Processo de producao
Torna o conteúdo do grão acessível à ação enzimática. Deixa o malte moído.
2 • Fabricacao do Mosto
O processo principal na fabricação da cerveja é a fermentação dos açúcares contidos no mosto em álcool e CO2. Para isso, precisamos tornar solúveis os componentes insolúveis do malte, e sobretudo tornar fermentáveis os açúcares.
3 • Mosturacao
O malte é adicionado à tina de mostura com água. Na tina, se dissolve os componentes que já são solúveis em sua forma original e solubilizaremos através de reações enzimáticas, as substâncias que na sua forma original são insolúveis (amido em açúcares fermentescíveis e proteínas solubilizadas em aminoácidos).
4 • Filtracao
Remoção das cascas do malte (bagaço) do mosto. Existem duas tecnologias existentes para isso: Filtro Prensa: menor tempo de operação. Tina Filtro: tecnologia mais tradicional.
5 • Fervura do Mosto
Tem o objetivo de estabilizar o mosto.
Fisicamente: coagulação de proteínas; Microbiologicamente: esterelização do mosto; Sensorialmente: concentração de mosto, desenvolvimento de cor, adição e isomerização do lúpulo.
Fonte: Arbor Brasil
6 • Whirlpool
Durante a fervura, as proteínas e polifenóis se aglutinam formando o trub quente, o qual precisa ser removido. Após, o mosto é resfriado e transferido para o tanque de fermentação.
7 • Fermentacao É a transformação feita pela levedura dos açúcares fermentescíveis do mosto em álcool e gás carbônico. Outros compostos também são formados como subprodutos da fermentação. Estes subprodutos influenciam fortemente o aroma e sabor da cerveja.
8 • Maturacao É nesta etapa que ocorre a lapidação da cerveja. Para as cervejas pilsen, a maturação dura cerca de 7 a 10 dias a temperaturas em torno de 0 a -1oC. Os sólidos se depositam no fundo do tanque e o sabor e o aroma amadurecem. O gás carbônico produzido é suficiente para fornecer à cerveja o teor quase correto, sendo somente corrigido durante a filtração para uma padronização das produções.
9 • A filtracao
A filtração confere brilho a cerveja. Algumas cervejas, como as de trigo, normalmente não são filtradas, para que as leveduras sejam mantidas na bebida envasada.
10 • Envase e Pasteurizacao
Em garrafas e latas, ela é pasteurizada, ganhando o nome de cerveja. Em barris, ela não é pasteurizada e é chamada de chopp.
Cerveja Solerun Helles 500ml 10,90
Cerveja 33 Pilsen 750ml 16,90
Cerveja Felsen Witbier 600ml 14,90 cada
Cerveja Patagonia Amber Lager 740ml 18,90 cada
Cerveja Solerun Penélope 500ml 9,90
Cerveja 33 Trigo 750ml 18,90
Cerveja Felsen Helles 600ml 14,90 cada
Cerveja Patagonia Weisse 740ml 18,90
Cerveja Leffe 330ml 12,90
Cerveja Sul Americana Black Lager 600ml 6,90 cada
Cerveja Merecida Puro Malte 600ml 7,99 cada
Cerveja Norteña 960ml 13,90
Cerveja Quilmes 970ml 13,90
Cerveja Colorado 600ml 13,90
Cerveja Bohemia 300ml 4,99
Batata Lay’s 30g 2,98 cada
Batata Ruffles 57g 3,98 cada
Cerveja Pilsen
Maionese Heinz 215g 6,99
cada
Salsicha LeBon Hot Dog 450g 5,49 cada 3 2
Na compra de 03un. cada uma sai por
3,66
Salgadinho Quitanda 150g 2,49 cada
Na compra de 02un. cada uma sai por 1,99
Azeitona Vale Fértil 500g 9,90 cada
Mortadela Sadia Defumada Fatiada 200g 4,49 cada
Biscoito Nutrella Crocantíssimo Sabores 45g 1,49 cada
6,49
cada
Na compra de 02un. cada uma sai por 5,49 Pepino Tauá 300g
Salame Sadia Snack 36g 2,99
cada
Ovos de Codorna CBS 300g 10,59
cada
Salame Perdigão
3,39
Bolinho de Bacalhau Reymar Congelado Bandeja 380g 19,90 cada
Batata Palito McCain Congelada 720g 8,49 cada
Torta Beck & Beck Banoffi/ Pavê 700g 19,90 cada
OFERTAS VÁLIDAS DE 28/10 A 19/11/2016, ENQUANTO DURAREM OS ESTOQUES, PARA AS LOJAS SUPPER RISSUL ABAIXO:
Filial 1: Av. São Pedro , 512, Navegantes, Porto Alegre - Filial 2: Av. Feitoria, nº 350 , São José, São Leopoldo - Filial 8: Rua Júlio de Castilhos, nº 2710, Centro, Taquara - Filial 9: Av. Cel. João B. Soares da Silveira, nº142, Centro, Cachoeirinha - Filial 18: Br 386 km 346 - Shopping Lajeado Loja 01, São Cristovão, Lajeado - Filial 19: Av. Cristovão Colombo, nº 1980, Floresta, Porto Alegre - Filial 24: Av. Parobé, nº 260, Scharlau, São Leopoldo - Filial 25: Rua Pinheiro Machado, nº 40, Centro, S.F. de Paula - Filial 27: Av. João Pessoa , nº 417 , Centro, Canela - Filial 28: Av. 20 de Setembro, nº 3358, Centro, Sapiranga - Filial 30: Av. Brasil, nº 140 , Centro, Portão - Filial 32: Av. Borges de Medeiros, nº 3994, Centro, Gramado - Filial 35: Av. Nações Unidas, nº 334, Rincão, Novo Hamburgo - Filial 37: Rua General Ernesto Dornelles, nº 826, Centro, IgrejinhaFilial 38: Av. Guilherme Schell, 6750, Mathias Velho, Canoas - Filial 43: Av.Sapucaia n° 720, Centro, Sapucaia do Sul - Filial 52: Av Integração, nº 1383, Bairro Feitoria, São Leopoldo - Filial 58: Av. Centenário, 555 - Loja 327, Passo das Pedras, Gravataí.
Garantimos a quantidade mínima de 10un/kg de cada produto anunciado por loja. Em consideração aos nossos clientes, não vendemos por atacado. Fotos somente de caráter ilustrativo, salvo por erro de impressão. SAC 0800 510 5121.
