TAG Magazine #5 Edición Verano 2025

2025

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Punta del Este FOTO: PEDRO SLINGER

DISCOVER THE PARDO 43

A DIFFERENT STORY.

WALKAROUND

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ENDURANCE

E60

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Deltrevi SA Av. 18 de Julio 2321, Montevideo | Uruguay | deltrevi.com.uy

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TAG MAGAZINE Directores Generales › Julio Manco / Leo Mateu Gerente Comercial › Frédéric Berthe Marketing & Comunicación › Red Carpet Agency

DIRECCIÓN GENERAL Jimena M. Leiguarda | jimena@keeprolling.com.ar Luciano Stella | luciano@keeprolling.com.ar EDITORA Astrid Soding | ati@keeprolling.com.ar PRODUCCIÓN GENERAL Astrid Soding | ati@keeprolling.com.ar REDACCIÓN GENERAL Georgina Esnal / georgina@keeprolling.com.ar DIRECTOR DE ARTE Ailin Garamendy| estudiogaramendy@gmail.com REDES SOCIALES Francisca Allende | francisca@keeprolling.com.ar COMUNICACIÓN & MARKETING Sofía Suárez COLABORACIÓN COMERCIAL Natalia Cecchinato | natalia@keeprolling.com.ar Ruy Salas | ruy@keeprolling.com.ar ADMINISTRACIÓN Christian Pisanti | christian@keeprolling.com.ar Marcelo Murgui | cobranzas@keeprolling.com.ar EDITORIAL KEEP ROLLING Martín Coronado 3124, CABA. Tel.: 4804-0403 info@keeprolling.com.ar www.keeprolling.com.ar www.mustique.com.ar AGRADECIMIENTOS Mateo Salvatto, Gaston Parisier, Pablo Rivero, Ana Racovsky, Pacific Ocean, Pablo Gonzales, Alejandro Ginevra, Rolex, Enjoy Punta del Este, PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN LATINGRÁFICA Rocamora 4161, CABA, Argentina.

Tel.: 011 4867-4777 www.latingrafica.com.ar

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EL BIENESTAR DE NUESTRA CLASE BUSINESS: GASTRONOMÍA

Donde cada persona es un mundo Hay días que te apetece comer ligero y otros que necesitas darte un gusto. Elige entre una amplia gama de opciones que incluyen menús diseñados por Martín Berasategui, 12 estrellas Michelin.

ÍNDICE

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— Mateo Salvatto —

Innovación y Tecnología

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— El Número Uno de LATAM

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— Gaston Parisier —

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El arte de emprender

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Don Julio, galardronado con el puesto N1 de LATAM

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— Pacific Ocean —

Innovación y versatilidad con nuevas aeronaves en su flota

— Distrito Madero Harbour

— Enjoy Punta del Este

Desarrollo inmobiliario

27 años de Historia

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BIG BANG UNICO Caja titanio y cerámica azul.

Movimiento cronógrafo UNICO In-house.

EDITO

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En TAG, cada edición representa una oportunidad para explorar nuevas perspectivas de estilo, lujo y sofisticación. Este verano, como ya es tradición y seguirá siendo nuestro compromiso, dirigimos nuestra mirada hacia los escenarios más deslumbrantes del hemisferio sur, donde los destinos costeros más exclusivos se convierten en escenarios inolvidables para disfrutar de una temporada de ensueño. Entre paisajes deslumbrantes y propuestas exclusivas, esta región nos invita a sumergirnos en una experiencia que combina naturaleza, cultura y elegancia sin igual.

Punta del Este y José Ignacio reafirman su estatus como referentes internacionales del lujo. Estos paraísos costeros ofrecen un equilibrio perfecto entre la serenidad y el glamour, con playas exclusivas y gastronomía de autor.

El verano en esta región no solo se define por sus paisajes, sino también por las experiencias que desafían los estándares tradicionales del lujo. Desde estadías en villas privadas con vistas al océano hasta cenas bajo las estrellas con chefs de renombre, cada momento está diseñado para ser único e irrepetible. En TAG, nos enorgullece ser parte de este movimiento que transforma el concepto de sofisticación, llevándolo más allá de lo esperado.

En esta edición, también celebramos un hito muy especial: el primer aniversario de nuestra revista. A lo largo de este año, hemos compartido con ustedes las historias más exclusivas, los destinos más codiciados y las tendencias que definen el lujo contemporáneo. Este viaje apenas comienza, y estamos emocionados de continuar inspirándolos con cada nueva entrega.

Exploramos, además, cómo la aviación redefine el lujo, conectando a nuestros lectores con ciudades emblemáticas y cosmopolitas de una manera ágil y exclusiva. Desde vuelos privados que ofrecen la máxima comodidad hasta servicios personalizados que convierten cada trayecto en una extensión de las vacaciones, el viaje en sí mismo se convierte en una experiencia de primera clase. La amplia oferta de aeronaves y servicios de aviación ejecutiva permite que cada viajero disfrute de una experiencia totalmente adaptada a sus necesidades, ya sea para una escapada de relax o una aventura sofisticada.

Con su mezcla de tradición y modernidad, las ciudades del hemisferio sur ofrecen una experiencia que combina la sofisticación urbana y la tranquilidad costera. Buenos Aires, con su inconfundible vida cultural, su arquitectura europea y su vibrante escena gastronómica; Río de Janeiro, donde los paisajes icónicos como el Pan de Azúcar y las playas de Copacabana se fusionan con una energía tropical incomparable; y Punta del Este, epicentro del glamour estival con su oferta de exclusividad y sofisticación, son destinos que encarnan el lujo contemporáneo. Estas ciudades, además de ser puntos de encuentro para amantes del arte, la moda y la gastronomía, se consolidan como epicentros de creatividad y buen gusto, atrayendo a visitantes internacionales que buscan experiencias únicas e inolvidables.

Brindemos por un verano en el que cada detalle esté pensado para sorprender, por una región que celebra la vida con pasión y elegancia, y por la promesa de que cada puesta de sol es solo el inicio de una nueva aventura.

Que este verano sea un testimonio del estilo de vida que TAG celebra: exclusivo, vibrante y lleno de inspiración. ¡Bienvenidos a una temporada donde el lujo no es solo una elección, sino una manera de vivir intensamente cada instante!

Julio Manco Director General

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BELL & ROSS

El reloj Bell & Ross BR-05 Skeleton Arctic Blue es un accesorio de alta gama que parece haber sido dañado accidentalmente para darle una personalidad decididamente gélida. El reloj está construido con una caja de acero inoxidable de 40 mm que alberga el movimiento automático BR-CAL.322-1 de la marca en su interior, que está respaldado por una reserva de marcha de 54 horas. El reloj cuenta con una resistencia al agua de 100 metros y viene con una correa de caucho blanca o una pulsera de acero combinada con un acabado satinado.

INSTAPOCKET La cámara de bolsillo conceptual es un dispositivo diseñado pensando en las necesidades de los creadores de contenido para ayudarlos a mantener su perfil con fotos de una manera decididamente más fácil.

El dispositivo se caracteriza por su diseño cuadrado que pone en el centro de atención una pantalla pequeña pero de buen tamaño que ofrecerá acceso al feed y perfil de Instagram del usuario. La pantalla también actúa como visor digital cuando la unidad se usa como cámara gracias a la lente de la cámara en el lado opuesto. La unidad está emparejada con una lente de cámara de alta gama para convertir al dispositivo en el compañero dedicado del usuario para capturar contenido de redes sociales sorprendente.

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ROLLS-ROYCE La firma atrae a los entusiastas de la decoración del hogar con el lanzamiento de su escultura en miniatura ‘Cameo’.

Esta obra maestra escultural presenta una carrocería de roble macizo y un chasis de aluminio pulido, que refleja el acabado de dos tonos característico de Rolls-Royce.

Los componentes también se conectan magnéticamente. En el interior, un interior impreso en 3D en Grace White, un tono distintivo de Rolls-Royce.

TANQUERAY No.TEN & ALESSI Con una edición limitada, este set incluye una botella de Tanqueray No. TEN, aclamada por los bartenders a la vanguardia de la cultura de los cócteles. El set también incluye la coctelera Parisienne, elaborada con maestría por Alessi, junto con el elegante “Stirrer” y el jigger Quadri Combo. Todos están acabados en una exclusiva combinación de colores cobre que rinde homenaje a los acentos característicos de la botella de Tanqueray No.TEN y los alambiques de cobre utilizados para crear el líquido venerado.

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I N N OVAC I Ó N

INNOVACIÓN & TECNOLOGÍA

Mateo Salvatto es un destacado emprendedor tecnológico argentino de 25 años, reconocido como uno de los oradores más relevantes en temáticas de tecnología, motivación, inclusión y emprendimiento.

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En un mundo en constante cambio, los jóvenes visionarios que se atreven a soñar y crear son los que marcan la diferencia. Mateo Salvatto, un referente indiscutido en innovación tecnológica y activismo social, ha conquistado el corazón y la admiración de miles de personas con su carisma, talento y compromiso. Con 25 años, este argentino emprendedor no solo es el creador de la compañía Asteroid Techs y Háblalo, una aplicación que ha revolucionado la vida de personas con discapacidades, sino también un orador motivacional e influencer que inspira a una nueva generación a creer en el poder del conocimiento y la tecnología.

En esta entrevista exclusiva, Mateo nos abre las puertas de su mundo, compartiendo sus comienzos, su visión para el futuro y el impacto que busca generar en cada proyecto. Un recorrido fascinante por la mente de un líder que, con su enfoque inclusivo y empático, nos recuerda que el cambio está al alcance de todos.

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¿Qué es Asteroid Technologies y cómo comenzó esta aventura?

Asteroid es una compañía de tecnología social, una especie de mezcla perfecta entre una ONG y una empresa con fines de lucro. Un poco trata de mezclar lo mejor de los dos mundos. Nuestros productos –nuestra tecnología para personas con discapacidad– son 100 por ciento gratuitos, no los cobramos a los usuarios. Más de medio millón de personas con sordera, parálisis cerebral, ELA –lo que se puede tipificar como discapacidad comunicacional– en 75 países de los cinco continentes usan nuestros productos gratuitamente, sin publicidad ni ningún tipo de modelo de cobro. Queríamos mostrar que el impacto social tiene que ser rentable, amigable con los modelos de negocio. Yo no quiero que las grandes compañías lo marquen como una donación o como un costo hundido en su balance, sino que digan “Invierto en accesibilidad”. Entonces, nosotros desplegamos modelos de negocios que les permiten a las compañías ser más accesibles para con sus clientes o sumar nuevos clientes con

discapacidad. De manera que nosotros no le cobramos al usuario final del producto, sino a las empresas por usar adaptaciones de ese producto en sus operaciones o en su customer experience. ¿Cuáles fueron los principales desafíos que enfrentaste al

mente tiene motricidad en un dedo de la mano derecha y que no puede escribir hasta una persona de 40 años con motricidad completa que puede escribir, pero que tiene hipoacusia. Nuestro gran desafío es agarrar la tecnología, que está buenísima, y hacerla accesible, pero en general el 99 por ciento no está pensada para eso.

iniciar el proyecto y cómo los superaste?

Hay miles de desafíos. El financiamiento fue uno de los principales. Si bien somos una empresa de tecnología, nunca tuvimos nuestra gran ronda de inversión de 50, 100 o 200 millones de dólares todavía. Sí logramos recibir la inversión de Globant hace tres o cuatro meses, pero después de ocho años de operación, así que fue largo.

Como influencer y emprendedor, tenés una comunidad activa que te sigue. ¿Cómo equilibrás tu rol público con las responsabilidades de liderar Asteroid?

Soy un fanático del espacio, y cuando pensaba qué nombre ponerle a mi empresa, lo primero que se me ocurrió fue “Asteroid”. Lo de “Technologies” es porque es una empresa de tecnología, pero le quedó Asteroid porque me gustaba el concepto de un elemento que viaja muy rápido y se proyecta por muchos lugares y brilla.

Los medios me empezaron a invitar y por algún motivo a la gente le gustaba escucharme hablar sobre tecnología, impacto social, la Argentina y demás. Se empezó entonces a generar una comunidad de gente que bancaba lo que yo decía, y por suerte muchos de ellos siguen activos. A mí me encanta comunicar, de hecho, también me dedico a eso en parte. El treinta por ciento de mi vida es dar conferencias para compañías, eventos o escuelas, para chicos y grandes. Y eso lo disfruto muchísimo, pero lo que es el aspecto público he tratado de reducirlo sustancialmente.

La tecnología evoluciona rápidamente. ¿Cómo logran

Mirando hacia el futuro, ¿cuáles son tus próximos objeti-

mantenerse al día con las tendencias y qué estrategias

vos para Asteroid Háblalo?

usan para innovar continuamente?

Queremos llegar al millón de usuarios y queremos que Háblalo for Business, nuestro modelo para empresas, sea el nuevo estándar en atención al cliente con dificultades en comunicación en Latinoamérica y en Europa.

Tenemos la visión de empezar las operaciones en los Estados Unidos en 2026, así que todo este año estaremos en preparación para eso.

¿Cuál es el significado detrás de “Asteroid Technologies”?

Nuestro equipo de tecnología y accesibilidad está siempre al tanto de lo último investigando, mirando, leyendo, implementando, haciendo demos, probando versiones nuevas. Pero, al mismo tiempo, tenemos un desafío más grande que el de una empresa de producto tecnológico promedio, porque todo lo que nosotros sacamos lo debe poder usar desde una persona de doce años que sola-

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¿Cuál es tu herramienta tecnológica favorita?

Ahora estoy implementando mucho IA chats para el laburo diario, y parece muy aburrida la respuesta que te voy a dar, pero mi herramienta tecnológica predilecta es Google Calendar. Yo digo siempre que si no está en Calendar, en mi vida no sucede. ¿Alguien que te haya inspirado a hacer lo que hacés hoy en día?

Mi mamá, obviamente, porque trabajó toda su vida por las personas con discapacidad; y todos los emprende-

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dores que conocemos de tecnología, que muestran que imposible es nada, ¿no? ¿Algún sueño que te quede por cumplir?

Quiero conocer todos los países del mundo, pero más que nada el sueño es lograr proyectar Asteroid y otras startups que pueda ir creando o apoyando, invirtiendo en un conglomerado de compañías que hagan el bien. Esa es mi visión para dentro de los próximos veinte años.

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DEPORTE

FACUNDO PIERES El polista recientemente coronado con su equipo, La Natividad, en el Abierto Argentino de Polo de Palermo charló con nosotros sobre su pasión por los caballos, su experiencia como padre, su visión sobre la clonación y el futuro del polo.

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En el vasto mundo del polo, pocos nombres resuenan con tanto prestigio como el de Facundo Pieres. Reconocido no solo por su talento en el campo, sino también por su carisma y estilo de vida, el argentino ha logrado trascender las fronteras del deporte, convirtiéndose en un verdadero ícono del lifestyle moderno.

¿Cómo te llevás con la paternidad?

Me llevo muy bien. Ser padre me cambió la vida, te das cuenta de lo que realmente importa en la vida, lo lindo que es criar chicos y el significado del verdadero amor. Todas las decisiones que tomo ahora son pensando en ellos. ¿Qué opinás de la clonación? ¿Tenés algún caballo clo-

A sus 37 años, Pieres ha dominado las canchas más prestigiosas del mundo pero también ha sabido equilibrar su vida entre la tradición del deporte y las exigencias. Su carrera, repleta de triunfos en torneos como el Abierto de Palermo o la US Open Polo Championship, es un reflejo de su dedicación, disciplina y amor por los caballos, elementos que definen su esencia dentro y fuera del juego.

Pero Facundo Pieres es mucho más que un polista de alto hándicap. Para él, el polo es una forma de vida que combina pasión, familia y un profundo respeto por la naturaleza; un balance perfecto entre el lujo y la autenticidad. Desde su estancia en la tranquila localidad de General Rodríguez, donde entrena y cría algunos de los mejores caballos del mundo, hasta sus viajes por los cinco continentes, Facundo conserva una humildad que inspira a quienes lo rodean.

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nado?

No estoy tan a favor de cómo se implementó la clonación y cómo fue el proceso. Hoy ya es legal y se oficializó, y todos lo pueden hacer con los caballos polo, y al no hacerlo uno está en desventaja. Nosotros pensamos la clonación a nivel cría.

Hoy tenemos clones de casi todas las yeguas importantes como para mantener las líneas genéticas en el tiempo. Creo que fue algo bueno en el polo, pero no estuve de acuerdo en cómo se implementó en un principio. ¿Qué pensás que es más importante: el caballo o el jugador?

Creo que es una mezcla de las dos cosas, no es que una sea más importante que la otra. Las dos son igual de fundamentales. ¿Cuál es tu relación con los caballos?

La relación va cambiando cada día que pasa, cada año, y

ahora que estamos un poco grandes y mi papá está empezando a ceder toda la organización de La Ellerstina. Cada vez me ocupo más de ellos, tengo mis propios caballos, a los cuales cuido. Tengo un cariño muy grande por las yeguas con las cuales jugué mucho tiempo y que me acompañaron en distintos momentos de la vida. Compartir momentos con un animal te va generando un lazo y un vínculo. ¿Qué representa para vos un caballo?

Representa la continuidad de un jugador de polo dentro de la cancha. Somos uno con el animal y nos complementamos de una forma única.

Ayudo y ayudé muchos años a distintas fundaciones. Hay una particularmente que trata la equinoterapia y me encanta poder ayudar en este tipo de iniciativas, y mucho más si hay caballos involucrados. ¿Cómo te ves en 20 años?

No sé, ojalá relacionado con cosas del polo y con caballos, con mis hermanos, mis primos, mis hijos... También me veo haciendo negocios afuera del polo, viajando, me encantaría seguir con mi grupo de amigos, hacer viajes con ellos y de parejas. Hoy todavía me cuesta imaginarme retirado. ¿Te gustaría que hubiera un cambio en el deporte?

Los caballos se utilizan mucho para terapias alternativas y tratamientos, ¿tenés algún interés de generar alguna conciencia social a través del polo?

Me gustaría que algún día se pudiera adaptar el polo de cuatro profesionales en distintos países, que también los patrones puedan jugar un poco más en la argentina, que varias de

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las instituciones de acá se den cuenta de que el 90 por ciento del deporte depende de los patrones y que hay que cuidarlos un poco más. Creo que hay que adaptar las reglas para buscar más agilidad, velocidad, para que la gente también se sienta atraída por el deporte y empiece a ver la parte de atrás del polo. ¿Cuál es el partido que más recordás?

Muchos, pero capaz que el que más recuerdo fue mi primer partido en Palermo, jugando el Abierto en 2003. ¿Cuál sería tu equipo estrella?

Uno de los mejores equipos que tuve fue el que formé con mi hermano Gonzalo, en mis primeros años del Abierto Argentino de Polo.

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ECOLOGÍA

C ÓMO SA LVA R A L

L EOPA R D O D E L AS NI E V E S Dado su estado en peligro de extinción en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), los leopardos de las nieves sobreviven solo en pequeños focos en Asia Central a gran altitud. Están bajo constante amenaza de extinción, y se cree que su número ha disminuido casi una cuarta parte en los últimos 50 años.

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El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) estima que pueden quedar tan solo 4000 leopardos de las nieves en el mundo. Las principales amenazas a la existencia de la criatura incluyen la reducción de su presa natural debido a la presión de los cazadores, la caza furtiva por su valiosa piel, la matanza en represalia por parte de los pastores que buscan defender sus rebaños y el crecimiento de la población humana.

Shafqat Hussain es alguien que lucha principalmente para evitar la extinción de esta especie.

Recibió un Premio Rolex a la Empresa en 2006 por el desarrollo del Proyecto Snow Leopard, su innovador plan de seguro para salvar al leopardo de las nieves en el norte de Pakistán y compensar a los aldeanos por las pérdidas en su ganado causadas por el gran felino.

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Gilgit-Baltistan cubre 70.000 kilómetros cuadrados y está escasamente poblado, principalmente por agricultores y pastores de subsistencia y sus familias.

Contiene más de 60 picos que se elevan por encima de los 7000 metros, incluido el K2, la segunda montaña más alta del mundo. La región es fría, empinada y extremadamente dura, por lo que la supervivencia es un desafío tanto para los animales salvajes como para los humanos. “Los pastores tienen una rivalidad muy especial con los depredadores, porque representan una amenaza para su sustento –explica Hussain–.

Estas personas son realmente pobres y no pueden darse el lujo de perder una cabra, una vaca o un yak.

Entonces, es una respuesta natural para ellos ir tras el leopardo de las nieves. Nuestro proyecto trata de resolver este conflicto”.

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Además de desarrollar un esquema de compensación para los pastores afectados por la depredación del leopardo de las nieves, también ha mostrado a los aldeanos cómo construir refugios a prueba de leopardos para su ganado y ha organizado extensos programas educativos a través de las escuelas para formar una nueva generación comprometida con la conservación del leopardo y otros animales.

Al desarrollar esta nueva forma de conservación de la vida silvestre en medio de las duras montañas de Pakistán, Hussain ha ayudado a desarrollar un nuevo modelo para la conservación de especies amenazadas, que es

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capaz de funcionar en cualquier parte del mundo donde la vida silvestre entra en conflicto con las poblaciones humanas, sus cultivos, el ganado o la propiedad.

Shafqat ocupa la cátedra George and Martha Kellner de Estudios del Sur de Asia en Trinity College, Hartford, Connecticut, EE.UU. Nació en Pakistán y estudió en universidades de los EE.UU. y el Reino Unido, y obtuvo su doctorado en Antropología Ambiental en la Universidad de Yale. Su trabajo de campo se ha centrado durante más de 20 años en una de las regiones más remotas y montañosas del mundo, en el norte de Pakistán.

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GASTRONOMÍA

EL NÚMERO UNO DE LATAM Don Julio fue recientemente galardonado con el puesto número uno en la lista de los 50 Best Restaurants LATAM, y Pablo Rivero habló con nosotros para contarnos un poco más de este éxito y los años venideros.

¿Qué significa para vos y tu equipo haber sido reconocidos como el mejor restaurante de Latinoamérica?

Es una alegría inmensa, un gran mimo para el equipo, y un reconocimiento al esfuerzo que siempre es muy bueno. Es una gran felicidad.

nuestra propia voz en una cocina tan tradicional y popular como es la parrilla, generar una identidad, pero lo más importante de todo era sostenernos en aquellos años tan difíciles, a finales de los 90. Fue todo un gran desafío. ¿Qué te inspira a seguir innovando y manteniendo la ex-

¿Cómo comenzó tu relación con la gastronomía?

celencia en un restaurante tan emblemático?

Empezó cerca de los 16 años con mi mamá. Teníamos un bar y les dábamos de comer a estudiantes de la escuela secundaria, y después a los 19 años siguió con Don Julio.

Las nuevas necesidades que surgen en el mundo de la gastronomía y la posibilidad de integrarlas con nuestra propia visión. Innovar es un proceso constante que ocurre continuamente, casi todos los días. A veces hay proyectos más grandes, como puede ser mejorar la vocación y algunos procesos de calidad, que es lo que estamos trabajando ahora. Otras veces se trata de detalles más pequeños, como incorporar una flor en un plato. Pero

¿Cuáles fueron los mayores desafios a los cuales te enfrentaste al inicio de Don Julio?

Era muy joven, así que el desafío era sostenernos y poner

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siempre estamos haciendo cosas, porque todo está en constante cambio y los códigos evolucionan continuamente. ¿Cómo definís el éxito en la gastronomía, más allá de premios y reconocimientos?

Creo que el éxito en la gastronomía tiene que ver con ser genuino y auténtico, pero, sobre todo, con mantenerte fiel a tu vocación. Ser uno mismo, eso es el verdadero éxito. No pasa por una cuestión comercial. Para quien decide dedicarse a esto, poder ejercerlo con pasión y coherencia ya es un logro en sí mismo. ¿Cómo logran equilibrar tradición y modernidad en el menú y en la experiencia que ofrecen a los comensales?

Ese equilibrio se logra siendo contemporáneos. Trabajamos en una cocina de tradición, pero vivimos en el mundo de hoy.

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Ser genuinos significa no traicionarnos, hacer lo que realmente sentimos y lo que resuena en este momento. Es llevar a cabo aquello que nos hace felices ahora, y al ser contemporáneos, nos encontramos naturalmente dentro de lo que podríamos llamar modernidad. ¿Cómo ha evolucionado la experiencia de Don Julio a lo largo de los años?

La experiencia de Don Julio ha evolucionado a medida que nosotros hemos crecido como personas a lo largo de los años. Cuando comencé, tenía 19 años, y con el tiempo, fuimos cambiando porque uno crece, y ese crecimiento se refleja en las cosas que te gustan, en las fronteras de tu influencia y en lo que conocés. Eso se traduce automáticamente en lo que hacés. Con los años, tu vida cambia, y lo que hacés también cambia. Don Julio ha evolucionado

para bien o para mal en la medida en que yo he evolucionado en mi vida y en las experiencias que me han marcado. Los proyectos gastronómicos son, en esencia, profundamente personales. ¿Hay algún mensaje/consejo que quisieras transmitir a los jóvenes chefs y emprendedores que aspiran a alcanzar el éxito en la gastronomía?

El consejo que puedo darles es que solo se metan en la gastronomía si lo ven como una verdadera vocación, no como un negocio, porque de lo contrario van a fracasar. Uno debe estar muy convencido de lo que quiere hacer y tiene que saber cuánto puede soportar. ¿Cómo te ves en diez años?

Quisiera verme sorprendido, fascinado, admirando y aprendiendo.

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PERSONALIDAD

EL ARTE DE EMPRENDER En el mundo del emprendimiento, hay historias que inspiran por su innovación y capacidad de transformar cómo vivimos el día a día. Una de ellas es la de Gastón Parisier, fundador de Bigbox, una empresa que reinventó el concepto de regalar, apostando por experiencias únicas en lugar de objetos materiales.

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Gastón Parisier nació en Buenos Aires, Argentina, y desde joven demostró un espíritu emprendedor nato. Estudió Administración de Empresas en la Universidad de San Andrés, donde comenzó a esbozar ideas innovadoras que desafiaban lo convencional. Antes de fundar Bigbox, Parisier ya había incursionado en varios proyectos, pero fue en 2009 cuando dio vida a su gran visión: crear una plataforma que ofreciera experiencias memorables como regalos.

Como todo emprendedor, Gastón Parisier enfrentó numerosos desafíos en su trayectoria. Uno de los principales fue introducir un concepto completamente nuevo en un mercado

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donde los regalos tradicionales dominaban. Educar al consumidor sobre el valor de regalar experiencias fue una tarea ardua, pero su pasión y su convicción lograron romper barreras culturales y posicionar a Bigbox como líder en el sector.

La pandemia de COVID-19 también representó un obstáculo significativo. Con las restricciones de movilidad y la incertidumbre global, Bigbox tuvo que adaptarse rápidamente ofreciendo experiencias virtuales y flexibilizando las condiciones para redimir las cajas regalo. Estas estrategias no solo permitieron a la empresa sobrevivir, sino también fortalecer su relación con los clientes

¿Qué te motivó a convertirte en emprendedor?

¿Cómo mantenés motivado a tu equipo en momentos de

Siempre se habla de si emprendedor se nace o se hace. En mi caso yo creo que la historia que escuché de mis padres me dio ganas de hacerlo, desde vender limonadas hasta organizar fiestas, y después ya estar más en el mundo emprendedor de tecnología.

incertidumbre o crisis?

¿Qué características considerás esenciales en un equipo

Con el propósito. Una compañía sin un propósito es la nada, nosotros en Bigbox estamos convencidos de que regalar experiencias inspira a descubrir y generar nuevas emociones. Ese es el motivo por el que nos despertamos todos los días. Lo que más te motiva es estar convencido de que estás haciendo la diferencia.

para construir un negocio exitoso?

Lo más importante es la humildad y el hambre; soñar grande y tener la humildad de aprender de tus pares del mercado. Y es fundamental que el equipo tenga la capacidad de virar y de cambiar de opinión.

¿Qué estilo de liderazgo practicás y cómo lo adaptaste con el crecimiento de tu empresa?

Me encanta delegar, formar líderes que tengan desafíos y que se equivoquen, y eso se logra con autonomía.

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¿Cuál ha sido el mayor desafío al que te enfrentaste como emprendedor y cómo lo superaste?

Fue en la época de la pandemia. El 100 por ciento de lo que vendíamos en Bigbox había cerrado, como los hoteles y restaurantes. Fue un momento muy duro, pero empezamos con cursos virtuales, clases y pudimos salir adelante.

Eso ya está pasando, se impulsa con faros que te iluminan como todas las grandes compañías y después con el ecosistema de fondos. ¿Qué importancia le das al fracaso como parte del proceso emprendedor?

Es una parte del proceso muy importante, hay que tener microfracasos y grandes fracasos para superarlos.

¿Qué consejo le darías a alguien que quiere empezar su propio negocio?

Si pudieras hablar con tu yo más joven, ¿qué consejo le

Que esté muy enamorado de lo que va a hacer. A los apasionados es a los que mejor les va, porque su sueño es más grande que el objetivo económico.

darías sobre el camino emprendedor?

¿Qué creés que hace falta para impulsar aún más el ecosistema emprendedor en la Argentina o América Latina?

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Que no tenga dudas en ser más ambicioso, en soñar más grande. Cuando nosotros nos expandimos, fuimos a Uruguay, y si miro para atrás me hubiera gustado expandirme a Brasil. Y que todos los contratos son extremadamente importantes, que trabaje con nuevos abogados.

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ARQUITECTURA

LUJO ASCÉTICO UNA PROPUESTA DE FORMA DE VIDA Estudio Planta redefine la relación entre arquitectura y naturaleza. Con una propuesta innovadora y de alta calidad, impulsando un diálogo dinámico entre los espacios construidos y su entorno natural.

Estudio Planta es una empresa familiar de tres generaciones.

Comenzó con Alfredo Joselevich, arquitecto del icónico edificio Comega (1931), ubicado en el microcentro porteño. Un arquitecto moderno, racionalista y con una extensa y distinguida práctica. Su hija Irene Joselevich continuó el legado, desarrollando el estudio de arquitectura ininterrumpidamente durante

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40 años e incluyendo la disciplina del paisajismo en obras que incluyen la realización de los parques de Puerto Madero y una investigación académica de la UBA sobre el patrimonio arquitectónico con extensa publicación. En la tercera etapa, Ana Rascovsky se sumó a la tradición familiar, luego de su experiencia en Holanda. Y se formó Estudio Planta en 2011.

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C O N C E PTO

TRADICION

Su propuesta de arquitectura surge de un interés fundacional: una conexión estrecha entre la vida cotidiana y la naturaleza.

Creen que la incorporación del espacio exterior a la vida doméstica y cotidiana es lo más estimulante, y la máxima expresión de la belleza. Por eso los proyectos de Estudio Planta están diseñados para integrarse al entorno natural y formar una unidad: una experiencia de conexión constante con lo que los rodea.

La experiencia de Estudio Planta se basa en tres generaciones de dedicación a la arquitectura. Este legado les permite equilibrar el respeto por la tradición con la necesidad de innovación. Trabajan con un enfoque que respeta lo que se ha hecho antes, pero siempre con una mirada fresca hacia el futuro. Cada proyecto es una oportunidad para reinterpretar y evolucionar, manteniendo siempre un diálogo entre lo clásico y lo contemporáneo.

M AT E R I A L I DA D

C O M P RO M I S O

Eligen materiales que sean naturales, nobles y, en algunos casos, experimentales. A Estudio Planta le importa construir con lo que perdura y con lo que tiene sentido en cada contexto. Aplican una técnica constructiva rigurosa, pero siempre sensible a las necesidades particulares de cada proyecto. Para ellos, los detalles importan, y cada elección está pensada para asegurar la coherencia entre la forma, la función y el entorno.

El compromiso es central. Cada uno de sus proyectos está pensado para tener un impacto positivo no solo en sus clientes, sino también en la comunidad y en el ecosistema. En Estudio Planta creen que la arquitectura tiene una responsabilidad social y ambiental, y que debe contribuir al bien común. Por eso, cada decisión que se toma está alineada con la idea de un futuro más sostenible y equilibrado.

ECONOMÍA

PAT R I M O N I O

En términos de economía, son realistas, pero siempre creativos. Aunque buscan soluciones innovadoras, son conscientes de la importancia de la viabilidad comercial de cada proyecto. Ya sea en un desarrollo inmobiliario o en un proyecto residencial, se aseguran de que sus propuestas sean funcionales, viables y responsables, sin renunciar a la calidad ni a la estética.

En cuanto al patrimonio, tienen una profunda convicción de que la arquitectura debe respetar y valorar la historia. Cuentan con una amplia experiencia en la protección del patrimonio, lo que les permite abordar proyectos que no solo conservan lo valioso, sino que lo enriquecen. Integran lo antiguo con lo nuevo de manera respetuosa, creando un diálogo que no solo preserva, sino que también reinterpreta el pasado para aportar nuevas significaciones al presente.

BELLEZA E S T A D O D E L A RT E Para Estudio Planta, la belleza es un resultado natural del buen diseño. No se trata de un concepto superficial, sino de la armonía que se genera cuando todos los elementos de un proyecto se alinean correctamente: la forma, la función y el entorno. Creen que un espacio bien resuelto tiene la capacidad de transformar la vida diaria, generando una experiencia estética que se vive en cada detalle.

Por último, cada proyecto que llevan adelante es una reflexión.

No solo construyen, sino que piensan en cómo la arquitectura puede seguir evolucionando, en cómo puede ser más eficiente, más humana y más conectada con las necesidades del contexto y las personas. Cada intervención es una oportunidad para cuestionar, innovar y aportar algo nuevo a la disciplina.

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EXPERIENCIAS

EXPERIENCIA FASANO BRASIL La reconocida firma de hoteles Fasano se caracteriza por sus instalaciones y sus actividades en sus increíbles resorts de lujo en Brasil y alrededor del mundo, para gozar y disfrutar de unas vacaciones inigualables.

Cuando se habla de hospitalidad de lujo en Brasil, los hoteles Fasano se destacan como íconos de sofisticación, servicio impecable y diseño inigualable. Con una historia que combina tradición y modernidad, la marca Fasano es sinónimo de experiencias exclusivas en destinos que celebran la belleza natural y la cultura vibrante de Brasil.

Cada propiedad Fasano ofrece algo único, pero siempre con el sello distintivo de atención al detalle y una atmósfera que invita al descanso y la inspiración. Diseñados por arquitectos y decoradores de renombre, sus espacios

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combinan líneas contemporáneas con toques de calidez brasileña, creando ambientes donde la comodidad y el estilo conviven en perfecta armonía.

Hospedarse en un Fasano no es simplemente reservar una habitación, es embarcarse en un viaje sensorial que incluye gastronomía galardonada, servicios personalizados y paisajes que parecen haber sido creados para ser admirados. Cada hotel se convierte en un oasis que captura la esencia del lujo sin esfuerzo, dejando una huella en quienes tienen el privilegio de visitarlo.

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ANGRA DOS REIS

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Hotel Fasano Angra dos Reis es reconocido mundialmente por su gran servicio y calidad. El resort cuenta con 60 amplios departamentos con vistas al océano y al campo, las mejores combinaciones de los paisajes brasileños en un solo lugar.

maños para adultos y para niños. Los huéspedes podrán disfrutar de experiencias complementarias relacionadas con deportes o relajación, como yoga en la playa, alguna meditación al pie de una cascada o partidos de golf.

Para deleitar los paladares de los huéspedes, un restaurante desarrollado por Gero Fasano abierto únicamente para la cena ofrece un menú centrado en diferentes tipos de especies marinas, desde mariscos hasta una amplia variedad de pescados que rotan según la estacionalidad.

La bahía de Angra dos Reis es conocida por sus playas paradisíacas, por eso el hotel promueve tours para recorrer el área. Los más exploradores pueden combinar un paseo en barco con un sendero por la selva brasileña, o incluso pueden visitar el Centro Histórico de Paraty.

Con vistas al puerto deportivo de Angra dos Reis, el resort incluye un spa de 2000 metros cuadrados, con ocho salas de tratamiento además de piletas de diferentes ta-

Un verdadero paraíso para explorar junto al Hotel Fasano Angra dos Reis y vivir una experiencia 360° en uno de los archipiélagos más bonitos de Brasil.

BOA VISTA SÃO PAULO Fasano Boa Vista se encuentra a tan solo una hora de la ciudad de San Pablo. Es un proyecto que promueve la integración entre elementos arquitectónicos y naturales, para brindar un mayor confort y bienestar a los huéspedes.

El hotel cuenta con tres opciones de habitaciones: un apartamento de lujo con un amplio piso de 60 metros cuadrados con un amplio balcón y vistas panorámicas a la finca además de un acceso directo al lago del hotel para un refrescante baño; las suites, que son un amplio piso de 120 metros cuadrados distribuidos en dos plantas con un amplio balcón y vistas de ensueño; y, por último, la suite de dos habitaciones, de 180 metros cuadrados, con dos plantas, una amplia sala con un sofá, dos habitaciones y tres balcones (uno de ellos con chimenea para las noches más frescas). Con más de 100 años de tradición gastronómica, el equipo de cocina cosecha diariamente frutas, verduras y hierbas para brindar frescura a los platos. El menú varía entre las culturas culinarias brasileñas e italianas. Además, el bar de la piscina ofrece cócteles y comidas rápidas durante el día y la tarde para aquellos que quieran disfrutar de un tentempié.

Fasano Boa Vista tiene una amplia carta de actividades, entre ellas un campo de golf, un club de niños y actividades de ecuestre para recorrer las amplias tierras a caballo. La piscina se encuentra disponible desde la mañana hasta bien entrada la noche junto al club de fitness con los últimos equipamientos. Un lugar para disfrutar en familia haciendo distintas actividades lejos de casa, sin dejar de lado el máximo lujo y confort con un servicio de primera calidad que hará que cada uno de los huéspedes no quiera irse jamás.

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NOVEDADES

PACIFIC OCEAN INNOVACIÓN Y VERSATILIDAD CON NUEVAS AERONAVES EN SU FLOTA En su constante búsqueda por innovar y atender las necesidades de sus clientes, Pacific Ocean ha sumado recientemente dos aeronaves que fortalecen su posición como líder en aviación ejecutiva: el jet Gulfstream G550 y el helicóptero Bell 412. Estas incorporaciones subrayan el compromiso de la compañía con la versatilidad y la eficiencia, elementos clave en su propuesta de valor.

El Gulfstream G550, reconocido mundialmente por su capacidad y tecnología avanzada, es ideal para vuelos de largo alcance. Este jet conecta destinos internacionales sin escalas, como Buenos Aires con Londres o con Nueva York, ofreciendo una experiencia fluida y eficiente. Su diseño interior, adaptable a diferentes configuraciones, permite crear un espacio adecuado para reuniones de trabajo o momentos de descanso, mientras que su tecnología de navegación y seguridad de última generación garantiza un vuelo seguro y cómodo.

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Por su parte, el Bell 412 es un helicóptero versátil que complementa la oferta de la compañía en el segmento de operaciones especializadas. Su capacidad para adaptarse a diferentes escenarios, desde evacuaciones médicas hasta transporte de carga externa y misiones de relevamiento, lo convierte en una herramienta clave en la flota. Su estabilidad y potencia lo posicionan como una opción confiable para situaciones donde la precisión es esencial. Además de estas aeronaves, la flota de Pacific Ocean incluye otras aeronaves destacadas, como los Learjet 60, Learjet 31 y Beechcraft King 300, que

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permiten conectar destinos nacionales e internacionales con eficiencia. En el segmento de helicópteros, el Bell 407 se suma al Bell 412 como una opción ideal para operaciones en terrenos de difícil acceso o misiones específicas.

La operación de cada aeronave está respaldada por el Centro de Mantenimiento de la compañía, ubicado en el Aeropuerto Internacional de San Fernando, donde se realizan rigurosos controles de mantenimiento que garantizan la seguridad en cada vuelo. Este compromiso con la excelencia operativa y la innovación tecnológica ha permitido a Pacific Ocean mantenerse a la vanguardia en el sector.

Con más de 15 años de experiencia, la compañía sigue demostrando su capacidad para responder a las exigencias de sus clientes, ofreciendo soluciones personalizadas y una experiencia de vuelo incomparable. La incorporación del Gulfstream G550 y el Bell 412 no solo amplía su capacidad operativa, sino que refuerza el liderazgo de Pacific Ocean en la industria, consolidándose como la elección perfecta de quienes buscan un servicio eficiente, confiable y adaptado a sus necesidades.

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ARQUITECTURA

P A R A Í S O M EXI C AN O La Casa Narigua se localiza en El Jonuco, una región con 360º de vistas espectaculares. Este lugar encerrado entre montañas nos recuerda a numerosas poblaciones mexicanas, donde altos cerros delimitan el valle donde se asientan sus habitantes.

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Aquí los colonos conviven con la vegetación y la fauna típicas del noreste mexicano. El terreno se puebla de enormes árboles que plantean un serio problema de diseño: una casa permita disfrutar de la vista de las montañas a la vez que respete la vegetación.

La horizontalidad de los cedros que condicionan las visuales hace inviable un “bosque de columnas”. La única opción posible es que la casa vuele y se ubique en una cota más alta que los árboles del solar. Una ligera pendiente salva las copas a 10 metros por encima del acceso, desde donde la “planta noble” alberga los espacios esenciales de la casa, libres de barreras y obstáculos.

Respondiendo a su entorno, la casa se zonifica y conserva los grupos de cedros que existen en el sitio desde hace décadas.

Cada nivel responde a distintas condicionantes. Cada planta, en sí misma simple, es diferente a las demás.

El edificio se divide en tres prismas. En el primero se localizan el estacionamiento y las zonas de servicio. En el segundo se ubican el vestíbulo, la habitación principal y las comuni-

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caciones hacia el nivel inferior. En el tercero se encuentran la cocina, los servicios y el área social. Al oeste, una serie de terrazas concentran la vida al aire libre y miran el choque de montañas que funciona como foco de atención a la casa. La planta inferior sirve de basamento a las terrazas de la planta noble y contiene varias piezas “reciclables”, con mobiliario pensado para transformarlas en habitaciones de visitas.En el semisótano hay también zonas técnicas soterradas que liberan la azotea para que una terraza-mirador nos envuelva del paisaje circundante.

En contraste con su masiva imagen exterior, dentro de la casa la transparencia convierte al paisaje en parte de la vida cotidiana. El vidrio dialoga con los grandes muros, los techos planos y las estructuras de madera tradicionales de la arquitectura mexicana.

La combinación de materiales otorga al proyecto una rusticidad atemporal que sirve de escenario para objetos de muy distinta procedencia. Antigüedades conviven con piezas contemporáneas mientras los mundos paralelos en cuadros, máscaras y esculturas reclaman su atención. Los objetos le dan

FICHA TÉCNICA Casa Narigua Superfície: 750 m2 Autor: Arq. David Pedroza Castañeda P+0 Arquitectura (P más cero arquitectura) e-mail: davidpedroz@gmail.com Página: dpc-arq.blogspot.mx

a nuestra mirada razones para quedarse dentro de los espacios antes de escapar a la naturaleza del otro lado del cristal.

https: facebook.com/masPmasArquitectura Constructora: Paralelo Estándares Globales en Construcción. Ing. Arturo Barbosa, Ing. Hyaell

Las piezas del programa, ordenadas en un juego de volúmenes superpuestos, definen su aspecto y le otorgan la complejidad que nace de su sencilla distribución.

Briones, Arq. Beatriz Chavez Colaboradores Estructuras: Ing. Emilio González

Apoyada por los enormes ventanales que a la vez que miran reflejan el paisaje, a lo lejos es dificil notar que, más que un accidente geológico, Narigua es una casa más. Su forma es contraste para montañas y valles. Como Narigua, la casa es escultura en piedra implantada con humildad en un entorno admirable.

Dirección de Obra Fase 1: Punto 3. Arq. Jesús González, Arq. Diego González.

Colaboradores arquitectura y diseño interior: Arq. Adriana Guisa, Arq. Oswaldo Salazar Fotografía: Sofía Flores Chapa

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NOVEDADES

SKIN QUALITY EXPERT Pablo Gonzales es un apasionado por la dermatología clínica y estética, los procedimientos láser y los tratamientos cosméticos inyectables, considera que cada paciente es un desafío y le fascina encontrar el bienestar de la piel para todas las personas que lo visitan en su clínica PG Skin Lab.

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¿Por qué es importante prestar especial atención a la piel

pueden llevar a la formación de tumores.

durante el verano?

Durante el verano, nuestra piel está expuesta a factores ambientales que pueden dañarla más fácilmente. El sol, el calor y la humedad aumentan la actividad de nuestras glándulas sebáceas y pueden alterar el equilibrio natural de la piel, lo que hace que se vuelva más propensa a problemas como el acné, la deshidratación o la irritación. Además, la radiación ultravioleta (UV) es más intensa, lo que puede acelerar el envejecimiento cutáneo y aumentar el riesgo de cáncer de piel. Por eso, la protección y el cuidado de la piel en verano son fundamentales para mantenerla saludable a largo plazo.

¿Qué pasos básicos deberíamos incluir en nuestra rutina diaria de cuidado de la piel durante el verano?

Limpieza suave: El calor y la humedad pueden aumentar la producción de sebo, por lo que es importante mantener la piel limpia, pero sin despojarse de sus aceites naturales. Opta por limpiadores suaves y sin sulfatos.

Hidratación: Aunque el clima es más cálido, la piel puede deshidratarse debido a la exposición al sol y al aire acondicionado. Usa cremas ligeras, ideales para el verano, que contengan ingredientes como ácido hialurónico, que atrae la humedad.

¿Qué efectos tiene la exposición al sol sin protección adecuada en nuestra piel a corto y largo plazo?

A corto plazo, la exposición sin protección puede causar quemaduras solares, enrojecimiento y sensibilidad, lo cual es una señal de que la piel está sufriendo daño celular. Esto también provoca una pérdida de hidratación, lo que contribuye a la piel seca y áspera. A largo plazo, la exposición acumulada al sol sin protección adecuada puede resultar en envejecimiento prematuro, arrugas, manchas solares y, lo más grave, aumentar el riesgo de cáncer de piel. La radiación UV penetra en las capas más profundas de la dermis, dañando el ADN de las células y favoreciendo la aparición de mutaciones que, con el tiempo,

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Protección solar: Aplica un protector solar de amplio espectro (UVA/UVB) con un SPF de 30 o más, incluso en días nublados o cuando no estés al aire libre todo el día. Es esencial para prevenir el daño a largo plazo. ¿Cuál es la frecuencia adecuada para aplicar el protector solar, especialmente en días de playa o piscina?

El protector solar debe re aplicarse cada 2 horas, independientemente de si estás en la playa o en la piscina. Si estás sudando mucho o entrando al agua, la aplicación debe ser más frecuente, cada 40 a 80 minutos, dependiendo de si el

protector es resistente al agua. Esto es clave para mantener la eficacia y proteger la piel durante la exposición al sol. ¿Cómo afecta el calor y la exposición solar a la hidrata-

protección solar. Aunque es cierto que tienen algo más de protección natural, también pueden sufrir daños por la radiación UV, por lo que es esencial el uso de protector solar para todos los tonos de piel.

ción de la piel?

El calor y el sol pueden deshidratar la piel al evaporar rápidamente el agua contenida en sus capas más superficiales. La exposición continua al sol también interrumpe la barrera cutánea, que es responsable de mantener la humedad. Esto puede llevar a una piel seca, áspera y más vulnerable a las irritaciones. Es por eso que es importante mantener la piel hidratada tanto desde el interior, bebiendo suficiente agua, como desde el exterior, utilizando cremas humectantes.

¿Qué hábitos saludables recomendaría para mantener la

¿Qué papel juega la alimentación en la salud de la piel

Evitar la exposición solar directa: Especialmente entre las 10:00 y las 16:00 horas, cuando los rayos UV son más intensos. Buscar sombra siempre que sea posible.

durante esta temporada?

La alimentación tiene un impacto directo en la salud de la piel.

Durante el verano, es fundamental consumir alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras de colores vivos (por ejemplo, bayas, tomates, zanahorias) que protegen la piel contra el daño causado por los radicales libres producidos por la exposición solar. También, los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales, como el aguacate, el salmón y las nueces, ayudan a mantener la barrera lipídica de la piel y a prevenir la deshidratación. No olvidemos el agua: mantenerse hidratado es crucial para mantener la piel flexible y saludable.

piel sana?

Protección solar diaria: El uso constante de protector solar es la clave para prevenir el daño solar.

Hidratación constante: Beber agua suficiente y usar hidratantes adecuados según el tipo de piel ayuda a mantenerla en buen estado.

Comer saludablemente: Incluir antioxidantes y ácidos grasos esenciales en la dieta ayuda a mejorar la salud de la piel desde adentro.

Si tuviera que dar tres consejos esenciales para cuidar la piel este verano, ¿cuáles serían?

Nunca olvides el protector solar: Aplica un protector solar de amplio espectro con SPF 30 o más cada 2 horas, y después de nadar o sudar.

¿Qué mitos relacionados con el cuidado de la piel en verano ha escuchado y consideras importantes de desmentir?

Un mito común es que el protector solar solo se necesita cuando estamos en la playa o en actividades al aire libre. En realidad, la radiación UV está presente incluso en días nublados y puede dañar la piel durante el tiempo que pasamos en interiores, cerca de ventanas. Otro mito es que las pieles más oscuras no necesitan

Hidrata tu piel: No solo por fuera, con cremas ligeras, sino también por dentro, bebiendo agua regularmente.

Busca sombra y evita la exposición directa al sol: Especialmente en las horas de mayor intensidad solar, entre las 10:00 y las 16:00 horas, para reducir el riesgo de daños cutáneos.

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SOBRE RUEDAS

BITURBO

MASERATI Evolución extrema en una edición limitada de un ícono atemporal del Tridente, que vuelve a la vida gracias a un proyecto restomod que fusiona el encanto y los estilos del pasado con tecnologías modernas, rendimiento y diseño vanguardista.

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En 1982, Maserati con la Biturbo inspiró los sueños y deseos de toda una generación gracias a su diseño audaz y sus extraordinarias prestaciones. Con un encanto único y particular, y nacida de la visión de Alejandro De Tomaso, empresario argentino al mando de la compañía desde 1975, la Biturbo representaba un desafío directo para Alfa Romeo y Lancia, estableciéndose como un símbolo de innovación y prestigio. Un coupé compacto que ofrecía un rendimiento de alto nivel, con una potencia sin precedentes para un coche de su categoría gracias a su motor V6 de doble árbol de levas alimentado por carburadores y equipado, por primera vez en el mundo, con dos turbocompresores, todo a un precio accesible.

L A FUSIÓN DE PASADO Y FUTURO Modena Automobili, una empresa de reciente creación, bajo su lema “Forever Icons” revive esta leyenda con el proyecto restomod MA-01 Biturbo Shamal, iniciado a principios de 2022. Formada por un equipo de profesionales (directivos, empresarios y técnicos) con gran experiencia en las empre-

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sas automotrices más prestigiosas del “Motor Valley” italiano, Modena Automobili se centra en la realización de restomods de los coches más icónicos de los años 70 y 80. Para esto, la empresa cuenta con consultoría externa en diseño, viabilidad e ingeniería. Utilizando como base un Maserati Biturbo Coupé de 1983, han desarrollado una versión actualizada tanto en términos de estilo como de prestaciones, basada en el modelo Shamal, pero respetando la esencia del coche que conquistó en los años 80 y 90 el corazón de millones de aficionados de la marca Maserati.

En el restomod MA-01 Biturbo Shamal no solo destacan las prestaciones. El centro de diseño de Modena Automobili ha rediseñado completamente la carrocería, utilizando acero y fibra de carbono para aligerar el peso. Entre las novedades: una parrilla rebajada, grupos ópticos led de diseño renovado, entradas de aire agrandadas para la refrigeración de las pinzas de freno y un splitter aerodinámico y agresivo en la parte delantera. La carrocería, con sus líneas afiladas y de superficies suaves, solo está interrumpida por las tomas de aire esenciales para las prestaciones deportivas características del ADN del coche y que mejoran el efecto suelo. El nuevo capó posee rejillas de entrada de aire

y una protuberancia central de unos 2,5 centímetros, necesaria para alojar el nuevo motor Maserati/Ferrari.

De apariencia musculosa y líneas fluidas, sus dos perfiles suavizados en el color de la carrocería recorren los laterales, acentuando su carácter deportivo y la fidelidad a la tradición. Se introduce un amplio pilar central negro que se extiende de un lado al otro pasando por el techo, que también funciona como barra antivuelco, como en la versión clásica. De ahí, un diseño trasero más prominente, con un efecto más esbelto y elevado de la carrocería, con “cola truncada”, que integra debajo un alerón en arco intencionalmente cuadrado y saliente. Este alerón enmarca y armoniza la parte posterior, donde se encuentran nuevos faros separados por la característica banda negra que lleva la inscripción “Shamal”, además de un difusor con dos salidas de escape en cada lado y tomas de aire verticales justo encima del paragolpes que equilibran el diseño predominantemente horizontal de la parte trasera.

Las faldillas laterales, a través de chamfers estudiados, están en perfecta continuidad con el splitter delantero y el difusor trasero, acentuando el efecto suelo y la aerodinámica del vehículo. Este diseño refuerza la agresividad del modelo, junto con el alerón, que incorpora una tercera luz de freno situada en el techo.

Los elementos de acabado exterior evocan fielmente el modelo original Shamal, empezando por la gran parrilla, un maletero de tamaño adecuado para las necesidades del viajero moderno, el mencionado pilar central y pequeños detalles como el “Tridente” en los pilares traseros, con el del lado derecho del vehículo ocultando el tapón del tanque de combustible. Asimismo, las manijas de las puertas fueron perfectamente reproducidas.

Solo se producirán 33 unidades de este restomod, cada una completamente ensamblada a mano en Módena en colaboración con las principales empresas de ingeniería locales. Cada vehículo será una pieza única, numerada, altamente personalizable según los deseos del cliente y homologada para devorar el asfalto de cualquier carretera.

El MA-01 Maserati Biturbo Shamal de Modena Automobili es un viaje emocional entre pasado, presente y futuro, una celebración de una época inolvidable con la tecnología y las prestaciones más avanzadas. La evolución de un ícono ya consagrado que marcó una generación y seguirá haciendo latir los corazones de los entusiastas del automóvil en todo el mundo.

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EXPERIENCIAS

BAJA CALIFORNIA ROAD OF SEVEN SISTERS POR LUCIANO STELLA

Pocos lugares mantienen la mística intacta a lo largo de los años como la bien llamada “Baja California”. Decidimos emprender un viaje desde Los Ángeles hasta Cabo San Lucas para descubrir en primera persona a qué se deben tantas historias de surfing, narcos, saguaros y nopales.

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Nuestro viaje comienza en Los Ángeles, más precisamente en un restaurante de comida mexicana fusión en el Westside LA, llamado “Hermanito”. Una parte del equipo llegó en avión y otra parte ya estaba en la ciudad esperando el tan ansiado reencuentro.

Tras un pequeño debrief de los pasos a seguir ya estábamos camino al surf shop del sur de LA para comprar los repuestos que, en el caso de romperse, iban a ser necesarios (leashes, quillas, parafina, pegamento para trajes, etcétera). Entre peine y peine de trajes, me encontré con un libro que en un principio subestimé, pero terminó siendo, cuanto menos, un elemento de consulta: The Surfer’s Guide to Baja, un compendio de anécdotas y consejos de Mike Parise abriendo el mismísimo corazón de Baja California para el común de los mortales.

Puede parecer algo sencillo, pero sin dudas, y después de varias semanas de viajar por el desierto mexicano, lo que en principio parecía sencillo después no lo fue. Compras en mano y camioneta cargada nos dirigimos a un motel cercano a la frontera de Tijuana para hacer el cruce muy temprano en la mañana.

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El cruce por Tijuana fue prácticamente un trámite: del lado estadounidense, absolutamente nada; del lado mexicano, unas breves preguntas, dos o tres linternazos a la camioneta cargada y ya estábamos del otro lado. Resultó tan sencillo en su momento que todos esbozamos una leve sonrisa. “Qué fácil fue esto, debe ser una señal”, pensamos, pero nada más lejos de la realidad. Eran las cuatro de la mañana y ya estábamos en Tijuana, una ciudad que no necesita presentación. Está presente en el inconsciente colectivo como cuna de narcos y malvivientes, y de fiestas descontroladas de adolescentes americanos, pero nada fue ni es lo que parece. Tijuana es una ciudad relativamente tranquila con una leve impronta de sus vecinos del norte y, sin dudas, con todos los matices de la cultura mexicana –comida, olores, folklore–. Todo en Tijuana es lo que uno espera de una de las ciudades fronterizas con Estados Unidos más importante de todo México.

Nos detuvimos poco y seguimos viaje, no estábamos para ver ciudades, queríamos mar y olas. La primera parada sería Rosarito.

Rosarito nos recibió con sol y no tan buenas olas, pero no nos importó, acampamos al lado del mar y disfrutamos de un poco de surf y muchas actividades acuáticas. Delfines, lobos marinos y muchos fogones nos mantuvieron ocupados. Pero lo nuestro era el surfing y el swell no llegaba, recogimos el campamento y pusimos rumbo a Cuatro Casas.

Cuatro Casas es literal eso: son cuatro casas de algún outcast que la sociedad no supo acoger y que no tuvo la intención de encajar, así pues se construyó un hostel y recibe a turistas y surfistas del mundo. Uno puede tomar una habitación o acampar en las inmediaciones, nosotros acampamos en el acantilado, en primera fila al amanecer. Le compramos leña a Richard, su propietario, y fogón mediante nos fuimos a dormir, esperando que el amanecer nos trajera olas.

El amanecer no nos defraudó, disfrutamos una gran session entre el cielo rojo furioso propio de los amaneceres del Pacífico, delfines mulares y algún que otro lobo marino. La postal no podía ser mejor. Después de dos días en Cuatro Casas pusimos rumbo a The Wall, un point de surf clásico de Baja con una ola muy poderosa en invierno, donde con el swell correcto las olas alcanzan tranquilamente los cuatro metros de altura.

Después de estar varios días solos por el desierto, llegamos a The Wall. La característica que salta a la vista son las pequeñas paredes hechas por surfistas y campers con piedras de la zona para repararse del viento predominante de la bahía. Es una postal imposible de olvidar; y ver todas las carpas cada una en su lugar con un muro de piedras que quizás fue hecho por otra persona hace 20 años y sigue ahí, dando cobijo y reparo del viento, es movilizante. La tradición es repararlas y mejorarlas para los surfistas que vendrán.

Llegamos justo a tiempo, porque el swell pegaba primero ahí. Fue una experiencia única, que sumada al contacto con surfers de Japón, por ejemplo, sus historias en torno al fogón y los cantos de las chicas holandesas con guitarras y tambores, hicieron de nuestros días en The Wall algo inolvidable. El viaje debía continuar y todavía quedaba mucho terreno por recorrer, así que pusimos rumbo a Santa Rosalillita pasando y surfeando por Punta María, Punta Lobos, el Marrón y Punta Negra, todos points con tremendo surf y muy poca gente. Las noches de acampe al calor del fogón recuperando fuerzas y contando anécdotas es sin dudas uno de los recuerdos más preciados de este viaje. Llegamos a Santa Rosalillita, la playa que sería nuestra casa por los próximos cuatro días. Es un pueblo de no más

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de 20 casas sobre el océano Pacífico, el point es una derecha tubular muy fácil para nivel intermedio, ayuda y corrige la postura con una ola benévola y rápida que bulle en adrenalina por dos motivos: el primero por un fondo rocoso muy poco profundo que no permite muchos errores, y el segundo –y quizás más importante– es la presencia de tiburones de muy buen tamaño.

Nada de qué preocuparse, pero sí para estar atentos. La atención médica es escasa (por no decir nula), y extremar recaudos nunca está de más. Es recomendable llevar siempre un kit bien nutrido de primeros auxilios con hilo de coser y antibióticos.

Hay muchos senderos entre las distintas bahías y bien equipados se pueden hacer trekkings excelentes, es un desierto que se preserva casi intacto y el cuidado por el lugar debe ser la premisa principal.

Levantamos campamento con rumbo al este hacia el Parque Nacional Loreto. Aquí la ruta deja de bordear el océano Pacífico para adentrarse en el desierto agreste e inhóspito de Baja California Sur. En esta parte es muy importante repostar combustible y calcular perfectamente la autonomía de nuestro vehículo, dado que habrá un tramo de 200 kilómetros de nada, absolutamente nada, solo pueblos fantasmas y ninguna gasolinera.

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El paisaje es abrumador, desértico, pero a la vez lleno de vida.

La especie predominante es el cactus saguaro, el típico cactus centenario que es la postal de esta parte del mundo. El saguaro puede llegar a medir 20 metros, es muy longevo, vive hasta los 200 años o más, y está considerado patrimonio vegetal de la humanidad. Es muy querido y preservado en esta parte del mundo. Sus característicos “brazos” recién empiezan a aparecer a los 30 años, y un ejemplar de 10 metros de altura tiene en promedio 100 años de antigüedad.

Es sin dudas uno de los atractivos vegetales más interesantes del desierto de Baja California, son imponentes.

Arribamos a Todos Santos, nuestro último destino antes de llegar a la “civilización” en Cabo San Lucas. Nuevamente el Pacífico fue generoso con la expedición y nos entregó excelente oleaje, muy buen período de olas y un marco inigualable de fauna y flora en muy buen estado de conservación, como lo supo ser cientos de años atrás. Todavía este desierto se preserva sano y lejos de la contaminación que hoy aqueja a el 60 por ciento del planeta. Claro que no es casualidad: los pobladores y pescadores artesanales hacen mucho para que su casa se mantenga tal cual ellos la recibieron y es fundamental que el turista de paso sepa respetar y cuidar este ecosistema.

RECOMENDACIONES: Llevar suficiente agua y protector solar.

Como regalo o bonus track, ya más al sur de esta hermosa península comenzaron a aparecer las famosas ballenas jorobadas, especie que se siente muy a gusto en esta parte del océano.

Saltos y aletazos contra el agua indican que es época de apareamiento. Generalmente esta especie llega a las costas de Baja California de diciembre a marzo para aparearse y tener sus crías el año siguiente, luego inician el lento descenso hacia el sur, en donde buscan mejores condiciones de alimentación, temperatura del agua y los grandes bancos de sardinas.

Nuestro paso por el increíble e inigualable desierto de Baja California terminó cuando arribamos a Cabo San Lucas, una ciudad netamente turística con muchísima influencia estadounidense, no solo en la arquitectura sino también en las costumbres. Es aquí donde muchos grupos de adolescentes llegan durante el spring break para disfrutar y reponer energías para continuar sus estudios. Está claro que de relax no tiene nada, porque hay fiestas y descontrol por todos lados, pero la sensación de estar de regreso en la civilización o incluso de disfrutar de un buen baño de agua dulce siempre es bienvenida.

Realizar sí o sí el trámite de migraciones en Tijuana aunque no haya nadie, luego es mucho más engorroso y te cobran una multa. Si el vehículo sigue viaje hacia otro país que no es México, NO LO PUEDEN SACAR, deberán volver a Tijuana para hacer el trámite del vehículo.

No circular de noche, la actividad narco es muy alta y la policía no patrulla las rutas de noche, es muy peligroso.

Acampar siempre cerca de otro grupo, nunca hacerlo solos.

Llevar la comida necesaria y heladera con geles para al menos cuatro días de viaje. En algunos lugares es muy difícil conseguir alimentos.

No olvidar un kit de primeros auxilios completo, medicinas para malestar estomacal y antibióticos de amplio espectro.

Alimentos de poco volumen y gran valor calórico como los frutos secos no pueden faltar.

Siempre llevar repuestos de surf (quillas, leash, parafina, etc.) y para el vehículo.

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NAUTICA

THE NEW GENERATION

Si hablamos de navegación, tecnología de última generación y diseño sofisticado, sin dudas nos referimos a la icónica firma italiana Pardo Yachts. Su más reciente lanzamiento, el Pardo 43, ha dejado enloquecidos a sus seguidores con su arquitectura y practicidad.

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La trayectoria de Pardo Yachts excede el mismísimo significado de la palabra “lujo”. La icónica firma italiana, reconocida por su excelencia en la construcción de yates, no para de sorprender a los fanáticos de la náutica con sus novedades.

En el último año, el Pardo 43 tuvo gran protagonismo. ¿Por qué?

Porque ha sido meticulosamente diseñado para satisfacer las necesidades de aquel propietario de yate que busca una experiencia inigualable y de tiempo de calidad junto a sus seres queridos.

Conscientes de la importancia de compartir momentos especiales con amigos y familiares, Pardo ha puesto especial énfasis en proporcionar un entorno excepcional para disfrutar juntos.

Comenzando por el interior de la nave. Este fue delicadamente diseñado para incluir dos amplias habitaciones equipadas con todas las comodidades necesarias para gozar de una estadía espectacular. La cocina, por su parte, se encuentra en el exterior y cuenta con todas las funciones necesarias durante un viaje. Entre ellas, heladera, espacio de guardado, cafetera y hasta parrilla.

Aunque una de las características más destacadas del Pardo 43 son sus espacios al aire libre, cómodos y versátiles: ideales tanto para relajarse bajo el sol disfrutando de una refrescante brisa marina como para compartir animadas conversaciones mientras navegan por aguas cristalinas.

La embarcación tiene una plataforma que se puede extender de manera opcional con utilidades similares a las que se encuentran en los megayates. Por ejemplo, es sumamente cómoda para subir o bajar del barco o también puede transformarse en una zona de entretenimiento, donde es posible poner colchonetas y disfrutar del sol. Otra alternativa es utilizarla como una plataforma elevadora para ubicar una embarcación auxiliar, ya sea una lancha, moto acuática o cualquier otro tipo de juguete acuático.

Para quienes les interesa la parte más técnica, el Pardo 43 ha sido equipado con un sistema de manejo de vanguardia que proporciona un rendimiento potente, estable y altamente eficiente.

Gracias a los motores IPS, esta nave tiene un mayor control de la gravedad y la estabilidad. Los amantes de la navegación podrán experimentar una sensación incomparable de dominio y control, lo que además garantiza viajes seguros y placenteros tanto para el capitán como para los pasajeros.

El Pardo 43 es, sin dudas, la combinación perfecta de diseño inteligente y tecnología de última generación, que asegura una máxima maniobrabilidad y efectividad en todas las condiciones.

Sin importar la situación, este yate se desplazará de manera ágil y precisa, brindando una experiencia de navegación sin igual.

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WELLNESS

SHA RESIDENCES EMIRATOS ÁRABES El referente mundial en salud integral y bienestar, SHA Wellness Clinic, firma una colaboración con IMKAN para lanzar SHA Residences Emiratos: la primera isla del mundo con un estilo de vida saludable. Esta innovadora isla se encuentra en AlJurf, un lugar privilegiado en el litoral entre Abu Dabi y Dubái.

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Esta idílica isla privada, que se encuentra en AlJurf, se asienta en la “Costa Azul” de los Emiratos, aproximadamente a medio camino entre Dubái y Abu Dabi. SHA Emirates Island en AlJurf presenta un modelo residencial inédito en la región y dedicado por completo al bienestar, además de velar por que cada residente disfrute del máximo nivel de paz y tranquilidad. La exclusiva isla creada por IMKAN, socio promotor del proyecto con sede en Abu Dabi, abarca una gran variedad de residencias en primera línea de playa, la reconocida SHA Wellness Clinic, un spa y varios pabellones dedicados a la salud y al bienestar.

Las residencias se pondrán pusieron a la venta a partir de en abril de 2024 y solo podrán pueden adquirirse previa solicitud.

Este lanzamiento representa un logro importante en la expansión internacional del grupo AB Living, que sigue redefiniendo el panorama residencial y del bienestar de lujo en todo el mundo. Durante los últimos 15 años, la prestigiosa SHA Wellness Clinic ha transformado las vidas de más de 75. 000 personas de todo el mundo, entre ellas altos directivos, jefes de Estado, famosos y deportistas profesionales, desde su centro en España, y ahora también podrá atender a sus clientes en Oriente Medio.

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La innovación continua del envidiable equipo de expertos de SHA y sus sólidas colaboraciones con universidades e instituciones prestigiosas en la materia le han valido a SHA Wellness Clinic más de 100 premios internacionales, como el “World’s Best Wellness Clinic”, otorgado por segundo año consecutivo por World Spa Awards. En lo que llevamos de 2024 ya han ganado también, entre otros, el Condé Nast Traveller Award, el “Best Global Detox Retreat” de Luxury Spa Edit Awards, y el “Worldwide Health & Wellness Destination of the Year Award”, de World Spa & Wellness Awards. Alejandro Bataller, cofundador y vicepresidente de SHA Wellness Clinic, comentó: “Coincidiendo con la celebración de nuestro 15.º aniversario, nos emociona mucho llevar el exclusivo método SHA a Oriente Medio y saber que podremos ayudar a más personas a beneficiarse de nuestra filosofía de salud integrativa y bienestar”.

Como parte de la expansión global estratégica del grupo AB Living, SHA Emirates Island se convertirá en el primer destino de bienestar del mundo, con residentes y huéspedes que podrán acceder a los programas de salud del método SHA y servicios in situ mientras disfrutan del precioso litoral de AlJurf. Los propie-

tarios podrán disfrutar de servicios exclusivos en la misma puerta de su residencia, como un amplio equipo de profesionales expertos, prestigiosos médicos, terapeutas, entrenadores personales, profesores de yoga y meditación y chefs especializados en cocina saludable, todos ellos disponibles las 24 horas del día.

Este refugio costero es un paraje urbano muy particular que alberga jardines exuberantes, playas cristalinas y un litoral espectacular. Un lugar para disfrutar con total tranquilidad del más alto nivel de bienestar. La isla privada, a la que solo pueden acceder residentes y huéspedes, ha sido urbanizada con extremo cuidado para conseguir el equilibrio perfecto entre un estilo de vida tranquilo y el acceso a instalaciones comunitarias y actividades al aire libre exclusivas.

SHA Emirates Wellness Clinic & Resort constará de 100 habitaciones y 10 beachfront resort villas con albercas piscinas privadas. La urbanización de baja densidad de SHA Residences Emirates constará tendrá en total de 86 villas (todas con acceso a la playa), 49 apartamentos y solo dos áticos, donde los residentes podrán disfrutar de servicios en el recinto y pabellones específicos, por ejemplo: como programas exclusivos de bienestar:, Programas personalizados de bienestar y fitness, Ttratamientos holísticos:, Spa en el recinto para sesiones de relajación y rejuvenecimiento en SHA, Ttratamientos médicos : en el recinto en SHA, Comunidad y eventos: Unas instalaciones innovadoras para los deportistas y aficionados al fitness, Pabellón marino: Con una completa oferta de de-

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portes acuáticos y actividades en el mar para los más aventureros, Acceso a clubes exclusivos : acceso a clubes exclusivos, pabellón para familias para actividades y ocio, pabellón holístico, centrado en el bienestar mental y espiritual, sumando a un club infantil de bienestar para los más pequeños. El destino perfecto para relajarse junto al mar.

Los diseños de las villas se caracterizan por su estética moderna, espacios interiores luminosos y abiertos, y acceso inmediato a jardines y piscinas privadas. Cada villa combina elementos naturales y sostenibles, como piedra de origen local, madera sostenible o pintura ecológica, con electrodomésticos de bajo consumo, sistemas inteligentes de vigilancia y control, y calefacción y electricidad generadas con energía solar. Estos elementos no solo coinciden con la filosofía ecológica de la isla;, también aportan una sensación de paz y serenidad dentro de las villas. Habrá disponible una selección de apartamentos de uno a cuatro dormitorios, con dos espectaculares áticos. Los apartamentos también seguirán la misma filosofía de diseño y elementos interiores que encontramos en las villas.

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Con una clara inspiración en la belleza natural de AlJurf, cada residencia está cuidadosamente concebida no solo para integrarse a la perfección en el entorno, sino también para aprovechar la naturaleza que la rodea y. Cada residencia está diseñada para disfrutar del máximo espacio posible, con dormitorios amplios, baños en suite y originales composiciones en el interior y el exterior que ofrecen la máxima privacidad y espectaculares vistas al mar. Cada aspecto de las SHA Residences ha sido cuidadosamente concebido no solo para reflejar la belleza de la naturaleza , sino también y para rendir homenaje a la ubicación.

SHA ofrece diferentes programas personalizados de salud que se modifican cuidadosamente en función del huésped tras su llegada al centro, y siempre después de que nuestros los expertos hayan realizado las valoraciones médicas y terapéuticas pertinentes. SHA es una experiencia rompedora que concibe la salud no solo como la ausencia de enfermedad, sino como un estado óptimo de bienestar físico, mental y espiritual completo y en armonía con el entorno, el peso ideal y una gran vitalidad. SHA Wellness ha recibido numerosos premios internacionales y se ha ganado una merecida reputación como referente mundial en salud y bienestar.

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HOTELERIA

A TRIP TO

PARADISE Con sus costas de arena blanca y aguas de color turquesa, Eden Rock St. Barths es una opción espectacular para aquellos que quieren tener unas vacaciones a puro relax y diversión en una de las playas más lindas del Caribe.

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St. Barths es una isla volcánica que forma parte de las Antillas Francesas y se sitúa en medio del Caribe, rodeada de playas de arena blanca y aguas verdaderamente cristalinas. Gustavia es su capital y es reconocida por recibir yates de grandes firmas en su puerto. Este paraíso fue bautizado por Cristóbal Colón, por eso recibe el nombre de San Bartolomé, en honor a su hermano. La isla solamente cuenta con 9000 habitantes, lo que la convierte en un lugar sumamente exclusivo, alejado del bullicio de las ciudades.

Como está rodeada de arrecifes, es ideal para hacer snorkel y buceo, entre otras actividades debajo del mar. Estas rocas son el hogar de muchas especies de vida marina, como peces payaso, pulpos, estrellas de mar y mantarrayas. Para los buceadores más aventureros existe la posibilidad de alquilar una embarcación y alejarse de la costa para conocer especies marinas aún más exóticas que no se encuentran cerca de la orilla.

habitaciones. Para las familias, hay cómodas villas que funcionan como pequeñas casas que permiten preservar la intimidad.

El hotel Eden Rock St. Barths está ubicado en un punto estratégico de San Bartolomé, cerca de los restaurantes y paradores más concurridos de la isla, construido sobre una plataforma rocosa. Desde su inauguración en 1950, se estableció como un lugar de vacaciones de la élite hollywoodense, con visitas recurrentes de Howard Hughes, Greta Garbo y David Rothschild, entre otros.

Los días de verano son largos y las vacaciones demandan dinamismo y diversión, por eso, el Eden Rock St. Barths cuenta con una amplia gama de actividades, como clases de natación, deportes en la playa y clases de danza para que toda la familia esté entretenida. Eso sí, para los más grandes hay un lugar especial: el Eden Spa. Este espacio tiene un equipo de expertos que desarrollaron, junto al doctor Pierre Michel Havet –especialista en medicina anti age–, un tratamiento para tensar la piel a partir de técnicas y productos naturales.

El hotel cuenta con 37 habitaciones diferentes, algunas con vistas impresionantes a las aguas turquesas que rodean la isla y otras son espectaculares simulaciones de barcos convertidas en

Como si fuera poco, el hotel ofrece la posibilidad de pasar unos días mágicos en medio del mar Caribe. La reconocida firma originaria de Mónaco Royal Yacht International se instaló en la

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isla con sus superyates para arrendar sus embarcaciones y que los visitantes gocen de una estancia excepcional en el medio del mar.

El Eden Spa tiene un equipo de expertos que desarrollaron, junto al doctor Pierre Michel Havet -especialista en medicina anti age-, un tratamiento para tensar la piel a partir de técnicas y productos naturales.

La oferta culinaria es otro de los grandes distintivos que vale la pena mencionar. El Sand Bar se ubica a unos metros de la playa y está ambientado con un delicado diseño francés. El reconocido chef Jean Georges Vongerichten es el encargado de llevar la magia de la cocina al paladar de los comensales, quienes podrán disfrutar de unos frescos mariscos acompañados de una deliciosa copa de vino francés o, para cena, un foie gras o un espectacular costillar de cordero.

El St. Barths Gourmet Festival es un evento exclusivo y esperado anualmente en toda la isla. Este año se realizó del 5 al 13 de noviembre y contó con la presencia de 11 chefs franceses que deleitaron a todos los amantes de la alta gastronomía con sus propuestas. Entre los nombres más reconocidos se encontraban Jean-Georges Vongerichten, Emmanuel Renaut y Christian Le Squer.

Para los amantes de la playa y los días de verano, St. Barths es un lugar imperdible y, definitivamente, el Eden Rock St. Barths es la mejor elección.

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DEPORTES

RE G ATA ATLÁNTICO SUR Desde hace casi 70 años, Rolex mantiene una relación de compromiso con las competiciones, las regatas, los clubes y los navegantes más prestigiosos de esta disciplina. Cada año se renueva una cita impostergable para los amantes del mundo de la vela, a la cual llegan los mejores barcos y equipos de diferentes partes del mundo: el Rolex Circuito Atlántico Sur.

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La asociación de Rolex con la vela se inició en 1958, cuando la empresa relojera suiza estableció una alianza con el NYYC, una de las instituciones fundadoras de la Copa América. Esta colaboración fundamental, así como su futura alianza con el Royal Yacht Squadron, permitió forjar unos vínculos duraderos con influencia histórica y pionera en el deporte de la vela y en sus reglas.

En las siguientes décadas, Rolex ha encarrilado la pasión por la vela mediante el establecimiento de estrechos vínculos con influyentes clubes náuticos de todo el mundo, donde entusiastas de la vela se codean con avezados regatistas y capitanes de élite. Estas asociaciones de prestigio se han extendido a las principales competiciones y regatas celebradas en ambas orillas del Atlántico, así como en el Mediterráneo y en el Pacífico.

Patrocinado por Rolex desde el año 2005, el Rolex Circuito Atlántico Sur es uno de los campeonatos más importantes de Sudamérica que, año tras año, convoca a

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las embarcaciones más modernas y a los regatistas más reconocidos de la región. Su organización está a cargo del Yacht Club Argentino y del Yacht Club Punta del Este. La nueva edición 2025 del Rolex Circuito Atlántico Sur partirá desde el Canal Sur de acceso al Puerto de Buenos Aires el 25 de enero y culminará el 3 de febrero en Punta del Este.

El circuito recorre 167 millas náuticas (aproximadamente 310 kilómetros), en las cuales los regatistas ponen en práctica todos sus conocimientos náuticos desafiando su capacidad y resistencia en las distintas

condiciones que se presenten.

La competencia, que comienza con la regata principal Buenos Aires-Punta del Este, continúa frente a las playas de Punta del Este con los circuitos La Barra, Solanas, Vuelta a Gorriti y recorridos barlovento-sotavento. Una tradicional ceremonia festiva consagrará a los nuevos campeones de la regata del fin del mundo, la más emblemática de la temporada estival en Sudamérica, cuyo ganador en la edición 2024 fue KATARA, de Julián Somodi, en representación del Yacht Club Argentino.

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R E A L E S TAT E

DISTRITO MADERO HARBOUR EL DESARROLLO INMOBILIARIO DE USOS MIXTOS MÁS IMPORTANTE DE SUDAMÉRICA

El proyecto de GNV Group, ubicado en el Dique 1 de Puerto Madero, comprende 80 mil m² de terreno y 500 mil m² de construcción. Este punto de encuentro cosmopolita incluye restaurantes de primer nivel, comercios, espacios verdes, oficinas y residencias de lujo.

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El barrio de Puerto Madero fusiona historia y modernidad, creando un entorno en constante evolución. En este contexto se ubica el Distrito Madero Harbour, el desarrollo inmobiliario de usos mixtos más importante de Sudamérica. Se trata de un nuevo paradigma de vida que combina confort y elegancia, en un espacio de 80 mil m² de terreno y 500 mil m² de construcción (de los cuales ya se edificaron 200 mil m²). El proyecto fue diseñado para reinventar la experiencia cotidiana.

entorno exclusivo”, señala Alejandro Ginevra, presidente de GNV Group, desarrolladora con más de 50 años de trayectoria.

Cada proyecto invita a experimentar un estilo de vida inigualable, con propiedades que ofrecen cavas de vinos, solárium, sauna, piscinas cubiertas y descubiertas, cancha de paddle, terrazas privadas, spa, microcine, peluquería canina, entre otras amenities. También cuenta con parking, estacionamiento de cortesía, cocheras privadas y estacionamiento público.

A la manera de un oasis urbano, este espacio fusiona naturaleza con arquitectura contemporánea, constituyendo un punto de encuentro cosmopolita ideal, entre el río y la ciudad, a pocos metros de la reserva ecológica. Madero Harbour está ubicado en el Dique 1 de Puerto Madero, cerca de los aeropuertos, la terminal de buques y autopistas. Ofrece múltiples propuestas: se puede disfrutar de una deliciosa variedad de bares y restaurantes, un paseo comercial e incluso hay un helipuerto (el único en altura del país). Los exclusivos edificios, las residencias acogedoras y las torres de oficinas crean un ambiente único. Además, la infraestructura subterránea conecta cada sector del distrito, generando un espacio funcional y con todo en un solo lugar.

UN NUEVO ESTILO DE VIDA QUE REÚNE LUJO Y CALIDEZ

“El Distrito Madero Harbour es un núcleo de conexión para la comunidad en general y, además, constituye una experiencia que potencia la calidad de vida de quienes lo habitan. En este espacio es posible combinar bienestar, trabajo y ocio en un

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En 2006, GNV Group dio el primer paso para la creación de este destino sin precedentes con la aprobación del primer masterplan para el desarrollo de Madero Harbour. Entre 2008 y 2010 comenzó a emerger un nuevo concepto de vida en el sector Este del Dique 1 de Puerto Madero. A partir de ese momento, GNV Group se mantuvo a la vanguardia, innovando y anticipándose a las nuevas necesidades y tendencias.

Con el objetivo de ofrecer una experiencia exclusiva, el distrito fue creciendo y actualmente cuenta con edificios finalizados y en uso. Otros están en proceso de desarrollo y algunos en etapa de proyecto. Los que están terminados son cuatro edificios de oficinas de la marca World Trade Center, Harbour Residences y Harbour House. En construcción se encuentran Osten Tower

I y Harbour Tower, la segunda torre más alta de la Argentina (con 194 metros de altura). También se construyeron 12 mil m2, es decir el 60 por ciento, del primer paseo gastronómico y comercial a cielo abierto de Puerto Madero, que será el corazón del Distrito Madero Harbour. En ese espacio se ubica Jumbo Madero Harbour, entre otros comercios.

Este proyecto promueve el bienestar y se destaca por el diseño: invita a disfrutar del aire libre en los amplios jardines, mientras que ofrece un moderno desarrollo que refleja calidez y lujo. En un entorno protegido, con seguridad propia, el multiespacio transforma la rutina en experiencia.

A metros del Puente de la Mujer, los edificios y torres que integran Madero Harbour constituyen alternativas tanto para quienes desean residir como para aquellos que optan por tener su oficina en la zona. Pero Madero Harbour es mucho más que un lugar para vivir o trabajar: constituye un nuevo paradigma. Las unidades disponibles reúnen diseño e innovación, y son ideales para quienes priorizan cuidar el estilo de vida a través de múltiples propuestas innovadoras reunidas en un solo espacio, incluyendo comercios y servicios.

Lo cierto es que Madero Harbour nació para redefinir el paisaje urbano en Puerto Madero, brindando una experiencia de confort, diseño y calidad.

ACERCA DE GNV GROUP Desarrolladora presidida por Alejandro Ginevra que, junto a su familia, hace más de 50 años se dedica al desarrollo, el gerenciamiento y la comercialización de proyectos inmobiliarios.

La empresa se caracteriza por aportar calidad e innovación en cada proyecto, con el objetivo de generar un espacio propicio para vivir, trabajar y disfrutar, cuidando el medio ambiente.

Más información: www.gnvgroup.com

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HOTELERÍA

EL CASINO & RESORT

QUE CUMPLE 27 AÑOS DE COMPROMISO CON PUNTA DEL ESTE

Gastronomía, fiestas y entretenimiento se conjugan en la completa agenda que el resort tiene preparada para la temporada de verano.

El centro de entretenimientos más importante de Sudamérica, Enjoy Punta del Este, conmemora su 27° aniversario con el lema “Tu historia, nuestra experiencia”, en honor a los momentos memorables que crea para sus huéspedes y visitantes.

“Siempre la celebración de nuestro aniversario es un momento muy emotivo para todos nuestros clientes y colaboradores, que forman parte de la familia de Enjoy Punta del Este.

Además, estamos contentos porque coincide con el comienzo

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de la temporada de verano, que para nosotros es el momento más importante del año y que nos va a encontrar con mucho contenido, actividades y espectáculos”, expresó Javier Azcurra, director de Ventas y Relaciones Institucionales de Enjoy Punta del Este.

La experiencia obtenida en sus 27 años de trayectoria ha consolidado al resort como el destino preferencial dentro de Punta del Este, alcanzando el liderazgo no solo a nivel turístico y en la

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industria del entretenimiento, sino también a nivel económico, en el desarrollo del país y como marca empleadora.

Enjoy Punta del Este se ha destacado por su calidad en la organización de eventos, convirtiéndose en un referente en la industria MICE (reuniones, incentivos, conferencias y exhibiciones) en América Latina.

Su ubicación privilegiada frente al mar, una infraestructura de primer nivel y un equipo de más de mil colaboradores altamente capacitados, junto a la combinación de experiencia, innovación y responsabilidad, son algunos de los factores que lo hacen el lugar ideal para transformar cualquier reunión en una experiencia única e inolvidable.

El Centro de Eventos y Convenciones cuenta con 18 salones y ofrece la posibilidad de organizar eventos de diversa magnitud, desde reuniones corporativas hasta conferencias internacionales y masivas.

Además, el resort tiene 292 habitaciones distribuidas en 17 pisos, lo cual permite a los asistentes disfrutar de una experiencia completa sin necesidad de trasladarse fuera del complejo, combinando actividades laborales con momentos de relax y diversión.

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Otro de los pilares de la propuesta que ofrece es la experiencia gastronómica. Conjugando sabores locales e internacionales, el equipo de cocina y catering está capacitado para diseñar menús que se adapten a las particularidades de cada evento.

A su vez, con el foco puesto en el cliente, el equipo de producción y contenido del resort aporta creatividad e innovación para sorprender y agasajar a los invitados.

La programación para la temporada de verano de Enjoy incluye eventos gastronómicos, torneos en el casino y vibrantes fiestas, entre muchas otras opciones de entretenimiento. Además, en Blend Bar se llevarán adelante las ediciones del Té Bingo, los miércoles 11 y 18 de diciembre, a las 18:00 horas.

En relación con el sector gastronómico, OVO Beach volverá a ofrecer la propuesta de Kero Bar by Osaka, a partir del 23 de diciembre. Se trata de una experiencia que fusiona la coctelería peruana y mexicana. Además, cada tarde contará con la presencia de DJ invitados para disfrutar junto al atardecer de fondo. Además, los amantes del vino podrán disfrutar de una nueva edición del Salón del Vino Internacional los días 24 y 25 de enero, cuando podrán reunirse para degustar diversas variedades, acompañados por enólogos y sommeliers, además de una excelente gastronomía en modalidad buffet.

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EXPERIENCIAS

EXPERIENCIA SALVAJE La marca de carne argentina que quiere conquistar el mundo y la agencia de PR más importante de la región se unieron para crear la experiencia Salvaje, un recorrido de sensaciones llenas de placer y buen gusto, con una estética sumamente cuidada en todos sus detalles y un ritual para cada corte.

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En un mundo donde el lujo se redefine constantemente, Salvaje emerge como un tributo a lo mejor de la gastronomía argentina. Conformada por un equipo de élite, esta experiencia une al PR Leo Mateu, CEO de Red Carpet Agency, con los visionarios de la primera marca de lujo de carne en el mundo: Héctor Gatto, exsubsecretario de Políticas Gastronómicas del gobierno porteño; Kevin Chochlac, fundador de Locos por el Asado; y Juan Ignacio Barcos, chef, productor ganadero y alma del restaurante Madre Rojas. Juntos han diseñado un viaje culinario sin precedentes, donde la excelencia de la carne argentina se transforma en arte.

Como asegura Leo Mateu, “el lujo está en la experiencia completa, despertando los sentidos, comiendo carne de otra manera”. Este concepto se materializa en cada evento de Salvaje, donde los cortes más selectos se maridan con vinos cuidadosamente seleccionados por el experto sommelier Fabricio Portelli y se cocinan al fuego en escenarios que parecen sacados de un sueño.

La clave de Salvaje no solo está en los sabores excepcionales, sino en los lugares icónicos que enmarcan cada evento: el centro de pista del Hipódromo de Palermo, la isla del Del-

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ta del Tigre, la histórica cancha 1 del Campo Argentino de Polo, en pleno corazón del Abierto Internacional. En estas locaciones, chefs de renombre como Dolly Irigoyen, Agustín Tigre Brañas, Alan Solnicki, Sebastián Aguirre y el propio Juan Ignacio Barcos han aportado su creatividad y maestría para elevar cada experiencia a niveles insospechados.

Para adaptarse a distintos públicos y contextos, Salvaje ofrece tres exclusivas modalidades: Experiencias ICON. Eventos únicos en lugares emblemáticos como el Campo Argentino de Polo o el Hipódromo de Palermo, reservados para invitados especiales. Estas experiencias son un despliegue de lujo en su máxima expresión y están diseñadas para quienes buscan momentos irrepetibles.

Experiencias OUTDOOR. Pensadas para empresas o grupos que desean disfrutar de Salvaje adquiriendo su lugar en un entorno cuidadosamente diseñado. Perfecto para team buildings o celebraciones corporativas, combinando gastronomía de alto nivel con paisajes inolvidables.

Experiencias NÓMADES. Salvaje lleva su magia a donde

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estés. Con un asador experto que cocina como nunca habías visto, estas experiencias permiten disfrutar del ritual en la comodidad de tu hogar, con el sello de calidad y sofisticación que distingue a la marca.

Cada experiencia Salvaje es mucho más que una comida, es un evento que enciende la conexión entre los sentidos, el entorno y la pasión por lo auténtico. En un ambiente donde el fuego se convierte en protagonista, los comensales redescubren la carne argentina como un arte, superando cualquier expectativa y dejando una huella imborrable en sus recuerdos. Salvaje no solo es una experiencia gastronómica, es una celebración del lujo argentino en su máxima expresión.

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ARTE

ARTBASEL VOLVIÓ A MIAMI La reconocida feria de arte regresó a Miami Beach con novedades para su primera edición bajo la dirección de Bridget Finn, que enfatizó su posición como la feria de arte líder en las Américas.

La edición 2024 de la feria Art Basel en las Américas, la primera dirigida por su directora Bridget Finn, concluyó hoy con una entusiasta recepción por parte de los principales comerciantes, coleccionistas, instituciones y visitantes de las Américas y del mundo.

La feria reunió a 286 galerías de 38 países y territorios, con una asistencia total de más de 75.000 personas durante sus días VIP y públicos, incluidos importantes mecenas de arte y coleccionistas privados de las Américas, Europa, Medio Oriente, Asia y África.

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Los expositores informaron de una sólida demanda y de unas ventas excepcionales , con obras de algunos de los principales artistas contemporáneos del mundo, maestros del siglo XX y voces emergentes colocadas en prestigiosas colecciones públicas y privadas. En todos los segmentos del mercado, se registraron ventas excepcionales de obras de artistas como Pablo Picasso, Georg Baselitz, Robert Rauschenberg, Jean Dubuffet, Elaine Sturtevant, Richard Serra, Keith Haring, David Hammons, Gerhard Richter, Ed Ruscha, Judy Chicago, entre otros

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el extremo sur del área de exposición, anclando el corazón contemporáneo de la feria y facilitando el diálogo y el descubrimiento en los sectores adyacentes Positions y Nova para galerías y artistas emergentes.

Bajo el liderazgo de Finn, esta edición presentó un programa artístico renovado, dando la bienvenida a 34 nuevas galerías así como nuevos colaboradores, conceptos de exhibición y propuestas excepcionales en los seis sectores del programa.

“Fue una sensación de éxtasis abrir finalmente las puertas de nuestra feria a los visitantes, después de más de un año de planificación con nuestros expositores y sus artistas, nuestro Comité de Selección, el equipo de Art Basel, socios y colaboradores institucionales. Estoy muy orgullosa de las innovaciones que presentamos este año, desde el reposicionamiento y la reconceptualización de Meridians hasta el lanzamiento de un nuevo modelo de stand, que nos permitió dar la bienvenida a muchas nuevas voces y perspectivas vitales en el sector principal de la feria” comento Bridget Finn, directora de Art Basel Miami Beach

Reconfigurado para su quinto aniversario, Meridians, el sector emblemático de la feria para obras de arte monumentales, se ubicó sin paredes en una nueva ubicación en

Art Basel, se celebró del 6 al 8 de diciembre de 2024 en el MBCC, con días VIP el 4 y 5 de diciembre, La edición de 2025 de la feria tendrá lugar del 5 al 7 de diciembre.

Además, a la edición de 2024 asistieron representantes de más de 230 prestigiosos museos y fundaciones de todo el mundo , entre ellos el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (Malba); Museum of Modern Art, Nueva York; MoMA, Nueva York; The Metropolitan Museum of Art.

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