MEDLEMSINFORMATION -udgives af Emballage og Transport
Nr. 4 - august 2016
Hvordan sikrer vi mindre madspild? v/Helle Antvorskov, seniorkonsulent og Lars Germann, centerchef
Emballage og madspild er to centrale emner i regeringens ”Strategi for affaldsforebyggelse”, hvor ambitionen er, at Danmark skal udnytte ressourcerne mere effektivt og mindske produktionen af affald. Emballage og Transport har tidligere i Medlemsinformation forklaret, hvorfor danske virksomheder bør interessere sig for Cirkulær Økonomi (CØ) og større bæredygtighed. Den holdning har vi, fordi vi er overbeviste om, at markedet vil efterspørge CØ i langt højere grad en hidtil og fordi danske virksomheder i lang tid har haft
fokus på bæredygtige løsninger og derfor burde være parate. I affaldsstrategien anvendes CØ til at koble produktion og forbrug. Ideen er, at begge dele skal være mere miljømæssigt og kommercielt bæredygtige, og hensynet til senere genbrug skal indtænkes allerede i designfasen. Herved bliver det lettere, på et senere tidspunkt, at få affaldet til at indgå som ressource i ny produktion. Strategien peger på en række konkrete indsatsområder, bl.a. emballage og fødevarespild. Emballagen har fire primære formål: Den skal beskytte, effektivisere logistikken, informere og sælge. Opfylder emballagen ikke de første tre formål, øges den andel af produkterne som
må kasseres, og dermed bidrager de til en større affaldsmængde. Måske derfor tror mange forbrugere fejlagtigt, at jo mindre emballage jo bedre, men det er helt forkert. Når emballage er
fortsættes næste side
EMBALLAGE OG TRANSPORT