CATALOGUE DE LA FÊTE DES MÈRES inspiré de nos chefs
INSPIRATION POUR NOUVELLES RECETTES
SOLUTIONS D’ÉCONOMIES DE MAIN-D’ŒUVRE ET DE COÛTS NOUVEAUX PRODUITS NOVATEURS
MENU DE LA FÊTE DES MÈRES
Êtes-vous prêt pour la période festive de services alimentaires la plus achalandée de l'année?
Laissez-nous vous équiper de plats et de produits inspirés des chefs nécessaires pour faire de cette fête des Mères un succès retentissant!
Ce que vous retrouverez à l’intérieur :
Les produits et la disponibilité des stocks sont sujets à changement. Veuillez vérifier les spécifications complètes des produits auprès de votre représentant Sysco. Tous les produits de ce catalogue peuvent être achetés par l’entremise de Sysco. Veuillez consulter votre représentant aux ventes Sysco pour connaître la disponibilité locale.
Notre équipe interne de spécialistes culinaires goûte une panoplie de nouveaux produits de notre vaste gamme et expérimente avec ceux-ci. Ils proposent des façons ingénieuses d’utiliser des produits préparés et nécessitant peu de maind’œuvre, en les rehaussant simplement pour qu’ils fassent sensation sur votre menu. Leur connaissance de l’industrie est exceptionnelle, ce qui fait d’eux une ressource fantastique pour vous, nos clients.
Chef Chris Causer Chef David Pyper
Chef Jacob Lubaczewski
Chef Brent Durec
Chef Peter Ecker
Chef Kent MacDonald
Chef Marina Livingston
Chef Michael Brown
Chef Scott Rhynard
Chef Scott Doust
Chef Robin Prasad
Chef Sébastien Harrison Cloutier
Chef Tony Marzo
Chef Kyle Brandt
Grignotines
À l’approche de la fête des Mères, les restaurants ont l’occasion idéale de présenter des plats frais et novateurs qui célèbrent le parfum du printemps et qui rendent hommage à toutes les mères. Cette année, adoptez de nouveaux thèmes tels que la fraîcheur de la ferme à la table, la riche saveur de pistache et la délicatesse des produits de la mer. Voici cinq tendances alléchantes pour inspirer votre menu de la fête des Mères et créer des expériences gastronomiques mémorables.
La fraîcheur de la ferme à la table
Célébrez les aliments de la saison avec des plats qui mettent en valeur des ingrédients locaux. Des salades fraîches du jardin aux plats infusés de fines herbes, ces créations ont non seulement un goût plus frais, mais elles suivent également la tendance croissante de l’alimentation durable. C’est l’idéal pour les mères qui apprécient la saveur et l’origine des aliments.
Fines herbes et fleurs
Les chefs incorporent de plus en plus de fines herbes comme le romarin, la sauge et l’aneth à leurs menus, ce qui reflète une tendance plus large vers des saveurs riches et intenses.
Explorez des notes florales comme la lavande, l’hibiscus, la violette et le pissenlit pour innover et ajouter une touche de fraîcheur à vos plats.
3
Plats spéciaux de produits de la mer
Pensez à des huîtres fraîches avec une mignonnette à la pistache, ou à un plateau de produits de la mer avec les
5
4
Des assiettes élégantes à partager
Créez de petites assiettes parfaites pour partager avec toute la famille. Ces plats encouragent non seulement les interactions, mais ils plaisent aussi
Desserts sucrés et aux noix
Terminez le repas sur une bonne note avec des desserts qui combinent les riches saveurs des pistaches et les fruits de la saison. Offrez une tartelette aux pistaches et aux fraises, ou du gelato crémeux aux pistaches accompagné de compote de fruits frais. Ces desserts ne manqueront pas de laisser une impression durable.
Plats SUCRÉS
5331873
Sirop pour crêpes House Recipe
Chef Marina Livingston
Spécialiste culinaire, Ontario p.36
Plateau de déjeuner au lit
Offrez ce plateau à emporter avec des scones, du jus d’orange frais et de délicieuses douceurs – parfait pour les enfants qui veulent surprendre leurs parents. Vous pouvez inclure du vin mousseux pour les mimosas afin d’ajouter une touche spéciale!
5447253
Gaufres belges carrées nature de 3 po Sysco Classique
5447261
Biscuit rond au babeurre cuit Sysco Classique
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Offrez à maman un plat spécial pour la fête des Mères : le bébé hollandais. Bien qu’il soit généralement absent des menus en raison de son temps de préparation, il est idéal pour un brunch décontracté. Vous n’avez qu’à mentionner cette délicieuse offre aux invités pour un repas mémorable!
5481048
Mélange de quatre petits fruits IQF Sysco Classique
Gros œufs en coquille de poules en liberté Wholesome Farms
p.36
5331065
Pois cassés jaunes
Sysco Classique
4029120
Miel pur doré liquide
Sysco Classique
9947359
Framboises rouges
IQF Sysco Classique
Chef Peter Ecker
Spécialiste culinaire, Manitoba
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Crêpes de pois cassés
Offrez à vos clients un petit déjeuner riche en fibres avec des crêpes aux pois cassés tendance.
Les légumineuses sont en vogue, ce qui contribue au côté sain et au style de votre menu.
Cliquez
DESSERTS ET PÂTISSERIES
TENDANCE POUR LE DÉJEUNER*
CANNOLI
FRITES DE GÂTEAU EN ENTONNOIR
AU BEURRE
PAIN DE MAÏS
TARTE CHURROS
GÂTEAU AU FROMAGE
* Selon Datassential, tendances en matière de desserts et pâtisseries pour le déjeuner, 2025
5447283
Pain doré à la cannelle
3/4 po d’épaisseur
Sysco Classique
0028878
Canneberges entières
IQF Sysco Impériale
4780559
Beurre d’arachide
crémeux
Sysco Classique
Chef Robin Prasad
Spécialiste culinaire, Ontario
Elvis est perdu :
Pain doré farci à la banane et au beurre d’arachide avec compote de bleuets sauvages, crème fouettée et sirop d’agave bleu
Économisez sur la main-d’œuvre et évitez les dégâts dans la cuisine avec notre pain doré entièrement préparé. Il ne vous reste qu’à le remplir, le saupoudrer et le faire frire. Vous pouvez même le préparer à l’avance et le congeler jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Le produit final, avec les garnitures, impressionnera à coup sûr. Cette option économique est non seulement facile, mais aussi rentable. p.36
Chef Chris Causer
Spécialiste culinaire, Alberta
Pain doré aux pommes p.37
7258952
Petits pains au beurre style croissant non tranchés à décongeler et servir Baker’s Source
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Chef Brent Durec
Spécialiste culinaire,
C.-B.
9888553
Cannelle épicée moulue McCormick
Pain doré croustillant aux bananes et au chocolat
p.37
Cette assiette empile les tranches de pain doré pané et frit avec de la tartinade de noisettes et des morceaux de banane caramélisés. Avec ses trois couches de haut, sa garniture de crème fouettée et ses copeaux de chocolat, ce plat est absolument décadent.
»
Commencez par notre pain doré de marque Sysco pour créer une base solide qui rend ce plat de luxe facile à préparer et à servir.
Plats SAVOUREUX
Chef Tony Marzo
Spécialiste culinaire, C.-B.
Œufs bénédictine classiques p.37
Tout le monde aime les œufs bénédictine classiques. Essayez la sauce hollandaise de Knorr pour faciliter la préparation en cuisine.
2930253
Sauce hollandaise
Repertoire prête à l’emploi Tetra
Chef Kyle Brandt
Spécialiste culinaire, Ontario
Œufs pochés sur petits pains maison cuits au four avec sauce au homard
Savourez la délicate harmonie des œufs pochés à la perfection reposant sur un petit pain feuilleté fait maison, le tout généreusement nappé de savoureuse sauce au homard. Garni de ciboulette fraîche pour une touche plus lumineuse, ce plat combine des saveurs et des textures riches pour créer une délicieuse expérience de brunch.
L’utilisation des soupes Verve de Campbell’s comme sauce est un excellent moyen d’économiser de la main-d’œuvre tout en obtenant une sauce uniforme. En ajoutant de la chair de homard Portico Imperial, vous obtenez une touche de finition très marquée.
Chef Kent MacDonald
Spécialiste culinaire, Nouveau-Brunswick
7247462 Muffins anglais nature Baker’s Source
Macaroni au fromage, au brocoli et au bacon p.38
Ce plat de style casserole ou en portion individuelle est délicieux et amusant!
5386166 Bacon tranché coupe du centre Sysco Suprême
1675859 Fleurons de brocoli sans glace Impériale
Kimchi Benny
p.37
Un plat à base de légumes débordant de saveur!
Le kimchi est un accompagnement coréen fermenté qui est de plus en plus populaire partout dans le monde. Cette tendance s’explique par sa saveur unique, ses bienfaits pour la santé et son association avec la culture coréenne.
Chef David Pyper
Spécialiste culinaire, Ontario
Le miel piquant est un condiment qui mélange des saveurs sucrées et épicées en infusant du miel avec des piments forts. Cette tendance alimentaire populaire devrait se poursuivre en 2025.
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Sandwich au brie, au miel piquant et au bacon grillé avec fromage brie, bacon, miel piquant, roquette, aïoli à l’ail rôti et focaccia au romarin
p.38
Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce sandwich au fromage grillé haut de gamme. Essayez d’ajouter du miel piquant sur des gaufres, des sandwichs, de la pizza et même sur une salade.
5435213
Tartinade et trempette d’aïoli à l’ail rôti Sysco Impériale
Pâtes au pesto et aux pois du printemps
avec poulet grillé et prosciutto croustillant
p.38
Des pâtes délicates enrobées d’un vibrant pesto aux pois du printemps, d’herbes fraîches et d’une touche de citron. Ajoutez de tendres morceaux de poulet grillé et garnissez de prosciutto croustillant pour un plat délicieux et croquant.
C’est l’essence même du printemps dans chaque bouchée!
Je fais toujours cuire les pâtes 2 à 3 minutes de moins que le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Ainsi, lorsque je les réchauffe sur commande, elles restent al dente.
Chef Kyle Brandt
Spécialiste culinaire, Ontario
3530597
Pâtes Gemelli Arrezzio
856831
Sauce pesto suprême Arrezzio
p.38
Tarte aux oignons caramélisés et aux tomates grillées
Laissez-vous tenter par une croûte feuilletée garnie d’oignons caramélisés sucrés et de tomates grillées, le tout nappé d’une riche couche de fromage fontina. Cuite à la perfection, cette savoureuse tartelette offre un équilibre parfait de saveurs et de textures, ce qui en fait un choix irrésistible pour toutes les occasions.
Dégustez-la chaude en entrée ou comme plat principal léger.
»
3342965
Mélange de tomates fraîches Impériale Fresh
Pour cuire les tomates, faites chauffer une poêle en acier inoxydable ou en fonte à feu moyen à élevé. Ajoutez un peu d’huile aux tomates et assaisonnezles avec du sel et du poivre. Ajoutez-les à votre poêle chaude et laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles commencent à rôtir, puis secouez légèrement la poêle pour qu’elles grillent de tous les côtés. Retirez du feu et laissez refroidir.
Pour la croûte de tarte feuilletée, tapissez une assiette à tarte cannelée avec la pâte feuilletée et coupez l’excédent de pâte, mais laissez-en dépasser un peu (vous pouvez l’enlever après la cuisson). Faites une première cuisson pour empêcher la pâte de lever et ainsi obtenir une croûte
Cliquez
5501459
Glaçage
balsamique
Arrezzio
1985274
Chou frisé nettoyé prêt à utiliser Impériale Fresh
Tostada au chorizo et aux pommes de terre avec œuf
Cette tostada est composée d’une tortilla de maïs croustillante garnie de haricots noirs frits, de chorizo et de pommes de terre Fingerling, avec une sauce poblano crémeuse, de la coriandre et des oignons.
Chef Brent Durec
Rôtie au pesto et au chou frisé
Profitez de la popularité indéniable des saveurs latines avec ce plat. C’est une variation créative des tacos habituels, qui met en valeur les riches saveurs et textures des ingrédients traditionnels. p.39
Ce plat est fait de pain au levain grillé et croustillant auquel on ajoute du chou frisé, du pesto aux pistaches et des œufs légèrement brouillés. Il est garni de tomates rôties, de fromage burrata crémeux, de basilic frais et d’un filet de glaçage balsamique.
Chef Robin Prasad
Spécialiste culinaire, Ontario
Rôtie à l'avocat
p.39
Savourez la richesse du pain au levain beurré servi avec une couche de guacamole crémeuse et d’avocat fraîchement tranché. Cette rôtie de luxe est garnie d’une mousse légère au fromage de chèvre, d’un filet de miel épicé et de délicates micropousses de coriandre.
»
Voici une façon d’offrir une expérience gastronomique inoubliable tout en suivant la tendance. Le meilleur dans tout ça… Vous pouvez assembler cette assiette pour un coût maximal de 5,00 $. Selon votre établissement, le coût des aliments représentera de 22 à 28 % du prix de l’assiette. Si vous pouvez faire griller un morceau de pain, vous pouvez facilement exécuter ce plat.
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
6953279
Pain panini au levain 5/8 tranché Baker’s Source
3937818
Moitiés d’avocat frais emballées individuellement Casa Solana
Raviolis au bœuf Wagyu avec jeune roquette, crème gorgonzola,
ciboulette et poireau
Une façon simple de rehausser votre menu avec un article à valeur ajoutée qui semble fait maison.
»
Chef Scott Doust
Spécialiste
Bœuf braisé Benny
Servez-le avec des mini-poudings Yorkshire et de la sauce hollandaise au raifort.
Savourez le bon goût d’un rôti du dimanche pour le brunch!
»
5583291
Bœuf braisé entièrement cuit Block & Barrel
2058881
Ciboulette fraîche
Impériale Fresh
2308161
Botte de poireau
frais Impériale Fresh
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Jarret d’agneau braisé avec poireau, risotto au brie et jus de romarin
Un plat classique avec jarret d’agneau braisé lentement et un risotto crémeux. Cette combinaison extravagante est idéale pour les menus à la carte et les banquets qui souhaitent offrir un repas raffiné et nourrissant.
4039251
» p.40
Jarret avant d’agneau de Nouvelle-Zélande 3711 halal
Sysco Impériale
Côtelettes d’agneau en croûte d’herbes avec purée de pois à la menthe
Les côtelettes d’agneau en croûte de fines herbes et la purée de pois à la menthe apportent une touche raffinée à tout menu de la fête des Mères. Cette combinaison de saveurs vous donnera envie de célébrer! Économisez de la main-d’œuvre en enrobant l’agneau et en préparant la purée à l’avance. Il ne manque plus qu’un passage rapide dans la poêle à frire avant de servir. Ce plat suit la tendance de la ferme à la table et met en vedette des ingrédients de première qualité parfaits pour une expérience culinaire mémorable.
Chef Scott Rhynard
Spécialiste culinaire, Saskatchewan
2037117
Menthe fraîche
Impériale Fresh
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Frittata aux légumes du printemps avec fromage de chèvre et fines herbes
La frittata aux légumes du printemps avec fromage de chèvre et fines herbes est un plat léger et élégant, idéal pour le brunch de la fête des Mères, en plus de mettre en valeur les légumes frais de la saison. Elle permet d’économiser du travail grâce à la préparation préalable. Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante, ce qui réduit les besoins de cuisson à la dernière minute. Ce plat s’harmonise avec la tendance des plats végétariens et présente des saveurs vivifiantes et fraîches du jardin, ce qui plaira aux invités soucieux de leur santé.
1675925
Épinards frais Impériale Fresh
7233793
Fromage de chèvre émietté Block & Barrel
Cliquez
Salades
6235501
Fraises fraîches
Chef Jacob Lubaczewski
Spécialiste culinaire, Nouvelle-Écosse
Salade aux fraises et à la burrata : des fraises fraîches, de la burrata, du radicchio émincé, de la roquette, des pacanes confites et un glaçage balsamique
Versez un filet d’huile d’olive sur les légumes verts et disposez-les pour former un nid. Placez la burrata coupée en deux au centre du nid. Garnissez généreusement de fraises et ajoutez un filet de glaçage balsamique. Les pacanes épicées ajoutent une touche délicieuse.
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Carpaccio de betteraves :
Betteraves en tranches assaisonnées avec huile d’olive, sel et poivre, aïoli à l’ail noir, roquette fraîche, radis, fenouil émincé, courgette tranchée, graines de citrouille grillées et féta émietté p.41
Versez un filet d’huile d'olive extra-vierge sur les betteraves et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez des gouttes de vinaigrette de taille aléatoire sur le dessus avant de garnir d’un assortiment de légumes frais.
7309076
Sauce à l’ail noir Heinz
7302466
Huile d’olive extra-vierge
Sysco Classique
Chef Robin Prasad
6530107
Saumon de l’Atlantique fumé à froid Portico Pride
5491677
Câpres capucines
importées
Sysco Classique
5142072
Jeune roquette fraîche
Impériale Fresh
Spécialiste culinaire, Ontario
Salade de saumon fumé :
Saumon fumé à froid, jeune roquette, oignons rouges marinés, carottes Heirloom émincées, tomates cerises grillées, radis et sauce gribiche
p.41
Parfois, l’innovation a besoin de s’inspirer du passé.
La sauce française gribiche classique est utilisée comme vinaigrette légère et comme garniture. Ces saveurs se marient toujours bien avec les produits de la mer.
Dans ce cas-ci, c’est une façon novatrice d’utiliser le saumon fumé comme base pour préparer une magnifique salade sur le dessus. Même sans main-d’œuvre qualifiée et avec très peu de préparation à l’avance, vous pouvez rehausser n’importe quel menu et gagner de l’argent.
Cliquez
Chef Scott Doust Spécialiste culinaire, C.-B.
Salade de légumes racines grillés chaude avec roquette, confiture de bacon, fromage Capriny et réduction de vinaigre balsamique p.41
Pour commencer, vous pouvez ajouter des œufs pour le brunch, ou du saumon ou du poulet pour le plat principal.
8247403
Bacon en tranches d’épaisseur variable surgelé
Chef David Pyper
Spécialiste culinaire, Ontario
Salade de grenade et de courge
avec graines de grenade, courge musquée, fromage de chèvre, jeunes épinards et vinaigrette aux oignons doux et aux fines herbes
4802538
Mélange de légumes racines Impériale Fresh p.42
Les graines de grenade apportent une touche de couleur et une texture incroyable à cette salade.
5360280
Vinaigrette maison aux herbes et aux épices Sysco Classique
4127635
Graines fraîches de grenade
Produits de la mer
Chef David Pyper Spécialiste culinaire, Ontario
Saumon poêlé au pesto avec gratin de pommes de terre et haricots verts au zeste de citron
p.42
Protégez vos client des allergies. Notre pesto Arrezzio est délicieux et sans noix.
0856831
Sauce pesto suprême Arrezzio
Chef Sébastien Harrison Cloutier
Spécialiste culinaire, Québec
Cocktail Campechana tout garni
Rehaussez votre menu avec ce luxueux cocktail de crevettes classique, préparé à la façon mexicaine. Ce plat regorge de produits de la mer succulents et d’avocat crémeux, servis dans notre nouveau jus de palourde et de tomate Sysco. Chaque verre est enrobé d’assaisonnement piri piri épicé pour plus de piquant. C’est une de mes recettes préférées pour la fête des Mères depuis que la mienne a adoré ce cocktail.
»
1539814
Chair de homard nature
Sensation Mrs Friday
5056211
Crevettes blanches décortiquées et déveinées crues avec queue, 21-25 un. Portico
Chef Tony Marzo
Spécialiste culinaire, C.-B.
au saumon grillé p.42
Le choix idéal pour ceux qui veulent un poisson santé avec un accompagnement de bacon et de pain.
Chef Chris Causer
Spécialiste
beurre cowboy
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Chef Kent MacDonald Spécialiste culinaire, Nouveau-Brunswick
Plat au four des maritimes
p.42
Un plat de fromage fondu et de produits de la mer garni de chapelure panko et cuit au four, servi avec une salade ou des légumes frais. Ajoutez du homard pour faire plaisir aux mamans!
4982666
Pétoncle géant de l’Atlantique Nord Portico 20-30 unités
5417510
Filet d’aiglefin de 8-12 oz IQF MSC Portico
5206459
Crevettes blanches 60-80 un. IFC
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Desserts
Les meilleurs choix de notre équipe
Maximisez le temps de votre équipe en utilisant nos excellents produits préparés.
1741933
Brownie au double fudge Sysco Classique
1389222
Mini-gâteaux au fromage variés Sysco Impériale
1389349
Morceaux de gâteau au fromage variés Sysco Impériale
1741974
Brownie au chocolat sans glaçage Sysco Classique
1798285
Gâteau au fromage style New York Sysco Impériale
6190765
Brownie au chocolat TwoBite en vrac Baker’s Source
7265175
Gâteau aux carottes Sysco Impériale de 9 po en 14 portions
3026775
Grosses guimauves blanches Sysco Classique
6132934
Pépites de chocolat mi-sucrées 1000 morceaux Sysco Classique
Pouding au pain aux bananes avec
crème glacée à
la tarte
aux pommes p.43
Une recette classique de pouding au pain, mais qui utilise du pain aux bananes pour une touche savoureuse. Il suffit de couper le pain aux bananes en cubes, de le laisser sécher un peu, de le tremper avec les ingrédients humides et de le cuire au four pendant une heure jusqu’à ce qu’il soit cuit. Saupoudrez de sucre à glacer et servez avec de la crème glacée à la tarte aux pommes.
»
3194000
Pain aux bananes tranché WOW! Desserts
Chef Michael Brown
Spécialiste culinaire, Alberta
S’mores cuits au four
Voici un dessert réconfortant très facile à préparer. Il suffit d’émietter des craquelins graham dans un ramequin, d’ajouter une couche de pépites de chocolat et de garnir de guimauves. Faites cuire au four à 350 °F pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une couleur bien dorée. Servez avec des craquelins graham entiers que les invités peuvent tremper dans les S’mores.
»
Crêpes hollandaises avec pistaches p.43
Des crêpes hollandaises avec des pistaches, l’un des ingrédients les plus populaires actuellement. Ce plat nécessite peu d’efforts et offre une excellente rentabilité en combinant un bon goût et des économies futées en cuisine, ce qui est idéal pour les établissements achalandés qui veulent servir quelque chose de spécial.
9993080
Crème glacée à la gousse de vanille française
Wholesome Farms
209122
Pistaches écalées
David Roberts
Chef Peter Ecker
Spécialiste culinaire, Manitoba
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Cliquez
Cliquez
POUR ACHETER LES INGRÉDIENTS
Grunt aux bleuets avec fromage
Un dessert chaud peut avoir un prix plus élevé. Songez à offrir une gâterie maison facile à préparer à votre menu pour rehausser la valeur et l’attrait de votre restaurant.
540674
Crème fouettée Redi en aérosol 20 %
Wholesome Farms
PLATEAU DE DÉJEUNER AU LIT
• 5447261 Biscuit rond au babeurre cuit Sysco Classique
• 5447253 Gaufres belges carrées nature de 3 po Sysco Classique
• 5448362 Gaufres belges rondes nature de 7 po Sysco Classique
• 5331873 Sirop pour crêpes nouveau House Recipe
• 1487172 Confiture de fraises avec pectine en portion House Recipe
• 776922 Crème à fouetter 35 % à durée de conservation prolongée Wholesome Farms
• Pâte à croissant au chocolat
MAMAN ET SON BÉBÉ
HOLLANDAIS
• 9665589 Farine tout usage Baker’s Source
• 6467294 Lait 2 % M.G. Wholesome Farms
• 5481048 Mélange quatre petits fruits Sysco Classique
• 4909709 Gros œufs en coquille de poules en liberté Wholesome Farms
• 2035493 Sucre à glacer Lantic Sugar Ltd
• 776922 Crème à fouetter 35 % Impériale Wholesome Farms
CRÊPES DE POIS CASSÉS
• 5331065 Pois jaunes cassés Sysco Classique
• 4029120 Miel Sysco Classique
• 7232804 Cannelle Imperial/ McCormick
• 9947359 Framboises rouges IQF Sysco Classique
• 2035493 Sucre à glacer Lantic Sugar Ltd
• Mélange à crêpes au babeurre Sysco Classique
• Enduit à cuisson Sysco Suprême
• Vanille
• Sel casher
• Eau
ELVIS EST PERDU
• 5447283 Pain doré à la cannelle 3/4 po d’épaisseur Sysco Classique
• 7264851 Tranches de bananes IQF Sysco Classique
• 4780559 Beurre d’arachide crémeux Sysco Classique
• 5566252 Œufs entiers liquides frais Wholesome Farms
• 1872221 Chapelure de pain style Panko japonais gros morceaux Sysco Classique
• 7254086 Bleuets sauvages IQF Sysco Impériale
• 0776922 Crème à fouetter 35 % Wholesome Farms
• Mélange de farine pour churros
• Sirop d’agave bleu biologique
ŒUFS BÉNÉDICTINE
CLASSIQUES
• 7247462 Muffins anglais nature
Baker’s Source
• 5516382 Œufs calibre gros à jaune foncé en caisse Wholesome Farms
• 1845488 Jambon fumé au miel
désossé Block & Barrel
• 2930253 Sauce hollandaise
Repertoire prête à l’emploi Tetra
ŒUFS POCHÉS SUR PETITS PAINS
MAISON CUITS AU FOUR AVEC
SAUCE AU HOMARD
• 9997701 Œufs gros de catégorie A
Wholesome Farms
• 5447261 Biscuit rond au babeurre cuit
Sysco Classique
PAIN DORÉ AUX POMMES
• 7258952 Petit pain au beurre style croissant non salé Baker’s Source
• 3977208 Tranches de pommes
Granny Smith Sysco Classique
• 9997701 Œufs gros de catégorie A Wholesome Farms
• 9888553 Épice cannelle moulue
Impériale/McCormick
• Lait homogénéisé 3,25 %
• Tartinade de produits
laitiers Labneh
• Sucre granulé fin spécial
• Extrait de vanille pure
• Sirop d'érable pur
PAIN DORÉ CROUSTILLANT AUX
BANANES ET AU CHOCOLAT
• 5447283 Pain doré à la cannelle 3/4 po d’épaisseur Sysco Classique
• 3701547 Bananes fraîches à bout vert Impériale Fresh
• 31732 Œufs en coquille extra gros blancs de catégorie A
Wholesome Farms
• 5966116 Chapelure japonaise grillée Panko Jade Mountain
• 5484922 Farine tout usage
Baker’s Source
• 0540674 Crème fouettée Redi en aérosol 20 % Wholesome Farms
• Tartinade de noisettes et chocolat
• Chocolat noir Callebaut
• Sucre granulé
• 7228492 Chair de homard pince/ segments/pattes/corps Portico Impériale
• 3211699 Beurre salé Wholesome Farms
• 2058857 Ciboulette fraîche Impériale Fresh
• Soupe bisque de homard prête à servir
KIMCHI BENNY
• 5362112 Sauce hollandaise instantanée Sysco Impériale
• 7247462 Muffin anglais
Baker’s Source
• Garniture croquante aux oignons frits
• Mélange mariné Kimchi végétarien
• 7350788 Oignons verts sans glace
Impériale Fresh
• 9997701 Œufs gros de catégorie A
Wholesome Farms
MACARONI AU FROMAGE, AU BROCOLI ET AU BACON
• 5386166 Bacon tranché coupe du centre 11 tranches par 2 po Sysco Classique
• 3211699 Beurre salé Wholesome Farms
• 1872221 Chapelure grossière style panko japonais Sysco Classique
• 1675859 Fleurons de brocoli sans glace Impériale Fresh
• Macaroni au fromage cheddar blanc
SANDWICH AU FROMAGE
BRIE, AU MIEL ÉPICÉ ET AU BACON GRILLÉ
• 5142072 Jeune roquette
Impériale Fresh
• 5435213 Tartinade et trempette aïoli à l’ail rôti Sysco Impériale
• 5583311 Bacon précuit de taille moyenne 10-12 tranches par pouce Sysco Classique
• 3211707 Beurre non salé Wholesome Farms
• Carré de fromage brie
• Pain focaccia au romarin
• Miel épicé infusé de piments forts
PÂTES AU PESTO ET AUX POIS DU PRINTEMPS
• 3530597 Pâtes Gemelli Arrezzio
• 0856831 Sauce pesto suprême Arrezzio
• 7487382 Pois verts surgelés en emballage plastique Sysco Avantage
• 1821537 Ail frais pelé en bocal
Impériale Fresh
• 6831515 Persil italien frais
Impériale Fresh
• 7249042 Fromage parmesan râpé pur à 100 % Arrezzio
• 1277581 Jambon prosciutto tranché JM Schneider
• 0669501 Poitrines de poulet désossées sans peau de 4 oz
Sysco Classique
• 7302466 Huile d'olive extra-vierge Arrezzio
TARTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS ET AUX TOMATES GRILLÉES
• 3342965 Mélange de tomates fraîches Impériale Fresh
• 5501459 Glaçage balsamique Arrezzio
• 2004547 Basilic frais Impériale Fresh
• Feuille à pâtisserie feuilletée de 10 x 15 po
• Fromage fontina
• Oignon frais caramélisé surgelé
RÔTIE AU PESTO ET AU CHOU FRISÉ
• 5501459 Glaçage balsamique Arrezzio
• 2004513 Basilic frais Impériale Fresh
• 7228789 Tomates cerises mélangées Sysco Impériale 5 lb
• 5516382 Œufs calibre gros à jaune foncé en caisse Wholesome Farms
• 7249042 Fromage parmesan râpé pur à 100 % Arrezzio
• 7302466 Huile d'olive extra-vierge Arrezzio
• 1985274 Chou frisé nettoyé prêt à utiliser Impériale Fresh
• Fromage burrata mozzarella surgelé
• Pistaches écalées
• Pain au levain
TOSTADA AU CHORIZO ET AUX POMMES DE TERRE AVEC ŒUF
• 5516382 Œufs calibre gros à jaune foncé en caisse Wholesome Farms
• 1048248 Coriandre fraîche en bouquet Impériale Fresh
• 1048206 Oignons blancs géants frais Sysco Impériale
• 5360191 Vinaigrette Ranch à l'avocat et au piment poblano
Sysco Classique
• 3857786 Pommes de terre fraîches Fingerling
• 7259892 Haricots noirs frais prêts à manger Sysco/FreshPoint
• 5533647 Tortilla de farine de maïs de 6 po Mejicano surgelée
• Chair à saucisse chorizo en vrac
CÔTELETTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES
• 2004919 Sauge fraîche Impériale Fresh
• 7674534 Pois verts Sysco Classique
• 2058907 Persil italien frais Impériale Fresh
• 2005320 Origan frais Impériale Fresh
• 7302466 Huile d'olive extra-vierge Arrezzio
• 8991713 Moutarde de Dijon avec vin blanc Sysco Impériale
• 2037117 Menthe fraîche Impériale Fresh
• 8853954 Ail pelé Impériale Fresh
• 2005122 Jeune aneth frais Impériale Fresh
• 3211699 Beurre salé Wholesome Farms
• Carré d’agneau de la Nouvelle-Zélande 3542 à la française halal de 16-18 oz
RÔTIE À L'AVOCAT
• 6953279 Pain panini au levain 5/8 tranché Baker’s Source
• 8787764 Portions de beurre fouetté Wholesome Farms
• 189320 Guacamole style Sud-Ouest Casa Solana
• 3937818 Moitiés d’avocat frais emballées individuellement Casa Solana
• 7233793 Fromage de chèvre émietté Block & Barrel
• 0776922 Crème à fouetter 35 % Wholesome Farms
• 6823779 Pousses de coriandre fraîches
• Miel épicé infusé de piments forts
JARRET D’AGNEAU BRAISÉ
• 3211707 Beurre non salé Wholesome Farms
• 7602255 Fromage parmesan râpé Arrezzio
• 4039251 Jarret avant d’agneau de Nouvelle-Zélande
3711 halal Sysco Impériale
• 2308161 Botte de poireaux frais
Impériale Fresh
• 2004844 Romarin frais
Impériale Fresh
• 5362427 Sauce demi-glace pour rôti de bœuf Sysco Classique
• 7209312 Mélange de légumes mirepoix ¾ Impériale Fresh
• Concentré liquide de bœuf
• Carré de fromage brie
• Riz arborio
BŒUF BRAISÉ BENNY
• 5583291 Bœuf braisé entièrement cuit Block & Barrel
• 5516382 Œufs calibre gros à jaune foncé en caisse Wholesome Farms
• 6902308 Raifort frais Sysco Impériale
• 2572352 Pommes de terre en dés Savoury McCain
• 5362427 Sauce demi-glace pour rôti de bœuf Sysco Classique
• Pouding Yorkshire mini Yorkie
• Sauce hollandaise faible en gras
RAVIOLIS AU BŒUF WAGYU
• 5142072 Jeune roquette Impériale Fresh
• 2058881 Ciboulette fraîche
Impériale Fresh
• 776922 Crème à fouetter 36 % Wholesome Farms
• 2308161 Botte de poireaux frais
Impériale Fresh
• 9582545 Échalotte fraîche
Impériale Fresh
• Fromage gorgonzola entier canadien
• Pâtes raviolis géants au bœuf wagyu
FRITTATA AUX LÉGUMES DU PRINTEMPS
• 1675925 Épinards découpés frais Impériale Fresh
• 7674534 Pois verts Sysco Classique
• 2977092 Lait 2 % Wholesome Farms
• 2308161 Botte de poireaux frais Impériale Fresh
• 4909873 Œufs en coquille moyens de poules en liberté Wholesome Farms
• 2058857 Ciboulette fraîche Impériale Fresh
• 7233793 Fromage de chèvre émietté Block & Barrel
• 2004521 Basilic frais Impériale Fresh
• 3460557 Grandes asperges fraîches PROPACK
SALADE DE LÉGUMES RACINES
GRILLÉS CHAUDE
• 5142072 Jeune roquette
Impériale Fresh
• 8247403 Bacon en tranches d’épaisseur variable surgelé
Ranch & Grill
• 1314558 Fromage de chèvre
Capriny Portneuf
• 5501459 Glaçage balsamique
Arrezzio Impériale
• 9582545 Échalotte fraîche
Impériale Fresh
• 3932607 Sirop d’érable pur du Canada no 1 moyen
The Maple Treat Corp
• 4802538 Mélange de légumes
racines Impériale Fresh
• Fromage de chèvre Capriny
• Cassonade foncée casher
SALADE DE SAUMON FUMÉ
CARPACCIO DE BETTERAVES
• 7309076 Sauce à l’ail noir Heinz
• 7302466 Huile d’olive extra-vierge
Arrezzio Classique
• 5577501 Graines de citrouille crues écalées Sysco Classique
• 5142072 Jeune roquette Impériale Fresh
• 3483773 Fromage féta ferme émietté Sysco Impériale
• 1945831 Courgettes zucchini grandes fraîches
• 1185255 Radis rouge frais en emballage cellophane
• Fenouil anis frais
• Betteraves entières cuites emballées
• 6530107 Saumon de l’Atlantique fumé à froid Portico
• 5491677 Câpres capucines importées Sysco Classique
• 2197301 Œufs durs écalés en sachet coussiné
Wholesome Farms Impériale
• 5142072 Jeune roquette Impériale Fresh
• 6894232 Radis frais Impériale Fresh
• 3179058 Tomates cerises lavées Impériale Fresh
• 5604279 Carottes fraîches traditionnelles locales
• 2219111 Persil frais et nettoyé Impériale Fresh
• 2004976 Estragon frais Impériale Fresh
• Oignon rouge en juliennes 1/4 x 2 po
• Cornichon mariné français
SALADE AUX FRAISES ET À LA BURRATA
• 3746520 Laitue radicchio Packer
• 5501459 Glaçage balsamique
Arrezzio Impériale
• 6235501 Fraises fraîches PROPACK
• 7302466 Huile d’olive extra-vierge
Arrezzio Classique
• 7710058 Moitiés de pacanes avec glaçage épicé Sysco Classique
• Fromage burrata mozzarella
SAUMON POÊLÉ AU PESTO
• 7559729 Haricots verts coupés à la française Sysco Classique
• 7412596 Citron frais Impériale Fresh
• 7268710 Saumon de l’Atlantique désossé sans peau en portion Portico
• 0856831 Sauce pesto suprême Arrezzio Classique
• Pommes de terre au gratin dauphinois
BLT AU SAUMON GRILLÉ
• 7268710 Saumon de l’Atlantique désossé sans peau en portion Portico
• 5557402 Bacon tranché coupe du centre 14 tranches par 2 po Sysco Classique
• 7229088 Tomates Beefsteak fraîches en plateau Impériale Fresh
• 7151415 Laitue Little Gem
SALADE DE GRENADE ET DE COURGE
• 8474538 Jeunes épinards frais Impériale Fresh
• 7233793 Fromage de chèvre émietté
Block & Barrel
• 5360377 Vinaigrette aux canneberges et graines de pavot Sysco Impériale
• 5360280 Vinaigrette maison aux herbes et aux épices Sysco Classique
• 4510604 Courge musquée en dés de 3/4 po Sysco Impériale
• 1094663 Oignon rouge en sac géant de 25 lb Impériale Fresh
• Graines de grenade surgelées
• Filet de saumon sockeye de 6 oz avec peau
• Pain au levain bistro
PLAT AU FOUR DES MARITIMES
• 1320205 Préparation de fromage fondu en tranches ruban
Block & Barrel
• 3449057 Poivron vert frais
• 4982666 Pétoncle géant de l’Atlantique Nord 20-30 unités Portico Simply
• 5206459 Crevettes blanches 60-80 un. IFC
• 5417510 Filet d’aiglefin de 8-12 oz IQF MSC Portico Classique
• 7157085 Poivron rouge de serre frais Impériale Fresh
• 8970949 Oignon jaune moyen frais
• 1872247 Chapelure fine style panko japonais Sysco Classique
• Base de crème culinaire sans gluten
SAUMON AU BEURRE COWBOY
• 5316185 Salade de maïs grillé Summer Fresh
• 3211699 Beurre salé Wholesome Farms
• 7240663 Épices à frotter Cowboy Cattlemen’s
• 4387785 Riz jasmin thaïlandais Angel
• 8404265 Bébé pak-choï mini
Shanghaï Impériale Fresh
• 7268710 Saumon de l’Atlantique désossé Portico
COCKTAIL CAMPECHANA
TOUT GARNI
• 1539814 Chair de homard nature
Sensation Mrs Friday
• 5056211 Crevettes blanches décortiquées et déveinées crues avec queue, 21-25 un. Portico Classique
• 7412596 Citron frais Impériale Fresh
• 6894067 Oignon rouge entier pelé Impériale Fresh
• Cocktail de tomates et de palourdes
Sysco Classique
• Palourdes entières cuites surgelées
• Mélange d’assaisonnement piri piri Clubhouse
• Avocat Hass frais
S’MORES CUITS AU FOUR
• 3026775 Grosses guimauves blanches Sysco Classique
• 6132934 Brisures de chocolat
Sysco Classique
• Craquelins graham
CRÊPES HOLLANDAISES
AVEC PISTACHES
• 9993098 Crème glacée à l’érable et aux noix Wholesome Farms
• 209122 Pistaches écalées David Roberts
• 616953 Sirop d’érable pur The Maple Treat Corp
• Crêpes
• Tartinade de produits laitiers Labneh Khaas halal
• Confiture aux pommes et aux fraises avec pectine
• Poivre noir
POUDING AU PAIN AUX BANANES
• 3194000 Pain aux bananes tranché WOW! Desserts
• 2833036 Crème glacée à la tarte aux pommes Central
GRUNT AUX BLEUETS
AVEC FROMAGE
• 540674 Crème fouettée Redi en aérosol 20 % Wholesome Farms
• Bleuets 6 L Sysco Classique
• Canneberges entières
Sysco Classique
• Jus de lime
• Sucre granulé fin
• Mélange à scones
• Lait homogénéisé 3,25 %
• Eau
BESOIN D’AIDE POUR
VOTRE MENU DE LA FÊTE DES MÈRES?
Communiquez avec votre représentant Sysco. Notre équipe de collègues est là pour vous aider à faire croître votre entreprise.
Découvrez comment devenir un client Sysco dès aujourd’hui!