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LE SPORT MONDIAL

TROUSSE DE RASSEMBLEMENT DE MATCH

Table des matières

3 Introduction

4 Conseils en matière d’exploitation

• Conseils liés à la main-d’œuvre

• Configuration des places

• Préparation du matériel audiovisuel

6 Marketing et publicité

• Publications sur les médias sociaux

• Matériel de marketing imprimable

• Ressources numériques

9 Idées de menus à thématique sportive pour une durée limitée

• Offres spéciales sur les aliments

• Offres spéciales sur les boissons

• Combinés thématiques

• N’oubliez pas les produits jetables et les articles à emporter!

• Recettes en vedette

13 Améliorer l’expérience lors des événements

• Engagement des invités et cadeaux

• Jeu-questionnaire sur le sport

• Suggestions de décoration

16 Promotions pour accroître l’achalandage

• Avant l’événement

• Le jour de l’événement

• Après l’événement

Bienvenue

dans la

trousse de rassemblement de match pour le sport mondial! Il s’agit d’un guide complet pour créer une expérience de rassemblement passionnante et dynamique dans votre restaurant. Cette trousse est conçue pour vous aider à attirer les amateurs, à augmenter l’achalandage et à transformer chaque jour de match en excellente occasion d’affaires.

POURQUOI ORGANISER UN RASSEMBLEMENT DE MATCH?

Les rassemblements lors des matchs transforment votre restaurant en destination de choix pour les amateurs. Lorsque les gens se réunissent pour regarder LE sport mondial, ils :

• Restent plus longtemps, commandent davantage et invitent des amis

• Créent de l’engouement et de l’enthousiasme, ce qui stimule l’achalandage

• Partagent leur expérience sur les médias sociaux, ce qui augmente votre visibilité de façon authentique

• Créent un lien émotionnel avec votre marque, ce qui augmente le nombre de visites futures

Un rassemblement de match réussi n’attire pas seulement les invités ce jour-là, il augmente la fidélité et stimule les ventes bien après l’événement.

ÉCHÉANCIER RECOMMANDÉ

Pour profiter au maximum de votre rassemblement de match, faites-en la promotion à l’avance :

3 à 4 semaines avant l’événement

1 à 2 semaines avant Semaine de l’événement

COMMENT UTILISER LA TROUSSE

À l’intérieur, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour planifier et promouvoir vos rassemblements de match :

Liens pour personnaliser le matériel de marketing

Jour de l’événement

Annoncez votre rassemblement de match sur les médias sociaux et les affiches en restaurant.

Mentionnez les offres spéciales, les promotions thématiques ou les réservations (le cas échéant).

Publiez des rappels quotidiens, montrez les préparatifs en coulisses et encouragez les invités à identifier votre restaurant dans leurs publications.

Assurez-vous que votre personnel est prêt, que le décor est en place et que votre menu du jour du match est à l’avant-plan.

Conseils pour créer une bonne atmosphère de jour de match

Suggestions pour des offres spéciales ou groupées

Outils pour former le personnel et préparer votre équipe à une hausse de l’achalandage

CONSEILS EN MATIÈRE D’EXPLOITATION

CONSEILS LIÉS À LA MAIN-D’ŒUVRE

Il est essentiel d’assurer l’efficacité des opérations pour créer une expérience de rassemblement agréable et mémorable.

• En prévision des périodes plus achalandées et des moments forts du match, les restaurants devraient songer à augmenter le nombre d’employés, par exemple en prévoyant un serveur de plus dans chaque section.

• Des membres de l’équipe peuvent être désignés pour le service afin de vous assurer que les invités reçoivent leurs plats rapidement, surtout lorsque l’ambiance dans le restaurant est survoltée.

• Les employés au bar peuvent également préparer des boissons populaires en lot afin d’accélérer le service sans compromettre la qualité.

CONFIGURATION DES PLACES

Il est important de réfléchir à la configuration des places pour optimiser la visibilité et l’expérience des invités.

• Les tables ayant les meilleures vues sur de grands écrans devraient être offertes aux groupes qui se concentrent sur le visionnement du match.

• Les restaurants peuvent également utiliser un système de réservation en option pour mieux gérer l’achalandage, réduire les longs temps d’attente et maintenir un flux constant d’invités tout au long de l’événement.

• L’aménagement d’une section pour les gens debout et l’ajout de tables hautes peuvent vous permettre d’augmenter la capacité tout en contribuant à l’atmosphère festive des grands événements sportifs.

PRÉPARATION DU MATÉRIEL AUDIOVISUEL

Il est essentiel de préparer le matériel audiovisuel à l’avance pour assurer le bon déroulement de l’événement.

• Tous les écrans et les systèmes audio doivent être testés au moins une journée avant l’événement pour confirmer que tout fonctionne correctement.

• Assurez-vous que vous disposez de la bonne chaîne ou du bon service de diffusion en continu, et vérifiez la qualité et la fiabilité du service.

• Par mesure de précaution supplémentaire, soyez prêts à activer les sous-titres en cas de problème de son pendant l’événement.

MARKETING ET PUBLICITÉ

Pour susciter l’enthousiasme et faire la promotion de votre rassemblement de match, utilisez les médias sociaux et créez du contenu captivant de façon régulière avant et pendant l’événement. Commencez par des publications qui invitent les amateurs à se rassembler, qui rappellent la date de l’événement et qui encouragent les gens à réserver une table. Annoncez les offres d’une durée limitée, comme les hors-d’œuvre de spécialité ou les plats réservés aux jours de match, pour susciter la curiosité et générer de l’engagement. Le jour de l’événement, attirez les personnes indécises en rappelant l’heure du coup d’envoi, les offres spéciales, les cadeaux et l’heure d’ouverture hâtive, le cas échéant.

PUBLICATIONS SUR LES MÉDIAS SOCIAUX

Susciter l’engouement avant l’événement

« Êtes-vous prêt pour LE sport mondial?

Joignez-vous à nous pour le rassemblement de match le [date]. De grands écrans, des bouchées savoureuses, des boissons froides et une ambiance imbattable! »

Aperçu du menu

« Voici notre tour à nachos d’une durée limitée! Ce plat tant convoité est offert seulement pendant les séries éliminatoires! »

Jour du match

« Le coup d’envoi est à [HEURE] aujourd’hui! Des offres spéciales, des cadeaux et toute l’action sur grand écran. À bientôt! »

« Ne manquez pas votre coup en fin de semaine! Réservez votre table pour le match avant qu’il ne soit trop tard. »

Mots-clics à utiliser

Pour augmenter la portée et la visibilité de vos publications, ajoutez des mots-clics pertinents comme ceux-ci :

#JourDeMatch

#RassemblementDeMatch

#Équipe[Nom]

#BarSportif

#Foodie

Des messages cohérents et énergiques contribueront à créer un élan et à positionner votre restaurant comme la destination de choix pour LE sport mondial.

« NOUVEAUX filets tendres pour le tournoi –disponibles dès le jour du match! »

« Nos portes ouvrent tôt pour notre rassemblement de match! Venez vous régaler. »

Consultez

les

Solutions pour les restaurants pour obtenir des modèles d’offres de durée limitée et plus encore!

Il vous suffit de soumettre une demande et de sélectionner TROUSSE MARKETING dans le formulaire pour ajouter ces éléments à votre compte dans Sysco Studio.

La trousse de marketing comprend les éléments suivants :

• Carte-chevalet de 4 x 6 po

• Menu spécial de 5,5 x 14 po

• Affiche de 11 x 17 po

• Publication sur les médias sociaux

IDÉES DE MENUS À THÉMATIQUE SPORTIVE POUR UNE DURÉE LIMITÉE

PLATS SPÉCIAUX

Pour rehausser l’expérience lors des matchs et générer des ventes supplémentaires, songez à offrir un menu à thématique sportive d’une durée limitée pour ajouter du plaisir et de la saveur à vos rassemblements.

Créez de l’enthousiasme avec des créations culinaires uniques, comme une assiette de « l’équipe d’étoiles » à partager, des « ailes de réchauffement » en spécial le jour du match, et des « bretzels de pénalité » servis avec du fromage chaud.

BOISSONS SPÉCIALES

Rehaussez l’atmosphère avec des cocktails thématiques et des boissons sans alcool qui plaisent à un large éventail d’invités. Proposez une « boisson de l’équipe à domicile » personnalisée aux couleurs de l’équipe, ainsi que des offres spéciales pour encourager les commandes de groupe.

COMBINÉS THÉMATIQUES

Complétez le menu en offrant des combinés amusants qui augmentent la facture moyenne tout en simplifiant les commandes. Par exemple, vous pouvez offrir un « alignement partant » (un hors-d’œuvre et une boisson), des « favoris de la foule » (un plat principal et une boisson) et un « score final » (un dessert et une boisson après le repas) pour que les invités profitent facilement d’un repas complet tout en regardant le match. Ces combinés thématiques contribuent à renforcer l’engouement pour l’événement et aident à générer un flux de commandes constant tout au long du rassemblement. Pour de nouvelles idées, explorez nos recommandations de menu pour LE sport mondial!

Ailes de poulet à l’érable et au bacon

Sandwich au poulet frit Vindaloo

Tacos au poulet à la jamaïcaine

Mini-burgers aux boulettes de viande et fromage

Trempette de burger au fromage garnie

Frites de maïs de rue garnies d’elote

Rondelles d’oignon au bacon et à l’érable

CRÉEZ DES PLATS ADORÉS DU MONDE ENTIER

MAGASINEZ DÈS MAINTENANT

Viandes et produits de la mer Une compagnie de

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Sysco est votre fournisseur de choix pour les jours de match!

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Ne manquez de rien pendant les moments cruciaux.

Augmentez vos recettes lors des jours de match. Faites vos réserves DÈS MAINTENANT!

Produits jetables

• Tasses, assiettes et bols

• Contenants à emporter

• Ustensiles

Verres

• Pintes

• Pichets

• Verres à vin et à cocktail

Serviettes

• Serviettes de table et pour boissons

• Serviettes de bar • Impression personnalisée

Produits de nettoyage

• Désinfectant/désodorisant

• Fours/grilles • Verre • Toilettes

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PROMOTIONS POUR

ACCROÎTRE L’ACHALANDAGE

AVANT L’ÉVÉNEMENT

Des promotions efficaces peuvent augmenter considérablement la participation et susciter l’engouement pour votre rassemblement de match. Dans les semaines précédant l’événement,vous pouvez offrir des réservations anticipées pour encourager les invités à réserver leur place. Un compte à rebours numérique sur les médias sociaux peut aider à bâtir l’anticipation, et les partenariats avec des influenceurs locaux ou des pages sportives peuvent vous aider à élargir votre portée et attirer de nouveaux publics.

LE JOUR DE L’ÉVÉNEMENT

Le jour de l’événement, créez un sentiment d’urgence et de l’enthousiasme grâce à des offres d’une durée limitée, comme des échantillons de hors-d’œuvre gratuits aux 50 premiers invités, ou des prix spéciaux à une certaine heure le jour du match. Pensez à offrir de petits avantages, comme un rabais ou un dessert gratuit aux invités portant un chandail de l’équipe, afin d’ajouter un élément amusant et festif à vos rassemblements.

APRÈS L’ÉVÉNEMENT

Après l’événement, continuez à offrir des promotions pour entraîner des visites répétées. Remettez des bons de réduction au moment du paiement pour inciter les clients à revenir bientôt, et faites la promotion du prochain match afin de maintenir l’intérêt. Partagez un album photo récapitulatif sur les médias sociaux et identifiez les participants pour renforcer l’engagement, encourager le contenu généré par les invités et renforcer le sentiment d’appartenance autour de l’événement.