Lagom

LAGOM

LAGOM Švedsko umijeće uravnotežena života

Linnea Dunne

Naslov izvornika LAGOM – The Swedish Art of Balanced Living

Copyright za tekst © Linnea Dunne 2017.

Copyright za dizajn i prijelom © Octopus Publishing Ltd 2017 Copyright za hrvatsko izdanje © Mozaik knjiga, 2018.

Nakladnik Mozaik knjiga Za nakladnika Bojan Vidmar Glavni urednik Zoran Maljković Urednica Aleksandra Stella Škec S engleskoga prevela Andrea Pongrac Lektorica Ivanka Šenda Grafički urednik Marko Katičić Prilagodba naslovnice Marko Katičić Tiskano u Italiji, rujan 2018.

ISBN 978-953-14-2416-5 CIP zapis dostupan u računalnom katalogu Nacionalne i sveučilišne knjižnice u Zagrebu pod brojem 001007021.

Sva prava pridržana. Ni jedan dio ovoga izdanja ne smije se, ni u cijelosti ni djelomično, reproducirati, pohraniti ili prenositi ni u kojem elektroničkom obliku, mehaničkim fotokopiranjem, snima­njem ili dru­ga­čije bez vlasnikova prethodnog dopuštenja.

SADRŽAJ

6

UVOD

18

KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN: ravnoteža poslovnog i privatnog života

38

KAKO JESTI NA LAGOM NAČIN: hrana, piće i fika

72

LAGOM STIL: dizajn, moda i interijeri

96

KAKO SE OSJEĆATI LAGOM: zdravlje i dobrobit

116

DRUŽENJE NA LAGOM NAČIN: prijatelji, klubovi i susjedi

130

LAGOM ZA PLANET: okoliš i održiv stil života

148

LAGOM ZA ŽIVOT: iskren pristup sreći

158 Kazalo 160

Izvori / Fotografije / Zahvale

Uvod Što je lagom, kakve veze ima s vama i kako ga usvojiti? Govorit ćemo o Vikinzima, Zlatanu Ibrahimoviću i posve neočekivanom poborniku lagoma, razbiti nekoliko mitova i pripremiti teren za „lagomizaciju“ vašega života.

„Konsenzus vodi glavnu riječ i svi su u istoj kaši.“

ŠTO JE LAGOM? – o Vikinzima, ravnoteži i djelomično obranome mlijeku Godine 1996. Švedska je zaradila novi nadimak.

Romanopisac Jonas Gardell prozvao ju je „zemljom djelomično obranoga mlijeka“, što su Šveđani smjesta usvojili i otad se tako i predstavljaju. U svojim stand-up nastupima Gardell opisuje Švedsku kao zemlju koja promiče koncept ravnoteže i najviše od svega cijeni poštenje, kao zemlju u kojoj konsenzus vodi glavnu riječ i svi su u istoj kaši. Za Šveđane pak kaže da obožavaju bijele zidove i funkcionalan dizajn, a djelomično obrano mlijeko smatraju upravo savršenim – ni nemasnim ni premasnim. Takva je, naime, zemlja koja je lagom.

Budući da ne postoji inačica riječi lagom, njezino bismo značenje ovako mogli parafrazirati: „nešto što nije ni premalo ni previše, nego baš kako treba“. Uvriježeno je mišljenje da sama riječ potječe od vikinškog izraza laget om – što doslovce znači „u krug“ – a temelji se na običaju prosljeđivanja roga s medovinom, kako bi svatko mogao popiti gutljaj. Iako ova anegdota možda najbolje očarava smisao samog pojma, on svoje podrijetlo zapravo vuče od nekadašnjeg oblika riječi lag, što je bio naziv za zdravorazumsku vrstu „zakona“.

Zakon lagoma Kako, dakle, glasi zakon lagoma? Najjednostavnije rečeno, lagom je nešto čega je „baš koliko treba“ ili nešto što je „baš kako treba“ – poput, primjerice, savršene količine mlijeka u kavi ili savršenog pritiska tijekom masaže. U nematerijalnim sferama lagom poprima daleko profinjenije značenje podrazumijevajući čin balansiranja koji je dosegao savršenstvo, a počiva na nizu pravila društvenog ponašanja.

Lagom je, primjerice, prihvaćanje poziva da vikend provedete kod prijatelja, ali pod uvjetom da ponesete vlastitu posteljinu jer je posve pravedno podijeliti teret 8 UVOD

pranja rublja. Lagom je isto tako vaše pravo da ostanete kod kuće s bolesnim djetetom – i primite cijelu plaću – pod uvjetom da to pravo ne zlorabite.

Lagom je i kupnja praktičnog automobila – čak i ako nije dojmljiva izgleda. Ili pak odluka da promijenite boju ključnog zida u svojoj dnevnoj sobi, a ostale ostavite bijelima jer bi jednostavno bilo previše obojiti cijelu prostoriju. Lagom je i odabir jarkocrvenoga ruža za usne a decentne šminke za ostatak lica. Ili uživanje u hamburgeru bez prženih krumpirića jer je umjerenost vrlina. Lagom je spravljanje ručka od ostataka jer se bacanje hrane smatra smrtnim grijehom.

Primjena zakona u praksi Prostrane prostorije uređene u otmjenu minimalističkom stilu tipičan su švedski ambijent koji već na prvu odiše spokojem. Lagom je upravo takva vrsta prostora – zahtijeva raskrčivanje i pojednostavljivanje, uklanjanje predrasuda i otvaranje vrata iskrenosti. U širem smislu, ravnoteža koju lagom donosi sa sobom nadilazi emocionalni boljitak i uređenje prostora podrazumijevajući također osjećaj pripadnosti i dijeljenu odgovornost – nije dovoljno samo se uklopiti nego biti dio većeg entiteta. Lagom stoga uključuje i dobrosusjedske odnose i održavanje zajedničkih prostora i plaćanje poreza kojima se financiraju različite radne skupine (vidjeti 122. stranicu) i umjetničke škole (kulturne i glazbene institucije).

Prema nedavno iznesenoj procjeni Svjetskog ekonomskog foruma, Švedska nadmašuje ostale svjetske države gotovo u svemu predstavljajući razvijenu socijalnu državu s velikodušnim povlasticama za roditelje i iznimno niskom stopom korupcije. U tom smislu ta zemlja djelomično obranoga mlijeka zapravo je proizvod vještog čina balansiranja – štiti svoje stanovnike istodobno im jamčeći slobodu.

UVOD 9

10 UVOD

MOJ ODNOS S LAGOMOM – o Janteovu zakonu, razbijanju određenih mitova i lagom pristupu sreći Iako sam se rodila i odrasla u Švedskoj, u devetnaestoj sam otputovala u Dublin čeznući za pustolovinama i širenjem vidika. Nakon početnog kulturološkog šoka zaljubila sam se preko ušiju u irsku kulturu spontane zabave i apsolutnu ravnodušnost prema ideji da sve mora biti „baš kako treba“. U društvu drugih švedskih iseljenika raspredala sam o novostečenoj slobodi tvrdeći kako napokon mogu odahnuti što više ne moram svemu pristupati s takvom ozbiljnošću, a onda i jadikovala zbog iznimno loše zakonske regulative najma na tržištu nekretnina i sulude irske navike izbacivanja gomile otpada za odvoz na ulicu.

Možda sam doista željela pobjeći od života ispunjena lagomom, a možda je za to kriv i Janteov zakon!

Aksel Sandemose, dansko-norveški pisac, osmislio ga je 1933. godine u pokušaju da dočara stav koji je tada vladao među Skandinavcima. Janteov se zakon sastoji od deset pravila koja diktiraju dopuštene i nedopuštene oblike ponašanja; u cjelini je zapravo odraz društva koje ne odobrava uspjeh i postignuća pojedinca, odraz kulture opsjednute pravilima.

Povremeno je i lagom na udaru kritike zbog svoje restriktivnosti i veze s Janteovim zakonom – ali, je li ta kritika opravdana i mogu li se uopće prastara pravila primijeniti na Švedsku u 21. stoljeću?

UVOD 11

Lagom vrsta sreće Moram priznati da sam ostala poprilično iznenađena kad sam prvi put čula da se koncept lagoma smatra najpoželjnijim pristupom životu, takozvanim švedskim receptom za sreću. Koliko god bio dojmljiv princip uspostave ravnoteže koji promiče, je li moguće da je doista zaslužan što su Šveđani toliko sretni?

Danas mi je jasno zašto sam ostala zatečena ne shvativši odmah o čemu je riječ. Šveđani možda i nisu najsretniji ljudi na svijetu, ali dosljedno se nalaze među prvih deset zemalja u različitim mjerenjima sreće. Riječ je o lagom vrsti sreće – ni ushićenoj ni euforičnoj i nikako razmetljivoj, nego odmjerenoj, i reklo bi se da je upravo to obilježje uravnoteženosti recept za pravu održivu sreću.

Slobodno to provjerite u bilo kojem priručniku iz popularne psihologije (vidjeti stranice 113. – 114.)!

12 UVOD

RAZBIJMO NEKOLIKO MITOVA MIT: Lagom promiče prosječnost.

Lagom ne počiva na impresivnim postignućima i bogatstvu pojedinca, nego na pronalaženju rješenja korisnih za zajednicu – i na njihovoj uspješnoj primjeni. Postignuti rezultati najčešće su natprosječni, čemu u prilog govori činjenica da se Švedska diči jednim od najcjenjenijih sustava socijalne skrbi u svijetu.

MIT: Lagom je konceptualna policijska država koja nameće konformizam. Šveđani su iznimno tvrdoglavi i rado će satima sudjelovati u smirenim i argumentiranim debatama, što autsajdere obično izluđuje. Krajnji cilj, međutim, nije prepirka kao takva, nego donošenje odluke s kojom će se svi složiti. Ovakav pristup možda i nije senzacionalistički, ali je iznimno učinkovit u društvu koje počiva na lagom principu.

MIT: Lagom promiče škrtost.

Jedan stari švedski strip, Spara och Slösa, što se ugrubo može prevesti kao „štednja i rasipanje“, za cilj je imao djecu poučiti važnosti štednje. Kako je nastao 1920-ih po narudžbi jedne od švedskih ključnih banaka, u skladu s time bi ga trebalo i tumačiti; ipak, i dalje tvrdim da ni u kojem smislu ne promiče škrtost. Štoviše, prije bih rekla da osuđuje rasipništvo. I premda su pretjerana ekstravagancija i bezumna potrošačka groznica za svaku osudu, dovoljno je da se na tržištu pojavi nova sofisticirana spravica ocijenjena „najvišim ocjenama“ na rigoroznim testiranjima i ubrzo će ju svi nabaviti uvjeravajući jedni druge da je tako značajan izdatak posve opravdan jer kupnja nije bila ishitrena, nego dobro promišljena.

MIT: Lagom ne odobrava samopouzdanje i ponos.

Zlatan Ibrahimović, bivši napadač Manchester Uniteda, oličenje je ´ samopouzdanja i ponosa, pravi švedski junak koji se proslavio u cijelom svijetu. Prema Jonasu Gardellu (vidjeti 8. stranicu), koji je ključna i živopisna pojava na svakoj štokholmskoj Povorci ponosa, „mnogo toga zapravo zadovoljava parametre za lagom. Primjerice, i ja se, premda sam ekscentrik, savršeno uklapam u švedsko društvo.“

UVOD 13

ZAŠTO USVOJITI LAGOM – o svim prednostima lagoma u pojedinosti

JESTE LI ZNALI? Sudeći prema istraživanjima sreće, novac nas doista usrećuje – ali samo do određene mjere. Ako smo siromašni, bit ćemo sretniji napunimo li džepove, ali ako smo već imućni, još više novca neće nas usrećiti. Može se reći da nam je zapravo dovoljna lagom količina novca jer naša sreća očito ovisi i o drugim čimbenicima.

„Ako znamo koliko nam točno treba, zašto pretjerivati?“ 14 UVOD

Istina, lagom se nije mogao pojaviti u boljem trenutku. S obzirom na to da je većina danas izložena velikom stresu i previše vremena pilji u ekran pretrpavajući se štetnim tvarima i žaleći zbog propuštena druženja s djecom, djedovima i bakama, potreba za uspostavom ravnoteže više je nego očita.

Usto, raspoloživost prirodnih resursa munjevito se smanjuje, a smanjenje količine otpada već nam je trebalo postati jedan od ključnih prioriteta.

Dakle, ako znamo „koliko nam točno treba“, zašto pretjerivati?

Lagom je pokrenuo velike promjene davno prije pojave globalnog zatopljenja, društvenih medija i svijeta biznisa koji nudi svoje usluge 24 sata na dan. Švedsku ponekad opisuju kao neku vrstu utopije kad je obitelj posrijedi, ali ne zaboravimo da je to također zemlja s brojnom srednjom klasom i razvijenom socijalnom državom, u kojoj velika većina stanovnika uživa u izvrsnoj kvaliteti života i u kojoj postoji ravnoteža u svemu, od besplatnog obrazovanja do detaljno razrađenih shema recikliranja. Dakle, mantra o tome kako pod svaku cijenu moramo stremiti da sve bude „baš kako treba“ ima svoje prednosti za duhovni i emocionalni svijet pojedinca, ali i za društvo u cjelini. Potiče osviještenost i omogućuje promjene i razvoj.

UVOD 15

„Budući da lagom prezire rasipništvo i inzistira na pravednosti, presudan je sastojak švedskog recepta za sreću.“ 16 UVOD

PREDNOSTI LAGOMA 1. Fizički prostor Umjerena i svjesna potrošnja olakšava raskrčivanje, a vaš dom postaje spokojnije mjesto.

Uredite li ga u skandinavskom minimalističkom stilu, možda vam uopće neće biti do izlazaka!

2. Mentalni prostor Kad naučite stati i sabrati se, moći ćete živjeti svoj život vjerodostojnije i fokusiranije – prihvaćajući i dobra i loša iskustva te uživajući u svakom trenutku na poslu i kod kuće.

3. Bolje financije Kako ste sve svjesniji svojih potreba, ali i potreba planeta na kojemu živite, tako ćete smanjiti svoju potrošnju i istodobno učiti kako se brinuti za sebe i kako biti štedljiv s vlastitim resursima.

4. Osjećaj pripadništva Lagom će vam također pomoći da postanete dio šire slike i vašem će životu dati smisao, pa ćete zahvaljujući njemu uspostaviti bolje međususjedske odnose i steći povjerenje u kolektivne vrijednosti društva.

Rješenje za pročišćen život Ne bi me začudilo da vam lagom zvuči naporno s obzirom da od vas traži lijepo uređen dom, zdravu prehranu, tjelovježbu, druženje s prijateljima, obitelji i susjedima, uspjeh u poslu, sposobnost obračunavanja s cijelom lepezom emocija s prevladavajućim osjećajem zadovoljstva, kao i stalnu brigu za okoliš. No, lagom je zapravo pojednostavljivanje života kako bi nam bio što ugodniji.

Lagom znači da ćete reći „stop“ kad vam je dosta, ali umjesto da prihvatite polovično rješenje radi mira u kući, odradit ćete sve kako spada jer je to neusporedivo lakše. A kad se svi udružimo i zajedničkim snagama uhvatimo u koštac s pravim problemima, onda svi i pobjeđujemo!

Među današnjim Šveđanima ne primjećujem sklonost podrugljivom ismijavanju ambicioznosti ili zabrani polemiziranja. Štoviše, brojni su oni kojima je stalo do toga da je sve kako treba, da je švedsko društvo toliko učinkovito da u njemu svatko može disati. Kako lagom prezire rasipništvo i inzistira na pravednosti, ključni je sastojak švedskog recepta za sreću. Bilo da je riječ o oslobađanju od krša i materijalnih dobara ili nepotrebnih sati na poslu, lagom može značajno povećati kvalitetu vašeg života – bez stresa i rasipništva, ali s jasnom vizijom, kao u slučaju spomenuta gay komičara koji je shvatio kako se uklopiti u zemlju djelomično obranoga mlijeka.

UVOD 17

Kako živjeti na lagom način: ravnoteža poslovnog i privatnog života Je li doista točno da Šveđani imaju sve i kakav je to trend s muškim dadiljama?

Pozabavit ćemo se švedskim pristupom poslu, ravnopravnosti i „vremenom za sebe“ – i najboljom izlikom za uživanje u pužićima s cimetom!

1

RAVNOTEŽA POSLOVNOG I PRIVATNOG ŽIVOTA – kratak uvid u lagom životni stil

JESTE LI ZNALI? Šveđani imaju gotovo pobožnu vezu s fikom, odnosno, stankom za kavu. Osim uobičajene stanke za ručak, zaposlenici u tradicionalnom radnom okruženju svako jutro i poslije podne uživaju u petnaestominutnoj fiki, koja je vrlo često popraćena domaćim kolačima i neizostavnom filtar-kavom.

SAVJET Prema Nathanielu Kleitmanu, znanstveniku koji se bavio istraživanjem sna i njegovoj studiji ljudskog ultradijskog ritma, najveću radnu učinkovitost navodno postižemo ako dopustimo mozgu da se isključi svakih 90 minuta. S druge strane, prema studiji provedenoj na Sveučilištu u Torontu, savršena formula za optimalnu produktivnost podrazumijeva neprekinuti rad od 52 minute, nakon čega slijedi obveznih 17 minuta odmora. Sami utvrdite što vam najviše odgovara i svakako poštujte stanke za koje ste se odlučili!

20 KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN

Budući da je lagom proizvod kulture koja počiva na luteranskoj radnoj etici i moćnim sindikatima, naravno da se posao uzima zaozbiljno. No, isto se tako cijeni privatni život, pa većina zaposlenih Šveđana napušta svoje radno mjesto odmah po isteku radnog vremena – i to nakon što su odradili pristojan broj stanki za kavu zvanih fika (vidjeti lijevo i 36. stranicu).

„Odradite li posao kako treba, utrošit ćete na njega lagom vremena.“

KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN 21

Kako raditi izvan okvira Lagom pristup poslu mogao bi se vrlo lako nazvati zdravorazumskim, što savršeno dočarava sljedeći scenarij, odraz mnogobrojnih svjedočanstava neupućenih u lagom (odnosno, onih koji nisu Šveđani) u švedskom radnom okruženju.

Novozaposleni pita nadređenoga: „Koliko vremena želite da utrošim na ovo?“ Na što stiže samo jedan mogući odgovor: „Koliko je potrebno da biste to odradili.“ Naravno, pod time se podrazumijeva sljedeće: ne tratite vrijeme na već dobro odrađen posao, ali nemojte ga ni površno odraditi. Odradite li posao kako treba, utrošit ćete na njega lagom vremena.

SAVJET Otiđite s posla odmah po isteku svojeg radnog vremena.

Istraživanja su pokazala da nas to čini sretnijima i produktivnijima.

JESTE LI ZNALI? Šveđani u prosjeku odrade 1644 radna sata u godini, a zemlje OECD-a (Organization for Economic Cooperation and Development ili Organizacija za ekonomsku suradnju i razvoj) u prosjeku odrade 1776 radnih sati godišnje.

Unatoč tome, Švedska zauzima šesto mjesto na Indeksu globalne konkurentnosti.

22 KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN

Iako nije moguće definirati koliko to točno iznosi, zahvaljujući prevladavajućoj kulturi konsenzusa i nehijerarhijskoj strukturi kompanija, nema mjesta panici. Naime, na snagu stupa förankringsprocessen, koncept prema kojemu u razmjeni ideja sudjeluju svi kojih se ideje tiču; pritom svatko ima pravo iznijeti mišljenje, i tek kad se o svemu do pojedinosti raspravi, donosi se odluka iza koje svi stoje. Pritom se ne misli samo na upravu nego i na izvršne direktore i nedavno zaposlena diplomanta jer tko zna kakvu bi on revolucionarnu zamisao mogao iznijeti!

Uzimajući to u obzir, s jedne će vas strane možda začuditi ako kažem da su švedske tvrtke razmjerno vrlo uspješne u svojem poslovanju, ali s druge, pozivanje na izvršenje zadatka više vam se neće doimati tako zastrašujućim. Isto tako, posve je normalno galantno otići s posla 20 minuta prije isteka radnog vremena. Vaši će kolege, pa tako i vaš šef, jednostavno zaključiti da ste odradili što ste trebali jer u protivnom ne biste odlazili. Povjerenje je presudni čimbenik – no na njega ćemo se poslije vratiti!

Lagom ključ u bravu Lagom ravnotežu privatnog i poslovnog života u Švedskoj podržava tradicija gotovo potpunog prestanka rada ljeti kad većina zaposlenih odlazi na bar četiri tjedna zaslužena godišnjeg odmora. Usto, roditelji imaju pravo na lijepu rodiljnu naknadu i fleksibilno ili skraćeno radno vrijeme tijekom prvih osam godina djetetova života.

Ali čak i bez takvih blagodati uvijek se možete pozvati na lagom i što češće se navečer družiti s obitelji ili prijateljima; možete upregnuti snage u kuhinji i za večerom u ležernu tonu protresti sva dnevna zbivanja. Ako je pak posrijedi druženje petkom, tu je švedski fredagsmys (vidjeti 24. stranicu), navika vrhunskog uživanja u obilju utješne hrane poput tacosa, čipsa i umaka dok leškarite na kauču pred televizorom. Može li se bolje započeti vikend nego na ovakav, istinski lagom način?

KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN 23

FREDAGSMYS – kako se opustiti i uživati u društvu voljenih osoba Koncept fredagsmysa odraz je želje za opuštanjem u petak navečer, i to u ugodnom društvu voljenih osoba (mys je švedska riječ za „ugodnost“ – neka ti je krivo, hygge!), a postao je takva svetinja u švedskoj kulturi da ga se čak reklamira u popularnim džinglovima. Dakle, zamislite da je petak navečer i, odlučivši pustiti mozak na pašu, navlačite donji dio trenirke (mjukisbyxor, što doslovce znači „mekane hlače“), podižete noge i bacate se na čips.

SAVJET 1 Neka vam jednostavnost bude misao vodilja! Premda se Šveđani u kuhinji s guštom pridržavaju filozofije „sâm svoj majstor“, petkom kupuju gotove mješavine umaka i komplete za tacose s već pripremljenom šalšom kako bi se poštedjeli kuhanja.

SAVJET 2 Da bi ono „mys“ u riječi fredagsmys zasjalo u punom sjaju, pripazite da kod kuće uvijek imate obilje svijeća i lučica. Navucite omiljenu odjeću za izležavanje i zapalite atmosferu!

24 KAKO ŽIVJETI NA LAGOM NAČIN

U kojem je to pogledu lagom?

Kao proturavnoteža zdravoj prehrani i ranijem odlasku na spavanje uvjetovanom školskim obvezama, fredagsmys nudi mogućnost da, za promjenu, uživate. Štoviše, može proći kao izlika za gotovo bilo što – pod uvjetom da ne zahtijeva prevelik napor. Sva gotova hrana savršeno je rješenje, upravo kao i najgluplje televizijske emisije. Ako vam je udobno i ako ni oko čega ne razbijate glavu, onda ste shvatili bit fredagsmysa!