GrandHotel
ALASSIO BEACH & SPA RESORT
31 dicembre
2026
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1r10 lrltilE 1(310ILIUIEN Nll1(3Itilr UN TUFFO NELL'ELEGANZA DEL PASSATO, PER CELEBRARE INSIEME L'EMOZIONE DI UN NUOVO INIZIO Quest'anno, il Grand Hotel Alassio vi invita a fare un salto indietro nel tempo, nella New York degli anni '20 e '30, tra il fascino dei locali clandestini, le atmosfere dei grandi jazz club e l'eleganza di un'epoca indimenticabile. Lasciatevi trasportare dalle note coinvolgenti della nostra strolling band, che accompagnerà la serata con il ritmo e l'energia dei ruggenti anni Venti. Tra le suggestive performance di un duo di artisti, gli allestimenti ispirati all'epoca e il fascino dei tavoli da Casinò, dove potrete sfidare la fortuna in un'atmosfera da autentico speakeasy, ogni dettaglio contribuirà a ricreare la magia di una notte d'altri tempi. Una cena esclusiva, con un menù dedicato firmato dal nostro Executive Chef, vi accompagnerà in un viaggio tra gnsto e raffinatezza, mentre il mare di Alassio farà da cornice a una serata dal fascino cinematografico. E quando l'orologio segnerà la mezzanotte, i calici si alzeranno per dare il benvenuto al 2027. La festa proseguirà sulle note del DJ set, tra musica, brindisi e il desiderio di rendere questa notte indimenticabile. Il fascino di un'epoca. L'emozione di una notte.
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PROGRAMMA DELLA SERATA 19:30 Aperitivo con finger food e bollicine in uno scenario tutto da scoprire 20:30 Cenone a base di delizie, accompagnato da musica dal vivo e performances live 00:00 Grand Finale 00:15 La notte continua con DJ set e tavoli da Casinò 210€apersona
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◊--- 3ASSAGC-I ---◊ The Boss I Il capo della noae Due nature, un'essenza 4• Tartare diFassona e ricciola, caviale Oscietra, crema di cavolfiore 7
The Golden Lady I La signora in oro Radici dimare 7• 14 Capasanta arra.rata, carciqfo, cardoncello, crema di topinambur e mandarino The Perfect Crime I Il delittope,feao Il dolce inganno delmare 1 • 7• 14 Tarte tatin di seppia, pomodorini confa, seppia qffùmicata e olio verde
◊--- PRIMI ---◊ The Jazz Explosion I L 'espio.rione deljazz Onde di scampo 1• 2• 3• 7• 9 Risotto Carnaroli al brodo di scampi, tartare di.rcampo al lime epepe San.rho, salsa diyogurt, peperoni bruciaa' e scampo croccante The Secret Code I Il codice segreto Ilmare racchiuso 1 , 3 , 4 , 9 , 12 Raviolo digallinella e scoifano, tartare di scoifano, zuppa dipesce medtterranea epane croccante allo zqfferano
◊--SECONDI-----<◊ The King of the Night I Ilre della notte Abisso Mediterraneo 3, 4, 10 Scal(Y)pa di dentice arra.rata, carotine colorate e rape arcobaleno in çtgrodolce, deint�glace di denttce, maionese agli anemoni di mare, prezzemolo rt'ccio e coriandolofresco
◊--DESSERT ------<◊ The Last Charleston I L 'ultimo Charleston Rosso di sera 1, 3, 7 Mousse al cioccolatofondente 70% marmorizzata, sorbetto alla sanguinella, terra di olio extravergine l,gure, cialda croccante al cacao e scorza disanguinella candtta The Million Dollar Shot l Lafortuna del contrabbandiere Cotechino della tradiz10ne e lenticchie della fortuna
Un augurioper tl nuovo anno.
ALLERGENI 1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio e prodotti derivati 9. Sedano e prodotti a base di sedano 1O. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi Inpre.senza di allergie e/o intolleranze alimentari.si rivolga al no.stra per.sanale che provvederà afornirle adeguate informazioni .sui no.stri cibi e bevande.
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