Projeto GLIPI 1ª edição: Diabetes

1ª EDIÇÃO

PROJETO GLIPI @projeto.glipi

DIABETES

RECEITAS, DICAS e PASSATEMPOS

DIABETES

diabetes

Projeto GLIPI: Projeto de extensão voltado para o estudo e conscientização das doenças metabólicas de perfil glicêmico e lipídico.

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O diabetes está entre as 10 principais causas de morte, com quase metade ocorrendo em pessoas com menos de 60 anos. Por outro lado, essa doença crônica pode e deve ser tratada para que o paciente viva muitos anos com qualidade.

Fonte: Organização Mundial da Saúde - 2015

INFORMAÇÕES

PASSATEMPOS RECEITAS DICAS PESQUISAS

DIABETES

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O QUE É A DIABETES? Diabetes é uma doença crônica na qual o corpo não produz insulina ou não consegue empregar adequadamente a insulina que produz.

A insulina é um hormônio que controla a quantidade de glicose no sangue, sendo assim, na diabetes o nível de glicose no sangue fica alto, ocorrendo a hiperglicemia.

Diabetes Tipo 1: Essa forma de diabetes é resultado da destruição das células beta pancreáticas, produtoras de insulina, por um processo imunológico, ou seja, pela formação de anticorpos pelo próprio organismo. O quadro clínico mais característico é de um início relativamente rápido dos sintomas como: Sede Aumento da frequência urinária Fome excessivas Emagrecimento Cansaço e fraqueza.

Diabetes Tipo 2: Nesta forma de diabetes está incluída a grande maioria dos casos (cerca de 90% dos pacientes diabéticos). Está associada com aumento de peso e obesidade, acometendo principalmente adultos a partir dos 50 anos. Contudo, observa-se, cada vez mais, o desenvolvimento do quadro em adultos jovens e até crianças.

Isso se deve, principalmente, pelo aumento do consumo de gorduras e carboidratos aliados à falta de atividade física. A instalação do quadro é mais lenta e os sintomas são sede, aumento da frequência urinária, dores nas pernas, alterações visuais e entre outros.

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Diabetes gestacional: É detectada entre a 24 e 28 semana de gestação e ocorre devido à uma alteração hormonal que reduz a ação da insulina.

O aumento repentino de glicemia no corpo da mulher pode causar o crescimento excessivo do bebê e até óbito fetal. Já a gestante pode ter complicações renais e também cardíacas.

Tratamento para a Diabetes Diabetes tipo 1:

Diabetes tipo 2:

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EXAMES PARA O DIAGNÓSTICO DA DIABETES

Glicemia de jejum

Glicemia capilar

Exame de sangue

Glicosímetro

Teste pós sobrecarga de glicose

Ingestão de glicose para o exame

Hemoglobina glicada

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RECEITA CASEIRA DE LOÇÃO PARA PÉS DIABÉTICOS Ingredientes: 112 g de óleo de oliva ou óleo mineral 112 g de manteiga de karité ou vaselina 1 cápsula de vitamina E - 400 UI Óleo de maleleuca Garrafa vazia com tampa Batedeira ou garfo Tigela Modo de preparo: Em uma tigela, misture o azeite de oliva ou óleo mineral e a manteiga de karité ou vaselina com uma batedeira ou garfo até ficar homogêneo. É preferível usar manteiga de karité por ser um hidratante poderoso, além de ser excelente no tratamento de problemas de pele em diabéticos.

Quebre o pino de segurança da capsula de vitamina E e esprema o óleo na mistura. A vitamina age como conservante natural e contribui com a renovação celular da pele. Descarte a cápsula.

Adicione 1/4 de colher de chá de óleo de melaleuca, o que ajudará a combater os fungos e bactérias da pele.

Misture tudo novamente para completa absorção de todos ingredientes.

Em seguida, despeje em uma garrafa vazia.

Um recipiente para xampu ou sabonete líquido são ideais.

Esfregue a loção nos pés, dando atenção especial aos calcanhares e às solas. Evite que fique loção entre os dedos. Use sempre sapatos ou chinelos, mesmo dentro de casa, para proteger seus pés de lesões.

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CHIA PUDDING OU PUDIM DE CHIA COM CREME DE MANGA Ingredientes: Para o “pudim de chia” usei (creme branco): 1 pote de iogurte natural 1 colher de sopa de chia (Deixe hidratando algumas horas) Para o creme de manga: Manga congelada Modo de preparo: No processador não precisa de água mas se for fazer no liquidificador precisa colocar um pouquinho para bater!

Sugestão para servir: Coloque o “pudim de chia em uma taça ou copo, por cima o creme de manga e decore com pedaços de castanhas ou amendoim.

Dicas: Caso queira adoçar prefira adoçante.

Não gosta de chia, faça apenas o creme de manga, é uma delícia.

Caso tenha intolerância à lactose, hidrate a história em um pouco de água e misture ao creme de manga!

Bom apetite!

DIABETES

diabetes COXINHA LOW CARB

Ingredientes: 400 g de peito de frango cozido, temperado e processado. Use temperos e cheiro verde a gosto.

150 g de cream cheese Ovo batido para empanar 50 a 70 g de parmesão ralado Modo de preparo: Em uma vasilha misture o frango e o cream cheese até ficar homogêneo. O cream cheese tem que estar bem gelado para dar consistência na massa. Enrole no formato de mini coxinha e leve ao congelador por uns 15 minutos. Em seguida passe no ovo batido e no parmesão ralado para empanar. Assar em forno 200° a 220° por aproximadamente 20 minutos.

Dicas: Se quiser fazer e congelar dá certo também, é só congelar depois de assada.

Dá para substituir o parmesão ralado por farinha de linhaça.

Bom apetite!

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PÃO LOW CARB DE BATATA DOCE Ingredientes: 100g de batata doce cozida e amassada 4 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (pode substituir por óleo de coco) 4 colheres (sopa) de farinha de coco 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (pode usar aveia) 1 colher (sopa) de fermento químico Sal a gosto Sementes de gergelim ou linhaça para decorar Modo de Preparo: Mmisture bem todos os ingredientes na ordem descrita acima até se tronar uma mistura homogenia, deixando o fermento por ultimo. Disponha em uma forma de pão untada ou distribua em forminhas de cup cake, salpique sementes de gergilim ou linhaça por cima.

No forno: Leve assar em forno pré aquecido a 200º por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito se precisar) No microondas: leve ao microondas em pequenas porções por cerca de 1,5 a 2 minutos em potência média. Se preciso pare no meio do processo para conferir se já está bom.

DIABETES

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CAÇA PALAVRAS: Encontre nas direções vertical, horizontal e diagonal, na direção correta e contrária, palavras associadas aos sintomas do diabetes.

A alta taxa de glicose circulante no sangue pode provocar danos em órgãos como os rins, além de poder levar à amputação de membros inferiores e causar cegueira.

Pacientes com hiperglicemia são mais suscetíveis a ataques cardíacos ou derrames.

Respostas na última página

DIABETES QUIZ:

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Teste seus conhecimentos acerca de mitos e verdades sobre a diabetes.

1. Diabetes pode ser transmitido de uma pessoa para outra.

Mito Verdade 2. Canela ajuda a controlar a diabetes.

Mito Verdade 3. Estresse ajuda a descontrolar o diabetes.

Mito Verdade 4. Se você está acima do peso ou obeso, um dia vai desenvolver diabetes Tipo 2.

Mito Verdade 5. Frutas são ‘comidas saudáveis, então posso comer o quanto quiser.

Mito Verdade 6. Quem tem diabetes deve fazer somente exercícios leves.

Mito Verdade 7. Deve-se substituir o açúcar dos alimentos por adoçante Mito Verdade Respostas na última página

DIABETES CRUZADINHA:

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Descubra as palavras corretas de acordo com o número de letras e as pistas.

1. A insulina é um.

2. Com relação à alimentação o portador de diabetes geralmente apresenta fome.

3. Principal medicamento usado no tratamento da diabetes tipo 1.

4. Pequeno aparelho usado para medir à glicose diariamente.

5. O diabetes não é transmitido de uma pessoa para outra, portanto não é uma doença.

6. Substância usada no lugar do açúcar pelos diabéticos.

7. Tipo de diabetes diagnosticado na gestação.

8. Órgão responsável pela a produção de insulina.

9. Tipo de diabetes que no tratamento além do uso da insulina utiliza-se de medicamentos hipoglicemiantes.

DIABETES

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Projeto orientado pelos docentes Flávio Marcos Gomes de Araújo e Ariane Baratta Masini de Andrade

Executado por Amanda Pezzini, Ana Carolina Meirelles, Ana Clara Zauli, Caroline Carneiro, Gabriele Gomes, Graziele Ester, Henrique Tiago, Isabella Carvalho, Jéssica Suellen Ceraso, João Victor, Jocasta Alves, Júlia Chaia, Juliana Reis, Karine Radd, Lara Magalhães, Lilian Cristina, Maira Carvalho, Mariana Goulart, Maria Eduarda Pinheiro, Miriany Barbosa, Michele Pinheiro, Natália Felix, Raissa Fernandes, Rísia Buchholz, Rúbia Corrêa, Solange Gomes, Thamiris Morais.

Grupo composto por alunos de diversos cursos da área da saúde na UNA, como Biomedicina, Ciências Biológicas, Enfermagem, Farmácia e Nutrição.

Belo Horizonte 2020

DIABETES RESPOSTAS QUIZ

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1. Mito. O diabetes não é uma doença contagiosa. As causas para o desenvolvimento da doença são múltiplas como fatores genéticos e estilo de vida.

2. Mito. Não tem nenhum estudo científico que comprove isso. Existem alguns estudos em relação à canela, porém são estudos que merecem mais esclarecimentos para provar esse efeito satisfatório. Não sendo indicada para o controle da doença.

3. Verdade. Independente se é diabético ou não quando uma pessoa fica nervosa, a sua taxa de glicose sanguínea sobe.

4. Mito. Estar acima do peso é, sim, um fator de risco para Diabetes Tipo 2, mas há outros, como a história familiar e a idade. Muitas pessoas magras ou com peso normal têm diabetes e muitas pessoas com sobrepeso nunca desenvolvem a doença.

5. Mito. Frutas são alimentos saudáveis. Elas contém fibras, vitaminas e minerais. A segunda parte da frase, no entanto, tem como resposta: depende. Depende do tipo de fruta, das suas taxas de glicemia, das suas refeições e outros fatores. Por conter carboidratos, as frutas devem ser incluídas no planejamento alimentar e na contagem. .

6. Verdade. Os exercícios melhoram os níveis glicêmicos, porém, quando o gasto calórico é maior do que a reposição de nutrientes após o treino, pode haver um quadro de hipoglicemia, por isso, deve-se fazer um monitoramento.

7. Os adoçantes foram feitos exatamente para os diabéticos ou para quem está de dieta.

Quem não tem nenhuma disfunção existe um limite no uso.

RESPOSTA CAÇA PALAVRAS

RESPOSTA CRUZADINHA 1. hormônio 2. excessiva 3. insulina 4. glicosímetro 5. contagiosa 6. adoçante 7. gestacional 8. pâncreas 9. tipo II