Novin Portvine 2021

PORT V IN E

- for enhver smag!

- når kvalitet er en livsstil!

04

DELAF

FORCE A company whose wines you should look out for.

Således introduceres Delaforce af Charles Metcalfe, en af Englands førende eksperter i portugisisk vin.

Og Delaforce ER et højt respekteret portvinsmærke med stolte traditioner! I 1868 grundlagdes firmaet af George Henry Delaforce, som var efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Delaforce opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine evner som blender, og huset blev i 1894 udnævnt til kongelig leverandør.

Portugal overgik i begyndelsen af 1900-tallet fra kongedømme til republik, men det kongelige våbenskjold er bevaret på flere af Delaforces vinetiketter.

Efter 100 år på familiehænder måtte Delaforce i 1968 afhænde sit firma til multinationale IDV, som i forvejen ejede et andet kendt portvinshus, Croft.

I perioden 2001-2007 tilhørte Delaforce berømte Taylor Fladgate, men fra 2008 og frem til i dag har Delaforce været en del af Silva Reis-familiens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamle kongelige kompagni.

Chefønolog for Real Companhia Velha og Delaforce er den talentfulde Jorge Moeiro, som også kendes fra Quinta de la Rosa samt fra sin egen vingård, Poeira.

Jorge Moeira er ekstremt kvalitetsbevidst og baserer Delaforces premium ports på udvalgt druemateriale fra klasse A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão og Quinta do Sibio i sidedalen Roncão.

Selvom loven tillader omkring 40 forskellige druesorter til portvinsproduktion, har Delaforce strengt fokus på de 6 top-sorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) og Tinta Amarela. Disse druetyper er udvalgt for deres overlegne kvalitet og finesse. Hver enkelt druesort har sit eget særpræg, som føjer en ekstra dimension til det færdige portvinsblend.

Fra ung frugtig LBV og langlivet Vintage Port til fadmodnet Tawny Port – Delaforce leverer topanmeldt verdensklasse over hele linjen – og altid til konkurrencedygtige priser. Kvaliteten er stadig en konge værdig.

05

DELAFORCE LBV 2016/2017 . Portugal Er 2016 århundredets BEDSTE portvinsårgang?

0 KUN 600R FLASKE g af årgan 2016!

DK’s bedste LBV-køb fra Delaforce har i hvert fald fundet et ekstra gear eller to... Og se lige anmeldernes vurdering af årgangen generelt:

”The Greatest Vintage Port of the Century” /Robb Report

96/100 Wine Spectator ★ ★ ★ ★ ★ Decanter 91/100 Robert Parker (Årg. 2016) 91/100 Decanter (Årg. 2016) 90/100 Vinhulen (Årg. 2016) 4,0/5,0 Vivino (35 bedømmelser. 11/08/21)

eten it l va k og n ge a ige m d S i t d i h LE L A r å g 3, r 1 0 ove 2 . l k in – ge n e k is årga r a d gen le g o 2 1 20 2011.

I - PRIS PR. FL.

80,Prisen er inkl. moms.

I - PRIS PR. FL.

10 KASSER!

75,06

Prisen er inkl. moms.

d

v/køb af flere en

DELAFORCE LBV 2016/2017 . Portugal

!

R Ø R E V I GA

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 179,95

d

v/køb af flere en I - PRIS PR. FL. INKL. GAVERØR

10 KASSER!

I - PRIS PR. FL. INKL. GAVERØR

100,- 95,Prisen er inkl. moms.

Prisen er inkl. moms.

07

DELAFORCE Fine Ruby Port . Portugal Alt for ofte sidder man og har lyst til et godt glas portvin, men nænner ikke at åbne en af de fine “vintage”portvine.

Ruby Port er det første niveau af de flaskelagrede portvine. Der er i alt fem forskellige flaskelagrede portvinstyper:

Modne bærnuancer af sveske, blomme og lækker mørk chokolade - en virkelig god portvin til prisen!

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 89,95 Ruby Port, Ruby Reserve, Late Bottled Vintage, Crusted Port - og sidst men ikke mindst Vintage Port.

Delaforce Fine Ruby Port er en lækker portvin.

Ukompliceret, frugtfuld, blød og venlig i smagen.

I - PRIS

Pr. fl. kr.

Prisen er inkl. moms.

DELAFORCE Fine White Port . Portugal Delaforce har lavet denne specielle stil af hvid portvin. Afdæmpet i farven og medium sødme.

Hvid portvin laves af grønne druer ligesom hvidvin. Her bruges primært druer som Malvasia Fina, men også Rabigato, Gouveio og Vosinho.

Server Fine White direkte fra køleskabet - gerne ved 4-6 grader. Stilen er frisk, kombineret med let sødme. Noter af eksotiske frugter, marcipan og en behagelig afstemt balance.

Klasse “standard” Tawny Portvin fra Delaforce, som sagtens kan matche nogle af de meget dyrere 10 & 20 års Tawnyer på markedet.

Tawny Portvin er til alle os som elsker den delikate søde nøddesmag. Den gyldne brune farve skal på ingen måde forveksles med noget gammelt og kedeligt. Tawny Portvin er noget af det hippeste du kan komme i nærheden af.

08

Udover sine umiddlebare nøddetoner byder denne Tawny også på masser af toner af frugt,

fuld t g u fr g i Behagel søde d e m t bouque ing nn o h , r fer skne el. m a r a k s og ly

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 89,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

52

50

Prisen er inkl. moms.

DELAFORCE Fine Tawny Port . Portugal

52

50

e port vin e, nn e d g st B ru modne o , e s l je ø n t il ren for ter og kager. desser

figner og dadler Alt sammen pakket ind i en lækker sødme dækket med en behagelig alkohol.

★★★★★ Vinavisen Vejl. udsalg pr. fl. kr. 89,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

52

Prisen er inkl. moms.

50

t, y n t ge o n - P røv ! k n i p s n go port vi

DELAFORCE Rosé Port 75 cl. . Portugal Rosé-freak? Eller portvinspjattet? Den skinnende lyserøde og bærlækre Rosé Port fra tophuset Delaforce er blandt de bedste eksempler på tidens mest trendy portvinstype...

Opskrift på Rosé Portonic Bland roséportvin med tonicvand og få en dejlig drink ud af det. Portugiserne elsker den forfriskende drink - du vil med garanti gøre det samme: ½ del Delaforce Rosé Port ½ del Lixir Classic Indian Tonic Et par isterninger Evt. friske bær eller citron som pynt v/køb af min.

10 KASSER!

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 159,95

I - PRIS Pr. fl. kr.

80,-

Prisen er inkl. moms.

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 159,95

I - PRIS Pr. fl. kr.

75,-

Prisen er inkl. moms.

99,95

eforslag n g a p m Ka

09

t d l e m n a p o T n vi t por n e od m k is s as i kl g i t g a e dd ø n og . il st y n w a T

DELAFORCE His Eminences Choice 10 Year Old Tawny Port Portugal Lækker, indbydende næse med friskhed og kompleks modenhed i fornem balance: friske og tørrede røde frugter, figen, valnød og kanel samt strejf af nellike, mokka og karamel. I munden byder vinen på lækker blommet krop og stor intensitet for sin alder - med frisk syre og livlig frugt i behold.

Lang og overbevisende finish med tørrede røde bær, orangeskal og nødder.

Vinen er en dessert i sig selv, men anbefales til: chokolade; karamel; tørret frugt; nødder – særligt valnød; frugttærter; modne oste – f.eks. cheddar og pecorino. Serveres uden dekantering ved 12-16°C.

10

90/100 Wine Spectator 90/100 Wine Enthusiast

”…two excellent tawnies”. Sådan beskriver den kræsne portvinsguru Richard Mayson de hhv. 10 & 20 år gamle Tawny Ports fra Delaforce.

Og vi kan kun erklære os enige:

MASSER af smæk for skillingen!

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 199,95

I - PRIS PR. FL.

109,Prisen er inkl. moms.

I - PRIS PR. FL. INKL. GAVERØR

129,Prisen er inkl. moms.

DELAFORCE Curious & Ancient 20 Years Old Tawny Port . Portugal

t n e ll ce x e ”…two . ” s e i n w a t

Fornem ros fra den britiske portvinsguru Richard Mayson til de 10 & 20 år gamle Tawny Ports fra Delaforce. Vi kan kun erklære os enige: MASSER af smæk for skillingen!

Lækker næse med stor dybde og helt fantastisk kompleksitet: ristet hasselnød, valnød, tørret abrikos, røde bær, rosiner, figen, karamel, ahornsirup, mokka og kanel. Et frækt volatilt ”løft” af møbellak.

I munden flot sødmefuld fylde med lækker nøddeagtig kompleksitet og frisk syre. Strejf af orangeskal og løvstikke i en lang, overbevisende finish.

Vinen er en dessert i sig selv, men anbefales til: creme brulée; desserter med chokolade, karamel; tørret frugt; nødder – særligt valnød; frugttærter; modne oste – f.eks. cheddar, parmesan og pecorino. I det salte køkken en fremragende ledsager til foie gras. Serveres uden dekantering ved 14-16°C.

95/100 Decanter 92/100 Wine Spectator 91/100 Wine Enthusiast 18/20 Jancis Robinson

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 319,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

199,-

Prisen er inkl. moms.

11

DELAFORCE Vintage Port 2000 . Portugal Delaforce Vintage Port 2000, altså en årgang med 20 år på bagen. Ganske enkelt fantasisk kvalitet til prisen - BASTA. Farven har stadig dybrødlige nuancer, men er så småt ved skifte til den klassiske mørkebrune portvinsfarve. Intens bouquet af fed, mørk frugt med tydelig træ og tobak.

Smagen er fuldfed, ja forførende fed, sort frugt med så mange smagsnoter, at det er umuligt at bevare pessimismen. Stadig relativ ung - med stort gemmepotentiale!

95/100 John Szabo MW 93/100 WineLoversPage 90/100 Robert Parker 90/100 Stephen Tanzer 17/20 Jancis Robinson 4,0/5,0 Vivino

v os ga ce or f a l De Da berømte gamle be ø k p o t a mulighed for en, r e d l æ k e d åbne årgange og klar. d n e e r e m var vi for m e d t ge u s v V i har stø rig d al r e d , n t vi V intage P or agslys. har set d

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 529,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

240,-

Prisen er inkl. moms.

12

Levere ORIGIN s i TRÆK AL ASSE

DELAFORCE

3lt godt år 2ce00 pt ione

Vintage Port 2003 . Portugal

var et ex . t or P ge a t for V in

Wine Spectator hylder 2003 med hele 98 point - og skamoser årgangens portvine for deres modne, rige og balancerede frugt.

Delaforce 2003 er en oplevelse. Vinen kan henlægges i årtier, men fortryller allerede smagsløgene med vild velsmag og forrygende nuancer fra flaskemodningen. Helt uhørt kvalitet til prisen!

Dyb lilla med elegante noter af tørret viol, sorte kirsebær, blåbærmarmelade, solbær og rosin. Strejf af svesker, lakrids, tobak, læder, marcipan, kaffe, peber og mørk chokolade. I munden rig og fed med sød og behageligt varmende bamsefrugt. Enorm eftersmag med et væld af fine nuancer.

96/100 Natalie Maclean 95/100 Wine Spectator 92/100 Jamie Goode 17/20 Jancis Robinson 18/20 Revista de Vinhos

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 549,95

Levere ORIGIN s i TRÆK AL ASSE

I - PRIS

Pr. fl. kr.

250,-

Prisen er inkl. moms.

13

14

95 points. A fabulous nose of cassis and berries, with hints of licorice. Full-bodied and lightly sweet, with supersexy tannins and a long, long finish. Very classy.

Superb for Delaforce. / Wine Spectator

15

DELAFORCE Vintage Port 2016 . Portugal

r va x u a e d Ligesom i Bor

2016e årgang

d n ge a r m e fr en . n e al od r ou iD 16 0 2 r e d n u r Af samme g r å ge a t n vi m o deklareret s e. s u h e or st e hos alle d

Druerne blev plukket under ideelle vejrforhold, og mens kvantiteten var beskeden, var kvaliteten helt i top. Resultatet blev vine med rig frugt, læskende friskhed og seriøs struktur. Se bare anmeldernes vurdering af 2016 Vintage Port:

Decanter: 5/5 For the Love of Port: “Excellent” Mørk rubinrød med lilla skær. Næsen drager med herlig duft af knust viol, skovbær, kirsebæressens, solbær og rosiner. Strejf af figen, peber, kaffe, tobak, lakrids og mentol. I munden frisk og frugtlækker med afstemt sødme. Læskende og nuanceret finish med meget elegante tanniner.

92/100 Wine Spectator Vejl. udsalg pr. fl. kr. 679,-

I - PRIS

Pr. fl. kr.

349,-

16

Prisen er inkl. moms.

DELAFORCE Vintage Port 2017 . Portugal Delaforce Vintage Port 2017 kommer fra en af de største årgange i de seneste 50 år. Et usædvanligt tørt og varmt år, der har avlet druer med ekstrem klasse og koncentration. Anmelderne vurderer portvinsårgangen på niveau med legendariske 2011:

Decanter: ”5/5” For the Love of Port: “Classic” Druerne kommer fra en sydvendt, soleksponeret parcel med meget gamle vinstokke hos Quinta das Carvalhas. Marken, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce, skråner stejlt ned mod berømte Rio Torto.

Med sin rige og intense powerfrugt samt en frisk, mineralsk undertone besidder Delaforce Vintage Port 2017 alle topårets fineste dyder. Fantastisk allerede nu - og med et nærmest uendeligt gemmepotentiale.

Mørk lilla med intense noter af knuste røde blomster, hindbærcoulis, kirsch, cassis og rosin. Strejf af peber, espresso, anis, mørk chokolade og mentol. I munden flot ren og frugtfyldig med sødme og friskhed i perfekt balance. Lang og nuanceret eftersmag med elegante strejf af tobak og dyster mineralitet.

Nyd den som meditation - og til bærdesserter, chokolade og blåskimmelost. Eller som fræk ledsager til peberbøffen! Servér ved 14-17°C

94/100 Wine Spectator 92-93/100 Vert de Vin Magazine 91/100 Robert Parker 17/20 Jancis Robinson Vejl. udsalg pr. fl. kr. 599,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

349,-

Prisen er inkl. moms.

17

DELAFORCE - en familietradition Delaforces historie går tilbage til det tidlige 19. århundrede, og navnets omdømme er bygget på mange generationer af familien.

18

Delaforce er nu en del af Real Companhia Velha.

Delaforce bygger fortsat på sin historie med innovation og de høje kvalitetsstandarder, der blev fastlagt af virksomhedens grundlæggere for næsten to århundreder siden.

19

20

”

Vintage Port forklædt som George Clooney.

En Vintage Port i sin bedste alder.

Mums! /Barego’ mad

DELAFORCE Quinta da Corte Vintage Port 1987 . Portugal

el.”

idab m or f g o g i d indevær M . t n i o p 6 “9 d / Barego’ma ner. r je st 6 / 6 “★★★★★★ ste kaliber” øje P ort vin af h sen / Flaskehal

SVIN

ENKELTMARK

Med sine svimlende stejle stenterrasser er Quinta da Corte en af de mest imponerede vingårde i hele Dourodalen. Voksestedet er tildelt den fornemste klassifikation, ”Grade A”, for druekvaliteten er altid årgangsportvin værdig. Havde Corte ligget i Bourgogne eller Alsace, ville vi have benævnt den ”Grand Cru”.

Corte har haft en særlig tilknytning til Delaforce siden 1978, hvor den første Delaforce Corte Single Quinta Vintage Port blev produceret.

1987’eren er i sit livs form efter mere end 30 år på langs i producenten kælder. Et studie i modne frugtnoter og nøddeagtig kompleksitet. Derfor gemmer vi Vintage Port...

Moden rødbrun farve. Frugten er flot udviklet med masser af tørrede bær, nødder, rosiner og figner, der møder komplekse noter af læder, lak og tobak. I munden er frugten lækkert krydret og nøddeagtigrig, mens alkoholen er flot integreret. Svesker, brun farin og chokolade i den raffinerede eftersmag.

96/100 Barego’mad

★ ★ ★ ★ ★ ★ 6/6 Flaskehalsen 4,2/5,0 Vivino (15 bedømmelser) Vejl. udsalg pr. fl. kr. 599,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

285,-

Prisen er inkl. moms.

21

DELAFORCE Quinta da Corte Vintage Port 1991 . Portugal

ma”, o r a c i t as t n ”Fa lex”, p m o c y bl r ”Supe ”. ue l va od go y “ver , ” y it al u q p ”To Førsteklasses Single Quinta Vintage Port. Modnet til perfektion i producentens egen kælder og anbefalet af portvinsguruen Richard Mayson - i netop årgang 1991.

Quinta da Côrte er et stærkt efterspurgt terroir, der gennem årene har leveret topdruer til store portvine fra Croft, Ramos Pinto, Taylor’s og – fremfor alt - Delaforce.

Smagen efterlader ingen tvivl. 1991 er en årgang i topkvalitet - blåstemplet med 93 point i Wine Spectators Vintage Chart.

Elegant, moden næse med flot nuanceret duft af tørrede blomster, kirsebæressens, rosiner, chokolade, tobak og mokka. I munden stadig rig og intens i frugten, der suppleres med krydret kompleksitet, fin mineralitet og silkebløde tanniner fra næsten 30 års modning på flaske.

Perfekt integreret alkohol. Raffineret, imponerende årgangsportvin fra et førsteklasses terroir.

IN

SV ENKELTMARK

93/100 Jamie Goode, Wine Anorak 17/20 Jancis Robinson 4,1/5,0 Vivino (460 bedømmelser)

Vejl. udsalg pr. fl. kr. 599,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

285,-

22

Prisen er inkl. moms.

DELAFORCE Quinta da Corte Vintage Port 2001 . Portugal Single Quinta Vintage Port er populær som aldrig før. Bag betegnelsen gemmer sig årgangsportvin fra et særligt udvalgt, unikt ”performende” terroir. Populært sagt: en enkeltmarksportvin.

Wine Enthusiast har Quinta da Corte fra Delaforce med på sin liste over Dourodalens mest prominente Single Quinta Vintage Ports.

Gennem årene har dette unikke terroir leveret druer i vintagekvalitet til store portvine fra Croft, Ramos Pinto, Taylor’s og – fremfor alt - Delaforce.

Portvinsfans og ”terroir-freaks” kan godt glæde sig til Corte 2001, der efter snart 20 år i producentens kælder nærmer sig sit smagsmæssige ”peak”. Delaforce var i 2001 ejet af det nuværende Taylor Fladgate.

Mørk dybrød farve med begyndende nuancer af tegl. Lækker duft af rosiner, kirsebæressens, blommer, brombær, kaffe og lakrids. Hints af skovbund, mineralitet og tobak fra flaskelagringen. I munden er frugten stadig fremtrædende med sødme, alkohol og friskhed i harmonisk balance. Fine, komplekse nuancer i den lange, let krydrede finish.

93/100 Wine & Spirits Magazine 93/100 Vinbladet 4,1/5,0 Vivino (460 bedømmelser) Nyd vinen som en dessert i sig selv – eller til chokolade, bærdesserter og blåskimmelost. Vinen er ikke filtreret og bør derfor dekanteres før servering ved 14-16°C

SVIN K R A M T L E K EN Vejl. udsalg pr. fl. kr. 499,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

219,-

Prisen er inkl. moms.

23

24

HOOP

PER’S Det ærværdige portvinshus Hooper´s blev etableret i 1771 af vinkøbmanden Richard Hooper fra London.

Hooper’s blev i 1951 overtaget af Real Companhia Velha (Royal Oporto). I mere end 20 år efter salget forblev Hooper’s drevet som et selvstændigt portvinshus. Siden 1971 har Hooper’s været et af

flere højt respekterede portvinsmærker i porteføljen hos topprofessionelle Real Companhia Velha.

Som dansk importør af Delaforce er lykkedes os at få fingre i nogle sjældne partier Hooper’s Vintage Port, som (uden at røbe for meget!) byder på unik value-for-money…

25

HOOPER´S Vintage Port 1997 . Portugal Intens, dybrød farve.

Bouquet af mørke blommer, svesker, søde rosiner med små noter af chokolade.

lig e mm o d g n u ske n ga r e n ge Sma fed n e f a t e r ne i om d , g i r t g u fr og e tt o fl g o ce n blommenua en d e m r ne i nn e ta d n e gg i l r e d un h. is n fi g n a l , g krafti Wine Spectators Vintage Chart om årgang 1997: “96 points. Vintage Ports, with lovely aromas, firm tannic backbones and a complement of ripe fruit”

er!

Kun 480 flask Vejl. udsalg pr. fl. kr. 459,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

249,-

26

Prisen er inkl. moms.

HOOPER´S Vintage Port 2001 . Portugal

n vi t or P r Sto stadig har

sin alder n i s s od r t som ig. s i e al i t n te o ep masser afgemm

k nu, is t as t n a f r Den smage den vil t a , å p e r k i men vi er s ndnu e d e v k s l e smage himm ing. længere lagr

Portvinen har stadig lilla kanter, og bouqueten viser tegn på stor koncentration og dybde. Aromaerne er fiske og elegante, og der er toner af vilde kirsebær og sorte blommer kombineret med noter af violer og roser. Denne kombination íver en god kompleksitet. Smagen byder på en elegant struktur, og den viser masser af frugtnoter med bløde tanniner og en balanceret syre, som giver en lang og behagelig eftersmag.

280 flasker Vejl. udsalg pr. fl. kr. 349,95

I - PRIS

Pr. fl. kr.

190,-

Prisen er inkl. moms.

27

Alle priser er incl. moms. Vi tager forbehold for evt. trykfejl leveringssvigt og udsolgte varer.

- når kvalitet er en livsstil!

SALG NORD Flemming Weiss Tlf. +45 40 76 07 57 fw@novin.dk

SALG STOR KØBENHAVN Lars Christensen Tlf. +45 40 63 59 93 lc@novin.dk

SALG SJÆLLAND Phillip Weirup Tlf. +45 54 58 67 23 pw@novin.dk

SALG SYDJYLLAND/FYN Søren Højland Østergaard Tlf. +45 54 58 67 24 sho@novin.dk

SALGSCHEF Troels Jensen Tlf. +45 28 45 77 00 tj@novin.dk