FY25 Sustainability Report_FR

Assurer l’avenir de l’alimentation

Bâtir ensemble un système

alimentaire plus résilient

Rapport sur le développement durable de l’exercice 2025

Table des matières

Introduction 3

Messages de la direction 5

Réalisations à ce jour : 7

Stratégie de durabilité 2030 8

Aperçu des objectifs pour nos produits 10

Approvisionnement des produits et 11 conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets 19

Offre de produits et innovation 22

Personnes

Aperçu des objectifs liés aux personnes 27

Droits de la personne et 28 fournisseurs émergents

Engagement et rétention des collègues 33

Service alimentaire 37 et impact communautaire

Aperçu des objectifs pour la planète 43 Une agriculture résiliente 44 et régénératrice

Flotte, réfrigération et 49 résilience énergétique

Menus et cuisines intelligentes 55

Gouvernance 57

Supervision du développement durable 58

Une culture d’intégrité 59

Confidentialité des données et 59 cybersécurité

Relations gouvernementales 60 Annexe 61 À propos de

Dans le présent rapport, nous utilisons les termes « matériel » ou « matérialité ». L’utilisation de tels termes dans ce rapport ne doit pas être considérée comme une admission quant à la pertinence de toute information contenue dans ce rapport aux fins des lois sur les valeurs mobilières applicables ou de toute autre loi des États-Unis, ni comme une utilisation conforme à leur emploi dans le contexte des états financiers et des rapports financiers.

Les informations présentées dans ce rapport proviennent de l’exercice 2025, sauf indication contraire. Ces informations sont sujettes à changement sans préavis, et Sysco ne s’engage pas à corriger ou à mettre à jour publiquement ces informations dans ce rapport. Veuillez également voir Énoncés prospectifs. Toutes les références à « ESG » (Environnement, Social et Gouvernance), « durabilité » ou des termes similaires dans ce rapport sont considérées comme des références à nos critères définis en interne, et non à une définition réglementaire spécifique à une juridiction. La plupart des mesures présentées dans ce rapport ont été arrondies pour faciliter la lisibilité.

4 300+

Produits Une planète.

Une table1 3 100 éleveurs engagés2

159 millions de repas donnés par Générosité Mondiale depuis l’exercice 20183

2,25 M milles parcourus en véhicule électrique (VE)4

Nous sommes fiers de ce que nous avons accompli.

Nous aimons tout ce qui concerne la nourriture.

C’est pourquoi notre but est de connecter le monde pour partager la nourriture et prendre soin les uns des autres. Alors que nous célébrons les progrès accomplis dans la réalisation de nos objectifs en matière de développement durable, nous nous tournons également vers l’avenir.

Ensemble, nous pouvons assurer l’avenir de l’alimentation.

Notre nouvelle stratégie de développement durable entrera en vigueur alors que le monde fait face à des défis croissants. En partenariat avec notre chaîne d’approvisionnement, Sysco doit continuer à évoluer pour répondre aux besoins de demain.

Événements météorologiques

Crise de la main-d’œuvre

Augmentation des coûts

Perturbations de la chaîne d’approvisionnement

Pénurie d’eau

Dégradation des sols

Déchets alimentaires

Sécurité énergétique et demande

Évolution des attentes des consommateurs

Risque réglementaire

Déchets d’emballage

Instabilité de l’approvisionnement en ingrédients

Incertitude mondiale

Déperdition de la nature

Notre stratégie de développement durable est essentielle à notre stratégie de croissance

Un message de Kevin Hourican, président du conseil d’administration et chef de la direction (PDG)

Sysco s’engage depuis longtemps à façonner l’avenir de la durabilité dans notre industrie et à agir pour stimuler le progrès. En tant que leader de l’industrie, nous sommes fiers des étapes suivantes que nous avons franchies chez Sysco :

• Nous avons déployé la plus grande flotte de véhicules électriques de notre industrie.5

• Nous avons participé au plus grand projet d’énergie renouvelable de notre secteur.6

• Nous avons sélectionné l’un des principaux assortiments de produits qui répondent aux besoins de durabilité de nos clients.7

• Mise en œuvre de programmes qui soutiennent l’approvisionnement responsable de produits clés, y compris les fruits de mer et les produits frais.8

• Nous avons contribué à près de 160 millions de repas pour nourrir nos communautés depuis 2018.3

• Nous avons effectué près de 40 000 heures de bénévolat au cours de l’exercice 2025, axées sur l’insécurité alimentaire dans nos communautés.

Nous sommes ravis de franchir la prochaine étape avec un plan stratégique qui contribuera à assurer l’avenir de l’alimentation tout en veillant à ce que Sysco joue son rôle dans cet effort mondial. Plus qu’un engagement en faveur du développement durable, assurer l’avenir de l’alimentation est un impératif commercial, qui renforcera la résilience de Sysco et de toutes ses parties prenantes, de la ferme à l’assiette.

Notre stratégie se concentre sur : Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes En renforçant les chaînes d’approvisionnement, nous aidons les agriculteurs à prospérer, protégeons les écosystèmes et garantissons à nos clients l’accès aux produits dont ils ont besoin. Nous élargissons les stratégies d’approvisionnement qui aident nos partenaires à créer de la valeur en améliorant les rendements et en réduisant les coûts tout en protégeant leurs pêcheries, troupeaux, cultures et terres. Notre programme d’agriculture durable, mis en place depuis longtemps, a permis d’éviter l’utilisation de plus de 6 millions de livres de pesticides et d’économiser 650 millions de gallons d’eau au cours de la seule année agricole 2024, ce qui a permis de réduire les coûts tout en protégeant la nature.9 L’emballage joue également un rôle clé dans la restauration, et nous collaborons avec les fournisseurs pour développer des solutions qui permettent de préserver la sécurité et la fraîcheur des aliments tout en réduisant le plastique, en minimisant les déchets et en contrôlant les coûts.

Transformer notre façon de fonctionner

Visiter les sites de Sysco à travers le monde est l’une des parties les plus gratifiantes de mon rôle. C’est là que nous voyons les équipes innover pour créer des milieux de travail plus sûrs, plus efficaces et plus épanouissants.

Ces investissements sont importants, et nous nous engageons à développer des occasions pour nos collègues d’apprendre, de s’épanouir et de diriger. Nous poursuivons également nos efforts en vue de réduire notre empreinte environnementale et d’améliorer l’efficacité de nos opérations, ce qui nous permet de réduire les coûts, de diminuer les risques et d’offrir un meilleur service. Au cours de l’exercice 2025, en plus de nos programmes de véhicules électriques et de diesel renouvelable, nous avons réduit les kilomètres parcourus de 1,7 % grâce à un projet de routage stratégique. Ces efforts ont détourné plus de 2,2 millions de milles de la route, économisant du carburant et des coûts tout en réduisant notre empreinte carbone.10

Développement durable chez les clients

Une communication constante avec nos partenaires des restaurants et les consommateurs finaux a mis en évidence que les clients se soucient de plus en plus de la provenance et de la manière dont leurs aliments sont produits. Notre gamme Une planète. Une table. aide nos clients à réussir en offrant des produits locaux, respectant des normes strictes de durabilité et dépassant leurs attentes en matière de qualité. Cette gamme continue de stimuler notre croissance, et nous prévoyons d’augmenter le nombre de produits disponibles au cours de la prochaine année. Tous les articles de la gamme Une planète. Une table respectent des normes strictes de qualité, de sécurité et de durabilité. Nos programmes locaux, tels que

FreshPoint Local, qui a connu une croissance de 5,8 % au cours de l’exercice 2025,11 nous ont permis, ainsi qu’à nos clients, de croître tout en soutenant les communautés que nous servons. Nous vous remercions de votre soutien à la mission de Sysco : connecter le monde pour partager la nourriture et prendre soin les uns des autres. Nous ferons progresser nos efforts en aidant à assurer l’avenir de l’alimentation, des fermes qui sont plus résilientes, aux ranchs qui produisent moins de méthane, aux pêcheries qui ne sont pas surexploitées. Nous vous invitons à découvrir notre stratégie et à nous rejoindre pour faire progresser le secteur de la restauration.

Kevin Hourican Président du conseil d’administration et chef de la direction (PDG), Sysco Corporation

Faire de notre stratégie une réalité

Nouvelles perspectives de Henry Fovargue, vice-président chargé du développement durable

Sysco a dévoilé une nouvelle stratégie de durabilité : Assurer l’avenir de l’alimentation. Pourquoi maintenant?

Le monde a changé. Notre entreprise et notre clientèle ont aussi évolué. Au cours des dernières années, des inondations ont détruit des récoltes de Salinas, en Californie, à Valence, en Espagne; des maladies animales ont touché le bœuf, la volaille et les œufs; les sécheresses ont endommagé les récoltes; et le réchauffement des océans a eu un impact sur les fruits de mer. Ces chocs rendent les choses plus coûteuses pour tous nos clients et fournisseurs.

Sysco se situe en plein centre de ce système, reliant des fermes, des transformateurs et des opérateurs. Cela nous donne une chance unique de le renforcer. Assurer l’avenir de l’alimentation est notre plan pour aider les clients et les fournisseurs à garder une longueur d’avance en réduisant les coûts et en construisant un système alimentaire durable.

De quoi êtes-vous le plus fier jusqu’à présent?

La taille compte, et Sysco a l’avantage. Nous avons maintenant le plus grand projet solaire, le plus grand parc de véhicules électriques et un assortiment de produits de premier plan axé sur la durabilité dans le secteur de la restauration.5,7 L’initiative dont je suis le plus fier est Une planète. Une table. Chaque produit de cette gamme a un impact concret : qu’il s’agisse de protéger le bien-être animal, de réduire l’utilisation du plastique, de soutenir les agriculteurs ou de préserver la nature. Et ça fonctionne. Ces produits se développent plus rapidement que les autres dans notre gamme parce qu’ils sont utiles aux entreprises de nos clients et à la planète.

En quoi cela aide-t-il les opérateurs et les fournisseurs en termes pratiques?

Tout ce que nous faisons est lié aux résultats commerciaux. Lorsque nos employés sont impliqués, les clients le ressentent dans la qualité du service. En favorisant une agriculture résiliente, nous réduisons les risques de pénuries et de fluctuations de prix. En facilitant la recherche d’options plus durables sur notre plateforme de commerce électronique, Sysco Shop, les clients répondent aux attentes de leurs hôtes et en ressortent gagnants. Cette stratégie ne repose pas sur des mots à la mode, mais sur la fiabilité, la valeur et lacroissance pour tous ceux qui dépendent du système alimentaire.

Quelle a été la partie la plus difficile dans la mise en œuvre d’un changement à cette échelle?

Transformer une entreprise de la taille de Sysco, c’est comme diriger un navire-citerne, mais une fois qu’elle se met en mouvement, on ne peut plus l’arrêter. Nous modernisons nos systèmes, formons à nouveau nos équipes et coordonnons des milliers d’éléments en mouvement entre les personnes et la technologie. Cela prend du temps. Mais on constate une réelle dynamique. Chaque année, les gains sont plus importants, les économies plus visibles et les témoignages des clients et des fournisseurs plus éloquents.

Qu’est-ce qui vous donne l’assurance que vous réussirez?

Nos personnes et notre position. Nous sommes au centre de tout. Lorsque nous utilisons cette mesure pour résoudre les problèmes ensemble, nous pouvons assurer l’avenir de l’alimentation pour les générations à venir. C’est ce qui me fait me lever chaque matin, en m’assurant que Sysco, nos clients et nos fournisseurs ne se contentent pas de survivre au changement… nous le menons.

Henry Fovargue au Southern Smoke Festival, commandité par Sysco.

S’inspirer de notre histoire pour alimenter l’avenir

Notre stratégie de durabilité 2030 repose sur une base solide, favorisant des actions audacieuses et des progrès mesurables. En 2018, nous avons fixé plusieurs objectifs de développement durable à l’horizon 2025. Depuis lors, nous avons réalisé des progrès dont nous sommes fiers. Voici quelques-unes des étapes clés que nous avons franchies.

Exercice 2018

Exercice 2019

Lancement du programme Nourrir la communauté™ pour soutenir notre objectif de générosité mondiale de générer 500 M$ de biens dans nos communautés mondiales, dont 200 M de repas.

Introduction de deux nouvelles marques de produits : Sysco SIMPLY™ Plant Based, centrée sur les repas à base de plantes, et Sysco Earth Plus®, axée sur les solutions jetables conçues pour réduire les impacts environnementaux

Exercice 2020

Établissement des lignes directrices pour l’approvisionnement responsable pour quatre produits clés : bœuf, café, papier et soja

Exercice 2021

Établissement de l’objectif en matière d’énergie et de carbone de réduction des émissions de gaz à effet de serre des catégories 1 et 2 de 27,5 % d’ici 2030, par rapport à l’année de référence CY2019.

Nous avons intégré 10 nouvelles cultures au Programme d’agriculture durable, dépassant ainsi notre objectif initial de cinq cultures pour 2025.

Exercice 2022

Exercice 2023

Nous avons atteint notre objectif de bien-être animal en établissant un processus pour garantir que tous les fournisseurs nord-américains de la marque Sysco respectent les exigences énoncées dans notre Politique de bien-être animal pour les fournisseurs12.

Ajout du cacao pour atteindre officiellement notre objectif d’approvisionnement responsable.

Lancement de notre assortiment de produits axés sur le développement durable « Une planète. Une table. ».

Amélioration du réacheminement des déchets de 67 % à 81 % de juin 2023 à juin 2025 tout en réduisant les coûts de transport des déchets pour soutenir notre objectif de réacheminement des déchets

Exercice 2024

Exercice 2025

Nous avons atteint notre objectif en matière de droits de la personne en veillant à ce que tous les fournisseurs de premier rang à haut risque acceptent les principes de notre Code de conduite des fournisseurs13.

Assurer l’avenir de l’alimentation : Notre vision pour 2030

Notre nouvelle stratégie est conçue pour faire face à la complexité de l’écosystème des services alimentaires en renforçant la façon dont nous travaillons avec les fournisseurs, à travers les opérations mondiales de Sysco, et avec nos clients. Nous mettons davantage l’accent sur les produits, les personnes et la planète afin d’apporter des améliorations significatives tout au long de la chaîne de valeur des services alimentaires et de contribuer à la construction d’un avenir plus durable.

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Transformer notre façon de fonctionner Développement durable chez les clients

Les produits

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Les personnes

Droits de la personne et fournisseurs émergents

Engagement et rétention des collègues

Service alimentaire et impact communautaire

La planète

Agriculture résiliente et régénératrice

Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

PRODUIT

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Page 11

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Travailler avec les fournisseurs pour s’approvisionner de manière responsable, obtenir des certifications de produits et améliorer la conception des emballages.

Nous assurerons l’avenir de l’alimentation en proposant des solutions innovantes et durables qui aideront nos parties prenantes à prospérer.

Transformer notre façon de fonctionner

Page 19

Réduction opérationnelle et déchets

Réduire, recycler et réutiliser les sous-produits de nos opérations pour réduire notre impact environnemental et identifier des économies de coûts que nous pouvons transmettre aux parties prenantes.

Développement durable chez les clients

Page 22

Offre de produits et innovation

Permettre à nos clients de réussir grâce à des produits novateurs axés sur le développement durable, qui les aident à atteindre leurs objectifs nutritionnels et environnementaux.

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Aperçu des objectifs

Atteindre nos engagements en matière de produits pour l’année 2025

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Approvisionnement responsable

Objectif

Établir les lignes directrices d’un approvisionnement responsable pour cinq matières premières clés.

Achevé

Bien-être animal Objectif

Assurez-vous que tous les fournisseurs de protéines de marque Sysco respectent les exigences énoncées dans notre Politique de bien-être animal pour les fournisseurs.

Achevé

Les lignes directrices d’approvisionnement responsable pour cinq principales denrées : bœuf, cacao, café, papier et soja.14

Achevé en Amérique du Nord : les fournisseurs de niveau 1 effectuent un audit annuel du bien-être animal, et tous les fournisseurs de niveau 2 fournissent une attestation écrite indiquant que leurs fournisseurs de matières premières respectent notre politique.12

Agriculture durable

Objectif

Étendre le programme d’agriculture durable de Sysco à cinq cultures fraîches.

Dépassé

Nous avons largement dépassé notre objectif de cinq en incluant 17 cultures fraîches dans le programme.15

À suivre : objectif produit 2030

Atteindre

de ventes annuelles de produits axés sur la durabilité d’ici 2030, y compris la croissance de l’approvisionnement local et des dépenses auprès de fournisseurs émergents.

Les leviers que nous allons explorer :

• Développer la gamme Une planète. Une table. aux États-Unis

• Étendre la gamme Une planète. Une table. à nos entreprises spécialisées et aux marchés à l’extérieur des États-Unis.

• Développer l’approvisionnement local sur l’ensemble des marchés.

• Collaborez avec des fournisseurs locaux et émergents aux États-Unis et au Canada.

Cet objectif englobe l’expansion et l’attribution de données de l’assortiment Une planète. Une table, ainsi que l’augmentation des ventes de produits avec des attributs de durabilité vérifiés, une origine locale et une diversité de fournisseurs. Les progrès seront portés par l’innovation, les partenariats avec les fournisseurs et une visibilité accrue des produits dans toutes les unités d’affaires.

Approvisionnement

Offre de produits et innovation

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Un système alimentaire plus résilient commence à la source. Sysco a des partenariats solides et de longue date avec des fournisseurs d’aliments et d’emballages engagés dans des pratiques responsables. Nous collaborons pour développer des solutions intelligentes et innovantes auxquelles les opérateurs de services alimentaires peuvent faire confiance.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Nos progrès sur l’approvisionnement en produits

Au cours de l’exercice 2025, nous avons fait des progrès significatifs vers nos objectifs d’approvisionnement responsable pour les produits clés et nos engagements durables en matière de produits de la mer.14,16

17

produits frais de marque Sysco certifiés ou en voie de certification selon la Sustainable Food Group Sustainability Standard™.15

45 %

du café en grains entiers et moulu de marque Sysco U.S. Broadline sont des produits Citavo Brand certifiés par Rainforest Alliance, Fair Trade USA ou USDA Organic.

97 %

de volume pour Sysco France, les 15 principaux groupes d’espèces capturées dans la nature proviennent de pêches écocertifiées, de pêches en bon état de stock ou de FIP complets.18

93 %

de notre volume pour les 15 principaux groupes d’espèces de fruits de mer sauvages Sysco Portico Brand aux États-Unis et au Canada provient de pêcheries certifiées par le Marine Stewardship Council (MSC), de pêcheries en cours d’évaluation complète par le MSC ou de projets complets d’amélioration des pêcheries (FIP).17

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Nos progrès en matière d’approvisionnement de produits (suite)

Promouvoir les fruits de mer durables19

La demande de fruits de mer issus de sources durables augmente partout dans le monde. Près de 50 % des convives dans le monde changent leur alimentation pour réduire l’impact environnemental, et 91 % s’inquiètent de l’état des océans du monde.20 Grâce à des engagements ciblés et des partenariats, nous élargissons les offres responsables de fruits de mer, permettant aux opérateurs de services alimentaires d’offrir la transparence et la qualité attendues par les convives.

Nos engagements en matière de fruits de mer durables16 ont été fixés en 2021, s’appuyant sur des objectifs antérieurs du World Wildlife Fund (WWF) et visant à augmenter les achats de fruits de mer certifiés responsables.

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Progrèsde l’engagement en faveur des fruits de mer durables pour l’exercice 2025

93 %

de notre volume pour les États-Unis et le Canada les 15 principaux groupes d’espèces de fruits de mer sauvages Sysco

Portico Brand provenant de pêcheries

MSC certified, en MSC full assessment ou dans un FIP complet (81 % de ce volume provenait de pêcheries MSC certified).

100 %

des produits Sysco Portico : églefin, pétoncles, saumon, merlu/merlan, flet et huîtres provenant de pêcheries certifiées MSC.

56 %

de notre volume de spécialité aux États-Unis pour les pétoncles sauvages et le saumon d’élevage Sysco Portico, nos deux groupes d’espèces les plus importants en termes de volume, provenant de sources plus durables telles que définies dans nos engagements.

99 %

de notre volume pour les États-Unis et le Canada les 5 principaux groupes

d’espèces de fruits de mer Sysco Portico

Brand, provenant de fermes certifiées par l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), dans une évaluation complète de l’ASC, dans un projet crédible d’amélioration aquacole ou, au minimum, certifiées Best Aquaculture Practices 2-Star.

dos de cabillaud de l’Atlantique de Portico Classic

100 %

de notre volume de spécialité aux États-Unis pour les pétoncles sauvages de la marque Sysco provenant de pêcheries certifiées MSC.sourced from MSC-certified fisheries.

100 %

de thon en conserve de la marque Sysco provenant de fournisseurs participant à l’évaluation internationale de la durabilité des fruits de mer, dont 10 % provenaient de pêcheries certifiées MSC.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Nos progrès en matière d’approvisionnement de produits (suite)

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Élaboration de solutions de nettoyage à faible impact avec notre fournisseur gagnant du prix Fournisseur de l’année

La gamme de solutions de nettoyage Keystone de Sysco, développée en partenariat avec Ecolab, notre fournisseur de l’année, aide les clients à réduire les déchets dans l’arrièreboutique grâce à la réduction du poids des emballages, tout en maintenant une propreté constante et de haute qualité.

Un élément clé de cette collaboration est notre programme de nettoyage Keystone Unit

Dose basé sur des tablettes. Lancés pendant l’exercice 2025 via la plateforme Cutting Edge

Solutions de Sysco, ces produits offrent un nettoyage de qualité commerciale pour les clients et une routine facile et sans complication pour le personnel. Le format compact, à code couleur et à dose contrôlée de chaque nettoyant réduit l’utilisation excessive de produits, simplifie la formation et favorise des opérations plus efficaces. Le système offre également une réduction de 98,8 % des déchets d’emballages plastiques et contribue à des économies d’eau et d’énergie importantes pendant le processus de nettoyage.21

Nettoyant multifonction à dose unitaire

Un nettoyant non abrasif adapté au verre et à une large gamme de surfaces dures.

Nettoyant neutre pour sols à dose unitaire

Un nettoyant quotidien pour les sols en vinyle, en tuiles et autres sols courants de la restauration, qui élimine les salissures légères sans nécessiter de rinçage.

Tablette détergente pour casseroles et poêles à dose unitaire

Conçu pour éliminer la graisse et les résidus alimentaires lors du lavage manuel de la vaisselle.

Détartrant en dose unitaire

Formulé pour éliminer les dépôts de calcaire et d’eau dure dans les lave-vaisselle, les tables à vapeur et autres équipements à usage intensif.

Nettoyant de prélavage à dose unitaire

Un prétrempage enzymatique qui aide à décomposer les films de protéines et d’amidon pour réduire le relavage.

Nettoyant spécial pour boissons en doses unitaires

Cible les accumulations dans les équipements de café et de thé pour maintenir la qualité des boissons et la longévité de l’équipement.

L’impact des produits Ecolab et Keystone de Sysco pour l’exercice 202522

En collaboration avec Ecolab, Sysco aide les clients à optimiser leur utilisation de produits chimiques afin de réaliser des économies opérationnelles et de réduire l’eau, l’énergie et les déchets.

5,4 M+ de livres de réduction des déchets

1,4 milliard de gallons d’eau économisés

98 000+ de tonnes métriques d’équivalent de dioxyde de carbone évitées

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Nos progrès en matière d’approvisionnement de produits (suite)

Sécurité et conformité des produits

Notre capacité à fournir constamment des produits sûrs, de haute qualité et conformes est essentielle pour préserver la réputation de Sysco et maintenir la confiance de nos clients. L’équipe Assurance qualité et sécurité alimentaire (AQSA) de Sysco conçoit, développe, met en œuvre et mesure la conformité à notre système de gestion de la sécurité et de la qualité alimentaire, toujours en gardant à l’esprit les valeurs de Sysco.

Le programme AQSA couvre :

• Tous les produits de marque Sysco.

• Des produits que nous fabriquons dans nos propres installations.

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

• Les activités de distribution de Sysco pour tous les produits alimentaires que nous traitons.

Nous mettons régulièrement à jour nos normes d’audit afin de nous assurer que nos fournisseurs respectent les exigences appropriées en gestion des risques et en qualité des produits. De plus, les produits tels que le bœuf haché cru, la volaille, les fruits de mer, les produits frais et la charcuterie prêts à consommer doivent respecter des exigences Sysco AQSA plus rigoureuses, conçues pour atténuer les risques liés aux agents pathogènes.

Au cours de l’exercice 2025, nous avons continué à investir dans la technologie pour améliorer l’efficacité de l’AQSA, notamment grâce à un logiciel GPS permettant de mieux cibler les inspections d’audit sur le terrain.

Adopter la certification de l’Initiative mondiale de sécurité alimentaire (GFSI)

Sysco a longtemps préconisé une certification indépendante en matière de sécurité alimentaire dans tous les secteurs du système alimentaire. Nos sociétés affiliées ont commencé à travailler avec des programmes de certification reconnus par le GFSI en 2015. Plus de 150 de nos sites sont certifiés chaque année selon la norme BRC Global Standard ou Safe Quality Foods. Les fournisseurs de produits alimentaires de marque Sysco doivent également obtenir une certification utilisant une norme de sécurité alimentaire de référence établie par la GFSI. Le travail de l’organisation en matière d’étalonnage et d’harmonisation favorise l’acceptation mutuelle des programmes de certification reconnus par la GFSI dans l’ensemble de l’industrie et permet une approche simplifiée « une fois certifié, reconnu partout ». Cela réduit les barrières commerciales et les inefficacités dans le processus d’audit. Le processus d’évaluation comparative GFSI est maintenant le plus largement reconnu dans l’industrie alimentaire mondiale.

Notre approche de la diligence raisonnable

Vérification et intégration

• Avant d’être considérés comme producteurs de produits de marque Sysco, les sites doivent suivre notre processus complet d’agrément des fournisseurs FSQA, dans lequel nous utilisons des examens documentaires et des audits physiques pour vérifier que les installations et les processus liés à la FSQA d’un fournisseur répondent aux normes de Sysco.

• Après approbation, nous nous associons aux fournisseurs pour établir des procédures de contrôle et de vérification continues afin de garantir que les produits de marque Sysco sont fabriqués et emballés conformément aux spécifications convenues, dans un environnement sûr pour les aliments.

Gestion proactive des risques

• Pour identifier de manière proactive les dangers liés à la sécurité alimentaire dans notre chaîne d’approvisionnement, nous réalisons des évaluations des risques pour nos produits, procédés, sites et fournisseurs.

• Sur la base de ces évaluations, nous développons des programmes de contrôle préventif et des activités de vérification que nous appliquons dans les installations de fabrication de nos entreprises spécialisées et nos centres de distribution, ainsi qu’auprès de nos fournisseurs de produits de la marque Sysco.

Audits indépendants et internes

• Nos centres de distribution appartenant à Sysco, nos installations spécialisées de transformation et nos fournisseurs de marque doivent subir des audits annuels indépendants de certification en sécurité alimentaire afin de vérifier qu’ils appliquent les meilleures pratiques reconnues par l’industrie en matière de salubrité, de qualité et de légalité alimentaires.

• Sysco utilise également un processus d’audit interne rigoureux pour ses fournisseurs de marque et ses entreprises détenues, avec des audits plus fréquents pour les fournisseurs à risque élevé.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Nos progrès en matière d’approvisionnement de produits (suite)

Bien-être animal

En tant que fournisseur majeur de produits à base de protéines animales, Sysco promeut un traitement éthique et responsable des animaux tout au long de sa chaîne d’approvisionnement et encourage ces pratiques au sein de l’industrie de la restauration. Nous nous sommes engagés à garantir que tous les fournisseurs de protéines de marque Sysco adhèrent aux exigences énoncées dans notre Politique de bien-être animal pour les fournisseurs23 d’ici la fin de 2025. Sysco a atteint cet objectif deux ans plus tôt en établissant un processus visant à garantir que tous les fournisseurs de niveau 124 de la marque Sysco en Amérique du Nord effectuent un audit annuel du bien-être animal et que tous les fournisseurs de niveau 225 fournissent une attestation écrite que leurs fournisseurs de matières premières respectent notre politique en matière de bien-être animal.

Nous avons des exigences supplémentaires de programme pour nos fournisseurs de la marque Sysco qui ne manipulent pas directement les animaux, mais achètent auprès de fournisseurs qui le font. Dans ces cas, nous confirmons que les fournisseurs achètent des matières premières auprès de sources d’approvisionnement qui répondent aux exigences de notre politique de bien-être animal, soit par des attestations annuelles, soit par des examens effectués par Sysco lors d’audits de routine. Depuis l’exercice 2024, notre équipe FSQA comprend des auditeurs certifiés par la Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO). Tous les responsables de la qualité du programme fournisseurs FSQA sont maintenant certifiés PAACO, ce qui nous aide à garantir le respect de notre politique de bien-être animal pour les fournisseurs.

Œufs certifiés de poules élevées en liberté26

Les œufs de poules élevées en liberté représentaient approximativement

37 % de toutes les commandes d’œufs en coquille et d’œufs transformés/liquides pour la gamme complète des États-Unis, reflétant une augmentation d’une année sur l’autre de 5,7 % des caissesvendues

Principes

directeurs de Sysco en matière de bien-être animal

Nous nous engageons à veiller à ce que des normes et des pratiques élevées en matière de bien-être animal soient appliquées de manière cohérente tout au long de notre chaîne d’approvisionnement.

Nous pensons que le traitement respectueux des animaux au sein de notre chaîne d’approvisionnement est la bonne chose à faire. Cela renforce la confiance des clients et soutient la croissance et le développement du secteur de la restauration.

Nous servons une clientèle très diversifiée, aux besoins variés. Nous nous engageons à fournir des produits à base de protéines animales qui répondent à ces besoins tout en respectant nos normes en matière de soins aux animaux.

Nous soutenons des normes de bien-être animal spécifiques à chaque espèce et fondées sur la science, et nous encourageons des améliorations continues avec nos fournisseurs de protéines animales.

Nous travaillons avec des fournisseurs qui démontrent un engagement à respecter nos exigences et ne tolérons pas les infractions dues à la négligence du fournisseur.

Nous tenons compte de la sécurité alimentaire, des impacts environnementaux, sociétaux et économiques ainsi que des contributions des intervenants internes et externes lors de la mise en œuvre de notre politique de bien-être animal.

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Faire avancer la conception d’emballages

Un emballage durable et efficace est essentiel pour conserver la fraîcheur, protéger et sécuriser les produits, ce qui permet d’offrir une valeur ajoutée aux clients et d’éviter le gaspillage alimentaire. En même temps, l’emballage est une source bien reconnue d’impact environnemental dans l’industrie de la restauration. C’est pourquoi nous travaillons avec nos fournisseurs pour améliorer la conception des emballages, réduire les matériaux superflus et aligner les innovations sur nos objectifs de développement durable.

Pour la conception des emballages, nous nous basons sur la conformité aux réglementations en vigueur dans chacun des pays, régions et États où nous sommes présents. Dans la mesure du possible, nous nous efforçons d’aller au-delà de ces critères et d’explorer de nouveaux moyens de protéger et d’expédier les produits.

Réduction opérationnelle et déchets

Matériaux d’emballage américains par type28

70 % Carton ondulé

10 % Plastique rigide

10 % Métaux

5 % Plastique flexible

5 % Autres emballages à base de fibres

1 % Autres

Directives d’emballage Sysco

Nous invitons tous les fournisseurs à s’aligner sur les principes d’emballage de Sysco lorsqu’ils proposent ou mettent à jour des emballages :

• Utilisez des matériaux largement recyclables (par exemple, le polyéthylène téréphtalate, le polyéthylène monomatériau lorsque cela est possible).

• Augmenter la teneur en matières recyclées sans compromettre la sécurité et la qualité des aliments.

• Réduisez l’excédent avec des composants légers et minimisez l’espace inutilisé.

• Concevoir pour réutilisation/recharge là où un format durable et une logistique ont du sens.

• Évitez les additifs/composants problématiques (par exemple, le noir de carbone) qui entravent le recyclage.

Sysco se conforme au nombre croissant de lois américaines et canadiennes sur la responsabilité élargie du producteur (EPR) en identifiant les matériaux concernés et en les signalant en temps opportun. Nous travaillons également avec nos clients et fournisseurs pour assurer la transition vers des produits et des emballages plus recyclables et mieux conformes aux nouvelles exigences. Nous divulguons des considérations supplémentaires sur les risques réglementaires liés à l’emballage et à l’EPR dans notre formulaire 10-K.

Offre de produits et innovation

La deuxième édition annuelle du Pack-a-Thon propose des solutions novatrices

Notre événement Pack-a-Thon a reconnu des conceptions d’emballage inventives, avec la participation de plus de 80 fournisseurs et producteurs d’emballage pour la gamme complète Sysco États-Unis. Les participants ont soumis des propositions de solutions pour aider les opérateurs de services alimentaires et les restaurateurs à réduire les emballages dans la chaîne d’approvisionnement.

Les propositions ont été évaluées en fonction du coût, de la fonctionnalité, de l’impact sur le développement durable, de l’évolutivité et de l’adéquation de l’offre, de la préparation du marché, de l’alignement réglementaire, de la résolution des problèmes et de l’innovation.

La solution gagnante est venue de Soln, qui se spécialise dans les emballages à base de fibres. Soln a présenté une solution unique de carton ondulé fabriquée à partir de matériaux d’origine végétale, tels que les coques de cacao, les écorces de riz et les pelures de pommes de terre. Ce carton ondulé à base de fibres peut inclure des revêtements barrières pour résister à l’humidité, ce qui le rend adapté aux produits frais et aux protéines sans compromettre sa recyclabilité.

Pack-a-Thon en chiffres

soumissions des fournisseurs

types de matériaux d’emballage

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Faire avancer la conception d’emballages (suite)

Réduction opérationnelle et déchets

L’emballage parfait : des designs qui allient durabilité et performance

Offre de produits et innovation

Au cours de l’exercice 2025, nous avons continué à sortir des sentiers battus pour concevoir de nouveaux emballages avantageux pour l’environnement, tout en assurant la sécurité de nos produits. Les points saillants comprennent :

Emballage de fruits de mer

CoolSeal

Plus résistants que la mousse de polystyrène, les emballages CoolSeal sont étanches, extrêmement durables et certifiés sécuritaires pour le contact alimentaire direct. Ils sont livrés à plat et occupent ~85 % moins d’espace que les boîtes en mousse non emballées.29 Nous avons commencé à convertir les emballages traditionnels en mousse de polystyrène en CoolSeal à Buckhead et dans les sites Web de Newport à travers les États-Unis.

Emballage d’avocat

En Grande-Bretagne, FreshDirect a introduit un nouvel emballage en carton pour les avocats, fabriqué à partir de papier certifié par le Forest Stewardship Council®, évitant ainsi l’utilisation de plastique et offrant une solution recyclable30 .

Emballage compostable

La marque de santé de Sysco France, Carte Santé Restauration, a commencé à utiliser des emballages fabriqués avec du carton et du papier compostables et recyclables,31 favorisant la circularité tout en minimisant les déchets de décharge.

Distributeurs de savon

Gilchrist & Soames, une division de l’entreprise spécialisée Sysco Guest Worldwide, a introduit EcoDome™ lors de l’exercice 2025. Cette nouvelle gamme de distributeurs de savon muraux ou à poser sur un meuble, fabriqués avec 35 % de matériaux recyclés postconsommation, sont conçus pour être facilement remplis, ce qui entraîne une réduction de 55 % des plastiques jetables par rapport aux alternatives conventionnelles. Lors de l’exercice 2025, la transition vers ce format rechargeable a permis d’éliminer 186 millions de petites bouteilles à usage unique dans les hôtels.

Carton ondulé non blanchi

Tous les principaux fournisseurs d’emballage de Sysco se sont engagés à passer des caisses en carton ondulé blanc aux étuis en carton ondulé kraft pour les emballages extérieurs de la marque Sysco à partir de l’exercice 2025. Cette évolution réduit le besoin de blanchiment et favorise l’utilisation de matériaux plus facilement recyclables sur la plupart des marchés.

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Transformer notre façon de fonctionner

Réduction opérationnelle

et déchets

32

Nous nous efforçons de réduire les déchets dans l’ensemble de nos activités en minimisant les pertes de produits lors de la manutention, du stockage et de la distribution.

Nous nous efforçons de recycler et de réutiliser les sous-produits de nos activités, de revendre rapidement les produits à date de péremption proche et de saisir les occasions de faire des dons alimentaires pour aider à nourrir les communautés dans le besoin.

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction des déchets

opérationnels

Nous nous concentrons sur les occasions d’améliorer le recyclage, la valorisation, le compostage et d’autres initiatives sur nos sites. En tant que leader mondial de la restauration, nous nous efforçons également de revendre rapidement les produits à courte durée de conservation ou de faire don de nourriture afin d’aider à nourrir les communautés plutôt que de contribuer au gaspillage alimentaire.

Nous avons mis en place un vaste programme de diversion des déchets mis en décharge, avec pour objectif d’éliminer 90 % des déchets, y compris les déchets alimentaires, des décharges d’ici 2025. Nous avons progressé dans notre objectif de réduction des déchets, en améliorant le taux de diversion de 67 % à 81 %33 entre juin 2023 et juin 2025.

Au Canada, nous avons perfectionné notre plateforme de suivi des dons alimentaires, réduisant le temps nécessaire à l’inscription des dons et nous permettant de prendre des décisions plus rapidement. Cela a entraîné une diminution globale des pertes et une augmentation du pourcentage de denrées alimentaires données.

Travailler ensemble pour réduire les déchets en Europe

Au cours de l’exercice 2025, Sysco France a testé la livraison de produits dans des caisses et bacs réutilisables, qui sont collectés et retournés pour de futures livraisons. En intégrant des principes circulaires dans un réseau de transport existant, cet ajustement réduit les emballages à usage unique et démontre comment les changements opérationnels peuvent soutenir une distribution plus efficace en ressources.

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Coquilles d’huîtres dans l’habitat marin

Buckhead participe au programme de recyclage des coquilles du New Jersey, dans lequel les clients peuvent échanger des coquilles vides contre des huîtres fraîches et les membres de la communauté peuvent déposer des coquilles à l’établissement Buckhead. Les coquilles sont collectées par le Département des Poissons et de la Faune de l’État, qui les utilise pour construire des récifs artificiels qui aident à restaurer les habitats essentiels pour la vie marine.

67 %

Taux de réacheminement des déchets en Amérique du Nord en juin 2023

93 %

Taux de diversion des déchets de la gamme complète canadienne ou 55 725 tonnes au total en 202533

81 % en juin 202533

40 % de diminution du volume des déchets par rapport à l’exercice 2024 réalisée sur notre site Sysco Denver en 2025

22 %

Réduction du gaspillage alimentaire entre 2019 et 2024 sur l’ensemble des sites Sysco Grande-Bretagne, obtenue grâce à l’intégration de processus de gestion du cycle de vie et au développement de partenariats avec des organismes de bienfaisance de distribution alimentaire.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Offre

et

Réduction des déchets opérationnels (suite)

Défi de récupération

alimentaire

Sysco a lancé son tout premier Défi de récupération alimentaire au cours de l’exercice 2025, invitant les sites d’exploitation de la gamme complète des États-Unis à concourir pour augmenter leur part de stocks excédentaires détournés des décharges au profit d’organisations locales de leur choix. L’objectif était simple : faire parvenir davantage de nourriture aux personnes qui en ont besoin, tout en réduisant les déchets.

Les sites ont été évalués sur une période de trois mois en fonction des dons en pourcentage de la réduction opérationnelle, avec une reconnaissance accordée à ceux qui ont montré la plus grande amélioration mensuelle et globale. Sysco Knoxville a remporté la première place au classement général, et les gagnants mensuels incluent nos opérations Sysco Broadline en Alaska, dans l’Iowa et à Spokane, dans l’État de Washington. Ceux qui ont eu l’impact le plus significatif ont également reçu des dons à redonner aux organismes de bienfaisance locaux qu’ils ont choisis.

Défi américain de récupération alimentaire à grande échelle pour l’exercice 2025 en chiffres34

13 %

d’augmentation des dons de nourriture en pourcentage de la perte opérationnelle

2 800+ de tonnes de déchets évitées 10 M$+ en valeur de nourriture sauvée

4,7 M+ repas donnés

5,6 M+ de livres de nourriture données

Nous sommes fiers de voir que l’équipe de Sysco Knoxville s'investit toujours pleinement dans la réalisation de notre mission. Notre priorité demeure de préserver l’intégrité de nos produits afin de bien servir nos clients, mais dès qu'un produit ne peut plus être vendu, nos efforts se tournent immédiatement vers nos partenariats communautaires. Nous avons à cœur de prévenir le gaspillage alimentaire et nous continuerons de mobiliser nos précieux partenaires locaux pour intensifier ces initiatives essentielles. »

Glen Lockhart, Vice-président des opérations, Région du Tennessee Sysco

Développement durable chez les clients

Offre de produits et innovation

Sysco élargit continuellement son portefeuille de produits novateurs et de haute qualité, conçus pour répondre aux attentes évolutives des clients à travers le monde.

De la recherche d’ingrédients plus responsables à des solutions culinaires plus intelligentes et efficaces, nous aidons les opérateurs à offrir les expériences culinaires que leurs clients exigent. Ensemble, ces offres renforcent la résilience du système alimentaire mondial et contribuent à assurer l’avenir de l’alimentation.

Les boules de pois chiches en algues de Sysco

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Une planète. Une table—

Un assortiment de premier plan de produits axés sur le développement durable

Nos clients citent régulièrement le développement durable comme une priorité absolue. En réponse, notre entreprise américaine broadline a établi la principale gamme d’offres axées sur la durabilité de l’industrie. Les plus de 4 300 produits de la gamme Une planète. Une table. sont certifiés par plus de 20 normes tierces ou font partie des initiatives d’approvisionnement durable de longue date de Sysco. Ces produits aident les opérateurs à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des menus respectueux de l’environnement, et nous prévoyons d’étendre ces offres à d’autres marchés au cours de l’exercice 2026.

La gamme Une planète. Une table. regroupe des produits issus des propres programmes de durabilité de Sysco, incluant notre engagement sur les fruits de mer 2025, les engagements sur les produits clés,le programme 14 Produits durables et notre programme d’agriculture durable.

La gamme comprend :

• Produits certifiés par des programmes et normes tiers de premier plan dans l’industrie, incluant mais sans s’y limiter :

‣ Sustainable Forestry Initiative® (SFI®)

‣ Best Aquaculture Practices® (BAP®)

‣ Biodegradable Products Institute®® (BPI®®)

‣ USDA Organic®

‣ Forest Stewardship Council® (FSC®)

‣ Rainforest Alliance

• Produits de fruits de mer de la marque Sysco Portico Brand qui respectent nos engagements en matière de durabilité pour 2025

• Protéines alternatives à base de plantes des marques National et Sysco

• Les produits frais de la marque Sysco sont soutenus par le Sustainable Food Group

Sustainability Standard™

• Légumes en conserve et surgelés de marque Sysco cultivés conformément aux normes de l’Institut Integrated Pest Management (IPM)

Réduction opérationnelle et déchets

Offre de produits et innovation

Le programme Une planète. Une table. comprend les crevettes Bikini Sysco Portico Classic avec tête et queue, qui proviennent de fermes équatoriennes détenant la certification BAPMD 4 étoiles, reflétant une conformité totale à tous les stades de la production (écloserie, usine d’aliments, ferme et transformation) et pratiquant des taux d’empoissonnement à faible densité.

4 300+

produits Une planète. Une table.

20+ certifications et normes

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Approvisionnement de produits et conception des emballages

Réduction opérationnelle et déchets

Une planète. Une table. — Une gamme de premier plan de produits axés sur le développement durable (suite)

Faits saillants sur la gamme Une planète. Une table.

Offre de produits et innovation

Café Citavo

Les produits de café Citavo bénéficient de plusieurs certifications de durabilité, ce qui nous permet de fournir à nos clients des produits de haute qualité provenant de sources responsables. Durant l’exercice 2025 :35

• 43,7 % du volume de café de la marque Sysco est du café à grains entier et moulu Citavo Imperial certifié par Rainforest Alliance.

• 42,5 % du volume de café de marque Sysco est du café en grains entiers et moulu Citavo Classic produit par des agriculteurs participant au programme Good Grounds de Sysco, soutenu par le programme Real Roots™ de Westrock Coffee.

• 1,6 % du volume de café de marque Sysco est du café en grains et moulu Citavo Supreme certifié Fair Trade USA et USDA Organic.

Produits jetables Earth Plus

Conçus autour des « quatre R », les produits jetables Sysco Earth Plus® réduisent l’utilisation du plastique, augmentent le contenu recyclé, favorisent le recyclage ou intègrent des matériaux renouvelables tels que le bioplastique d’acide polylactique et les fibres moulées. De nombreux produits Earth Plus sont certifiés par des organismes tiers reconnus. Les produits compostables peuvent porter les certifications BPI® ou Compost Manufacturing Alliance (CMA), tandis que les emballages à base de fibres peuvent être certifiés selon les normes FSC®, Programme for the Endorsement of Forest Certification (PEFC ™) ou SFI®.

Laits à base de plantes

Sysco SIMPLY™ Plant Based offre une gamme complète de laits non laitiers, incluant l’avoine, la noix de coco, l’amande et le soja, et les ventes de ces produits ont augmenté plus rapidement que leurs équivalents laitiers traditionnels au cours de l’exercice 2025. Sysco SIMPLY™ Plant Based comprend également des fromages et des viandes à base de plantes ainsi que du tofu sans OGM, offrant ainsi aux opérateurs un large choix d’alternatives à base de plantes.

1 M+

de livres de produits de café Citavo certifiés durables vendus au cours de l’exercice 202335

2,5 M de livres de produits de café Citavo certifiés durables vendus durant l’exercice 202535

Œufs certifiés de poules élevées en liberté

Wholesome Farms reflète l’engagement de Sysco envers des produits laitiers essentiels, simples et de grande qualité, en offrant des produits « authentiquement laitiers », avec le lait, la crème ou l’œuf étant mentionnés comme premiers ingrédients et provenant d’une communauté fiable d’agriculteurs. Les œufs entiers et liquides sans cage de cette marque Sysco sont admissibles à l’assortiment Une planète. Une table. grâce à la certification American Humane ou Certified Humane Raised and Handled.

Fruits de mer Portico Brand

En plus des produits répondant à nos engagements en matière de fruits de mer pour 2025, Sysco reconnaît plusieurs certifications de premier plan qui favorisent des pratiques responsables dans l’aquaculture et la pêche en milieu naturel. Une planète. Une table. comprend des normes de référence de la Global Sustainable Seafood Initiative, telles que BAP®, Best Seafood Practices (BSP™) et Certified Seafood International, qui offrent une forte assurance pour les espèces d’élevage et les principales pêcheries sauvages, y compris les crevettes de l’Alaska et du golfe américain.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Une planète. Une table. — Une gamme de premier plan de produits axés sur le développement durable (suite)

Sysco Shop

Les clients peuvent accéder aux articles Une planète. Une table. directement sur Sysco Shop, notre plateforme de commerce électronique, où ils peuvent filtrer selon des critères de durabilité spécifiques et accéder aux détails sur les performances de chaque article en matière de durabilité. Nous visons à développer ces fonctionnalités pour aider davantage de clients à identifier facilement les produits admissibles. Pour ce faire, on se concentre sur :

• Améliorer les compétences de notre équipe de vente en leur fournissant une formation et des accessoires spécifiques à la gamme.

• Établir des partenariats avec les fournisseurs afin de développer continuellement la gamme au fil du temps.

Cette année, nous avons fait plus que simplement élargir notre gamme; nous avons également simplifié le processus d’achat.

Filtres Sysco Shop

Planet One Table Items are easily identified on SHOP

Les clients peuvent désormais utiliser des filtres pour Une planète. Une table. et d’autres certifications et revendications en matière de développement durable sur les pages de navigation et de commande.

Détails de la certification

Chaque page de produit affiche les déclarations de durabilité et les certifications pour la transparence.

Permettre aux clients de respecter les normes Buy American et les normes nutritionnelles

Aux États-Unis, Sysco aide les clients à naviguer dans l’évolution des réglementations fédérales en matière de nutrition et d’approvisionnement, notamment dans les services alimentaires K-12, où la conformité détermine l’accès au financement de l’USDA. En vertu de la disposition « Buy American » de l’USDA, les écoles doivent acheter des produits nationaux ou des aliments contenant au moins 51 % d’ingrédients cultivés aux États-Unis, en justifiant toute exception.

Grâce à Sysco Shop, les clients obtiennent une visibilité sur l’approvisionnement, facilitant ainsi l’identification des produits fabriqués en Amérique et approuvés par Child Nutrition qui répondent aux normes de modèle de repas et de nutriments de l’USDA. Les outils numériques de Sysco simplifient la planification des menus, réduisent les risques d’audit et renforcent la conformité locale. Offre

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

LES PERSONNES

Nous assurerons l’avenir de l’alimentation en soutenant et en responsabilisant les gens tout au long de notre chaîne de valeur.

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Page 28

Droits de la personne et Fournisseurs émergents

Nous aidons les petits fournisseurs innovants à croître et soutenons des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de valeur.

Transformer notre façon de fonctionner

Page 33

Engagement et rétention des collègues

Nous nourrissons les talents de nos collègues en les aidant à acquérir de nouvelles compétences, en créant un environnement où ils se sentent intégrés et en sécurité.

Développement durable chez les clients

Page 37

Service alimentaire et impact

communautaire

Nous travaillons étroitement avec les clients et les collègues pour faire une réelle différence en faisant don de repas et en offrant notre temps en partenariat avec des organismes communautaires.

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Aperçu des objectifs

Atteindre nos engagements envers les personnes pour 2025

À suivre : objectif pour les personnes 2030

Livrer

Droits de la

personne

Objectif

S’assurer que tous les fournisseurs de premier niveau à haut risque respectent les principes de notre Code de conduite des fournisseurs (CCF).

Achevé

Générosité globale

Objectif

Générer 500 M$ de bienfaits par le biais d’heures, de produits et de dons monétaires dans nos communautés mondiales, dont 200 M de repas.

En date de l’exercice 2025

Tous les fournisseurs de premier rang et à haut risque de la marque Sysco ont accepté de se conformer à notre CCF.13

Généré 424 M$ de biens mondiaux depuis l’exercice 2018, dont 159 M de repas.37

en « Générosité mondiale » cumulé d’ici 2030, mesuré par les dons de produits, les contributions en espèces et les heures de bénévolat des collègues.

Les leviers que nous allons explorer :

• Réacheminer les stocks excédentaires des sites d’enfouissement vers le système de récupération alimentaire afin de soutenir les efforts de lutte contre la faim dans les communautés.

• Faire des dons à des organisations qui luttent contre la faim et soutiennent le secteur de la restauration, ainsi qu’aux communautés locales, grâce à notre programme Nourrir la communauté.

• Aider nos collègues touchés par des catastrophes naturelles en leur apportant un soutien immédiat.

• Encourager nos collègues à faire du bénévolat, y compris pendant le mois annuel mondial de l’engagement.

Cet objectif s’appuie sur les programmes de dons de Sysco, lancés en 2018, incluant Nourrir la communauté, la fondation Sysco et le Mois de la raison d’être. Notre objectif vise à approfondir l’impact dans l’industrie de la restauration et les communautés locales en alignant la philanthropie et le bénévolat sur les besoins des clients et de la communauté.

Droits

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Droits de la personne et fournisseurs émergents

Les personnes sont le fondement de notre système alimentaire. Donc, en ce qui concerne notre chaîne d’approvisionnement, les droits de la personne passent en premier. Nous travaillons étroitement avec de nombreux fournisseurs pour garantir des pratiques responsables et soutenir les occasions de croissance. Nous reconnaissons également que la diversité de la chaîne d’approvisionnement, grâce à un large éventail de fournisseurs et d’approches d’approvisionnement, présente de nombreux avantages : elle nous aide à réagir plus rapidement au changement, à maintenir des prix abordables et à fournir les produits dont nos clients ont besoin.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Droits de la personne

Depuis plus de 15 ans, notre programme de responsabilité sociale fournit un cadre pour effectuer une diligence raisonnable en matière de droits de la personne dans la chaîne d’approvisionnement de Sysco. Grâce au processus d’audit indépendant du programme, nous identifions de manière proactive les risques potentiels liés aux salaires, aux heures de travail, à la discrimination, à la sécurité des travailleurs, aux conditions de vie, au travail des enfants et au travail forcé.

Si des risques sont identifiés lors du processus d’audit, nous collaborons avec les fournisseurs de la marque Sysco pour élaborer et mettre en œuvre des plans d’amélioration. Si nous identifions des problèmes critiques, nous pouvons suspendre ou annuler les ententes avec les fournisseurs.

Au cours de l’exercice 2025, Sysco a réalisé 251 audits sur les droits de la personne dans 22 pays, dont 45 audits initiaux d’installations nouvelles et approuvées. Parmi les sites des fournisseurs audités, un établissement a obtenu un score d’audit parfait.

Au Canada, nous divulguons de l’information conformément à la loi sur la lutte contre le travail forcé et le travail des enfants dans les chaînes d’approvisionnement, qui est entrée en vigueur en janvier 2024.

251 audits des droits de la personne

45 audits initiaux d’installations nouvelles et approuvées

Renforcement de notre programme d’audit

Les récents développements de l’industrie et de la réglementation montrent que les vulnérabilités, en particulier celles qui touchent les travailleurs saisonniers et mobiles, sont de plus en plus présentes dans les chaînes d’approvisionnement, y compris dans des régions où ces risques n’étaient pas anticipés historiquement. Conformément à ces tendances, nous avons élargi notre champ d’action pour identifier plus efficacement, évaluer et atténuer les risques au sein des chaînes d’approvisionnement de la marque Sysco aux États-Unis et au Canada.

Perspectives d’avenir

En vue de l’exercice 2026, nous prévoyons de collecter des audits de plus de 800 installations supplémentaires dans nos régions d’approvisionnement mondiales. Cette expansion inclura des domaines qui n’étaient pas auparavant dans le champ d’application de notre programme d’audit social. En étendant la couverture des audits, nous entendons

garantir une détection plus précoce des risques, des pratiques de diligence raisonnable plus rigoureuses et une protection accrue des travailleurs vulnérables sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de la marque Sysco.

Au cours de l’exercice 2025, nous avons également amélioré nos pratiques d’audit :

• Extension du contrôle aux zones géographiques à faible risque : outre les fournisseurs situés dans les pays à haut risque, notamment en Afrique, en Asie et en Amérique latine, les fournisseurs en Europe et en Amérique du Nord sont désormais tenus de se soumettre à des audits annuels effectués par un tiers. Plus de 700 nouveaux fournisseurs ont ainsi été intégrés au programme de responsabilité sociale.

• Améliorer la responsabilité dans les zones géographiques à haut risque : Nous avons effectué des audits inopinés des installations établies des fournisseurs existants dans des pays à haut risque dans un délai de 90 jours.38

Cela nous aide à nous assurer que les fournisseurs restent responsables du respect des normes relatives aux droits de l’homme sur le long terme et de fournir une vue plus précise des opérations des fournisseurs.

• Tirer parti de la technologie pour un approvisionnement responsable : Au cours de l’exercice 2024, nous avons étendu notre utilisation d’une plateforme tierce pour inclure l’Amérique du Nord. Au cours de l’exercice 2025, nous avons continué à développer et à étendre ce système, en améliorant la visibilité des zones à risque, en rationalisant l’engagement des fournisseurs et en renforçant notre engagement en faveur de la transparence et de la responsabilité.

Attentes des fournisseurs

Sysco s’attend à ce que les fournisseurs respectent :

• Notre code de conduite pour les fournisseurs

• Conventions, protocoles et recommandations de l’International Labour Organization (ILO)

• Déclaration de l’ILO relative aux principes et droits fondamentaux au travail

• Déclaration universelle des droits de l’homme des Nations Unies

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Construire une chaîne d’approvisionnement

inclusive et résiliente

Cultiver de nouvelles perspectives et des talents inclusifs nous rend plus forts. C’est pourquoi Sysco collabore avec un large éventail de fournisseurs pour stimuler l’innovation dans le secteur des services alimentaires et répondre aux besoins des clients.

Fournisseurs émergents

Nous considérons les fournisseurs émergents comme des moteurs de résilience et d’innovation dans l’ensemble du système alimentaire. Dans notre contexte, cela inclut les petits et moyens producteurs, les entreprises régionales et spécialisées, ainsi que les innovateurs qui mettent de nouveaux modèles sur le marché. Ces partenaires nous aident à localiser nos gammes de produits, à diversifier les risques et à proposer des produits et des pratiques qui répondent mieux aux besoins de nos clients et de nos communautés.

Perspectives d’avenir

Faire affaire avec des fournisseurs émergents profite aux clients, aux fournisseurs et à Sysco. Pour suivre notre performance dans l’intégration de plus de fournisseurs émergents dans notre écosystème, nous visons :

• Plus d’opportunités pour des partenaires inclusifs. Nous continuons d’engager et d’augmenter les dépenses avec des fournisseurs certifiés diversifiés et développons une nouvelle couche de transparence pour accélérer l’impact à travers notre écosystème.

• Des voies d’accès plus simples à Sysco. Des directives plus claires sur la manière de mener ses activités et une formation ciblée contribuent à réduire les frictions dans les processus, sans pour autant abaisser le niveau d’exigence en matière de sécurité ou d’éthique.

• Une meilleure découverte dans nos canaux numériques. Ajouter les attributs des fournisseurs aux filtres et pages produits de Sysco Shop facilite la recherche de produits émergents par les fournisseurs et permet à ces fournisseurs de transformer la découverte en ventes.

Bare Beans (Idaho)

Nous collaborons avec Bare Beans, une entreprise de l’Idaho détenue par des agriculteurs, des Autochtones et des femmes, pour offrir les haricots noirs, garbanzo, rouges, navy et pinto prêts à consommer de Sysco FreshPoint Natural. Ces haricots frais, prêts à l’emploi, sont sans OGM, composés uniquement de haricots et d’eau, et cultivés sans pesticides de synthèse. Depuis 2021, Bare Beans a créé des opportunités significatives au sein de sa communauté en employant principalement des femmes dans son usine de fabrication, où elles cuisent des haricots et livrent des aliments simples et peu transformés.

FreshPoint par leschiffres 11

598

fermes et artisans locaux

283 M+

de livres de produits cultivés et fabriqués localement

5,8 %

d’augmentation des produits cultivés et fabriqués localement par rapport à l’exercice 2024

Apporter une saveur locale aux clients

Nous soutenons les fournisseurs locaux pour renforcer les économies, soutenir les fermes familiales, préserver le paysage et fournir des aliments frais de la ferme aux clients. Ces partenariats nous permettent de proposer des ingrédients cultivés à proximité, de réduire les kilomètres alimentaires et de soutenir les économies régionales.

Home Grown

Le programme Home Grown de Sysco, que nous définissons comme cultivé ou fabriqué dans un rayon de 300 milles de Sysco Baraboo, Chicago ou East Wisconsin, intègre davantage d’agriculteurs et de fournisseurs locaux uniques et de qualité dans notre portefeuille régional, y compris :

• J’s BBQ, une petite entreprise de Ripon, au Wisconsin, détenue et exploitée par des femmes, fournit des sauces fraîches, jamais congelées.

• Slagel Farms, une ferme familiale de cinquième génération basée à Fairbury, Illinois, fournit du bœuf, du porc et de la volaille entièrement naturels et sans hormones. La ferme se concentre sur la viande de haute qualité, contrôlant tous les aspects des opérations, de l’élevage aux rations d’alimentation pour le bétail.

FreshPoint Local

Notre programme FreshPoint Local, qui englobe les produits cultivés ou fabriqués dans un rayon de 250 milles d’un site FreshPoint, développe des partenariats avec des petits et moyens agriculteurs et artisans de nos communautés. Cette approche nous permet d’offrir des options saisonnières de haute qualité qui sont cultivées, emballées, transformées et expédiées à partir d’une source proche de chez nous. Pour les petites exploitations, l’une des barrières à l’entrée pour travailler avec les grands distributeurs est le niveau d’assurance qu’ils exigent. Sysco aborde ce problème en permettant aux sites FreshPoint de travailler avec des agriculteurs locaux ayant n’importe quel niveau d’assurance. FreshPoint verse une prime trimestrielle à la compagnie d’assurance de Sysco pour couvrir l’assurance responsabilité civile de chaque exploitation agricole, ouvrant ainsi de nouvelles opportunités pour les agriculteurs locaux et élargissant notre base de fournisseurs.

En savoir plus sur la vie et le travail de nos fournisseurs FreshPoint Local pour apporter des ingrédients de qualité de la ferme à la table.

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Fournisseurs FreshPoint Local

Aux États-Unis, FreshPoint Local nous a aidés à apporter des saveurs locales à la table durant l’exercice 2025.

Fermes familiales Cochran

FreshPoint Atlanta s’approvisionne auprès de cette exploitation familiale de pacanes située à Camilla, en Géorgie. L’agriculteur Donnie Cochran a servi dans la Marine en tant qu’aviateur naval, avec des missions en tant que premier pilote afro-américain à voler en tant que pilote et commandant des Blue Angels. Après sa retraite, il a transformé la ferme familiale en une exploitation de noix de pécan qui produit et livre des récoltes exceptionnelles.

En savoir plus sur son parcours.

Ferme Tiny Leaf Microgreen

FreshPoint South Florida s’approvisionne en une gamme de micropousses provenant de cette ferme hydroponique intérieure sur mesure à Lauderhill, en Floride. Les agriculteurs Tyron Hardie et Cassie Thibeau ont commencé leur parcours de culture avec trois conteneurs d’expédition en 2021, pour ensuite déménager dans un entrepôt commercial en 2024.

Duran Sales

FreshPoint Central California s’approvisionne en baies auprès de cette ferme familiale à Pajaro, en Californie. L’agriculteur Edmundo Duran dirige actuellement la ferme, mais son histoire a commencé une génération plus tôt. Depuis qu’il a repris l’exploitation, Edmundo a adopté de nouvelles pratiques agricoles et de récolte, notamment en testant des emballages sans plastique.

Gratitude Garden Farm

FreshPoint South Florida s’approvisionne en champignons de cette ferme à Loxahatchee, en Floride. Les agriculteurs Joseph et Tawna Chammas ont ouvert Gratitude Garden Farm en 2014, puis ont élargi leurs capacités de production de champignons en 2018.

En savoir plus sur leur approche de l’agriculture urbaine.

Apprenez-en plus sur l’héritage agricole de la famille Duran.

Apprenez-en plus sur la façon dont la santé et la nutrition alimentent leur stratégie agricole.

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Transformer notre façon de fonctionner

Engagement et fidélisation des employés

Les meilleures équipes fournissent la meilleure nourriture et les meilleurs services. Nous nourrissons les talents des collègues en les aidant à apprendre de nouvelles compétences et en créant un environnement où ils se sentent inclus et en sécurité. Lorsque nos équipes sont à leur meilleur, nos clients et notre entreprise en profitent aussi.

Nous avons élargi les occasions de développement, approfondi les investissements en sécurité au travail et mis en œuvre de nouvelles initiatives basées sur les commentaires de nos collègues tout au long de l’exercice 2025.

Nous avons également intégré notre équipe chargée de la culture et de l’engagement à l’équipe chargée du développement des talents au niveau mondial, afin de renforcer l’alignement de la manière dont nous soutenons nos collègues dans l’ensemble de l’organisation.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Aider les talents extraordinaires à se développer

S’appuyant sur le succès des initiatives existantes, l’équipe Apprentissage et développement (L&D) de Sysco a élargi son offre et amélioré ses canaux et technologies de communication au cours de l’exercice 2025. Cela a conduit à une participation accrue aux programmes L & D année après année et a préparé le terrain pour encore plus d’élan au cours de l’exercice 2026, lorsque nous prévoyons d’élargir les possibilités d’apprentissage virtuel et de lancer de nouvelles conférences de développement sur le terrain en personne.

Nouvelles occasions d’apprentissage introduites au cours de l’exercice 2025

En nous appuyant sur les offres de base de A&D, nous avons introduit de nouveaux programmes pour mieux répondre aux besoins de notre main-d’œuvre tout au long de l’exercice 2025. Cette programmation comprend : This programming includes:

Leaders

Des collègues de toutes les entreprises américaines ont maintenant complété notre programme de développement d’équipe Navigator, axé sur le travail d’équipe et l’appréciation des forces des autres.

Opérations

Apprentissage et développement opérationnels, anciennement connu sous le nom d’Académie des opérations, a continué à soutenir le développement des compétences des superviseurs, des partenaires de livraison et des sélectionneurs d’entrepôts.

Rendre les parcours de carrière plus transparents

Plus les collègues connaissent un rôle, plus ils ont de chances de réussir. Chez Sysco Grande-Bretagne, nous avons développé un nouvel outil interactif durant l’exercice 2025 pour offrir aux collègues une meilleure visibilité sur les occasions de croissance. Le parcours professionnel Hive offre une carte de tous les postes disponibles au sein des opérations commerciales et des ventes commerciales de Sysco Grande-Bretagne. Il permet aux collègues d’explorer des histoires de réussite réelles, de comprendre les expériences et les compétences requises, et de contacter les responsables du recrutement pour obtenir des conseils.

95

des participants recommanderaient le programme et l’ont trouvé utile

Tous les collègues

Evolve Virtual Learning Campus a introduit une formation personnalisée sur des sujets comme les conversations difficiles et la pensée critique.

4 800+

collègues contactés à tous les niveaux de carrière

3 000+

collègues américains en première ligne participant à l’exercice 2025

Ventes

Le tout premier Frontline Sales Leadership Summit a rassemblé près de 1 000 dirigeants commerciaux lors d’une conférence d’une journée pour collaborer et se connecter.

Le programme d’intégration des ventes de Sysco s’est élargi pour inclure des entreprises spécialisées comme Buckhead, Newport et FreshPoint.

1 700+

collègues américains participants

Droits

Recueillir de l’information précieuse sur les collègues39

Chaque année, nous menons Sysco Speaks, notre sondage annuel sur l’engagement des employés, afin de mieux comprendre leurs points de vue partout dans le monde et d’adapter notre soutien à leurs besoins. Au cours de l’exercice 2025, nous avons constaté une augmentation de notre indice d’engagement global pour la deuxième année consécutive, passant de 78 % à 79 %, ce qui témoigne d’une amélioration constante de l’expérience de nos collaborateurs. Nous avons également atteint un taux de participation au sondage de 92 %, soit une augmentation de quatre points de pourcentage par rapport à l’année précédente et le plus élevé de l’histoire de Sysco.

Les perceptions de l’efficacité des superviseurs se sont améliorées de quatre points de pourcentage au cours de l’exercice 2025, l’une des catégories les mieux notées de l’enquête avec 79 %. Cette augmentation est due en partie à de nouvelles ressources mises à la disposition des dirigeants sur la manière de prendre des mesures concrètes avec leurs équipes. Nous encourageons également les dirigeants à reconnaître de manière significative les réalisations et les contributions des collègues, et nous avons introduit un programme officiel de jalons de service pour l’exercice 2025 dans le cadre de cet effort.

Au cours de l’exercice 2024, les collègues ont identifié deux occasions clés d’amélioration : mettre en œuvre des changements positifs en réponse à Sysco Speaks et améliorer le travail d’équipe dans l’ensemble de l’entreprise. Nous avons constaté des progrès dans ces deux domaines au cours de l’exercice 2025, notamment une augmentation de 3 % de la façon dont les collègues perçoivent les réponses aux résultats des sondages précédents, et une augmentation de leur perception du travail d’équipe (+3 %) et de la coopération (+4 %).

En plus de Sysco Speaks, nous avons lancé un nouveau programme d’écoute spécifiquement pour les nouvelles recrues aux États-Unis. Grâce à ce programme, les nouveaux collègues complètent des sondages d’intégration aux jours 15, 45 et 120 de leur mandat avec Sysco. Cela permet d’avoir une vision plus claire de leur expérience et de s’assurer que nous disposons de l’information nécessaire pour soutenir les collègues dès le début.

Découvrez-en plus sur l’approche stratégique de Sysco en matière d’inclusion dans notre rapport d’inclusion pour l’exercice 2025.

92 %

taux de participation des collègues à l’enquête Sysco Speaks de l’exercice 2025, soit une augmentation de quatre points de pourcentage par rapport à l’exercice 2024 et notre taux le plus élevé40

79 %

Score global de l’indice d’engagement mesuré par l’enquête Sysco Speaks : 40

Fournir de l’information sur la main-d’œuvre américaine

Sysco fournit des divulgations détaillées sur la composition de la main-d’œuvre, incluant des données sur le genre et la race/ ethnicité selon les niveaux d’emploi, dans la section Ressources en capital humain de notre formulaire 10-K. Ces renseignements comprennent la répartition par sexe et par origine raciale/ethnique des contributeurs individuels, des gestionnaires, des cadres supérieurs et des dirigeants aux États-Unis.

Promouvoir la sécurité, la santé et le bien-être

« La sécurité est notre ingrédient principal » pour un lieu de travail sain, sûr et stimulant. Notre priorité absolue demeure de garantir le retour en toute sécurité de nos collègues à leur domicile, en compagnie de leur famille et de leurs amis, chaque jour. Un environnement sûr est essentiel au bien-être des collègues et signifie également un meilleur service et plus de fiabilité pour les clients.

Nous avons introduit un nouveau cadre de santé et sécurité environnementale (SSE) lors de l’exercice 2025 afin d’aider chaque site Sysco à assumer la responsabilité de la sécurité et de la santé des équipes. Ce cadre comprend des étapes claires que chaque site doit suivre ainsi que des objectifs précis à atteindre. Nous mesurons la performance de sécurité de chaque site et partageons les résultats sur une base trimestrielle, en reconnaissant le site avec le meilleur bilan de sécurité à la fin de l’année.

Chaque site a également créé des comités de sécurité pour favoriser une culture de sécurité. Un groupe composé des dirigeants du site et des collègues de première ligne, les comités se concentrent sur l’élaboration de plans d’action visant à atteindre les objectifs de sécurité, à stimuler l’engagement, à améliorer les performances et à réduire les risques.

Stimulation de la responsabilité et de l’engagement

Les ingrédients de sécurité de Sysco, lancés dans tous les sites Web au cours de l’exercice 2024, établissent des normes de sécurité claires pour tous ceux qui travaillent avec nous, ainsi que des règles particulières pour les différents rôles professionnels afin d’aborder les risques courants. Au cours de l’exercice 2025, nous avons amélioré ce programme en donnant aux dirigeants des conseils pratiques sur la manière d’adopter un comportement sûr, d’encourager le travail d’équipe et d’expliquer pourquoi la sécurité est la responsabilité de tous. Les Field Compliance Directors de Sysco SSE visitent plusieurs sites chaque mois pour vérifier si ces normes de sécurité sont bien respectées.

Exploiter la technologie pour améliorer la sécurité

Sysco travaille à intégrer des technologies innovantes dans notre stratégie de sécurité. Par exemple, au cours de l’exercice 2025, Sysco France a introduit une formation à la sécurité basée sur la réalité virtuelle pour les collègues d’entrepôt, les aidant à s’orienter vers des tâches à haut risque avant de les effectuer.

Les ingrédients de sécurité de Sysco

Pour tous les collègues :

• Autorité d’arrêt de travail

• Rapports d’accidents ou d’incidents

• Préparation aux urgences

• Marcher, travailler ou surfaces glissantes

• Équipement de protection individuelle (ÉPI)

• Conduite distraite et affaiblie

Ingrédients supplémentaires pour les collègues d’entrepôt et de production :

• Travail dangereux

• Fonctionnement sécuritaire de l’équipement

• Dommages aux biens et aux équipements

Ingrédients supplémentaires pour les collègues chauffeurs :

• Conduite défensive

• Conduite sécuritaire

• Reculer — Sortez et regardez

• Anticipez et pratiquez la sécurité dans la zone

18 % de réduction moyenne du nombre total d’accidents enregistrables au cours de l’exercice 2025 par rapport à l’exercice 202441

Nous avons également déployé un fournisseur tiers pour soutenir la sécurité et la conformité de la flotte grâce à la surveillance en temps réel des chauffeurs, à la visibilité des incidents et à l’analyse des performances. Cet outil nous permet d’accompagner les chauffeurs Sysco et les partenaires de livraison, en renforçant l’éducation et la sensibilisation aux habitudes de conduite sécuritaires. En prévision de l’exercice 2026, nous piloterons des technologies supplémentaires pour aider à garantir des comportements sûrs parmi les collègues de l’entrepôt.

Une année de Shellbert

Pendant l’exercice 2025, nous avons célébré le premier anniversaire de Shellbert, la mascotte de sécurité de Sysco. Suite aux commentaires de collègues de Sysco Speaks souhaitant avoir voix au chapitre lors des discussions sur la sécurité, nous avons créé un nouveau rôle pour Shellbert. « Demandez à Shellbert » est un processus virtuel de suggestions de sécurité hébergé sur notre intranet. Elle permet aux collègues de poser des questions relatives à la sécurité, de faire des suggestions et de signaler des incidents, renforçant ainsi la culture de sécurité de Sysco. is a virtual safety suggestion process housed in our intranet. It enables colleagues to ask safety-related questions, provide suggestions and report incidents, strengthening Sysco’s safety culture.

Développement durable chez les clients

Service alimentaire et impact communautaire

Nous utilisons notre position de leader de l’industrie de la restauration pour aider à nourrir les communautés partout dans le monde en fournissant de la nourriture et d’autres formes de soutien. Nous travaillons étroitement avec les clients et les collègues pour faire une réelle différence en faisant don de repas et en offrant notre temps en partenariat avec des organismes communautaires. Tout cela s’ajoute à l’ambition audacieuse de 2030 de restituer 750 M$ en nourriture, en fonds et en heures de bénévolat.

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Nos priorités de générosité mondiale

Flux

Nous nous engageons à nourrir nos communautés. En partenariat avec des organisations locales, nous fournissons des repas sains et nutritifs et faisons des dons de nourriture pour soulager la faim des familles confrontées à l’insécurité alimentaire. 25M+

de repas fournis au cours de l’exercice 2025

Servir

Nous sommes des gardiens actifs de nos communautés. Les collègues donnent de leur temps à des organisations qui défendent des causes qui leur tiennent à cœur, notamment la lutte contre la faim et le gaspillage alimentaire.

Donner

Nous soutenons les personnes qui font une différence en augmentant l’accès à la nourriture. Cela inclut l’octroi de fonds et d’aide aux organisations œuvrant pour la lutte contre la faim à l’échelle locale, nationale et mondiale.

~40 000 heures de bénévolat au cours de l’exercice 2025

18M$+ de contributions lors de l’exercice 2025

Des collègues de Sysco Houston se portent volontaires pour distribuer des dindes

Des collègues de Sysco Costa Rica participent bénévolement au nettoyage d’une plage.

Les collègues de Sysco Canada font une différence à Harvest Manitoba

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Le volontariat au service d’un impact mondial

Les collègues de Sysco sont motivés par un objectif, et nous sommes fiers de les voir offrir leur talent et leur temps pour avoir un impact croissant pendant notre Mois de la raison d’être. Au cours de l’exercice 2025, des collègues de plus de 190 sites Sysco à travers l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Amérique latine et le Sri Lanka ont soutenu plus de 1 200 organisations caritatives, avec un accent principal sur la lutte contre la faim.

En Irlande, Sysco a livré 2 500 boîtes de nourriture prêtes à l’emploi à 35 organismes différents sélectionnés par des collègues, qui ont bénévolement offert plus de 200 heures à leur préparation.

Mois de la raison d’être en chiffres42

Aux États-Unis, Sysco a fait don de plus de 10 000 dindes aux banques alimentaires et aux organisations communautaires dans les grandes villes, notamment Houston, New York, Chicago et Las Vegas.

Au Canada, des collègues de Sysco en Ontario se sont associés à Food for Life pour trier et emballer près de 35 000 livres de nourriture, ce qui aidera à nourrir près de 4 000 familles.

25 000+

heures de bénévolat, soit une augmentation de 17 000 heures par rapport à l’exercice 2024

En Suède, Menigo a fait don de plus de 19 350 kg. de produits inutilisés à des partenaires, dont Matmissionen, basé à Stockholm, où des collègues ont également fait du bénévolat.

5 000+

collègues bénévoles dans le monde entier

1 200+

organismes de bienfaisance soutenus, principalement pour la lutte contre la faim

190+

sites Sysco participants en Europe, en Amérique latine, en Amérique du Nord et au Sri Lanka

Investir dans la sécurité alimentaire sur les marchés de Sysco

Lorsque nous parlons d’assurer l’avenir de l’alimentation, nous ne pensons pas seulement à garnir les étagères dans les années à venir. Il y a des millions de personnes dans le monde qui ont besoin de nourriture maintenant. Sysco s’engage à aider non seulement nos clients, mais aussi les communautés où nous vivons et travaillons à obtenir la nourriture dont ils ont besoin aujourd’hui.

Travailler pour mettre fin à la faim chez les enfants avec Share Our Strength

Parmi les partenaires de longue date dans ce travail figure Share Our Strength, l’organisation derrière la campagne No Kid Hungry visant à mettre fin à la faim chez les enfants. Au cours des 25 dernières années, Sysco a fait don de plus de 9 M$ qui ont servi à financer des repas, à soutenir des initiatives culinaires et à aider les écoles à surmonter les difficultés liées à la pandémie. Sysco a parrainé la série de collectes de fonds de l’organisation Taste of the Nation, qui permet aux participants de déguster des plats de restaurants locaux dans plusieurs villes des États-Unis. Nous avons également fait don de fournitures et du temps de nos collègues lors des événements de collecte de fonds de Chefs Cycle; des randonnées à vélo de deux jours et 200 milles pour les chefs et autres professionnels de l’hôtellerie.

9 M$

donnés en partenariat avec Share Our Strength à partir de l’exercice 2025

Lutte contre l’insécurité alimentaire dans le sud-est du Texas avec la Houston Food Bank

Sysco soutient la Houston Food Bank avec des dons financiers et en nature. Le Centre d’évaluation des produits Sysco et un établissement de restauration Sysco font régulièrement des dons de nourriture à la banque alimentaire. Une campagne de collecte de fonds de 2025, avec une contrepartie de 150 000 $ de Sysco, a permis à la Houston Food Bank de récolter près de 1,4 million de dollars pour les enfants, les familles et les personnes âgées souffrant de la faim dans le sud-est du Texas. Notre partenariat a recueilli plus de 12,1 M$ depuis 2017, soit assez pour fournir plus de 36 millions de repas. La banque alimentaire de Houston n’est qu’une des plus de 100 organisations de lutte contre la faim dans le monde que nous soutenons par des dons financiers et alimentaires.

Apporter de l’aide aux personnes dans le besoin

12,1 M$

collectés pour la banque alimentaire de Houston depuis 2017

Lorsqu’une catastrophe frappe, l’accès aux éléments de base comme la nourriture, l’eau et un abri sûr peut disparaître en un instant. Chez Sysco, nous visons à soutenir les communautés où nous vivons et travaillons. Ainsi, lorsque nos communautés sont touchées, qu’il s’agisse des inondations en Caroline du Nord ou des feux de forêt en Californie, nos équipes locales se mobilisent rapidement pour s’associer à des organisations de secours locales et faire don de produits au niveau local.

On s’occupe aussi de nos collègues en temps de crise. Par l’intermédiaire de la fondation Sysco pour l’aide aux sinistrés, les collègues américains touchés par des catastrophes naturelles peuvent demander une aide financière pour les aider à se remettre sur pied.

Nos partenariats contribuent à renforcer notre réponse. Par exemple, notre relation de longue date avec Cotton Culinary permet de garantir que les services alimentaires d’urgence atteignent les communautés qui se remettent d’une crise. Après l’ouragan Beryl, Sysco Houston a réagi rapidement pour soutenir la région, en contribuant aux efforts de secours par des contributions financières et en livrant des dizaines de milliers de repas et d’eau directement à ceux qui en avaient le plus besoin. Droits

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Droits de la personne et Fournisseurs émergents Engagement et rétention des collègues Service alimentaire et impact communautaire

Investir dans la sécurité alimentaire sur les marchés de Sysco (suite)

Utiliser les ventes pour nourrir la communauté

Le programme Nourrir la communauté de Sysco aide les clients aux États-Unis et au Canada à soutenir les organisations locales par leurs achats. Pour chaque achat d’un produit de la marque Sysco, les sites Broadline des États-Unis et du Canada reversent une partie des recettes à des associations caritatives locales, dont la majorité se consacre à la lutte contre la faim. Au cours de l’exercice 2025, Sysco Canada a fait un don de 50 000 $ à Second Harvest par le biais du programme Nourrir la communauté. Ce don soutient le travail de Second Harvest pour accroître l’accès à des aliments abordables et sains pour les populations autochtones des communautés éloignées du nord du Canada.

Célébration d’une décennie avec Meals & More

L’exercice 2025 a marqué une décennie d’impact grâce à Meals & More. Cette organisation caritative, lancée par Sysco Grande-Bretagne, s’attaque au problème de la faim pendant les vacances, à savoir le manque d’accès à des repas réguliers en raison de la fermeture des écoles, dont souffrent des millions de familles à travers le Royaume-Uni. Au cours des 10 dernières années, Meals & More a permis de distribuer plus de 2,5 millions de repas à des enfants grâce à des partenariats avec plus de 300 centres de loisirs, contre seulement trois en 2015.

Promouvoir l’action par la reconnaissance

Lorsque les collègues font plus que ce qu’on attend d’eux pour leurs communautés, nous croyons que la reconnaissance est méritée. Cela incite également d’autres collègues à rendre la pareille et à s’impliquer.

Bénévoles de l’année

Notre programme Bénévole de l’année récompense les collègues qui effectuent le plus grand nombre d’heures de bénévolat en leur remettant un don de 1 000 dollars pour l’organisme de bienfaisance de leur choix. Nos gagnants de l’exercice 2025 sont :

Entreprise Sysco de l’année : Sysco Winnipeg

24,8 M$

versés à des organisations locales aux États-Unis et au Canada par l’intermédiaire de Nourrir la communauté depuis 2018

2,5M repas aux enfants au cours des 10 dernières années par Sysco Grande-Bretagne

Ksenyia « Susha » Fradet, région du désert de Sysco

Bob Smith, Sysco Calgary

Robin Teasdale, Centre de soutien mondial

Le prix d’entreprise de l’année de Sysco récompense le site Sysco qui représente le mieux la mission de notre entreprise et inclut un don de 10 000 $ à une organisation axée sur la faim dans le pays du site gagnant. Lors de l’exercice 2025, nous avons honoré Sysco Winnipeg après que le site se soit mobilisé pendant le Mois de la raison d’être pour préparer 800 repas et enregistrant près de 850 heures de bénévolat supplémentaires pour soutenir 64 organisations.

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

LA PLANÈTE

Nous assurerons l’avenir de la nourriture en renforçant les paysages agricoles résilients, les systèmes de distribution et les opérations des clients.

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Page 44

Agriculture résiliente et régénératrice

Promouvoir des pratiques et des partenariats durables pour construire des exploitations agricoles résilientes, réduire les émissions de la chaîne d’approvisionnement et sécuriser les chaînes d’approvisionnement pour l’avenir.

Transformer notre façon de fonctionner

Page 49

Flotte, réfrigération et résilience

énergétique

Optimiser la logistique et le transport afin de réduire les risques, d’améliorer la fiabilité et d’offrir une valeur constante à nos clients.

Développement durable chez les clients

Page 55

Menus et cuisines intelligentes

Permettre aux clients d’exploiter les cuisines et les installations de manière efficace, durable et dans une perspective de réussite à long terme.

2025

Aperçu des objectifs

Réaliser nos engagements pour la planète 2025

Énergie et carbone

Objectif

Réduire nos émissions des champs d’application 1 et 2 de 27,5 % par rapport à l’année de référence 2019 d’ici à la fin de l’année 2030.43

À partir de l’exercice 2024

15 % de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) de Portée 1 et 2 par rapport à la base de référence de l’exercice 2019.

Réduction des déchets

Objectif

Détourner 90 % des déchets, y compris la nourriture, des sites d’enfouissement d’ici la fin de 2025.

À partir de juin 2025

81 % de valorisation des déchets, contre 67 % en juin 2023.33

Émissions de la chaîne d’approvisionnement

Objectif

Rapport indiquant que les fournisseurs couvrant 67 % de nos émissions de Portée 3 pour l’année civile 2019 ont des objectifs climatiques alignés sur des trajectoires scientifiques d’ici la fin de 2026.

À partir de l’exercice 2024

Les fournisseurs représentant 35 % des émissions pertinentes de Portée 3 ont répondu à nos critères d’engagement climatique, sur la base de la dernière analyse effectuée.

À suivre : objectif 2030

Poursuivre la recherche

27,5 % de réduction des émissions de GES de Portée 1 et 2 par rapport à notre base de référence de l’exercice 2019

Les leviers que nous allons explorer :

• Source d’électricité renouvelable et à faible émission de carbone pour nos opérations.

• Continuez d’investir dans une flotte plus efficace, en adoptant des véhicules électriques (VE) et en utilisant du diesel renouvelable.

• Faites la transition et améliorez nos systèmes de réfrigération.

• Aider les fournisseurs à réduire leurs propres émissions de carbone.

• Établir des partenariats avec les clients pour réduire les déchets alimentaires et la consommation d’énergie, afin de réduire les coûts.

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Les collègues de Sysco Irlande dans leur ferme de démonstration d’agriculture régénérative en partenariat avec ABP Sysco Irlande est entrée dans la deuxième année de ce projet de cinq ans. L’initiative explore les avantages et les opportunités de l’agriculture régénératrice et offre un cadre pour mieux comprendre son rôle dans la construction de systèmes alimentaires plus résilients pour l’avenir.

Construire des chaînes d’approvisionnement résilientes

Agriculture résiliente et régénératrice

Une agriculture résiliente et régénératrice renforce le système alimentaire mondial en protégeant les ressources naturelles et en assurant que les fermes puissent prospérer dans des conditions environnementales changeantes. En partenariat avec nos fournisseurs, nous nous attachons à renforcer l’écosystème des services alimentaires pour les clients de Sysco, les communautés et les générations à venir.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Nos programmes d’agriculture durable et de produits agricoles

Le programme d’agriculture durable de Sysco englobe nos produits en conserve, surgelés et frais. Notre programme de produits en conserve et surgelés est conçu selon les meilleures pratiques en matière de gestion intégrée des parasites (IPM) et d’agriculture durable, et notre programme de produits frais a adopté la norme de durabilité Sustainable Food Group Sustainability Standard™, un programme de certification vérifié par un tiers. Ces initiatives renforcent notre portefeuille de produits frais, congelés et en conserve de la marque américaine Broadline Sysco en aidant les fournisseurs à adopter des pratiques d’utilisation des pesticides sûres et responsables qui favorisent des cultures saines et résilientes. Les économies d’eau et d’énergie ainsi que la réduction des déchets sont également des résultats importants et courants de notre Programme d’agriculture durable, qui reflètent nos principes d’agriculture durable. Sysco a adopté le programme de certification des normes de durabilité à partir de l’exercice 2022, qui couvre l’ensemble du cycle de production et maintient des normes environnementales élevées. La certification favorise l’adoption des meilleures pratiques d’agriculture durable et encourage et reconnaît les progrès au fil du temps.

Les agriculteurs participants s’engagent à assurer le bien-être des producteurs et à réduire l’impact environnemental sur le terrain grâce à la santé des sols, à l’utilisation responsable des nutriments et à la gestion de l’irrigation. Le programme passe des projets pilotes à des programmes à grande échelle utilisant des cultures de couverture dans la production de laitue iceberg et de laitue romaine. Ils utilisent également un biofertilisant dérivé de microalgues comme alternative plus ciblée et durable aux engrais conventionnels.

Saison de croissance de la campagne agricole 2024 de l’IPM en chiffres9

11 , 442

fermes familiales et producteurs soutenant nos fournisseurs de programme

6M+

de livres de pesticides évités

80+ fournisseurs de la marque Sysco pour les produits frais, les légumes ou fruits en conserve et surgelés

1M+

d’acres de produits en culture

4 G+

de livres de matières végétales réutilisées dans les fermes et les installations

17 fournisseurs de produits de la marque

Sysco sont certifiés ou en voie de certification selon la Sustainable Food Group Sustainability Standard™.

658M  de gallons d’eau conservés

39 M+

kilowattheures d’électricité provenant de sources renouvelables ou à faible émission de carbone

22 % de fournisseurs ayant des objectifs de réduction des émissions de GES

Au cours du 11e Symposium international sur la Gestion intégrée des parasites (IPM) en 2025, nous avons travaillé avec nos partenaires/ collaborateurs de l’Institut IPM pour réunir plus de 50 fournisseurs afin de partager des approches pratiques pour une agriculture durable, y compris des stratégies pour soutenir la résilience et l’approvisionnement des cultures. Sysco a fourni des mises à jour sur nos objectifs climatiques, nos indicateurs environnementaux et nos normes de durabilité, et a facilité des discussions avec des partenaires tels que la Potato Sustainability Alliance.

Chou-fleur Sysco Imperial Fresh cultivé chez Andy Boy, D’Arrigo à Salinas, Californie

de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Lutter contre les émissions de la chaîne de valeur

Sysco s’engage à prendre des mesures significatives dans le cadre de l’initiative Portée 3. Nous nous concentrons sur des actions pragmatiques qui génèrent un impact réel et nous préparent aux besoins futurs. Voici les domaines sur lesquels nous avons l’intention de nous concentrer le plus :

1. Engagement des fournisseurs et transparence des données44

• Engager les fournisseurs sur les objectifs de réduction des émissions, les pratiques d’agriculture régénérative et les attentes en matière d’approvisionnement responsable.

• Déploiement d’outils pour collecter les empreintes carbone au niveau des produits.

2. Agriculture régénératrice et approvisionnement respectueux de la nature

• S’approvisionner davantage auprès d’exploitations agricoles pratiquant une agriculture régénératrice qui contribue à restaurer la santé des sols et à réduire les émissions liées à l’activité agricole.

• Partenariat avec les fournisseurs et les groupes industriels pour promouvoir des pratiques de culture qui protègent les sols et l’écosystème environnant.

3. Innovation de produits et conception de menus

• Nous élargissons notre gamme Une planète. Une table.

• Fournir aux clients des données et des recommandations pour remplacer des produits à forte empreinte carbone par des options à faible empreinte carbone.

4. Emballage et circularité

• Développer les emballages à base de fibres, compostables et réutilisables afin de réduire les déchets et les émissions associés.

• Travailler avec les fournisseurs pour répondre aux nouvelles réglementations sur l’emballage et aux attentes des clients.

5. Gestion de l’eau et de la nature

• Promouvoir les certifications de produits et les pratiques d’approvisionnement qui protègent la biodiversité et les ressources naturelles.

6. Partenariats avec les clients

• Collaborer avec les clients pour suivre les émissions de Portée 3, fixer des objectifs et mettre en œuvre la réduction des déchets ainsi que des programmes de décarbonisation des menus.

• Fournir des outils de rapports et des tableaux de bord pour aider les clients à mesurer leurs progrès.

7. Engagement et soutien aux fournisseurs44

• Définir des attentes claires par le biais de lignes directrices en matière de développement durable afin d’aider les fournisseurs à s’aligner sur les efforts de Sysco, notamment en ce qui concerne les normes d’emballage, les rapports sur les émissions et les pratiques d’approvisionnement responsables.

• Créer un espace permettant aux fournisseurs d’apprendre les uns des autres, comme la journée des fournisseurs de Sysco, où ils peuvent se réunir pour partager des idées concrètes et réalisables sur des sujets tels que le renforcement de l’approvisionnement en produits agricoles.

Émissions de Portée 3 dans

notre

chaîne de valeur américaine

Plus de 95 % de nos émissions totales de GES sont des émissions de type 3, provenant de la production alimentaire, de l’emballage, du transport et de l’utilisation des produits. L’une des catégories d’émissions du champ d’application 3 que nous ciblons est le transport et la distribution en amont. Cela couvre le transport du produit avant qu’il n’arrive aux installations de Sysco. Voici quelques moyens de réduire ces émissions de Portée 3 :

• Collecte de données détaillées pour apporter des améliorations ciblées aux transporteurs

Nous collaborons avec un fournisseur de solutions technologiques de transport pour suivre les émissions au niveau des voies provenant des fournisseurs entrants aux États-Unis et au Canada, en nous concentrant sur les GES émis lorsque les véhicules circulent sur des voies ou routes de circulation spécifiques, plutôt que de nous fier aux moyennes associées à certaines routes. Cette spécificité accrue a permis une économie de 13 millions de dollars en coûts de transport au cours de l’exercice 2025.45

• Diversifier notre approche du transport

Sysco transporte ses marchandises en utilisant à la fois des camions et des trains, ce qui contribue à réduire les émissions et à rendre les livraisons plus efficaces. En moyenne, le transport ferroviaire génère 75 % moins d’émissions de GES par rapport aux camions et constitue une option plus économique en termes de carburant et de coûts.46

Empreinte GES de référence de Sysco pour l’exercice financi-er 2019

Activités indirectes de la chaîne de valeur de Portée 3 |

97,9 % – 75 000 tonnes métriques de CO2e

85 % Biens et services achetés

8 % Transport et distribution en amont

3 % Activités liées au carburant et à l’énergie

3 % Transformation des produits vendus

1 % Toutes les autres catégories

de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Protection des ressources naturelles

Un système alimentaire résilient repose sur des écosystèmes sains, incluant des forêts prospères et un approvisionnement en eau durable. La protection de la nature est essentielle pour assurer l’avenir de l’alimentation et elle renforce notre engagement à acheter des produits de manière responsable.

Nature et forêts

Au cours de l’exercice 2025, nous avons progressé vers la conformité avec le règlement de l’UE sur la déforestation dans nos marchés de l’UE. Ce règlement vise à assurer que les produits vendus sur ces marchés ne sont pas liés à la déforestation ou à la conversion des écosystèmes naturels après le 31 décembre 2020.

Gestion de l’eau

Sysco conçoit ses opérations directes en gardant à l’esprit l’efficacité de l’eau, en se concentrant sur les utilisations essentielles telles que la réfrigération, le nettoyage des véhicules et l’aménagement paysager. Bien que l’accès à une eau suffisante et de bonne qualité soit important pour ces processus, la consommation globale d’eau dans nos installations est relativement faible et n’est pas considérée comme gourmande en eau. Pour en savoir plus, consultez notre déclaration relative à l’eau du CDP.

Installations durables en action

Nos installations jouent un rôle central dans la promotion de l’utilisation rationnelle de l’eau. À travers notre réseau, les sites ont mis en place diverses mesures, y compris l’utilisation d’appareils sans eau, d’équipements à faible débit, de systèmes de détection des fuites et d’outils de surveillance automatisés pour suivre la consommation et

remédier aux inefficacités. De nombreux sites recyclent l’eau des stations de lavage de véhicules et des systèmes de refroidissement, et plusieurs capturent l’eau de pluie ou la condensation pour la réutiliser dans l’aménagement paysager et d’autres opérations. Des inspections et des audits réguliers favorisent l’amélioration continue.

Impact de la marque et du programme

La gestion responsable de l’eau se reflète dans le portefeuille de produits de Sysco. Le Programme d’agriculture durable a permis d’éviter l’utilisation de plus de 6 millions de livres de pesticides et d’économiser 650 millions de gallons d’eau grâce à l’amélioration des pratiques agricoles. La marque Sysco Keystone aide les exploitants à économiser l’eau grâce à des produits à haute efficacité qui ont permis d’économiser environ 1,48 milliard de gallons au cours de l’exercice 2025.

Gestion de l’eau dans la chaîne d’approvisionnement

Bien que les propres opérations de Sysco aient une empreinte hydrique modeste, les fournisseurs dépendent fortement d’un accès fiable à l’eau douce propre, en particulier l’eau de pluie et l’eau d’irrigation, pour produire les aliments que nous vendons. La disponibilité de l’eau dans la chaîne d’approvisionnement est donc une considération essentielle pour notre entreprise. Sysco évalue les risques liés à l’eau dans les régions d’approvisionnement à haut risque et collabore avec les fournisseurs pour renforcer les pratiques de gestion de l’eau. L’entreprise participe également à des initiatives de l’industrie telles que les tables rondes américaines et canadiennes pour le bœuf durable, qui soutiennent l’action collective sur l’eau et la nature.

Au cours de l’exercice 2025, Sysco Irlande a achevé sa nouvelle installation à Belfast, construite selon les normes BREEAM47. Le site intègre des systèmes de réfrigération éconergétiques, de production solaire sur site et de récupération d’eau de pluie pour minimiser l’utilisation des ressources et soutenir des opérations durables.

Technologie économe en énergie, refroidissement et centres de données Sysco améliore l’efficacité de l’eau grâce à l’innovation en matière d’énergie et de refroidissement. Des systèmes de refroidissement plus innovants réduisent à la fois la consommation d’énergie et la demande opérationnelle en eau, et l’entreprise est sur la bonne voie pour atteindre 100 % d’énergie renouvelable dans ses principaux centres de données d’ici 2030. Nos partenaires cloud poursuivent également des solutions énergétiques sans carbone 24/7 et des solutions d’efficacité avancée qui réduisent encore l’intensité de l’eau.

POURQUOI C’EST IMPORTANT

La déforestation est l’un des principaux facteurs des changements climatiques, de la perte de biodiversité et des risques liés à l’eau. Partout dans le monde, des denrées alimentaires essentielles comme le bœuf, le soja, l’huile de palme, le cacao, le café, le bois et le caoutchouc sont liés à la déforestation.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Protection des ressources naturelles (suite)

Soutenir la résilience des ranchs

Sysco s’engage à s’approvisionner de manière responsable pour les matières premières essentielles, y compris la viande de bœuf. Grâce à notre partenariat de cinq ans avec la National Fish and Wildlife Foundation (NFWF) et Cargill, lancé en 2021, nous appuyons les efforts visant à étendre les pratiques de pâturage durables dans les Grandes Plaines du Sud et du Nord. Cette région abrite une faune diversifiée, parfaitement adaptée aux écosystèmes de prairies, et produit environ 30 % du bœuf américain.

À ce jour, Sysco a contribué à hauteur de 1,78 million de dollars au programme, participant ainsi au financement de 20 projets visant à promouvoir la gestion durable des prairies, la protection des habitats fauniques et la participation des éleveurs. Ces subventions, combinées aux contributions

de Cargill, des agences gouvernementales et d’autres partenaires, ont contribué à générer près de 19,9 millions de dollars d’impact total sur la conservation. Collectivement, ce travail devrait améliorer la gestion de plus de 1,27 million d’acres et impliquer plus de 3 100 éleveurs et propriétaires fonciers.

Les projets soutenus par le partenariat

Sysco–NFWF couvrent un large éventail de stratégies adaptées aux besoins du paysage des Grandes Plaines. Les initiatives portent sur la restauration des prairies indigènes, la lutte contre les empiètements ligneux envahissants, l’amélioration de la gestion du pâturage et l’amélioration de l’habitat pour les oiseaux des prairies, les pollinisateurs, les antilopes et autres animaux sauvages. De nombreux projets fournissent une

assistance technique, une formation aux producteurs et des ressources pour aider les éleveurs à adopter des systèmes de pâturage adaptatifs et des pratiques régénératives. D’autres se concentrent sur les collaborations communautaires, les partenariats tribaux, les innovations en matière de clôtures virtuelles ou la résilience face aux feux de forêt. D’ici 2030, la NFWF estime que les efforts du partenariat pourraient aider à capturer entre 233 000 et 357 000 tonnes métriques de CO₂e, tout en renforçant la santé des sols, la résilience des prairies et la viabilité à long terme des terres cultivées. Ensemble, ces efforts représentent une approche de conservation à l’échelle du paysage qui relie la restauration de l’habitat, l’innovation en matière de pâturage et les partenariats locaux pour soutenir la résilience écologique et agricole dans toute la région.

1,7 M$+ en contributions de Sysco au programme en date de 2025

20 projets favorisant la gestion des prairies

357 000 tonnes métriques de CO2 e de séquestration de GES potentiels

1,2 M+

d’acres de gestion des prairies

3 100 éleveurs et propriétaires fonciers engagés

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Transformer notre façon de fonctionner

Flotte, réfrigération et résilience énergétique

Nous faisons évoluer notre entreprise pour mieux servir nos clients et l’avenir de notre planète. En pratique, cela signifie qu’il faut rendre les camions et les véhicules de livraison plus propres, utiliser davantage d’énergies renouvelables ou à faible empreinte carbone et trouver des moyens de consommer moins d’énergie dans l’ensemble.

de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Réduire les émissions dans nos opérations

L’objectif de Sysco est de réduire les émissions directes, de Portée 1 et 2, de 27,5 % d’ici 2030 par rapport à la base de référence de 2019. En date de l’exercice 2024, nous avons réduit les émissions de GES de Portée 1 et 2 d’environ 15 % depuis 2019. Cet objectif guide nos efforts pour fonctionner efficacement et de manière responsable. Pour y parvenir, nous réduisons l’empreinte carbone des opérations que nous contrôlons directement, de notre flotte de véhicules aux sources d’énergie. Cependant, ce travail n’est pas sans ses défis.

Nous exploitons le plus grand réseau de distribution de services alimentaires au monde,5 faisant de la décarbonisation de nos camions, remorques et installations un effort complexe et à grande échelle. Atteindre des réductions significatives des émissions tout en assurant de manière fiable la livraison quotidienne de nourriture nécessite de naviguer dans des réglementations en évolution, des contraintes d’approvisionnement et des incitatifs de marché changeants qui peuvent affecter le rythme et l’échelle des solutions.

Empreinte GES de référence de Sysco pour l’exercice financi-er 201948

Émissions de Portée 1 (directes) et 2 (énergie achetée) – 1 708 kt CO2e (tous les nombres en kilotonnes de CO2e)

1 174 Carburants

351 Portée 2 basées sur le marché

183 Réfrigérants

15 %

Empreinte GES de Sysco pour l’exercice financier 2024

Émissions de Portée 1 (directes) et 2 (énergie achetée) – 1 450 kt CO2e (tous les nombres en kt CO2e)

975 Carburants

269 Portée 2 Basé sur le marché

223 Réfrigérants

Réduction des émissions des champs d’application 1 et 2 au cours de l’exercice 2024 par rapport à l’année de référence l’exercice 2019

S’attaquer aux émissions de Portée 1 et 2

1. Électricité renouvelable

Nous investissons dans des projets d’énergie renouvelable ou à faible émission de carbone à grande échelle, comme le contrat d’achat d’électricité virtuel (VPPA) de Rumble Solar, qui devrait couvrir l’équivalent de 75 % de la consommation d’électricité aux États-Unis, sur la base des besoins énergétiques projetés pour 2030. Ces ententes permettent de verrouiller l’approvisionnement en énergies renouvelables et de se prémunir contre les futures flambées des prix de l’énergie.

2. Décarbonisation de la flotte

Nous pilotons la technologie des remorques électriques et développons l’utilisation des véhicules électriques là où les subventions et les incitations le rendent viable. Lorsque nous ne pouvons pas encore développer ces technologies, nous explorons l’utilisation de diesel renouvelable.

3. Réfrigérant et efficacité énergétique

Nous travaillons avec des partenaires pour trouver des solutions afin de réduire la

consommation d’énergie et les émissions liées à la réfrigération, notamment par des réfrigérants naturels et des mises à niveau d’équipements plus intelligents.

4. Gestion des risques et flexibilité

Nous examinons constamment les risques, y compris la volatilité du marché, les changements de politique et la préparation technologique, et ajustons notre approche. Nous avons conçu notre stratégie pour les émissions de Portée 1 et 2 afin d’adapter nos solutions à la hausse ou à la baisse selon l’évolution des conditions, ce qui nous permet de rester sur la bonne voie même si certains leviers deviennent moins viables.

5. Gouvernance et responsabilité

Nous avons mis sur pied un comité de gouvernance dédié aux Portées 1 et 2, qui se réunit régulièrement pour examiner les progrès réalisés, approuver les nouveaux projets et assurer l’alignement entre les services juridiques, financiers et opérationnels.

Contribution attendue des leviers de décarbonisation à la réalisation de notre objectif 203048 ~40 %

Diesel renouvelable, optimisation des itinéraires et électrification élargie de notre flotte ~45 %

Alimenter nos opérations aux États-Unis et au Canada avec 100 % d’énergie renouvelable ~15 %

Passage à des réfrigérants à faible PRG et réduction des fuites

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Réduire les émissions dans nos opérations (suite)

Centre d’énergie solaire Rumble en chiffres 6

250mégawatts d’énergie renouvelable générés

Un investissement transformateur dans le solaire

L’industrie de la restauration fait face à de grands défis, nous devons donc penser en grand pour les résoudre. Voici notre nouveau projet solaire, le Rumble Solar Energy Center, dans le comté de Grady, en Oklahoma. Sysco et NextEra Energy Resources ont posé la première pierre du projet en 2025. Portée Celui-ci se classera parmi les plus grands sites solaires desservant l’industrie de la restauration.

Électricité renouvelable

Rumble Solar fournira 250 mégawatts d’énergie renouvelable, soit suffisamment pour alimenter 75 % des opérations américaines de Sysco sur la base des projections de consommation pour 2030 et 100 % de la charge électrique de Sysco en Oklahoma. Il s’agit d’une étape importante vers notre objectif d’obtenir 100 % d’électricité renouvelable ou à faible teneur en carbone pour les activités mondiales de Sysco d’ici 2030. Nous estimons également que cela nous permettra de réduire nos émissions opérationnelles globales de GES de 10 % par an.

Un impact sur lequel la communauté peut compter

Rumble Solar, qui devrait être pleinement opérationnel d’ici à la fin de l’année 2026, aura un impact durable sur l’économie et l’infrastructure énergétique de la communauté locale. Ce projet représente un investissement communautaire potentiel de 334 millions de dollars et, au plus fort de sa construction, Rumble Solar créera environ 300 emplois.

75 %de couverture des besoins en énergie de fonctionnement de Sysco

~10 % de réduction estimée des émissions opérationnelles annuelles d’ici 2030

Début des travaux au centre énergétique solaire Rumble dans le comté de Grady, Oklahoma

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Agir dans le monde entier

Sysco fait progresser les opérations à faible émission de carbone à travers le monde, en déployant des véhicules électriques (VE), des carburants renouvelables ou à faible teneur en carbone, des installations solaires et des réfrigérants naturels dans l’ensemble de notre réseau. Ces investissements nous aident à réduire notre empreinte opérationnelle aujourd’hui tout en construisant une chaîne d’approvisionnement plus efficace et résiliente pour l’avenir.

Déploiement de véhicules électriques

Hub VE

Diesel renouvelable

Installations solaires

Réfrigérants naturels

Intégrer le développement durable dans la construction à Belfast Sysco Irlande a achevé la construction d’une nouvelle installation à Belfast, en Irlande du Nord, au cours de l’année fiscale 2025. Construit selon les normes BREEAM47, le site intègre des caractéristiques durables, notamment la production solaire sur site, la récupération des eaux de pluie, la réfrigération et les pompes à huile végétale hydrotraitée (HVO) pour les véhicules de livraison de carburant.

VICTORIA, COLOMBIE-BRITANNIQUE

PORTLAND, OREGON

DENVER, COLORADO

BOSTON, MASSACHUSETTS

LONG ISLAND, NEW YORK

• Gothenburg

IRLANDE

• Belfast

• Dublin

• Belfast

• Belfast

ROYAUME-UNI

• Aylesford, Kent

• Harlow, Essex

• Newhouse, North Lanarkshire

• Reading, Berkshire

• Warrington, Cheshire

• Grantham

BALTIMORE, MARYLAND

• London

• Lancaster

• Oxnard

• Pleasant Grove

• Poway

• Riverside

• Walnut

HAWAII

• Honolulu

• Kahului

• Honolulu CALIFORNIE

• Freemont

• Los Angeles

• Riverside

• Modesto

• Riverside

• Throughout

TEXAS49

• Houston

• Beasley

• Greenville

• Sherman

Rapprocher les clients des produits à Göteborg

La filiale de Sysco, Menigo, a ouvert les portes de son nouvel entrepôt complet et de son centre logistique à Göteborg, en Suède, au cours de l’année fiscale 2025. Le bâtiment de 42 000 mètres carrés abrite des offres de produits pour les restaurateurs et les cuisines commerciales de la région. Construit selon les normes BREEAM47 Excellent, le bâtiment est autosuffisant en chauffage en réutilisant la chaleur résiduelle provenant des installations de réfrigération et de congélation.

SWEDEN

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Transformer notre flotte de véhicules

La principale source des émissions de GES de Portée 1 et 2 de Sysco est notre flotte mondiale, que nous utilisons pour apporter directement de la nourriture et des fournitures aux clients. Nous avons ici identifié une occasion majeure : En adoptant des véhicules électriques et des carburants plus propres, nous pouvons réduire considérablement les émissions et rendre nos quartiers plus silencieux.

En optimisant notre processus de routage, au cours de l’exercice 2025, nous avons réduit d’environ 2,23 millions de milles planifiés et diminué le nombre de trajets de 19 368. Nous avons aussi amélioré le nombre de pièces livrées par mille d’environ 2 % par rapport à l’exercice 2024. Cela a permis de supprimer environ 3,50 tonnes métriques de CO2e,ce qui signifie que davantage de produits ont été transportés en parcourant moins de kilomètres et en produisant moinsd’émissions.10

Développer les flottes et les infrastructures de VE

Sysco a déployé plus de 137 véhicules électriques lourds en Amérique du Nord et en Europe, dont 122 semi-remorques électriques de classe 8, principalement utilisés aux États-Unis et au Canada. Notre plus grand centre de véhicules électriques (e-Hub), Sysco Riverside, est maintenant entièrement opérationnel, avec 40 bornes de recharge rapide à deux ports et 40 camions électriques de classe 8 sur place. Un deuxième grand centre de télécommunications est en construction à Denver. Le Denver e-Hub, dont l’ouverture est prévue pour la fin de l’exercice 2026, sera équipé de 15 bornes de recharge rapide à double port capables de recharger simultanément jusqu’à 30 véhicules électriques.

Impact sur la flotte de véhicules électriques pour l’exercice 2025

Utilisation de diesel renouvelable

Parfois appelé HVO, le diesel renouvelable est fabriqué à partir de déchets50 et émet moins d’émissions de GES que le diesel traditionnel. Il convient à tous les moteurs diesel, est approuvé par les principaux fabricants d’équipements d’origine et offre divers avantages en termes de performances. Nous avons élargi notre investissement mondial dans le diesel renouvelable au cours de l’exercice 2025, notamment à :

• Sysco Irlande, qui a équipé sa nouvelle installation de Belfast de pompes diesel renouvelables pour alimenter tous les véhicules de livraison en Irlande du Nord, représentant 20 % de sa flotte totale.

• Menigo, une division des opérations suédoises de Sysco qui a atteint un jalon avec 90 % de ses livraisons aux clients alimentées par du diesel renouvelable, du biogaz ou de l’électricité et a intégré cinq nouveaux camions électriques dans sa flotte.

7,2 M+ gallons de diesel renouvelable utilisés dans le monde

7,1 M+ ÉTATS-UNIS

13 000+ Irlande

33 000+ Suède

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Utilisation durable de la technologie

Sysco s’engage à exploiter la puissance des technologies émergentes comme l’intelligence artificielle (IA). Bien que ces outils accélèrent l’innovation, nous reconnaissons qu’ils créent des impacts environnementaux supplémentaires que nous devons aborder. Notre approche de la technologie de l’information (TI) verte et de l’IA durable est ancrée dans notre stratégie de durabilité plus large visant à intégrer la résilience et l’efficacité dans les opérations.

Informatique verte : Bâtir une

infrastructure numérique à faibles émissions de carbone

La stratégie TI verte de Sysco vise à réduire l’empreinte environnementale des opérations technologiques, des centres de données aux appareils des utilisateurs finaux.

• Énergie renouvelable et centres de données efficaces

Nous sommes en voie d’atteindre 100% d’énergie renouvelable ou faible émission de carbone dans les centres de données primaires d’ici 2030, grâce à des systèmes de refroidissement plus intelligents qui réduisent à la fois la consommation d’énergie et d’eau. Nos partenaires infonuagiques s’engagent à fournir une énergie sans carbone 24 h sur 24 et 7 jours sur 7, avec une gestion énergétique avancée.

• Appareils et circularité

Nous choisissons les appareils destinés aux utilisateurs finaux (ordinateurs portables, imprimantes et équipements de réseau) en fonction de leur efficacité énergétique, de leur conception modulaire et de leur contenu recyclé. Par exemple, les appareils Dell sont certifiés TCO pour leur durabilité.

• Réseaux plus écologiques et virtualisation

Nous déployons des infrastructures réseau écoénergétiques et virtualisées afin de réduire la consommation d’énergie en veille et les déchets électroniques. Les solutions de nuage privées écoénergétiques de Sysco aident à simplifier l’infrastructure.

• Économie circulaire et élimination responsable

Nous donnons la priorité à la réparation, à la réutilisation et au recyclage des biens informatiques, en travaillant avec des partenaires certifiés pour garantir une gestion responsable de la fin de vie.

IA durable : investir dans l’efficacité et la transparence

Nous adoptons une approche globale de la gestion des incidences environnementales de l’IA et utilisons cette technologie pour mieux soutenir la réduction des émissions.

• Conception d’IA axée sur l’efficacité

Nous privilégions des modèles plus petits et plus efficaces, des générations augmentées par la récupération et la mise en cache afin de minimiser la consommation d’énergie. Les charges de travail d’IA sont exécutées dans des régions à faible émission de carbone et alignées sur les stratégies d’énergie renouvelable ou à faible émission de carbone des fournisseurs.

• Suivi et rapports environnementaux Nous mesurons l’empreinte carbone de nos dépenses en IA et en TI à l’aide de tableaux de bord des fournisseurs et de facteurs d’émission basés sur les dépenses, en rapportant les indicateurs clés de performance chaque trimestre.

• Gouvernance et garde-fous Nous appliquons des normes strictes pour régir les pilotes d’IA en matière d’hygiène des données, de protection de la vie privée et d’ingénierie rapide. Nous garantissons la transparence dans la sélection des modèles, les sources de données et l’impact sur l’environnement.

• L’IA au service de la durabilité Nous utilisons l’IA pour améliorer les émissions de GES et la mesure de l’empreinte carbone des produits, automatiser les contrôles de qualité des données et soutenir l’engagement des fournisseurs.

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Développement durable chez les clients

Menus et cuisines intelligentes

En tant que partenaire dévoué, nous prévoyons d’aider nos clients à avancer en intégrant des solutions innovantes et en fournissant des produits et des solutions pratiques pour réduire les déchets, ainsi que les coûts associés.

de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Agriculture résiliente et régénératrice Flotte, réfrigération et résilience énergétique Menus et cuisines intelligentes

Débloquer les économies et la durabilité

Les déchets sont un coût caché dans les services alimentaires, entraînant une perte de revenus, des frais d’élimination plus élevés et un impact environnemental accru. Sysco a pour objectif d’aider les opérateurs à développer des menus et des cuisines intelligents, en combinant la conception de menus basés sur des données, des systèmes de cuisine intelligents et des solutions pratiques pour les déchets afin de stimuler la rentabilité et la durabilité.

1. Efficacité énergétique et améliorations de l’équipement

Nous voulons aider les opérateurs à :

• Passer à des équipements à haut rendement énergétique, comme les réfrigérateurs, les fours et les lave-vaisselle, pour réduire les factures d’électricité grâce à notre entreprise Edward Don & Company.

• Identifier les améliorations admissibles aux remises et calculer le retour sur investissement, pour rendre le changement plus facile et plus abordable.

• Mettre en place des systèmes de cuisine intelligents pour surveiller la consommation d’énergie, signaler les inefficacités et suggérer des changements opérationnels.

2. Recyclage des huiles végétales usagées

• Nous visons à soutenir des programmes de collecte et de recyclage d’huile végétale usagée, transformant les déchets de cuisine en biocarburant ou en aliments pour animaux précieux. Cela permet non seulement de détourner les déchets de la mise en décharge, mais aussi de générer des remises ou de compenser les coûts d’élimination pour les opérateurs.

3. Recyclage des plastiques et des emballages

• Les opérateurs peuvent réduire leurs coûts en recyclant les flux de plastiques, de cartons et d’autres emballages. Nous offrons également51 des options d’emballage compostables et recyclables.

4. Recycler la nourriture grâce à l’innovation des menus

• Nos équipes culinaires visent à aider les clients à recycler les ingrédients excédentaires ou imparfaits pour en créer de nouveaux plats comme des soupes, des sauces ou des plats du jour. L’objectif est de réduire les déchets, d’augmenter les marges et de favoriser l’engagement des clients.

5. Ingrédients à meilleur rendement

• Notre objectif est d’obtenir des ingrédients de haute qualité qui permettent aux chefs de cuisine d’améliorer les rendements, de réduire les déchets et d’obtenir une valeur maximale.

6. Menu Ingénierie et conception intelligente

• Notre objectif est d’offrir une analyse des menus basée sur des données afin d’aider les opérateurs à identifier les meilleures ventes, à optimiser la taille des portions et à rationaliser les stocks. Cela permet de réduire la surproduction et les pertes, tout en offrant aux clients des options plus durables.

7. Éducation et engagement

• Nous visons à habiliter les équipes à prendre des décisions plus intelligentes et plus durables grâce à la formation et aux ressources sur la réduction des déchets, le recyclage, l’efficacité énergétique et l’innovation des menus.

Aider les clients à optimiser leurs cuisines.

Edward Don & Company, une entreprise de Sysco, équipe les restaurants et les institutions de lave-vaisselle, de fours, de réfrigérations et de systèmes avancés sans ventilation et à induction ENERGY STAR à haute efficacité® qui réduisent à la fois les coûts et l’empreinte carbone. Ensemble, ces produits peuvent permettre aux opérateurs d’économiser des milliers de dollars en services publics chaque année et d’éviter les émissions au cours de leur vie.52

HUILE VÉGÉTALE

PLASTIQUES ET EMBALLAGES

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Introduction Les produits Les personnes La planète Gouvernance

Supervision du développement durable Une culture d’intégrité Confidentialité des données et cybersécurité Relations gouvernementales

GOUVERNANCE

L’équipe de direction de Sysco visite un nouveau site à Belfast, en Irlande du Nord

Supervision du développement durable Une culture d’intégrité Confidentialité des données et cybersécurité Relations gouvernementales

Supervision du développement durable

Conseil d’administration

Chez Sysco, nous reconnaissons qu’une gouvernance solide est fondamentale pour notre engagement envers l’intendance environnementale, la responsabilité sociale, le maintien d’une licence sociale pour opérer et des pratiques commerciales éthiques. Notre Conseil d’administration assure la supervision stratégique de nos initiatives de durabilité, en veillant à leur alignement avec nos valeurs d’entreprise et nos objectifs à long terme. Le Conseil d’administration examine les progrès réalisés et fournit des orientations pour aider à aligner les objectifs de développement durable sur nos objectifs commerciaux, notre approche de gestion des risques et les attentes des parties prenantes.

La structure du conseil comprend un comité de développement durable, qui examine et agit à titre consultatif auprès du conseil d’administration et de la direction en ce qui concerne les politiques et stratégies qui affectent le rôle de Sysco en tant qu’organisation socialement responsable. Le comité de développement durable de Sysco se réunit trois fois par an, chaque réunion étant centrée sur l’un des trois piliers de l’entreprise, à savoir les personnes, les produits et la planète.

Pour en savoir plus sur l’indépendance du Conseil d’administration, l’inclusion, les compétences et les responsabilités des comités, les biographies des administrateurs, les déterminations d’indépendance et la supervision par le conseil d’administration de la stratégie, du risque, du capital humain et du développement durable, consultez notre site Web et notre circulaire de sollicitation de procurations pour l’exercice 2025.

Les responsabilités du Comité de durabilité comprennent :

• Évaluer et contribuer à la stratégie de développement durable de Sysco et aux progrès réalisés pour atteindre les objectifs de développement durable de Sysco.

• Soutenir l’alignement et la conformité de Sysco avec les exigences réglementaires mondiales et de production de rapports liées au développement durable.

• Réviser les activités de développement durable telles que les dons philanthropiques, les programmes agricoles, le bien-être des animaux et les initiatives en matière d’entreposage et de transport.

• Collaborer avec le Comité d’audit pour évaluer les risques commerciaux liés au climat.

• Fournir une mise à jour annuelle sur la durabilité au Conseil d’administration complet.

L’entreprise emploie également un groupe de pilotage du développement durable, qui soutient le travail du groupe de développement durable de l’entreprise, et qui est composé de cadres supérieurs de l’ensemble de Sysco.

En maintenant des structures de gouvernance solides et en intégrant la durabilité dans notre cadre stratégique, nous visons à agir de manière responsable, à répondre aux attentes changeantes des parties prenantes et à contribuer positivement aux communautés que nous desservons.

Gestion des risques d’entreprise

Le Conseil d’administration de Sysco supervise le processus de gestion des risques d’entreprise (ERM) afin de soutenir la cohérence des objectifs à court et long terme de l’entreprise. Le conseil surveille également des risques d’entreprise spécifiques, tels que ceux liés aux menaces concurrentielles, à la succession de la haute direction, à la cybersécurité et à la continuité des activités.

Notre équipe de direction identifie, gère et atténue les risques de l’entreprise et informe régulièrement le conseil d’administration et le comité d’audit de ces risques. Cela inclut :

• Effectuer un examen annuel de nos risques d’entreprise avec le conseil d’administration.

• Discuter des processus de gestion des risques et des moyens d’atténuation des risques.

• Développer des plans d’atténuation des risques pour réduire l’exposition de Sysco aux risques.

La haute direction de Sysco suit toutes les informations liées aux risques et surveille la mise en œuvre de nos plans d’atténuation des risques ainsi que nos rapports par l’entremise d’un comité des risques établi qui se réunit régulièrement pour accomplir ces tâches. Les comités du Conseil supervisent également nos processus de GRE dans leurs domaines respectifs de surveillance et d’autorité.

Une culture d’intégrité

Les programmes d’éthique et de conformité de Sysco sont conçus pour favoriser une culture d’intégrité, tout en prévenant, détectant et abordant de manière proactive les risques liés à la conformité. Notre responsable de la conformité supervise ces programmes et s’associe à des équipes dans toutes les fonctions et dans toutes les zones géographiques pour intégrer la conformité dans les pratiques quotidiennes de l’entreprise. Nous perfectionnons en permanence nos politiques afin de les aligner sur les attentes réglementaires mondiales en constante évolution et sur les normes sectorielles de pointe.

Notre Code mondial de conduite (le « Code ») sert de cadre directeur pour la prise de décision et le comportement éthiques à travers l’organisation. Il expose nos attentes concernant la conduite au travail, la lutte contre la corruption, les conflits d’intérêts, les cadeaux et le divertissement, et plus encore. Le Code s’applique à tous les dirigeants et employés de Sysco, y compris les cadres et les administrateurs. Cela représente notre engagement à mener nos activités selon les normes d’éthique les plus élevées, conformément à nos valeurs.

confidentielle 24 heure sur 24/7 jours sur 7, accessible en ligne ou par téléphone dans plusieurs langues, afin que tous les collègues aient un moyen sûr et fiable d’exprimer leurs préoccupations.

Confidentialité des données et cybersécurité

Au cours de l’exercice 2025, nous avons continué à évoluer et à améliorer nos programmes de cybersécurité, notamment en développant des outils pour réduire les risques et en investissant dans des capacités de conformité. Nous avons également développé un ensemble élargi d’indicateurs pour les dirigeants en cybersécurité afin de mesurer l’efficacité de nos programmes.

• Une formation annuelle obligatoire en cybersécurité pour tous les employés de Sysco, avec des modules supplémentaires requis pour les employés ayant certains privilèges et responsabilités.

Au cours de l’exercice 2025, nous avons continué à évoluer et à améliorer nos programmes de cybersécurité, notamment en développant des outils pour réduire les risques et en investissant dans des capacités de conformité. Nous avons également développé un ensemble élargi d’indicateurs pour les dirigeants en cybersécurité afin de mesurer l’efficacité de nos programmes. Supervision du

L’équipe chargée de l’éthique et de la conformité au niveau mondial propose à ses collègues, dans l’ensemble de l’organisation, des formations et des communications attrayantes, axées sur les risques, qui sont pertinentes, pratiques et faciles d’accès. Par le biais d’une formation annuelle obligatoire et d’une formation particulière, nous formons nos collègues à nos valeurs communes, au Code et aux principaux domaines de risque. Au cours de l’exercice 2025, 97 % des collègues de Sysco, à l’exclusion des sous-traitants, ont suivi les cours de formation à la conformité qui leur ont été assignés. Pour les collègues en réseau, nous proposons cette formation sous forme numérique. Les collègues non connectés ont assisté à des sessions de groupe dirigées par des facilitateurs locaux.

Nous encourageons une politique de porte ouverte qui incite les collègues à signaler les violations connues ou soupçonnées de la loi, de notre Code ou de toute politique de l’entreprise sans crainte de représailles. Les signalements peuvent être adressés à n’importe quel responsable, à un représentant des ressources humaines, à l’équipe juridique ou à l’équipe mondiale d’éthique et de conformité. Nous offrons également une ligne d’éthique

En plus de la formation formelle, nous renforçons le comportement éthique et la sensibilisation à la conformité par le biais de communications ciblées telles que des bulletins d’information, des fonctionnalités intranet, de la signalisation numérique et des vidéos courtes. Pour soutenir l’engagement des leaders, nous fournissons aux gestionnaires des outils pour diriger des discussions sur l’éthique au sein de leurs équipes, y compris des guides de conversation et des trousses de campagne qui favorisent la prise de décisions éthiques et la responsabilité en milieu de travail.

L’équipe numérique de Sysco guide notre approche en matière de confidentialité des données, de la gestion de la cybersécurité et de l’atténuation des risques. Notre directeur de l’information et du numérique et notre directeur de la sécurité de l’information supervisent cette approche, sous le contrôle ultime de notre conseil d’administration. Deux des membres de notre conseil d’administration sont très expérimentés en matière de cybersécurité, avec de l’expérience en systèmes de technologies de l’information et d’opportunités et de risques connexes. Nous tirons parti de leur expertise pour protéger notre entreprise et adopter les technologies nécessaires à une croissance responsable.

Nos mesures de cybersécurité incluent :

• Une évaluation continue des risques avec examen de la direction.

• Des audits de procédures de contrôle, effectuer des essais ponctuels avec des équipes internes et externes et procéder à des vérifications préalables auprès de tiers.

• Des contrôles stricts sur la conservation des documents conformément aux exigences établies et approuvées par notre service juridique.

• Des procédures de réponse aux incidents pour gérer toute violation d’informations confidentielles.

Supervision du développement durable Une culture d’intégrité Confidentialité des données et cybersécurité Relations gouvernementales

Relations

gouvernementales

Sysco promeut et protège les intérêts de notre entreprise par le biais d’actions et d’efforts portant sur différents enjeux. Ceux-ci incluent :

• Agriculture

• Bien-être animal

• Énergie et environnement

• Sécurité alimentaire

• Soins de santé

• Immigration

• Travail

• Nutrition

• Sécurité au travail et délivrance des permis

• Étiquetage des produits

• Impôts

• Commerce

• Transport

• Indemnisation des travailleurs

Nous respectons toutes les lois fédérales et étatiques américaines sur le lobbying, qui exigent la déclaration des activités de lobbying. Pour l’exercice 2025, Sysco a déclaré des dépenses de lobbying du gouvernement fédéral américain de 400 000 $ dans des rapports déposés auprès du greffier de la Chambre des représentants des États-Unis et du secrétaire du Sénat américain. Dans les juridictions en dehors des États-Unis, Sysco se conforme à toutes les lois applicables sur le lobbying.

Engagement des associations professionnelles

Sysco travaille avec un large éventail d’industries et d’organisations ayant des objectifs commerciaux et des buts similaires. Afin de contribuer à l’atteinte des priorités législatives et réglementaires sur les questions importantes pour notre entreprise, nous sommes membres de diverses associations professionnelles du secteur. Nous ne partageons pas nécessairement toutes les positions prises par ces organisations ; cependant, nous avons constaté que donner notre avis est une manière constructive d’influencer les décisions politiques. Notre site Web contient une liste de nos membres et de leurs cotisations.

Contributions politiques

Nous participons au processus politique en faisant des dons aux candidats et aux campagnes qui soutiennent les objectifs commerciaux de Sysco. L’équipe des Relations gouvernementales de Sysco examine régulièrement les contributions avec les membres de l’équipe de direction de Sysco, ainsi qu’avec d’autres dirigeants fonctionnels pertinents. Le comité de bonne gouvernance de Sysco Corporation (Sysco PAC) a été créé pour permettre aux employés admissibles de participer au processus politique. Un conseil d’administration distinct, composé de dirigeants de notre Centre mondial de soutien, des entreprises de restauration et de spécialités aux États-Unis, gouverne le Sysco PAC. Sysco PAC fait des contributions aux candidats fédéraux, provinciaux et locaux des États-Unis conformément aux lois et règlements électoraux. L’adhésion à Sysco PAC est strictement volontaire et peut être interrompue à tout moment. Sysco PAC est réglementé par la Federal Election Commission (FEC) et dépose des rapports, selon les besoins, auprès de la FEC et des commissions électorales des États.

Structure du programme de conformité

La fonction d’éthique et de conformité mondiale de Sysco supervise notre code de conduite, la formation, les enquêtes et les canaux de signalement. Notre comité d’audit reçoit régulièrement des mises à jour sur les tendances en conformité, les enquêtes et les améliorations de notre environnement de contrôle.

Nous décrivons des contrôles de gouvernance supplémentaires liés à l’éthique et à la conformité dans notre formulaire 10-K.

Le Sysco PAC est réglementé par la FEC et dépose des rapports, au besoin, auprès de la FEC et des commissions électorales des États. Consultez le site web de la FEC pour consulter nos rapports accessibles au public. Des détails supplémentaires sur la supervision de l’engagement en matière de politique publique de Sysco, y compris la gouvernance du Sysco PAC, sont disponibles dans notre Déclaration de procuration 2025.

Vous pouvez aussi consulter notre site web pour en savoir plus sur l’approche de Sysco en matière de relations gouvernementales et d’engagement en politiques publiques.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

Introduction Les produits Les personnes La planète Gouvernance Annexe

À propos de Sysco Références ODD de l’ONU Matérialité

ANNEXE

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

À propos de Sysco

Sysco est le leader mondial dans la vente, la commercialisation et la distribution de produits alimentaires aux restaurants, aux établissements de santé et éducatifs, aux établissements d’hébergement et à d’autres clients qui préparent des repas loin de chez eux. Notre gamme de produits comprend également des équipements et des fournitures pour les industries des services alimentaires et de l’hôtellerie. Avec plus de 75 000 employés, l’entreprise dessert environ 730 000 clients dans le monde entier. Pour l’exercice 2025 qui s’est terminé le 28 juin 2025, la société a généré des ventes de plus de 81 milliards de dollars. Vous trouverez plus d’informations sur notre programme de développement durable à Sysco.com.

Aperçu de l’entreprise

81,4 milliards $

Revenu global de l’exercice 2025

730 000

emplacements des clients

75 000

Collègues de Sysco dans le monde entier

337

installations de distribution partout en Amérique du Nord et en Europe

Segments d’affaires

• Gamme complète

• Entreprises spécialisées

• Opérations internationales de services alimentaires

Ventes de l’exercice 2025 par type de client

• SYGMA

• Autre (Fourniture d’hébergement hôtelier)

Notre présence s’étend à l’échelle mondiale avec des opérations dans :

• Belgique

• Canada

• Chine

• Costa Rica

• Dubaï

• France

• Hong Kong

• Irlande

• Panama

• Sri Lanka

• Suède

• Les Bahamas

• Royaume-Uni

• États-Unis

60 % Restaurants

17 % Autres53

8 % Éducation et gouvernement

8 % Soins de santé

7 % Voyages et loisirs

Ingrédients pour le succès

Notre objectif :

Tisser des liens à l’échelle mondiale pour partager les ressources alimentaires et s’entraider.

Notre mission :

Assurer le succès de nos clients grâce à des personnes, des produits et des solutions à la pointe de l’industrie.

Notre identité :

Ensemble, nous définissons l’avenir de la restauration et de la chaîne d’approvisionnement.

Nos valeurs :

• Intégrité

• Inclusion

• Collaboration

• Définition de l’excellence

• Croissance responsable

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

À propos de Sysco (suite)

À propos de ce rapport

Les informations contenues dans ce rapport reflètent la performance de Sysco Corporation en matière de durabilité au cours de l’exercice 2025, sauf indication contraire. Nous nous référons aux tiers, aux partenaires et aux normes de certification54 lorsque cela est approprié.

Ce rapport a été publié conformément au Global Production De Rapports Index (GRI), et notre index GRI 2025 peut être téléchargé sur notre site Web. En outre, ce rapport comprend notre indice SASB (Sustainability Accounting Standards Board) et des mises à jour annuelles sur notre impact mondial et nos objectifs et notre progrès en matière de développement durable. Veuillez consulter notre rapport annuel et les documents déposés auprès de la Securities and Exchange Commission (SEC) pour en savoir davantage sur les activités et les performances commerciales de Sysco.

Nous valorisons les commentaires de toutes nos parties prenantes. Pour toute question ou commentaire concernant ce rapport, veuillez contacter l’équipe de durabilité de Sysco à sustainability@sysco.com.

Énoncés prospectifs

Les déclarations faites dans ce Rapport qui regardent vers l’avenir dans le temps ou qui expriment les croyances, attentes ou espoirs de la direction sont des énoncés prospectifs en vertu du Private Securities Litigation Reform Act de 1995. Ces déclarations concernent, entre autres, nos performances et résultats futurs, notre stratégie commerciale, nos plans, nos buts et objectifs, y compris certaines perspectives, les tendances commerciales, nos

attentes concernant les conditions macroéconomiques futures et d’autres déclarations qui ne constituent pas des faits historiques, notamment nos attentes concernant notre stratégie de développement durable (y compris notre capacité à développer notre gamme Une planète. Une table.), notre capacité à décarboner nos opérations, à atteindre nos objectifs de vente de produits axés sur le développement durable d’ici 2030 et à atteindre nos objectifs de réduction des déchets.

De telles déclarations prospectives reflètent les opinions de la direction au moment où elles sont faites et sont soumises à un certain nombre de risques, incertitudes, estimations et hypothèses, y compris celles hors du contrôle de Sysco. Les risques et incertitudes comprennent, sans s’y limiter : l’impact des conditions et évolutions géopolitiques, économiques et commerciales, y compris les changements dans les politiques commerciales mondiales, les droits de douane et les lois et réglementations applicables; les risques liés à nos initiatives commerciales; les périodes d’inflation ou de déflation importantes ou prolongées et leur impact sur les coûts de nos produits et notre rentabilité en général; les risques liés à nos efforts pour mettre en œuvre nos initiatives de transformation et atteindre nos autres objectifs stratégiques à long terme; le risque d’interruption des approvisionnements et d’augmentation des coûts des produits; les risques liés aux changements dans les habitudes alimentaires des consommateurs; et l’impact des catastrophes naturelles ou des conditions météorologiques défavorables, des crises de santé publique, de la publicité négative ou du manque de confiance dans nos produits, et des réclamations en matière de responsabilité du fait des produits. Si un ou plusieurs de ces risques ou incertitudes se concrétisent, ou si les hypothèses sous-jacentes s’avèrent incorrectes, les résultats réels peuvent différer de manière significative de ceux indiqués dans nos déclarations prospectives. Par conséquent, vous ne devez pas vous fier indûment aux déclarations prévisionnelles contenues dans le présent document. Pour plus d’informations sur ces risques et d’autres facteurs préoccupants pouvant différer des résultats réels de ceux exprimés ou prévus,

consultez nos rapports annuels sur le formulaire 10-K, les rapports trimestriels sur le formulaire 10-Q et d’autres dépôts auprès de la SEC. De plus, nous opérons dans un environnement très compétitif et en rapide évolution; De nouveaux risques et incertitudes peuvent apparaître de temps à autre, et il n’est pas possible de prédire tous les risques ni d’identifier toutes les incertitudes. Les énoncés prospectifs contenus dans ce Rapport ne valent qu’à la date de ce Rapport et sont basés sur les informations et les estimations dont nous disposons actuellement. Nous ne nous engageons pas à mettre à jour nos déclarations prospectives, sauf si la loi applicable l’exige.

Ressources clés de l’entreprise

Présentation de l’activité : p. 3, Rapport annuel 2025

Segments de rapport : p. 3, Rapport annuel 2025

Clients et produits : p. 4, Rapport annuel 2025

Ressources en capital humain : p. 6, Rapport annuel 2025

Composition et responsabilité du conseil d’administration : p. 22, Déclaration de procurations

Comités du conseil d’administration : p. 23, Déclaration de procuration

Surveillance des risques : p. 27, Déclaration de procuration

Code de conduite mondial : p. 28, Déclaration de procuration

Signaler une préoccupation ou une violation : p. 28, Déclaration de procuration

Discussion et analyse de la rémunération : p. 36, Déclaration de procuration

Autres ressources

Code de conduite mondial

Code de conduite des fournisseurs

Questionnaire CDP Sysco Corporation pour l’exercice 2024

CDP Eau 2023

Huile de palme ACOP CY2024

Rapport sur la durabilité des produits de la mer de Sysco

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

À propos de Sysco Références ODD de l’ONU Matérialité

Références

1. Les produits Une planète. Une table. répondent à un ou plusieurs des critères suivants :

• Soutenu par au moins une des 20 certifications de durabilité tierces reconnues à l’échelle internationale.

• Inclus dans les programmes de durabilité de Sysco (p. ex., Programme de produits durables, Programme d’agriculture durable, Engagement pour des produits de la mer durables).

• Cet article est une protéine alternative d’origine végétale.

2. Les éleveurs engagés de l’exercice 2021 à l’exercice 2025 via des projets financés par le partenariat de Sysco avec la National Fish and Wildlife Foundation et Cargill pour soutenir le pâturage durable dans le sud des Grandes Plaines.

3. Le chiffre de contribution en repas reflète les dons cumulatifs par le biais des programmes Sysco Nourishing Neighbors et de ses partenaires de l’exercice financier 2020 à l’exercice financier 2025, totalisant 159 millions de repas selon la conversion standard de l’industrie des livres donnés en équivalents repas (1,2 livre par repas).

4. Dérivé en additionnant les milles réels parcourus par chaque VE au cours de l’exercice 2025 (P01-P12) en utilisant les données de route télématiques, validé par les journaux de compteur kilométrique du site et agrégé des totaux au niveau du site au niveau de l’entreprise.

5. « Plus grands » selon la comparaison avec les flottes de véhicules électriques publiquement divulguées des principaux distributeurs de services alimentaires américains (USFD, PFGC, UNFI et Gordons Foodservice), en date de novembre 2025. La flotte de Sysco comprend 137 camions électriques de classes 6 à 8 en Amérique du Nord. Source : système de gestion de flotte Sysco.

6. Le centre d’énergie solaire Rumble de Sysco devrait couvrir 75 % des besoins en électricité de Sysco aux États-Unis une fois opérationnel. Estimation de la couverture basée sur la capacité contractée (250 MW) et la consommation d’électricité projetée de Sysco aux États-Unis pour l’exercice financier 2026. La livraison effective est soumise aux conditions du réseau et aux réductions.

7. Le terme « leader » fait référence à la gamme de produits Sysco répondant à des normes de certification spécifiques par rapport aux principaux distributeurs alimentaires américains, au 30 novembre 2025. Source : Base de données de certification SKU interne de Sysco.

8. Les programmes d’approvisionnement responsable comprennent l’accent mis sur les normes reconnues de tierces parties (par exemple, Forest Stewardship Council, Rainforest Alliance, USDA Organic®) et les programmes de durabilité Sysco (par exemple, programme de fruits et légumes durables, programme d’agriculture durable, engagements pour des produits de la mer durables).

9. Les programmes d’agriculture durable et de produits durables de Sysco sont conçus autour de la Gestion intégrée des parasites (IPM) et de la norme Sustainable Food Group Sustainability Standard™. Ces initiatives renforcent notre portefeuille de de marque Sysco de gamme complète aux États-Unis, comprenant des fruits et légumes frais, surgelés et en conserve, en aidant les fournisseurs à adopter des pratiques d’utilisation des pesticides sûres et responsables qui favorisent des sols sains et des cultures résilientes. Les économies d’eau et d’énergie et la réduction des déchets sont des résultats importants et courants pour les producteurs, avec une réduction de l’utilisation de produits chimiques, qui reflètent nos principes d’agriculture durable. Toutes les données calculées au mois de juillet 2025. Source : Documentation du Programme d’agriculture durable Sysco.

10. Au cours de l’exercice 2025, l’optimisation des itinéraires a permis de réduire d’environ 2,23 millions le nombre de milles planifiés et de 19 368 le nombre de voyages, tout en améliorant le nombre de pièces livrées par mille d’environ 2 % par rapport à l’exercice 2024. Cela a permis d’éviter environ 3 503 tonnes deCO2e, ce qui signifie que davantage de produits ont été transportés en parcourant moins de kilomètres et en produisant moins d’émissions. Ce chiffre est basé sur la moyenne de l’industrie de l’économie de carburant de la flotte de 6,5 MPG selon EPA Smartway et https://www.epa.gov/climateleadership/ghg-emission-factors-hub (Facteur diesel : 10,21 kg de CO₂e/gal)

11. Les résultats du programme FreshPoint Local sont basés sur les analyses de marchandisage de l’exercice financier 2025 et les données du rapport publié pour l’exercice 2024. Lors de l’exercice 2025, FreshPoint s’est associé à 598 fermes locales et a enregistré environ 283,7 millions de livres de produits cultivés et fabriqués localement, en hausse par rapport aux 202,3 millions de livres de l’exercice 2024.

12. La politique de bien-être animal s’applique à tous les fournisseurs de protéines de la marque Sysco en Amérique du Nord. Les fournisseurs de niveau 1 sont tenus de soumettre des rapports d’audit tiers annuels; les fournisseurs de niveau 2 doivent fournir une attestation écrite de conformité pour leurs fournisseurs de matières premières. Le statut d’achèvement en date de juin 2025 est basé sur les dossiers d’audit/d’attestation des fournisseurs.

13. Source : Documentation de Sysco sur l’éthique et la conformité mondiales et registres du programme du Code de conduite des fournisseurs. Tous les fournisseurs de première catégorie et à haut risque de la marque Sysco — définis comme ceux opérant dans des zones géographiques à haut risque — ont accepté de se conformer au Code de conduite des fournisseurs de Sysco par le biais de termes contractuels, de communications d’intégration et d’audits basés sur les risques.

14. Les lignes directrices en matière d’approvisionnement responsable sont définies par le Code de conduite des fournisseurs de Sysco et des normes spécifiques aux matières premières, développées en partenariat avec les fournisseurs et alignées sur les cadres reconnus de l’industrie. Le statut de complétion en date de juin 2025 est basé sur les directives documentées et l’attestation du fournisseur.

15. Le programme d’agriculture durable de Sysco est soutenu par l’Institut IPM. Les articles de produits frais sont appuyés par la norme Sustainable Food Group Sustainability Standard™. Ces initiatives renforcent notre portefeuille de de marque Sysco de gamme complète aux États-Unis, comprenant des fruits et légumes frais, surgelés et en conserve, en aidant les fournisseurs à adopter des pratiques d’utilisation des pesticides sûres et responsables qui favorisent des sols sains et des cultures résilientes. Le décompte des 17 cultures fraîches incluses est basé sur les dossiers d’inscription et de certification du programme en date de juin 2025. Source : Documentation du Programme d’agriculture durable Sysco.

16. Les engagements en matière de fruits de mer durables comprennent :

• L’approvisionnement à 100 % de nos 15 principaux groupes (en volume) d’espèces de fruits de mer de marque Sysco Portico capturés dans la nature provenant de pêcheries certifiées par le Marine Stewardship Council (MSC), dans le cadre d’une évaluation complète du MSC ou d’un projet complet d’amélioration des pêches (FIP), et dont au moins 85 % de ces 15 principaux volumes proviennent de pêcheries certifiées MSC.

• L’approvisionnement à 100 % des produits de thon en conserve ou en sachet de la marque Portico Brand de Sysco provient de pêcheries certifiées MSC, ayant fait l’objet d’une en évaluation MSC complète, d’un FIP complet ou d’entreprises membres de l’International Seafood Sustainability Association (ISSA), et au moins 25 % de ce volume provient de pêcheries certifiées MSC.

• 100 % de nos cinq principaux groupes d’espèces de produits de la mer de marque Sysco Portico en aquaculture provenant de fermes certifiées par l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) en évaluation complète de l’ASC, dans un projet crédible d’amélioration de l’aquaculture (AIP) ou, au minimum, certifié Best Aquaculture Practices® (BAP®) 2 étoiles. Approvisionnement d’au moins 20 % de ces cinq premiers volumes auprès d’exploitations certifiées ASC.

17. Pourcentage calculé en fonction du volume d’achats de l’exercice 2025 aux États-Unis et au Canada ainsi que de la confirmation du fournisseur de conformité aux certifications MSC, BAP® ou équivalentes. Source : Registres d’approvisionnement de Sysco.

18. Calculé par Sustainable Fisheries Partnership à partir de l’analyse des achats de fruits de mer pour l’exercice 2024 de Sysco France à l’aide de son outil Seafood Metrics.

19. Les informations contenues dans ce rapport sont rapportées par des fournisseurs et non vérifiées par des tiers, et doivent seulement servir de guide pour les progrès de Sysco en matière d’approvisionnement plus durable en fruits de mer. Aucune affirmation concernant le statut des produits individuels ne doit être tirée de ce rapport, sauf si le produit est inclus dans un programme de chaîne de traçabilité.

20. Marine Stewardship Council, Enquête mondiale sur les perceptions des consommateurs de produits de la mer 2024.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

À propos de Sysco Références ODD de l’ONU Matérialité

Références (suite)

21. La réduction des déchets plastiques est une approximation basée sur l’utilisation par le client des six produits Ecolab ReadyDose, en supposant l’utilisation d’une boîte de chaque produit par mois pendant 12 mois, par rapport à l’utilisation équivalente des produits liquides Ecolab, rendue possible par la taille d’emballage plus petite et plus légère des comprimés solides.

22. Les résultats de cette étude de cas sont basés sur des données spécifiques au client de juillet 2024 à juin 2025 et sont basés sur une comparaison de notre sélection actuelle de produits Ecolab avec les produits Ecolab de référence typiques pour ce secteur. Les économies réalisées sont estimées par Ecolab en se basant notamment sur des hypothèses et des limites visant à refléter les pratiques courantes du secteur. Ce n’est pas une garantie de performance. Les résultats réels peuvent varier. Les valeurs estimées sont basées sur les tarifs moyens de l’eau et des égouts aux États-Unis (6,26 dollars/1 000 GL), énergie (1 103 $/therm), déchets (45 $/tonne) et coûts de main-d’œuvre (Service alimentaire : 13,82 $/heure, Entretien ménager : 14,09 $/heure).

23. Notre Politique de bien-être animal pour les fournisseurs guide notre attention sur l’assurance de résultats positifs pour les animaux de ferme et décrit les attentes dans des domaines incluant la formation des collègues et les soins aux animaux. Cette police couvre tous les fournisseurs de protéines de la marque Sysco pour la gamme complète des États-Unis et le groupe de viandes et de produits de la mer de spécialité dans les catégories du veau, du bœuf, de l’agneau, du porc et de la volaille; ainsi que des fournisseurs de produits laitiers, d’œufs entiers et d’œufs transformés au Canada et aux États-Unis. Nous travaillons également en étroite collaboration avec les fournisseurs et évaluons continuellement notre portefeuille de produits afin de nous assurer de respecter la législation sur le bien-être animal aux États-Unis. Cela inclut, sans s’y limiter, diverses lois étatiques sur les œufs sans cage, la Question 3 du Massachusetts et l’Initiative sur le confinement des animaux de ferme de la Californie (auparavant connue sous le nom de Proposition 12). Au cours de l’exercice 2025, les 16 sites californiens ont terminé des audits de conformité pour vérifier qu’ils répondent à l’Initiative de confinement des animaux de l’État. Alors que la législation continue de se déployer, nous évaluerons les fournisseurs de manière continue et veillerons à offrir des produits conformes pour répondre aux besoins des clients.

24. Les fournisseurs de niveau 1 représentent les fournisseurs directs de protéines de marque Sysco en Amérique du Nord.

25. Les fournisseurs de niveau 2 représentent des fournisseurs qui contractent avec des fournisseurs de protéines de la marque Sysco de niveau 1 en Amérique du Nord.

26. Œufs de poules en liberté provenant de fournisseurs certifiés par United Egg Producers (UEP), Certified Humane et American Humane Certified.

27. Environ 33 % des œufs en coquille et liquides de la marque Sysco vendus au cours de l’exercice 2024 provenaient de poules en liberté.

28. Les données représentent uniquement les matériaux d’emballage de la marque Sysco, basées sur les rapports et l’analyse de la Responsabilité Élargie du Producteur (EPR). Les sources incluent les données d’emballage des fournisseurs (GS1 et la collecte primaire), la base de Quantis et les pourcentages d’emballage adaptés aux niveaux américains à partir de certaines régions de déclaration. Avertissement : Les chiffres sont des estimations basées sur les données EPR disponibles et les hypothèses de modélisation. La composition réelle des matériaux peut varier et est sujette à des améliorations à mesure que les rapports s’améliorent. La somme des chiffres n’est pas égale à 100 % en raison des arrondis.

29. Source : CoolSeal Ltd.; spécifications vérifiées par la documentation du fournisseur et les certifications de conformité pour le contact direct avec les aliments.

30. Recyclable lorsque des installations de collecte et de recyclage existent.

31. L’association commerciale des emballages en papier et en carton a confirmé que les plateaux en carton/papier sont recyclables, même avec des traces de nourriture, et compostables lorsqu’il ne reste plus de particules de nourriture là où les installations de collecte et de recyclage existent.

32. La démarque opérationnelle désigne toute réduction non comptabilisée des stocks de produits qui ne peut être attribuée à des ventes, des transferts ou une élimination de déchets documentés et approuvés. Dans le secteur de la restauration, la détérioration, les risques de contamination et les exigences de sécurité influent sur le rétrécissement, tout comme les erreurs administratives ou la mauvaise manipulation.

33. Les totaux ne couvrent pas 100 % des sites, selon la disponibilité des données. Cet objectif s’applique actuellement aux sites nord-américains qui étaient sous la propriété de Sysco lorsque l’engagement a été pris en 2018.

34. Source : Guide de défi de sauvetage alimentaire interne de Sysco et données de référence; métriques validées par les rapports de site USBL pour l’exercice 2025 et les dossiers de partenariat avec Feeding America.

35. Source : Documentation du programme de durabilité du café Citavo; dossiers de certification de Rainforest Alliance, Fair Trade USA et du programme national biologique de l’USDA; données vérifiées par le biais des rapports des fournisseurs et du suivi de la conformité Sysco.

36. U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration Climate.gov, Comprendre le carbone bleu 2022.

37. Total calculé à partir des codes du grand livre financier de Sysco (6362xxx) pour les contributions caritatives et les conversions de repas équivalentes en utilisant la norme Feeding America de 1,2 livre par repas.

38. Les nouvelles installations des fournisseurs existants reçoivent une période d’audit de 21 jours pour ne pas retarder l’intégration.

39. Source : Résultats Sysco de l’exercice 2025, août 2025.

40. Pour l’exercice 2025, le taux de participation Sysco Speaks et le score global de l’indice d’engagement reflètent la contribution mondiale de la main-d’œuvre.

41. Source : Énoncé de procuration Sysco pour l’exercice financier 2025, déposé en septembre 2025. Le rapport indique une réduction moyenne de 18 % des blessures totales enregistrables pour l’exercice 2025 par rapport à l’exercice 2024.

42. Les résultats mondiaux du Mois de la raison d’être reflètent l’engagement des bénévoles suivi par les outils de rapport internes et les documents de planification de Sysco.

43. Cet objectif est approuvé par l’initiative Science Based Targets, validant ainsi notre alignement sur l’objectif de l’Accord de Paris de limiter le réchauffement à 1,5°C par rapport aux niveaux préindustriels.

44. Notre capacité à long terme de réduire les émissions de Portée 3 dépend du rythme et de l’ambition de nos fournisseurs. Bon nombre de nos principaux partenaires ont déjà fixé des objectifs climatiques alignés sur des trajectoires de 1,5 °C, ou s’efforcent de les atteindre. D’autres sont à différentes étapes de leur parcours climatique et utilisent différents cadres selon leur taille, leurs marchés et leur contexte réglementaire.

Nous nous concentrons sur la mise en œuvre et les résultats mesurables. Nous encourageons les fournisseurs à adopter des objectifs climatiques solides et scientifiquement alignés, ainsi que des rapports transparents, mais nous reconnaissons que tous les fournisseurs ne suivront pas le même cadre externe ou le même processus de validation. Ce qui importe le plus, c’est qu’ils puissent mesurer leurs émissions, qu’ils aient des plans crédibles pour les réduire et qu’ils partagent les données nécessaires pour suivre les progrès accomplis. Pour soutenir cela, nous misons davantage sur des outils pratiques et des partenariats. Grâce à nos partenaires de données, nous élargissons l’empreinte écologique au niveau des produits, élaborons des plans de décarbonation par catégorie et fournissons aux fournisseurs et aux clients des signaux plus clairs sur les améliorations les plus importantes, qu’il s’agisse des pratiques agricoles, du choix des ingrédients, des formats d’emballage, de la logistique ou des équipements de cuisine.

45. Économies sur les coûts de transport d’août 2024 à juin 2025, calculées à partir des données au niveau des voies fournies par Breakthrough Fuel®. Breakthrough Fuel® est une marque déposée de BreakthroughFuel LLC. Utilisé à des fins d’identification uniquement.

46. Association des chemins de fer américains, fret ferroviaire et changements climatiques.

Rapport de durabilité de Sysco pour l’exercice 2025

À propos de Sysco Références ODD de l’ONU Matérialité

Références (suite)

47. La méthode d’évaluation environnementale du Building Research Establishment (BREEAM) est le premier ensemble mondial de systèmes de validation et de certification fondés sur la science pour un environnement bâti durable. Les normes BREEAM comprennent six normes techniques qui s’appliquent aux différentes étapes du cycle de vie d’un bâtiment ou d’un projet.

48. En 2025, la base de référence de l’année civile 2019 de Sysco a été recalculée en raison de changements organisationnels et méthodologiques par rapport aux limites de notre inventaire de 2024, entraînant une variation de plus de 5 % des émissions attendues pour 2019. Les émissions de l’année de base ont été recalculées en utilisant des méthodologies « comparables » alignées sur notre développement de l’inventaire 2024, conformément à la norme corporative du protocole GHG. Les émissions ont été recalculées en utilisant les données d’activité de 2019 pour les carburants, l’électricité et les réfrigérants lorsque disponibles. Lorsque les données d’activité n’étaient pas disponibles, Sysco a appliqué des approches d’estimation conformes à sa méthodologie d’inventaire de 2024. Lesémissions de CO2 biogénique sont passées de 414 tonnes au cours de l’exercice 2019 à 50 234 tonnes en 2024 en raison de l’utilisation accrue de biodiesel et de diesel renouvelable par Sysco. Les émissions CH4 et N2O issues du biodiesel et du diesel renouvelable sont prises en compte dans les émissions de Scope 1 de Sysco selon le protocole GHG. Le biodiesel et le diesel renouvelable sont considérés comme neutres en carbone (CO2) dans les émissions de Scope 1 de Sysco.

Sysco a réalisé plusieurs acquisitions majeures depuis 2019, notamment Edward Don and Company, Greco & Sons et The Coastal Companies, qui ont maintenant été intégrées à nos émissions de base recalculées pour l’année 2019. Les émissions associées aux acquisitions ont été estimées à partir des données de consommation réelle de 2019, lorsque disponibles. Lorsque ces données n’étaient pas accessibles, l’année d’inventaire la plus récente a été utilisée et une méthodologie comparable conforme à notre approche actuelle a été appliquée. Pour les acquisitions dépourvues de données opérationnelles ou d’informations détaillées sur les émissions, les émissions ont été estimées à l’aide des revenus et des taux d’intensité d’émissions spécifiques à Sysco pour 2019. L’année de base 2019 recalculée représente la meilleure estimation disponible et approuvée par la direction, développée avec un tiers crédible, mais qui n’a pas encore bénéficié d’une garantie indépendante. Sysco continuera de revoir sa politique d’année de référence et de recalcul conformément à l’évolution du protocole GHG et des directives SBTi. Des ajustements ultérieurs pourront avoir lieu en fonction de l’amélioration des méthodologies ou de la disponibilité de données supplémentaires. Les pourcentages représentent la contribution estimée de chaque levier de décarbonisation pour atteindre l’objectif à court terme de Sysco de réduire les émissions absolues de Portée 1 et 2 de 27,5 % par rapport à la base de référence recalculée de 2019. Ces contributions estimées sont basées sur les réductions d’émissions planifiées ou projetées d’ici 2030 au moment de cette publication et peuvent être sujettes à changement au fil du temps. L’objectif de réduction de 27,5 % des émissions de Portée 1 et 2 de Sysco d’ici 2030, à partir de l’année de référence de l’année civile 2019, reste en place, sauf si et jusqu’à ce qu’un recalcul ou une revalidation de la SBTi soit effectué. La base de référence GES de Sysco est fixée à l’année civile 2019 (AC2019), tandis que les rapports continus sont établis sur une base d’exercice financier pour assurer la cohérence avec les divulgations financières.

49. Les sites VPPA du Texas, en combinaison avec des certificats d’électricité renouvelable, fournissent à toutes les installations de Sysco Texas 100 % d’électricité renouvelable.

50. Source : dossiers d’approvisionnement fournis par le fournisseur de carburant et certifications internes de conformité Sysco. Les références externes comprennent les rapports de Neste et de l’Advanced Biofuels Association sur la performance du diesel renouvelable et les réductions des émissions tout au long du cycle de vie.

51. Recyclable lorsque des installations de collecte et de recyclage existent.

52. Calculé selon l’EPA ENERGY STAR® des États-Unis pour l’équipement de service alimentaire commercial.

53. « Autres » comprend les cafétérias qui ne sont pas des restaurants autonomes, les boulangeries, les traiteurs, les églises, les organisations civiques et fraternelles, les distributeurs fournisseurs, les autres distributeurs et les exportations internationales, ainsi que les ventes au détail d’aliments et les services logistiques.

54. Abréviations et acronymes du rapport de l’exercice 2025

• AIP—Projet d’amélioration de l’aquaculture : Un effort multipartite qui stimule les améliorations dans la production aquacole et un changement politique durable.

• ASC — Aquaculture Stewardship Council : Certification mondiale pour les fruits de mer d’élevage responsable.

• BAP — Meilleures pratiques aquacoles : Norme de certification pour les installations aquacoles couvrant la responsabilité environnementale et sociale, le bien-être animal, la sécurité alimentaire et la traçabilité.

• BPI—Institut des produits biodégradables : Certification pour les produits et emballages compostables.

• CDP — Carbon Disclosure Project : Système mondial de divulgation pour les impacts environnementaux, en particulier le climat et l’eau.

• EPR — Responsabilité élargie du producteur : Approche politique rendant les producteurs responsables de la gestion en fin de vie des produits et des emballages.

• VÉ — Véhicule électrique : Véhicule propulsé par l’électricité plutôt que par les combustibles fossiles.

• FIP — Projet d’amélioration des pêches : Effort de collaboration visant à améliorer les pratiques de pêche et la durabilité d’une pêcherie spécifique.

• FSC — Forest Stewardship Council : Certification internationale pour la gestion responsable des forêts et des produits forestiers.

• FSQA — Assurance de la sécurité et de la qualité des aliments : programme interne de Sysco pour la sécurité et la qualité des aliments.

• GAP — Partenariats mondiaux pour les animaux : Normes et certifications pour l’élevage et le bien-être des animaux.

• GES — Gaz à effet de serre : Des gaz qui contribuent aux changements climatiques, comme le dioxyde de carbone et le méthane.

• GFSI—Initiative mondiale sur la salubrité alimentaire : Organisme mondial de référence pour les normes de sécurité alimentaire.

• IPM — Gestion intégrée des parasites : Approche durable pour gérer les parasites en utilisant des méthodes respectueuses de l’environnement.

• ISSA—International Seafood Sustainability Association : Groupe industriel axé sur l’approvisionnement durable en produits de la mer.

• MSC—Conseil de gestion des pêches : Certification mondiale pour les fruits de mer sauvages durables.

• ONG — Organisation non gouvernementale : Organisation indépendante qui ne fait pas partie du gouvernement, souvent axée sur des enjeux sociaux ou environnementaux.

• PAACO—Professional Animal Auditor Certification Organization : Certifie les vérificateurs du bien-être animal.

• SASB—Sustainability Accounting Standards Board : Établit des normes pour les rapports de durabilité.

• SBTi — initiative d’objectifs scientifiques : Partenariat aidant les entreprises à fixer des objectifs de réduction des émissions basés sur la science.

• SCOC — Code de conduite des fournisseurs : les normes de Sysco en matière d’éthique, de travail et de durabilité pour les fournisseurs.

• ODD — Objectif de développement durable : Objectifs des Nations Unies pour le développement durable à l’échelle mondiale.

• SFI — Initiative pour une foresterie durable : norme nord-américaine de certification forestière.

• UGS — Unité de gestion des stocks : Identifiant unique pour chaque produit en stock.

• ODD de l’ONU — Objectifs de développement durable de l’ONU : Objectifs mondiaux de développement durable fixés par les Nations Unies.

• USRSB — Table ronde américaine sur le bœuf durable : Initiative multipartite visant à promouvoir la durabilité du bœuf aux États-Unis

• VPPA — Entente d’achat d’électricité virtuelle : Un contrat financier pour l’énergie renouvelable, où l’acheteur ne reçoit pas de livraison physique mais reçoit des crédits d’énergie renouvelable et des avantages de couverture de prix.

• WWF—Fonds mondial pour la nature : Organisation mondiale de conservation.

55. Cette cartographie met en évidence les domaines dans lesquels nos initiatives pour l’exercice 2025 s’alignent sur les cibles pertinentes des ODD. Cela n’implique pas l’approbation des Nations Unies ni que la Sysco seule soit responsable de la réalisation de ces résultats mondiaux.

Objectifs de développement durable des Nations Unies (ODD de l’ONU)

Objectif

Objectif 2. Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l’agriculture durable.

Objectif 4. Assurer une éducation inclusive et équitable de qualité et promouvoir des opportunités d’apprentissage tout au long de la vie pour tous.

Objectif 7. Assurer l’accès à une énergie abordable, fiable, durable et moderne pour tous.

Objectif 8. Promouvoir une croissance économique soutenue, inclusive et durable, un emploi plein et productif ainsi qu’un travail décent pour tous.

Objectif 12. Assurer des modes de consommation et de production durables.

Objectif 15. Protéger, restaurer et promouvoir l’utilisation durable des écosystèmes terrestres, gérer durablement les forêts, lutter contre la désertification, stopper et inverser la dégradation des sols et enrayer la perte de biodiversité.

Objectifs pertinents

2.1 D’ici 2030, mettre fin à la faim et assurer l’accès de tous, en particulier des pauvres et des personnes vulnérables, y compris les nourrissons, à une alimentation sûre, nutritive et suffisante toute l’année.

2.4 D’ici 2030, assurer des systèmes de production alimentaire durables et mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes qui augmentent la productivité et la production, qui aident à maintenir les écosystèmes, qui renforcent la capacité d’adaptation aux changements climatiques, aux conditions météorologiques extrêmes, à la sécheresse, aux inondations et à d’autres catastrophes, et qui améliorent progressivement la qualité des terres et des sols.

4.4 D’ici 2030, augmenter considérablement le nombre de jeunes et d’adultes possédant des compétences pertinentes, y compris techniques et professionnelles, pour l’emploi, les emplois décents et l’entrepreneuriat.

7.2 D’ici 2030, augmenter substantiellement la part des énergies renouvelables dans la consommation énergétique mondiale.

8.2 Atteindre des niveaux plus élevés de productivité économique grâce à la diversification, à la modernisation technologique et à l’innovation, notamment en mettant l’accent sur des secteurs à forte valeur ajoutée et à forte intensité de main-d’œuvre.

8.3 Promouvoir des politiques axées sur le développement qui soutiennent des activités productives, la création d’emplois décents, l’entrepreneuriat, la créativité et l’innovation, et encourager la formalisation et la croissance des micro, petites et moyennes entreprises, notamment par l’accès aux services financiers.

12.3 D’ici 2030, réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau du détail et des consommateurs, et réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes post-récolte.

12.5 D’ici à 2030, réduire considérablement la production de déchets par la prévention, la réduction, le recyclage et la réutilisation.

Impact lors de l’exercice 2025

Personnes > Service alimentaire et impact communautaire, page 37

Planète > Agriculture résiliente et régénératrice, page 44

Personnes > Engagement et rétention des collègues, page 33

Planète > Agriculture résiliente et régénératrice, page 44

Planet > Flotte, réfrigération et résilience énergétique, page 49

Planète > Protéger les ressources naturelles, page 47 À propos de Sysco Références ODD de

15.2 D’ici 2020, promouvoir la mise en œuvre d’une gestion durable de tous les types de forêts, stopper la déforestation, restaurer les forêts dégradées et augmenter substantiellement l’afforestation et la reforestation à l’échelle mondiale.

Personnes > Aider les talents extraordinaires à s’épanouir, page 34

Personnes > Aider les talents extraordinaires à s’épanouir, page 34

Produit > Réductions et gaspillages opérationnels, page 19

Produit > Faire avancer la conception des emballages, page 17; Réduction opérationnelle et gaspillage, page 19

À propos de Sysco Références ODD de l’ONU Matérialité

Matérialité et engagement des parties prenantes

Notre processus de double évaluation de l’importance relative

La nouvelle stratégie de durabilité de Sysco repose sur nos efforts sur les sujets environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) les plus critiques, selon les perspectives et priorités décisionnelles de nos parties prenantes. Afin d’assurer une pertinence continue, un alignement avec notre entreprise mondiale et les nouvelles exigences réglementaires, nous avons effectué une double évaluation de la matérialité (DMA) conformément aux directives du Groupe consultatif européen sur l’information financière (EFRAG) au cours de l’exercice 2024. Ce processus complet a été conçu pour offrir un reflet plus complet de nos opérations mondiales et incluait une évaluation à la fois des impacts réels et potentiels de nos opérations sur l’environnement et la société, ainsi que des risques et opportunités que la durabilité présente pour l’entreprise de Sysco.

À la suite de ce processus, huit des dix sujets des Normes européennes de rapports sur la durabilité (ESRS) à travers les piliers ESG ont été identifiés comme étant importants. Ces résultats orienteront nos futures publications en vertu de la directive CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive),

qui devraient être publiées au cours de l’exercice 2028, et éclaireront notre stratégie de développement durable en cours.

Sysco s’engage à examiner et à m ettre à jour la DEIR si nécessaire avant notre divulgation CSRD afin d’assurer un alignement continu avec les attentes des parties prenantes et les exigences réglementaires.

Notre approche nous a permis d’identifier et de prioriser les sujets ESG les plus importants affectant notre entreprise et nos parties prenantes. Ceux-ci comprennent :

• Changements climatiques

• Pollution

• Ressources hydriques et marines

• Biodiversité et écosystèmes

• Économie circulaire

• Main-d’œuvre de l’entreprise

• Travailleurs de la chaîne de valeur

• Comportement professionnel

Bâtir ensemble un système alimentaire plus résilient

Pour toute question ou commentaire concernant ce rapport, veuillez contacter l’équipe de durabilité de Sysco à sustainability@sysco.com. © 2025 Sysco Corporation. Tous droits réservés.