Zdravilni jeglič (Primula

veri)

Besedilo in fotografiji: Kosobrin

Jeglič sodi med naše najbolj zgodnje pomladanske cvetlice. V zemlji ima kratko rjavkasto korenino. Sveži podzemni deli dišijo po janežu. Listi so valoviti in nazobčani, na spodnji strani dlakavi. Cvetni venec je zlato rumen in čaša zvonasto napihnjena. Cveti od marca do maja. Raste po sončnih travnikih, ob mejah in med grmičevjem. Sveži cvetovi imajo prijeten meden duh. Korenino sušimo na soncu, v sušilniku ali pečici. Cvetove sušimo v senci. Cvetovi na svetlobi izgubljajo zlatorumeno barvo, zato jih hranimo v zaprtih temnih posodah. Na enak način uporabljamo in sušimo tudi brezstebelni jeglič (trobentica ali Primula vulgaris). Ker rastlini izkopljemo korenine, je zelo ogrožena.

Preprosta solata

Potrebujemo: 3 pesti listov jegliča in čemaža. Operemo, drobno narežemo, dodamo olivno olje, jabolčni kis in sol ter dobro premešamo.

Mešana solata

Potrebujemo: 3 pesti očiščenih regratovih listov, 2 pesti mladih listov jegliča, 2 pesti mladih listov trpotca, 2 pesti listov plešca, 2 pesti listov in cvetov male marjetice, 1 pest mladih listov rmana, sol, 1 pest bršljanaste grenkuljice, olivno olje in jabolčni kis.

Priprava: Liste omenjenih rastlin očistimo in operemo ter narežemo. Dodamo sol, olje in kis po okusu ter dobro premešamo.

Juha

Potrebujemo: 1 liter vode, 4 žlice narezanih listov jegliča, žlico masla, žlico moke, žlico narezanih listov čemaža ali divje čebule, ščepec suhe dobre misli, sol in poper po okusu.

Priprava: Na vročem maslu naredimo prežganje (popražimo moko, da porjavi), ki ga zalijemo z vodo, dodamo narezane liste jegliča, zavremo in pustimo 10 minut kuhati. Juho začinimo s čemažem, soljo in poprom po okusu ter ponudimo.

Čaj za izkašljevanje

Družina: jegličevke

Domača imena: brkončica, frcanjka, gospodična, govčica, gregorčica, ovčica, visoki jeglič, zdravilni jeglič

Tuja imena : jaglina, jeglika, Apothekerprimel, Arthritica, Primavera, Printaniere

Učinkovine : saponini, glikozidi, hlapno olje, grenčine, kafra, vitamin C, flavonoidi, eterično olje, sladkor, rumenilo

Uporabni deli: korenine, listi, cvetovi

Čas nabiranja: marec, april, maj, oktober, november

Zdravilnost : Pomaga pri izkašljevanju, proti prehladu, revmi, čisti kri, ledvice, sečila. Je antiskorbutik in pomaga pri nespečnosti, znižuje holesterol, zdravi pljučnico.

3 čajne žličke narezane korenine jegliča damo v 3 dl mrzle vode in pustimo stati čez noč. Zjutraj tekočino odlijemo in shranimo, čez korenino prelijemo 3 dl tople vode in kuhamo približno 10 minut. Kuhan čaj pustimo stati 5 minut, nato dolijemo vodo, v kateri je stala korenina čez noč. Spijemo skodelico napitka na tešče.

Sirup

V velik steklen kozarec natresemo plast cvetov jegliča in plast sladkorja. Poln kozarec pokrijemo z bombažno krpo in postavimo na sončno mesto. To zmes pustimo stati tako dolgo, da se sladkor utekočini (najmanj 1 mesec). Nato sirup odcedimo, nalijemo v steklenice s široko odprtino ali v manjše kozarčke in hranimo v hladnem in temnem prostoru. Sirup pomirja in pomaga pri prehladnih obolenjih.