Projeto GLIPI 3ª edição: Síndrome Metabólica

3ª EDIÇÃO

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Síndrome metabólica RECEITAS, DICAS e PASSATEMPOS

Síndrome metabólica Projeto GLIPI: PROJETO DE EXTENSÃO VOLTADO PARA O ESTUDO E CONSCIENTIZAÇÃO DAS DOENÇAS METABÓLICAS DE PERFIL GLICÊMICO E LIPÍDICO.

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O termo Síndrome Metabólica descreve um conjunto de fatores de risco que se manifestam num indivíduo e aumentam as chances de desenvolver doenças cardíacas, derrames e diabetes Ministério da saúde - 2018

INFORMAÇÕES

DICAS

RECEITAS

PASSATEMPOS

Síndrome metabólica Síndrome Metabólica (SM) A Síndrome Metabólica (SM) é um transtorno caracterizado por um conjunto de alterações, de origem metabólica, que contribuem para que o indivíduo possa desenvolver doenças cardiovasculares (DCV), acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes.

Fatores de risco: A genética, o sedentarismo, o tabagismo, o ganho ponderal progressivo e uma dieta rica em carboidratos refinados, gorduras saturadas e pobre em fibras alimentares contribuem para o desenvolvimento da síndrome metabólica, considerada um fator que promove a aterosclerose e eleva o risco cardiovascular.

Prevalência: A prevalência da SM aumenta com o avançar da idade, alcançando o pico na sexta década de vida para homens e na oitava década de vida para mulheres. A prevalência também é maior em tabagistas e em homens sedentários.

Síndrome metabólica Diagnóstico da Síndrome Metabólica (SM) Conforme os critérios brasileiros, a Síndrome Metabólica ocorre quando se verifica que o indivíduo apresenta três dos cinco critérios abaixo: Obesidade central: em homens, cintura com mais de 102 cm e nas mulheres, maior que 88 cm; Baixo HDL ("bom colesterol"): em homens, menos que 40mg/dL e nas mulheres menos do que 50mg/dL; Triglicerídeos elevados (nível de gordura no sangue): 150mg/dL ou superior; Pressão sanguínea alta: pressão arterial sistólica ≥ 130 e/ou pressão arterial diastólica ≥ 85 mmHg. Glicemia elevada: 110mg/dL ou superior.

Síndrome metabólica Como Prevenir a Síndrome Metabólica?

Reduzir o consumo de gorduras trans (hidrogenada) e saturadas; Diminuir a ingestão de sal (sódio) sob todas as formas ede açúcar livre; Controlar a ingestão de bebidas alcoólicas; Aumentar o consumo de frutas, hortaliças, leguminosas e cereais integrais; Praticar atividades físicas; Reduzir o tempo de lazer passivo (televisão, jogos eletrônicos, atividades em computadores etc.); Não fumar.

Síndrome metabólica Exames laboratoriais necessários para o diagnóstico da SM: Glicemia de jejum Dosagem do HDL-colesterol e dos triglicerídeos Outros exames laboratoriais adicionais poderão ser realizados para melhor avaliação do risco cardiovascular global, tais como: Colesterol total; LDL-colesterol; Creatinina; Ácido úrico; Microalbuminúria; Proteína C reativa; TOTG (glicemia de jejum e após duas horas da ingestão de 75g de dextrosol); Eletrocardiograma.

Síndrome metabólica Exames não laboratoriais: Pressão arterial - Para verificar se há hipertensão arterial Medida do peso e da circunferência abdominal IMC (índice de massa corporal)

O IMC é um método bastante simples e fácil de ser calculado, entretanto, apresenta algumas importantes limitações.

Para um indivíduo que pratica atividades físicas regularmente, por exemplo, um peso elevado pode representar alto índice de massa muscular e não de gordura, levando a um falso resultado de excesso de peso. Portanto é necessário que se faça a medição de percentual de gordura para a confirmação da categoria dada pela tabela.

Síndrome metabólica

Receita: ARROZ CREMOSO DE COUVE FLOR E BRÓCOLIS Ingredientes: • • • • • • •

100g de couve-flor; 50g de brócolis; 1 cebola pequena; 2 cabeças de alho; 50g de queijo (opcional); Sal a gosto; Azeite de oliva extra-virgem.

Modo de preparo: 1. Separe a flor da couve-flor e do brócolis dispensando o caule (guarde para salada ou sopa). Bata bem batidinhos.

2. Refogue a cebola, o alho e o sal em bastante azeite de oliva extra-virgem.

3. Acrescente a couve-flor e brócolis batidinhos e coloque 1/2 colheres de sopa de água e tampe por 2/3 minutos para cozinhar.

4. Mexa mais um pouco e se quiser acrescente 50g de um queijo de sua preferência.

Brocólis : o alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio. E também possui vitaminas A, C, E e K. Couve-flor: possui uma grande quantidade de nutrientes, como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e vitamina K. A couve-flor também tem substâncias antioxidantes e outros fitoquímicos.

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Receita: ABOBRINHA RECHEADA COM TOMATE E QUEIJO RENDIMENTO: 2 PORÇÕES

Ingredientes: • 100g de abobrinha (1 unid); • 50g de tomate picadinho; • 20g de queijo mozarela ralado ou outro queijo de sua preferência; • Cheiro verde e sal; • 10ml de azeite de oliva extra-virgem.

Modo de preparo: 1. Corte a abobrinha longitudinal e retire a parte das sementes, formando duas canoas.

2. Misture as partes das sementes da abobrinha com o tomate picadinho, azeite de oliva extra-virgem e o cheiro verde.

3. Tempere com sal e cubra com o queijo.

4. Leve para gratinar em forno médio. A abobrinha não precisa de muito tempo para assar.

Ela pode ficar ao dente caso prefira. Quando o queijo gratinar já estará pronto!

Propriedades da abobrinha: É rica em carotenóides, vitaminas E, A e C , nos minerais selênio, cálcio, zinco, cobre e manganês.

Além disso, possui grande quantidade de fibras, o que garante maior saciedade e menor velocidade de absorção dos carboidratos no organismo.

Síndrome metabólica CAÇA PALAVRAS: Encontre nas direções vertical, horizontal e diagonal, na direção correta e contrária, palavras associadas à síndrome metabólica.

DIABETESTIPOII

CÂNCER

DISLIPIDEMIA

CARDIOPATIA

ESTEATOSEHEPATICA

DEMÊNCIA

HIPERTENSÃO

Respostas na última página

Síndrome metabólica QUIZ: Teste seus conhecimentos acerca de mitos e verdades sobre a síndrome metabólica 1. As pessoas que apresentam a Síndrome Metabólica (SM) tem risco aumentado para desenvolver as doenças cardiovasculares (DCV)?

Mito Verdade 2. A maioria das pessoas que tem a Síndrome Metabólica (SM) não tem sintomas?

Mito Verdade 3. O envelhecimento favorece o desenvolvimento da Síndrome Metabólica (SM)?

Mito Verdade 4. A Síndrome Metabólica (SM) afeta somente adultos?

Mito Verdade

Respostas na última página

Síndrome metabólica CRUZADINHA: Descubra as palavras corretas de acordo com o número de letras e as pistas.

1. As pessoas que possuem a Síndrome Metabólica apresentam um risco aumentado para desenvolver as doenças.

2. É um fator de risco para o desenvolvimento da Síndrome Metabólica.

3. Doença componente da Síndrome Metabólica caracterizada por uma glicemia elevada.

4. Tipo de colesterol que se encontra diminuído em pacientes com Síndrome Metabólica.

5. Na Síndrome Metabólica um dos critérios para o seu diagnóstico é a presença de obesidade.

6. Transtorno caracterizado por um conjunto de fatores de risco que se manifestam num indivíduo e aumentam as chances de desenvolver doenças cardíacas, derrames e diabetes.

Respostas na última página

Síndrome metabólica Projeto orientado pelos docentes Flávio Marcos Gomes de Araújo e Ariane Baratta Masini de Andrade

Executado por Amanda Pezzini, Ana Carolina Meirelles, Ana Clara Zauli, Caroline Carneiro, Gabriele Gomes, Graziele Ester, Henrique Tiago, Isabella Carvalho, Jéssica Suellen Ceraso, João Victor, Jocasta Alves, Júlia Chaia, Juliana Reis, Karine Radd, Lara Magalhães, Lílian Cristina, Maíra Carvalho, Mariana Goulart, Maria Eduarda Pinheiro, Miriany Barbosa, Michele Pinheiro, Natália Felix, Raissa Fernandes, Rísia Buchholz, Rúbia Corrêa, Solange Gomes, Thamiris Morais.

Grupo composto por alunos de diversos cursos da área da saúde na UNA, como Biomedicina, Ciências Biológicas, Enfermagem, Farmácia e Nutrição.

Belo Horizonte 2020

Síndrome metabólica RESPOSTAS QUIZ 1. Verdade. A Síndrome Metabólica (SM) é um conjunto de fatores de risco, com origem em um metabolismo anormal, acompanhado de um risco aumentado para o desenvolvimento de doença cardiovascular aterosclerótica (DCVA). De fato, tem sido percebido que os indivíduos que possuem a SM têm um percentual de 1,5 a 3 vezes maior de risco para desenvolver as doenças cardiovasculares, Acidente Vascular Cerebral (AVC) e diabetes.

2. Verdade. A grande maioria das pessoas que tem a Síndrome Metabólica sente-se bem e não tem sintomas. Mas, vale lembrar que estas pessoas apresentam um risco aumentado para o desenvolvimento de doenças graves, como as cardiovasculares e o diabetes.

3. Verdade. Ao longo do processo de envelhecimento ocorrem diversas mudanças fisiológicas que favorecem o surgimento de alterações que compõem o quadro da SM, como por exemplo, deposição de gordura abdominal e aumento da pressão arterial.

4. Mito. A SM é um transtorno que afeta tanto as crianças e adolescentes, quanto os adultos. Ainda, vale ressaltar que o índice em crianças tem tido crescimento, em decorrência do aumento da obesidade nessa faixa etária.

RESPOSTA CAÇA PALAVRAS

RESPOSTA CRUZADINHA

1. Cardiovasculares.

2. Sedentarismo.

3. Diabetes.

4. HDL 5. Central.

6. Síndrome metabólica REFERÊNCIAS Lab Tests Online-BR. Síndrome Metabólica. Disponível em: https://labtestsonline.org.br/sobre-lab-tests-online-br.

Acesso em: 06 Nov. 2020.

BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Síndrome Metabólica. Biblioteca Virtual em Saúde. Dicas Em Saúde. Publicado: Quinta,15 de Fevereiro de 2018, 11h08. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/dicas-em-saude/2610-sindrome-metabolica.

Acesso em: 06 Nov. 2020.

I DIRETRIZ BRASILEIRA DE DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO DA SÍNDROME METABÓLICA. Arquivos Brasileiros de Cardiologia - Volume 84, Suplemento I, Abril 2005. Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/abc/v84s1/a01v84s1.pdf. Acesso em: 6 Nov. 2020.

ROCHA, F.A; DE MELO, R. L.P; DE MENEZES, T. N. Fatores associados à síndrome metabólica em idosos do interior do Nordeste brasileiro. Rev. Bras. Geriatr. Gerontol., Rio de Janeiro, 2016; 19(6): 978-986.

Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/rbgg/v19n6/pt_1809-9823-rbgg-19-06-00978.pdf.

Acesso em: 06 Nov. 2020.