Tabi Tabi TOYO Junio 2024 No. 227

月刊メキシコ情報＆旅行誌

旅たび東洋

Tabi Tabi TOYO Mexico City, Mexico "Tabi Tabi TOYO". Es la guía gratuita de la agencia de viajes "Viajes Toyo Mexicano S.A. de C.V." La guía de México, sus estados, pueblos, lugares interesantes, su gente, sus tradiciones y costumbres.

Dirigida principalmente a la población japonesa y asiática en México, a los mexicanos amantes de la cultura oriental, sobretodo la japonesa y a su vez al turista japonés y mexicano que quiere viajar por Asia.

TABI significa viaje, TABITABI sería viajar con frecuencia y por último TOYO significa Oriental en japonés. メキシコや周辺諸国の魅力を紹介するとともに、 メキシコでの楽しい ライフスタイルを提案する無料の月刊メキシコ情報＆旅行誌です。

02 りんごの

サカトラン

10 DEIGOの寿司バーがローマ地区にオープン！ 24 イベント情報 25 編集後記 26 インスタグラム×「今月の一枚」

14 第20回 踊る尼、 メキシコを生きる！ 16 新連載! 東洋医学でみるメキシコ 18 第6回 メキシコ折々 発酵和菜食生活 20 第183 回 BOXING 熱病的観戦法 25 第42回 アモールとあや 27 第51回 Japón es Chido 28 第18回 Tatoki Space

Viajes Toyo Mexicano, S.A. de C.V. Campeche 217, Col. Hipódromo Condesa, Del. Cuauhtémoc, C. P. 06100, Ciudad de México Tel. (55) 5564-3180 / 5584-5410

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Tabi Tabi TOYO は在墨日系旅行代理店･ビアヘス東洋メヒカーノの出 版部門･東洋マーケティングが、在墨･ 旅行中の皆様にむけてメキシコ の魅力を紹介する月刊無料旅行情報誌です。 日本国大使館や日墨会館、 企業やレストランなど日系各店、ホテルを中心に無料配布しています。 発行人/ 松枝勝利 企画編集・ディレクション/ 行田巻生 編集協力/ 長谷川律佳 2024年6月3日発行 第227号 - 本誌に掲載されている料金、その他の情報については2024年5月25日 現在のもので、予告無く変更される場合があります。 - 本誌掲載の記事、写真、地図の無断掲載を禁じます。 - Tabi Tabi TOYO を送付希望する方は編集部までお問い合わせ下さい。 - Tabi Tabi TOYO は広告内容（サービス、商品、品質、合法性等） を保証 するものではありません。弊誌の広告、記事等により生じた損害、苦情に ついて、弊社は一切の責任を負いません。ただし不利益を被った旨をご 連絡頂いた場合、事実関係を調査、確認致します。

今月はプエブラ州シエラ・ノルテにあるサカトランへ。 「りんごのサカトラン（Zacatlán de las Manzanas） 」との 愛称で知られるブロブロ・マヒコだ。 渓谷沿いの霧深い山景が印象的なサカトランの町。そ の愛称の通り、国内屈指のりんご生産地として有名だ。周 辺には自然スポットに恵まれ、メキシコシティから直行 バスで片道4時間とアクセス良好なため、週末トリップ先 としても人気が高い。 毎年30万人もの観光客が訪れる8月の恒例行事「りんご 祭り」に先駆け、当特集ではサカトラン中心部の見どころ や定番アクティビティを巡るとともに、半日でも満喫で きるエコツアーをご紹介！ En el reportaje especial de este mes tenemos a Zacatlán de las Manzanas, en la Sierra Norte de Puebla. Se caracteriza por su hermoso paisaje montañoso con niebla a lo largo del valle, y cada año la visitan unas 300,000 personas durante el Festival de la Manzana en agosto. A cuatro horas en autobús desde la Ciudad de México, hay muchos sitios naturales en el área, lo que la hace un destino popular para los fines de semana. En este artículo especial, les mostramos lo más destacado y las actividades típicas por el centro de Zacatlán, así como recorridos ecológicos para disfrutar ¡incluso durante medio día!

取材・文・撮影/ 行田巻生（編集部） texto y fotos: Mai Koda

02

1. 霧のかかった山岳の眺めが魅力 のサカトランの町 2. 西側と東側 にそれぞれ文字盤が設置された花 時計 3. サカトラン出身の音楽家、 ペドロ・エスコベド・エルナンデス の銅像ベンチも隠れた人気者。10 ペソ硬貨を入れると、名曲がステレ オから流れてくる 4. 観光ストリー トのベニート・フアレス・ガルシア 通りは夜遅くまで宴ムード 5. 市 庁舎の入ったミントグリーンが爽 やかなアーケード建築物

深さ600mの美しいロス・ヒルゲロス渓谷（Barranca de

アーケード建築物があり、地元産物やりんごグッズなど

los Jilgeros）沿いに位置するサカトラン。標高2,000mの

の露天商で賑わう。その西には、入り口のりんごのモザイ

霧に包まれた山岳地帯を見晴らしながら、特別な立地と

ク像が目印の観光ストリート、ベニート・フアレス・ガル

眺めにこの町の風情を見出す。

シア通りがある。100mほどとこじんまりしている中に

ナワトル語で「草が茂る場所」を意味するサカトランの 地には、元々サカテコ族が居住していた。深い霧と冷涼な

も、今時のカフェやロックなバー、昔ながらのフォンダな どがあり、ニューレトロ的な特有の雰囲気がある。

気候という好条件によりスペイン人の入植によって持ち

広場周辺には他にも、1562年に建設された市内最大

込まれたりんご栽培が定着し、18世紀にはすでにりんご

のカトリック寺院である旧フランシスコ会修道院（Ex-

の主要生産地として栄えていった。 「 りんごのサカトラ

Convento Fransciscano）や市場、アスレチック遊具のあ

ン」では現在年間700トン、18種類以上のりんごを生産す

るこども向けの芝生エリアなどがある。草木の手入れや

る。シードラ（りんご酒）やフルーツワインの生産も同様

整備が行き届いた居心地のよい環境は、プエブロ・マヒコ

に盛んで、町のいたるところで試飲販売されている。

として積極的な町づくりを感じさせる。

そんなサカトランの町の見どころを、ソカロを中心に 巡っていこう。キオスコは現在工事中だが、なんだかユ ニークなオブジェがメイン広場周辺にあふれている。ま ずアイコン的存在となるのが、広場中央に構える巨大な 花時計（Reloj Floral）。同地から誕生したラテンアメリカ 初の時計塔工房（Relojes Centenario）より寄贈されたも ので、草花で装飾された直径5mの文字盤は写真スポット として大人気だ。広場北側には市庁舎や郵便局の入った

El zócalo de Zacatlán impresiona por sus varios elementos peculiares. El enorme reloj decorado con flores y plantas en el centro de la plaza es un ícono de la localidad. En el lado poniente del zócalo se encuentra la calle Benito Juárez, identificable por la escultura en mosaico de una manzana en su acceso, que conduce a restaurantes y bares populares. Al oriente se encuentra el antiguo convento franciscano, el templo católico más grande de la ciudad, y la zona está repleta de vendedores ambulantes con productos tanto de manzana como locales.

03

1. りんごの木や畑、先住民のおばあちゃんを描いたモザイク壁画 2. プレヒスパニッ ク世界を表現した「ナワトルの宇宙」には、ケツァルコアトルの立体壁画も 3. クリスタ ル展望台からの景観 4. バランカ遊歩道のガード下にはおみやげ通りになっている

サカトラン最大の魅力は、渓谷沿いに複数設置された

と協力して手掛けた。素材にはカラフルなモザイク、リサ

展望スポットからの眺望！ 中でも見逃せないのが、市

イクルされた鏡やガラスの小片、タラベラなどが使用さ

営墓地の目の前に位置するクリスタル展望台（Puente

れ、りんごの収穫や時計製造、町の歴史や人びとの触れあ

Cristal Mirador de la Barranca）だ。半円状に突き出た展望

いなど、サカトランを特徴づけるストーリーが壁画に刻

台は半透明のガラス床になっているため、遠くに霧が溶

まれている。細かなガラス片に太陽光が反射し、角度や時

け込むロス・ヒルゲロス渓谷の明媚な眺めを見晴らすだ

間帯によって発色がきらきらと変わりゆく様子は、絵画

けでなく、その自然の一部に浮かんでいるような特別な

とは違う独特な味わいがある。

感覚に浸れる。 また、展望台のすぐ向かいには観光名所の壁画スポッ トがある。メインとなる作品はバランカ遊歩道沿いの市 営墓地の外壁に施された、全長約100mの巨大モザイク壁 画。町の創設300周年を記念し、2014年から2016年にかけ て建設されたもので、デザインは米国の造形アーティス ト、トリッシュ・メッツナー・リンチが地元の画家や職人

La mayor atracción de Zacatlán son las vistas que ofrecen los múltiples miradores. Es imperdible el mirador de cristal, que tiene un piso de vidrio translúcido. Además, se ha vuelto un atractivo turístico el gran mural de mosaico de unos 100 metros de largo en el exterior del panteón municipal. Mosaicos coloridos, espejos y pedazos de vidrio reciclados se utilizan con la talavera para retratar lo que define a Zacatlán, como la cosecha de manzanas, la relojería y la historia del pueblo.

展望台の壁画スポットから少し北へ進み、壁画のカ

ジェホン（Callejón del Hueso）へ。2ブロックに

わたる路地裏の外壁は、16人のアーティストのイニ

シアチブにより命が吹き込まれ、新たな観光通りと

して生まれ変わった。現在完成している高さ3～4m の19枚のモザイク壁画は、19〜20世紀の古い写

真を模写したもの。 カジェホンを通り抜けながら、当

時のサカトランにタイムスリップすることができる。

04

1. 約15分の「からくり人形 ショー」は、お 昼（12時/14 時） と夜（21時）の部がある 2. 工場内部。実際にここで 職人が作業している 3. 博 物館内の豊かなコレクショ ンの一部

メイン広場から2ブロック東に、前述した花時計の生みの親、セン テナリオ時計工場がある。1918年に設立されたラテンアメリカ初と なる時計塔工場だ。創業翌年に手掛けたチグナワパンのサンティア ゴ・アポストル教会（Parroquia de Santiago Apostol）の時計塔を皮切 りに、彼らがこれまで製造した時計塔は12,000基を超える。 そんな由緒ある時計工場は、1階に工場とショップ、2階に創始者の アルベルト・オルベラ・エルナンデス氏を讃えた博物館を設ける。時 計製造の歴史に特化した国内唯一の博物館には、紀元前2,000年にも 遡る装置、メソアメリカの日時計やろうそく時計など、時間測定にま つわる骨董品を一挙所蔵。こじんまりとした外観からは想像もつか ない数々の貴重なアンティークコレクションには脱帽だ。 また、週末限定の「からくり人形ショー」も必見。2階バルコニーか ら、各州の民族衣装を纏ったからくり人形たちが顔を出し、音に合わ

Relojes Centenario se fundó en 1918 y fue la primera fábrica de relojes monumentales en América Latina. El segundo piso alberga un museo con una valiosa colección relacionada con la medición del tiempo, que incluye dispositivos que datan del año 2000 a.C., relojes de sol mesoamericanos y relojes de velas. ¡No se pierdan su “show de autómatas”, que se puede ver solo los fines de semana desde fuera del edificio!

せて動き出す！ 路上から鑑賞可能だ。

1. りんごを木製の杵で潰す様子。手 前にあるのが、昔ながらの搾汁機だ 2. テイスティングが行われるショッ プ。看 板 商 品 にはスティルタイプ の シードラ 「8 Generaciones」や、 りんご シュース「Danzonero」などがある

サカトランといえば、シードラことりんごのお酒！ せっかくなので、 その作り方に触れて帰ろう。シードラやフルーツワイン、リキュールな どを製造する地元の専門工房「エル・コンベント1567」ではテイスティン グやフードペアリング付きのシードラ作り体験ツアーを提供している。 アットホームな古民家の裏庭で行われるシードラ作り体験では、収穫 したりんごを木の桶に入れて、木製の杵でりんごをつぶす伝統製法を体 験。手動の搾汁機にかけて果汁を絞り出したり、糖度計で甘さを確認し たりと、家族連れで楽しめるワークショップとなっている。テイスティ ングでは工房の種類豊富な商品を試飲でき、満足度が高いと評判だ。 El Convento 1567 es un taller local especializado en la producción de sidra, así como vinos de frutas, licores, mermeladas y más. Ofrecen un recorrido por la elaboración tradicional de la sidra, que incluye degustación y maridaje

05

1. ゾーン1にあるトゥリマンの滝。豪快に流れる2段目の滝 に、虹のかかった様子をキャッチ 2. ゾーン2のトレッキン グコースでは、吊り橋からユニークな堆積岩の間を滝が流 れる風景を目の当たりに 3. 写真2はこちらの吊り橋の上 から撮影 4. もう一つの見どころである「パパロポトルの 木」。幹に最大約15人収まる空洞を持つ珍しい姿が特徴だ

La cascada de Tulimán es una opción popular de ecoturismo desde Zacatlan. La cascada tiene tres etapas por donde el agua se precipita por aprox. 315 metros, lo que la convierte en la segunda más grande de México. El ecoparque está dividido en tres zonas donde se puede disfrutar de senderismo, tirolesa, puentes colgantes, área para acampar y mucho más.

様々な自然スポットに囲まれたサカトランでは、ソカ

と意外と敷居が低いのも人気の理由で、途中お年寄りの

ロから多くのエコツアーが催行する。今回筆者は、中でも

姿もよく見かけた。15分とはいえ、暑気の中での山登りで

最も人気のあるトゥリマンの滝（Cascada de Tulimán）ツ

身体は汗だく……。素肌に跳ねかえる強引なほどの水し

アーに参加した。トゥリマンの滝はチグナワパン方面に

ぶきと風は、一段と爽快で気持ちが良い。

約10km南下した地点のエコパーク内にある。周辺には他

一度ウアステカ・ポトシーナにタムルの滝を見に行っ

にも、ケツァランパンの滝（Cascadas de Quetzalapan）や

たとき、乾季でその姿をお目にかかれなかったのを覚え

ブリサスの滝（Cascada Las Brisas）など、多くの美しい滝

ている。ここはどうやらケツァラパン川の激流が一年中

を擁するエリアだ。

流れ込んでいるためその心配はなく、時季を問わずに楽

松とカシの木で青々と生い茂るエコパーク内の森の

しめるそうだ。エコパークは3つのゾーンに分かれてお

中を進んでいくと、轟々と水しぶきをあげながら流れ落

り、トレッキングやジップライン、アーチェリー、キャン

ちる滝の雄姿が！ あまり知られていないようだが、実は

プ場、自然プールなど、目的に合わせたアクティビティ施

トゥリマンの滝はメキシコ国内で2番目の大きさを誇る。

設を提供。ツアーは移動込みで4時間ほどと時間が限られ

3段階になって落下する滝の全長は約315mにもなるの

ているため、山の大自然をゆっくり満喫したい方はタク

だ。滝へたどり着くまでのトレッキングコースは約15分

シー移動がおすすめだ。

中心部より30kmほど北に位置するバジェ・デ・ピエドラス・エン

シマダス （Valle de Piedras Encimadas）も、人気のエコツ

アー目的地。石積みの奇景が広がる自然公園だ。火山活動や石灰

岩の浸食などの自然の営みが何千万年もかけて形成した奇岩が

およそ240存在する。10〜20mの石積みは驚異のバランスで

積み上がっており、 ゾウや亀などの動物、人の顔の形に見えてくる

ものも。約300ヘクタールの広大な敷地内では、乗馬やサイクリ

ング、 ジップラインなどのアウトドアレジャーも楽しめる。

06

© 2018 Comisión Mexicana de Filmaciones, Flickr

7月 出発 * 料金単位は USドルです。 * 料金は 2024 年 5 月現在のものです。 * 料金には 税金、 燃料サーチャージが 含まれています。 * 料金は 航空会社の 諸事情等により変更になることがあります。 Pr ecios en dólar es americanos, vigentes a la f echa de edición de esta r evista

(Mayo 2024), sujetas a cambio por disponibilidad de clase aér ea.

メキシコシティ出発 ANA利用成田直行便

$2,357～

お 問い 合 わせは メキシコシティ営業 課 和久 井まで Tel.（55）558 4 -5410 / 556 4 -318 0 s w ak ui@ via jes t o y ome x .c om

AEROMEXICO利用成田直行便

アメリカン＋ JAL * 羽田空港発着

モンテレイ出発

レオン 出発

UA＋ANA

アメリカン＋ JAL * 羽田空港発着

$2,526 ～

* 羽田・成田空港発着

$2,422 ～

$2,500 ～

$2,484 ～

そんな 皆様の 声にお答えして、 バヒオ 地区ーメキシコシティ間の

国内移動むけハイヤーサービス をご利用いただけます。

1. 和モダンなインテリアと暖かな照 明に包まれた店内 2. 前菜にはエルネ ストさん一推しのボートベロマッシュ ルームの薄造り。醤油、ビネグレットに トリュフを加えた風味高い特製ソース がやみつきに！ 3. チミチュリの酸味 がたまらない中トロ刺身 4. 大トロ、シ マアジ、平目の握り。フルーティーな口 当たりと甘みのバランスが良い菊水の 生原酒とともにいただく 5. 締めは、贅 沢にマグロの中落ち丼（写真はハーフ サイズ）

fotos cortesía de Restaurante Deigo

創業29年のDEIGOグループ 伝統と和モダンを兼ね備えた

寿司BARをオープン！ 取材・文・写真/ 行田巻生（編集部） texto y fotos: Mai Koda

4月 末、創 業29年 と な る 日 本 食 レ ス ト ラ ン のDEIGO

尊重しながらメキシコならではの素材やアクセントを

グループがローマ地区に、和モダンな寿司バー・DEIGO

加えた創作前菜も絶品。がっつり食べたい、箸休めをし

SUSHIをオープンした。同店がのれんを掲げるのは、エ

たいなどの気分に合わせて選べるのが魅力だ。おススメ

リア屈指のヒップなアーケード街、パリアン通り。その

は握り8貫に細巻き1本が付く、お得なシェフおまかせ

洗練された味わいと雰囲気を確かめるべく、編集部が一

握りセット。もちろん食事に合わせて、日本酒7銘柄や日

足先に同店を訪れた。

本ビール、ワインなども取り揃える。

カウンター12席のこじんまりとした佇まいに、天然

和の伝統を最大限に活かした演出の中に、モダンで独

木の質感を大事にした格子造りの内装が居心地のよい

創的なテイストが相まって「新しいお店見つけた」とい

店内。カウンターの目の前には、種類豊富な鮮魚がずら

うワクワクした気持ちにさせてくれる。伝統的な日本食

りと並ぶ。同店の料理長を務めるのは、デル・バジェ地区

のプロ、DEIGOが仕掛ける新たな和の美食体験をぜひ。

にあるDEIGO本店で長年修行を積んだエルネスト・ガミ スさん。エンセナダ産本鮪やウニ、あじ、平目、タコ、イカ などの鮮度自慢のネタで握る寿司や刺身に加え、 マグロ のスペシャル中落ち丼や海鮮ちらしなどの丼物、うな きゅうや梅しその本格巻き寿司などの幅広いメニュー を提供する。エルネストさんが和食の繊細なさじ加減を

Con 29 años de existencia, el Grupo Deigo de restaurantes japoneses ha inaugurado Deigo Sushi, un moderno bar de sushi japonés en la colonia Roma. En un espacio acogedor y relajante con unos 12 asientos frente al mostrador, además de sushi y sashimi elaborados con ingredientes frescos y variados como atún de Ensenada, erizo de mar, jurel, lenguado etc. también ofrece un extenso menú de tazones de arroz y rollos de sushi.

DEIGO SUSHI Pasaje Comercial El Parian, Av. Álvaro Obregón 130, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX (55) 9439-9525 月 12:00-18:30、火〜木・日 12:00-22:30 金・土 12:00-25:00 @deigo.sushi

10

◀︎日本食への愛と知識 に富んだ料理長のエ ルネストさん（中央）と 板前さんたち

◀ラサロおじさ んファミリーの 元別荘は現在「ミ チョアカン演劇 センター」として 活用されており、 我々夫婦の職場 でした

文/ 横尾咲子 texto: Sakiko Yokoo

6月号のコラムを執筆するにあたって、 「はて、今月の

ン州知事となって大規模農地改革を実施。ポピュリス

ネタは何にしよう？ 」と、夫に尋ねました。

トとして名を馳せます。大統領選では、前代未聞の全国

私「メキシコの6月と言えば？」

遊説を行い、庶民の声に耳を傾けて圧勝。大統領（在位

夫「父の日！ 」

1934～1940）として数々の功績を残しました。代表的

私「？！……そうだね」

なものは、当時外資が掌握していた石油の国有化。ま

というわけで、どうもスルーされがちな父の日につ いて書いてみます！

た、トロツキーをはじめ、各国から亡命者を大量に受け 入れて知識層を重厚化させつつ、地方における初等教

そもそも父の日はアメリカ由来で、南北戦争の時代

育の整備や大学の設立などにより、民衆の知識の底上

に、6人の子どもを男手一つで育てた元兵士のお父さん

げを図り、教育・文化の向上にも大きく貢献しました。

を称え、その末娘の訴えで設定されたとのこと。

スペイン戦争やキューバ革命も支持し、国内外から敬

メキシコの父の日は、日本を含む他国と同じく、6月

愛される「ラサロおじさん」でした。

の第3日曜日です。5月10日の母の日に比べ、イベントを

大統領と言えば、この6月は選挙ですね。6年に一度の

する家庭もグッと少ないそうです。気の毒ではありま

ビッグイベントで、我が家では「8時だよ、全員集合！ 」

すが、シングルマザー家庭の多いメキシコでは、やむを

の勢いで、候補者らによる討論番組を楽しんでいます。

得ない……。とはいえ、メキシコ人男性の名誉のために

何といっても、メキシコ史上初の女性大統領が誕生し

も、今回は、 「 タタ・ラサロ」と呼ばれ敬愛された元大統

ますからね！ 当然ながら、ジェンダー平等は改革の柱

領、ラサロ・カルデナス（1895-1940） をご紹介します。

の一つ。私が仕事で出会う、文化・教育関係のトップは、

「タタ」とはプレペチャ語（カルデナスの出身地、ミ

ほぼほぼ女性ですが、これからはますます女性が活躍

チョアカン州の先住民族の言葉）で、 「 お父さん」や「お

する時代となるでしょう。 「 父の日」の影がこれ以上薄

じさん」を意味し、賢者への敬称でもあります。タタ・ラ

くならないように、お父ちゃん達、エッチャレ・ガナス

サロはメキシコ革命で頭角を現し、その後、ミチョアカ

（がんばって）！

メキシコの魅力を深堀りする「DEEP MEXICO」久々の開 催！ 元大統領公邸のロスピノス総合文化センター内を お散歩しながら、歴代大統領について知りましょう。 日時: 6月25日（火）10:30AM〜12:00AM 集合場所：ロスピノス総合文化センターPuerta1 Calz. del Rey S/N, Bosque de Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo 参加無料。 ご予約はsaki@ekoccj.comまで！

14

ムダ のない現場作り、あきらめてませんか？ ムダがわかる！

真因がつかめる！

モノと情報の流れ図

N± 分

商品

1

分

書類

分

本社 コントロール室

1

ルート

出発指示

ϭϱ͘ϯ

ϭϱ͘ϰ

分

電子メール

分

日付： 要約：

ϭϱ͘Ϯ

（直近 ヵ月の平均）

ϭϱ͘ϱ

と

手順

納品書類準備その２

配送先の受付担当にてデータや書類を の不具合をチェック

納品書類準備その３

最終承認された書類をファイルに封印

トイレなど準備を整える

納品書類の確認

出発ゲートで書類ファイルを受け取 り、封印シールと車番を照合する ルートの確認

ルートマップと所要時間を社内モニ ターで確認

出発 出発指示をモニターにて確認し、パー

キングから出発 配送 車内モニターで常にルートを確認しな がら運転 入場手続き 書類ファイルをゲートで手渡し、封印 シールと車番照合確認後、入場

標準（あるべき姿）

%

;

受付担当によってチェックする時間にバラつきがある ２

なぜ？

書類チェックにかかる時間は問題視されない

なぜ？

書類のチェックは重要なのでせかすこともできない

なぜ？

書類に不備があるとコンプライアンス上問題

１

なぜ？

%

なぜ？

納入書類は〇〇が原本と写し、△△と ○○の書式が違っていた ;;はコピーを一部ずつ

$

納入書類の書式が変わった場合は、ド 受付担当が念のため出荷元に電話して ライバーから説明 確認するのに 分かかった

%

⑥ 対策の実行

リンク 記

問題解決シート 方法

✓

変更された書式の確認に 分かかった

なぜ？

なぜ？

記号

なぜ？

△

★に記入

〇＝標準が順守された / X＝標準が守れず / △＝標準が存在せず / - ＝関連なし

④ 目標設定（改善）

⑦ 対策の評価

月あたりの発生件数

月あたりの発生件数 現状 件 目標値 件

月あたりの発生件数

12

目標値 結果

～

～

数値で管理

件 件

目標

結果

6

5

号

対策

⑧ 標準化 から まで 進捗 担当 印鑑 標準 更新 印鑑

法令改正の通達コピーを納入書類に 添付

%

配送先に事前に納入書類をメールし、 前日までにチェックを済ませる

%

納入時間に± 分の猶予時間を設定し、 遅延は 分を超過した場合のみカウント

$

出荷 ワダ 事務

オダ

営業

同意

カダ

書

～

改善が定着！

メキシコで！ ～ ムダ取りの座学と実践方法を楽しく学ぶプログラム ❶ ❷ ❸ ムダのない 一緒に 苦手な項目でも楽しい ムリなく 現場 実践 座学と演習 導入 ❹ 日本へ！ ～ ムダのない世界を体感、感動し、実践手法を学ぶ 日間！ 分動画

標準化シート（５Sｘ４M型）

機械・器具

D

E

F

[

G

d.アプリZ

D

F

G

ｘ

Ａ ｘ

ｘ

ｘ

５

%

パーキングロットを出発

６

ルート変更部分や渋

集中の途切れや焦りで思わぬ事故

✔

を起こす。 タイムロス： 3分

滞状況を事前に把握

✔

書類不備によって到着時に時間を

アプリZ操作方法 3-3

ロスしてしまう。 タイムロス：

2分

✔

経験と思い込みで意図せず慣れた

1分

✔

勝手に出発するとデータが正確に

2分

✔

書類不備や連絡ミスがあると入場

アプリX操作方法 5-1

ルートを走って渋滞にはまる データロス：

輸送時間のカウント

出発指示をモニターにて確認して出発。

参照 （写真 / イラスト等）

輸送中の事故： 10分

開始

ご出張を

表示されない。

車内モニターで常にルートを確認しながら運転。

納品書類ファイルをゲートで手渡し、チェックを受ける 。封印シールと車番を照合してもらい、そのまま入場。

Ａ

記述

分・秒 安全 品質

Ϯ分 分 ⇒ ϯ分 分

配送

入場手続き

１ ｘ

コントロール室より送られてきたルートマップと所要時 間を車内モニターで確認。

４

% １ ｘ

ック

ルートの確認 ３

% １ １

状態を整える 書類不備の最終チェ

出発ゲートで納品書類ファイルを受け取る。 封印シールとトラックの車番を照合する。

１ １

１

運転中に集中できる

。 ２

%

日付

リスク 目的

パーキングロットに一時停車。トイレなど準備を整える 納品書類の確認

１

署名

山田 太郎 佐藤 花子

イム

共通目的 手順 出発前の準備

１

名前

リーダー サブ・リーダー

最小リスクと最短時間でお届けする

番号

H

１

ル・タ

商品の配送

(コード) E

サイク

工程

番号

スキル

H G

１

職制

物流部 イバー

F

c.アプリX

部署名

作業員

配送ドラ

E

b.納品書類

１

材料 a.各種データ

a.モニター

.3,管理

現状（実際どうだったか）

-

材料

書式変更は急務として進めた

法令改正で書式変更が必要となった

なぜ？

なぜ？

△ 受付担当が手続きの方法を知っている 受付担当のスキルにバラつきがある

Ⓥ

指定されたパーキングに一時停車、

顧客の担当が長期休暇中も進める必要があった

なぜ？

指定搬入 場所で 荷下ろし

★

Ⓥ

出発前の準備

プロセスマップ プロセス

自社と顧客の間で確認が間に合わなかった

なぜ？

なぜ？

指定搬入 場所まで 移動

0 ヒト

Ⓥ

ワダ

○○の書式が違っていた

なぜ？

$

顧客$の工場納入までのプロセス 到着後の 入場手続き

到着後納入まで 件

印鑑：

責任者名：

第一物流センター

なぜ？

③ 比較分析 ϭϱ͘ϲ

道具

オーダーを受けて納品書類を作成

ユニット名：

配送遅延クレーム

出荷から到着まで 件

遅延件数 件

納品書類

機械・

発行日：

顧客$の工場

② 絞り込み

ϭϱ͘ϭ

ϭϰ͘Ϯ

納品書類準備その１

⑤ 真因追究（5回のなぜ）

場所：

製品$ の納入が予定時間から 分遅れた。このところ納入遅延が続いており、お客様か らは今後改善が見られなければ契約の見直しもあることを示唆された。 その日交通渋滞はなく配送先での入場に時間がかかったとドライバーより報告があった。

遅延件数 月 商品

Λ 納品書類

受付担当

履歴：

+

時間： ：

月 日

納品書類

ϭϰ͘ϯ

Λ

連番：

問題解決シート ① 状況説明

1

Ⓥ

納品書類

ϭϰ͘ϭ

分

Ⓥ

納品書類

配送先

モニター

Λ 1

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配送元 出荷担当 ドライバー

トラック

ファイル

1

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データ

商品

1 分

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商品

1 分

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1

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プロセス 14. 納品書類作成 ＋ 15. 商品の配送 リードタイム

サイクルタイム 分

月 日まで無料診断キャンペーン実施中

タイムロス：

トラック、ドライバ ー、納品書類の確認

ϭϬ分 分 ⇒ Ϯ分 分

標準化シート

するまでに時間がかかる

更新

機械・器具 ✓ ✓

材料

ヒト

連番

書き換え・追加内容 / 理由

日付

３

確認スタンプをもらう

６

確認スタンプを照合してもらい、そのまま入場

/ スタンプで照合済とし、到着後のチェックを簡素化 / 入場時間の短縮化

変更後の連番

36&

職制

同じ

+

係長

同じ

+

係長

署名

活用

様々な場で

体感

リーンに

感動

'ĞŵďĂ ^ŵŝůĞ 株式会社 ^ŚŝďƵLJĂ Ͳ ^ĂŶ ŝĞŐŽ Ͳ dŝũƵĂŶĂ

実践手法を

習得

帰国後に

実践

お問合わせ先 遠藤（担当）QBHQGR#JHPEDVPLOH FRP

文/鈴木智晴 texto: Tomoharu Suzuki

ルギー）を増す働きのこと、 「利尿通淋」は利尿作用を高 め、排尿痛や尿路結石などを改善することを指します。 東洋医学でいう「心」とは血脈の循環機能だけでなく、精 神をも司る大事な器官。 「心」の働きが弱ると意気消沈や 情緒不安定などの症状も引き起こすので、常に気を循環 させることが重要になります。 さて、現在では一般的に、カカオは糖分や乳成分を混 ぜ合わせたチョコレートやココアとして消費されてい ますね。カカオに砂糖が入れられるようになったのは、 16世紀にスペイン人が祖国にカカオを持ち帰り、上流 読者の皆様、はじめまして。この4月からメキシコに

階級にチョコレートとして広めたのがきっかけだそう

移住し、佳 Asia Acupuntutaで鍼灸師として従事してお

です。しかしながら、カカオの効能で重要なのは豆本来

ります鈴木智晴と申します。慣れない海外の生活環境で

の苦味。科学的には、カカオに含まれるテオブロミンと

は、何かと身体に不調が出ることも多いと思います。そ

いう成分がその独特な苦味の素です。東洋医学では酸

んな方々のために、東洋医学的視点からメキシコ生活の

味、苦味、甘味、辛味、塩味という五つの味が、それぞれ

お役に立てればと思い、 「東洋医学でみるメキシコ」とい

五 臓六腑に関係しています。苦味は 「心」に働きかけ、心

う主旨で隔月連載コラムを担当させていただくことに

臓疾患の予防や治療に効果があると言われているので

なりました。どうぞよろしくお願いいたします！ 初回

す。

は、メキシコ原産のカカオの効用についてお話ししたい と思います。

ごぞうろっぷ

テオブロミンはカフェインに性質が似ているものの、 興奮作用はカフェインよりもずっと穏やかなため、夜眠

日本でもチョコレートの原料として広く食べられて

れなくなるということはありません。カフェインに弱い

いるカカオ。その名は古代アステカ民族のナワトル語

人や子どもでもチョコレートやココアを摂取すると癒

が語源なのをご存じですか？ 学名は「テオブロマ・カカ

されるのはこのためかもしれません。また、カカオに含

オ」といい、 「テオブロマ」とはギリシャ語で「神様の食べ

まれる食物繊維は腸内環境を整える働き、ポリフェノー

物」を意味します。歴史を見てみると、2,000年以上も遡

ルは動脈硬化や抗酸化作用もあると言われており、まさ

るマヤやアステカ文明の初期から、飲み物や貨幣として

に身体にいいこと尽くしの自然食品なんですね。

人々の間で重宝されていた貴重な存在でした。現在でも

ヨガではハートチャクラ（愛や情緒を司る、心臓付近

タバスコ州やチアパス州を中心に、カカオとトウモロコ

のエネルギースポット) を開くための儀式的役割も担

シを混ぜた飲み物、ポソル（pozol）が広く飲まれていま

うカカオパワー。カカオの実の形もよく見ると心臓のよ

す。では、このカカオには、東洋医学的にどのような効用

うな形をしているのも何かの偶然でしょうか。暑苦しい

があるのでしょうか？

日が続き、気が滅入っている、最近落ち込みがちで元気

ほ

き

東洋医学の食養生・薬膳の辞典では、カカオには「補気

が出ない……なんていう方は、メキシコ産の苦いカカオ

益心」、 「利尿通淋」という働きがあると記されています。

チョコレートを毎日1、2片を食べる習慣をつけるのがお

「補気益心」は五臓六腑の「心」の働きの基となる気（エネ

勧めですよ！

えきしん

16

りにょうつうりん

宮内千奈美 管理栄養士・栄養学修士。元JICA海外協力隊。通算20年臨床 栄養中心に従事。2013年よりメキシコシティ在住。 @jo_armonia_fermentada_chinami @mexican_shojin

＜材料＞ ・Calabaza（ズッキーニ）の茎 ・油揚げ 1枚 ・醤油麹 大さじ1/2 ・みりん 大さじ1/2 ・料理酒 大さじ1/2

200g

＜作り方＞ ①ズッキーニの茎は柔らかくなるまで茹 でてから水につけ、筋を取ります。 ②鍋に調味料を煮立たせ、食べやすい 長さにカットした①と、油抜きをして千切 りにした油揚げを②に加えます。 ③再び煮立ったら弱火で10分ほど煮ま す。煮汁が減り、味が染みたら完成です。 ズッキーニの花と実は、 メキシコ料理でよく見かけますが、昔は茎も花と共にケリーテス（quelites / 食用にな る野生の植物）のひとつとして食べられていたそうです。実際に収穫してみると、実よりも葉・茎・花の量の方 が多かったので、それもうなずけます。葉はメキシコでは食されないようですが、韓国料理では利用されるそ うです。 ウリ科かぼちゃ属のズッキーニとキク科のふきは違う科の植物ですが、食感がとても似ています。 今月は和風の煮びたしに利用します。醤油麹を使えば、お砂糖不使用でも自然な甘みが出ますよ。

な役目を担っていたことを知りました。しかし近 年の世界的な気温上昇で蜜源となる森林が減り、ミ 今年の4月初旬、3年前から始めたコンポストの土

ツバチにとって大量死の原因になるダニが増殖。更

から小さな双葉が出てきました。雑草と間違えて抜

に帰巣本能を低下させてしまう農薬の影響もあり、

かれる間もなく、ぐんぐんと育ち、1週間後には大き

1990年代から2007年までに北半球の4分の1の巣が

な葉を広げ、 3週間後にはツルを伸ばし、ひと月後に

消失したと報告されています。

は毎朝沢山の黄色い花を咲かせるようになりまし

今後、私たちの大切な食料を確保するためにも

た。花の根元に小さな丸い実を見つけてようやく、 「お花畑にミツバチ」という、ふっと気持ちがほぐれ 丸いズッキーニ！！ だと気づき、1か月半後に収

るような美しい景色を守っていけたらと思います。

穫。採れたて野菜の美味しさは格別です。 発芽から収穫までの間、とても興味を引かれたの は開花と同時に集まってきたミツバチでした。多い 時には1つの花に3匹ギュウギュウしながら、蜜と花

山本食料品店さん他にて、500mlに加え、単身・少

粉を集めている姿はとても可愛らしく、怖いイメー

人数のご家庭にもご利用しやすい250mlサイズの

ジが一変しました。 2011年3月10日、国連環境計画（UNEP）が「世界の 食料の9割を占める100種類の作物の内、7割はハチ が受粉を媒介している」と研究結果を発表したそう です。我が家に突如現れたズッキーニにも雄花と雌 花があり、遊んでいるように見えたミツバチが重要 18

甘酒も販売中です。 空き瓶のリサイクル にもご協力をお願い 致します。大10ペソ、 小5ペソ返金します。

電話 : 998-887-33-66（店舗） / 55-5455-8451 （日本語対応） URL : yamamoto-cancun.com 営業時間 : 月〜土 13:30 〜23:00 日 13:30 〜20:00 住所 : Ave. Uxmal 31, Centro, 77500 Benito Juárez, Q.R. ※ホテルゾーン& ダウンタウンまでお迎えに上がります。 ※本誌持参の方は食後のコーヒーをサービスします。

Michoacán (CDMX) Av. Michoacán 25, Hipódromo Condesa (55) 5584 9419/3038 Rio Pánuco (CDMX) Rio Pánuco 170, Cuauhtémoc (55) 5525 6520/5514 8257 Nuevo León (CDMX) Nuevo León 160, Hipódromo Condesa (55) 5553 1443 y (55) 5553 9653 Coyoacán (CDMX) Londres 349, Del Carmen (55) 5554 8980 y 5658 7902 Reforma (CDMX) Paseo de la Reforma 1, Tabacalera (55) 2121 7226 y 552121 7246 Insurgentes (CDMX) Av. Insurgentes Sur 1261, Extremadura, Insurgentes (55) 1945 8101 / 9081 Komasa Rio (BC) Blvd. Sanchez Taboada 10132, Zona Rio (664) 684 2363 / (664) 634 6995 Komasa VIP (BC) Blvd. Salinas 11120-52, Aviación (664) 681-7469 / (664) 681-7061 Cabo San Lucas (BCS) Boulevard Marina, Centro (624) 143 4038 y (624) 143 4267

文/ 井出智広 texto: Tomohiro Ide

シビれるなぁ。あの勝ちっぷり。見事だ。見事すぎる。彼の 試合でドキドキすることはあまりない。そう、強すぎて勝 負論にならないからだ。どう勝つか？ 何ラウンドに倒すの か？ 試合を見ながら思うのはそればかりだ。

クサーの木谷陸、そしてボク。4人はホッと胸をなでおろし たのだった。 2Rが始まると、先ほどまでのピンチはどこ吹く風、とば かり井上はほぼ全てを見切ったかのようにジャブでネリ

今回もそうなるはずだった。一つの例外を除いては。ボク

をコントロールし始める。そしてこのラウンドの中盤が過

はある仮説を立てた。95％、いや97％は彼＝井上尚弥が勝

ぎた頃、前進するネリに井上の左フック一閃！ ダウンを奪

つ。残り3％は……。デビュー戦同士の4 回戦、ボクサーがゴ

い返したのだ。右手を上げガッツポーズをする井上。珍し

ングが鳴るや否や緊張で前進し、ガチガチで殴り合うこと

い光景だ。立ち上がるネリに右ストレート、左ボディ、右ボ

が稀にある。そしてどちらかの大振りのパンチが間違って

ディーストレート、一方的に攻め立てるがここでゴング。

当たってしまうなんてことが往々にしてある。両者の体が

3R、4Rとゆっくりだが確実にネリを痛めつけていく井上。

温まる前にガチガチの打ち合いを挑みパンチを当てる。そ

続く5R終盤、左フックをダブルで放ちダウンを追加する。

う、ネリの勝利はこれ以外に考えられない。しかし、まさか

そして迎えた6R、必死に応戦するネリを相手コーナー付近

その考えが現実のものになろうとは……。

に詰める。右アッパーでネリのアゴを跳ね上げてから右ス

1Rハーフタイムを越えたあたりか、接近戦から井上が無

トレートを打ち込むと、糸の切れたマリオネットのように

理やり右をねじ込もうとしたその刹那、放物線を描くよう

グニャリと軽く後ろに吹き飛んだ。そして、それを見たレフ

に飛んで来たサウスポーのネリの左が井上の顔面を捉えた

リーは即座に試合をストップした。

のだ。もんどりうって生涯初のダウンを喫した井上。一瞬何

終わってみれば一方的な試合だった。後日、関係者に聞い

が起きたのか把握できなかった。しかし彼は冷静だった。エ

た話では、ネリは井上のパワーよりもむしろスピードに驚

イトカウントまで膝を付きレフリーのカウントを聞きなが

いていたそうだ。だが、ここまでやったネリの頑張りには拍

ら息を整えていたのだ。ゆっくりと立ち上がる井上に襲い

手を送りたい。実際、東京ドームの花道を引き返すネリの元

掛かるメキシカン、ルイス・ネリ。チャンスはおそらくここ

へは大きな拍手が送られていた。

しかない。だが井上は焦らない。ネリの大振りのパンチを見

いつものようにハキハキと勝利者インタビューに答える

切り、交わしざまクリンチで凌ぐ。なおも襲い掛かるネリの

井上尚弥。ダウンも含め楽しんでいただけたでしょうか？

パンチをブロッキング、ダッキング、ウィービング。様々な

と余裕のコメントだ。そこへ将来の対戦者候補であるオー

ディフェンス技術を駆使し、その合間にボティを突き刺し、

ストラリアのテクニシャン、サム・グットマンが登場。場を

アッパーカットをカチ上げる。凄い、凄すぎる。こうなると

盛り上げたが、おそらく今の井上にはグットマンが戦って

もはやどちらがピンチなのか分からなくなる。こうして井

も6Rも持たないだろう。様々な階級のビックネームから対

上は見事にネリの追撃のパンチを断ち切った。波乱に満ち

戦のオファーが殺到する井上尚弥。自他ともに認める日本

満ちた1Rが終了した。5月6日早朝、ESPN放送を噛り付くよ

歴代最高ボクサーの彼はいったいどんな高みまで我々ボク

うに見ていた商社の元大社長、同じく商社の大社長、現役ボ

シングマニアを誘ってくれるのか、楽しみで仕方がない。

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文・写真/ 宮内千奈美 texto y fotos: Chinami Miyauchi

Tel.（55）5559-2100 WhatsApp.（55）8504-5047

Feria San Juan del Río 2024

サン・フアン・デル・リオ祭

2024年6月13日（木）〜30日（日）

Recinto Ferial, Plaza Independencia etc. @FeriaSanJuandelRioOficia

ケレタロ州第2の都市、サン・フアン・デル・リオで毎年開 催される大型フェリア。催し物にはアーティストによる

コンサートや移動遊園地はもちろんのこと、伝統的な馬

のパレード、詩歌大会、全国畜産フェアやマリアッチフェ スティバルなども含まれる。

Festival Internacional de Cine en Guadalajara グアダラハラ国際映画祭

2024年6月7日（金）〜15日（土） Cineteca FICG etc. www.ficg.mx @FICG.GUADALAJARA

Carnaval Veracruz

ベラクルスカーニバル

2024年6月26日（水）〜7月2日（火）

Macroplaza del Malecón www.carnavaldeveracruz.org @carnavaldeveracruz2024

ラテンアメリカで最も重要な映画祭の一つとされるグ

「世界で最もハッピーなカーニバル」ことベラクルスカー

よりマドリード州を主賓に招き、同地域の伝統作品と現

のハローチョ歌手、ユーリをカーニバルの女王として招

アダラハラ国際映画祭。39回目となる今年は、スペイン 代作品に焦点を当てる。期間中はカンフェレンスやワー クショップなどに加え、パレードや音楽イベントなどの 街頭イベントも開催！ プログラムなどの詳細は上記公 式サイトへ。

ニバル。今年はなんと100周年記念の大祝典！ 同州出身

待する。例年76万人以上が参加するパレードは、色、音

楽、喜びが大爆発！ 山車、マリンバやギターなどの音楽 隊、ダンスパフォーマーなどなど、カラフルで賑やかな ショーが目白押しだ。

（公式ウェブサイトより拝借）

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Ayanorosa（アヤノロサ） 日本で知り合ったメキシコ人と国際結婚し、メキシコ に移住。現在は国際結婚をテーマにしたエッセイ漫画 を執筆中。レオンでカフェ個展なども開催している。 エッセイ漫画「アモールとあや」連載中！ @amor.and.aya

今月の特集はサカトラン。プエブラ州シエラ・ノルテには プエブロ・マヒコが9つ集中しており、オムニバス形式の 特集にしようと思っていたのですが、行ってみるとかなり パワーのある町だったので単独で取り上げることに。La Traicioneraというりんごビールが気に入り、飲みやすいの でゴクゴクと飲みながら走り回っていたのですが（この類の アルコールは路上飲酒OKとのこと）……暑さもあって意外 とやられました（笑） まさに、 「裏切り者」の名の通り。皆さん はスピードに気をつけてお試しください。

Koda

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Santa María del Tule, Oax. @ayaka0302 織物の伝統と手仕事が受け継がれる オアハカ郊外の村々。今月の一枚は、 世界で最も太い木としてギネス認定 されている「トゥーレの木」で有名な サ ンタ・マ リ ア・デル・ト ゥ ー レ の 村 へと旅する。クリエイティブな社会的 平等を促進する村の文化スペース・ Texereより、テキスタイルや天然素材 への愛とセンスが注がれたインテリ ア空間をシェア。テ キ ス タ イル・レ ジ デンシーも運営する彼らの取り組み は、世界のアーティストやギャラリー からも注目を集める。

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texto y fotos: Andrés Camacho

@solo_andoresu www.patreon.com/japoneschido

Doctorando en literatura y cultura popular de Japón, investigador de chismes samurái y entrenador de futbol en Osaka. Creo que México y Japón son indescriptibles, tienen algo evocador que las palabras no pueden contener y como tal, a veces sólo queda decir

—¡Qué chido!

Tsuboyu: peregrinaje al abismo Decía mi cuate Mishima Yukio que Japón está fundado sobre un hedor a muerte. Si bien, el escritor talvez estaba haciendo énfasis en los planes que tenía a futuro de eviscerarse en el cuartel militar de Ichigaya, por allá de 1970, es cierto que “lo japonés” está enraizado en el mundo fantasmagórico. Sin embargo, este lugar de múltiples figuraciones permanece invisible a los ojos y solo es permisible para quien está dispuesto a desvanecerse en la montaña y sumergirse en el baño correcto a la hora indicada.

Conozco más o menos bien el santuario Kumano Hongu Taisha. Es uno de los recintos religiosos más importantes de Japón y el recinto último al que llegan los peregrinos que recorren las montañas de Wakayama. Las mitologías no son fáciles de comprender por el hecho de que disponen de otra lógica para constituirse. En el caso de Japón, la mitología y la historia del país están asentadas en el sintoísmo, la religión autóctona del país cuya experiencia divina está hacinada en los santuarios donde se cree que las deidades, o kami, permanecen entronadas. La diferencia entre el Kumano Hongu Taisha y los más de cien mil santuarios que hay en el archipiélago es su origen milenario y la cercanía que tiene con Susanoo, hermano de la diosa del sol Amaterasu y divinidad vinculada al mar, las tormentas, etc. Si alguien ha pasado por Wakayama sabe que la prefectura es una densa montaña gobernada por la tormenta y el mar.

El caso es que llevábamos un par de días siguiendo el camino desde la costa oeste hasta el santuario Kumano Hongu Taisha, al otro extremo. En la playa de Shimonoseki, preparándonos para seguir nuestra ruta a pie, se nos acercó un señor apoyándose con un bastón y sosteniendo un cuaderno con la otra mano.

Aunque de los cuatro yo era el único extranjero en el grupo, el señor Yamashita, como se presentó, hizo un recuento de sus últimos años, desde su entusiasmo por estudiar inglés hasta el infarto que lo dejó con dificultad para hablar. Para quienes han experimentado este tipo de encuentros en muchas partes de México, podrían imaginarse, como yo, que en

cualquier momento aquel señor sacaría una receta médica de su bolsillo, casi ilegible por la cantidad de veces que se ha doblado, pero con la validez suficiente todavía como para pedir una cooperación en pos de su recuperación médica. Sin embargo, el señor Yamashita concluyó su conversación agradeciéndome la posibilidad de practicar inglés y me dijo que si parábamos en los baños de Tsuboyu pasado mañana podríamos sentir algo en el agua que rara vez pasa. No explicó mucho más y se alejó arrastrando los pies por la arena.

Dos días después paramos en Yunomine, el pequeño pueblo donde están los baños de Tsuboyu. No es que les explicara a mis camaradas la situación, sino que nos agarró la lluvia y además el trayecto sugiere encarecidamente sumergirse en esos baños porque son milagrosos. Una cualidad justificada desde antaño por salvarle la vida al guerrero Hangan Oguri, quien moribundo tras sufrir unas heridas mortales en batalla, fue llevado ahí por la princesa Terute para purificarse.

Una nube cambiante y brumosa flota permanenmente en el pueblo y el olor del azufre está impregnado hasta en los árboles. Por las tuberías que llevan el agua milagrosa a las posadas enclaustradas en el monte escurren minerales que van dejando manchas y formaciones multicolores a su paso. Me preguntaba si esta suerte de inframundo era la teatralidad a la que el señor Yamashita se refería como inusual, pero cuando llegó mi turno de bañarme juro que entendí lo que el señor quería decir. Aunque el agua ardiente corre por la calle, el baño de Tsuboyu más popular es un pequeño hueco entre las rocas desde donde brota agua blanca a 93°C. Tan pronto entrar, mi cuerpo se entumió. Una especie de corriente eléctrica me atravesó y pensé que me iba a dar un calambre, así que como pude me salí. Mire el agua detenidamente. De un momento a otro parecieron salir a flote un puñado de cristales y el color blanco del agua se volvió un caleidoscopio. Dicen que una vez cada cincuenta y tantos años se acumula en Tsuboyu tal energía de los minerales que los pobladores solían decir que se abría un vórtice al otro mundo. Bien dicen que cuando se mira al abismo, el abismo también mira de regreso, pero hasta la fecha es el mejor baño al que me he sumergido.

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