Un poker vincente

I numeri del mondo della sostenibilità prodotti (n.) 36.067 (27,2%) vendite (mln.€) 15.483 (35,7%) trend vendite valore +8,6% trend vendite volume -4,3% pressione promo 31,5%

Da un lato il forte interesse di aziende e consumatori ai temi della sostenibilità ambientale. Dall’altro l’aumento dei costi di produzione, trasferito poi sui prezzi di vendita, e il conseguente rialzo dell’inflazione che, a dicembre 2022, nel mondo del largo consumo confezionato ha raggiunto il 15%. Stretto in questa tenaglia, il grocery che comunica in etichetta l’impegno per ridurre l’impatto sull’ambiente ha rivelato due movimenti di segno opposto, con fatturati e offerta in crescita ma con volumi generalmente in calo. Il paniere dei prodotti collocati nell’area della sostenibilità ha superato i 36 mila codici (27,2% del totale rilevato dall’Osservatorio Immagino) per un valore di venduto di oltre 15 miliardi di euro (35,7% del totale). Rispetto al 2021 quest’aggregato ha ottenuto una crescita a valore del +8,6%, spinta principalmente dall’aumento dei prezzi, e un calo a volume del -4,3%. Un segnale positivo arriva dal trend delle componenti di offerta e domanda, entrambe in crescita (rispettivamente +5,4% e +3,2%).