Smält rabarber med vit choklad

Den här efterrätten har allt – syrliga rabarber, söt choklad och kryddig kardemumma. Servera den varm med vaniljglass.

du behöver skärbräda kniv ugnsform måttsats mortel aluminiumfolie rivjärn till 4 personer

4 stjälkar rabarber

1 deciliter strösocker

2 teskedar hela kardemummakärnor

100 gram vit choklad en halv liter vaniljglass t ips!

Det går bra att använda mald kardemumma.

I så fall tar du bara 1 tesked. Men krossar du kardemumma i en mortel så blir smaken starkare och det doftar gott i hela köket!

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2 . Skär av bladen och den nedersta delen av rabarberstjälkarna och kasta bort. Skär resten av rabarbern i 5 centimeter långa bitar.

3. Lägg rabarbern i en ugnsform. Strö 1 deciliter socker över.

4. krossa 2 teskedar kardemummakärnor i en mortel. Strö kardemumman över rabarbern.

5. Täck över formen med aluminiumfolie. Sätt formen i mitten av ugnen i 15 minuter.

6. Medan rabarbern står i ugnen: Riv chokladen på den grova sidan av ett rivjärn.

7. Ta ut formen. Höj ugnstemperaturen till 250 grader.

8. Strö den rivna chokladen över rabarbern. Ställ tillbaka formen i ugnen och låt den stå i 3 till 4 minuter. Ta ut den när chokladen börjar bli lite brun.

9. Servera rabarbern varm med vaniljglass.