сервису. У нас вы найдете одну из лучших винотек Тенерифе. Чтобы сохранить подлинный аутентичный вкус блюд, прославивших испанскую кухню, мы заказываем мясо с континента. Попробуйте жареного поросенка или жареного барашка.

Ресторан расположился в уединенном уголке рыбацкой деревушки Ла-Калета. Огромный выбор рыбных блюд и морепродуктов, приготовленных в лучших традициях местной кухни. Насладитесь дарами моря и мастерством нашего повара на большой террасе с прекрасным видом. Попробуйте карпаччо из осьминога.

Urb. El Beril, Residencial Mango (напротив отеля Riu Arecas) Работаем с 13:00 до 23:30

Terrazas de La Caleta I, La Caleta de Adeje Работаем с 12:30 до 23:00

922 715 566

www.restaurantesdeadeje.com

922 711 548

www.restaurantesdeadeje.com


14

калейдоскоп событий

Праздник молодого вина

В конце ноября на Тенерифе начинается San Andrés, праздник молодого вина. Во всех городках, так или иначе связанных с вином, этот праздник сопровождается шумной кавалькадой. Главные герои гастрономической части праздника — вино этого года и жареные каштаны. Самое интересное зрелище, которое никак нельзя пропустить, — Сан-Андрес в Икод-де-Лос-Винос. Традиция этого праздника была заложена именно здесь еще в XVII веке. Раньше, прежде чем залить молодое вино в бочки, виноделы спускали их к берегу, чтобы как следует отмыть в океанской воде. Дабы уберечь деревянные емкости от ударов и опасностей длинного пути по крутым склонам, бочки ставили на доски. Зная игривый и охочий до развлечений канарский нрав, легко представить, что среди участников процесса в один прекрасный момент нашлись удальцы, разместившие на досках не бочки, а свои, с позволения сказать... тушки. Так родилась традиция, ныне привлекающая тысячи людей: каждый год 29 ноября по улицам Икода народ катается на досках, пробует молодое вино, жарит каштаны. На это стоит взглянуть. Не пропустите! Ночь с 29 на 30 ноября

Гала-концерт

17 ноября в Magma состоится третий благотворительный концерт «Gala Solidaria del Sur», подготовленный фондом Cáritas. Средства будут направлены на поддержание семей, пострадавших от кризиса. Вас ждет незабываемое шоу с участием балета Кармен Моты, шоу «History», знаменитые Los Sabandeños и другие. Стоимость (с ужином) — 60 евро.

Модный показ

7 декабря в 20:00 в баре Mogu пройдет традиционный благотворительный показ мод «Fashion Show Plaza del Duque». В дефиле будут представлены коллекции лучших бутиков Plaza del Duque. После показа состоится благотворительный ужин. Цена билета (с ужином) — 50 евро. Дополнительная информация: 681 081 515 или www.otenerife.com.

Прямой рейс

«Аэрофлот» запустил два прямых рейса (SU2548 и SU2549) Москва–Тенерифе и обратно. В компоновке 12 мест бизнес-класса и 270 — экономкласса. Время вылета из Шереметьево — 12:55, прилет в Тенерифе в 16:10. Вылет c Тенерифе в 17:40, возврат в Москву в 4:30 (время местное). 8 800 444 55 55 www.aeroflot.ru.


Ресторан La Brasa. Более 15 лет мы храним вкус традиционной испанской кухни. Наш главный секрет — качество ингредиентов и лучшее мясо. Наш шеф-повар владеет лучшими техниками жарки мяса и удовлетворит запросы самых взыскательных клиентов. Нежнейшая телятина на гриле, ягненок в печи, аутентичный интерьер, более 150 видов испанских вин и гостеприимная атмосфера ждут вас!


16

городской маршрут

Жемчужина

винного  ре г ион а Этот милый городок, расположенный на высоте 235 метров над уровнем моря, появился на картах в 1501 году. Когда-то он назывался просто Икод. Со временем к имени добавилось «де-Лос-Винос», что подчеркнуло принадлежность к винному региону. О его достопримечательностях — в маршруте подготовленном ОССО (центр города очень компактный, прогулка не отнимет много сил) Загляните на площадь Андрес-де-Лоренсо-Касерес. Первые постройки появились тут в XVI веке, а в XVII и XVIII веках площадь расширили. Сегодня здесь проходят праздники и церковные торжества. Это лучшее место, чтобы спрятаться от жары.

На пласа-де-ла-Пила (pila — «купель» по-испански) вы найдете фонтан, которому площадь обязана своим новым названием (когда-то это была площадь Конституции), и огромное количество магазинчиков, предлагающих дегустацию вин и сыров.

Там же, на площади, расположена церковь Сан-Марко (XV–XVI века) — главная в городе. Здесь вы найдете Музей церковного искусства, где, кроме всего прочего, выставлен серебряный крест, считающийся самым большим в мире. Музей открыт с понедельника по субботу с 9:30 до 18:00.

На этой же площади расположился дом Андреса де Лоренсо Касереса (XVIII век), чье имя носят многие объекты Икода. Здесь проходит постоянная экспозиция канарских художников Тони Камары и Гильермо Суреды. Вход на выставку бесплатный, пн-пт с 8:00 до 20:00.

Обязательно прогуляйтесь по парку Драконова дерева. Во-первых, только у самого дерева очевиден его масштаб, а во-вторых, здесь есть и другие интересные вещи: коллекция канарских эндемиков, Пещера мумии. Парк открыт ежедневно с 9:30 до 18:30.

Монастырь Святого Франсиско считается одной из самых значимых построек традиционной канарской архитектуры (1641). Сегодня здесь расположилась муниципальная библиотека. Вход бесплатный, с 8:00 до 21:00 в будни и до 13:30 по субботам.


оссо #03 ноябрь—дек абрь

Обязательно загляните в часовню Лос-Долорес (XVIII век), чтобы полюбоваться уникальными иконами в севильском и португальском стиле, — она открыта для всех посетителей в будни до 12:00.

Не пропустите также монастырь Святого Августина, выполненный в неоканарском стиле, — первый монастырь в Икоде (датируется 1585 годом). Сегодня здесь расположился муниципалитет.

Когда закончите осмотр исторического центра Икода, обязательно загляните в Парк бабочек. Это отличное место, в котором будет интересно всем членам семьи. Подробнее о парке читайте на странице 38.

17


18

т е м а ном е ра

Екатерина Басова и Елена Дмитриева

Путешествуем

с бокальчиком Для большинства русских путешественников энотуризм просто новое слово. А вот для винодельческих стран это уже давно не диковинка. Еще в 90-е годы правительства Франции, Италии и Испании создавали специализированные туристические эномаршруты, чтобы поддержать свои винодельческие регионы Энотуризм

Основная цель энотуризма, конечно же, дегустация. Стоит помнить, что полноценная дегустация, как правило, платная

Цель энотуризма — знакомство с культурой и историей винодельческого района, основанное на посещении винных производств и дегустационных залов. Этот вид туристического досуга отнюдь не предполагает беспробудного пьянства. Как правило, сюда входит и посещение всех интересных мест, расположенных в данной местности. Энотуризм популярен во всем мире, а Тенерифе будто создан для таких поездок — независимо от времени года. Если есть глубокий интерес к теме, поездку можно спланировать на целую неделю: посетить все винные регионы острова (их пять, и об этом чуть позже), останавливаясь на ночлег в маленьких семейных отелях (casa rural). А можно посвятить дегустациям день или два. Возможности безграничны, вариантов множество.

Местная специфика

Есть ли энотуризм на Тенерифе, сказать сложно. Среди многочисленных проспектов вы обязательно наткнетесь на ту или иную информацию о местном вине. Существуют и карты, на которых обозначены винные производства. Только из них совершенно непонятно, что там ждет посетителя и как вообще устроена местная винная индустрия. Основная цель энотуризма, конечно же, дегустация. Где-то она будет бесплатной, но если вы собираетесь взяться за дело всерьез, стоит иметь в виду, что полноценную дегустацию придется оплатить. Также стоит учитывать, что крупные винодельни, как правило, занимаются массовой продажей вина, однако часто держат свои собственные рестораны, где можно отведать


оссо #03 ноябрь—дек абрь

19

Канарские вина

продукты местной кухни, а заодно проверить содержимое погреба. Весьма любопытным может оказаться посещение небольших семейных виноградников, где в непринужденной дружеской атмосфере можно продегустировать те сорта вина, которые в обычном магазине не купить. Однако оговоримся сразу: большинство бодег, а именно так здесь называются небольшие винные производства, для посещения закрыты. В какие-то организуют экскурсии, кто-то ограничивается небольшим дегустационным залом или магазинчиком. А некоторые просто производят вина за закрытыми дверями и потом сдают на реализацию. Так что, даже если бодега обнаружится где-то поблизости, не стоит ехать, не справившись о том, готовы ли вас принять. Хотя иногда такой способ знакомства с островом (поездка наобум) дает уникальные бонусы: например, вы можете открыть замечательный ресторан или смотровую площадку, о которых нет ни слова в путеводителях.

Ближе к теме

Осень — жаркая пора для местных виноделов: сбор винограда, изготовление вина, закупка бутылочных пробок… Редакция ОССО решила воспользоваться моментом, внедриться в тему и предложить читателям варианты винных вояжей по острову и… столкнулась с проблемами, обозначенными выше. Многие виноделы настолько загружены, что с трудом выкраивают время на телефонный звонок навязчивых журналистов вроде нас. Однако были среди наших упорных поисков информаторов и удачные попытки. К примеру, владелец бодеги Tinoca оказался крайне отзывчивым сеньором. Именно он рассказал нам о тонкостях выращивания и производства мальвазии (самого известного вина Канарских островов).

Канары — удивительное и во многом уникальное место. Благодаря своему удачному расположению, меж Старым и Новым Светом, эти острова стали перевалочным пунктом для многих продуктов, которые мы сегодня считаем привычными и даже обыденными. Так было с картошкой, бананами, многими цветами… Сегодня в промышленных масштабах на Канарах ничего из этого не производят, потому как обходится дорого. Зато удаленность от континентов дает островам иное преимущество: их миновали многие болезни, когда-либо поражавшие виноградники Европы. К примеру, в середине XIX века на юг Франции из Штатов приехала филлоксера — насекомое редкой мерзости и крайней опасности для виноградной лозы. Избавиться от филлоксеры можно, лишь уничтожив куст и его корни.

Бодега — изначально винный погреб, в котором вино отстаивается в бочках. Обычно это подвальное помещение с земляным полом


20

т е м а ном е ра

До Канар эта напасть не добралась — отсюда и солидный возраст местных виноградников.

Цифры

Бодегой называют и винные хозяйства полного цикла, и небольшие магазинчики, где продают местное вино и проводят дегустации

Виноградных угодий на Тенерифе более 8 тысяч гектаров, а марок вина зарегистрировано более 150 (некоторые производятся в количестве менее 1000 бутылок). Виноградарство — крупнейшая отрасль аграрного сектора острова. Исторически неоспоримое первенство отводится красному вину. Однако приток туризма слегка изменил соотношение сил: в последнее десятилетие увеличился объем производства розового вина.

Guachinche

Гуачинче — это уникальное явление, возникшее в целях поддержки местных виноделов. Если где-то по пути, особенно

на севере острова, вы увидите самодельный указатель со словом guachinche, обязательно поезжайте. Оно означает небольшие семейные забегаловки, которые открываются всего на три месяца — обычно прямо в гараже загородного дома. Сегодня в этих на скорую руку созданных ресторанах разрешено держать меню максимум из трех блюд, воду и, самое главное, вино, произведенное хозяином. Еда домашняя и в 99 % случаев очень вкусная, а цены кажутся смешными. Правда, в этом году хозяевам запретили продавать напитки и даже кофе, мотивировав это тем, что гуачинче должны предлагать вино и этим зарабатывать. К слову сказать, именно из гуачинче в свое время выросли многие рестораны, которые сейчас стали любимыми среди канарцев.

Премии и медали-2012

Лучшим среди вин Канарских островов в 2012 году было признано Teneguía Malvasía Aromática 1 с острова Ла-Пальма. Тенерифе отличился на национальном уровне: Viña Norte Maceración Carbónica 2 объявили лучшим молодым вином в Испании. Тенерифское El Hoya del Navío Tinto 2010 3 получило золотую медаль на международном конкурсе экологических вин в Мюнхене.

Лидеры

2

1

3

Вино с Канарских островов практически ежегодно получает премии на различных международных конкурсах. Есть соревнования и среди местных марок: в них лидирует Teneguía Malvasía Aromática, 1 признанное лучшим вином Канарских островов в 2012-м, — оно побеждало и в 2008 и 2010 годах. Его производят из винограда «мальвазия» в провинции Санта-Крус-де-Тенерифе.


22

винна я к арта

И

так. Тенерифе делится на пять винных регионов — то есть на любой местной бутылке вы встретите следующие Denominación de Origen (D.O.): Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava, Ycoden Daute Isora и Abona.

В Испании марочные вина принято делить по региону. На этикетке любого испанского вина вы встретите буквы D.O., или Denominación de Origen, — это и есть регион. Это значит, что вино произведено в соответствии с установленными стандартами для данной местности. «ГОСТ» у каждого региона свой, и он регламентирует весь процесс производства, от выращивания до маркетинга

Tacoronte-Acentejo

• • • •

винный регион с 1992 года 9 муниципалитетов 56 винодельческих хозяйств виноградники расположены на высоте 100–1000 м

• • • •

винный регион с 1990 года 3 муниципалитета 19 винодельческих хозяйств виноградники расположены на высоте 250–1600 м

• • • •

винный регион с 1995 года 3 муниципалитета 25 винодельческих хозяйств виноградники расположены на высоте 250–700 м

• • • •

винный регион с 1994 года 9 муниципалитетов 24 винодельческих хозяйства виноградники расположены на высоте 50–1400 м

• • • •

винный регион с 1996 года 7 муниципалитетов 20 винодельческих хозяйств виноградники расположены на высоте 400–1700 м

Valle de Güímar

Valle de la Orotava

Ycoden Daute Isora

Abona

Также отдельными винодельческими регионами считаются острова Ла-Пальма, Эль-Йерро, Ла-Гомера, Гран-Канария и Лансароте


24

тонкости

Екатерина Басова

Как делают натуральное вино и почему мальвазия такая дорогая Нам повезло: консультантом ОССО в разборе нюансов и тонкостей производства вина выступил владелец бодеги Tinoca Эухенио Гарсия

С

еньор Гарсия — один из немногочисленных фанатов натурального производства мальвазии. Сегодняшнему винограднику, где дон Эухенио растит «мальвазию», 26 лет. Однако именно здесь (примерно в 1585 году) была посажена первая лоза этого сорта. Большая часть канарской мальвазии сегодня делается с применением химикатов. «Вино — дело тонкое, — говорит наш консультант, — что уж говорить про

мальвазию». Сегодня на Тенерифе лишь 10 % этого вина производятся натуральным способом. Большинство же виноделов, к сожалению, не готовы жертвовать временем и прибылью. Когда урожай собран, его ветки подрезают. Делается это в соответствии с жесткими правилами, чтобы побеги следующего года — а у винограда плодоносят лишь молодые ветви — наверняка принесли хороший урожай. На прошлогоднем побеге в это время года много почек, каждая из которых в будущем может дать побег. Обычный виноград подрезают коротко, оставляя лишь две


оссо #03 ноябрь—дек абрь

25

В октябре винная лоза «засыпает». В этом плане она очень похожа на русского медведя: прежде чем впасть в спячку, ей нужно как следует подкрепиться и избавиться от всего лишнего. Поэтому именно осенью виноград удобряют и подрезают, чтобы будущие побеги хорошо плодоносили почки, чтобы подстраховаться на тот случай, если одна не даст побег. В случае с «мальвазией» дело обстоит сложнее: у этого сорта винограда ветвь начинает плодоносить начиная с седьмой почки — то есть подрезается она лишь после девятой. Это, одна из причин, по которым натуральной мальвазии так мало: все ветки разные, почки растут на разном расстоянии друг от друга, считать и смотреть нужно внимательно. Так что подготовка к зиме — дело непростое и долгое. Вырастить натуральную «мальвазию» и сделать из нее вино — занятие для фанатов. Уж больно много «но» и «если» таит в себе этот процесс. Продуктивность «мальвазии» очень сильно зависит от зоны, где она растет. Мало того, на высоте бо-

Натуральная сладость — главная особенность мальвазии. Она возможна, лишь если ягоды наберут должную сладость еще на ветке

лее 150–200 метров над уровнем моря она попросту не дает урожая. Идеальная высота для этого сорта 60–130 метров. Причем получить гроздья выше 200 метров возможно (прыснув химикатом) — но на этом проблемы вовсе не закончатся. В «своей» зоне «мальвазия» начинает плодоносить на второй год — правда, из первого урожая никогда не получится хорошего вина. Достойные сборы «мальвазии» появляются на четвертый год. Чем старше лоза, тем меньше она приносит винограда, зато его качество растет. Основная особенность «мальвазии» — натуральная сладость. Она возможна, лишь если ягоды наберут должную сладость еще на ветке: градусов 22–23 (именно в градусах измеряет сладость специальный прибор). Для этого виноградины должны оставаться на ветке почти до состояния изюма. Этим и объясняется высокая цена этого вина: из полусухих ягод получается значительно меньше сока. Для приготовления одной бутылки вина (пол-литра) нужен как минимум килограмм заизюмленного винограда. Процесс ферментации вина подразумевает переход сахара в алкоголь. Остановить процесс ферментации можно двумя способами: химически или понизив и удерживая температуру. При натуральном производстве вино в течение 15 дней гоняют в специальном аппарате, поддерживая температуру – 15 оС. Это один из важнейших процессов, если он пройдет неудачно, бактерии могут ожить уже в бутылке и испортить вино. Именно благодаря трудозатратности производства этого вина формируется его стоимость. Так что, решившись купить бутылочку, знайте: вы точно платите не за воздух.

Вином считаются напитки крепостью до 15 градусов. Напиток выше этого содержания алкоголя считается ликером. Поэтому мальвазию и называют ликерным вином


26

винофа к т ы

Факты

о вине

Тем, кто собрался всерьез углубиться в тему канарского вина, будет полезно узнать о некоторых тонкостях. Так что вооружаемся фактами

Аппарат для измерения концентрации сахара в винограде изобрели французы. Он называется рефрактометр. Работает он на удивление просто. С виноградной линии собирается по одной ягодке с куста, из собранного выдавливается сок, одна капля которого помещается в аппарат. Затем смотрят на просвет в окошко аппарата где есть шкала.

В этом году урожай вина выдался не очень хорошим, подкачала кислотность. Есть специальный препарат, который помогает улучшить кислотность (химический, разумеется). Говорят, что в этом году этого «реактива» на Тенерифе прибыло аж 1000 тонн. На Тенерифе бочки используют только для красных вин: это дорогая технология, а винный рынок Канарских островов таковым не является. Бочка на 225 литров (французский эталон, дающий аромат ванили) при стоимости 900 евро служит всего 5 лет.

Говоря о натуральных винах, производители утверждают: вино — живой организм. Как у любого живого существа любого вида, есть линия жизни, состоящая из рождения, юности, зрелости, старости и смерти. Есть вина с длинной линией жизни: 25–30 лет. Но и эти долгожители рано или поздно умирают. Можно открыть бутылку сорокалетнего вина и обнаружить в ней уксус.

Основная причина, которая удорожает весь процесс выдержки , заключается в том, что бочка всегда должна быть полна до краев. За год приходится доливать до 50 литров, так как вино потихоньку испаряется (французы называют эти испарения долей ангелов).

Количество сахара в винограде соответствует градусу крепости будущего вина. К примеру, если виноград с содержанием сахара 13 градусов, вино будет 12,8–13,2 градуса.

Вопреки ошибочному мнению, вино, разлитое по бутылкам, с годами становится хуже, постепенно превращаясь в уксус. Большинство вин следует употреблять как можно быстрее.


28

винофа к т ы

Бывает так, что «мальвазия» дает плохой урожай. Выпускать, к примеру, 300 бутылок не имеет смысла. В этом случае мальвазию не производят, а добавляют собранный виноград в другие вина.

Белое вино можно делать из красного винограда — ведь виноградная мякоть всегда одного цвета Белое вино можно делать из красного винограда — ведь виноградная мякоть всегда одного цвета, красный оттенок напитку придают шкурка и косточки во время ферментации. Чтобы исключить окрашивание, нужно сразу отделить мякоть от всего остального. Чтобы получить розовое вино, до начала ферментации сусло держат пару дней в холоде (чтобы не начался процесс брожения); получив желаемый цвет, отделяют косточки и кожицу. Как доказать, что Канары — не Европа? Европейские вина называют в честь тех мест, где их создают (например, бордо), а неевропейские — в честь сорта винограда (например, мерло). Мальвазия названа в честь сорта винограда, значит… Один из способов ухода за лозой «мальвазии» — обложить ее вулканическими камнями. По мнению местных жителей, пористая порода ночью накапливает влагу, которую отдает растению жарким днем.

Нет смысла гнаться за мальвазией постарше: чем древнее бутылка этого вина, тем престижнее ее иметь — но не пить: для гастрономических целей покупайте молодой винтаж, он более ароматный. Узнать об истории тенерифских вин и попробовать самые лучшие местные сорта можно в Музее вина (Casa del Vino La Baranda) — он расположен в городе Эль-Саусаль.

Узнать больше непосредственно о мальвазии можно в Музее мальвазии в городе Икод-де-Лос-Винос. ОССО благодарит создателей музея за помощь в подготовке материалов.

Попробовать вина Тенерифе в целом и винного региона Абона в частности можно в Вилафлор, в магазинчике Artesanía Chasna. ОССО благодарит Дмитрия, Артура и Веру за помощь в подготовке номера.


30

история: мальвазия

Мальвазия

Ви но п роп а вш и х гуан ч е й Олег Рудой прошел огонь, воду и медные трубы. Объехав полсвета, он начал писать на исторические темы. В своем обращении Олег сказал: «Будут ли интересны мои истории вам — не знаю. Знаю точно: что-нибудь из моих мыслей и взглядов у вас останется. И вдруг пригодится для тоста. А хороший тост или история за столом — это гораздо больше, чем просто слова»

В

Карл III (король Испании) большой любитель мальвазии. Правил Испанией с 1716 по 1788. С 1759 года — герцог Пармский, король Неаполя и Сицилии. Принадлежит династии Бурбонов, сын Филиппа V, а также двоюродный брат Людовика XV

ино пили всегда, разное и по-разному. В любой стране мира, где растет виноград, утверждают, что их вино самое лучшее. Истории о том, кто из великих и как пил местное вино, будоражат сознание. Читая историю, например, чешских вин, созданную для русских потребителей, вы обязательно узнаете, что их любила Екатерина Великая. Правда, чехи никогда не вспомнят о том, что также она любила вина Франции и большинства других винодельческих стран… Изучая историю мировых вин, натыкаешься на всякие смешные рекламные трюки. Все та же Екатерина любила крымские вина. А как иначе? Это были ее земли. Как минимум попробовать вина она была обязана — и хвалить прилюдно старалась. Но если свести все воедино, получается, что императрица пила беспробудно! Как, впрочем, и другие известные личности, которым постоянно приписывают любовь к какому-нибудь конкретному вину. Испанцы тоже используют своих монарших особ подобным образом. В поисках информации о мальвазии первым попадается на глаза следующее утверждение: «Мальвазию пил король Испании Карл III». Ну конечно, кому еще пиарить местные вина, как не всяким Карлам с Хуанами?

Мальвазия Произрастал в Греции виноград, из которого делали сладкое ликерное вино. Назвали этот сорт по месту первичного произрастания в городе Монемвасия — «мальвазией». Вино греки делали неплохо, и вина эти, в том числе и мальвазия,


оссо #03 ноябрь—дек абрь

31

кочевали вместе с войсками и торговыми караваГуанчи были высокими, нами по колониальным дорогам. и светлоглазыми. Кто-то Кто и когда посадил первую лозу «мальвазии» говорит, что пришли они на Канарах, неизвестно. Может, и греки поучаствоиз Южной Африки, кто-то вали. Острова они считали краем земли — именно утверждает, что с севера в этих местах стояли Геркулесовы столбы, отделяющие привычный грекам мир от неведомого. Этим неведомым, по преданиям, был архипелаг, который населяла цивилизация суперлюдей (Атлантида вторая). Ну и греки вроде как с атлантами общались. Так что вполне может быть, что они и завезли лозу. А возможно, все было с точностью наоборот. Логика подсказывает, что если высокоразвитая цивилизация была — скорее всего, вкусное вино делали и пили. Ну никак без этого цивилизованные люди жить не могли. А потом все куда-то пропало. К XIV веку европейцы выяснили, что пригодные для мореходства и портов острова населяет странное племя гуанчей (непонятно откуда появившийся и куда пропавший народ). Гуанчи были высокими, светлоглазыми, как норманны (хотя кто их видел-то?!). Кто-то говорит, что пришли они из Южной Африки, кто-то, Католическая наоборот, утверждает, что с севера… Ясно было одно: гуанчи церковь были странноваты. Общались на расстоянии больше 10 килос 1350 года включила Канарские метров свистом и шевелением губ. Пирамиды строили, как острова в сферу своих интересов ацтеки. И жили при этом в каменном веке. Нестыковочка… и передала их Кастильской короС 1350 года католическая церковь включила острова не, назвав Княжеством Фортуны. в сферу своих интересов и передала их Кастильской короне, Испанцы пришли на острова и, назвав Княжеством Фортуны. Испанцы пришли на острова как водится, завоевали их. Гуанчи и, как водится, завоевали их. Гуанчи куда-то исчезли, да так после этого куда-то исчезли быстро, что ни языка, ни расшифровок надписей не сохранили. Завоеватели испанцы были лихие. Камня на камне от завоеванных мест не оставляли. Зато всякие цивилизационные новшества обычно присваивали себе. Думаю, что и рецепты и систему виноделия они обновили за счет «бестолковых» гуанчей (не иначе).


32

история: мальвазия

Умелые руки испанских виноделов и рецепты гуанчей сделали свое дело: вкус испанской мальвазии стал уникальным

Гуанчи коренное население Канарских островов. Говорили на гуанчских (канарских) языках, которые, возможно, близки к берберским языкам. Происхождение гуанчей в точности неизвестно. По свидетельству испанских завоевателей, в XV веке остров Тенерифе населяли высокие, белокожие, рыжеволосые и голубоглазые люди

Но это все предположения, а факт остается фактом. Испанцы принесли на эти земли технический прогресс, а открытие Америки в 1492 году превратило Канары в один из важнейших транспортных пунктов на пути из Старого Света в Новый. После образования Испании острова назвали Канарскими, то есть Собачьими. Позже они обрели статус автономии. Вернемся к мальвазии. На островах поселились испанцы. Вино они пили, поэтому идея виноделия на островах им понравилась. Сюда, разумеется, завозились и другие сорта винограда, но именно «мальвазия» отлично прижилась на вулканической почве, приобретя благодаря ей особый вкус. Хоть и распространилась «мальвазия» не повсеместно — на Тенерифе, Лансероте и Ла-Пальме, — этого вполне хватило для завоевания отрасли. Получаемые вина показали разительное отличие (в лучшую сторону) от греческих и букетов других регионов. Умелые руки испанских виноделов и рецепты гуанчей (я все-таки предполагаю, что рецепты были) сделали свое дело: вкус испанской мальвазии стал уникальным, что и выделило ее из общего семейства производимых вин и в Испании, и в других средиземноморских странах. Расцветом виноделия в Испании называют XVI век. Именно тогда Испания стала самой великой колониальной державой. Золото инков в буквальном смысле лилось в испанские сейфы. Торговля, естественно, переживала золотой век. Ну и количество продаваемого во все страны вина было огромным. Канары строились и увеличивали население. Большинство серьезных построек на островах было произведено именно в это время. И, что особенно приятно, в большинстве своем на винодельческие деньги. Мальвазия, как один из самых популярных сортов вина, прочно держала первые места в торговых рейтингах — особенно популярна она была в Британии и ее колониях.


34

история: мальвазия

Вальтер Скотт отметил Мальвазию в своем «Айвенго». И пираты Стивенсона попивали мальвазию с ромом

Рецепт мальвазии одной из многих загадок, с которыми столкнулись ученые при исследовании жизни гуанчей, были наскальные надписи. Основная часть надписей — хаотическое нагромождение значков и фигур, среди которых можно разобрать отдельные изображения, напоминающие надписи. Возможно, среди них есть и рецепт мальвазии...

«…Уж слишком много хлебнули канарского, а это вино на редкость забористое, и не успеешь спросить: «Что со мной?» — как оно тебе уже всю кровь надушило…» — Шекспир писал в одной из пьес. Вальтер Скотт отметил мальвазию в своем «Айвенго». И пираты Стивенсона попивали мальвазию наравне с ромом. Короче, поток канарских вин под предводительством мальвазии успешно завоевывал все новые территории. Однако, как известно, постоянства нет нигде. На XVII век пришлись народные страдания и государственная дисгармония. Успокоенность и лень Филиппов Третьего и Четвертого привели к деградации государственного управления. Их последователь и сменщик Карл Второй был болен и слаб….. Слаба стала и Испания, раздираемая внутриусобными войнами и восстаниями в колониях. Это не могло не сказаться на торговле — и прежде всего торговле винодельческой. Основным врагом и конкурентом испанской короны всегда была Англия. Находя в произведениях своих писателей прославление канарской мальвазии, британские монархи были, видимо, вне себя. В результате экспорт мальвазии и других канарских вин в английские колонии был сначала сильно уменьшен, а затем запрещен вовсе. Виноградари стали разоряться и заменять лозу на более-менее продаваемый сахарный тростник… А мальвазия надолго потеряла свою гегемонию, превратившись в продукт редкий и дорогой. Тоже неплохо и даже почетно! Этот почет держится до сих пор. Сегодня мальвазия производится в небольших количествах и считается вином уникальным. И действительно, уникальность мальвазии заключается уже не только во вкусе, но и самом процессе, самих местах выращивания винограда. Но это уже совсем другая история.


36

гурман

На правах рекламы

Тапас: от бутерброда к высокой кухне

эволюция испанских тапас

версия шеф-повара ресторана Mesón Castellano

Хосе Луис Бос работает в этом популярном ресторане 14 лет. Наш герой помнит своих первых русских клиентов, тогда они были реальной диковинкой. Но времена изменились, нас стало больше, а Луис, как и большинство канарцев, радуется тому, что русским пришлась по вкусу его работа. Специально для винного выпуска ОССО Хосе Луис рассказал нам, что такое тапас и какие из них лучше пробовать с вином

Во многих источниках вы найдете описание тапас — это небольшой бутерброд с чем бы то ни было. Обычно его подают к вину или пиву в качестве бесплатной закуски. Как выяснилось, версия эта устарела. Сегодня тапас — это целое искусство, эволюция которого случилась буквально на глазах: теперь под тапас подразумевается не только угощение от ресторана, которое вам принесут в любом уважающем себя заведении, пока вы ждете основной заказ, но и небольшие закуски, которые вы можете выбрать из специального раздела меню, чтобы радость от аперитива не омрачилась быстрым исчезновением «угощения». К белому вину Хосе Луис рекомендует устриц (в Mesón Castellano их также причислили к тапас), лангуста и камаронес (мелкие креветки, которых ловят в здешних водах). К красному, конечно же, хамон, астурийскую фабаду и пимьентос-дельпадрон. Хосе Луис также отмечает, что не стоит привязываться к такому делению: все это исключительная вкусовщина. Если вам нравится закусывать белое вино хамоном, не отказывайте себе в удовольствии!

Легенда

По преданию, именно с Альфонсом XIII связано появление термина «тапас» (от глагола tapar — «накрывать»). Однажды Альфонс XIII остановился в кафе выпить вина. Вдруг поднялся сильный ветер. Находчивый официант накрыл бокал монаршей особы кусочком хамона, дабы песок не попал в вино. Альфонсу эта идея понравилась, он с радостью употребил не только вино, но и хамон. Говорят, даже добавки попросил. Mesón Castellano ждет вас ежедневно с 13:00 до 1:00 El Camisón, Playa de las Americas 922 796 305 www.mesoncastellano.com


оссо #03 ноябрь—дек абрь

37

Обо всем по порядку Камаронес Все, что у нас принято звать креветками: мелкими, большими, королевскими и тигровыми, — у испанцев имеет название. Мелкие креветки — камаронес; большие — гамбас; королевские — лангостинос и лишь тигровые — тигрес. Из любого вида креветок выйдет отличная закуска к вину. Вариантов огромное множество: в чесноке, а-ля планча, просто отваренные. В качестве тапас чаще встречаются именно камаронес.

Фабада Блюдо с севера материковой Испании — точнее, из провинции Астурия. Это горячая похлебка из крупной фасоли и колбасы в соусе со специями. Блюдо подается горячим. Заказать его в виде тапас рекомендуется потому, что, если заказать его целиком, больше вы ничего съесть не сможете, — а попробовать стоит. Как в любом блюде севера, калорийность зашкаливает.

Пимьентос-дель-падрон Обжаренные зеленые перчики в крупной соли. Блюдо пришло из Галисии, из деревушки Падрон, и завоевало всю Испанию. Когда-то селекция этих перчиков была не на высоте — и среди сладких собратьев мог попасться лазутчик, который своей жгучестью мог убить всю трапезу. Сегодня такое случается крайне редко и считается большой удачей.

Лангуст и улитки Нежное мясо этого дорогого деликатеса в Mesón Castellano готовят на планче, хотя по вкусу клиента могут сварить, потушить, добавить в паэлью. Обратите внимание на легкую закуску из улиток в соусе по секретному рецепту шефповара. Самих улиток в ресторан поставляют из провинции Наварра.


На экскурсиях Tez Tour вы получите незабываемые впечатления от подъема к кратерам древних вулканов и спуска в лабиринты лавовых пещер; осмотра древних пирамид; от прогулок на яхте и рыбалки в открытом океане; спокойного ужина при свечах и зажигательного вечернего шоу в ритмах фламенко. Возможно, вам просто захочется полежать на пляже с целебным вулканическим песком и понежиться под лучами ласкового канарского солнца. Все в ваших руках! Ведь Канарские острова — очень демократичный курорт, где место найдется каждому. Желаем вам приятного отдыха!

Лоро-парк Всемирно известный Лоро-парк — настоящий оазис

экзотической растительности и многообразного животного мира, дополненный обширной развлекательной программой: представления косаток, дельфинов и морских котиков, а также шоу попугаев, собранных со всего мира.

Вулкан Тейде Живописная дорога, ведущая к заповеднику Тейде, проходящая через небольшие горные поселки, густые сосновые леса и поднимающаяся выше уровня облаков, произведет на вас неизгладимое впечатление. Могучий вулкан Тейде высотой 3 718 м, возвышающийся посреди окруженного отвесными скалами вулканического плато диаметром 17 км, является самой высокой точкой Испании.

Обзорная экскурсия Главные достопримечательности Тене-

рифе в одной экскурсии. Вы отправитесь вдоль западного побережья, побываете в Сантьяго-дель-Тейде и Эрхос, откуда открываются великолепные виды на вулкан Тейде. Затем остановка на смотровой площадке Гарачико, Икод-де-лос-Винос — знаменитый своим тысячелетним Драконовым деревом и церковью Святого Марка. Здесь вас ждет дегустация местных вин и ликеров. Парк Пуэбло-Чико, воспроизводящий архитектуру Канарских островов в масштабе 1:25 (здесь будет обед).

Остров Ла-Гомера Вы отправитесь на остров Ла-Гомера на пароме. Вы прибудете в порт Сан-Себастьян-де-ла-Гомера — древнейшую столицу Канарских островов, где сохранились самые старые строения архипелага. У вас будет возможность прогуляться по улочкам города, но прежде вы посетите национальный заповедник Гарахонай. ПРЕДЛАГАЕМ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ И VIP-ЭКСКУРСИИ В ЛЮБОЙ УГОЛОК ОСТРОВА НА ФИРМЕННОМ МИНИБУСЕ TEZ TOUR

(+34) 922 717 004 Наш офис в Лас-Америкас: ТЦ Fañabé Plaza, офис 335


40

семейный маршрут

Елена Дмитриева

П утешествуем

вместе с детьми

У многих родителей с рождением ребенка как-то автоматически происходит переориентировка на пляжный отдых. Так спокойнее, и ребенку польза. Честно говоря, большинство настраиваются основную часть времени всей семьей релаксировать, валяясь на пляже и уютно мурлыча себе под нос: «Я на солнышке лежу»

М

оим ребятишкам, к примеру, на месте вообще не сидится. Скучно им на пляже. На дежурный вопрос, что делаем в выходные, мои в голос орут: «Только не на пляж!» Что тут скажешь? У них жажда познания, а я стараюсь ее поддерживать. Поэтому на семейном совете мы решили, что выходные будем проводить с пользой для детей. За время путешествий мы открыли немало мест, куда здорово съездить всей семьей. О том, что можно посмотреть в Икод-де-лосВинос, наш первый рассказ. Сам Икод-де-лос-Винос — типичный городок побережья Тенерифе, небольшой, уютный, со своей неповторимой атмосферой. Икод — любимое место моего семилетнего сына. Глеб влюблен в Парк бабочек. Еще будучи туристами, мы неоднократно бывали в Икоде — и даже с гидами, но они как-то наше внимание на этом замечательном парке не заостряли: сказывается их исключительный коммерческий интерес — и склоняется он в пользу многочисленных местных винных магазинчиков.

Как добраться

т) Даня (5 лебабочек ь любител

Есть два пути: короткий и длинный. Первый — живописный, но через горы, второй — по трассе, но чуть дольше (трассы TF-1, TF-2, TF-5). Мы поехали по TF-82 через Сантьяго-дель-Тейде (в районе


оссо #03 ноябрь—дек абрь

инос

Икод-де-лос-В собственно...

41

Лена

еще не зн ает куда попа ла

Чио следите за указателями). На дорогу у нас ушло полтора часа. Ехали мы неспешно, со всеми техническими остановками. Выезжать в любом случае лучше раньше. 10 утра — идеально.

По пути

Прихотливо извивающаяся по склонам гор дорога к вершине поражает своей ухоженностью. Да, кто-то скажет — серпантин, да, на автобусе подниматься порой страшновато, до щекотки в пятках, но на машине ничего страшного, кроме того что страшно интересно. Тем более когда перед нами маячит безупречная композиция интересного кадра. Мы останавливаемся выпить кофейку и приобрести симпатичные сувенирчики в городке Гиа-де-Изора и в кафе Mirador de Garachico — короче говоря, повторяем для детей обычный туристический маршрут стандартных групповых экскурсий, показывая им то, что мы уже видели, но ни в коем случае этим не ограничиваемся.

В Икоде

Едем по указателям в сторону центра города, за заправкой Shell сразу поворачиваем направо, оставляем машину на крытой парковке (платно, зато стопроцентно). От паркинга рукой подать до всего запланированного.

в сборе Вся бандаи, сейчас здесь т мы, кста


42

семейный маршрут

Полина (3 года) н а талисм

На улочках И

дружно, стр ой

кода

ными рядам

и...

команды

а подходе Десант н ы какое... дерево так вот

т

Парк Драконова дерева

К парку ведут указатели, поэтому заблудиться трудно. Парк небольшой, но я настоятельно рекомендую в него заглянуть. Потому как интересен он не только самым старым драконовым деревом планеты, но и пещерой гуанчей, где спрятана настоящая мумия. Дети были в восторге: визжали и пугали друг друга. Со смотровой площадки парка открывается красивый вид. В парке разбит великолепный сад, в одном из уголков которого можно увидеть молодые драконовы деревца.

Дегустируем

Дегустатор ы

в школу завт ра не идут

т) Глеб (7 ле оится мумий :-) совсем не

б

На углу площади Ла-Пила (Plaza de La Pila) — ее вы узнаете по симпатичному фонтану в центре — мы зашли в винный магазинчик Casa de los Reyes. Бодега оказалась особенной: мы обнаружили здесь не только большой выбор молодых канарских вин, но и коллекцию старых вин. Самая старая бутылка датировалась 1918 годом. Эти реликвии можно приобрести — но оставим это для специалистов. Сами же мы продегустировали несколько типов знаменитой мальвазии и купили пару бутылочек на случай романтического заката. На кассе нас ожидал приятный сюрприз: за покупку на сумму от 30 евро в магазинчике дарят билет в Парк бабочек. Туда мы, собственно, и отправились.


44

семейный маршрут

Стадо бабочек

е!!!!

cgfcbnспасите-помогит

Ура!

бабочки ... и к бабоч

Парк бабочек

Бабочкин обед

нам тоже пора подкрепиться

Наконец-то! Дети в шумном возбуждении забегают в парк. Распахиваем специальные завесы и оказываемся в потрясающем месте. Нас обволакивает тропическая влажность, звучит тихая релаксирующая музыка… и бабочки, сотни бабочек повсюду! Дух захватывает (да еще после дегустации — мы вообще впали в эйфорию). Дети бегают, кричат, радуются: «Смотрите туда! Смотрите сюда!» В общем, дети в восторге, а мы счастливы, что им угодили. Сотрудники парка показывают «родильный дом» с куколками бабочек. Прямо на наших глазах родилась одна из них. Сотрудники говорят, что через 20 минут она расправит крылышки, а через два часа полетит. Самый лучший урок биологии для детей — увидеть все воочию. Вдоволь нагулявшись и нафотографировавшись, мы идем обедать.

Старейший ресторан

2

рыДегустатое о снова за св

Когда детей трое, ресторан долго не повыбираешь. Carmen находится рядом с Парком бабочек, на этой же стороне улицы, буквально в двух шагах, в типичном желтом канарском домике, которому, как выяснилось, больше ста лет. Готовят здесь преимущественно по канарским рецептам, а для тех, что эксперименты не любит (для детей, к при-


оссо #03 ноябрь—дек абрь

45

Вкуснятина

ням-ням-ням...

е блюдо... Дежурно го не бывает о

гофио мн

меру), есть набор интернациональных блюд типа пасты и картошки. Мы остановились на профильных блюдах и снова не ошиблись! Потахе с гофио, фаршированный картофель, жареный молодой сыр и, конечно же, рыбой. Пальчики оближешь! Все члены экипажа остались сыты и довольны — без ущерба для семейного бюджета. Подкрепившись, мы отправились музей кукол Artlandya.

Музей кукол

а так сразу и не скажеш

ь...

Artlandya

Найти музей трудно, но оно того стоит. Дело в том, что он находится на финке (finca — «сельско-хозяйственное поместье») в районе Санта-Барбара, примерно в 3 километрах от центра Икода. Обращайте внимание на коричневые указатели с белой надписью Artlandya. От заправки Shell поворачиваем направо, едем в гору, проезжаем два светофора. На втором светофоре снова направо, на следующем Т-образном перекрестке повернуть налево. Ищем заветную табличку на стене справа, потом еще одну, по которой съезжаем на сомнительного качества дорожку. Через 100 метров слева паркуемся! Музей организовала австрийская семья, которая еще 18 лет назад начала собирать коллекцию авторских кукол и мишек Тедди. В музее представлены куклы всех стилей. Есть очень

Чудо-юдо

мишко в одежке...


46

семейный маршрут

В залах музе

я кукол

красотища ка

кая...

ства Секреты мастерждому и доступны почт

Список музеев с расписанием и ценами Parque del Drago пн–вс 9:30–18:30 Цена вопроса: дети до 5 лет — бесплатно дети 5–12 лет — 2 евро взрослые — 4 евро студенты и пенсионеры — 2,50 евро

Casa de los Reyes

ка

симпатичные экземпляры и настоящие произведения искусства. Наша Полинка очень хотела все потрогать и поиграть, поэтому в магазинчике при музее мы ей купили копию коллекционного мишки по вполне приемлемой цене. День заканчивался, он был очень насыщен визитами. Мы пили кофе на террасе музея с великолепным видом и чувствовали себя настоящими путешественниками. А дети строили планы будущих поездок. Всю обратную дорогу они рассуждали, куда бы нам поехать, а мы устало смотрели друг на друга и улыбались.

C/Plaza de la Pila, 10 922 816 055 пн-вс

Carmen C/Hercules, 2 922 810 631 пн–вс с 12:00 и до последнего

Artlandya (Музей кукол) Camino del Moleiro, 21 922 812 615 вт-вс 10:00–18:00 Цена вопроса: дети (6–14 лет) — 4,50 евро взрослые — 10 евро

Виноградодавилка броская штуковина...


48

детская площадка

Катя Гонсалес

С анатори й

для кукол Когда-то кукла была символом роскоши. До конца XIX века только очень богатые семьи могли купить ребенку такую игрушку. Сегодня, в век технологий, барби и пупсики стали доступны всем

О

днако куклы ручной работы не утратили своей актуальности для ценителей искусства, коллекционеров и состоятельных покупателей. Даешься диву: на специализированных аукционах в интернете некоторые экспонаты стоят, как хорошее авто, а то и дача на Канарах. Тем более удивительно, что недавно уникальная коллекция кукол переехала из Австрии на Тенерифе. В марте 2012 года хрупкие питомцы Георга Таипе и его супруги Ингрид приехали на Тенерифе. Сегодня в музее можно увидеть большую часть коллекции, которую Ингрид 20 лет собирала по всему миру.


оссо #03 ноябрь—дек абрь

49

Довезти осталось совсем немного. А вот работ по рекламе музея, который достойно может посоревноваться с московской галереей «Вахтанговъ», признанной крупнейшей в Европе, — непочатый край. Трудно австрийцам ужиться с канарской маньяной и слабым интересом к культурным новшествам. Но Георг и Ингрид не отчаиваются: у них в планах не просто закончить оформление экспозиции. Давняя мечта Ингрид — сделать уголок, где каждый посетитель смог

окруженных великолепным садом. Так что если чадо устанет любоваться мишками и куклами, побегать на свежем воздухе, пока родители пьют кофе на великолепной террасе, не возбраняется. Младшему поколению наверняка придется по вкусу первый зал, в котором собрано огромное количество всевозможных мишек Тедди в различных вариациях современных авторов. Мишки расположились в нишах и на полках. И хотя трогать их нельзя, чувство такое, что ты очутился в комнате богатого соседского мальчишки: игрушки повсюду — мишки и задорные куклы поглядывают из шкафов.

бы посмотреть, как делают кукол. Причем воочию увидеть, как это делают настоящие художники, которых будут специально приглашать.

Мальчишкам и девчонкам, а также их родителям...

Artlandya (именно так называется музей) — место, куда стоит поехать с семьей. Выставочные залы расположились в двух отдельно стоящих домиках небольшого поместья,


50

детская площадка

Второй зал полон удивительных кукол, многие из которых убраны под стекло не столько из-за цены, сколько изза возраста. Некоторым уже больше ста лет. Экспозиция действительно уникальная. У каждой витрины можно стоять часами, разглядывая ручки, прически и, конечно же, абсолютно живые глаза куколок. Кстати, Георг с удовольствием рассказывает и даже показывает на заготовках все этапы создания фарфорового чуда. Момент, когда кукла обретает

Самой дорогой куклой в мире считается швейцарский «Птицелов» — механическая кукла из более чем 2 тысяч деталей, на создание которой ушло 15 тысяч трудочасов. Ее цена — 6 миллионов 250 тысяч долларов.

Про Тедди

Имя мишка получил в честь американского президента Теодора Рузвельта (в народе его звали Тедди), который был заядлым охотником. Однажды на охоте он не смог выстрелить в маленького медвежонка — пожалел. Новость об этом происшествии быстро стала достоянием общественности. В газетах Руз-

зрение, жутковат, но интересен. Есть здесь и печь для обжига, и другие интересные инструменты. Так что, когда в музей приедет первый мастер-кукольник, мы обязательно расскажем о том, как делают эти шедевры, в деталях.

Про цены

Фарфоровая кукла Лили канадской художницы русского происхождения Марины Бычковой ушла с аукциона за 40 тысяч долларов.


52

детская площадка

зей». Так и произошло. Чтобы перевезти все экспонаты, пришлось арендовать два 12-метровых контейнера по 56 кубических метров каждый.

О некоторых авторах, представленных в музее Аннет Химштедт — известное имя в кругах коллекционеров всех континентов. Ее марка «Фарфоровые дети» официально зарегистрирована, а каждую коллекцию

вельта подняли на смех, а предприимчивый торговец из Бруклина выставил на витрину обыкновенного плюшевого мишку, подписав «Teddy’s Bear». Продажи взлетели, а Рузвельт для своей кампании выбрал талисманом именно мишку и снова стал президентом.

Про Ингрид и не только...

18 лет назад, еще в Австрии, она купила свою первую куклу. В то время у нее была небольшая лавочка, в которой она и выставила обновку. Люди приходили посмотреть на это чудо. Глядя на это, Ингрид сказала: «Если так пойдет и дальше, я открою му-

многочисленные ценители ожидают с нетерпением. Как ни удивительно, в детстве у художницы не было ни одной собственной куклы: семья жила очень бедно. Страсть к куклам пришла к Аннет, когда у нее уже были свои дети. Както она взялась сделать для дочери куклу и поняла: вот оно, призвание. Уже в 1990 году к Химштедт пришло долгожданное настоящее признание. www.annettehimstedt.com


Занят ия для взрос лы и дет х ей


54

детская площадка

Николь Маршоллек

долго и упорно училась, набиралась опыта, работая в кукольной компании, и только потом начала создавать собственных персонажей. Так появилась ее линия NM Collections. Залогом успеха своих творений Маршоллек считает их реалистичность. Николь очень скрупулезно относится к деталям: глаза ручной работы, дорогие материалы, даже крошечную кожаную обувь шьют на заказ. www.marjaholstege.nl

Все они были созданы в единственном экземпляре и сегодня являются жемчужинами многих коллекций. Уже давно Сильвия работает в команде с пятью помощницами. www.sylvianatterer.com

Вильтруд Штайн занялась куклами достаточно поздно, чтобы скрасить одиночество, — когда в 1982 году ее дети уехали из дома. И у нее получилось. В этом занятии во всем блеске проявились ее давние увлечения: живопись, лепка и шитье. Сегодня ее куклы продаются минимум за 700 евро. www.wiltrudstein.de Сюзи Аймер — немецкая художница,

которая последнее время живет в Испании. Она — скульптор-самоучка. Долгое время она была ведущим дизайнером кукольной компании Götz. Ее «детишки» забавны, хотя и странноваты, так как больше похожи на гномиков. Образы подчеркивает оригинальная одежда в нарочито деревенском стиле. www.susi-eimer.de

Сильвия Наттерер — имя, прогремевшее в мире дизайна кукол. Созданием кукол из фарфора она занимается с 1982 года. До того она делала деревянных кукол.


57

Consumo tradicional de las bebidas alcoh贸licas en Rusia

Autora Ekaterina B谩sova Gonz谩lez Traducci贸n Elena Svetlova


58

caleidoscopio ruso

La verdad sobre el vodka

D

onde quiera que vaya hoy en día el ciudadano de Rusia, sigue evocando los tópicos sobre el vodka, osos borrachos andando por la Plaza Roja y gorro ruso. En el mejor de los casos recordarán los inviernos horrorosos, la nieve y…volverán a abordar el tema del vodka que beben los rusos para combatir el frío. Por grandes que sean nuestros alcances en el deporte, bellas artes, música o negocios, lo primero que escuchamos al presentarnos es –“¡Ah, ruso…! ¡Na zdorovie! No negamos que en esto hay algo de verdad, pero solo una pizca de ella. Igual podríamos afirmar que los españoles son todos morenos y siempre andan cantando y bailando flamenco.

La historia del brand

No hay ninguna duda de quién ha inventado el vodka. Pero en 1977 sucedió lo imprevisto: los fabricantes norteamericanos de esta bebida alcohólica procuraron impugnarlo ante el Tribunal Internacional, argumentando que ellos habían empezado la fabricación antes que la Unión Soviética, de ahí que se les prohibiera a los rusos utilizar el nombre del brand. Es que la producción oficial del vodka en la URSS se inició sólo en el año 1924. Antes de esta fecha estaba prohibida en el territorio del Estado Soviético. El Tribunal emitió su fallo a favor de los rusos. Los abogados probaron que dicha prohibición no era otra cosa sino la sucesión del monopolio estatal. Es decir, el joven estado soviético extendió la validez de la prohibición impuesta anteriormente por el Imperio Ruso. Este hecho comprobaba que la fabricación y el monopolio existían mucho antes de que la primera botella con el nombre ruso en la etiqueta saliera de la cadena de producción en los EE.UU.

Por cierto, la frase “na zdorovie”, tan familiar para los españoles, no es usual entre los comensales rusos. Nosotros decimos “vashe zdorovie” (a su salud)

Sin embargo, el que los rusos ganaran el pleito contra los norteamericanos no impidió un segundo intento de arrebatarle a Rusia su primacía en esta esfera. Ya en 1978 Polonia le exigió a Rusia retirar el nombre “vodka” de la etiqueta de las marcas exportadas por la URSS, tales como “Moskovskaya”, “Stolichnaya”, “Pshenichnaya” y muchas más. Los polacos aseguraban que fue en su territorio nacional que antes formaba parte del Imperio Ruso, donde empezó la fabricación de esta bebida. En 1982 la parte polaca salió perdiendo debido a que el historiador ruso Viliam.V.Pokhlebkin estudió a fondo el problema y descubrió que la producción en masa del vodka se realiza en Rusia desde hace los mediados del siglo XV. Desde 1982 es indiscutible la prioridad de Rusia para declarar el vodka su bebida nacional original y publicitarla con este nombre. Así se ha creado el eslogan “Only vodka from Russia is genuine Russian vodka!” (Sólo el vodka de Rusia es el vodka ruso genuino).


оссо #03 noviembre—diciembre

El vodka auténtico

El vodka es alcohol puro diluido con agua en proporción justa para que la graduación sea de 40º. La fórmula química del vodka genuino fue deducida por Dimitri Mendeléiev, científico ruso, autor de la Tabla periódica de elementos. Según la receta patentada del vodka de Moscú, un litro de la misma debe pesar 953 gramos. Si no, el grado alcohólico no ascenderá a 40º. Con el peso de 951 gramos este índice será de 41º, y, por consiguiente, ya no podrá considerarse vodka.

Tradicionalmente el vodka se sirve en vasos

Hoy en día es muy raro ver el vaso tradicional (150–200 gramos) entre la cristalería de un banquete. Se toma vodka en pequeños vasitos (2–3 chupitos españoles), preferentemente muy enfriado, casi “helado”. Y el enorme vaso, cuyo contenido es capaz de beberse de un tirón la mayoría de la población masculina de Rusia para sorprender a

59

un extranjero impresionable, es reservado para los borrachos empedernidos. Ni siquiera en las aldeas remotas se sirven estos vasos llenos hasta los bordes.

Viliam.V.Pokhlebkin descubrió que en Rusia (o, mejor dicho, en el Principado de Moscú) empezaron a destilar el vodka entre 1448 y 1478, sólo que entonces se llamaba “vino de pan”. Además logró demostrar que dicha bebida se produce en Polonia a partir de 1540, o sea 20 años antes de la fecha declarada `por los propios polacos

El vaso típico (una especie del vaso txikito, País Vasco)

Su autoría pertenece a Vera Mújina, que ha creado también la famosa escultura Rabochi i koljóznitsa (“Obrero y koljosiana”) instalada en Moscú, logo de los estudios Mosfilm. El vaso de Mújina hace 200 gramos (lleno hasta los bordes).

¿Cómo acostumbraban a beber vodka en la Rusia antigua?

A las tradiciones nacionales del consumo de alcohol podemos añadir que la medida universal en Rusia era el cubo (12–14 litros). En 1621 dicha medida fue uniformada hasta quedar en los 12 litros. Esta historia tiene que ver con el vodka, porque en Moscú pasaron a


60

caleidoscopio ruso

venderlo por cubos de 12 litros al mismo precio. En seguida el resto del país dejó de utilizar los de 14 litros, porque nadie quería venderlo más barato. Es del cubo del que traen su origen las botellas de vodka modernas. La medida más popular era “un cuarto” (¼ del cubo). Para un trago de vodka utiliza-

ban la “charka” (150 gramos) y también el “kovsh” (tres “charkas”). Esta última medida se convirtió más tarde en la botella moderna universal.

¿Cómo acostumbran a beber vodka en la Rusia de hoy?

El consumo de vodka es todo un rito, cuyo componente más importante es una buena compañía. Se toma muy


оссо #03 noviembre—diciembre

61

enfriado, casi helado. Ni se les ocurra meter en el congelador el vodka de 37,5 º, muy común para España. Esta bebida de pega se les congelará en seguida. Para acompañar se sirven pepinillos salados (¡Ojo! No confundir con los en vinagre), arenques, patatas cocidas, tocino y pan negro (de centeno). Lo más importante es saber que el vodka se toma solo y en pequeñas dosis. Un trago de vodka nunca se acompaña con ninguna otra bebida, sino con comida.

¿Qué otras bebidas consumen los rusos?

El vodka no es la única bebida estrella en Rusia. Actualmente gozan de gran popularidad el vino, coñac, güisqui. Las últimas encuestas demostraron que la bebida más consumida por los rusos es la cerveza y no el vodka. Por aquélla se declina el 50 % de la población, frente al 31 % por el vodka y el 29 % por el vino. Además existe una serie de bebidas autóctonamente rusas. Entre ellas, “medovuja”, producto de fermentación de miel hervida con lúpulo. En los tiempos remotos los desposados debían beberla en el banquete nupcial y otros 30 días seguidos. Las bebidas de una graduación alcohólica más alta estaban prohibidas. Tanto mejor, porque los científicos de hoy han demostrado que “medovuja” aumenta la potencia, cosa muy importante durante la luna de miel. Hoy la “medovuja” no es tan popular, aunque está en venta. Pero es con ella con la que el Rector de la Universidad Estatal de Moscú agasaja a sus alumnos el 25 de enero, día de Santa Tatiana, patrona de todos los estudiantes.

Etimología de la palabra “Vodka” es la forma peyorativa de la palabra “voda” (agua). La primera mención de esta palabra data de los tiempos del zar ruso Pedro Primero (apodado El Grande). “Petrovskaya vodka” (El vodka de Pedro) fue como denominaron el vino de pan adulterado con mucha agua, bebida que se hizo muy popular durante su gobierno

Otra bebida nacional es el “kvas”. Tradicionalmente se elabora con pan de centeno y según las últimas clasificaciones se cataloga entre las cervezas. Pero los rusos lo consideran una bebida original y objeto de orgullo nacional. Lo consumen sobre todo en verano y preparan con él una sopa fría llamada “okroshka”. Asimismo, son muy conocidas en Rusia las bebidas llamadas “nalivka” (vodka macerada con moras, frutas, hierbas, etc.) He aquí una receta clásica: dos tercios de la botella se llenan con el producto de maceración, se completa con vodka, se tapa bien y se deja reposar por dos o tres meses. En la zona rural siguen destilando el “samogón” (una bebida fuerte casera que llega a tener hasta 70 ° de alcohol), cuyo auge data de la época de la “Ley Seca”, adoptada durante el gobierno de Gorbachiov.

La Ley Seca

El 7 de mayo de 1985 entró en vigor el decreto “Sobre el reforzamiento de la lu-


62

caleidoscopio ruso

Según los es tudios del científico holand és Hans Gr ouven, el vodka ruso (de M oscú) oc up a el se gu nd o pu es to en el es ca la fó n de sp ué s del coñac francés po r la prop orci ón de al co ho l pu ro en la unid ad de peso. Les si guen el ro n de Jamaica y el güisqu i


оссо #03 noviembre—diciembre

63

Ekaterina Básova González redactora jefe de OCCO Recuerdo a mi padre elaborar un vino casero con la fruta de Aronia (Aronia Melanocarpa). Es casi indigesta, pero muy popular como materia prima para hacer vino (mi padre no era el único). Como era una niña y no me dejaban probarlo, no puedo juzgar sobre el sabor de aquel vino, pero recuerdo hasta ahora un enorme tarro de cristal tapado con un guante elástico hinchado con los gases de la fermentación.

cha contra el alcoholismo” que provocó la indignación de la población adulta de la URSS. Los sondeos de aquel período muestran que para 1985 el consumo de alcohol se había disparado y alcanzado unos niveles insólitos. La campaña antialcohólica se desarrollaba bajo el lema “Sobriedad como norma de la vida”. Entre los procedimientos que estipulaba el decreto figuraban el horario reducido de la venta de alcohol de 14:00 h. a 19:00 h. y contracción drástica en la producción del vodka. En las tiendas se formaron grandes colas. Muchos empezaron a destilar “samogón” en casa corriendo el riesgo de ser castigados.

Anécdotas

Durante la ley seca se celebraban las llamadas “bodas sin alcohol”. En efecto, se servía coñac dentro de teteras. Haciendo cola para comprar licores, la gente se divertía enrollando un billete de 5 rublos, de modo que se leyera la palabra ПЕЙ (¡bebe!).

Elena Dmítrieva directora del proyecto de OCCO

Este decreto aportó más contras que pros. Una indiscutible ventaja fue el aumento de 2 años y medio del índice vital. No obstante creció el número de intoxicados con el alcohol de baja calidad. La gente bebía lo que tenía a mano, colonia incluida

Mis padres junto con nuestros vecinos destilaban el samogón. Como estaba prohibido hacerlo, tampoco se podía pronunciar las palabras “samogón” y “aparato de destilar samogón”. Por consiguiente, el proceso se llamaba “imprimir fotos” y el producto final, “revelador”. El verdadero significado de estos eufemismos se me descubrió mucho más tarde. Y en aquella época los adultos hablaban un lenguaje en clave delante de nosotros para que no se nos fuera la boca en la escuela.


64

caleidoscopio ruso

Utilidades del vodka ¿SABÍAS ESTO? Para quitar una tirita o banda adhesiva solo hay que mojarla con vodka y saldrá con facilidad Añadiendo un poco de vodka al shampoo eliminaremos la caspa Para reducir la fiebre se utiliza un paño humedecido con vodka sobre la frente Poner vodka en agua quita el mal olor en los pies El vodka desinfecta y cura el daño causado por las medusas

 su A i

 s

d u l a

!


66

персона

На правах рекламы

Тенерстрой

История с продолжением Можно ли построить бизнес на Канарах с нуля? Возможно ли организовать производство и не влезать в продажу недвижимости? Все реально, утверждает наш сегодняшний герой, — нужно очень много работать и не бросаться в бой, не разобравшись что к чему

С

егодняшний герой ОССО Артур Бергманис — создатель строительной компании «Тенерстрой». Семья Артура живет на Канарах всего три года, но уже сегодня за плечами его компании более 200 объектов: отремонтированных, построенных, перестроенных — всяких. Впереди новые грандиозные планы — некоторые уже начали осуществляться. Кроме того, Артур — совладелец магазина в Вилафлор. За год компаньоны установили добрые отношения с производителями винного региона Абона. Теперь в магазине продаются вина, которые не купить в супермаркете. Однако обо всем по порядку. — Артур, в России и Прибалтике вы много строили и, конечно, обладаете немалым опытом в этой сфере. Есть ли какие-то местные особенности, к которым вы оказались не готовы? — В общем-то — нет. Это связано с тем, что я не сразу начал работать в привычной сфере. Мы полгода прожили в ВальеГран-Рей (Ла-Гомера): работали с женой на нескольких работах круглыми сутками. Нас даже прозвали маленькой китайской семьей. Так что, когда мы решили перебраться на Тенерифе, я уже местную специфику более-менее представлял. — И в чем же она заключается? Речь о канарской маньяне, я так понимаю? — Дело даже не в этом. Просто русские клиенты привыкли к совсем иному сервису, и его кажущееся отсутствие здесь, ко-


оссо #03 ноябрь—дек абрь

67

нечно, заставляет наших соотечественников если не страдать, то уж точно прощаться с нервными клетками. — То есть причина не в том, что местные обленились? — Среди канарцев есть очень хорошие строители и ремонтники. А вот менталитеты у нас не срастаются. Трудно нашему соотечественнику понять, когда испанец встает ровно в шесть и уходит. Ведь русский, если нужно, задержится и в выходной выйдет. Есть и другая проблема. Если в Москве, к примеру, вы можете по интернету найти все что угодно и вам еще и на дом привезут, то здесь такого нет. У меня бывали случаи, когда я заказывал, к примеру, 33 розетки, а привозили 32. Последнюю приходилось ждать месяцами, потому что партия закончилась, а новый контейнер не пришел. И с этим ничего поделать нельзя. Мы даже в контрактах стали указывать, что с материалами могут быть проволочки.

«Бизнес — это дело времени — Строить бизнес было трудно? — Бизнес — это дело времени и труда. И я бы и труда. И я бы никому никому не советовал бросаться без оглядки созне советовал бросаться без давать здесь что-то. Всегда лучше осмотреться. Буквально за последний год было несколько оглядки создавать здесь примеров, когда люди приезжали, брались вклачто-то. Всегда лучше дывать деньги и через пару-тройку месяцев закрывались. А нюансы следующие: здесь все довначале осмотреться» статочно кланово. Местные все друг друга знают, и многие вещи решаются благодаря связям. Чтобы вникнуть во все это, нужно работать какое-то время. Я три года на рынке, многих знаю, но до сих пор не могу сказать, что все под контролем. Хотя, конечно, стало легче. — Совсем недавно вы объединились с деревообрабатывающей фабрикой наших соотечественников Maderica Atlantis… — С моими сегодняшними партнерами я был знаком давно, но идея о том, чтобы работать вместе, возникла только сейчас. Сотрудничество у нас взаимовыгодное и очень перспективное. Maderica Atlantis на канарском рынке не последнее имя. До кризиса именно их двери продавались практически во всех крупных магазинах. Сегодня именно они делают поставки в Las Chafiras, к примеру. Объединившись, мы создали уникальный сервис, который особенно удобен для русских. — В чем он заключается? — Сегодня русского клиента на местности ориентируют в основном агентства недвижимости. И ориентируют не всегда верно. К примеру, отправляют за теми же дверьми или мебе-


68

персона

лью в Leroy Merlin или IKEA. Так вот при ближайшем рассмотрении выяснилось: дверь, заказанная в «Мерлене» по стартовой цене 189 евро, при покупке фурнитуры (ручек, наличников и т. д.), заказе доставки и монтаже выливается в итоге в 370 евро. Заказав точно такую же дверь у нас на юге, вы заплатите 285. И это не потому, что мы что-то хитрим. Просто мы производим, что в корне меняет ценовую политику.

«Мы значительно расширили сувенирный ряд. Работы еще много, но когда видишь, какие изменения случились всего за год, хочется работать дальше и больше»

— Как вы планируете дальнейшее развитие? — Главное на данный момент — запустить и обеспечить работой алюминиевый цех. Машины уже куплены и установлены. Как только все запустится, мы станем еще более уникальными. В наших руках будет не только возможность делать двери, кухни и мебель на любой вкус и цвет. Мы еще и окна сможем производить.

— Какие бонусы получает русский клиент, обратившись к вам? — Самое главное, что мы говорим порусски, находимся на юге и у нас постоянный офис, а это значит, что компания никуда не денется. — Какие рекомендации вы могли бы дать тем, кто решил здесь строить или ремонтироваться? — Помнить о том, что лучше семь раз отмерить и один раз выбрать подрядчика. У меня перед глазами далеко не единичные примеры, когда люди выбирали исполнителя, предоставившего меньшую смету, а потом были вынуждены оплачивать переделки. Самое ужасное, что переделки и итоговая сумма ремонта, в итоге выливались в круглую сумму.

Тенерстрой (+34) 922 73 90 92, 644 45 45 38

— Артур, как получилось, что строитель занялся продажей вина? — Бодегу мы открыли с друзьями. Для меня это побочный, но очень интересный бизнес. Когда мы вошли в магазин, там почти ничего не было. Мой компаньон Вера за год провела огромную работу: наладила связи с поставщиками редких вин, которые не купить в супермаркете, и уникальных сувениров ручной работы. Работы еще много, но когда видишь, какие изменения случились всего за год, хочется работать дальше.


(+34) 667 347 457

www.otenerife.com

ИНвестируй в недвижимость Вилла в Эль Ретиро Зона: Эль-Мадроньял (Адехе) Площадь: 550 м² Цена: по запросу По-испански ретиро обозначает «уединенный оазис». Вилла вашей мечты ждет. Четыре спальни, три ванные, бассейн 15 х 9 метров со встроенным джакузи, спа. Субтропический сад на автоматической системе капельного полива. На кухне современное оборудование. Сигнализация внутренняя и внешняя.

Вилла в Эль-Дюке Зона: Эль-Дюке Площадь: 800 м² Цена: 3 000 000 евро Роскошная вилла люкс в элитной урбанизации Эль-Дюке недалеко от моря. Современный дизайн, высококачественная внутренняя отделка, шесть спален, четыре ванные, терраса, система кондиционирования, частный бассейн с подогревом, спортзал, мультимедийная комната, гараж на три автомобиля.

Вилла Коста-Адехе-Гольф Зона: Коста-Адехе Площадь: 142 м² Цена: 810 000 евро Продается великолепная вилла на самом престижном поле для гольфа в Коста-Адехе. Гараж, две спальни, две ванные и один гостевой туалет, три террасы, частный бассейн, кондиционер, панорамный вид на океан и остров Ла-Гомера. Красивые закаты и живописные рассветы гарантируем.

Таунхаус в Торвискас-Альто Зона: Торвискас-Альто Площадь: 200 м² Цена: 490 000 евро Терраса с собственным бассейном с видом на Лас-Америкас и океан. Пять спален, большая гостиная, три ванные, большая кухня совмещенная с холлом, гараж на две машины. До ближайшего пляжа около километра, рядом торговый центр и спортивный комплекс.


70

инструкта ж

Сергей Ильиных издатель журнала ОССО

На правах рекламы

Если вы думаете, что открыть ресторан на Тенерифе очень легко — надо только заполучить к себе хорошего повара и хорошее помещение, — то вы ошибаетесь. Открыть ресторан — все равно что собрать войско, а потом объявить войну всем соседним государствам и выиграть ее. Готовы? Опытом делится издатель ОССО Сергей Ильиных


оссо #03 ноябрь—дек абрь

71

Традиционная маркетинговая схема: 1. анализ рынка 2. поиск незанятой ниши 3. вхождение в нишу и работа в ней Как эксперт рынка ресторанов на Тенерифе, я считаю — и это мнение многих рестораторов на острове, — что, если вы хотите открыть ресторан здесь, эта схема не работает. Во-первых, потому, что любой хороший ресторан в любой нише принесет успех, если он действительно хороший. Во-вторых, потому, что ресторанов с хорошей репутацией у нас на острове, где тысячи туристов круглый год, очень мало.

Сколько нужно денег

Все зависит от задач, которые вы перед собой ставите. Есть два варианта покупки: первый — покупка ресторана с помещением, второй — аренда готового бизнеса. На Тенерифе очень развит второй вариант — схема продажи ресторанов по формуле траспасо, что означает передачу прав аренды помещения. Цена за квадратный метр аренды или продажи может отличаться на порядок в зависимости от района, вида и особенностей места. Ориентировочная цифра при покупке помещения — 1 000 000 евро за ресторан размером около 200 квадратных метров в зоне Лас-Америкас; постройка и оборудование ресторана под ключ обходится заказчику от 850 до 1500 евро за квадратный метр площади, включая все торговые, хозяйственные и прочие помещения. Срок окупаемости ресторана обычно составляет от одного года до пяти лет. Ориентировочная цена ресторана по формуле траспасо составит от 100 000 до 400 000 евро.

Первые шаги

Найти подходящее помещение или здание. Именно месторасположение ресторана часто влияет на его концепцию.

С другой стороны, имея помещение в центре, на пересечении туристических пешеходных маршрутов, на пляже, не всегда выгодно открывать элитное заведение с изысканной кухней и дорогими блюдами. Здесь будет уместнее демократичный ресторан, делающий ставку на оборот. Век у ресторана короткий — три, от силы пять лет. Необходимо овладеть искусством удерживать клиента, потому что, говорят рестораторы, если клиент приходит в третий раз, то себя уже можно поздравить с удачей. В списке банкротов рестораны занимают третье почетное место после магазинов одежды и фотомагазинов.

Кухня

Сначала проанализируйте рынок. Потом — свои возможности. Если вы хотите открыть какую-то неземную — или просто европейскую — кухню, то кто вам даст гарантию, что повар у вас будет высокого класса, а не обманщик, который на родине


72

инструкта ж

Шеф-повар и его команда

в лучшем случае мыл посуду в столовой? Что касается потребностей рынка, то сегодня успехом будет пользоваться качественный ресторан с любой кухней, но выдающийся чемлибо из стандартного ряда туристических столовок. Очень много ресторанов похожих друг на друга, не хватает какой-то изюминки и оригинальности. Притом, что ресторанов, на Тенерифе сотни, но, например, вечером, когда думаешь, куда пойти поужинать, на ум приходит ограниченное количество мест, в которых ты уверен и куда не стыдно пригласить друзей и клиентов.

Получение разрешений

Практика показывает, что разрешение «формальностей» в связи с открытием ресторана тянется от полугода (рекордный результат) до года и далее до бесконечности. Поэтому передоверьте эти тяготы профессионалам, у которых есть опыт в открытии ресторанов, — например нам.

Состав команды шеф-повара зависит от количества посадочных мест в ресторане. В одном из тенерифских заведений, к примеру, на 100 мест приходится 8 человек кухонного персонала, работающих в две смены по 4 человека в каждой. Людей на ключевые должности лучше брать по рекомендации: старший администратор, старший бармен. Остальных сотрудников — официантов, барменов, снабженцев — набирают по объявлению либо через кадровые агентства. Особое внимание нужно уделить подбору вышколенных официантов. Именно они общаются с неадекватными клиентами целый день. Официанты-новички не выдержат нагрузки и погубят вашу репутацию. Основная проблема здесь — способность официантов общаться на разных европейских языках. Многие рестораны прогорают именно из-за непрофессионализме официантов, тех рядовых бойцов, которых порой просто негде взять. Мы постоянно сталкиваемся с запросом на поиск официантов со знанием русского, испанского и английского языков.

Меню

Меню ресторана на Тенерифе обязательно следует дублировать минимум на четырех языках: английском, испанском, немецком и, конечно же, русском. Меню должно быть ориентированным на максимальную доходность ресторана, и его регулярно нужно избавлять от балласта не пользующихся спросом блюд. В меню дорогого ресторана позиций может быть больше, но в пределах разумного. При этом компьютерный анализ спроса на блюда многие рестораторы по старинке дополняют визуальным — заглядывают на мойку, чтобы узнать, что чаще всего остается на тарелках. Из ценообразовательных методик рестораторы, как правило, используют только


(+34) 667 347 457

www.otenerife.com

ИНвестируй в бизнес Ресторан на Плайя-Фаньябе Зона: Лас-Америкас Вид продажи: траспасо Контракт аренды: 5 лет Площадь: 170 м2 Аренда в месяц: 2 500 евро Цена: 120 000 евро Продается ресторан, расположенный в очень популярном месте на пляже Фаньябе, проходимость круглый год. Солнечная терраса вместимостью 70 посадочных мест. Клиенты ресторана — как туристы, так и местные жители. Полностью оборудованная кухня. Высокая рентабельность и потенциал развития. Команда полностью сформирована и ждет нового хозяина.

Гриль-Бар в Торвискас Зона: Лас-Америкас Вид продажи: траспасо Контракт аренды: 5 лет Площадь: 153 м2 Аренда в месяц: 1 200 евро Цена: 130 000 евро Продается потрясающий гриль-бар в Торвискас. Полностью отремонтирован. Бар работает и ждет нового владельца. Идеальное месторасположение с частичным видом на океан, в самом центре Лас-Америкас. Оборудованная кухня справится как с вечеринкой, так и со свадьбой. В наличии сцена (лицензия на живую музыку до 2:00), большие LCD-телевизоры и кондиционеры.

Ресторан в Лас-Америкас Зона: Лас-Америкас Вид продажи: траспасо Контракт аренды: 5 лет Площадь: 100 м² Аренда в месяц: 1 500 евро Цена: 100 000 евро Ресторан продается как действующий бизнес в самом центре туристической зоны Лас-Америкас, на второй линии. Ресторан состоит из бара и террасы. Вместимость ресторана — 40 – 45 посадочных мест. На данный момент в ресторане работает один администратор, один официант, два повара (посменно). Рабочие дни ресторана: ежедневно с 10:00 до 23:00.


74

инструкта ж

деньги, у него ничего не получится. Будущий владелец должен решить, покупать ли ему уже раскрученный бренд или создавать свой собственный. На здешнем рынке практически не развиты франчайзинговые сети ресторанов, что для новичков ресторанного дела было бы предпочтительным вариантом. Кроме того, ресторан нужно строить ровно столько лет, сколько он будет существовать. Так же, как квартиру, которую изменяешь все время, пока в ней живешь. «Костяк» ресторана создается сравнительно просто: берутся специалисты, и они строят «тело». Но надо еще вдохнуть в это «тело» душу, которая и дает процентов 40 успеха.

Типичные ошибки и как их избежать: 1. Не строить ресторан для себя или «под себя». В него будут ходить и другие люди.

2. Не экономить. За все, на чем сэкономил,

одну: смотрят на цены соседних ресторанов. Особенно это важно для заведений, расположенных на пляжах Лас-Америкас. Как устанавливается цена на блюдо? Нижняя граница определяется стоимостью продуктовой корзины, верхняя — фантазией хозяина. Уровень наценки плавает от десяти процентов до многих сотен. Существует категория блюд, наценка на которые должна быть минимальной: бизнес-ланч и детские меню.

Бар

Бар в ресторане дает до 40 % дневной выручки. Бар — это своеобразное государство в государстве. Его завсегдатаи так и не удосуживаются ни разу пересесть из-за стойки за столик в зале — да это им и ни к чему, блюдо сервируют тут же, на стойке. Создание ресторана очень близко граничит с творчеством. Ресторан начинается с желания. Если человек просто хочет зарабатывать

придется потом расплачиваться дважды. Обращать внимание на менеджмент. Кадры решают если не все, то очень многое.

3.

Постскриптум

И все-таки что же главное в открытии ресторана на Тенерифе? Идея любого ресторана на нашем сказочном острове состоит в возможности круглогодичной работы по созданию качественного сервиса как для туристов, так и для местных жителей. Вам простят и отсутствие на кухне блюда, указанного в меню, и отсутствие изысков, и небольшую карту вин. Вам не простят, если вы будете относиться к посетителю ресторана не как к гостю. Успешный ресторан на Тенерифе — это не «Макдоналдс», где все поставлено на поток, а ресторан, куда клиент идет, чтобы почувствовать атмосферу семьи, клуба, паба… Хоть ресторан и паб — заведения, далекие друг от друга, но есть в них общее: вот эта атмосфера тепла, которая обволакивает вновь вошедшего, так что даже новичок чувствует, что его приняли в семью и он всем, в общем-то, по душе.


(+34) 667 347 457

www.otenerife.com

ИНвестируй в бизнес Апарт-отель Зона: Лас-Америкас, 2-я линия пляжа Количество апартаментов: 84 Площадь отеля: 8 220 м2 Цена: по запросу Отель находится в самом центре Лас-Америкас, в 100 метрах от пляжа, посреди красивейшего муниципального сада. Рядом располагается торговая зона с супермаркетом, гольф-клуб и казино. До южного аэропорта всего 15 км. На территории отеля находятся: ресторан (250 м 2) с террасой (450 м 2), тренажерный зал, сауна, видеозал, дискотечный зал и офисные помещения (1 100 м 2), а также бар у бассейна. Высокая доходность без дополнительных вложений.

Конный центр Зона: юг Тенерифе Вид сделки: продажа Площадь: 54 000 м² Цена: 5 5 00 000 евро Продается конный центр на юге Тенерифе. В состав комплекса входит клубный дом, ресторан, все необходимое для тренировки и ухода за лошадьми. На территории комплекса также расположено здание с магазином, офис, комнаты отдыха (120 м²), склад (1200 м²), офисные помещения (110 м²), теннисный корт, участок (10 000 м²) с жилым домом и проект строительства еще одного дома с бассейном и мини-гольфом. Коллектив профессионалов, табун лошадей и крохотные пони ждут нового хозяина.

ресторан Зона: Лас-Америкас Вид продажи: траспасо Контракт аренды: 5 лет Площадь: 350 м² Цена: 420 000 евро Ресторан работает более 10 лет и расположен в самом центре туристической зоны, рядом с четырех- и пятизвездочным отелями. Оборот 2011 года — 1 200 000 евро. Уютный зал в классическом стиле, терраса. Общее количество мест — 140. Свой бар, живая музыка, оборудованная кухня. В наличии все необходимые лицензии. Меню в ресторане отличается богатым разнообразием испанской и интернациональной кухни..


(+34) 667 347 457

www.otenerife.com

недвижимость в аренду вилла Абитатс дель Дюке Зона: Эль-Дюке Жилая площадь: 370  м2 Площадь сада: 350  м2 Стоимость аренды: по запросу Пять просторных спален, каждая из которых оборудована собственной ванной комнатой. Кухня полностью оборудована современной техникой Miele. Просторная гостиная, зимний сад, терраса и солярий, собственный бассейн и огромный гараж с цокольным светлым этажом, хозяйственная комната для стирки и сушки белья. Спутниковая антенна с российскими и европейскими каналами, безопасные двери, автоматические гаражные ворота, посудомоечная машина, кондиционер, стиральная машина, сушильная машина, барбекю. Инетернет оплачивается дополнительно; уборка — 10 евро за час. По запросу есть возможность организовать трансфер из/в аэропорт, аренду автомобиля, а также разнообразные экскурсии (обзорные, морские, посещение национальных и детских парков, вулкана Тейде и т. д.).

Апартаменты Анает Зона: Эль-Дюке Жилая площадь: 65  м2 Стоимость аренды: 550 евро (в неделю) Сдается в аренду уютный односпальный апартамент в элитном районе Эль-Дюке — зоне отдыха, расположенной в непосредственной близости от лучшего пляжа с белым песком на юге Тенерифе и лучшего торгового центра El Duque. Просторный апартамент с одной спальней, одной ванной комнатой, балконом и большой террасой над апартаментом с видом на океан. На террасе есть барбекю, шезлонги и все необходимое для комфортного отдыха. Квартира с кондиционером. Кухня полностью оборудована. В квартире свежий ремонт. Парковочное место в подземном гараже. Спутниковая антенна с российскими и европейскими каналами, посудомоечная машина. Интернет оплачивается дополнительно. Уборка — 10 евро в час. По запросу есть возможность организовать трансфер из/в аэропорт, аренду автомобиля, а также разнообразные экскурсии (обзорные, морские, посещение тематических и детских парков, вулкана Тейде и т. д.)


(+34) 667 347 457

www.otenerife.com

недвижимость на продажу Вилла в Ла-Калете Зона: Ла-Калета Жилая площадь: 178 м2 Коммерческое помещение: 89 м2 Цена: 1 100 000 евро Современный трехэтажный дом в двух шагах от побережья в спокойном удаленном от суеты и шума туристических зон районе. Рыбацкая деревушка Ла-Калета отлично подходит для спокойного отдыха. Удобная инфраструктура, великолепные рыбные рестораны, пляж. Вилла с дизайнерской отделкой ждет своего хозяина. Уникальная постройка дает отличные возможности для отдыха всей семьей. Кроме того может успешно сдаваться в аренду и приносить фиксированный доход от сдачи под коммерцию первого этажа, специально сконструированного для этой цели. В доме есть три спальни, гараж, две ванные комнаты, терраса и бассейн. Полностью оборудованная кухня.

Вилла в Лос-Кристьянос Зона: Лос-Кристианос Жилая площадь: 244 м2 Цена: 590 000 евро Трехспальный таунхаус в престижном районе Лос-Кристьянос, который отличает развитая инфраструктура и спокойствие (в отличие от туристических зон вроде Лас-Америкас). Вилла с большой гостиной, тремя ванными комнатами, большой отдельной полностью оборудованной современной техникой кухней. В доме есть две террасы с видом на город и океан. Общая площадь террас 200 квадратных метров. Собственный подогреваемый бассейн на террасе, гараж на две машины. Терраса второго этажа является продолжением главной спальни. Вилла расположена в жилом комплексе Vista Hermosa (в переводе с испанского — «красивый вид»), который расположен в 800 метрах от береговой линии.


78

инструкта ж

На правах рекламы

владеем бизнесом

без проблем и резиденции

Ракель Арройо

Педро Рипол

О

сновной проблемой русских инвесторов сегодня является необходимость нанимать кого-то для управлением бизнесом, так как процесс получения вида на жительство и тем более разрешения на работу вопрос не быстрый. Некоторые инвесторы попросту не готовы передавать права на управление малознакомым людям. Можно ли этого избежать? Да. В зависимости от статуса иностранного гражданина существует два варианта управления бизнесом.

1. Если есть резиденция с правом на работу, то на вас распространяются все правила, касающиеся граждан страны, включая социальное обеспечение. Никаких проблем при открытии бизнеса. Вы можете создавать компании или стать частным предпринимателем (autónomo). 2. Если права на работу или даже резиденции нет, не беда. Вы можете руководить предприятием и принимать решения, но придется нанять доверенное лицо. Внимание! Речь не об администраторе (administrador),

Допустим, вы решили открыть бизнес на Тенерифе: провели исследование рынка, изучили все возможности и готовы сделать решающий шаг. О следующих шагах и базовых рекомендациях — Ракель Арройо (бизнесцентр Centro de Negocios Tenerife Sur) и Педро Рипол (адвокатское бюро Ripol) который вписан в устав компании и фактически является совладельцем. Речь о лице, которое будет представлять интересы компании в ваше отсутствие. Передача ряда полномочий по доверенности осуществляется в присутствии нотариуса, при этом оговариваются все ограничения деятельности доверенного лица, которые вы сочтете нужным. Основной список полномочий: подавать налоговые декларации и выплачивать налоги, выплачивать зарплаты штатным и внештатным работникам, а также другие функции, необходимые для обеспечения деятельности предприятия в отсутствие руководителя. Таким образом, российский инвестор сможет руководить предприятием путем передачи распоряжений доверенному лицу, которое имеет статут резидента. Такое доверенное лицо легко сменить, не меняя базовые нормативы фирмы (escritura). Для смены доверенного лица достаточно нотариально оформить документ о прекращении действия доверенности. Обратите внимание на то, что вовсе не обязательно давать доверенность физическому лицу, а тем более искать его «на улице». Если вы серьезно намерены взяться за дело, можно подписать контракт с фирмой, которая занимается сопровождением бизнеса. Например, с нами. Каковы условия создания частного предприятия? Во-первых, вы должны получить индивидуальный номер налогоплательщика — иностранного гражданина (NIE). Его можно оформить лично, явившись в полицейский участок с паспортом страны, гражданином которой вы являетесь, или через испанское консульство в вашей стране — или заказать оформление хестору (хестор — это нечто


WW

W.C ASCA

M O C . N-TEN om

inf А В Ш К o@c Е Ч Й Ю ascan-ten.c У Л Д АЧЕ К  — Н АК АНАРАХ ДАЧА! звоните мы говорим по-русски (+34) 922 717 827 (+34) 616 606 569 (+34) 678 276 322

Мы находимся в здании отеля LA NIÑA офис № 5, avda. España San Eugenio, Playa de Las Americas

Апартаменты в лос-кристианос Прекрасно обставленные и оборудованные апартаменты (65 м²): 2 спальни, гостиная, экипированная американская кухня, ванная и терраса. Есть сейф, спутниковое ТВ с русскими каналами, интернет. Расположеные в комплексе со всеми удобствами: тремя бассейнами, кортом, тренажерным залом, мини-гольфом, детской площадкой, рестораном, мини-маркетом. Всего в пяти минутах от песчаного пляжа. Отличный вариант для отдыха и сдачи в аренду!

ЦЕНА: 140 000 €

Апартаменты в Лас-Америкас Апартаменты, 50 м2 состоящие из гостиной, спальной, кухни, ванной и балкона. Расположены в туристическом комплексе, в респектабельном районе Плайя Фаньябе курортного центра Коста Адэхе. Комплекс располагает круглосуточно работающим ресепшн, несколькими бассейнами, рестораном, кафе, миинимаркетом, дискобаром, детской площадкой и автопаркингом. Рядом находится торговый комплекс и вся туристическая инфраструктура. Пляж в 200 м.

Цена по запросу

Вилла в коста-дель-силенсио Площадью в 340 м²: 3 спальни, гостиная, 3 ванных, просторная терраса, садовый участок с фруктовыми деревьями, бассейн и гараж на 2 машины. В районе с хорошо развитой инфраструктурой, в 15 мин. езды до крупных туристических центров. Рядом рестораны, кафе, банк и супермаркет, набережная, пляж, рыбный рынок, магазины и стоянка для яхт.

ЦЕНА: 289 000 €

Предлагаем на продажу и в аренду разнообразную недвижимость на Тенерифе: от небольших квартир до роскошных вилл. Оформляем ипотечные кредиты на самых выгодных условиях. Осуществляем полное юридическое сопровождение покупки. Организуем ремонт, экипировку и декорирование приобретенной собственности. Помогаем в получении годовых мультивиз в «шенген» и консультируем по вопросам вида на жительство в Испании

Апартаменты в Лас-Америкас В продаже 3-х комнатная квартира, 80 м2, состоящая из гостиной, 2-х спален, кухни в американском стиле, ванной и террасы с панорамным видом. В комплексе имеются ресепшн, работающий 24 ч., детский и взрослый бассейны, автопарковка. Расположена в самом центре Лас Америкас рядом с барами, ресторанами, шопинг-центром, дискотеками, автостанцией и всего в 200 м от набережной и пляжа. Выгодная инвестиция и прекрасный вариант для проведения отпуска и для сдачи в аренду!

ЦЕНА: 125 000 €

Предъявителю рекламы при покупке собственности предоставляется солидная Скидка


80

инструкта ж

вроде поверенного, выполняющего за вас бюрократические процедуры и оформляющего документы), как, например, при покупке дома или автомобиля. С другой стороны, учреждение на территории Испании частной компании лицом, не являющимся испанским гражданином, считается иностранной инвестицией, подлежащей декларации. Поэтому после учреждения компании необходимо будет зарегистировать ее в Реестре иностранных инвестиций при министерстве экономики. Подобная регистрация осуществляется в административных и экономических целях. Какой юридический статус может иметь частный бизнес? В испанском законодательстве существуют различные типы юридического статуса частных предприятий. Тот или иной тип можно выбрать в соответствии с характером деятельности, количеством партнеров и уровнем ответственности перед кредиторами. Наиболее распространенными являются «индивидуальный предприниматель» и «общество с ограниченной ответственностью». Индивидуальный предприниматель — это лицо, ведущее деятельность от своего имени и несущее ответственность по всем принятым на себя обязательствам, в том числе всем своим имуществом. Кроме того, данные частные предприятия облагаются налогом на доходы физических лиц (IRPF). Общество с ограниченной ответственностью должно быть учреждено с заверением учредительных документов нотариусом и зарегистрировано в Реестре коммерческих предприятий. У него должно быть не менее одного учредителя, а минимальный уставной капитал должен составлять 3 000 евро. Подобные общества являются юридическими лицами, а ответственность акционеров определяется в соответствии с размером вклада

в уставной капитал. С другой стороны, прибыль такой компании облагается налогом на акционерные общества, более благоприятным с точки зрения ставок, нежели налог на доходы физлиц. Какие формальности необходимо выполнить для учреждения частной компании? Как правило, необходимо совершить следующие шаги: ● Разработать название нового предприятия, не использованное ранее никаким иным предприятием, и запросить в Реестре коммерческих предприятий справку об этом, именуемую также справкой об отсутствии похожих названий. ● По получении указанной справки учредитель или учредители должны открыть в банке текущий счет создаваемой компании, после чего каждый учредитель или акционер обязан перечислить на него сумму, соответствующую количеству приобретаемых акций. Банк также обязан выдать свидетельство о внесении данной суммы каждым акционером. ● При наличии двух вышеуказанных справок можно обратиться в нотариальную контору для подготовки документации об учреждении компании, что включает себя акт об учреждении, список должностных лиц и устав. Сколько времени могут занять эти формальности? В случае создания общества с ограниченной ответственностью самое большее время может занять получение и регистрация названия нового предприятия (48 часов при максимальной скорости). Если свидетельство получено, в тот же день можно открыть счет, внести уставной капитал, учредить новую компанию и зарегистрировать ее в Реестре коммерческих предприятий с присвоением ИНН, после чего компания может начать работу. Об обязательствах, возлагаемых на компании, мы расскажем в следующем номере ОССО. Бизнес-центр «Тенерифе-Юг» C/General Franco, 8, 1º, local 52, Los Cristianos — Arona, Santa Cruz de Tenerife (+34) 922 794 786, 698 396 382 www.centrodenegociostenerifesur.es


84

мода: тенденции

осень

винного цвета Мода вошла в журнал ОССО под руку с руководителем проекта Еленой Дмитриевой. Благодаря ей в свое время и появилась эта рубрика. До недавних пор Елена была главным редактором журнала Fashion Collection (Тюмень). Логично, что, перебравшись на Тенерифе, она продолжила свой личный вектор развития в сфере fashion. В этом спецвыпуске Елена рассказывает о значении винного цвета в современной моде

Л

ето пролетело, и теперь самое время задуматься об осеннем гардеробе. Фаворитом этой осени я по праву могу назвать цвет вина и все его оттенки: бордо, рубиновокрасный, сливовый... Дизайнеры, насладившись яркими красками лета, заполняют наш гардероб приглушенными глубокими оттенками.

Багряно-красный Ярко-красный и даже алый, присутствовавшие в весеннелетних коллекциях этого года, сменились темно-бордовым и приглушенно-красным. Как будто в алый цвет лета капнули немного черного. Появился оттенок тайны, томной страсти, так хорошо соответствующий колориту осени, тот самый багрянец, о котором писал Пушкин. Этот цвет напомина-

ет о венецианском карнавале (жизни в маске, под которой скрыты нешуточные страсти). Особенно стильно выглядит верхняя одежда насыщенного красного цвета — плотные пальто и теплые твидовые костюмы в стиле Rodarte или Rag & Bone. Благородный винный — один из главных оттенков этой осени. Модельеры наполнили коллекции элегантной густотой темно-бордового, разлив его и по глянцу лакированной кожи, как у Alexander Wang и Acne, и вмешав в благородную шерсть и кашемир, как у Gucci, Chloé. Радует, что мода не меняется резко, позволяя носить ранее купленные вещи, дополнив их новыми деталями. Скажу главное: я влюбилась в этот цвет с первого взгляда, окончательно и бесповоротно! Мне хочется облачиться в вещи этого оттенка с головы до ног (кстати, я вполне сдержана, несмотря на немалое количество канарских вин, которые мы дегустировали в процессе подготовки этого номера).


Брызги шампанского Оду винным цветам я могу петь бесконечно. Поэтому предлагаю не прерываться, а продолжить тему влияния алкогольных напитков на моду. Следующим по популярности идет искрящееся шампанское. Сотни маленьких пузырьков, радость и восторг, заключенные в бутылку… Что может быть прекраснее? Мы пьем шампанское только по самым счастливым поводам, поэтому чуть тусклый золотистый с искрой, тот самый цвет шампанского так радует девичьи сердца. И если пить шампанское каждый день не стоит, носить шампанское каждый день — не только нужно, но и модно! Цвет шампанского идет как смуглым брюнеткам с темными глазами, так и платиновым голубоглазым блондинкам — счастливые обладательницы подобной внешности, не пропустите этот оттенок, подчеркнув его аксессуарами золотого цвета. Хороший тон — выбрать цвет, который тебе идет, и придерживаться его при составлении своего гардероба. А для настроения не возбраняется и выпить бокальчик (и здоровью не повредит, и для цвета лица исключительно полезно!). Всегда ваша, ЕД


88

к рас о та

Елена Дмитриева и Катя Гонсалес

Опьяняющая красота

Вино — отличное средство, сохраняющее красоту. Причем эффект дает не только внутреннее, но и наружное применение. В состав красного вина входят антиоксиданты, фитоэстрогены и другие полезные вещества, продлевающие нашу красоту и молодость. В Испании эти свойства вина давно используются в косметических и спа-процедурах

Винотерапия

Листья красного винограда — источник антиоксидантов

Наружное применение вина улучшает кровообращение, тонуса организма, помогает устранить целлюлит и даже может привести к снижению веса. Вино оказывает омолаживающее воздействие благодаря полифенолам. Больше всего винотерапия распространена во Франции. Ученые давно обратили внимание на то, что французские крестьяне используют настойки из листьев красного винограда и другое вторичное сырье после выработки вина в лечебных целях: этими настойками они лечат свои уставшие натруженные ноги. Волшебному свойству вина приписывается и известная стройность француженок. Листья красного винограда — источник антиоксидантов и минералов, повышающих

прочность и эластичность кровеносных сосудов, а также укрепляющих волокна коллагена и эластина и способных вернуть коже молодость, регулировать обмен веществ и избавить от тяжести в ногах, регулируя кислородный обмен в крови. Винотерапия считается изысканной спапроцедурой в салонах красоты, но почувствовать себя богиней можно и в домашних условиях. Нужно принять ванну с одной бутылкой красного вина. Такая процедура укрепляет и восстанавливает жизненную энергию, повышает тонус, ободряет, делает кожу мягкой, гладкой, сияющей, выглядящей на несколько лет моложе. Красное вино подтягивает кожу живота и делает грудь более упругой. Виноградное масло также обладает уникальными свойствами: регенерирующими и антиоксидантными. Масло содержит много линолевой кислоты (около 76 %), которая способна контролировать влажность кожи и улучшать ее способности к реструктуризации. В его состав входит процианидин, оказывающий мощнейшее антиоксидантное действие, которое обеспечивает эффективную защиту клеток от преждевременного старения. Поэтому масло также используется для общеукрепляющего массажа.


90

к рас о та

Косметика на красном вине

Caudalie — это термин, относящийся к науке виноделия, выражающий единицу измерения продолжительности вкуса вина после его дегустации. Одна секунда продолжительности аромата — это одна caudalie. Чем лучше вино, тем дольше caudalie

марка Magie Rouge cправка

Вино используется для производства различных косметических средств. В основе такой косметики — обогащенная виноградными маслами и вытяжками минеральная вода, а также экстракт винных дрожжей и настоящее вино. Антиоксиданты входят в состав многих кремов от морщин. Например, марка Caudalie использует полифенолы винограда, которые борются со свободными радикалами, на 80 % влияющими на скорость старения. Свободные радикалы образуются под влиянием света, загрязненной окружающей среды, сигаретного дыма. Именно свободные радикалы убивают здоровые клетки кожи, и именно они ответственны за ее преждевременное старение. Все средства гаммы Caudalie содержат антиоксиданты. Для создания этой косметики используют: мякоть винограда; виноградную воду, богатую микроэлементами; лозу и плодоножки, из которых выделяют молекулу ресвератрол — мощный антиоксидант; виноградную косточку, из которой получают полифенолы и масло; экстракт винодрожжей; цветок винограда, придающий утонченный аромат. Серия косметических средств на красном вине Magie Rouge — антиэйдж на основе безалкогольного концентрата молодого французского красного вина: оно содержит резвератрол, благодаря со-

вместному антиоксидантному и эстрогенному воздействию которого стимулируется синтез коллагена и предотвращаются изменения в его структуре.

Винотерапия на дому Сухая кожа Взбить 4 ст. л. сливок, 3 ст. л. белого вина и 3 ст. л. лимонного сока. Добавить в смесь 10 капель перекиси водорода Нанести маску на кожу на 30 минут, после смыть теплой водой. Затем кожу надо увлажнить кремом. Маску следует делать один раз в неделю. Жирная и нормальная кожа Растереть 1 лист трехлетнего (или старше) алоэ и смешать с 1 ст. л. вина (белого для нормальной кожи, красного для жирной) Процедуру лучше проводить перед сном. Смочить полученной жидкостью вату и протереть лицо. Повторить несколько раз, чтобы кожа стала влажной. Подождать 20 минут и смыть лосьон прохладной водой. Благодаря его применению перестают появляться угри и прыщи, кожа выравнивается и становится гладкой и упругой. Все активные вещества проникают в кожу, и пока вы спите, они улучшают состояние вашей кожи. Маска Перемешать 1 ст. л. кефира, 1 ч. л. натурального меда и 1 ст. л. любого виноградного вина Нанести на очищенную кожу маску на 15 минут, а затем смыть холодной водой. Это избавит кожу от прыщей и блеска. Процедуру следует проводить не чаще двух раз в неделю.


92

здоровье

Екатерина Басова

Вино

детали здравого пользования В каждой стране свои питейные традиции. Немцы рекомендуют стакан подогретого пива от простуды, северные народы поддерживают иммунитет чем-нибудь тепленьким вроде грога или глинтвейна. Из уст соотечественников частенько можно услышать о позитивном эффекте 50 грамм «беленькой»… А о пользе бокала вина в виде суточной нормы не слышали лишь глухие. Так ли это?

В

се источники, так или иначе говорящие о пользе вина, сходятся в одном: только умеренное его употребление на пользу организму. Правда, «умеренность» в зависимости от источника варьируется от одного бокала до трех. Сторонники трезвого образа жизни настаивают на том, что россказни о количестве витаминов и прочих элементов, поддерживающих организм и положительно сказывающихся на продолжительности жизни, ерунда. Вред алкоголя, содержащегося в вине, сводит на нет все винные бонусы. Также приводятся сведения о канцерогенах, уровень которых повышается в зависимости от содержания алкоголя. Кроме того, алкоголь может разрушить печень, поджелудочную железу, повредить головной мозг и сердце. Однако все это — при условии введения в организм значительных доз алкоголя в течение продолжительного времени. В общем, как водится, истина где-то посередине. Поэтому обратимся к фактам.

Обеззараживает

То, что древним грекам, по всей видимости, было известно давным-давно, наука смогла доказать лишь в конце XIX века. Греки никогда не пили вино в чистом виде (это считалось варварством) — его разбавляли водой в пропорции 1:3. Причин этой традиции было две: вина у греков были концентрированные — и нужно было обеззараживать воду. Бактерицидные свойства вина применялись задолго до появления антибиотиков. Есть немало примеров лечения вином раненых. В 1892 году, во время эпидемии холеры, австрийский врач Алоис Пик доказал, что вино уничтожает холерные вибрионы, бактерии тифа и паратифа. Доказывать доктору пришлось на собственном опыте: он разбавил зараженную воду вином на треть и выпил. Современные ученые установили, что бактерицидные свойства вина связаны с фенольными соединениями, которые содержатся в напитке.

Стимулирует иммунитет

О том, как в точности вино и его составляющие действуют на иммунитет, точной информации нет. Приписывать его целительные свойства только лишь содержанию алкоголя не стоит, так как его


• • • • • • •

педиатрия семейная медицина клинические анализы индивидуальные диеты эстетическая медицина инъекционное омоложение аппаратный лифтинг

ТЦ Plaza Fañabe, 2-й этаж 922 70 22 04, 680 91 51 91


94

здоровье

и переезды выматывают наш организм — больше того, он обессоливается. Элементы, содержащиеся в вине, помогут восстановить баланс соли и насладиться отпуском в полной мере. Рекомендуется употребить немного вина в день выезда и обязательно в день приезда.

Итого

Благодаря умеренности вино заслужило свой высокий статус в мировой культуре, а также звание идеального дополнения к любому блюду в вине не так уж и много. Однако то, что вино в небольших количествах повышает сопротивляемость организма всякого рода инфекциям, — факт. Скорее всего, дело в том, что вино усиливает действие лейкоцитов. Современные исследования показывают эффективное противодействие вина вирусу гепатита А и пяти известным видам гриппа.

Улучшает вкус

Удивительно, но факт: если добавлять вино в качестве приправы во время готовки, оно не теряет своих свойств. При температуре 78 градусов алкоголь испаряется, и нам остаются винные бонусы: низкая калорийность, отсутствие жиров и холестерина, а главное — вкус.

Помогает аклиматизироваться

При резкой смене часовых поясов и климатических зон рекомендуется пить вино. Длительные перелеты

Умеренность в употреблении вина — мудрый совет. Его придерживается, как правило, любой ценитель вина, ибо наслаждение вином не есть вопрос количества или, как до сих пор полагают некоторые, крепости. Наличие в вине алкоголя как одного из общих компонентов объясняется естественным брожением виноградного сока и ни в коем случае не служит показателем качества. Во мнении, что способность вина вызывать опьянение не относится к числу его достоинств, сходятся и диетологи, и гедонисты. Такая общность взглядов великолепна, ибо именно благодаря умеренности вино заслужило свой высокий статус в мировой культуре и звание идеального дополнения к любому блюду.

Комментарий специалиста

Мы попросили нашего постоянного консультанта в области медицины, доктора Оксану Викторовну Фомину, пояснить представленные факты

«Все верно. Единственное, что вызывает сомнение, — благотворное влияние вина на обессоленный организм. Это утверждение сильно притянуто за уши. Алкоголь действительно помогает тем, кто боится летать. Можно выпить непосредственно перед перелетом, но увлекаться не стоит. Тем более что сегодня существуют лекарства, помогающие снять проблему без последствий алкогольного опьянения. А вот знать меру действительно необходимо. И полезно это не только для здоровья, но и для полноценного отдыха. У меня бывали пациенты, которые начинали «дегустацию» еще в самолете, а заканчивали у меня под капельницей. Ни воспоминаний о красоте Тенерифе, ни сил после отдыха у таких «дегустаторов» не остается».


за нами прошлое и Будущее стоматологии! Команда профессионалов и полный перечень услуг. 32 года мы занимаемся имплантологией. У нас своя лаборатория. Мы дипломированные специалисты Dental Laser Technology. В клинике есть русскоговорящие специалисты.

Краткий перечень услуг Имплантология Эстетическая стоматология Лечение дефекта кости с помощью плазмы крови Цифровое рентгеновское исследование Пародонтальное лечение десен с возможностью замены кости и мембраны

Urb. Miraverde, HLS-Center, 1º Derecha, Costa Adeje, S/C de Tenerife

(+34) 922 71 53 07 info@kutniak.com

www.kutniak.com


96

фотоотчет

13 сентября ОССО презентовал очередной номер в баре MOGU. Вечер, как обычно, был посвящен не только дружескому общению, но и деловым контактам и знакомствам. Мы как обычно ждем друзей и партнеров на праздновании очередного номера. Кстати, в декабре ОССО празднует день рождения! El 13 de septiembre se celebró la presentación de la nueva edición de OCCO en el bar MOGU. Según la tradición bien establecida, el programa de la fiesta incluía tanto charla informal, como contactos y presentaciones formales. Así que, todos los amigos y socios serán, como siempre bienvenidos a la próxima presentación. Por cierto, ¡en diciembre OCCO cumple años!


оссо #03 ноябрь—дек абрь

97


98

п р е м ь е ра


оссо #03 ноябрь—дек абрь

99

«Эволюция» Кармен Моты

Для ОССО стало традицией рассказывать о премьерах Кармен Моты и ее сына Хоакина Марсело. В октябре семейный тандем, шоу которого не перестают будоражить умы и сердца гостей острова, представил очередной, двенадцатый по счету, спектакль

16 лет — серьезный срок для любого предприятия. Когда речь касается танцевальной труппы, на счету которой не только годы и постановки, но и 10000 часов танца, невольно захватывает дух. 16 лет и 12 спектаклей — эти цифры вызывают уважение. Кармен Мота танцевала с 16 лет. На гастрольные выступления ее труппы невозможно достать билеты. Москвичи, поторопитесь: в декабре запланировано несколько выступлений в Кремле. Сын Кармен, танцор Хоакин Марсело, который сегодня занимается хореографией, человек не менее удивительный и известный. Полностью потеряв слух в детстве, он не сдался, научившись слышать вибрации.


100

к армен мота

Мать и сын говорят, что название «Эволюция» отнюдь не случайно: этот спектакль стал своеобразной чертой, подводящей итог предыдущих лет работы. В спектакле сохраняется гремучая смесь из аутентичного классического танца и его современных интерпретаций, однако авторы решили пойти дальше. В новом шоу на фоне эволюции танца, которую зритель может увидеть в движении и костюмах (некоторые номера наглядно демонстрируют развитие различных испанских танцев), авторы открыто препарируют свежие главные темы современного общества. К примеру, один из танцев неожиданно и провокационно преподносит зрителю вопрос об однополой любви. Каждый элемент, каждая мелкая деталь этого спектакля, как луч прожектора, направлены на тот или иной аспект эволюции и ее интерпретаций. На поиски всевозможных смыслов, кроющихся за этим понятием, брошены все доступные средства: свет, звук, визуальный ряд и, конечно же, 27 танцоров, три певца и четверо музыкантов.

Предыдущее шоу, «Aire», несмотря на кризис, посмотрело рекордное количество зрителей: более 90 000

Расписание выступлений вт–вс — 21:30 ср — 20:00 билет — 47 евро дети до 12 лет —бесплатно дети от 13 до 17 лет — 23,5 евро

Благодарим Mare Nostrum Resort, Olvido Buscalioni и Cynthia Galán за помощь в подготовке материала и предоставленные фото.


Центр мебели и декора Biombo Las Chafiras, 23, San Miguel de Abona Тел.: 922 735 300 ventas@biombo.net www.biombo.net

www.biombo.net Эксклюзивная мебель от производителя


ваш гид по острову

103

содер ж ание на заметку

102

к а р та о с т р о в а

10 6

т у р и с т и ч е с к и е м е с та • И з б р а н н о е • Те м а т и ч е с к и е п а р к и • П а р к и р а з в л е ч е н и й • Го р од а • П л я ж и

10 8 110 113 11 4 118

р е с т о ра н ы • К а н а р с к а я и и с п а н с к а я к у х н и • Р ы б а и мо р е п р од у к т ы • Ку х н и н а р од о в м и р а

12 0 121 122

досуг • До с у г, с а л о н ы к р а с о т ы

12 4

Навстречу приключениям


104

ваш гид; на заметку

!Правила безопасности полезные телефоны и координаты Консульский отдел посольства РФ в Мадриде Адрес: C/ Joaquin Costa, 33, 28002, Madrid Тел.: (+34) 914 112 957 Факс: (+34) 915 627 830 consmd@arralis.es Прием посетителей: пн, ср, пт 10:00–23:00, вт, чт 10:00–13:00 (по всем вопросам, кроме паспортных)

Почетное консульство РФ на Гран-Канарии Адрес: José Franchy Roca, 5, Oficina 204, 35007, Las Palmas de Gran Canaria Тел.: (+34) 928 492 222 Часы работы: пн–пт 10:00–14:00

Партнерский офис консульского отдела посольства РФ в Испании на Тенерифе Адрес: C/Ernesto Sarti, 5, Costa Adeje,Tenerife (отель «Иберостар-Торвискас-Плая») Тел.: (+34) 606 980 627, 922 724 831

Генеральное консульство РФ в Барселоне Адрес: Avda. Pearson, 34, 08034, Barcelona Тел.: (+34) 932 800 220, 932 805 432 Круглосуточная многоканальная справочная: (+34) 933 938 146 www.rusbar.com Прием посетителей: пн–пт 10:00–13:00 (только по предварительной записи по тел.: 807 429 909) Основные виды деятельности: постановка на консульский учет; оформление общегражданских заграничных паспортов; оформление свидетельств о возвращении в Россию (в случае утраты загранпаспорта, при наличии подтверждения о российском гражданстве); регистрация актов гражданского состояния; вопросы гражданства; оформление российских виз гражданам иностранных государств; информационно-консультационные услуги.

Испания — страна достаточно безопасная для отдыха туристов. Полиция делает все, чтобы так было всегда, однако спокойствие каждого туриста зависит и от него самого.

В связи с этим полиция рекомендует соблюдать следующие правила: • следите за личными вещами, особенно при поездке в общественном транспорте и посещении людных мест • берите на пляж и в бассейн только необходимое • не оставляйте в салоне машины вещи, которые могут привлечь внимание • остерегайтесь «помощи»: указаний на то, что ваша одежда испачкана, что у вас проблемы с машиной и т. п, —  к этим и аналогичным приемам обычно прибегают грабители • не участвуйте ни в каких случайных уличных играх, ничего не покупайте с рук на улице (это почти наверняка связано с обманом) • не оставляйте в номере ключи, деньги, ценные вещи (пользуйтесь сейфом) • в местах общего пользования (на регистрации, в ресторане, бассейне) следите за багажом и личными вещами

Если вы стали жертвой грабителей, обращайтесь в полицию по номеру 091 или 902 102 112 (обслуживание на нескольких языках)


оссо #03 ноябрь—дек абрь

105

Транспорт

Где покупать еду

В Испании существует несколько сетей продуктовых магазинов. Самая известная — Mercadona («Меркадона»). Здесь можно купить все необходимое: свежие морепродукты, хозтовары и товары первой необходимости. Mercadona в Лас-Америкас расположена в районе Сан-Эухенио в одтоименном торговом центре (Avenida de Los Pueblos, 20). Есть этот супермаркет и в ТЦ «Гран-Сур» (Urbanización Fañabé, Calle Lisboa, южная автострада, съезд № 30; авт. 417, 418, 460, 467, 472, 473, 477, пн–сб). Свежие экологически чистые овощи и фрукты лучше покупать на сельскохозяйственных рынках. Ближайший к Лас-Америкас расположен в Адехе (Calle Archajara, s/n, Polígono Industrial Las Torres, Adeje, сб–вс 8:00 –14:00). Также в плане овощей и фруктов могут оказаться интересны магазинчики с вывеской Frutería («Фрутерия»). Обращайте внимание на цену и страну производителя. Удачных покупок!

Вода Тенерифе

Питьевая вода является одним из самых важных продуктов острова, так как на нем нет природных источников пресной воды. Возникает вопрос — какую воду пить? На Тенерифе до водопроводных кранов потребителей доходит только та питьевая вода, которая отвечает всем нормам, определенным Министерством здравоохранения и Евросоюзом. За качеством воды ведется строжайшее наблюдение — от ее источника до счетчика. Ежегодно проводится более 500 анализов качества воды. Несмотря на контроль, пить водопроводную воду не рекомендуется. Желательно установить фильтр (наилучшим считается фильтр системы осмос). Лучше всего пить бутилированную воду, которую легко найти в магазинах Тенерифе.

Автобус компании TITSA, метротрамвай, соединяющее Ла-Лагуну и Санта-Крус, и такси — вот, собственно, весь общественный транспорт острова. TITSA покрыла сетью весь остров, т. е. на автобусе можно попасть в любой уголок. Пользоваться автобусами и трамваями легко и удобно, а в жару еще и приятно: и те, и другие оборудованы кондиционерами.

Чтобы остановить автобус, даже если вы стоите на остановке, нужно проголосовать. Входить в автобус принято в переднюю дверь. Билет нужно вставить в электронный компостер, обозначив пункт назначения и число пассажиров, проезд которых оплачивается билетом. Чтобы выйти на нужной остановке, нужно заранее нажать кнопку на поручне. Трамвай останавливается на каждой остановке, но при входе и выходе также не стоит забывать о кнопках на дверях. Расписание спрашивайте в справочных бюро на автобусных станциях. За проезд в автобусе можно заплатить водителю, но только монетами или купюрами не крупнее 20 евро. Обратите внимание, что дешевле выходит оплатить билетом BONO — пользоваться им можно и в автобусе, и в трамвае. BONO позволяет получить скидку от 30 до 50 %. Сейчас он стоит 15 или 30 евро.


106

ваш гид

на заметку

Наш гид будет полезен тем нашим читателям, кто на Тенерифе впервые. Однако, как показывает практика, интересное для себя в этом разделе находят и постоянно живущие здесь. Конспектируем то, о чем стоит помнить и на что необходимо обратить внимание, отдыхая на острове вечной весны

Взять азимут

Наука о картографии (в знакомом нам смысле слова) на Канарах развита плохо. Поэтому, взяв в руки любую карту местного производства, не удивляйтесь. Во-первых, вы не найдете на них улиц. А если и найдете, то это будет тщательно прорисованный кусочек одного из крупных городов: Санта-Крус, Пуэрто-де-ла-Крус и т. д. Все карты Лас-Америкас привязаны к названиям отелей или зданий. Названия улиц указываются редко, и их никто не знает. На первый взгляд это неудобно, зато, как выясняется впоследствии, надежно и функционально. Итак, отправляясь на прогулку, попросите сотрудников ресепшена поставить на карте галочку на месте вашего отеля — и в добрый путь! Куда бы вас ни занесло, с этим «документом» вы не пропадете: такси довезет, встречные подскажут (они здесь очень отзывчивы).

Топливо

Собираясь на прогулку в горы, обязательно заправляйте полный бак. Особенно это касается поездок в район Анаги (Таганана, к примеру), где нет заправок на всей территории. Однако и на пути к Тейде не стоит расслабляться: заправки там есть, но работать они могут до 16:00 (в Испании, а на Канарах особенно, трудящиеся давно борются за свои права).

За рулем

Многие путешественники в новом месте боятся садиться за руль. Напрасно. Прокатиться по Тенерифе самостоятельно — незабываемое удовольствие. Серпантин здесь не так страшен (если не ехать в Маску), а местные водители уже смирились, что по пути в горы им часто встречаются туристы на прокатных авто, передвигающиеся со скоростью 20–40 км/ч. Поэтому злобно жать на клаксон и поминать всуе загадочную «карамбу» никто не будет. А вот услышав не слишком приятное для русских ушей слово «курва», не обижайтесь: здесь это всего-навсего поворот.


оссо #03 ноябрь—дек абрь

107

Навигатор

Если вы привыкли пользоваться навигаторами, готовьтесь к худшему... На Тенерифе в этом случае стоит запомнить главное: на навигатор надейся, а сам не плошай. Эти умные машинки в автоматическом режиме обучены прокладывать самый короткий путь. Поэтому, отправляясь на север острова (к примеру, в Лоро-парк), сверьтесь с картой: очень велика вероятность, что навигатор погонит вас кратчайшим путем через хребет по серпантину. Эта дорога действительно короче. Однако водитель неопытный будет рулить по ней чертыхаясь несколько часов, вместо того чтобы просто проехать по трассе: полтора часа.

Самая большая проблема — штрафы, которые здесь большие. Особое внимание уделите парковке, избегайте желтых линий. Автострады

Их всего три: южная (TF-1), северная (TF-5) и связывающая их TF-2. Они довольно странные: по большей части два ряда в обе стороны. Зато максимальная скорость — 120 км/ч. TF-1 соединяет юг острова с севером и заканчивается в столице. TF-5 — Санта-Крус и Пуэрто-де-ла-Крус, хотя заканчивается она в районе Икод-де-лос-Винос. Отдельно стоит упомянуть трассу-связку TF-2 (conección) — именно она соединяет TF-1 с TF-5 (следите за указателями после съезда № 4, в районе conección будет указатель на северный аэропорт).

Трудности ориентирования

Несмотря на то что все дороги острова имеют свой номер, что логично и общепринято, ориентирование на местности поначалу может вызвать некоторые затруднения. Это связано с непривычным нам круговым движением, которое здесь встречается на каждом шагу, и с отсутствием у российских водителей привычки смотреть на знаки и указатели. Главное, что в этом случае стоит помнить: лучше пять и даже десять раз проехать по кругу и выехать с него в нужном направлении, чем уехать в гору и разворачиваться через несколько километров где-то высоко, в тупике с крутым подъемом (на горных дорогах места для разворота не предусмотрены). Незадолго до каждого круга есть информационная панель, указывающая направления, а непосредственно перед каждым съездом есть дублирующий указатель.

Номера съездов

Самый простой способ не заблудиться и вовремя съехать с трассы — обращать внимание на номера съездов. Будьте бдительны — названия могут быть длинными.


108

к арта острова

Путешествовать без карты возможно, но проблематично. Тем, кто на Тенерифе впервые, рекомендуем ознакомиться с картой, на которой отмечены популярные туристические места. В следующих разделах гида каждый найдет что-нибудь по душе: парки и заповедники, экскурсии, рестораны, бары, дискотеки и, конечно же, пляжи PUERTO DE LA CRUZ

03

41 BUENAVISTA DEL NORTE Punta Morro del Diablo

Punta de Teno

14

22 La Cuesta

Mirador de Don Pompeyo

34

ICOD EL ALTO

GARACHICO ICOD DE LOS VINOS

LOS SILOS

Drago Mileonario

El Palmar

Teno

Erjos del Tanque

Mirado de Ayos

Redondo

Barranco del Agua

Monta ña Abe jera

33 Santiago 38 del Teide

23

ide

Chahorra Cueva de Hielo Cuevas Negras

Refugio de

01Altavista

Teléferico ntaña Mo

nca

Bla

El Ap

Las Cañadas

CHIO

Playa de la Arena

Los Roques de Garcia

Chirche

Parador de las Cañadas

Guajara

GUIA DE ISORA 31 El Jaral Acojeja

ALCALA

Refugio Montanero

Zapato de la Reina

La Sabina A Mo

nta

ña

Co

Paisaje Lunar

El Bueno Lomo O Ic

lor

ada

Tejina de Isora Las Fuentes

36

Playa de San Juan

Montaña Negra Cueva del Hielo

PICO DEL TEIDE

Arguayo

Instituto de Canar Observatorio

Portillo de la Villa

s del Te

Ladera

Playa de Masca

LOS GIGANTES PUERTO DE SANTIAGO

LA OROTAVA

LA GUANCHA

San Jose de los Lianos

Masca

06

LOS REALEJOS

04

22

Tijoco Bajo

La Concepción

VILAFLOR

Taucho

39

Callao Salvaje

La Degollada Arico Las Sabinita Arico el Los Gavilanes La Ca La Cisnera Villa de Arico

Vera de Erque Tijoco Alto

Abama

ARMEÑIME

22

La Caleta

37

Playa de las Americas Playa de Troya

CHARCO DEL PINO ARONA

09

Torviscas

10 Chayofa

SANMIGUEL

Las Palomas

35

42

SAN ISIDRO

24 08

15

LAS AMERICAS LOS CRISTIANOS

28 Las Vegas El Río GRANADOLLA DE ABONA Chimiche

La Escalona

Fañabe

11

Playa del Bobo

21

Cruz de Tea

Infonche Los Olivos ADEJE 25

Campo de Golf

Punta de las Gaviotas

Trevejos

Los Menores

07

Blanca Aeropuerto Reina Sofía

16 Guaza 22 22

Palm-Mar EL FRAILE

26 22 29 22

Los Abrigos

COSTA DEL SILENCIO

Faro de Rasca

LAS GALLETAS

17

El Medano

Montaña Roja

S


оссо #02 сентябрь—октябрь

109

Punta del Hidalgo Punta del Hidalgo

Las Palmas Las Palmas Faro de Anaga Faro de Anaga El Draguillo El Draguillo Casas Blancas Casas Blancas Benijio Benijio 20 Roque La Cumbrilla La Cumbrilla Roque de las Bodegas de las Bodegas Lomo Lomo de las Bodegas de las Bodegas

Taganana Taganana Playa del Arenal Playa del Arenal Bajamar

Bajamar

02 Valle Valle de la de la Guerra Guerra El Pris El Pris

Tejina Tejina Tegueste Tegueste

Los Banquitos Los Banquitos Faro Semáforo Faro Semáforo Valle Brosque Valle Brosque

El PalomarEl Palomar

40 Playa de las Teresitas Playa de las Teresitas

San Diego San Diego Guamasa Guamasa

Mesa del MarMesa del Mar GUAYONGE GUAYONGE

Campo Campo EL SAUZAL EL SAUZAL Tacoronte Tacoronte de Golf de22 Golf Aeropuerto Aeropuerto LOS NARANJEROS LOS NARANJEROS Los Rodeos Los Rodeos El Punto del El Sol Punto del Sol

SAN CRISTÓBAL SAN CRISTÓBAL 13 27 DE LADE LAGUNA LA LAGUNA LA CUESTALA CUESTA

TACO

or sa

rranco l Agua

a

rad

olo

aC

tañ

n Mo

BARRANCO HONDO BARRANCO HONDO a rad

olo

aC

tañ

n Mo

IGUESTE IGUESTE

CuevecitasCuevecitas las Landelaria las Landelaria

Mirador de Ayosa

Malpaís

18 CANDELARIA CANDELARIA

Malpaís

Basilica de la Basilica Virgen de la Virgen

ARAFO

ARAFO

Astrofísico Instituto Astrofísico rias de Canarias GUÍMAR de Izana Observatorio de Izana

El Socorro El Socorro

05 GUÍMAR Miador Miador de D. Martin de D. Martin

Puerto Puerto de Guimar de Guimar

Lomo de Mena Lomo de Mena

Cueva del Barranco Cueva del Barranco de Herques de Herques

Aguerche Aguerche EL ESCOBONAL EL ESCOBONAL partadero El Apartadero FASNIA FASNIA

El Tablado El Tablado

Zarza La Zarza AltaSabina Alta

OlivaLomo Oliva no cor Icor

da o

Arico

TACO

SANTASANTA MARIAMARIA DEL MAR DEL MAR

32

AROTAVA

SANTA SANTA CRUZ CRUZ DE DE TENERIFE TENERIFE

12 19

Santa Ursula Santa Ursula

SAN ANDRES SAN ANDRES

Los Roques Los Roques Las Eras Las Eras Playa Honda Playa Honda

Arico el Nueve Nueve ancelaLa Cancela Poris a de Arico

de Abona dePoris Abona Punta de Abona Punta de Abona Faro de Abona Faro de Abona

Ensenada de Ensenada los Abadesde los Abades

San de Miguel San30 Miguel Tajaode Tajao

1 Национальный парк Лас-Каньядас-дель-Тейде 2 Природный заповедник Анага 3 Пуэерто-де-ла-Крус: Лоро-парк, Ботанический сад, пляж Хардин 4 Икод-де-лос-Винос: Драконово дерево, Парк бабочек 5 Пирамиды Гуимар 6 Пуэбло-Чико 7 Парк обезьян 8 Парк верблюдов 9 Парк джунглей (орлов) 10 Сиам-парк 11 Акваленд 12 Санта-Крус-де-Тенерифе 13 Ла-Лагуна 14 Гарачико 15 Лас-Америкас 16 Лос-Кристьянос 17 Эль-Мéдано 18 Канделярия 19 Трасса TF-2 (связка) 20 Таганана

21 Вилафлор: «Пино-Гордо», лунный пейзаж 22 Гольф-поля 23 Пуэрто-де-Сантьяго: пляж Ла-Арена 24 Кастильо Сан-Мигель: рыцарский турнир 25 Адехе: ущелье Дьявола 26 Южный аэропорт 27 Северный аэропорт 28 Гранадилья-де-Абона 29 Лос-Абригос 30 Тахао 31 Гиа-де-Исора 32 Ла-Эсперанса 33 Ущелье Маска 34 Пунта-де-Тено 35 Страусиная ферма 36 Пляж Сан-Хуан 37 Ла-Калета 38 Сантьяго-дель-Тейде 39 Калльяо-Сальвахе 40 Пляж Лас-Тереситас 41 Пляж Сокорро 42 Классный ресторан


110

ваш гид

и зб ра н ное

Национальный парк

Лас-Каньядас-дель-Тейде

В

Заказать подъем на Тейде Вам понадобятся данные паспортов. Перед подъемом лучше уточнить, какая наверху погода

2007 году этот парк был внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь расположен вулкан Тейде. Его высота — 3718 метров. Кроме подъема на самую высокую точку Испании и Атлантики вас ждут потрясающие вулканические пейзажи, а если повезет, — берег Африки и все уголки Тенерифе, которые вы увидите с высоты птичьего полета. Не забудьте теплую одежду, в горах может быть довольно холодно. Стоит помнить, что канатная дорога не довозит туристов до пика вулкана, для подъема на него нужно запрашивать разрешение reservasparquesnacionales.es. Время пребывания на пике четко ограничено. Помните, что национальный парк — особо охраняемая зона. Пожалуйста, не оставляйте мусор, забирайте его с собой. Богатства этого национального парка не ограничиваются только лишь вулканом Тейде. Его огромная территория таит в себе множество сюрпризов. Отдельно стоит сказать о лунном пейзаже: здесь неоднократно проводились съемки фантастических фильмов. Не менее знаковым местом стали камни Лас-Рокес-де-Гарсия. Именно они вместе с Тейде когда-то были изображены на купюре в тысячу испанских песет. Обсерватория также расположилась в пределах парка. На территории парка можно заниматься разными видами спорта: ходьбой по пересеченной местности (трекингом), велоспортом, скалолазанием. В середине августа по ночам у подножья Тейде собирается масса людей. Цель одна: посмотреть на звездопад «Слезы святого Лоренсо». Те, кто не успел в августе, не упустите свой шанс — седьмого октября ожидается звездопад «Дракониды».


оссо #03 ноябрь—дек абрь

111

Старейшие горы и эндемический рай

Природный заповедник Анага

А

Онлайн-журнал № 19 Подробный репортаж об агентах Лесной полиции Анаги опубликован в ОССО № 19

нага занимает более 70 % территории провинции Санта-Крус. На этом относительно небольшом участке собрано множество растений, которых нет больше нигде в мире: 21 вид можно встретить только здесь, в заповеднике. Работники лесной полиции очень просят всех туристов бережно относиться к местной природе, ведь именно по вине человека эндемики исчезают. Однако не только эндемиками интересна Анага — именно здесь можно увидеть, насколько богата и разнообразна природа Тенерифе: например, только на Канарских островах сохранились лаврово-вересковые леса, которыми была покрыта Европа до ледникового периода. Горы Анаги — самые старые на острове, поэтому они не очень высокие. В них скрыта масса пеших маршрутов, ведущих к различным достопримечательностям: ЭльДрагильо, Чинамада (здесь сохранился поселок, где люди живут в пещерах, обустроенных по последнему слову техники), маяк Анаги. Местные пейзажи завораживают своей суровостью. Часто, приехав сюда с юга, туристы бывают удивлены резкой сменой погоды и низким хмурым небом. Так что, собравшись в путь, прихватите что-то теплое. Отправляясь в Анагу, помните о безопасности. Бывали случаи, когда люди сбивались с пути. Поэтому всем, кто собрался на прогулку, рекомендуем выключать телефон (экономить заряд), чтобы в случае чего вызвать помощь по номеру 112. Обязательно сообщите в отеле или близким о своих планах и маршруте. Всегда имейте при себе запас воды с избытком. Не стоит забывать о головных уборах и солнцезащитном креме. Отправляясь на автомобиле, заливайте полный бак (на территории всего заповедника нет бензоколонок).


112

ваш гид

тематическ ие парк и

03

Лоро-парк

03

Ботанический сад

04

Парк Драконова дерева

04

Парк бабочек

Всемирно известный парк животных и птиц, созданный в городе Пуэрто-де-ла-Крус. Знаменитые шоу касаток, дельфинов, морских котиков, попугаев привлекают толпы туристов. В парке есть огромный пингвинариум (здесь бывает настоящая полярная ночь). Размеры местного аквариума удивят даже видавших виды туристов, а «Катандра» — часть парка, где птицы свободно летают, — надолго запомнится и взрослым, и детям. За последний год здесь многое изменилось. Например, шоу котиков не только обновило свое содержание, но и декорации. Также обновилось шоу попугаев, создатели которого не устают искать новые подходы к своим питомцам, открывая их новые умения. трасса TF-1, съезд 6А (Северный аэропорт), трасса TF-2 (направление на Пуэрто-де-ла-Крус и трассу TF-5), затем по TF-5 (в городе следите за указателями на парк) www.loroparque.com пн–вс 10:00–19:00 33 евро (дети 6–11 лет — 22 евро)

Исторически миссией Тенерифе всегда была акклиматизация растений. Для этой цели в середине XVIII века король Карлос III приказал создать Ботанический сад — один из старейших в мире. Совместите посещение сада с поездкой в Пуэрто-де-лаКрус, поскольку он расположился недалеко от центра города. трасса TF-1, съезд 6А (Северный аэропорт), трасса TF-2 (направление на Пуэрто-де-ла-Крус и трассу TF-5), затем по TF-5 до Пуэрто-де-ла-Круса пн–вс 9:00–19:00 3 евро

Здесь растет самое старое дерево архипелага, «ДрагоМилеонарьо». Предположительный возраст — 3000 лет. Гуанчи считали драконовы деревья волшебными. Свое имя они получили потому, что на воздухе их сок становится красным. Парк расположился в Икод-де-лос-Винос, где вы сможете продегустировать местные вина (отметим мальвазию), сыры и соусы мохо. трассы TF-1, TF-2, TF-5 www.parquedeldrago.es пн–вс 9:30–18:30 4 евро (дети — 2 евро)

Удивительное место, где ни взрослые, ни дети не устают наблюдать за коконами, гусеницами и бабочками, привезенными сюда из разных уголков мира. Вы сможете увидеть не только всю цепочку перевоплощений этого потрясающего насекомого, но и насладиться их свободным полетом. Впечатления гарантированы и вам, и детям. трассы TF-1, TF-2, TF-5 www.mariposario.com пн–вс 10:00–18:30 8,50 евро (дети — 5 евро)


тематическ ие парк и

05

Пирамиды Гуимар

06

Пуэбло-Чико

113

Любимое место Тура Хейердала. Изучению этих пирамид он посвятил последние годы своей жизни. Загадка так и не разгадана: кто их построил? Когда? Согласно теории Хейердала, их создали атланты. Именно исходя из этого он утверждал, что Канары — остатки погибшего континента, а истребленные испанцами гуанчи, стало быть, потомки атлантов. трасса TF-1, TF-61, TF-525 www.piramidesdeguimar.es пн–вс 9:30–18:00 11 евро (дети до 8 лет — 5,50 евро)

Здесь собраны все знаковые для Канар архитектурные сооружения в миниатюре. Аэропорт, с пассажирами и самолетами, миниатюрные ветряки, площадь Испании, пик вулкана Тейде и многое другое. Почувствуйте себя Гулливером. Приезжайте с детьми. трасса TF-1, TF-2, TF-5, съезд № 35 или 36, далее по указателям (ориентир: справа от трассы на горе — отель) www.pueblochico.com пн–вс 10:00 –18:00 12,5 евро (дети 4 –11 лет — 6,5 евро)


114

ваш гид

тематическ ие парк и

07

Парк обезьян

08

Парк верблюдов

09

Парк джунглей

35

Страусиная ферма

Здесь собрана большая коллекция обезьян. Главным аттракционом и визитной карточкой парка стала возможность покормить большинство питомцев. Советуем купить финики, сухофрукты или свежие фрукты. трасса TF-1, съезд № 26 www.monkeypark.com пн–вс 9:30–17:00 10 евро (дети 5–12 лет — 5 евро)

Хотите подарить детям незабываемый день? Прогулка на верблюдах — что может быть интереснее? Также рядом с парком расположен отличный ресторан. Не пропустите. трассы TF-1, съезд № 27 (Чайофа) www.camelpark.es пн–вс 10:00–17:00 прогулка 50 мин. (с напитками) — 20 евро (дети — 10 евро); 30 мин. — 15 евро (дети — 8 евро)

Он же Парк орлов — это парк животных и птиц, где два раза в день проходит знаменитое шоу. Здесь на 75 гектарах проживают около 500 видов животных и птиц. Рекомендуем. трассы TF-1, съезд № 27 (Чайофа), далее трасса TF-28 www.aguilasjunglepark.com пн–вс 10:00–17:00 24 евро (дети 3–12 лет — 16,50 евро)

Cамая большая в Европе ферма по разведению страусов. В ресторане вас угостят страусятиной, яичницей, великолепным антрекотом и прочими специалитетами. Вы сможете купить изделия из страусиной кожи по заводской цене (в 2–3 раза дешевле). трассы TF-1, съезд № 23 (Южный аэропорт), по указателям пн–вс 11:00–23:00

Сдаем в аренду корабль на 12 человек прогулки, романтические путешествия, Киты-пилоты, маршруты любой сложности Заказ по телефонам:

667 347 457, 666 807 788


п а р к и ра зв л е ч е н и й

10

Сиам-парк

11

Акваленд

15

Мини-гольф Santiago V

115

Крупнейший в Европе аквапарк, ставший визитной карточкой Тенерифе. Летом в очереди на горку можно простоять час (рекомендуем купить браслет — для прохода без очереди). Есть возможность арендовать уютное бунгало с удобствами. трассы TF-5, TF-82 www.siampark.net пн–вс 10:00–17:30 32 евро (дети 6–11 лет — 21 евро)

На территории аквапарка собрано немало аттракционов. Однако жемчужина представлений — шоу дельфинов, которое проходит ежедневно в 15:30. Оно считается лучшим в Европе — уже ради этого стоит прийти сюда, и не раз. трассы TF-5, TF-82 www.aqualand.es пн-вс 10:00–17:30 21,5 евро (дети 6–11 лет — 15,5 евро)

Если вы заскучали, можно сходить в парк, расположившийся на территории отеля Santiago V. Здесь небольшой сад кактусов, а также мини-гольф на 18 лунок. Рядом есть аттракционы (смело отправляйте детей на карусель, а сами потренируйте удар). Las Americas: Avenida Litoral s/n, отель Santiago V www.parquesantiago.com


116

ваш гид

города

36

Плайя-де-Сан-Хуан

28

Гранадилья-де-Абона

37

Ла-Калета

39

Кальяо-Сальвахе

В прошлом рыболовецкая деревушка, а сегодня небольшой городок, расположенный в муниципальном округе Гиа-деИсора, в живописной бухточке, защищенной от ветра скалистыми берегами. Здесь есть небольшой порт, где утром можно купить свежей рыбы. Покровитель городка — святой Хуан, в честь него в первое воскресенье августа устраивается праздник. Очень живописное и тихое местечко, окруженное банановыми плантациями, с тропическими пальмами на специально оборудованной для прогулок отдыхающих набережной, протянувшейся на километр. Правительство не пожалело денег, заботясь о туристах и их отдыхе.

Живописный городок с извилистыми улочками, на которых современность переплетается со стариной. Согласно раскопкам и историческим документам, Гранадилья появилась в 1445 году, во времена завоевания острова. В 1575 году здесь был построен храм Святого Антония, ставший в 1617 году приходской церковью, — в начале XVIII века его уничтожил пожар, но затем храм восстановили и в 1885 году пристроили башню, которая сохранилась до наших дней. В 1665 году в Гранадилье был основан францисканский женский монастырь. В 1930 году было построено шоссе, ведущее к городу.

Небольшая деревушка на юге Тенерифе недалеко от Лас-Америкас. Входит в состав муниципального округа Адехе. Здесь есть очень симпатичный пляж с прозрачной водой: если спуститься по узкой дорожке, можно попасть в чудесные бухточки с золотистым песком. Этот пляж менее известен, чем другие. Средняя температура воды здесь + 24 оС. Единственный минус: сильная прибойная волна, позволяющая проводить здесь чемпионаты по виндсерфингу, — отдыхающим с детьми следует соблюдать особую осторожность. В Ла-Калете находится большой спортивный комплекс. Много ресторанчиков и отелей.

Небольшой туристический поселок в 12 километрах от Лас-Америкас. Входит в состав муниципального округа Адехе. Очень удобен для длительного проживания, так как здесь нет суеты больших курортов, но есть все необходимое. Центр городка компактный, с магазинчиками и ресторанами. Мало гостиниц, но есть спа-центр со всеми надлежащими услугами. Главные местные достоинства — это природа и тишина. Есть пляж, в обустройство которого были вложены значительные средства. Если кому-то Кальяо покажется скучным, можно взять на прокат машину и посетить все достопримечательности острова.


города

38

Сантьяго-дель-Тейде

33

Маска

12

Санта-Крус

13

Ла-Лагуна

117

Муниципалитет и город. Относится к провинции СантаКрус и находится в 78 километрах от столицы острова. В Сантьягодель-Тейде около 11,5 тысячи жителей. Это самый близкий к вулкану Тейде город — отсюда и название. На территории муниципалитета расположены главные достопримечательности: национальный парк Тейде, парк Тено, парк с вулканом Чиньеро. Обращает на себя внимание здание Каса-дель-Патио — особняк XVII века. Нельзя пройти и мимо церкви Сан-Фернандо с ее необычной архитектурой: узкое здание с оранжевыми куполами — обязательно оцените роспись внутри.

По легенде, свое название ущелье Маска получило в честь дочери вождя гуанчей, спрыгнувшей со скалы, чтобы не выходить замуж за испанца. До 1960-х годов оно оставалось неприступным, и попасть в деревню можно было только горными тропами. Это ущелье считалось пристанищем пиратов и контрабандистов, скрывшихся в ущелье в ожидании кораблей для захвата и разграбления. В наши дни по склонам ущелья проложена дорога (самый крутой серпантин на острове). При желании можно спуститься к океану, к пляжу с черным песком (внимание: поход трудный и требует тщательной подготовки).

Город с богатой историей. Столица четырех островов на перекрестке трех дорог в Атлантическом океане — в Европу, Африку и Америку. Город-порт, политический, административный, торговый и культурный центр. Город музеев, парков и садов с удивительными цветами, город фестивалей и карнавалов. Со дня своего основания в 1859 году и до наших дней Санта-Крус активно развивается. В городе много крупных магазинов и торговых центров. А для ознакомления с достопримечательностями города можно воспользоваться экскурсионным автобусом с аудиогидом на русском языке.

Город с пятивековой историей, первая столица Тенерифе, самый значимый населенный пункт на всем архипелаге. Единственный город на Канарах, находящийся под эгидой ЮНЕСКО в статусе культурного и исторического наследия мирового значения. Это не только исторический и культурный центр, но и город студентов. В Ла-Лагуне сохранилось много исторических зданий. Есть несколько пешеходных улиц, по которым приятно прогуляться, зайти в магазины, посидеть в уютных кафе. Особенно в Ла-Лагуне интересно во время религиозных праздников: на Воздвижение, 14 сентября, и в Пасхальную неделю.


118

ваш гид

города

14

Гарачико

23

Пуэрто-де-ла-Крус

15

Лас-Америкас

16

Лос-Кристьянос

Город-порт, основанный в XV веке генуэзским банкиром Кристобалем де Понте. На протяжении XVI–XVII веков был самым важным портом острова. Однако в 1706 году произошло извержение вулкана, в результате которого город был практически разрушен и пре­вратился в деревню с небольшим портом для местных рыбаков. А настоящая торговля переместилась в Пуэртоде-ла-Крус. По легенде, жителей постигла кара, точнее, их проклял священник, потому что горожане перестали ходить в церковь, предпочитая строить домовые часовни. Удивительно, но после извержения ссохранились только церковь Святой Анны и крепость.

Побратим Санкт-Петербурга (все началось в 1758 году, когда в Пуэрто родился Августин де Бетанкур). К 30 годам Бетанкур стал крупным инженером-исследователем. В 1808 году Александр I пригласил его в Россию и назначил первым ректором Института путей сообщения. Пуэрто — единственный город на Тенерифе, построенный не вверх от океана, а вдоль берега. Он богат достопримечательностями, садами, парками. Здесь находится Ботанический сад и Сад орхидей с сосной, которой уже 200 лет. В свое время город посещали писательница Агата Кристи, а также ботаник и исследователь Александр фон Гумбольдт.

Столица вечного праздника на Тенерифе. Миллионы туристов приезжают сюда, чтобы шумно и весело проводить время 24 часа в сутки. Молодежь привлекает огромное количество дискотек, баров, ресторанов, магазинов, живая музыка, неоновый свет и бесконечные танцы. Но желающие проводить время спокойно, а также дети тоже могут найти место и занятие по душе. К примеру, шоу фламенко в «Пирамидах Ароны» никого не оставляет равнодушным. Городок расположился в удивительном месте: здесь почти всегда тепло, редко бывают дожди, а летом нет ужасающей жары — благодаря тому что до океана рукой подать.

Небольшой городок рядом с Лас-Америкас. В прошлом небольшой рыбацкий поселок, со временем превратившийся в уютный туристический центр. Красивый пляж Лас-Вистас оборудован всем необходимым для комфортного отдыха, ему присужден голубой флаг. Лос-Кристьянос гораздо более спокойное место, чем шумный Лас-Америкас. Лос-Кристьянос — город-порт. Отсюда уходят к соседним островам (Ла-Гомера, Эль-Йерро и Ла-Пальма) паромы, а также многочисленные туристические лодочки, которые предложат вам взглянуть на китов-пилотов, искупаться в океане и взглянуть на скалы Лос-Гигантес с воды.


города

17

Эль-Медано

18

Канделария

21

Вилафлор

04

Икод-де-лос-Винос

119

Бывший порт Гранадильи на юге острова. Излюбленное место серферов и виндсерферов со всего мира, потому что здесь почти всегда дует сильный ветер. Для тех, кто знаком с этими видами спорта не понаслышке, есть пункты проката оборудования. Тем же, кто хочет попробовать, в местных школах предложат позаниматься с инструктором. Главная достопримечательность Медано ― огромный натуральный пляж, растянувшийся на несколько километров. Сам городок очень уютный: летом почти каждые выходные на главной площади что-то празднуют, а по субботам здесь же раскидывается небольшой растро (блошиный рынок).

Находится в 17 км от Санта-Круса. Этот город можно назвать религиозной столицей острова, так как в здешней базилике хранится статуя главной покровительницы архипелага — черноликой Святой Девы Канделарии. Именно в ее честь названы и город, и базилика. Ежегодно в Канделарии собирается до 2 миллионов пилигримов, чтобы поклониться Черной Мадонне. На набережной Канделарии можно увидеть девять бронзовых скульптур королей гуанчей. Пляж города привлекает своим черным песком, а расположившиеся на набережной ресторанчики — своей кухней.

Деревня цветов (Vilaflor) особенно живописна в февралемарте, когда цветет миндаль. Здесь проживает всего 1700 человек. Это ― самый высокогорный поселок Испании, он расположен на высоте 1400 метров над уровнем моря. На площади в центре деревни находится церковь Сан-Педро (1550 года). Еще одна достопримечательность ― минеральные источники. Рядом с поселком начинается самый большой лесной массив канарской сосны. Здесь же находится самая большая из них ― «Пино-Гордо» (высота 46 м, диаметр 11,4 м). Рекомендуем заехать полюбоваться на лунный пейзаж (за «Пино-Гордо» второй съезд направо).

Этот городок появился на карте в начале XVI века. Сюда стоит ехать на весь день. Во-первых, городок находится достаточно далеко от южного побережья, во-вторых, здесь действительно есть что посмотреть. Визитная карточка Икода — самое старое дерево островов, «Драго-Милеонарьо» (предположительный возраст — 3000 лет). Также здесь находятся Парк бабочек и Музей кукол. Из архитектурных сооружений стоит отметить ровесницу города церковь Сан-Маркос. Она построена из камней, привезенных с острова Ла-Гомера. В церкви хранится серебряный крест высотой в 2,45 метра и весом более 40 кг.


120

ваш гид

пляжи

Тенерифе — остров в Атлантическом океане, поэтому здесь много пляжей. Всего их насчитывается 140 — как природных, так и специально оборудованных с нежнейшим песком. Цвет песка черный, в некоторых местах — золотистый, хотя немало и каменистых пляжей. На острове есть и нудистские пляжи, и пляжи «Голубого флага». В 2008 году 9 пляжей Тенерифе получили право называться пляжами «Голубого флага». Кампания «Голубой флаг» направлена на создание не просто чистых пляжей. Это должен быть определенный — очень высокий — уровень санитарного состояния, наличие службы спасения и возможность оказания первой помощи. Голубой флаг присуждается пляжу по следующим критериям: чистая вода, качество ухода, безопасность, инфраструктура и сервис.

Список нудистских пляжей • Playa de los Patos (Orotava) • Playa de Diego Hernandes (Adeje) • Playa la Montaña Amarilla (San Miguel) • Playa de la Montaña Pelada (Granadilla) • Playa de la Montaña Roja (junto al Tejita, Granadilla) • Playa de Las Gaviotas (Santa-Cruz)

03

Хардин

15

Фаньябе

16

Лас-Вистас

15

Эль-Дюке

Это самый большой на Тенерифе натуральный пляж с вулканическим песком. Однако не только этим он знаменит. Кроме самой природы его дополнительно благоустроил знаменитый канарский художник Сесар Манрике. Именно он стал автором проекта ландшафтного дизайна вокруг пляжа, где был создан ботанический сад, живописные аллеи и даже водопад.

Один из популярных пляжей самой известной курортной зоны Тенерифе, раскинувшейся на несколько километров. Вместе с отелями по берегу растянулась череда благоустроенных пляжей. Фаньябе — достаточно большой пляж с вулканическим песком, на котором вы найдете все необходимое для спокойного отдыха. Здесь дежурят спасатели. Пляж защищен волнорезами.

Один из самых длинных и популярных естественных пляжей с желтым песком, который намывается со дна океана. Благодаря заградительным сооружениям и от волн, и от подводных течений вода здесь спокойная. В центре пляжа на насыпном постаменте из камня сооружен фонтан — огромная труба, по которой из океана поднимается и распыляется вода.

Небольшой, но очень живописный пляж в районе самых респектабельных отелей и вилл Коста-Адехе. Желтый песок и необыкновенно синий океан — визитная карточка этого пляжа, который облюбовали местные фотографы. Сюда поднимаются отдыхающие, чтобы полюбоваться закатом и видом на остров Ла-Гомера, эффектно подсвеченный заходящим солнцем.


пляжи

40

Лас-Тереситас

23

Ла-Арена

41

Сокорро

17

Медано

16

Камисон

15

Троя

121

Визитная карточка Тенерифе. Золотистый песок привезли сюда из Сахары (по средним подсчетам из пустыни транспортировали около четырех миллионов мешков). Этот пляж называют чудом инженерной мысли: чтобы уберечь пляж от волн, была создана цепь защитных сооружений, благодаря которым в его акватории температура всегда на пару градусов выше.

Небольшой естественный пляж с черным песком. В течение уже 5 лет ему присуждается голубой флаг. Вода спокойная, хотя иногда бывают высокие волны. Кроме того, существуют подводные течения, меняющие свою интенсивность в зависимости от погоды. Берег обрывается достаточно близко от кромки воды, поэтому будьте осторожны при посещении этого пляжа с детьми.

«Сокорро» означает помощь. По легенде, здесь нашли статую, которую гуанчи отнесли в пещеру, ставшую потом местом паломничества. Когда прибывшие сюда конкистадоры решили перенести ее к себе, она внезапно стала прибавлять в весе — и однажды ее не смогли оторвать от земли. Плавать на этом пляже нужно с осторожностью, так как волны могут быть большими.

Пляж упирается в Красную гору. У ее подножия тянутся бархатные дюны. Постоянные пассаты привлекают сюда кайтеров и виндсерферов — здесь же для них находятся школы. Это пляж с натуральным оранжево-золотым песком, принесенным из Африки. С другой стороны горы расположен пляж Техита (Tejita) — симпатичное место под скалой, облюбованное нудистами.

Небольшой искусственный пляж с желтым песком, привезенным из Сахары. Чтобы песок не смывался в океан во время приливов и отливов, построено заградительное сооружение, благодаря чему прибрежная вода спокойная. Пляж назван так в честь мыса Камисон (Punta del Camison), примыкающего к этому пляжу.

С 1997 года пляжу присуждается голубой флаг. Это длинный пляж с искусственным мелким серовато-желтым песком. Здесь можно заниматься разными видами водного спорта, хотя вода у берегов и спокойная. Здесь популярны парасейлинг, серфинг, плавание с аквалангом. Доехать до пляжа можно на машине по трассе TF-1.


122

ваш гид

р е с т ора н ы : к а н а р с к а я и ис п а нс к а я к у х н и

10

Molino Blanco

42

El Lajar de Bello

15

El Embrujo

16

El Rincón del Arroz

25

Otelo

10

El Rincón de la Abuela

Интерьер канарской деревни, интернациональная и местная кухни, коллекция испанских и канарских вин — все это позволит вам провести незабываемый вечер в сопровождении живой музыки в исполнении пианиста Виктора и поющего шеф-повара Луиса. San Eugenio Alto, Avenida Austria, 5 922 796 282 www.molino-blanco.com пн–вс 13:00–00:00

Немногие рестораны могут похвастаться таким уровнем сервиса. Из блюд канарской кухни здесь делают шедевры. В El Lajar de Bello все соответствует самым высоким стандартам. Имеется винный погреб с вином на любой вкус. Carretera General La Camella, 35 (Arona) 922 720 382 www.ellajardebello.com пн–сб, вс 13:00–16:00; 19:30–23:00

Такой ассортимент блюд традиционной испанской кухни можно найти только здесь. Разнообразные закуски (tapas), множество видов хамона и превосходного испанского вина. Кроме того, живая музыка и танцевальное шоу: фламенко, севильяна и румба. ТЦ Americas Plaza, Лас-Америкас, напротив Mare Nostrum Resort 922 789 518

Свыше 20 блюд из риса. Хуан Айса — один из лучших современных креативных поваров. С 2000 года его ежегодно рекомендуют эксперты каталога ресторанов Michelin Guide. Calle Los Sabandeños, 1, (Los Cristianos) 922 777 741 www.rincondelarroz.com вт–сб 13:00–16:00; 20:00–23:00, вс 13:00–16:00

Этот семейный ресторан открыт с 1988 года. Славится блюдами из кролика и курицы. Его ежегодно рекомендует лучший гид по Канарским ресторанам Que bueno!. А также захватывающий вид на ущелье Дьявола и никаких проблем с паркингом. C/Los Molinos 44, Barranco del Infierno (Adeje) 922 780 374 пн–вс 11:00–23:00

Этот ресторан создан для того, чтобы радовать посетителей свежайшими морепродуктами и мясными деликатесами. Правило, которого строго придерживается хозяин ресторана Анхел: вечером подавать то, что куплено утром. C/Alemana, ТЦ Patio Canario 922 724 264, 667 854 64 www.elrincondelaabuela.es вт-сб 13:00–16:00, 20:00–23:00


рыба и морепродукты

29

El Mirador de Los Abrigos

20

Casa Africa

30

Manolo II

30

Playa Tajao

30

Rosso Sul Mare

123

В любое время дня и ночи в этом ресторане вас ждут свежайшие морепродукты: лангусты, креветки, устрицы, канарская рыба — и потрясающий панорамный вид с открытой или закрытой террас. Вас не покинет ощущение, что океан лежит у ваших ног. Avenid. La Marina 7, Los Abrigos 922 749 44 www.ellajar.coм пн–вт, чт–вс 12:00–22:00

Таганана — удачное место не только для трапезы, но и для прогулки: натуральный пляж, зеленые горы. Это место пропитано местным колоритом. Здесь вам предложат отличные блюда из морепродуктов, приготовленные по канарским рецептам. Roque de las Bodegas, 3 (Taganana) 922 590 10 пн–вс 11:00–18:00

Этому старейшему ресторану Тахао уже 34 года. Семейные традиции — его визитная карточка. Лодка Daniel y Andre, на которой ловят подаваемую здесь рыбу, названа в честь детей владельцев. Avda. Cabildo Insular 9, Tajao 922 171 15 www.ellajar.coм пн–чт, сб 12:00–22:30, пт, вс 12:00–17:00, 19:00–22:30

Этот ресторан в рыбацкой деревушке с одноименным названием расположился в стороне от туристической суеты. Свежая рыба, огромный выбор блюд, уютная атмосфера. Вы не пожалеете, выбрав этот ресторан, а обед или ужин непременно запомнятся. Avda. Callao Ondo 11, Tajao 922 164 00 www.ellajar.co пн, ср–вс 12:00–22:30 вых. вт

Окунитесь в уютную атмосферу великолепного рыбного ресторана на берегу рыбацкой деревушки Ла-Калета. Великолепный выбор вин и широкий выбор свежих морепродуктов. Будем рады видеть вас. Avda. Las Gaviotas, № 4, Ла-Калета (Costa Adeje) www.rossosulmare.es

Словарь гурмана Entrantes — закуски Ensalada — салат Sopa — суп Carne —мясо Pollo — курица Arroz (arroces) — рис

Tallarines — лапша Mariscos — морепродукты Pescado — рыбы Especialidad de la casa — дежурные блюда Tapas — небольшие закуски Depostre — десерт Bebidas — напитки


124

ваш гид

р е с т ора н ы : к у х н и н а р одов м и ра

16

La Mar

Закуски и блюда из свежей рыбы и морепродуктов, а также традиционные мясные блюда русской и канарской кухонь. Атмосфера морского путешествия и вечерний уют рыбацкой деревни. Большое разнообразие вин. Детская комната. Paseo Playa de las Vistas, Edf. Royal Garden, Playa de las Americas 922 792 314

Сушибар Miishi (азиатская кухня) Любители японской кухни останутся очень довольны. Не пожалеют и поклонники блюд китайской кухни. Свежайшие продукты, обходительный персонал, широкий ассортимент. Если из японской кухни вы пробовали лишь суши и роллы, обязательно закажите теппаньяки от шеф-повара. Puerto Colón, морклуб (Club Náutico), Las Americas 922 751 398

15

La Martina (аргентинская кухня) Аргентинцы давно славятся неподражаемым умением готовить говядину и телятину на углях. Попробовать действительно стоит. Один из секретов — резка мяса (от этого зависит чуть ли не 90 % успеха). Мясо и уголь, кстати, везут из Аргентины. ТЦ Americas Plaz, напротив Mare Nostrum Resor, Las Americas 922 751 398

15

Огромный выбор рыбы и морепродуктов, вменяемые цены, отличная коллекция вин, вышколенный персонал. Терраса с отличным видом на океан

Avda. La Marina, 7, Los Abrigos Ежедневно с 12:00 до 22:00 (среда — выходной) 922 749 448


к у х н и н а р одов м и ра

15

Oriental Garden

16

El Sol (французская кухня)

125

Оригинальное сочетание китайской, японской, индийской и тайской кухонь. Идеальное место, где можно ближе познакомиться с кулинарией загадочного Востока или просто скоротать вечер в кругу друзей. ТЦ Americas Plaz, напротив Mare Nostrum Resor, Las Americas 922 796 54

Мекка французской кухни в Лос-Кристианос. «Эль Соль» открыл свои двери в 1974 году и с тех пор ни разу не подводил постоянных клиентов. Высокая кухня: закуски, супы, курица в соусе Арлесиен и неповторимые французские десерты. Лос-Кристианос, пешеходная улица у церкви (рядом с аптекой) 922 79 05 69 пн–вс 18:30–23:00

Hacienda Miranda (мексиканская кухня) Тем, кто любит погорячее, показана мексиканская кухня. Отменные фахитас и буррито, легкое мексиканское пиво с разнообразными начос домашнего приготовления, гриль, многочисленные соусы. Обязательно попробуйте курицу по-мексикански. ТЦ Americas Plaz, напротив Mare Nostrum Resor, Las Americas 922 794 699

15

15

La Brasserie

15

Mamma Mia

Расположенный в центре туристической зоны Лас-Америкас, этот ресторан соответствует самым высоким стандартам. Здесь найдется блюдо для самого капризного клиента. Основная специализация — итальянская кухня. El paseo peatonal de la Playa de Fañabé (перед ТЦ Litora), local 204 922 718 024 (итальянская кухня) В Лас-Америкас он по праву считается самым популярным — не только благодаря удачному расположению. Огромный выбор пиццы и пасты, гриль, уютная атмосфера. Также в ресторане есть отличный винный бар и чилл-аут. ТЦ Americas Plaz, напротив Mare Nostrum Resor, Las Americas 922 797 082

Bacchus (морепродукты, мясо гриль) Ресторан «Бахус» приглашает окунуться в божественную атмосферу праздника. Здесь вы сможете не только провести приятный вечер под живую музыку, но и с размахом отметить юбилеи и корпоративные праздники. Юбиляру — скидка в подарок! Пляж Лас-Вистас, комплекс Tenerife Royal Garden 922 795 687 пн–вс с 12:00 до последнего клиента

16


126

ваш гид

д о с у г, с а л о н ы к ра с о т ы

24

Рыцарский турнир

15

Шоу Эволюция

15

Боулинг-центр Mega Bowl

11

Гламур

15

Maki

15

Mariposas

Замок Сан-Мигел — место, где будет интересно и взрослым, и детям. Зал разделен на сектора, каждый закреплен за одним из рыцарей. Вы будете наблюдать за их сражениями, а также от вас будет зависеть выбор королевы. Во время шоу вас ждет рыцарский ужин (внимание, едим руками!). Турнир проходит по вторникам, четвергам и субботам.

Испанский балет, поставленный знаменитой Кармен Мотой. По свидетельствам авторов, «Эволюция» создана на стыке классического и испанского национального танца: фламенко, фанданго, фаррука. Потрясает практически все: свет, костюмы, техника танцоров. Но самым главным является то, что авторы не эксплуатируют однажды воплощенные ходы, — восторг обеспечен.

Одна игра — от 5 евро, для детей от 4 евро. Проведение частных турниров, праздничных мероприятий, дней рождения взрослых и детей. Тариф на дни рождения взрослых — 16,95 евро, минимум 8 человек. Ресторан американской кухни. ТЦ Fañabé, Playa Fañabé 922 713 04 www.megabowltenerife.coм пн–вс, чт–вс с 14:00 и до последнего клиента

Полный спектр услуг плюс русскоязычная команда профессионалов. Парикмахерские услуги: стрижка, окрашивание, уход за волосами. Маникюр, педикюр, косметология, новейшие аппаратные методики. C/Galicia, ТЦ Cosmos, Local 11, Torviscas Alto (рядом с Aqua Club Termal) 922 714 688, 678 144 161

Маникюр, педикюр, лечебные маски-гели для ногтей, наращивание ногтей, наращивание ресниц, коррекция бровей, услуги косметолога, чистка лица, депиляция, процедуры для тела, массаж, обертывания, антицеллюлитные программы. ТЦ «Гран Сур», офис 15 922 088 201, 664 892 086 пн–вс 10:00–21:00

Широкий выбор услуг: маникюр, педикюр, депиляция, массаж, наращивание ногтей, окрашивание и стрижка, косметология, обертывания. Говорим по-русски. Calle Londres 7, local 10 (Playa Fañabé) 608 684 885 пн–сб 10:00–20:00


— Я ТОЖЕ ИХ КЛИЕНТ!


Здесь могла бы быть ваша реклама: (+34) 695 805 494

оссо #03 ноябрь—дек абрь

Фи з и оте ра п е в т м е ж д у н а р од н о го к л асс а

129

Родриго Куартеро

л и ц е н з и я № 1571

работа л со сборной Испании по пляжному волейболу

• общая физиотерапия и остеопатия

(проблемы с позвоночником и суставами)

• восстановление после протезирования, операций, а также после ДТП

• разработка индивидуальных программ • обслуживание на английском, французском и испанском языках

ТЦ Plaza Fañabe, 2-й этаж, офис 344 667 485 101 rcuartero@hotmail.com

‣ Продажа спутникового оборудования (тюнеры, антенны, провода, аксессуары, карточки для платного телевидения) ‣ Установка спутникового телевидения ‣ Установка спутникового телевидения через интернет без антенны и проводов ‣ Ремонт компьютеров, установка и подключение беспроводного интернета и создание зоны Wi-Fi ‣ Ремонт телевизоров, DVD-проигрывателей, музыкальных центров ‣ Установка охранной сигнализации с вызовом полиции и видеонаблюдение ‣ Скрытое видеонаблюдение ‣ Спутниковая система наблюдения за вашим автомобилем

www.TECNOPARK.RU C/Helsinki, Oazis De Dakota, офис 17 633 933 737, 922 712 649 tecnopark.ru@gmail.com


130

блокнот

Товары для детей от 0 до 10-ти лет: обувь, одежда, мебель для детских, игрушки, коляски, детские стулья, автомобильные кресла и прочие аксессуары Представленные марки: Chicco, TUC-TUC, Kanz, GEOX, Pablosky, Bebecar, Jane, Nurse, Concord, Cybex, Beaba, Condor

PEKEMUNDO Avda. Santa Cruz, №176, San Isidro пн–сб 9:00 –21:00 922 39 50 26 OLE QUE PRECIOS Avda. Galvan Bello esq. Angel Guimerá, EL Médano пн–сб 9:30–13:30, 16:30 –20:30 922 17 64 95

УРОКИ ГОЛЬФА НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ ОТ ГОЛЬФКЛУБА SPAINGOLF.RU ТРЕХДНЕВНЫЙ ИНТЕНСИВНЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ С ПРОФЕССИОНАЛОМ PGA ХОСЕ МОЛИНОЙ:  € Цены на индивидуальные и групповые уроки (за 40–60 мин.) • 1 человек — 50–84 € • 2 человека — 70–104 € (больше трех человек: плюс 17 € за каждого)

В СТОИМОСТЬ ОДНОГО УРОКА ВХОДИТ • трансфер до гольф-клуба и обратно • теория и правила игры • тренировка основных ударов • комплект оборудования напрокат ЗАКАЗ УРОКОВ ГОЛЬФА (+)    www.spaingolf.ru Для взрослых и детей от 6 лет демократичный дресс-код


Здесь могла бы быть ваша реклама: (+34) 695 805 494

оссо #03 ноябрь—дек абрь

131

Решаем любые проблемы Сопровождение в государственных, банковских и общественных учреждениях, а также помощь при открытии фирмы

(+34) 633 933 737 tecnopark.ru@gmail.com

Улажу любые проблемы

Муж на час

(+34) 683 619 770 АГЕНТСТВО ПО ПРОКАТУ МАШИН

INTERVENTURE RENT A CAR

е ши лучцены Тел.: (+34) 922 753 218 Моб.: (+34) 616 152 209 СЕРВИС НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ

www.interventurerent.com

Тел.: 637 978 201


132

блокнот

Продаются автомобили

Bentley Continental GT 6.0 T W12 560CV Год выпуска: 2010, пробег: 12 000 км, цена 120 000 €. Куплена год назад на Тенерифе за 204 000 €

Lamborghini Gallardo Год выпуска: 2004, пробег: 42 000 км, механика 6 передач, все техосмотры у официального дилера, кожаный салон, 450 л. с. Цена: 83 000 €

Mercedes ML 400 CDI Double Turbo Год выпуска: 2001, пробег: 136 000 км. Тип мотора: дизельный, автомат. Цена: 12 500 € (умеренный торг)

Mercedes Vito Год выпуска: 2004, дизель, пробег 179 000 км. Цена: 13 000 €

Mercedes Год выпуска: 2008, пробег: 90 000 км, автомат. Идеальное состояние. Цена: 52 000 €

Мini Cooper Sport Год выпуска: 2003, бензин, комплектация спорт, пробег 170 000 км, 170 л.с., панорамный потолок. Цена: 11 500 €

Сдаются в аренду Машины класса люкс с почасовой или посуточной оплатой Mercedes SLS, Maserati Gran Turismo, Ferrari California, Porshe 922 Turbo S, Bentley Continental GTC

(+34) 667 347 457 (Сергей) BMW X3 Год выпуска: 2004, пробег: 145 000 км, бензин, двигатель 2,5 литра, панорамный потолок, титановые диски. Цена: 13 500 €

BMW 320 D Год выпуска: 2010, пробег 89 000 км, автомат. Цена: 35 000 € (торг)

C lassif ie d ● Продается ресторан (траспасо) в Медано за 45 000 евро. 661 008 351 (Эля) ● Требуются повара и официанты с опытом работы и со знанием испанского, английского, русского языков. Присылайте резюме: canaries@mail.ru или звоните 667 347 457 ● Уроки бальных танцев взрослым и детям. 626 45 05 05 (Сергей) ● Садовник. Озеленение, проектирование, комплексный уход за садом. 627 339 172


Здесь могла бы быть ваша реклама: (+34) 695 805 494

оссо #03 ноябрь—дек абрь

Alex Rushin Работал с Альбано (Felicita), Крисом Норманом (Living Next Door to Alice), Джонни Логаном (Another Happy Year), а также с группами «Мираж» и «Браво»

Наполнит ваш вечер чудесной музыкой и радостью Российская эстрада, мировые хиты и песни собственного сочинения

652 477 851

Итальянское: 180 € (100 прядей), 40 € (20 прядей) Южно корейское: 179 € (100 прядей), 28 € (10 прядей) Испанское: 250 € (130 прядей) Немецкое: 125 € (90 х 50 см), 85 € (45 х 60 см) ТЦ Gran Sur, C. Italia s/n Torviscas Alto (ежедневно с 10:00 до 22:00) Звоните: 922 717 713 Предъявителю рекламы — скидка 5% Девушкам от 18 до 20 лет —  скидка 20%

133

вас также для

rman

DJ Rox Ta

джей поющий ди ой м с програм » 80-х и 90-х «Дискотека

93

606 389 8


134

как мы это делали

Улыбнись-ка... Как обычно, публикуем забавные фото, не вошедшие в номер. Человек-танцор — Андрей Шамин; неваляшки — Полина и Глеб; мастера на все руки — Елена Дмитриева и Екатерина Басова-Гонсалес


Журнал "ОСТРОВ СОКРОВИЩ"_03_ноябрь_2012  

Журнал о Тенерифе и Канарских островах, отдых на Тенерифе, недвижимость Тенерифе, спорт на Тенерифе

Журнал "ОСТРОВ СОКРОВИЩ"_03_ноябрь_2012  

Журнал о Тенерифе и Канарских островах, отдых на Тенерифе, недвижимость Тенерифе, спорт на Тенерифе