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SIZILIANER VON DLS

DAS ITALIENISCHE BROT AUS HENNEF AUS UNSERER THEKE:

DIESEN MONAT MACHEN WIR

· FERTIG GESPIESSTE SCHWEINELENDE · DER BESTE KOCHSCHINKEN DER WELT – VON DEN HERRMANNSDORFER LANDWERKSTÄTTEN, NORDSEEKÄSE, U.V.M.

· SOMMER-LASAGNE MIT TOMATEN UND RICOTTA

· ZUCCHINI-NUDELN MIT EINER TAHIN-ZITRONEN-SAUCE

ES GEHT AUCH OHNE ALKOHOL

· SAUVIGNON BLANC VOM WEINGUT NEUMER / WEINMANN

· EIN FERTIG GEMISCHTER SPRITZ VON LOU & LEO – WIRKLICH LECKER!

RAPUNZEL

NEUE TOPPINGS FÜR

LECKERE SALATE

DIE VULKANBRAUEREI WIRD 150! WIR GRATULIEREN UND STOSSEN NATÜRLICH

Liebe TEMMA-Freund: innen,

ich bin wieder auf meiner Lieblingsinsel – Amrum! Natürlich sind wir mit vollen TEMMA-Tüten angekommen, aber man braucht ja auch noch Milch, Butter, Salat und co. Und dann gehe ich normalerweise natürlich in die Bio-Düne.

Die hat aber Öffnungszeiten, die man sich als Nicht-Insulaner gar nicht vorstellen kann! Ihr und wir würden durchdrehen – und wir müssten überlegen, was wir in den 2 Stunden Mittagspause machen sollten

Deshalb war ich schnell bei einem kleinen konventionellen Supermarkt. Und was soll ich sagen – ich bin einfach Öko und guten Geschmack gewöhnt! Der Salat hat nach nix geschmeckt und bei den Eiern konnte man nur Regional ODER Bio kaufen. Und als ich dann Hamfelder Hof im Milchregal entdeckt habe, gab es leider nur die Fettarme .

Aber egal, freuen wir uns einfach über die tollen Lebensmittel, die wir alle bei TEMMA - und gelegentlich auch in der Bio-Düne - kaufen können!

Wart Ihr bei unseren Geburtstags-/Sommerfesten im Mai dabei? Wenn ja, dann habt Ihr vielleicht den neuen Spritz von Lou & Leo probiert. Mir hat die alkoholfreie Variante tatsächlich besser als die mit Alkohol geschmeckt!

Wir hatten wirklich schöne Stunden mit lieben Freunden, großartigen Kollegen und wunderbaren Kunden – es hat uns wirklich Spaß gemacht!

Wir haben uns überlegt, dass wir im Dezember einen kleinen Weihnachtsmarkt veranstalten, das kommunizieren wir frühzeitig und dann seid Ihr alle eingeladen, auf ein Heißgetränk, eine Waffel und ein kleines Schwätzchen zu uns zu kommen!

Jetzt genießen wir aber erst einmal den bevorstehenden Sommer und hoffen, dass die Natur ausreichend, aber auch nicht zu viel, Wasser bekommt.

Zur Abkühlung an heißen Tagen haben wir unser Eissortiment wieder aktualisiert und ausgebaut - es gibt leckere neue Sorten, schaut mal vorbei! Ich freue mich auf Euch – jeden Tag!

JETZT ONLINE ANMELDEN UNTER TEMMA.DE

LEICHTE SOMMERWEINE FÜR LAUSCHIGE GRILLABENDE.

Man kann das auch easy vegan gestalten! Wir können beides - as you like!

FR. 27.06. AB 17:30 UHR BRAUNSFELD

SA. 28.06. AB 17:30 UHR BAYENTHAL

OLÉ – AUCH WENN WIR GEGEN STIERKÄMPFE SIND!

Wir starten natürlich mit „unserer“ Gazpacho, dann kommen aber noch viele Leckereien aus Spanien auf den Tisch! Wir haben nämlich z.B. auch eine außergewöhnlich leckere Chorizo in der Theke! Und Wein können die Spanier auch, keine Frage!

Wer will, darf auch seine Kastagnetten mitbringen – Olé!!!

FR. 18.07. AB 17:30 UHR BRAUNSFELD

SA. 19.07. AB 17:30 UHR BAYENTHAL

SIRUP

In vielen verschiedenen Sorten! HOLLALA

• Familienunternehmen aus Südbayern

• In ökologischer und biodynamischer Qualität

• Sehr ergiebig durch ein Mischungsverhältnis von 1:12

• 100 % natürliche Inhaltsstoffe

• 0 % Zusatzstoffe

• 330 ml Sirup = 4 Liter Erfrischungsgetränk

TROSO ARTIKEL DES MONATS

BRAUEREI

Zum 150-jährigen: Ein glanzklares, untergäriges Helles mit feinherber Hopfennote, weichem Antrunk und perfekt ausbalancierter Süffigkeit.

1,29

WEIZENMIX-GRAPEFRUIT

Fruchtig-herb und spritzig! Alkoholfreies Weizenbier trifft auf sonnengereifte Grapefruit für einen natürlich erfrischenden Genuss.

1,49

Eure Christiane

HUMMUS

Authentisch zubereiteter Hummus, ideal als Dip oder Zutat für deine Lieblingsgerichte.

BUTTERMILCH

Herrlich erfrischend in der Sommerzeit in den Sorten Zitrone und Beeren-Power.

FRUCHTJOGHURT

Fruchtjoghurts in den Sorten Heidelbeere, Himbeere, Erdbneere und viele mehr!

Der türkische Klassiker - In bester Demeter-Qualität!

Mozzarella di Bufala di Campana herkunftsgeschützt aus dem Herzen Kampaniens dem wilden Süden Italiens.

FRISCHER PINSA TEIG

Vorgebackene Pinsa aus dem Holzofen mit 72 Stunden Teigführung. Vielseitig einsetzbar und nach Belieben zu belegen.

Endlich ein Gericht das schnell, lecker und nachhaltig in einem vereint - die Instant Asia Nudeln von followfood!

Frische Tortelloni mit Tofu-SpinatPinienkern-Füllung, vegan,

MIX Ein idealer Begleiter für eine pikante Brotzeit, ein Picknick im Grünen oder für bunten Salat.

Begonnen hat alles 1974 als SelbstversorgerGemeinschaft mit Naturkostladen auf einem Bauernhof bei Augsburg. Daraus hat sich in 50 Jahren Unternehmensgeschichte ein international tätiges Familienunternehmen mit mehr als 500 Mitarbeitenden und einem Sortiment aus rund 550 vegetarischen und veganen Bio-Produkten entwickelt. Viele davon sind fair gehandelt. Über die Hälfte der Produkte wird am Hauptsitz in Legau selbst hergestellt und verpackt.

Bio hört für Rapunzel nicht bei den Lebensmitteln auf. Seit der Gründung engagiert sich das Unternehmen in ökologischen und sozialen Projekten weltweit. Ein herausragendes Beispiel dafür ist das eigene Fairhandels-Programm HAND IN HAND, das den fairen Handel sowie die ökologische Landwirtschaft in Ländern des Globalen Südens unterstützt.

Allround Toppings für Salate, Gemüsegerichte, Suppen, Bowls und vieles mehr. In den Sorten Knackige Kerne, Sonnige Tomate & Oliven, Hanf & Cashew und Knusprige Kichererbse. RAPUNZEL

TOPPINGS

Beste Qualität durch Zutaten aus 100% biologischem Anbau Partnerschaftliche und direkte Zusammenarbeit mit Lieferanten Eigene Bio-Projekte, z. B. das Rapunzel-TürkeiAnbauprojekt

Garantiert fairer Handel: das HAND IN HAND-Programm Faire Wertschöpfungskette und transparente Lieferketten Engagement für eine ökologische, faire und gentechnikfreie Zukunft

Für Rapunzel selbstverständlich: nachhaltiges und umweltschonendes Handeln

BIO-GENUSS AUS UNSERER SERVICE-THEKE

Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Glonn, Deutschland

KOCHSCHINKEN WARM GEPÖKELT

Brandt & Levie, Amsterdam, Niederlande GOURMET SALAMI

PISTAZIE-ZITRONE / ROSMARIN-ROSE

100 g 4,99

BIOHOF KAPPLERMÜHLE / NATURVERBUND NIEDERRHEIN

Naturverbund Niederrhein, Wachtendonk, Deutschland RINDERBRAT WURST LOKAL AUS 9,20

Delikatess-Salamis aus dem Hause Brandt& Levie. Einfach probieren! 9,95

2,99 4,79 4,19

Galloni, Meran, Italien SÜDTIROLER SCHINKENSPECK

22 WOCHEN GEREIFT

Original Südtiroler Schinkenspeck g.g.A. - wird 5 Tage sanft geräuchert und reift mindestens 22 Wochen in der Südtiroler Bergluft. Die Verarbeitung erfolgt schonend von Hand. Reiner Geschmack, mild-würzig und salzarm - eine wahre Delikatesse!

ARTISCHOCKEN „ALLA ROMANA“

Römische Artischocken - das bedeutet: die äußeren Blätter der Artischocke werden entfernt, das Innere wird rundgeschnitten und der Stiel geschält. Die Artischocke wird eingelegt in leicht gewürztes Öl und wird wunderbar zart.

WEINGUT: LA JARA

TRAUBE: GLERA / RABOSO

HERKUNFT: VENETIEN, ITALIEN

GESCHMACK: TROCKEN, FRUCHTIG

PASST ZU: APERITIF, SHRIMPCOCKTAIL SPECIAL CUVÉE

ROSATO

FRIZZANTE

Lediglich 10 % der Rotweinsorte Raboso macht aus diesem Frizzante einen herrlichen Rosato. Feines Bukett nach Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Im Mund ist er frisch und elegant und so prickelnd wie es ein Frizzante sein muss. Traditionell mit Kork und Kordel (Tappo Spago) verschlossen.

7,00 7,95

Baldauf, Lindenberg, Allgäu, Deutschland ZITRONENPFEFFERKÄSE AUS HEUMILCH

Für diesen Zitronenpfefferkäse wird ein milder Schnittkäse mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus fruchtig-frischer Zitrone und aromatischen Pfefferkörnern umhüllt. Ausgehend von der Naturrinde des reinen BIO Heumilchkäses verbinden sich die belebende Citrusnote und die leichte Pfefferschärfe zu einem Geschmackserlebnis für Käseliebhaber!

0,75 l Flasche, 1 l = 9,33 3,59

100 g

WEINGUT: WEINGUT ANDRES

TRAUBE: 60 % WEISSBURGUNDER / 40 % CHARDONNAY

HERKUNFT: DEIDESHEIM, PFALZ, DEUTSCHLAND

GESCHMACK: TROCKEN, FRUCHTBETONT & HARMONISCH

PASST ZU: FISCH/ ASIATISCHER KÜCHE/ SALATEN CHARDONNAY / WEISSBURGUNDER 2023

Die Grundlage für diese Cuvée sind Weissburgunder und Chardonnay. Der Großteil wird im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase feine Aromen von Birnen, Melonen, Sternfrucht und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen sorgt eine animierende Würze mit einem ganz leicht rauchigen Unterton für eine spannende Eigenständigkeit. Ein guter Mix aus Frucht, Cremigkeit, Säure und Mineralität runden diese Synthese aus beiden Rebsorten perfekt ab.

0,75 l Flasche, 1 l = 13,33

10,00 10,95

WEINGUT: MOHR-GUTTING

TRAUBE: SOUVIGNIER GRIS

HERKUNFT: NEUSTADT, PFALZ, DEUTSCHLAND

GESCHMACK: TROCKEN, FRUCHTIG, FLORAL

PASST ZU: GRÜNER SPARGEL, FISCH, GEGRILLTES GEMÜSE SOUVIGNIER GRIS

2024

Auch beim Souvignier Gris wurden eine wilde Rebsorte mit hoher Widerstandsfähigkeit und eine Kulturrebe für den vollen Geschmack gekreuzt. Die Weine sind in der Regel kraftvoll und cremig wie ein Burgunder gepaart mit einer eleganten Säurestruktur. Ausgebaut im großen Holzfass, Duft von reifen Birnen und Äpfeln. Am Gaumen kommt etwas Quitte und Honig hinzu, dabei druckvoll mit Tiefgang.

0,75 l Flasche, 1 l = 12,67

9,50 11,50

WEINGUT: WEINGUT NEUMER/ WEINMANN

TRAUBE: SAUVIGNON BLANC

HERKUNFT: UELVERSHEIM, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND

PASST ZU: LEICHTE VORSPEISEN, CURRYGERICHTE, MEERESFRÜCHTE

SAUVIGNON BLANC

ALKOHOLFREI

2024

Die aromatische Rebsorte Sauvignon Blanc eignet sich durch ihr intensives Aroma ideal für die Erzeugung von alkoholfreien Weinen, wie sich bei dieser sehr gelungenen Variante zeigt. In der Nase dominieren tropische Früchte wie Ananas und Maracuja, aber auch die typischen Kräuteraromen kommen nicht zu kurz.

0,75 l Flasche, 1 l = 12,00

9,00 9,95

WEINGUT: SGARZI - CASTEL SAN PIETRO TERME

HERKUNFT: ITALIEN

GESCHMACK: TROCKEN

PASST ZU: APERITIV, LEICHTER SOMMERKÜCHE SPRITZ LOU & LEO

GIBT ES AUCH

ALKOHOLFREI

So muss ein Spritz in Anlehnung an den traditionellen Spritz Veneto schmecken. Perlweincocktail aus Weißwein, dem natürliche Aromen zugesetzt werden. In der Nase Noten von Äpfeln und exotischen Früchten mit den natürlichen Noten von Bitterorangen und Kräutern. Am Gaumen eine dezente Bitternote herrlich abgepuffert durch eine feine Fruchtsüße. 6,00 6,95

1 l = 8,00

3,79

Isigny, Allgäu, Deutschland

ALLGÄUER BOCKSHORNKLEE

MIND. 6 WOCHEN GEREIFT

Der Allgäuer Bockshornklee ist eine Heumilch-Spezialität aus der Käsküche Isny im Allgäu. Der außergewöhnliche, aromatisch-nussige Geschmack des Bockshornkleesamens und der cremige Teig sind eine großartige Kombination. Schon im Mittelalter sagte man dem Bockshornklee besonders gesundheitsfördernde Heilwirkung nach.

3,09

Thise / Gedsted Molkerei, Thise / Roslev, Dänemark

NORDSEEKÄSE

MIND. 30 WOCHEN GEREIFT

Sieben Bauern in nächster Nähe der Molkerei liefern den Rohstoff für den Käse: Schöne Struktur, gute Konsistenz, zerbricht fein... Ganz im Westen Dänemarks über den Klippen wird die Meeresluft in das Reifelager geblasen und verleiht diesem Käse einen besonderen Geschmack.

100 g 3,39 100 g 3,49 100 g 3,59 3,39 3,29

Baldauf, Lindenberg, Allgäu, Deutschland

WILDBLUMENKÄSE

AUS HEUMILCH

Kräftiger Allgäuer Bauernkäse aus Heumilch in einem sehr hübsch anzusehenden Mantel aus verschiedenen Wildblumen und –kräutern wie z.B. Erikablüten und Dillspitzen. Die Kräuterrinde kann mitgegessen werden, sie ist besonders delikat.

Lasagne-Platten sind ohne Vorkochen verwendbar und sorgen für geschichtetes Vergnügen.

BODYLOTION

CITRUS &

normale Haut. Lotion Pflege für ein samtiges Hautgefühl. Bio-FackellilienNektar dient dem Schutz der Haut vor freien Radikalen. Bio-Lindenblütenknospen- Extrakt strafft die Haut. Mit einem frischen, angenehmen Zitrus-Zedernholz-Duft.