MAT I BARNEHAGEN
UNDERSØKELSE BLANT FORELDRE OG BARNEHAGELÆRERE FOR FORELDREUTVALGET FOR BARNEHAGER (FUB)
JUNI 2025
Prosjektinformasjon
OPPDRAGSGIVER
FUB - Foreldreutvalget for barnehager
METODE
Undersøkelsen er gjennomført elektronisk (webundersøkelse).
FORMÅL
Kartlegge erfaringer og holdninger knyttet
til mat i barnehagen blant foreldre og barnehagelærere.
Foreldre med barn 0–6 år som går i barnehage samt barnehagelærere.
GJENNOMFØRING
Datainnsamlingen er gjennomført i mai-juni 2025.
Tilfeldig landsrepresentativt utvalg foreldre (n=705) og barnehagelærere (n=304), totalt 1009 respondenter.
Kontaktperson i Opinion
Nora Clausen, seniorrådgiver/partner
Nora@opinion.no
984 03 047
www.opinion.no
Rettigheter
Alle data, spørreskjema, analyseresultater og rapporter fra prosjektet er oppdragsgivers eiendom.
Ved publisering av resultater fra prosjektet, skal Opinion oppgis som kilde.
Dersom det publiseres feilaktige tall eller villedende utdrag fra resultatene, forbeholder Opinion seg rett til å publisere resultater fra undersøkelsen for å gi en korrekt fremstilling.
Respondentbakgrunn - foreldre (n=705)
Bosted
Nord-Norge
Midt-Norge
Vestlandet
Østlandet
Sørlandet
Respondentbakgrunn – barnehagelærere (n=304)
Landsdel
Midt-Norge
Vestlandet
Østlandet
Sørlandet
Oslo
RESULTATER
DEL 1: MATTILBUDET
Flest betaler mellom 250
og 450 kroner for maten i barnehagen
Foreldre
Barnehager
• Foreldre og barnehager oppgir i stor grad samme beløp på spørsmål om hva foreldre betaler for maten i barnehagen.
• Det vanligste er å betale mellom 250 og 450 kroner i måneden for ett barn (hhv. 56 prosent av foreldre og 61 prosent av barnehager oppgir dette). Én av ti oppgir at det koster mindre enn 250 kroner, mens litt over to av ti oppgir mer enn 450 kroner.
Både foreldre og barnehager er opptatt av maten som serveres
Svært liten grad
Ganske liten grad
Ganske stor grad
Svært stor grad
• Både foreldre og barnehager er i stor grad opptatt av hva slags mat barnehagen serverer. Kun 2-3 prosent er svært lite opptatt av dette.
• Samtidig er foreldre noe mindre opptatt av mattilbudet enn barnehagene. Totalt oppgir 78 prosent av foreldrene, og 88 prosent av barnehagene, at de i stor grad er opptatt av maten som serveres. Mens 22 prosent av foreldre, og 12 prosent av barnehagene, i liten grad er opptatt av dette.
705//304
Barnehagene lager i hovedsak maten selv uten kokk
Foreldre Barenhagelærere
Barnehagen har ikke kokk/egen ansatt på kjøkkenet, men de ansatte står for matlagingen
En kombinasjon mellom matpakke og matservering i barnehagen (men ikke kokk/ansatt på kjøkkenet)
Barnehagen har kokk/egen ansatt på kjøkkenet
Barnehagen står for maten via catering, men har ikke kokk/egen ansatt på kjøkkenet
Barna har med matpakke til alle måltidene
• Nesten alle barnehager har et mattilbud, og det vanligste er at ansatte står for matlagingen uten egen kokk/ansatt på kjøkkenet (ifølge 42 % av foreldre og 41 % av barnehager).
• En kombinasjon av matlaging uten kokk og matpakke er nest vanligst (hhv. 25 % og 28 %).
• Videre oppgir 22-23 prosent at barnehagen har en kokk eller egen ansatt på kjøkkenet, mens 5 prosent benytter catering.
• 4-5 prosent har ikke mattilbud, og barna har med matpakke til alle måltider.
Er mattilbudet viktig for valget av barnehage?
Svært stor god Ganske stor god Ganske liten grad Svært liten grad Husker/vet ikke Ikke aktuelt
Foreldre Barenhagelærere
n= ?
705//304 Når du skulle søke/velge barnehageplass: Var mattilbudet viktig for valget ditt?// Opplever du at mattilbudet er viktig for foreldre når de skal velge barnehageplass?
• Totalt 30 prosent av foreldre oppgir at mattilbudet var viktig når de skulle søke/velge barnehageplass, Litt flere, 46 prosent, sier at det var lite viktig.
• Samtidig opplever flertallet av barnehagelærerne (58 %) at mattilbudet er viktig for foreldre når de skal velge barnehageplass - mot 30 prosent som opplever at det er lite viktig.
Prisen for mattilbudet påvirker i liten grad
Nei, prisen for mattilbudet påvirket ikke valget mitt. // Nei, jeg opplever at prisen for mattilbudet ikke er en hindring for foreldres valg.
Ja, jeg valgte barnehagen fordi prisen for mattilbudet var lav. // Ja, jeg hører om foreldre som velger barnehage fordi prisen for mattilbudet var lav.
Ja, prisen for mattilbudet gjorde at jeg ikke kunne velge den barnehagen jeg ønsket. // Ja, jeg hører om foreldre som ikke kan velge den barnehagen de ønsker på grunn av prisen for mattilbudet.
• Totalt 3 prosent av foreldrene oppgir at prisen for mattilbudet påvirket valget av barnehageplass.Av disse sier 1 prosent at prisen hindret dem fra å velge ønsket barnehage, mens 2 prosent valgte barnehagen fordi prisen var lav.
• Blant barnehagelærerne opplever totalt 16 prosent at prisen på mattilbudet påvirker foreldres valg. Av disse sier 12 prosent at prisen hindrer foreldre fra å velge ønsket barnehage og 4 prosent at foreldre har valgt barnehage fordi prisen var lav.
Foreldre Barenhagelærere
n= ?
Påvirket prisen for mattilbudet valget ditt av barnehageplass? Opplever du at prisen for mattilbudet kan være en hindring for foreldres valg av barnehage?
I hovedsak fornøyd med mattilbudet
Barnehagelærere
Vet ikke / ikke aktuelt
Svært misfornøyd
Ganske misfornøyd
Ganske fornøyd
Svært fornøyd
• Både foreldre og barnehagelærere er i hovedsak fornøyde med mattilbudet i barnehagen.
• 76 prosent av foreldrene, og 73 prosent av barnehagelærerne, oppgir at de er fornøyde med mattilbudet –mens 21-22 prosent sier de er misfornøyde.
Foreldre
Tilfredshet med mattilbudet – fordelt på pris
Foreldre
Fornøyd Misfornøyd
Over 350 kr
Under 350 kr
Over 550 kr
451-550 kr
351-450 kr
251-350 kr
Under 250 kr
Under 350 kr Over 350 kr
Barnehageansatte
Fornøyd Misfornøyd
• Både foreldre og barnehagelærere er i hovedsak fornøyde med mattilbudet i barnehagen.
• Foreldrene som betaler mest (over 450 kr), er også mest fornøyde med tilbudet.
• Det samme gjelder for barnehagene hvor de som har høyere pris også er mer fornøyde med mattilbudet.
Under 250 kr
Tilfredshet med mattilbudet – fordelt på type mattilbud
• Både blant foreldre og barnehagelærere er de som har kokk eller catering mest fornøyd med mattilbudet. De som kun har matpakke er mest misfornøyde med mattilbudet.
Foreldre
Fornøyd Misfornøyd Vet ikke / ikke aktuelt
Har kokk
Catering (ikke kokk)
Ansatte lager maten (ikke kokk)
Kombinerer matpakke og servering (ikke kokk)
Kun matpakke
Barnehager
Fornøyd Misfornøyd Vet ikke / ikke aktuelt
Catering (ikke kokk)
Andel som er fornøyd
Foreldre Barnehager
Har kokk
Har kokk
Ansatte lager maten (ikke kokk)
Kombinerer matpakke og servering (ikke kokk)
Kun matpakke
Catering (ikke kokk)
Ansatte lager maten (ikke kokk)
Kombinerer matpakke og servering
Kun matpakke
Likheter og ulikheter mellom foreldre og barnehager
På åpent spørsmål til foreldre og barnehager om hva de er mest fornøyd med når de tenker på mattilbudet i barnehagen, peker de i stor grad på de samme momentene:
Felles for foreldre og barnehager:
• Sunnhet og kvalitet: Begge grupper verdsetter sunn mat, fokus på frukt og grønnsaker og lite sukker og lite ultraprosessert mat.
• Variasjon: Variasjon i måltidene (brødmat, frukt, varmmat) trekkes frem som positivt.
• Varmmat: Tilbudet om varmmat, selv om begrenset, blir sett på som en styrke.
• Barna deltar: Barna får være med på matlagingen, noe som gir læring, mestring og matglede.
• Fellesskap og inkludering: Måltidene skaper samhold, og det verdsettes at alle barn får samme tilbud.
Ulikheter handler mest om ulike perspektiv/roller:
• Praktisk organisering: Foreldre setter pris på at de slipper å lage matpakker (noe som ikke nevnes av barnehagelærerne).
• Frihet til å tilpasse: Barnehagelærere verdsetter friheten til å velge sunne alternativer når de lager maten selv.
Likheter og ulikheter mellom foreldre og barnehager
Felles for foreldre og barnehager:
• Lite varmmat: Begge gruppene ønsker varmmat oftere og mer variasjon i tilbudet.
• Ultraprosessert mat: Kritikk mot bruk av tubeost, kjøpebrød og ferdigmat. Ønske om mer hjemmelaget mat.
• Budsjett og ressurser: Lavt budsjett og økte matpriser begrenser kvaliteten og variasjonen.
Ulikheter:
• Tid og ressurser: Barnehagene er opptatt av at matlaging tar tid fra pedagogisk arbeid. Foreldre nevner ikke dette.
• Sukker og søtsaker: Foreldre er noe mer opptatt av å redusere sukkerholdige produkter som prim og kaker.
• Matpakker: Foreldre er misfornøyde med å måtte sende med matpakker, mens noen barnehagelærere ser dette som praktisk.
• Kreativitet og variasjon: Foreldre ønsker mer kreativitet i menyene, mens barnehagelærere fokuserer på praktiske utfordringer.
Mat diskuteres oftere enn foreldre husker?
• Færre foreldre enn barnehager oppgir at mat har vært tema på foreldremøte i løpet av de siste to årene:
• 39 prosent av foreldrene, og 51 prosent av barnehagelærere oppgir at mat har vært tema på foreldremøte siste to årene. Samtidig er foreldre oftere usikre på om dette har vært diskutert (29 mot 21 prosent)
Diskuterer mest hva som serveres
Foreldre Barnehagelærere
Info til foreldre om hva barnehagen serverer
Hvordan barnehagen tar med barna på kjøkkenet
Hva er sunn mat
Retningslinjer for mat og måltider
Helsedirektoratets anbefalinger for kosthold
Tips til matpakka
Hvilke tema ble diskutert på møtet/møtene?
• Både foreldre og barnehager oppgir at info til foreldre om hva barnehagen serverer er vanligste tema på foreldremøter om mat (begge 66 %).
• Videre er begge grupper forholdsvis samstemte om i hvilken grad de har diskutert hvordan barnehagen tar med barn på kjøkkenet.
• Barnehager oppgir i større grad enn foreldre at de har diskutert hva som er sunn mat, retningslinjer for mat og måltider, kostråd og tips til matpakka.
Annet som nevnes av både foreldre og barnehager er økonomi, (foreldres ønske om mer) varmmat og mindre ultraprosessert mat. Noen barnehagelærere nevner flere pedagogiske temaer som "fem om dagen" og Matjungelen, samt strukturering av matservering gjennom årshjul.
• Tre av ti foreldre (29 %) oppgir at de har fått mulighet til å evaluere mattilbudet i barnehagen. 52 prosent sier nei, mens 19 prosent er usikre.
• Samtidig oppgir over seks av ti barnehagelærerne (62 %) at foreldre har fått mulighet til å evaluere mattilbudet. 16 prosent sier nei, og resten vet ikke.
Foreldre og barnehager er i stor grad enige om
Foreldre
Hvilken mat som serveres
Hvordan barna involveres i matlagingen eller måltidene
Ingenting
Antall måltider per dag
Kostpenger
Tidspunkt for måltidene Annet Vet ikke
Barnehagelærere
• Foreldre og barnehager er enige om at hvilken mat som serveres, er det viktigste området for foreldremedvirkning (hhv. 52 og 64 prosent). Begge grupper vektlegger også hvordan barna involveres i matlagingen (hhv. 31 og 29 prosent).
• Barnehagene er imidlertid langt mer opptatt av kostpenger som et middel for å påvirke mattilbudet enn foreldre (40 mot 9 prosent).
Samtidig sier 20 prosent av foreldrene at de ikke ønsker å endre på noe, sammenlignet med kun 7 prosent av barnehagene som mener at foreldre ikke bør ha noen rolle i mattilbudet.
• Områder som antall måltider og tidspunkt for måltidene anses som mindre relevante for foreldremedvirkning av begge grupper.
n= ?
705//304 Hvis du kunne påvirke mattilbudet i barnehagen, hvilke områder ville du helst bidratt til å endre eller forbedre? // På hvilke områder mener du at foreldre kan ha en rolle i å påvirke eller medvirke til mattilbudet i barnehagen?
www.opinion.no