Projeto GLIPI 2ª edição: Dislipidemias

2ª EDIÇÃO

PROJETO GLIPI @projeto.glipi

Dislipidemia

RECEITAS, DICAS e PASSATEMPOS

dislipidemia Projeto GLIPI: PROJETO DE EXTENSÃO VOLTADO PARA O ESTUDO E CONSCIENTIZAÇÃO DAS DOENÇAS METABÓLICAS DE PERFIL GLICÊMICO E LIPÍDICO.

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As doenças cardiovasculares são as principais causas de morte no mundo: mais pessoas morrem anualmente por essas enfermidades do que por qualquer outra causa.

Organização Pan Americana de Saúde - 2017

INFORMAÇÕES PASSATEMPOS RECEITAS DICAS

dislipidemia O que é dislipidemia? É uma elevação anormal dos níveis de gorduras no sangue, como colesterol e triglicérides. Muito comum na população em geral, sendo considerada um fator de risco para as doenças cardiovasculares (DCV). Geralmente é assintomática, mas pode estar associada a outras condições de saúde, como alcoolismo, tabagismo, obesidade, hipotireoidismo e diabetes.

São classificadas em: Primárias: Devido às causas genéticas, algumas só se manifestam quando há influência ambiental; Secundárias: Causadas por outras doenças como: hipotireoidismo, diabetes, síndrome nefrótica, insuficiência renal crônica, obesidade, alcoolismo e icterícia obstrutiva. Ou devido ao uso de medicamentos como: doses altas de diuréticos, betabloqueadores, corticosteroides e anabolizantes.

Obs: O tratamento dessas dislipidemias consiste em controlar a doença de base.

dislipidemia Tipos de Colesterol: O colesterol é um tipo de gordura produzida em nosso organismo.

Desempenha papel vital em manter as células funcionando, participa da síntese de vários hormônios, produção da vitamina D e ácidos biliares.

Para circular pelo o corpo, o colesterol se associa a proteínas, dando origem às lipoproteínas.

São lipoproteínas: Quilomícrons (Qm) Lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) Lipoproteína de densidade intermediária (IDL) Lipoproteína de baixa densidade (LDL) Lipoproteína de alta densidade (HDL)

HDL Também conhecido como colesterol bom. O HDL remove o colesterol das artérias e tecidos, e os leva de volta para o fígado, impedindo seu acúmulo. Logo, é desejável mantê-lo em alta.

LDL Também conhecido como colesterol ruim. O LDL carrega as partículas de colesterol do fígado e de outros locais para as artérias.

Ou seja, em excesso na circulação, ele provoca um acúmulo nos vasos que pode, com o tempo, ocasionar a obstrução das artérias.

dislipidemia Tratamento: Mudança de hábito alimentar, incluindo um cardápio diversificado e prático, com acompanhamento de nutricionista; Interação clínico-laboratorial: O controle do perfil lipídico deverá ser realizado, em média, a cada 2 meses; Praticar exercícios físicos regularmente.

Tratamento farmacológico: Estatinas: Diminuem a produção e aumentam o catabolismo das LDL. Sequestrantes de ácidos biliares: Resinas de troca iônica que se ligam aos ácidos biliares, aumentando o número de receptores para LDL. Fibratos: Diminuem a síntese hepática das VLDL e elevam o nível do HDL. Ácidos graxos ômega-3: Diminuem a produção das VLDL e modificam o metabolismo das prostaglandinas, um grupo de lipídios, que atuam em diversas funções fisiológicas, metabólicas e em processos patológicos.

dislipidemia Exames: Avaliação do perfil lipídico: Colesterol total (CT): Soma das frações LDL, HDL e VLDL. · HDL-colesterol (HDL-C) Triglicérides (TG) Principais gorduras do nosso organismo.

LDL-colesterol (LDL-C) - Para o LDL-C, existem duas opções: o cálculo ou a dosagem direta da fração por meio de ensaios colorimétricos.

Não HDL-c: pode ser obtido subtraindo o valor de HDL-c do valor de CT.

dislipidemia Entrevista: Dislipidemia na infância Respostas obtidas a partir de uma entrevista realizada com os pediatras: Humberto Martins (CRM 38956 MG - RQE 34476 médico pediatra do Hospital da Unimed) e Renata Nielsen (CRM 63156 MG - RQE 39813 médica pediatra do Hospital Infantil João Paulo II)

Quando realizar a dosagem sérica do perfil lipídico da criança?

A dosagem sérica do perfil lipídico na criança deve ser feita entre os 2 e 10 anos de idade após a avaliação pediátrica com investigação completa da história clínica da criança e exame físico.

Também é solicitada quando há presença de história familiar de dislipidemias; sobrepeso ou obesidade infantil; quando é relatado hábitos alimentares inadequados mesmo sem associação de obesidade. Ainda se realiza a dosagem em algumas doenças, como a síndrome nefrótica, mesmo se tratando de uma doença renal ocorrem alterações importantes no perfil lipídico que devem ser analisadas. E em determinadas doenças endocrinológicas como diabetes e hipotireoidismo.

Quais as principais causas de dislipidemia na infância?

As principais causas de dislipidemia na infância são a hipercolesterolemia familiar (HF); estilo de vida inadequado (como má alimentação, sedentarismo); obesidade e sobrepeso; doenças crônicas (hepatopatia, nefropatia, disbetalipoproteinemia, doença de rangífer, diabetes, entre outras) e uso de medicamentos (corticoides, antipsicóticos, anticonvulsivantes, etc).

dislipidemia Com relação à alimentação quais as recomendações para as crianças com dislipidemia?

O tratamento inicial é com mudanças do estilo de vida como a adoção de uma alimentação rica em fibras como vegetais, frutas e verduras. É importante evitar alimentos doces, gordurosos, frituras, refrigerantes e fazer exercício físico regularmente. Já nos casos mais graves o uso de medicamentos deve ser prescrito pelo médico pediatra e/ou endocrinologista.

Apenas as crianças que apresentam um sobrepeso tem risco de ter colesterol elevado?

Não. A hipercolesterolemia apresenta causa multifatorial, podendo ser genética ou secundária a outras doenças ou estilo de vida. Dessa forma, pode ocorrer tanto em crianças que apresentam sobrepeso quanto em crianças magras. Mesmo que a obesidade seja um fator que colabora para o desenvolvimento desta dislipidemia, esta pode ser desencadeada por muitas outras coisas, não sendo portanto, uma doença que afeta apenas um grupo restrito.

Quando suspeitar de hipercolesterolemia familiar (HF)?

Quando através de uma análise do histórico familiar do paciente verifica-se casos de colesterol muito alto, hipercolesterolemia familiar (HF) e infarto precoce.

A má alimentação, com ingestão frequente de açúcares e gorduras, pode desencadear uma dislipidemia na criança.

dislipidemia Receita: Panqueca de banana A banana é rica em nutrientes, e quando consumida moderadamente, as fibras presentes podem auxiliar no controle dos níveis de colesterol e reduzir o LDL.

Ingredientes: 01 banana média ou grande 01 ovo Sal Canela Modo de preparo: Amasse a banana com um garfo e posteriormente adicione o ovo, uma pitada de sal e canela à gosto.

Misture bem.

Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de manteiga para evitar que a panqueca agarre.

Adicione a mistura e deixe cozinhar em fogo baixo.

Tampe a frigideira até a parte de baixo dourar, em seguida vire a panqueca deixe o outro lado dourar (aqui não precisa mais tampar).

Caso queira é possível adicionar uma colher de sopa de farinha de baixo índice glicêmico (farinha de coco, farinha de amêndoas), aveia (que não possui baixo IG, mas é rica em beta-glucana) ou algum tipo de fibra isolada (psylium por exemplo).

dislipidemia Receita: Bolo de aveia Banana com Maçã Um bolo nutritivo e muito saboroso. Os ingredientes presentes, são fontes de fibras, que auxiliam no controle dos níveis de colesterol.

Ingredientes: 02 ovos 02 maçãs vermelhas 01 banana madura 1/2 de xicara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara de farelo de Aveia 01 colher de sopa de fermento em pó Canela em pó a gosto Modo de preparo: No Liquidificador bata a maçã e a banana. Em seguida acrescente os ovos e o açúcar e bata novamente.

Adicione o farelo de aveia e bata mais uma vez. Por fim, adicione o fermento e misture com uma colher.

Unte a forma com óleo, coloque a massa e leve ao forno pré aquecido em 180 ºC por 30 minutos.

dislipidemia Receita: Espaguete de abobrinha A abobrinha tem importante papel na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos das pessoas que a consome constantemente.

Ingredientes: 01 abobrinha 100 g de carne moída Alho Sal Tomate Pimentão Cebola Água Modo de preparo: Prepare o molho com a carne moída (refogue com alho e sal), após refogada insira os demais ingredientes para serem refogados juntos com a carne (tomate, pimentão, cebola).

Insira um pouco de água e deixe cozinhar junto. Se não gostar da consistência do molho adicione um pouco de massa de tomate mas geralmente não é necessário.

Rale a abobrinha na parte grossa do ralador de modo que as tiras de abobrinha fiquem compridas até atingir a parte da semente (que será despresada).

Refogue com um pouco de manteiga até atingir o ponto que você desejar (al dente ou mais cozido).

Basta servir o molho junto com a abobrinha.

Rendimento: 01 porção.

dislipidemia CAÇA PALAVRAS: Encontre nas direções vertical, horizontal e diagonal, na direção correta e contrária, palavras associadas aos sintomas da dislipidemia.

ANOREXIA BULIMIA DIABETESMELLITUSII ELITISMO

HIPOTIREOIDISMO OBESIDADE SEDENTARISMO

Respostas na última página

dislipidemia QUIZ: Teste seus conhecimentos acerca de mitos e verdades sobre a dislipidemia.

1. Colesterol não é doença?

Mito Verdade 2. Apenas o colesterol alto causa infarto?

Mito Verdade 3. Pessoas magras não sofrem de colesterol alto Mito Verdade 4. Nem todo colesterol faz mal à saúde Mito Verdade 5. Crianças não tem problemas com o colesterol Mito Verdade Fonte: Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul Validação: Dra. Carisi Anne Polanczyk (CRM 19229), chefe do Serviço de Cardiologia, Cirurgia Vascular e Cardíaca do Hospital Moinhos de Vento.

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dislipidemia CRUZADINHA: Descubra as palavras corretas de acordo com o número de letras e as pistas.

1. Tratamento indicado na maioria dos casos de dislipidemia que consiste na mudança dos hábitos.

2. Tipo de exame que avalia a soma das frações LDL, HDL e VLDL. 3. Também conhecido como "colesterol bom" 4. Doença caracterizada pelo o aumento dos níveis de gorduras no sangue.

5. Tipo de dislipidemia que tem como causa o estilo de vida ou decorrente de outras doenças.

6. Tipo de gordura produzida pelo o nosso organismo que tem papel fundamental em diversos processos biológicos.

7. Também conhecido como "colesterol ruim" 8. Tipo de dislipidemia que tem como causa fatores genético.

Respostas na última página

dislipidemia Projeto orientado pelos docentes Flávio Marcos Gomes de Araújo e Ariane Baratta Masini de Andrade

Executado por Amanda Pezzini, Ana Carolina Meirelles, Ana Clara Zauli, Caroline Carneiro, Gabriele Gomes, Graziele Ester, Henrique Tiago, Isabella Carvalho, Jéssica Suellen Ceraso, João Victor, Jocasta Alves, Júlia Chaia, Juliana Reis, Karine Radd, Lara Magalhães, Lílian Cristina, Maíra Carvalho, Mariana Goulart, Maria Eduarda Pinheiro, Miriany Barbosa, Michele Pinheiro, Natália Felix, Raissa Fernandes, Rísia Buchholz, Rúbia Corrêa, Solange Gomes, Thamiris Morais.

Grupo composto por alunos de diversos cursos da área da saúde na UNA, como Biomedicina, Ciências Biológicas, Enfermagem, Farmácia e Nutrição.

Belo Horizonte 2020

dislipidemia RESPOSTAS QUIZ 1. Verdadeiro. Ele é um composto necessário ao organismo produzido, em grande parte, pelo fígado. O restante é obtido por meio de ingestão de alimentos gordurosos. Mas o colesterol pode causar problemas quando a quantidade em circulação é alta e os excessos começam a se depositar no interior dos vasos sanguíneos, formando placas que prejudicam o fluxo de sangue.

2. Falso. Ele é uma das causas da aterosclerose, que se caracteriza pelo endurecimento das artérias. Outros fatores colaboram para deterioração dos vasos como fumo, hipertensão arterial, diabetes, obesidade, sedentarismo e estresse constante.

3. Falso. Quem nasce com forte tendência hereditária para manifestar problemas de colesterol pode ter esses valores nas alturas, independentemente do peso.

4. Verdadeiro. Ele também desempenha funções essenciais: integra a membrana das células, participa da produção de hormônios, colabora na síntese de vitamina D e de ácidos biliares.

5. Falso. Pesquisas com crianças e adolescentes revelaram que a aterosclerose pode começar a se desenvolver ainda na infância. Por isso, em famílias com histórico de problemas cardíacos e colesterol alto, o rastreamento deve ser iniciado por volta dos 10 anos e, nos casos de alto risco, já a partir dos 2 anos de idade.

RESPOSTA CAÇA PALAVRAS

RESPOSTA CRUZADINHA

1. Alimentar 2. ColesterolTotal 3. HDL 4. Dislipidemia 5. Secundária 6. Colesterol 7. LDL 8. Primária