Memoria sostenibilidad 2017 by Supermercados MAS

MEMORIA DE

SOSTENIBILIDAD 2017

Contenido Carta del Presidente 5

Nuestro compromiso 7 Nuestro compromiso en cifras

Nuestra estrategia de sostenibilidad

Cada vez más cerca de nuestros clientes 15 Cada vez más cerca de nuestros clientes 16 Nuestras enseñas comerciales 17

Mejoramos la vida de nuestros clientes 21 Destino bienestar: juntos para una alimentación saludable 22 Opciones para todos los paladares y bolsillos 26 Al servicio de nuestros clientes 27

Comprometidos con lo local 29 Producto: compra de productos locales y apoyo a la comercialización 30 Empleo: local y de calidad 33 Sociedad: empleabilidad y ayuda a los más necesitados 34

Por un empleo sostenible 35 Crear y mantener empleo de calidad 36 Desarrollo del talento 38 Por la seguridad y salud de nuestros empleados 39

Por el entorno 41 Cadena de valor comprometida 42 Medio ambiente 42 Programa ‘Cero Desperdicios’ 45

Con la sociedad 47 Fundación MAS 48 Desde Grupo Hermanos Martín 50

Anexos 51

Carta del Presidente GRI 102-14

lcanzamos nuestra 4ª Memoria de Sostenibilidad con mucho que contar. Avanzamos en nuestro crecimiento y con él en nuestra responsabilidad y compromiso con el entorno, pues cada paso que damos, cada proyecto que emprendemos, lleva el sello de la sostenibilidad. Desde Grupo Hermanos Martín trabajamos en constante diálogo con las necesidades de las personas, que son el centro de nuestra actividad, siempre con el objetivo de lograr la máxima eficiencia y armonizar nuestra actividad con el respeto al medio ambiente. Somos una empresa familiar profundamente enraizada en nuestra tierra y, como tal, volcamos nuestro esfuerzo en mejorar la vida de las personas con las que convivimos. Para ello contamos con el inestimable trabajo de nuestra Fundación MAS, que ha cumplido su octavo año de vida trabajando por cuatro objetivos fundamentales: la mejora de la formación y empleabilidad de niños y jóvenes, el bienestar de las personas que más lo necesitan, la promoción de los hábitos de vida saludable y el fomento del voluntariado.

Todo ello ha sido posible gracias a la profesionalidad y la pasión que nuestros más de 2.000 empleados sienten por su trabajo, un compromiso al que hemos respondido velando por su bienestar y seguridad, promoviendo el desarrollo de su talento con cerca de 15.000 horas de formación y abriendo cauces de comunicación para facilitar que puedan expresar sus opiniones.

En este sentido, también nos esforzamos por estar cada vez más cerca de nuestros clientes. Un propósito en el que hemos dado un gran paso en 2017 al ampliar nuestra red de distribución hasta 150 establecimientos, con la incorporación de 8 nuevos establecimientos y la reforma de otros 11, con los que hemos llegado por primera vez a la provincia de Jaén y dado el salto a Extremadura.

Además, este año hemos dado un paso muy importante al sentar las bases de nuestra Estrategia de Sostenibilidad 2018-2020, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Este instrumento nos facultará para seguir creciendo en nuestro espíritu sostenible de manera alineada con la Estrategia Corporativa 2020, lo que nos permitirá armonizar todos nuestros objetivos con éxito.

Pero no sólo queremos estar cerca de nuestros clientes, sino que también deseamos mejorar su vida. Para ello, este año hemos reforzado nuestra apuesta por los productos locales de calidad a un precio equilibrado, con especial protagonismo de los frescos, para ofrecer opciones de alimentación variada y saludable, mientras que, por otro lado, hemos puesto las condiciones para que puedan realizar una compra inteligente, cómoda y satisfactoria.

Los cuatro grandes proyectos que la articulan, el ‘Programa Raíces’ de apuesta por lo local; la estrategia ‘Cero Desperdicios’, dirigida promover un consumo responsable y minimizar nuestro impacto; el plan ‘Destino bienestar’, que persigue fomentar la alimentación saludable; y el proyecto ‘Personas’, que vela por la salud y la seguridad de nuestros empleados’, marcarán el camino de desarrollo sostenible por el que avanzaremos en el horizonte del año 2020. Vicente Martín González Presidente de Grupo Hermanos Martín

NUESTRO COMPROMISO GRI 102-46

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Nuestro compromiso en cifras GRI 102-7

Facturación:

380M€

Nº de empleados:

Cuota mercado Andalucía y Extremadura:

Nuevos puestos de trabajo:

(nota: Datos Nielsen Super A3)

Horas de formación

2,48%

Enseñas comerciales: Supermercados MAS, CashFresh, MAS&GO, Altrigo, Cafeterías MAS, SanTomás, Catering SanTomás

2.185 +295

15.000 aprox.

Nº establecimientos (junio 2018):

153

Superficie comercial*:

138.277m2 (*sin hostelería)

Socios CLUB MAS activos:

146.500 Cupones emitidos:

5.500.000 Referencias:

8.000 aprox. Productos andaluces:

+24%

Productos especiales*: Inversión aperturas y reformas:

10M€

Aperturas 2017:

Reformas 2017:

>660

(*sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, bio)

Me gusta Facebook:

100.000

Llamadas atendidas por atención al cliente:

13.500

Recetas y video recetas:

100

Nuestro compromiso

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS V Premio Responsabilidad Social Empresarial por la CES (Confederación Empresarios Andalucía) – Categoría gran empresa VIII Premio a la Mejor Práctica Responsable por el Club de Excelencia en Sostenibilidad Reconocimiento Cruz Roja para la colaboración en su programa de inserción laboral

Nuestra estrategia de sostenibilidad GRI 102-9, GRI 102-21, GRI 102- 40, GRI 102-42, GRI 102-43, GRI 102-44, GRI 102-47, GRI 103-1 / ODS 16

Apostamos por un crecimiento sostenible, que esté alineado a las demandas de la sociedad y que nos permita alcanzar nuestros objetivos a través de un desarrollo sensible con las personas, eficiente y respetuoso con el medio ambiente. La renovación de nuestra Estrategia de Sostenibilidad ha marcado un antes y un después en esta apuesta y, desde que se aprobó en 2015, nos ha permitido avanzar en el cumplimiento de nuestras metas en torno a 6 líneas estratégicas: 1. Desempeño económico y desarrollo local 2. Apoyo a los clientes: calidad alimentaria y seguridad de clientes. Productos específicos 3. Cuidado del empleado: políticas de apoyo y de seguridad y salud 4. Innovación 5. Desperdicios alimentarios 6. Apoyo a la comunidad

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Desarrollamos nuestra Estrategia de Sostenibilidad siguiendo un procedimiento estructurado en 3 fases, tal y como se resume a continuación:

Input

Fase

Identificación de los temas relevantes Contexto de sostenibilidad Contenidos GRI G4 y temas sectoriales

Estudio de la organización Identificación de 58 aspectos Agrupación de 22 aspectos

Fase Memorias previas

Priorización de los aspectos más relevantes Validación de los grupos de interés (Ver página 11)

Importancia para la empresa y relevancia para los grupos de interés

Lanzamiento de 250 encuestas específicas Priorización de los aspectos relevantes

Fase

Validación de los contenidos Creación de la matriz de materialidad (Ver página 11) Principios de exhaustividad y de participación

Selección de los 6+3 asuntos materiales Valoración de la importancia de los asuntos materiales y relevantes en la cadena de valor (Ver página 12)

Nuestro compromiso

GRUPOS DE INTERÉS

Empleados

Comunidad local

Administración y otras instituciones

Clientes

Medios de comunicación

Proveedores

Relevancia para los Grupos de Interés

MATRIZ DE MATERIALIDAD 4,89

13 18

3 16

4,51

14 22

15 5 21

8 9

4,13

20 19

6 4

3,75 2,5

3,33

4,16

4,99

Importancia para la empresa

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

ASUNTOS MATERIALES Y RELEVANTES EN LA CADENA DE VALOR Cadena de valor PROVEEDORES DIRECTOS DEL SECTOR PRIMARIO

ASUNTOS MATERIALES*

Valor económico

Calidad alimentaria y seguridad de los clientes

Políticas de apoyo al empleado

Productos a grupos de clientes específicos

Seguridad y Salud en el trabajo

Innovación

Economía y desarrollo local

Desperdicios alimentarios

Programas solidarios en la comunidad

Material y embalaje

Residuos

Consumo energético

Consumo de agua

Emisiones CO2 establecimientos

Emisiones CO2 transporte

Ruidos

Formación y desarrollo empleados

Igualdad de oportunidades

Promoción hábitos saludables de los clientes

Información adecuada sobre productos

Privacidad de los clientes

Compra responsable

Importancia: *G4-21

Bajo

Medio

Alto

FABRICANTES

GRUPO HERMANOS MARTÍN

CLIENTES HOSTELERÍA Y OTROS ESTABLECIMIENTOS

CONSUMIDORES

Nuestro compromiso

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y las 169 metas que los componen, conforman desde 2015 el marco universal de contribuciรณn al desarrollo sostenible. Su alcance mundial hace que su cumplimiento sรณlo sea posible con la actuaciรณn conjunta de todos los agentes sociales, especialmente de las empresas. Dentro del รกmbito empresarial, las firmas del sector agroalimentario, tanto productoras como distribuidoras, juegan un papel fundamental como agentes de desarrollo de esta agenda universal. Esta es nuestra contribuciรณn a los ODS:

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

PLAN DE SOSTENIBILIDAD 2018-2020

GRI 103-3

A lo largo de 2017, trazamos la hoja de ruta para desarrollar nuestro Plan de Sostenibilidad 2018-2020 a través de la ejecución de planes concretos. Así, nos apoyamos en 4 pilares, que se encuentran alineados con la Estrategia Corporativa 2020 de la compañía:

Programa Raíces

Cero Desperdicios

Comprometidos con lo local.

Minimizar el desperdicio alimentario.

Destino bienestar

Proyecto Personas

Por una alimentación saludable.

Por el bienestar de nuestros empleados.

Con el objetivo de garantizar su efectividad, para cada una de estas 4 líneas se han definido proyectos concretos, así como KPIs para la medición de los avances conseguidos.

PREMIOS RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL En octubre 2017, Grupo Hermanos Martín ha sido galardonado en los V Premios Responsabilidad Social Empresarial que otorga la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES) y la Diputación de Sevilla. Nuestra compañía ha obtenido el Premio RSE en la categoría de Gran Empresa, como reconocimiento al compromiso con el desarrollo de nuestro entorno. Un hito que nos anima y nos ilusiona para seguir trabajando en esta dirección.

Entrega de los Premios de Responsabilidad Social Empresarial.

CADA VEZ MÁS CERCA DE NUESTROS CLIENTES GRI 103-2

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

En 2017 continuamos avanzando en nuestro plan de expansión, alcanzando a finales de año una red de distribución compuesta por 150 establecimientos en Andalucía y Extremadura. Además, con el objetivo de estar cada vez más cerca de nuestros clientes y cubrir todas sus necesidades impulsamos la diversificación de nuestro negocio, creando nuevos modelos de servicio y potenciado nuestro crecimiento hacia nuevas zonas geográficas.

Cada vez más cerca de nuestros clientes

n total, entre 2016 y 2017 inauguramos un total de 8 nuevos negocios y reformamos otros 11 para impulsar la presencia de nuestras enseñas Supermercados MAS, CASH FRESH, MAS&GO y SanTomás. Entre ellas, destacan las aperturas de 2 nuevos establecimientos de conveniencia MAS&GO, ubicados en Sevilla capital, y el lanzamiento de un nuevo concepto de hostelería a través de SanTomás, nuestro gastrobar con servicio de panadería artesana situado en el barrio sevillano de Los Bermejales.

Detrás de todas estas iniciativas se encuentra la motivación de situarnos muy cerca de nuestros clientes, para que éstos puedan realizar sus compras diarias con un mínimo de desplazamiento. Por ello, hemos aumentado el número de establecimientos en núcleos urbanos donde ya operábamos y nos hemos instalado en nuevas provincias y comunidades autónomas como Jaén y Extremadura. Además, para que nuestros clientes puedan encontrarnos sin dificultad, mantenemos actualizada la localización de nuestros establecimientos en Google Maps. Así, cualquier

persona en cualquier lugar del mundo, puede encontrarnos fácilmente, consultar nuestros horarios y ponerse en contacto con nosotros llamando directamente desde su teléfono. En los próximos años, nuestra compañía continuará enfocando su desarrollo en Andalucía y Extremadura, donde aspiramos a tener en funcionamiento una red de 200 establecimientos en el horizonte de 2020. Se trata de un ambicioso plan de expansión que implica crecer con todas nuestras enseñas, tanto en el área de la alimentación como en el de la hostelería. A este proyecto se suma otro extenso plan de renovación de nuestras tiendas y marcas, que persigue mejorar la respuesta que ofrecemos a las demandas de nuestros clientes. Para apoyar esta importante labor de expansión y renovación corporativa, invertiremos una media aproximada de 10 millones al año hasta el año 2020, una inversión con la que podremos abordar nuevos proyectos digitales y de mejora de procesos, así como la puesta en marcha de una nueva plataforma logística.

Cada vez más cerca de nuestros clientes

Nuestras enseñas comerciales Supermercados MAS es nuestra enseña estrella, la más antigua y reconocida de todas. Funciona como un supermercado de proximidad, pero cuenta con una fortaleza que lo diferencia: un potente surtido de frescos, en el que nuestros clientes pueden encontrar una amplia variedad de

los mejores pescados, frutas, verduras, carnes y panes, que servimos siempre en su máxima frescura. Asimismo, con nuestra oferta de frescos convive una extensa selección de productos locales de primeras marcas, así como una gran cantidad de ofertas que alcanza a todas las secciones.

63 establecimientos* Ubicado en: Sevilla, Málaga, Cádiz, Granada, Huelva, Cáceres Inauguración: 1973 www.supermercadosmas.com

TIENDA ONLINE Nuestros clientes también pueden disfrutar de la experiencia MAS desde casa comprando a través de nuestra tienda online, abierta los 365 días del año con un amplio surtido de productos a los mejores precios.

tienda.supermercadosmas.com * Número de establecimientos actualizado a junio de 2018.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

51 establecimientos* Ubicado en: Sevilla, Cádiz, Málaga, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Badajoz Inauguración: 2013 www.cashfresh.es

7 establecimientos* Ubicado en: Sevilla y Huelva Inauguración: 2014

Nuestra marca CASH FRESH responde a un modelo de negocio pensado para facilitar el ahorro de las familias, con una oferta de frescos de gran calidad en el que se incluyen carnes, pescados, panes artesanos y hortalizas de temporada, además de un amplio surtido de productos a precios muy competitivos que se ajustan a todo tipo de bolsillos.

MAS&GO es nuestro supermercado de conveniencia, creado para adaptarse a los estilos de vida actuales a través de una fórmula que combina la calidad y la frescura propia de los Supermercados MAS con la comodidad que ofrecen un amplio horario, una céntrica ubicación y un extenso surtido de productos listos para tomar.

Cada vez más cerca de nuestros clientes

25 establecimientos* Ubicado en: Sevilla y Cádiz Inauguración: 1992

MAS cafetería es nuestra línea de negocio de hostelería más antigua. A través de ellas ofrecemos a nuestros clientes un servicio de cafetería y panadería tradicional especializado en desayunos y meriendas, que enriquece su oferta con una gran variedad de panes y dulces artesanos recién hechos.

6 establecimientos* Donde estamos: Sevilla y provincia Inauguración: 2018 www.altrigo.es

ALTRIGO ofrece un formato de cafetería/panadería especialmente diseñada para que nuestros clientes disfruten al mejor precio de panes y dulces artesanos, así como de platos con todo el sabor de la cocina casera, todo ello en un espacio funcional, cómodo y contemporáneo.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Los más de 40 años de experiencia de nuestra compañía en el mundo de la distribución alimentaria los trasladamos a nuestro Catering SanTomás, el catering experto en hacer felices a los clientes. A través de él brindamos un servicio personalizado que se adapta a los sabores de cada temporada, gracias a un menú que cambia periódicamente para ofrecer siempre los productos más frescos. Además, Catering SanTomás cuenta con una infraestructura propia que nos faculta para responder a las necesidades de cada cliente de forma ágil y a través de un servicio integral.

1 establecimiento* Donde estamos: Sevilla capital Inauguración: 2017 www.santomas.es En 2017 seguimos sumando servicios para mejorar la vida de nuestros clientes, en esta ocasión con un nuevo modelo de gastrobar y panadería artesana, SanTomás, pensado para disfrutar con los cinco sentidos. SanTomás combina la tradición del pan artesano, que acerca a través de un surtido de más de 50 especialidades, con la modernidad de un gastrobar urbano, que potencia la gastronomía contemporánea y variada incorporando los sabores de siempre bajo propuestas más actuales.

Para particulares y empresas Donde estamos: Andalucía, Extremadura y Madrid Inauguración: 2014 www.cateringsantomas.es

MEJORAMOS LA VIDA DE NUESTROS CLIENTES GRI 103-2

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Desde Grupo Hermanos Martín trabajamos para ayudar a nuestros clientes a realizar una compra inteligente, cómoda y satisfactoria, con la que puedan redescubrir el placer de comprar. Gracias a este enfoque, en 2017 superamos los 12,4 millones de actos de compras en nuestros establecimientos. Para lograr este objetivo, reforzamos nuestro compromiso con la calidad, la variedad y la apuesta por lo local a un precio equilibrado en las más de 7.950 referencias de nuestros supermercados, un surtido con el que garantizamos a nuestros clientes opciones de alimentación saludable y equilibrada.

Destino bienestar: juntos para una alimentación saludable GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17

ara elaborar nuestros surtidos de productos nos inspiramos en los principios de variedad, moderación y equilibrio, 3 de los puntos más importantes de la nueva pirámide de alimentación, que también constituyen los fundamentos básicos de una dieta saludable.

Cartelería informativa quesos internacionales. Supermercados MAS. Ciudad Expo. Mairena del Aljarafe. Sevilla.

Esta nueva pirámide alimenticia, como novedad, tiene como base realizar actividad física diaria, mantener un correcto equilibrio emocional además del emplear técnicas culinarias saludables y beber de 4 a 6 vasos de agua al día. En su segundo nivel, incluye alimentos de consumo diario, como son los cereales de grano entero, sus derivados integrales o verduras y hortalizas, así como frutas en general y de temporada en particular, incluyendo tres o más raciones o piezas variadas al día. Siguiendo los principios de esta pirámide, nos esforzamos por cuidar especialmente la calidad y disponibilidad de los productos frescos en nuestros establecimientos, y difundimos entre nuestros clientes hábitos y consejos para una vida saludable y una alimentación equilibrada.

En las secciones de frescos de nuestros establecimientos los clientes pueden encontrar una amplia variedad de productos que se ajustan a todas las necesidades y bolsillos, siempre con garantía de frescura. Para ello, además de traer cada día productos frescos a nuestras tiendas, trabajamos constantemente para encontrar nuevas formas de conservación que permitan a nuestros clientes disfrutar de sus alimentos favoritos en condiciones óptimas. Asimismo, dentro de nuestro surtido de frescos nos esforzamos por ofrecer productos de calidad superior a nuestros clientes, productos con denominación de origen como la ternera de Ávila, la carne de Retinto o los pescados de nuestras costas, que se pueden adquirir también por encargo, ya que los traemos diariamente desde su lugar de origen. Junto a los frescos, también potenciamos los productos elaborados de calidad, con el objetivo de promover un consumo variado y cómodo, apto para todos los paladares. En 2016-2017 todas nuestras secciones enriquecieron sus surtidos para ampliar su oferta y adaptarse a los nuevos gustos de los consumidores.

Mejoramos la vida de nuestros clientes

Mostrador de frutería. MAS&GO Felipe II. Sevilla.

Exposición de ibérico. Supermercados MAS Caño Guerrero Matalascañas. Huelva.

Panadería ALTRIGO Palomares del Río. Sevilla.

Mostrador de Carnicería CASH FRESH Mérida. Badajoz.

Exposición con atún de temporada en pescadería. Supermercados MAS. Gines. Sevilla.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

También nos preocupamos por potenciar el consumo de productos de temporada, adaptando continuamente nuestros lineales para que nuestros clientes puedan disfrutar de toda su frescura y sabor y se beneficien por completo de sus propiedades. En 2017 promocionamos de manera destacada más de 50 productos de temporada, para lo que utilizamos cartelería y otros soportes en tienda, medios digitales, folletos, eventos etc. En esta comunicación especial, además de dar a conocer los mejores productos de cada temporada, compartimos con nuestros clientes recetas, consejos de alimentación saludable y gastronomía andaluza, además de promociones.

Cerezas de Recién cogidas

ATÚN CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS

INGREDIENTES

6 ﬁletes de atún limpios y sin espinas 2 botes pimientos rojos 100 grs. tacos de jamón ibérico Sal gorda Pimienta 1 chorrito de aceite de oliva 3 dientes de ajo

PASO A PASO

En una sartén echamos picados los ajos y cuando estén dorados, se echan los pimientos, los dejamos unos 10 minutos a fuego moderado, acordaros de la sal. 4

Medio

40 min

Fácil

Una vez hechos, los pasamos por el minipimer, nos quedará la salsa. Agregamos los trocitos de jamón, mezclamos todo con la cuchara de madera.

Flyer con receta de Atún con salsa deEnpimientos. la plancha con un pincel untamos el y cuando esté caliente hacemos el Repartida en tiendas en junio 2016 aceite atún vuelta y vuelta, no lo hagáis mucho se quedará seco. Echar sal gorda.

Colocar el atún en una fuente y adornarlo

la salsa de pimientos y medios jamón. En 2017, difundimos a travésconde nuestros sociales contenidos como:

20 post sobre vida sana 60 post informativos sobre productos frescos y de temporada, informando, por ejemplo, de las diferencias entre pollo blanco y amarillo, con más de 20.000 visualizaciones (ejemplo: http://blog.supermercadosmas. com/diferencias-entre-pollo-blanco-y-pollo amarillo)

100 recetas y videorrecetas, entre las que destacan las de cocktail de marisco (808.000 visualizaciones) y solomillo con cerveza (3.800.000 visualizaciones) Cartelería de productos de temporada. 2017.

Una de nuestras acciones destacadas del pasado año se dirigió a la promoción de pescado de temporada, poniendo a disposición de los clientes en nuestra sección de pescadería más de 57 recetas de pescado a través de flyers físicos y realizando acciones en directo en nuestras tiendas, como los ronqueos de atún de temporada, en los meses de verano. También las incluimos en nuestros folletos en ocasiones especiales, como los que difundimos en Navidad o en el Mes de Andalucía en el año 2018. Para potenciar el alcance de nuestras comunicaciones recurrimos a los medios sociales en los que tenemos presencia, que actualmente son Facebook (SupermercadosMas), Youtube (SupermercadosMas), Instagram (@supermercadosmas), que estrenamos en 2018, y nuestro blog corporativo (blog.supermercadosmas.com).

Videorreceta en nuestra página de Facebook.

En resumen, utilizamos todos los canales a nuestro alcance para ayudar a nuestros clientes a cuidarse desde una amplia perspectiva, incidiendo en aquello que mejor sabemos hacer: ofrecer opciones de alimentación

Mejoramos la vida de nuestros clientes

equilibrada, saludable y ajustada a todas las necesidades. Esta meta nos exige estar siempre al día de las demandas del público y las tendencias de alimentación, algo que conseguimos mediante una adaptación continua del surtido que ofrecemos en nuestras tiendas. De este modo, actualmente, en nuestras tiendas, ofrecemos 2,5 veces más de referencias ecológicas que en 2015. Así, en 2017, introdujimos en nuestros lineales de frutería la marca Biovivo, la primera marca multireferencia de frutas y verduras ecológicas del mercado español, avalada por los 15 años de trayectoria de Haciendas Bio. En 2018 seguiremos avanzando en esta línea, ampliando la distribución de este tipo de productos a más tiendas.

azúcar como galletas, zumos y otros alimentos de desayuno o meriendas, y sumamos más de 200 referencias sin gluten y 150 sin azúcar. Todo este esfuerzo lo hemos volcado también en nuestra tienda online, donde hemos etiquetado todos los productos ecológicos, sin gluten y referencias para personas intolerantes a la lactosa, para facilitar su identificación con sólo un click.

Productos sin lactosa en la tienda online.

Asimismo, en aquellos establecimientos con venta asistida y productos a granel, como nuestras panaderías o cafeterías, indicamos los componentes alérgenos que pueden contener nuestros productos, tanto directos como indirectos, mediante la comunicación en tienda y la difusión de fichas técnicas de los productos a la venta. Por supuesto, garantizamos que todos los productos disponibles en nuestras tiendas cumplen las leyes vigentes en el ámbito de la higiene y de la seguridad alimentaria. Para ello, trabajamos en todos nuestros establecimientos y centros logísticos bajo las premisas fundamentales del orden, la limpieza, el mantenimiento de la cadena de frío, la conservación y la rotación de los productos frescos.

Exposición de fruta y verduras ecológicas. Supermercados MAS. Bermejales SUR. Sevilla.

También incluimos en nuestra oferta alimentaria productos dirigidos a personas con necesidades especiales de alimentación. De esta forma, en 2017 aumentamos en un 12% nuestro surtido de referencias de productos sin

Además, para medir nuestro grado de cumplimiento de las normas de Sanidad y Consumo vigentes, realizamos controles periódicos en colaboración con Laboratorios Vital. En 2017, en líneas generales, aumentamos nuestra puntuación media en todos los parámetros analizados.

APPCC Secciones

Orden y limpieza

Etiquetado y caducidad

Cadena de frío

Trazabilidad e higiene

SUPERMERCADOS MAS

18%

-4%

27%

12%

CASH FRESH

27%

49%

25%

18%

25%

HOSTELERÍA

12%

13%

19%

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Opciones para todos los paladares y bolsillos MARCA DEL FABRICANTE Para que de nuestros clientes puedan encontrar todo lo que necesiten en un mismo lugar, contamos con un surtido de más de 7.950 productos de primeras marcas, entre los que se encuentran referencias de las principales marcas andaluzas, nacionales e internacionales. Además, trabajamos mano a mano con nuestros proveedores para ofrecer siempre las últimas novedades y lanzamientos en el mercado. En 2016-2017 incorporamos 2.762 nuevos productos a nuestro surtido en diferentes categorías, como aceites de coco, bebidas vegetales, productos para el cuidado del cabello con base natural, cervezas artesanas, productos ecológicos y sin azúcar. Asimismo, en bodega, dentro de nuestra promoción de vino del mes, mejoramos la visibilidad de bodegas emergentes o firmas tradicionales que lanzan propuestas novedosas, facilitándoles un espacio destacado a sus productos en nuestras tiendas y en nuestros medios de comunicación. También avanzamos en nuestras secciones de frescos ofreciendo una experiencia de compra cómoda y de conveniencia mediante la introducción de más opciones de “take&go”, con productos listos para tomar. Reposición del lineal de bodega. CASH FRESH Llerena, Badajoz.

MARCA IFA Aspiramos a cubrir las necesidades de alimentación e higiene de perfiles muy variados de clientes, ofreciendo opciones de compra para todos los bolsillos a través de una selección de marcas asequibles y de buena calidad. Así, hace 20 años entramos a formar parte del Grupo IFA, la central de compras española que integramos junto con otros 33 distribuidores españoles del sector de la alimentación. Esta alianza, nos permite ofrecer ya 1.562 referencias bajo las marcas del Grupo IFA en todas nuestras tiendas, lo que supone un 18% más que en 2015: IFA ELIGES: Alimentación IFA SABE: Droguería IFA UNNIA: Perfumería y Cosmética IFA AMIGO: Mascotas Productos IFA SABE. Sección de droguería y limpieza. CASH FRESH Llerena Badajoz.

MOLEN BIER: Cerveza

Mejoramos la vida de nuestros clientes

Tarjeta CLUB MAS. Supermercados MAS Ciudad Expo. Mairena del Aljarafe, Sevilla.

Al servicio de nuestros clientes PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN La confianza de nuestros clientes es la mayor recompensa que podemos obtener con nuestro trabajo. Por ello, contamos con distintos programas de fidelización a través de los cuales les ofrecemos importantes ventajas y descuentos. Así, en nuestra enseña de alimentación Supermercados MAS contamos desde hace dos décadas con el CLUB MAS, nuestro programa de fidelización más antiguo, que renovamos en 2013. Con él, en 2016 y 2017, más de 146.500 socios se beneficiaron de alguna de siguientes ventajas: Más de 5,5 millones de cupones de descuento reutilizables personalizados Programa “Enhorabuena Mamá”, con el que ofrecimos en 2017 un total de 4.054 canastillas con artículos de alimentación, higiene y cuidado infantil a nuestras clientas

Además, entre 2016 y 2017 hemos propiciado convenios de colaboración con más de 40 entidades para que los asociados al Club MAS puedan disfrutar de descuentos en las compras que realicen de sus productos y/o servicios. Junto a ello, a través de Supermercados MAS y CASH FRESH ofrecemos condiciones de compra ventajosas para clientes del gremio de la hostelería, de las que en 2016-2017 se beneficiaron 1.800 profesionales. Asimismo, como novedad en 2017, hemos puesto en marcha un proyecto piloto de fidelización en nuestras cafeterías MAS, gracias al cual 5.000 clientes pudieron beneficiarse de un desayuno gratis de cada 10 consumidos en el establecimiento. En 2018 nos hemos marcado el objetivo de extender esta acción a todas nuestras enseñas de hostelería.

500 ofertas y promociones especiales al mes

COMPROMETIDOS CON LA COMODIDAD Y EL SERVICIO

Información sobre las últimas novedades, con más de 1,2 millones de comunicaciones en 2017, tanto a través de medios digitales como tradicionales

En la misión de lograr que nuestros clientes obtengan la máxima satisfacción posible en su experiencia de compra juega un papel fundamental la organización y funcionamiento de nuestros establecimientos, en los que queremos que,

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

además de satisfacer sus necesidades de alimentación, mejoren su bienestar. Con este objetivo, en 2017 hemos seguido renovando nuestros establecimientos, en los que hemos incorporado pasillos más amplios, estanterías más cómodas y una mejor iluminación y señalización de los productos. También hemos contribuido a ello con la creación de nuevos modelos de negocio que responden a las necesidades y gustos de los consumidores actuales, como hace el formato de tienda MAS&GO, que ofrece horarios más amplios e interesantes servicios añadidos.

Asimismo, todas las tiendas de Supermercados MAS disponen de servicio a domicilio, gracias al cual los clientes pueden hacer la compra en tienda y recibirla en casa en 6 franjas horarias establecidas cada 2 horas. Este servicio también se presta en el 76% de nuestros CASH FRESH. Del mismo modo, nuestros clientes también pueden optar por realizar sus pedidos por teléfono. Sólo tiene que llamar a la tienda más cercana, donde se les toma nota y se les prepara el pedido para entregarlo en la dirección y franja horaria indicada, momento en el que pueden efectuar el pago.

Por otro lado, aprovechamos la potencialidad de los medios digitales para ampliar nuestros servicios. Tal es el caso del proyecto piloto de pedidos de pescadería por WhatsApp que iniciamos en 2017 en siete de nuestras tiendas. A través de este novedoso servicio, los clientes reciben cada mañana una imagen del mostrador de pescadería de su tienda, donde pueden ver todas las ofertas del día y realizar los pedidos directamente a su pescadero de confianza.

HAZ TU PEDIDO DE

PESCADERÍA POR WHATSAPP

Y RECÓGELO CUANDO QUIERAS

674 784 501 Recibirás la foto de nuestro mostrador cada mañana Estarás informado de las ofertas del día Podrás reservar tu pedido desde casa Realizarás los pedidos en privado directamente a tu pescadero

SUPERMERCADO MAS Avda. del Jardinillo, s/n Cartel pedido por Whatsapp.

Cartel servicio a domicilio. CASH FRESH San José de la Rinconada, Sevilla.

Por último, para conocer cuáles son los deseos y demandas de nuestros clientes y sustentar altos estándares de calidad en nuestro servicio, mantenemos abiertos varios canales de diálogo que nos facilitan el acceso a información directa y cualificada. En 2017, hemos gestionado a través del departamento de Atención al Cliente unas 13.500 llamadas para realizar consultas, solicitudes y diferentes gestiones. Todas ellas se han resuelto en un plazo de 24/48 horas gracias a la estrecha colaboración que mantiene el equipo con el resto de departamentos de la compañía, una fórmula que nos permite aportar soluciones valiosas de forma rápida y práctica. También mantenemos abierto un panel de investigación, a través del cual preguntamos a un grupo de clientes por oleadas periódicas su opinión sobre determinados temas de interés, tales como la oferta de frescos, la comodidad en la compra, etc.

COMPROMETIDOS CON LO LOCAL GRI 103-2

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Como empresa andaluza comprometida con el desarrollo de nuestro entorno, trabajamos continuamente para dotar de mayor efecto y solidez a nuestra alianza con lo local. Por ello, articulamos el ‘Programa Raíces’, que incluye actuaciones en las siguientes áreas: Productos: a través de la compra de productos locales y apoyo a su comercialización Empleo: con el fomento del empleo local y de calidad Sociedad: promoviendo la empleabilidad de colectivos desfavorecidos y la ayuda a las personas más necesitadas De este modo, conseguimos dar respuesta a través de un sólo programa a varias de las necesidades principales de nuestros Grupos de Interés, a la vez que potenciamos 5 de nuestras 6 líneas estratégicas.

Producto: compra de productos locales y apoyo a la comercialización GRI 204-1 / ODS 12

otenciamos la presencia de productos locales en nuestros lineales. En este sentido, en 2017 aumentamos en un 24% la presencia de productos andaluces en nuestras tiendas, un porcentaje que aumenta hasta el 67% si nos centramos en productos frescos como fruta, verdura, pescado y carnes.

Frutería MAS&GO de Plaza de la Gavidia. Sevilla.

Mantener esta elevada cuota de productos andaluces en nuestros establecimientos requiere de una estudiada planificación que atiende a unos objetivos muy claros, puesto que contamos con la limitación dictada por el origen de determinados productos demandados por nuestros clientes que no pueden adquirirse en Andalucía, como son el salmón o bacalao noruego o el marisco de Galicia.

Comprometidos con lo local

Pero incluso con estas limitaciones, nos esforzamos a diario para maximizar la presencia de estos productos en nuestros supermercados, porque sabemos que apostar por ellos es lograr beneficios tales como: Mayor frescura: en 24 horas traemos los productos del campo a la mesa Disminución de desperdicios: al minimizarse el tiempo que transcurre desde la recolección del género hasta que llega al domicilio de nuestros clientes, aumenta la vida útil del producto Minimización de la huella de carbono derivada del aprovisionamiento: ésta es directamente proporcional a la distancia que recorren los productos hasta llegar a nuestros establecimientos. También contribuye a mantener bajo el impacto medioambiental el hecho de que somos una cadena de establecimientos de cercanía, a los que los clientes pueden acudir sin incurrir en grandes desplazamientos

Pero, además de las ventajas que supone para nuestros clientes contar con productos de cercanía siempre frescos, reivindicamos la influencia que la apuesta por lo local tiene en la creación de riqueza de nuestro entorno. En este sentido, colaboramos tanto con grandes compañías como con pequeños productores de la zona, con lo que apoyamos de manera decidida la creación de puestos de trabajo y el avance de las empresas de nuestra tierra. Así, hemos logrado que en la actualidad el 52% de nuestros proveedores sean andaluces, con los que no enorgullecemos de tener relaciones sólidas y duraderas basadas en la confianza mutua, algo que logramos con contratos a largo plazo o el compromiso de adquirir gran parte o incluso el 100% de su producción. De este modo, en 2017 hemos cerrado 46 nuevos contratos con productores locales, cifra que esperamos seguir ampliando para llevar a los hogares de nuestros clientes el máximo surtido posible de productos de calidad de nuestra tierra.

HUELVA

SEVILLA

CÓRDOBA

JAÉN

Fresas extra, kaki sharoni, castañas, gambas blancas de Isla Cristina, jamón de Jabugo, melones piel de sapo, chirlas, chocos sucios, acedías, boquerones, pijotas, langostinos tigre, almejas, coquinas, setas silvestres: boletus edulis, chopo, revozuelo y níscalo.

Clementinas, naranjas de Sevilla, gurumelos, uva negra y alcachofas, calabacines de Los Palacios.

Melones, sandías y naranjas.

Champiñón de campo.

CÁDIZ

MÁLAGA

GRANADA

ALMERÍA

Batatas, patatas, pimientos, tomates rojos, acedías, boquerones, chocos sucios, pijotas, calamares de potera, pargos, urtas, langostinos tigre de Sanlúcar de Barrameda, almejas, atún de almadraba, mejillones, gambas de Sanlúcar, ternera de Retinto del Guadalquivir (I.G.P.)

Aguacates, castañas, mangos, chorizo de bola picante y dulce, longanizas blancas, chistorras rojas, queso fresco.

Espárragos, tomates cherry, tomates kumato, lechuga, chirimoyas y nísperos de la Costa Tropical.

Berenjenas, judías verdes, pepinos, pimientos rojos y verdes, tomates, sandías.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

No obstante, nuestro apoyo a los productos y proveedores de nuestra tierra va más allá, y además de la compra directa, impulsamos su comercialización y la divulgación las tradiciones gastronómicas de la tierra. De este modo, todos los productos de origen andaluz con los que contamos en nuestras tiendas llevan un sello que los distingue, para darles valor y ayudar a nuestros clientes a identificarlos de forma fácil y rápida.

En el caso de las cervezas los resultados de la campaña fueron tan positivos que todas ellas se han incorporado a nuestro surtido básico de cervezas. Otro ejemplo clave de nuestro compromiso con los productos y las tradiciones gastronómicas locales lo encontramos en la promoción especial que hacemos del atún fresco. En esta campaña difundimos desde la pesca del atún a través de la técnica tradicional de la Almadraba, hasta recetas de platos típicos de nuestra tierra, como el Atún encebollado. A ello unimos una acción estrella: la organización de ronqueos de atún en directo en 100 establecimientos de nuestra compañía, los cuales consiguen despertar la expectación y el interés del público por este producto típicamente andaluz.

Campaña Mes de Andalucía 2017.

Además, en el mes de febrero organizamos ‘El mes de Andalucía’ en las tiendas que tenemos en la comunidad. En ella, trabajamos en una doble vertiente: por un lado, realizamos acciones de difusión y comunicación a través de medios, redes sociales y nuestras propias tiendas; y por otro, destacamos los productos andaluces con los que contamos en nuestros establecimientos, colocándolos en un espacio privilegiado de exposición, además de abrir ventanas de comercialización a pequeños productores artesanos con dificultades para dar a conocer su producto en el canal de general de alimentación.

¿TE GUSTARÍA VER EN DIRECTO

UN RONQUEO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA? Descubre una técnica de gran tradición en Andalucía para el despiece del atún. ¡TE ESPERAMOS!

Un buen ejemplo de esta campaña, es la actividad de promoción que llevamos a cabo en 2017 con los dulces artesanos andaluces o en 2018 con una selección de cervezas artesanales de Andalucía.

Miércoles 21 de junio En nuestro Supermercado MAS de Regio (calle Fernando Tirado (Edif. Regio), Sevilla) 12:00 h

¡ESTAMOS EN

LA TEMPORADA

DEL ATÚN!

Flyer Ronqueo de Atún 2017.

Selección de dulces artesanos andaluces. Folleto Supermercados MAS. Marzo 2017.

Todos estos productos gozaron de un espacio expositivo privilegiado en nuestras tiendas y en nuestro folleto promocional, además de ser los protagonistas de degustaciones en directo en varios establecimientos. Asimismo, reforzamos su conocimiento con acciones de difusión, juegos y premios en redes sociales.

Y, por supuesto, realizamos una labor continua de difusión de la cultura andaluza de manera interna, con el fin de convertir a nuestros empleados en los primeros embajadores de productos andaluces. Por ello, en el mes de febrero, lanzamos una iniciativa interna llamada ‘Andaluzómetro’, en la cual nuestros empleados participaron a modo de concurso compartiendo una sencilla pregunta sobre cultura de Andalucía, con la posibilidad de participar en el sorteo de un premio.

Comprometidos con lo local

Empleo: local y de calidad GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17

Defendemos el empleo local y de calidad, contando con una plantilla de cerca de 2.200 personas de las cuales el 99,7% trabajan en su mismo lugar de residencia. Con ello, además de facilitar la conciliación de la vida personal y laboral, contribuimos a disminuir los desplazamientos y nuestra huella de CO2.

Esta filosofía la trasladamos por ejemplo a nuevas aperturas de nuestras tiendas, en las que nos esforzamos para que toda la plantilla proceda de la localidad en la que nos instalamos, o al menos de la misma comarca. En 2017, el 80% del personal contratado en los nuevos establecimientos procedía de la misma localidad, que además siempre formamos antes de su incorporación.

Alcaldesa de Cáceres con el equipo de Supermercados MAS Cáceres. Inauguración agosto 2017.

Y todo ello de la mano de los Ayuntamientos, que colaboran con nosotros tanto facilitándonos el acceso a lista de desempleados o demandantes de trabajo de la localidad, como ofreciéndonos sus canales de comunicación para llegar a la población. También en esta línea, promovemos en colaboración con los Ayuntamientos reuniones con productores de la zona para incorporar su oferta a nuestros establecimientos, de modo que los vecinos de la localidad puedan encontrar en nuestros establecimientos lo mejor de su propia despensa. Selección para la apertura del nuevo CASH FRESH de Lora del Río (Marzo 2018), en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Sociedad: empleabilidad de colectivos desfavorecidos y ayuda a los más necesitados GRI 413-1 / ODS 2, 8

Nuestro compromiso con el desarrollo local también incluye el apoyo a los colectivos con menos oportunidades y mayores necesidades, que articulamos a través de la Fundación MAS.

OCTAVA CAMPAÑA

100.000 Kilos de

ilusión

En este sentido, actuamos en 2 frentes principales: 1. Empleabilidad de colectivos desfavorecidos, a través de los programas de formación ‘Talleres de Oficio’ y ‘Programa Impulso Talento Joven’. 2. Apoyo a la sociedad, con la campaña 100.000 kilos de Ilusión.

Ocho anos repartiendo alimentos a los hogares que verdaderamente mas lo necesitan CON LA COLABORACIÓN DE

(Para más información ver apartado Fundación MAS)

Evento de clausura del Programa Impulso Talento Joven. Noviembre 2016.

PREMIOS JORNADAS BENCHMARK SEVILLA 2018 Todo este compromiso y el esfuerzo que volcamos por conseguir mejoras significativas en el ámbito de lo local han logrado que nuestro ‘Programa Raíces. Comprometidos con lo local’ haya sido galardonado en el mes de mayo de 2018 con el VIII Premio a la Mejor Práctica Responsable en las XIV Jornadas de Benchmarking en Responsabilidad Social Corporativa, organizadas por el Club de Excelencia en Sostenibilidad. En ese encuentro, participaron hasta 18 compañías nacionales, tales como Coca Cola, Mahou San Miguel, Vodafone, Grupo Pantoja, Orange, BSH, Grupo Renault o SEAT. VIII Premio a la Mejor Práctica Responsable, mayo 2018.

POR UN EMPLEO SOSTENIBLE GRI 103-2

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

El equipo humano que integra Grupo Hermanos Martín es el alma de nuestra empresa. La pasión y profesionalidad con la que desarrolla su trabajo diariamente son clave para el éxito de nuestra compañía y su bienestar, la columna vertebral de nuestra actividad. Por ello, promovemos un empleo de calidad, basado en la estabilidad, la igualdad de oportunidades y la integración del talento intergeneracional, empleando todos los instrumentos necesarios para garantizar las mejores condiciones de seguridad y bienestar.

Crear y mantener empleo de calidad GRI 401-1 / ODS 5, 8

finales de 2017, contábamos con un total de 2.185 empleados, distribuidos en las provincias en las que operamos: Andalucía: Sevilla, Córdoba, Cádiz, Huelva, Málaga, Granada, Jaén y Extremadura: Badajoz y Cáceres. Sin duda, una de las principales fortalezas de nuestra plantilla es su estabilidad laboral, con una antigüedad media de 6 años y 10 meses y en la que, además, el 68% de nuestros empleados posee un contrato indefinido. Además, cada año, homenajeamos los empleados que cumplan los 15 años en la empresa con un acto oficial, para celebrar

con ellos los años de esfuerzo y dedicación a la compañía. Otro de los factores que definen nuestro ecosistema de trabajo es el fomento de la igualdad de oportunidades, tanto en el acceso laboral como en el disfrute de unas condiciones de empleo dignas. En 2017, creamos 295 puestos de trabajo, que contribuyeron a aumentar la ratio de mujeres en la empresa hasta constituir el 49,1% de la plantilla en la actualidad. Asimismo, nuestra política de empleo apuesta por aunar el valor de la experiencia con la incorporación de nuevos perfiles y competencias, una fórmula que sitúa la edad media de nuestra plantilla en los 38 años.

Empleados homenajeados 15 años. Enero 2018.

BENEFICIOS PARA EMPLEADOS GRI 401-2 / ODS 8

Crear un ambiente laboral en el que nuestros empleados se sientan cuidados, respetados y felices en el desarrollo de su trabajo, además de orgullosos de pertenecer a Grupo Hermanos Martín, es para nosotros una exigencia y una responsabilidad primordial.

Equipo CASH FRESH de Alcaudete. Granada.

Para procurar su máximo bienestar, además de favorecer descuentos en las compras en nuestros propios Supermercados MAS, Grupo Hermanos Martín mantiene acuerdos con empresas como Ikea, Isla Mágica, Hoteles NH (desde 2018) o Sanitas, que ofrecen a nuestros empleados importantes ventajas en el uso de sus productos o servicios. Actualmente el 100% de nuestros empleados puede disfrutar de estos beneficios.

Por un empleo sostenible

Equipo gerentes de CASH FRESH. Enero 2018.

ENCUESTA DE CLIMA Promovemos la creación de cauces de interlocución que sirvan a nuestros empleados para expresar su opinión sobre el funcionamiento de la compañía. En este sentido, en noviembre de 2017 realizamos la Encuesta de Clima, de carácter bienal, en la que nuestros empleados, de forma voluntaria y anónima, pudieron expresar su opinión sobre 6 aspectos de la entidad contestando a 62 preguntas.

A tenor de estos resultados, ya se han desarrollado planes, con comienzo en 2018, dirigidos a introducir mejoras en aspectos como: Gestión personalizada del talento Experiencia del empleado Liderazgo

Instrumentos como este nos brindan una gran oportunidad para conocer más a fondo la opinión de nuestros colaboradores y poner en marcha planes de acción que nos permiten seguir mejorando su situación profesional, los estilos de dirección, la gestión de las personas o el compromiso con la empresa, entre otros factores. Los resultados de esta encuesta mostraron una mejora en el índice de satisfacción general de nuestros empleados, que subió 0,7 puntos hasta alcanzar una nota de 3,34 / 5. Los aspectos mejor valorados fueron “Estilos de Dirección” y “Compromiso”, con 3,7 y 3,6 puntos sobre 5 respectivamente.

Comunicación interna encuesta de clima. Noviembre 2017.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Formación práctica en Supermercados MAS.

Desarrollo del talento GRI 404-1, GRI 404-2, GRI 404-3 / ODS 4, ODS 5, ODS 8

Impulsamos un plan específico de formación en el que invertimos entre 2016 y 2017 alrededor de 1,6 millones de euros. Para desarrollar este plan contamos con un centro formativo propio en la localidad sevillana de Palomares del Río, donde instruimos tanto a los empleados de nueva incorporación para que adquieran los conocimientos necesarios y se impregnen del espíritu de la empresa, como a los actuales para incidir en su mejora continua. Además, la formación que imparte nuestro centro está homologada por la Junta de Andalucía, lo que nos permite ofrecer cursos de Formación Profesional para el Empleo (FPE). En total, impartimos 14.919 horas de formación, un 23% más que en 2015, a más del 88,5% de nuestros empleados, sobre todo a Gerentes de Tienda y Jefes de Sección. Esto implica unas 7,7 horas de formación por empleado, de media. En estos cursos tratamos temas de interés como: Gestión del punto de venta y del cliente Prevención de Riesgos Laborales Merchandising Manipulación de Alimentos Negociación

Equipo de auxiliares de compra en un curso de negociación. Junio 2017.

La formación que ofrecemos a nuestros empleados además de teórica, es también práctica. Esta se realiza en nuestro centro, que está dotado de aulas especialmente diseñadas para que adquieran los conocimientos prácticos necesarios para desarrollar el trabajo propio de cada departamento, como Cafetería, Panadería, Charcutería, Carnicería y Pescadería. Asimismo, junto a la actividad formativa que dirigimos desde nuestro centro, algunos de nuestros trabajadores ampliaron sus competencias participando en otra serie de iniciativas el pasado año, organizadas en algunos casos por agentes externos a nuestra compañía.

Por un empleo sostenible

A todo este programa de formación, sumamos acciones complementarias que nos ayudan a valorar el desempeño y desarrollo profesional real de nuestros equipos humanos. De este modo, en 2017 evaluamos el 80% de nuestra plantilla, lo que contribuyó a la promoción profesional de 134 personas. Los objetivos de esta evaluación son: Valorar la contribución de nuestros empleados a la compañía Impulsar la comunicación departamentos

entre

los

distintos

Promover el diálogo y la colaboración entre compañeros Detectar nuevos talentos y potenciar su desarrollo personalizado Fomentar la proyección profesional de nuestros equipos

Alumnos en formación visitan cultivos de fresas de Huelva.

Por la seguridad y salud de nuestros empleados GRI 401-3 / ODS 5, ODS 8

Para velar por la salud de nuestros empleados, en Grupo Hermanos Martín contamos con un Servicio Médico profesional, dirigido a garantizar el bienestar de nuestra plantilla, prevenir posibles enfermedades o dolencias y cuidar de situaciones especiales, con atención a:

ENFERMEDADES COMUNES: habilitamos una consulta médica interna atendida por un equipo de profesionales siempre disponible, incluso para visitas a domicilio, que realiza un seguimiento del estado de los pacientes para garantizar su mejoría. Durante 2017, el Servicio Médico ha prestado atención a más de 601 empleados.

EMBARAZO: disponemos de un protocolo de embarazo dirigido a adaptar los puestos de trabajo en tienda, en cuanto a localización, horarios y funciones a cada momento del periodo de embarazo, con el fin de que las futuras madres puedan desarrollar su labor de la manera más segura y cómoda posible. En puestos de oficinas, ofrecemos la posibilidad de tramitar el Subsidio de Riesgo de Embarazo, de manera que si solicitan la baja cuando quedan menos de 30 días para dar a luz, pueden recibir un mes de salario adicional o un mes de descanso como agradecimiento a su compromiso. En 2017, se activaron un total de 66 protocolos de embarazo entre nuestras empleadas.

nuestro Servicio Médico para que pueda hacerse cargo del tratamiento del paciente, realizar su seguimiento y otorgarle la incapacidad laboral si fuera necesario, así como tomar medidas de prevención de riesgos laborales. En 2016 y 2017, con el objetivo de reducir los accidentes in itinere, lanzamos campañas trimestrales de comunicación interna enfocadas a la sensibilizar a todos nuestros empleados, con los que compartimos consejos para una conducción más segura.

5 consejos de conducción responsable ¿Sabías que el 70% de los accidentes en carretera se producen de camino al trabajo?

1 Ponte el cinturón antes de empezar la marcha

ACCIDENTES DE TRABAJO: contamos con un servicio de atención inmediata a los empleados que sufran algún accidente laboral o in itinere, ofrecido directamente en las clínicas y hospitales concertados por la Mutua que trabaja con nuestra compañía: Asepeyo. Esta, informa a

No uses el móvil mientras conduces

Respeta los límites de velocidad

4 Mantén la distancia de seguridad

5 Y si vas en moto... usa casco e indumentaria correcta

5 consejos de seguridad en tiendas ¿Sabías que en verano los accidentes laborales aumentan un 20%?

Campaña de sensibilización interna. Conducción segura. Verano 2016 Evita cortes y quemaduras con el guante de malla y el guante para horno*

Mantén la zona de trabajo despejada para evitar caídas

No acumules objetos en las zonas de paso para evitar golpes

Evita sobreesfuerzos usando medios mecánicos auxiliares

Usa los equipos siguiendo las instrucciones del fabricante

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Seguridad laboral GRI 403-2 / ODS 3, ODS 8

La seguridad laboral es un requisito indispensable de todo trabajo que se realice en nuestra compañía, de modo que volcamos nuestros esfuerzos en garantizar condiciones de trabajo seguras y saludables para nuestro equipo humano, de acuerdo con la normativa vigente. En 2016 revisamos y mejoramos nuestro Programa de Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales y Reducción de la Accidentabilidad, el cual se dirige a reducir la siniestralidad mediante el compromiso y responsabilidad de todos. De este modo, con el objetivo de lograr “Cero Accidentes” en 2020, trabajamos en 3 tres grandes líneas:

Formación. En todos los niveles de la empresa, desde la Dirección hasta el personal base

Compromiso

y sensibilización. Con comunicación en medios audiovisuales

píldoras

Seguimiento. De los accidentes ocurridos con: – Refuerzo de las auditorías técnicas a todos los establecimientos, en colaboración con un grupo externo de prevención – Informes personalizados con desglose de incidencias. – Medidas correctivas y de seguimiento, coordinadas entre todos los departamentos implicados (mantenimiento, ventas, comercial, etc.) Lo que perseguimos con este plan, en definitiva, es que los accidentes no se lleguen a producir y, que, si finalmente ocurren, tengan la menor repercusión posible y no vuelvan a repetirse en el futuro. En 2017, la totalidad de los 148 de los accidentes laborales que se produjeron fueron procesos leves, la mayoría de ellos pequeños cortes, golpes o caídas de superficial gravedad, los cuales fueron atendidos mediante primeros auxilios. Con estas cifras, la tasa de accidentes aumentó en 0,02 puntos sobre la de 2016, pasando de del 0,6% al 0,62%. Por último, en 2017 hemos intensificado las medidas preventivas en nuestra central logística, implantando un panel contador de accidentes con el objetivo de sensibilizar a toda la plantilla que trabaja en este centro operativo.

Panel contador de accidentes. Almacén logístico central. Dos Hermanas. Sevilla.

POR EL ENTORNO GRI 103-2

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

El compromiso con nuestro entorno pasa también por cuidar el medio ambiente y hacemos todo lo posible para hacer compatible nuestra actividad comercial con el bienestar global del entorno en el que nos ubicamos. Esto implica usar los recursos de forma eficiente, minimizar los residuos y desperdicios, promover un consumo responsable de energía y en definitiva para minimizar nuestra huella de carbono, a lo largo de toda la cadena de valor.

Cadena de valor comprometida GRI 414-1

os comprometemos a devolver la confianza depositada por nuestros clientes ejerciendo nuestra labor en cumplimiento de la legalidad vigente, y siguiendo criterios éticos, sociales y medioambientales. A su vez, esperamos que los proveedores con los que trabajamos compartan nuestro compromiso con la

sociedad, algo que garantizamos mediante la firma de un Código de Conducta y Prácticas Responsables, de obligado cumplimiento. Tras 2 años de aplicación, a finales de 2017 un 43% de nuestros proveedores ya han firmado el código, y el 100% lo hará en el horizonte de 2019.

Firma del Código de Conducta y Prácticas Responsables.

Medio ambiente EFICIENCIA ENERGÉTICA GRI 302-1, GRI 302-4 / S10 / ODS 3, ODS 7, ODS 8, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15

En la actualidad, la energía eléctrica que utilizamos proviene en un 18,5% de fuentes renovables. A ello contribuye especialmente el suministro de nuestra plataforma logística, donde contamos con una planta fotovoltaica que nos proporciona energía 100% limpia a la red. Durante el año 2017, aumentamos nuestro consumo eléctrico en un 9,5% frente al registrado en 2015, llegando a consumir 45.554.416 kWh. Este incremento se debe a la

apertura de nuevos establecimientos y la instalación de una nueva cámara de lácteos de 400 m2 en nuestra plataforma logística, ubicada en Dos Hermanas. No obstante, sin considerar en el análisis el consumo de la nueva cámara, e incluso con las nuevas aperturas, nuestro ahorro energético sería del 15%, gracias a todas las mejoras en eficiencia energética llevadas a cabo en 2016 y 2017. Entre estas mejoras, destacan la iluminación LED en todas nuestras nuevas tiendas o los murales de frío con puertas herméticas, que suponen un ahorro de hasta el 40% de energía.

Por el entorno

lo que nos permite ser más ágiles en el reparto y reducir las emisiones de CO2. Por otro lado, con el objetivo de controlar y minimizar los ruidos en cumplimiento de la normativa en vigor en Sevilla, estamos testando el funcionamiento de camiones con caja insonorizada, plataformas elevadoras de bajo impacto acústico, puertas con manetas insonorizadas, rolltainers insonorizados y máquinas transpaletas insonorizadas.

Mural de frío eficiente. MAS&GO Perez Carasa, Huelva.

EMISIONES EN EL TRANSPORTE GRI 305-1, GRI 305-5 / ODS 3, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15

Igualmente, actuamos por reducir las emisiones de CO2 derivadas del transporte de mercancías, que en 2017 se elevaron un 10% (610,5 toneladas CO2 equivalentes) debido a la expansión de nuestro negocio hacia las provincias de Jaén, Cáceres y Badajoz.

Operaciones de descarga nocturna. Supermercados MAS.

CONSUMO DE AGUA GRI 303-1 / ODS 6

Con el objetivo de minimizarlas, hemos iniciado 2 proyectos piloto de mejora de la eficiencia en el transporte: uno en el parque automovilístico de reparto, con la adquisición de 3 furgonetas eléctricas; y otro en la flota comercial, con 2 turismos eléctricos. Además, en el centro de Málaga utilizamos por primera vez bicicleta, medio de transporte 100% sostenible, para el servicio a domicilio en esta localidad.

En 2017 pusimos en marcha medidas como la instalación en todos nuestros centros de grifos con pulsador, un recurso muy efectivo para regular el consumo de agua y evitar el desperdicio. Gracias a iniciativas como esta, conseguimos mantener nuestra demanda de agua en niveles de 2015, a pesar de la apertura de nuevos establecimientos en 2016 y 2017. En total, el pasado año consumimos 60.254 hl, tomados en su totalidad de la red de abastecimiento.

ENVASES, RECICLAJE Y RESIDUOS GRI 301-1, 306-2 / ODS 3, 6, 8, 12, 13

EN ALMACÉN Promovemos prácticas dirigidas a reducir la generación de residuos, reciclarlos y darles nuevos usos que nos permitan alargar su vida. De este modo, en 2017 reciclamos un total de 2.223,1 toneladas de residuos, cuya naturaleza describimos a continuación.

Piloto entrega a domicilio con bicicleta. Supermercados MAS Alameda Colón. Málaga.

Junto a ello, hemos ampliado el servicio de descarga nocturna, que funciona desde las 22 horas a las 06 horas de la mañana, hasta alcanzar un total de 21 establecimientos,

Asimismo, utilizamos contenedores reciclables para el transporte de mercancías, sobre todo las perecederas, y en almacén promovemos el uso de palets, de aprovechamiento infinito. Otra medida importante es la utilización de envases de plástico para el transporte de productos delicados a las secciones de fruta y carnicería de nuestros establecimientos, los cuales tienen un mínimo deterioro.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

1,6 %

5,1 %

65,7 % 23,8 %

3,7 %

Cartón

Plástico

Basura

Chatarra

Madera

Reciclaje de residuos.

Por otro lado, desde hace años, al final de su vida útil, reciclamos los materiales que utilizamos según su composición. De forma periódica, nuestro gestor de residuos autorizado, Solís Andalucía, recoge nuestros residuos y los transporta a sus plantas de tratamiento, donde los procesa por separado según su naturaleza garantizando un mínimo impacto ambiental.

que refleja el comportamiento responsable de nuestros clientes, quienes no utilizan bolsas de plástico u optan por reutilizar una comprada con anterioridad o una de nuestras bolsas de rafia, que garantizan hasta 50 usos. Asimismo, en nuestras secciones de carnicería, charcutería, pescadería y frutería también disponemos de bolsas de plástico que garantizan varios usos mientras que, en panadería, utilizamos bolsas de papel 100% ecológicas y con tinta al agua, más respetuosa con el medio ambiente. Este año, nuestros clientes han utilizado respectivamente 17.126.720 y 6.738.000 unidades de dichas bolsas, que representan un 41% y 86% más que en 2015, debido al mayor número de establecimientos y a los nuevos modelos comerciales en panadería. Por otro lado, todos los residuos generados en nuestras tiendas se envían a nuestra plataforma logística central, donde se clasifican y procesan siguiendo nuestros protocolos internos, tal y como se describe en el apartado siguiente.

EN TIENDA S9 / ODS 8, ODS 12

Para trasladar el consumo responsable también a nuestras tiendas, en 2017 hemos puesto en el mercado 10.875.719 bolsas reutilizables, garantizadas para al menos 10 usos, una cifra que crece un 11% con respecto a 2015 debido al incremento de establecimientos. También es importante destacar que en el pasado año un 63% de los tickets emitidos en tienda no registraban compras de bolsas, lo

Línea de caja Supermercados MAS Ciudad Expo. Mairena del Aljarafe. Sevilla.

Zona de recepción de mercancías. Almacén logístico central. Dos Hermanas. Sevilla.

Por el entorno

Programa cero desperdicios GRI 306-2 / S 12 / ODS 2, ODS 3, ODS 6, ODS 12

Nuestro ‘Programa Cero Desperdicios’ abarca toda la cadena de valor, con iniciativas “desde el campo, hasta la mesa”, que engloban a proveedores, red de distribución, tiendas y cliente final.

CAMPO

Visita “sobre el terreno” a cultivos Protocolo de homologación de proveedores

CENTRAL COMPRAS

Frutas y verduras KMO Materia prima de calidad

DISTRIBUCIÓN

Controles de calidad y trazabilidad

Red de transportes, a temperatura controlada

TIENDAS

Formación en fruta y verdura Protocolo de frescura online

CLIENTES

Atención personal y especializada en sección

Cadena de valor de productos frescos.

EN ORIGEN Respondemos a la demanda de productos frescos y de alta calidad por parte de nuestros clientes con la estrategia ‘Siempre Fresco’, una iniciativa que se refleja en toda nuestra cadena de valor y que nos permite garantizar la disponibilidad en nuestras tiendas de frutas y verduras recién cogidas del campo en un tiempo máximo de 24 horas. Para lograrlo, desarrollamos un conjunto de acciones que controlan la calidad de los productos en cada una de las partes de nuestra cadena de suministro, desde la selección del producto en origen hasta la llegada al cliente, siempre con el compromiso de mejora continua. Esto es posible gracias a la atenta selección de productos que llevan a cabo nuestros compradores a los productores

y cooperativas locales de Andalucía, quienes envían sus frutas, verduras y otros productos directamente a nuestra Central, sin intermediarios. Se trata, en definitiva, de una apuesta diferenciadora por ofrecer a nuestros clientes productos ‘KM0’, lo que constituye una garantía para el disfrute de un género de calidad con la mayor vida útil posible.

EN ALMACÉN Aseguramos la calidad de nuestros productos frescos desde el primer momento, es decir, desde que llegan a nuestros almacenes. Allí, activamos controles de calidad en la recepción, conservación (manteniendo la cadena de frío) y envío de la mercancía, con lo que cubrimos todo el proceso. Asimismo, aplicamos los protocolos de calidad tanto de manera interna como a los laboratorios externos con los que trabajamos, a los que exigimos certificaciones que avalen su actividad. También velamos por dar la mayor vida útil a los productos refrigerados, congelados y secos, siguiendo escrupulosamente una serie de protocolos que marcan las pautas para el envío adecuado de mercancía a tienda.

EN TRANSPORTE

Acuerdo con Chronofruit para la campaña de uvas 2017. Sevilla.

Contamos con una red de transporte a temperatura controlada, con equipamientos de frío especiales, que nos permite asegurar el mantenimiento de la cadena de frío en todo momento y, por tanto, la frescura y la vida útil del producto.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Exposición de productos perecederos. CASH FRESH de Guareña. Badajoz.

EN TIENDA En tienda ejercemos una supervisión pormenorizada de los artículos en venta, de manera que los productos expuestos cumplan con los requisitos de calidad exigidos. Para estimular el aprovechamiento de productos con fecha de consumo preferente cercana, lanzamos actividades de promoción en nuestras tiendas que incluyen descuentos en su precio. Todo aquel producto que no se pueda ya comercializar se devuelve al almacén, donde, si no es apto para donación a entidades sociales, se separa y clasifica para ser entregado posteriormente a un gestor de residuos orgánicos especializado. En 2017, entregamos cerca de 570 toneladas de productos orgánicos a centros de tratamiento específicos.

EN EL HOGAR Nuestro compromiso con la sostenibilidad no termina en nuestros establecimientos, sino que también fomentamos los hábitos sostenibles de nuestros clientes. Para ello, utilizamos las ventajas de comunicación que nos ofrecen los canales digitales, principalmente nuestro blog corporativo y página de Facebook, a través de los cuales ofrecemos consejos para: Aprovechar las sobras de las comidas Maximizar la frescura de los productos perecederos durante más tiempo Conservación de los alimentos en la nevera

En el caso de que se trate de un producto apto para donación a entidades benéficas, tenemos acuerdos de colaboración con: Madres Mercenarias de Marchena Grupo Beneser Banco de Alimentos De este modo, facilitamos productos básicos de alimentación e higiene a estas entidades para que puedan distribuirlos en sus zonas de influencia a las personas más necesitadas.

Entrada blog Supermercados MAS “Alimentos que sí puedes congelar”

CON LA SOCIEDAD GRI 103-2, GRI 413-1

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Queremos que nuestro trabajo deje una huella positiva en la sociedad de la que formamos parte, contribuyendo a crear mejores condiciones de vida para todos. Por ello, la dimensión social de nuestra empresa, que canalizamos tanto a través de la Fundación MAS como de nuestros Supermercados MAS y tiendas CASH FRESH, ocupa una parte fundamental en la actividad que realizamos a lo largo del año.

Fundación MAS

undación MAS es el principal instrumento con el que contamos para desarrollar nuestra obra social, un potente recurso que en 2017, su octavo año de vida, ha afianzado su capacidad para lograr una acción social transformadora en nuestra tierra, superando nuevos retos que llenan de significado el trabajo que realizamos cada

día los más de 2.100 profesionales que formamos parte del Grupo Hermanos Martín, sumando recursos y apoyos, tanto de entidades y empresas como de particulares y voluntarios. A continuación, detallamos las iniciativas más relevantes llevadas a cabo en 2017 en las 4 áreas de actuación:

Áreas de actuación

43,7%

Formación e investigación

34,3%

Obra Social

15,7%

Voluntariado Corporativo

6,3%

Hábitos de vida saludable

TALLER DE OFICIO ODS 4

Las Becas Taller de Oficio, una formación especialmente pensada para mejorar la empleabilidad de los jóvenes y el desarrollo de sus capacidades profesionales, nacieron hace 5 años con el objetivo de instruir a los jóvenes andaluces en los fundamentos de un oficio en el sector de la distribución alimentaria, y capacitarlos así para trabajar en las secciones de productos frescos de una superficie comercial: frutería, pescadería, panadería, carnicería o charcutería, o bien para montar su propio negocio. En 2017, 40 jóvenes andaluces desempleados de entre 18 y 40 años recibieron esta formación de futuro, gracias también a la colaboración de la Fundación Cajasol. Tras un periodo de tres meses de formación dual remunerada en los centros de trabajo de nuestra empresa, el 70% de ellos se incorporaron a trabajar en Grupo Hermanos Martín. Laura Rodríguez Duarte, Jefa de la Sección de Pescadería en MAS&GO de Plaza de la Gavidia, Sevilla.

Nuestro compromiso con la sociedad

IMPULSO AL TALENTO JOVEN ODS 4

El Programa Impulso Talento Joven, antiguo Taller de Mandos Intermedios, es una iniciativa dirigida a ofrecer una formación profesional completa y actualizada a jóvenes titulados en situación de desempleo en un entorno de trabajo real, que cuenta con la colaboración de la Fundación Don Bosco. En 2017, 20 jóvenes de entre 18 y 35 años, todos con titulación de Bachillerato o superior, se sumaron a las dos ediciones de este programa y disfrutaron de un periodo de formación teórica y práctica de 6 meses de duración en distintos departamentos del Grupo Hermanos Martín, como Comercial, Ventas, Finanzas, Marketing o Recursos Humanos.

Jessica Saavedra Pérez, encargada de MAS&GO de C/Pérez Carasa, Huelva.

La principal fortaleza del Programa Impulso al Talento Joven radica en que ofrece a los jóvenes una primera experiencia laboral que les prepara para desempeñar puestos de responsabilidad dentro de una compañía, lo que explica su alto grado de inserción laboral: en 2017 el 87% de los alumnos se incorporaron a distintos centros de trabajo de Grupo Hermanos Martín.

100.000 KILOS DE ILUSIÓN ODS 2

La ‘Campaña 100.000 kilos de ilusión’ es una de las acciones centrales de nuestra obra social, y para nosotros tiene un especial significado, al poner en nuestra mano la posibilidad de llegar a miles de familias andaluzas con necesidades en los días de Navidad. A través de esta campaña, en la que juegan un papel fundamental los voluntarios de la Fundación MAS y numerosas empresas y entidades sociales, el pasado año 2017 conseguimos repartir 6.000 cestas de alimentos entre miles de familias necesitadas, un 8% más que en el año anterior. Asimismo, logramos ampliar nuestros puntos de entrega y provincias de actuación, llegando a las provincias de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén, Granada, y por primera vez este año también en las localidades de Cáceres y Castuera, en Extremadura.

Mostrador de frutería CASH FRESH.

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

CARRERA SOLIDARIA ‘KILÓMETROS POR KILOS’ ODS 2

La Carrera Solidaria ‘Kilómetros por kilos’ ha sido una de las novedades que ha incluido nuestra Fundación MAS en su programación de 2017, para fomentar los hábitos de vida saludable entre los trabajadores de Grupo Hermanos Martín, a la vez que se promueven los valores solidarios recaudando fondos para familias desfavorecidas atendidas por Cruz Roja.

Empleados y familiares participan en la 1ªed de la carrera solidaria.

Más de 100 empleados de la compañía, familiares y amigos participaron en esta carrera, que se desarrolló a lo largo de 5 kilómetros en el Parque del Alamillo de Sevilla Y su entusiasmo fue tal que se superó el reto propuesto de 500 kilos de alimentos, lográndose finalmente un total de 768.

GRUPO MAS SOLIDARIO En 2017, el Grupo MAS Solidario cumplió su décimo aniversario, una década en la que sus 150 integrantes han trabajado de forma ejemplar por impulsar nuestra labor social con generosidad, compromiso e ilusión, logrando que cada vez lleguemos a más personas en más áreas. Nuestros voluntarios encarnan mejor que nadie los valores de responsabilidad social y solidaridad que defendemos como compañía, por lo que impulsar su trabajo es una prioridad para nosotros, ofreciéndoles apoyo económico, logístico e institucional en cada una de las acciones que desarrollan. Miembros de MAS Solidario en la VIII Maratón Solidaria. Junio 2017.

Desde Grupo Hermanos Martín ODS 2

Junto a la amplia labor solidaria que desarrolla nuestra Fundación MAS, desde Grupo Hermanos Martín extendemos nuestra obra social participando directamente con instituciones y entidades de Andalucía en destacadas acciones solidarias, siempre dirigidas a procurar la garantía alimentaria a las familias más necesitadas. De esta forma, colaboramos con el Ayuntamiento de Sevilla dentro de su Plan de Acción de Salud Alimentaria, al que suministramos en 2017 un total de 5.120 lotes de alimentación y productos básicos y 965 bonos de alimentación e higiene infantil a más de 6.000 familias sevillanas con necesidades especiales. También colaboramos de forma puntual con entidades con una intensa actividad solidaria como Cruz Roja, los

Ayuntamientos de Bollullos de la Mitación, Espartinas, así como con las Hermandades de San Bernardo, Santa Catalina y Santa Ángela de la Cruz de Sevilla y Málaga, poniendo a su disposición nuestros establecimientos para la recogida de alimentos o a través de las 2.000 tarjetas MAS Social que las entidades recargan periódicamente y que, además, garantiza la confidencialidad de los datos personales de sus usuarios. Asimismo, a través de nuestra enseña CASH FRESH contribuimos a fomentar estilos de vida saludables entre la población, apoyando eventos locales como la Carrera Popular de Cantillana; y participamos en actividades solidarias como la ‘IV Feria de Cortadores Solidarios de Jamón de San Fernando’, a través de la cual colaboramos en la campaña ‘Ningún niño sin juguete’.

ANEXOS

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

SOBRE ESTE INFORME GRI 102-54

Este informe se ha elaborado de conformidad con los Estándares GRI: opción Esencial y el suplemento sectorial para empresas del sector de “Minorista de alimentación y artículos de primera necesidad”. Con ello, a través de su lectura, nuestros grupos de interés pueden obtener una imagen completa y equilibrada de los temas materiales de nuestra organización y los impactos relacionados, así como de la gestión que realizamos de estos impactos.

ÍNDICE DE CONTENIDOS GRI GRI 102-55

Esta memoria se ha sometido al Servicio de Alineación GRI ‘SDG Mapping Service’ (Servicio de Mapeo ODS) con el objetivo de que los datos reportados sean más fáciles de rastrear y comparar, y el vínculo con los ODS sea más claro, aumentando así la confianza de los grupos de interés en nuestras memorias. Así, en este informe, las referencias a los ODS están correlacionadas correctamente con los estándares GRI y son fácilmente rastreables en la memoria.

Estándar GRI

Indicador y descripción

Ref. ODS

Referencia/Respuesta directa 2017

GRI 101: FUNDAMENTOS 2016 102-1 102-2

1. PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN

102-3

GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016

ESTÁNDARES UNIVERSALES. SERIE 100

Serie

Nombre de la organización Grupo Hermanos Martín S.A. Actividades, marcas, productos Cada vez más cerca de nuestros clientes/Nuestras enseñas comerciales y servicios Central de compras y oficinas: Polígono Industrial La Isla, Calle Torre de Ubicación de la sede los Herberos,6 41703 Dos Hermanas (Sevilla) Grupo Hermanos Martín S.A. opera exclusivamente en España. Principalmente en Andalucía y Extremadura, en las provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz, Huelva, Granada, Málaga, Jaén, Badajoz y Cáceres

102-4

Ubicación de las operaciones

102-5

Propiedad y forma jurídica

Sociedad Anónima

102-6

Mercados servidos

Cada vez más cerca de nuestros clientes/Nuestras enseñas comerciales

102-7

Tamaño de la organización

Nuestro compromiso/Nuestro compromiso en cifras

102-8

Información sobre empleados y otros trabajadores

Anexos/Información sobre empleados y otros trabajadores

102-9 102-10

Cadena de suministro Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro

102-11

Principio o enfoque de precaución

102-12

Iniciativas externa

102-13

Afiliación a asociaciones

Nuestro compromiso/ Nuestra estrategia de sostenibilidad Nuestro compromiso/Nuestro compromiso en cifras Cada vez más cerca de nuestros clientes/Nuestras enseñas comerciales Grupo Hermanos Martín revisa y evalúa todas sus actividades teniendo en cuenta el principio de precaución dentro de los procesos habituales de la compañía Toda la actividad social se canaliza a través de Fundación MAS y las económicas y medioambientales a través de la propia actividad de Grupo Hermanos Martín. En 2017, no se subscribían iniciativas externas. En Junio 2018, nos adherimos a la iniciativa de AECOC contra el Desperdicio Alimentario: "La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala" Cámara de Comercio de Sevilla, IFA, Ecoembes. A través de IFA pertenecemos a ASEDAS

Anexos

Estándar GRI

Indicador y descripción

Ref. ODS

Referencia/Respuesta directa 2017

102-14

Declaración de altos ejecutivos responsables de la toma de Carta del Presidente decisiones

102-16

Valores, principios, estándares Manual de Bienvenida. Pág. 9-10 y 26-28 https://bit.ly/2Kcg1C9 y normas de la organización

102-17

Mecanismos de asesoramiento Manual de Bienvenida. Pág. 26-28 https://bit.ly/2Kcg1C9 y preocupaciones éticas

Estructura de gobernanza

4. GOBERNANZA

102-18

Responsabilidad a nivel ejecutivo de temas 102-20 económicos, ambientales y sociales 102-21

6. PRÁCTICAS PARA 5. PARTICIPACIÓN DE LOS LA ELABORACIÓN DE GRUPOS DE INTERÉS LOS INFORMES

GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016

ESTÁNDARES UNIVERSALES. SERIE 100

3. ÉTICA E INTEGRIDAD

2. ESTRATEGIA

Serie

Consulta a grupos de interés sobre temas económicos, ambientales y sociales

102-40 Lista de grupos de interés 102-41 102-42 102-43 102-44 102-45 102-46 102-47

Acuerdos de negociaciones colectivas Identificación y selección de los grupos de interés Enfoque para la participación de los grupos de interés Temas y preocupaciones clave mencionados Entidades incluidas en los estados financieros Definición de contenidos de los informes y las coberturas del tema Lista de temas materiales

102-48 Reexpresión de la información

El máximo órgano de gobierno de la empresa es el Consejo de Administración, que, al momento de publicación de esta memoria, está compuesto por 4 miembros y encabezado por D. Vicente Martín González en su rol de Presidente del Consejo de Administración y también de Grupo Hermanos Martín. Éste, junto a los miembros del Comité de Dirección, tiene la función de aprobar las decisiones estratégicas de la compañía y liderar las iniciativas financieras, así como institucionales y relacionadas con el crecimiento de la empresa. Para tomar decisiones sobre todos los temas de índole económica, ambiental y social se han creado Comités específicos para examinar y valorar cada tema con profundidad. Entre ellos destaca el Comité de Sostenibilidad, en el que se plantean cuestiones relativas a la Estrategia de Sostenibilidad de la empresa y se revisan los avances conseguidos en relación a los objetivos planteados, proponiendo, si necesario, acciones correctoras. La responsabilidad a nivel ejecutivo de temas económicos, ambientales y sociales recae en primera instancia en el Comité de Sostenibilidad y, posteriormente, en el Comité de Dirección de la compañía.

Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad

Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad El 100% de nuestros empleados está cubierto por un convenio colectivo

Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad Grupo Hermanos Martín S.A. no cuenta con filiales ni negocios conjuntos Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad No hay cambios con respecto a la última memoria publicada

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

6. PRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE LOS INFORMES

Estándar GRI

GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016

ESTÁNDARES UNIVERSALES. SERIE 100

Serie

Indicador y descripción 102-49

Cambios en la elaboración de los informes

Cambia la periodicidad de publicación, pasando de anual a bienal

102-50 Periodo objeto del informe

01/01/2017-31/12/2017

102-51

Fecha del último informe Ciclo de elaboración de los informes Punto de contacto para 102-53 preguntas sobre el informe Declaración de elaboración del 102-54 informe de conformidad con los estándares GRI

2015

102-52

Bienal

102-55 Índice de contenidos GRI

Anexos/Índice de contenidos GRI

102-56 Verificación externa

La Memoria de Sostenibilidad 2017 no se ha verificado externamente

103-1

Explicación de tema material y su cobertura

Ref. ODS

Referencia/Respuesta directa 2017

rsc@supermercadosmas.com Anexos/Sobre este informe

Nuestro compromiso/Nuestra estrategia de sostenibilidad Cada vez más cerca de nuestros clientes

GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 (Cubre todos los aspectos materiales Económicos, Sociales y Medioambientales)

Mejoramos la vida de nuestros clientes 103-2

El enfoque de gestión y sus componentes

Comprometidos con lo local

1, 5, 8

Por un empleo sostenible Por el entorno

GRI 204: GRI 202: GRI 201: GRI 203: GRI 205: PRÁCTICAS GRI 303: GRI 302: GRI 301: IMPACTOS ANTI PRESENCIA EN DESEMPEÑO DE AGUA ENERGÍA MATERIALES ECONÓMICOS CORRUPCIÓ EL MERCADO ECONÓMICO 2016 2016 2016 ADQUISICIÓN 2016 INDIRECTOS 2016 2016 N 2016 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. MEDIOAMBIENTALES. SERIE 300

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. ECONÓMICOS. SERIE 200

Con la sociedad 103-3

Evaluación del enfoque de gestión

Nuestro compromiso/Plan 2020 y compromisos

201-1

Valor económico directo generado y distribuido

Balances contenidos en las Cuentas Anuales 2016 y 2017, depositadas en 2, 5, 7, 8, el Registro Mercantil. 9

202-2

Proporción de altos ejecutivos contratados de la comunidad local

El 100% de las personas en puestos de dirección de la compañía es local

203-2

Impactos económicos indirectos Comprometidos con lo local/Empleo: local y de calidad significativos

1, 2, 3, 8, 10, 17

204-1

Proporción de gasto en proveedores locales

Comprometidos con lo local/Producto: compra de productos locales y apoyo a la comercialización

205-2

Comunicación y formación sobre políticas y procedimientos anticorrupción

El 100% de los empleados de Grupo Hermanos Martín recibe comunicación sobre políticas de anticorrupción, ya que las mismas están incluidas en el Manual de Bienvenida que se entrega a todas las nuevas incorporaciones.

301-1

Materiales utilizados por peso o Por el entorno/Medio ambiente/Envases, reciclaje y residuos volumen

8, 12

Consumo energético dentro de Por el entorno/Medio ambiente/Eficiencia energética la organización Reducción del consumo Por el entorno/Medio ambiente/Eficiencia energética energético

7, 8, 12, 13 7, 8, 12, 13

Extracción de agua por fuente

302-1 302-4

303-1

Por el entorno/Medio ambiente/Consumo de agua

Anexos

GRI 306: EFLUENTES Y RESIDUOS 2016

GRI 305: EMISIONES 2016

Estándar GRI

GRI 403: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 2016 GRI 404: FORMACIÓN Y ENSEÑANZA 2016 GRI 406: NO DISCRIMINACIÓN 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. SOCIALES. SERIE 400

GRI 402: RELACIONES TRABAJADOREMPRESA 2016

GRI 401: EMPLEO 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. MEDIOAMBIENTALES. SERIE 300

Serie

Indicador y descripción

Ref. ODS

Referencia/Respuesta directa 2017

305-1

Emisiones directas del GEI (alcance 1)

Por el entorno/Medio ambiente/Emisiones en el transporte

3, 12, 13, 14, 15

305-5

Reducción de las emisiones de Por el entorno/Medio ambiente/Emisiones en el transporte GEI

13, 14, 15

306-2

Residuos por tipo y método de eliminación

Por el entorno/Medio ambiente/Envases, reciclaje y residuos 3, 6, 12 Por el entorno/Medio ambiente/Programa Cero Desperdicio 401-1

401-2

Nuevas contrataciones de empleados y rotación de Beneficios para los empleados a tiempo completo que no se dan a los empleados a tiempo parcial o temporales

Por un empleo sostenible/Crear y mantener empleo de calidad Comprometidos con lo local/Empleo: local y de calidad

5, 8

Por un empleo sostenible/Crear y mantener empleo de calidad/Beneficios para empleados

Por un empleo sostenible/Personas: por la seguridad y salud de nuestros 5, 8 empleados

401-3

Permiso parental

402-1

Plazos de aviso mínimos sobre El plazo es de 3/4 semanas, según recogido en el Convenio Colectivo de 8 los trabajadores cambios operacionales

403-1

Representación de los trabajadores en comités formales trabajador-empresa de salud y seguridad

403-2

Tipos de accidentes y tasas de frecuencia de accidentes, enfermedades profesionales, días perdidos, absentismo y Por un empleo sostenible/Seguridad laboral número de muertes por accidente laboral o enfermedad profesional

403-4

Los acuerdos formales con los sindicatos cubren la seguridad y salud en Temas de salud y seguridad el trabajo. En específico: comités conjuntos de seguridad y salud, tratados en acuerdos formales 8 auditorías e investigaciones de accidentes relacionados, formación y con sindicatos educación.

404-1

Media de horas de formación al año por empleado

404-2

404-3

406-1

Programas para mejorar las aptitudes de los empleados y programas de ayuda a la transición Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones periódicas del desempeño y de desarrollo profesional

El 100% de los empleados de Grupo Hermanos Martín está representado 8 en el Comité de Seguridad y Salud

3, 8

Por un empleo sostenible/Desarrollo del talento

4, 5, 8

Por un empleo sostenible/Desarrollo del talento

Casos de discriminación y Durante 2016 y 2017 no se han registrado incidentes en este ámbito medidas correctivas adoptadas

5, 8, 16

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD 2017

Estándar GRI

GRI 416: SALUD Y SEGURIDAD DE LOS CLIENTES 2016 GRI 417: MARKETING Y ETIQUETADO 2016

Indicador y descripción

413-1

416-1

416-2

417-1

417-2

417-3

Operaciones con participación Todos estos programas se recogen a lo largo de todo el capítulo 'Con la de la comunidad local, Sociedad' y en la Memoria Anual de Fundación MAS evaluaciones del impacto y (http://www.fundacionmas.es/memorias/). programas de desarrollo

Evaluación de los impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos o servicios Casos de incumplimiento relativos a impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos y servicios

Mejoramos la vida de nuestros clientes/Destino bienestar: juntos para una alimentación saludable

Requerimientos para la Todos nuestros productos envasados y frescos disponen de la información y el etiquetado de información según legalidad vigente, en la que se indican, entre otros: productos y servicios ingredientes, información nutricional, alérgenos, origen etc. Casos de incumplimiento Durante 2017, se han abierto 437 incidencias y 42 de ellas fueron relacionados con la información y el etiquetado de relacionadas a etiquetado de producto y comunicaciones de marketing, tales como cartelería, folletos o cartas de productos. El 100% de ellas Casos de incumplimiento han sido subsanadas en los plazos y formas que exige la legalidad relacionados con vigente. comunicaciones de marketing

418-1

Reclamaciones fundamentales relativas a violaciones de la Durante 2017 no se han registrado reclamaciones en este ámbito privacidad del cliente y pérdida de datos del cliente

MEDIO AMBIENTE

S-9

Uso y gestión de plásticos

MEDIO AMBIENTE

S-10

MEDIO AMBIENTE

S-12

Gestión de desperdicios alimentarios

S-14

Acceso de personas con necesidades especiales a productos y servicios

SOCIAL

12, 16

Por el entorno/Envases, reciclaje y residuos/En tienda

8, 12

Por el entorno/Medio ambiente/Eficiencia energética

3, 12, 13, 14, 15

Por el entorno/Programa cero desperdicios

Mejoramos la vida de nuestros clientes/Destino bienestar: juntos para una alimentación saludable

2, 3

Sistemas de refrigeración

(*) 22. Food and Consumers Staples Retailing. Owners and operators of primarily food retail stores.

menor principalmente de alimentos

Ref. ODS

Referencia/Respuesta directa 2017

GRI 418: PRIVACIDAD DEL CLIENTE 2016 ESTÁNDARES SECTORIALES ESPECÍFICOS (*)

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. SOCIALES. SERIE 400

GRI 413: COMUNIDADES LOCALES 2016

Serie

Propietarios y operadores de venta al por

Anexos

INFORMACIÓN SOBRE EMPLEADOS Y OTROS TRABAJADORES GRI 102-8 / ODS 8

Indicador medido en la empresa

2015

2016

2017

2017 vs 2015

Plantilla total (con autónomos)

1780

1896

2191

23,1%

Nº empleados

1775

1890

2185

23,1%

Nº de hombres empleados

923

975

1111

20,4%

Nº de mujeres empleadas

852

915

1074

26,1%

Nº autónomos

20,0%

Nº de hombres contratados como autónomo

25,0%

Nº de mujeres contratadas como autónoma

0,0%

Nº personas con contrato indefinido

1298

1329

1476

13,7%

Nº de hombres con contrato indefinido

670

685

752

12,2%

Nº de mujeres con contrato indefinido

628

644

724

15,3%

Nº personas con contrato temporal

477

561

709

48,6%

Nº de hombres con contrato temporal

249

290

353

41,8%

Nº de mujeres con contrato temporal

228

271

356

56,1%

Nº personas con contrato fijo-discontinuo

Nº de hombres con contrato fijo-discontinuo

Nº de mujeres con contrato fijo-discontinuo

Nº personas con contrato a tiempo parcial

330

340

499

51,2%

Nº de hombres con contrato a tiempo parcial

50,0%

Nº de mujeres con contrato a tiempo parcial

278

287

421

51,4%

Nº empleados en Sevilla

1491

1387

1572

5,4%

Nº de hombres en Sevilla

760

752

838

10,2%

Nº de mujeres en Sevilla

731

635

734

0,5%

Nº empleados en Cádiz

194,7%

Nº de hombres en Cádiz

237,7%

Nº de mujeres en Cádiz

159,3%

Nº empleados en Huelva

104,3%

Nº de hombres en Huelva

105,3%

Nº de mujeres en Huelva

103,5%

Nº empleados en Málaga

137

163

167,2%

Nº de hombres en Málaga

158,4%

Nº de mujeres en Málaga

172,8%

122

-59,8%

Nº de hombres en Córdoba

-59,9%

Nº de mujeres en Córdoba

-59,8%

Nº empleados en Granada

5,7%

Nº de hombres en Granada

15,5%

Nº de mujeres en Granada

-0,1%

Nº empleados en Córdoba

Nº empleados en otras provincias

143

212

Nº de hombres en otras provincias

Nº de mujeres en otras provincias

116

Informaciรณn adicional: Descarga esta memoria en: www.supermercadosmas.com Papel: Satimat Green Cubiertas: 300g/m2 Interior: 135g/m2

GRUPO HERMANOS MARTÍN S.A. Polígono Industrial La Isla Torre de los Herberos, 6 41703 Dos Hermanas (Sevilla) 902 100 014 rsc@supermercadosmas.com supermercadosmas.com