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SUPLEMENTO ESPECIAL

ABRIL 2018

TIANGUIS TURÍSTICO CRUCEROS TRENDY para todos los gustos

LAS EXPOS Y CONVENCIONES dejan al país 24,975 mdd

LOS VIAJES DE LUJO crecerán 34%

NACIONAL

ENTREVISTA CON... ENRIQUE DE LA MADRID Secretario de Turismo

RAFAEL MICHA Fundador y director de Grupo Habita

LUIS BARRIOS CEO de Hoteles City Express

HOTEL EL DORADO MAROMA PALAFITOS Riviera Maya

- LA CLAVE DEL NEGOCIO AHORA SE LLAMA EXPERIENCIA -

GRUPO XCARET, un gigante y ejemplo de sustentabilidad

CANCÚN es la estrella aeroportuaria de Asur


CARTA EDITORIAL SUPLEMENTO ESPECIAL • TIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018

(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR FRANCISCO A. GONZÁLEZ FRANCISCO D. GONZÁLEZ JESÚS D. GONZÁLEZ CARLOS MARÍN ÁNGEL CONG PEDRO GONZÁLEZ HUGO CHAPA JAVIER CHAPA ALFREDO CAMPOS ROBERTO LÓPEZ JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA HÉCTOR ZAMARRÓN ÓSCAR CEDILLO BÁRBARA ANDERSON RAFAEL OCAMPO MIGUEL ÁNGEL VARGAS MAURICIO MORALES ADRIANA OBREGÓN RICARDO ZAMORA DYANA REYES ADRÍAN LOAIZA GUILLERMO FRANCO FERNANDO RUÍZ ALBERTO BRAÑA VALERIA GONZÁLEZ RODOLFO GUTIÉRREZ TOMÁS SÁNCHEZ MARCO A. ZAMORA

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN PRESIDENTE EJECUTIVO VICEPRESIDENTE DIRECTOR GENERAL EDITORIAL DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DIRECTOR EJECUTIVO DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS DIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO DIRECTORA COMERCIAL DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN DIRECTOR DE PRODUCCIÓN DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES DIRECTORA CREATIVA DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES

TIANGUIS TURÍSTICO 2018 REGINA REYES-HEROLES MIGUEL REYES WENDY SOLIS DARINEL BECERRA PEDRO HERNÁNDEZ LAURA ESCAMILLA GUILLERMINA AYALA EMILIANO GONZÁLEZ YAZMÍN VELOZ JUANA HERNÁNDEZ ANDRÉS GONZALES

EDITORA GENERAL DE SUPLEMENTOS GERENTE DE ARTE Y SUPLEMENTOS COORDINADORA EDITORIAL EDITOR ADJUNTO EDITOR DE ARTE COEDITORA DE SUPLEMENTOS INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS EDITOR WEB BECARIA BECARIA TRADUCTOR

DISEÑO EDITORIAL MICHELLE LAGUNA, ANGÉLICA VARGAS, ZYANYA HERNÁNDEZ, FRANCISCO SÁNCHEZ, JAIR PIÑA COLABORADORES: MILAGROS BELGRANO, CINTHYA BIBIAN, CRISTINA CALVO, FERNANDO FRANCO, MIRIAM MARTÍNEZ, GEORGINA NAVARRETE, LEONARDO PERALTA, DINO ROZENBERG, ARTURO VALLEJO, JORGE VARELA GERENTES COMERCIALES ALICIA JIMÉNEZ ALEJANDRO GARCÍA EJECUTIVOS COMERCIALES ADHLER ARROYO, ADRIANA GARCÍA, ALEJANDRO MARTÍNEZ, ANDREA MONTUFAR, ELIZABETH ZUBIAUR, EYELY MUÑOZ, JORGE MORENO, JORGE VILLALPANDO, JUAN JOSÉ LÓPEZ, SALVADOR REYES, SILVIA PÉREZ

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DOMICILIO: MORELOS 16, COL. CENTRO, MÉXICO, D.F., C.P. 06040 PARA VENTAS E INFORMES: T: 5140.2979 / F: 5140.2964

BREVES P2

ALL INCLUSIVE GOURMET Chefs van más allá de la comida típica de hotel. P7 VIAJERO TECHIE Arma tu viaje desde el celular. P 10 APUESTAN POR LAS APPS Consienten a sus clientes con tecnología. P 11 AIRBNB SE PONE VERDE El alojamiento compartido promueve la sustentabilidad. P 12 EXPOS Y CONVENCIONES Una industria que detona a varias ciudades del país. P 14

A NUESTROS LECTORES, Este año, a propósito del cambio de gobierno, quisimos hacer un corte de caja de la industria turística y conocer la radiografía exacta. Por ello, invitamos al secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, para planear juntos los temas de este suplemento. Quién más si no él para decirnos dónde está el sector, hacia dónde vamos y, sobre todo, las oportunidades y retos transexenales. Además de sus valiosas aportaciones al temario, entrevistamos para conocer su opinión en temas particulares y con más detalle. Preparamos también los reportajes que, desde diferentes ángulos, demuestran que los viajeros ya no buscan solo sábanas de seda y un buen trato, quieren vivir experiencias inolvidables. Les presentamos quiénes lo están haciendo y cómo. Otros temas que son relevantes son el de la industria aérea, y cómo se prepara para afrontar los retos de infraestructura y conectividad. Además, contamos por qué Cancún es el ancla de negocios de Asur. Sin duda, un suplemento que ayudará a entender el momento turístico que vive de México.

HOTELES DE NICHO Las cuatro principales tendencias que sigue el sector. P 18

Los editores y el equipo de arte

CRUCEROS TRENDY Para solteros, adolescentes y hasta desinhibidos. P 20

EL MUST 2018 Los Cabos fue nombrado el destino del año.

RETOS DE ALTURA El sector aéreo se alista para enfrentar la conectividad.

P 40

P 68

LO SUSTENTABLE VENDE El ecoturismo y turismo de aventura, nichos en crecimiento. P 24

PUEBLOS MÁGICOS Una franquicia que genera alrededor de 13,000 mdp. P 42

ASUR AL VUELO Para el grupo, Cancún es estratégico en sus negocios.

EL GIGANTE VERDE Grupo Xcaret sustentable en cada rincón. P 26

RESILIENCIA TURÍSTICA Después de los sismos, así luce Oaxaca y Chiapas. P 46

LUJO RELOADED Los viajeros buscan algo más que sábanas de seda.

MAZATLÁN SE RENUEVA La sede del Tianguis Turístico presume nueva imagen. P 32

UN CAFÉ CON MILENIO Luis Barrios y Rafael Micha: lo que viene para el sector.

MATCH PERFECTO El éxito del programa Conéctate al Turismo.

P 50

P 80

EL NEGOCIO DEL PASADO Las zonas arqueológicas son imán del turismo. P 36

EL TURISMO DEL FUTURO

Hacia dónde va la industria en el país.

ACUÉRDATE DE ACAPULCO El artista Cristóbal García revive la época dorada del puerto.

P 54

P 83

P 72

P 76

TIANGUIS TURÍSTICO 2018, suplemento anual. Abril de 2018. Editor Responsable: Regina Reyes-Heroles C. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación e imprenta: Milenio Diario S.A. de C.V., Morelos número 16, Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, C.P. 06040 en México, Distrito Federal. Distribución: unión de expendedores y voceadores de los periódicos de México A.C. con domicilio en Guerrero no. 50 Col. Guerrero C.P., 06350 Delegación Cuauhtémoc México D.F. Regina Reyes-Heroles C. Es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de artículos firmados. Queda prohibido la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Milenio Diario, S.A. de C.V., Derechos reservados. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.

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BREVES YAZMÍN VELOZ

¡Todos a disfrutar! Cada vez más el turismo en México piensa en la inclusión.

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FOTO: SHUTTERSTOCK

a son muchas las ciudades de la República que han modificado e invertido en la infraestructura de sus sitios turísticos, con el objetivo de cubrir las necesidades que las personas con discapacidad requieren para tener un viaje divertido y placentero. Dentro de los lugares que han destacado se encuentra la Ciudad de México, que obtuvo el reconocimiento de la Organización Mundial del Turismo (OMT) por promover actividades turísticas inclusivas, como las visitas guiadas en lengua de señas Mexica, en el Museo de Historia Natural; el taller artesanal de barro, en el Museo de Arte Popular; los festivales de teatro sensorial en el Centro Cultural de España; y el recorrido sensorial en el Zoológico de Chapultepec. Otro lugar que también promueve la inclusión es el poblado de Cuastecomates, en Jalisco, que se convirtió en el primer destino con playa incluyente en el país. Hay instalaciones y calles adaptadas para facilitar la movilidad, guías turísticos para personas sordas, señales en braile, muletas que no se hunden y vehículos anfibios que facilitan el acceso a la playa. Diversas empresas se han sumado. Pasea (paseaincluyente.com) ofrece tours por el Centro Histórico de la Ciudad de México para personas con discapacidad motriz y movilidad reducida. Además, la plataforma Airbnb ha creado nuevos filtros de búsqueda, para que los usuarios con alguna discapacidad, encuentren un hospedaje en sus vacaciones, que se adecue a sus necesidades.


FOTOS: CORTESÍA

BREVES

Abierto Mexicano de Tenis, con el subsecretario de Turismo de Guerrero.

Viaje deportivo Los turistas buscan nuevas experiencias al momento de realizar un viaje, y una de las tendencias preferidas es el turismo deportivo, en el cual los aficionados de algún deporte quieren conocer la ciudad sede de su actividad favorita. De acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo (Sectur), la oferta de eventos de talla internacional contribuyó a que la afluencia de visitantes aumentara 9% entre 2015 y 2016, para un total de 35 millones de personas. Durante 2017, al menos 50 ciudades del

país se beneficiaron económicamente por algún evento deportivo, desde la Fórmula 1 en la Ciudad de México, hasta el Ironman en Cozumel. “Ya sea correr un maratón en Nueva York, asistir a los Juegos Olímpicos, presenciar un partido en el Mundial de Fútbol o practicar alguna actividad extrema, este tipo de eventos atrae a viajeros de todo el mundo, ya que les permite vivir la experiencia deportiva a la par de conocer las costumbres y la cultura del país”, explica Juan Martín Montes, editor adjunto del portal deportivo Mediotiempo.com. Por ello, como expertos en periodismo digital desde hace 18 años, este sitio no solo cubre los eventos más relevantes del país. A través de sus distintas plataformas (app y redes sociales), cuentan historias y crean experiencias informativas para sus lectores; volviéndose una pieza clave en la difusión del turismo deportivo. “Nuestra audiencia puede vivir eventos a través de los textos, pero también del contenido audiovisual y las fotogalerías que generamos”, explica Montes.

Nuevos kioscos migratorios

La construcción es de finales del siglo XVI.

De hotel a museo El Hotel de Cortés, situado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, será remodelado para convertirse en el Museo de Arte Kaluz, que abrirá a finales de 2018. Esta edificación, conocida como La Casa de los Condes de Villanueva, fue adquirida en 1660 por los agustinos y en 1943 comenzó a funcionar como hotel. Debido a su notable deterioro, el empresario Antonio del Valle, dueño de la petroquímica Mexichem y la financiera Kaluz, obtuvo la concesión para transformarlo en recinto cultural, el cual asegura, “será el mejor museo de arte de México”. Este histórico sitio albergará obras de distintos artistas mexicanos de los siglos XIX y XX, así como salas dedicadas a espectáculos culturales.

Con el fin de agilizar el tránsito de las personas que tienen que atravesar los filtros de migración, la Sectur instaló en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM), en el de Cancún y en el de Los Cabos, kioscos migratorios que ayudarán a los visitantes extranjeros a realizar de forma automática su proceso de ingreso al país. Esta nueva tecnología significa un ahorro considerable de tiempo, tanto para los pasajeros como para las autoridades migratorias, ya que la máquina tiene la capacidad de dar acceso a cuatro personas en el mismo tiempo que un agente migratorio tardaría en dar acceso a una sola.

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Guías para expertos Estas guías turísticas de alta gama son buenos aliados.

MONOCLE La revista británica publica bli guías í de d las l principales ciudades del mundo, las cuales incluyen fotos, entrevistas con residentes y recomendaciones para que tu viaje sea placentero. Dentro de las ciudades que pertenecen a esta serie, la cual puedes adquirir en su página de internet, se encuentran: Londres, Nueva York, Río de Janeiro, Estambul, Miami, Berlín y Kyoto. GUÍA LOUIS VUITTON La marca francesa de lujo cuenta con una colección de guías de las metrópolis más importantes del mundo como: Nueva York, Ciudad de México, Roma, París y Los Ángeles. Además, recientemente lanzó la aplicación para tableta y teléfono móvil para tener en un clic acceso a todas sus ediciones. TRAVESÍAS Esta revista mexicana cuenta con varios volúmenes de guías turísticas, en las que no solo te enseñarán los lugares clásicos de las ciudades, sino que te llevarán a través de rutas únicas y exclusivas. Un ejemplo es la edición de Viajes con Conciencia en México, la cual permite descubrir los mejores sitios para el ecoturismo.


Grupo Xcaret ejemplo de sustentabilidad

TENDENCIAS

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EL GIGANTE VERDE

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UN PODEROSO IMÁN

HOTELES LIFESTYLE

CRUCEROS TRENDY

Expos y convenciones detonan ciudades

Los cuatro nichos más prometedores

Los hay hasta para los más desinhibidos

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TENDENCIA GOURMET

All inclusive gourmet Este movimiento tiene la intención de ofrecerle al huésped algo más allá de la típica comida de hotel. LAURA ESCAMILLA SOTO

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legir un resort todo incluido para vacacionar ahora ofrece algo más allá que hermosas habitaciones con vista al mar, albercas espectaculares, actividades en las áreas comunes y todas las comodidades necesarias para no tener que salir. En la actualidad, con el objetivo de erradicar el mito de que la variedad y calidad de los alimentos es limitada, esta categoría de hoteles ha empezado a formar alianzas con distintos chefs reconocidos en todo el mundo, para que los huéspedes prueben creaciones de aroma seductor y exquisito sabor. Estos son solo algunos ejemplos de lo que podrás experiementar en tus próximas vacaciones.

NOMBRE: Richard Sandoval RESTAURANTES: El Puerto, La Laguna y Brisas HOTEL: Fairmont Mayakoba

Es uno de los chefs mexicanos más reconocidos del mundo, y su gusto por la cocina lo adquirió de su padre y de su abuela, quienes lo enseñaron a cocinar. En la actualidad, su compañía, Richard Sandoval Restaurants, es dueña de 50 establecimientos en México, Tokio, Dubai, Nueva York y Qatar. Richard Sandoval es el encargado de hacer de la gastronomía de Fairmont Mayakoba una aventura culinaria, ya que renovó el menú de El Puerto, Brisas y La Laguna, donde ahora se combina cocina mexicana, latina y asiática. El más destacado del resort es El Puerto, que es el restaurante insignia de Richard en la Riviera Maya, y aquí el chef originario de Acapulco, presenta una cocina fusión latino-asiática, incluyendo en la oferta platillos a base de diversos frutos del mar, entre los que q destacan los salteados en woks, ceviches de temporada, mporada, dumplings, sushi y algunos antojitos mexicanos. Además, cuenta con una amplia selección de sake quee puede d degustarse en alguno de sus cocteles. s.

fairmont.mx

FOTOS: CORTESÍA

N NOMBRE: Martín Berasategui RRESTAURANTES: Tempo, Passion y Gastro Bar HOTEL: Paradisus by Meliá

NOMBRE: Alex Branch RESTAURANTES: Herringbone, Omnia y Casa Calavera HOTEL: Vidanta Los Cabos

Este chef español, con ocho estrellas Michelin, comenzó a cocinar en su adolescencia en los fogones de Bodegón Alejandro, el restaurante de su familia en el País Vasco. Después se formó como pastelero en Francia y compartió las cocinas de grandes profesionales de diferentes países y culturas culinarias, lo que influyó en su forma de crear y servir en cada uno de sus restaurantes. Berasategui comenzó a colaborar en 2011, con Paradisus by Meliá en tres restaurantes en México, en donde ha creado más de 300 platillos. En Passion, en Playa del Carmen, ofrecee cocina vasca fran francesa. En Tempo, en Cancún, creó un fine dining que muestra la cocina de Lasarte-Oria, el laboratorio creativo con el que q ha obtenido sus estrellas Michelin. El menú incluye un maridaje m especial para cada plato. Gastro Bar, en Los Cabos, os, es e la propuesta más nueva del chef, en donde retoma tom ma sus orígenes, cuando trabajaba en el Boodegón Alejandro; es la mezcla perfecta entre elegancia, vanguardia y sabores tradicionales vascos.

Es un mexicano que se unió a Hakkasan Group en 2017 como chef ejecutivo, para integrarse a Herringbone Los Cabos, pero también se encuentra a cargo de Omnia y Casa Calavera. Branch se desempeñó como sous chef ejecutivo en One and Only Palmilla, y como asistente ejecutivo sous chef en Market por Jean Georges en la misma propiedad. Además, formó parte de Manta by Enrique Olvera en The Cape. Este experto culinario está convencido de que hacer de la comida de un all inclusive una experiencia gastronómica no es difícil y que ofrecer platillos con ingredientes locales de excelente calidad atrae aún más al turismo, pues la experiencia es completa. Herringbone tiene como especialidad la cocina costera donde utiliza mariscos recién capturados así como cortes de carne. Por su parte, Casa Calavera es un nuevo concepto culinario ario co con on un tema enfocado en el Día de Muertoss y en donde se ofrece comida mexicana urbana. naa. Omnia ofrece platillos mexicanos y bebii-das de expertos mixólogos.

melia.com

vidanta.com MILENIO

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TENDENCIA

Viajero techie

TECNOLOGÍA

La tecnología móvil se convirtió en el gran aliado de los viajeros, no solo para planear, reservar, conocer a fondo un destino y elegir un alojamiento, sino para encontrar las experiencias inolvidables. LAURA ESCAMILLA SOTO

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BUSCA Y ENCUENTRA

COMPRA LA MEJOR OFERTA RTA

El grupo Expedia opera un gran número de marcass de viajes online en el mundo, a través de las cuales ofrece a sus clientes hoteles, aerolíneas, rentas de auto, actividades, cruceros y rentas vacacionales. “Entre estas marcas, destaca Trivago, un metabuscador de hoteles que aplica para cualquier país, gracias a que agrupa más de 200 sitios web de reservaciones en todo el mundo”, explica Calixto. Así como Trivago, existen otros buscadores que te permiten encontrar los mejores precios, como Skyscanner, Mobissimo, Momondo, Kayak y Booking.

Chatbots, apps y guías turísticas virtuales son algunas de las herramientas con las que se puede decidir cómo recorrer el mundo. “Ahora el viajero tiene múltiples para planificar sus viajes, reservando y contratando los servicios necesarios. Todo esto sirve para que el usuario cree sus propios paquetes de viajes con tan solo un clic”, dice Octavio Calixto, director de Estrategia y Desarrollo de Negocios de Expedia para América Latina. En estos casos, los dispositivos móviles son esenciales para la búsqueda de viajes, ya que 94% de los turistas los utilizan para planificar sus vacaciones, según un estudio publicado por Phocuswright.

SEGURO DE VIAJERO APPS PARA VIAJE

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Es la manera perfecta para protegerte ante ciertas eventualidades que pueden presentarse durante tus viajes, como extravío de maletas, hospitalización, accidentes o enfermedades. Existen varios tipos y marcas, como el de Aeroméxico, Kit Experto, un servicio de cobertura amplia que te apoya durante y después del vuelo para garantizar una mejor experiencia. Este seguro te protege 12 horas antes, durante (hasta 90 días en viaje redondo) y 12 horas después del viaje.

ITRANSLATE Para traducir texto o páginas web.

LONELY PLANET Contiene guías turísticas.

XE CURRENCY Para saber el tipo de cambio de las monedas.

FOURSQUARE

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Para sitios de interés que estén cerca.

YELP Recomendaciones de museos, restaurantes, etc.

LA MEJOR ASISTENCIA

Muchos sitios de reserva de viajes hacen grandes inversiones en tecnología para mejorar los métodos de atención al cliente, como es el caso de Expedia, Skyscanner o Viaja y vuela. “Los chatbots serán el futuro en la industria del turismo, ya que a través de ellos se puede interactuar de manera ágil y directa, pues en lugar de que los clientes tengan que ingresar cada detalle línea por línea al momento de reservar, ahora está la oportunidad de responder preguntas en forma similar a una conversación”, dice Octavio Calixto, de esta manera el formulario se llenará automáticamente solo con la conversación.

TRIPIT Organiza tus itinerarios.

EXPENSIFY Para controlar tus gastos y guardar facturas.

GOOGLE TRIPS Puedes acceder a la información sin conexión a internet.

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RESERVA TUS EXPERIENCIAS

FOTOS: SHUTTERSTOCK

Desde tu móvil o tableta puedes planear las actividades de tus viajes. Te sugerimos n descargar las aplicaciones que no necesitan conexión a internet, sobre todo en viajes internacionales, y así evitar cargos de roaming. Una opción es Triposo, que te ofrece ce sugerencias personalizadas sobre lugares para visitar, comer, vida nocturna, compras y más. Cuenta con información sobre 25,000 destinos y una comunidad de seis millones de viajeros que te dan su opinión.

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Los hoteles aman las apps Tener aplicaciones para consentir a los clientes es la tendencia de todo grupo turístico.

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EMILIANO GONZÁLEZ ISLAS

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n 2016, la cadena de hoteles Hilton sumó a su equipo de trabajo a un integrante muy particular: un asistente llamado Connie, que brindaba información sobre restaurantes cercanos y los atractivos turísticos a los huéspedes del Hilton McLean en Virginia, Estados Unidos (EU). No se trataba precisamente de un humano, sino de un robot desarrollado por medio del programa de inteligencia artificial Watson de IBM, llamado Connie en honor a Conrad Hilton, fundador de la empresa hotelera. Si bien solo estuvo activo durante un periodo de prueba, Connie es un claro ejemplo de cómo la tecnología se puede utilizar para crear asistentes virtuales, que les permiten a las compañías del ramo diferenciarse de la competencia y ofrecer experiencias únicas para sus huéspedes. La mayoría de los hoteles y servicios de hospedaje han creado apps y otras plataformas digitales para cubrir todas las necesidades que puedan tener sus clientes, desde servicio al cuarto hasta la posibilidad de personalizar las amenidades de su habitación. Al alcance de un botón La cadena Starwoods Hotels & Resorts, por ejemplo, desarrolló una app con la que sus huéspedes pueden gestionar una reservación, hacer check-in e, incluso, abrir la puerta del cuarto con un smartphone o Apple Watch. Este servicio está disponible en México, en el hotel W en la Ciudad de México, y en Aloft, en Guadalajara y Cancún. Por su parte, Hilton volverá a la carga con Connected Room, una habitación inteligente donde se podrá encender la televisión, cerrar las cortinas o controlar la temperatura desde el celular, por medio de la aplicación Hilton Honors. El proyecto aún está en evaluación

pero, según un comunicado del Hilton, se lanzará este año en EU. La app del hotel ofrece amenidades como elegir la habitación, solicitar artículos antes de hacer check-in, abrir la puerta del cuarto con el teléfono, pedir un viaje en Uber o recibir notificaciones sobre ofertas y todo tipo de eventos en el hotel.

81%

DE LAS MARCAS GLOBALES CONSIDERAN IMPORTANTE CREAR UNA APP.

Innovar es la clave A fin de fortalecer la comunicación con sus huéspedes y ofrecer cada vez más servicios desde el smartphone que agilicen cada una

EL PRIMER HOTEL ROBOT Henn-na, en Japón, utiliza la más alta tecnología y lo mejor es que es sustentable. Los robots reciben a los huéspedes en el lobby (son multilingües: hablan japonés, chino, coreano e inglés), cargan su equipaje e incluso funcionan como concierge en las habitaciones para ajustar la temperatura del cuarto, encender y apagar las luces o configurar una alarma. El hotel también cuenta con otras tecnologías innovadoras, como reconocimiento facial para entrar en la habitación, aire acondicionado por medio de paneles radiantes y sensores de movimiento para reducir el consumo de electricidad. Actualmente hay dos Henn-na en Japón: uno en el parque temático Huis Ten Bosch, en Nagasaki, y otro en Tokio. Sin embargo, ambos cuentan con un staff de personas que vigilan que todo esté en orden.

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de las etapas del viajero, 81% de las marcas globales de hospedaje considera importante crear apps de alto funcionamiento en los próximos cinco años, de acuerdo con el estudio Hospitality Industry Report: Identifying New Revenue Oportunities 2017 (Reporte de la Industria de Hospedaje: Identificando Nuevas Oportunidades de Negocios 2017) publicado por la empresa de comunicación Avaya. Esta empresa ofrece una solución llamada Unified Communications & Collaboration (UCC), que permite a los huéspedes comunicarse con el personal de los hoteles por medio de teléfonos IP, chat o video, en un esfuerzo por competir con las agencias de viajes que, de acuerdo con el mismo estudio, son preferidas por 47% de los clientes porque “su sitio web es fácil de usar”. No obstante, Otavio Calixto, director de Estrategia y Desarrollo de Negocios de la agencia Expedia para América Latina, considera que “hay espacio para todos los jugadores en el mercado; al final, cada viajero tiene un perfil específico y busca diferentes soluciones cuando planifica sus vacaciones”. La clave para todo el sector está en seguir innovando. “Algunos de nuestros esfuerzos actuales se centran en chatbots e inteligencia artificial, así como en nuestras capacidades de voz, como la posibilidad de que nuestros clientes consulten información sobre su viaje por medio de Amazon Echo”, concluye el directivo de Expedia.

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TENDENCIA

Rese erv rva a natu natu t ra rall y ja ard rdín ín bot otán ánic án i o ic San Sa ntu nt ua ario de e Pav vor orea e le ea es, M Mor ore or elos elos el s. 6,,50 00 pe peso soss por no so och che che.

HOSPEDAJE

Airbnb se pone verde El alojamiento compartido promueve prácticas sostenibles.

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a sustentabilidad en el sector del alojamiento turístico es más que una moda. En esta industria cada vez más clientes buscan hospedarse en lugares que promuevan el cuidado del medio ambiente. Airbnb, la plataforma online colaborativa que permite a las personas rentar espacios de alojamiento a viajeros, entiende la importancia de promover un uso más eficiente de los recursos naturales. Por ello, fomenta entre sus anfitriones y huéspedes prácticas más verdes. “Siempre hemos creído que la comunidad de Airbnb apoya la sostenibilidad ambiental en todo el mundo y es realmente sorprendente ver que su impacto es, incluso, mayor”, comenta el vocero de la compañía, Luis Briones. En la actualidad, México es el segundo mercado más importante para esta plataforma en América Latina, después de Brasil, pues cuenta con más de 37,000 propiedades repartidas en todo el país de acuerdo con el último registro de 2017. En el mundo la plataforma tiene presencia en 191 países y suma 225 millones de viajeros, los cuales se han hospedado en cuatro millones de alojamientos. Aun sin salir a Bolsa, la firma digital está valuada en 31,000 millones de dólares (mdd). Ahorro en todos los sentidos En un estudio realizado por Airbnb, en conjunto con Cleantech Group en 2016, respecto de los beneficios para el medio ambiente derivados del alojamiento compartido, revela que este tipo de hospedaje tiene como resultado un consumo de energía y agua más bajo, emisiones de gases de efecto invernadero más reducidas y una menor producción de residuos. “Los huéspedes consumen menos de 75% de energía que los clientes de un alojamiento tradicional, mientras que los anfitriones tienden a adoptar prácticas sostenibles al poseer, al menos, un electrodoméstico de bajo consumo de energía”, menciona Briones,

y agrega que las casas y espacios libres que alquilan los dueños, ofrecen una alternativa durante picos de demanda vacacional, lo que permite hospedar viajeros de forma sustentable, reduciendo así la necesidad de construir nueva infraestructura.

75%

DE ENERGÍA SE CONSUME MENOS EN UN ALOJAMIENTO COMPARTIDO.

Alianzas ecoamigables Recientemente Airbnb firmó un Memorándum de Entendimiento Regional con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el cual busca promover la sustentabilidad de América Latina y el Caribe. “La alianza con el BID nació de una necesidad de tener más conocimientos sobre cómo otros nuevos modelos de negocios, en el sector turístico, pueden beneficiar a las comunidades donde están presentes”, dice Briones. Como parte de la colaboración con el BID, se usarán los datos de la plataforma para elaborar un estudio sobre la economía colaborativa en el sector turístico, que servirá como referente para diseñar programas de políticas públicas en la región y programas de capaci-

ALCANZA LA SUSTENTABILIDAD Para ser un anfitrión ecoamigable, Airbnb te recomienda lo siguiente: Instala celdas solares.

Utiliza electrodomésticos que consuman menos energía.

Promueve el turismo sustentable entre vecinos.

Coloca focos ahorradores.

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tación de emprendedores en el sector que estén alineados con los objetivos del BID. “Trabajamos en conjunto con los gobiernos de América Latina desde hace años y este acuerdo afianza nuestro compromiso de ser buenos vecinos dentro de la región, ya que hemos visto el impacto positivo que los hogares compartidos tienen en las comunidades donde se encuentran los anfitriones”, señala Briones. La empresa de alojamiento firmó más de 10 acuerdos de colaboración con gobiernos en la región de el Caribe, entre ellos Las Islas Vírgenes, Puerto Rico, Jamaica y, recientemente, México, en Quintana Roo. “En la medida en que tome velocidad este movimiento, más países con economías fuerte en turismo, elegirán adoptar la innovación y allanar el camino para diversificar el sector y difundir los beneficios de los ingresos democratizados del turismo”, comenta Briones. Por su parte, Bernardo Guillamon, gerente de la Oficina de Alianzas Estratégicas del BID, menciona que “el turismo es una fuente importante de empleo y crecimiento en América Latina y el Caribe. Seguiremos trabajando para promover el turismo sostenible, para fomentar una economía digital inclusiva y para explorar aplicaciones de una actividad compartida que mejore vidas a través de esta alianza con Airbnb”. La plataforma ha ayudado a desplegar experiencias auténticas, fuera de los circuitos turísticos tradicionales, permitiendo que los viajeros vivan, coman, duerman y experimenten las ciudades como los locales. A su vez, nos recuerda el potencial que tiene la economía digital y compartida para impulsar el desarrollo sustentable e inclusivo en las comunidades de la región.

FOTO: CORTESÍA AIRBNB

GUILLERMINA AYALA


TENDENCIA

FOTO: CORTESÍA

REUNIONES

El nuevo vo o Cen e tr tro Inte tern te rnac aciona ac na al de Con ngresos en Mérida a detonó el desa arrrol ollo lo de 1,200 habi b taci bi taciones hot ta o eleras.

Un poderoso imán En la última década, los congresos, las convenciones y las exposiciones se han posicionado como importantes jugadores para impulsar el turismo nacional y las economías locales. ARTURO VALLEJO

D

os son compañía y tres son multitud, dice el refrán, pero 10 ya son una convención. Por lo menos, esa es la definición que ofrece la Organización Mundial del Turismo (OMT) de las Naciones Unidas. Una reunión, es un encuentro de 10 o más personas que dura un mínimo de cuatro horas y se realiza en un espacio contratado para ese fin. Convenciones, conferencias, congresos, ferias comerciales y exposiciones, reuniones empresariales, de negocios y otros eventos similares pueden considerarse dentro de este rubro que, de acuerdo con un estudio de la consultora STA, aporta a México 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) anual. Eso se traduce en 266,117 reuniones; 29.3 millones de participantes; cerca de 30 millones de cuartos por noche; un gasto de 24,975 millones de dólares (mdd), y alrededor de 500,000 empleos directos y 390,000 indirectos. Se trata solo de cifras de 2015, el último año contabilizado, pero se estima que el valor de esta industria crece a un ritmo de aproximadamente 7.5% cada año.

EL EFECTO TRUMP ¿La reforma fiscal en EU le quitará competitividad al sector de convenciones? De acuerdo con una encuesta mensual que realizan la consultora STA y Global Meetings & Tourism Specialists, la mayoría de los actores de la industria de reuniones y convenciones opina que estos eventos no cambiarán de sede con facilidad, por lo que no se prevén afectaciones. Además, de acuerdo con los encuestados las empresas estadounidenses no dejarán de organizar eventos en México. Dado el diferencial de precioes entre hacer una reunión en EU o en México, las reuniones no cambiarán de sede tan fácilmente. Habrá una disminución en el mediano o largo plazo. El ISR es un impuesto indirecto, por lo que las empresas podrán optar por gastar más y deducir más (en EU) o gastar menos y deducir menos (en México). Habrá disminución en las reuniones internacionales en México en el corto plazo.

44% 26%

12%

8% 10%

No habrá afectación alguna a la actividad en México.

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Fuente: Portal Estratégico de Información de la Industria de Reuniones en México

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tos, sino en crearlos, gracias a la articulación del QCC con los clusters aeroespacial y de autopartes”, afirman Staropolsky y Chaillo.

¿QUÉ HACE A UN DESTINO DE REUNIONES? Ya no es suficiente tener recintos y medios de transporte. Los consultores Arik Staropolsky y Eduadro Chaillo, concuerdan en que antes se pensaba que el factor principal para las reuniones era la infraestructura: metros cuadrados, cuartos de hotel y asientos de avión. “En eso, todos los destinos ya son iguales: tienen recintos, tienen vuelos, eso ya no es lo que vende”, afirman. En cambio, hay otras claves determinantes para que una ciudad pueda desarrollar su industria de reuniones: Una comunidad receptora con una vocación definida y que conecte con las necesidades del mercado, que posea una marca propia que distinga de las demás. Conexión local con el mercado al que te diriges, sea farmacéutico, tecnológico, financiero o académico, por mencionar ejemplos.

49%

CRECIÓ EN 2017 EL TURISMO BLEISURE, INDUSTRIA QUE COMPLEMENTA A LA DE REUNIONES.

Una oficina de convenciones con profesionales especializados en el campo de reuniones para atraer eventos. Por su parte, y además de las anteriores, la OMT recomienda tener: Una cadena productiva bien definida, con proveedores para los servicios asociados a una reunión.

“Entre otras de las ventajas, el turismo de reuniones ayuda a regular la estacionalidad de los visitantes y activa la economía local, lo que le quita cierta vulnerabilidad a cada destino”, afirma Francisco Madrid, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac. De acuerdo con el especialista, uno de los factores que explica el auge que vive esta industria en el país “es el importante desarrollo de la infraestructura para estas actividades”. De acuerdo con el académico, Cancún y la Ciudad de México se ubican a la cabeza en el país, mientras que otras ciudades manifiestan fortalezas particulares dependiendo de sus segmentos. “Seguramente habrá algunos destinos que no estén funcionado bien, pero la realidad es que no tenemos suficiente información sobre la industria y esto podría ser un reto”, aclara. Medición incipiente En 2006, la OMT, junto con otros organismos internacionales, generaron una serie de recomendaciones y lineamientos para realizar la medición adecuada del impacto económico de este sector en cada país. El problema que se tenía en ese momento, relatan Arik Staropolsky, director general de STA Consultores y Eduardo Chaillo, presidente de Global Meetings & Tourism Specialists, es que había servicios relacionados con el turismo, como restaurantes y hoteles que estaban contabilizados dentro de otras ramas económicas. Lo que hacía complicado saber cuánto aportaban al turismo. Ante ello, una de las recomendaciones de la OMT fue realizar encuestas locales con los actores de la industria para conocer su desempeño.

El primer país en tener un estudio de la industria de las reuniones y convenciones fue Canadá, en 2008, siguió Estados Unidos (EU) y México fue el tercero en 2011, con una actualización, iniciativa del Consejo de Promoción Turística, que apareció en 2015. Staropolsky y Chaillo trabajaron en ambos, primero como funcionarios públicos y, posteriormente, como consultores independientes. Los favoritos “Hay un destino al que le está yendo particularmente bien y es Guadalajara”, explican los consultores. “Tiene el recinto más grande de México —Expo Guadalajara—, una oficina de convenciones, nichos de mercado claros y gremios locales como la industria y las universidades, imanes para las reuniones”. De acuerdo con la Secretaría de Turismo local, en esta ciudad se han invertido 3,000 mdd, entre 2013 y 2018, en hoteles y habitaciones destinadas al turismo de reuniones, lo que incrementó 20% el número de eventos. Pero la industria de reuniones está diferenciada por segmentos. Tradicionalmente las convenciones corporativas suelen ir a las playas. Los Cabos, Cancún y Puerto Vallarta reciben eventos de 150 a 250 personas. En cambio, la ubicación preferida de las exposiciones son las grandes ciudades, como Ciudad de México, Monterrey y León, cuyo Poliforum recibió en 2017, de acuerdo con los administradores del recinto, 144 eventos. Otro destino notable es Querétaro, con su Centro de Congresos (QCC), inaugurado en 2011, el cual tiene una capacidad para 9,000 personas, y representó una inversión de 624 millones de pesos (mdp). “Este destino está teniendo mucho éxito, no solo en atraer evenMILENIO

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266,117 REUNIONES SE REALIZAN EN MÉXICO AL AÑO.

Mérida no deja de crecer “En el corto plazo, lo atractivo es el Centro Internacional de Congresos (CIC) en Mérida, por inaugurarse”, opina Madrid de la Anáhuac. El CIC se planeó, de acuerdo con el secretario de fomento turístico de Yucatán, Saúl Ancona, a raíz de una solicitud que hizo la industria turística de Mérida para complementar al Centro de Exposiciones Yucatán Siglo XXI, que está en función desde 1999, pues aunque ha sido fundamental para impulsar el mercado de reuniones, está sobrepasado. De acuerdo con el secretario, “a diferencia de lo que sucede en otras partes del país, nosotros logramos construirlo en el Centro Histórico de Mérida, en pleno sector turístico”. Alrededor del nuevo Centro hay aproximadamente 1,000 habitaciones de hotel, explica Ancona. A pesar de que aún no se ha inaugurado, para este año ya hay confirmados 12 eventos. “El proyecto es una obra pública con una inversión de más de 1,200 mdp. Para administrarlo se creó el Fideicomiso para el Desarrollo del Turismo de Reuniones de Yucatán”, dice Ancona. Este organismo administrará este y el resto de los recintos del estado, además de funcionar como oficina de promoción de reuniones. Gracias a este desarrollo, se abrirán siete hoteles en los próximos 36 meses: 1,200 habitaciones más. “El turismo de reuniones no solo ha compensado las temporadas bajas, ha hecho que en estas épocas el flujo de visitantes sea aún mayor”, explica Ancona. El CIC está marcando algunas de las tendencias del sector como sustentabilidad, fomento a la cultura e impulso de las cadenas de valor local. De a cuerdo con Staropolsky y Chaillo, pronto estará entre los principales destinos de reuniones del país. Otros negocios Hay más industrias beneficiadas en este nicho, como las empresas de transportación, las especializadas en producción de eventos, video, actividades recreativas. Además, a partir del turimo de reuniones ha surgido otro nuevo perfil de visitante, el que hace turismo bleisure, término que se refiere a los viajes que combinan negocios y placer. Un estudio realizado por Booking.com Bussiness reveló que esta tendencia se ha incrementado 49%, de 2017 a la fecha. Para ser considerado un viaje bleisure, las estadías deben ser entre semana por trabajo, y extenderse de uno a tres días más por placer. De acuerdo con un sondeo de BridgeStreet Global, en el mundo 14% de las empresas lo han adoptado como una de sus estrategias corporativas, y por lo menos 20% de los viajeros de negocios realizan un bleisure una vez al año y reconocen que lo disfrutan.

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RIVIERA MAYA

El Paraíso es para Siempre

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a Riviera Maya cuenta con 120 km de extensión, la cual recorre parte de la costa del sureste de México, en el hermoso estado de Quintana Roo. Este paraíso ubicado al este del Mar Caribe, tiene transparentes aguas color turquesa. Aquí los amaneceres pueden ser disfrutados desde cualquier punto de la costa y en la playa, o desde el balcón de tu hotel. Si viajas un poco más al norte, te encontrarás con la Playa del Secreto, y en el sur la mística y mágica Zona Maya. Lo que puedes hacer Las principales atracciones que puedes encontrar aquí son los ecoparques de aventura, como Alltournative, Río Secreto, Aventuras Mayas, Experiencias Xcaret, en donde puedes practicar las siguientes actividades: Deslizarte por las tirolesas, hacer snorkel y buceo, rappel, paracaidismo, buceo en cuevas subterráneas, paseos en kayak, nado con tortugas, tours a la selva, sitios arqueológicos y a las comunidades mayas. Playa del Carmen Esta zona cuenta con la famosa 5a Avenida que, con sus casi 5 km de longitud, es un pasaje pedestre para nuestros visitantes, lleno de gastronomía, cultura y folklor. La ciudad ofrece una excitante oferta de entretenimiento, ya que a lo largo de la 5a puedes disfrutar de restaurantes, galerías de arte, bares, clubes nocturnos y mucho más. Si lo que buscas es un souvenir para tus seres queridos en casa, no te preocupes, pues contamos con centros comerciales con reconocidas marcas locales e internacionales donde encontrarás ese detalle que estás buscando. Tulum Si vas al pueblito, encontrarás un estilo de vida más bohemia, que se refleja en su gastronomía y rutina. Tulum es el único sitio arqueológico localizado en la costa del Caribe, y se encuentra justo a la orilla del mar. Otros sitios arqueológicos Entre los más importantes están Cobá y Muyil. La Zona Maya es una experiencia increíble para vivir. Localizada al oeste de la Riviera Maya, abarca los municipios de José María Morelos, Felipe Carrillo Puerto y se localiza al norte de la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an. En la Zona Maya puedes disfrutar de distintos tours culturales como la Ruta de las Iglesias, donde visitarás Iglesias Católicas del periodo Colonial, cuyos vestigios representan la lucha del pueblo maya contra la invasión española, así como un tour para conocer la Abeja Melipona –que es una especie sagrada sin aguijón, utilizadas por los mayas para producir la miel más pura y dulce–, el tour de Chico Zapote, un árbol del cual se extrae la materia


prima para producir el chicle y fue precisamente aquí en Quintana Roo, donde comenzó su producción. Todas estas experiencias son una maravillosa manera de mostrarle a nuestros visitantes las tradiciones culturales de la Riviera Maya. Delicias gastronómicas La cocina y gastronomía local también deben ser degustadas en la Zona Maya, donde la comida se prepara de manera tradicional por las comunidades mayas. La promoción de esta zona contribuye a acrecentar el orgullo de pertenencia de las comunidades mayas, perpetuando sus tradiciones y modos de vida. Nuestra cocina tradicional, encuentra sus raíces en nuestros ancestros y herencia maya, pero también tenemos cocina internacional a lo largo de todo el destino que complace a cualquier paladar el mundo. Reservas naturales La Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an fue declarada como Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 1987, y ofrece vistas naturales increíbles y tours para visitantes donde podrán nadar, kayakear a través de los mangles en ríos y cenotes. A través del turismo sostenible, esta reserva se encuentra protegida por el gobierno Mexicano y las comunidades adyacentes mayas. Industria de reuniones Enfatizamos que la Riviera Maya es ideal para la industria de Reuniones, un destino internacionalmente reconocido para bodas y romance, el lugar perfecto para disfrutar con amigos y familia –muchos hoteles cuentan con servicios de niñeras certificadas para las familias, quienes están completamente capacitadas para cuidar de los niños. Relajación, salud y belleza Muchos tratamientos de spas están disponibles para la salud, belleza o relajación, con distintas técnicas y terapias como las asiáticas o mayas, con modernas instalaciones y tecnología de punta. Te recomendamos el tratamiento de Temazcal, un vapor basado en nuestra cultura ancestral.

v i a j e m o s p o rm e xi c o . m x


TENDENCIA HOSPEDAJE

Hoteles lifestyle Son cuatro las principales tendencias que siguen los hoteles de nicho que están revolucionando al sector. MIRIAM MABEL MARTÍNEZ

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ecintos históricos, edificicios emblemáticos, atención personalizada y diseño, son las características que los hoteles boutique ofrecen a viajeros que buscan más que vacaciones. En los años 80 inició esta transformación, cuando el empresario estadounidense Ian Schrager acuñó el término de hotel boutique, para describir alojamientos cuya premisa fue hacer sentir al huésped en casa y con un espíritu lujoso. Pocas habitaciones, atención personalizada y buen gusto caracterizó esa tendencia hasta los primeros años después del 2000, cuando la sensación de sentirse en casa dejó de ser suficiente; estas nuevas necesidades dieron vida a los hoteles de nicho. La búsqueda de experiencias únicas, de la individualización de la oferta, empujó a la industria a renovarse y transformar el concepto boutique en hoteles temáticos y especializados, ideados para satisfacer caprichos y deseos de los huéspedes enfocados en intereses particulares. Esta categoría por definición es más que exclusiva, es de edición limitada. De esta manera, surgieron propuestas originales como el Ice Hotel de la Villé en Québec, construido en hielo, donde la experiencia es dormir en temperaturas bajo cero y decoración congelada, así como

los especializados en moda como Armani Hotel Milano de Giorgio Armani en Milán, cuyo atractivo dominante es pernoctar en un espacio diseñado detalle a detalle (decoración, mantelería, sábanas, mesas) por el mismo diseñador italiano, o los abiertos por marcas como la de calzado Camper, con su hotel Casa Camper en Barcelona, el cual refleja un estilo de vida cómodo, desenfadado, que sigue la misma línea que sus zapatos. Lo que une a esta diversidad de hoteles, de acuerdo con Annuska Angulo, editora de Hoteles con Conciencia de Travesías, “es el estilo de vida que ofrecen. Cada uno cumple con el buen gusto al que nos acostumbraron los recintos boutique, pero nos acerca a la marca que representa, que atiende a un nicho de mercado específico”. Cubrir las necesidades para distintos grupos de consumidores ha detonado la creación de conceptos, pero, sobre todo, a la apertura de sitios irrepetibles como el Hotel La Valise, en la colonia Roma en la CDMX, creado por la marca Chic by Accident, con solo tres habitaciones, cuya gran amenidad es su locación y exclusividad. Si bien la oferta de hoteles de nicho es diversa, ilimitada y reducida, se podrían describir cuatro grandes tendencias en las que las empresas están desarrollando la oferta.

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LA EXPERIENCIA TRANSFORMADORA

Desde los inicios de los dosmiles, la fantasía del “viaje que transforma” se ha hecho realidad. Esta tendencia es reflejo de una filosofía basada en la búsqueda de experiencias que ayuden a sacudir los sentidos. Quienes ansían este tipo de travesía requieren de un hotel que propicie la introspección e invite a reconectarse con la naturaleza. Vincularse de una manera profunda con el destino es el objetivo. El buen gusto y la calidad son un hecho, pero lo que en este rubro importa es el contacto en todo momento con la naturaleza, sin mediadores. Por ejemplo. Las Alamandas ofrece una experiencia en la Costalegre de Jalisco. Su dueña, la jetset Isabel Goldsmith Patiño creó el hotel de 16 suites para que el huésped viva la naturaleza sin preocupaciones. Quizá por ello es frecuentado por estrellas de Hollywood que buscan privacidad absoluta. No es necesario decir qué se desea, el staff está entrenado para leer los requerimientos del huésped, quien puede caminar en la playa a la tres de la madrugada o cabalgar sin temor, o hacer kayak sin un horario determinado. Es un sitio donde la naturaleza es la mejor amenidad, gracias a la ausencia de tecnología. El Imanta Resorts and Signature Lots, en Punta de Mita, Nayarit, también invita al viaje interior. Leer en soledad, caminar por la playa, andar los senderos, es una especie de retiro al cual podrás sumar, solo si lo pides, experiencias diseñadas como la cena huichola, una dinámica que empieza con una caminata durante la cual se revela la cosmogonía de ese grupo indígena; ideal para parejas. El Centro Ecoturístico Las Guacamayas, en Chiapas, certificado por la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales, fue diseñado para que sus instalaciones respeten el medio ambiente, además, su servicio está basado en los principios de turismo sostenible. Entre las actividades que ofrece, se encuentra el avistamiento de flora y fauna endémico, como la apreciación de la guacamaya roja.

¿CUÁL ES CUÁL?

FOTO: CORTESÍA

Aunque uno es antecesor del otro, hay diferencias. Los hoteles de nicho son la secuela de los boutique. Buscan satisfacer a sus clientes basados en el estilo de vida que practican. Además de hoteles de reciente creación, también las grandes cadenas participan.

En el Cent Centtro Eco Ce cotu cotu turí rísttic ico o La Lass Gu uac a am may ayass sus ayas s sse erv vic icio ici ios esstán ios tá án basa basa sad dos en do n prá ráct ácti ctic ct icas sus icas uste tent ntab ta ab ble les. s. s.

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FOTOS: CORTESÍA

Enrique Olvera.

Hotel Matilda, San Miguel de Allende.

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LO MÁS INN Grupo Posadas se adapta a las nuevas necesidades.

Su portafolio es diverso, lo mismo tiene hospedaje de negocios —Fiesta InnLoft—, que opciones para viajeros urbanos. Recientemente, esta cadena mexicana le dio un giro a la hotelería de nicho con su hotel LatinoAmerican, en el cual invirtió más de 20 millones de pesos.

DESCUBRIR A BOCADOS

La mejor manera de conocer y descubrir un lugar es a través de su cocina tradicional. En ella están, además de los sabores, la historia de esa tierra, las peculiaridades de la geografía, los efectos del clima, las divinidades… comer es cultura. Una de las tendencias que desde hace más de un lustro ha ido creciendo es la de los hoteles, los que más que ofrecer alimentos las 24 horas del día, dan clases de cocina o elaboran platillos personalizados. Han sumado a chefs de renombre que ya no creen en menús establecidos, sino en la creatividad y en la recuperación de los sabores e ingredientes locales. A estos recintos de sabores, los huéspedes van porque quieren experimentar comida de autor y desean probar la creatividad del chef. Un ejemplo es en San Miguel de Allende, donde el afamado chef Enrique Olvera diseñó el menú del Moxi, restaurante del Hotel Matilda. Jorge Vallejo, del Quintonil, realizó el menú del Chablé Resort & Spa, en Chocholá, Yucatán, el cual, además de ser de autor, propone el rescate de las tradiciones y procura valores sustentables; debido a su visión, este hotel fue considerado por la Unión Internacional de Arquitectos y la Unesco, como el mejor del mundo en 2017.

EL GOCE SE VOLVIÓ ECOLÓGICO

La preocupación por el cambio climático también ha impactado en la industria hotelera. Los huéspedes ya no quieren que se les cambien las toallas a diario, les importa que los jabones no afecten al ecosistema, que el agua no se desperdicie, que se usen energías alternativas. Hoy, el lujo está entendido como la práctica de la sustentabilidad. Un buen ejemplo está en la Reserva de la Biosfera Ría Celestún, en Yucatán, que alberga al Hotel Xixim. Con 32 bungalows, el sitio permite que los huéspedes se integren a la naturaleza. Aquí, 60% de los materiales de construcción son de reciclaje. En Quintana Roo, el Kabah-na Eco Resort tiene solo cuatro cabañas en forma de hexágono y para que circule el aire, los techos son de zacate, y utiliza solo energía solar. Otro ejemplo es El Campamento Rí Lacanjá, en Chiapas, que ofrece tours a la profundidad de la Selva Lacandona de dos a cinco días, así como tours de rafting y kayak.

¿De qué se trata? LatinoAmerican es un hotel que atiende a viajeros que quieren vivir los barrios icónicos de las metrópolis. Como pocos, este lugar abre las puertas a la economía colaborativa, dando entrada a los servicios y amenidades que provee la localidad. La idea es ofrecer hospedaje a los viajeros, y completar sus experiencias a través de los negocios locales. “Deconstruimos el hotel tradicional, pues sabemos que la principal amenidad que ofrece un barrio está afuera. Esto lo logramos mediante alianzas, por ejemplo, usar el gimnasio de la zona, desayunar en el café preferido de los vecinos o la recomendación de aplicaciones que varían de acuerdo con la ciudad. Todo con el objetivo de que el huésped viva como un local. A eso llamamos una experiencia all inclucity”, explica Jesús Viveros, director de Comunicación de Grupo Posadas.

Hotel Xixim.

The Peninsula Hotels.

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LA EXPERIENCIA PERSONALIZADA

En la actualidad se trabaja en soluciones para personalizar 100% la experiencia. La firma The Peninsula Hotels es precursora. En su hotel de Beverly Hills ofrecen la experiencia “Niños de la alfombra roja”, en la que por un día los pequeños pueden experimentar la vida de las estrellas de Hollywood. También puede filmarse una película en familia para organizar después un estreno con alfombra roja y paparazzi. Ya se empiezan a trabajar hoteles que se adecuan al diseño biofílico, enfocado en crear una correspondencia con las formas de la naturaleza; asimismo, se están combinando iluminación y aromas para despertar la memoria de los huéspedes y así enriquecer la experiencia. La corriente “menos es más” vive su máxima expresión, pues las cadenas hoteleras han decidido enconger las habitaciones, para ensanchar las áreas comunes que alientan la socialización y experimentar de mejor manera lo que ofrece el destino, por ello se promueve la alianza con especialistas quienes crean diversos itinerarios de acuerdo con los deseos y gustos específicos de los huéspedes.

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TENDENCIA HOSPEDAJE

Los cruceros más trendy Ya no se trata solo de subirte a un barco y conocer diversos destinos, pues el mismo navío se ha vuelto parte de la experiencia. LEONARDO PERALTA

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os motivos que hacen que una persona decida subirse a un crucero son múltiples. Desde viajar con personalidades hasta pasar unos días desnudo bajo el sol. La oferta de cruceros se ha diversificado enormemente en los últimos años siguiendo los mismos patrones demográficos que de todo tipo de afinidades, a decir de Arturo Musi, presidente de la Asociación Mexicana de Empresas para la Atención de Cruceros Turísticos (AMEPACT), “dependiendo del tamaño y amenidades que tenga cada barco, así como los intereses de cada operador, se organizan los viajes”, y añade que “se pueden hacer cruceros familiares, de solteros, de personas de la tercera edad, de música (jazz cruise, blues cruise), por mencionar algunos. Hace tiempo me tocó atender un crucero que llevaba personas que les gustaba estar sin ropa (bare necessities) y otro de fanáticos de Star Wars”. Los gustos y necesidades del público mexicano son poco conocidos porque todavía sigue siendo un producto relativamente inaccesible. De acuerdo con Rubí López, vicepresidenta en la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes (AMAV) y propietaria de la agencia Happy Travelers, “el primer problema es que buena parte de los cruceros requieren que el pasajero se embarque en puertos estadounidenses, como Miami o San Diego, por lo que quien no tiene visa no puede viajar”. El segundo escollo está en el costo, “se pueden encontrar paquetes desde 25,000 pesos por seis noches, nada mal, pero sigue siendo un producto costoso”, dijo López. Otra de las razones del cambio constante en la oferta de los cruceros radicaen la forma en la que se organizan viajes de nicho, como lo comenta Lety Su, miembro del equipo

de la agencia Viajes Crucero, “empresas especializadas rentan capacidad en sus barcos a empresas navieras y comercializan los viajes de acuerdo con las necesidades del mercado al que van dirigidos”. Otros, como Disney, aprovechan su propiedad intelectual para crear viajes para el público infantil con la línea de cruceros de su propiedad. “Los cruceros de Disney están destinados a familias con pequeños, ya que el barco tiene decoración basada en los personajes de la empresa, y durante el viaje se realizan actividades y se convive con personajes de sus películas y caricaturas”, comenta Su. De momento, los mexicanos se decantan por cruceros de índole más bien familiar, “buena parte de quienes se acercan a nuestra agencia a preguntar lo hacen por planes donde puedan convivir niños”, dice Rubí López, aunque reconoce que cada día se abren nuevos nichos que ella misma no se había imaginado, “hace algunas semanas me llegó un mensaje de un crucero que se hizo en marzo donde estuvieron las bandas musicales MS y El Recodo amenizando y conviviendo con los pasajeros”. Todo indica que el mercado seguirá evolucionando en virtud de nuevos grupos poblacionales subiéndose a los cruceros. Un estudio publicado por la Cruise Lines International Association (CLIA) titulado 2018 State of the Cruise Industry Outlook,

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indica que los precios de los viajes en crucero disminuirán, por lo que será cada vez más frecuente que una emergente clase media busque viajar, además de los llamados millennials, quienes serán el nuevo público en subir a bordo demandando diversiones basadas en tecnología y servicios digitales a bordo. SEIS NUEVAS AVENTURAS

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ES EL LUGAR QUE OCUPA MÉXICO COMO EL PAÍS MÁS VISITADO POR CRUCERISTAS.

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¿Qué tipo de servicio de viaje está cobrando popularidad? Los entrevistados y un estudio realizado por académicos en la Universidad de Islandia titulado Segmentación y Orientación en la Industria de Cruceros: una visión de los profesionales que atienden a los pasajeros en el punto de destino (Segmentation and targeting in the cruise industry: an insight from practitioners serving passengers at the point of destination), dan idea de algunos de los mercados emergentes en esta industria.

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SOLTEROS

¿Quieres conocer a tu media naranja en el entorno romántico de un crucero? La empresa Crystal Cruises renta los barcos Crystal Symphony, así como Crystal Serenity para realizar viajes donde grupos de solteros pueden participar en actividades de grupo como clases de golf, impartidas por jugadores profesionales, sesiones de baile, clases de comunicación


interpersonal y cenas diseñadas para que las personas puedan conocer prospectos en el transcurso del viaje. Precio: 4,475 dólares por siete días.

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AMANTES DEL BLUES

Entre el 28 de octubre y el 4 de noviembre, los fans de este género musical tendrán la oportunidad de escuchar un festín de bandas del género. Desde la legendaria banda Los Lobos hasta Tommy Castro & The Painkillers, así como a 31 bandas que tocarán en una serie de conciertos, que se realizarán en cinco escenarios ubicados a bordo del crucero MS Eurodam, propiedad de la naviera Holland America Line. El viaje, organizado por la empresa Legendary Rhythm & Blues Cruise, zarpa del puerto de San Diego, California y visita los puertos mexicanos de Cabo San Lucas, La Paz y Loreto. Precio: Desde 1,475 dólares, por siete días

topless, el Temptation Caribbean Cruise. Además del relajado código de vestimenta en zonas como las albercas y los asoleaderos de la cubierta, la oferta está complementada por fiestas nocturnas en las albercas, del barco amenizadas por DJs, así como otras actividades destinadas para un público adulto. El crucero está destinado para mayores de 21 años de edad.

Precio: Desde 94.14 euros por noche, para un viaje de siete días.

Precio: Consultar directamente con la agencia de viajes.

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ECOTURÍSTICOS

Para los cruceristas que buscan conocer las bellezas naturales hay opciones. La compañía UnCruise organiza viajes a zonas como el Mar de Cortés en Baja California Sur. El recorrido permite acercarse a sitios como las bahías de Agua Verde y Magdalena, esta última famosa por ser uno de los sitios donde las ballenas grises pasan el invierno. El crucero se complementa con recorridos a lomo de mula en parajes escénicos o avistamientos de aves y leones marinos. Precio: 3,595 dólares por siete noches.

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MILLONES FUE EL PROMEDIO DE VIAJEROS QUE LLEGARON A COZUMEL EN 2017.

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ADOLESCENTES

En realidad son cruceros para familias con adolescentes, pero las empresas turísticas se han dado cuenta de que este sector demográfico es clave para el desarrollo de la industria. El crucero Anthem of The Seas, propiedad de la empresa Royal Caribbean es virtualmente un parque de diversiones sobre las olas pues ofrece carritos chocones, un simulador de olas para surf, juegos de realidad virtual, pared para escalada, simulador de paracaidismo, fiestas de karaoke para adolescentes y clases desde joyería hasta simulador de DJ la oferta. Precio: Desde 561 dólares por cuatro noches por las Bermudas.

TOPLESS

Si un traje de baño se interpone entre tú y el sol del Caribe, la empresa Original Group iniciará en febrero de 2020 las operaciones del primer crucero con áreas

mente ya no deben limitar sus vacaciones. La empresa germana Dialysis Cruises ofrece viajes por ríos de Europa y en mar abierto, entre Hong Kong y Singapur o entre Bali y Rangún. Además del catálogo de actividades de entretenimiento, el crucero cuenta con máquinas de diálisis y personal calificado, así los turistas podrán gozar el crucero sin descuidar su salud.

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ATENCIÓN MÉDICA

Aquellos viajeros que por algún padecimiento requieren diálisis periódicaMILENIO

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*Los precios fueron tomados de las páginas de las empresas al cierre de la edición. Son sujetas a cambio y costos adicionales.

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YUCATÁN

Yucatán a la vanguardia En conjunto con el estado, Samsung inaugura moderno Centro Internacional de Congresos.

C

on el objetivo de consolidar al estado como el principal destino para el turismo de reuniones en México, incentivar el turismo local y extranjero, además de incrementar el acceso a las mejores tecnologías en la región, Samsung Electronics México y el gobierno del estado de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico, inauguraron de manera ofi-

cial el proyecto de equipamiento tecnológico en el nuevo Centro Internacional de Congresos de Yucatán (CIC), Powered By Samsung. El evento de inauguración, que estuvo encabezado por Enrique Peña Nieto y Rolando Zapata Bello, gobernador del estado, contó también con la presencia de H.S. Jo, presidente de Samsung Electronics México.


Este recinto, que se ubica en plena zona hotelera de Mérida, a escasos metros del emblemático Paseo de Montejo, contará con capacidad para 10,000 personas, con todos los servicios generales para llevar a cabo cualquier tipo de evento. El CIC es el primer recinto en América Latina que concentrará toda la tecnología de las principales divisiones de negocio de la compañía Surcoreana. “México es uno de los mercados clave para Samsung, por esta razón, buscamos una colaboración estrecha con las entidades de gobierno y la sociedad en general, para fortalecer su posicionamiento ante el mundo como un país con características que lo hacen ideal para el turismo, las inversiones y nuevas oportunidades de trabajo”, comentó H.S. Jo. Tecnología para atraer nuevos negocios El Centro Internacional de Congresos contará con monitores profesionales Samsung, con tecnología System on a Chip (SoC), la cual facilita el manejo de información sin la necesidad de equipos adicionales. Además, las pantallas LED ahorran hasta 53% de energía eléctrica, en comparación con otros productos similares, lo cual favorece el diseño sustentable del inmueble. Por otro lado, el sistema de Aire Acondicionado instalado en el CIC, DVM de Samsung, ahorra

espacio ya que tiene un tamaño menor a los sistemas tradicionales de agua helada, lo que evita el uso excesivo de sistemas de bombeo y torres de enfriamiento. Los equipos de Aire Acondicionado DVM cuentan con certificación AHRI (eficiencia energética en aire acondicionado) y reducen el desperdicio de agua. Todo esto ha sido parte fundamental para que el edificio cuente con la Certificación LEED GOLD siendo, este el primer Centro de Convenciones que se ha construido bajo dicha certificación Para mejorar la experiencia de los visitantes en el CIC, los novedosos Samsung Access Points (redes inalámbricas para ambientes empresariales), permitirán un aumento hasta del 50% en la eficiencia de las redes de conexión, al proveer una distribución de tráfico equitativa entre las antenas. Con el uso de esta tecnología se evitarán los cortes en el acceso por pérdida de señal, pues el sistema hace cambios automáticos al detectar antenas con mejor señal, sin afectar la productividad y brindando una mejor conectividad inalámbrica. Con esta alianza, se fortalece la colaboración de la compañía con el estado de Yucatán, al mismo tiempo que Samsung refrenda su compromiso por mejorar la vida de las personas a través de su tecnología.


TENDENCIA ECO

Lo sustentable sí vende México es uno de los primeros destinos mundiales de turismo, con una tendencia creciente en los viajes de ecoturismo y naturaleza. GUILLERMINA AYALA

debajo de Estados Unidos; por lo que promover el turismo es importante no solo por la derrama económica que genera, sino porque representa el principal sustento para miles de familias mexicanas. En toda la República, este sector genera más de 10 millones de empleos. Pero para que la industria turística siga siendo una importante fuente de prosperidad, debe ser respetuosa con el medio ambiente y los recursos naturales. Por ello, tanto el gobierno como la iniciativa privada han entendido que el turismo sustentable es una

La as empresas y destinos turísticos os sse os e empe p ña pe an c ca ad da a vez z más en buscar certificaciones en prá ráctic cas as su usste ent nta ab blle es. s.

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PLAYAS MEXICANAS CUENTAN CON CERTIFICACIÓN SUSTENTABLE.

herramienta de desarrollo económico, pues hay miles de turistas interesados en visitar destinos que conserven el entorno natural. De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo (OMT), el nicho sustentable se define como aquel que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades tanto de los visitantes, la industria y su entorno. En otras palabras, el turismo sustentable es aquel en el que todos ganamos.

FOTO: SHUTTERSTOCK

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n los últimos cinco años, la Secretaría de Turismo (Sectur) ha trabajado en programas que integran a los sectores productivos relacionados con el turismo para conservar la biodiversidad y cuidar el medio ambiente. Esta industria se ha convertido en uno de los sectores más activos y de mayor crecimiento en nuestro país. De acuerdo con Sectur, México se colocó como el segundo destino más visitado en el continente americano, por

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Con políticas de sustentabilidad adecuadas, el turismo puede contribuir a la conservación de nuestros ecosistemas y la biodiversidad.

VAN POR MÁS AVENTUREROS Dos tendencias que impulsan el crecimiento de la industria.

María Teresa Solís, subsecretaria de Planeación y Política Turística de la Sectur. Naturaleza por doquier México ofrece una vasta oferta de turismo sostenible, ya que de las 182 zonas resguardadas por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conap), 89 cuentan con actividades turísticas. Con la aplicación de estrategias de sustentabilidad en estas actividad, nuestro país ha impulsado la creación de áreas naturales protegidas en 257% desde el 2012, de acuerdo con cifras de la Sectur. Nuestro país cuenta con 38 playas certificadas con el distintivo de Playa Limpia Sustentable; por lo que la subsecretaria de Planeación y Política Turística de la Sectur, María Teresa Solís asegura que la sustentabilidad en el turismo es prioritaria, principalmente en los destinos de sol y playa, pero también en los de naturaleza, sin olvidar las grandes ciudades. En este último caso, la funcionaria puso de ejemplo a la Ciudad de México, “donde están invirtiendo conjuntamente el gobierno y el sector académico para lograr la eficiencia del uso de la energía, el manejo del agua y de residuos” e incluso evitar el desperdicio de alimentos. Solís enfatiza que tienen un gran reto y mucha prisa, pero gracias a la tecnología y al talento podrán “generar juntos esos cambios que se requieren de manera urgente en nuestras comunidades turísticas” y continúa “con políticas de sustentabilidad adecuadas, el turismo puede contribuir a la conservación de nuestros ecosistemas y la biodiversidad, así como generar riqueza con responsabilidad social”. Cada vez más empresas y destinos turísticos están interesadas en demostrar sus prácticas sustentables y buscar certificaciones como el distintivo S, que otorga la Sectur en colaboración con Earthcheck. “Más que un reconocimiento, es un programa que permite a las empresas de más de 25 subsectores en la industria del turismo elaborar un diagnóstico y un sistema de medición de energía, agua, residuos y carbono, para generar un modelo de negocios sustentables”, dice Solís. En pro de lo verde Desde 2011, México promueve la transición hacia un esquema de sustentabilidad turística, “y esta es conocida como la industria sin chimenea, ya que es el sector que tiene un bajo impacto ambiental”, menciona Solís y agrega “sin embargo, los estándares están elevándose y nos interesa mucho asegurar, en el largo plazo, el uso de responsable de los recursos naturales”. Uno de los objetivos

planteados por la actual administración es concluir el Programa de Ordenamiento General Turístico del Territorio, lanzado en 2014, en conjunto con las Sectur, Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu), Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Hacienda y Crédito Público (SHCP) y Comunicaciones y Transportes (SCT), con la finalidad de conocer e inducir el uso de suelo y las actividades productivas, y así lograr el aprovechamiento ordenado y sustentable de los recursos turísticos. Teresa Solís agrega que “el programa busca tener un mapa muy general que contenga las vocaciones de cada destino, de manera que atraigan una mayor inversión y fomenten una mayor derrama económica, y no rebasen sus capacidades de carga”. Asimismo, dará certeza jurídica a los procesos de otorgamiento y tendencia de la tierra, así como distribución de los usos de suelos en el país.

Por una economía sustentable La Sectur trabaja en conjunto con la Semarnat y la Conap para la creación de las Zonas de Desarrollo Turístico Sustentable (ZDTS), las cuales buscarán promover la sustentabilidad turística con un enfoque económico verde, al implicar mejoras al bienestar y la equidad social, a su vez reducir riesgos ambientales y ecológicos, impulsando un desarrollo turístico. “México está haciendo pionero en el mundo con este concepto, ya que busca una planeación a largo plazo en las comunidades turísticas”, menciona Solís. Estas ZDTS deberán contar con una industria turística activa, y que sean aprovechadas en la actualidad y en el futuro, además de cumplir satisfactoriamente los criterios de sustentabilidad, conservación de la biodiversidad y fomente la inversión, el empleo y el ordenamiento territorial en beneficio de la población donde se instalen. De acuerdo con la Sectur, las ZDTS son una figura reconocida en la Ley General de Turismo desde 2006, pero no existe antecedente de declaratoria en ningún estado del país. Sin embargo, este año se espera que se declaren al menos dos zonas en el estado de Quintana Roo, en los municipios de Tulum e Isla Mujeres. El proyecto está a cargo de un equipo integrado por representantes de la Sectur, del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), de la Secretaría Estatal de Turismo (Sedetur) y de los gobiernos municipales. MILENIO

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182 ÁREAS PROTEGIDAS EXISTEN EN MÉXICO, DE LAS CUALES

El ecoturismo y el turismo de aventura son nichos que han registrado un crecimiento en las áreas naturales protegidas del país, por lo que el gobierno, a través de la Conap, está trabajando en actividades que sean compatibles con el patrimonio de parques, reservas y santuarios, a fin de controlar los impactos que generen, los cuales estarán a cargo de la Estrategia Nacional para un Desarrollo Sustentable del Turismo. Con esto, el gobierno impulsa que la recreación en esas zonas abarque actividades de baja impacto, cuente con instrumentos de planeación, sustentabilidad, inclusión, regulación y vigilancia; además de que la infraestructura minimice efectos negativos sobre el ambiente y los recursos naturales. La propuesta está concebida como una herramienta de trabajo que puede encauzar los esfuerzos de las diversas dependencias e instancias que interviene en el desarrollo del turismo y la conservación de la biodiversidad. Además se pretende que sea una guía práctica para la gestión de corto, mediano y largo plazo.

89 CUENTAN CON ACTIVIDADES TURÍSTICAS.

La Sedetur indica que hasta la fecha, el equipo técnico realiza reuniones de trabajo con representantes de los ayuntamientos y trabajos de campo para el levantamiento de información que permita la integración de expedientes técnicos necesarios para obtener esta declaratoria, la cual emite el titular del Ejecutivo federal, con base en lo dispuesto en el Reglamento de la Ley General de Turismo, y de acuerdo con la evaluación y dictamen del comité integrado por la Sectur, la Secretaría de Gobierno (Segob), la Semarnat, la SCT y la Sedatu. La subsecretaria de Planeación y Política Turística de la Sectur, María Teresa Solís, precisa que “se necesita hacer un proceso para determinar las zonas, de manera que tengamos indicadores del estado actual que tiene esa localidad en términos de sustentabilidad”. Aunque nos falta mucho camino por recorrer, México va por buen camino para alcanzar la meta en materia de turismo sustentable.

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TENDENCIA ECO

El gigante verde En sus más de 300 hectáreas Grupo Xcaret lleva la sustentabilidad como estandarte.

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casi 30 años de la apertura de su primer parque, Grupo Experiencias Xcaret ha demostrado que no solo es experto en el turismo recreativo, sino que sabe desarrollar enormes complejos con estándares de sustentabilidad de talla mundial. Esto le permitió a la empresa mexicana obtener un aval por parte de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para su más reciente proyecto, Hotel Xcaret México, inaugurado a finales de 2017. Con sus más de 300 hectáreas, los parques de Experiencias Xcaret recibieron en 2017 a 3.3 millones de personas y se estima que en este año las visitas crezcan a 3.6 millones. Estas cifras representan 32% del mercado que visita Cancún y Riviera Maya. Bajo la premisa de que sus construcciones deben respetar a la flora y la fauna, la visión de la empresa ha sido sumar proyectos de calidad a los atractivos de sol y playa provistos por la naturaleza. La expansión del ala hotelera A esta oferta de naturaleza exuberante ya se sumó un hotel que, de acuerdo con Marcos Constandse Redko, director general de Destino Xcaret, se trata de un proyecto a concretarse en 10 años. Tan solo la edificación del hotel representó una inversión de 350 millones de dólares (mdd), la cual fue 100% capital mexicano. Resaltó que Hotel Xcaret México es el primero en el continente americano en lograr la Certificación de Planeación y Diseño que otorga la prestigiada organización Earth Check, la única reconocida por la Organización Mundial de Turismo (OMT) en temas de sustentabilidad de parques y para Planeación y Desarrollo de proyectos turísticos.

“Es un resort que integra 900 suites que conectan a los huéspedes con el mar, la selva, las caletas, los ríos, las albercas y los playones. Todas con una decoración inspirada en la cultura mexicana. Es el único hotel con distintas experiencias de nado: playas, caletas, ríos y albercas. Rinde tributo a la gastronomía mexicana a través de 10 restaurantes y ocho bares. Suma un espacio de relajación, rodeado de la naturaleza y el misticismo de la región maya”, explica Constandse. Por la sustentabilidad El compromiso de esta empresa con la sustentabilidad no solo se finca en temas ambientales, sino en las personas y su prosperidad, aspectos que conjuntan principios de respeto tanto al medio ambiente como a las personas que los atienden y la comunidad que los alberga. En la cultura empresarial de la casa, las identifican como Las 3P. Todos los proyectos de Grupo Experiencias Xcaret, miembro del consejo directivo del Pacto Mundial para México, guardan un equilibrio con Las 3P. “La mira está puesta en ser únicos en recreación turística sostenible, porque la sustentabilidad es más un camino que una meta, toda vez que cada año surgen nuevos retos ambientales, sociales, culturales y de prosperidad”, expresa Constandse. De la mano de este compromiso con la naturaleza, los constantes programas de conservación de Xcaret contemplan a la fauna. Desde hace 21 años, a través de su brazo social y ambiental, la Asociación Flora, Fauna y Cultura de México, se ha cuidado la reproducción de las tortugas caguama y blanca. Durante estas décadas, llegaron al mar más de 12,649,000 crías de la tortuga marina, lo que representa un hecho sin precedentes en la historia de la conservación de esta especie.

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FOTO: CORTESÍA

CRISTINA CALVO

ESPÍRITU ARTESANO Cada detalle y acabado refleja la cultura mexicana. La arquitectura aplicada en el hotel honra a la naturaleza, y la integra a la experiencia, logrando que haya convergencia entre estética y ética. Muestra piezas de arte labradas en madera, pinturas en papel amate, vasijas de barro negro, azulejos de talavera, murales, hamacas, molcajetes y cojines bordados por artesanos, así como vajillas artesanales. Los elementos decorativos fueron elaborados por artesanos de poblaciones en situación de vulnerabilidad, adquiridos bajo criterios de comercio justo y con una visión de desarrollo comunitario. Caminar por sus pasillos y veredas es como escuchar historias de México. Puede encontrarse bordados elaborados por distintas comunidades indígenas. Cada detalle ha sido concebido con el espíritu mexicano y ecológico del lugar. El visitante, por ejemplo, disfrutará de una taza de café hecha con cápsulas biodegradables, un proyecto en alianza con Café Punta del Cielo por comunidades cafetaleras de Chiapas, Tabasco y Veracruz. En ese mismo espíritu de impulso a los artesanos mexicanos, el huésped disfrutará de canastas de mimbre, un proyecto productivo que fomenta el desarrollo comunitario en poblaciones de Campeche; lámparas de ónix, elaboradas por pobladores de Yucatán; lámparas de nido, proyecto productivo para fomentar la rehabilitación de presos del Cerezo de Chetumal y en el tocador está Muluk, línea de productos cosméticos elaborados con ingredientes naturales, exclusivos para el hotel.

MILENIO


SUS MISIONES Estos son los compromisos de cada marca del grupo. Xel-Há (84 hectáreas) Apoyo a la conservación del caracol rosa. Xoximilco (57 hectáreas) Restauración de canales en los flujos de agua. Cultivo de más de 300,000 plantas nativas. Xplor (59 hectáreas) Fomento a la investigación y educación sobre las cavernas. Xenses (23 hectáreas) Vivero forestal con plantas nativas y palmas en peligro de extinción. Xcaret (80 hectáreas) Se realizan gran parte de estas actividades.

En cuanto a actividades alternas, Grupo Xcaret es parte activa en: Programa de conservación del manatí, tucán real, cojolite, quetzal, tiburón nodriza, loro mexicano, tapir y hocofaisán. Proyecto Escuela Verde, que se refiere a la reforestación de escuelas públicas en Quintana Roo. La arq qui uite tect te cttura ura de ur dell Ho Hote tell Xc X a arret e p per ermi er m te inc mi cor o po pora r r co ra orr rrie iie ent ntes es e s plluv uvia ia ale less a ca cale etas ta as y rí ríoss.

Experiencias Xcaret también ha tenido la iniciativa de cuidar a las distintas variedades de guacamayas y, desde 2014, inició con su reintroducción a la vida silvestre en Palenque y Veracruz. El objetivo es duplicar en breve la cantidad de estas aves en México. Para esta tarea ha sido importante el trabajo conjunto con expertos de ONG y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Con esta última, en alianza con Sexual Coral Reproduction (SECORE) se inició un programa de propagación de corales cuernos de alce en la costa de Quintana Roo. El novedoso procedimiento utilizado permitirá reducir de 400 a 100 años el tiempo de recuperación de esta especie. Este grupo empresarial mexicano también se ha preocupado y puesto en marcha programas para la reforestación de plantas nativas, algunas especies de palmas en peligro de extinción y de mangle. En particular, este último se protege en la Laguna de Nichupté y en Cozumel. En los parques del

Programa de Educación Ambiental.

grupo y en los espacios públicos de Quintana Roo y Yucatán se han sembrado más de dos millones de plantas. Como parte de los puntos que considera la sostenibilidad supervisada por organizaciones internacionales, está darle prioridad al potencial humano y material local; por ello, 98% de los insumos de Experiencias Xcaret son de empresas establecidas en México, de las que 60% están en la península de Yucatán. Es así como se obtienen los servicios de representantes de ventas, agencias de viajes, operadores terrestres y mayoristas. El crecimiento que viene El Hotel Xcaret México significa la primera etapa de Destino Xcaret que nació tras nueve años de estudios en materia ambiental terrestre, marina y geohidrológica, y comprenderá 370 hectáreas que ya dan albergue a los parques Xcaret, Xplor y Xenses. En los próximos años tendrán un total de 12 hoteles; un estadio con capacidad para 12,000 MILENIO

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Programa de Investigación de la mantarraya gris.

98% DE LOS INSUMOS USADOS POR EL GRUPO, SON DE EMPRESAS ESTABLECIDAS EN MÉXICO.

personas; centro de convenciones y el Pueblo del Río (centro de entretenimiento, comercios y restaurantes). Marcos Constandse Redko explica que la inversión por venir será de 2,000 mdd y se generarán 10,000 empleos adicionales. Comenta que en congruencia con el logotipo del Hotel Xcaret México, que es el árbol de la vida, “día y noche trabajamos para que nuestros huéspedes disfruten con la libertad de las aves. Debajo, la simpatía del mono, la elegancia del jaguar, la presencia discreta del venado, la belleza sutil de las flores y la tranquilidad de la tortuga transmiten la personalidad de nuestro equipo, enfocado en que los viajeros disfruten de una estancia sin contratiempos”. *Con información de Rafael Arce.

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La sede del Tianguis Turístico se renovó

DESTINOS

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MAZATLÁN

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EL PASADO IMPULSA

PUEBLOS MÁGICOS

OAXACA Y CHIAPAS

Las zonas arqueológicas diversifican la oferta

Una franquicia que genera 13,000 mdp

Después de los sismos así lucen los destinos

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MILENIO


DESTINOS EXPLORA

Nos vemos en

Mazatlán La Perla del Pacífico es uno de los más importantes puertos comerciales. Este año es la sede del Tianguis Turístico, donde participarán más de 88 países. LAURA ESCAMILLA SOTO

M

azatlán es un destino que combina sol y playa con la riqueza arquitectónica de su centro histórico, el cual está plagado de detalles y acabados de corte neoclásico y barroco francés. La belleza de sus playas, la riqueza de su fauna marina, el clima, la gente y la gastronomía, sin olvidar la vida nocturna, hacen de este puerto una de las ciudades favoritas para vacacionar. Durante el siglo XIX, Mazatlán se ganó el lugar comercial que hoy por hoy sigue ostentando, junto con San Francisco, California, y Valparaíso, Chile, los cuales marcaron un flujo mercante intercontinental muy relevante; gracias a eso se establecieron fábricas de cigarros, puros, cerillos, jabones, carruajes, velas y calzado. Esa prosperidad económica se reflejó, también, en la arquitectura, lo que hizo florecer la construcción de inmuebles y edificios neoclásicos, eclécti-

cos y barrocos, que hoy siguen vistiendo el Centro Histórico de Mazatlán, y gracias a lo cual, ya fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. El mejor anfitrión Por primera vez, La Perla del Pacífico será la anfitriona de la edición 43 del Tianguis Turístico y fue seleccionado por su conectividad aérea, capacidad hotelera y espacio para reuniones y exposiciones, así como la nueva carretera que la conecta, en menos de tres horas, con Durango, cuya inversión fue de alrededor de 28,000 millones de pesos (mdp). El proceso de selección para que se convirtiera en la sede estuvo bajo la dirección de la Secretaría de Turismo (Sectur) y el Consejo de Promoción Turística de México, e incluyó representantes de prestigiosos organismos de la industria como el Consejo Nacional Empresarial Turístico, la Cámara de Comercio y la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles.

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MILENIO

El malecón ofrece espectáculos de clavadistas durante todo el día.


Maz Maza Ma za atl tlán án á ne ess co cons n id de errad ado o el e terc te erc rcer e emb bar arcade ca c adero com mer erci ca all de d e la Cu Cuen enc en ca de ca ell Pac cíf ífic fic ico. o o.

Con este veredicto, Mazatlán dejó atrás su personalidad centrada en la actividad portuaria comercial de la década de los ochenta y en su famosísimo Carnaval Internacional, para exhibir una inversión de 40 mdp al convertirse en el anfitrión de más de 88 países invitados, según lo anunció Marco Antonio García Castro, secretario de Turismo de Sinaloa, en febrero de 2017. Desde su creación, en 1975 hasta 2011, este evento se realizó en Acapulco, pero a partir de 2012 se volvió itinerante. Mazatlán actualmente es considerado el tercer embarcadero comercial de la Cuenca del Pacífico y un punto estratégico para el desarrollo económico del norte del país. Pero además de su personalidad comercial, esta ciudad costera se ha transformado en uno de los destinos de playa más interesantes y completos de México, así como del resto del estado; y por tal razón ha aumentado 10% el número de visitantes. En 2017 esa cifra fue de 3,553,811 turistas nacionales que generaron una derrama económica por 31,000 mdp, de acuerdo con la Secretaría de Turismo local, mientras que los visitantes internacionales han ido en aumento, de 214,000, en 2016, a 590,000 en 2017. Custodiada por la Sierra Madre, Mazatlán en 2017 tuvo un porcentaje de ocupación de 60.74% y una estadía promedio de 2.8 días. La sede del Tianguis La sede principal en la que se reunirán hoteleros, agencias de viajes y prestadores de servicios en el sector, será el Mazatlán International Center (MIC), el nuevo Centro de Convenciones de Mazatlán, una obra realizada por el Fideicomiso Global del Sindicato Nacional de los Trabajadores de la Educación Sección 27 (FIGLOSNTE 27), con el apoyo del gobierno del estado de Sinaloa, el gobierno federal, el gobierno municipal de Mazatlán y la consultoría del Despacho de Asesoría Financiera Integral S.C. (DAFI S.C), creador y operador del modelo FIGLO’S. El MIC se encuentra ubicado dentro del Complejo Turístico “Marina Mazatlán” a pocos minutos de la zona hotelera. Cuenta con extensión de 10 hectáreas, rodeado de amplios jardines y explanadas para eventos al aire libre. El recinto es innovador, moderno, funcional y con tecnología de vanguardia al ofrecer magníficas instalaciones para exposiciones, conferencias y centro de negocios. Desde su inauguración, el MIC se convirtió en un parteaguas para el turismo de negocios en el noroeste de México, ya que ha ubicado a Mazatlán como uno de los mejores destinos para realizar congresos, convenciones y exposiciones de alto nivel. El MIC está en el Nuevo Mazatlán y su construcción fue considerada un estandarte de la arquitectura moderna de la ciudad. Una de las características que enriquecen el lugar es el mural titulado “Desarrollo histórico, económico y turístico del mar de MILENIO

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LOS OTROS RINCONES DE LA PERLA Estos son los atractivos que deben visitarse: El malecón y sus pulmonías Recorrer el malecón es uno de los mayores atractivos de este puerto. Lo puedes hacer caminando, trotando, en bicicleta o en una “pulmonía”, que es un carrito parecido a los que se usan en el golf. Durante el trayecto, que abarca alrededor de siete kilómetros, puedes admirar esculturas hechas de arena, diseñadas por artistas locales, edificios antiguos e impresionantes acantilados. A lo largo del recorrido hay hoteles, restaurantes, bares, centros nocturnos (la discoteca Valentino’s es un clásico) y escuchar a las bandas sinaloenses o tambora que musicalizan los dedicados a La Mujer Mazatleca, a la Reina de los Mares o al Pescador. Las playas Las más destacadas son Playa Los Pinitos, en Paseo Claussen, Olas Altas o Playa Norte y Brujas. También se puede visitar La Isla de la Piedra, que se encuentra a 10 minutos, en lancha. Cervecería Pacífico La famosa fábrica, ubicada en las afueras de la ciudad, ofrece tours para los viajeros que deseen conocer el origen de esta cerveza. El faro Se encuentra ubicado en la cima del cerro del Crestón, en el extremo sur de la península de la ciudad, y comenzó a funcionar en 1879. Los viajeros pueden subir al faro, que tiene una altitud de 157 metros, para disfrutar las vistas tanto del mar como de la flora que lo rodea. El recorrido toma aproximadamente 30 minutos. El acuario Cuenta con 34 peceras de agua salada y 17 de agua dulce, en las que se exhiben diferentes especies endémicas y de otras partes de la República. También tiene un museo del mar y un jardín botánico, así como un auditorio en el que se realizan shows en vivo para toda la familia. Mercado Pino Suárez Este es el mercado más grande, representativo y antiguo de la Perla del Pacífico. En este lugar se pueden encontrar artesanías locales y ropa con diseños típicos.

Con información de Miriam Martínez.

900 mdp

FUE LO QUE SE INVIRTIÓ EN LA EDIFICACIÓN DEL MIC.

Cortés”, que adorna una de las caras del edificio principal. En él se plasman, a decir del autor, el mexicano, Ernesto Ríos Rocha, el sol, el viento, la riqueza del litoral de la playa, el entorno natural y el contacto con la naturaleza que hacen de Mazatlán la “Perla del Pacífico”. Este enorme mural, fue inscrito en los Récords Guinness por ser el más grande del mundo hecho por un solo artista. La Perla del Pacífico es un destino de playa que para el Tianguis Turístico se transformó para ofrecer no solo experiencias no solo vacacionales, sino comerciales y de negocios.

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DESTINOS EXPLORA

El pasado es negocio La riqueza de las zonas arqueológicas representa una gran oportunidad de diversificación para la oferta turística nacional. GEORGINA NAVARRETE

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os paseos turísticos también nos llevan al pasado. Sumergirnos en escenarios de historia viviente nos permiten ver, entender, oler y sentir los entornos de civilizaciones que hace siglos dejaron de existir. Cada año, el encanto de las zonas arqueológicas en el territorio mexicano atrae a un El observatorio del palenque. promedio de 16.5 millones de visitantes nacionales y extranjeros; la mitad de ellos en busca de complementar, con algo de cultura, tal vez una visita a alguna de las hermosas playas que México ofrece. El instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) tiene catalogadas alrededor de 50,000 zonas, aunque solo 189 están abiertas al público. Se encuentran dispersas, prácticamente, en el territorio nacional, a la espera de visitantes interesados en conocer el vasto acervo cultural de México. Estos vestigios representan una gran oportunidad para diversificar la oferta nacional, aunque se “requiere planeación y respeto tanto del patrimonio tangible como intangible de los sitios para lograr un desarrollo sustentable”, comenta Adriana Aguilar Gallardo, subdirectora de Turismo Panorámica de Teotihuacán. Cultural de Secretaría de Turism (Sectur). En este nicho, Sectur o solo se encarga de promocionar los destinos. Los casi 200 sitios precolombinos disponibles hoy son operados y preservados por el INAH. Y aunque tan solo las playas de Cancún, Acapulco y La Riviera Maya reciben más visitantes que todo el universo prehispánico que hoy está abierto al público, Adriana Aguilar señala que el turismo arqueológico debe aprovecharse mejor, no solo para divulgar la cultura nacional sino como detonador de la economía de las comunidades aledañas a estos lugares. Las zonas arqueológicas per se no son un negocio ni están abiertas con ese fin; sin embargo, son un poderoso imán para atraer visitantes. Samara Reyes, directora de TuEdificio de la zona de Chichén Itzá. rismo del Ayuntamiento de San Juan Teotihuacán, enfoca sus esTIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018

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11%

CRECIÓ EL TURISMO CULTURAL EN 2017.

fuerzos a crear experiencias que provoquen a los visitantes estancias más largas en el lugar. “Todos piensan que con más de cuatro millones de visitantes al año que entran a la zona arqueológica la derrama en el pueblo es enorme, pero en realidad los visitantes que gastan o pernoctan no llegan ni a 5%”. De hecho, agrega Reyes, “por muchos años la derrama era casi de cero, porque la visita a las Pirámides de Teotihuacán se vendía como una extensión de la estancia en la Ciudad de México, así que el gasto se quedaba en los hoteles y restaurantes de la capital. Hemos evolucionado y desde hace dos años somos Pueblo Mágico”. San Juan Teotihuacán comparte esta declaratoria con San Martín de las Pirámides.

LUZ Y SONIDO Con el show Experiencia Nocturna, el destino despuntó. Además de los museos de sitio que el INAH ha instalado en algunas de las zonas arqueológicas, ha desarrollado espectáculos nocturnos de luz y sonido en sitios como Teotihuacán y Chichen Itzá, que hacen más fácil el entendimiento de nuestra historia. Con una inversión de 112 mdp, Experiencia Nocturna en Teotihuacán provocó una derrama económica de 140 mdp tan solo en sus dos primeras temporadas (de noviembre a julio), según la Secretaría de Turismo del Estado de México, y casi 17.1 millones en entradas, reportó el INAH. Los requisitos del espectáculo: š Beil[ij_]_eideZ[X[dik\h_hZW‹eWb]kde$ š ;b]k_ŒdZ[X[h[Ó[`WhbeilWbeh[iYkbjkhWb[iZ[bWpedW$ š DeZ[X[i[hkdd[]eY_efh_lWZe"i_de^WY[hi[WjhWlƒi de instancias públicas. š :[X[i[hjejWbc[dj[h[l[hi_Xb[fWhWgk[Wbi_]k_[dj[Z‡W no haya una sola señal de lo que ocurrió. š :[X[Yk_ZWhbWYWfWY_ZWZZ[YWh]W$;dJ[ej_^kWY|d"feh ejemplo, solo se aceptan 270 personas por experiencia. Estos productos innovadores son experiencias que además de enriquecer la visita del viajero y atraer nuevos visitantes, aumentan sustancialmente su gasto per cápita.

MILENIO


Motores ancestrales Las zonas arqueológicas más visitadas del país son Teotihuacán, en el Estado de México; los vestigios mayas de Chichén Itzá y Tulum, en la península de Yucatán, y Palenque, ubicada en Chiapas y el Templo Mayor, en pleno corazón de la Ciudad de México. Estos son los cinco destinos que concentran 90% del turismo extranjero. Otra zona arqueológica que puede detonar económicamente su entorno es Ichkabal, en Quintana Roo. Situada a 40 kilómetros de Bacalar y descubierta hace un par de décadas promete detonar inversiones hoteleras e inmobiliarias por 1,000 millones de dólares (mdd) en los próximos 15 años. Los cálculos pertenecen a la Secretaría de Turismo del estado, que ve en Ichkabal la oportunidad para reposicionar la ruta arqueológica de la zona y equilibrar el desarrollo entre el sur y el norte de la entidad, así como detonar la inversión privada y pública. De inicio, el gobierno estatal firmó un convenio con el INAH que incluye una inversión por 11 mdp por parte del gobierno federal con la finalidad de dotar al lugar de infraestructura turística y servicios. Asimismo, se han destinado 9 mdp más del Programa de Desarrollo Regional Turístico Sustentable y Pueblos Mágicos (Prodermagico) para colocar señalética e infraestructura para acceder al sitio, que aún está en fase de exploración por parte del INAH. El paso a paso El protocolo para abrir al público una zona arqueológica es largo y de tiempo indeterminado. Algunas veces pasan décadas antes de que un sitio esté listo para los visitantes, explica Pedro Sánchez Nava, coordinador de Arqueología del INAH. Una zona arqueológica debe cumplir tres requisitos: “Estar lo suficientemente explorada para ofrecer información valiosa a los visitantes; garantizar que la tenencia de la tierra esté a favor de instancias municipales o del instituto; y que la infraestructura garantice la conservación del sitio y cumpla con su función didáctica y turística”, indicó el especialista. Una vez abiertas, estas zonas requieren de un plan de manejo estricto, que implica mantenimiento, dotación de servicios para el visitante, señalética adecuada y la constante renovación conforme se encuentran nuevas evidencias. “Es común que solo se abra una parte mientras se sigue explorando en otras áreas”, señaló Sánchez Nava. El precio de los boletos apenas ronda los 70 pesos y los domingos es gratis para los mexicanos y extranjeros residentes. Los bajos ingresos y el alto costo de mantenimiento de las zonas hace imposible pensar en un modelo de negocio autosustentable. Al contrario, para estudiar sitios prehispánico, preservarlos y volverlos espacios

turísticos, se requiere de la contribución de varias instituciones e inversionistas privados. “El mantenimiento recae de primera instancia en el INAH y una partida del presupuesto del instituto, además del apoyo de Sectur y otras instancias gubernamentales —municipales y estatales—, así como de algunos organismos privados interesados en el estudio y exploración de los hallazgos”, comenta Sánchez Nava.

Las Ventanas, Zacatecas.

Las nuevas zonas Aunque la apertura de Ichkabal se pospuso indefinidamente, el INAH planea abrir próximamente las puertas de otras cinco zonas arqueológicas:

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RINCÓN COLORADO, COAHUILA

Se trata de un sitio paleontológico —el primero en México que se abrirá al público— con vestigios del periodo Cretácico, que datan de hace 72 millones de años. Diseminados en sus nueve hectáreas, Rincón Colorado tiene una alta concentración de restos de dinosaurios, entre ellos hadrosaurios (con pico similar al de un pato), ornitomímidos (parecidos a una avestruz) y dos nuevas especies descubiertas en la región: el velafrons coahuilensis y el coahuilaceratops magnacuerna (con cuernos en la cara).

2

ARROYO SECO, GUANAJUATO

Parte del municipio de Victoria, en la Sierra Gorda de Guanajuato, Arroyo Seco será la quinta zona arqueológica del estado. En ella se podrán apreciar pinturas rupestres con motivos antropomorfos, zoomorfos, calendáricos y geométricos. Además de la abundancia de pictogramas, la zona tiene el atractivo de que los vestigios son de fácil acceso por estar casi a pie de carretera, contrario a lo que sucede con las pinturas rupestres de la sierra de San Francisco en Baja California Sur.

3

CERRO DEL TEÚL, ZACATECAS

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LAS VENTANAS, ZACATECAS

Ocupado por más de 1,800 años, este asentamiento se ubica al extremo sur del valle de Tlaltenango y constituye uno de los sitios monumentales más grandes de la región. Habitado por los caxcanes, el lugar tiene una gran cantidad de construcciones, entre ellas los vestigios del antiguo Teulinchan, formado por una serie de plazas y patios, hechos a partir de la nivelación de terrazas naturales que presenta el cerro, Tiene también un Juego de Pelota.

También región de la cultura Caxcana, esta zona arqueológica se ubica en la comunidad de El Remolino, en el municipio de Juchipila y toma su nombre de las construcciones de los caxcanes, quienes colocaban sus casas en los acantilados, para MILENIO

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Cerro de Teúl, Zacatecas.

aprovechar las proporciones del terreno. En la cima del cerro se ubica la Gran pirámide y el Patio central. El módulo de Las Ventanas exhibirá, también, algunos entierros y objetos de cobre y concha que fueron recuperados durante la exploración.

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MIXCOAC, CDMX

Está ubicado al poniente de la Ciudad, en la zona de San Pedro de los Pinos. Se trata de un pequeño centro ceremonial dedicado al dios mexica de la caza: Mixcóatl, que se presume fue construido en 1550. Entre las estructuras que se aprecian está un basamento grande, construido con piedras bola de río, volcánica y rojiza de la zona de Tenayuca. Esta estructura da nombre al Centro Cultural La pirámide, edificado a unos metros del lugar. Mientras el INAH trabaja para descubrir, rescatar, explorar, investigar y documentar nuevos fragmentos del diverso mosaico cultural de nuestro país, los municipios receptores esperan que la apertura de su riqueza histórica traiga bonanza a su región; sin embargo, hace falta mayor compromiso para ofrecer a los visitantes experiencias turísticas enriquecedoras que los inviten a gastar, recomendar y volver.

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Mixcoac, CDMX. FOTOS: CORTESÍA


SINALOA

Cruceros, Mazatlán.

El destino ideal para disfrutar en familia y hacer negocios El estado no solo tiene atractivos puertos y playas para disfrutar, también varios Pueblos Mágicos que conquistan y una inigualable gastronomía.

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odeado de mar y sierra, Sinaloa, ubicado en la región noreste del país, es un estado cuyo nombre proviene del vocablo náhuatl “Mazatl” que significa “Lugar de siervos y venados”, lo tiene todo para destacar como uno de los principales destinos turísticos de México, y este año se consolida como una extraordinaria opción para visitar en familia y para cerrar negocios. Entre sus mayores atractivos, “La tierra de los 11 ríos”, como también se le conoce, tiene “La Perla del Pacífico”, el majestuoso puerto de Mazatlán, que cuenta con un clima cálido, y el cual tiene la riqueza de su gente y de los recursos naturales, como sus paradisíacas playas, lo que convierten al puerto no solo en un destino de sol y playa, sino en un lugar donde se conjugan la cultura, el ecoturismo y la historia; todo esto sazonado con su gastronomía inigualable en toda la República mexicana. Pero no todo queda en la visita a sus playas, pues aquí se ubica el que se considera el segundo Faro natural con la cúspide más elevada del mundo, que con sus 641 metros de longitud, por 321 metros de ancho y una altitud de 157 metros, lo convierten en un atractivo obligado a la hora de pisar estas tierras.

Por otro lado, hay que destacar las calles de Puerto Viejo, que fueron testigo de los tiempos en que el oro se apilaba en las banquetas en espera de ser embarcado en la Aduana Vieja; en donde sus estrechas y serpenteantes rúas se llenaron de anilina, confetis y serpentinas; en los combates donde se acunaron los primeros carnavales. Una hermosa mezcla de lujo y abolengo se vivió en sus edificios que fueron traídos, algunos, piedra por piedra y por encargo, desde el viejo continente. En el Centro Histórico desfilaron las primeras carrozas de la fiesta más grande de los mazatlecos: su carnaval. Pero su historia también cuenta cuando desfiló la

Carnavall d C de M Mazatlán. tláá tl

muerte, que desembarcó junto a la diva mexicana Ángela Peralta, trayendo la fiebre amarilla; aún así, se creó un sentido de pertenencia de la también llamada “ruiseñor mexicano”, a quien se le reclama como auténtica “Patasalada”, y por la cual hoy se levanta majestuoso en su honor el máximo recinto de las artes en esta ciudad. El malecón de Mazatlán es considerado uno de los más largos del mundo, tiene una longitud de 21 kilómetros aproximadamente. En su recorrido se pueden encontrar desde grandes acantilados y monumentos, hasta edificios antiguos, hoteles y restaurantes, desde los cuales se puede apreciar el mar en toda su inmensidad.


Puertos de referencia para el comercio internacional No se puede dejar de mencionar el puerto de Cabotaje, puerta de entrada y salida de mercancía, donde al igual que Topolobampo, constituyen para Sinaloa un pilar de su actividad económica y más ahora que Mazatlán está a punto de convertirse en la puerta de acceso para el mercado asiático, lo que cambiará el destino no solo de este sino de ocho estados de la República que componen el llamado Eje Económico del Norte. Estos son puertos que tienen una excelente ubicación estratégica, pues también son el lugar ideal para para el embarque y desembarque de productos pesqueros, y mercancías en general, además de la llegada del turismo naviero, actividad que va en crecimiento, lo que los convierte en la oportunidad de desarrollo para la industria turística, comercial y pesquera. Fiesta, cultura y deporte Mazatlán organiza varios evento de altura a lo largo de todo el año; uno de ellos es el Carnaval Internacional de Mazatlán, que ha sido nombrado por Forbes como el tercero más importante del mundo. Otros eventos de relevancia en La Perla del pacífico son el Festival Cultural de Mazatlán, el Festival del Día de Muertos y el Festival de Danza José Limón (que también se lleva a cabo en Culiacán), que se celebran año con año en invierno y primavera. La Semana Internacional de la Moto es un evento anual que se lleva a cabo durante la Semana de Pascua, y el cual se ha convertido en uno de los más importantes, pues reúne a miles de motociclistas de todo el país y del extranjero. En el aspecto deportivo, Mazatlán se convierte cada 12 meses en la sede del Triatlón Internacional Pacífico, que se celebra en el mes de abril, y del Maratón Internacional Pacífico, el cual se realiza cada año a finales de noviembre y principios de diciembre y al que asisten atletas de todo el mundo. Por estos eventos, Sinaloa es considerada una potencia en la aportación de deportistas de alto rendimiento. Pueblos Mágicos y Señoriales Sinaloa cuenta con bellos sitios de interés cultural, donde destacan los pueblos Mágicos de Cosalá, El Fuerte, Mocorito y Rosario. En Cosalá se puede apreciar el arte sacro al visitar la Capilla de la Virgen de Guadalupe, además del Museo de Minería e Historia y la Casa de Cultura fundada en

El Malecón. 1970 como un espacio destinado a las manifestaciones artísticas y culturales. El Fuerte es un poblado soleado, en el que se puede convivir con la naturaleza, ya que conserva las raíces indígenas y se utilizan los materiales de la tierra para crear eufóricos bailes, como los guajes partidos a la mitad que al meterlos en agua adquieren características sonoras sin igual. En este mismo pueblo se ubica Tehuoco, uno de los siete centros ceremoniales, las ruinas de un antiguo templo jesuita, el Museo Comunitario Miguel Ángel Morales Ibarra, donde se exhiben los vestuarios, máscaras e instrumentos que se utilizaron durante las danzas tradicionales, así como objetos de la vida cotidiana de los indios yoreme. El Pueblo Mágico de El Rosario, ubicado muy cerca de Mazatlán, tiene parajes naturales, como su verde laguna del Iguanero colmada de vegetación, vecina a las ruinas de la iglesia que por las noches se transforma en un espectáculo de luces acompañado del tranquilizador sonido de las fuentes. Sin dejar de lado la imponente iglesia Nuestra Señora del Rosario, que tiene un monumental y elaborado retablo que con sus destellos dorados se vuelve una experiencia religiosa. El cuarto Pueblo Mágico es Mocorito, considerado un privilegio de magia, tradición, arquitectura novohispana, deliciosa gastronomía y gente entregada abiertamente. Aquí se puede disfrutar del patrimonio arquitectónico del Centro Histórico donde se concentran más de 80 casonas y monumentos que tienen un significado especial. La principal pieza arquitectónica es la Iglesia de Mocorito, construida en honor de la

Virgen de la Purísima Concepción, la cual en sus orígenes fue una sencilla capilla de adobe y remodelada posteriormente hasta su conclusión en el siglo XVII; en su interior encontrarás 14 grabados del siglo XVI y otras pinturas de gran belleza. La entidad tiene, además, los pueblos Señoriales de Concordia, Copala, El Quelite, Imala, Choix, Elota, Sinaloa de Leyva, San Ignacio y la Villa de Ahome. Este distintivo se les otorgó a estos poblados por contar con una historia y tradiciones que marcaron la historia del estado. Sinaloa tiene lo destinos perfectos para quien busca diversión en la mezcla de mar y sierra, sin dejar la fiesta, la historia y el turismo de aventura de lado. Ven y conoce Sinaloa, su gente y tradiciones.

El F t Fuerte.

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Centro Histórico.

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DESTINOS

El must 2018: Los Cabos Esta ciudad fue nombrada como uno de los destinos del año, por The New York Times. Te decimos por qué. LAURA ESCAMILLA SOTO

Tijuana fue nombrado destino 2017.

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omo cada año, The New York Times lanzó la lista de los lugares que debes visitar en 2018. En total, el diario nombra 52 sitios (uno por cada semana del año), de los cuales siete están en Latinoamérica. Entre las características que el diario estadounidense toma en cuenta para hacer este listado, estuvieron la riqueza natural; las experiencias que vive el viajero durante su visita; y el potencial de crecimiento turístico y económico de estos destinos. Entre los primeros 15 lugares aparece Los Cabos, en Baja California Sur—en un honroso número 11—, el único destino mexicano que logró colarse en la lista internacional. Y aunque este reconocimiento se opacó con el reporte del Consejo Ciudadano para la Seguridad Pública y la Justicia Penal A.C., en donde esta ciudad aparece como una de las menos seguras en el mundo, la presidencia ejecutiva del Consejo Coordinador de Los Cabos dijo en un comunicado que la seguridad de los turistas y de los habitantes es prioridad, por lo que las autoridades están en un constante esfuerzo para garantizar la tranquilidad. ¿Por qué Los Cabos? En la península de Baja California confluyen el mar Pacífico y el Mar de Cortés o Golfo de California, sobre las aguas de este último están las playas de Cabo San Lucas y San José del Cabo, las dos ciudades más importantes del municipio. Ambas están separadas por un corredor turístico de 33 kilómetros donde se encuentran hoteles y resorts, restaurantes de alta gastronomía, campos de golf de clase mundial y complejos residenciales, pero en realidad Cabo San Lucas está orientado a los cruceros, el turismo joven y la vida nocturna.Además, al tener conexión aérea con 42 destinos y 500 operaciones semana-

les desde su aeropuerto, el flujo turístico nacional creció 24% durante el último año, mientras que el extranjero tuvo un incremento de 12%, y es el turista estadounidense su principal mercado. Otro de los aspectos que pone a Los Cabos en la mira es su fama como la meca del golf al contar con 14 campos, 12 de ellos dentro del Top 100 de la revista Golf Digest. Para quienes practican la pesca deportiva, este sitio es considerado como la capital del marlín, por lo que cada año se celebran distintos torneos de fama internacional. Los imperdibles: Entre los principales puntos de referencia está el Mar de Cortés, conocido como el Acuario del Mundo, y eso lo pueden comprobar los visitantes al practicar snorkel en el litoral de Los Cabos, El Arco y la Playa de los Enamorados, donde verán un sinfín de peces tropicales, tortugas marinas, mantarrayas y lobos marinos. Además, los avistamientos son hermosos espectáculos naturales para observar a delfines y ballenas jorobadas en su hábitat natural entre diciembre y marzo. Si eres amante del sol y la arena, puedes recorrer las playas a pie o a camello. También puedes disfrutar el desierto de Baja California, con sus impresionantes cañones, montañas y playas a bordo de un todo terreno. El Parque temático Wild Canyon, que cuenta con tirolesas en un circuito de más de dos millas es ideal para los más aventureros. Lo mismo la experiencia para los que aman surfear las olas, pasear en kayak o una tabla de stand up paddle. Los Cabos se ha hecho presente en el turismo gastronómico al presentar festivales internacionales como Sabor a Cabo, que comenzó hace 12 años. Si aún no has decidido dónde pasarás tus próximas vacaciones, toma en cuenta estas recomendaciones.

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MAKES ME HAPPY

Esta ciudad fue recomendada por The New York Times como el octavo sitio para visitar en 2017.

Tijuana es la frontera más visitada del mundo, tan solo en 2017 recibió 7.8 millones de visitantes que generaron un consumo de casi 42 millones de pesos. Su posición geográfica “la hace multicultural y única, además de contar con una conexión aérea directa con 37 destinos nacionales e internacionales”, explica Claudia Esparza Delmar, directora de Relaciones Públicas y Comunicación Social de la Secretaría de Turismo de Baja California. También hay que destacar el boom cultural y artístico, cuenta con el Centro Cultural más importante en el norte de México. ¿Por qué visitar la ciudad? • Es capital de la cerveza artesanal y la mayor productora en Latinoamérica. • Hogar de la cocina Bajamed. • Lugar donde se creó la famosa ensalada César. • Tiene un estilo ecléctico, con paredes convertidas en exposiciones street art, donde destacan sus antiguos pasajes comerciales tomados por artistas plásticos. • Líder en turismo médico.

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uando las cosas se pusieron mal en su pueblo, en Querétaro, Edgardo Trejo Cabrera y sus hermanos tuvieron que irse a trabajar a Estados Unidos. Atrás dejaron la principal atracción del rumbo, la conocida Peña de Bernal, un monolito de lava volcánica que, con más de 200 metros de altura, es el tercero más grande del mundo, después del Peñón de Gibraltar y el Pan de Azúcar, en Brasil. En Bernal hay 104 hoteles y posadas, y se están habilitando 15 más, además de restaurantes, tiendas de artesanías y operadores turísticos. Hay cerca de 500 negocios que dan empleo a gente de la localidad y atraen mano de obra especializada de otros municipios, en particular los fines de semana, lo que representa un momento glorioso para un poblado que estaba en peligro de desaparecer.

Taxco, Guerrero.

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Querétaro.

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Un ce U centenar entenar de d ciudades i d d se ha beneficiado de esta marca.

111 estrellas en México La clave para este cambio es la denominación Pueblo Mágico que Bernal conquistó gracias a su apego a las normas que la Secretaría de Turismo (Sectur) estableció para ese programa, el cual nació en 2001 y ahora cobija 111 villas y ciudades en todo el país. Extraoficialmente se estima que los Pueblos Mágicos ofrecen más de 10,000 cuartos de hotel y reciben cuatro millones de turistas al año, con una derrama de alrededor de 13,000 millones de pesos (mdp) en 2016. Este 2018 no se agregarán más destinos a la lista —existen 11 candidatas, entre ellas Bustamante, General Zaragoza, García y Lampazos de Naranjo, todos en Nuevo León—, pues la Sectur decidió encauzar parte importante de los recursos económicos al rescate de varios destinos mágicos que sufrieron daños a raíz de los terremotos del año pasado, sobre todo, en Puebla, Guerrero y Morelos. Pueblos Mágicos es una de las marcas institucionales mejor conocidas en el país. Desde el inicio, la Sectur y los gobiernos estatales y municipales han aportado más de 5,000 mdp para apoyar el programa, aunque la mayor parte de la inversión proviene de particulares. Trejo Cabrera y sus hermanos regresaron para contribuir al auge de Bernal, ahora no solo es el presidente del Comité Ciudadano de la localidad sino que representa a todos los de Querétaro. Su familia se ha consolidado a través de negocios vinculados con el comercio y el turismo, y ha sido reconocido por el empuje y las iniciativas que tomaron los operadores turísticos de Bernal. “Muchas familias locales se han volcado al negocio turístico y están invirtiendo para habilitar y acondicionar alojamientos y restaurantes, y mucho de este éxito se lo debemos a la publicidad nacional e internacional que tiene Pueblos Mágicos”, explica el empresario. Una franquicia como pocas El Programa Pueblos Mágicos nació en 2001 por iniciativa de Eduardo Barroso,


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entonces subsecretario de desarrollo turístico de Sectur, con el propósito de utilizar al turismo para detonar el desarrollo económico de poblaciones medianas y pequeñas. Para ser un Pueblo Mágico y conservar ese privilegio, se deben cumplir ciertas normas urbanas y de promoción, lo que incluye presentar el desarrollo de un plan urbano y turístico. Historia, leyendas y cultura José Ángel Díaz Rebolledo, director general de Gestión de Destinos y actual coordinador del Programa Pueblos Mágicos de Sectur, no oculta su entusiasmo por esta iniciativa que ha dado impulso a destinos clásicos como Tepoztlán, Valle de Bravo, Pátzcuaro, San Cristóbal de Las Casas o Isla Mujeres, pero que, sobre todo, ha rescatado y acelerado el desarrollo de poblaciones como Bernal, Villa del Carbón, Zacatlán o Mineral de Pozos. El programa, que en 2015 sufrió una reingeniería con el objetivo de ajustarlo a las mejores prácticas, logra el milagro de poner de acuerdo a hoteleros, restauranteros, artesanos, operadores y autoridades municipales. “Ha servido no solo para atraer a turistas e incentivar la inversión y el empleo –explica el funcionario–, y aun en destinos que tienen vida propia o que ya eran conocidos, les ha permitido establecer un modelo más claro y unificar los intereses de los participantes”. Trabajo en equipo Otra consecuencia colateral de la denominación Pueblo Mágico es que, al ordenar el crecimiento y las reglas urbanas, toda la comunidad puede disfrutar de un pueblo más bonito, con mejores servicios, seguro y con una buena plusvalía para sus propiedades. Díaz Rebolledo agrega que pocos de estos destinos podrían haber conseguido buenos resultados fuera de la franquicia, porque la fuerza y los recursos del programa federal los benefician a todos y les permiten desarrollarse siguiendo los mismos lineamientos.

Pá átz zcu cuar aro ar o, Mic o, cho h ac acán n, fu ue un na de e las a p pri rime rime ri era ras as c ciiu ud dad ades ess e fun fund fu nd dad a as as por llos os s pur purrép épec e ha ec as ha h ci cia e ell año ñ 13 30 00. 0

En efecto, uno de los beneficios es el ordenamiento, porque para entrar y permanecer en el programa los Pueblos Mágicos deben comprobar los avances alcanzados y enriquecer su oferta turística según sean sus propios usos y costumbres. El Comité Pueblo Mágico, integrado por representantes de los operadores y comerciantes de cada localidad, es el responsable de cuidar la marca y alentar las mejores propuestas. Este comité, en algunos casos ha servido de contrapeso cuando las autoridades locales han intentado intervenir o imponer decisiones que van en contra de la mayoría de los habitantes. Díaz Rebolledo de Sectur acepta que es complejo llevar la información y necesidades de los 111 Pueblos Mágicos, pero que se han establecido mecanismos sencillos para comunicarse y asistirlos. Por lo pronto, Sectur tiene un sistema de evaluación para monitorear el comportamiento y evolución de las comunidades, y para distribuir equitativamente los recursos federales, que para el ejercicio 2018 están calculados en 260 mdp, cifra que se triplica

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MDP SE EJERCIERON EN EL PROGRAMA PUEBLOS MÁGICOS EN 2016, DE LOS CUALES

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FUERON DEL GOBIERNO FEDERAL.

LA MAGIA NECESARIA Para ser un Pueblo Mágico se necesita:

1

Describir y documentar las razones y atractivos turísticos, historias, leyendas o activos de interés. Contar con suficientes vías de comunicación así como infraestructura en comunicaciones, servicios bancarios, salud y seguridad.

2

Contar con el respaldo o punto de acuerdo del Congreso del estado, puesto que este deberá contribuir con recursos económicos a la par de Sectur y el municipio.

3

Presentar copia del Plan o Programa de Desarrollo Turístico Municipal.

4

Presentar evidencias de los programas municipales de seguridad, protección civil, organización del comercio en vía pública, manejo de residuos sólidos, manual de imagen urbana, entre otros. Fuente: Sectur.

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gracias a los aportes de los municipios y los estados beneficiados. Además, el programa utiliza Big Data (análisis de datos) y recaba información en tiempo real de las redes sociales para dar seguimiento a 27 indicadores, como seguridad, mercadotecnia, oferta y demanda así como sobre la calidad de los servicios, opiniones y sentimientos de los visitantes y riesgos naturales en la zona. Con esta información ha sido posible apoyar a comunidades cuando se detecta un aumento o disminución en la demanda, encauzar las críticas y comentarios de los turistas para mejorar los servicios, detectar desviaciones en el plan turístico aprobado por Sectur, dar seguimiento a las obras públicas y de infraestructura comisionadas, así como enviar apoyos a comunidades afectadas por los desastres naturales o situaciones de violencia, como ocurre en algunos Pueblos Mágicos del norte del país. Trabajo por hacer Si bien hay buenas noticias, existen algunas críticas al programa de Sectur que han propiciado su reestructuración. Un estudio del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), sugiere que algunos indicadores de desarrollo, incluyendo actividades de capacitación, no alcanzan los resultados esperados, por lo que propuso replantear la forma de medir la diversificación, mejora y consolidación de la oferta turística en los municipios apoyados. Otro estudio, realizado por la Universidad de Guanajuato, mostró que, en el caso de Dolores Hidalgo, “La orientación del programa es tan poco clara que hace que una implementación exitosa sea una tarea inalcanzable”. De Chiapas a Coahuila, y de Baja California a Yucatán, los 111 Pueblos Mágicos son una muestra viva de que con inteligencia y decisión, armonizando intereses públicos y privados, poblaciones rezagadas pueden recuperar su dinamismo y convertirse en una fuente de desarrollo y empleo.

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GUERRERO

El clรกsico destino playero Si necesitas diversiรณn, aventura y deleitar tu paladar, Guerrero te espera.

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en a conocer nuestros destinos turísticos, el ambiente cálido de sus costas en donde puedes apreciar las bellezas naturales, sin faltar la rica comida, elaborada por manos guerrerenses que hacen de los productos del mar un verdadero arte culinario para deleitar tu paladar.

Nuevos desarrollos turísticos Sin lugar a dudas el gran impulso de la actual administración estatal que encabeza Héctor Astudillo Flores, en materia turística se ve reflejada con los diversos desarrollo turísticos que actualmente están en funciones, y algunos otros que son nuevos y que hace tan solo unos días se pusieron en marcha. Estos desarrollos son el resultado de la confianza y las facilidades de la actual administración para destinar su capital para detonar el desarrollo de este rincón suriano. Eventos importantes Además Guerrero se caracteriza por la realización de magnos eventos, como el Abierto Mexicano de Tenis y la Convención Bancaría, el evento financiero más importante de México, los cuales toman como sede al puerto de Acapulco para concentrar a los financieros más importantes del país. El Tianguis regresa Resultado de las diversas acciones y programas puestos en marcha por el gobernador y su interés por reposicionar a Guerrero, en especial a sus destinos y bellezas naturales del estado, regresará el Tianguis Turístico en el 2019, para lo cual ya se prepara para recibir la estafeta. Paisajes de película Al recorrer Guerrero sin duda te vas a quedar sorprendido, por las diversidad de paisajes y bellezas que cautivarán tus sentidos. Se deseas un lugar de descanso visita Ixtapa, Zihuatanejo, en donde podrás disfrutar del sol, mar, arena y de los bonitos atardeceres con la puesta de sol, sin duda, una gran belleza. Ven a disfrutar de la pintoresca ciudad colonial de Taxco y su iglesia dedicada a Santa Prisca; recorre su calles y callejones , y conoce la belleza arquitectónica de esta ciudad. Ven y conoce este paradisíaco rincón de México, sus centros de diversión cuentan con seguridad, elementos de corporaciones de los tres niveles de gobierno realizan operativos constantes por aire y tierra recorriendo y brindando seguridad a quienes así lo requieran. ¡No lo pienses más y ven a disfrutar la vida en Guerrero!


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Resiliencia turística A seis meses de los sismos, los atractivos de Chiapas y Oaxaca lucen esplendorosos y la hospitalidad late desde el corazón de sus habitantes.

FOTO: CORTESÍA

JORGE VARELA

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a Guelaguetza es un mosaico de textiles y barros multicolores en movimiento. Cada mes de julio, música, bailes y alimentos regionales, expuestos por ocho regiones de Oaxaca, son muestrario y memoria de sus tradiciones. Hoy, pocos saben que esta festividad también conmemora la solidaridad entre hermanos de tierra, un gesto de unión tras la tragedia de un terremoto. Si bien ese periodo de celebraciones tiene raíces prehispánicas, los historiadores ubican su restitución alrededor de 1932, un año después de un sismo devastador. Estimado en 7.8 grados en la escala de Richter, tuvo una duración apocalíptica: tres minutos con 10 segundos. Los anales de la historia cuentan que 95% de las casas de la capital del estado quedaron en ruinas, al igual que sus conventos y edificios públicos. Por amor a la vida y a la tierra que los vio nacer, por perpetuar sus tradiciones y por estar juntos en los peores momentos, los pueblos que integran a Oaxaca empezaron a reunirse meses después, en la Guelaguetza una celebración vigente en pleno siglo XXI, emblema de todo ese estado.

La solidaridad y la cultura no quedaron en el pasado. Desafortunadamente, los sismos tampoco. Heridas en Chiapas y Oaxaca Septiembre de 2017 será un mes evocado con dolor en una extensa parte del país. La primera fecha corresponde al día 7, cuando se registró un sismo de magnitud 8.2 que se sintió en el centro y el sur de la República. Con epicentro en Chiapas, afectó la infraestructura del Istmo de Tehuantepec. El gobierno de Oaxaca estima 800,000 damnificados. En Chiapas no fue más benévolo: su gobierno local estimó 1.5 millones de personas afectadas. Javier García Bejos, subsecretario de Planeación, Evaluación y Desarrollo Regional de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) hace una observación que ilustra lo que ocurrió después del desastre: teniéndolo todo en contra, Oaxaca se puso de pie. El plan de recuperación, detalló García Bejos, tuvo una vocación regional. Empoderaron a la localidad; los presidentes municipales fueron quienes solicitaron el destino de los recursos.

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Ca s c a d a s Con a g u a c oo d e Ag u a Az u l, Ch ia p a s . r d in ó la r e s ta r e c u p e r a r e l u r a c ión p a r a c a u c e.

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LO QUE NO DEBES PERDERTE En Oaxaca puedes encontrar una amplia diversidad de atracciones. Â&#x161;Jkh_iceZ[XeZWi$BWiY[b[XhWY_ed[idkfY_Wb[iiedjeZe kdWYedj[Y_c_[dje"oik[b[dYefWhbei^ej[b[iZ[bY[djhe beiĂ&#x2019;d[iZ[i[cWdW$ Â&#x161;EWnWYW gourmet$ I_ X_[d bW cWoehÂ&#x2021;W Z[ bei jkh_ijWi i[ Z[b[_jWdYedbeifbWj_bbeijÂ&#x2021;f_Yeigk[i[i_hl[d[d[bc[hYWZe"^WokdWjhWYj_ledÂ&#x2018;c[heZ[h[ijWkhWdj[iZ[Wkjeh"o gourmets,gk[e\h[Y[dc[dÂ&#x2018;iÂ&#x2018;d_Yei$ Â&#x161;HkjWiYkbjkhWb[i$BWYkbjkhWZ[b[ijWZe[ij|l_lWoe\h[Y[ [nf[h_[dY_Wi_hh[f[j_Xb[ic|iWbb|Z[ikicki[ei$;dik YWf_jWb"feh[`[cfbe"^WoZ[Y[dWiZ[WYj_l_ZWZ[i"`eoWi Whgk_j[YjÂ&#x152;d_YWio][cWiWhjÂ&#x2021;ij_YWi[d[b9[djhe>_ijÂ&#x152;h_Ye" beiXWhh_eiZ[NeY^_c_bYe";bCWhgk[iWZeoIeb[ZWZ$ Â&#x161;Dk[lW_d\hW[ijhkYjkhW$>Wokd9[djheZ[9edl[dY_ed[i dk[leoZ[lWd]kWhZ_W"Yedbed[Y[iWh_efWhWWbX[h]Wh^WijW)"&&&l_i_jWdj[i$7iÂ&#x2021;"[bjkh_iceZ[d[]eY_eij[dZh|jeZe fWhW[dYk[djheiYec[hY_Wb[ioYed]h[iei$;djh[bWi_dl[hi_ed[ic|i_cfehjWdj[i[ddk[lW^ej[b[hÂ&#x2021;W[ij|d[b=hWd <_[ijW7c[h_YWdW"okdWl[hi_Â&#x152;dZ[bk`eZ[bWYWZ[dWEd[$

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TIANGUIS TURĂ?STICO â&#x20AC;˘ ABRIL 2018


CHIAPAS

Un destino

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uando vas a Chiapas debes parar tu reloj para contemplar el azul del cielo y sumergirte en los ríos y playas que resguardan a la madre naturaleza, la cual espera a ser descubierta con admiración y respeto por los aventureros.

Chiapas, el paraíso ideal para quienes bus

Centro Turístico Sima de las Cotorras Gran hundimiento natural donde habitan miles de familias de las verdes aves que le dan nombre y cuyos vuelos de entrada y salida son un espectáculo. Aquí pueden encontrarse vestigios de la cultura zoque en forma de misteriosas pinturas rupestres. Este lugar es ideal para practicar rappel, senderismo y recorridos en el interior y exterior del centro ecoturístico. Vallescondido Parador Turístico Todo un lujo en medio de la Selva Lacandona y ubicado dentro de un rancho a orillas de la carretera Fronteriza del Sur, el parador ha conservado la vegetación selvática y la armonía con el entorno natural, empleando la piedra caliza como material de construcción. En el interior del bosque de Vallescondido pueden apreciarse aves de la región y un cristalino arroyo que forma una alberca natural en medio del rancho, en la cual es posible refrescarse en una noche calurosa, bajo la luz de la luna y de las luciérnagas. Centro Ecoturístico Nahá La población de esta reserva natural, en torno a una hermosa laguna, se encuentra constituida por la ancestral etnia lacandona que aún conserva sus rasgos y costumbres tradicionales mayas, entre ellas la protección de sus recursos naturales, dándoles un buen manejo y obteniendo un amplio conocimiento acerca de las propiedades medicinales de las plantas selváticas de la región. Campamento Río Lacanjá La Selva Lacandona es uno de los lugares más representativos de la riqueza biológica de México. Posee árboles de hasta 50 metros de altura que sirven de sustento a cientos de especies, como helechos, orquídeas y bromelias; además de ser un refugio para las diversas especies de aves y mamíferos. Inmerso en plena selva, el campamento ofrece servicios de hospedaje y alimentación para quienes gustan de apreciar lo que nos regala la madre naturaleza. Centro Ecoturístico Ara Macao Las Guacamayas Centro turístico excepcional localizado en Reforma Agraria, comunidad del municipio de Marqués de Comillas, ubicada en la ribera del río Lacantún, mismo que sirve de límite de la Reserva de la Biosfera Montes Azules. Cuenta con una reserva natural de 3,200 hectáreas de selva, que dan la oportunidad de conocer en su hábitat natural especies como el mono saraguato, la guacamaya roja, el venado cola blanca, el tucán y el gavilán nevado. Este sitio ecoturístico se ha convertido en el centro de conservación más importante de la guacamaya roja, además de contribuir al mantenimiento de mamíferos como el jabalí, el venado cola blanca, y aves, como pericos y águilas. Sus cabañas cuentan con hamacas, terraza con vista al río y pasillos de madera con túneles llenos de vegetación.

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30 millones de años es la edad que tiene el Cañón del Sumidero

Reserva de la Biosfera Montes Azules Una de las áreas protegidas más grandes de bosque tropical húmedo en el mundo, ubicada en la Selva Lacandona; comprende un área de alrededor de 13% de la superficie del estado. Decretado como reserva protegida en 1978, gracias a sus más de 300,000 hectáreas de una enorme biodiversidad es considerada la región más rica en especies de distintos grupos de animales y plantas en el país, algunas de ellas en peligro de extinción y que son representativas de nuestra cultura y hábitat, tales como el jaguar, la guacamaya roja, el águila arpía o el tapir, y de especies endémicas, como el armadillo y el murciélago depredador.

El Madresal M d l


aventurero

Este centro ecoturístico ofrece una gama de actividades para realizar como senderismo interpretativo, navegación en lancha de motor, kayak, caminata en arroyo, visita al centro de investigación biológica, entre otras. Además, el exuberante entorno crea un refugio de aventura, confort y relajación total en la Selva Lacandona.

scan alejarse de los viajes convencionales

Lacandonia Hotel Se trata de un alojamiento sumamente agradable, en especial para los viajeros que pasan la tarde descansando en las hamacas que hay en las cabañas, o bien, para aquellos que desean nadar en el río Lacantún, en un ambiente caracterizado por el alegre recibimiento de los monos saraguatos. La riqueza natural que rodea Lacandonia es asombrosa. Es un sitio destacado por la gran cantidad y variedad de mariposas. Exclusivo desarrollo turístico rodeado de cientos de árboles, aves exóticas, bellas cascadas y cercano al grupo de los lacandones, quienes comparten el encanto y los secretos de este edén silvestre, donde el verde selvático, el azul profundo del cielo y el blanco de su vestimenta tiñen el horizonte de sabiduría, aventura y diversión. Lago Tziscao Centro Turístico Ubicado en el área natural protegida Parque Nacional Lagunas de Montebello, este centro turístico es considerado uno de los lugares más hermosos de Chiapas. Es un destino idóneo para practicar excursionismo y campismo. Sus cabañas de estructura alpina, ubicadas a orilla del lago, se convierten en el refugio ideal para el confort y el descanso de los exploradores de la vida silvestre. Cadena de Cascadas El Chiflón Centro Turístico Es uno de los refugios de aventura más bellos de Chiapas que conserva y respeta la vida silvestre de su entorno. Sus habitaciones tipo búngalos, además de ofrecer los servicios básicos, muestran un diseño armónico con el ambiente. Asimismo, ofrece una serie de actividades para experimentar la adrenalina al máximo. La forma de explorar las cascadas es caminando a través de diversos senderos que llevan a diferentes miradores desde los que se disfruta de espectaculares vistas. Las famosas caídas de agua son formadas por el río San Vicente y fueron nombradas El Suspiro, Ala de Ángel, Arcoíris, Quinceañera y Velo de Novia. Esta última es las más alta, pues mide 120 m. Además, el río va formando pozas de agua azul turquesa ideales para nadar. El Madresal Centro Turístico Para todos aquellos que buscan un contacto cercano con la naturaleza y otros rostros de Chiapas, nada mejor que vivir la aventura en este refugio de vida ubicado en la zona costera. El Madresal es un lugar para descansar, hacer caminatas y apreciar la flora y fauna que se conserva en la zona de manglares costeros, que también es refugio de aves y mamíferos. El lugar cuenta con certificación como empresa de calidad turística y ofrece cabañas cómodas y ecológicas. Además, sus visitantes pueden divertirse con actividades de playa, estero natural y zona de pesca. Su restaurante Palapa cocina alimentos con mariscos al estilo de la tradición de los lugareños.

La flora de la reserva es tan variada que sobrepasa las 4,300 especies, desde delicadas orquídeas hasta árboles de caoba, cedro y ceiba de 60 metros de altura. Canto de la Selva De construcción moderna y con un estilo único, este lugar se ha convertido en uno de los centros turísticos más deseados por visitar en Chiapas. Cada una de sus 14 habitaciones brinda con sus detalles una atmósfera única. Su restaurante comparte la sazón chiapaneca a través de exquisitos platillos de la región.

1.8 millones de hectáreas tiene la Selva Lacandona

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Tziscao


UN CAFÉ

FOTO: CORTESÍA

CON MILENIO

UN FUTURO BRILLANTE LUIS BARRIOS CEO de Hoteles City Express.

El año pasado Luis Barrios fue el editor invitado de nuestro suplemento Tianguis Turístico, era el segundo año que Milenio buscaba a un experto del sector para planear las historias que debíamos contar. Titulamos nuestra portada en 2017: “El poder del Soft Power”, un sector que se percibe suave, pero representa 8.7% del Producto Interno Bruto nacional y provee 2.3 millones de empleos de tiempo completo. Del poder económico que aporta el turismo, 85% es nacional. Un año más tarde, nos reunimos para platicar de nuevo sobre turismo. La oficina de Luis Barrios está sobre el City Express Plus de Santa Fe, en la Ciudad de México, y con una vista a un nuevo corredor hotelero de negocios, tomamos un café. Al inicio me dice que no ha tenido una buena mañana, es medio día, y dice que tiene poco ánimo. Pero no termino de hacer la primera pregunta cuando ya lo percibo emocionado. “Cada año se avanza mucho”, me dice, y es que ya no somos solo un destino de sol, playa y diversión. México es un destino con un sector interno fuerte, un lugar para hacer negocios y uno en el que no solo ingresa dinero por divisas. “De cada peso que entra del extranjero, hay cuatro mexicanos”, dice. La campaña Viajemos Todos por México surge de reconocer al turismo interno, esto generó una nueva oferta y más derrama, cuenta. “Hay una mayor empatía y coordinación entre las autoridades y el sector”, y eso da resultados en el sector y, por ende, el país. Más allá de lo logrado, hay que hablar del futuro, ¿qué viene? Luis Barrios sonríe y responde de forma tajante: “El turismo no es más que otro producto de consumo y refleja la calidad de vida de los ciudadanos”. Si vemos un país “con desempleo por debajo de 4%; que pudo asimilar a los paisanos que han regresado de Estados Unidos; una masa salarial que ha crecido, la realidad es que el turismo se ha afianzado no solo porque los extranjeros han venido a México, sino porque el mexicano ha viajado más porque tiene más poder de consumo,” dice.

Un poco más adelante en la conversación hace énfasis de nuevo en que son 3.4 millones de mexicanos los que han regresado a México y que eso no ha desestabilizado la economía, quizá, al contrario, ayudó, pues para él son personas que regresaron con empuje y nuevos conocimientos. ¿Y cómo ve el futuro?, vuelvo a preguntar. “Para ser una potencia turística debes tener un turismo interno poderoso, no te ancla —salvo a países como Francia y España— el turismo externo”, dice y continúa, “lo que veo es positivo, sobre todo si las políticas económicas, las reformas estructurales y el cambio de gobierno mantienen el camino”. Si a eso se le suma la firma del Tratado de Asociación Transpacífica (TPP, por sus siglas en inglés) y la posible firma de renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, “la plataforma que podemos tener para el año que viene sería perfecta para mantener el círculo virtuoso que muchos sentimos en el sector”. El crecimiento, explica Barrios, se nota en cada región del país con las llegadas de turistas, así como en ocupación hotelera desde 2009. Me muestra dos gráficas y me señala que todo ha mejorado desde esa última crisis. Sí, los datos muestran un alza. ¿Pero debe haber retos?, pregunto sorprendida de la visión tan positiva del empresario que hoy tiene 137 hoteles operando y más de 15,400 cuartos en 68 ciudades en México, así como en Colombia, Costa Rica y Chile. Sí los hay, “el tema es inseguridad y estado de derecho, pero eso no lo necesita nada más el turismo, lo necesitamos todos como ciudadanos”, afirma y añade, “el turismo no está desconectado del resto de los sectores de la economía”. Quien llegue al gobierno, reflexiona, debe entender eso.

“Si se alinean las estrellas habrá crecimiento, y más si entendemos que el turismo no está desconectado de lo que pasa en el país o en el mundo”.

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MILENIO

Regina Reyes-Heroles C.


FOTO: CORTESÍA

UN TURISMO QUE IMPULSE RAFAEL MICHA Socio fundador y director en Grupo Habita. Se encarga de las relaciones públicas y marketing. rafaelmicha radarmicha.com

El Hotel Habita de Polanco fue el punto de reunión. Fue como llegar a su casa. Su mesa favorita, justo en el ventanal que mira a la renovada avenida Masaryk, es una extensión de su oficina o la sala de su hogar. Sin duda, estamos en la comodidad de su espacio, donde se siente en confianza para darnos su opinión sobre el negocio del turismo en México y hacia dónde va. La charla empezó sobre cómo ve la industria a dos años de haber sido el editor invitado de este mismo suplemento. Se ríe, Rafael es un entusiasta de la industria. Durante los últimos 18 años se ha dedicado a promover a nuestro país desde una trinchera extraoficial, logrando que en importantes publicaciones internacionales enfocadas en turismo y viajes se incluya a México. Esto es el resultado de una certera gestión de comunicación estratégica e intensa campaña de relaciones públicas de Micha. Hablando de las fortalezas del sector y lo mucho que hay para presumir, Rafa Micha explica que “en buena medida, los resultados positivos de la industria se han logrado por una combinación de factores entre los que se cuenta la recuperación y la solidez económica de Estados Unidos (EU), la articulación de todos los niveles del gobierno mexicano, y que hemos sido mejores comunicadores y promotores”. Entre el desayuno y varias tazas de café de sobremesa, Rafa Micha no escatimó en platicarnos los aciertos de los diversos jugadores del sector que han impactado positivamente el turismo. Destaca el uso de presupuesto oficial y de los recursos que generan los viajeros a través del impuesto recaudado para el Consejo de Promoción Turística (CPT), con la finalidad de promover al país en eventos a nivel internacional como el Gran Premio de México Fórmula Uno, el Abierto Mexicano de Tenis de Acapulco o el World Golf Championship – México Championship. Pero Micha también señala que todavía hay mucho por hacer para poner el reflector en otros eventos que no son capitalizados en su totalidad como la exhibición “Frida Kahlo’s Wardrobe” en el Victoria

and Albert Museum en Londres, a partir del 16 de junio y hasta 4 de noviembre del 2018. “Son ventanas de oportunidad enormes que generan visitantes a nuestro país.” ¿Pero cómo puede saber lo mismo de publicaciones, que de políticas públicas o eventos internacionales? Micha se califica como el “embajador plenipotenciario de México” en temas turísticos. Pero esto no es en vano, ser el pionero en los hoteles de estilo de vida en nuestro país, haber visto antes que nadie que los huéspedes estaban ansiosos de experiencias más que de habitaciones bien diseñadas, lo ha llevado a ser reconocido como un insider, y de manera más determinante en el extranjero, donde lleva a cabos intensas sesiones de promoción con los líderes de opinión y medios. Desde su trinchera ha puesto más que un granito de arena. Grupo Habita tiene al día de hoy 14 hoteles en su portafolio y presencia en nueve destinos en México. Además, es la única empresa con capital 100% nacional que opera exitosamente dos hoteles en EU, en Chelsea, Nueva York y The Robey, en Chicago. Dos horas después de plática, entramos al punto álgido: ¿qué le falta al turismo para despegar? “Hay que tener foco y concentración de lo que significa que una parte tan importante de la población de nuestro país dependa de los ingresos del turismo. Por ello, el debate sobre la viabilidad de construcción del Nuevo Aeropuerto de la Ciudad de México no hace más que empañar la verdadera discusión de los temas como el rezago en infraestructura y comunicaciones en el sector. Y la importancia de la selección del encargado de turismo, un candidato con experiencia comprobada”. Con casi dos décadas de trayectoria, así es como Rafael Micha ve el futuro de la industria turística y concluye enfáticamente que el soft power tiene muy poco de soft y más bien se traduce en hard cash.

“El turismo debe consolidarse como la industria más importante el próximo sexenio, e incluirse en el Plan Nacional de Desarrollo como prioritaria”.

MILENIO

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TIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018

Wendy Solis.


PUEBLA

La Ciudad de Los Ángeles es mi destino La Catedral.

Gastronomía angelical, Pueblos Mágicos, cultura y diversión te esperan en este hermoso estado.

B

ien dice el compositor puertorriqueño Rafael Hernández: “Qué chula es Puebla, qué linda…”. Y no cabe duda que lo es. Cuando visitas Puebla, descubres por qué es uno de los destinos más cosmopolitas de México, pues se combinan la grandeza de un pasado histórico con la modernidad de una ciudad única en su tipo. Por tal razón, la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1987. Al caminar por sus calles y visitar cada uno de sus atractivos, entiendes que aquí se mezclan historia, gastronomía, cultura, arquitectura colonial y modernidad; sin duda, la historia se vuelve una.

Puebla se camina y es en sus calles llenas de tradición, donde comprendes la esencia que aquí se vive. Sus iglesias y conventos ancestrales, las zonas arqueológicas y la consolidación de una oferta museística con 20 recintos temáticos, hacen de este estado un destino cultural por excelencia. Hay que destacar el Museo Internacional del Barroco (MIB) diseñado por el reconocido arquitecto japonés Toyo Ito, con su imponente construcción de concreto de caprichosas formas y en su interior el mayor acercamiento a la corriente artística que lo invadió todo, durante los siglos XVII y XVIII, y que ha sido reconocido en publicaciones internacionales como uno de los más importantes del mundo.

Puebla cultural Una parada obligada en tu visita es la Biblioteca Palafoxiana, que con sus más de 45,000 volúmenes, recibió el nombramiento de la “Memoria del Mundo” y es, sin duda, un lugar que enamora a propios y extraños.

Atracciones y Pueblos Mágicos La ciudad con sus atractivos de clase mundial, se vuelve única: la Estrella de Puebla, la rueda de observación portátil más grande del mundo, y ha logrado establecer un récord Guin-

Casa de los Hermanos Serdán Serdán.

Biblioteca Palafoxiana. Palafoxiana


Auditorio Metropolitano. ness, o el moderno Teleférico, cuyas góndolas surcan el cielo sobre la zona histórica de Los Fuertes, donde el Ejército Mexicano derrotó al francés, el 5 de mayo de 1862. Toda la geografía del estado es una cantera de experiencias. Nueve Pueblos Mágicos pueden ser visitados por turistas amantes del paisajismo, ecología y aventura. Enclavados en la sierra poblana, Pahuatlán, Zacatlán, Chignahuapan, Cuetzalan, Huauchinango, Xicotepec y Tlatlauquitepec poseen el encanto de la vegetación intensamente verde, artesanías, tradiciones y el calor costumbrista de su gente. Mientras que Atlixco y Cholula, en el valle central, esperan a los visitantes con experiencias culinarias, así como la historia precolombina de sus pobladores, quienes, con técnicas avanzadas construyeron la pirámide con el basamento más grande del mundo, la cual cubrieron con tierra y piedras hasta simular un cerro, y así evitar su destrucción, a la llegada de los conquistadores.

Teleférico.

Hospedaje de primera La oferta hotelera se ha diversificado, pues la llegada de hoteles como Rosewood y Cartesiano, sin dejar de lado las cadenas nacionales y locales, abren un abanico de posibilidades para los visitantes.

Chile en Nogada.

Gastronomía poblana de altura Con su cocina llena de sabores y colores, Puebla ha conquistado los paladares del mundo. Aquí se elabora el platillo más característico de la cocina mexicana, el mole, pero también el más elegante, el chile en nogada, un plato de temporada que ha consolidado su popularidad en todo el país, así como otros tradicionales, entre los que destaca el Mole de Caderas, que se elabora con ingredientes de la zona de Tehuacán. También es obligado degustar una deliciosa cemita, o las chalupas y las chanclas, así como los molotes y el chileatole, fundamentales en el abanico gastronómico cotidiano de los poblanos. ¿Qué esperas para planear una escapada por Puebla? El estado lo tiene todo; lo tienes que visitar y descubrir por qué “Puebla es mi destino”.

Dulces Típicos.

Museo M Mu seo Barroco. Barroco

Xicotepec.


PORTADA.

EL

TURISMO FUTURO

DEL

México avanza hacia su consolidación como uno de los mejores destinos turísticos del mundo. GEORGINA NAVARRETE

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FOTOS: CORTESÍA

El Cen enot ote e Ma M ya Native Park tiene la bóveda a m s grande de la Península de Yuca má c tá t n. n

os últimos años no han sido buenos, “¡han sido extraordinarios!”, dice Pablo Azcárraga, presidente del Consejo Nacional de Empresarios de Turismo. En 2017 la actividad turística volvió a romper todos sus récords con un crecimiento de 12% en llegadas internacionales, de visitantes que dejaron 8.6% más dólares que en el año previo. Según los cálculos de Azcárraga, el turismo podría crecer a 61.8 millones de turistas internacionales, con ingresos por divisas de 46,000 millones de dólares para 2024, “pero tenemos que enfocarnos y comprometernos”. En el futuro, el turismo en México estará enfocado en generar experiencias únicas. Los visitantes, ya sea nacionales o extranjeros, quienes tienen cada vez de mayor poder adquisitivo, podrán incrementar el gasto promedio de sus viajes y generar una mayor derrama económica en nuestro paí. Para lograrlo, de acuerdo con los expertos del sector, se debe pensar en la industria como una clave y detonadora de la economía mexicana y no como el soft que se encarga de entretener a los viajeros. Además, para lograr el reconocimiento mundial se deben atacar los problemas de seguridad que acechan a México y al resto de los sectores de la economía. En casi una década de crecimiento sostenido, siempre hemos estado por encima de la media mundial (8.9% contra 3.9% en 2016). A decir de los expertos, México tiene la mesa puesta para hacer del turismo su industria más fuerte y dejar atrás esa etiqueta de suavidad. Los recursos naturales, culturales y humanos del país la han hecho crecer, dicen los expertos, casi de manera natural. Pero el futuro podría ser aún más brillante si se tomara como una industria prioritaria. Para Azcárraga, los temas pendientes en el sector turístico deben verse más como una oportunidad que como una preocupación. El también presidente del Consejo de Administración de Grupo Posadas está convencido de que es necesario aprovechar todo el potencial que brinda el país y para ello, “hay que entender que el turismo mundial está en constante cambio y nosotros, en México, debemos saber adecuarnos”.

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REPORTAJE SALUD

FOTO: CORTESÍA

New City Medical Plaza, en Tijuana na, incluye torre de consultorios, hotel y zona comercial.

En el top del turismo médico El profesionalismo del sector salud en México y los ahorros de hasta 80% en procedimientos médicos, detona la industria. CINTHYA BIBIAN

A

principios del Siglo XX era común que los médicos recomendaran a sus pacientes acudir a algún destino de playa para recobrar la salud, debido a los beneficios que representa un clima tropical, aire puro y estar al nivel del mar. Esta sugerencia aplica de la misma manera 100 años después en los destinos turísticos mexicanos, con el añadido de que ahora en estos sitios hay galenos de primer nivel para intervenciones quirúrgicas o tratamientos médicos sofisticados. De acuerdo con las cifras de la Secretaría de Turismo (Sectur) en México, durante la

LUGAR A NIVEL MUNDIAL OCUPA MÉXICO EN TURISMO MÉDICO.

última década se triplicó el ingreso de divisas por turismo médico, al pasar de 1,544 millones de dólares (mdd), en 2006, a más de 5,000 mdd en 2017. El año pasado Sectur creó el Consejo Consultivo de Turismo Médico, que agrupa a actores del sector público, privado y organizaciones civiles para construir políticas públicas que fortalezcan este segmento turístico. La realización de operaciones, tratamientos e intervenciones dentales, oftalmológicas e, incluso, cirugías cosméticas, se han convertido en el nuevo atractivo turístico, comenta Roberto Montalvo, coordinador de la Licenciatura en Administración de la Hospitalidad de la Universidad Iberoamericana.

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De acuerdo con la red hospitalaria especializada en turismo médico Amerimed, los visitantes que se dirigen a México cada año eligen destinos que ofrecen la opción de disfrutar días de descanso, al mismo tiempo que tienen la oportunidad de recibir atención sanitaria de alto nivel a un costo más accesible de lo que pagarían en sus países de origen. De acuerdo con la Secretaría de Salud (SS), los estados del país más relevantes como receptoras de turismo médico son: Sonora, Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas, Jalisco, Quintana Roo, Yucatán, Ciudad de México, San Luis Potosí, Puebla, Baja California y Baja California Sur. Hospital global Según ProMéxico, la entidad que promueve las exportaciones nacionales, el país está en proceso de evolución para convertirse de un destino médico relevante en las ciudades fronterizas, a un centro mundial de cuidados de la salud que ofrece una gama completa de especialidades y procedimientos que compiten directamente con los promocionados en países desarrollados. “El crecimiento global en el flujo de pacientes y profesionales de la salud, así como de la tecnología médica, capital financiero y regímenes regulatorios internacionales, han dado auge a nuevos patrones de consumo y producción de servicios de salud en las últimas décadas”, revela el estudio Turismo de Salud publicado por ProMéxico el año pasado.


Al año, alrededor de 14 millones de personas en el mundo viajan en busca de servicios de salud. En general buscan nueva tecnología, enfoques médicos de vanguardia, atención de calidad y menores costos. De acuerdo con la SS, los gastos por atención médica en México son más bajos que en otras naciones. Por ejemplo, una rinoplastía es 56% más barata que en EU, mientras que un reemplazo de válvula cardiaca llega a ser hasta 89% más económico. Potencial saludable Según la Medical Tourism Association, el valor de mercado en el mundo se encuentra entre los 50,000 y los 70,000 mdd. En el caso de México, según cifras de Euromonitor, para 2018 la proyección es que alcance un valor superior a los 5,300 mdd al ubicarse como el segundo destino más importante, en el mundo, para el turismo de salud, gracias a su infraestructura médica y a los profesionales quienes están capacitados tanto en el país como en EU, y muchos trabajan en la frontera y ofrecen costos más accesibles. Según los datos de ProMéxico, los médicos de las principales especialidades son ginecobstetras (16.7%), cirujanos (14.5%), anestesiólogos (14.4%), pediatras (13.1%) e internistas (un 7.5%); el resto pertenecen a otro segmento. En cuanto a infraestructura médica, hay más de 120 hospitales certificados por el Consejo de Salubridad General. Además, hay otros centros de salud que cuentan con licencia de operación por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos

1.5

MILLONES DE PACIENTES RECIBIÓ TIJUANA EN 2017.

56%

MÁS BARATA PUEDE SER UNA RINOPLASTÍA EN MÉXICO QUE EN EU.

Sanitarios (Cofepris), certificada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS). “Las principales oportunidades de expansión se encuentran en EU, pues ese país participa con alrededor de 40% del gasto global en salud, donde 32% es a través de seguros privados, 12% gasto de bolsillo y el resto lo hizo el gobierno a través de diversos programas”, revela el estudio de ProMéxico. En total, más de 230,000 unidades económicas están relacionadas directa e indirectamente a la cadena de valor del turismo médico como son hospitales, laboratorios, clínicas, servicios de transporte, hoteles, operadores turísticos, entre otros. Adicionalmente, los esfuerzos realizados por el presidente de EU, Donald Trump, por derogar el programa de salud conocido como “Obamacare”, y en el que ha presentado algunos avances, también representa un potencial de crecimiento para el turismo de salud pues más de 20 millones de estadounidenses se quedarían sin seguro médico. En este escenario, México, con sus 17 clúster médicos, se convierte en opción para los pacientes que buscan buenos servicios y precios económicos para tratamientos y cirugías. De entrada, algunas ciudades fronterizas ya comenzaron a modificar su infraestructura para ofrecer más servicios de este tipo y Tijuana, es uno de las que más se beneficiarían. El destino tiene proyectado brindar servicio, a partir de 2019, a los pacientes en un nuevo centro médico, llamado New City Medical Plaza, ubicado a menos de un kilómetro de la frontera con la ciudad de San Diego, California, lo que demuestra que está

enfocado principalmente en atraer a los clientes provenientes del país vecino. El complejo de 26 pisos planea recibir turistas principalmente de EU. Este proyecto implicará una inversión de 50 mdd. Se prevé que quede listo para esta año. Contará con dos torres: una con infraestructura de salud y otra con un hotel. Tan solo en 2017, Tijuana registró una afluencia de 1.5 millones de pacientes tanto nacionales como extranjeros. En Cancún se encuentra la edificación de Ciudad Médica Wisdom Towers, que contará con dos hospitales, cuatro clínicas, cuatro comunidades de residencias para retirados y un centro comercial. La razón del proyecto es que para 2018 se prevé un incremento de 11% en los ingresos del turismo de salud. Además, un viajero del segmento médico puede gastar hasta 13,000 dólares, mientras que un turista convencional eroga hasta 2,000 dólares. Por su parte, la empresa hotelera Mundo Imperial anunció, en 2017, en Acapulco que, como parte de la inversión por 1,000 (mdd) para ampliar sus operaciones, edificará un hospital con especialidades en geriatría, cardiología y ortopedia para detonar el turismo médico en Guerrero. En otros estados hay inversiones en infraestructura que provienen principalmente de empresas privadas como Grupo Ángeles, Cima, Galenia, San Javier, Tec Salud, Centro Médico ABC, Excel, Doctors Hospital, Star Médica, Almater y Poliplaza. El “Trumpcare” podría dejar sin seguro médico a 14 millones de estadounidenses y hasta a 24 millones en una década, y México puede beneficiarse de ello, pues se prevé que los costos se mantengan hasta 60% más bajos en relación con los de EU.

FOTO: CORTESÍA

Nuevo León es uno de los estados con mejor dinámica en la industria de turismo médico.

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Los desafíos Aunque el mercado está en auge y se prevé un constante crecimiento, hay retos por superar. “Antes abrir un hospital (en Tijuana) era tarea sencilla. Ahora no, porque hay más regulaciones, certificaciones y la llegada de grandes consorcios que acaparan estas construcciones”, dice Carlos Varela, presidente de la Asociación de Doctores de México. Varela explica que las grandes empresas monopolizan regiones y que los permisos para la construcción los privilegian, lo que limita la diversificación de la oferta para el resto de los competidores. Otras desventajas que menciona son la depreciación del peso y el alza de los insumos internacionales, pues afectan los costos de las constructoras, lo cual limita la capacidad de desarrollo de este segmento turístico. En la actualidad, mientras las empresas lidian con estos retos, también ven con buenos ojos las oportunidades que está dando el sector por lo que se apresuran a incrementar su oferta en el sector.

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PORTADA.

El turista 3.0 Los desafíos, agrega Azcárraga, tienen que ver con entender al nuevo consumidor, “más sofisticado que busca vivir experiencias. Ese es el valor agregado que debemos entregar”. Asimismo, este nuevo viajero es más responsable en temas sociales y ambientales, lo que facilita emprender iniciativas públicas y de negocio que nos ayuden a cuidar nuestros recursos naturales, “que es lo que vendemos”. Por otro lado, agrega, “la competencia a nivel mundial es despiadada y cada vez más destinos buscamos el mismo dólar de los visitantes internacionales y de los viajeros mexicanos, entonces es preciso crear nuevos modelos de negocio, mejorar y hacer atractivas las opciones, y para eso requerimos más infraestructura y mejores servicios”. Seguridad, la prioridad “Es un tema urgente que no puede quedar fuera del radar de todos”, dice Francisco Madrid, director de la Licenciatura de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac. “Parece que vamos bien. Los destinos turísticos que captan al turismo internacional están muy concentrados y aunque no ha habido muchos incidentes y no han sido especialmente graves, hay un riesgo alto de que eso cambie”, señala Madrid. Aunque la inseguridad es un tema apremiante y requiere de la acción de todos los actores de la sociedad, reconoce el directivo de Grupo Posadas, hay otras áreas de oportunidad que solo los empresarios del turismo y sus colaboradores pueden trabajar para impulsar los crecimientos futuros. Al respecto, el secretario de turismo Enrique de la Madrid, editor invitado de este suplemento, explica que “la seguridad turística es un concepto multidimensional de prevención y de atención integral que incorpora salud, integridad física, psicológica, económica y medioambiental de los visitantes, pero también de los prestadores de servicios y, por supuesto, del resto de los integrantes de las comunidades receptoras de la actividad turística”. En las siguientes páginas el secretario explica más a detalle de qué se trata este nuevo modelo de seguridad. El reto de multiplicar La palabra diversificación aparece invariablemente en el discurso de los actores del sector turístico; es el punto central para que la industria avance hacia un futuro brillante. Poner en el radar de los visitantes nuevos destinos es parte de este reto, pues hoy están concentrados en apenas cinco lugares del país (Cancún, Riviera Maya, Ciudad de México, Riviera Nayarit y Los Cabos) los que, a su vez, concentran también la actividad en los aeropuertos, los centros arqueológicos y culturales y las zonas hoteleras. En este camino de llevar visitantes a otros destinos, también se necesita reforzar la co-

21.3

MMD DE INGRESO EN DIVISAS POR TURISTAS EXTRANJEROS, 8.6% MÁS QUE EN 2016.

Se S e pre refi fier fi fier eren en exp en perie errie i n nc cia as c n la co a nat a urra allez eza, a, c com om o mo lass de la e Los o Cab bos os.

10 acciones para el futuro Pablo Azcárraga, del CNET, lo tiene claro: hay objetivos a cumplir a corto plazo para que el turismo se potencialice y no decrezca. 1. Mejorar el posicionamiento del turismo en la agenda nacional. 2. Superar la alta concentración en ciertas zonas. 3. Diversificar los productos y sus destinos. 4. Asignación eficiente y ordenada de los recursos federales a los municipios. Dar lo necesario y condicionarlo al buen desempeño. 5. Conectividad ilimitada. Ser más agresivos en crecer los accesos del turismo internacional al país. “El Nuevo Aeropuerto de la Ciudad de México ayudará”, expresa Azcárraga. 6. Transparentar los fondos de la promoción turística de México y evitar desviarlos a otras causas. 7. Propiciar que se eleve el gasto del turismo internacional en el país. 8. Mayor involucramiento de la sociedad con el cuidado del turismo. 9. Implementar un modelo de desarrollo turístico sustentable para impulsar el desarrollo de las comunidades en las zonas turísticas. 10. Revisar el tema legal que impide a los extranjeros ser propietarios de bienes raíces en las playas mexicanas, pues ser propietarios los comprometería con el destino.

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nectividad y diversificar los aeropuertos que los reciben. “Hemos avanzado, pero es increíble que tengamos 60 aeropuertos y que 90% del turismo solo llegue a cinco; esta concentración limita el acceso de los viajeros a otros lugares”, explica Francisco Madrid, de la Universidad Anáhuac. Tenemos los aeropuertos e incluso existe un acuerdo bilateral en materia aérea con Estados Unidos (EU) lo que ha permitido aumentar de manera importante el flujo de los vuelos entre ambos países, aún así “debemos insistir no solo en mejorar la competitividad de todos los destinos turísticos, sino que la inversión pública en los destinos crezca al mismo ritmo que la demanda”, agrega el académico de la Anáhuac. La piedra en el zapato Hay una cifra que preocupa especialmente a algunos actores de la industria: el gasto promedio de los visitantes. “Las autoridades miden el éxito en llegadas de turistas, pero descuidan el tema del ticket promedio por visitante y la derrama económica total, que muchas veces no impacta a la comunidad. Las cadenas hoteleras internacionales, se llevan buena parte”,

dice Carlos Marín, CEO de Alltournatives, operadora de experiencias ecoturísticas en la Península de Yucatán, con 19 años de trayectoria. Y está bien celebrar cada año el aumento de las llegadas internacionales y los ingresos totales, pero no perdamos de vista que el gasto promedio por visitante apenas alcanza 488 dólares por viaje (809 si tomamos en cuenta el turismo fronterizo), cuando el gasto en EU es de 2,700 dólares, en Japón de 1,400 y en Australia llega a 4,400 dólares. Esta es la razón por la que México avanza a paso firme en el ranking de los países con más llegadas internacionales de la Organización Mundial del Turismo (OMT), donde hasta 2017 ocupaba el octavo sitio, pero no figura en la lista de los países con mayores ingresos por divisas turísticas. Tailandia, por ejemplo, ocupa el noveno lugar en llegadas y el tercero en ingresos. “Muchos argumentan que es un factor de competencia, pero yo pienso que ese gasto promedio es demasiado bajo y debemos generar más y mejores experiencias que permitan un mayor gasto, que a su vez traiga mayor derrama al país y se distribuya mejor. México debería tener un gasto de 1,580 dólares”, comenta Pablo Azcárraga.

Pese a que México ocupa el octavo lugar de los países con más visitantes internacionales, no figura en la lista de los de mayores ingresos por divisas turísticas.

Carlos Marín, CEO de la operadora turística Alltournatives.

Llegadas vs. ingresos Los 10 países favoritos según la Organización Mundial del Turismo. Estos son los que más visitantes extranjeros recibieron en un año. País

Visitantes (millones)

1. Francia

82.6

2. Estados Unidos

75.6

3. España

75.6

4. China

59.3

5. Italia

52.4

6. Reino Unido

35.8

7. Alemania

35.6

8. México

35

9. Tailandia

32.6

10. Turquía

*

Aquí, los países que obtienen mayores ingresos por turismo internacional. México no aparece por el bajo gasto promedio de sus visitantes. País

Lo os recu re ecu curs rsos rs os n nat atur at ural ur ales al es y cul cul u tu tura rale ra less so le s n fo fort rtal rt alez al ezas ez ass de lla a in ndu dust s ri st ria, a, com omo o de del Hote Ho ote tell Xc car aret et. et

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FOTOS: CORTESÍA

1. Estados Unidos

Ingresos (miles de millones de dólares)

205.9

2. España

60.3

3. Tailandia

49.9

4. China

44.4

5. Francia

42.5

6. Italia

40.2

7. Reino Unido

39.6

8. Alemania

37.4

9. Hong Kong (China)

32.9

10. Australia

32.4

*El dato de Turquía no estuvo disponible a la fecha de la publicación del ranking, pero los cálculos propios de la OMT lo mantuvieron dentro del top 10. Fuente: Ranking de Turismo Internacional, OMT 2016.

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PORTADA.

En n Nat ativ tiv ive Pa Parrk ke ell ec co ottur urissmo e la of es ofer ferta errta ta pri rinc nc n cip pal al.

EL FACTOR WOW

Las experiencias más sorprendentes en México.

Los más prometedores Como los expertos coinciden, el futuro turístico nacional se centra en diversificar destinos y desarrollar nuevas experiencias para los viajeros. Si bien ya hay varios modelos turísticos con un dinamismo interesante, todavía tienen mucho para donde crecer. En opinión del secretario de Turismo De la Madrid, “necesitamos desarrollar los segmentos de mercado que están teniendo mayor crecimiento. Sin embargo, las preferencias de los viajeros no son estáticas, cada año surgen nuevas tendencias”. Para estar a la vanguardia, agrega el funcionario, “nadie debe de sentarse sobre sus logros”. Entre los nichos con mayor potencial, el titular de Sectur considera al turismo médico, el religioso, el de naturaleza y el de grupos y reuniones, así como un nuevo segmento de viajes en el que los turistas buscan “una experiencia de inmersión a la vida cotidiana de las comunidades, incluso para realizar algún trabajo u obra de beneficio social”.

1

ECOTURISTAS

Según la OMT, el ecoturismo es una modalidad importante que crece rápido a nivel global, debido a que promueve la sustentabilidad de las zonas en las que se desarrolla. El turismo de naturaleza ofrece experiencias para varios perfiles de viajero y México tiene recursos para hacer feliz a cualquiera, desde la mera contemplación de bellezas naturales y vida silvestre durante una sesión de senderismo, hasta una emocionante aventura con rapel, buceo y snorkel. Carlos Marín, de Alltournatives, asegura que este modelo ha crecido mucho en la zona debido a la gran riqueza que ofrecen los cenotes, la red de ríos subterráneos y las comunidades mayas que la habitan y, desde luego, a la inercia que generan las llegadas a sus destinos de sol y playa, los más exitosos del país. “Ha surgido mucha competencia, pero todavía hay espacio para crecer; hay que ir tierra adentro y explorar nuevos lugares”, dice Marín. TIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018

2

ESPIRITUALIDAD

Aunque en México el turismo religioso está en desarrollo, es un segmento que recibe al año cerca de 20 millones de visitantes en la Basílica de Guadalupe. Casi la mitad de ellos se concentran entre el 1 y el 12 de diciembre, comenta Francesca Monarca, gerente general de Tours Peregrinos, quien calcula una derrama económica superior a los 10,200 millones de pesos (mdp). Pero fuera de la ruta de Juan Diego y la Guadalupana, el país tiene mucho más por ofrecer: 84 catedrales; 196 iglesias, conventos y exconventos con historia; museos religiosos, así como lugares de acontecimientos de mártires como los cristeros. Todos estos atraen un total de 32 millones de peregrinos al año, nacionales e internacionales. “Los viajeros de fe tienen un ritmo de viaje distinto, ocupan 80% del tiempo para la reflexión y la oración. Sí les gusta conocer la cultura, pero no es su motivación principal. Por lo que cada tour debe diseñarse a la medida”, cuenta Monarca.

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Un resort de primer nivel es aquel que deja memoria en sus huéspedes. “Ser anfitrión antes de ser hotelero es la diferencia hoy en el marketing turístico”, explica Daniel Guzmán, autor del blog ViajaBonito.mx Marco. Estas son sus recomendaciones: Hard Rock Hotel Riviera Maya. Duermes como un rockstar en camas con piel de cocodrilo y guitarras en tu habitación. Palafitos, Suites El Dorado. Con pisos de cristal en románticos búngalos, duermes encima del mar turquesa de la Riviera Maya. Balderrama Hotel Mirador. No hay señal de celular, ni internet, pero tienes la mejor vista de las Barrancas del Cobre en un hotel empotrado en la sierra Tarahumara. Finca Hamburgo. Hacienda que produce café de altura en las montañas del Soconusco Chiapaneco, que te permite cosechar tu propio grano.

Wendy Solis.


Inno ovar para ofrecer experiencias, como en Balderrama Hotel Mirador.

Los nichos y sus datos Entender las particularidades mejorará la oferta.

ECOTURISMO Mercado principal • Europeos, canadienses y estadounidenses. • El visitante sudamericano ha comenzado a interesarse. • El turismo nacional no toma tours, llega directo a las comunidades y parques. Qué buscan: • 40% tours de naturaleza y aventura. • 60% naturaleza y visitar alguna zona arqueológica. Qué hace falta • Implementar mecanismos de seguridad en los destinos. • Diversificar los destinos y promocionarlos. • Innovar y desarrollar productos turísticos que muestren los recursos naturales y culturales. • Involucrar a las comunidades con modelos de negocio.

ESPIRITUALIDAD Mercado principal • Mexicanos, 62%. No pagan tours, peregrinan por su cuenta. • Turismo internacional 38%: europeos, estadounidenses con gasto diario de 120 a 180 dólares (hotel, comida, entrada a los recintos y guía), y los Sudamericanos, 70 a 90 dólares diarios. Qué destinos prefieren: • Basílica de Guadalupe y ruta de San Juan Diego, CDMX. • Puebla (diversos puntos). • San Miguel de los Milagros, Tlaxcala. Destinos en crecimiento: • Chalma, Estado de México. • San Juan de los Lagos, Jalisco. • Cristo Rey en el Cerro del Cubilete, Guanajuato.

SALUD Los ttu Lo uriistas t s esp piriit itu le itua es de d dican n 80 80% 0% de de su viiaj vi aje a ac aj actiiv acti viida ad de es rela re ela acion on na ad das as con on la re relli ligi gión n com co mo o en la a Bas asílic ílic íl ica de de Gua ad da alu lup pe e en la la CDM DMX. MX. X.

3

SALUD

La calidad de los servicios médicos y los bajos costos — que llegan a ser hasta 89% menores— los cuales en el país de origen de los visitantes son mucho más costosos, han crecido el turismo médico en México, que al cierre de 2016 recibió casi seis millones de visitantes y generó ingresos, en ciudades fronterizas, por 35,500 mdp, según datos de Sectur. Este nicho se concentra en hospitales y clínicas, pero también se refiere a servicios de salud y de bienestar; estos últimos incluyen spas, retiros espirituales y asistencia a personas de la tercera edad. La infraestructura y la cadena de servicios médicos y de bienestar ha crecido de manera exponencial en todos sus eslabones, desde los hospitales, clínicas, líneas aéreas comerciales o privadas para los traslados de emergencias, laboratorios y farmacias hasta el turismo tradicional como hoteles, restaurantes y tiendas que atienden a los familiares de los pacientes.

4

NEGOCIOS

El turismo de reuniones es una de las grandes apuestas de la industria, gracias al impacto económico, tanto en derrama como en inversiones, opina Rafael Hernández, CEO del World Meeting Tourism. Con un crecimiento de entre 10 y 12% en los últimos dos años, el especialista calcula que este nicho cerró 2017 con un impacto económico de 1.7% del Producto Interno Bruto (PIB) y un valor de mercado cercano a los 28,000 mdd. Además de infraestructura, el país “ofrece cultura, bellezas naturales, entretenimiento y rica gastronomía”, dice Hernández y destaca la capacidad del país para albergar eventos de alto impacto como las reuniones del G20 o los Foros Económicos Mundiales. Los costos es otro incentivo para los organizadores de convenciones: “las tarifas de hospedaje, aéreas y de alimentos son competitivos”, tanto que México se lleva 40% del mercado del nicho en Latinoamérica, según la consultora IPK International. MILENIO

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Mercado principal • Estadounidenses y canadienses. Qué servicios requieren • Odontología. • Oftalmología. • Ortopedia. • Cardiología. • Cirugías y tratamientos contra el cáncer. • Bariatría. • Cirugía plástica. • Inseminación. • Trasplantes de células madre. Destinos exitosos: • Zonas fronterizas: Baja California (Tijuana y Mexicali); Tamaulipas, Chihuahua. • Destinos de playa: Rosarito, Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Riviera Maya, Cozumel y Cancún. • Capitales: Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara. • Comunidades de retiro: Ajijic, Chapala, Cuernavaca y Mérida Querétaro, Guanajuato y Puebla.

NEGOCIOS Principal mercado • Organismos internacionales. • Corporativos nacionales e internacionales. Qué requieren • Estancias cómodas para reuniones: salones y habitaciones. • Seguridad. • Conectividad. • Costos accesibles. Destinos exitosos: • CDMX, Monterrey y Guadalajara. • Cancún y Riviera Maya. • Puebla, León y Mérida. Fuentes: Alltournatives, Sectur, Tours Peregrinos y World Meeting Forum.

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PORTADA.

ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO Secretario de Turismo.

TURISMO DE CLASE MUNDIAL Si bien el desempeño de la industria turística ha sido brillante en la última década, el secretario Enrique de la Madrid, editor invitado de este suplemento, está consciente de que hay varios temas por resolver que podrían deslucir el futuro del sector. El secretario platica que los logros obtenidos no son fruto de la causalidad, sino del trabajo conjunto de los involucrados, incluidas buenas políticas públicas y programas de promoción y desarrollo efectivos. Cuando tomó el cargo, a mediados de 2015, el turismo ya cabalgaba el éxito. Había cerrado 2014 con casi 28 millones de turistas internacionales —19% más que el año previo— y se ubicaba en el sitio 15 del ranking de la Organización Mundial del Turismo (OMT) de los países más visitados del mundo. En 2016 México alcanzó el sitio ocho de los países con más visitantes de la OMT. Para el término de esta administración, la promesa es dejarlo en el número siete del ranking de llegadas internacionales y mantener los crecimientos por encima del promedio mundial. Expectativa moderada si tomamos en cuenta las estimaciones de la OMT respecto de la actividad mundial y su correlación con nuestra industria. De la Madrid expone dónde está la industria, las iniciativas transexenales que deja en la mesa y su visión del sector para los próximos años... Algunos incidentes recientes provocaron que países como Alemania lanzaran alertas de seguridad, que se suman a las que EU publica regularmente. Con este tema encima, ¿cómo se ve el turismo en México a largo plazo?

Hay factores que nos permitirán seguir creciendo en el corto plazo. Platicamos con las autoridades responsables para diseñar el nuevo sistema de recomendaciones de viaje del gobierno de EU. Ahora es más claro y favorable para los destinos receptores. Este año también

queremos incentivar a un nuevo sector de turistas en EU, a través del programa Viajemos Todos por México. En 2017 tuvimos nuestro mejor año de la historia en turismo, superamos todas nuestras marcas anteriores en número de visitantes, nacionales y extranjeros, y en derrama económica. No ha sido fruto de la casualidad, es el resultado de los esfuerzos coordinados de autoridades, empresarios y trabajadores, que hemos creado una industria pujante, innovadora y competitiva a nivel mundial. Si a ello le sumamos el enorme conjunto de atractivos y activos turísticos susceptibles de explotar, en el buen sentido de la palabra, podemos tener la certeza de que hay un futuro brillante para nuestro sector. Más allá de las recomendaciones de viaje de otros gobiernos y de cómo se controle su impacto, el problema de fondo es la falta de seguridad en el país.

Sin duda es el mayor reto que enfrenta el turismo en México. La Sectur centra sus esfuerzos en generar destinos seguros, donde el turista encuentre un entorno de orden y convivencia pacífica. El nuevo modelo de seguridad para los destinos turísticos incluye el compromiso de instrumentar el Modelo Óptimo de la Función Policial aprobado por el Consejo Nacional de Seguridad Pública; trabajar en la recomposición del tejido social e involucrar activamente a los empresarios y a la sociedad. ¿De qué se trata este nuevo modelo de seguridad para los destinos turísticos?

El año pasado, Sectur, la Secretaría de Gobernación y la Comisión Nacional de Seguridad trabajaron para diseñar e implementar el nuevo modelo de seguridad en los principales destinos del país. La primera fase es en Cancún y Los Cabos. El objetivo es fortalecer a las policías preventivas estatal y municipal; desarrollar la

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prevención social de la violencia y la delincuencia; e implementar el Modelo Homologado de Justicia Cívica, Buen Gobierno y Cultura de la Legalidad para los municipios de México, entre otras acciones. Particularmente desde la Sectur, colaboramos a través de los Centros de Atención y Protección al Turista (CAPTA), que son módulos integrales e interactivos de prevención, reacción y atención a la seguridad de los turistas y de los habitantes de los

Quiénes nos prefieren Norteamérica ama a México. Porcentaje de viajeros por país. Estados Unidos Canadá Reino Unido Argentina Colombia España Brasil Alemania Francia Australia Italia Chile Japón Guatemala Costa Rica China Cuba Corea del Sur

58.4 10.3 3.31 2.8 2.7 2.2 2.1 1.5 1.5 1.2 1.1 1.1 0.8 0.8 0.8 0.7 0.6 0.6

Fuente: Datatur.


Uno de Un Uno e los los os mejjor o es e ssit itio ioss para pa p a a ex xp per e im men enta ta tar ar un n pala pa lafi lafi la fito oe ess El El Dor o ad ado do Maro Ma aro rom ma en la ma la R Rie ievi ie vier vi era Ma er May ya a.

destinos. En una primera fase, se crearon en grandes polos turísticos como Acapulco, Cancún y Los Cabos. También emprenderemos campañas y algunas acciones de promoción para informar y asesorar de forma oportuna a los turistas sobre las medidas de seguridad pública, operativos vacacionales, centros de atención y protección al turista, protocolos de atención a turistas, protección civil y las demás que sean necesarias para su protección. El compromiso es replicar este nuevo modelo en otros destinos importantes. Además de la seguridad, ¿cuáles son los mayores retos del sector?

Primero dar planeación y orden territorial a los destinos turísticos. Debemos transitar hacia un modelo integral y participativo entre los tres niveles de gobierno para generar un crecimiento ordenado y con un mejor equilibrio entre los beneficios económicos, la inclusión social y la sostenibilidad ambiental. Por eso en septiembre de 2016 lanzamos una metodología para implementar el Programa de Ordenamiento Turístico General del Territorio, lo que ayuda a dar certeza jurídica en el otorgamiento y tenencia de la tierra; a la fecha 20 estados ya instalaron su Consejo Estatal. Y parte de este modelo toca otro gran reto para nosotros, que es la sostenibilidad ambiental. La sobreexplotación de nuestros recursos naturales pone en riesgo el equilibrio del medio ambiente, las ventajas competitivas del país y la preservación de riquezas de las que depende también la sostenibilidad de diversas comunidades.

3,716

MDP ES EL PRESUPUESTO DE LA SECTUR EN 2018.

Ya están en marcha estrategias para revertir esta situación, como la creación de cuatro nuevas áreas protegidas y cinco zonas de salvaguarda en 2016, firmadas por el presidente Peña Nieto, y la legislación sobre protección y preservación de los recursos naturales incluida en la Ley General de Turismo, donde destacan programas específicos. Por último, requerimos una agenda de competitividad turística a largo plazo y con énfasis en el recurso humano, para asegurar el sano desarrollo del sector. Hay áreas de oportunidad en cuanto al ambiente de negocios, recursos humanos y mercado laboral, de acuerdo con el Índice Global de Competitividad del WEF (World Economic Forum). Un mejor marco regulatorio por sí mismo no es suficiente para hacernos competitivos, debemos tomar en cuenta el capital humano, que es nuestro principal activo. Para 2018 la Sectur tiene un presupuesto de 3,716 mdp, cifra menor a la del año anterior. ¿Cuál es la estrategia para cumplir los objetivos?

Para lograr que un programa de gobierno tenga un impacto significativo en cualquier actividad, en este caso la turística, sin que represente una fuerte demanda para el presupuesto federal, lo más importante es la coordinación con la iniciativa privada, que es la principal responsable de hacer las inversiones y generar los empleos. Es el caso de los programas Viajemos Todos por México, Mejora tu Hotel y Conéctate al Turismo. En el primero las aerolíneas, los hoteles y los operadores turísticos los que ponen su capacidad instalada y los descuentos en las tarifas. MILENIO

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FOTOS: CORTESÍA

Para que un programa de gobierno tenga un impacto significativo, sin que represente una fuerte demanda para el presupuesto federal, es importante la coordinación con la iniciativa privada.

Enrique de la Madrid, secretario de Turismo. En Mejora tu Hotel, los recursos están respaldados por la banca de desarrollo, y son los empresarios hoteleros los que toman el riesgo, invierten, generan empleos y con las utilidades pagan los préstamos. En Conéctate al Turismo, la Sectur pone una plataforma tecnológica para la vinculación de proveedores y clientes, no hay una inversión en ninguna de las operaciones que se cierran por esa vía. ¿Cuál es el futuro del turismo en el país? ¿Qué debe suceder en un año electoral para no perder lo que se ha avanzado?

Por supuesto, consolidar su posición como motor de crecimiento económico y factor de desarrollo para las comunidades receptoras. Debemos mantener un sano crecimiento en el turismo internacional, asegurar nuestra posición dentro de los 10 países más visitados del mundo y aspirar a seguir escalando lugares en el ranking mundial. La apertura del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México en unos pocos años convertirá a nuestro país en un hub de conectividad internacional y dará un fuerte impulso a la llegada de turistas al permitir concretar rutas aéreas con países y regiones con las que nunca hemos tenido conexiones directas. El turismo nacional debe mantener su ritmo de crecimiento y, junto con la derrama generada por los turistas internacionales, contribuir a que el sector llegue a representar más de 9% del PIB en el corto plazo. Y a mediano plazo, superar 10% del PIB, como lo hacen hoy otras potencias turísticas, por ejemplo España.

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Los huéspedes van por viajes inolvidables

REPORTAJES

76

LUJO RELOADED

68

72

80

RETOS DE ALTURA

ASUR EN PLENO VUELO

EL MATCH PERFECTO

La industria aérea se alista para los desafíos

Cancún es el negocio clave de este grupo

El programa que conecta a proveedores mexicanos

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ESTADO DE MÉXICO

Lo mejor del Estado de México Esta entidad ofrece una amplia variedad de atractivos turísticos, pueblos pintorescos y hermosos entornos naturales.

S

u privilegiada ubicación geográfica y la amplia oferta de atractivos naturales, de aventura, arqueológicos, de deportes extremos y culturales, así como su vasta y exquisita gastronomía de origen prehispánico y virreinal, lo hacen uno de los destinos preferidos para los viajeros del centro del país que buscan lugares cercanos en donde descansar, conocer y vivir experiencias inolvidables. Los Corredores Turísticos del Estado de México Con el propósito de fomentar la pernocta en sus nueve Pueblos Mágicos y sus 22 Pueblos con Encanto, se diseñaron ocho Corredores Turísticos que brindan a los visitantes la oportunidad de conocer regiones completas que ofrecen diferentes actividades de acuerdo con las preferencias de cada turista. Un ejemplo de ello, es el hermoso Corredor Mariposa Monarca, que conjuga turismo de aventura y deportes extremos, los que pueden practicarse en la Presa Miguel Alemán de Valle de Bravo, con bellezas naturales como las cascadas Velo de Novia y El Molino, o bien el maravilloso espectáculo natural de las millones de mariposas que, de noviembre a marzo, se dan cita en los bosques de pino y oyamel del Pueblo con Encanto de Temascaltepec. Otro de estos bellos corredores es el Corredor Herencia Otomí, ubicado al norte de la entidad, que cuenta con un gran acervo cultural

OTUMBA, Pueblo con Encanto.

AMECAMECA, Hacienda Panoaya.

en el Pueblo Mágico de Tepotzotlán, donde se resguarda el Colegio Jesuita de la Compañía de Jesús, inmueble edificado en el siglo XVII y en cuyo complejo arquitectónico se encuentra el Templo de San Francisco Javier, una bellísima construcción de estilo barroco novohispano que forma parte del asombroso Museo Nacional del Virreinato. Aunado a ello, este Corredor brinda exquisita gastronomía en el Pueblo Mágico de Aculco, famoso por sus deliciosos quesos, productos lácteos y embutidos de excelente calidad. También son famosas las riquísimas truchas que se preparan de múltiples formas en el Pueblo Mágico de Villa del Carbón, sitio con parajes de bosque y lagunas que roban el aliento.

Además de sus innumerables bellezas naturales como la Presa Brockman en el Pueblo Mágico de El Oro, o el manantial conocido como El Borbotón, en el Pueblo con Encanto de Temascalcingo, al Corredor Esplendor Mazahua lo distinguen las espléndidas prendas de vestir confeccionadas por las maestras y maestros artesanos de esta etnia. También son características de esta región, las hermosas vajillas de cerámica de alta temperatura, muchas veces premiadas en distintos concursos en todo el país. Recreación y descanso Balnearios catalogados entre los mejores de Latinoamérica, spas de gran nivel y servicios holísticos de salud y bienestar, pueden encontrarse en el Corredor Santua-

TONATICO, Grutas de la Estrella.

rios, al que pertenecen los Pueblos Mágicos de Ixtapan de la Sal, Malinalco y el Pueblo con Encanto de Tonatico, ubicados al sur del territorio mexiquense. Aquí también se pueden practicar, desde intensas actividades de aventura como parapente, rappel y recorridos en ríos abiertos y subterráneos, hasta un apacible paseo a caballo o disfrutar de sus agradables y curativas aguas termales. Para conocer la historia del país En el Corredor Teotihuacán, además de visitar su mundialmente famosa Zona Arqueológica y disfrutar del espectáculo cultural Experiencia Nocturna, es posible admirar los impresionantes murales en las zonas de Tetitla, Atetel-

co, La Ventilla y Tepantitla y sobrevolar la región a bordo de un globo aerostático o de un moderno helicóptero. Además, se pueden realizar ilustrativos paseos en bicicleta y ver espectáculos de corte precolombino, como las Noches Ancestrales, el Juego de Pelota Nocturno y el Teatro Subterráneo Tonalkalco. En los Pueblos con Encanto de Acolman y Otumba, que también pertenecen al Corredor Teotihuacán, se encuentran sorprendentes edificios del siglo XVI, entre los que destacan los exconventos de San Agustín y San Nicolás de Bari, respectivamente; mientras que Nopaltepec ostenta la arquería mayor del Acueducto del Padre Tembleque, un excepcional monumento que en el año 2015 fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. El estado mejor comunicado Si a todo lo anterior se agrega la amplia red de carreteras y autopistas, el Aeropuerto Internacional de Toluca –con capacidad para recibir hasta ocho millones de pasajeros al año– y su variada oferta de hospedaje conformada por magníficos hoteles de diversas categorías, así como cabañas y posadas familiares; el Estado de México es un destino ideal, no sólo para los habitantes del centro del país, sino para todo turista nacional o extranjero que desee encontrar, en un solo estado, todas las actividades que harán de su visita una experiencia digna de ser atesorada y compartida.

NOPALTEPEC, Acueducto del Padre Tembleque, Patrimonio Cultural de la Humanidad.


REPORTAJE AÉREO

Retos de altura La industria aérea se alista para enfrentar los desafíos de infraestructura y conectividad. FERNANDO FRANCO

En 2018 volarán a más de 90 millones de pasajeros en México.

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E

l sector alista su plan de vuelo para alcanzar nuevas latitudes. La Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) estima que las aerolíneas nacionales e internacionales movilizarán a más de 90 millones de pasajeros durante 2018, lo que convertirá al periodo en el noveno año de crecimiento consecutivo. Ante una economía más dinámica, que se reflejará en mayor demanda de vuelos de placer y negocios, las empresas del sector se preparan con más flota, nuevas rutas, alianzas y servicios más eficientes. Así se equipan Volaris, por ejemplo, anunció una megainversión por 9,300 millones de dólares (mdd) para la compra de ocho Airbus hacia 2026. Durante el anuncio de inversión, Enrique Beltranena, director general de la aerolínea, aseguró que esta operación permitirá aumentar 69% su flota, para pasar de 71 a 191 aeronaves. Volaris se abrió paso en la industria como una línea aérea de bajo costo. Su estrategia ha dado resultado, pues desde que comenzó a operar, en marzo de 2006, incrementó sus rutas de cinco a más de 170. La empresa ofrece más de 321 vuelos diarios en rutas que conectan a 40 ciudades en México y 28 en Estados Unidos (EU) y Centroamérica. Interjet es otra de las aerolíneas que se prepara para los nuevos desafíos. La aerolínea pasó de ser una de bajo costo y se transformó en una de alta eficiencia. Hace 12 años, cuando comenzó a operar, tenía tres aeronaves que volaban a cuatro destinos. En la actualidad cuenta con una flota de 78 unidades, con las que viaja a 53 destinos en México, EU, Canadá, Cuba, Guatemala, Costa Rica, Colombia y Perú. “La aerolínea continuará con el crecimiento de su flota, con su estrategia de apertura de nuevas rutas y el reforzamiento de frecuencias”, señaló José Luis Garza, director general de Interjet, durante la celebración de su aniversario. También se dio a conocer que la empresa busca a un socio estratégico para expandir sus operaciones en el continente americano. En la era de las alianzas La expansión de rutas ha desatado una ola de alianzas estratégicas entre aerolíneas nacionales, locales y extranjeraas, para llegar a más mercados. Aeroméxico, la mayor aerolínea del país, trabaja para consolidar el Acuerdo de Colaboración Conjunta con Delta, que arrancó en mayo del año pasado y que está valuado en 1,500 mdd. Con más de 1,000 vuelos transfronterizos semanales, ambas aerolíneas operan de forma conjunta para realizar nuevas inversiones en instalaciones, puertas de abordaje y salones para pasajeros frecuentes; además, pusieron en marcha ventas conjuntas e iniciativas de mercadotecnia en México y EU. “Este acuerdo histórico es muy importante para nuestros clientes, quienes se verán beneficiados con más opciones de vuelo y conectividad entre ambos países”, comentó Andrés Conesa, director general de Aeroméxico, durante la confirmación de la alianza. Para consolidar su estrategia, la empresa recibió en semanas pasados el primer avión Boeing 737 Max 8, de los 90 que llegarán en total, además de que analiza renovar la flota de su filial Connect. Aeroméxico opera 600 vuelos diarios. Su red de destinos alcanza más de 80 ciudades en tres continentes, con una flota operativa de 128 aviones. Por su parte, Aeromar, que festeja tres décadas de vuelo ininterrumpidas, alista su plan de trabajo para el siguiente lustro, de la mano de Synergy Aerospace, controlador de Avianca Holdings, quien invertirá hasta 100 mdd por hasta 49% de las acciones de la empresa. El primer movimiento fue el cambio de piloto en su dirección. Dieter Holtz es el nuevo capitán a bordo, en sustitución de Andrés Fabre. Además, recientemente, la compañía invirtió 360 mdd para adquirir ocho aviones y arrendar uno más, con lo cual, actualmente, tiene una flota de 16 unidades. La empresa opera 100 vuelos diarios, en promedio, a 24 destinos nacionales y de EU. Para lograr el objetivo, la aerolínea busca alianzas para consolidarse en América Latina, esto como parte de su plan de vuelo para este 2018. MILENIO

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VUELAN CADA VEZ MÁS El número de pasajeros en avión creció 9% el último año. Aereolíneas extranjeras

Aereolíneas nacionales

Millones 60

40

53.3 40.7

35.1 33.9 30.6

20

0

28 18.2

18

2008

2010

21.2

2012

24.4

2014

2016

Año

Fuente: SCT

Por su parte, la aerolínea de bajo costo Viva Aerobus no descarta estrenar rutas al extranjero, además de que busca nuevos mercados en el territorio nacional. Actualmente opera más de 150 vuelos diarios para diversas rutas, incluyendo Ciudad de México-Las Vegas, su primera ruta internacional desde la capital del país, la cual forma parte de las 23 que abrió en 2017. Cambio de ruta Pero los cielos despejados no son la constante para esta industria mundial. En México, durante 2009, registró uno de los peores años de su historia, como un reflejo de la crisis económica que se desató entonces en EU. De acuerdo con la SCT, en ese año se movilizaron 46.9 millones de pasajeros, 12% menos que el año previo. Las malas noticias no terminaron ahí. En 2010, tras una turbulencia financiera que culminó en quiebra, Mexicana de Aviación se quedó en tierra. Sin embargo, el sector sacó la casta y retomó el vuelo, alcanzando nuevas latitudes en los años subsecuentes. Tan solo en 2017 la industria movilizó a 89.6 millones de pasajeros dentro del país, una cifra sin precedente, y 10.3% mayor a la del año previo, con lo cual hilvanó ocho años de expansión. “Es un crecimiento impresionante el que registra la industria”, asegura Víctor Hugo Valdés, especialista de Aviación Comercial de la Universidad Anáhuac. En su opinión, las rutas que dejó Mexicana están cubiertas, principalmente por las aerolíneas de bajo costo como Volaris y Viva Aerobus, que aprovecharon los espacios vacíos. El Anuario 2016-2017 de la Cámara Nacional de Aerotransportes (Canaero), especifica que en el país operan ocho aerolíneas en servicio regular nacional y 57 en servicio internacional. El año pasado, en vuelos nacionales, las líneas aéreas mexicanas más dinámicas fueron Volaris e Interjet, con 12.4 y 9.6 millones de pasajeros, respectivamente. En vuelos internacionales, Aeroméxico fue el líder, con 6.3 millones de personas. En lo que se refiere a las aerolíneas extranjeras con una mayor participación en el mercado mexicano, la tienen las estadounidenses United Airlines, American Airlines y Delta. Modelo integrado Todos los días en México despegan y aterrizan 2,200 vuelos, que transportan a más de 220,000 pasajeros. Estos números son reflejo de la amplia conectividad aérea de México con prácticamente todos los rincones del mundo, los cuales se enlazan con 52 aeropuertos nacionales y 132 internacionales. Con 900 rutas internas y externas, que llevan a 130 destinos de los cuatro continentes, el país avanza en materia de conectividad aérea.

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REPORTAJE AÉREO

EN PICADA

El N NAI A CM AI CM ten ndr d á ca capa pa pac aci cida cida ad de movillizar de iz zar a a anu nual nu ualme alme m nt nte a 12 125 millon 125 on ness de pa asa s jero je ero ros.

Sin embargo, el estudio de Política Turística de México, de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), advierte que no es de manera homogénea. “Si bien el sistema de transporte parece funcionar bien para los visitantes de destinos costeros, se vuelve más complejo fuera de dichas zonas turísticas”, señala el documento. Durante la presentación del estudio, José Ángel Gurría, secretario general del organismo internacional, recomendó mejorar la logística de movilidad, desde el punto de origen hasta el destino final, a través de un sistema de transporte integrado y fluido para los visitantes y los residentes. De acuerdo con Jesús Sánchez Arciniega, investigador de la UNAM, hay rutas que requieren más frecuencia; sin embargo: “Las aerolíneas no las ocupan por falta de espacio, sobre todo en el aeropuerto capitalino, lo cual se refleja en altos índices de retrasos”. El Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) es el hub más dinámico en el país. En 2016 se ubicó, por primera vez, como la terminal con mayor tráfico de pasajeros en América Latina. Además está ubicado en noveno lugar a nivel mundial en lo que se refiere a conectividad. Al AICM le siguen los aeropuertos de Cancún, principalmente por su actividad con EU; Guadalajara, Monterrey y Tijuana, de acuerdo con la Canaero. El tráfico de pasajeros internacional se concentra en EU, con cerca de 70%; seguido de Canadá, Europa, Sudamérica, Centroamérica y Asia. Revolucionando al sector De acuerdo con Avilés, de la Universidad Anáhuac, la ley que sanciona a las aerolíneas impuntuales y el Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (NAICM) son dos factores que fortalecerán la conectividad y el crecimiento de la industria.

El NAICM –que fue diseñado por el británico Norman Foster y el mexicano Fernando Romero— impulsará la conectividad desde y hacia la capital del país. Se trata de un proyecto 100% sustentable y que está llamado a ser uno de los más grandes del mundo. Con una superficie de 5,000 hectáreas y una inversión por 189,000 mdp, en su fase de máximo desarrollo tendrá seis pistas de operación, con dos terminales y dos satélites. En él, se pretende movilizar a 125 millones de pasajeros al año, 342,000 diarios, en promedio. Se espera que la primera fase esté lista para 2020. Este proyecto será trascendental para la industria y si no se llegara a concretar, frenaría el crecimiento de las aerolíneas red como Aeroméxico, señaló su director, Andrés Conesa, durante una conferencia de prensa donde anunció sus planes para renovar la flota de Connect. En lo que se refiere a la normatividad para sancionar a las aerolíneas, la cual entró en vigor en junio pasado, con un periodo de gracia para que las empresas adecuaran sus procedimientos de operación, el analista de la Anáhuac explicó que el objetivo es mejorar el desempeño en el AICM, por los retrasos que se presentaban. “La iniciativa es buena para el consumidor e incentiva a las empresas a ser más puntuales, pero muchos de esos retrasos son por el grado de saturación que hay en el actual aeropuerto, es decir, por causas ajenas a las aerolíneas”, comenta. Hoy, la industria aérea aporta 2.9% del Producto Interno Bruto de México y genera cerca de 1 millón de empleos directos e indirectos. Las expectativas para los próximos son años son positivas, fundadas en la demanda de un mercado en crecimiento que, sin embargo, presenta retos como optimizar su conectividad, mejorar la infraestructura y reducir los niveles de impuntualidad.

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FOTOS: CORTESÍA

El sector de los chárteres pierde altura por su costo. Las charteras se llegaron a convertir en una excelente opción para los pasajeros que no quieren perder horas en el aeropuerto, arriesgarse a cancelaciones o para quienes simplemente prefieren un vuelo más privado. El problema es que su costo dejó de ser competitivo frente a las líneas aéreas económicas que surgieron, lo cual de alguna manera afectó a los touroperadores que comercializan este tipo de vuelos, señala Jesús Sánchez, investigador de la UNAM. Según la Dirección General de Aeronáutica Civil, desde el año 2000 esta industria registra una desaceleración, que se acentuó en los últimos ocho años. Hace 17 años se movilizaron 5.44 millones de pasajeros bajo esta modalidad; para 2016 (cifras del último año disponible) fueron 1.48 millones, lo que implica una caída de 72.79% durante este periodo. Entre las empresas que operan en este sector están TAR, Aeroméxico, Viva Aerobus, Magnicharters, First Jet y Global Air. Otro factor que ha afectado al mercado de chárteres en el tipo de cambio que se registró desde 2014, ya que las tarifas de estos vuelos privados o de fletamento generalmente se cotizan en dólares.

94.45

MILLONES DE ASIENTOS SE OFRECEN DESDE Y HACIA EL PAÍS AL AÑO.

MILENIO

Méxi Mé xico xi co y EU son los me ercad dos más iimp mpor mp o tante de AL en vue uelo loss eje ecu cuti cuti tivo vos. vo s.


TAMAULIPAS Es un estado rico en naturaleza, infraestructura e historia, donde la aventura y la diversión harán tus vacaciones inolvidables.

E

n Tamaulipas la historia y la modernidad se conjugan para conformar un bello destino turístico. El estado cuenta con una infraestructura en hotelería y gastronomía inigualable. PLAYA MARIMAR, Ciudad Madero.

Hermosas playas El estado cuenta con cinco playas, que son Miramar, La Pesca, Bagdad, Carbonera y Barra del Tordo, en las que encontrarás excelentes opciones para divertirte, pasear y disfrutar de tu estancia. Ubicada en Ciudad Madero, a unos minutos del Centro Histórico, está Playa Miramar, una de las más hermosas y extensas de México, con infraestructura y servicios que la convierten en la primera playa certificada del Golfo de México. Considerada como santuario de la tortuga lora, Barra del Tordo, te ofrece un sin número de atractivos naturales, como cenotes, ríos y nacimientos. En ella podrás practicar pesca deportiva, buceo, paseos en lancha, senderismo, campismo y windsurf. En las Márgenes del Río Carrizales hay hoteles y campos turísticos con todas las comodidades, así como un campamento dedicado a proteger la tortuga lora, especie endémica de la zona. La Pesca, en Soto La Marina, ofrece servicios de gran calidad en sus más de 20 hoteles ubicados a lo largo de la costa. Sus restaurantes ofrecen gran variedad de platillos elaborados con pescados y mariscos. Puedes rentar palapas, lanchas y adquirir accesorios para la pesca deportiva. Playa Carbonera pertenece al municipio de San Fernando y se encuentra a dos horas de la frontera con Estados Unidos. Cuenta con palapas, puestos de comida regional, así como mariscos y pescados que forman parte importante de la gastronomía de este lugar. Otra de esta playas majestuosas es Bagdad, a 26 km de Matamoros, de suave arena y oleaje tranquilo que permite la práctica de la pesca deportiva y las actividades acuáticas. En ella se disfrutan los restaurantes, la

TULA, Pueblo Mágico.

El orgullo

de ser tamaulipeco palapas y los toboganes que ofrecen diversión para chicos y grandes. Matamoros cuenta con la condición privilegiada de ser el único lugar en el país, que además de ser frontera con los Estados Unidos, limita con el Golfo de México. Huasteca tamaulipeca ¡Disfruta de esta región, ideal para los amantes de la aventura y los deportes extremos! Rodeada de maravillas naturales, se ubicada en las zonas suroeste y centro del estado, y comprende estos municipios: JAUMAVE También conocido como el santuario de las Guacamayas, es el paraíso ideal para los amantes de la naturaleza y la observación de aves. A 12 km de la cabecera municipal, están Los Nogales, un balneario natural de abundante vegetación, donde se unen los causes de los ríos Guayalejo y Chihue; El Ojito es un espacio recreativo para disfrutar de tus días de campo, ya que ofrece servicio de albercas, palapas, juegos infantiles, asadores y renta de cabañas. Por su parte, en La Poza Azul existe un oasis natural donde podrás nadar en posas de color azul celeste y contemplar la diversidad de peces que habitan en ella. Y para aquellos que desean relajarse y disfrutar de un entorno más natural se encuentra el Spa La Florida, con servicios masajes, tratamientos faciales y temazcal. MANTE Disfruta de la Cueva del Abra, una caverna en la Sierra de Cucharas. Se localiza a 13 km. de Cd. Mante y se recomienda visitarla en compañía de guías especializados para disfrutar del lugar. En El Nacimiento admira el manantial que brota desde el interior de una cueva formada en las faldas de la sierra, en él podrás disfrutar de un día de campo, nadar o pasear en lancha. El Cañón de la Servilleta con un recorrido de 2.5 Km aproximados, lo convierte en el escenario perfecto para practicar el

Ecoturismo

Algunas de las actividades que podrás realizar en el estado son: Buceo Paseo a caballo Senderismo Ciclismo de montaña Kayaks Montañismo Rappel Exploración de cavernas Observación de aves y mariposas Paseos en moto Cañonismo

senderismo y los deportes extremos, además de actividades de natación en sus pozas y la exploración de cuevas. GÓMEZ FARÍAS Reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad y una de las Maravillas de México, la Biósfera “El Cielo” es el área natural protegida más espectacular del noreste mexicano. En esta reserva encontrarás fósiles de vida marina, vestigios arqueológicos y una amplia diversidad de flora y fauna. Por las noches, te asombrarás con la magia de su firmamento donde podrás relajarte escuchando los maravillosos sonidos de la naturaleza. LLERA El río Guayalejo se ubica en el municipio de Llera y es el destino ideal para disfrutar del ecoturismo familiar. En este río encontrarás hermosos parajes y balnearios naturales que podrás disfrutar mientras recorres en kayak sus increíbles rápidos. PALMILLAS Aquí se encuentra el Cañón del Salto, una zona rodeada de montañas y llanos con 30 metros de toboganes naturales, especial para practicar el cañonismo y rappel.


REPORTAJE AÉREO

Ell A E Aerrop opue ert rto o In Inte Inte ern nac aciional io de e Can Ca an ncú cún, n,, la me n mejor carta.

Asur, al vuelo FOTO: CORTESÍA

Para el grupo aeroportuario, Cancún es estratégico, sobre todo cuando ha enfrentado diferentes inconvenientes en los mercados internacionales. CINTHYA BIBIAN

C

ancún es el sostén del Grupo Aeroportuario del Sureste, Asur, los números lo demuestran. En febrero de 2018 si se contabilizan todos los pasajeros transportados en las terminales de los nueve aeropuertos que administra el grupo en México, más los seis de Colombia y uno en Puerto Rico, el tráfico muestra un alza de 1.5%. Sin embargo, si solo se consideran las operaciones en el país el aumento es de 9.2%. Cancún, por si mismo, representa 76.5% del total de sus pasajeros del país y más del 60% de sus ingresos. “El logro de estos resultados fue la apertura de la Terminal 4 en el Aeropuerto de Cancún en noviembre pasado, lo que incrementó nuestra capacidad de operación a cerca de 40%, lo que nos permite atender a otros nueve millones de pasajeros al año”, dice Adolfo Castro, director ejecutivo de Asur en conferencia con analistas a finales de febrero. Las turbulencias Mientras que en 2017, a nivel nacional, Asur buscaba cumplir con lo planteado en su plan de desarrollo, los que implicó la inversión de

465 millones de pesos (mdp) para finalizar la construcción de la nueva terminal, el Consejo de Administración del grupo decidió adquirir las acciones que lo harían dueño único del Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín, en San Juan Puerto Rico. Cerró la operación con el fondo Oaktree Capital en la primavera de 2017. El movimiento parecía conveniente, pues Oaktree invirtió, en febrero de 2013, cerca de 118 millones de dólares (mdd) en 50% de las acciones de la terminal boricua, tiempo en el que Asur —reconocido por administrar el Aeropuerto Internacional de Cancún, uno de los más visitadas del país— compró el otro 50%. Para 2017, Oaktree le vendió su participación en 430 mdd, con lo que obtuvo un rendimiento de 250%. “La compra permitió a Asur consolidar los flujos del aeropuerto a sus resultados consolidados”, comenta Alejandra Marcos, analista del sector aéreo en Intercam. La operación que lució tan prometedora en la primavera pasada, se convirtió en angustia para el otoño, cuando el paso del huracán María causó uno de los desastres más cuantiosos en la historia de Puerto Rico.

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28.4

MILLONES DE PASAJEROS TRANSPORTA ASUR EN EL PAÍS.

MILENIO

En el aeropuerto se suspendieron las operaciones tres días y se reanudaron de manera parcial. Las afectaciones se mantienen y la recuperación tardará en llegar varios meses más. “Si tenemos en cuenta que cuando el huracán Wilma azotó Cancún (en 2005) nos tomó 16 meses regresar a donde estábamos antes del evento catastrófico. Según nuestra experiencia, no deberíamos esperar cifras de tráfico positivas en Puerto Rico para este año”, afirmó Castro. Aunado a esto, otra operación a la que Asur apostó en 2017 fue la adquisición de Airplan, un paquete de seis aeropuertos en Colombia que enfrentó una huelga de pilotos; la cual se prolongó hasta enero de 2018, afectando el tráfico de pasajeros. La adquisición de Airplan es estratégica, “pues diversifica las operaciones de Asur y le permite incursionar en el mercado latinoamericano mediante la oferta de servicios aeroportuarios a través de media docena de terminales, con lo que Asur podrá servir a 10.4 millones de pasajeros adicionales, 36.5% más respecto de lo que hace en México donde transporta 28.4 millones”, dice José Espitia, analista de Banorte.


SONORA

Un paraíso en el desierto mexicano Al poseer uno de los atractivos naturales más buscados por los turistas de México y Estados Unidos (la playa), Sonora se ha posicionado como uno de los principales destinos a visitar todo el año.

A

demás de contar con una privilegiada ubicación geográfica, al ser “vecino” de Arizona, Nuevo México y Chihuahua, entidades que no cuentan con una playa, Sonora ha provocado que visitantes y viajeros busquen las olas del Mar de Cortés o Golfo de California. Playas en cualquier época del año Son poco más de 1,200 kilómetros lineales de costa con el mejor conocido Acuario del Mundo, según el explorador oceánico Jacques Cousteau, por lo que Sonora se mantiene como uno de los destinos ideales para ser visitado en cualquier época del año. Las Playas en Sonora son hermosas, son la conjugación perfecta entre el mar y el desierto, sin olvidar que cuentan con todos los lujos y necesidades que un turista puede desear para disfrutar de unos días inolvidables. Desde negocios en Guaymas-San Carlos, hasta lujosos hoteles y resorts en Puerto Peñasco, pasando por la tranquilidad de Bahía de Kino o la belleza natural de Huatabampito, Sonora ofrece una amplia variedad de playas públicas y vírgenes para elegir y disfrutar. “Si vienes a Sonora no puedes dejar de visitar nuestras playas, en ellas hay atractivos para todos los gustos, hay una amplia gastronomía, vida nocturna, actividades deportivas, hay fiesta y aventura, pero también hay paz y tranquilidad, existe un balance perfecto para cada tipo de turista”, explicó Platt Ma-

Puerto Peñasco.

atractivos más completos, los hoteles más lujosos, las comidas más exóticas y los destinos más divertidos.

El Pinacate, Puerto Peñasco. zón, encargado de despacho de Comisión de Fomento al Turismo. Gracias a esa riqueza natural, la gobernadora del estado, Claudia Pavlovich Arellano ha sido una constante promotora de ese destino y gestora de recursos para continuar con ese crecimiento turístico. Platt Mazón dio a conocer que las playas de Sonora son diversas y cuentan con todos los servicios necesarios para vivir una experiencia única, cada uno de los “rincones” de ese litoral ofrece una variedad de locaciones para los amigos y la familia. Para todos los gustos Puerto Peñasco es el destino más buscado por los aventureros, por jóvenes originarios, en su mayoría, de California, Arizona y Nuevo México, además de los turistas de Chihuahua, Sinaloa y Baja California, explicó el funcionario estatal.

“En cambio, San Carlos ha sido elegido por ciudadanos norteamericanos como un destino de retiro, además de que es visitado por miles de jóvenes que acuden durante el periodo de Semana Santa; mientras que Bahía de Kino, es conocida por ser uno de los lugares de descanso predilecto de los sonorenses”, explica Platt Mazón. Guaymas - San Carlos: un gran destino de sol, arena y mar Este es el puerto más grande y uno de los destinos turísticos favoritos de Sonora. Su ubicación la convierte en un lugar clave para los negocios y descanso, pues se encuentra a poco más de una hora en automóvil de las principales ciudades de Sonora, Hermosillo y Ciudad Obregón. Este sitio cuenta con todo para que sus visitantes y turistas disfruten de momentos sin igual; tiene una amplia playa, vida nocturna,

Sonora aventura.

monumentos y sitios históricos, grandes complejos de descanso y una gastronomía sin igual. Todos los atractivos del turismo de playa puedes vivirlos en Guaymas-San Carlos; pesca, buceo, deportes acuáticos, como sandboarding, paddleboard, kayac; senderismo en el Cañón de Nacapule, un delfinario, el estero El Soldado y mucho más. Puerto Peñasco: la playa de Sonora y Arizona Su ubicación y belleza hacen de esta la playa favorita de los habitantes de Sonora y de Arizona. Aquí encontrarás hermosas playas con arena limpia y agua templada, perfectas para realizar todo tipo de deportes acuáticos como buceo, snorkeling, paseos en yate, pesca deportiva o, simplemente, dar una caminata por la playa. Encontrarás aquí a los turistas más exigentes y por lo tanto, hallarás también los

San Carlos.

Bahía de Kino: la combinación perfecta de belleza y tranquilidad Una de las playas más visitadas por todas aquellas familias y turistas que buscan momentos de tranquilidad y relajación, cuenta con arena blanca, cálidas y tranquilas aguas. Es la playa favorita de los Hermosillenses lo que le permite ofrecer todos los servicios necesarios como restaurantes, hoteles, casas en renta, tiendas de autoservicio, entre otras cosas. Ideal para uno, dos o los días de descanso que necesites. Explora de la mano de un integrante de la tribu Seri, de la reserva ecológica de la Isla del Tiburón. Descubre los manglares y toda la flora y fauna que aquí existe, descansa o aventúrate, vive la magia de Bahía de Kino. Huatabampo: una belleza sin igual en el sur del estado Las playas de Huatabampito, en los primeros meses del año, atraen turistas de todos lados del mundo utilizando un maravilloso espectáculo. Cada principio de año, las ballenas se refugian en este litoral del Mar de Cortés para reproducirse en sus cálidas aguas. Las playas de Huatabampito presentan el escenario ideal de quienes disfrutan la pesca, el veleo y el paseo en bote además de las tradicionales carreras en lancha que se llevan a cabo varias veces en el año.


REPORTAJE AÉREO

El análisis de Credit Suisse, señala que el crecimiento en la oferta hotelera es otro factor de apoyo, pues para este 2018 se prevé la inauguración de 10,000 cuartos de hotel y otros 8,000 más para 2019, números que se sumarán a los 100,000 existentes en Quintana Roo. El crecimiento se dará principalmente en destinos como Playa Mujeres, donde el plan maestro de la ciudad aprobó hasta 29,000 cuartos de hotel más, que se añadirán a la nueva oferta de Riviera Maya. Para Asur, el tráfico en México, que representa 66% del movimiento total trimestral muestra tasas de crecimiento de alrededor de 6% en el tráfico nacional e internacional. Cancún sigue siendo el principal motor del crecimiento, reportando aumentos de casi 10% y 6% en el tráfico doméstico e internacional, respectivamente.

FOTO: CORTESÍA

L Terminal 3 en Cancún, inaug La gurada por el pre esi s de d nte e Enrique Peña Nieto, generó ó un incrementó de 6 a 10 1 mill mill llon ones on es d de e pa p sa saje ero os.

La huelga de pilotos concluyó, añadió Espitia, pero los efectos colaterales están vigentes, los cuales esperan que se diluyan a medida que transcurra 2018. Por todo lo anterior, la integración de las operaciones internacionales de Asur no ha tenido el mejor comienzo; sin embargo, las perspectivas para la empresa no son del todo negativas pues a su favor juega el desempeño y las inversiones que tiene para su mejor carta desde hace varios años: el aeropuerto de Cancún. La joya de la corona Otro de los grandes beneficios respecto de la inversión en la Terminal 4 de Cancún son los ingresos que obtiene por la renta de los 60 locales abiertos en este espacio según confirmó Castro a analistas. “La nueva Terminal en el aeropuerto de Cancún, que ya está completamente en servicio, cuenta con operaciones optimizadas, modernos diseños y flujos de pasajeros bien planeados, todos enfocados en maximizar la experiencia del viajero y las ganancias comerciales. Reforzamos nuestra opinión de que este nuevo ‘centro comercial’ debería impulsar aún más el poder de referencia de Asur los próximos tres a cinco años”, comenta Felipe Vinagre, analista de Credit Suisse. De acuerdo con el especialista, si se diera una reacción similar a lo que sucedió en 2016, después de la inauguración de la Terminal 3, se esperaría un crecimiento de 16% promedio anual en los ingresos comerciales por pasajero, pues hasta ahora la terminal manejaba cerca de 22 millones de pasajeros al año y con la nueva llegará a 30 millones. Sin temor Las advertencias de viaje a México por parte de países como Estados Unidos no han afectado el crecimiento, de acuerdo con la Sectur de Quintana Roo, pues el aumento en visitantes procedentes de ese país y Canadá, mantiene niveles de 10%, principalmente por el favorable tipo de cambio de divisas.

75%

DE LOS PASAJEROS DE ASUR VIAJAN HACIA O DESDE CANCÚN.

SU NEGOCIO EN RETAIL

Asur está en plena renovación de la oferta comercial en sus aeropuertos.

30

MILLONES DE PASAJEROS ANUALES ESPERA ASUR EN 2018.

El contrato con Duty Free en Colombia expiró, por lo que Asur licitará una nueva concesión para sus locales comerciales en la que busca ofrecer, durante la segunda mitad del año, una mejor distribución, espacio y mejores condiciones. La relevancia de estos negocios es alta para la aeroportuaria, pues el retail es una de las nueve líneas de negocio sobre las que operan sus ingresos comerciales, y Duty Free y Duty Paid son sus principales clientes en el resto de los aeropuertos donde opera, principalmente en México. En la actualidad Asur tiene otras líneas de negocio como alimentos y bebidas, servicios financieros, renta de autos y estacionamientos, transporte y teleservicios, que en conjunto representan cerca de 40% de los ingresos del grupo, y que no son regulados, es decir, no dependen de los términos de la concesión.

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Fuente: Asur.

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Lo que viene La apuesta para Asur seguirá estando en la Perla del Caribe. El grupo está por presentar al gobierno local el Plan Maestro de Desarrollo, donde plantea que 50% de los recursos serán para ampliaciones y el resto para mantenimiento de las instalaciones actuales. “En el caso de las expansiones estamos proponiendo la primera obra para la Terminal 4, una calle de rodaje para la segunda pista, esto para el caso del Aeropuerto de Cancún. También planeamos una ampliación en el Aeropuerto de Mérida”, indica Adolfo Castro, director ejecutivo de Asur. En cuanto a la cantidad a invertir, las proyecciones consideran aspectos como la inflación y el tipo de cambio, variables que influyen en el costo de los proyectos, advierte Castro, y agrega que las empresas deben evaluar qué tanto más carorepresenta invertir en las distintas obras. Para los especialistas, el aumento en las tasas de interés es un factor que también será determinante en los planes de inversión que la empresa presentará al gobierno. “Asur, desde una perspectiva de valor, deberá impulsar la parte comercial donde están sus principales ventajas competitivas y con una buena perspectiva por delante”, afirma el analista de Credit Suisse. Según las expectativas de Espitia, de Banorte, el tráfico de pasajeros de Asur podría crecer 23.5% en 2018, lo que generará un alza en ingresos de 17.6%, y de 26.5% en la utilidad operativa. En estos resultados influyen variables como el comportamiento de los precios del petróleo, tomando en consideración que el combustible de las aeronaves es lo que más impacta a la estructura de gastos de las aerolíneas y los precios que ofrecen a los usuarios lo cual impacta en el tráfico de pasajeros directamente. Con todo, Cancún continuará siendo el pilar financiero de Asur, mientras se despejan los cielos para sus operaciones en el resto del mercado latinoamericano.


NUEVO LAREDO

PLAYA MARIMAR, Ciudad Madero.

La Capital del Comercio Mundial Nuevo Laredo cuenta con sitios de esparcimiento para diversión de chicos, grandes y de toda la familia, así como de la combinación de elementos folclóricos y culturales que pueden apreciarse en los espacios históricos de esta ciudad.

P

or su ubicación geográfica en el margen sur del río Bravo, en el límite fronterizo entre México y Estados Unidos, es considerada la Capital del Comercio Mundial, con 13,000 cruces diarios, al ser la aduana por donde cruza 21% del comercio exterior de México y 39% del total del comercio entre Estados Unidos y México. En tu visita a esta ciudad puedes recorrer los atractivos culturales, deportivos, históricos, de esparcimiento, así como diversos mercados, el “Maclovio Herrera”, en los que pueden adquirirse artículos 100% mexicanos. Diversión en grande El Parque Ecológico Viveros es un punto de convivencia familiar, cuenta con juegos infantiles, albercas, pista para bicicletas y bancas en un área de 50 hectáreas. El Zoológico Regional cuenta con una extensa variedad de especies animales de diferente ecosistemas y de la región, en un área de 20,000 m2. Se localiza a un costado del Parque Ecológico Viveros y recibe a cientos de visitantes y estudiantes que son asistidos por guías que explican el origen y modo de vivir de los animales. El Acuario, en la entrada principal del Parque Ecológico Viveros, cuenta con más de 450 especies de agua dulce y salada, originarias de África, Norteamérica y Sudamérica. Para los más pequeños, existe un espacio donde pueden ver y tocar a las especies. Mendoza es un parque localizado en Victoria, entre Donaciano Echavarría y América, y tiene una pista para caminar, juegos, un área para menores con discapacitados, asadores, baños, cancha de fut-rap, kiosco y biblioteca. La Ribera del río Bravo es un área para patinar donde existen asadores y palapas, para convivencia familiar sobre la parte baja del bulevar Luis Donaldo Colosio. Otro lugar que puedes visitar es El Laguito, un lago artificial donde se reúnen familias para disfrutar de la tradicional carne asada, mientras los más pequeños se divierten en los juegos infantiles.

Esparcimiento cultural Centro Cultural Nuevo Laredo tiene un estilo contemporáneo diseñado por el renombrado Eduardo Terrazas. Es el lugar ideal para todo tipo de actividades formativas, culturales y recreativas. Cuenta

con un Teatro Principal con capacidad para 1,200 personas. El Parque Arqueológico Umán, en los jardines del Centro Cultural, ofrece a los visitantes más de 40 réplicas de esculturas arqueológicas, que representan a las culturas, azteca, mexica, huasteca y tolteca. El Museo Reyes Meza promueve el arte mexicano; preserva y rescata el patrimonio cultural en un espacio común para lograr la interacción entre el visitante y los elementos museográficos. El Museo de Historia Natural alberga más de 100 piezas auténticas y réplicas exactas de fósiles marinos, esqueletos humanos y huesos de dinosaurio. La Estación Palabra Gabriel García Márquez es el espacio cultural y literario más importante de la región. La antigua estación ferroviaria es ahora un gran espacio de literatura con más de 6,000 volúmenes, donde además encontrarán pinturas y esculturas, y un amplio salón donde queda plasmada la vida del escritor colombiano. La Casa de la Cultura es la sede principal de los programas de formación artística y desarrollo cultural de Nuevo Laredo. Cuenta con el Teatro Lucio Blanco, foro permanente de la temporada teatral Jueves de Teatro. Con un diseño vanguardista y espacios para realizar exposiciones de dibujo, pintura, fotografía y presentaciones de baile, la plaza Las Antorchas cuenta con mesas de ajedrez y jardines que evocan un lugar de tranquilidad. Otro atractivo es la plaza Simón Bolívar, con banderas ondeantes de diferentes países donde se desarrollan las Noches de Danzón, un programa cultural que se realiza quincenalmente los jueves. Eventos deportivos El Poliforum es el recinto con mayor capacidad en la ciudad. Actualmente se conoce como la Casa de los Toros, el equipo de baloncesto profesional. En la Ciudad Deportiva se ubica el estadio de béisbol, sede de los juegos del equipo local Los Tecolotes de los 2 Laredos, en la colonia Villas de San Miguel. Lo mejor de la gastronomía El platillo tradicional por excelencia en Nuevo Laredo es la carne de res asada en leña o al carbón de árbol de mezquite, que además es el evento social preferido para reunirse con la familia, amigos e invitados.


REPORTAJE LUJO

En los Cab bos se pu pue ede disfru d uta tarr de u un n pa ase seo o en e camello por el desierto.

Lujo reloaded FOTO: CORTESÍA

Los turistas quieren algo más que sábanas de seda. Hoy, la experiencia está por encima de todo. MILAGROS BELGRANO RAWSON

M

éxico es uno de los destinos preferidos para los turistas de alta gama. En 2016, la red internacional de Virtuoso Travel lo nombró el destino preferido por los viajeros de lujo, seguido por Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Sudáfrica, Argentina, India, Chile y China. México tiene diversos destinos exóticos, una amplia diversidad de lugares coloniales y culturales, aunado a una infraestructura turística de primer nivel, la mezcla perfecta para el crecimiento de este segmento. En 2016, Grupo Expedia reportó un incremento de 30% en viajes a propiedades de lujo en todo el país, aunque destacó que el destino preferido fue Quintana Roo. Por su parte, la firma investigadora de mercados Euromonitor International estima que las marcas hoteleras de lujo tendrán un crecimiento de 34% entre 2014 y 2019 en el país.

¿Cómo se transformó? El turismo de alta gama tiene que ver más con la experiencia que se vive a través de la cultura del país visitado y menos con la ostentación

34%

SERÁ EL CRECIMIENTO DE LAS MARCAS DE LUJO EN MÉXICO.

de bienes materiales. El huésped de hoy valora antes, durante y después de su estadía, ese toque personal que hará la diferencia. “No vendemos camas ni habitaciones, sino experiencias”, sostiene Paulina Feltrin, directora de Mercadotecnia y Comunicaciones de los hoteles St. Regis en México. En ese sentido, no son solo las sábanas de 300 hilos de algodón egipcio o un premier cru francés lo que terminará por conquistar al huésped, sino la promesa de recordar momentos irrepetibles. ¿De qué experiencias hablamos? Nos referimos a actividades curadas por personas especializadas y que no se pueden contratar en ninguna agencia, sea en forma física o en línea. Por ejemplo, la Ultimate Baja Experience que ofrece el hotel Esperanza An Auberge Resort, en Los Cabos, está curada por el concierge del resort, y dura todo un día. Empieza a las seis de la mañana con una sesión de yoga en la playa, seguida por un desayuno sobre las olas (se instala una tabla sobre el agua). Más tarde se nada con tiburones ballena y lobos marinos, y se hace snorkeling en el Mar de Cortés. La cereza del pastel es un recorrido en helicóptero o avioneta y luego

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una cena gourmet preparada especialmente por el chef del resort. ¿El costo? Entre 14,000 y 18,000 dólares (la tarifa más alta incluye la noche en una suite). Si hablamos de detalles que conforman una experiencia de este tipo, vale la pena mencionar el W dron que, decorado al estilo huichol y armado de una canasta, tiene la misión de entregarle al huésped del W Punta de Mita lo que haya pedido. “Hemos entregado churros o cocteles a clientes sedientos que se encuentran en el mar en una tabla de paddle surf”, describe Brian Segrave, gerente general del W Punta de Mita. Y menciona que en su propiedad tienen mucho éxito las propuestas de matrimonio en las que el dron baja con el anillo de diamantes. Si no está en las redes, no existe El servicio del W dron, que tiene un costo simbólico, pues solo se paga por lo que traiga el artefacto volador, contempla, además, la posibilidad de fotografiar y filmar desde las alturas al cliente que lo solicite, como “pedidas de mano”, por solo nombrar alguna postal que los huéspedes compartirán luego en sus redes sociales.


MEXICANO CHIC Mira algunos de los servicios de alta gama en México.

El luj El ujo o so s n ex expe pe erriien e c ciias, ass, com co mo la posiib biili lida ad d de e un desayuno o sobr so ob brre ell ma arr.

18,000 DÓLARES CUESTA VIVIR TODO UN DÍA DE EXPERIENCIAS EN ALGUNOS HOTELES DE LUJO DE MÉXICO.

30%

CRECIÓ EN 2016 EL NÚMERO DE VIAJES A PROPIEDADES DE LUJO EN EL PAÍS.

En nuestro mundo 2.0, Facebook, pero sobre todo Instagram, son imprescindibles para que la experiencia que el huésped acaba de adquirir sea realmente un éxito. No solo porque el share del cliente replicará la marca del hotel docenas de veces —o miles, si se trata de alguien con muchos seguidores—, sino porque el cliente espera alcanzar sus deseos a través de conectividad personalizada, antes, durante y después del viaje, señala Marc Rodríguez, gerente general de Esperanza An Auberge Resort. De hecho, indica que las redes sociales son la mayor influencia en la toma de decisiones turísticas, en todos los presupuestos y segmentos generacionales. Además, si hablamos de Instagram, Katja Henke, gerente general de The Peninsula Paris, tiene una anécdota: “Tuvimos un huésped que se puso a llorar cuando vio que en su suite habíamos enmarcado su imagen favorita de Instagram, un paisaje que había fotografiado en Nueva Zelanda y del cual había hablado con un miembro de nuestro equipo. Lo que más disfruta un cliente es recibir un objeto o servicio que nadie más pueda vivir, algo que lo haga sentirse único”. A la medida del huésped Location, location, location reza un viejo mantra hotelero que señala la importancia de la ubicación para una propiedad turística. Sin embargo, en sí misma, una buena locación ya no es suficiente para atraer clientes, señalan los expertos. La palabra clave ahora es personalización, un concepto que supone imaginación y creatividad, pero también flexibilidad para adaptarse a cada cliente, con el desafío de sorprender y enamorar. Para lograrlo se necesita la participación activa de figuras clave del hotel que, en el caso del St. Regis, llevan el nombre de cultural curators (curadores culturales). ¿Un ejemplo? Por 250 dólares, los huéspedes pueden visitar el Mercado de San Juan en la Ciudad de México junto a uno de los chefs del hotel, Olivier Deboise, quien enseña las diferencias entre las variedades de jitomate y luego

dará una clase de cocina. Se trata de lo que Paulina Feltrin describe como lujo envolvente, o lo que Mike DeFrino, CEO de Kimpton, del grupo IHG, llama experiencias inmersivas. “El cliente quiere descubrir algo nuevo en hoteles que lo conecten con las colonias y comunidades que están visitando”, dice DeFrino. Hoy asistimos a un cambio de paradigma en el que el gerente ya no es un frío ejecutivo preocupado por hojas de cálculo y proveedores, para curar esas experiencias es vital tanto su rol como el del staff, para que el huésped obtenga un recuerdo imborrable. Más que nunca se trara de un trabajo conjunto. En el caso del hotel Las Alcobas, en CDMX, esas experiencias que vinculan al huésped con la ciudad se materializan en recorridos privados a las casas diseñadas por el arquitecto Luis Barragán o visitas a las pirámides de Teotihuacán, con ceremonia chamánica y viaje en globo al amanecer, describe Samuel Leizorek, director general de esta propiedad, que pertenece a Luxury Collection Hotels del grupo Marriott. El desafío en la era Airbnb Mientras algunos entienden al lujo como la libertad de hospedarse en lugares poco accesibles, Airbnb ha sido agresivo en su estrategia de no solo explotar esta veta turística, sino de ofrecer la renta de mansiones para el segmento que busca lujo y privacidad. En general, ningún hotel admite que Airbnb sea competencia, y tampoco resulta claro en qué medida la plataforma les haya quitado clientes, sobre todo, cuando en fines de semana comunes hoteles como el Presidente InterContinental de Santa Fe, en la Ciudad de México, por dar un ejemplo, operan con una tasa de ocupación de 99%. Para el gerente del Presidente InterContinental Polanco, mientras la plataforma colaborativa siga existiendo, “los hoteles seguiremos compitiendo y ofreciendo, no solamente una cama para dormir, sino experiencias memorables acompañadas de un excelente servicio para los huéspedes”.

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Mayordomo en el St. Regis Tanto el hotel en Ciudad de México como el resort que la marca tiene en Punta de Mita, ofrecen el full-service tanto en habitaciones como en las suites. Esto marca una gran diferencia respecto de los otros St. Regis alrededor del mundo, que solo incluyen la atención de un mayordomo solo si se pagan las tarifas más elevadas. Y ¿qué incluye el servicio? Hasta dos piezas de planchado por día, té y café en las mañanas, lustrado de calzado así como empacado y desempacado de maletas; por cierto, este último, es uno de los servicios predilectos de los visitantes. Esta atención también incluye el servicio de mensajería electrónica con el mayordomo de tu habitación, para pedir tu libro o tus lentes si los olvidastes en la alberca o en la habitación. Suite Presidencial Diego Rivera, en el Presidente InterContinental de la CDMX. Está ubicada en el piso 41, es la habitación más grande del país. Aquí se han hospedado celebridades y mandatarios, como Barack Obama. Tiene 600 metros cuadrados, divididos en dos plantas, alberca, jacuzzi, rainshower (regadera con distintos tipos de presión y volumen de agua), baño de vapor, cava privada y chimenea. Una noche de alojamiento ahí cuesta 15,000 dólares más impuestos. Incluye servicio permanente de mayordomo, una escultura de chocolate, arreglos florales en la habitación, así como toallas y batas de baño de Frette de 900 hilos. Suite Presidencial Mayakoba Andaz Frente al mar, en la Riviera Maya, Quintana Roo, esta propiedad cuenta con 425 metros cuadrados distribuidos en dos pisos. Posee sala, comedor, cocina integral, un balcón con vista a la playa, alberca, terraza privada y dos habitaciones con baño y jacuzzi. La noche cuesta 1,775 dólares más impuestos, y quienes elijan hospedarse aquí tienen acceso a las amenidades premium, como una cena privada preparada por el chef del hotel, degustación de mezcal y clases de cocina de platillos mexicanos como tacos y guacamole.

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QUERÉTARO

Descubre un estado espectacular Los Arcos

Aquí te damos algunas claves de lo que Querétaro ofrece y las razones para visitarlo o descubrirlo de nuevo.

Q

uerétaro es un estado que conjuga a la perfección la existencia de tradiciones centenarias y la vanguardia de ser un territorio de modernidad e innovación. Para el visitante esta mezcla presenta la oportunidad de vivir algunas experiencias únicas e irrepetibles.

MUY METROPOLITANO El municipio de Santiago de Querétaro, presidido por la ciudad que lleva el mismo nombre, guarda joyas virreinales y remansos de paz que le valieron, en 1996, la declaración de la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Es un ejemplo excepcional de una ciudad virreinal y una clara muestra del mestizaje sucedido entre un asentamiento indígena y otro español fusionado con el paso del tiempo. El Centro Histórico guarda, entre sus tesoros, espléndidos edificios virreinales, andadores donde se respira tranquilidad y plazas y jardines donde se observa el ir y venir del Querétaro cotidiano.

Ruta arte, queso y vino A una hora de la ciudad de Querétaro VH XELFD XQ iUHD JHRJUi¿FD GRQGH VH da una vid propicia para vinos de mesa y un entorno natural perfecto para la elaboración de destacados quesos. A este ELQRPLRVHVXPDQDUWHVDQtDV¿QDPHQWH elaboradas y la presencia de majestuosas haciendas, de esta fusión nace la Ruta arte, queso y vino.

Plaza Armas


10 Cosas que no te puedes perder del Centro Histórico 1. Lugares históricos. Querétaro es el epicentro de la historia de la nación mexicana. Visita la Casa del Corregimiento, donde vivió Doña Josefa Ortiz de Domínguez, el Recinto de Honor de las Personas Ilustres de Querétaro y el Teatro de la República, donde se sentenció a Maximiliano de Habsburgo y se promulgó la constitución actual.

2. Museos. Déjate seducir por las exposiciones y colecciones permanentes que hay en los museos: Museo de la Ciudad, Casa de la Zacatecana, Museo de Arte, Museo de la Magia del Pasado, Museo de la Restauración y el Museo Regional.

Teatro de la República.

3. Templos. Desde el barroco hasta el neoclásico, cada fachada y muchos detalles hablan del pasado colonial y la vida religiosa en Querétaro. La ciudad de Querétaro fue la tercera ciudad más importante del Virreinato de la Nueva España.

4. Casonas y leyendas. En la oscuridad renacen las antiguas leyendas y mitos fascinantes de las FDVDVHQODFLXGDG/DVWLHQGDV\R¿FLQDVVHWUDQVIRUPDQHQODHWDSDGHORV viejos cuentos a Chucho el Roto, La Señora de Ecala, la Carambada, el Marqués y otras personalidades.

5. Gastronomía. Sigue tu paladar y el gusto: gorditas en el Jardín Guerrero, tamales en la calle Arteaga, churros en 5 de mayo, malteada o enchiladas queretanas en La Mariposa.

Museo Regional.

6. Vida nocturna. El corazón de la ciudad está lleno de lugares para todas las edades, gustos y estados de ánimo.

7. Plazas. Puedes iniciar en Jardín Zenea, con su quiosco decimonónico o en Plaza de Armas, con los cafés en portales, restaurantes y terrazas.

8. Artesanías. Encuentra telares, bordados, alfarería, cerámica, textiles, dulces y madera que resultan en hermosas bolsas, fajillas, vajillas y otros regalos. Descubre estos productos en la Casa de las Artesanías en el Andador Libertad no. 52.

9. Hoteles con encanto. La característica especial de la mayoría de los hoteles boutique es que están alojados en el casco antiguo villas de familias de renombre de la época colonial.

10. Teatro. La capital queretana cuenta con gran variedad de lugares encargados de difundir este arte, que va desde el teatro clásico hasta las mejores obras de temática contemporánea.

Artesanía.

COMPLEMENTA TU VIAJE CON ESTAS RUTAS Minas de ópalo En la comunidad de la Trinidad Tequisquiapan, se encuentran estas minas a cielo abierto, de las cuales se extraen piedras semipreciosas de iridiscentes colores que son transformadas por los mineros y artesanos en hermosas piezas de joyería. Wine Bar Freixenet Ubicado en el centro de Tequisquiapan, donde podrás degustar los fantásticos vinos, nacionales e internacionales del Grupo Freixenet. Museo del Dulce Sin duda, Bernal ofrece a sus visitantes un sinfín de atractivos, llenos de colorido y tradición. El Museo del Dulce, tiene una exhibición permanente en la que puedes aprender de la variedad de dulces, el proceso de elaboración y por supuesto podrás degustar de sus obleas, natillas, borrachitos, piñones y cajetas. Museo del Queso y el Vino Tierra de Alonso Museo del Queso y el Vino Tierra de Alonso. Cuentan con recorridos guiados en pleno centro de Tequisquiapan, también puedes realizar maridajes y cenas temáticas en la terraza. Ubicado en Morelos 6 Centro, Tequisquiapan. Vuela en globo Levántate temprano y observa cómo el amanecer va pintando el valle de Tequisquiapan mientras te desplazas tranquilamente al ritmo del aire. El viaje te regalará paisajes que en pocas ocasiones se pueden disfrutar. En algunos vuelos es posible degustar los vinos y quesos queretanos.


REPORTAJE INDUSTRIA

El match perfecto El programa Conéctate al Turismo es un speed-dating en donde las empresas intentan ligarse. CRISTINA CALVO

A

simple vista no se aprecia, pero el turismo está mucho más allá del sector servicios. Se apoya en un sinfín de productores de diversos artículos, entre los que destacan, por ejemplo, las industrias agrícolas, textileras y de belleza. Las sábanas de la habitación del hotel, la bata de baño, el desayuno con fruta fresca o los platillos de los restaurantes gourmet, son la presentación final del esfuerzo de empresas turísticas y trabajadores de todas las áreas. Y por increíble que parezca, apenas en el presente sexenio se logró ligar a esos sectores productivos con el de la hospitalidad. El programa se llama Conéctate al Turismo. Fue propuesto en 2016 por el actual Secretario de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid, y pretende lograr que cada día se sumen más empresarios mexicanos a la importante cadena de proveeduría de la industria turística nacional. México es uno de los 10 países más visitados del mundo. La actividad hotelera realiza adquisiciones anuales calculadas en 9,000 millones de dólares (mdd), pero 60% de esas compras son importaciones. De ahí la pertinencia de un programa de enlace sectorial como este, que va de la mano con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), para aprovechar al máximo el sello Hecho en México. En este programa también participan hoteles, restaurantes, líneas aéreas y cruceros, quienes entregan a Sectur los requerimientos de compra que traen del exterior con la finalidad de buscar a proveedores nacionales y así sustituir las importaciones de productos e, incluso, de servicios.

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“Actualmente tenemos cerca de 300 clientes potenciales, que en su conjunto han entregado 5,000 requerimientos, que van desde toallas, batas, uniformes y servicios de limpieza, hasta mantenimiento de software y servicios de tecnologías de la información. Lo que nosotros hacemos es contactarlos con proveedores”, afirma Elena Achar, jefa de la Unidad de Coordinación Sectorial y Regional de Sectur y encargada del Programa Conéctate al Turismo.

9,000 mdd

SON LAS COMPRAS ANUALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA.

Los sastres de la hotelería En 2017, México registró una cifra récord en materia de turismo, al recibir a más de 39 millones de visitantes internacionales, quienes dejaron una derrama económica de aproximadamente 21,300 mdd.

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Para dar respuesta a esta gran demanda, Conéctate al Turismo registró y validó, hasta diciembre de 2017, a 1,261 empresas con potencial para proveer los requerimientos de las empresas prestadoras de servicios turísticos. Una de ellas es Lake Michigan Feathers and Down, una firma mexicana dedicada al diseño y confección de productos para vestir camas y baños, con 22 años en el mercado. Para Víctor García, director general de Lake Michigan, la oportunidad de integrarse a este programa le ha dejado beneficios y oportunidades de crecimiento a futuro, pues antes tenía una participación de mercado de solo 25% y ahora están arriba de 50%. “Somos los sastres de la hotelería, con tan solo cinco elementos —tela, relleno, confección y medidas— podemos crear productos personalizados para cada cliente”, dice. De los insumos distribuidos por el sector 60% corresponde a almohadas, sábanas y toallas. Como parte de este programa gubernamental y durante este primer año, Lake Michigan ha logrado negociaciones con alrededor de 70 clientes.


REPORTAJE INDUSTRIA

Sus productos se pueden encontrar en El Palacio de Hierro y Liverpool, así como en Sears con su marca Home Nature. Actualmente sus clientes potenciales en el ramo hotelero son: Grupo Vidanta, Hoteles Marquis, Esencia, City Express, Grupo Habita, Hoteles Balderrama, Misión, Hilton, Los Cabos. Ademas, a través de otros distribuidores la empresa le vende a Grupo Barceló, Camino Real y Hyatt. Pool empresarial El programa de Sectur busca generar confianza entre clientes y proveedores; y para ello ha organizado encuentros empresariales denominados Ruedas de Negocios, en donde los proveedores presentan directamente a los consumidores sus productos. La expectativa de compra en estos encuentros es por 900 millones de pesos (mdp). A la fecha se han concretado 7,500 citas de negocios y han participado 1,450 empresas bajo la dinámica del programa. “Logramos ventas por más de 1,000 mdp con empresas mexicanas. Funciona como un Tinder, pero bajo el formato de citas relámpago. Son encuentros de negocios de 30 minutos de duración que fueron agendados previamente. Los compradores se sientan en una mesa y los que se mueven son los proveedores; suena la campana y se tienen que cambiar con su siguiente cita”, describe Elena Achar. Se trata de entrevistas entre gerentes de compras y potenciales proveedores, los cuales son validados previamente por Sectur. Cuentan con un plan de seguimiento y nuevas citas. Un factor importante es la seguridad, pues después de registrarse, la identidad tanto de proveedores como compradores se mantiene oculta hasta que el interés por hacer negocio permite ver el perfil de cada uno. Conéctate al Turismo les da la oportunidad de tocar puertas y llegar a clientes que de otra manera no habrían podido abordar. Así, los productos mexicanos pueden competir con orgullo en cualquier parte del mundo. Después de un match, “se presenta una propuesta económica; si es interesante, enviamos muestras físicas, pruebas de lavado y de calidad y después cotizamos sobre cantidades reales. En ocasiones, el proceso puede llevar de seis meses a un año para concretar una venta”, comenta el director de Lake Michigan. Además de ofrecerles una oportunidad de negocio, también otorgan un producto financiero para apoyarlos, lo que les ha permitido obtener ventas por arriba de los 1,000 mdp y beneficiar a 2,000 empresas mexicanas. De las sedes donde se han realizado las Ruedas de Negocio, cinco son entidades en donde existe un mayor número de empresas participantes. Zona sureste: Yucatán, Campeche y Quintana Roo con 12%; región centro occidente: Aguascalientes, Jalisco, Michoacán y Zacatecas con 20%, y la zona centro: con 37% en el Estado de México, Ciudad de México e Hidalgo.

LOS QUE BUSCAN PAREJA Estos son los giros y número de empresa inscritos al programa de Sectur que buscan provedores.

182 hoteles

80

Restaurantes

4

3

Parques temáticos

2

Líneas aéreas

Banquetes

2

Centro de convenciones

2

1

Cruceros

Distribuidores

LOS REQUISITOS PARA CONSEGUIR PAREJA Para participar en una Rueda de Negocios, Sectur te pedirá lo siguiente:

1

2

Registro de la empresa.

4

3

Integrar la información general de tu negocio y su categoría.

Datos de contacto.

6

5

Detallar requerimientos.

Solicitar cita.

Inscripción al evento.

Fuente: Sectur.

LA MÁS GRANDE DE AL En Expo Abastur se reúnen importantes proveedores para la industria hotelera.

7,500

CITAS DE NEGOCIO SE HAN CONCRETADO EN EL PROGRAMA, EN LAS CUALES HAN PARTICIPADO

Durante cuatro días, profesionales del sector cerraron negocios hasta por 400 mdp en 2017.

1,450

18,245 visitantes. 88% nacionales. 12% internacionales. Más de 8,000 encuentros de negocio durante cuatro días de exposición.

EMPRESAS NACIONALES.

Organizadores Londinense United Business Media (UBM), Capítulo México. Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria Turística (AMAIT). Cámara Nacional de la de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). ABASTUR 2018 Del 28 al 31 de agosto abastur.com

TIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018

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MILENIO

SuKarne y su éxito Gracias a esta iniciativa, la empresa mexicana SuKarne logró firmar contratos por 50 mdp con diversas cadenas hoteleras. Considerado el mayor exportador mexicano de ese insumo, pretende incursionar en la industria turística a través de esta plataforma. México es considerada la séptima potencia mundial en producción de proteína animal; del 100% de la carne que el país exporta, SuKarne participa con 63%. En 2017, cerró negocios con importantes hoteleras como Presidente Intercontinental Ciudad de México, Grupo Posadas, Camino Real, Grupo Vidanta y Hoteles City Express. Líder en su ramo, la empresa genera 12,000 empleos directos en México. Pero su impacto en los empleos indirectos es muy superior: 80,000 proveedores de ganado y 10,000 de granos. “Además, contribuye al crecimiento de la economía en el estado de Sinaloa, ya que genera un empuje del desarrollo económico, del empleo, de enriquecimiento cultural y desarrollo social alrededor de cada unidad ganadera”, afirma Jessica Sámano Gutiérrez, subdirectora de Comunicación y Asuntos Corporativos de la empresa. “Sabemos que podemos competir con carnes de calidad e inocuidad para cubrir las necesidades de las grandes cadenas hoteleras, y donde México ya es un gran jugador de turismo a nivel mundial”, señala Juan Carlos Ayala, consejero y asesor de SuKarne. Conéctate al Turismo representa una gran oportunidad para que los productores mexicanos den a conocer que sus marcas cuentan con altos estándares de calidad y son capaces de competir con las mejores del mundo.


PERFIL ARTE

ACUÉRDATE DE ACAPULCO La exposición Aquatania Parte 1, del artista mexicano Cristóbal García, busca evocar la nostalgia del puerto.

Emociones salvajes (2017).

A

través de esculturas, imágenes fotográficas, acuarelas y videos, el artista mexicano Cristóbal García busca recordar a la gente la época dorada que vivió el puerto de Acapulco en los años cuarenta, cuando tanto mexicanos como las grandes celebridades de Hollywood vacacionaban en las playas de la ciudad costera. Este proyecto artístico, que lleva por nombre Aquatania Parte 1, surgió a partir de las vivencias que, como muchos mexicanos, el artista tuvo durante su infancia. “Siempre sentí curiosidad por este puerto, ya que como buena familia chilanga, acostumbrábamos visitarlo durante las vacaciones”, relata García. De acuerdo con el artista, todas las piezas que conforman la exposición, están inspiradas en el filme de 1948, Tarzán y Las Sirenas. “Viajé con

MILENIO

FOTO: CORTESÍA

YAZMÍN VELOZ

mis amigos a una fiesta en el puerto, al no hallar la ubicación, terminamos en el icónico hotel Flamingos, locación en la que se filmó gran parte de la película, ahí nació el concepto”. García retoma imágenes del Acapulco viejo para traerlo de nuevo a la vida en cada una de sus obras. Incluso varias de las piezas que presenta en esta exposición están hechas a partir de los pequeños mosaicos que Cristóbal ha recuperado en albercas de algunas mansiones famosas del puerto como la de Villa Rosi, residencia del productor de cine Jesús Sotomayor. Aquatania Parte 1, ha sido presentada en recintos como el Museo Universitario del Chopo, la feria de arte Zona Maco y el Instituto Queretano de la Cultura y las Artes. Además de este proyecto, Cristóbal García pertenece al colectivo de arte Bikini Wax EPS, el cual fue formado en 2011 y busca impulsar el trabajo de artistas emergentes.

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TIANGUIS TURÍSTICO • ABRIL 2018


Tianguis turístico, abr/2018  

El turismo del futuro

Tianguis turístico, abr/2018  

El turismo del futuro

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