Tabi Tabi TOYO Abril 2017 No. 141

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TEPPiNG プロフィール イ ラ ス ト レ ー タ ー。主 に 雑 誌、書籍、広告などで仕事を し な が ら、お 絵 描 き ワ ー ク ショップやお店の装飾など 「面白いこと」まっしぐらに 活動中。 www.tepping.jp

片岡恭子 Kyoko Kataoka スペイン、中南米、フィリピン を得意とする旅行ライター。中 南米を3 年以上放浪。2017年現 在50カ国を歴訪。処女作『棄国 子女­­─ 転がる石という生き方』 （春秋社）、絶賛発売中！ 海外在 住メディア広場『地球はとって も丸い』にて「運び屋だけどな んか質問ある？」連載中！ chikyumaru.net ameblo.jp/kiokitok kiokitok@hotmail.com

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」

筆者の本誌執筆一周年を記念し、わが友で天才

素晴らしく、ぜひまた第2 弾を行う予定である。ま

ヴァイオリニストのAdrian Justus のケレタロ交響

た、Adrian は前号でご紹介したポンセ小劇場にて、

楽団コンサートに筆者の友人20 名様をご招待し

9 曲あるベートーヴェンのヴァイオリン・ソナタ全

た。Adrian はイスラエルの出身、黒沼ユリ子女史の

曲演奏会を6 月に予定しており、ここでも皆様をご

愛弟子として研鑽を積み、日本でも演奏会も多数

招待する予定である。詳細は追ってご連絡する。

ある、日本語も少し話す超親日家である。ケレタロ

Youtube で視聴されたい。

バス停横、市内を一望に見渡す丘の上にあるTeatro

www.youtube.com/watch?v=GxNkcoIel_c

Metropolitano 新ホールにて、ポーランドの大作曲 家Wieniawski のヴァイオリン協奏曲を繊細かつ情 熱な美しい音色で熱演した。遠くレオンから応援に 駆け付けた音楽ファンもおり、大変思い出深い演奏 会となった。後半のベートーヴェン『田園』交響曲も

日程：4/15（土）〜5/7（日） 会場：アグアスカリエンテス市内の各種会場 詳細：www.feriadesanmarcos.gob.mx

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texto y fotos: Takehiko Kita (INSPi) www.inspi.cc /INSPi.kokoro traducciรณn: Everardo Lucas ilustraciรณn: freedesignfile.com

texto y fotos: Joel Nava Polina @DiarioDeGato (Periodista y Socio de Garros Galería) garrosgaleria@garrosccr.com

C

on la reentrada en vigor de la (sana) moda de lo “Hecho en México”, una oleada de productos, servicios, artistas, diseñadores, empresarios y entusiastas por consumir lo local llenó el imaginario de quienes se comprometen en consumirlo y promoverlo también durante el presente año.

En un caso muy específico de bebidas sanas, se encuentra una que llegó hasta las puertas de mi galería, representada nada menos que por su directora de ventas en la Ciudad de México, la señorita Adriana Gutiérrez.

—Te invito a que pruebes este refresco natural hecho en Querétaro...—, me dijo sonriente, aunque... yo contesté de manera automática: “No consumo refrescos”.

—Pero ¡no es un refresco! ¡Es soda!

—Ah, bueno, eso es diferente. Si a la gente le metes la idea de que en las botellas hay refresco, lo rechazarán.

Y es que, con base en que hay una nueva cultura de consumo anti bebidas azucaradas carbonatadas —o lo que es peor— anunciadas como “refrescos”, los consumidores jóvenes asumen que es preferible alimentarse y beber sano, que continuar con la vieja costumbre de las generaciones de mexicanos de meter cualquier cosa en su organismo, sin tener un ápice de curiosidad por conocer qué cosa puede ser perjudicial y, con el tiempo, mortal.

A diferencia, entonces, de este tipo de productos que han dañado por décadas la salud de los

mexicanos, me gustó la idea de que Búho Soda se mantuviera en el estándar de bebidas endulzadas con miel de agave de Jalisco, así como la síntesis de la planta de Ecuador conocida como estevia, dando por resultado del 60 al 64 por ciento menos de calorías y dulzor para el paladar, en el contenido de una botella de cristal de 355 ml.

Por ahí entonces, todo va bien... aunque..., ¿dónde hay más magia en este producto? Sin temor a equivocarme, les aseguro que se encuentra en sus sabores y sus texturas naturales.

La prueba la inicié con la botella con líquido color verde limón, y que en una clara y bonita tipografía serigrafiada se lee: LIMON-MENTA. Su sabor es espeso, brillante y alegre, por el gas carbonatado añadido al agua de manantial con el que es preparado. La menta... casi no la distinguí, pero quizás se debió a la temperatura ambiente de 12° Celsius en que decidí probarla.

A la siguiente cata, me topé con un interesante gusto de NARANJA y MANDARINA. Fuerte, aromático, chispeante y, contrario a cualquier refresco tradicional de embotelladora, tras la prueba de las manchas de las chispas sobre un lienzo blanco, este quedó sin mácula, y con un aroma de limón. La mezcla te puede cautivar, y este sabor lo recomiendo con amplitud.

Para finalizar, puse a prueba el contenido del botellín con su líquido oscuro, elaborado con café, y que mantiene un ligero amargor, pues a su mezcla le añaden limón italiano.

Esta bebida la programé durante mi degustación de café turco diario, considerando que por la tarde-noche requiero de un shot que me brinda cierta ayuda para terminar mi día laboral.

Resultado: por evidente que pudiera ser, no es comparable a un café turco, pero la experiencia de sentir rebosado mi paladar con legítimas burbujas de agua carbonatada, no tuvo comparación.

En la escala del 1 al 10, la soda que tiene etiqueta serigrafiada con la palabra “Kola” la califico con 9.

La campaña, pues, para dar a conocer y dar a probar a los capitalinos este producto mexicano ya comenzó, y según me aseguró Adriana, ustedes ya pueden adquirir el producto en cajas con empaques reciclables de 24 botellas de cristal. Por lo tanto, busquen ya en sus tiendas predilectas esta bebida queretana.

Datos adicionales a este artículo de degustación, la encuentran ustedes mismos en las “redes sociales” siguientes: Facebook: /buhosodamx Twitter: @buhosodamx Página web: www.buho-soda.mx

E

l mes pasado el fotógrafo mexicano Rodrigo Prieto fue nominado a los premios Oscar 2017 a “Mejor Fotografía” por su trabajo en la película Silence (“Silencio”, por el novelista japonés Shūsaku Endō), y que fue rodada en Jiufen, un pueblo montañoso de Nueva Taipei, por el director estadounidense Martin Scorsese.

Pero ¿y esta retahíla de datos... a qué viene? Bueno, el hecho radica en que la infinita mina de artistas de nuestro país cada vez luce más en la llamada escena fílmica, aunque por mucho, es poco conocida por su contribución en la producción original sonora.

Al quite, empero, tenemos a un joven y entusiasta profesional que se autodenomina como “paisajista sonoro”.

Galo Durán es su nombre (es además uno de los socios de “Las Rentas”, sitio sobre el cual el mes pasado ya di pistas en el ejemplar 140 de Tabi Tabi

TOYO); es músico y compositor, e inició sus estudios (1999) en la Escuela Nacional de Música, para terminarla en la desaparecida institución educativa musical conocida como “Cardenal Miranda”.

Su primer trabajo dedicado exclusivamente al cine inicia en el año 2002, con un proyecto de cortometraje para la asignatura Laboratorio de Composición, y en la que contribuyeron León Felipe González (fotógrafo) y Gerardo Barroso (editor) —los dos, egresados del CCC—.

Años después, el director Manuel Cañibe lo invitó a sonorizar los créditos finales en pantalla de sus opera prima, El silencio de la princesa (2014), una compilación de testimonios sobre la cantante y actriz mexicana Diana Mariscal (1949-2013), y en la que al director chileno Alejandro Jodorowsky se le señala como promotor de la esquizofrenia que la torturó hasta el final de sus días, luego de rodar la película —considerada de culto, y además, la primera rodada

por Alejandro en nuestro país— Fando y Lis (1968).

En El silencio de la princesa, Galo compone música dedicada exprofeso para la fotografía y escenas de cine, evitando convertirlas en un personaje de la historia, y como en ese trabajo de Cañibe, lo expresa de manera sucinta durante los créditos del cortometraje.

Pero a esa producción se le han sumado otras, como las muy aventajadas realizaciones González: falsos profetas, Malaventura y La Maldad, así como los documentales Calle López y Mosca..., llegando a trascender en el 2013, con su nominación al “Ariel” por mejor música original en Los últimos cristeros, dirigida por Matías Meyer.

Pero este músico va más allá del cine, y se ha unido con creadores nipones, desarrollando, por ejemplo, Galo Duran and Tokyo Folks, junto con Yuzo Hisada, Yasunori Tani, Junichi Usui e Ikki Yasuda, un proyecto grabado el 30 de octubre de 2015, en Shibuya, y que puedes escuchar en la plataforma Soundcloud: https://soundcloud.com/junichiusui/ galo-duran-tokyo-session-2015.

Checa también su desempeño como ejecutante en vivo con Youko Heidy, en el Parque Yoyogi Tokio: www.youtube.com/watch?v=G0PQdF5pYxw; o bien,

todas sus composiciones desde: https://soundcloud. com/galo_duran.

Contacta con este joven músico que en algún momento destacará más allá del premio Ariel, a través de: galo_duran@yahoo.com.mx.

Mata-ne!

Fuentes: Código Indie —junio 29 de 2016—, Wikipedia y Galo

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