Festival de Cervejas Especiais até 19/11/2016

ofertas válidas de 28/10 a 19/11 de 2016

aprecie com moderação.

Tomar cerveja não requer tanto conhecimento. Basta estar com vontade de tomar uma gelada para ir atrás da sua escolha preferida.

Além de matar a sede, ela também ajuda muito numa roda de amigos, a botar conversa fora, a criar discussões que vão muito além do copo de cerveja.

O Rissul resolveu te ajudar a encontrar a cerveja que melhor se encaixa com você.

T ip os

d e C e r ve j a

LAGERS

Pilsen

American Lager

Bock

Märzen

Baixa Fermentação Textura Leve Sabor Frutado Menor Teor Alcoólico

ALES

Barlei Wine

Pale Ale

Porter

Alta Fermentação Textura Encorpada Sabor Marcante Maior Teor Alcoólico

Stoul

ÁGUA Mais de 90% da cerveja é água. Muito da origem e história dos estilos de cerveja se explica pela característica da água das regiões de onde surgiram.

MALTE

lEVEDURA

São as leveduras que transformam o mosto em cerveja. Elas são o fermento da cerveja. São micro-organismos unicelulares. A etimologia da palavra “levedura” tem origem no termo em latim “levare”, de “crescer”, ou “fazer crescer”.

É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que foi induzido, em um processo controlado, à germinação, e depois seco.

lÚPULO É o principal ingrediente de aroma e paladar da cerveja. É o “tempero”. É rico em óleos essenciais e em substâncias amargas. Tornou-se popular nas cervejarias a partir do século XVI, principalmente após a proclamação da “Lei da Pureza da Cerveja”, em 1516.

Processo de producao 1 • Moagem

Torna o conteúdo do grão acessível à ação enzimática.

Deixa o malte moído.

2 • Fabricacao do Mosto

O processo principal na fabricação da cerveja é a fermentação dos açúcares contidos no mosto em álcool e CO2. Para isso, precisamos tornar solúveis os componentes insolúveis do malte, e sobretudo tornar fermentáveis os açúcares.

3 • Mosturacao

O malte é adicionado à tina de mostura com água. Na tina, se dissolve os componentes que já são solúveis em sua forma original e solubilizaremos através de reações enzimáticas, as substâncias que na sua forma original são insolúveis (amido em açúcares fermentescíveis e proteínas solubilizadas em aminoácidos).

4 • Filtracao

Remoção das cascas do malte (bagaço) do mosto. Existem duas tecnologias existentes para isso: Filtro Prensa: menor tempo de operação.

Tina Filtro: tecnologia mais tradicional.

5 • Fervura do Mosto

Tem o objetivo de estabilizar o mosto.

Fisicamente: coagulação de proteínas; Microbiologicamente: esterelização do mosto; Sensorialmente: concentração de mosto, desenvolvimento de cor, adição e isomerização do lúpulo.

Fonte: Arbor Brasil

6 • Whirlpool

Durante a fervura, as proteínas e polifenóis se aglutinam formando o trub quente, o qual precisa ser removido. Após, o mosto é resfriado e transferido para o tanque de fermentação.

7 • Fermentacao

É a transformação feita pela levedura dos açúcares fermentescíveis do mosto em álcool e gás carbônico. Outros compostos também são formados como subprodutos da fermentação. Estes subprodutos influenciam fortemente o aroma e sabor da cerveja.

8 • Maturacao

É nesta etapa que ocorre a lapidação da cerveja. Para as cervejas pilsen, a maturação dura cerca de 7 a 10 dias a temperaturas em torno de 0 a -1oC. Os sólidos se depositam no fundo do tanque e o sabor e o aroma amadurecem. O gás carbônico produzido é suf iciente para fornecer à cerveja o teor quase correto, sendo somente corrigido durante a f iltração para uma padronização das produções.

9 • A filtracao

A f iltração confere brilho a cerveja. Algumas cervejas, como as de trigo, normalmente não são f iltradas, para que as leveduras sejam mantidas na bebida envasada.

10 • Envase e Pasteurizacao Em garrafas e latas, ela é pasteurizada, ganhando o nome de cerveja. Em barris, ela não é pasteurizada e é chamada de chopp.

Cerveja Solerun Helles 500ml

10,90 cada

Cerveja 33 Pilsen 750ml

16,90 cada

Cerveja Solerun PenĂŠlope 500ml

Cerveja Leffe 330ml

9,90

12,90

cada

cada

Cerveja 33 Trigo 750ml

Cerveja Sul Americana Black Lager 600ml

18,90

6,90

cada

cada

Cerveja Felsen Witbier 600ml

14,90 cada

Cerveja Patagonia Amber Lager 740ml

18,90 cada

Cerveja Felsen Helles 600ml

Cerveja Merecida Puro Malte 600ml

14,90

7,99

cada

Cerveja Patagonia Weisse 740ml

18,90 cada

cada

Cerveja NorteĂąa 960ml

13,90 cada

Cerveja Quilmes 970ml

13,90 cada

Cerveja Colorado 600ml

13,90 cada

Batata Ruffles 57g

3,98 cada

Cerveja Bohemia 300ml

4,99 cada

Batata Lay’s 30g

2,98 cada

Cerveja Patagonia Bohemian Pilsener 740ml

18,90 cada

Cerveja Red Stripe Jamaican Lager 330ml

7,80 cada

Cerveja Proibida Puro Malte 330ml

3,29 cada

Batata Pringles 37/40g

5,90 cada

Cerveja Therezรณpolis Ipa Jade 600ml

10,90 cada

Cerveja Estrella Galicia 1906 Red Vintage Long Neck 330ml

Cerveja Estrella Galicia 600ml

5,89

4,99

cada

cada

Cerveja Estrella Galicia Lager Premium Long Neck 330ml

4,50

Cerveja Estrella Galicia 1906 Reserva Especial Long Neck 330ml

4,99 cada

cada

Cerveja Therezรณpolis Puro Malte Gold 600ml

8,90 cada

Cerveja Opa Bier Pale Ale 600ml

8,49 cada

Cerveja Therezรณpolis Weiss 600ml

Cerveja Proibida Puro Malte 600ml

Cerveja Patricia 960ml

9,90

6,99

10,90

Cerveja Opa Bier Weizen 600ml

Cerveja Opa Bier Pilsen 600ml

Cerveja Sud Weizenbier 500ml

cada

8,49 cada

Kit c/ 2 Cervejas Therezรณpolis Gold 600ml + 1 Taรงa

cada

cada

7,99 cada

33,90 cada

10,90 cada

Kit c/ 2 Cervejas Sud American Lager + 1 Taรงa

29,90 cada

Cerveja Pilsen 960ml

9,97

Cerveja Prost Bier Pilsen/Trigo 600ml

11,90

cada

cada

Cerveja Sol Premium Long Neck 330ml

Cerveja Heineken Long Neck 330ml

Cerveja Coruja Otus Lager 500ml

10,90 cada

Cerveja Sud Pilsen Extra 500ml

8,90 cada

Cerveja Saint Bier Pilsen 600ml

9,90 cada

Cerveja Miller Draft Long Neck 355ml

Cerveja Eisenbahn Pilsen 600ml

5,69 cada

Cerveja Miller Draft 600ml

Cerveja Eisenbahn Weizenbier Long Neck 355ml

4,29 cada

Cerveja Eisenbahn Pilsen Long Neck 355ml

3,29 cada

Cerveja Budweiser Lata 350ml

2,79 cada

3,85

3,19 cada

3,79 cada

Na compra de 06un. cada uma sai por

3,19

cada

Cerveja Desperados Long Neck 330ml

5,09

Cerveja Heineken c/ Casco 600ml

5,99

6,75

cada

cada

Na compra de 04un. cada uma sai por

5,09

cada

Cerveja Stella Artois Long Neck 275ml

3,69 cada

Maionese Heinz 215g

6,99 cada

Salsicha LeBon Hot Dog 450g

5,49 cada

leve

pague

3 2

Na compra de 03un. cada uma sai por

3,66

Salgadinho Quitanda 150g

2,49 cada

Na compra de 02un. cada uma sai por

1,99

Azeitona Vale FĂŠrtil 500g

9,90 cada

Mortadela Sadia Defumada Fatiada 200g

4,49 cada

Pepino TauĂĄ 300g

6,49 cada

Na compra de 02un. cada uma sai por

5,49

Salame Sadia Snack 36g

2,99 cada

Ovos de Codorna CBS 300g

10,59 cada

Biscoito Nutrella CrocantĂ­ssimo Sabores 45g

1,49 cada

Salame Perdigão Mini

3,39 100g

Bolinho de Bacalhau Reymar Congelado Bandeja 380g

19,90 cada

Batata Palito McCain Congelada 720g

8,49 cada

Torta Beck & Beck Banoffi/ Pavê 700g

19,90 cada

OFERTAS VÁLIDAS DE 28/10 A 19/11/2016, ENQUANTO DURAREM OS ESTOQUES, PARA AS LOJAS SUPPER RISSUL ABAIXO: Filial 1: Av. São Pedro , 512, Navegantes, Porto Alegre - Filial 2: Av. Feitoria, nº 350 , São José, São Leopoldo - Filial 8: Rua Júlio de Castilhos, nº 2710, Centro, Taquara - Filial 9: Av. Cel. João B. Soares da Silveira, nº142, Centro, Cachoeirinha - Filial 18: Br 386 km 346 - Shopping Lajeado Loja 01, São Cristovão, Lajeado - Filial 19: Av. Cristovão Colombo, nº 1980, Floresta, Porto Alegre - Filial 24: Av. Parobé, nº 260, Scharlau, São Leopoldo - Filial 25: Rua Pinheiro Machado, nº 40, Centro, S.F. de Paula - Filial 27: Av. João Pessoa , nº 417 , Centro, Canela - Filial 28: Av. 20 de Setembro, nº 3358, Centro, Sapiranga - Filial 30: Av. Brasil, nº 140 , Centro, Portão - Filial 32: Av. Borges de Medeiros, nº 3994, Centro, Gramado - Filial 35: Av. Nações Unidas, nº 334, Rincão, Novo Hamburgo - Filial 37: Rua General Ernesto Dornelles, nº 826, Centro, Igrejinha Filial 38: Av. Guilherme Schell, 6750, Mathias Velho, Canoas - Filial 43: Av.Sapucaia n° 720, Centro, Sapucaia do Sul - Filial 52: Av Integração, nº 1383, Bairro Feitoria, São Leopoldo - Filial 58: Av. Centenário, 555 - Loja 327, Passo das Pedras, Gravataí.

Garantimos a quantidade mínima de 10un/kg de cada produto anunciado por loja. Em consideração aos nossos clientes, não vendemos por atacado. Fotos somente de caráter ilustrativo, salvo por erro de impressão. SAC 0800 510 5121.

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